18.04.2016 14 710

ليكيور الفراولة محلية الصنع - كيف تطبخ؟

فيما يلي وصفة صغيرة حول كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة محلي الصنع بأقل جهد ووقت. تُباع مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية بالفراولة في المتاجر ، فلماذا تشتري عندما يمكنك صنعها بنفسك في المنزل. لا يمكن مقارنة طعم الخمور محلية الصنع بأي مشروب كحولي ، علاوة على ذلك ، سوف تكون متأكدًا من جودة المنتج المصنوع. يعمل السكر كمادة حافظة طبيعية ، ولا يحتاج إلا إلى تخزينه بشكل صحيح ، ولكن من غير المحتمل أن تنتظر مشروب الفراولة طويلًا لخبرائها ...

مكونات:
1 كيلو فراولة طازجة
750 جرام سكر
0.5 لتر من الكحول (الفودكا والكحول النقي)
1 لتر من الماء النظيف المصفى
المحصول: 1 لتر

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت تحضير الخمور: 45 دقيقة

في الصورة - تحضير الفراولة لصنع مسكرات الفراولة

طبخ:
1. اشطف التوت جيدًا واترك الماء الزائد يستنزف. باستخدام سكين المطبخ ، قم بإزالة الساق الخضراء ؛

2. قطع الفراولة المحضرة إلى قطع.

3. ضعي الفراولة المفرومة في قدر صغير.

4. املأ قدرًا بالماء حتى تغطي الفراولة بالكامل. ضعه على الموقد ، انتظر لحظة الغليان. يُطهى على نار معتدلة لمدة عشرين دقيقة. قم بإزالة الرغوة أثناء الطهي ؛

5. بعد حوالي ربع ساعة ، ستفقد الفراولة معظم لونها ، وسيتحول لون الماء إلى الأحمر (القرمزي). يرفع من النار.

6. دع سائل الفراولة يجلس لمدة 10 دقائق ؛

7. باستخدام غربال به ثقوب صغيرة ، افصل التوت عن الماء. لا تضغط على الفراولة ، الإغراء عظيم ، لكنه سيجعل الشراب معكرًا ؛

8. تجاهل التوت المسلوق. يُضاف السكر إلى ماء الفراولة ويُغلى المزيج ليذوب السكر في شراب ؛

9. اغلي شراب الفراولة على نار معتدلة لمدة 5 دقائق ، وتذكر أن تقلب كل دقيقة وتزيل الرغوة الناتجة ؛

10. يرفع عن النار ، يترك ليبرد تماما.

11. يُضاف الكحول ويُحرَّك جيدًا ، ويُسكب مشروب الفراولة المصنوع منزليًا في زجاجات نظيفة. يحكم الغلق بإحكام ، ويخزن لمدة 14 يومًا في غرفة مظلمة ، ويفضل أن يكون باردًا.

بعد أسبوعين ، سيكون المشروب السحري جاهزًا للشرب. تتماشى الطعم اللذيذ مع الحلويات وكمقبلات لذيذة. يمكن تقديم ليكيور الفراولة ، المصنوع في المنزل ، كهدية ، يصب في زجاجة جميلة ، هدية مشرقة لن تمر مرور الكرام!

اليوم أريد أن أقدم مشروبًا كحوليًا لذيذًا وخفيفًا للبالغين - مشروب كحولي بالفراولة ، يمكن صنعه ببساطة شديدة في المنزل. عادة ما يكون المشروب المصنوع منزليًا بقوة 15 درجة وطعم حلو ورائحة رائعة. هذه الخصائص هي التي تجعله المفضل الحقيقي لدى الإناث. أريد حقًا الاحتفاظ بقطعة من الصيف للتدفئة خلال أمسيات الشتاء الطويلة. وإحدى هذه الذكريات هي الفراولة.

أسرار ليكيور الفراولة اللذيذة

يبدو أنه من الأسهل ملء التوت بالفودكا ، صب السكر واتركه يشرب. لكن هذا فقط للوهلة الأولى. بالطبع ، مثل أي منتج طهي ، فإن المشروب له أسراره.

1. يجب أن يكون التوت المستخدم في صنع المسكرات كثير العصير وناضجًا ، مما يجعل المشروب أكثر تشبعًا ورائحة.
2. لا تتوقف عند كلمة "فراولة". يمكنك تظليل طعم الفراولة بالتوت والفواكه وحتى الأعشاب الأخرى.
3. يمكنك دائمًا إخراج التوت المجمد من الثلاجة وصنع مشروب رائع منه. كل الوصفات التي قدمتها مناسبة لهذا.

لعشاق المبتدئين مشروبًا رائعًا ، أقترح أن تتعرف أولاً على التوصيات الفنية لصنع مشروب كحولي بالفراولة:

• تأكد من تجفيف التوت جيدًا حتى لا تقلل الرطوبة الزائدة من درجة المشروب ؛
• إذا كنت تريد أن تكون المسكرات خالية من حُفر الفراولة الصغيرة ، فقم بتشغيل التوت من خلال عصارة. لا يوجد عصارة - خذ الخلاط ، واقطع التوت وافرك الهريس من خلال غربال ؛
• كل مكون يعطي المشروب طعمه الخاص ، لذا كن حذرًا عند اختيار الكحول. استخدم المشروبات عالية الجودة فقط ؛
• صب الخمور الجاهزة للتخزين في زجاجات صغيرة (0.5-1 لتر). عند فتح الحاوية وإغلاقها بشكل دوري ، فإنك تخاطر بحرمان محتويات الرائحة والذوق.

مسكرات الفودكا بالفراولة - وصفة منزلية بسيطة

وصفة ليكيور كلاسيكية بسيطة محلية الصنع. سيستمر المشروب المُعد بهذه الطريقة طوال فصل الشتاء تمامًا.

سوف تحتاج:

• الفراولة - 1.5 كجم.
• سكر - 200 غرام
• ماء - 200 مل.
• الفودكا أو الكونياك - 1 لتر.

طبخ:

1. قم بفرز الفراولة بحذر ، واترك التوت الفاسد وغير الناضج جانبًا ، ثم اغسله وجفف. لا ينبغي أن تكون الفراولة مبللة.
2. ضع التوت في وعاء كبير واملأه بالكحول. يجب أن يكون مستوى السائل أعلى من التوت ببضعة سنتيمترات. أغلق الحاوية بغطاء ، ضعها على حافة النافذة أو في مكان مشمس. اترك لمدة أسبوعين.
3. عندما يتخلى التوت عن العصائر ، اصنع شرابًا. للقيام بذلك ، قم بإذابة السكر في الماء واتركه يغلي. ثم برد الشراب.
4. صفي عصير الفراولة. إذا لزم الأمر ، صفيها من خلال القماش القطني واخلطيها مع شراب بارد.
5. الخطوة الأخيرة نحو المتعة: تعبئة الخليط في زجاجات يتم تخزين الخمور فيها. اتركيه في مكان دافئ لمدة أسبوع إضافي حتى "ينضج". بعد أسبوع ، ابدأ بأخذ العينات واستمتع.

ليكيور الفراولة مع الكريمة

إذا كنت من محبي الفراولة والقشدة ، فهذا هو المشروب المناسب لك. بعد أن صنعتها بنفسك في المنزل ، ستحصل على مشروب رائع عند المخرج.

يأخذ:

• فراولة طازجة - 2 ملعقة كبيرة.
• الفودكا أو الكونياك - 500 مل.
• الفانيليا - 1 عصا (سكر الفانيليا 1 كيس).
• سكر - 100 غرام
• كريم 10٪ - 150 مل.
• زبادي طبيعي أو فانيليا - 200 غرام

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. أولا ، تحضير منقوع الفراولة. للقيام بذلك ، اغسل وجفف التوت. نقطع إلى أنصاف أو أرباع (كبيرة) واملأ بالكحول. دع التوت ينقع في مكان بارد لمدة أسبوع.
2. عندما يصبح التسريب جاهزًا ، قم بإعداد شراب الكريمة. يُمزج الكريم مع السكر ويُغلى المزيج.
3. بارد ، يضاف الزبادي ، ويخلط جيدا.
4. صفي التسريب ، إذا لزم الأمر ، صفيه واخلطه مع شراب كريمي. تصب في زجاجات.
5. اترك الخمور في الحرارة لبضعة أيام وضعها في البرد للتخزين.

ليكيور الفراولة Xu-Xu (Xu-Xu) - وصفة في المنزل

مشروب xu-xu المشهور عالميًا. في روسيا ، يطلق عليه كثير من الناس اسم Xu-Ksu. مشروب معطر مع حامض حار لن يترك أي شخص غير مبال.

لتحضير Xu ، سوف تحتاج إلى:

• توت طازج - ½ كجم.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• الفودكا - 0.5 لتر.
• سكر - 250 غرام
• ماء - 200 مل.

1. فرز وغسل التوت. يجف جيدا.
2. خذ برطمانًا لترًا ، وقم بطي التوت ، واملأه بالكحول. إذا كنت تريد خمورًا أقوى ، أضف الفودكا إلى أعلى البرطمان.
3. اعصري نصف ليمونة ، أضيفيها إلى محتويات البرطمان.
4. أغلق الغطاء وأرسله للإصرار على النافذة. وقت الانتظار أسبوع.
5. يُسكب التسريب النهائي في جرة ، ويُترك جانبًا لفترة من الوقت ، لكن لا تختبئ في البرد.
6. أضيفي السكر إلى "التوت المخمور" ، واخلطيهم بلطف.
7. اترك الخليط جانبًا لبضعة أيام حتى يذوب السكر. رج الجرة بشكل دوري.
8. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، صفي الشراب واسكبه في التسريب (تذكر ، قمنا بتصفية السكر وإزالته في الوقت الحالي).
9. يُسكب الماء في وعاء من التوت ويُمزج ويُسكب ماء الفراولة على الخليط النهائي.
10. اترك الخمور لينقع في مكان دافئ لمدة 4-5 أيام.
11. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، سيظهر تعليق التوت في أسفل البرطمان. قم بإزالته عن طريق تصفية الخمور من خلال القماش القطني.
12. صب الخمور في زجاجات وضعها في الثلاجة للتخزين.

ليكيور الموز والفراولة العطرية

هل تحب مزيج الفراولة والموز؟ أنا نعم! ما لا أفعله مع هذه الفاكهة ، بما في ذلك الخمور. لتحضير مشروب ليكيور بالفراولة والموز ، خذ:

• الفراولة - 400 غرام
• سكر - 200 غرام
• ماء - 200 مل.
• موز - 2 قطعة.
• الفودكا - 500 مل.

وصفة:

1. افرز الفراولة واغسلها وجففها جيدًا. مقطعة إلى دوائر.
2. قشر الموز ، مقطّع بشكل مماثل إلى دوائر.
3. خذ جرة ، ضعي الفراولة مع الموز ، بالتناوب الطبقات. املأ بالفودكا.
4. ضع العبوة في مكان دافئ أو في الشمس لمدة 7 أيام.
5. بعد أسبوع ، أضف السكر إلى التسريب الناتج. انتظر لبضعة أيام أخرى.
6. قم بتصفية الخمور الجاهزة ، ثم قم بالطيران في زجاجات.

ليكيور الفراولة بالحليب المكثف - وصفة سريعة

إذا كنت بحاجة ماسة إلى ابتكار شيء مثير للاهتمام للحصول على علاج ، أو مجرد علاج نفسك لأحبائك ، فقم بإعداد مشروب كحولي كريمي رائع. الميزة الرئيسية للمشروب هو أنك لست مضطرًا إلى الانتظار طويلاً حتى يتشرب.

• بيري طازج (مجمد) - 1 كجم.
• كريم - 200 مل.
• حليب مكثف - 1 جرة.
• الفودكا (كونياك) - 500 مل.

كيفية صنع مشروب لذيذ:

1. اشطف التوت الطازج جيدًا وجفف. لا يمكن فك التجميد ، يمكن للخلاط التعامل معه.
2. اهرس الفراولة في الخلاط. إذا كنت لا تريد أن تكون الكعكة موجودة في الخمور ، قم بتصفية العصير من خلال القماش القطني.
3. امزج عصير (بيري بيوريه) مع الحليب المكثف والقشدة والكحول. جربها. إذا كانت قوة المشروب لا تناسبك ، أضف الكريمة وأضف القليل من الحليب المكثف.
4. بعد تعديل المذاق ، اتركه في الثلاجة ليوم واحد.

ليكيور المربى السميك

يبقى مربى الفراولة - اصنع الخمور! سيظهر الطعم أن يكون مختلفًا إلى حد ما ، لكن قطعة العمل لا تختفي.

يأخذ:

• مربى - نصف لتر جرة.
• ماء - 200 مل.
• الفودكا - 1 لتر.
• سكر - حسب الرغبة.

كيف تفعل:

1. ضعي المربى في قدر ، صب الماء المغلي فوقه. تخلط جيدا. إذا كان المربى مائيًا ، تناول كمية أقل من الماء. عادة لا يذوب المربى السميك جيدًا ، لذلك ضع القدر على النار ، وقم بتسخينه قليلاً ، مع التحريك باستمرار.
2. يبرد الشراب الناتج ، يُسكب في جرة ، يُضاف الفودكا.
3. ضعي الوعاء في مكان مظلم واتركيه "ينضج" لمدة أسبوعين. قلب محتويات الجرة مرة واحدة في اليوم.
4. في نهاية المصطلح ، صفي الخمور من خلال القماش القطني. إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف السكر واخلطه جيدًا.
5. تصب في زجاجات وتوضع في المخزن.

وصفة بالفيديو: ليكيور الفراولة محلية الصنع. حظا سعيدا في الحصاد وأمسيات الشتاء اللذيذة.

الفراولة هي ثمرة التوت التي أينما وضعتها ، يصبح كل شيء لذيذًا. لم يكن المسكرات استثناء. يُعرف باسم Xu Xu ويحظى بشعبية كبيرة. دعنا ننتهز هذه الفرصة ونحاول طهي نفس مشروب الفراولة Xu Xu في المنزل ، ونقرأ أدناه كيفية القيام بذلك.

وصفة ليكيور الفراولة شو شو في المنزل

من أجل الحصول على طعم مشرق ولون غني ، من الأفضل تناول الفراولة الأكثر نضجًا وأحلىها. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام المجمد ، ولكن بعد ذلك لن يكون لون الخمور جميلًا جدًا.

مكونات:

• ماء - 300 مل ؛
• سكر - 400 جم ؛
• الفودكا - 700 مل ؛
• فراولة - 800 جم ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طبخ

نحن نغسل التوت جيدًا ونزيل السيقان ونقطع إلى أرباع ، ويمكن أن تكون الصغيرة نصفين. سنستخدم زجاجة 3 لتر كأطباق ، ونضع الفراولة المفرومة فيها. نقوم أيضًا بالضغط على عصير الليمون هناك ، بعناية حتى لا تسقط العظام ، وسوف يعطي طعمًا لطيفًا ويمنع المشروب من أن يصبح حلوًا بشكل متقطع. املأ كل شيء بالفودكا ، من المهم أن تغطي جميع أنواع التوت تمامًا ، وتوضع على حافة النافذة أو أي مكان دافئ آخر لمدة 7 أيام. ثم نقوم بتصفية الصبغة من التوت من خلال القماش القطني في طبقتين في وعاء آخر. وضعي السكر في التوت ، ورجيه جيداً واتركيه مرة أخرى لمدة 3 أيام ، واخلطي من وقت لآخر بملعقة خشبية أو بلاستيكية. سوف يعطي التوت كل العصير ، وسوف يذوب السكر وسنقوم بتصفيته مرة أخرى من خلال القماش القطني. لا يستحق سحق التوت حتى لا يدخل لب الفراولة في الخمور. ويصب الماء في حبات التوت المتبقية ، ويخلط ، وبذلك يغسل بقايا العطر الثمين ويصفى. الآن نقوم بخلط السوائل الثلاثة المرشحة ، ونخلطها ونصر عليها لبضعة أيام أخرى في الثلاجة.

ليكيور الفراولة على الفودكا Xu Xu

بفضل رائحة الفراولة الأنيقة ، تبين أن الخمور لذيذة للغاية ولا تشعر برائحة الكحول على الإطلاق.

مكونات:

• الجير - 1 قطعة ؛
• فراولة - 1 كجم ؛
• سكر - 320 جم ؛
• الفودكا - 550 مل ؛
• ماء - 100 مل.

طبخ

اغسل الفراولة جيدًا وفرزها ونظفها من السيقان. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحنها في الخلاط وتصفيتها أو فركها من خلال غربال. نضع هذا المهروس في جرة بحجم 2 لتر على الأقل ، ونملأها بالفودكا ونتركها تنقع لمدة 10 أيام في أي مكان دافئ. نقوم بطهي الشراب من الماء والسكر ونضيفه إلى الصبغة مع عصير الليمون ونخلطه ونضعه في الثلاجة ليخمر لمدة يومين ، وبعد ذلك يصبح الطعم مشبعًا بالفراولة ، ولا يشعر بالكحول عمليًا .

وصفة سريعة للخمور محلية الصنع Xu Xu

تم تصميم هذه الوصفة لحقيقة أنه يمكن استهلاكها مباشرة بعد التحضير ، فهي لا تتطلب صبغة طويلة ويمكن تجميد الفراولة ، لذلك يمكنك طهي مثل xu xu في أي وقت من السنة.

مكونات:

• فراولة مذابة - 550 جم ؛
• سكر - 255 جم ؛
• الفودكا - 300 مل ؛
• ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.

طبخ

نضع التوت في وعاء الخلاط ونخفقه في هريس متجانس ، نرشحه من خلال غربال ناعم. لأن الكتلة سميكة جدًا ، هذه العملية ليست سريعة ، يمكنك تسريعها بملعقة ، الشيء الرئيسي هو أن كل الفائض يبقى في المنخل. ثم نرسل الهريس نعود إلى الخلاط المغسول ونضع السكر هناك ، ونخفق مرة أخرى بأقصى سرعة. صب الكحول وعصير الليمون المنقى ، وإلا سيكون مرًا ، قم بتشغيل الخلاط لمدة 4 دقائق. يمكن إضافة عصير الليمون والسكر أكثر أو أقل بقليل ، كما تريد. تصب في زجاجات وتترك لبعض الوقت للسماح للهواء بالخروج ، وإغلاق الأغطية ووضعها في الثلاجة قبل الشرب. تأكد من تخزينها في الثلاجة ، لأن. لم يتعرض التوت للمعالجة الحرارية.

حسنًا ، لقد أخبرنا كل تعقيدات الوصفة ، وكيفية شرب مشروب الفراولة Xu Xu - نقي أو يقرر الجميع بنفسه.

يعلم كل منا أن موسم الفراولة قصير جدًا ، وتتغير فئة سعر هذا المنتج في كل مرة. ولكن لا تزال هناك طريقة لتمديد متعة مثل هذه الأطعمة الشهية لفترة أطول ، أي تحضير مشروب أصلي للغاية في المنزل - مشروب كحولي بالفراولة.

يحتوي المشروب المحضر وفقًا لهذه الوصفة على رائحة غنية جدًا من الفراولة الطازجة ، ومذاق لطيف لطيف إلى حد ما ، بالإضافة إلى لون أحمر جميل.

كل ما نحتاجه للطبخ هو:

• كونياك أو فودكا ، كحول اختياري - 1 لتر ؛
• فراولة طازجة - 1 كيلوغرام ؛
• سكر - 1 كيلوغرام
• عصير ليمون -30 جرام ؛
• ماء نقي - 0.5 لتر.

طريقة الطبخ خطوة بخطوة:

تتمثل الخطوة الأولى في فرز الفراولة نفسها بعناية فائقة ، وإزالة الثمار المفقودة وفصل ذيول وأرجل عن الفاكهة نفسها. بعد ذلك ، يجب غسلها تحت الماء الجاري ، ثم يتم تقسيم كل توت إلى نصفين إلى جزأين متساويين.

في الخطوة التالية ، نعيد ترتيب الفراولة في طبق منفصل نظيف (برطمان ، زجاجة) ، نصب البراندي ، الفودكا أو الكحول ، مع إضافة عصير الليمون. أغلق الغطاء بإحكام شديد.

من المهم مراعاة حقيقة أن الكحول يغطي التوت بسنتيمتر على الأقل.

بعد هذا الوقت ، من الضروري تصفية الخمور من خلال غربال ، والترشيح بعناية عدة مرات من خلال طبقة ثلاثية من الشاش العادي.

الآن نحن بحاجة إلى مكوناتنا التي لم نحسبها وهي كيلوغرام من السكر والماء. نمزجهم في قدر ونضعهم على الموقد. من الضروري الانتظار حتى يغلي الماء ، ثم اتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا ، وإزالة الرغوة الناتجة بملعقة مشقوقة. من الضروري الانتظار حتى يبرد الشراب الناتج.

نقوم بخلط الماء مع صبغة الفراولة ونسكب المشروب الجاهز في زجاجات فارغة. يبقى الانتظار لفترة أطول قليلا.

لمدة سبعة أو ثمانية أيام نترك مسكرات الفراولة في مكان مظلم حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة.

وصفة ليكيور الفراولة XuXu (Xu Xu)

مشروب الفراولة Xu Xu من العلامة التجارية الألمانية "Georg Hemmeter" له لون توت بري ساطع للغاية ، والذي يتحقق بفضل الصبغة ، لذلك لا يجب الاعتماد على الهوية في المنزل. أيضًا ، سيبرز الخمور التي يتم إعدادها بنفسك بطعم ورائحة أكثر ثراءً.

لوصفتنا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الفودكا (يمكن استبداله بأي كحول آخر) - 1 لتر ؛
• فراولة - 1 كيلوغرام ؛
• سكر - 1 كيلوغرام
• ماء نظيف ومغلي - 0.5 لتر.

طريقة طهو:

نقوم بفرز التوت بعناية ونغسله وننظفه من كل الأشياء غير الضرورية. بعد أن قمنا بتقطيعه إلى أربعة أجزاء موحدة ووضعناها في وعاء عادي سعة ثلاثة لترات.

صب الكحول المختار في الأعلى وأغلق مشروبنا المستقبلي بغطاء. ثم نتركه على حافة النافذة ، حوالي أسبوعين.

بشكل دوري ، يمكنك فتح الحاوية ، وبالتالي إطلاق الغاز المتجمع. بعد أربعة عشر يومًا ، قم بتصفية الصبغة ، مع ترشيحها بعناية من خلال القماش القطني.

يخلط الماء مع السكر ليغلي ويبرد إلى عشرين درجة. نخلط السوائل وبعد التحريك الكامل ، نوزعها في زجاجات. بعد سبعة أيام من التسريب في غرفة مظلمة ، أصبح كل شيء جاهزًا.

وصفة ليكيور الفراولة السريعة

وصفة الخمور الموضحة أدناه تسمى سريعة لأن وقت الطهي يستغرق حوالي ثلاثين دقيقة. ويمكنك استخدامه مباشرة بعد التحضير.

سوف نحتاج:

• فراولة - 300 جرام ؛
• الفودكا - 200 مليلتر ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

نغسل الفراولة بعد تنظيفها من ذيولها. في وعاء واسع ، اخفقيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. نخلط السكر المحبب في النوم ونمزج مع الفودكا لدينا ، ونخلط تمامًا الكتلة الناتجة.

سوف يقلل هريس الفراولة بدرجة كبيرة من درجة الفودكا ويصبح لزجًا.

إذا كان السائل قويًا جدًا على ذوقك ، فيمكنك تخفيفه بالماء المغلي.

يُسكب ليكيور الفراولة في إبريق ويُبرد جيدًا. تقدم مع الشوكولاتة.

الموز - مسكرات الفراولة

بحكم مذاقه ، هذا المشروب الكحولي يشبه إلى حد كبير عصير الموز والفراولة. لها لون ورائحة ممتازة.

مكونات:

• فراولة - 350 جرام ؛
• موز - قطعتان ؛
• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• سكر - 200 جرام
• ماء - 200 مل.

طريقة طهو:

نقوم بتنظيف الفراولة من كل فائض بعد غسلها. نقطع التوت والموز إلى دوائر ، وبعد ذلك نضع بعناية طبقة تلو طبقة في جرة. نملأه بكحولنا ونتركه في الشمس لمدة سبعة أيام. ثم نسكب الصبغة في وعاء منفصل ونضيف السكر إلى الفاكهة وننتظر حتى تذوب. ثم نصفي الشراب ونخلطه مع الصبغة الرئيسية.

سوف نحتاج:

• الفراولة - 1.5 كيلوغرام ؛
• براندي - 0.5 لتر ؛
• شنابس - 0.5 لتر ؛
• سكر - 200 جرام
• تنقية المياه - 200 مل.

طريقة طهو:

صب الفراولة المغسولة والمسحوقة بالكحول. وبالفعل في جرة مغلقة نتركها لمدة عشرة أيام. عندما تنتهي هذه الفترة ، من الضروري تحضير الشراب. للقيام بذلك ، اخلطي الماء مع السكر واتركي الشراب ليغلي. ثم يجب تبريده وإضافته إلى الصبغة. الخمور الجاهزة معبأة في زجاجات.

ليكيور الفراولة بالليمون والنعناع

إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية صنع مشروب كحولي بالفراولة ، ولكن في نفس الوقت كنت تحلم بتجربته لفترة طويلة ، فهذه الوصفة مثالية لك.

يحتاج إلى المكونات التالية:

• الفراولة الطازجة - 500 جرام ،
• النعناع - حفنة واحدة ؛
• الفودكا - 150 جرام ؛
• حليب مكثف - 100 جرام.

طريقة طهو:

اغسلي الفراولة الطازجة وقطعيها إلى قطع متساوية. في نفس الوقت يقطع النعناع. اخلطيها كلها مع الحليب المكثف. اضرب حتى تصبح ناعمة في الخلاط. الآن يمكنك إضافة الفودكا. يُمزج جيدًا ، ويُسكب المادة الناتجة في وعاء نظيف ويترك لمدة ثلاثين دقيقة في الغرفة. ثم صفي وزجاجة. الخمور جاهز.

يعتبر المشروب الحلو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول والمصنوع من الفراولة بشكل عام مشروبًا للسيدات. لها رائحة رائعة وطعم غني جدا ولون جميل. صنع مسكرات الفراولة في المنزل أمر بسيط للغاية. تحتاج فقط إلى اختيار وصفة ترضيك وتخزين التوت. يجب أن تختار الفراولة لصنع مشروب بالتأكيد الأفضل ، في نضج كامل وبدون ضرر.

الطريقة الكلاسيكية

لتحضير مشروب كحولي بالفراولة لعيد احتفالي أو لحفلة توديع العزوبية ، أنت بحاجة إلى القليل من الصبر ووصفة خاصة. والنتيجة شراب خفيف ولطيف بقوة لا تزيد عن 15٪. يأخذ:

• 0.5 كجم من التوت
• 0.5 لتر من الفودكا أو الكحول المخفف إلى القوة المطلوبة ؛
• 250-300 غرام من السكر ؛
• نصف ليمونة كبيرة
• 200 مل من الماء النقي.

1. اشطف الثمار ، وجففها بالهواء قليلاً ، مقطعة إلى نصفين.
2. صبها في وعاء زجاجي ، املأها بالكحول حتى يتم تغطيتها بالكامل. أضف عصير الليمون الطازج.
3. قم بإزالة الحاوية إلى حافة النافذة المشمسة ، حيث يجب أن تقضي 7-10 أيام. بعد الفترة المحددة ، صفي السائل من خلال الشاش وضعه في الثلاجة.
4. صب السكر المحبب على اللب المتبقي ، وانتظر 2-3 أيام أخرى ، وقم بهز الحاوية بشكل دوري لإذابة البلورات في أسرع وقت ممكن.
5. يُسكب الشراب ويُضاف الماء النظيف ويرج ويُصفى مرة أخرى ، هذه المرة مع الضغط على اللب جيدًا.
6. امزج كل شيء في جرة واحدة. واتركيه دافئًا لمدة 3-5 أيام أخرى. في نهاية العملية ، قم بتصفية ليكيور الفراولة الجاهزة من الرواسب ، وقم بتصفيتها ويمكنك استخدامها.

الصفحة الرئيسية Ksyu-ksyu

يكلف مشروب الفراولة الشهير في أي متجر أموالاً رائعة. ولكن يمكن صنع نظيرتها بشكل مستقل باستخدام الوصفة التالية.

• 500 غرام من الفراولة المجمدة أو الطازجة ؛
• 400 غرام من السكر الخشن
• حامض الستريك حسب الرغبة
• 750 مل من الفودكا عالية الجودة.

1. اخلطي الفراولة المقشرة والمغسولة مع حبيبات السكر والليمون وقطعيها بالخلاط.
2. قم بتمرير الهريس الناتج من خلال منخل.
3. امزج الكتلة مع قاعدة كحولية واسكب السائل
   في زجاجات.
4. انتظر الآن أسبوعين على الأقل حتى يتم تحضير المشروب بشكل صحيح.

للتخزين طويل المدى

تقترح الوصفة التالية تحضير مشروب كحولي بالفراولة في ذروة الموسم. بعد كل شيء ، يمكن تخزين الصبغة الحلوة الأصلية في الثلاجة حتى العام المقبل.

• 1.5 كغم من الفاكهة الكبيرة
• 1 لتر من الكحول (كحول مخفف ، فودكا ، براندي) ؛
• 200 غرام من السكر
• 200 مل من الماء.

1. ضعي الفراولة في وعاء زجاجي واهرسيها هناك. صب النوع المختار من الكحول واتركه لمدة 10 أيام حتى ينقع.
2. تحضير الشراب على النحو التالي. صب سائلًا باردًا نظيفًا في وعاء ، ثم أضف الرمل وضعه على الموقد. مع تسخين طفيف ، انتظر الذوبان الكامل.
3. صب الشراب المبرد في جرة الصبغة. يرج جيدا ويصفى في زجاجات.
4. للتخزين ، قم بسدها ووضعها في مكان بارد: قبو ، ثلاجة.

من التوت الطازج

لعمل مشروب ليكيور الفراولة اللذيذ بشكل خاص ، تحتاج إلى اختيار أجمل الفواكه وحلوة ، ثم اتباع التعليمات. مستعد:

• فراولة؛
• فودكا؛
• السكر.

1. خذ جرة بالحجم المناسب. املأها بالفاكهة الكاملة واملأها بالكحول. لمنع أبخرة الكحول من الهروب ، أغلق الغطاء بإحكام.
2. احتفظ بالعبوة في الشمس أو في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، مع رج المحتويات بشكل دوري. نتيجة لذلك ، سوف يصبح التوت أبيض ، والسائل ، على العكس من ذلك ، سوف يكتسب لونًا جميلًا.
3. قم بتصفية الصبغة ، مع الضغط قليلاً على اللب.
4. اطبخ الشراب من حبيبات السكر والماء بنسب متساوية. سيتعين عليك تعديل الحلاوة حسب ذوقك ، في المتوسط ​​، يذهب 150-200 جرام من السكر لكل لتر من الصبغة.
5. صب الشراب المبرد في الصبغة ، ورجه وزجاجة ، دون إضافة بضعة سنتيمترات إلى الجزء العلوي من الحصاة.
6. الإصرار من أسبوع إلى شهر.

وصفة الموز

يتم الحصول على ليكيور الفراولة الأصلي للغاية عن طريق خلط التوت مع الموز. في الوقت نفسه ، نكهة الموز السميكة تكمل تمامًا نكهة التوت الأخف. للتحضير ، خذ:

• 350 غرام من التوت الطازج
• 2 موز
• 200 غرام من السكر
• 500 مل من الكحول
• 200 مل من الماء.

1. افرز الفراولة وأزل الكوبونات واغسلها وجففها. قشر الموز وقطّع إلى شرائح.
2. ضعها معًا في وعاء زجاجي. املأ بالكحول وأصر على أسبوع في الشمس.
3. ثم أضف السكر المحبب واتركه يتخمر لمدة 2-3 أيام أخرى.
4. صفي السائل عن طريق الضغط برفق على لب الموز بالفراولة.
5. صبها في زجاجات واتركها تتشرب الآن في مكان مظلم لمدة 10 أيام أخرى.

تجذب المشروبات منخفضة الكحول المحضرة في المنزل بمذاقها اللامع ولكن المكرر في نفس الوقت. اشربهم بمفردهم وكجزء من الكوكتيلات.