Латинский вариант перечной мяты – Mentha piperita L. Такое название объясняется наличием жгучего вкуса листьев растения. Корень разветвленный, может уходить в почву на глубину 70-80 см. Стебель прямостоячий, листья покрыты мягкими короткими волосками.
Мелкие, бледно-розовые или бледно-фиолетовые цветки мяты собираются в соцветия, похожие на колоски на верхушке побега. Цветет растение все лето и часть сентября.
Виды мяты
В XVII в. В Англии с помощью скрещивания диких видов была получена перечная или английская мята. Сейчас мята распространена по всей России и многим странам Европы. Растение неприхотливо: хорошо чувствует себя под снегом, переносит холода, но предпочитает свет и влагу. В наши дни известными культурными видами мяты являются черный – имеет красно-фиолетовый оттенок листьев стеблей, и белый – цвет листьев белый. У последнего эфирное масло нежнее, но его получается мало, поэтому рациональнее выращивать черную.
Состав мяты
Витамины
Как заготовить мяту
Листья используются в медицинских, кулинарных и косметических целях. Чтобы заготовить листья, их собирают в июле и августе в начале цветения, желательно в первой половине дня, раскладывают в снопы на несколько часов, чтобы она завялилась, снова раскладывают и сушат при 30-32°C.
Благодаря удивительно свежему аромату, мята считается одним из самых известных растений, применяемых не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине. Чтобы употребление растения принесло реальную пользу, необходимо учитывать и лечебные свойства, и противопоказания мяты.
Различные виды мяты разнятся по уровню содержания биологически активных веществ, соответственно отличается и их фармакологическая ценность. Наиболее богатый лечебный потенциал у мяты перечной.
Химический состав и калорийность
Мятой называют многолетнее растение с сиреневыми соцветиями, обладающее пряно-ментоловым запахом и легким освежающим вкусом. Форма листьев у разных видов растения варьируется от полукруглой до удлиненной.
Характерным «мятным» запахом растение обязано эфирному маслу, содержащемуся в листьях мяты. В масле мяты может содержаться до 60 % ментола - органическое вещество, обладающее лечебными свойствами. Именно благодаря большому количеству ментола, мята приобрела широкое распространение и востребованность в различных сферах деятельности человека.
В состав растения входят:
- витамины А, С, группы В, РР;
- микроэлементы - марганец, цинк, медь, железо;
- макроэлементы - калий, кальций, натрий, магний, фосфор;
- дубильные вещества;
- галловая кислота;
- апигенин из группы флавоноидов;
- горечи.
Пищевая ценность: в 100 г мяты содержится 3,75 г белков, 0,94 г жиров, 6,89 г углеводов, 8 г пищевых волокон, 78,65 г воды.
Благодаря богатому химическому составу и ценным лечебным свойствам, перечная мята официально признана лекарственным растением и выращивается в промышленных масштабах.
Мята: лечебные и полезные свойства
Фармакологический потенциал мяты обусловлен наличием эфирного масла и богатым химическим составом.
Список лечебных свойств растения поражает разнообразием и всесторонностью воздействия:
- обладает антиоксидантной активностью;
- успокаивает нервную систему;
- утоляет боль;
- способствует оттоку желчи;
- выводит лишнюю воду из организма, снимает отеки;
- повышает интенсивность работы головного мозга;
- останавливает воспалительные процессы;
- избавляет от головной боли и мигреней;
- улучшает пищеварение;
- помогает при метеоризме, поносе и рвоте;
- снимает печеночные колики;
- облегчает дыхание при болезнях дыхательных путей и приступах кашля;
- уменьшает зубную боль;
- обеспечивает мочегонный эффект;
- купирует приступы стенокардии, стимулирует сердечную деятельность;
- оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм.
Кроме того, дезинфицирующие и освежающие свойства мяты используются для устранения неприятного запаха изо рта.
Выраженный лечебный эффект наблюдается только при применении натуральной травы, использование синтетических заменителей мяты или ментола может вызвать побочные реакции организма.
Польза обычной и перечной мяты
В отличие от других видов, мята перечная и мята луговая (японская) содержат рекордное количество ментола. Характерный освежающий вкус и его холодящие свойства можно обнаружить в зубной пасте, косметической продукции или различных кондитерских изделиях.
Невозможно представить зимний вечер без кружечки горячего чая с мятой. Мята также обладает прекрасным омолаживающим эффектом она входит в состав множества тоников и дневных кремов для лица и тела.
Разновидности мяты
мята фото
Мята является чудесным растением, которое известно каждому.
Существуют различные виды мяты, которые различаются между собой составом эфирных масел и свойствами.
- Мята перечная наиболее известна. Это гибрид мяты водной и мяты садовой. В листьях мяты перечной содержится много ментола. Именно благодаря высокому содержанию ментола мята перечная широко используется в медицине – ментол помогает избавиться от множества заболеваний: аллергий, ревматизма, заболеваний органов дыхания и др.
- Мята полевая или мята луговая также широко известна. В ней содержание ментола меньше, чем в мяте перечной, однако она тоже используется и в медицине, и в кулинарии. Такая мята ещё называется дикой – она не требует никакого ухода. Найти такую мяту можно на территории России, Азии, Индии, Непала.
- Мята душистая. Этот вид мяты часто используют в кулинарии. Она обладает сильным ароматом. Её добавляют в ликероводочные изделия. Настойка мяты душистой замечательно согреет в зимний вечер и порадует прекрасным ароматом.
Кроме того, выделяют мяту водную, азиатскую, канадскую и даурскую.
Выделяют ещё такую разновидность мяты, как мята лимонная. Но, по сути, она не является мятой. Мята лимонная – это мелисса. Мелисса относится к тому же роду растений, что и мята – Яснотковых, однако не является разновидностью мяты.
Кошачья мята так же относится к роду Яснотковых, однако, также как и мелисса не является разновидностью мяты. Это котовник кошачий. Его название связано с возбуждающим действием, которое его запах оказывает на котов.
Мята комнатная является исключительно декоративным растением. Однако можно выращивать мяту перечную, луговую или душистую в домашних условиях. Её вполне хватит для того, чтобы заварить чай или добавить в домашние кексы.
Польза и вред
мяту запрещено давать детям без консультации с врачом
Уникальное растение мята: полезные свойства и противопоказания индивидуальны для всех людей. Больше всего используется мята перечная – противопоказания по поводу употребления мяты вообще связаны именно с ней.
- Самое главное противопоказание к употреблению мяты – индивидуальная непереносимость либо аллергия.
- Не рекомендуется употреблять мяту людям с пониженным артериальным давлением – мята может ещё больше снизить его. Это не строгий запрет. Вообще исключать мяту из рациона не требуется. Нужно только посоветоваться с врачом о количестве её потребления.
- Не рекомендуется также употреблять мяту людям с варикозным расширением вен.
- Частое употребление мяты перечной может привести к изжоге. Но такое бывает довольно редко. Чаще мята «успокаивает» изжогу. Однако лучше ей не злоупотреблять, как уже говорилось.
- Категорически нельзя употреблять мяту детям. Педиатры спорят, до какого возраста: до 3 или до 5 лет. В любом случае, при желании познакомить ребенка с мятой, лучше всего посоветоваться с врачом.
Однако неспроста так популярна мята – полезные свойства её известны во всем мире. Мята с древних времен применяется как одно из главных лекарственных растений. Лечебные свойства мяты признаны абсолютно всеми врачами мира. Более того, мята входит в состав множества лекарственных препаратов.
Полезные свойства мяты
напитки из мяты обладают широким спектром действия
- Мята – замечательное мочегонное средство. Обычный чай с мятой поможет вывести застоявшуюся воду из организма. Людям, которые употребляют много соли, нужно постоянно пить чай с мятой – польза чая скомпенсирует вред, причиняемый организму большим количеством соли. Так же используется мята для похудения – в виде чаев. Однако, не следует перебарщивать. В противном случае может случиться обезвоживание организма.
- Мята ещё обладает желчегонным действием.
- Если смешать несколько капель сока мяты и немного гранатового сока, это спасет от внезапного приступа тошноты и рвоты.
- Основная польза мяты в том, что она является хорошим успокоительным. В любой стрессовой ситуации, чтобы успокоиться, достаточно всего лишь выпить кружку мятного чая. Заварить его достаточно просто: нужно выбрать чай по вкусу – черный или зеленый (брать нужно чай без примесей и добавок) и несколько веточек мяты или мятные листья. На заварочник кладется чайная ложка чая и веточка мяты, заливается кипятком, настаивается в течение 10 минут. Чай можно пить.
- Мята также обладает достаточно сильным противовоспалительным действием. Поэтому она входит в состав различных мазей. Однако, таким эффектом обладает только масло мяты перечной (дикая мята облает меньшим противовоспалительным эффектом).
- Свойства мяты полевой также трудно переоценить – она является прекрасным болеутоляющим, отхаркивающим и вяжущим средством. Дикая мята давно применяется при различных заболеваниях желудка. Также её используют для лечения туберкулёза и ревматизма.
- Мяты перечной настойка поможет избавиться от сильных головных болей. Это стоит запомнить тем людям, которые часто страдают от мигреней.
- Мята поможет избавиться от метеоризма.
- Широко используется эфирное масло мяты для волос. Оно помогает волосам расти быстрее. Отвар из мяты для волос готовится достаточно просто: 300 гр. листьев мяты заливается литром кипятка и проваривается в течение 30 минут. Затем отвар должен настояться ещё в течение получаса. Промывают отваром чистые сухие волосы, а, затем, тщательно просушивают полотенцем. Масло мяты для волос также используется против секущихся кончиков.
Мята для беременных
при беременности мяту необходимо употреблять под контролем врача
Во время беременности принимать любое лекарство, как известно, можно только под присмотром врача и только с его разрешения. Мята, как и любые другие травы, тоже относится к числу лекарственных препаратов. Но можно ли мяту беременным? Строгого запрета употреблять мяту во время беременности нет. Однако каждая женщина индивидуальна, именно поэтому мята при беременности должна употребляться только после консультации с лечащим врачом.
Чай с мятой при беременности поможет избавиться от изжоги, которой страдает большинство беременных женщин. Заварить его достаточно просто: две веточки мяты нужно положить в заварочный чайник и залить двумя стаканами кипятка. Нужно подождать, пока вода немного остынет и размешать мяту в чайнике. Такой чай нужно пить сразу после начала приступа изжоги. Однако не стоит пить его слишком много – беременным нельзя потреблять много жидкости.
Кроме изжоги, мята поможет избавиться от вздутия живота и тошноты у беременных, что особенно актуально в первом триместре. При отсутствии постоянной возможности заварить чай, лучше всего всегда носить с собой леденцы с мятой или шоколад с мятой.
Мята при грудном вскармливании рекомендуется не всем мамочкам. Единожды употребив эфирное масло мяты перечной (в составе чая с мятой или мятного мороженного и т.д.), количество молока увеличится. Однако, при постоянном приеме мяты, количество молока уменьшается.
Масло мяты, которое находится в мяте колосистой (мяте кучерявой или имбирной) стимулирует лактацию у женщин. Это достигается благодаря химическому веществу- карвону, которого много именно в эфирном масле мяты кучерявой. Чтобы усилить лактацию, вместе с мятой можно употреблять укроп.
Мята – очень полезное окультуренное человеком растение. Она используется во многих лекарственных рецептах, благодаря высокому содержанию в ней полезных эфирных масел.
Но сегодня идут споры о том, вредна или полезна мята для мужчин, несмотря на массу положительных качеств, которыми обладает растение и которые, помимо медицины, находят широкое применение в косметологии и даже пищевой промышленности.
Люди привыкли к названию «мята». На самом же деле под этим простым словом сегодня кроется не один десяток растений. Не все они, к сожалению, пригодны для лечения тех или иных заболеваний. Первое место же среди разновидностей мяты, которая применяется в медицине, занимает мята перечная. Приобрести ее можно в любой аптеке в высушенном виде. Лечебное действие мяты на организм доказано веками.
Находит свое применение она и косметологии, и в производстве различных продуктов, таких, например, как средства для ополаскивания рта, зубные пасты. Хотя в них, конечно, она не применяется в «чистом» виде. В подобных продуктах, скорее, используют кристаллические ароматизаторы.
Натуральную мяту же можно встретить разве что в специальных аптечных сборах, в составе лосьонов, чаев или же в аромамаслах.
Чем полезна мята? Благодаря чему она привлекает к себе столько внимания?
Применяется мята в следующих случаях:
- При стрессах и признаках нервного перевозбуждения,
- При признаках спазмов гладкой мускулатуры кишечника,
- При возникших воспалениях,
- При проявлениях простудных заболеваний,
- При частых головных болях или мигренях,
- При бессоннице,
- При сильной заложенности носа.
Считается, что мята для мужчин не всегда полезна. Многие специалисты отмечают, что применять ее представителям сильной половины человечества следует с особой аккуратностью. Так действительно, вредна ли мята для мужчин?
Безусловно, мята для мужчин при проявлении того или иного заболевания может стать незаменимым помощником. Но в то же время мята для мужчин – польза и вред. Имеется предположение о том, что это растение обладает способностями, которые могут ослабить мужскую сексуальную силу.
И в некоторой степени это правда. Многочисленные испытания, которые проводятся учеными, неоднократно доказывали, что мята негативно влияет на выработку тестостерона в мужском организме.
Но в то же время не стоит недооценивать и положительного воздействия мяты на организм мужчины. Оно кроется, например, в благоприятном воздействии на желудок. Мята прекрасно борется с тошнотой и нормализует кислотность желудочного сока.
Кроме того, мята может стать помощником мужчины при нервном перенапряжении. Стоит только помнить, что употреблять ее можно в разумных количествах.
Не нужно забывать о том, что мята – прекрасный антиоксидант и противовоспалительное средство. А если мужчине время от времени принимать ванну с добавлением пары капель эфирного масла мяты, то можно сразу решить несколько проблем: снять напряжение, бороться с воспалением или излишней потливостью, а также с бессонницей.
Мелисса, как и мята, очень часто применяется в рецептах народной медицины. И то, и другое растение можно выращивать не только на приусадебных участках, но и круглый год в цветочном горшке. Это довольно неприхотливые растения, которые всегда должны быть под рукой.
Люди уже давно поняли, чем полезна мята, и поэтому нередко используют ее или мелиссу в своих рецептах. Мята и мелисса чаще всего находят свое применение в виде отваров, которые используются при борьбе с ожогами, нарывами, со спазмами сосудов, печеночными, почечными или желудочными коликами.
Применяют эти растения даже при лечении морской болезни. Для того чтобы приготовить отвар, необходимо взять 1 столовую ложку травы, мята и мелисса при этом должны быть измельчены, залить ее одним стаканом горячей кипяченой воды и настоять средство в течение часа в термосе.
Процеженный отвар следует принимать по одной столовой ложке до 6 раз в день. Если подобное средство применяется при непрекращающейся рвоте, то пить отвар нужно по одной третьей части стакана до 3 раз в день.
Нередко используют мяту в лечении «женских болезней». Чем полезна мята для женщин? Женщина в возрасте, когда климактерические изменения дают о себе знать, а также женщина, испытывающая сильный токсикоз при беременности, могут использовать различные отвары на основе мяты и мелиссы.
К примеру, побороть тошноту можно применяя следующий рецепт: 3 столовые ложки мелиссы смешивают с 1 столовой ложкой аптечной ромашки и 3 столовыми ложками перечной мяты. Одну столовую ложку готовой смеси заливают стаканом кипятка. Спустя час готовый отвар можно пить вместо чая.
В районах Кавказа очень распространена мятная настойка. Для того чтобы ее приготовить, нужно стеклянную банку наполнить мятой и сверху залить все водкой. Плотно закрытую банку выставляют на солнце примерно на неделю.
Спустя 7 дней настойку процеживают и снова добавляют листья свежей мяты. Подобную процедуру повторяют до десяти раз. Готовое средство используют при необходимости избавления от печеночных или почечных колик, заболеваний желудка. Принимать нужно по следующей схеме: 10-15 капель средства растворяют в четверти стакана воды и выпивают 1 раз в день.
Благоприятно воздействует мята и на работу поджелудочной железы, да и целебный отвар готовится очень просто: 400 г мяты перечной смешивают со 100 г зверобоя и травой репяшок. Одну столовую ложку смеси заливают на ночь стаканом кипятка.
Для того чтобы успокоиться, избавиться от нервного напряжения и переутомления, мяту и мелиссу можно сочетать с другими травами, такими, например, как душица, пустырник, валериана, алтей, добавляя их в обычный чай.
Мята, а точнее даже напитки, приготовленные на ее основе, нередко оказываются полезными и для женщин, и для мужчин, естественно, если применять их в разумных количествах.
Мята давно известна как прекрасное мочегонное средство. Чай с добавлением мяты довольно быстро избавляет организм от лишней застоявшейся жидкости. Добавлять мяту в чай рекомендуется людям, которые злоупотребляют соленой пищей. Но тут важно придерживаться правила золотой седины, так как чрезмерное потребление мятного чая может привести к обезвоживанию организма.
Широко известны и желчегонные свойства мяты. Среди огромного количества всевозможных снадобий на основе мяты особое место занимает рецепт, в котором используется несколько капель мяты и сока граната. Такая смесь очень быстро избавляет от приступа тошноты и предотвращает рвоту.
Самое главное же свойство мяты – это успокоительное. Мяту можно применять в любой стрессовой ситуации или в случае чрезмерного эмоционального напряжения. Ее можно заварить с любым видом чая или же просто пожевать несколько листочков.
Кстати, таким же способом можно продезинфицировать и полость рта, особенно если имеется некоторое воспаление. Помогает мята и при головных болях. В целом же можно очень долго перечислять все полезные лекарственные свойства мяты и сферы ее применения.
С мятой каждый человек встречается довольно часто. Естественно, речь здесь идет не о самом растении, а о различных продуктах, компонентом которых эта самая мята является. Разнообразные напитки, кулинарные изделия или даже жевательные резинки. Более того, если вам не чужда гигиена, то со вкусом мяты вы встречаетесь как минимум дважды в день - утром и вечером, когда чистите зубы. Впрочем, в этой статье речь пойдет не о том, как часто встречается мята, а о ее полезных свойствах, а также некоторых негативных воздействиях, которые она может оказывать на человеческий организм.
Что такое мята?
Люди начали использовать мяту достаточно давно, но первыми о ней активно заговорили древние греки, которые даже придумали легенду, согласно которой мята - превращенная в растение нимфа, к которой питал особые чувство царь царства мертвых Аид и которую сделала растением его ревнивая жена Персефона.
Если же отбросить мифологию и легенды, то мята - довольно распространенное растение, обладающее характерным запахом, который довольно трудно с чем-либо перепутать. Несмотря на разнообразие сортов, наибольшую популярность получила перечная мята, которая довольно легко культивируется в тепличных и полевых условиях.
Полезные свойства мяты
Помимо приятного аромата и освежающего вкуса, полезные свойства мяты включают в себя еще множество различных пунктов. Так, например, благодаря регулярному употреблению мяты можно значительно улучшить концентрацию внимания и заставить мозг работать «на полную катушку». Но и это не все - мята способна улучшать пищеварение, а также помогать унять тошноту и снять симптомы язвы желудка. Да и в целом мята довольно положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Она имеет в своем составе достаточно много танинов, которые надежно защищают внутренние стенки кишечника от раздражения, что предотвращает и помогает излечивать такие недуги как запоры или диареи.
Чем еще полезна мята? Она оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, в частности, расширяет кровеносные сосуды и является неотъемлемым компонентом множества сердечных капель, например, всем известного валидола.
Ни для кого не секрет, что яркий аромат мяты обладает и антисептическим действием, а также способен снимать воспаление. Именно эти качества позволили пахучей траве стать одним из компонентов многих средств от кашля и насморка.
Противопоказания
Несмотря на значительное количество положительных эффектов, мята также имеет и отрицательные. Вред от мяты, в первую очередь, могут ощутить на себе люди, имеющие индивидуальную непереносимость данного растения. В частности, если у вас часто возникают признаки аллергии, постарайтесь не употреблять листья мяты, а также продукты, которые содержат ее в первоначальном виде.
Противопоказаниями мяты можно считать варикозное расширение вен, а также пониженное артериальное давление. Дело в том, что вещества в составе данного растения способны снижать тонус сосудов, что может привести к весьма нежелательным последствиям при вышеупомянутых заболеваниях, в частности. И без того низкое давление может опуститься еще ниже, а варикозное расширение начнет прогрессировать.
Не стоит употреблять мяту в больших количествах и тем, кому предстоит управлять сложной техникой, включая автомобили. Это растение обладает слабым седативным эффектом, благодаря которому может возникнуть сонливость или же нарушения внимания (при употреблении небольших дох достигается обратный эффект).
Наконец, особую осторожность необходимо соблюдать мужчинам - регулярное потребление мяты в больших количествах может стать причиной эректильной дисфункции.
Мята для похудения
Скорее всего вас также обрадует тот факт, что вы можете похудеть с помощью мяты. В данном случае крайне удачными являются несколько эффектов этого растения. В первую очередь, нормализуя работу кишечника, мята позволяет пище качественнее переваривать и предотвращает застои, что положительно сказывается на обмене веществ в целом.
Мята для похудения также может использоваться в виде масла. Если вы страдаете от обостренного чувства голода и стараетесь бороться с перееданием, разместите рядом с собой небольшой флакон, содержащий ментол - аромат мяты способен ощутимо снизить чувство голода (по приблизительным оценкам - на 25%). Соответственно, чем активнее вы будете вдыхать запах, тем меньше вам будет хотеться есть и тем проще будет соблюдать любую из диет. Однако, напомним, что «мятная передозировка» может иметь последствия, включая нарушения сна. Если вы чувствуете, что вами начинает овладевать бессонница, сократите периоды мятных ингаляций или вовсе откажитесь от использования этого растения.
Способы применения
Говоря о том, как следует употреблять мяту, нельзя не упомянуть о традиционном напитке - чае с мятой. Заваривается он аналогично обычному чаю, однако, наряду с заваркой, необходимо добавить в чайничек 2-3 веточки мяты.
Другой напиток с мятой - лимонад. Возьмите несколько лимонов, сахар, а также 7-10 листьев мяты. Выдавите сок, смешайте с сахаром и водой (по вкусу), а затем добавьте в емкость мелко порубленные листья мяты. Уже через 10 минут настаивания такой напиток не только отлично спасет от жары, но и укрепит иммунитет.
Также не стоит забывать и о том, что мята активно используется в приготовлении различных блюд - не поленитесь изучить книгу рецептов в поисках подходящего.
Мята при беременности
Можно ли мяту беременным? Здесь вопрос достаточно сложный. Дело в том, что никакого явного запрета на употребление этого растения нет, однако, как уже упоминалось ранее, в больших количествах мята способна вызывать разнообразные осложнения. Тем не менее, небольшое количество мятного настоя (готовится как и чай, но без заварки), способно помочь избавиться от изжоги во время беременности.
Что же касается кормления, то здесь эффект от мяты достаточно необычен - однократное употребление мятных продуктов усиливает лактацию, однако, их регулярное использование дает обратный эффект.
Loading...