المنتجات التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم بسرعة وفعالية - وهي خضروات وفواكه معروفة تساعد في علاج تصلب الشرايين ومضاعفاته ، تستخدم كعلاج مساعد. إلى جانب الأدوية والعلاجات الشعبية ، تساعد التغذية على تحقيق نتائج جيدة وتطبيع مستوى LDL في الدم.
قائمة المكونات المفيدة في الأطعمة
يجب أن تحتوي الأطعمة الخاصة بخفض الكوليسترول على عناصر غذائية تساعد على تقليل كمية الدهون في الجسم وتنظيف الأوعية الدموية من البلاك وتقليل حجمها.
تشمل هذه المواد المفيدة:
- ريسفيراترول
- فيتوستيرول.
- بوليفينول.
- ألياف نباتية.
- الأحماض الدهنية غير المشبعة.
الريسفيراترول مادة مشتقة من النباتات توجد في الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر أو الأرجواني.
توجد هذه المادة في العنب والنبيذ الأحمر. موجود في الشاي الأخضر والطماطم والخوخ والمكسرات. الريسفيراترول له تأثير مختلف على جسم الإنسان ، لا يخفض الكوليسترول فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تطبيع ضغط الدم. ينتمي إلى مضادات الأكسدة وله تأثير مضاد للأورام.
يوجد فيتوستيرول في العديد من الأطعمة: زيت الذرة والبرتقال والليمون والفول ومختلف المكسرات وحتى التين.
فيتوستيرول مطابق بشكل أساسي للكوليسترول ، إلا أنه من أصل نباتي وليس حيواني. تتشكل أغشية الخلايا النباتية من فيتوستيرول. يساعد على تقليل تركيز البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم بنسبة 15٪.
يوجد البوليفينول في قصب السكر. هذه المادة مفيدة لكل من يعاني من تصلب الشرايين. لا يوجد مادة البوليفينول في الأطعمة الأخرى ، وهذا هو سبب كونها قيّمة للغاية.يمكن شراء المادة من الصيدلية ، وتباع في كبسولات ولا يتم وصفها فقط لخفض مستويات LDL ، ولكن أيضًا كوسيلة لفقدان الوزن.
الألياف النباتية عبارة عن نخالة خشنة ورقائق دقيق الشوفان وحبوب وحبوب. الألياف تنظف جدران المعدة من السموم والمواد الضارة. يمتص السموم والدهون مثل الإسفنج ، ويعيد عمل الجهاز الهضمي إلى طبيعته. بالإضافة إلى ذلك ، للألياف تأثير إيجابي على أداء نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد على إزالة الدهون من الجسم وتعزيز فقدان الوزن.
الأحماض الدهنية غير المشبعة - توجد في الأسماك البحرية. الأنواع التالية من الأسماك هي الأنسب للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من LDL-C:
- سمك السلمون أو السلمون البري ؛
- بولوك وهايك.
- السردين.
يجب أن يحتوي الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم على أحماض أوميغا 3 المفيدة. أنها تساعد على خفض مستويات LDL ورفع مستويات HDL.لكن لا يجب اختيار الأسماك بشكل صحيح فحسب ، بل يجب أيضًا طهيها. إن القلي أو الخبز في الميكروويف "يقتل" جميع العناصر الغذائية ، ولن يفيد مثل هذا الطبق الإنسان. أما إذا طهي السمك أو غليه أو خبزه في الفرن ، فلا شك أنه سيفيد الجسم.
يمكن أيضًا تصنيف الزيوت التي تزيل الكوليسترول من الجسم على أنها أطعمة غنية بالأحماض الدهنية المشبعة.
ينصح في أغلب الأحيان باستخدام: زيت الزيتون ، الكتان ، السمسم. يمكنك فقط شرب 1 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كل صباح.
مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يحل الديك الرومي والأسماك محل اللحوم ، فهي تحتوي على كمية قليلة من الدهون وتعتبر منتجات غذائية. يمكنك أيضا أكل لحم العجل وصدور الدجاج.
القليل من شوك الحليب واللبن الشوكي يقللان من نسبة الكوليسترول ، ولهما تأثير مفيد على الكبد ، ويطهرانه ويعيدان العمل إلى طبيعته. يمكنك شراء شوك الحليب من الصيدلية.
الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول وتطهير الأوعية: قائمة وطاولة
قائمة الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال وسريع:
- العنب البري والتوت الأحمر (التوت والفراولة وحتى التوت البري تساعد على خفض مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الدم).
- الشاي الأخضر (هذه ليست أكياس شاي).
- الرمان والتفاح الأحمر (لا يحتويان فقط على الألياف ، ولكنهما يحتويان أيضًا على مواد نباتية مفيدة).
- البقدونس والكرفس والبصل الأخضر والثوم (غنية بالفلافونويد).
- الأرز البني (منتشر في الصين ، وهو أقل شيوعًا في بلدنا وهو مكلف للغاية).
- الأفوكادو (هذه الفاكهة غنية بالستيرولات النباتية التي تتحكم في عملية خفض مستويات الكوليسترول في الدم).
- تستخدم بذور الكتان ضد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث يتم خلطها مع العسل وتؤكل ملعقة صغيرة في اليوم. هذه الوصفة الشعبية تحظى بشعبية لا تصدق لأنها سهلة التصنيع وبأسعار معقولة.
- جرثومة القمح - تحتوي على هرمون الاستروجين من أصل نباتي. إنها تساعد الجسم على تنظيم مستويات الكوليسترول بشكل مستقل ، والتخلص من الدهون بطريقة طبيعية.
- إذا زاد محتوى LDL في الجسم ، فإن الأمر يستحق تنويع النظام الغذائي باستخدام بذور السمسم وبذور عباد الشمس 400 مجم من فيتوستيرول.
- تكمل جذر الزنجبيل وبذور الشبت قائمة الأطعمة ، ويمكن تناولها معًا أو منفصلة ، أو محنكًا بالعسل أو ببساطة تخميرها بالماء المغلي.
جدول المنتجات التي تطهر الأوعية الدموية
| اسم | آلية التأثير على الأوعية الدموية | ميزات مفيدة |
|---|---|---|
| جريب فروت | يقوي جدران الأوعية الدموية | يحتوي على البكتين وفيتامين سي والعناصر النزرة المفيدة الأخرى. ينصح بتناول 2-3 مرات في الأسبوع إذا لم تكن لديك حساسية من الحمضيات. |
| جبن قريش خالي من الدسم | يقوي الأوعية الدموية | يحتوي على أحماض أمينية يمتصها الجسم بسهولة ويستخدمها لبناء أغشية الخلايا. |
| الأعشاب البحرية | توسيع الأوعية الدموية | تساعد الطحالب على خفض ضغط الدم وتحفيز إنتاج HDL وتطبيع وظائف الكبد. |
| العقيق | يوسع الأوعية الدموية | يحمي جدران الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة من التلف. |
| البرسيمون | يساعد في تطهير جدران الأوعية الدموية والأوردة الكبيرة من الترسبات | يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة والألياف. |
| نبات الهليون | ينظف الأوعية الدموية | يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة التي تخفض ضغط الدم و "تمنع" تكوين جلطات الدم. |
الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول
إذا أكل الإنسان طعاماً صحيحاً ، فإن نسبة الكولسترول في جسمه لن تتجاوز الحد المسموح به. ولكن في حالة زيادة كمية الدهون الدهنية بالفعل ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للتغذية.
ما هي الأطعمة التي تزيل الكوليسترول من الجسم وتقلل من كمية البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، الجدول:
| اسم | آلية العمل |
|---|---|
| حمضيات | إذا كان محتوى LDL أعلى من المعتاد ، فإن ثمار الحمضيات ستساعد في تقليله. إنها تشكل أليافًا طرية في معدة الإنسان ، وتمتص الدهون بنجاح وتمنع الكبد من الوصول إلى الدهون. لا تدخل الدهون إلى مجرى الدم ، بل تفرز بشكل طبيعي من الجسم. |
| فستق | غني بمضادات الأكسدة والدهون النباتية والفيتوسترولس. إنها تمنع امتصاص الدهون ، أي الدهون ، في مجرى الدم. |
| جزرة | يحتوي على البكتين ويعزز التخلص من الدهون الدهنية حتى قبل أن تدخل مجرى الدم. |
| فلفل حلو | له تأثير مضاد لتصلب الشرايين. لا يزيل الكوليسترول من الجسم فحسب ، بل له أيضًا بعض التأثير على عملية امتصاصه في الدم. |
| باذنجان | فهي غنية بالبوتاسيوم ولها تأثير إيجابي على عمل أعضاء الجهاز القلبي الوعائي. |
| نخالة الشوفان | مع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، يعتبر هذا المنتج من أكثر المنتجات فعالية في خفض مستويات الكوليسترول الضار. |
| أفوكادو | إذا كان مستوى الكوليسترول في الدم لديك مرتفعًا ، فعليك تناول هذه الفاكهة بانتظام. ينصح بتناول نصف حبة أفوكادو كل يوم. |
| المكسرات | هذه منتجات تنظف الأوعية الدموية من الكوليسترول. لتقليل حجم اللويحات وتطبيع المؤشرات ، يجدر تناول حفنة من أي مكسرات في اليوم. سيفعل: الفول السوداني ، الكاجو ، المكسرات البرازيلية ، إلخ. |
| كركم | كانت هذه هي المرة الأولى في الشرق لتطهير الأوعية الدموية من البلاك والترسبات بمساعدة الكركم. على الرغم من حقيقة أنه تم التقليل من أهمية هذا التوابل العطرية في وقت سابق ، إلا أنه يستخدم الآن بنشاط لجعل الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحيًا. |
| كرنب | غالبًا ما يستخدم الملفوف الأبيض والسبانخ ضد الكوليسترول. هذه هي الخضار الأكثر تكلفة ومفيدة بأي شكل من الأشكال. يمكن تقطيع الملفوف جيدًا وخلطه مع الطماطم المقطعة وزيت الزيتون. والنتيجة هي سلطة لخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة. |
| الخضار الغنية باللوتين (الخس والسبانخ والخرشوف) | يزيلون الكولسترول ، ويساهمون في تطبيع المؤشرات ، يوصى بتناولها يومياً. |
النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول عند الرجال والنساء له أهمية كبيرة - وهذا هو أساس العلاج. سيساعد الإقلاع عن بعض أنواع الإدمان واتباع القواعد البسيطة في تقليل مستوى الكوليسترول الكلي في الدم وتجنب الإصابة بتصلب الشرايين أو الجلطة أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
قائمة عينة
يمكن للطبيب وضع قائمة عينة أو نظام غذائي لارتفاع الكوليسترول على أساس فردي. ولكن للحصول عليها ، عليك الاتصال بأخصائي التغذية.
يمكنك عمل قائمة لمدة أسبوع بمفردك دون مساعدة الطبيب. يجب أن تلتزم بالقواعد ولا تخاف من التجارب.
| يوم من الأسبوع | وجبة افطار | وجبة عشاء | وجبة عشاء |
|---|---|---|---|
| الاثنين | عصيدة الشوفان المطبوخة في الحليب الخالي من الدسم أو الماء مع زيت الزيتون. يمكن استكمال الطبق بالمكسرات أو الفواكه المجففة. كوب من عصير الشمندر والكرفس. فطائر الشوفان أو البسكويت. | صدر دجاج مسلوق بدون جلد. سلطة ملفوف ، خيار ، أعشاب وطماطم ، منكهة بزيت الزيتون وبذور الشبت. كوب من الشاي الأخضر مع مربى الفاكهة. 1 تفاحة ناضجة. شوربة كريمة الهليون. خبز مقرمش كامل الحبة. | 1 كوب من الكفير خالي الدسم ، 200 غرام. جبن. 1 جريب فروت أو 1 رمان. |
| يوم الثلاثاء | نخالة الشوفان المنقوعة في الحليب. كوب من عصير الجزر الطازج. | سمك مخبوز بورق قصدير. حنطة سوداء مسلوقة متبل بزيت الزيتون. عدة أرغفة من دقيق القمح الكامل. سلطة خضار مع السبانخ والطماطم الكرزية. شاي أخضر مع بسكويت الشوفان ، حفنة من المكسرات. | سلطة فواكه بالزبادي قليل الدسم. شاي أخضر مع مربى حليب أو قشطة بدون دهن. |
| الأربعاء | عصيدة الشعير ، مسلوقة في الماء ، متبل بالحليب الخالي من الدسم. خبز مع بذور السمسم وكوب من عصير التفاح الطازج. | شرحات جزر مطهوة على البخار مع سلطة لحم. تحضر السلطة حسب الوصفة: اسلقي الديك الرومي وقطعه ناعما وأضيفي إليه البطاطا المسلوقة والخيار والطماطم والخس. يمكنك تتبيل الطبق بزيت بذر الكتان. كوب شاي ونخالة مقرمشة. | كوب من الكفير ، تفاحة ، سمك مشوي أو مطهي مع البصل ، مزين بأوراق السبانخ. عصير أو شاي. |
| يوم الخميس | جبن قليل الدسم مع الكفير ، وحفنة من المكسرات والموز المجفف. كوب من عصير الخيار والشمندر مع أرغفة طحين الجاودار. | شوربة خضار ، مرق الفاصوليا مع مقبلات (دجاج ، ديك رومي ، لحم بتلو). 1 جريب فروت ، كوب شاي مع بسكويت أو مربى البرتقال. | عنب غامق ، كوب من عصير الرمان ، سمك احمر مسلوق مع الهليون. |
ماذا تأكل في الأيام المتبقية من الأسبوع مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يمكنك تكوين القائمة بنفسك ، بناءً على التفضيلات الشخصية.
يجادل الكثير بأنه لا ينبغي تناول الفطر الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يتم هضمها بشكل سيء وتحمل الجسم بالمواد والسموم الضارة. ولكن إذا تم طهي الفطر بشكل صحيح ، فلن يستفيد منه إلا.
نظام غذائي عالي الكوليستروليعتبر إضافة جيدة أو بديل للعلاج من تعاطي المخدرات. لكن يجب اتباع القواعد الغذائية بانتظام ، دون انتهاك التوصيات. في هذه الحالة ، ستساعد المنتجات في تطبيع الأداء وتجنب المضاعفات.
بالنسبة لمعظم الناس ، فإن كلمة "كولسترول" تثير موقفًا سلبيًا مستمرًا. ومع ذلك ، فهو عنصر أساسي للصحة. تبني الخلايا أغشيتها منه ، فهي تعزز إنتاج الهرمونات اللازمة للحياة ، وتسمح بامتصاص الكالسيوم ، والمشاركة في إنتاج فيتامين د وبعض العمليات الأخرى. لكن زيادة نسبة الكوليسترول في جسم الشخص البالغ تؤدي إلى المرض وحتى الموت. لذلك ، من أجل صحة جسمك ، من الضروري تقليل الكمية. لذلك ، تحتاج إلى استخدام المنتجات التي تقلل.
ينقسم الكوليسترول في الدم إلى نوعين: مادة تصلب الشرايين تسبب تطور تصلب الشرايين ، ومادة مضادة لتصلب الشرايين تعمل في الاتجاه المعاكس. وهو الذي يفسد أوانينا مكونا لويحات. يقلل HDL ، أو الكوليسترول "الجيد" ، من كمية البلاك المتراكم في الأوعية الدموية. نظرًا للدور المهم الذي يلعبه HDL ، يجب الحفاظ عليه من أجل الأداء الكامل للجسم.
ماذا نأكل
لا يمكن المبالغة في التأكيد على دور التغذية في الوقاية. يؤدي الاختيار الصحيح للنظام الغذائي إلى انخفاض تركيز الكوليسترول "الضار" في الدم وإزالته بأسرع ما يمكن من الجسم.
يجب إجراء الحساب ، مع مراعاة أنه لا يمكن استهلاك أكثر من 300 ملليغرام من الكوليسترول يوميًا.
- الخضروات والفواكه... اختر البروكلي والتفاح والحمضيات والجزر والبنجر. الأول والثاني يحتويان على الألياف المفيدة التي تساعد على تحييد وخفض الكوليسترول ، وإزالة الزائدة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة التي تمنع تجلط الدم ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- سمك البحر.المواد المفيدة الموجودة فيه تمنع ظهور رواسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
- منتجات الألبان.كثرة تناول الجبن واللبن قليل الدسم وشرب الكفير.
- البقوليات.يحتوي على الألياف الخشنة المفيدة والفيتامينات A و B والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك. عند تناولها بشكل متكرر ، يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول "الضار" بحوالي 10 بالمائة.
- فطر المحار.باستهلاك 10 جرامات فقط يوميًا ، ستساعد الجسم على تقليل حجم رواسب الكوليسترول في الأوعية.
- المكسرات والفواكه المجففة.يجدر الانتباه بشكل خاص إلى الجوز والبندق واللوز والفستق. تحتوي على أحماض دهنية خاصة تساعد على تطبيع تركيز الكوليسترول. ومع ذلك ، يجب أن تؤكل في حدود معقولة. سيكون البرقوق مفيدًا أيضًا ، نظرًا لوجود الأحماض الأمينية فيه.
- دقيق الشوفان.هل ترغب في خفض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة 4 بالمائة؟ تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان ، فهو يزيل الفائض من الجسم ، ويغلف الكوليسترول الضار في الأمعاء ويأخذه معه.
- الرنجة الطازجة.إن تناول 100 جرام فقط من سمك الرنجة في اليوم ، سوف يقلل من حجم لويحات تصلب الشرايين الموجودة في الأوعية ، وبالتالي زيادة تجويف الأوعية ، مما يعني تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- الأعشاب البحرية... يحتوي على اليود الضروري لجسمنا. بسبب حدوث انحلال جلطات الدم في الأوعية.
ينصح الأطباء باستبدال الدهون الحيوانية (مثل الزبدة) بالدهون النباتية (مثل الزيتون والأفوكادو والذرة وزيت الفول السوداني). سوف يساعدك على التخلص من 18 في المائة من الكوليسترول الضار لدى الرجال والنساء بسرعة وفعالية.
ليست الزيوت النباتية مفيدة فحسب ، بل البذور أيضًا. مع وجود 50 جرامًا فقط من بذور الكتان يوميًا ، يمكنك أن تقول وداعًا لـ 14 بالمائة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
ليس فقط دقيق الشوفان مفيد ، ولكن أيضًا نخالة الشوفان. تمنع امتصاص الكوليسترول "الضار" في الأمعاء بسبب احتوائها على الألياف. أضف أيضًا 3/3 فصوص من الثوم إلى قائمتك اليومية ولن ترى 12 بالمائة أخرى من الكوليسترول السيئ يختفي.
العلاجات الشعبية لارتفاع نسبة الكوليسترول
يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب والأعشاب لخفض مستويات الكوليسترول.
جذور عرق السوس
يساعد عرق السوس على تقليل كمية الكوليسترول "الضار". يُسكب 500 مل من الماء ، ويُضاف 2 لتر من جذر عرق السوس ، ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا. لا تنسى أن تجهد المرق. تحتاج إلى شرب كوب واحد في اليوم بعد تناول الطعام بساعة ونصف ، مقسمة إلى ثلاث مرات.
يساعد على تحويل الكولسترول إلى أحماض الفوليك في وقت قصير وإخراجها من الجسم. خذ 20 جرامًا من الأعشاب الطبية ، أضف كوبًا من الماء الدافئ واتركه على بخار ساخن لمدة 20 دقيقة ، بارد. تستهلك ملعقتين قبل وجبات الطعام.
الزعرور
شراء زهور النبات من الصيدلية. خذ ملعقتين كبيرتين واسكب فوقها 200 مل من الماء الساخن. اتركيه لينقع لمدة عشرين دقيقة. اشرب ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
بلاك بيري
خذ ملعقة كبيرة من أوراق توت العليق الجافة ، واملأها بـ 00 مل من الماء المغلي ، واتركها تنقع لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ. اشرب نصف ساعة قبل الوجبات ، ثلث كوب ثلاث مرات في اليوم.
ثوم
خذ 50 جرامًا من الثوم ، وابشر ، وصب كوبًا من الزيت واعصر ليمونة واحدة هناك. ثم برد الطعام لمدة أسبوع. تناول ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم. استخدم في غضون شهرين.
زهور الزيزفون
تحتاج إلى طحن زهور الزيزفون إلى دقيق ، على سبيل المثال ، باستخدام مطحنة القهوة. تناول ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم مع الماء. مسار علاج ارتفاع الكوليسترول في الدم يتكون من: شرب شهر ، عطلة أسبوعين ، شرب شهر آخر.
نأخذ كوبًا من الماء المغلي ونضيف ملعقتين كبيرتين من العشب ونتركه مغطى لمدة ساعة. يشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم قبل الأكل بنصف ساعة.
بذور الكتان
يقلل من تركيز الكوليسترول الضار. فقط قم بإضافته إلى الحبوب ، وقم بتتبيل السلطات به.
يقطين
الوصفة بسيطة جدا. قطع قطعة من اليقطين ، صر ، وخذ 2-3 ملاعق كبيرة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
ما يجب استبعاده
هناك أطعمة ترفع نسبة الكوليسترول في الدم ، لذلك عليك توخي الحذر بشأن ما تأكله وتجنب تناولها. في الأساس ، هذه الأطعمة الدسمة والوجبات السريعة (أطباق من مقاهي الوجبات السريعة والنقانق) ومنتجات الألبان الدهنية (الكريمة وغيرها). أيضا الأطعمة التي تستغرق وقتا طويلا للهضم (الكبد ، الكافيار ، المأكولات البحرية ، صفار البيض). من الأفضل عدم شراء هذه الأطعمة على الإطلاق ، وتجنب إغراء تناول "قطعة صغيرة فقط".
إذا كنت ترغب في تقليل الكوليسترول السيئ في الدم بسرعة وفعالية ، فهذه ليست مشكلة كبيرة. يكفي معرفة الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتناولها. القائمة طويلة جدًا ، لذا لن تتعب من الرتابة. ولكن يمكنك مساعدة جسمك على البقاء بصحة جيدة ، والعناية بحالة الأوعية الدموية والقلب ، وتجنب الحالات الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
لا يعتبر ارتفاع الكوليسترول دائمًا مظهرًا من مظاهر الاضطرابات الأيضية ، وغالبًا ما يرتفع بسبب اتباع نظام غذائي غير لائق. ولكن ، بغض النظر عن سبب ارتفاع الأرقام نتيجة الاختبارات ، سيتعين عليك اتباع نظام غذائي. ما هي الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول؟ وماذا يجب استبعاده من النظام الغذائي إلى الأبد؟
لا داعي للقلق ، فلا داعي لتناول الحبوب والخضروات النيئة فقط بدون ملح وزيت. كل شيء أبسط من ذلك بكثير. عليك فقط التخلي عن الوجبات السريعة والمايونيز واللحوم المدخنة والصودا. لكن قائمة الأطعمة التي يجب أن تكون محدودة بمستويات عالية من الكوليسترول ضخمة جدًا.
لماذا هو مطلوب ، هذا الكولسترول؟
لقد كتب الكثير عن مخاطر الكوليسترول لدرجة أنك تتساءل لا إراديًا لماذا تحتاجه على الإطلاق؟ ما هذا؟ يعتقد البعض بشكل عام أن هذا نوع من المواد الضارة التي تدخل مجرى الدم من الطعام. هذا ليس صحيحا.
إذا قمت بتحليل محتواها في اللحوم ومخلفاتها ، فقد تبين أن المحتوى الأقصى موجود في الدماغ.
ماذا يعني هذا؟ تتراكم المواد الضارة عادة في الكبد الذي يقوم بتصفية الدم والكلى والأمعاء. لكن في الدماغ - لماذا؟ من الواضح أنه من أجل الأداء الطبيعي للدماغ ، فإن الكوليسترول ضروري في المقام الأول. وكذلك - لتكوين الهرمونات. إن نشاط الجهاز العصبي مستحيل بدونه!
لكن ماذا عن التصلب وما إلى ذلك؟ حقا لا علاقة للكوليسترول؟
بالطبع ، مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم تشكل خطراً حقيقياً على الصحة ، هذه حقيقة. لكني أود إجراء مقارنة مع ضغط الدم. إذا كان مرتفعًا جدًا ، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية مرتفع ، وإذا كان منخفضًا بشكل حاد ، فيمكنك الإغماء! كما يفقدون الوعي مع نقص السكر في الدم.
أولئك الذين تخلوا عن جميع الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول لا يتعرضون لخطر الإغماء بالجوع. ببساطة لأن الكوليسترول ينتج في الكبد. اتضح أن 20-30٪ فقط من الكوليسترول يدخل مجرى الدم من الطعام المهضوم ، والباقي ينتج في الجسم نفسه. وإذا توقف الكوليسترول فجأة عن الحصول على الطعام تمامًا ، فسيقوم الدماغ بإعطاء إشارة للكبد: لزيادة إنتاج الكوليسترول!
الأمر أشبه بأخذ حمام بارد في درجة حرارة عالية: الإجهاد هو للإنسان ، وسترتفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى مستواها السابق خلال نصف ساعة.
حقيقة مثيرة للاهتمام. في النصف الثاني من القرن الماضي ، عندما اتضحت العلاقة بين الكوليسترول وتصلب الشرايين ، تمت التوصية بالوجبات الغذائية التي تستبعد تمامًا الأطعمة الدهنية في الولايات المتحدة. الجبن قليل الدسم والكفير والخضروات والفواكه والحبوب.
ثم اتضح أن مثل هذا النظام الغذائي ضار بالصحة فقط. يضطر الكبد إلى العمل في حالة الطوارئ ، مما يؤدي إلى إجهاد الكائن الحي بأكمله. انخفض الكوليسترول لبعض الوقت ، ولكن بعد ذلك تكرر كل شيء. وبدأ الناس في زيادة الوزن بوتيرة متسارعة.
يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف. لن ينجح استبدال أحدهما بآخر. 
إذا تم توفير أقل من نصف جرام لكل كيلوغرام من الوزن يوميًا ، فإن الوضع حرج. إذا لم يتغير الوضع لعدة أيام ، يدخل الجسم في حالة تقشف. بدلاً من استخدام الدهون الموجودة ، يخزنها الجسم!
المنتجات الطبيعية نفسها ليست خطرة بشكل عام. التحضير غير السليم والجمع السيئ والإفراط في تناول الطعام يجعلها ضارة.
لذلك ، من بين المنتجات التي تصنع منها فطائر الزبدة بالبيض ، لا توجد منتجات ضارة. ومع ذلك ، يمكن لمثل هذا المنتج أن يرفع مستويات الكوليسترول.
مع زيادة مستويات الكوليسترول ، يتفاعل الجسم مع الطعام الذي يصعب هضمه أو مع الحجم الزائد. ستكون هناك فوائد فقط من سلطة الخضار مع القشدة الحامضة ، والقليل من الزبدة المضافة إلى العصيدة لن تضر بصحتك.
لكن العديد من الأطباق التي يمتصها الأشخاص الأصحاء تمامًا تكون ضارة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول. على سبيل المثال ، الآيس كريم والأسماك المملحة.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للدهون ، من المهم الحد من نظامهم الغذائي ليس فقط الدهون ، ولكن أيضًا الكربوهيدرات. وأيضًا - ملح الطعام العادي.
جميع المنتجات الضارة ممنوعة منعا باتا. وتشمل هذه البطاطس المقلية والمقرمشات المملحة واللحوم المدخنة والنقانق ، 
كاتشب ، مايونيز. الصودا الحلوة والبيرة والمشروبات المضاف إليها الكحول. مارجرين و ينتشر.
المجموعة الثانية حلويات. يزيد السكر من مستويات الكوليسترول أكثر من الأطعمة الدهنية. ولكن هناك خطر خاص يتمثل في تلك المنتجات التي تحتوي على الكثير من الدهون والسكر في نفس الوقت.
ولا يهم ما إذا كانت دهون الخضار أو الحليب في التركيبة. لذلك ، إذا كانت الحلاوة الطحينية لا تؤذي الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل مع الكوليسترول بكميات معقولة ، فلا يمكن تناولها مع ارتفاع الكوليسترول.
يحظر استخدام الكعك والبسكويت والكعك والمعجنات. وأيضًا - شوكولاتة الحليب ، والتوفي ، والفدج ، وأخيراً - المقلية.
اللحوم: ليست سهلة
من اللحوم تحت الحظر الصارم والنقانق ولحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة بما في ذلك الشاشليك.
ترتفع كمية الكوليسترول في الكبد والكبد والمخ ولحم الخنزير المقدد. وأيضا - في الخروف. 
يمكنك أن تأكل أنواع أخرى من اللحوم. لكن في الأسبوع لا يمكنك أن تأكل أكثر من 600 جرام للرجال و باوند للنساء. طرق الطهي - التحمير بدون إضافة الدهون والخبز في ورق القصدير وبالطبع الغليان. لا بد من إزالة الجلد من الدجاج والديك الرومي قبل الطهي.
حتى الأشخاص الأصحاء عمليا يجب أن يأكلوا شرحات مقلية فقط من حين لآخر. أولئك الذين لديهم مشاكل لا ينبغي على الإطلاق.
وبطبيعة الحال ، لا يوجد فطائر أو فطائر لحم.
أما بالنسبة لشحم الخنزير - نعم ، فإنه يكسر الأرقام القياسية من حيث محتوى الدهون الحيوانية. لكن لا أحد يأكل الكثير منه! يمكنك شراء شريحة رقيقة لساندويتش ، ولكن ليس أكثر من شريحة واحدة ، وليس كل يوم. يحب الكثير من الناس سلق لحم الخنزير المقدد الطازج في قشور البصل. او مالح. لكن لا يدخن ولا شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.
مأكولات بحرية
الادعاءات بأن المأكولات البحرية مفيدة للغاية لارتفاع الكوليسترول غير صحيحة. بعد كل شيء ، من المهم ليس فقط ما يتكون منه الطعام ، ولكن أيضًا كيفية صنعه.
الأطباق المطبوخة في ماء مالح حار لن تكون مفيدة. حتى بطارخ السمك المملح ليس منتجًا غذائيًا. والأفضل ترك شطيرة بالزبدة على قطعة رغيف أبيض للآخرين. تشمل المأكولات البحرية السوشي وسلطعون. لكن في قائمة الأطعمة التي يمكن أن تؤكل بمستويات عالية من الكوليسترول ، لن تنخفض. 
يمكنك أن تأكل السمك إذا قمت بخبزه في ورق قصدير أو طهيه بالخضروات أو سلقه. الأطعمة المعلبة ، والأكثر من ذلك - الأسماك المملحة أو المدخنة غير واردة.
أما بالنسبة لمنتجات مثل حليب السمك ، والحبار الطازج أو المجمد ، فهي غنية بالبروتينات ، على الرغم من وجود الكثير من الدهون فيها. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إعداد القائمة.
بيض
من حيث محتوى الكوليسترول لكل جرام من المنتج ، يمكن تصنيفها على أنها محظورة. لكن في الواقع ، يجب تضمين البيض في النظام الغذائي. 
دجاج - ليس أكثر من مرتين في الأسبوع وقطعة واحدة في كل مرة. بيض السمان جيد لأنه ، نظرًا لصغر حجم الدهون غير الصحية ، فإن كل منها أقل بعدة مرات من الدجاج ، وهناك المزيد من الفيتامينات. ... لذلك ، يمكنك استخدام بيض السمان كل يوم ، لكن خصية واحدة تكفي لتناول وجبة.
بأي شكل كان؟ عجة البخار ، مسلوقة ، مسلوقة أو نيئة - أيًا كان ما تريد.
هل كل المكسرات صحية؟
الجوز والبندق واللوز ، على الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها تستحق الأكل. لكن الفول السوداني لا يحتوي على فيتامينات تقريبًا ، 
يجب على المرء الامتناع عن مثل هذه الأطعمة الشهية.
بذور عباد الشمس المجففة ولكن غير المحمصة وبذور اليقطين وبذور السمسم مفيدة لصحتك. لكن في اليوم في المجموع ، يجب أن تؤكل نواة المكسرات والبذور حوالي 50 جرامًا ، وليس أكثر.
عند تحديد ما يجب طهيه اليوم ، عليك مراعاة ما يلي:
طعام يشفي
اتضح أن هناك أطعمة تخفض مستويات الكوليسترول. هذه خضروات بشكل رئيسي.
لخفض نسبة الكوليسترول في الدم إلى المستوى الطبيعي ، لا يكفي استبدال الأطعمة الضارة بالصحة 
الحد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. من الغريب أن وقت النوم يلعب دورًا. من الضروري تعديل الروتين اليومي بحيث تكون في السرير بحلول الساعة 23.
كما أن النشاط البدني غير الكافي سوف يتداخل مع الشفاء. لكن ليس عليك التسجيل في نادٍ للياقة البدنية.
إذا كان ذلك ممكنًا ، فإن الأمر يستحق الاشتراك في المسبح. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك قصر نفسك على التزلج أو ركوب الدراجات والجمباز في المنزل على السجادة. يجب زيادة الأحمال تدريجياً.
دش دافئ يوميًا ، أو أفضل - دش متباين. يحسن التمثيل الغذائي ، ويساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون.
يعلم الجميع أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يسبب مشاكل خطيرة. يترسب في الأوعية الدموية على شكل لويحات ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. لكن بدون هذه المادة يصبح عمل الجسم مستحيلاً. يشارك الكوليسترول في عملية التمثيل الغذائي وتخليق الهرمونات ، لذلك من المهم الحفاظ على التوازن في الجسم ومراقبة مستواه بعناية. ليس من الضروري شرب حفنة من الحبوب لهذا الغرض. يمكن أن تساعدك تعديلات نمط الحياة والتغذية على خفض الكوليسترول بسرعة بدون دواء.
الكوليسترول: ضرر أم ضرورة
الكوليسترول هو أحد المكونات الهامة لجسم الإنسان. علاوة على ذلك ، فإن فائضها ليس ضارًا فحسب ، بل خطيرًا أيضًا. نتيجة لفرط شحميات الدم (ارتفاع نسبة الدهون في الدم) ، تتشكل لويحات ، والتي تسد الأوعية الدموية بمرور الوقت وتؤدي إلى العواقب التالية:
- السكتة الدماغية؛
- الانسداد الرئوي:
- نوبة قلبية؛
- طمس التهاب باطنة الشريان
- الموت التاجي.
لكن يجب ألا ننسى أن الدهون هي جزء من الأغشية ، وتوفر الاتصالات بين الخلايا وتقويها ، وتسهل انتقال النبضات العصبية. يلعبون دورًا مهمًا في التنظيم الحراري ، ويعملون كمصدر للطاقة. يدعم الكوليسترول عمل الجهاز العصبي والعضلات ، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي. يحدث انخفاض في مستواه مع مثل هذه الأمراض:
- فقر دم؛
- قصور الغدة الكظرية
- التسمم الدرقي (زيادة عمل الغدة الدرقية) ؛
- اضطرابات الطعام؛
- أمراض الكبد - التهاب الكبد وتليف الكبد.
نقص الكوليسترول محفوف بالاضطرابات النفسية والعاطفية والاكتئاب وهشاشة العظام والسكتة الدماغية النزفية بسبب زيادة نفاذية الأوعية الدموية.
إن المبالغة في ذلك مع انخفاض الدهون لا تقل خطورة عن السماح لها بالارتفاع. يساعد التشخيص المنتظم في الحفاظ على التوازن الضروري. يوصي الأطباء بقياس مستويات الكوليسترول 1-2 مرات في السنة. يتم وصف الاختبارات للمرضى من مجموعة المخاطر في كثير من الأحيان - 2-4 مرات في السنة. هؤلاء هم الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، وكذلك يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي وارتفاع ضغط الدم والتهاب الكبد وقصور الغدة الدرقية والتسمم الدرقي ، مع تاريخ من احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية.
الانتباه! يجب ألا يصف تصحيح فرط كوليسترول الدم إلا من قبل الطبيب المعالج ، مع مراعاة جميع خصائص المريض والأمراض المصاحبة!
طرق التخفيض بدون حبوب
عندما يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم ، ليس من الضروري على الإطلاق تناول الأدوية على الفور. في البداية ، يمكن حل المشكلة ببضع طرق بسيطة.
أول شيء تفعله هو زيادة نشاطك البدني. يعتبر الجري أو الرياضات الأخرى ذات الحركات الإيقاعية المنتظمة فعالة بشكل خاص. يؤدي ذلك إلى تطبيع النبض ، ويزيد من إمداد جهاز الدورة الدموية بالأكسجين ، مما يساهم في "حرق" الدهون. يتم تقليل خطر تكوين البلاك.
ينصح كبار السن بتخفيف الأحمال - المشي اليومي ، وركوب الدراجات ، والعمل البسيط في قطعة الأرض الشخصية. وفقًا للدراسات ، فإن نمط الحياة هذا في الشيخوخة يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة 50٪.
الانتباه! راقب نبضك أثناء التمرين! في شخص مسن ، يجب ألا يتجاوز مكاسبه 15 جلطة.
لكن التربية البدنية وحدها لا تكفي. يجب اتباع الإرشادات التالية:
- الإقلاع عن التدخين. تحت تأثير التبغ ، تتغير نسبة الكوليسترول "الجيد" و "السيئ" إلى الأسوأ.
- قلل من تناول الكحول. وفقًا للأبحاث الطبية ، فإن تأثيره ضئيل على مستوى الكوليسترول في الدم ، ولكنه يؤدي إلى تفاقم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- اتباع نظام غذائي خاص قليل الدهون الحيوانية.
- لا تهمل الطب التقليدي. تقدم عددًا كبيرًا من الوصفات القائمة على المكونات الطبيعية.
- تحكم في وزنك. من المرجح أن يواجه الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن مشكلة عدم توازن الكوليسترول.
يجب أن يكون نهج خفض مستويات الكوليسترول شاملًا ومتسقًا. لا يمكنك الانغماس في الوجبات الغذائية قصيرة المدى أو ممارسة الجمباز الدوري. تحتاج إلى تغيير نمط حياتك تمامًا ، فهذا سيساعد في تجنب العديد من المشاكل الصحية.
تغذية
يمكنك أيضًا خفض نسبة الكوليسترول في الدم في المنزل. سيساعد النشاط البدني وفقدان الوزن في ذلك. لإنقاص الوزن ، تحتاج إلى تغيير عاداتك الغذائية تمامًا.
عند تصحيح النظام الغذائي ، يجب الالتزام بالمبادئ التالية:
- استبدال الدهون الحيوانية (شحم الخنزير ، والجبن ، والزبدة ، وما إلى ذلك) بالدهون النباتية ؛
- تقليل استهلاك الكربوهيدرات سهلة الهضم (السكر والمعجنات والحلويات والكعك) ؛
- بدلاً من المخبوزات العادية ، تناول الخبز والبسكويت المصنوع من الشوفان والنخالة أو الحبوب الكاملة ؛
- تناول المزيد من الأسماك والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات.
لن يؤدي هذا النهج في التغذية إلى تقليل مستويات الكوليسترول بسرعة فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى شفاء الجسم بالكامل.
الانتباه! يجب ألا يعتمد مرضى السكري أو أمراض التمثيل الغذائي على الأساليب المنزلية فقط! يجب مراقبة أي خيار علاجي من قبل الطبيب.
العلاجات الشعبية
يقدم الطب التقليدي العديد من الوصفات لخفض مستويات الدهون. يساعد استخدامها على تحسين الصحة العامة وتقوية الأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية.
فيما يلي أشهر الوصفات:
- امزج نصف كوب من بذور الشبت مع كوب من العسل وملعقة من جذر حشيشة الهر ، صب 1 لتر من الماء الساخن. الإصرار ليوم واحد. خذ ثلاث مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. 20 دقيقة قبل الوجبات.
- اعصري 10 فصوص من الثوم واخلطيهم مع كأسين من زيت الزيتون. الإصرار لمدة أسبوع. أضف الخليط الناتج إلى الطعام بدلاً من التوابل.
- يُعصر عصيرًا من 1 كجم من الليمون ويُضاف 200 جرام من الثوم المهروس. يحفظ في مكان بارد في الظلام لمدة ثلاثة أيام ويشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. يوميا بعد التخفيف بالماء.
- نقع الفول أو البازلاء في الماء طوال الليل. في الصباح ، استبدل الماء ، وأضف قليلًا من صودا الخبز ، واغلي وتناول الطعام على خطوتين. - مدة الدورة 21 يوم.
- اشرب 7 قطرات من 4٪ صبغة دنج مخففة بالماء قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يوصى بمواصلة العلاج لمدة أربعة أشهر.
- تناول 20-25 براعم من براعم البرسيم يوميًا.
- أضف بذور الكتان إلى طعامك.
- أضف 300 جرام من الثوم إلى 200 جرام من الكحول وانقعه في الظلام لمدة سبعة أيام. ينصح بشرب مثل هذه الصبغة ثلاث مرات في اليوم. مع كل تناول ، تحتاج إلى زيادة عدد القطرات من 2 إلى 20 ، ثم تقليلها بالترتيب العكسي. تم تصميم مسار العلاج لمدة أسبوع ، ويتكرر كل ثلاث سنوات.
الانتباه! قبل استخدام أي علاجات شعبية ، تأكد من عدم وجود حساسية من المكونات!
ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم
يساعد تناول الأطعمة التي تخفض الكوليسترول في علاج فرط شحميات الدم. أعطتنا الطبيعة العديد من النباتات التي تعيد إنزيماتها توازن الدهون في الجسم. دعنا نتعرف على الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول:
- أفوكادو. استخدامه يطبيع بسرعة التمثيل الغذائي.
- الأسماك الدهنية هي الرائد في وجود الأحماض الدهنية في التركيبة. يكفي 200 جرام من أسماك البحر أسبوعياً لمنع تجلط الدم وتسييل الدم.
- المكسرات وبذور النباتات المختلفة - تزيد من محتوى الدهون "الجيدة". وأكثرها فائدة هي الجوز والصنوبر والجوز البرازيلي واللوز والكاجو والفستق والكتان وبذور السمسم.
- زيت الزيتون وفول الصويا وبذور الكتان فعالة من الزيوت النباتية. أضف الزيوت فقط إلى الأطعمة المطبوخة ، ولا تقليها.
- الفواكه والتوت زرقاء وبنفسجية وحمراء. يتم توفير لونها بواسطة مادة البوليفينول ، التي تعمل على تطبيع توازن الدم وتنشيط وظائف الكبد وتساعد على تطهير الأوعية الدموية.
- الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان.
- حمضيات. تحتوي على ألياف فريدة من نوعها ، عندما يتم دمجها مع عصير المعدة ، "تمتص" الكوليسترول وتزيله من الجسم ، وتساعد في مكافحة الأمراض المختلفة.
- تساهم جميع أنواع البقوليات في التخلص من الدهون "السيئة" من خلال المعدة ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. كما أنها غنية بالبروتينات النباتية التي يسهل هضمها.
- جزرة.
- يحتوي الثوم على العديد من الستاتينات ومبيدات الفيتونس ويعتبر مضاد حيوي طبيعي. إنه مفيد لفرط كوليسترول الدم ، لكن لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
يُنصح بإضافة الأرز الأحمر والملفوف الأبيض والكثير من الخضر الطازجة إلى النظام الغذائي. كل هذه "الأدوية" الطبيعية ستساعد بسرعة ودون الإضرار بالجسم لتطبيع توازن الدهون. سيتم تعزيز التأثير الإيجابي عن طريق إضافة مغلي الأعشاب إلى النظام الغذائي.
أعشاب
بالنسبة لفرط كوليسترول الدم الخفيف ، يمكن استبدال الأدوية بالأعشاب. في مكافحة الكوليسترول "الضار" ، يتم استخدام مغلي وصبغات من النباتات التالية:
- "ديوسكوريا القوقازية". يقوي الأوعية الدموية ، ويحسن وظائف القلب ، ويستخدم كعامل مفرز الصفراء.
- "الشارب الذهبي". إنه نبات منزلي له العديد من الفوائد الصحية. يتم علاجهم من أمراض الغدد الصماء وتصلب الشرايين والتهاب البروستاتا.
- جذور عرق السوس. يتم تناوله لمدة ثلاثة أسابيع ، وبعد ذلك يتم أخذ استراحة شهرية.
- البرسيم. هذه العشبة تقضي على فرط كوليسترول الدم. يصنع العصير من أوراقها ويشربون ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات يوميا لمدة شهر.
يمكنك أيضًا استخدام مغلي محصن من الزعرور والزيزفون والهندباء واليرقان واللبن الشوك والموز والشوك وغيرها من الأعشاب. يوجد الكثير منهم وهنا الأكثر شيوعًا في الاستخدام.
فيما يلي بعض النصائح البسيطة لمساعدتك على خفض مستويات الدهون لديك بسرعة وأمان إلى وضعها الطبيعي:
- استبدال القهوة بالشاي الأخضر ؛
- لا تتناول وجبات خفيفة على شطائر الزبدة ؛
- إدخال منتجات الصويا وأسماك البحر في النظام الغذائي ؛
- أكل شحم الخنزير ولكن بكميات قليلة ويفضل مع الثوم. سوف يزيل الدهون الزائدة من الجسم بسرعة.
- حاول استبدال الزيوت النباتية بالدهون المشبعة.
توصية مفيدة أخرى هي العلاج بالعصير. عصير الخضار والفواكه الطازج يخلص الجسم بشكل فعال من الدهون "السيئة". بمساعدتهم ، يتم تنظيف الأوعية في المنزل بشكل أسرع. يمكنك شرب العصائر في دورات مدتها خمسة أيام ، بالتناوب مع عصرها من خضروات وفواكه مختلفة. ولكن قبل استخدامها ، يجب تخفيفها بالماء.
بإيجاز ، يجدر التأكيد على خطر تكون لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية. يمكن أن تكون هذه هي المرحلة الأولى من الأمراض التي تهدد الحياة. ستساعد الإجراءات البسيطة في تجنب النتائج السلبية: التغذية السليمة والتمارين الرياضية والإقلاع عن التدخين والكحول. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى الجسم وقم بإجراء فحص دم كل ستة أشهر. يتراوح المستوى الطبيعي للكوليسترول "الضار" من 4 إلى 5.2 مليمول / لتر. إذا كانت هذه المؤشرات أعلى ، فاستشر الطبيب في أسرع وقت ممكن ، والذي سيساعدك في اختيار العلاج المناسب والتدابير الوقائية.
أغذية الكوليسترول - 7 أطعمة يمكن أن تساعد في تطبيع أو خفض نسبة الكوليسترول في الدم
كان هناك الكثير من الحديث عنه مؤخرًا. أصبح ما يسمى بـ "الكوليسترول الضار" من أكثر المشاكل الحادة التي تواجه البشرية الحديثة. كونها تترسب على جدران الأوعية الدموية ، فإنها تشكل تهديدًا خطيرًا لجهاز الدورة الدموية.
أسلوب الحياة الصحي هو عدو الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أطعمة يمكن أن تساعدك في التخلص منه.
ما الأطعمة التي تخفض الكوليسترول - قائمة الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول
1. الخضار
الفليفلة يقوي الأوعية الدموية ، وله تأثير قوي مضاد للتصلب. يحتوي الباذنجان على أملاح البوتاسيوم ، التي تعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، وتقوي القلب والأوعية الدموية. الطماطم مفيدة لفقر الدم وارتفاع ضغط الدم. تحتوي السبانخ الصغيرة على صبغة تسمى اللوتين ، والتي تساعد جدران الأوعية الدموية على "طرد" الكوليسترول الضار الذي يسد الشرايين. يقوي جذر الشمندر الشعيرات الدموية ويحفز نشاط الجهاز اللمفاوي ويقلل من ضغط الدم. وكل هذه الخضار تحل بشكل فعال مشكلة تكوين الكوليسترول ، وتعزز إفرازه وتمنع تكوين الكوليسترول.
2. المكسرات
الجوز ، الكاجو ، البندق ، اللوز ، الفول السوداني ، الفستق هي أفضل الأسلحة للقضاء على الكوليسترول. النحاس ، وفيتامين هـ ، الموجودان في المكسرات ، والمغنيسيوم الضروري للقلب ، ومحتوى معتدل من الدهون الصحية ، وهي آمنة تمامًا ولها تأثير مفيد على المفاصل - كل هذا يعطي الحق في اعتبار المكسرات مصدرًا مهمًا للتغذية قلب سليم. على حساب "أكل الجوز" هناك قاعدتان: الأولى - الاعتدال ، لأن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، والثانية - يجب أن تكون نيئة. فقط في هذا الشكل تكون المكسرات قادرة على قلوية الجسم والاحتفاظ بخصائصها المفيدة.
3. البقوليات
بالإضافة إلى نخالة القمح ، لا توجد أطعمة أخرى يمكن أن تتفوق على البقوليات من حيث الألياف. تحتوي البازلاء والفول والعدس والحمص على نفس الألياف القابلة للذوبان التي تخفض الكوليسترول بشكل فعال. يتحول إلى مادة هلامية ، ويربط الكوليسترول والأحماض ، ويمنع إعادة امتصاصها في الجسم. ينصح خبراء من المعهد الوطني للأورام في الولايات المتحدة بتناول 25-30 جرامًا من الألياف يوميًا.
4. سمك السلمون
يعتبر هذا النوع من الأسماك مصدرًا مهمًا للأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم صحة القلب وتحمي الأوعية الدموية من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. إن تناول سمك السلمون والسلمون وتراوت قوس قزح والتونة والرنجة والهلبوت والماكريل والأنشوفة والسردين لن يساعد فقط في منع تكوين لويحات الكوليسترول ، ولكن أيضًا تقليل عددها عن طريق تحريرها من الدهون الثلاثية الضارة. يمكن للنباتيين استبدال زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت بذور الكتان ومنتجات الصويا والزيتون للأسماك.
5. الفاكهة
يتفوق الأفوكادو على جميع الفواكه في محتوى الدهون النباتية الصحية بشكل مدهش - بيتا سيتوستيرول ، الذي يحيد مستوى الكوليسترول السيئ الذي يمتصه الجسم من الطعام. يحتوي الخوخ والكمثرى والكشمش الأسود والتفاح والبرتقال والموز والمشمش والتوت وجميع الفواكه الناضجة على الكثير من البكتين - مجموعة متنوعة قيّمة من الألياف القابلة للذوبان. تتداخل مع امتصاص الكوليسترول وتقلل من تركيزه في الدم. يجب عليك أيضًا الإشادة بعصائر الأناناس والبرتقال والجريب فروت والتوت الطبيعية.
6. الثوم
يقوي الأوعية الدموية ، ويمنع سماكة الدم ، ويعالج ارتفاع ضغط الدم ويخفض مستويات الكوليسترول ، ولديه القدرة على إيقاف هذه العمليات في المراحل المبكرة من تكوين اللويحات الشريانية ، مما يمنعها من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية. للحصول على نتائج جيدة من الكوليسترول ، تناول رأسين من الثوم الطازج كل يوم. الشبت والزنجبيل والخردل والبصل والبصل الأخضر والفجل والكرفس لها تأثير فعال على الكوليسترول.
7. الشاي الأخضر (عشبي)
مزيج متفجر من مضادات الأكسدة القوية بشكل مدهش يسمى الفلافونويد يجعل الشاي الأخضر مشروبًا رائعًا للحفاظ على الأوعية الدموية مسترخية ومنع تجلط الدم. تعمل مركبات الفلافونويد على خفض ضغط الدم ومنع تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
للحصول على نتائج جيدة في مكافحة الكوليسترولتحتاج إلى تقليل استهلاك الكحول ، وأغذية الحيوانات ، وحل مشاكل الغدة الدرقية ، إن وجدت ، التوقف عن التدخين. وستساعدك المنتجات التي تحدثنا عنها على الفوز في هذه المعركة. أتمنى لك الصحة وطول العمر!
جار التحميل ...