Iarba de leuștean - proprietăți medicinale și contraindicații. Proprietăți medicinale și contraindicații leuștean Planta leușteană

Sin: zori de grădină, piper, dragoste, libistic, poțiune de dragoste, poțiune de dragoste, dragoste, iarbă de dragoste, dragoste etc.

O plantă erbacee perenă cu un rizom gros și rădăcini mari. A fost crescută de mult în Europa ca plantă condimentată și medicinală. În medicină este folosit ca antispastic, antimicrobian, antiinflamator și diuretic.

Puneți o întrebare experților

Formula florilor

Formula florii de leuștean: ♀♂ * Ch5-0L5T5P(2).

În medicină

Proprietățile medicinale se găsesc în principal în rădăcinile și rizomii leușteanului, care sunt incluse într-o serie de Farmacopei europene, unde este recomandat ca carminativ, apetisant și diuretic. În medicina științifică, rădăcina de leuștean este utilizată ca parte a preparatelor combinate (de exemplu, "Canephron H" - un diuretic de origine vegetală, Germania), destinată tratamentului infecțiilor cronice ale vezicii urinare (cistita) și rinichilor (pielonefrită), pentru inflamația cronică neinfecțioasă a rinichilor (glomerulonefrită, nefrită interstițială) ca agent terapeutic pentru prevenirea formării pietrelor, precum și după îndepărtarea pietrelor urinare. Recomandat copiilor si persoanelor in varsta ca stimulent stomacal si hepatic. Leușteanul are o importanță deosebită în alimentația alimentară; rădăcinile sale sunt indicate în dietă pentru boli ale ficatului, vezicii biliare, rinichilor, obezității, reumatismului și flatulenței. În plus, leușteanul este folosit în homeopatie.

Contraindicații și efecte secundare

Contraindicațiile pentru utilizarea leușteanului medicinal și a medicamentelor pe baza acestuia pot fi: sensibilitatea crescută a substanțelor active incluse în compoziția sa, vârsta copiilor (până la 12 ani), ulcerul peptic al stomacului și duodenul în stadiul acut. Utilizarea medicamentelor pe bază de leuștean în timpul sarcinii și alăptării este posibilă numai conform prescripției medicului, deoarece promovează fluxul de sânge către organele pelvine.

În alte zone

Leușteanul este folosit pe scară largă în gătit, are un miros înțepător, picant și un gust dulce-înțepător, cu o ușoară amărăciune. Se consumă părțile verzi și rădăcinile plantelor tinere, folosite ca condiment la prepararea ciupercilor murate, fripturi, salate, adăugate la sosuri, carne prăjită, sos, supe, legume, orez, carne de pasăre și preparate din pește. Tulpinile proaspete, frunzele și rădăcinile de leuștean sunt folosite pentru a aroma produsele de cofetărie, băuturi, marinate; acestea conferă conservelor de carne o aromă unică de ciuperci. Leușteanul face parte din popularul condiment Maggi. În unele țări, în special în Anglia și Elveția, rădăcinile tinere de leuștean sunt consumate fierte, turnate cu unt și stropite cu pesmet. Semințele de leuștean sunt aromate și sunt uneori folosite ca condiment. În plus, uleiul esențial se obține din rădăcina de leuștean, care este folosit și în gătit, în special în parfumerie.

Clasificare

Leuștean (lat. Levisticum officinále) este singura specie din genul monotipic Levistic (lat. Levisticum) din familia Umbelliferae sau Telina (lat. Umbelliferae sau Apiaceae).

Descriere botanica

O plantă erbacee perenă mare, atingând uneori 2-2,5 m înălțime. Are o rădăcină destul de mare, groasă, ramificată, maro, cu un miros picant înțepător. Tulpina este erectă, canelată, goală, goală. Frunzele sunt alterne, verde închis, strălucitoare, dublu sau triplu disecate pinnat; cele inferioare sunt pețiolate lungi (până la 70 cm lungime), cele din mijloc sunt pețiolate scurte, mai mici; cele superioare - cu vaginul mărit, sesil, cu placa aproape nedezvoltată. Florile sunt mici, verzi-gălbui sau galben-albicioase, în inflorescențe umbelate complexe, cu numeroase involucre și foliole involucre. Periantul este dublu, cu 5 membri. Sunt 5 stamine.Fructul este un viscocarp, care la maturare se desparte în 2 mericarpi uscati cu 1 sămânță pe carpofori, de formă oval-eliptică și turtite pe spate cu nervuri groase înaripate. Înflorește în iunie - august. Formula florii de leuștean este ♀♂ * Ch5-0L5T5P(2). Fructele se coc în septembrie. Înmulțit prin semințe și tufișuri. O plantă destul de rezistentă la îngheț. Întreaga plantă are un miros puternic care amintește de țelină.

Răspândirea

Patria - sudul Europei, habitatul natural al leușteanului este în principal Iran și Afganistan. Distribuit în țările mediteraneene din Europa. Aclimatizat și cultivat pe scară largă în întreaga lume. În Rusia, leușteanul nu se găsește în sălbăticie; este, de asemenea, cultivat și cultivat pe scară largă în grădini și grădini de legume. Crește sălbatic în zonele sudice și centrale ale părții europene a Rusiei.

Regiunile de distribuție pe harta Rusiei.

Achizitia de materii prime

Iarba se strânge în toamna primului an, iar rădăcinile se culeg în toamna celui de-al doilea an sau primăvara anului următor. Rădăcinile sunt dezgropate și spălate în apă curentă. Se taie pe lungime și se usucă la o temperatură de 30-35 o C. Rădăcinile uscate sunt depozitate în recipiente bine închise, deoarece sunt foarte sensibile la dăunătorii hambarului. Iarba este uscată separat de alte tipuri de materiale vegetale, deoarece leușteanul are un miros puternic, specific.

Compoziție chimică

Toate părțile de leuștean conțin ulei esențial (0,1-2,7%), care conține până la 98 de componente, inclusiv D-α-terpineol, cineol, acizi acetic, izovaleric și benzoic, butilftalidă, ligustilida, care este purtătorul principal al mirosului caracteristic. În rădăcini, alături de aceste substanțe, lecitină (0,9%), falcarindiol (0,06%), rășini, acizi organici (angelic și malic), amidon, zaharuri, terpene - α-terpineol, carvacrol, sesquiterpene, acid izovaleric, furocumarine ( psoralen și bergapten), taninuri și minerale; frunzele conțin o cantitate mare de acid ascorbic. Iarba de leuștean conține până la 119 mg acid ascorbic și 5 mg% caroten, amărăciune, rutina, care are activitate de vitamina P; frunzele conțin o serie de microelemente.

Proprietăți farmacologice

Leușteanul are efecte antispastice, antimicrobiene, antiinflamatoare, dezinfectante, diuretice și expectorante și, de asemenea, îmbunătățește digestia și apetitul, previne flatulența și elimină bine excesul de săruri. Rădăcinile au activitate antibacteriană, stimulează pofta de mâncare, ameliorează colicile intestinale și au efect carminativ și diuretic.

Utilizare în medicina populară

În medicina populară domestică, rădăcinile de leuștean au fost folosite pentru edem, pielonefrită, retenție urinară, boli de inimă, boli respiratorii (răgușeală, bronșită și catar al căilor respiratorii superioare), gută, migrenă, reumatism, anemie, ca sedativ pentru nervi. tulburări, precum și ca vindecare a rănilor, antihelmintic. Infuzia și decoctul de leuștean are un efect diuretic, dezinfectant, antispastic asupra intestinelor și crește secreția de suc gastric. Un decoct de rădăcini este recomandat pentru slăbiciunea sexuală rezultată din abuzul de fumat, alcool și medicamente. Leușteanul este utilizat pentru afectarea testiculară ca urmare a bolilor infecțioase - oreion, toxoplasmoză, bruceloză, tularemie. În plus, un decoct de rădăcini de leuștean și ierburi este utilizat în medicina de acasă pentru băi terapeutice și profilactice pentru dermatozele pruriginoase ca agent de întărire, dezinfectant și antiinflamator. Un decoct de rădăcini este folosit pentru a întări părul. Pentru chelie, suc sau decoct este frecat în scalp. O infuzie de frunze de leuștean este folosită pentru acnee, erupții cutanate pustuloase, pistrui, pete de vârstă

Referință istorică

Leușteanul este cunoscut ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri; a fost folosit de medicii antici ca mijloc de promovare a separării urinei și bilei. Grecii și romanii foloseau semințe zdrobite sau decoctul lor pentru a îmbunătăți digestia. În Europa, leușteanul a fost menționat în cărțile de plante medicinale încă din secolul al IX-lea și a fost folosit pentru aproape orice afecțiune, de la boli de inimă până la impotență. În Anglia, din el se preparau băuturi tonice, iar din rădăcini, ceva între fructe confiate și dulceață, destinate scopurilor medicinale. Potrivit legendei, în Europa de Vest și Caucaz, leușteanul era considerat o poțiune de dragoste și era cunoscut ca un afrodisiac puternic. Se credea că dacă pui o frunză de leuștean în hrana unui bărbat, acesta va fi al tău pentru totdeauna. Există un anumit motiv pentru acest lucru - farmacologii au dovedit că frunzele sale conțin o substanță similară hormonului masculin (testosteron) cu un efect corespunzător, iar într-un experiment pe peștele de acvariu „guppy” a fost observat efectul androgenic al leușteanului.

Numele latin de leuștean provine de la cuvântul „ligusticum” - „Ligurian”, numit după Liguria, una dintre regiunile Italiei în care această plantă se găsește în cantități mari.

Are multe nume populare, dintre care majoritatea sunt asociate cu cuvântul „dragoste”: zori de grădină, piper, lyub, libistik, poțiune de dragoste, poțiune de dragoste, lyubchik, lyub-grass, lyubets etc. Este adesea numită țelină perenă.

Literatură

1. Gubanov, I. A. et al. 974. Levisticum officinale Koch - Lovage // Ghid ilustrat pentru plantele din Rusia Centrală. În 3 vol. M.: Scientific T. ed. KMK, Institutul de Tehnologie. issl., 2003. T. 2. Angiosperme (dicotilene: separate-petale). p. 637.

2. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Plante picante-aromate și aromate picante: Manual / Responsabil. ed. K. M. Sytnik. K.: Naukova Dumka, 1989. 304 p.

3. Viața plantelor (editat de A.L. Takhtadzhyan). M. Educaţie, 1981. T.5 (2). 508 p.

4. Zamyatina N.G. Plante medicinale. Enciclopedia naturii ruse. M. 1998. 485 p.

5. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tihomirov // Botanică. Sistematica plantelor superioare sau terestre. M. 2004. 420 p.

6. Peshkova G.I., Shreter A.I. Plants in home cosmetics and dermatology. M. Ed. Casa IMM-urilor, 2001. 680 p.

Leuștean officinalis- un remediu popular pentru afecțiunile de stomac care sunt asociate cu digestia slăbită, pentru bolile vezicii urinare și rinichilor, pentru durerile datorate reumatismului și gutei, pentru nereguli menstruale, precum și pentru migrene. Proprietățile medicinale ale rădăcinii, frunzelor și ierburilor plantei medicinale sunt utilizate pe scară largă în rețetele de tratament din medicina tradițională.

Nume latin: Levisticum officinale.

Nume englezesc: Leuștean.

Familie: Umbelifere - Apiaceae.

Nume comune: iarbă de scăldat, urs, tulpină de dragoste, zori, dragoste, libistic, poțiune de dragoste, poțiune de dragoste, dragoste, iarbă de dragoste, dragoste.

Numele farmaciei: rădăcină de leuștean - Levistici radix, plantă de leuștean - Levistici herba.

Piese de leuștean folosite:în primul rând rizomul, uneori întreaga parte supraterană a plantei.

Fotografie cu planta Lovage officinalis.

Descriere botanica: leușteanul este o plantă erbacee perenă mare, cu un rizom gros cărnos maroniu, cu rădăcini lungi și o tulpină goală canelată dreaptă de până la 1,5-2 m înălțime, ramificată în partea superioară. Frunzele sunt de culoare verde închis, strălucitoare, mari, pinnat disecate, larg triunghiulare, cele inferioare sunt pe pețioli lungi, frunzele tulpinii sunt mici, pe pețioli scurti. Florile de leuștean sunt de culoare galben deschis, colectate în umbele apicale la capetele ramurilor și ale tulpinii. Fructele sunt eliptice, comprimate din spate, împărțite în două semi-fructe galben-brun. Leușteanul înflorește în iunie - iulie și dă roade în august.

Leuștean officinalis

Habitat: Patria leușteanului este Europa de Sud. În Est, Asia de Vest și în toată Europa, iar în prezent în America, leușteanul este cultivat în grădini ca condiment sau cultivat în plantații pentru a obține materii prime medicinale. Uneori, leușteanul se găsește într-o formă sălbatică.

Colectare și pregătire: Când crește leuștean în primul an, doar câteva frunze sunt luate din el pentru condiment. Abia în luna septembrie a anului următor rizomii de leuștean sunt dezgropați, decojiți, înșirați pe șnur și agățați să se usuce; cele mai mari sunt tăiate în jumătate pe lungime pentru a grăbi uscarea.

Materiile prime medicinale, care sunt adesea atacate de insecte și, în plus, sunt higroscopice, trebuie depozitate în recipiente bine închise. Fructele de Leuștean sunt recoltate la sfârșitul toamnei, când sunt pe deplin coapte. Frunzele pot fi folosite pentru condiment pe tot parcursul anului. Partea supraterană a leușteanului este luată atunci când rădăcinile sunt dezgropate, dar se usucă separat la aer.

Identificați cu atenție leușteanul pentru a nu-l confunda cu alte umbelifere otrăvitoare!

Există dovezi că rădăcinile leușteanului sunt otrăvitoare înainte de faza de înflorire.

Compoziție chimică: toate părțile leușteanului conțin ulei esențial, care include D-α-terpineol, cineol, acizi acetic, izovaleric și benzoic. Cantitatea de ulei esențial din diferite organe este de 0,1-2,7%. Pe lângă uleiul esențial, în rădăcini s-au găsit rășini, acizi organici (angelici și malici), amidon, zaharuri, carvacrol, sesquiterpene, furocumarine psoralen și bergapten, taninuri și minerale; frunzele conțin acid ascorbic.

Fotografie cu frunze de leuștean

Lovage officinalis - proprietăți și utilizări benefice

Leușteanul acționează ca un diuretic, care se datorează uleiului esențial, pe care rădăcina îl conține până la 1%. Cu toate acestea, rădăcina de leuștean este foarte rar folosită singură. De obicei servește ca o componentă valoroasă a amestecurilor de ceai diuretic. Uneori, rădăcina sau planta de leuștean sunt incluse în ceaiurile pentru purificarea stomacului sau a sângelui - fie datorită efectului lor, fie datorită aromei plăcute pe care cantitățile mici o conferă acestor ceaiuri.

Leuștean în medicina populară

Datorită proprietăților sale vindecătoare, leușteanul și-a găsit o casă în medicina populară. Leușteanul este extrem de popular și a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru afecțiunile stomacale care sunt asociate cu digestia slăbită, pentru boli ale vezicii urinare și rinichilor, pentru durerile cauzate de reumatism și gută, pentru nereguli menstruale, precum și pentru migrene. Dacă este necesar, luați puțin (pe vârful unui cuțit) rădăcină de leuștean pudră și luați-o cu câteva înghițituri de apă, sau beți ceai de leuștean din rădăcina uscată.

• Reteta ceai de plante din radacina de leustean: Se toarnă 2 lingurițe rase de rădăcină tocată în 1/4 litru de apă rece, se încălzește până la fierbere și se strecoară imediat. Este suficient să bei 2 căni de ceai pe zi.

Numele „leuștean” sugerează în mod constant că această plantă poate avea un efect de creștere a potenței. Și într-adevăr, în Evul Mediu au încercat să pregătească o băutură de dragoste din ea, dar fără succes. Aparent, acest nume „leuștean” este o corupție a cuvântului latin Levisticum, iar acesta, la rândul său, este o corupție a lui Ligusticum, originar din Liguria (regiunea din Italia - locul de naștere al acestei plante).

Fotografie cu leușteanul medicinal

Automedicația este periculoasă! Înainte de a trata acasă, consultați-vă medicul.

Tratament cu leuștean

1. Adenom de prostată(prostatita). 4 linguri. rădăcină uscată zdrobită, se toarnă 1 litru de apă crudă, se lasă peste noapte la cuptor, se aduce la fierbere dimineața și se ia de pe foc, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se bea in timpul zilei in 5 doze pentru retentie urinara.
2. Alcoolism. Reteta 1. Pentru a calma pofta de alcool, pune frunze proaspete de leuștean în primul fel de mâncare cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
   Rețeta 2. Se beau 200 ml de vodcă, infuzată timp de 8-10 zile cu o rădăcină de leuștean zdrobită (1-4 grame) și 2 foi de dafin piure. Vărsăturile vor începe la 30 de minute după administrare.
3. Anemie. Se toarnă 400 ml apă clocotită peste o linguriță de rădăcini zdrobite, se acoperă, se lasă 1 oră, se strecoară, se adaugă la volumul inițial. Se beau 70 ml de 4 ori pe zi, in inghitituri.
4. Anemia din sângerare. Se toarnă o linguriță de frunze în 100 ml apă fiartă la temperatura camerei. Se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute, se lasă timp de 45 de minute. Se strecoară și se adaugă apă clocotită la volumul inițial. Se bea 1 lingura in timpul tratamentului. cu 15 minute înainte de masă.
5. Anuria. 4 linguri. rădăcini de leuștean zdrobite, se toarnă 1 litru de apă brută, se lasă timp de 20 de minute. într-o baie de apă. Se strecoară și se adaugă la volumul inițial. Bea in timpul zilei in 5 doze daca ai retentie urinara.
6. Ateroscleroza. Se toarnă 30-40 g de rădăcină de leuștean în 1 litru de apă brută, se fierbe la cuptor toată noaptea, iar dimineața se fierbe 5-7 minute, apoi se lasă la abur 20 de minute, se strecoară și restul se stoarce. Se bea de 5 ori pe zi.
7. Aritmie fibrilație atrială. 1 lingura. rădăcini zdrobite, se toarnă 400 ml apă clocotită, se acoperă și se lasă 6 ore, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute, se lasă 10 minute, se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura. în 20 de minute înainte de mese pentru dureri de inimă și dificultăți de respirație.
8. Aritmie cardiacă. Aburiți 30-40 de grame de rădăcini de leuștean într-un termos cu 1 litru de apă clocotită timp de 8 ore. Strecoară și bea întregul litru de infuzie pe tot parcursul zilei.
9. Atonia intestinală. 3 linguri. se toarnă rădăcini uscate zdrobite cu un litru de apă rece, se fierb la cuptor peste noapte, dimineața se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 5 minute, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se bea pe tot parcursul zilei, împărțit în 5 porții.
10. Perioade dureroase(menstruația, care este însoțită de durere în abdomenul inferior). 4 linguri. rădăcini uscate zdrobite, turnați 1 litru de apă fiartă, lăsați peste noapte la cuptor și aduceți la fierbere dimineața. Se ia de pe foc si se lasa 30 de minute. Bea decoctul în timpul zilei în 5 doze.
11. Boli cardiace și pulmonare. 40 g de rădăcini de leuștean se toarnă 1 litru de apă, se lasă 12 ore, se fierbe 5 minute, se lasă 30 de minute la loc cald, se strecoară. Bea infuzia pe tot parcursul zilei.
12. durere de inima. 40 g de rădăcini uscate de leuștean se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 7 minute, se lasă 20 de minute, se strecoară. Se bea in timpul zilei in 4 prize.
13. Bronşită. Măcinați rădăcina de leuștean în pudră. Luați vârful unui cuțit de masă de 3 ori pe zi.
14. Pistrui. Ștergeți petele pigmentare de 2 ori pe zi timp de 2 săptămâni cu un tampon de vată umezit într-o infuzie de rădăcini de leuștean.
15. Vitiligo(tratament popular). Se toarnă 5-6 g de rădăcini uscate de leuștean într-un termos cu 250 ml apă clocotită. Se strecoară și se bea rece, câte 1 lingură de 3 ori pe zi, înainte de mese, timp de 1-2 luni.
16. gastrită acută. 1 lingura leuștean medicinal se toarnă 200 ml apă clocotită, se acoperă și se lasă 30 de minute, se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml pe stomacul gol dimineata si seara.
17. Helmintiaza(viermi). Se toarnă 100 ml apă fiartă peste o linguriță de semințe, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura in timpul tratamentului. de 3 ori pe zi.
18. Hipomenoreea(perioade slabe). 2 linguri. rădăcina uscată zdrobită a plantei, se toarnă 600 ml apă fiartă, se închide capacul și se lasă la cuptor timp de 12 ore, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura. inaintea meselor.
19. Durere de cap. Aplicați pe frunte frunze proaspete zdrobite ale plantei pentru lobii cefalici de diverse origini.
20. Defecte cardiace. Se toarnă 15-20 grame de rădăcină uscată în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70 ml în 15 minute. inaintea meselor.
21. Diateza acidului uric. Reteta 1. Peste o lingura de radacina zdrobita se toarna 400 ml apa clocotita, se acopera si se lasa 1 ora. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Beți 70 ml de 4 ori pe zi în timpul tratamentului.
    Rețeta 2. Pulbere de rădăcină - luați 1/2 linguriță. De 3 ori pe zi înainte de mese.
22. Infarct miocardic. Reteta 1. Se toarnă o lingură de rădăcină de leuștean tocată în 400 ml apă fiartă, se închide capacul și se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere pe baie de apă, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura. Cu 20 de minute înainte de masă pentru dureri de inimă și dificultăți de respirație.
    Rețeta 2. 4 linguri. rădăcină uscată zdrobită, se toarnă un litru de apă fiartă, se închide capacul și se lasă la cuptor peste noapte, se aduce la fierbere dimineața, se ia de pe foc, se lasă 30 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Bea decoctul în timpul zilei în 5 doze.
23. Colita acuta. 3 linguri. se usucă rădăcinile zdrobite, se toarnă 1 litru de apă rece, se închide capacul și se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere și se ia de pe foc, se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cu 15 minute înainte de masă.
24. Miocardită. 1 lingura. rădăcină zdrobită, se toarnă 400 ml apă fiartă, se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere pe baie de apă, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura. Cu 2 minute înainte de masă pentru dureri de inimă.
25. Dispneea. 40 g de rădăcini de leuștean se toarnă 1 litru de apă, se lasă 12 ore, se fierbe 5 minute, se lasă 30 de minute, se strecoară. Se bea infuzia în timpul zilei în 4-5 prize.
26. Obezitatea. Peste o lingurita de frunze se toarna 100 ml apa fiarta, se lasa la cuptor 12 ore, se da la fiert pe baie de apa, se ia de pe foc, se lasa 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura cu 15 minute inainte de masa.
27. Separarea placentei (placentei). Se toarnă 3 linguri de rădăcină de leuștean cu 2 căni de apă clocotită, se lasă 25 de minute, se strecoară. Se bea 1/3 cana infuzie de 4-5 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1 lună.
28. Umflare sub ochi. Se toarnă 2 linguri de rădăcină de leuștean zdrobită cu 3 pahare de apă, se încălzește la foc mic până la fierbere, se fierbe 10 minute, se lasă 1 oră, apoi se strecoară. Luați infuzia câte 1 lingură de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.
29. Pericardită. Reteta 1. Se toarnă 15-20 grame de rădăcini uscate de leuștean în 200 ml apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se adaugă apă clocotită la volumul inițial. Se beau 70 ml cu 15 minute înainte de masă.
    Rețeta 2. 4 linguri. rădăcină uscată zdrobită a unei plante medicinale, se toarnă 1 litru de apă fiartă, se lasă la cuptor timp de 12 ore, se aduce la fierbere într-o baie de apă, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se adaugă apă clocotită la volumul inițial. Bea decoctul în timpul zilei în 5 doze.
30. Pielonefrită acută. Reteta 1. 4 linguri. rădăcină uscată zdrobită, se toarnă 1 litru de apă fiartă, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea in timpul zilei in 5 doze pentru umflarea severa a picioarelor.
    Rețeta 2. Se toarnă 30-40 de grame de rădăcină de leuștean zdrobită în 1 litru de apă fiartă, se fierbe la abur peste noapte la cuptor și se încălzește dimineața într-o baie de apă clocotită timp de 5-7 minute. După aceasta, se aburi încă 20 de minute, se strecoară, se stoarce și se bea în timpul zilei în 5 doze pentru boli de rinichi cu hidropizie.
31. Pielonefrită cronică. Reteta 1. Peste o lingura de radacina zdrobita se toarna 400 ml apa clocotita, se acopera si se lasa 1 ora. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 70 ml de 4 ori pe zi.
    Rețeta 2. Luați pulbere de rădăcină - 1/2 linguriță. De 3 ori pe zi înainte de mese.
32. Boli transmise prin alimente(infectii intestinale acute). Se toarnă 30-40 de grame de rădăcini în 1 litru de apă fiartă, se lasă peste noapte la cuptor, iar dimineața se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 5-7 minute. Se lasă 20 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea in timpul zilei in 5 doze.
33. Boala de pietre la rinichi. 4 linguri. Se toarnă rădăcini uscate de leuștean zdrobite într-un litru de apă fiartă, se păstrează la cuptor peste noapte, se aduce la fierbere, se ia de pe foc, se lasă 30 de minute. Încordare. Bea decoctul în timpul zilei în 5 doze dacă ai retenție urinară.
34. Proctită(inflamația rectului). Se toarnă 30-40 de grame de rădăcini de plante medicinale în 1 litru de apă fiartă, se păstrează la cuptor peste noapte, se încălzește în baie de apă clocotită dimineața timp de 5-7 minute, se lasă 20 de minute. Se strecoară și se stoarce restul. Se bea in timpul zilei in 5 doze ca purificator de sange.
35. Cancer. 1 lingura leuștean se toarnă 200 ml apă clocotită, se acoperă și se lasă 5 ore, se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml răcit la temperatura camerei dimineața și seara.
36. Astmul cardiac. Luați 2 grame de pudră de rădăcină de leuștean zdrobită. Cursul tratamentului este de 20 de zile.
37. Boli cardiovasculare. 40 g de rădăcini uscate de leuștean se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 8 minute, se lasă 20-30 de minute, se strecoară, se stoarce. Se bea 1/2 cana infuzie de 3 ori pe zi.
38. Remediu pentru căderea părului (chelie). Frecați în piele o pastă de rădăcini sau frunze de leuștean.
39. Angina pectorală (angina pectorală). Se toarnă 50 g de rădăcini uscate de leuștean în 1 litru de apă, se fierbe timp de 10 minute, se lasă 1 oră, se strecoară. Bea o jumătate de pahar de 4 ori pe zi. Pregătiți o nouă infuzie în fiecare zi.
40. Cistită acută. 4 linguri. rădăcină uscată zdrobită de leuștean, se toarnă 1 litru de apă fiartă, se lasă peste noapte la cuptor, se aduce la fierbere dimineața și se ia de pe foc, se lasă 30 de minute, se strecoară. Bea decoctul în timpul zilei în 5 doze.
41. Enterita, enterocolita acuta. 3 linguri. rădăcină zdrobită uscată, se toarnă 1 litru de apă fiartă, se închide capacul și se lasă la cuptor timp de 12 ore, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 7 minute. Se lasă 20 de minute. Se strecoară și se bea de 5 ori pe parcursul zilei.
42. Eroziunea cervicală. 2 linguri. încălziți rinichii într-o baie de apă clocotită timp de 10 minute. în 200 ml apă fiartă, se filtrează printr-un filtru din tifon de bumbac. 1 lingura. se dizolvă pulberea de tuberculi fiice tineri de leuștean în 200 ml apă clocotită răcită. Se adauga bulionul de rinichi si se tine pe foc 1-2 minute, ca bulionul sa fiarba din nou si sa se formeze mucus lipicios. Aplicați soluția rezultată pe colul uterin. Cursul de tratament este de 10-15 proceduri.
43. Ulcer de stomac și duoden(cu aciditate normală). 8 linguri. un amestec de pulberi din rădăcini de leuștean și rădăcini de 2 ani (4: 1: 3) se toarnă 500 ml de vodcă și 100 de grame de miere, se lasă la loc cald timp de 9 zile, se strecoară și se beau 2 linguri. dimineata si seara.

Efecte secundare.În doze terapeutice și atunci când este utilizat pentru o perioadă scurtă de timp, nu există niciun motiv să ne temem de efecte secundare. Femeile însărcinate sunt contraindicate să folosească leuștean, deoarece favorizează fluxul de sânge către organele pelvine.

Contraindicatii. Boli de rinichi, sarcina.

A fost mult timp preferatul multora. Cultivarea lui este realizată de cei care adoră preparatele din carne cu ierburi originale și nu își pot imagina viața fără gătit, de cei cărora le pasă de sănătatea lor sau doresc să scape de bolile cronice. Cultivarea unei plante pe bază de plante în sol deschis nu este dificilă, iar îngrijirea ei este minimă. Iata - pe scurt despre boli, in detaliu - despre momentul colectarii ca sa te indragostesti de munte (asta este si numele plantei) si mai mult!

În ciuda faptului că leușteanul se găsește adesea în sălbăticie, mulți oameni preferă să-l crească în propria grădină, deoarece în acest caz planta este întotdeauna la îndemână, puteți face o salată, puteți pregăti sandvișuri și puteți păstra suficient pentru iarnă. Regulile simple de îngrijire vă vor permite să plantați și să creșteți o plantă sănătoasă, care va încânta proprietarul timp de 8-10 ani.

Leușteanul este o cultură nepretențioasă din punct de vedere al temperaturii (există soiuri rezistente la îngheț), și este mai pretențioasă la sol și udare. Poate fi sol nisipos, turboasa, argilos, intr-un cuvant, cel mai hranitor si intotdeauna usor umed. În același timp, este inacceptabil să se permită plantarea acolo unde apele subterane se află aproape sau unde apa stagnează în zonele joase primăvara și toamna.

Atât frunzele, cât și rădăcinile de leuștean sunt benefice

Țelina de munte tolerează atât soarele, cât și umbra parțială. Cea mai bună opțiune este să găsiți imediat un loc permanent pentru el și să amintiți că unele soiuri pot ajunge la 2 m înălțime! Un loc sub un copac sau unde jumătate din zi este soare și jumătate este umbră este bun pentru creșterea leușteanului.

Când pregătiți solul pentru mai multe plante, trebuie să aplicați în prealabil îngrășăminte minerale (sau organice), toamna. Pe 1 m2 luați 15 g de îngrășământ cu azot, potasiu, fosfor. Acesta poate fi superfosfat și uree, de la cele organice - gunoi de grajd de vacă putrezit, compost, cenușă de lemn.

Atenţie! Îngrășămintele organice trebuie aplicate cu moderație acolo unde este nevoie de o masă vegetativă puternică și sănătoasă. Cu un exces de azot, leușteanul va crește mai repede, dar țesutul frunzelor și tulpinilor va deveni mai liber, mai puțin saturat cu substanțe utile și, prin urmare, mai puțin util.

Reguli de îngrijire și cele mai bune soiuri, sau a face totul corect

Leușteanul unic poate fi înmulțit prin împărțirea unui tufiș vechi sau semănat cu semințe pentru prima dată. Creșterea unei plante în răsaduri garantează lăstari mai prietenoși, deoarece mugurii vor încolți în condiții optime. Merită să ne amintim că semințele ar trebui să fie suficient de adânc în pământ - până la 2 cm, răsadurile vor apărea în 22-25 de zile.După 55-70 de zile, tufișurile pot fi plantate în pământ deschis, distanța dintre ele este de la minim 70 cm.

Tufa de leuștean tânăr

Dacă semănați semințele într-un pat de grădină, atunci cea mai bună opțiune sunt mai multe rânduri, distanța dintre fiecare este de 35-40 cm.În acest caz, adâncimea de semănat a semințelor este de 3-4 cm.Dacă este necesar, mugurii sunt răriți. astfel încât, atunci când plantele ajung la 35-40 cm înălțime, să existe o distanță de 60-70 cm între ele.

Îngrijirea leușteanului este după cum urmează:

• îndepărtarea buruienilor și afânarea constantă a solului pentru a permite oxigenul la rădăcini;
• udare abundentă în perioadele secetoase;
• tăierea frunzelor, recoltarea inflorescențelor unde doresc să crească o rădăcină puternică (și o masă vegetativă bogată) și să o folosească ca medicament. În acest fel planta nu va pierde energie în înflorire și producerea de semințe și puteți tăia frunzele de mai multe ori pe sezon.

Atenţie! Când creșteți țelina de munte pentru un anumit scop, amintiți-vă că produce flori numai în al 2-lea an de viață. Dar puteți dezgropa rădăcina de leuștean pentru nevoile dvs. numai după al 3-lea an de viață al plantei: în acest moment va fi saturată maxim cu elemente utile.

Atunci când alegeți o plantă pe bază de plante, nu uitați de soiuri. Astăzi le folosesc pe cele care tolerează bine frigul, sunt rezistente la secetă și asigură o creștere rapidă a masei verzi după tăiere. Acestea includ soiul Leader (frunze - 80 cm lungime), Don Juan (din 1 tufiș puteți lua până la 6 kg de frunze pe sezon), Hercules sau Preobrazhensky Semko, care se disting prin rezistență la îngheț și compactitate.

Boli ale plantelor: cele despre care ar trebui să le cunoașteți

În ciuda faptului că leușteanul este o plantă care nu provoacă aproape nicio problemă proprietarului său atunci când crește, uneori puteți observa că tufișul a început să se îngălbenească, să se îmbolnăvească sau că pe el au apărut pete galbene focale, în mijloc. din fiecare dintre care există un punct negru. La prima împerechere, arată ca o muscă de morcov, ale cărei larve se așează pe rădăcina plantei. Cel mai bun control (dacă acestea sunt plante mici) este săparea, spălarea rădăcinilor cu soluții speciale și dezinfectarea solului. A doua opțiune vorbește despre septaria, care duce adesea la moartea tufișului. Luptă cu substanțele chimice, dar în acest caz merită să ne amintim că nu pot fi colectate părți dintr-o astfel de plantă în acest sezon.

Leușteanul este rareori afectat de dăunători

Un alt „fermecător” care afectează uneori leușteanul este afidele. Este greu de observat, dar puteți vedea rezultatul acțiunii: frunzele încep să se micșoreze, să se îndoaie într-un tub și să devină acoperite cu o masă lipicioasă. Merită tratat (precum și prevenirea) folosind remedii populare - pulverizarea cu o soluție de săpun de rufe, de exemplu.

Recoltarea leuștean, sau principalul lucru - la timp

Compoziția chimică a leușteanului este uleiuri esențiale, micro- și macroelemente, vitaminele B, PP, C. Această „companie” este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să facă față bolilor metabolice și gastrointestinale, excitabilitatea crescută a sistemului nervos, masculin/ impotenta feminina si alte afectiuni. În același timp, țelina de munte acționează și ca tonic, diuretic și antispastic, iar în cosmetologie nu are egal.

Ajută la îmbunătățirea stării pielii, face părul sănătos, elimină acneea și reacțiile alergice care se manifestă sub formă de erupții cutanate. Leușteanul are un efect benefic asupra tuturor tipurilor de tăieturi, zgârieturi și răni de pe piele, așa că decoctul său la frigider este cel mai bun remediu pentru vindecarea acestora din urmă în orice casă, mai ales acolo unde sunt copii.

Frunzele și rădăcina de leuștean sunt folosite în medicina populară

Dar pentru ca planta să ofere tuturor toată puterea sa magică, este necesar să se respecte timpul de colectare și regulile de depozitare. Și sunt simple. Planta înflorește în primele zece zile ale lunii iunie; în timpul și după înflorire, frunzele pot fi colectate (de până la 4-5 ori pe sezon). Dar asta se referă la leușteanul de un an. Rădăcinile pot fi recoltate doar de la o plantă care a supraviețuit 3 primăveri. Uscarea rădăcinilor este un eveniment special care necesită fie echipament special, fie o cameră bine ventilată și o temperatură de 35ºC. Frunzele sunt uscate în același mod ca și alte ierburi medicinale și depozitate în pungi de hârtie în locuri uscate și întunecate.

Toate acestea sunt secrete despre leușteanul neprețuit. Este ușor de crescut, pregătit și, de asemenea, să înveți rețete miraculoase pentru sănătatea ta. Creșteți-l pe terenul dvs., selectați „vecini” demni sub formă de sunătoare, mușețel - și fiți sănătoși prin puterea naturii!

Creșterea leușteanului: video

Planta este destul de ușor de cultivat într-o grădină sau grădină de legume și, prin urmare, se găsește adesea în zone neobișnuite pentru distribuția sa naturală.

Unde creste?

Lovage este originar din Iran și Afganistan. Distribuit pe scară largă în sudul continentului european. Este cultivat în America, Rusia și alte continente ca condiment. În unele țări, planta este inclusă în farmacopeile de stat și, prin urmare, este cultivată în plantații ca material vegetal medicinal. Cultivarea se realizează și pe scară largă pentru a obține prețiosul ulei esențial de leuștean.

Leușteanul nu este foarte pretențios la compoziția și calitatea solului, spre deosebire de condițiile meteorologice. Planta iubește căldura și umiditatea suficientă a solului. Crește bine în ghivece și teren deschis. Aleargă rar.

Cu ce ​​seamănă

Leușteanul are un gust sărat la frunze și rădăcini. Toate părțile plantei emit un miros vizibil similar cu cel al țelinei. Iarba este rezistentă la îngheț, motiv pentru care este numită popular țelină de iarnă.

• Sistemul rădăcină. Este reprezentat de un rizom gros, din care se extind rădăcini lungi, asemănătoare cordonului. Suprafața rădăcinilor este maronie. Mirosul este picant și înțepător.
• Tulpina. La leuștean este erectă, groasă și goală în interior. Partea superioară este ramificată. Este posibil să existe un strat de ceară albăstrui pe suprafață. Structura este canelată. Ajunge la 2 m lungime.
• Frunze. Vopsită într-o culoare bogată verde închis, suprafața este netedă și strălucitoare. Aranjate alternativ. Morfologia diferă în funcție de locația plantei. Frunzele inferioare au un pețiol lung și sunt disecate pinnat în mai mulți lobi obovați sau triunghiulari lați. Frunzele din mijloc au dimensiuni mai mici și au pețioli medii-lungi. Frunzele superioare au o teacă mărită și sunt atașate de tulpină fără pețiol.
• Flori. Mici, au o culoare verde-albicioasă sau galben-verde. Perianturile duble au multe stipule. Florile de leuștean formează inflorescențe în formă de umbrelă situate în vârful tulpinilor sau ramurilor. Planta înflorește din iunie până în august.
• Fructe. Când fructele se coc, se împart în două semi-fructe. Forma este ovală, spatele este turtit, coastele sunt înaripate. Perioada de coacere a fructelor este septembrie.

Semințele de leuștean sunt folosite de mult timp în scopuri medicinale, și anume pentru îmbunătățirea funcționării tractului digestiv. Acum sunt folosite pentru a obține ulei esențial.

Reguli de achiziții

Rădăcinile de leuștean sunt otrăvitoare până la prima înflorire a plantei, așa că întârzie colectarea lor până în al doilea an de dezvoltare a culturii. În primul an, puteți folosi frunzele ca condiment. Materiile prime necesită respectarea mai multor reguli în timpul achiziției.

• Când. Recoltarea începe în al doilea an de dezvoltare, la sfârșitul lunii septembrie.
• Planta în sine. L-au dezgropat, tăiat partea de deasupra solului pentru a recolta frunze și semințe. Rizomii se spală sub jet de apă rece; rădăcinile prea groase sunt tăiate în bucăți. Bucățile de rizom sunt înșirate pe un fir gros și puternic, agățate să se usuce într-un loc umbrit sau așezate pe o tavă de uscător pentru a se usuca la 35 °C.
• Alte părți. Frunzele și semințele sunt, de asemenea, uscate la umbră, întinse într-un strat subțire pe o tavă de hârtie sau de material textil.

Recoltarea leușteanului este doar jumătate din luptă - este la fel de important să păstrați materia primă până la momentul utilizării. Toate piesele trebuie depozitate separat de alte materii prime din cauza mirosului specific puternic. Dăunătorilor hambarului le place să se sărbătorească cu rizomi, așa că sunt depozitați în recipiente de sticlă închise ermetic. Înainte de a împacheta rizomii, trebuie să vă asigurați că sunt complet uscați, altfel materialul vegetal medicinal va putrezi.

Compus

Compoziția chimică a ierbii este uimitoare prin lățimea sa. Principala substanță conținută în rădăcini și frunze este uleiul esențial, format din 98 de componente volatile. Mirosul specific care deosebește leușteanul de țelină se datorează concentrațiilor mari de ligustilid. Rizomii cu rădăcini conțin:

• rășini;
• gumă;
• substanțe amidonoase;
• Sahara;
• terpene (antiseptice și antiinflamatoare);
• taninuri;
• furocumarinele (bergaptenul și psoralenul sunt fotosensibilizatori);
• acizi organici angelici și malici;
• saruri minerale.

Frunzele de leuștean sunt, de asemenea, considerate un depozit de nutrienți. Pe lângă uleiul esențial, ele conțin o cantitate imensă de acid ascorbic, rutina flavonoidă, amărăciune, precum și majoritatea vitaminelor și mineralelor cunoscute în lume. Leuștean conține, de asemenea, substanțe asemănătoare androgenilor, care au devenit baza pentru credința despre proprietățile vrăjitoare ale plantei.

Proprietăți utile ale leușteanului

Informațiile istorice indică faptul că leușteanul a fost folosit de vindecători pentru a îmbunătăți secreția de bilă și urină. Studiile moderne ale uleiului esențial al acestei plante au arătat că materia primă are o gamă largă de efecte asupra organismului:

• îmbunătățește secreția sucurilor digestive;
• ajută la reducerea formării de gaze în intestine;
• elimină inflamația internă;
• combate disbioza;
• stimulează apetitul;
• ameliorează spasmele intestinale;
• îmbunătățește circulația sângelui în pelvis;
• elimină stagnarea și umflarea limfei;
• ameliorează inflamația tractului urinar;
• are proprietăți sedative;
• reglează procesul de hematopoieză;
• favorizează diluarea secrețiilor bronhopulmonare;
• elimină dificultățile de respirație;
• îmbunătățește potența.

Indicațiile de utilizare a leușteanului sunt, de asemenea, surprinzătoare prin diversitatea lor.

• Pentru rinichi. Beneficiile leușteanului includ proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și diuretice. Planta este folosită pentru urolitiază, nisip în rinichi, cistită, uretrita și insuficiență renală.
• Pentru tractul gastrointestinal. Preparatele de leuștean sunt eficiente pentru anorexie, gastrită hipoacidă, motilitate intestinală încetinită, disbacterioză, flatulență și dispepsie.
• Pentru inima. Planta este utilă pentru boli precum angina pectorală, ateroscleroza, durerile cardiace de origine necunoscută.
• Pentru plămâni. Uleiul esențial de leuștean are un efect pozitiv asupra stării plămânilor în timpul bronșitei, pneumoniei și dificultății de respirație. Folosit pentru răgușeală, traheită, tuse cu lătrat.
• Pentru articulații. Folosirea plantei de leuștean, datorită proprietăților sale de curățare, este potrivită pentru gută și reumatism.
• Pentru bărbați . Planta elimină tulburările de potență cauzate de abuzul de alcool și fumat. Previne complicațiile bolilor infecțioase care afectează zona genitală masculină.
• Pentru femei . Capacitatea leușteanului de a elimina excesul de lichid din organism este utilizată în mod activ pentru pierderea în greutate. Planta va fi utilă femeilor care suferă de întârzieri regulate sau de perioade dureroase.
• În cosmetologie. Leușteanul sau preparatele făcute din acesta au efect dezinfectant asupra pielii. Elimină acneea, erupțiile pustuloase și alergice. Albește petele pigmentare, pistruii. Planta este folosită pentru băile curative pentru dermatoze însoțite de mâncărime. Acasă, se folosește un decoct de leuștean pentru păr (pentru a accelera creșterea părului și pentru a opri căderea părului).

Cum să folosiți puterea unei plante: rețete medicinale...

Rețetele din leuștean pur sunt folosite în medicina populară. Iar la crearea suplimentelor alimentare și a ceaiurilor, iarba este folosită împreună cu alte plante.

Când utilizați preparate de leuștean intern, ar trebui să fiți pregătit pentru călătorii frecvente la toaletă, deoarece efectul diuretic apare atunci când planta este consumată în orice formă și doză. Acest efect secundar indică potențialul rău al leușteanului în prezența pietrelor la rinichi mari. Leușteanul este contraindicat în timpul sarcinii, deoarece planta poate provoca o creștere a tonusului uterin.

Infuzie pentru uz extern

Particularități. Folosit pentru eczeme, dermatite, psoriazis. O cantitate mică de infuzie de leuștean este adăugată împreună cu mușețel și sfoară în baia bebelușului. Pentru a elimina petele de vârstă și pistruii, precum și diverse erupții cutanate, ștergeți pielea cu o infuzie curată. De asemenea, pot spăla rănile.

Pregătire și utilizare

1. Patru linguri de rădăcină zdrobită se toarnă în 2 litri de apă clocotită.
2. Recipientul se înfășoară și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră.
3. Produsul preparat este filtrat, aplicat extern sau adăugat în baie.

Decoctul

Particularități. Folosit ca expectorant, agent antiinflamator diuretic. Folosit pentru tratarea tulburărilor tractului gastrointestinal, pentru potență, reglarea ciclului menstrual și eliminarea dismenoreei.

Pregătire și utilizare

1. Două linguri de rădăcină de leuștean zdrobită se toarnă în patru pahare de apă rece.
2. Este important să preparați leușteanul corect: aduceți amestecul la fierbere la foc mic, reduceți focul la mic și fierbeți timp de zece minute.
3. Se infuzează decoctul timp de o oră, apoi se filtrează.
4. Luați o lingură de patru ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Remediu pentru dependența de alcool

Particularități. Trebuie să pregătiți o tinctură de leuștean cu vodcă și apoi să dați alcoolicului un pahar să bea. Potrivit credințelor, dorința de a bea alcool după această procedură ar trebui să dispară.

Pregătire și utilizare

1. Puneți 50 g de rădăcină de leuștean zdrobită și două foi de dafin în sticlă.
2. Se toarnă amestecul cu 250 ml de vodcă pură.
3. Se infuzează într-un loc întunecat timp de două săptămâni, după care tinctura este îndepărtată cu grijă din sediment.

Potrivit recenziilor, tratamentul cu leuștean pentru alcoolism este cel mai eficient dacă alcoolicul are dorința de a scăpa de dependență.

...și rolul în gătit

Leușteanul este cunoscut în gătit ca un condiment picant cu o aromă picantă caracteristică. Pentru a îmbogăți gustul preparatelor, se folosesc frunze proaspete și uscate, semințe și pulbere preparate din rădăcină. Cele mai bune arome de leuștean sunt relevate de rozmarin, cimbru și pătrunjel.

• Frunze. Frunzele de leuștean proaspete și uscate îmbunătățesc calitatea marinatelor și murăturilor și adaugă note interesante conservelor. Cu ei, o salată obișnuită de legume devine un fel de mâncare savuroasă.
• Rădăcini. Pulberea de rădăcină este presărată pe preparate din carne și pește și adăugată la sosuri și sosuri. Se folosesc si in cantitati mici pentru supe.

Proprietățile medicinale ale leușteanului sunt foarte largi. Îmbogățirea dietei cu o cantitate mică de frunze proaspete va ajuta la prevenirea congestiei în organism, la îmbunătățirea digestiei și la creșterea apetitului. Dar, ca orice altă plantă, leușteanul trebuie utilizat cu prudență dacă sunteți predispus la reacții alergice.

Lumea știe multe. Nu toate se pot lăuda că sunt folosite nu doar pentru afecțiuni, ci și în scopuri estetice și culinare. Dar există o astfel de plantă - este leuștean. În plus, din cele mai vechi timpuri este cunoscută ca o plantă de vrăji de dragoste. Astăzi aș dori să vorbesc despre modul de utilizare a leușteanului, beneficiile sale potențiale și posibilele daune.

Cum arată leușteanul și unde crește?

Leușteanul aparține plantelor erbacee perene din familia Apiaceae. Tulpina goală poate atinge o înălțime de 1-2 m. Este goală pe aproape toată lungimea sa, începe să se ramifice doar spre vârf și are o tentă albăstruie. Frunzele de leuștean sunt disecate pinnat, asemănătoare.

Florile galbene cu cinci petale sunt colectate în inflorescențe complexe de umbrelă. Înflorirea are loc din iunie până în august; fructele dicotiledonate mici, brun-gălbui apar în septembrie. Sistemul radicular este reprezentat de un rizom vertical gros.

Planta are un miros specific, care amintește vag de miros. Are gust sărat și amar. Patria leușteanului este Iranul și Europa de Sud. Dar este cultivat peste tot datorită proprietăților sale vindecătoare.

Compoziție chimică

Toate părțile plantei conțin ulei esențial, care constă din:

• D-a-terpineol;
• cineola;
• compuși de lactonă;
• acid izovaleric, acetic și benzoic.

În semințe concentrația sa ajunge la 2%, în rădăcini - 0,5%, în frunze - 0,25%. Rădăcinile mai conțin acizi organici (angelic, malic și valeric), carbohidrați, rășini, taninuri, gumă, lecitină, carvacrol, furocumarine psoralen și bergapten, macro și microelemente. Lăstarii de leuștean sunt bogați.

Proprietăți medicinale

În primul rând, leușteanul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii: substanțele conținute în el sunt capabile să vindece rănile și tăieturile. În plus, are efecte sedative, analgezice, antispastice și coleretice.

Important!Planta anuală nu are proprietăți medicinale, așa că planta tânără este folosită doar în scopuri culinare.

De asemenea, este renumit pentru proprietățile sale anti-răceală și promovează eliminarea flegmei. De remarcat proprietățile benefice ale tincturii de leuștean pentru: are un efect benefic asupra potenței și a glandei prostatei.

Aplicație

Datorită gamei sale largi de proprietăți benefice, leușteanul este folosit în și. Și datorită gustului său specific, este folosit pe scară largă în scopuri culinare.

În medicină

În cosmetologie

În cosmetologie, infuzia de leuștean este folosită pentru a îmbunătăți creșterea, clătindu-le după spălare. Datorită utilizării sistematice a acestei infuzii ca clătire, acestea capătă strălucire și mătăsos. Un decoct din rădăcini este folosit pentru spălare - ajută la luminarea petelor de vârstă și, de asemenea, tonifică.

În gătit

Leuștean își găsește utilizarea și în... Lăstarii săi verzi sunt folosiți ca condiment pentru primele feluri și. Se găsește adesea în amestecuri picante.

Se adaugă frunze proaspete de leuștean. Se mai foloseste si in marinate si conserve. Uleiul de leuștean este folosit în industria alimentară ca agent de aromatizare.
Se adaugă la produse de cofetărie și băuturi alcoolice. Fructele confiate sunt făcute din rădăcinile acestei plante.

Procurarea de materii prime medicinale

Rădăcinile capătă proprietăți medicinale pronunțate la vârsta de 3-4 ani, așa că pentru recoltare sunt colectate de la plante de această vârstă și mai mari. Rădăcinile sunt dezgropate la începutul primăverii sau toamna. Acestea trebuie curățate de sol și partea solului tăiată.

Apoi, rizomii sunt așezați pe frânghii și agățați să se usuce sub un baldachin. Înainte de a usca rădăcinile mari de leuștean, acestea trebuie tăiate pe lungime în două părți. Pentru a accelera procesul, rădăcinile sunt tăiate și uscate în uscătoare speciale la o temperatură de 35°C.

Important!Potrivit vindecătorilor, înainte ca leușteanul să înflorească, rădăcinile sale conțin otravă.

Pentru a economisi spațiu, rădăcinile uscate pot fi măcinate în pulbere folosind o râșniță de cafea. Păstrați în borcane de sticlă bine închise. Frunzele trebuie colectate în timpul fazei de înflorire. Se usucă sub un baldachin, se întinde pe hârtie sau într-un uscător la 35°C.
Fructele se recoltează toamna târziu, după coacerea finală. De asemenea, trebuie să fie uscate și apoi îndepărtate semințele din ele, deoarece au proprietăți medicinale. Semințele sunt depozitate într-un recipient bine închis.

Rețete populare

Vă oferim mai multe rețete din această plantă vindecătoare.

Infuzie de rădăcini

Infuzie: se toarnă două linguri de rădăcini uscate cu un litru de apă clocotită, se fierb aproximativ 8 minute la foc mic. După 20 de minute, strecoară infuzia prin pânză de brânză. Un litru din acest decoct trebuie băut în timpul zilei, împărțit în 4 doze.

În fiecare zi trebuie să pregătiți un decoct proaspăt. Diureticul se prepară astfel: este nevoie de un pahar pentru o linguriță de rădăcini uscate. Puneți ingredientele într-un bol, aduceți la fiert, reduceți focul și gătiți timp de jumătate de oră, acoperind cu un capac.

Apoi bulionul se răcește timp de 10 minute și se filtrează. Apoi, trebuie să adăugați apă fiartă la volumul inițial. Luați 2 linguri din acest decoct. l. de trei ori pe zi între ele.

Decoctul de frunze

Se prepară un decoct din frunze după cum urmează: 2 lingurițe. ierburile uscate se toarnă într-un pahar cu apă rece, se aduc la fierbere, apoi se răcesc și se filtrează. Acest decoct este folosit pentru a elimina

Ulei esențial

Uleiul esențial nu ar trebui să fie folosit pentru uz intern. Se folosește pentru gută și reumatism: adăugați câteva picături de ulei esențial la 10 ml de bază (uleiuri vegetale solide sau lichide).

Pentru a vindeca rănile, faceți o compresă: pentru aceasta, ca și în versiunea anterioară, la bază se adaugă ulei esențial de leuștean. De asemenea, la produsele cosmetice se pot adăuga 3-4 picături de ulei esențial: șampoane, loțiuni.

Contraindicații și efecte secundare

Utilizarea medicamentelor pe bază de leuștean este contraindicată, deoarece provoacă o repriză de sânge în pelvis, precum și în timpul alăptării. De asemenea, nu trebuie să consumați leuștean dacă aveți boli de rinichi sau înainte de a împlini vârsta de 16 ani.
Efectele secundare ale medicamentelor pe bază de leuștean nu apar dacă nu există o sensibilitate individuală la acesta. Astfel, utilizările leușteanului sunt destul de largi. După ce ați studiat rețetele date, puteți alege opțiunea potrivită pentru dvs. și o puteți utiliza în tratamentul complex al bolii dumneavoastră.