الشاورما طبق شرقي يتكون من كعك القمح الرقيق واللحوم والخضروات. عادة ما يكون هذا الطعام مرتفعًا جدًا في السعرات الحرارية. إذا قمت بدلاً من لحم الخنزير أو لحم الضأن بوضع شرائح الدجاج في الشاورما ، والتقط بعض الخضروات وصنع الصلصة محلية الصنع ، فيمكنك تناولها على العشاء أو الغداء ، حتى أثناء اتباع نظام غذائي. الوجبة الخفيفة اللذيذة لن تضر بالشكل أثناء تشبع الجسم. الطبق الغذائي مرضي تمامًا مثل الطبق العادي.

من المهم أن تعرف! Fortuneteller بابا نينا:"سيكون هناك دائمًا الكثير من المال إذا وضعته تحت وسادتك ..." اقرأ المزيد >>

عرض الكل

أسرار الطبخ

لجعل الطبق منخفض السعرات الحرارية ، تحتاج إلى طهيه في المنزل باستخدام وصفة خطوة بخطوة. يأتي الجزء الأكبر من السعرات الحرارية من اللحم المقلي والصلصة.

بالنسبة للشاورما الغذائية ، يجب عليك اختيار لحم الدجاج أو الديك الرومي أو لحم الأرانب.تحتاج إلى قليها فقط بزيت الزيتون ولمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

لجعل الطبق صحيًا ، يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار الخضار. الخيار والطماطم والبصل والخس وملفوف بكين والفطر مناسبة للطهي. لا ينبغي اختيار الطماطم الناضجة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر.

من الأفضل صنع صلصة الشاورما منخفضة السعرات الحرارية من الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الكفير أو الزبادي اليوناني أو الطبيعي.

خبز مسطح محلي الصنع



أثناء فقدان الوزن ، يجب تحضير خبز البيتا بشكل مستقل. يُصنع الخبز المسطح التقليدي من عجينة غير مخمرة ويُخبز في مقلاة. طعمها مثل الخبز الأبيض الفطير. الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

مكونات:

• دقيق قمح - 250 جم ؛
• ماء - 130 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. 1. اغلي الماء وأذوب فيه الملح.
2. 2. ينخل الدقيق ويصنع فجوة فيه.
3. 3. صب في الماء.
4. 4. اعجن عجينة قاسية.
5. 5. نضع في فرن دافئ (30 درجة) لمدة 20 دقيقة ، مغطى بفيلم.
6. 6. افردي العجينة إلى نقانق وقطعيها إلى قطع صغيرة.
7. 7. افرديها واخبزيها في مقلاة لمدة دقيقة على كل جانب.
8. 8. غطي الكعك النهائي بقطعة قماش مبللة حتى لا يجف.

القيمة الغذائية 110 كيلو كالوري لكل 100 جرام BJU: 17 جرام / 10 جرام / 66 جرام.



أفضل الوصفات

في المنزل ، من السهل طهي شاورما لذيذة. يمكنك استخدام الوصفات التالية مع الإشارة إلى محتوى السعرات الحرارية ومحتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات.



مع مخلل فطر




مكونات:

• لافاش - 1 جهاز كمبيوتر. ؛
• صدر دجاج - 1 قطعة. ؛
• ملفوف - 100 جم ؛
• مخلل الفطر - 50 جم ؛
• خيار طازج - 2 قطعة. ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 50 جم ؛
• الخضر المفروم - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. 1. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ونقليها في مقلاة بالملح.
2. 2. يقطع الكرنب.
3. 3. قطع الخيار والفطر.
4. 4. صر الجزر.
5. 5. قطع أوراق الخس ناعما.
6. 6. تخلط جميع الخضار والأعشاب ، وتسكب فوق عصير الليمون.
7. 7. نضع اللحم والخضروات على خبز البيتا ونضيف الصلصة.
8. 8. غلفي الشاورما وضعيها في الفرن لمدة دقيقتين.

سعرات حراريه لكل 100 جرام 100 سعرة حرارية. نسبة BJU: 10 جم / 6 جم / 11 جم.

مع ملفوف صيني




مكونات:

• لحم دجاج - 300 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• بصل حلو - 1 قطعة ؛
• ملفوف صيني - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• لافاش - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

1. 1. يقلى الدجاج حتى ينضج في مقلاة ويقطع ناعما.
2. 2. اصنع سلطة من الطماطم والملفوف والبصل.
3. 3. نضع اللحم على خبز البيتا ونضيف قطع الجبن.
4. 4. أضف سلطة الخضار والتتبيلة.
5. 5. لف خبز البيتا في لفافة وسخن الشاورما على الجانبين.

القيمة الغذائية 95 كيلو كالوري. 100 جرام من الطبق تحتوي على 4 جرام بروتينات و 2 جرام دهون و 15 جرام كربوهيدرات.

كيفية صنع الصلصة في المنزل

لفقدان الوزن ، من المهم استخدام صلصة منخفضة السعرات الحرارية. يمكنك طهيه حسب الوصفات التالية.

الكفير




مكونات:

• الكفير - 1 كوب ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• فلفل أسود - رشة.
• الفلفل الحلو - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخضر - 30 جم ؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. 1. نفرم الثوم والأعشاب ناعما.
2. 2. يضاف عصير الليمون والبهارات.
3. 3. يُسكب في الكفير ويخلط جيداً.
4. 4. الإصرار لمدة 10 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية 160 سعرة حرارية لكل 100 جم BJU: 2 جم / 14 جم / 3 جم.

الكفير الكريمي




مكونات:

• كريم - 100 جم ؛
• الكفير - 100 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الخضر المفروم - 25 جم.

طبخ:

1. 1. مزيج الكريمة والكفير.
2. 2. نفرم الثوم والأعشاب.
3. 3. صب الخليط مع الكفير والقشطة والملح.
4. 4. يبث لمدة 15 دقيقة.

100 جرام من الصلصة تحتوي على 300 سعرة حرارية ، 5 جرام بروتين ، 30 جرام دهون ، 13 جرام كربوهيدرات.

حمضيات




مكونات:

• برتقالي - 1 قطعة ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خليط من الفلفل - حسب الرغبة ؛
• خليط من البابريكا والريحان والزنجبيل والكزبرة - حسب الرغبة.

طبخ:

1. 1. اعصري عصير البرتقال وسخنيه قليلاً.
2. 2. قم بإذابة العسل في العصير.
3. 3. أضيفي التوابل وقلبي جيداً.
4. 4. نقع الصلصة لمدة 20 دقيقة.

القيمة الغذائية 250 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. BJU: 6 جم / 9 جم / 10 جم.

وبعض الأسرار ...

قصة إحدى قرائنا ألينا ر:

وزني بشكل خاص أزعجني. لقد اكتسبت الكثير ، بعد الحمل كان وزني مثل 3 مصارعين سومو معًا ، أي 92 كجم وارتفاع 165. ظننت أن معدتي ستنزل بعد الولادة ، لكن لا ، على العكس من ذلك ، بدأت في زيادة الوزن. كيف تتعامل مع التغيرات الهرمونية والسمنة؟ لكن لا شيء يشوه الشخص أو يجدد شبابه بقدر ما يشوه شخصيته. في العشرينات من عمري ، علمت لأول مرة أن الفتيات البدينات يطلق عليهن "امرأة" ، وأنهن "لا يقمن بخياطة مثل هذه الأحجام." ثم في سن 29 طلاقها من زوجها والاكتئاب ...

لكن ماذا يمكنك أن تفعل لإنقاص الوزن؟ جراحة شفط الدهون بالليزر؟ المستفادة - لا تقل عن 5 آلاف دولار. إجراءات الأجهزة - تدليك غاز البترول المسال ، التجويف ، رفع الترددات الراديوية ، تحفيز عضلي؟ أرخص قليلاً - تكلفة الدورة من 80 ألف روبل مع استشاري تغذية. يمكنك بالطبع محاولة الركض على جهاز المشي لدرجة الجنون.

ومتى تجد الوقت لكل هذا؟ نعم ، لا تزال باهظة الثمن. خاصة الآن. لذلك اخترت طريقة مختلفة ...

بي بي شاورماغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين PP - 25.5٪ ، مغنيسيوم - 13.6٪ ، فوسفور - 18.8٪ ، كوبالت - 43.6٪ ، منجنيز - 22.3٪ ، نحاس - 12.1٪ ، سيلينيوم - 18.3٪ ، كروم - 20٪

ما هو مفيد PP SHAURMA

• فيتامين بيشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال لعملية التمثيل الغذائي للطاقة. يصاحب تناول الفيتامينات غير الكافية انتهاك للحالة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
• المغنيسيوميشارك في استقلاب الطاقة ، تخليق البروتينات ، الأحماض النووية ، له تأثير استقرار على الأغشية ، ضروري للحفاظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى نقص مغنسيوم الدم وزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. يؤدي النقص إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• كوبالتوهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
• المنغنيزيشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويرافق الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الشحوم.
• نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في انتهاكات تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
• السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام الدفاع المضاد للأكسدة في جسم الإنسان ، وله تأثير مناعي ، ويشارك في تنظيم عمل هرمونات الغدة الدرقية. يؤدي النقص إلى داء كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوهات متعددة في المفاصل والعمود الفقري والأطراف) ، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن) ، والوهن الخثاري الوراثي.
• الكروميشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز عمل الأنسولين. يؤدي النقص إلى انخفاض تحمل الجلوكوز.

اخفاء المزيد

دليل كامل لأكثر المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق

بالنسبة للكثير من الناس ، ترتبط الشاورما بأطعمة الشوارع ، والتي تُباع في الأسواق ومحطات القطارات ، ومن السهل جدًا تسممها. إذا اشتريت مثل هذا الطبق في مثل هذه المؤسسات ، فلا يمكنك إلحاق الضرر بالمعدة فحسب ، بل يمكنك أيضًا كسب بضعة كيلوغرامات إضافية. هناك طريقة للخروج من هذا الوضع ، وهذا هو إعداد الشاورما الغذائية محلية الصنع. يمكن استخدام شاورما الدايت حتى في الحمية الغذائية ، الشيء الرئيسي هو معرفة الوصفة الصحيحة. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة ، ويمكن حتى أخذه إلى العمل أو المدرسة. في عملية الطهي ، من المهم استخدام منتجات طازجة وعالية الجودة ، ولا سيما الانتباه إلى تاريخ تصنيع اللافاش.

وصفات شاورما الدايت

شاورما الدايت - الوصفة رقم 1:تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع اثنين من الخيار الطازج إلى دوائر. قطعي حبتين من الطماطم الطازجة إلى نصف حلقات ، واستخدمي قطعتين من الفليفلة الحلوة والبصل الأبيض. نقطع حفنة من السبانخ الطازجة. يجب غلي 500 جرام من فيليه الدجاج في ماء مملح قليلاً. قطع لافاش أرمينية رقيقة إلى قسمين ، دهنها بالزبادي قليل الدسم ، ضعي السبانخ ، ثم لحم الدجاج والخضروات. اختتم ، امنح وقتًا للنقع. شاورما الدايت بالدجاج جاهزة.

وصفة الشاورما رقم 2:للطبخ ، من الضروري شطف 200 جرام من شرائح الدجاج تحت الماء الجاري وغليها. يجب بشر 150 جرام من الجبن الصلب قليل الدسم. يجب تقطيع خيار مخلل إلى حلقات رفيعة. يجب غسل 300 جرام من فطر البورشيني وتقطيعه وقليه على نار خفيفة بأقل كمية من الزيت. يجب دهن اللافاش الأرمني الرقيق ، مع الزبادي قليل الدسم أو معجون الطماطم ، ووضع جميع المكونات ، ولفها في لفافة.

وصفة الشاورما رقم 3:للطبخ ، تحتاج إلى غلي 50 جرامًا من فيليه الديك الرومي وتقطيعه إلى مكعبات. قطعي بصلة صغيرة إلى حلقات رفيعة. يُوزّع خبز البيتا الرقيق ، ويُدهن باللبن ، ثم يوضع 30 غراماً من الجبن قليل الدسم ، ويُوضع بضع أوراق من الخس ، ويُوضع فيليه مسلوق وبصل. نشمر ، شاورما الدايت جاهزة.

وصفة الشاورما رقم 4:للطبخ ، من الضروري نشر خبز البيتا الرقيق الأرمني ، ووضع 60 غرامًا من الجبن القريش عليه وتوزيعه بالتساوي ، وإضافة القليل من الملح. ثم نضع 30 جم من بلح البحر المخلل و 30 جم من الحبار المسلوق و 30 جم من الأخطبوط المخلل و 30 جم من الروبيان المسلوق. أضف 50 جرام من ملفوف بكين و 50 جرام جرجير. اختتم ، والشاورما الغذائية في خبز البيتا جاهزة.

صوص شاورما دايت

صوص شاورما ثوم:للطبخ ، تحتاج إلى 100 جرام من الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، و 100 جرام من الكفير ، و 30 جرام من الثوم المبشور ، و 5 جرام من الفلفل الأحمر ، ومجموعة من البقدونس. تخلط جميع المكونات ، الصلصة جاهزة.

صلصة الطماطم:للطبخ ، تحتاج إلى بشر أو فرم حبة طماطم طازجة. أضف 30 جم من معجون الطماطم والبهارات إليه. الصلصة جاهزة.

صلصة الشاورما الخفيفة:للطبخ ، تحتاج إلى خلط 100 جرام من الزبادي قليل الدسم ، و 15 جرامًا من الخردل ، و 20 جرامًا من عصير الليمون ، و 5 جرام من الكزبرة ، و 5 جرام من الزعتر. الصلصة جاهزة.

يمكن تناول شاورما الدايت دون خوف على الشكل والمعدة.

لافاش - التعبئة والتغليف

صدر دجاج - 200 جم

فلفل حلو بلغاري - 1 قطعة.

طماطم - 2 قطعة متوسطة.

خيار متوسط ​​- 2 قطعة.

ملفوف بكين - بضع أوراق

صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

الزبادي العادي - 1 كوب

الثوم - 1 فص

الشبت - حفنة صغيرة

توابل وملح - حسب الرغبة

طريقة طبخ شاورما الدايت

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها عبر الألياف إلى قطع متوسطة. نقوم بتسخين المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب. ثم نسكب صلصة الصويا ، ونخفف النار ، ونغطي المقلاة بغطاء.

2. أثناء طهي الدجاج ، حضري الصلصة وجميع الخضار للحشوة. اغسل الفلفل ، انزع الذيل بالبذور وقطّع إلى شرائح. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. يقطع الملفوف الصيني ناعما.

3. اشطف الشبت وقطّعه جيدًا. أضف الخضر إلى الزبادي. نضع أيضًا الثوم المفروم هناك (يمكنك تخطيه من خلال مكبس) وخيار مبشور على مبشرة خشنة.

4. الدجاج مطهي ، جميع الخضار مقطعة ، الصلصة جاهزة ، لنبدأ في جمع الشاورما. دعونا نخرج خبز البيتا من العبوة ونقسمه إلى نصفين حتى نحصل على شاورما. على أحد الأطراف (حوالي ربع ورقة خبز البيتا) نضع نصف الصلصة ونضع نصفها بالتساوي على الوجه: قطع دجاج ، ملفوف ، فلفل ، طماطم. نلف خبز البيتا بلفافة ، ونثني الحواف بحيث تكون الحشوة بالداخل ولا يمكن أن تتدفق من الحواف. لف الخبز الثاني بنفس الطريقة. من السهل جدًا في 20 دقيقة فقط طهي خبز بيتا مع الدجاج في المنزل ، ولا يوجد شيء معقد.

اتضح أن حصة سخية من الشاورما ، يمكن تناول أحدها على الإفطار ، والأخرى لأخذها معك إلى العمل.

بالعافية!

وصفة فيديو شاورما الدايت

أقترح مشاهدة فيديو وصفة أخرى لصنع شاورما صحية بمجموعة مختلفة من المكونات.

أيها الأصدقاء ، إذا أعجبك المقال ، فاكتب ملاحظاتك في التعليقات. من المهم جدًا بالنسبة لي معرفة رأيك ، فهو سيجعل الموقع أكثر تشويقًا وإفادة. انقر فوق الأزرار الاجتماعية ، لذلك أنت تقول شكراً للمدونة. انضم إلى مجموعة Tasty Cuisine في فكونتاكتي ، واشترك في القائمة البريدية العادية للوصفات الجديدة.
مع خالص التقدير ، ليوبوف فيدوروفا.

مرحبا! لقد ثبت منذ فترة طويلة أنه من أجل مراقبة شخصيتك ، لا داعي للتخلي عن أطباقك المفضلة على الإطلاق.

إن تنظيم التغذية السليمة ليس قيودًا لا نهاية لها ، ولكنه نهج مدروس للنظام الغذائي. إن الجمع بين المنتجات الصحيحة وإعدادها المناسب سيجعل حتى الأطباق التي تبدو ضارة في متناول أولئك الذين يفقدون الوزن.

اليوم في قائمتنا - الشاورما الغذائية : كيفية طهيه ، ما هي الخيارات المتوفرة وكيف ، مع الحفاظ على المذاق المعتاد ، لاستبدال المكونات.

ضيف من الشرق

بادئ ذي بدء - ما هي الشاورما؟

طبق سريع وسهل التحضير جاء إلينا من المطبخ الشرقي. المكون الرئيسي لحشوها هو اللحم المقلي في مشاوي عمودية خاصة ومقطع من هناك إلى قطع رفيعة باستخدام سكين خاص.

الحشوة أيضًا عبارة عن خضروات وصلصة ، وكل هذا ملفوف بخبز البيتا أو خبز فطير (بيتا). الدول المختلفة لها أسماء مختلفة لهذه الوجبات السريعة ، والخيار الثاني الأكثر شهرة هو الشاورما ، والمعروف أيضًا باسم الكباب في بعض البلدان.

كما ترون ، هذا الطعام ليس صحيًا جدًا ومن الواضح أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية. ومع ذلك ، بفضل البراعة الشعبية والخيال ، لدينا اليوم عدد كبير من خيارات الشاورما ، والتي يميل ضررها إلى الصفر.

النهج الصحيح

القواعد الأساسية الاستعدادات.

لجعل الشاورما طعامًا صحيًا حقًا ، فأنت بحاجة إلى:

• بالنسبة لها أن تختار اللحوم الخالية من الدهون ، فمن الأفضل أن تكون دجاجًا. المأكولات البحرية والأسماك والفطر أو الخضار مناسبة أيضًا ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الجبن والجبن قليل الدسم (سنتحدث عن الحشوات بمزيد من التفاصيل أدناه).
• خذ خبز البيتا من الفطير ، وليس من عجينة الخميرة.
• لا تقلى المكونات أو تقلى لمدة 5 دقائق كحد أقصى.

• تحتل الخضروات من بين المكونات مكانًا أكبر مقارنة بالمكونات الأخرى.
• يجب أن تكون الصلصة غذائية - من الأفضل رفض المايونيز ، واستبدالها بصلصة ، حيث سيكون المكون ، على سبيل المثال ، زبادي أو قشدة حامضة قليلة الدسم.

الآن ، للوصفات.

يا له من شاورما مختلفة

وسنبدأ بمكون لا يمكن الاستغناء عنه - بخبز البيتا.

غالبًا ما يحدث أنه ليس لدينا أي فكرة عن كيفية تحضير اللافاش الأرمني وما الذي تم تحضيره ، والذي نريد استخدامه للشاورما ، ونوع الدقيق الذي يدخل فيه وما هي الإضافات التي تم استخدامها.

من أجل عدم المخاطرة بتناول شيء غير صحي للغاية ، هناك وصفات لعمل خبز البيتا في المنزل ، وإليك واحدة منها:

لافاش ارميني

مكونات

• 300 جرام دقيق قمح
• 150 مل ماء ساخن
• 5 جرام ملح

وصفة

نخل الدقيق ونغلي الماء ونضيف الملح إليه. صب الماء الساخن في الدقيق في مجرى رقيق ، واخلطه جيدًا ، يمكنك استخدام الخلاط ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.

ثم نلف السجق من العجين ونقطعه إلى 7 أجزاء. كل هذا يتوقف على حجم المقلاة الخاصة بك.

إذا كان قطرها حوالي 30 سم ، فسيكون هناك 7 أجزاء ، إذا كانت أكثر أو أقل ، فقم بضبط خبز البيتا وفقًا لذلك واضبط عدد الأجزاء.

افردي القطع إلى طبقات. ضع واحدة في وعاء مسخن مسبقًا بدون زيت ، وانتظر حوالي 30 ثانية حتى تتكون الفقاعات ، ثم اقلب نصف دقيقة أخرى على الجانب الآخر. ثم اقلي خبز البيتا التالي.

انقل الكيك النهائي بمناديل مبللة لتجنب الالتصاق. لكل كعكة من هذا القبيل تحتاج إلى 150 غرام من الحشوة.

ومع ذلك ، لا يجرؤ الجميع على خبز البيتا في المنزل ، فالكثير منهم إما كسالى جدًا بحيث لا يعبثون به ، أو لا تريد العجينة العنيدة أن تصبح خبز بيتا بأي شكل من الأشكال.

لذلك ، نواصل. ونتعرف على أبسط وصفة ، على الأرجح ، لهذا الطعام الشرقي منخفض السعرات الحرارية (في حالتنا).

شاورما بدون مايونيز

قيمة الطاقة - 148 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مكونات

• 70 جرام من صدور الدجاج المخبوزة في ورق القصدير
• 50 جرام ملفوف
• 50 جرام جزر
• 10 جرام مخلل خيار
• 250 جرام لافاش

للصلصة

• 100 غرام من أكتيفيا (يمكنك تناول أي زبادي خالي من الدسم)
• 10 جم بقدونس
• 10 جرام ثوم
• ملح وفلفل حسب رغبتك

وصفة

اصنع صلصة - يقطع الخضر ، يسحق الثوم ويخلط مع الزبادي والملح والتوابل.

نفرك الجزر والخيار على مبشرة ونقطع الدجاج والملفوف.

نضع اللحم والملفوف والجزر والخيار على الكيك. دهنها بالصلصة ، لف كل شيء في لفة. بالعافية!

كما ترون ، لا شيء معقد حقًا. وفي الطريق - خيار آخر.

شاورما دايت مع كريمة حامضة وكاتشب

قيمة الطاقة - 95 سعرة حرارية لكل 100 غرام

مكونات

• 100 جرام خيار
• 100 جرام طماطم
• 180 جرام لافاش
• 200 جرام ملفوف صيني
• 40 جرام كريمة حامضة
• 20 جرام كاتشب
• 30 جرام جبن قليل الدسم

وصفة

نقطع الخضار ناعما ، نبشر الجبن. نخلط هذه المكونات في وعاء ونقسمها إلى قسمين. يتم قطع Lavash أيضًا إلى قسمين.

انشر الخليط في النصف. نقوم أيضًا بتقسيم الكريمة الحامضة مع الكاتشب إلى قسمين ، ودهن كل شطيرة فوقها. ندير لفة.

تتكرر العملية ، فقط المكونات تتغير ، أليس كذلك؟ لذلك ، أود أن أقدم لكم خيارات الحشوات المختلفة ، والتي يمكنك من خلالها طهي شاورما جديدة كل يوم تقريبًا.

الطبقة الدايت

أنت تأخذ الكمية حسب تقديرك ، أعتقد أن النسب واضحة ولا تتغير بشكل عام. إذن ، الخيارات.

أولا

• صدر مسلوق
• الجبن المبشور
• بيض مسلوق
• فصين من الثوم
• الخضر والبصل
• الزبادي كصلصة

ثانيا

• الفطر المقلي (سيفي الفطر)
• الجبن المطبوخ
• مخللات

ثالث

• أرز بني
• بيض مسلوق
• بقدونس ، خس
• الزبادي للمرق

الرابعة

• قطع اللحم المدخن إلى قطع صغيرة
• جزر وخيار مبشور
• خضرة
• زبادي للتتبيل

الخامس

• البنجر والجزر المبشور
• فص من الثوم
• الجوز المفروم - حفنة
• قشدة حامضة قليلة الدسم كتوابل

السادس

• جمبري مقشر مسلوق
• زيت الزيتون
• فص من الثوم

سابعا

• جبن صلب قليل الدسم مبشور
• بصل وثوم مفروم ناعما
• الفلفل الأحمر والأسود كما يحلو لك

في الواقع ، لكل يوم من أيام الأسبوع - شاورما! بالطبع ، لا أعتقد أن خيارات اللحوم ، خاصة المدخنة منها ، مناسبة لفقدان الوزن بشكل صحي.

لكني أود أن أتحدث أكثر قليلاً عن الصلصات لهذا الطبق. نظرًا لأن المايونيز القياسي ضار بلا شك بالشكل ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه - كيف يمكن استبداله حتى لا يفسد أو ببساطة لا يفاقم طعم طبقك المفضل؟

تبدو النسخة الخفيفة القياسية من الصلصة هكذا.

صلصة الزبادي

مكونات

• 150 جرام زبادي طبيعي (مثل أكتيفيا ، بيفيدوس ،بيوماكس », بدون إضافات ، فواكه ، مدة الصلاحية لا تزيد عن 30 يومًا)
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم (هنا حسب الذوق والرغبة)
• الفلفل والملح أيضا حسب الرغبة

وصفة

نمرر الثوم من خلال مكبس ونخلط جيدًا مع جميع المكونات الأخرى. هذا كل شئ! يقول الخبراء أنه لا يمكن تمييزه عن المعيار القياسي.

صلصة طماطم

مكونات

• طماطم واحدة
• 30 جم معجون طماطم
• التوابل والملح حسب الرغبة

وصفة

يجب أن تمرر الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو ببساطة مبشور. أضف باقي المكونات إليه ، امزج كل شيء جيدًا.

كن حذرا مع معجون الطماطم - فهو يحتوي على النشا! لانقاص الوزن ، ليس كثيرا.

شاورما بالدجاج المشوي

في الختام ، أود أن أقدم لكم وصفة الفيديو هذه ، حيث كل شيء سهل التحضير ، كما في الأمثلة أعلاه.

اللحم هنا عبارة عن صدر دجاج مشوي. من الخضروات تستخدم الكرنب والطماطم. تم وصف العملية برمتها بالتفصيل في الفيديو.

حسنًا ، اختيار الوصفات كبير جدًا حقًا. ليس كل شيء ، بالطبع ، مثل هذه الكعك سيكون نفس الشاورما التي تُباع في الأكشاك في الشوارع.

لكن ربما يكون ذلك للأفضل - بعد أن أعدت وجبة خفيفة بنفسك ، ستعرف بالتأكيد أن الطعام على طاولتك صحي ، وأن جميع مكوناته عالية الجودة.

هذا ينطبق بشكل خاص على اللحوم - لن تعرف أبدًا على وجه اليقين مدى نضج المنتج على البصاق من البائعين. في الواقع ، في كثير من الأحيان ، من أجل جعل السعر أرخص ، يشترون اللحوم الفاسدة تقريبًا.

ما يجب تذكره

لتحضير الشاورما الغذائية ، عليك اتباع قواعد معينة ، أهمها:

• اللحوم قليلة الدهن فقط والدجاج أفضل. الأفضل من ذلك ، لا اللحوم!
• المزيد من الخضر والخضروات
• من الأفضل استبدال المايونيز بالزبادي الطبيعي. في بعض الأحيان يطبخون بدون مرق على الإطلاق ، باستخدام التوابل فقط.

حسنًا ، أود أن أقول لكم وداعًا لهذا اليوم. اراك قريبا!