ayva reçeli- Bu benim favorim, şekerlenmiş meyveleri andıran dilimleri olan hoş kokulu, güzel bir kehribar rengi. Uzun zamandır olgun bir ayva arıyordum ama hiç rastlamadım, en sevdiğim lezzetten iki ya da üç kavanoz pişirebileceğimi artık ummuyordum. Ve birkaç gün önce pazarda dolaşırken sonunda aradığımı buldum. Birkaç aşamada pişirilen en sevdiğim, kanıtlanmış ayva reçeli tarifim var. Hazırlamak için mutfak asistanımı kullandım - bir multicooker. Genel olarak ayva reçeli Cevizli, portakallı, limonlu gibi birçok farklı şey pişirebilirsiniz, ancak bugün klasik bir reçel yapacağız. Ayva gibi bir meyve elma ve armutun en yakın akrabasıdır. Ancak bu meyvelerin aksine ayvanın sert meyveleri ham haliyle pek yenmez ve doktorlara göre bağırsaklara bile zararlıdır. Bu nedenle, inanılmaz lezzetli konserveler, reçeller, tatlılar ondan hazırlanır ve ısıl işleme tabi tutulur. Sonraki paylaşımlarımda sizlere bu eşsiz meyvenin faydalarından mutlaka bahsedeceğim ama şimdilik inanılmaz aromalı ve lezzetli bir reçel hazırlayalım!
Pişirmek için ayva reçeli ihtiyacımız olacak:
- 2 kg olgun ayva
- 1 kg 600 gr. Sahra
Lezzetli ayva reçeli yapmak için ihtiyacınız olan ürünler bunlar.
Ayvam, temiz ( temizleyemezsin), dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Kıyılmış ayvanın üçte birini multicooker kasesine koyun.
Ayvayı şekerin üçüncü kısmıyla doldurun.
Yine bir kat doğranmış ayva, yine şeker, yine bir kat ayva ve yine şeker serpiyoruz.
Ayvayı gece boyunca şekerle bırakıyoruz, böylece suyu başlıyor.
Çok sulu bir ayvaya rastladım.
Ayvanız çok sulu değilse biraz su ekleyebilirsiniz.
Çoklu pişiriciyi açın, seçin söndürme programı ve yaklaşık olarak pişirin 30-35 dakika.
Multicooker'ı bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur.
Reçeli tamamen soğumaya bırakın.
Sıkışma tamamen soğuduğunda, tekrar açın söndürme programı ama biz sadece pişiriyoruz 15 dakika.
Tamamen soğumaya bırakın ve tekrar soğuduğunda 15 dakika pişirin... Yani üç adımda.
Reçelimiz çok kalınlaştı ve dilimler şekerlenmiş meyvelere dönüştü.
Hazırlanan, sterilize edilmiş kavanozlara reçeli koyup kapaklarını kapatıyoruz.
başardım 2 kavanoz 0,5 l ve bir 0,35 l.
Ve test için çıkışta biraz daha kaldı.
İnanılmaz tat, inanılmaz aroma ve renk.
AFİYET OLSUN!
Okurlarım tarifimi kullandığında, yorum yazdığında, yorum yazdığında ve fotoğraf raporları gönderdiğinde her zaman çok mutluyum. Böylece bu lezzetli ve aromalı reçeli ilk kez hazırlayan Valeria sonucu paylaştı. Yaptığı şey fotoğrafta mükemmel bir şekilde görülebilir! Çok lezzetli, çok iştah açıcı! Valeria'nın kışı çok lezzetli olacak, orası kesin!
Arkadaşlar! İlk kez ayva reçeli hazırlayan harika hostes Valeria'dan ilk fotoğraf raporunu sunmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Burada o kadar büyük ve olgun bir ayvaya rastladı ki, eminim ki inanılmaz lezzetli, aromatik bir reçel çıkacak!
Ayva, Kafkasya ve Transkafkasya'da yaygın bir meyvedir. Rusya'nın merkezinde büyümez, ancak nadir de sayılmaz. Ekim ayından kış sonuna kadar süpermarketlerde satılmaktadır. Herkes armuta benzeyen, hafif tüylü bir cilde sahip sarı meyveleri bilir. Et için reçel, marmelat, reçel ve sosların hazırlanmasında kullanılan çeşitli yemeklere eklenirler.
Taze ayva denemek isteyen herkes hayal kırıklığına uğrayacaktır. Odunsu ve örgüdür. Ancak ısıl işlemden sonra ayva tadı ortaya çıkıyor. Ondan reçel lezzetli, hoş kokulu ve çok güzel kehribar rengi çıkıyor. Ana şey, meyvenin sertliğinin şuruptaki parçaların şeklini korumaya yardımcı olmasıdır.
Küçük sırlar
Görünüşte ayva armut gibi görünür, ancak tadı ve kimyasal bileşimi farklıdır. Ayvanın hem meyveleri hem de tohumları tıbbi özelliklere sahiptir. Meyveler, peptik ülser hastalıkları, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için antibakteriyel kaynatmaların yapıldığı birkaç düzine tohum içerir. Tohumlar, reçeli kalın ve kalın yapan çok fazla mukus ve pektin içerir. Çekirdekleri ile birlikte kaynatıldığında, reçel koyu kehribar rengi olur.
Bitmiş yemeğin rengi, kıvamı ve tadı, reçelin nasıl, ne kadar pişirildiğine ve hangi malzemelerin kullanıldığına bağlıdır. Birçok kişi, parçaları sağlam tutmak için ayvanın doğal yoğunluğunu kullanır. Şurupla ıslatılırlar, yarı saydam hale gelirler, ancak dağılmazlar.
Reçelin rengi açık kehribar veya koyu, neredeyse kırmızı olabilir, ancak her zaman çok güzel olabilir.
Renk, pişirme süresinden (daha uzun, daha koyu), işlemdeki tohumların kullanımından (zengin bir renk verirler) ve limon suyu veya sitrik asit varlığından (parlatır) etkilenir.
Ayva reçeli için en yaygın tarif şudur: Parçaları ağırlıkça 1: 1 oranında şekerle yumuşayana kadar pişirin. Diğer nüanslar, reçeli nasıl hazırlayacağınıza bağlıdır. Baz, takozlar veya küpler, şurup veya şeker olabilir. Ayva parçalarını dilediğiniz gibi önceden haşlayabilirsiniz.
Adım adım fotoğraflarla klasik tarif
Klasik bir ayva reçeli yapalım. Temelde, başka birçok boşluk pişirebilir ve böylece mutfak yeteneğinizi gösterebilirsiniz. Bu reçelin pişme süresi 1 saattir. Ancak bu, pişirmenin başından sonuna kadar 60 dakikanın geçeceği anlamına gelmez. Yemek pişirme, her birinin ıslatılması gereken birkaç aşamadan geçer. Toplamda bu işlem 2-3 gün sürer.
- ayva (soyulmuş) - 1 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- sitrik asit (toz) - bir tutam;
- su - 2 bardak.
100 g başına kalori içeriği: 274 kcal.
Hazırlık:
Ayvayı küçük dilimler halinde kesin, kabuğunu onlardan çıkarın.
Dilimleri kararmaması için çok soğuk suya koyun.
Kabuğu suyla dökün ve 10-15 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve suyu süzün.
Dilimler aynı et suyunda beyazlatılmalıdır. Bunu yapmak için sitrik asit ekleyin ve dilimleri 2-4 dakika kaynayan bir et suyuna koyun. Sert parçaları seven herkes bu noktayı ve sonrakini atlayabilir.
Dilimleri çıkarın ve soğuduktan sonra küpler halinde kesin.
Bundan sonra ayva kabuğunun kaynatıldığı et suyuna şeker eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Meyve parçalarının pişirileceği bir şurup alacaksınız.
Şeker şurubunu kaynatın ve içine haşlanmış ve küp küp doğranmış ayvaları koyun. Reçeli kaynatmak, ısıyı azaltmak ve 5-7 dakika pişirmek gerekir.
Şurubun ayvayı tamamen doyurması için reçeli gece boyunca odada bırakmanız gerekir. Ardından kalan şekeri reçelin içine dökün. Tekrar kaynatın ve beş dakika pişirin. Bir gün veya birkaç saat soğumaya bırakın.
Prosedürü üçüncü kez tekrarlayın. Sıkışmanın hacmi azalacak ve kırmızımsı bir renk alacaktır.
Reçel, sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak serilmelidir. Vidalı kapaklar veya plastik kapaklar ile kapatılmalıdır.
Dilimler halinde bir ayva inceliği nasıl pişirilir
Ayva reçeli için seçeneklerden biri, reçeli sadece sağlıklı kılmakla kalmayıp aynı zamanda zengin bir renk ve özel bir aroma veren kabuklu ve çekirdekli dilimlerdir. Tohumların kaynatıldıktan sonra çıkarılması gerekmez, reçelde çam fıstığı veya diğer fındık gibi hissederler.
Bu reçelde ayva parçaları güçlü kalır ve reçelin kendisi yoğun ve kalın olur. Sadece kaşıkla yenmez, tost üzerine marmelat gibi sürülür.
Bu kıvam, ayva tohumlarının bol miktarda pektin içeren şurup içinde kaynatılmasıyla elde edilir. Kabuğunda pektin de vardır.
Pişirme süresi: 2 ila 4 gün.
- olgun ayva - 1,2 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
100 g başına kalori içeriği: 265 kcal.
Hazırlık:
- Ayvanın kabuğunu soymadan dilimler halinde kesin. Tohum haznelerini atmayın, kavanoza koyun, pişirme sonunda bizim için faydalı olacaktır. Ayva çok ise kabukları soyulup kesilmiş dilimler soğuk su dolu bir kaba konulmalı ki kararmasın.
- Şurupta sert, pişmemiş ısırıkları sevenler için bu adım atlanabilir. Birçok kişi ayva için haşlama kullanır. Bu meyve, meyvenin artan sertliği ile karakterize edilir, bu nedenle kaynar su ile dökülebilir, ancak kaynatılamaz. Veya başka bir seçenek: 2-5 dakika asitli suda biraz kaynatın. Bu prosedür, şurubun parçaları çok daha hızlı doyurmasını sağlayacaktır.
- Taze doğranmış veya beyazlatılmış dilimler şekerle kaplanmalı ve oraya sitrik asit eklenmelidir. Bu, ayvanın suyu başlatması için yapılır. O zaman şeker ve sudan ayrı bir şurup pişirmenize gerek yok ve reçel daha kalın ve daha konsantre olacak. Tüm şekeri bir kerede eklemek gerekli değildir. Başlangıç olarak, dilimlerin biraz şekerle kaplanması yeterli olacaktır. Havza, ayvanın ıslanması için bir gece veya biraz daha fazla bırakılmalıdır.
- Reçeli bir süre pişirin: Kaynattıktan 3-5 dakika sonra kapatın ve 12-24 saat bekletin. Bu yüzden 3 kez tekrarlayın. İkinci kaynama sırasında kalan şekeri koyun.
- Son kaynatma sırasında tohumları reçelin içine koyun.
- Bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak yayın.
Reçel parlak, zengin kırmızı-kehribar renginde çıkıyor. Dilimler, şekerlenmiş meyveler gibi güçlü, yarı saydamdır. Tohumlar reçele ek lezzet ve keskinlik verir.
Cevizli ayva reçeli
Bu reçelin şenlikli bir versiyonudur. Yoğun, kokulu ayva parçaları, şurupla ıslatılmış ceviz yarımları ile eşleştirilir. Bu reçel, temel versiyonla aynı şekilde pişirilir, yalnızca pişirme işlemi sırasında ona fındık eklemeniz gerekir.
Pişirme süresi: Demlemeler arasındaki aralara bağlı olarak 2-4 gün.
- şeker - 0,8 kg;
- su - 1 bardak;
- limon suyu - 1.5 yemek kaşığı;
- ceviz - 1 bardak.
100 g ürün başına kalori içeriği: 398 kcal.
Hazırlık:
- Ayva soyulur ve kamalara ve ardından küplere kesilir. Küpler 2 bardak şekerle kaplanır. Ayvanın suyu çıkarken bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz.
- Cevizlerin kabukları soyulup isteğe göre irili ufaklı doğranır. Yarım bırakabilirsiniz.
- Kabuğundan, tohumlardan, bir bardak sudan 25-30 dakika kaynatılır.
- Kalan şeker süzülmüş et suyuna eklenir ve şurup kaynatılır ve süzülmüş et suyunun içine limon suyu dökülür.
- Şurup şekerli ayvanın üzerine dökülür ve ateşe verilir. Kaynattıktan sonra en fazla 5 dakika ateşte tutulur, ceviz ilave edildikten sonra bir gün bekletilir.
- Prosedür 2 kez daha tekrarlanır, ardından reçel kavanozlara dökülür.
Yavaş bir tencerede ayva reçeli
Çok pişiricide lezzetli reçel pişirmek için özelliklerini dikkate almanız gerekir. Bu şekilde pişirmek için meyvenin haşlanmasına gerek yoktur. Kesilen parçalar kabuğu ile kesilir.
Pişirme süresi: 2 gün.
- ayva (soyulmuş ve doğranmış) - 1 kg;
- şeker - 0,8 kg;
- limon suyu - 1.5 yemek kaşığı.
100 g ürün başına kalori içeriği: 276 kcal.
Hazırlık:
- Ayvayı küp veya kama şeklinde kesin.
- Şekerle kaplayın, limon suyunu dökün ve sürekli karıştırarak bir gün bekletin.
- İçeriği multicooker kasesine koyun ve 20 dakika boyunca "Güveç" modunu ayarlayın.
- Tamamen soğuyana kadar kapalı bir multicooker'de bırakın.
- Bankalara bölün.
Bu tarifin değeri basitliğindedir. Burada minimum çaba gereklidir.
- Marmelat kadar yoğun ayva reçeli yapmanın bazı sırları var. Ayvada çok fazla pektin var ama özellikle kabuğunda ve çekirdeklerinde. Burada mutfak yaratıcılığı için bir alan sağlanmıştır. Tohumları yarım saat kaynatabilir ve bu et suyuna göre bir şurup yapabilirsiniz. Başka bir yol, fındık yerine tohumları reçelin içine koymaktır. Başka bir yol şurup kabuğunu süslemektir. Aynı nedenle ayva dilimlerini soymaya gerek yoktur.
- Dilimlerin veya parçaların şekerlenmiş meyveler gibi yarı saydam hale gelmesi için, reçel beş dakikadan fazla pişirilmemeli ve ardından birkaç saatten bir güne kadar demlenmelidir. Bu işlemi 3-4 kez yapın.
- Kaynatmalar arasında sıkışmayı demlerken, leğeni bir bez veya kağıtla örtün.
- Reçelin açık tonunu korumak istiyorsanız, sitrik asit (0,5 çay kaşığı 1 kg şekere) veya taze sıkılmış limon suyu (2 yemek kaşığı 1 kg şeker) ekleyin. Reçeldeki ayva kararmaz, açık kehribar rengi olur.
- Şurubu pişirmezseniz ve parçaları şekerle kaplarsanız, ıslatma kabını 12 saatten fazla bırakmayın. Bu en iyi geceleri yapılır. Gerçek şu ki, ayva gereğinden fazla meyve suyu verebilir ve kaynatıldıktan sonra bile sertleşebilir.
Detaylar
Kendinizi ve ailenizi şımartın, yavaş bir ocakta olağanüstü bir ayva reçeli hazırlayın. İncelik kehribar renginde ve parlak bir tada sahip olacak ve dilimler bal şurubunda şekerlenmiş meyvelere benzeyecek. Herhangi bir tatlıyı bu reçelle süsleyebilir ve şenlik masasında servis edebilirsiniz.
Harika bir reçel yapmak için ana malzemeler ayva meyveleri ve şekerdir. Çok pişiricide reçel yapmak oldukça basittir, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyarak soğuk kış akşamlarında bu muhteşem lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede amber ayva reçeli
Gerekli Malzemeler:
- ayva meyveleri - 1 kg;
- şeker - 800 gr
Pişirme işlemi:
Ayvayı güzelce yıkayın, her meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. 1,5 santimetre kalınlığa kadar güzel dilimler halinde kesin. Ayvayı derin bir kaba koyun, her katmanı şekerle serpin.
Tencereyi kapatın ve meyveyi iki gün şekerle bırakın. Bu süre zarfında ayva suyunu iyice salacaktır, şekerin meyveler arasında eşit olarak dağılması için kabı günde birkaç kez sallayın.
Şeker daha erken çözülürse ve yeterli meyve suyu varsa. Ayva reçeli yapmaya başlayabilirsiniz. Hazırlanan kütleyi bir multicooker kasesine koyun ve "Güveç" programını seçin, kapağı kapatmadan 30 dakika pişirin.
Şimdi kütleyi soğutun ve aynı modda 15 dakika daha kaynatın. Bir süre sonra bu işlemi tekrar edin. Şurubun tadına ve rengine dikkat edin. Bırakın ve eğer damla yayılmazsa, reçel hazır, değilse tekrar kaynatın.
Bitmiş ayva reçelini sterilize edilmiş kavanozlara katlayın ve kapatın. Reçeli oda sıcaklığında saklayın ve çay ile servis yapın veya unlu mamullere veya tatlılara ekleyin.
Yavaş bir tencerede kendi suyunda ayva
Gerekli Malzemeler:
- ayva meyveleri - 5 adet;
- şeker - 2 su bardağı;
- tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- kakule - 1 adet;
- karanfil - 2 adet.
Pişirme işlemi:
Ayvayı yıkayın, soyun ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Bir multicooker kasesine koyun ve gerekli miktarda şeker ekleyin. Tarçın, kakule ve karanfil ekleyin. Güveç programını ayarlayın ve ayva reçelini bir saat pişirin.
Belirtilen süreden sonra eşsiz amber rengi reçel kullanıma hazır, soğur ve aromalı çay ile servis edilir. Korumak istiyorsanız, sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve sıkıca kapatın. Bu reçel kuru bir yerde oda sıcaklığında saklanır.
Yavaş bir tencerede cevizli ayva reçeli
Gerekli Malzemeler:
- ayva meyveleri - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- ceviz - 100 gr.
Pişirme işlemi:
Ayvayı iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri orta dilimler halinde kesin. Doğranmış ayvaları derin bir kaba koyun ve üzerine şeker serpin. Şeker eriyene ve meyve suları eriyene kadar bir süre bekletin.
Bu prosedür en az dört saat sürer. Bir süre sonra malzemeleri multicooker kasesine koyun ve "Güveç" modunu ayarlayın. Reçel kaynadığında, yaklaşık beş dakika pişirin.
Ortaya çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Reçel sulu sarıya dönmelidir. Şimdi reçeli tamamen soğumaya bırakın. Sekiz ila on saat sonra aynı modu tekrar açın ve reçeli kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın.
Tekrar soğutun, soyulmuş ve hafifçe doğranmış cevizleri ekleyin ve tekrar yaklaşık beş dakika pişirin. Hazırlanan sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve sıkıca sarın. Ayrıca reçel hemen tüketilebilir, soğumasını beklemeniz yeterlidir.
Afiyet olsun.
Ayva reçeli inanılmaz lezzetli. Yavaş bir tencerede ayva reçeli nasıl pişirilir, şimdi öğreneceksiniz.
Yavaş bir tencerede ayva reçeli tarifi
İçindekiler:
- toz şeker - 800 gr;
- olgun ayva meyveleri - 1 kg.
Hazırlık
- Ayva meyvelerini dörde bölün, çekirdeği çıkarın ve elde edilen parçaları küçük dilimler halinde kesin.
- Şimdi bir kap alıyoruz, ayvanın yaklaşık üçte birini oraya koyuyoruz ve şekerin 1/3'ünü, sonra tekrar ayvanın bir kısmını, şekerin bir kısmını, tekrar ayva ve şekeri ilave ediyoruz. Kabı bir kapakla kapatın ve 2 gün bekletin. Bu süre zarfında, kap birkaç kez çalkalanmalıdır.
- Bundan sonra, yeterli meyve suyu çıkmalıdır. Ayva yeterince sulu değilse, yaklaşık 100 ml su dökün.
- Ayvayı yavaş bir tencereye yerleştiriyoruz, hafifçe karıştırıyoruz ve "Güveç" programını açıp süreyi 30 dakikaya ayarlıyoruz. Ardından reçeli tamamen soğumaya bırakın ve 15 dakika boyunca tekrar "Güveç" üzerine koyun. Sonra tekrar tamamen soğutun ve tekrar 15 dakikaya ayarlayın.
- Bitmiş reçeli kavanozlara koyup mühürleriz.
Yavaş bir tencerede kış için ayva reçeli
İçindekiler:
- - 10 gr;
- şeker - 800 gr;
- olgun ayva - 1 kg;
- içme suyu - 500 ml.
Hazırlık
- Ayvayı güzelce yıkıyoruz. Dilimler halinde kesin ve tohum kısmını kesin.
- Suyu ısıtıyoruz, sitrik asidin yarısını ekliyoruz. Ayva dilimlerini yaklaşık bir dakika kaynar suya batırın.
- Malzemeleri çok pişirici bir kaseye, değişen ayva ve şeker katmanlarına yerleştiriyoruz. Bir havluyla örtün ve 12 saat bekletin. Ayvanın beyazlatıldığı et suyu soğuğa konur.
- Ayvayı "Güveç" modunda 30 dakika boyunca serbest bırakılan meyve suyuyla ısıtın. Yeterli meyve suyu yoksa şurubu pişirin: 120 ml sıvıya 120 g şeker ekleyin ve eriyene kadar dökün ve meyve ile doldurun. Daha sonra 10 dakika bekletin, tekrar "Güveçte" 20 dakika kaynatın, 10 dakika kenara alın ve aynı modda tekrar 20 dakika pişirin.
- Reçeli buğulanmış kavanozlara yerleştirip mühürleriz.
Yavaş bir tencerede ayva ve elma reçeli
İçindekiler:
- tatlı ve ekşi elmalar - 500 gr;
- şeker - 1 kg;
- olgun ayva - 1 kg.
Hazırlık
- Elmaları ve ayvaları kabuğundan temizliyoruz, hasarlı bölgeleri ve çekirdeği çıkarıyoruz. Sonra meyveleri dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
- Kütleyi şekerle doldurup 8 saat bekletiyoruz.
- Kütleyi çok pişiricili bir tencereye koyuyoruz ve "Güveç" modunda 40 dakika pişiriyoruz. Ardından 2 saat bekletin, aynı modda 40 dakika daha kaynatın. Tekrar 15 dakika bekletin ve üçüncü kez tekrar kaynatın.
- Altın-kızıl renge dönüşen bitmiş reçeli buğulanmış kavanozlara dağıtın ve hemen sarın.
Yavaş bir tencerede balkabağı ile ayva reçeli
İçindekiler:
- soyulmuş kabak - 1 kg;
- soyulmuş ayva - 800 gr;
- şeker - 700 gr
Hazırlık
- Kabak ve ayvayı parçalara ayırın ve şekerle kaplayın.
- Karışımı karıştırın ve yeterli miktarda meyve suyu çıkana kadar bırakın.
- Bundan sonra, ayvalı balkabağını cihazın kabına koyun ve "Güveç" modunda 1,5 saat pişirin.
- Bitmiş reçeli sıcak olarak hazırlanmış steril kavanozlara hemen dağıtır ve hemen kapatırız.
Yavaş bir tencerede Japon ayva reçeli
Yavaş bir tencerede ayva reçeli tatlı ve ekşi tadı ile sizi memnun edecek. Ekmeğin üzerine sürün, şekersiz yeşil çay ile yıkayın ve eğlenin!
Yavaş bir tencerede ayva reçeli.
Seçenek numarası 1.
İçindekiler:
Ayva meyveleri - 1 kilogram
- toz şeker - 820 g
Hazırlık:
Hemen, meyvelerin hazırlanmasını onlardan bir boşluk pişirmeyi planlamadan 2 gün önce yapmaya değer olduğuna dikkat edilmelidir. Meyve işleme, sizin tarafınızdan büyük fiziksel maliyetler gerektirmez. Dörde bölün, çekirdeklerle birlikte çekirdeği kesin, dilimler halinde doğrayın. Bir kap alın, şekerin üçte birini, ayvayı, ardından bir kat daha toz şeker ve son kat meyveyi oraya aktarın. Son bir kez şeker serpin, birkaç gün bekletin. İçeriği eşit olarak dağıtmak için belirtilen süre boyunca tencereyi birkaç kez sallayın. Kabı bir kapakla kapatın.
İki gün sonra meyve, tüm dilimleri kaplayacak kadar yeterli miktarda meyve suyu bırakacaktır. Yeterli meyve suyu yoksa 100 ml su ekleyin. İçeriği meyve suyuyla birlikte çok pişiricili bir kaba aktarın, silikon bir spatula ile karıştırın. "Söndürme" işlevini ayarlayın, gerekli süre yarım saattir. Kapakla örtmeyin. "Isıtma" modunu açtıktan sonra, içeriğin tamamen soğumasını bekleyin. İşlemi hızlandırmak için tencereyi çıkarın ve masanın üzerine koyun. Tekrar takın, "Söndür" seçeneğini ayarlayın, süre - 15 dakika. prosedürü tekrarlayın. Toplamda, ikramları 3 kez kaynatmanız gerekir. Bittiğinde kavanozlara koyun.
Dene ve
Yavaş bir tencerede ayva reçeli.
Seçenek numarası 2.
Yemek pişirmek için bir kilo ayva meyvesi ve şeker alın. Meyveyi yıkayın, kurutun, kabuğunu bırakırken tohum kapsülünü kesin. Olası hasarlı alanları kestiğinizden emin olun. Meyveleri parçalara ayırın, uygun bir kaba koyun, şeker ekleyin, karıştırın, örtün, 72 saat bekletin. Kütleyi her gün bir kez karıştırın. Çok dikkatli yapın! Kütleyi "Söndürme" fonksiyonu ile 2 dozda yarım saat kaynatın. En başta kaseyi bir kapakla kapatın ve kaynatma işlemi başladıktan sonra açın. İkramın tamamen soğuması için demlemeler arasında 6 saatlik bir aralık bırakın. Reçeli temiz kavanozlara kapatın.
Elinizde multicooker yoksa ekmek yapma makinesi kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
Ayva - 0,7 kg
- Limon
- şeker - 0,6 kg
Pişirme adımları:
Yıkanmış meyvenin kabuğunu çıkarın, ortasını çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayın. Limonu durulayın, büyük dilimler halinde doğrayın ve ardından doğrayın. Limonlu yulaf ezmesini meyve kütlesi ve şekerle karıştırın. Birkaç saat sonra, meyve suyu belirginleşmeye başladığında hepsini ekmek yapma makinesine aktarın. "Sıkışma" işlevini ayarlayın. Sadece bir buçuk saat ve mükemmel bir hazırlığın tadını çıkarabilirsiniz. Kışa saklamak için kavanozlara koyup ağzını kapatın.
Yükleniyor ...