Pek çok ev hanımı, sirke özünün içilmesinin zehirli olabileceğini biliyor ama nedense sofra sirkesinin de tehlikeli olduğunu unutuyor. Herkesin sirke zehirlenmesine nasıl uygun şekilde yardım edileceğini ve bundan sonra ne gibi sonuçların ortaya çıkabileceğini bilmesi gerekir.
Tüm ev hanımlarının aşina olduğu sirke, aslında çok dikkatli kullanılması gereken çok tehlikeli bir maddedir. Ancak insanlar tüm önlemleri alsalar bile mücbir sebep durumlarından muaf değiller ve birçoğunun sirke içerse ne olacağı hakkında hiçbir fikri yok. Ancak bazen, banal dikkatsizlik nedeniyle, yaşam için ciddi bir tehdit oluşturur.
Çoğu durumda, sindirim sistemine girdiğinde asetik asit zehirlenmesi meydana gelir. Bu madde ile zehirli buharlarını soluyarak veya deriyle temas ederek zehirlenebilirsiniz.
Sirke dumanı akciğer dokusunda onarılamaz hasara neden olabilir ve sıvının kendisi yemek borusunun astarını yakabilir ve sindirim sistemini tamamen etkileyebilir. Bununla birlikte, tıbbi uygulamada bir kişinin asetik asit buharlarının solunmasıyla zehirlendiği durumlar oldukça nadirdir. Ciddi zehirlenme elde etmek için, solunan havadaki sirke dumanlarının konsantrasyonu basitçe engelleyici olmalıdır, ancak neyse ki evde böyle bir durumun olasılığı sıfıra yakındır. Ek olarak, aşındırıcı organik asitler oldukça hızlı uçar.
Birkaç yudum sirke özü alarak intihar etmeye çalışırken, bir kişi hayatının geri kalanında işkenceye ve ağır sonuçlara mahkum olur, ancak ölüm ancak tıbbi yardım sağlamaya vakti olmadığında mümkündür.
Cilde az miktarda asetik asit bulaşsa bile kimyasal yanık oluşması kolaydır. Böyle bir yaralanma, çoğunlukla, pişirme sırasında sıvının dikkatsizce işlenmesi nedeniyle oluşur. Bu tür yenilgiler, sirkenin dahili kullanımından farklı olarak, çoğunlukla açık bir niyet olmadan gerçekleşir.
Mağaza raflarında hem sirke özünü (genellikle %70) hem de sofra sirkesini (%7-9) bulabilirsiniz. Düşük konsantrasyonlu sofra sirkesi bile dahili olarak tüketildiğinde tehlikelidir. Yenilebilir alkolden asetik asit bakterileri kullanılarak mikrobiyolojik sentezle elde edilen bu ürünle zehirlenme, mağduru sakatlık ve ölüm dahil kalıcı sağlık sorunlarıyla tehdit eder.
Vücuda kasıtlı veya kasıtsız olarak sirke yutulması durumunda, bir kişi bir dereceye kadar aşağıdaki sonuçlarla karşı karşıya kalacaktır:
Muhtemelen en büyük endişe, sirke içerek ölebilir misiniz? Evet, gerçekten böyle bir olasılık var, özellikle de iç organlardaki hasar felaket boyutuna ulaştığında. Mutfak amaçlı yaklaşık 50 ml sirke özü veya 250 ml elma şarabı veya şarap sirkesi alırsanız ölüm meydana gelebilir. Ölümcül olarak kabul edilen bu dozdur, ancak her insanın bireysel özelliklerini dikkate almaya değer, bu nedenle bu sayılar değişebilir.
Zehirlenme dereceleri ve belirtileri
Sirke zehirlenmesinin tüm tehlikesini anlamak için derecelerinin ne olduğunu bilmeniz gerekir. Üç derece zehirlenme şiddeti arasında ayrım yapmak gelenekseldir:
- Hafif. Bu derece, az miktarda sirke tüketildikten sonra teşhis edilir. Kostik madde yemek borusu, farenks, ağız ve dudakları aşındırır.
- Ortalama. Bu derece için kimyasal yanıklar karakteristiktir. Kan formülünde bir değişiklik olur, iç organlar etkilenir ve kapsamlı bir inflamatuar reaksiyon meydana gelir.
- Ağır. Burada zaten sadece insan sağlığı için değil aynı zamanda yaşam için de acil bir tehditten bahsediyoruz. Yanıklar, solunum yollarının yanı sıra mide ve ince bağırsağı da kaplar.
Bir kişi kaybolduğunda ve ne yapacağını bilmiyorsa, akrabalarından biri sirke içtiyse, öncelikle durumu ayık bir şekilde değerlendirmesi ve zehirlenme belirtilerine dikkat etmesi gerekir. Semptomatik tablo, büyük ölçüde maddenin ne kadar içildiğine ve olayın üzerinden ne kadar zaman geçtiğine bağlı olacaktır.
Sirke zehirlenmesinin ana belirtileri:
Mağdura ilk yardım
Soru bir kişinin hayatıyla ilgili olduğunda, her dakika önemlidir, bu nedenle sirke zehirlenmesi şüphesi varsa, gecikmeden ilk yardım sağlanmalıdır. Doğru şekilde sağlanan acil durum önlemleri, ambulans ekibi gelene kadar mağdurun hayatta kalmasına yardımcı olacaktır.
Yalnız bırakılan bir çocuk sirke içmiş olabilir. Böyle bir durumda yapılması gerekenler, ebeveynler için özel tıbbi broşürlerde anlatılmaktadır. Aynı öneriler yetişkinler için de geçerlidir.
Doktorların gelmesinden önce, acil önlemler almanız gerekir, yani:
Doktorlar gelir gelmez acil durum prosedürlerini uygulamaya devam edecekler. Doktorların ilk görevi ağrıyı durdurmak ve ondan sonra kızarmaya başlamaktır. Doktorlar zehirlenme derecesini dikkate alır ve buna dayanarak hastanın acilen hastaneye yatırılmasının gerekli olup olmadığı sonucuna varır. Hastane, ciddi patolojileri dışlamak için bir dizi tanı önlemi uygular. Büyük olasılıkla, kimyasal yanıkların derecesini değerlendirmek için sondalama gerekecektir.
Potansiyel sonuçlar ve komplikasyonlar
Ciddi bir hastanın durumundaki acil önlemler, çok sayıda komplikasyon riskini önemli ölçüde azaltabilir. Asetik asit zehirlenmesinden sonraki ilk saatlerde, kurbanların küçük bir yüzdesinde gastrointestinal sistemde akut perforasyon gelişir.
Daha sonraki komplikasyonlar arasında aşağıdakiler vurgulanmalıdır:
- mide antrumunda yara izlerinin görünümü;
- akciğer dokusunun aspirasyon iltihabı;
- kronik böbrek yetmezliği;
- kronik gastroduodenit;
- kronik eroziv özofajit;
- bulaşıcı etiyolojinin komplikasyonları;
- metabolik bozukluklar ve kilo kaybının eşlik ettiği yanık sonrası astenik sendrom.
Sirke zehirlenmesini tahmin etmenin temeli, sağlanan tıbbi bakımın kalitesi ve zamanında olduğu kadar içilen maddenin dozudur. Yaşam için en büyük tehdit, peritonit veya ekzotoksik şokun ani kalp durmasına neden olabileceği zehirlenmeden sonraki ilk günlerde ortaya çıkar.
Temel Önlemler
Artık sirke içerseniz (yüzde 70 dahil) ne olacağı netleştiğine göre, böyle bir sıkıntının nasıl önleneceğinden bahsetmemek mümkün değil.
Genel olarak, tek yapmanız gereken genel kabul görmüş güvenlik önlemlerine uymaktır. Buzdolabında bir şişe sirke varsa, çocuk oraya ulaşmayacağından onu üst rafta saklamanız önerilir. Sıvı mutfak dolabında saklanıyorsa mutlaka anahtarla kilitlenmelidir.
Bir saklama kabından başka bir kaba lokma dökemezsiniz, aksi takdirde şişelerin her zaman karışma riski vardır. Kendinizi ve çocuklarınızı hoş olmayan sonuçlardan korumak için sirke kullanarak onu açık ve gözetimsiz bırakamazsınız.
Sirke özünü kullanırken yanlışlıkla yemeğe çok fazla eklememeye son derece dikkat etmeniz gerekir. Kullanımdan sonra şişe hemen yerine konulur.
Binlerce yıldır sirke insanlar tarafından biliniyor. Açık bir kapta ürettikleri içeceğin oldukça spesifik bir aromaya sahip asidik bir sıvıya dönüştüğünü ilk fark eden eski şarap üreticileriydi. O zamanlar Yahudilerin sirke içersen ne olacağı hakkında bir sorusu bile yoktu. Sonuçta, basit bir içecek olarak kullandılar. Ancak, büyük olasılıkla, bu sirke ekşi kırmızı şaraptan başka bir şey değildi. Eski Mısır'da çözücü ve tıbbi antiseptik olarak kullanılmıştır. Sürtünme için kullanıldı ve birçok merhemin bileşimine dahil edildi ve ayrıca tıbbi tozları çözmek için kullanıldı. Şimdi, tıbbi özellikleri o kadar yaygın değil ve sirke mutfak raflarında yerini sağlamlaştırdı.
Evde sirke bir tehlikedir
Tipik olarak, birçok ev hanımı sirkeyi baharatların ve yemeğe lezzet katan diğer katkı maddelerinin yanında saklar. Ve ne yazık ki bazen taşıdığı tehlikeyi unutuyorlar. Ve eğer çocuklar evde yaşıyorsa, o zaman bu asitli şişe en ulaşılmaz yerde saklanmalıdır. Sirke içersen olacakları asla unutmamalısın. Genellikle bulunan% 70 öz, insan vücuduna ölüme kadar onarılamaz zarar verebilir. Bu yüzden sirkeyi kullandıktan sonra herkesten uzaklaştırmayı unutmamak gerekir.
%70 sirke ile zehirlenme
Sirke, lipidleri iyi çözecek şekilde tasarlanmıştır ve bu nedenle gastrointestinal sistemden damarlara ve daha sonra kan hücrelerine hızla girerek içinde asidik iyonlar oluşturur. Bu asitle zehirlenmenin patogenezi birkaç ardışık bağlantıdan oluşur ve sonuçta kan reolojisinde bir değişikliğe ve karaciğer hasarına yol açar.
Kişi sirke içtiğinde yüzünde, dudaklarında ve ağzında kimyasal yanıklar oluşur ve ağızdan bu maddeye özgü bir koku gelir. Kurban, karın, yemek borusunda şiddetli ağrı yaşamaya başlar. % 70 sirke içerseniz, yutma güçlüğü mümkündür. Asit buharları solunum yoluna girerse, kişi solunum yetmezliği geliştirir. Ve derecesi farklı olabilir. Sirke içen birçok hastada hepatopati ve toksik nöropati gelişir. Hemoliz derecesi ile sirke zehirlenmesinin şiddeti arasındaki ilişki kurulmuştur, kan plazmasındaki serbest hemoglobin konsantrasyonu ile belirlenir. Hafif bir hemoliz derecesi ile kan, 5 ila 10 g / l arasında ortalama bir derece ile 5 g / l'ye kadar serbest hemoglobin içerir. Sonuç plazmada 10 g / l'den fazla hemoglobin olduğunda ciddi bir derece oluşur.
Sirke zehirlenmesi dereceleri
Hafif derecede, farinks, ağız, yemek borusu yanıkları, komplike olmayan bir hemoliz derecesi, hafif nefropati ve nezle-fibröz iltihaplanma gibi semptomlar gözlenir. Bu durumda, hepatopati yoktur.
Ortalama zehirlenme derecesi, ağız boşluğu, yemek borusu, farenks ve mide, ekzotoksik şok, nezle-lifli veya nezle-seröz iltihaplanma, orta derecede hemoliz, orta derecede toksik nefropati ve hafif hepatopati ile birlikte gelir.
Şiddetli derecede zehirlenme ile, yukarıdaki semptomların tümüne ek olarak, solunum yolu yanıkları, ince bağırsak, tehlikeli hepatopati de vardır ve bu da böbrek yetmezliği gelişimini beraberinde getirebilir.
Yanık zehirlenmesi hastalığının aşamaları
Mağduru hangi aşamalar bekliyor? İlk aşama, 36 saate kadar süren ekzotoksik şoktur. Sonra toksemi gelir, sırayla zehirlenmeden 2-3 gün sonra gelişir. Enfeksiyöz komplikasyonların aşaması 4. günde ortaya çıkar ve 14 güne kadar sürer. Üçüncü haftanın sonunda yanık asteni ve stenoz aşaması başlar. Son aşama iyileşmedir.
%9 sirke ile zehirlenme
% 9 sirke içerseniz, suda çok çabuk çözündüğü için zehirlenme insan hayatı ve sağlığı için çok tehlikeli olmayacaktır. Ve kurbanı bol su içirerek veya midesini durulayarak asidin olumsuz etkilerinden koruyabilirsiniz. % 9 sirke ile zehirlenme, farenks, ağız, mide, yemek borusu yanıkları ile kendini gösterir. Karın, boğaz ve midede ağrı eşlik eder.
İlk yardım
Bir yetişkin veya çocuk sirke içtiğinde ilk önce ne yapılmalı? Tabii ki, bir ambulans çağırın veya mümkünse onu hastaneye kendiniz götürün. Zehirlenme durumunda her dakika değerlidir ve hızlı ve panik olmadan hareket etmeniz gerekir. Ardından kurbanın ağzını birçok kez suyla yıkayın. Hiçbir durumda midenizi soda çözeltisiyle yıkamamalı ve kusturmamalısınız. Bazı durumlarda, zehirli bir kişiye birkaç yudum bitkisel yağ veya çiğ yumurta, yanmış magnezya - 1 yemek kaşığı verebilirsiniz. ben. bir bardak suda. Boyun ve mideye soğuk kompres uygulayın. Hastanın hastaneye kaldırılmasından önce gelen doktorlar, ağrı kesici vermeden önce mide yıkaması yapmalıdır. Ve sonda petrol jölesi ile yağlanmalıdır.
hastane tedavisi
Novokain ve narkotik ilaçların yardımıyla ağrı sendromunu bloke eder ve nöroleptanaljezi gerçekleştirir. Hasta zehirlenmeden kısa bir süre sonra hastane koğuşuna alındıysa ve kanında hala şişmiş kırmızı kan hücreleri varsa, intravenöz insülin ile bir glikoz çözeltisi kullanılarak hemoliz tedavisi reçete edilir.
Zehirlenmeden sonra, bir kişi hidroklorik asit hematin oluşumunu önlemek için boşaltım böbrek fonksiyonunu koruduysa, intravenöz olarak% 4'lük bir soda çözeltisi enjekte edilir. Hastanın idrarının pH'ının normale dönmesi için bu solüsyondan 1,5 litreden fazla enjekte edilmesi gerekir. Daha sonra idrarın 48 saat boyunca nötr olduğu gözlemlenir.
İyileşme sırasında, yanık sonrası yemek borusunda daralma olduğundan emin olduktan sonra doktorlar buji veya daha ileri cerrahi tedaviye karar verebilir. Zehirlenme için iyi tedavi uzun, karmaşıktır ve hacmi doğrudan mağdurun semptomlarına ve durumuna bağlıdır.
Ancak tüm bu prosedürlerin ve diğerlerinin en kötü şey olmadığını hatırlamalıyız. Sonuçta, sirke içerseniz, sonuçlar bir kişinin ölümüne kadar oldukça şiddetli olabilir. Zamanında tıbbi yardım ve mağdura yakın olanların doğru eylemleri, hayatta kalma ve iyileşme şansını arttırır. Zehirlenme çok tehlikelidir ve tedavi aşamasında bile tehdit taşır. Ve canına kıymak için sirke içmeye karar veren azap görecektir.
Güvenlik önlemleri
Evde çocuklar varsa, ebeveynler her şeyden önce güvenliklerini düşünmelidir. Sonuçta, çocuklar çok meraklı ve huzursuzdur, onlar için sözlü yasak yoktur ve daha büyük çocukların korunmaya ihtiyacı vardır. Modern gençler, genellikle kontrolden çıkan aşırı duygulara eğilimlidir. Ve bazıları aptalca ve aceleci davranışlarda bulunur. Günlük yaşamda temel güvenlik önlemlerini alarak sevdiklerinizi zararlardan koruyabilirsiniz. Bunu yapmak için, çocukları yetişkin gözetimi olmadan evde yalnız bırakmamalısınız. Sirke dahil tüm tehlikeli ev sıvılarını en uzak raftaki duvar dolaplarında saklayın. Ve bu sıvının bulunduğu şişenin kapağının çok sıkı kapatıldığından emin olmalıyız. Şişenin çocukların açamayacağı özel bir kapakla gelmesi en iyisidir. Ayrıca çocuklarınızı tüm tehlikeli şeylerin açıklandığı bir ev turuna çıkarabilir ve başlarına neler gelebileceği hakkında konuşabilirsiniz. Tüm bu önlemlere uyun - ve sevdikleriniz sirke içerseniz ne olacağını asla bilemezler.
İnsanların sirke ile ilk tanışması antik Roma'da gerçekleşti. Çoğu zaman, bu asit tıbbi amaçlar için bir antiseptik olarak kullanılmıştır. Bu sıvı çok sonra evcilleştirilmiş ve gıda takviyesine dönüştürülmüştür. O zamandan beri insanlar sirke içerseniz ne olacağıyla ilgilenmeye başladılar. Yahudiler, şarabın fermantasyon ürünü olduğu için su yerine sirke içtiler.
Ev Sirkesi - Gıda Katkı Maddesi mi Tehlike mi?
Her evde belirli bir keskin kokuya sahip berrak bir sıvı bulunabilir. Ev kadınları asetik asidi yalnızca mutfak amaçlı kullanırlar. Temelde, turşular hazırlanır, konserve edilir ve ayrıca ekşi bir tat vermek için yemeklere küçük miktarlarda eklenir.
Çoğu durumda, ev kullanımı için% 6 veya 9 konsantrasyonlu sirke alınır. Bazı ev hanımları elma veya şarap ürünlerini tercih eder.
Mutfak cephaneliğinde asetik asit bulunduğunda, konsantrasyonu% 70'e ulaşan günlük yaşamda da böyle durumlar vardır.
Bahsedeceğimiz konu asetik asit zehirlenmesi ile ilgili. Sirke içersen ne olur? Sonuçlar en öngörülemeyen ve bazen feci, hatta ölümcül olabilir. Asetik asit zehirlenmesinin tüm tehlikesini anlamak için hangi aşamaların var olduğunu anlamanız gerekir:
- Hafif. Bu derece, az miktarda sirke tüketmenin bir sonucu olarak teşhis edilir. Bir kişinin yemek borusu, farenks, ağız ve dudaklarda kimyasal yanığı vardır.
- Ortalama. Bu derece ayrıca kimyasal yanıklarla da karakterize edilir. Bu tür zehirlenme, kan sayımını ve iç organları etkileyerek iltihaplanmaya neden olur.
- Ağır. Bu aşama sadece sağlık için değil aynı zamanda yaşam için de acil bir tehdit oluşturuyor. Solunum yollarında ve ince bağırsakta yanıklar görülür. Şiddetli aşama, böbrek yetmezliği gelişimi için bir provokatör olabilir.
Oranlar hakkında konuşalım
Normal aklı başında bir insan, asidin tüm canlıları yiyip bitirdiğini bildiği için bilerek sirke içmez. Tabii ki birkaç yudum sirke yaşam için ciddi bir tehdit oluşturmaz. Acı ve rahatsızlık eşliğinde yemek borusunda küçük bir yanık var.
Dünyada vücutlarıyla alay etmekten bıkmayan deney hayranları da var. 50-200 ml sirke içmek istiyorsanız, sonuçları düşünün. Kimseye bir şey kanıtlamayacaksın ve kendini bir hastane yatağına götüreceksin. Bu miktarda asetik asit aldıktan sonra aşağıdaki belirtiler ortaya çıkar:
- asit, dokunaçlarını iç organlara fırlatacak ve dokuları enfekte edecek;
- eritrositler çökecek;
- hemoglobin böbreklerde bulunan küçük damarları tıkayacaktır.
Çok fazla sirke içerseniz, hissedeceğiniz ilk şey cehennem ağrısıdır. Bu tür duyumlardan, ambulans tugayının gelmesini beklemeden ölebilirsin. Asit, yolundaki tüm canlıları aşındırarak aktif olarak hareket etmeye başlayacaktır. Kurtuluş mümkündür, ancak sadece cerrahi ve uzun süreli tedavi ile. Olumlu bir sonuç gelecek, ancak bununla birlikte sakatlık hayatta sadık bir arkadaş olacak.
%9 sirke tehlikeli midir?
Evinizde çocuklarınız varsa, olası aşırılıkları önlemek için sirkeyi saklamanız gerekir. Çocuklar her şeye ilgi duyarlar. İlkeye göre yaşıyorlar: tat ve hisset. Çocuk sirke içti, ne yapmalıyım? Önce sakin ol. Paniğiniz iyi bir şeye yol açmayacak. İkincisi, ağzı ve mideyi yıkamak için acil bir ihtiyaç. Daha fazla güven ve güvenlik ağı için ambulans ekibini arayın.
%9 sofra sirkesi ile zehirlenme tehlikeli kabul edilemez. Elbette ağız boşluğu, yemek borusu, yutak ve midenin mukus duvarları yanacaktır ama bu bol su içmek veya yıkamak ile giderilebilir. Çeşitli kaynaklar, yıkama hakkında çelişkili bilgiler sağlar. Bazı uzmanlar, kusmayı kışkırtmanız gerektiğini savunuyor. Ancak diğer doktorlar bunun tam tersini söylüyor: kusma, karmaşık sonuçların gelişmesi için bir katalizör olabilir.
Yüksek konsantrasyonlu asetik asit ile zehirlenmede durum farklıdır. Bu durumda, hastalık dört gelişim aşamasından geçebilir:
- ilk başta, bir kişi ekzotoksik bir şoka uğrayacak ve bu durum 36 saat sürecek;
- 2-3 gün sonra tokseminin başlaması beklenir;
- ancak sirke içtikten sonraki 4. günde bulaşıcı bir komplikasyon gelişecektir;
- iyileşme aşaması en geç 21 gün sonra gerçekleşecektir.
İlk yardım dersleri
Sirke içerseniz ne yapmalısınız? Zehirlenme kasıtsız da olabilir. Bir çocuk veya sarhoş bir kişi böyle asitli bir içeceği tadabilir. Hemen telefona koşun ve bir ambulans çağırın. Ve doktor ekibinin gelmesinden önce, özellikle acil önlemler alınmalıdır:
- Ambulans çağırdıktan sonra, ister çocuk ister yetişkin olsun, zehirlenen kişiye bol miktarda temiz içecek vermelisiniz.
- İyice gargara yapın.
- Asla soda solüsyonu kullanmayın.
- Manganez çözeltisi ile öğürme refleksini provoke etmeyin.
- İstisnai durumlarda içeceğinize yanmış magnezya ekleyebilirsiniz.
- Mukoza zarlarını korumak için birkaç yudum bitkisel yağ alabilir veya çiğ yumurta yiyebilirsiniz.
- Boyun ve karın bölgenize soğuk kompres uygulayın.
Varışta, doktorlar acil önlemler almaya devam edecek. Uzmanların ilk görevi, ağrı sendromunu durdurmak ve ancak o zaman lavaj yapmaktır. Zehirlenme derecesine ve sonuçların ciddiyetine bağlı olarak hasta hastaneye kaldırılabilir. Hastane ortamında kapsamlı bir muayene yapılır. Bir prob kullanarak teşhis olmadan yapamazsınız. Bu durumda, sonda zaten sıcak olan farenks ve yemek borusunu tahriş etmemek için petrol jölesi ile yağlanır. Tedavi rejimi, zehirlenme gelişme derecesine ve kimyasal yanıkların ölçeğine bağlı olacaktır.
Asetik asit zehirlenmesi ciddi ve tehlikeli bir patolojik hastalıktır. Tedavi, mağdurun durumunun günlük kontrolü altında bir hastanede gerçekleştirilir. Bu makale, semptomları ve komplikasyonları, sirke zehirlenmesinin mekanizmalarını ve ayrıca ilk yardımın temellerini ve tedavinin bileşenlerini ayrıntılı olarak tartışmaktadır.
Vücuda sirke almanın ana yolları
Sirke zehirlenmesi aşağıdaki durumlarda ortaya çıkabilir:
- Yanlışlıkla veya kasıtlı olarak sirke alırsanız. Çoğu zaman çocuklar onu lezzetli bir içecek sanarak yutabilir. Yetişkinler de intihara teşebbüs ederken bu asidi içerler. Sirke, hareketlerini kontrol edemeyen akıl hastası kişiler tarafından da içilebilir.
- Sirke dumanı kullanıldığı fabrikalarda çalışanlar tarafından zehirlenebilmektedir. Güvenlik kurallarına uyulmadığı takdirde onları soluyabilirler.
Sirke zehirlenmesi neden tehlikelidir?
Sanayide kullanılan sirke özü (%70) ve asetik asit (%7-9) arasında ayrım yapın. Sirke çözeltisi herhangi bir konsantrasyonda tehlikelidir. Sirke özü veya asit ile zehirlenme ölüme ve kalıcı sağlık sorunlarına, sakatlığa neden olabilir.
Sirke içerseniz neler olacağının listesi aşağıdadır:
- Yemek borusu ve mide mukozasının yanıkları.
- Mide ve duodenum duvarlarının asetik asit ile aşınması sonucu gelişen gastrointestinal kanama.
- Akut böbrek hasarı. Sirke zehirlenmesi ile akut böbrek yetmezliği çok hızlı gelişir. Asit bu organın yapılarına saldırır.
- Eritrositlerin hemoliz (erime, parçalanma, ölüm). Mide mukozası yoluyla kan dolaşımına emilen sirke, kanın çok güçlü bir oksidasyonuna ve kırmızı kan hücrelerinin ölümüne yol açar. Kırmızı kan hücreleri, insan vücudunun tüm dokularına oksijen taşıyan kan hücreleridir.
- Akut pankreatit (pankreasta iltihaplanma).
- Akut karaciğer yetmezliği.
- Ölüm.
İnsanlar için aşağıdaki dozlar ölümcül kabul edilir:
- 150-200 ml %9 asetik asit;
- 20 ml yüzde 70 sirke özü.
Bir çocuğun ölmesi için daha az miktarda sirke gerektiğini unutmayın. Sirke zehirlenmesi bir bebek için çok daha tehlikelidir. Çocuklarda mideden kan dolaşımına daha hızlı emilir ve ciddi komplikasyonlara ve sonuçlara yol açar.
Zehirlenmenin ana klinik belirtileri
Ağızdan sirke alınmasından ilk semptomların başlamasına kadar geçen süre minimumdur ve 1-2 dakika sürer. Semptomların şiddeti ve şiddeti, içtiğiniz asidin miktarına ve konsantrasyonuna bağlıdır.Örneğin, bir kişi bu maddenin birkaç yemek kaşığı içtiyse, zehirlenme yerel küçük belirtilerle sınırlı olacak, mide ekşimesi ve mide ağrısı ile işkence görecektir. Ancak ağızdan 100 ml sirke solüsyonu alındığında kişinin durumu anında bozulur ve kritik hale gelir.
Aşağıdaki tablo sirke zehirlenmesi ile gelişebilecek belirtileri göstermektedir:
| Belirti adı | tezahür |
| Ağrı | Ağrı, midede yemek borusu boyunca ağızda lokalize olabilir. Pankreatitin gelişmesiyle birlikte ağrının doğada bir zona vardır. Böbrek hasarı ile bel bölgesinde ağrı gelişir. |
| Kusma, yenen yiyeceklerden oluşabilir. Kusmuğun siyah rengi gastrointestinal kanamanın başladığını gösterir. Asitle reaksiyona giren kan pıhtılaşır ve siyaha döner. | |
| Yanık ve ağrı şoku | Bu durumda, hasta gözlenir:
|
| hematüri | Hematüri, idrarda kan görülmesidir. Bu hemoliz (kırmızı kan hücrelerinin parçalanması) ve böbrek yetmezliğinin bir belirtisidir. |
| melena | Bu, dışkının siyahlaştığı ve kıvamında irmiği andırdığı bir dışkı bozukluğudur. |
İlk yardım
Doğru şekilde sağlanan ilk yardım, mağdurun doktorlar gelene kadar hayatta kalmasına yardımcı olacaktır. Çocuğun yanlışlıkla sirke içmesi durumunda ebeveynlerin ne yapacağını bilmeleri önerilir. Bu zehirlenme durumunda her dakika önemlidir.
Bir yetişkin veya bir çocuk sirke içtiyse, yapılacak ilk şey ambulans çağırmaktır. Doktorlar ne kadar erken gelir ve hastayı yoğun bakım ünitesine alırsa, bir kişinin hayatta kalma şansı o kadar artar.
Sirke zehirlenmesi durumunda, asidi nötralize etmek için kusturmak veya alkali çözeltiler içmek kesinlikle yasaktır. Kusarsanız, sirke yemek borunuzu tekrar yakar. Ve soda veya diğer alkalilerin kullanımı nedeniyle sirke nötralize edilir, ancak kimyasal bir reaksiyon sırasında, bir patlama gibi mide duvarlarını kıracak büyük miktarda gaz oluşacaktır.
Asetik asit zehirlenmesi için ilk yardım aşağıdakilerden oluşur:
- Mağdura oda sıcaklığında sade, durgun sofra suyu içirin. Mide içeriğini ve içilen maddenin konsantrasyonunu seyreltir. Ama bir yudumda çok içmeyin. Kusmaktan kaçınmak çok önemlidir.
- Karın bölgesine buz koyun. Soğuk, asidin mide mukozasından kan dolaşımına emilimini yavaşlatacaktır. Hastaya çiğnemesi için birkaç parça buz verebilirsiniz.
Ambulans ekibi eylemleri
İlk yardım, çağrıya gelen doktorlardan oluşan bir ekip tarafından sağlanır. Zehirlenen kişinin bilinci açıksa, onlara ne olduğunu ve hangi semptomların onu rahatsız ettiğini anlatabilir.
Hastayla hastaneye gitmeden önce doktorlar midesini bir tüple yıkar. Yıkama, soğuk tuzlu su veya kaynamış su ile gerçekleştirilir.
Daha sonra hastaya ilaçlar intravenöz olarak enjekte edilir:
- Şiddetli ağrıyı gidermek için anestezik (Kaver, Ketorolac) gereklidir.
- Kusmayı önlemek için antiemetikler (Ositron, Cerucal, Metoklopramid) gereklidir.
- Şok gelişimini önlemek için kortikosteroidler (Deksametazon, Prednizolon) uygulanır.
- Disol, Trisol solüsyonları hastaneye giderken damardan enjekte edilir. Kayıp sıvıyı yeniler, vücudun zehirlenmesini giderir.
Hastanede hasta yoğun bakım ünitesine gönderilir. Tedavi uzun sürebilir. Mukoza zarının iç kanaması ve ciddi yanıkları ile cerrahi tedavi yapılır.
Asetik asit zehirlenmesi, sakatlığa veya ölüme yol açabilecek çok tehlikeli bir durumdur. Tedavi bir hastane yoğun bakım ünitesinde gerçekleştirilir. Hayatta kalmak, zamanında ambulansa ve doktorların gelmesinden önce başkalarının doğru eylemlerine bağlıdır.
Her ev hanımı sirke kullanır, evde her zaman bulunur. Sadece mutfakta değil, evlerde de kullanılmaktadır. Eski günlerde genç bayanlar kilo vermek ve solgunluk için sirke içerdi. Sirke zararsız mıdır ve içerseniz ne olur?
Sirke özellikleri
Sirke asetik asit içeren bir üründür. Alkol içeren gıda hammaddelerinden asetik asit bakterileri kullanılarak mikrobiyolojik sentez ile elde edilir. Sirke doğal veya sentetik olabilir.
Sofra sirkesi, belirli bir miktar suyun %80'e kadar asetik asit içeren sirke özü ile seyreltilmesiyle hazırlanır. Ürün, bu asidin özel bir kokusuna sahiptir.
Asetik aside ek olarak, doğal sirke, kombinasyon halinde ürüne bir lezzet veren malik, tartarik, sitrik, kompleks alkoller, aldehitler, esterler gibi gıda asitleri içerir.
Doğal sirke üretiminde hammadde olarak rektifiye ve etil alkol ile meyve suları ve fermente şarap malzemeleri kullanılmaktadır. Alkol oksidasyonu asetik asit bakterilerinin yardımıyla gerçekleşir. Fermantasyondan sonra sirke temizlenir, pastörize edilir, seyreltilir ve gerekirse dökülür.
Sirke tüketmenin sonuçları
Düşük konsantrasyonlu sofra sirkesini yanlışlıkla veya kasıtlı olarak az miktarda içerseniz, kişi sağlıklıysa vücuda fazla zarar vermez. Hastalıkları varsa - enterit, kolit, gastrit, pankreatit, kolesistit, mide ülseri veya bağırsak ülseri, alevlenmeleri meydana gelebilir. Bunun nedeni, sirke kullanımının mukoza zarlarını tahriş etmesi, sindirim bezlerinin aktivitesini arttırmasıdır.
Çok miktarda daha güçlü sirke veya sirke özü almak, ölüm dahil olmak üzere kötü sonuçlarla doludur. Sirke zehirlenmesi özellikle küçük çocuklarda, sirkeyi erişilebilir yerlerde bulunduran ebeveynlerin dikkatsizliği nedeniyle yaygındır.
Ayrıca yetişkinler tarafından yaşamla hesaplaşmak için sirke ile kasıtlı zehirlenme vakaları ve ayrıca alkolizme eğilimli kişiler tarafından alkol içeren bir içecek için hata yapabilecek kazara kullanım vakaları da vardır. Ayrıca sirke, sadece yutulmasıyla değil, buharlarının solunmasıyla da zehirlenebilir.
Sirke içerseniz ne olur?
Mukoza zarının kimyasal yanması nedeniyle sirke ile zehirlenme durumunda, kişi hem boğazda hem de midede yanma ağrısı yaşar. Gırtlakta şişme, hazımsızlık ve kusma olur. Hastanın güçlü bir susuzluk hissi vardır. İdrar kırmızımsı bir renkle koyulaşabilir, idrardaki protein içeriği yükselir ve böbrek yetmezliği meydana gelebilir.
Besin organlarının mukoza zarı gevrekleşir, şişer, bazen ülserler oluşabilir - duvarların delinmesi. Çok miktarda sirke özü tüketirseniz (50 gramdan fazla), ölüm meydana gelebilir. Bu nedenle sirke zehirlenmesi durumunda acil tıbbi müdahale gereklidir.
Sirke içerseniz ne yapmalısınız?
Hemen bir ambulans çağırın ve ondan önce hastaya mümkün olan tüm yardımı sağlayın. Bu tür zehirlenmeler için ilk yardım aşağıdaki gibidir:
- boyun bölgesine buz kompresleri uygulayın;
- soğuk su, süt içmek;
- pirinç, arpa irmik veya keten tohumu sümüksü kaynatma kullanın;
- kireç suyu iç.
Mümkünse gastrik lavaj yapılmalıdır.
Yükleniyor ...