فالين(2-Amino-3-methylbutanoic acid L-Valine) هو حمض أميني أليفاتي أساسي له تأثير محفز. هذا واحد من 20 حمض أميني بروتيني. يوجد في الجسم في تكوين البروتينات وفي شكل حر. حصلت على اسمها من نبات فاليريان.
لأول مرة في سياق البحث في عام 1901 ، قام الكيميائي الألماني جي إي فيشر بعزل حمض أمينيوفاليريك فالين من الكازين.
فالين هو المادة الأولية للتخليق الحيوي لفيتامين B5 والبنسلين. فالين حمض أميني متفرع السلسلة ، مما يعني أنه يمكن استخدامه كمصدر قوي للطاقة بواسطة عضلاتك.
جسم الإنسان غير قادر على إنتاج هذا الحمض الأميني نفسه ، لذلك يجب أن يدخله من خلال الغذاء والمواد المضافة النشطة بيولوجيًا (BAA). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى معرفة مقدار احتياجات الجسم اليومية من الفالين.
احتياج الجسم اليومي من الفالين
احتياج الجسم اليومي من الفالين للإنسان العادي هو 3-4 جرام. اعتمادًا على العمر ونمط الحياة والحالة الصحية ، يمكن أن تتراوح الحاجة إلى الفالين من 1.8 إلى 5 ، وفي بعض الحالات قد تصل إلى 7 غرام في اليوم. يتم الحصول على أفضل تأثير عند استخدام الفالين مع و. في الوقت نفسه ، يتم دمجه مع جميع الأحماض الأمينية لمجموعة البروتين.
لكن لا تنس أنه في حالة نقص أو زيادة هذا الحمض الأميني الأساسي ، تنشأ عواقب غير سارة ، مما يؤدي إلى الإضرار بالصحة.
عواقب نقص الفالين في الجسم
مع نقص الفالين في الجسم ، تضعف المناعة ، وتتدهور الذاكرة ، ويضطرب النوم ، وهذا يؤثر أيضًا على انخفاض مستويات السيروتونين ، مما يؤدي إلى اضطرابات عقلية ، واليأس. مع الإجهاد المتكرر لعضلات الجسم وكمال الأجسام ، يؤدي نقص الفالين إلى تدمير بعض البروتينات المقلصة. يؤدي نقص هذا الحمض الأميني الأساسي إلى التهاب الجلد المتكرر والتهاب الجلد. حتى الانخفاض الطفيف في كمية الفالين التي يحتاجها الجسم يؤثر على امتصاص الأحماض الأمينية الأخرى. الأطفال أكثر عرضة لنقص هذا الحمض الأميني ، وخاصة أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي في المرحلة الأخيرة من مسار الحساسية الغذائية. يتطلب أجسامهم التغذية السليمة ، بأقل قدر ممكن من التوتر ومظاهر الاكتئاب. وهذا ينطبق أيضًا على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين. الحقيقة هي أن الفالين يشارك في إزالة منتجات التمثيل الغذائي للبروتين ، وفي نقل النيتروجين الذي يتم الحصول عليه بالبروتينات من الكبد إلى الأنسجة الأخرى.
يمكن أن يكون للفائض من هذا الحمض الأميني البروتيني عواقب غير مواتية.
عواقب الفائض في الجسم
مع وجود فائض من الفالين في الجسم ، هناك تذبذب أو تدهور في مرور النبضات العصبية ، ويمكن أن يظهر هذا على شكل قشعريرة في جميع أنحاء الجسم ، وتنميل ووخز في الأطراف ، وصولاً إلى الهلوسة. قد تكون هناك مشاكل في الجهاز الهضمي ، جلطات دموية ، تداخل مع الكبد والكلى. يجب على كل شخص أن يركز انتباهه على هذه النقطة حتى تتمكن من أن تكون بصحة جيدة وأن تحصل فقط على فوائد تناول الفالين ، دون آثار سلبية على الجسم.
الخصائص المفيدة للفالين
فالين ، مثله مثل الأحماض الأمينية الأخرى ، مهم جدًا لحياة الجسم. كما ذكرنا سابقًا ، يعد الفالين مصدرًا قويًا للطاقة للعضلات ، ويشارك في نموها واستعادتها ، ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم في كمال الأجسام. يدعم التبادل الطبيعي للنيتروجين في الجسم. وأيضًا ، يساهم هذا الحمض الأميني في حسن سير عمل جهاز المناعة وتجديد الأنسجة بعد الأمراض والإصابات وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي والجهاز العصبي ANS.
يمنع الفالين الفالين مستويات السيروتونين من الانخفاض ، وهو أحد الناقلات العصبية الرئيسية التي تعزز الحالة المزاجية وتضيف التألق إلى العينين. مسؤول عن العديد من العمليات الهرمونية ، ويزيد من إنتاج هرمون النمو والغدة الدرقية والغدة الكظرية. يقلل من حساسية الجسم للألم ، ويحسن التكيف مع الحرارة والبرودة. وفي مكافحة السمنة ، يساعد هذا الحمض الأميني في قمع الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
فالين عنصر مهم في علاج العادات السيئة كإدمان الكحول والتدخين. بفضله ، تختفي نقاط الضعف هذه تدريجيًا من حياة الإنسان.
على الرغم من خصائصه المفيدة ، فإن الفالين في شكل مكملات غذائية له أيضًا موانع وأضرار خاصة به.
موانع وأضرار فالين
يجب أن تدار مكملات فالين تحت إشراف طبي. يمكن أن تنتهي الإجراءات المستقلة في هذا الاتجاه بنتيجة محزنة. هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من قصور حاد في الكبد والكلى والقلب ، والأطفال تحت سن البلوغ ، والنساء الحوامل ، وكذلك أثناء الرضاعة ، مع التهاب الكبد ، والسكري ، واضطرابات التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية ، والتعصب الفردي.
يمكن أن يشمل تلف الفالين أعراضًا مثل الغثيان (القيء) وخفقان القلب والهلوسة والقشعريرة.
لكي لا تعرض أجسامنا للخطر ، ولكي نكون أكثر جمالًا وهدوءًا وأكثر مقاومة للمواقف العصيبة ، يجب أن تعرف الأطعمة التي تحتوي على الفالين.
الأطعمة الغنية بالفالين
يمكننا الحصول على فالين من الغذاء من أصل نباتي وحيواني. تشمل الأطعمة التي تحتوي على أعلى كمية من الفالين بيض الدجاج والفيليه والجبن وحليب البقر ولحم البقر والسلمون والحبار. يوجد حمض الفالين أيضًا في الأرز غير المطحون ودقيق الذرة والجوز والفستق والبازلاء والفاصوليا الحمراء وبذور اليقطين والأعشاب البحرية.
وتحتاج أيضًا إلى معرفة كيف تؤثر عملية طهي الطعام على محتوى الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الفالين.
تأثير عملية تحضير الطعام على محتوى الفالين
يتغير محتوى الفالين أثناء تحضير الطعام ، كما هو الحال مع الأحماض الأمينية الأخرى. لذلك ، يوجد الكثير من هذا الأحماض الأمينية في صورة مسلوقة أو مطبوخة نتيجة لطهي اللحوم وشرائح الدجاج والأسماك أكثر من تلك الموجودة في النيئة أو المعلبة أو المقلية. أما بالنسبة لبيض الدجاج ، فيوجد حمض أميني فالين في شكل مقلي أكثر من البيض المسلوق والنيء.
إذا كنت تحب المعلومات ، يرجى النقر فوق الزر
فالينينتمي إلى أحد الأحماض الأمينية القليلة التي لا يتكاثر أجسامنا بها. يجب أن تدخل هذه المادة الجسم من الخارج فقط مع الطعام. سيتم مناقشة هذه المادة في المقالة.
اسمها العلمي هو 2-أمينو -3-ميثيل بوتانويك حمض، أو حمض ألفا الأميني الأليفاتية، أحد الأحماض الأمينية العشرين المكونة للبروتين ، وهو جزء من جميع الأحماض الأمينية المعروفة تقريبًا. 
الصيغة الكيميائية: C5H11NO2
هل كنت تعلم؟ يحتوي جسم الإنسان على 5 ملايين بروتين: تتكون جميعها من 22 نوعًا فقط من الأحماض الأمينية.
إنه أحد الأحماض الأمينية الأساسية. يعزز امتصاص واستيعاب الأحماض الأمينية الأخرى ، ويشارك في تخليق البروتينات ، على وجه الخصوص ، ويحدد هيكلها. إنه أيضًا أساس التوليف.
ولكن لا يزال دورها الرئيسي هو دعم صحة ونبرة عضلات الشخص ، جهازه المناعي. يقوم الكبد ، إذا لزم الأمر ، بتحويل هذا الحمض الأميني إلى جلوكوز ، ويرسله إلى العضلات.
كما أنه مهم للصحة العقلية للإنسان وصحة الكبد ، فهو يشارك في إزالة المواد السامة من الجسم. 
كوسيلة وقائية ، يتم استخدامه ضد تلف الدماغ ولعلاج أمراض الكبد (التهاب الكبد وتليف الكبد).
الوظائف والفوائد الرئيسية
حمض الفالين هو حقًا حمض أميني أساسي: بدونه ، يواجه جسم الإنسان وقتًا عصيبًا للغاية.
في السنوات الأولى من العمر ، يصبح الطفل عرضة للإصابة بالأمراض ، خاصة عندما تتوقف الأجسام المضادة للأم عن حمايته. وهذا هو المكان الذي يصبح فيه المدخول الصحيح من الفالين مهمًا للغاية. بعد كل شيء ، هو الذي يشكل ويدعم جهاز المناعة لدى الطفل.
يتطلب الجسم النامي أيضًا هذا الحمض الأميني لبناء العضلات وتقويتها.
يزداد دورها أيضًا أثناء الإجهاد العقلي النشط ، الذي يعاني منه الأطفال أثناء دراستهم. تستخدم أيضا لدعم الصحة العقلية. 
للبالغين
لكن الفالين ليس فقط لتنمية الأطفال. يجب على البالغين أيضًا مراقبة تناولهم لهذه المادة. بعد كل شيء ، لديها الخصائص التالية:
- زيادة القدرة على التحمل ومقاومة المواقف القصوى ؛
- يساعد في نمو العضلات وتطورها.
- لا يسمح بانخفاض مستوى السيروتونين (هرمون الفرح) ؛
- يزيل النيتروجين الزائد من الجسم.
- يساعد في أمراض الكبد والكلى. يستخدم في علاج الإدمان (كحول ، مخدرات).
- يزيد الشعور بالامتلاء ويستخدم في الحميات الغذائية وعلاج السمنة.
- يقوي جهاز المناعة.
لا يمكننا الحصول عليها إلا بالطعام. لذلك ، من المهم تحديد مكان وجودها بكميات كافية.
منتجات الألبان مشبعة حرفيا بهذا الأحماض الأمينية ، الجبن. حتى كمية صغيرة من هذه الأطعمة يمكن أن توفر لك متطلباتك اليومية من حمض الفوليك. 
يوجد الكثير منه في البيض واللحوم والأسماك. يجدر الانتباه بشكل خاص إلى بيض السمان - فهضم هذه المادة فيها مرتفع للغاية.
من المنتجات النباتية ، فهي غنية بالبقوليات (الفول والبازلاء) والبذور وعباد الشمس والصنوبر والبندق.
المتطلبات اليومية والسعر
يحتاج الشخص السليم إلى 2-4 جرام من هذا الأحماض الأمينية يوميًا. لكن هذا معدل عام. بتعبير أدق ، يمكن حساب المعدل الخاص بك بناءً على مؤشر 10 مجم من فالين لكل 1 كجم من وزن الإنسان.
الأهمية! في حالة اضطرابات الكبد والكلى ، يختار الطبيب فقط معدل استهلاك الفالين. من الخطير للغاية الانخراط بشكل مستقل في مثل هذا الموعد.
عن الفائض والنقص
كما ترى هذه المادة مفيدة وضرورية. عيبه خطير جدا. لكن من غير المرغوب فيه أيضًا السماح بالزيادة.
إفراط
في حالة تناول جرعة زائدة ، تبدأ مشاكل في الجهاز العصبي ، قشعريرة ، تنميل ووخز في الأطراف ، تظهر الهلوسة. هناك اضطرابات في الجهاز الهضمي ، ويصبح تدفق الدم أكثر تعقيدًا ، وتظهر اختلالات في الكبد والكلى.
مع وجود نقص ، تبدأ التغيرات التنكسية في الجسم:
- ضعف المناعة
- تتدهور الذاكرة ، والنوم مضطرب.
- ينخفض مستوى السيروتونين ، ونتيجة لذلك ، تظهر الاضطرابات النفسية والاكتئاب ؛
- التهاب الجلد والطفح الجلدي الأخرى.
انخفاض محتوى الفالين يجعل من الصعب امتصاص الأحماض الأمينية الأخرى. هل كنت تعلم؟ يأتي اسم الحمض الأميني "فالين" من نبات الناردين.
في أغلب الأحيان ، يحدث النقص في الوجبات الغذائية ، وخاصة البروتين. في هذه الحالة ، يجب أن تختار بعناية تركيبة الأطعمة للنظام الغذائي.
التفاعل مع المواد الأخرى
يتفاعل هذا الأحماض الأمينية بفعالية مع البروتينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، ويتفاعل جيدًا مع الكربوهيدرات "الطويلة" (الحبوب والخضروات والخبز والحبوب الكاملة والخبز والموسلي). كما أنه يسير بشكل جيد مع "زملائه" - الأحماض الأمينية لمجموعة البروتين.
تتمثل إحدى وظائفه في المساعدة على نمو العضلات وقوتها وتقليل مستويات الكورتيزول. 
لذلك ، يتم تضمينه في النظام الغذائي لكمال الأجسام والرياضيين الآخرين في مشروب البروتين.
لذا ، فالين عنصر مهم في أجسامنا. يساعد في تقوية العضلات ، ويخفف من التوتر ، ويفيد الرياضيين ومدمني العمل. توجد في العديد من الأطعمة ، والحصول على الكمية التي تحتاجها ليس بالأمر الصعب.
المجموعة الدوائية:
Valine (يُختصر باسم Val أو V) هو حمض أميني ألفا مع الصيغة الكيميائية HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2. L-Valine هو واحد من 20 حمض أميني بروتيني. أكوادها هي GUU و GUC و GUA و GUG. إنه حمض أميني أساسي يصنف على أنه غير قطبي. المصادر الغذائية للفالين هي أي أطعمة بروتينية مثل اللحوم ومنتجات الألبان ومنتجات الصويا والفاصوليا والبقوليات. جنبا إلى جنب مع و ، فالين عبارة عن | حمض أميني متفرع]]. أخذت Valine اسمها من نبات فاليريان. في فقر الدم المنجلي ، يستبدل حمض الفالين الأحماض الأمينية المحبة للماء في الهيموجلوبين.
التسمية
وفقًا لـ IUPAC ، يتم ترقيم ذرات الكربون المكونة للفالين بالتسلسل ، بدءًا من 1 ، للدلالة على الكربون الكربوكسيل ، بينما تشير 4 و 4 إلى ذرات كربون الميثيل الطرفية.
التخليق الحيوي
حمض الفالين هو حمض أميني أساسي ، لذلك يجب تناوله مع الطعام ، عادة كمكون من البروتينات. في النباتات ، يتم تصنيع الفالين من خلال عدة خطوات ، بدءًا من حمض البيروفيك. بداية التوليف تؤدي إلى التكوين. يخضع الوسيط alpha-ketoisovalerate للتصفية المختزلة مع الغلوتامات. تشمل الإنزيمات المشاركة في هذا التخليق الحيوي ما يلي:
سينثاز أسيتولاكتات (المعروف أيضًا باسم سينثاز حمض أسيتوهيدروكسي) أيزومير حمض أسيتو هيدروكسي اختزال ثنائي هيدروكسي أكسيد ديهيدراتاز فالين أمينوترانسفيراز
نتيجة الجمع بين الطريحة والنقيضة
يمكن تصنيع فالين Racemic عن طريق البروم للحمض الأيزوفاليريك متبوعًا بتحسين مشتق ألفا برومو: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3 ) 2 + 2 NH 3 → H O 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br
فالين ينتمي إلى مجموعة الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة. تشكل هذه المواد ما يقرب من 70 في المائة من جميع البروتينات في جسم الإنسان.
ومع ذلك ، لا ينتج الجسم هذا الأحماض الأمينية ، وبالتالي يجب إمداده بالغذاء أو المكملات الغذائية.
الخصائص العامة
في عام 1901 ، قام الكيميائي الألماني إميل فيشر ، عن طريق التحليل المائي للبروتينات ، بعزل الفالين لأول مرة من الكازين. هذا الحمض الأميني يعود اسمه إلى فاليريان. تُعرف هذه المادة اليوم بأنها من الأحماض الأمينية الأساسية التي تحفز نشاط الجسم ، وتساهم في تكوين وصيانة سلامتها الهيكلية والوظيفية.
فالين حمض أميني أليفاتي ذو طبيعة غير قطبية. ترتبط ارتباطًا وثيقًا باللوسين والأيزولوسين ، حيث تشترك معها في عدد من الخصائص. نادرًا ما تشارك هذه المواد الكارهة للماء في التفاعلات الكيميائية الحيوية ، ولكنها تلعب دورًا أساسيًا في تحديد البنية ثلاثية الأبعاد للبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد حمض الفالين في امتصاص الأحماض الأمينية الأخرى.
يُعرف الفالين (أيزومرات L و D) أيضًا باسم حمض أميني جلوكوجينيك. وهذا يعني ، إذا لزم الأمر ، أن الكبد قادر على تحويل هذه المادة إلى جلوكوز ، والذي تستخدمه العضلات كمصدر إضافي للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو بمثابة مادة أولية لتركيب البنسلين.
دور في الجسم
فالين ضروري للحفاظ على وظائف الجسم مثل العضلات وصحة المناعة.
يمنع تلف العضلات ويزود الأنسجة بالجلوكوز الإضافي اللازم لإنتاج الطاقة أثناء النشاط البدني. عندما يقترن بالإيزولوسين والليوسين ، فإنه يعزز النمو الطبيعي ، وإصلاح الأنسجة ، وينظم مستويات السكر في الدم ، ويزود الجسم بالطاقة.
هذا الحمض الأميني الأساسي ضروري للجهاز العصبي المركزي والمستقل ، وهو مهم للمسار المناسب للوظائف المعرفية ، وهو ضروري للتشغيل السليم للنفسية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مادة تمنع نقل التربتوفان عبر الحاجز الدموي الدماغي.
فالين ضروري لوظيفة الكبد. على وجه الخصوص ، يزيل النيتروجين الزائد المحتمل من العضو. كما أنه يساعد في علاج المرارة والكبد (مع تليف الكبد والتهاب الكبد سي) والأعضاء الأخرى المصابة بإدمان الكحول أو إدمان المخدرات. إنه عامل وقائي فعال ضد اعتلال الدماغ أو تلف الدماغ الناجم عن الإفراط في الشرب. يمتلك خصائص مضادة للفيروسات. إنه مقدمة للبنسلين.
وظائف وفوائد فالين
فالين له فوائد عديدة. هذا الحمض الأميني هو خلاص حقيقي للأشخاص الذين يعانون من الأرق والعصبية. كما أثبتت فعاليتها في علاج العضلات وتنظيم جهاز المناعة. ومن يريد إنقاص وزنه يأخذ هذه المادة كعلاج للشهية المفرطة.
خصائص أخرى للفالين:
- حمض أميني أساسي له تأثير محفز ، ضروري لاستقلاب العضلات والنمو وإصلاح الأنسجة والتنسيق السليم.
- باعتباره حمض الجلوكوزامينو ، فإنه يمد الجسم بجلوكوز إضافي.
- يفيد في علاج الكبد والمرارة.
- يساعد على تصحيح توازن الأحماض الأمينية في الجسم (على سبيل المثال ، في حالة إدمان المخدرات).
- يعزز اليقظة العقلية ، ويحافظ على المزاج الهادئ ، ويخفف من الاكتئاب.
- مهم لتنظيم تركيز النيتروجين في الجسم.
- قبل دخوله إلى مجرى الدم ، لا تتم معالجته بواسطة الكبد.
- يوجد بتركيز عالٍ في أنسجة العضلات.
- أي إجهاد جسدي حاد ، وكذلك التدخلات الجراحية ، هي السبب في زيادة المعدل اليومي للفالين ، لوسين ، آيزولوسين.
- يسهل التخلص من إدمان الكحول والمخدرات.
- يحسن حالة التصلب المتعدد.
- إنه ضروري للأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية لدرجات الحرارة القصوى.
فالين لكمال الأجسام
ولكن ربما تكون الفوائد الأكثر فائدة للفالين هي التي يختبرها الرياضيون ، ولاعبي كمال الأجسام على وجه الخصوص. بالنسبة للرياضيين ، يعد هذا الحمض الأميني مهمًا كمادة لاستعادة الأنسجة العضلية ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة القدرة على التحمل. يستهلك لاعبو كمال الأجسام الفالين مع الليوسين ، مما يساهم في نمو العضلات بشكل أسرع وتوفير طاقة إضافية. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الحمض الأميني في التعافي السهل من الإصابات أو الإجهاد المفرط.
المتطلبات اليومية
متطلبات الصرف للفالين ما يقرب من 2-4 جم.
يمكن حساب جرعة فردية أكثر دقة باستخدام الصيغة: 10 مجم من الأحماض الأمينية لكل 1 كجم من وزن الجسم (أو 26 مجم من مادة لكل 1 كجم - عندما يكون من الضروري زيادة الجرعة).
ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اختلال وظيفي في الكبد أو الكلى عدم تناول أقراص فالين التكميلية دون استشارة الطبيب. يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من الأحماض الأمينية إلى تفاقم مسار المرض. يجب أيضًا تقليل كثافة استهلاك الفالين من قبل الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي وفي وجود فقر الدم المنجلي. لكن مرض السكري ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وعدم كفاية إنتاج الإنزيمات ، على العكس من ذلك ، يضعف امتصاص الجسم للأحماض الأمينية.
نقص الأحماض الأمينية
على الرغم من أن الفالين يتجدد بسهولة من الطعام ، فقد تم الإبلاغ عن نقص في الأحماض الأمينية. يؤثر نقص هذه المادة على جودة المايلين (غمد الخلايا العصبية) ، كما يتسبب في أمراض عصبية تنكسية. يتجلى النقص في شكل ما يسمى بمرض "شراب القيقب" (يحدث في الأشخاص الذين لا يستطيع جسمهم امتصاص الليوسين والإيزولوسين والفالين). يتم شرح الاسم غير المعتاد للمرض بكل بساطة: في مثل هؤلاء المرضى ، يأخذ البول رائحة شراب القيقب.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت تجربة على الفئران أنه مع نقص الفالين ، تظهر التكوينات الدهنية في أنسجة الكبد. أيضًا ، يمكن الإشارة إلى نقص الأحماض الأمينية عن طريق تساقط الشعر ، أو فقدان الوزن ، أو توقف النمو ، أو قلة الكريات البيض أو نقص ألبومين الدم (ينخفض مستوى الألبومين في الدم بشكل حاد). وكذلك الأضرار المحتملة للأغشية المخاطية ، والتهاب المفاصل ، ومشاكل الذاكرة ، والاكتئاب ، وضمور العضلات ، واضطرابات النوم ، وضعف المناعة.
يجب على الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي من غذاء البروتين في نظامهم الغذائي ، وكذلك الأشخاص الذين يشاركون مهنيًا في الرياضة ، من أجل تجنب نقص الفالين ، الاهتمام بالمدخول الإضافي في شكل مكملات غذائية.
الجرعة الزائدة: ما هو الخطر
يمكن أن يؤدي تناول الفالين بجرعات عالية جدًا إلى الهلوسة و "القشعريرة". كما أن الجرعات الزائدة المنتظمة تسبب خللاً في وظائف الكبد والكلى ، وتزيد من نسبة الأمونيا في الجسم. جرعات زائدة بسيطة من المادة تسبب الحساسية والعصبية وعسر الهضم والجلطات الدموية.
مصادر الطعام
حمض الفالين هو حمض أميني أساسي ، مما يعني أن هناك حاجة ملحة لتجديد المادة بالطعام.
تم العثور على الأحماض الأمينية بتركيز عالٍ في الأطعمة:
- أصل حيواني: اللحوم (لحم البقر والضأن ولحم الخنزير والدجاج) والأسماك والحبار ومنتجات الألبان وأنواع مختلفة من الجبن ؛
- أصل نباتي: العدس والفول السوداني وفول الصويا والفطر والسمسم وبذور اليقطين والخضر والحبوب الكاملة والفول ودقيق الذرة والبازلاء والفول والأعشاب البحرية.
من السهل الحصول على جرعتك اليومية من الفالين عن طريق تناول منتجات الألبان والبيض. تم العثور على أعلى تركيز للمادة في الجبن واللبن الطبيعي والجبن (السويسرية ، المصنعة ، الماعز ، إيدام) ، وكذلك الحليب والبيض. من بين البذور والمكسرات الأكثر فائدة هي الفستق والكاجو واللوز وبذور السمسم وبذور عباد الشمس. من الأفضل التوقف عن الاختيار بين أنواع الأسماك على السلمون والتراوت والهلبوت وبين البقوليات الغنية بالبروتينات - اختر الفاصوليا أو العدس أو الحمص. يعتبر فطر بورسيني والكرز وكذلك الأرز البري والدخن والحنطة السوداء والشعير مثالية للنباتيين. ولكن لا يزال ، ربما يكون أسهل هضم هو الفالين من بيض السمان والجوز.
التفاعل مع المواد الأخرى
تقرر أن تأخذ Valine كمكمل غذائي؟ ثم من المهم معرفة قواعد استخدام ومزيج الأحماض الأمينية من أجل الحصول على أقصى فائدة.
أولاً وقبل كل شيء ، يجب دائمًا تناول حمض الفالين مع اثنين من الأحماض الأمينية الأخرى ، ليسين وإيزولوسين. التوازن المثالي: 2 ملغ من الليوسين والفالين لكل مليغرام من الأيزولوسين.
الشيء الثاني الذي يجب تذكره هو أن فالين يتنافس مع الحاجز الدموي الدماغي وفي طريقه إليه. وهذا يعني أنه كلما ارتفع مستوى الفالين في الجسم ، قلت نسبة التيروزين والتريبتوفان في خلايا الدماغ. بالنظر إلى "مسابقات" الأحماض الأمينية ، يجب ألا يتم تناول التيروزين والتربتوفان قبل ساعة من تناول الفالين أو بعده.
النصيحة الثالثة. يتناسب هذا الأحماض الأمينية بشكل جيد مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض "الصحيحة" (الحبوب ، الموسلي ، منتجات الدقيق الكامل).
والقاعدة الرابعة في الجمع بين العناصر الغذائية. نقص الفالين يجعل من الصعب على الجسم امتصاص جميع الأحماض الأمينية الأخرى التي يحتاجها.
باتباع هذه النصائح ، لا داعي للقلق بشأن نقص محتمل في حمض فالين.
لام فالينهو حمض أميني أساسي يوجد بتركيز عالٍ في الأنسجة العضلية. يكاد الجسد نفسه لا ينتجها ، مما يعني أن الجسم يجب أن يتلقى لام فالينخارجياً من المواد الغذائية أو المضافات الغذائية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صعبًا أو تمارس التمارين الرياضية الشاقة في صالة الألعاب الرياضية كل يوم ، فقد حان الوقت للقلق بشأن عدم البدء في فقدان كتلة العضلات. لام فالينيلعب دورًا رئيسيًا في عمليات مثل: - نمو العضلات واستعادتها ؛ - التمثيل الغذائي ؛ - تجديد احتياطيات الطاقة.L- فالين كمنتج
L-Valine رائع لأي شخص لديه أسلوب حياة نشط. يتم امتصاصه بسرعة ويتم توصيله مباشرة إلى الأنسجة العضلية ، حيث يعزز عملية التمثيل الغذائي الصحي والتعافي السريع. L-Valine هو مكمل غذائي بسيط ولكنه فعال للغاية يمكن أن يساعدك على تحقيق أهدافك بشكل أسرع. هذا الحمض الأميني مفيد ليس فقط من أجل الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام ، وأيضًا لأي شخص آخر ، لذلك يجدر التفكير في كيفية تضمينه في نظامك الغذائي. نظرًا لأن هذا الأحماض الأمينية لا ينتجها الجسم ، فمن السهل جدًا التعامل مع نقصه. و L-Valine يساعد الجسم ليس فقط في التعامل مع التمارين ، ولكن أيضًا على تحمل ضغوط اليوم ، وتقليل الإجهاد وتجنب التعب. في الجرعات الصغيرة ، يوجد L-Valine في الأطعمة مثل الأسماك والمكسرات وبذور السمسم والعدس ، جبنه.
وقت الاستلام
إذا كنت ترغب في إطلاق العنان للإمكانات الكاملة لـ L-Valine ، فاخذه مع L-Leucine و L-Isoleucine بنسبة 2: 2: 1. تشكل جميع هذه الأحماض الأمينية الثلاثة سلسلة واحدة تعمل بشكل أكثر فاعلية في الفريق. خذ L-valine قبل التدريب أو أثناءه أو بعده.
الأضرار والآثار الجانبية
لا توجد حتى الآن حالات معروفة لجرعة زائدة من هذا الدواء ، ولكن لا تزال تقرأ بعناية التعليمات الموجودة على العبوة واتبع التوصيات.
جار التحميل ...