Sautēta cūkgaļa ar cukini un dārzeņiem. Gardas cūkgaļas ar dārzeņiem recepte lēnajā plītē Cūkgaļa cepta ar dārzeņiem lēnajā plītē

Cūkgaļas gatavošana lēnajā plītī tiek uzskatīta par vienkāršāko procesu, ko var izdomāt pat iesācēja mājsaimniece. Mājas palīgs ļaus bez piepūles pasniegt gardu sātīgu ēdienu visai ģimenei vakariņās, un izvēlētās gaļas cepšanas un cepšanas receptes palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

Sastāvdaļas: 340 - 360 g cūkgaļas mīkstuma, 2 gab. kartupeļi, sīpoli, tomāti, 3 ēd.k. l. klasiskā majonēze, 140 g siera, sāls, garšvielas.

  1. Gaļu sagriež šķēlēs, sālī, pārkaisa ar garšvielām.
  2. Cūkgaļa pārvietojas uz ierīces eļļotās bļodas dibenu. Virsū izklāj sīpolu gredzenus.
  3. Tālāk kopā ar mizu liek plānākos kartupeļu apļus un tomātu šķēles. Tos pārkaisa ar sāli.
  4. Atliek ieziest produktus ar majonēzi ar garšvielām un pārklāt ar lielu daudzumu rīvēta siera.

Trauku cepšanas programmā gatavo nedaudz mazāk par stundu.

Gaļas gatavošanas recepte ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas: kilograms cūkgaļas filejas, 2 gab. burkāni un sīpoli, rāceņi, pa 90 g žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes bez kauliņiem, sāls, paprikas maisījums, 2 ēd.k. l. jebkurš rasts. eļļa, 2 multiglāzes ūdens.

  1. Mīksto fileju sagriež vienādos gabalos. Visus uzskaitītos dārzeņus arī sasmalcina.
  2. Vispirms ierīces bļodā ar eļļu atbilstošā režīmā apcep līdz mīkstam sīpolus un sakņu dārzeņus.
  3. Viņiem tiek izklāta cūkgaļa. Gatavošana turpinās vēl 7 līdz 9 minūtes. Beigās produktus sālī un piparo.
  4. Nomazgātos un sasmalcinātos žāvētos augļus lej bļodā. Sālītu karstu ūdeni izlej. Ja plānojat iegūt ēdienu bez mērces, tad šķidruma daudzumu var samazināt 2 reizes.
  5. Pēc tam ierīci aizver un trauku sautē atbilstošā programmā 70 minūtes.

Aromātisku cūkgaļu ir garšīgi ēst ar jebkāda veida putrām, sākot no drupaniem griķiem līdz pat senākajai speltai.

Cūkgaļas plovs lēnajā plītē

Sastāvdaļas: vairākas glāzes sausu graudaugu, 340 g mīkstuma, 1 maza katra. karote sāls un garšvielas plovam, sīpols, burkāns, 2 ēd.k. l. jebkurš rasts. eļļas.

  1. Vispirms ierīces bļodā ievieto mazus gaļas gabaliņus.
  2. Tie ir pārklāti ar smalki sagrieztiem dārzeņiem, garšvielām, sāli.
  3. Produkti ir piepildīti ar eļļu.
  4. Pa virsu dala garengraudu iepriekš nomazgātus rīsus.
  5. Atliek izliet 2 ēd.k. karsts sālīts vārīts ūdens.
  6. Plovs ar cūkgaļu lēnajā plītē gatavosies īpašā režīmā 65 - 75 minūtes.

Lai ēdiena garša būtu bagātīgāka, pirms tam eļļā var apcept dārzeņus un gaļu. Tiesa, tas papildinās kalorijas, taču dažreiz jūs varat sevi palutināt.

Aromātiskas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem

Sastāvdaļas: 6 - 7 kartupeļu bumbuļi, sīpoli, burkāni, mārciņa cūkgaļas ribiņu, 420 ml attīrīta ūdens, sāls, pipari.

  1. Ribas bez plēvēm un vēnām sagriež porcijās šķēlēs. Tos apcep nelielā augu eļļas daudzumā cepšanas režīmā 17 - 25 minūtes no visām pusēm.
  2. Kad ribiņas apbrūnējušas, uz tām ber sasmalcinātus dārzeņus (izņemot kartupeļus). Cepšana turpinās vēl 6 līdz 7 minūtes.
  3. Atliek bļodā pievienot kartupeļu kubiņus, sāli, piparus, produktus pārlej ar karstu ūdeni (apmēram 400 ml).
  4. Pēc mīcīšanas trauku atstāj lēnajā plītī, lai 50 minūtes vārās.

Gatavās ribiņas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz viesiem.

Cūkgaļas karbonādes mīklā

Sastāvdaļas: 730 g cūkgaļas, 1 tējk. smalkā sāls, 2 ēdamkarotes olu, 4 ķiploka daiviņas, 3 ēd.k. l. skābo krējumu, pusglāzi miltu un rīvmaizes, garšvielas.

  1. Gaļu (kaklu, lāpstiņu vai augšstilbu) sagriež plānās šķēlēs un kārtīgi izdauj caur maisu. Iegūtos gabalus nosusina ar papīra dvieļiem un notīra no liekajiem taukiem. To optimālais biezums ir 1 - 1,54 cm. Gaļu nekuļ pārāk plāni, citādi tā zaudēs savu sulīgumu.
  2. Cūkgaļu ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Gaļas bļodu pārklāj ar maisiņu un noliek vēsumā uz pusstundu.
  3. Olas un skābo krējumu saputo vienā bļodā. Tie ir sālīti.
  4. Pārējās divās bļodiņās ber miltus un drupatas.
  5. Katru karbonādi vispirms aplej ar miltiem, tad iemērc olu un skābā krējuma masā. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, tie ir pārklāti ar maizes drupatas.
  6. Šajā laikā eļļa sasilst multivarkā cepšanas vai cepšanas režīmā. Uz tā no abām pusēm tiek pagatavotas gatavās karbonādes.

Gaļas cepšanas procesā ierīces vāks paliek atvērts.

Ar griķiem

Sastāvdaļas: 330 g cūkgaļas, 360 g griķu, puslitrs verdoša ūdens, 2 sīpoli, sāls, aromātiskie zaļumi.

  1. Viedā katla bļodā kopā ar sīpolu kubiņiem ielej mazus cūkgaļas kubiņus. Ir aktivizēts režīms “Multi-cook” (120 grādi).
  2. Pagatavojiet gaļu ar dārzeņiem 10 minūtes.
  3. Pēc tam uz izstrādājumiem izklāj mazgātos graudaugus. Pa virsu ber garšvielas un sāli. Izlej verdošu ūdeni.
  4. Griķus ar cūkgaļu lēnajā plītē gatavo tādā pašā režīmā 25 minūtes, bet jau 100 grādu temperatūrā.

Cienastu pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

Cūkgaļas akordeons ar sieru

Produktu sastāvs: kilograms cūkgaļas filejas, 110 g siera, šķipsniņa paprikas, 5 zobi. ķiploki, sāls.

  1. Fileju sadala 2 lielos gabalos. Katrs no tiem ir sagriezts ar akordeonu. Iegriezumi netiek veikti pilnībā. Iegūto gabalu biezums būs aptuveni 1,5 - 1,7 cm.
  2. Ķiploku daiviņas izlaiž caur presi, ierīvē ar sāli, papriku. Ar šo maisījumu ierīvē cūkgaļu.
  3. Sieru sagriež biezās šķēlēs. Tos ievieto "akordeonā" starp gaļas gabaliņiem.
  4. Katru gaļas gabalu pārklāj ar foliju, liek uz tvaicētāja groza un cep 70 minūtes piemērotā vidē. Tajā pašā laikā multivarkā jāielej pāris glāzes ūdens.

Tādā veidā cūkgaļa ir ļoti sulīga un mīksta, ja to cep lēnajā plītē.

Skābā krējuma un tomātu mērcē sautēta cūkgaļa

Sastāvdaļas: 1 kg gaļas, 2 gab. sīpoli, glāze trekna krējuma un tikpat daudz silta ūdens, 1/3 ēd.k. tomātu pastas, 2 ēd.k. l. augstākās kvalitātes milti, pipari, 1 mazs. karote granulēta cukura, sāls.

  1. Piemērotā ierīces programmā tiek cepti plāni sīpola pusgredzeni, līdz tie kļūst apetīti zeltaini brūni.
  2. Gaļu sagriež gabaliņos, pārkaisa ar miltiem. Tad tas iet uz priekšgala. Ēdienu cep kopā, līdz cūkgaļas gabali ir brūni.
  3. Apvieno ūdeni, sāli, cukuru, tomātu pastu, krējumu, piparus. Mērci pārlej gaļai. Trauks vārās zem vāka vārīšanas programmā 60 - 70 minūtes. Procesā tas nav jāiejaucas.

Pasniedziet pagatavoto cūkgaļas sautējumu garšīgi ar makaroniem, dārzeņiem un jebkādām sausām pārslām.

Cepetis ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: mārciņa kūpinātu cūkgaļas ribiņu, tikpat daudz kartupeļu, tomāts, saldie sarkanie pipari, sīpoli, sāls, aromātiskie augi, ķekars svaigu garšaugu. Tālāk ir aprakstīts, kā viedajā katlā pagatavot cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem.

  1. Cūkgaļas ribiņas sagriež nelielos gabaliņos, liek aparāta bļodā un aplej ar pusglāzi karsta ūdens. Pievieno sāli, aromātiskus garšaugus. Trauku sautē 20 - 25 minūtes zem vāka.
  2. Gaļai pievieno visus smalki sagrieztus dārzeņus. Tur ielej vēl pusglāzi sālsūdens.
  3. Masu atkal dzēš uz tikpat ilgu laiku.

Pusdienās tiek pasniegta vārīta cūkgaļa lēnajā plītī ar dārzeņiem ar daudz svaigu garšaugu.

Lēnā plītī cepts cūkgaļas mīkstums

Sastāvdaļas: 830 g cūkgaļas, 3-5 ķiploka daiviņas, garšvielas un sāls pēc garšas.

  1. Treknu veselu gaļas gabalu nomazgā, noslauka ar papīra dvieļiem.
  2. Gatavu cūkgaļu ierīvē ar jebkuru izvēlētu garšvielu maisījumu, sāli, saspiestu ķiploku. Var izmantot arī sinepes, adžiku vai sojas mērci.
  3. Gaļu ievieto cepšanas maisiņā un novieto ierīces bļodas apakšā.
  4. Cepšanas programma tiek aktivizēta uz 80 līdz 90 minūtēm.

Gatavo gaļu var ēst gan karstu, gan aukstu.

Kartupeļu kastrolis ar gaļu

Sastāvdaļas: 430 g kartupeļu, mārciņa maltas cūkgaļas filejas, 90 g siera, sīpoli, 2 olas, sāls, garšvielas.

  1. Malto gaļu atkausē. Tam pievieno sīpolus, sasmalcina ar blenderi līdz putras stāvoklim. Ieber arī sāli un piparus.
  2. Sieru un kartupeļus stipri berzē. Sajauc ar jēlām olām, sāli.
  3. Ierīces bļodā, kas ieeļļota ar jebkuru augu eļļu, kartupeļu maisījumu izklāj divos slāņos. Starp tiem ir gaļas pildījums.
  4. Cienastu cep 45 - 55 minūtes piemērotā vidē.

Sacepumu sagriež porcijās un pasniedz vakariņās ar dažādām mērcēm.

Sojas mērcē

Sastāvdaļas: mārciņa cūkgaļas mīkstuma, 3 ēd.k. l. klasiskā sojas mērce, pussīpols, svaigs ķiploks pēc garšas, sāls, 1 ēd.k. vārīts ūdens.

  1. Gaļu sagriež plānās garās strēmelītēs un tad pārlej ar klasisko sojas mērci ar sasmalcinātu ķiploku. Pievieno piparus. Sāli izmanto pēc garšas. Bet kopumā sojas mērcē tā ir pietiekami daudz. Masu marinē vēsumā 17 - 20 minūtes.
  2. Cūkgaļa tiek pārvietota ierīces bļodā. Nav nepieciešams pievienot eļļu.
  3. Kārums nīkuļo sautēšanai piemērotā režīmā 65 - 75 minūtes.

Ja cūkgaļa pēc pīkstiena ir cieta, ļaujiet tai vārīties vēl 20 minūtes. Un uzstāj vēl pusstundu pirms pasniegšanas.

Cūkgaļas kakls ar Provansas garšaugiem

Sastāvdaļas: 720 g cūkgaļas kakla, 40 ml sojas mērces, 5 ēd.k. l. majonēze, 1 ēd.k. l. saldās sinepes, 4 - 5 ķiploka daiviņas, 2 šķipsniņas maltu Provansas garšaugu, sāls.

  1. Klasisko sojas mērci lej bļodā bez piedevām. Tam pievieno majonēzi (var ņemt olīvu), kā arī saldās sinepes un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc garšas marinādē ielej Provansas garšaugus un smalko sāli. Tas var nebūt vajadzīgs sojas mērces dēļ.
  2. Atkausēto cūkgaļas kaklu noslauka ar dvieli, pēc tam kārtīgi ierīvē ar marinādi. Atlikušo šķidrumu pārlej gaļas augšpusē. Cūkgaļu atdzesē ledusskapī vismaz 2 stundas. Bet vislabāk ir atstāt kaklu marinēties uz nakti.
  3. Tālāk gaļu ietin spēcīgā folijā. Vāks ir cieši nostiprināts, lai sula neizplūstu.
  4. Dizains ir izlikts sausā multivarkas bļodā.
  5. Cepšanas režīms tiek aktivizēts 45 minūtes.
  6. Pēc tam ierīcē ielej nedaudz ūdens un uz tikpat ilgu laiku tiek ieslēgta “Dzēšana”.

Gatavo gaļu izrullē un sagriež šķēlēs. Tādā pašā veidā jūs varat gatavot bārbekjū lēnajā plītī.

Cūkgaļas pirkstiņi (kraukšķina)

Produktu sastāvs: mārciņa cūkgaļas mīkstuma, marinēts gurķis, 130 g sālīta speķa, 2 ēd.k. karsts ūdens, sāls, šķipsniņa muskatrieksta un melnie pipari.

  1. Cūkgaļas mīkstumu sagriež plānās platās šķēlēs. Katru no tām nosit, sālī, pārkaisa ar pipariem un muskatriekstu.
  2. Pildījumu gatavo no speķa, kas sagriezts ļoti mazos gabaliņos (bez mizas), un miniatūriem marinētu gurķu kubiņiem.
  3. Iegūto maisījumu izklāj uz sagatavotiem gaļas gabaliņiem. Tie ir glīti sarullēti ruļļos.
  4. Aptītos "pirkstus" sasien ar diegiem, lai gatavošanas procesā tie nezaudētu formu.
  5. Programmā "Cepšana" tortilju gatavo 14-16 minūtes. Gaļas izstrādājumiem jābūt brūniem no visām pusēm.
  6. Pēc tam produktus liek bļodā, piepilda ar ūdeni un sāli un sautē zem cieša vāka vēl pusstundu.

Atliek noņemt pavedienus ar smalku pikantu rullīšu aromātu un pasniegt vakariņās.

Cūkas kājas vesels gabals ar medu un sinepēm

Sastāvdaļas: kilograms cūkgaļas filejas, 4 - 6 zobi. svaigu ķiploku, 4 ēdamkarotes saldo sinepju, 2 ēd.k. l. bišu medus, sāls, garšvielu maisījums.

  1. Sagatavotais veselais gaļas gabals ir jāpilda ar ķiploku. Lai to izdarītu, cūkgaļā tiek veikti miniatūri griezumi. Tajos ievieto ceturtdaļas ķiploku daiviņas.
  2. Tāpat gaļas gabalu no katras puses labi ierīvē ar sāli un garšvielām.
  3. Sinepes sajauc ar medu. Ar šo masu ierīvē cūkgaļu. Gaļai pāris stundas vajadzētu nostāvēties marinādē.
  4. Sagatave tiek pārnesta uz ierīces bļodu. Dzēšanas režīms tiek aktivizēts uz 180 minūtēm.

Šajā procesā gaļa ik pa laikam apgriežas.

Cūkgaļas azu lēnajā plītē

Produktu sastāvs: 720 g treknas gaļas, 2 sīpoli, sāls, puslitrs uzkarsēta ūdens, garšvielas, 2 skābie gurķi, ķiploki, 5 ēd.k. l. tomātu pastas.

  1. Cūkgaļu sagriež vidējās šķēlēs un apcep programmā "Fry" no katras puses līdz zeltaini brūnai.
  2. Cūkgaļā ieber mazus sīpolu gabaliņus. Ēdienu kopā cep vēl 6 līdz 7 minūtes.
  3. Bļodā liek tomātu pastu. Virsū lej sālsūdeni ar garšvielām. Šķidrumam jābūt tik daudz, lai tas pilnībā pārklātu gaļu.
  4. Atliek pievienot salmiņu marinētu gurķu un sasmalcinātu ķiploku.
  5. Programmā "Sautējums" ēdienu gatavo zem vāka 60 - 70 minūtes.

Ja nepieciešams, gatavošanas laiks tiek palielināts vēl par 30 - 40 minūtēm.

Slāņos vārīta ananāsu gaļa

Sastāvdaļas: 1 kg gaļas filejas, 130 - 150 g siera, garšvielas, pusglāze klasiskās majonēzes, šķipsniņa koriandra, sāls, kārba konservētu ananāsu, ķiploki.

  1. Ķiplokus (to daudzumu regulē pēc garšas) sarīvē uz smalkās rīves un apvieno ar tādā pašā veidā saberztu sieru. Masai pievieno visu ananāsu sīrupu un majonēzi.
  2. Pašus augļus atstāj gredzenos. Ja šķēles ir ļoti biezas, tās papildus pārgriež.
  3. Cūkgaļu sagriež šķēlēs, pārber ar koriandru, izvēlētām garšvielām, ierīvē ar sāli.
  4. Ietaukotā "viedās pannas" bļodā produktus izklāj kārtās: gaļa - ananāsi - siera masa. Tos atkārto, līdz beidzas ēdiens. Pēdējai jābūt siera masai.

Režīmā, kas paredzēts sautēšanai, cienasts nīkuļo 100 - 120 minūtes. Ja pašmāju cilvēkiem negaršo gaļa ar saldenu pēcgaršu, tad mērcē sīrupu vajadzētu aizstāt ar tīru ūdeni.

Gulaša gatavošana

Sastāvdaļas: 830 g gaļas mīkstuma, 2 sīpoli, burkāni, 4 ēd.k. l. skābs krējums, glāze jebkura buljona, 2 ēd.k. l. kečups, sāls, 2 ēd.k. l. milti, pāris karotes asās adžikas, šķipsniņa paprikas.

  1. Sagatavoto gaļu sagriež kubiņos. Tad to sālī un pārkaisa ar miltiem.
  2. Multivarkas cepšanas režīmā visi nejauši sasmalcinātie dārzeņi tiek pagatavoti līdz brūnināšanai. Tad tiem izklāj gaļas gabalus miltos. Cepšana turpinās vēl 3 līdz 4 minūtes.
  3. Atliek pievienot krējumu, sālītu buljonu, kečupu, adžiku un papriku. Sastāvdaļas maigi sajauc. Pēc garšas varat izmantot jebkuru no savām iecienītākajām garšvielām.
  4. Cūkgaļas gulašs lēnajā plītē tiks sautēts zem vāka 80 - 90 minūtes.

Ūdens un kečupa vietā varat izmantot biezu tomātu sulu vai svaigu sulīgu tomātu biezeni.

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā sev))

Saturs

Recepšu cūkgaļas ēdieniem ir daudz, un katru no tām droši var saukt par elpu aizraujoši garšīgu. Tagad ir ļoti populāri to gatavot multivarkā, jo tas ir neticami ērti, pēc iespējas vienkāršāk, un rezultāts vienmēr pārsniedz visas cerības. Iegaumējiet dažas no populārākajām gaļas receptēm šajā virtuves ierīcē.

Kā pagatavot cūkgaļu lēnajā plītī

Izmantojot jebkuru apstrādes metodi, gaļa šajā ierīcē iznāk ļoti maiga, sulīga. Var cept, cept, sautēt. Cūkgaļu var pagatavot lēnajā plītī vai spiediena katlā gan mazos gabaliņos, gan vienā lielā. Ēdienu gatavošanai paredzēto gaļu var izlikt ierīces bļodā vai vispirms ietīt piedurknē vai folijas loksnē. Atcerieties dažus trikus, pateicoties kuriem jūsu cūkgaļas ēdieni multivarkā vienmēr būs vislabākie:

  1. Gaļu vēlams marinēt, lai tā iznāktu sulīgāka un ātrāk pagatavotos. Marinādei pievieno augu eļļas, augļu sulas, majonēzi, kausētu medu, sojas mērci, krējumu, ķiplokus, sinepes, zaļumus.
  2. Gatavā ēdiena piedeva var būt jebkas: kartupeļi, griķu biezputra, drupināti rīsi, lēcas, makaroni, olas.
  3. No garšvielām vispiemērotākās ir lauru lapas, sarkanie un baltie pipari, baziliks, kardamons, bārbele, krustnagliņas.
  4. Cūkgaļa lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem, augļiem, sēnēm. Jūs varat pagatavot to ar ananāsiem, apelsīniem, āboliem, kartupeļiem, kāpostiem, cieto sieru.
  5. Pirms gatavošanas gaļas gabals rūpīgi jānomazgā, jānoņem plēves, skrimšļi un vēnas. Ja esat to iepriekš sasaldējis, sasildiet to līdz istabas temperatūrai. Gabals jāpārgriež pa graudu.

Cūkgaļas receptes lēnajā plītē

Ēdienu izvēle praktiski neierobežota. Katram gadījumam ir brīnišķīgas receptes cūkgaļai lēnajā plītē, tāpēc neatkarīgi no tā, kāds pasākums jums ir jādara, svētku mielasts vai parastas ģimenes vakariņas, jūs nepaliksit bez ēdiena. Atsevišķa priekšrocība ir fakts, ka ierīcē var pagatavot gan gaļu atsevišķi, gan uzreiz kopā ar piedevu. Joprojām domājat, ko pagatavot ar cūkgaļu lēnajā plītī? Lasiet tālāk par labākajām soli pa solim receptēm.

Sautējums

  • Laiks: 85 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 2949 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: Eiropas.

Tā burtiski kūst mutē, ļoti mīksta un maiga, izrādās sautēta cūkgaļa lēnajā plītē. Šis gulašs ir ideāli piemērots pusdienām, vakariņām. Pie tā kā piedevu vēlams pasniegt kaut ko diētisku, piemēram, griķu biezputru, kartupeļu biezeni. Pirms cūkgaļas sautēšanas lēnajā plītē to sagriež nelielos gabaliņos, tāpēc ēdiens tiek pagatavots salīdzinoši ātri.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
  • sīpoli - 2 gab .;
  • ūdens - 320 ml;
  • olīveļļa - 2 tējk;
  • burkāni - 2 gab .;
  • milti - 4 ēdamk. l .;
  • tomātu pasta - 6 tējk;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • paprikas, muskatrieksta, koriandra, čili, oregano, kaltētu sinepju, timiāna, smaržīgo piparu un melno piparu maisījums - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

  1. Noņemiet vēnas un liekos taukus, nomazgājiet gaļas gabalu. Sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet ierīces eļļotajā bļodā.
  2. Pievieno rupji sarīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Ieslēdziet opciju "Cept" uz 10 minūtēm. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot.
  3. Pievienojiet miltus, garšvielas un sāli. Tomātu pastu izšķīdina ar ūdeni un ar iegūto mērci pārlej ēdienu. Ieslēdziet funkciju "Sautējums" un pagatavojiet stundu.

Cepta

  • Laiks: 95 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 3185 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: franču.

Ja jāklāj svētku galds, tad lēnajā plītī cepta cūkgaļa viņam ir lielisks ēdiens. Tas izrādās pārsteidzoši barojošs. Receptē iekļautās žāvētas plūmes piešķir gaļai patīkamu saldenu pēcgaršu. Pat cilvēki ar visizsmalcinātāko garšu novērtēs šādu ēdienu. Ja domājat par to, kā cept cūkgaļu lēnajā plītī, tad noteikti izmantojiet šādu recepti.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
  • sāls pipari;
  • bekons - 320 g;
  • ķiploki - 6 krustnagliņas;
  • zilais siers - 75 g;
  • žāvētas plūmes - 300 g.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu noskalo un nosusina, sagriež plānās šķēlēs. Cīnieties ar katru.
  2. Mērcēt žāvētas plūmes karstā ūdenī.
  3. Virsmu, uz kuras gatavojat ēdienu, pārklājiet ar pārtikas plēvi. Cieši salieciet gaļas šķīvjus virs tā, lai izveidotu lielu taisnstūri.
  4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar presi, sajauc ar sāli un pipariem. Ar šo maisījumu noslaukiet gaļu.
  5. Pa virsu smērē mazos gabaliņos sagrieztu sieru.
  6. Izmērcētās žāvētās plūmes nosusina. Smalki sagrieziet to un izklājiet uz gaļas.
  7. Uzmanīgi sarullējiet rullīti. Ietin plānās bekona šķēlēs. Sasien ar gatavošanas auklu.
  8. Ievietojiet rullīti ierīces traukā. Iestatiet iespēju Cept un vāriet stundu. Procesa vidū apgriež un nemitīgi vēro, lai nepiedeg.

Sautējums

  • Laiks: 155 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju saturs: 1685 kcal.
  • Mērķis: vakariņas.
  • Virtuve: itāļu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: augsta.

Garšīgs cūkgaļas sautējums lēnajā plītē ir lieliska iespēja romantiskām vakariņām. Tā garšu vienkārši nav iespējams aprakstīt vārdos, šāds kulinārijas šedevrs ir jāizmēģina. Šo cūkgaļas recepti lēnajā plītē ieteiksiet visiem saviem draugiem, jo ​​tā noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām. Cūkgaļa labi sader ar dārzeņiem, garšvielu buķeti.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas fileja - 450 g;
  • saldā žāvētā paprika - 0,5 tējk;
  • plūmju ievārījums - 3 tējk;
  • ķimenes - puse tējkarotes;
  • pipari, sāls;
  • sausais sarkanvīns - 60 ml;
  • sīpols - 1 mazs;
  • milti - 1,5 tējk;
  • ūdens - 240 ml;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • burkāni - 1 mazs;
  • olīveļļa - 2-3 ēdamk. l .;
  • kātu selerijas - 120 g;
  • Provansas garšaugi - 1,5 tējk.

Gatavošanas metode:

  1. Nomazgāto un žāvēto gaļu sagriež kubiņos. Pipari, berzējiet ar Provansas garšaugiem un papriku, sāli.
  2. Burkānus sagriež kubiņos, seleriju šķēlēs, sīpolus kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus.
  3. Iestatiet ierīces funkciju “Fry” uz 20 minūtēm. Ielejiet pusi eļļas, apcepiet dārzeņus, maisot. Izvelciet tos.
  4. Ielejiet atlikušo eļļu un apbrūniniet gaļu. Kad tas ir gatavs, ielieciet dārzeņus atpakaļ.
  5. Trauku pārkaisa ar ķimenēm un pielej ūdeni.
  6. Iestatiet opciju Extinguish uz 110 minūtēm. Procesa laikā ēdienu noteikti samaisiet.
  7. 20 min. pirms ierīces izslēgšanas ielejiet vīnu un pievienojiet ievārījumu. Apkaisa ar miltiem, vēlreiz samaisa, aizver vāku un pagaidi, līdz gatavošana ir pabeigta.

Folijā

  • Laiks: 215 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
  • Kaloriju vērtība: 3856 kcal.
  • Mērķis: vakariņas.
  • Virtuve: Vidusjūras.

Ja ir vēlme nogaršot ar garšvielu aromātiem piesātinātu gaļu, mīkstu un sulīgu, pamēģini pagatavot cūkgaļu folijā lēnajā plītē. Tas ir marinēts ķiploku, rozmarīna, olīveļļas, timiāna un bazilika maisījumā. Šādam ēdienam jāpievieno izsmalcināts garnīrs, piemēram, kartupeļu biezeni ar seleriju un viegliem dārzeņu salātiem. neviens neatteiksies no tāda garduma.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas fileja - 0,6 kg;
  • ūdens - puse glāzes;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote;
  • žāvēts baziliks - 0,5 tējk;
  • sāls - šķipsniņa;
  • kaltēts timiāns - 0,5 tējk;
  • piparu graudi (melni) - 5 gab .;
  • žāvēts rozmarīns - 0,5 tējk

Gatavošanas metode:

  1. Gaļas gabalu nomazgā, nosusina, notīra no vēnām, liekajiem taukiem.
  2. Ievietojiet ķiplokus blendera traukā. Tur ielej kaltētus garšaugus un piparu graudus. Sasmalciniet ar maksimālo ātrumu. Ielejiet olīveļļu un sāli. Vēlreiz saputo.
  3. Uz galda izklājiet lielu folijas gabalu divās kārtās. Uzlieciet gaļu, ar nazi izveidojiet caurumus pa visu virsmu. Ierīvējiet jostasvietu ar marinādi un ietiniet folijā, lai izveidotu hermētisku aploksni. Liek aukstumā uz pusotru stundu.
  4. Multivarkas traukā ielej ūdeni. Ielieciet jostas daļu folijas aploksnē ar šuves pusi uz augšu. Iestatiet opciju "Cept" uz pusotru stundu. Turiet trauku pēc "Apkure" izslēgšanas vēl pusotru stundu.

Ar dārzeņiem

  • Laiks: 95 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 2436 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: mājas.
  • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Neprātīgi apmierinoša un garšīga cūkgaļa sanāk kopā ar dārzeņiem lēnajā plītē. Tam nav nepieciešams gatavot piedevu, jo traukā bez gaļas ir daudz citu produktu. Recepte ir piemērota jebkura uzņēmuma aprīkojumam: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Šī ēdiena garša ir vienkārši pārsteidzoša, gaļa kļūst mīksta, iemērc dārzeņu sulās. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka šis gardums tiek izcepts ļoti ātri.

Sastāvdaļas:

  • baklažāni - 2 gab .;
  • ķiploki - 6 krustnagliņas;
  • cukini - 2 gab .;
  • sāls - 2 ēdamkarotes;
  • sīpols - 2 galvas;
  • cūkgaļas mīkstums - 1,4 kg;
  • liesa eļļa - 80 ml;
  • tomāti - 6 lieli;
  • bulgāru pipari - 2 gab .;
  • burkāni - 2 gab .;
  • svaigi pētersīļi - 5-6 zari;
  • malti smaržīgie pipari - 2 tējk

Gatavošanas metode:

  1. Mazās šķēlēs sagrieztu gaļu nomazgājiet un ievietojiet ierīces traukā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet līdz zeltaini brūnai un pēc tam izņemiet.
  2. Ielejiet eļļu bļodā. Apkaisa kubiņos sagrieztus baklažānus un kabačus. Cep tos trīs minūtes.
  3. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus, papriku. Turpiniet gatavot.
  4. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un gaļasmašīnā sakuļ kartupeļu biezenī. Ievadiet traukā.
  5. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus. Pagatavojiet uz "Sautējums" pusstundu.
  6. Pievienojiet gaļu sautētiem dārzeņiem. Palaidiet "Dzēšana" vēl 40 minūtes.

  • Laiks: 80 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 5 personas.
  • Kaloriju saturs: 3158 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: franču.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Parasti cūkgaļas fileju gatavo lēnajā plītī veselā gabalā, bet, ja to sagriež, tas nebūs sliktāks. Nākamajā receptē ir ieteikts sautēt gaļu ar sīpoliem, pievienojot nedaudz brendija un sinepju. Šī ēdiena garša ir vienkārši lieliska. Fileja iznāk maiga un aromātiska, labi iemērc mērcē. Ieteicams pasniegt ar kartupeļu biezeni un melnās maizes šķēli.

Sastāvdaļas:

  • sinepes - 2 ēd.k. l .;
  • cūkgaļas fileja - 1,2 kg;
  • dilles - puse ķekara;
  • sīpols - 4 mazas galviņas;
  • sāls;
  • karstie pipari - divas šķipsniņas;
  • kaltēta paprika - 2,5 ēd.k. l .;
  • konjaks - 275 ml;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

  1. Nomazgāto gaļu sagriež gabaliņos, bet sīpolu sagriež pusgredzenos. Ielejiet eļļu ierīces bļodā. Sakārto gaļas gabalus un iemaisa sīpolu. Vāra uz Fry 15 minūtes. ar atvērtu vāku.
  2. Pievieno konjaku, garšvielas, sinepes, dilles.
  3. Aizveriet vāku un uz lēnas uguns vāra trauku režīmā "Sautējums" stundu, līdz tas ir gatavs.

Kakls

  • Laiks: 12,5 stundas.
  • Porcijas vienā konteinerā: 2 personas.
  • Kaloriju vērtība: 2243 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: grieķu.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Ēdiens, kas pagatavots pēc šādas receptes, īpaši patiks vīriešiem. Cūkgaļas kakls lēnajā plītē ir īsts prieks, taču tas tā sanāk, jo tiek gatavots kopā ar milzīgu daudzumu dažādu garšvielu. Gaļa sanāk pikanta un nedaudz salda. Kā papildinājumu vēlams pagatavot salātus no svaigiem gurķiem, tomātiem un paprikas.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas kakls - 0,5 kg;
  • ūdens - 40 ml;
  • Provansas garšaugi - šķipsniņa;
  • paprika - 0,5 tējk;
  • smaržīgo piparu zirņi - 5 gab .;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • sāls, malti melnie pipari;
  • žāvēta koriandra maisījums ar cilantro - šķipsniņu;
  • olīveļļa - 3 ēdamk. l .;
  • lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Garšaugus, papriku, piparu graudus, koriandru ar koriandru un lauru lapu saberž javā un sajauc ar olīveļļu.
  2. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet. Sasien ar kulinārijas aukliņu.
  3. Ķiplokus sagriež ripiņās. Pēc iegriezumu veikšanas kaklā, salieciet to. Ierīvē visas puses ar garšvielu eļļu.
  4. Uzglabājiet kaklu ledusskapī uz nakti.
  5. No rīta ierīces bļodā ievietojiet veselu gaļas gabalu. Nav nepieciešams pievienot vairāk eļļas. Uz Fry apbrūniniet kaklu no visām pusēm (katra 4 minūtes).
  6. Pievienojiet nedaudz ūdens. Pārslēdziet uz programmu Sautējums un vāriet divas stundas.

Ar kartupeļiem

  • Laiks: 55 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
  • Kaloriju saturs: 3254 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: ukraiņu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Vienkārša, bet sātīga ēdiena cienītājiem noteikti patiks cūkgaļa un kartupeļi lēnajā plītē. Šis garšīgais ēdiens ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām kopā ar ģimeni. Pat iesācējs var tikt galā ar gatavošanas procesu, jo tajā nav absolūti nekā sarežģīta. Pirms cūkgaļas cepšanas lēnajā plītē ielieciet sīpolus bļodā. Tad traukā pievieno kartupeļus un to visu sautē tomātu mērcē.

Sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 1120 g;
  • ūdens - 0,5 l;
  • cūkgaļas mīkstums - 0,8 kg;
  • tomātu pasta - 2 tējk;
  • sīpoli - 0,4 kg;
  • milti - 50 g;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l .;
  • sāls - 3 tējk;
  • zaļie sīpoli - ķekars;
  • melnie un sarkanie malti pipari - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

  1. Sagatavojiet ēdienu. Nomizo un nomazgā dārzeņus, mīkstumu.
  2. Sīpolu sagriež kubiņos.
  3. Noņemiet gaļu no plēvēm. Sagrieziet to lielos gabalos.
  4. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
  5. Sagrieziet kartupeļus ceturtdaļās.
  6. Ielejiet eļļu ierīces bļodā. Cepiet sīpolus uz "Fry", līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet gaļas gabaliņus. Cep tajā pašā iestatījumā 10 minūtes.
  7. Aukstā ūdenī izšķīdina tomātu pastu un miltus.
  8. Pievienojiet traukā kartupeļus, sāli un piparus. Pievienojiet glāzi ūdens.
  9. Pusstundu uzvelciet "Quenching". Procesa vidū pievieno mērci.
  10. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

  • Laiks: 150 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 20 personas.
  • Kaloriju saturs: 6425 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: mājas.
  • Sagatavošanas sarežģītība: augsta.

Ja jums garšo vārīta cūkgaļa, tad noteikti vajadzētu mēģināt pagatavot cūkgaļas šķiņķi lēnajā plītē. Pateicoties šai ierīcei, gaļa garšo pārsteidzoši, ļoti maiga. Vārītas cūkgaļas gabals jāmarinē vairākas stundas, lai tas būtu piesātināts ar dārzeņu garšu un garšvielām. Uz svētku galda šādi pagatavots šķiņķis uzreiz izkliedēsies.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas šķiņķis - 2 kg;
  • ūdens - 125 ml;
  • burkāni - 2 gab .;
  • augu eļļa - 6 ēdamk. l .;
  • ķiploki - 10 krustnagliņas;
  • jūras sāls - 3 tējk;
  • smaržīgo piparu zirņi - 12 gab .;
  • koriandra sēklas - 2 tējk;
  • lauru lapa - 8 gab .;
  • malti melnie pipari - 1 tējk;
  • kurkuma - 1 stunda l.

Gatavošanas metode:

  1. Nomizo burkānus. Vienu sagriež lielos kubiņos, bet otru gareniskās šķēlēs. Ķiplokus nomizo. Sasmalciniet rupji.
  2. Sajauc kurkumu ar koriandru, sāli un maltiem pipariem.
  3. Noskalo gaļu. Apkaisa ar burkānu šķēlītēm, pusi ķiploku. Ierīvē ar garšvielām. Ietiniet plastmasā un turiet vairākas stundas.
  4. Iegūstiet vārītu cūkgaļu. Multivarkas traukā ielej eļļu. Cepiet šķiņķi uz konditorejas izstrādājuma 15 minūtes.
  5. Bļodā pievienojiet atlikušos ķiploku un burkānu kubiņus. Ielejiet ūdeni, ielieciet lauru lapas un smaržīgos piparu zirņus. Aizveriet ierīces vāku un sautējiet divas stundas.

Ar sojas mērci

  • Laiks: 150 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 8 personas.
  • Kaloriju vērtība: 4382 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: Āzijas.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Cūkgaļa lēnajā plītē ar sojas mērci sanāk ļoti maiga, pēc garšas saldi sāļa. Ja esat Āzijas virtuves cienītājs, tad šis ēdiens jums noteikti patiks. Recepte neietver dārzeņu vai graudaugu pievienošanu, tāpēc parūpējieties par piedevu šādai gaļai. Ideāli ir rīsi, kas vārīti ar dārzeņu maisījumu, kartupeļu biezeni, makaroni.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas šķiņķis - 1,3 kg;
  • apiņi-suneli - 1 tējkarote;
  • sarkanie pipari - šķipsniņa;
  • ciete - 3 ēd.k. l .;
  • cukurs - 3 tējk;
  • sojas mērce - 200 ml;
  • etiķis - 3 tējk;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu sagriež vidējos kubiņos. Sāls, pievieno garšvielas, cieti. Kārtīgi samaisiet.
  2. Ielejiet pusi sojas mērces, eļļu, etiķi. Atstājiet to uz stundu.
  3. Multivarkas traukā uz "Konditorejas" apcep gaļas gabalus, lai visi gabali būtu brūni.
  4. Cukuru izšķīdina nelielā daudzumā (pusglāzē) karsta ūdens, pievieno atlikušo sojas mērci.
  5. Šķidrumu ielej gaļas traukā. Uzliek "Sautējumu" un vāra apmēram stundu.

Skābā krējuma mērcē

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 2350 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: mājas.
  • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Ja jums ir nepieciešams pagatavot mīkstu gaļu un jums trūkst laika, lēnajā plītī pagatavojiet cūkgaļu skābā krējuma mērcē. Recepte ir ļoti vienkārša, produktu sagatavošana prasīs ne vairāk kā piecas minūtes. Gaļas gabali būs ļoti maigi un sulīgi. Ēdienu, kas pagatavots pēc šādas receptes, var iekļaut pat bērnu ēdienkartē, jo tajā nav trauslajam ķermenim kaitīgas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas fileja - 750 g;
  • augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
  • skābs krējums - 0,3 l;
  • milti - 3 ēd.k. l .;
  • burkāni - 1 liels;
  • sāls pipari;
  • sīpols - 1 liels.

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet gaļu, sīpolus, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
  2. Sāli un piparus filejas gabaliņus, sajauc ar miltiem.
  3. Iestatiet ierīci uz opciju "Cept". Pievienojiet eļļas, gaļu, dārzeņus un vāriet ceturtdaļu stundas.
  4. Pievieno skābo krējumu. Pārslēdziet ierīci uz Cept un vāriet vēl ceturtdaļu stundas.

Lāpstiņa

  • Laiks: 12 stundas.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 2165 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: mājas.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Vislabāk ir gatavot veselu cūkgaļas plecu lēnajā plītē, un jūs uzzināsit, kā to izdarīt nākamajā receptē. Tas izrādās ļoti sulīgs, un, pateicoties cepšanai zem vāka un vienmērīgai temperatūras sadalījumam, tas iegūst zeltainu garoziņu. Porcija šādas ēstgribas gaļas ar griķiem vai kartupeļu biezeni kļūs par pilnvērtīgām vakariņām pieaugušajam.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas pleci - 750 g;
  • sinepes - 3 ēdamk. l .;
  • sāls, pipari, garšvielas;
  • adžika - 5 tējk

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu ierīvē ar garšvielām, sāli un pipariem.
  2. Iemaisa sinepes un adžiku. Ar mērci bagātīgi ieziest kausiņu. Liek ledusskapī uz nakti.
  3. Multivarkas traukā ielej nedaudz eļļas. Novietojiet liekšķeri un pagatavojiet uz konditorejas izstrādājumu stundu. Apgrieziet pusi procesa.

Ar ananāsiem

  • Laiks: 90 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 3201 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: austrumu virtuve.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Austrumu ēdienu cienītājiem patiks cūkgaļa ar ananāsiem lēnajā plītē, kurai ir maiga tekstūra un saldskāba garša. Viņa izskatās ļoti apetīti, par ko ir viegli pārliecināties, aplūkojot fotoattēlu. Traukā varat paņemt jebkuru liemeņa daļu bez kaula. Konservēti ananāsi ir labi, bet, ja jums ir iespēja, iegādājieties svaigus augļus.

Sastāvdaļas:

  • sausais baltvīns - 6 ēdamk. l .;
  • ciete - 2 ēd.k. l .;
  • malti smaržīgie pipari - 1 tējk;
  • cūkgaļas mīkstums - 1 kg;
  • konservēti ananāsi - 1 liela kārba;
  • kečups - 2 ēdamk. l .;
  • dārzeņu eļļa;
  • sojas mērce - 6 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Mīkstumu sagriež plānās sloksnēs. Pipari, marinējiet sojas mērcē ceturtdaļu stundas.
  2. Izlejiet šķidrumu no ananāsiem. Ja tas ir gredzenos, tad sagrieziet to.
  3. Multivarkas traukā ielej eļļu. Izklājiet gaļu. Vāra uz Fry 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet ananāsus, samaisiet.
  4. Sajauc kečupu ar vīnu un cieti. Ielej traukā. Ieslēdziet ierīci uz "Sautējums" un vāriet 40 minūtes.

Uz kaula

  • Laiks: 12 stundas.
  • Porcijas vienā konteinerā: 3 personas.
  • Kaloriju saturs: 3254 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: Āzijas.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Vai domājat par to, kā cept cūkgaļu lēnajā plītī? Izmantojiet šādu recepti. Cūkgaļa uz kaula lēnajā plītē ir ne tikai ēdiens, bet gan kulinārijas šedevrs ar izcilu garšu un izskatu, no kura jebkuram cilvēkam izdalīsies siekalas. Šādu ceptu gaļu var droši pasniegt uz svētku galda. Recepte ir piemērota arī ribiņām, tā izrādīsies ne mazāk garšīga.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas kaulu kotlete - 3 gab .;
  • jūras sāls;
  • sīpoli - 3 gab .;
  • maltais koriandrs - 1,5 tējk;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • timiāns - 3 zari;
  • granātābols - 1 liels;
  • citronu sula - pusotra ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

  1. Sasmalciniet vienu sīpolu, ķiploku.
  2. Nomizo granātābolu. Graudi (trešdaļu atstāj pasniegšanai), sajauc ar sīpoliem, ķiplokiem, koriandru, timiānu. Izspiediet ar rokām, lai izplūstu sula.
  3. Pusē marinādes liek gaļu un pārklāj ar otru. Atstāj uz nakti vāku.
  4. Programmā "Fry" apcep gaļas izcirtņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ieslēdziet ierīci "Cepšanas" režīmā. Pagatavojiet 50 minūtes.
  5. Divus sīpolus sagriež pusgredzenos, marinē citronu sulā.
  6. Pasniedziet cūkgaļu ar kauliem, dekorējiet ar marinētiem sīpoliem. Dekorēšanai pārkaisa ar granātābolu sēklām.

Cūkgaļas šķēles

  • Laiks: 120 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 10 personas.
  • Kaloriju saturs: 4158 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: austrumu virtuve.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Cūkgaļa lēnajā plītē, kas pagatavota, pievienojot žāvētus augļus, iznāk ļoti ēstgribu gabalos. No tiem viņa iegūst saldenu garšu. Ēdiens negatavojas tik ātri, bet rezultāts attaisno laika ieguldījumu. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar kaut ko oriģinālu, mēģiniet pagatavot viņiem gardus gaļas gabalus pēc šādas receptes.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas mīkstums - 1,4 kg;
  • sāls pipari;
  • burkāni - 2 gab .;
  • augu eļļa - 4 ēdamk. l .;
  • saldie pipari - 2 gab .;
  • sojas mērce - 6 ēd.k. l .;
  • žāvētas plūmes - 200 g;
  • ūdens - 480 ml;
  • žāvētas aprikozes - 200 g.

Gatavošanas metode:

  1. Gaļu sagriež gabaliņos, piparus kubiņos, žāvētos augļus uz pusēm, burkānus sarīvē.
  2. Sajauc ūdeni ar sojas mērci, pipariem. Nesālīt daudz, pietiek ar šķipsniņu.
  3. Multivarkas traukā ielej eļļu. Pievieno gaļu, burkānus, papriku, žāvētos augļus.
  4. Ielejiet marinādi un pusotru stundu sautējiet uz "Sautējums".

Pacel manu piedurkni

  • Laiks: 180 min.
  • Porcijas vienā konteinerā: 6 personas.
  • Kaloriju saturs: 1935 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: mājas.
  • Pagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pēdējā recepte, ar kuru jūs drīz iepazīsities, ir cūkgaļa piedurknē lēnajā plītī. Kulinārijas iepakojums palīdz salīdzinoši ātri pagatavot pat lielu gaļas gabalu, kas ir nenoliedzama priekšrocība. Šai receptei priekšroka tiek dota krūtiņam, lai gan varat izmantot arī citas daļas. Gaļu marinē garšvielās, sinepēs. Tas piešķir tai pārsteidzošu garšu.

Sastāvdaļas:

  • cūkgaļas vēders - 1 kg;
  • franču sinepes - 4 tējk;
  • olīveļļa - 2 ēdamkarotes l .;
  • sīpoli - 2 gab .;
  • sāls pipari;
  • kaltētu garšaugu maisījums - 1 tējk;
  • malti ķiploki - pāris šķipsniņas;
  • apiņi-suneli - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

  1. Suneli apiņus sajauc ar zaļumiem, pipariem, sāli, ķiplokiem. Ierīvē krūšu gabalu.
  2. Gaļu apsmērē ar sinepēm un pusotru stundu atdzesē ledusskapī.
  3. Sīpolu sagriež gredzenos. Ievietojiet krūtiņu piedurknē. Pārklāj ar sīpoliem.
  4. Pagatavojiet uz "Konditorejas" pusotru stundu, laiku pa laikam apgriežot.

Video

Vai tekstā atradāt kļūdu? Izvēlieties to, nospiediet Ctrl + Enter, un mēs to izlabosim!

Apspriest

Cūkgaļa lēnajā plītē: receptes ar fotogrāfijām

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē ir garšīgs, apmierinošs un galvenais - veselīgs ēdiens, kas ir populārs un veiksmīgs mūsu laikā. Un tas nav pārsteidzoši, jo šādu ēdienu var pagatavot ne tikai vakariņu galdam, bet arī svētku galdam, kā arī bērniem un cilvēkiem, kas ievēro diētu.

Maiga cūkgaļa praktiski nesatur taukus un tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām. Sautēta cūkgaļa vienmēr izrādās sulīga un neparasti garšīga, pateicoties maigai dārzeņu sulai, kas iesūcas filejā un padara to garšīgāku un veselīgāku.

Šī ēdiena priekšrocība ir tāda, ka tam nav nepieciešami kaitīgi produkti un garšvielas - aromāta un izcilas garšas pievienošanai var izmantot ķiplokus, kas ir noderīgi ķermenim un spēj darboties ne sliktāk kā mūsdienu garšvielas.

Ir arī vērts atzīmēt, ka ēdiens izrādās pārsteidzoši garšīgs, tāpēc to var pagatavot jebkurām kopā būšanām. Turklāt sautēta cūkgaļa tiek uzskatīta par vienu no lētākajiem ēdieniem, jo ​​tās pagatavošanai nepieciešama tikai gaļa un svaigi dārzeņi (ziemā varat izmantot saldētu vai dārzeņu kolekciju, ko pārdod jebkurā lielā veikalā).

Svarīgs: ja ēdiena gatavošanai izvēlaties liesu cūkgaļu, ēdienu var pamatoti saukt par diētisku. Un kā zināms, ar šādu pārtiku mūsdienās apzīmē veselīgu pārtiku, kas būtu jālieto visiem cilvēkiem, lai saglabātu veselību.

Cūkgaļa ar dārzeņiem, kas pagatavota lēnajā plītē, tiek pagatavota dažādos veidos - to var sautēt, cept vai cept. Taču tieši sautējums izrādās apbrīnojami garšīgs un veselīgs, jo dārzeņi laiž iekšā sulu, fileja to uzsūc un kļūst pēc iespējas maigāka un sulīgāka.

Kādus dārzeņus vajadzētu pievienot ēdienam

Izvēloties dārzeņus, jābalstās uz to recepti, tomēr to var izdomāt arī pats. Galu galā visi dārzeņi labi sader viens ar otru. Gatavojot ēdienu, noteikti izmantojiet "sulīgus dārzeņus", kas ietver tomātus, sīpolus, cukini, baklažānus un tā tālāk. Burkāni, kāposti, zaļumi, paprika un ķiploki nebūs lieki.

Atkarībā no jūsu vēlmēm varat izvēlēties jebkuru recepti, kas izrādīsies garšīgi garšīga un veselīga. Ja izvēlaties izmantot saldētu kolekciju, arī ir vērts rūpīgi izvēlēties. Piemēram, nevajadzētu izmantot kukurūzu vai zirņus, bet pupiņas lieliski papildinās ēdienu, piemēram, kāpostu ziedkopas.

Ar ko jūs varat pasniegt ēdienu?

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē ir atsevišķs ēdiens. Tomēr tas lieliski sader ar daudziem sānu ēdieniem un citiem ēdieniem. Labākais veids, kā pasniegt mērci, ir kartupeļi, makaroni, graudaugi, gaļa, cepetis, karbonādes, kotletes.

Arī sautētu cūkgaļu var pasniegt vienkārši ar maizi vai nesaldinātu pīrāgu.

Kas attiecas uz ēdiena papildināšanu, to var dažādot tikai ar svaigiem garšaugiem un sojas mērci. Nav ieteicams lietot skābo krējumu, majonēzi, mērces, jo tie tikai sabojās garšu un padarīs ēdienu nedabisku.

Šī recepte patiks jebkuram, īpaši, ja tai pievienosi ķiplokus un smalki sagrieztu cūkgaļas fileju. Mēģiniet pagatavot šo mērci mājās pusdienām vai vakariņām, un jūs būsiet patīkami pārsteigts par rezultātu. Nav iespējams nepamanīt, ka ēdiens izrādās viegls, kas nozīmē, ka to var pasniegt pat vieglas uzkodas laikā.

Gatavošanas metode

Pareizi izvēlēta "mīkstā" gaļa, pareizi pagatavojot, burtiski kūst mutē, un atdziest tā saglabā formu un sulīgumu.

Gardas cūkgaļas ar dārzeņiem recepte lēnajā plītē
Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē ir garšīgs, apmierinošs un galvenais - veselīgs ēdiens, kas ir populārs un veiksmīgs mūsu laikā.

Viss garšīgākais - ar soli pa solim aprakstu, nepalaidiet garām!

  • mājas
  • Receptes
  • Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē

Cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem lēnās plīts receptē ar fotoattēlu

Sastāvdaļas Porcijas 6

Sīpols sīpols 1 gab.

Ķiploks 1 daiviņa

Zaļie sīpoli pēc garšas

Augu eļļa pēc garšas

Pārtikas sāls pēc garšas

Malti melnie pipari pēc garšas

Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem lēnās plīts receptes aprakstā

- garšīgs un veselīgs ēdiens. Dažādi un svaigākie, svaigi no dārza, dārzeņi mums sniedz pilnu vitamīnu komplektu, un maigā zīdītājcūkas gaļa (tāpēc gribas ticēt, ka manai mājai tuvākajā veikalā tirgo tieši to :)))) ēdiens ir ļoti apmierinošs un barojošs. Un, ja jūs pērkat liesāko cūkgaļu, tad mūsu ēdienu var viegli attiecināt uz diētisko.

Jūs varat sautēt cūkgaļu ar dārzeņiem lēnajā plītī dažādos veidos. Pavasarī gatavoju cūkgaļas sautējumu ar saldētiem dārzeņiem, bet tagad, rudenī, protams, šādiem ēdieniem dārzeņus vajadzētu ņemt tikai svaigus! Kabači un burkāni, sīpoli un tomāti, kas tikko atvesti no mūsu pašu dārza, mums garantē vitamīnu pārpilnību un pilnīgu kaitīgo ķīmisko vielu neesamību pārtikā, kas iepriecinās gan vecus, gan mazus.

Starp citu, nemaz nav nepieciešams aprobežoties tikai ar šiem dārzeņiem. Varat arī ņemt baklažānus, papriku, kartupeļus un daudzus citus, izmantot savas iecienītākās garšvielas un garšaugus. Kopumā ir, kur atraisīt savu kulinārijas iztēli!

Cūkgaļa sautēta ar dārzeņiem lēnajā plītē, izrādās ļoti garšīgi. Maiga un sulīga gaļa, kas uzsūkusi augu sulu, burtiski kūst mutē, bet paši dārzeņi pēc pagatavošanas saglabā formu un vienlaikus kļūst mīksti un sulīgi.


…

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē

Ja vēl domā, ko gardu pagatavot vakariņās, iesaku pamēģināt pagatavot sulīgu un sātīgu ēdienu - cūkgaļu ar dārzeņiem lēnajā plītī.

Sautējums ir maigs un garšīgs, un piedevām varat pagatavot rīsus vai pagatavot kartupeļu biezeni. Vasarā var ņemt svaigus dārzeņus, bet ziemā – saldētus. Dārzeņu sasaldēšana pašam siltajos mēnešos būs vēl labāka.

Dažas mājsaimnieces uzskata, ka gatavošana multivarkā aizņem ļoti ilgu laiku. Bet patiesībā, ja jūs tam pielāgojaties un saprotat tā darbības principu, tad tajā varat pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu.

Cūkgaļa ar dārzeņiem, kas pagatavota lēnajā plītē, var kalpot kā mērce jebkuram garnīram. Šajā receptē cūkgaļas sautējums tiek pasniegts ar kartupeļu biezeni.

Mērces pagatavošana multivarkā aizņem tikpat daudz laika kā uz plīts. Bet, gatavojot tajā, jūs nevarat baidīties, ka gaļa un dārzeņi piedegs. Lai gan tie ir sautēti gandrīz savā sulā. Un tas padara mērci bagātīgu un garšīgu.

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

  • 600 g cūkgaļas filejas,
  • viens burkāns,
  • četri sīpoli,
  • 100 g saldētu papriku
  • 200 g saldētu tomātu,
  • 700 g kartupeļu
  • pusi tējkarotes cukura,
  • deserta karote saulespuķu eļļas,
  • tējkarote kartupeļu garšvielas,
  • tējkarote paprikas,
  • trīs lauru lapas,
  • 200 ml buljona vai dārzeņu buljona,
  • sāls,
  • šķipsniņa maltu melno piparu.

Kā gatavot:

  1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra.
  2. Cūkgaļas mīkstumu sagriež gabaliņos.

Cūkgaļa ar dārzeņiem ar skābo krējuma mērci lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 800 gr.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Ķiploki - 1 daiviņa
  • Dilles - 1 ķekars
  • Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
  • Sīpols - 1 gab.
  • Kartupeļi - 6 bumbuļi
  • Zaļie sīpoli - 4 spalvas
  • Skābais krējums - 200 gr.
  • Malti melnie pipari un sāls

Kā gatavot:

  1. Nosusiniet cūkgaļu zem krāna un dvieļa, pēc tam sagrieziet to. Katram gabalam jābūt apmēram 3 centimetriem garam.
  2. Nomizo burkānus, sīpolus un kartupeļus. Sīpolu un burkānu sasmalciniet virtuves kombainā, bet kartupeļus sagrieziet lielos kubiņos.
  3. Tagad ieslēdziet "Multipovar" un iestatiet temperatūru - 160 grādi. Ielejiet eļļu, uzkarsējiet. Tad ielieciet cūkgaļu, apcepiet piecas minūtes. Tad pievieno dārzeņus, apmaisa un cep 10 minūtes.
  4. Tad pagatavojam skābā krējuma mērci. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Noskalojiet dilles ar zaļajiem sīpoliem, nosusiniet un sasmalciniet. Visu lej traukā ar krējumu, pievieno arī piparus, sāli, garšvielas.
  5. Dārzeņus un gaļu pārlej ar krējuma mērci, visu kārtīgi samaisa. Pagatavojiet 40 minūtes.
  6. Tagad varat izņemt trauku no daudzbļodas un pasniegt ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa - 1 kg.
  • Burkāni - 4 gab.
  • Ķiploki - 4 krustnagliņas
  • Adžika - 1 tējk
  • Sīpols - 4 gab.
  • bulgāru pipari - 3 gab. (ja ņemat saldētu, vajadzēs 300 gr.)
  • Kečups - 6 ēdamk karotes (vai 3 svaigi tomāti)
  • Ūdens - 150 ml.
  • Sāls, zaļumi.
  • augu eļļa - 50 ml.

Kā gatavot:

  1. Gaļu labi noskalo, noņem dzīslas un plēves. Pēc tam nosusiniet ar dvieli.
  2. Pēc tam cūkgaļa jāsagriež mazos gabaliņos un jāieliek daudzbļodā, kurā iepriekš tika ielieta eļļa. Iestatiet "Cepšana" 40 minūtes.
  3. Sīpoli, burkāni, paprika un ķiploki ir jānomizo un pēc tam jāsasmalcina. Visu var sasmalcināt ļoti smalki, vai arī var ielikt blenderī un ātrāk samalt. Ja jums ir saldēti dārzeņi, vienkārši ievietojiet tos vairāku traukā kopā ar gaļu.
  4. Lai sajauc visu. Pārslēdzieties uz programmu Plov. Varat arī izmantot Extinguish. Pagatavojiet 1 stundu. Pēc tam multivarka ir jāizslēdz, un gaļa un dārzeņi jāsajauc. Tagad lieciet visu uz šķīvjiem, dekorējot ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Mūsu ēdiens lieliski sader ar vārītiem rīsiem vai makaroniem.

Cūkgaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē
Ja vēl domā, ko pagatavot gardu vakariņās, iesaku pamēģināt pagatavot sulīgu un sātīgu ēdienu - cūkgaļu ar dārzeņiem lēnajā plītē. Sautējums izrādās maigs un garšīgs, un tālāk

Pirms vārīšanas cūkgaļas mīkstumu labi noskalo tekošā ūdenī, nosusina ar papīra dvieli. Labāk paņemiet nedaudz gaļas ar taukainiem slāņiem lai mērce būtu bagātāka. Sagriež mazās porcijās.

Nomizotu sīpolu sagriež pusgredzenos. Nomazgātus burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.


Ievietojiet gaļas šķēles multivarkas bļodā. Palaidiet cepšanas programmu 15 minūtes. Pagatavojiet cūkgaļas gabalus līdz gaiši zeltaini brūnai 6-7 minūtes. Ik pa laikam samaisiet ar īpašu lāpstiņu.


Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Samaisiet un turpiniet gatavot vēl 7-8 minūtes, līdz programmas beigām.


Pievieno tomātu pastu, sasmalcinātus tomātus, karstu ūdeni. Ūdens daudzumu var palielināt (attēlā - modelis Moulinex CE500E32), lai iegūtu vairāk mērces. Samaisiet. Ziemā ir atļauts izmantot saldētus tomātus... Pievieno sāli, lauru lapu, maltus melnos piparus. Vēlreiz samaisiet. Aizveriet vāku. Palaidiet sautēšanas/gaļas programmu 40 minūtes. Multivarkā bez spiediena katla funkcijas palieliniet gatavošanas laiku, saskaņā ar instrukcijām.


Nolejiet tvaiku un atveriet vāku. Apetītlīgs cūkgaļas sautējums ar mērci lēnajā plītī ir gatavs!


Labu apetīti!

Daudziem cilvēkiem patīk gatavot cūkgaļu. Tas nav pārsteidzoši, jo to apvieno ar dārzeņiem, sēnēm, graudaugiem un makaroniem, tas ir, gandrīz ar jebkuru garnīru. No tā gatavoti ēdieni ir piemēroti gan svētkiem, gan ikdienai. Turklāt cūkgaļu ir viegli pagatavot un tas aizņem mazāk laika nekā liellopu gaļa un cita gaļa. Lēnā plītē sautēta cūkgaļa, bez īpašiem pavāra trikiem, salīdzinoši īsā laika sprīdī izrādās mīksta un sulīga.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Gandrīz katrs var tikt galā ar sautētas cūkgaļas gatavošanu lēnajā plītē, tomēr, ja vēlaties iegūt nevainojamu ēdienu - sulīgu, maigu, aromātisku, ir lietderīgi izmantot pieredzējušu pavāru ieteikumus.

  • Patiesi gardi ēdieni tiek iegūti tikai no kvalitatīviem produktiem. Ne pārāk trekna mīkstums ar nelielu tauku daudzumu, kam ir gaiša nokrāsa bez dzeltenuma, ir tieši tas, kas nepieciešams, lai pagatavotu sulīgu sautētu cūkgaļu.
  • Svaiga gaļa ir labāka par saldētu gaļu, bet, ja cūkgaļu atkausēsiet pareizi, tad no tās sanāks tikpat garšīgs ēdiens. Gaļu vēlams atkausēt ledusskapī, ārkārtējos gadījumos – istabas temperatūrā. Profesionāli pavāri nekad neatsaldē gaļu siltā ūdenī vai mikroviļņu krāsnī, lai gan tas paātrina procesu.
  • Pirms vārīšanas gaļas gabals labi jānomazgā, jānoņem dzīslas un plēve, kaulu paliekas. Tauku, ja ne pārāk daudz, var atstāt. Pēc apstrādes gaļa vēlreiz jānoskalo, noteikti nosusina ar virtuves dvieli un sagriež. Cūkgaļa tiek sagriezta pāri šķiedrām - tas ir galvenais nosacījums. Gabaliņu izmērs un forma parasti ir norādīti receptē.

Cūkgaļa tomātu mērcē, sautēta lēnajā plītē

  • cūkgaļa ( fileja) - 1 kg;
  • tomātu sula - 0,35 l;
  • sīpoli - 150 g;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • sāls, melnie pipari, rozmarīns - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  • Gaļas gabalu nomazgā, nosusina un sagriež apmēram 2 cm lielos kubiņos.
  • Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
  • Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, sāciet cepšanas vai cepšanas programmu atkarībā no multivarkas modeļa 20 minūtes.
  • Pēc pāris minūtēm ielieciet sīpolu eļļā un apcepiet 3-4 minūtes.
  • Pievienojiet cūkgaļu, apcepiet to ar sīpoliem līdz programmas beigām. Vāks šobrīd nav jānolaiž.
  • Smalki sagrieziet ķiplokus un apkaisa ar cūkgaļu.
  • Sāls, sezona, piepilda ar tomātu sulu.
  • Nolaidiet vāku. Izvēlieties programmu "Dzēšana". Palaidiet to 1 stundu (parasti tas ir noklusējuma laiks).

Cūkgaļa, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, jāpasniedz ar piedevu. Ja katru reizi pasniegsiet citu piedevu, šis ēdiens nekad nekļūs garlaicīgs.

Lēnā plītē sautēta cūkgaļa krējuma-sinepju mērcē

Video recepte šim notikumam:

  • cūkgaļa (mīkstums) - 1 kg;
  • skābs krējums - 0,4 l;
  • sinepes (mērce) - 100 ml;
  • sīpoli - 0,2 kg;
  • sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  • Nomazgājiet cūkgaļu, noslaukiet ar salveti un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos (apmēram pusotra centimetra). Noteikti atstājiet taukus, bet plēve un vēnas ir jānoņem. Ielieciet gaļu maisiņā un nedaudz nositiet ar vārāmo āmuru.
  • Novietojiet gaļas izcirtņus multivarkas apakšā un palaidiet programmu Fry 20 minūtes. Ja jūsu multivarkā šāds režīms nav paredzēts, tad tā vietā varat izvēlēties cepšanas režīmu, to pašu laiku ieslēdzot.
  • Kamēr cūkgaļa apbrūninās, sagatavo sīpolu, nomizojot to un sagriežot mazos gabaliņos. 15 minūtes pēc programmas sākuma pievienojiet gaļai sīpolu un apcepiet visu kopā vēl 5 minūtes, tas ir, līdz programmas beigām.
  • Pievienojiet skābajam krējumam sāli un garšvielas pēc savas gaumes, sajauciet ar sinepēm. Pārlejiet šo maisījumu gaļai, nolaidiet vāku un palaidiet sautēšanas programmu 40 minūtes.

Cūkgaļa saskaņā ar šo recepti izrādās pikanta un pikanta. Labi to pasniegt ar kartupeļu un štovētu kāpostu piedevu, ar dārzeņu sautējumu.

Cūkgaļa, kas sautēta pikantā mērcē lēnajā plītē

  • cūkgaļa - 0,6 kg;
  • gaļas buljons - 0,3 l;
  • skābs krējums - 100 ml;
  • sīpoli - 0,3 kg;
  • sviests - 50 g;
  • malti sarkanie pipari - 2-3 g;
  • malta paprika - 20 g;
  • sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  • Nomazgājiet cūkgaļas gabalu, noņemiet cīpslas un plēves, pārbaudiet, vai uz gaļas nav kaulu fragmentu. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet 2 cm kubiņos.
  • Nomizojiet sīpolus. Sagriež mazos kubiņos.
  • Ielejiet eļļu multivarkas bļodā. Palaidiet cepšanas (vai cepšanas) programmu 20 minūtes.
  • Kad sviests izkusis, ielieciet tajā sīpolu un apcepiet 5 minūtes.
  • Pievieno gaļu un cep līdz programmas beigām.
  • Gaļu pārkaisa ar sāli, papriku un asajiem pipariem.
  • Samaisa un pārklāj ar buljonu. Ieslēdziet programmu "Gatavošana" (vai "Zupa"); kad buljons vārās, pārtrauciet programmu.
  • Pievienojiet skābo krējumu un, nemaisot, palaidiet programmu Sautējums 40 minūtes.

Cūkgaļa saskaņā ar šo recepti izrādās ļoti ēstgribu, ar pikantu garšu un aromātu. To pasniedz ar piedevu.

Cūkgaļa sautēta ar dārzeņiem un sēnēm

  • cūkgaļas mīkstums - 0,8 kg;
  • plūmes vai žāvētas plūmes bez kauliņiem - 10 gab .;
  • sīpoli - 100 g;
  • žāvētas sēnes - 40 g;
  • sausais sarkanvīns - 120 ml;
  • burkāni - 100 g;
  • kātu selerijas - 0,2 kg;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Provansas garšaugi - 10 g;
  • sāls pēc garšas;
  • kviešu milti - 20 g;
  • ķimenes - 2-3 g;
  • malta paprika - 5 g;
  • ūdens vai buljons - 0,5 l;
  • olīveļļa - 100 ml.

Gatavošanas metode:

  • Labi nomazgājiet cūkgaļu un noslaukiet to ar salveti. Sagriež 2 cm gabaliņos.
  • Cūkgaļas kubiņus apkaisa ar papriku, ķimenēm, sāli un Provansas garšaugiem, kārtīgi samaisa un kādu laiku noliek malā.
  • Nomazgājiet sēnes un piepildiet tās ar siltu ūdeni, lai tas būtu pilnībā pārklāts vai pat nedaudz virs to līmeņa. Atstāj uzbriest stundu, tad vēlreiz noskalo un ļauj ūdenim notecēt.
  • Sīpolus nomizo un sagriež 4 daļās. Gredzenus sagriež plānās ceturtdaļās.
  • Korejiešu salātiem paredzētos burkānus nomizo un sarīvē vai vienkārši sagriež plānās strēmelītēs.
  • Nomazgājiet un sagrieziet mazos selerijas gabaliņos.
  • Multivarkas bļodā ielej 50 ml olīveļļas. Ielieciet tajā sīpolus, burkānus un seleriju, kā arī plānās šķēlēs sagrieztu ķiploku. Ieslēdziet multivarku cepšanas (vai cepšanas) režīmā 10 minūtes un apcepiet dārzeņus ar atvērtu vāku.
  • Izņemiet dārzeņus no multivarkas, ielejiet tajā atlikušo eļļu un pievienojiet tam gaļu. Palaidiet to pašu programmu 20 minūtes.
  • Pievienojiet gaļai sēnes 10 minūtes pēc programmas sākuma.
  • Kad programma beigusies, pievienojiet smalki sagrieztas plūmes vai žāvētas plūmes. Vēl labāk, sasmalciniet tos blenderī. Plūmes vai žāvētus augļus var aizstāt arī ar plūmju kečupu. Ielejiet nedaudz buljona. Palaidiet dzēšanas programmu 1 stundu.
  • 10 minūtes pēc programmas sākuma pievieno atlikušo buljonu un dārzeņus, turpina sautēt vēl 40 minūtes. Ielejiet vīnu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
  • Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Dzēsiet, līdz atskanēs skaņas signāls, ka multivarka ir beigusi darbu.

Šis pikants un ļoti garšīgs ēdiens diez vai kādu atstās vienaldzīgu. To var sagatavot svētkiem, lai pārsteigtu viesus. Šim ēdienam nav nepieciešams piedeva.

Notiek ielāde...Notiek ielāde...