Иван чай полезни свойства. Какво е Иван чай

Фейхоа е роден в Южна Америка - Бразилия (където е открита за първи път), Уругвай. И разпространението му по целия свят започва едва през ХХ век. Опитите за проучване на свойствата на Акка Селлов са направени още в СССР. Въпреки това, поради специфичните условия на отглеждане, нито самото растение, нито плодовете му бяха широко разпространени в местните ширини. Следователно противопоказанията на фейхоа, заедно с полезните му свойства, досега се извеждат само теоретично, въз основа на това, че медицината вече знае за състава му.

Какво има в състава на плодове, кори и листа

Плодът на фейхоа е жилава, горчиво-кисела кора, която съдържа много сладка, подобна на желе каша със семена. От гледна точка на биологичната класификация това дори не е плод, а зрънце, поради което е толкова сочно. В родината на фейхоа кората му не се приема - само съдържанието, с обикновена лъжица. Някой вкусва фейхоа като ягоди, някой - киви с ананас. Тъй като фейхоа не е получил широко разпространение в националната кухня, трябва да се помни следното при избора на неговите плодове.

Кора. Тя трябва да е зелена във фейхоа (цялата гама от нюанси - от цвета на млада трева до маслина), еластична и лъскава, без петна. Но вътре трябва да има меко "пълнене".
Последователност. Твърдата плът е знак, че зърното е все още зелено.
Бяла каша. Това е 100% признак, че това е неузрял (2/3 напълно узрял) плод. Това се случва често в съвременния свят - поради особеностите на съвременната логистика и тактики за продажби. Поради тях плодовете, особено екзотичните, почти винаги се консумират полузелени или узрели в склада.
Прозрачна каша... Това е единственият начин, по който трябва да изглежда зряла фейхоа.
Кафяво месо... Появата на силен жълт или кафяв оттенък в пулпата на фейхоа показва, че тя вече е презряла и готова за ферментация.

Във всеки случай плодовете на фейхоа са вкусни, но и наистина сладък десерт, опасен за страдащите от диабет, тъй като съдържанието на глюкоза в тях е много високо - сравнимо с това на плодовете от манго. Плодовете на фейхоа, отглеждани по крайбрежието, са наситени с йод, въпреки че техните „роднини“ на сушата могат да съдържат три пъти по-малко от „морските“.

Така че, от медицинска гледна точка, този висок храст (или закърнело дърво - което е по -удобно) е най -ценно заради способността си да натрупва йод от почвата и да помага при недостига му. В същото време ползите от фейхоа за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза (щитовидната жлеза) пряко зависят от мястото на растежа му, което трябва да се проверява при продавача всеки път, когато се купуват плодове. Останалата част от химичния състав на фейхоа е подобна на повечето плодове - по -специално поради съдържащите се в тях:

хранителни киселини- фолиева (витамин В9), аскорбинова (витамин С), никотин (витамин В3), ябълка, лимон;
витамини - още четирима представители на група В (В1, В2, В5 и В6), съдържащи се в самата каша, както и витамини Е, А и някои други в листата и кората;
макро- и микроелементи- йод, натрий, магнезий, калий, калций, цинк. Плодовете на фейхоа също съдържат мед, манган, фосфор и желязо, което ги прави добра (защото лесно смилаема) алтернатива на модерните сега мултивитаминни комплекси от аптеката;
растителни мазнини- под формата на етерични масла, които придават на пулпата от фейхоа аромат на ягода и ананас.

Кората на зърното Akka Feijoa също съдържа антоцианини - естествени оцветяващи съединения. Те придават на частите от растението, в които се съдържат, нюанси на цвят от алено до лилаво. Антоцианините са мощни естествени антиоксиданти и се използват според указанията на научната медицина и козметологията. Има много от тях в листата на растението. Между другото, листата му, заедно с кората, също са богати на танини, които им придават горчив тръпчив вкус и служат като естествени антибиотици, тъй като са умерено отровни.

Полезни свойства и противопоказания на фейхоа

Наличието на тези компоненти в различни части на фейхоа определя способността му да облекчава хода на заболяванията.

Намалете температурата... И се борете с други признаци на настинка, тъй като органичните киселини в плодовете имат антипиретични, противовъзпалителни свойства. Това важи и за витамин С.
Облекчете болките в ставите... Тъй като антисептичният им ефект засяга не само възпаленото гърло, но и протичането на остеохондроза, артроза и артрит (с изключение на подагра).
Дезинфекцирайте храносмилателния тракт... При дисбиоза, лошо храносмилане с неясна етиология, ниска стомашна киселинност, тъй като същите киселини и танини дезинфекцират кухината на храносмилателните органи по време на храносмилането на пулпата на фейхоа.
Подобрете храносмилането... Поради стимулиращото действие на танини и антоцианини върху червата и черния дроб заедно с жлъчния мехур.
Понижено кръвно налягане... Тъй като всички хранителни киселини имат леки антикоагулантни свойства. Плюс това, тяхното присъствие в кръвта ви позволява да намалите интензивността на възпалението в различни части на съдовата мрежа (с атеросклероза те винаги присъстват) и леко да разширите лумена на съда.

Освен това плодовете могат:

замени морските дарове- ако закупените плодове от фейхоа са израснали на не повече от 20 км от морския бряг, може да се надяваме, че килограмът им съдържа почти пълната дневна доза йод;
заменете мултивитамините- или по -скоро препарати от минерали и микроелементи, тъй като редица витамини директно в плодовете на фейхоа далеч не са пълни;
предотвратяване на анемия- поради наличието на желязо в сравнително добре усвоима форма (за разлика от същите ябълки).

Какви заболявания помага

Лечебните свойства на фейхоа са от значение за бъбречни заболявания, с изключение на тези, причинени от оксалатни или уратни камъни / пясък в тях. И двата вида камъни се образуват поради метаболитни нарушения в организма на оксалова (оксалати) или пикочна (урати - признак на подагра) киселини. В такива случаи обмяната на други киселини също страда, макар и не толкова. Това означава, че приемането на храни, богати на някое от тези вещества, е изпълнено с увеличаване на бъбречните проблеми, вместо да ги решава.

Фейхоа е един от малкото плодове, разрешени за панкреатит (не по време на обостряне), тъй като съдържащите се в него витамини от група В могат да подобрят състоянието и поведението на панкреаса.

Използването на листа от фейхоа при кашлица, съдейки по прегледите, е също толкова ефективно, колкото и използването на плодове. Листата и корите на фейхоа са богати на танини и антиоксиданти. Но опитът от използването им в традиционната медицина не е твърде голям и причината за това е не само относително ниското разпространение на фейхоа в нашата климатична зона.

От друга страна, много други растения, включително тези от нашите географски ширини, имат подобни свойства. Нещо повече, тяхното действие е едновременно по -добре проучено и много по -изразено. Например, повечето от същите антоцианини не се намират в кората на фейхоа, а в касис, черно грозде, червени чушки, боровинки, черници, домати. Не листата му са особено богати на танини, а дъбовата кора - оттук и името им. Затова най -често като наситен екстракт се използват не препарати от листата, а етеричното масло от фейхоа - концентрат от танини, антиоксиданти и минерали, което е добро при акне и други дребни кожни проблеми.

Има индикации за използването на фейхоа като добавка към диетата по време на бременност, тъй като фейхоа е богата на йод (хормоните на щитовидната жлеза на майката регулират скоростта на растежа на плода) и желязо, без което хемопоезата е невъзможна, и калций, калий , магнезий, които са отговорни за развитието на сърдечно -съдовата и съдовата система на бебето.

Когато може да навреди

В същото време хранителните киселини, като леки антибиотици и антисептици, чиято способност да намалява и дори премахва възпалението в много тъкани на тялото е научно доказана, създават както основните ползи, така и вредите на фейхоа. Проблемът е, че всички те провокират остри имунни реакции - оттук и разпространението на алергии към плодове и плодове, богати на тях, включително цитрусови плодове, ягоди, френско грозде. Основният страничен ефект от консумацията на фейхоа е алергията. Във всеки случай, когато става въпрос за неговите плодове, наситени с органични киселини. В допълнение към алергиите, други състояния също са противопоказания за употребата на фейхоа.

Диабет . Поради излишното съдържание на глюкоза в тях, макар и заедно с фруктоза.
Наднормено тегло . Поради високото съдържание на калории в плодовете на фейхоа. Яденето на плодове вместо шоколадови блокчета, разбира се, има благоприятен ефект върху всяка фигура, но само ако има други сериозни ограничения за въглехидратите. И отслабването просто чрез въвеждане на фейхоа в диетата е невъзможно.
Усложнения на атеросклерозата... Започвайки с хипертонични кризи и по -нататък до исхемия, инфаркт и инсулт. Консумирането на плодове от фейхоа в храната нормализира кръвното налягане поради естествени антисептици, антиоксиданти и някои микроелементи (магнезий, калий). Но всички те могат да имат изразен терапевтичен ефект само до определен момент - докато сърцето с кръвоносни съдове е относително здраво и има само леко влошаване на работата, свързано с възрастта. И тогава, поради лечението им с фейхоа у дома, можете да загубите само ценно време, рискувайки не само здравето, но и живота.
Хиперациден гастрит... Особено ако високата киселинност на стомашния сок се комбинира с язва. Фейхоа е сладко -кисел плод. Така че добавянето на сравнително количество киселини от него към тази, която вече е в излишък в стомаха, ще доведе само до увеличаване на болките под ребрата (в долния хранопровод, изгорени с киселина), киселини и задълбочаване на ерозията, ако всякакви.
Подагра и оксалатурия... Второто заболяване е непоносимост към оксалова киселина.

Методи за съхранение, приготвяне и консумация

По въпроса как да използваме фейхоа за терапевтични цели, можем да кажем, че най -лесният начин е да ядете пулпата му прясна, с мед, като добавите чаена лъжичка естествен цветен или елдов мед към пулпата на два плода.

Фейхоа има кратък срок на годност - само около седмица на долния рафт на хладилника. Но що се отнася до това как да се подготви фейхоа за зимата, тогава, първо, това не винаги е необходимо, тъй като първите партиди от неговите плодове просто пристигат на тезгяха през ноември-декември. Второ, изобилието от хранителни киселини (силни естествени консерванти) дава възможност просто да смесите пулпата му със захар в равни пропорции, да го поставите в стерилни буркани и да го затворите с пластмасови капаци. Тоест по същия начин, по който касисът се затваря.

Приготвянето на конфитюр от фейхоа е по -трудно: тук трябва да можете да замесите захарен сироп, защото в случай на грешка конфитюрът ще се превърне в компот (в пулпата на зрял фейхоа има твърде много течност). В допълнение, такава рецепта е по -малко за предпочитане, тъй като термичната обработка ще унищожи лъвския дял от киселини и други витамини в състава му. Фейхоа също може да бъде замразен, но най -водната част от пулпата ще трябва да бъде пожертвана.

Има дори ликьор на базата на обелени и нарязани на кубчета плодове фейхоа, напоен с 40% алкохол или коняк. Освен това мнозина вярват в лечебните му свойства, въпреки че в действителност алкохолът разрушава основата на терапевтичния ефект на фейхоа - хранителните киселини в състава му. С други думи, само някои минерални съединения остават в такъв ликьор и той лекува настинка само дотолкова, доколкото затоплянето на всички телесни тъкани, причинено от алкохола, може да помогне от него.

Дори варенето на чай от листа от фейхоа за лечение на нещо изглежда по -разумно решение, въпреки че те почти не съдържат хранителни киселини. Като цяло ценителите на лекарството често варят кората му, но добавянето на изсушени листа от фейхоа прави напитката по -ароматна и по -силна, тъй като миришат повече на мирта, отколкото на ягоди.

Чайна напитка

Ще имаш нужда:

чаена лъжичка сухи листа от фейхоа;
чаена лъжичка сушена кора от фейхоа;
натурален мед;
чаша вряща вода.

Подготовка

Нарежете листата и корите, сложете ги в чаша за пара и разбъркайте.
Залейте суровините с вряла вода, разбъркайте отново и покрийте с капак.
Оставете да престои петнадесет минути, след това добавете мед на вкус и разбъркайте, докато се разтвори.

Ако вземете една супена лъжица от двете съставки за същия обем вода и ги запарите в термос, оставяйки за половин час, получавате добро лекарство за нефрит с различна етиология, с изключение на нефролитиаза (камъни в бъбреците и пясък). И този чай трябва да се пие два пъти на ден, сутрин и вечер, след хранене, в продължение на две седмици. След това можете да направите почивка за една седмица и да повторите курса.

Паста за тиреоидит

Ще имаш нужда:

две до четири плодове фейхоа с кожа;
супена лъжица захар / мед;
месомелачка, блендер или кухненски робот.

Подготовка

Измийте плодовете на фейхоа, отрежете дръжките от краищата и прекарайте през месомелачка (или накълцайте в блендер).
Добавете захар или мед, разбийте старателно, докато се разтвори напълно.

Трябва да използвате лекарството съгласно схемата, седмица на прием за седмица на почивка, за месец, в супена лъжица, преди хранене, три пъти на ден. Не си струва да готвите такава паста за в бъдеще, тъй като тя дори ще лежи в хладилника за не повече от седмица.

Изливане

Ще имаш нужда:

половин литър водка, самогон или ракия 40%;
три зрели или презрели плодове фейхоа;
150 г захар;
100 мл филтрирана вода;
стъклени съдове с обем най -малко литър с плътно затворен капак.

Подготовка

Измийте и обелете плодовете на фейхоа. Нарежете пулпата на големи кубчета.
Разтворете захарта във вода, сложете на среден огън и оставете да заври. Намалете огъня до минимум и гответе за пет минути, като отстраните пяната с решетъчна лъжица.
Сгънете нарязаните плодове в чист съд, внимателно изсипете разтвора захар-вода, така че стъклото да не се спука.
След като сместа се охлади, добавете лунен лук / водка / коняк, разклатете цялото съдържание и затворете капака.
Налейте напитката в продължение на две седмици на топло и тъмно място, като я изваждате и разбърквате веднъж на ден.
След изтичане на периода на инфузия, отстранете растителните компоненти и филтрирайте остатъка през трикратна марля няколко пъти, докато стане напълно прозрачен.

Лечебните свойства на фейхоа в състава на получения ликьор ще бъдат значително стеснени в сравнение с пресния „оригинал“. Освен това има слаб букет, но като цяло не е лош - особено като домашна алкохолна напитка. Може да бъде подсладен или „подсилен“ с алкохол със същото качество, като добавите компонентите, необходими за идеалния вкус, след като основата е била влята. Ликьорът трябва да се съхранява на долния рафт на хладилника, не повече от година.

В магазините и на пазарите можем да намерим голям брой екзотични плодове.

Сред тях има екземпляри, на които трябва да обърнете специално внимание.

Те несъмнено включват фейхоа. Какво е фейхоа, откъде идва, как изглежда?

Какъв плод?

Фейхоа е плод на храст или къс. Родината на плода е Южна Америка, където е открит от европейците по време на научна експедиция в края на 19 век. Скоро Фейхоа се появи във Франция. Тогава това тропическо растение започва да се култивира по бреговете на Средиземно и Черно море, както и в Азербайджан и Туркменистан.

Знаеше ли? Фейхоа е кръстен на португалеца Жоао да Силва Фейхо, който първи описва това тропическо растение и неговите годни за консумация плодове.

Плодовете на фейхоа са зеленикави, понякога румени, овални зрънца, сравними по размер с кокоше яйце. Под плътната кожа има полупрозрачна каша с няколко. Кората е доста плътна и тръпчива на вкус, а пулпът е сочен и има вкус на смес, киви ,. Целият плод, без изключение, се счита за годен за консумация.

Хранителна стойност и калорично съдържание

Тъй като фейхоа има добър вкус, можете да загубите контрол върху това колко плодове ядете. Затова за хората, които следят фигурата си, информацията за хранителната стойност и калоричното съдържание на това е много важна.

100 g от продукта съдържа 1,24 g протеин, 0,78 g мазнини, 10,63 g въглехидрати и 49 kKcal (205 kJ). Трябва също да знаете, че за 100 г плодове има 86 г вода и 0,74 г пепел. Трябва да се има предвид, че това са средни показатели. Тези цифри могат да варират в зависимост от мястото на растеж и сорта.

Химичен състав

Плодовете на фейхоа са истински склад на хранителни вещества. Той съдържа рекорден брой от тях - 93.

Най -значимите:

витамин Ц;
Витамини от група В - В1, В2, ниацин, В5, В6, фолиева киселина;
микроелементи - йод, магнезий, калий, желязо, цинк и др .;
кахетин, левкоантоцин - биологично активни вещества;
Ябълкова киселина;
етерични масла;
захароза;
целулоза.

Знаеше ли? Количеството йод в 100 г плодове от фейхоа може да достигне до 35 мг. Такива показатели са само за морски дарове.

Каква е ползата?

Няма съмнение, че голямо количество витамини, минерали и други вещества, които присъстват в плодовете, ще ни донесат големи ползи. Помислете как фейхоа е полезен за човешкото тяло.

На първо място, поради рекордното съдържание на йод, този плод е в състояние да ни насити с този необходим елемент за кратко време. В края на краищата, липсата на йод води до влошаване на паметта и вниманието, човек ще бъде летаргичен, сякаш лишен от енергия.

Важно! Тъй като плодовете са наситени с йод поради съдържанието му в морския въздух, плодовете, отглеждани в непосредствена близост до морето, носят максимална полза.

Също така, съдържанието на голямо количество витамин С, биологично активни съединения и етерични масла прави този екзотичен плод мощен антиоксидант и профилактично средство срещу настинки и ТОРС.
Освен това захарозата и фибрите, които присъстват в това зрънце, засищат добре стомаха. Затова се счита за диетичен продукт.

Приложение Feijoa

За да може нашият невероятен плод да бъде от максимална полза, трябва да знаете къде и как се използва. А обхватът на плодовете е доста широк и разнообразен.

Лечение

Фейхоа е онзи екзотичен плод, който лекарите препоръчват в комплексната терапия за редица заболявания, защото много добре знаят колко е полезен.

В суров вид плодът се използва за лечение и профилактика на следните заболявания:

заболявания на щитовидната жлеза (с недостиг на йод в организма);
гастрит;
пиелонефрит;
атеросклероза;
авитаминоза;
ревматизъм;
висок холестерол;
високо кръвно налягане.

Под формата на конфитюр, плодовете се използват с топъл чай при настинки и грип, като средство за укрепване на имунитета.

Дерматологията използва етерични масла, съдържащи се в плодовете. Те са отлични противовъзпалителни средства, ефективни срещу гъбички и широк спектър от микроби.

Козметология

Такъв полезен продукт не може да не бъде оценен от козметолозите. Те го включват в маските за лице. Такива маски подмладяват, подхранват, облекчават различни възпаления, особено са добри в студения сезон.

Плодовете на фейхоа също могат успешно да се използват в домашната козметология, тъй като многобройните им лечебни свойства ще ви донесат полза и удоволствие, а не вреда.
Ето няколко рецепти за маски.

За суха, нормална кожа: смесете в хомогенна маса една трета чаша плодова каша, малко извара, жълтък и лъжица зехтин. Нанесете върху подготвената кожа на лицето и шията, изчакайте 20 минути, изплакнете. Можете да повтаряте тази маска до три пъти седмично.

За мазна кожа: вземете половин чаша плодова каша, лъжица камфоров алкохол и лимонов сок, разбъркайте добре. Нанесете за 15 минути, изплакнете. Ефектът от приложението ще се види, когато използвате подобна смес два пъти седмично.

Ако нямате време да приготвите маската, можете просто да разтриете пулпата по лицето и шията, както и върху гърдите и ръцете си.

Готвене

Плод с толкова приятен вкус и несравним аромат беше високо оценен от кулинарните експерти. Фейхоа може да се яде суров или да се използва в различни ястия.
Нарязаните пресни плодове фейхоа са чудесни в плодови салати. Като допълнение може да се сервира с риба и дори с месо. Можете да направите сладко от сурови плодове.

За да направите това, добавете 700 г гранулирана захар на килограм цели плодове, усукани в месомелачка и разбъркайте добре. Разделете плодовата маса на малки буркани и приберете в хладилник.

Важно! Ако конфитюрът е направен от сурови плодове без използване на термична обработка, тогава всички полезни вещества и следователно свойствата ще бъдат запазени в него.

С успех любителите на кулинарията използват този екзотичен плод при приготвянето на компоти, конфитюри, десерти. Препоръчва се и за пълнене за печене.

Вреда и противопоказания

Както всеки хранителен продукт, фейхоа има полезни свойства и противопоказания.
Този плод не трябва да се консумира от хора, които имат здравословни проблеми, свързани с повишено съдържание на йод в организма. Такива заболявания включват хипертиреоидизъм и болест на Грейвс, под атака - щитовидната жлеза.

Поради високото си съдържание на захар, плодът е противопоказан за хора с наднормено тегло. Ако човек е болен от диабет, тогава използването му най -вероятно е забранено, въпреки че зависи от степента на заболяването и изисква консултация със специалист.

Възможно е също да има банална непоносимост към този продукт. И ако употребата му причинява дискомфорт в стомаха, червата или алергична реакция, тогава ще трябва да се откажете от това сладко чудо.
Фейхоа трябва да се яде с повишено внимание от бебета и кърмачки.

Как да изберем, ядем, съхраняваме

За да може даден хранителен продукт да донесе максимална полза за организма, първо е необходимо да го изберете правилно. И фейхоа не прави изключение. Препоръките са следните.

Първо разгледайте външната страна на плода. Кожата трябва да е стегната, без тъмни петна или бръчки. По -добре е да изберете по -големи екземпляри, те са по -узрели. Можете да поискате да разрежете един плод наполовина по дължина.

Пулпът трябва да е прозрачен. Ако е кафяв, значи плодът е презрял; ако е бял и непрозрачен, не е узрял. В такива случаи не е необходимо да го купувате, той не може да се използва.
Зрелият плод на фейхоа излъчва деликатен аромат. Узрелите на дървото плодове могат да се опитат само от морето, а за транспортиране плодовете се отстраняват неузрели, така че ароматът може да не е там.

Топлолюбивият плод, наречен фейхоа, полезните свойства и противопоказания на който хората все още не са проучили напълно, има вкуса и аромата на ягоди и ананас. За този ненадминат вкус, зрънцето е просто обожавано от тези, които обичат да се почерпят с нещо необичайно. Не всеки обаче знае колко е полезна фейхоа и кой не трябва да купува, както и как плодът влияе върху мъжкото тяло, женското и дали е полезен за децата.

Фейхоа - полезни свойства и противопоказания

Интересното е, че хората наричат фейхоа плод и дори зеленчук. На нашите гишета, като правило, купувачът вижда плодове от фейхоа, изпратени неузрели. Причината за това е лошата транспортируемост на узрелите плодове. Експертите обаче казват, че дори когато узряват на пътя или в магазина, плодовете запазват своите ползи.

Берината се консумира сурова, от нея се приготвя сок, варят се компот и други ароматни напитки. Плодовете са подходящи за пълнене на пайове, приготвяне на консерви и конфитюри, а също така за приготвяне на салати и закуски.

Фейхоа има отличен вкус и това вече е от полза. Вкусната и ароматна храна повдига настроението на човека и го прави щастлив - дори и само за няколко минути. Но фейхоа е известен не само със своя вкус и необичаен аромат.

Това „странно“ зрънце съдържа редица витамини, без които човек не може да съществува нормално.

Състав и хранителна стойност

Витамини: В1 (тиамин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина), С (аскорбинова киселина), РР.

Макро и микроелементи: йод, калций, калий, магнезий, манган, мед, натрий, фосфор, цинк.

Хранителна стойност (100 гр. Продукт):

протеини - 1 g
мазнини - 0,8 g
въглехидрати - 10 g
калорично съдържание - 49 kcal

Зърното съдържа много фибри и пектин, както и полезни антиоксиданти като кахетин и левкоантоцианин.

Какви са ползите от фейхоа за организма

Полезните свойства на фейхоа правят това растение добър профилактичен и терапевтичен агент при различни заболявания. Единственото жалко е, че животът на зрънцето е кратък - сезонът му по рафтовете на нашите супермаркети продължава от октомври до декември.

Основното, с което това зелено зрънце е интересно, е огромно количество йод в 100 грама. съдържа от 8 до 35 mg йод, в зависимост от мястото, където расте. Според съдържанието си той се счита за рекордьор - той надмина всички съществуващи плодове и плодове в това. Дори морските мекотели могат да завиждат на количеството йод в състава му. Едно или две плодове, изядени на ден, са в състояние да задоволят дневния прием на йод в човешкото тяло. Като се има предвид, че проблемът с щитовидната жлеза е остър по целия свят, фейхоа е просто спасител за страдащите от заболявания на ендокринната система.
В допълнение, плодовете на това растение се препоръчват да бъдат въведени в диетата за тези, които са предразположени към настинки или имат грип, поради високото съдържание на витамин С. Ако изведнъж се разболеете, етеричните масла, съдържащи се в зрънцето помогнете за бързо възстановяване
Витамините и минералите го правят полезен при недостиг на витамини, което прави човека слаб, препоръчва се и при отслабен имунитет;
Препоръчва се включването на зрънцето в диетата за хора, страдащи от анемия поради такъв важен микроелемент като желязото, което е част от неговия състав.
Кахетинът и левкоантоцианинът, съдържащи се в кожата на зрънцето, са признати от лекарите като вещества, които се борят с генерирането на ракови клетки;
Този грозен зелен плод понижава нивата на холестерола в кръвта, което е важно за хората със сърдечно -съдови заболявания. Антиоксидантите в състава предпазват сърцето и кръвоносните съдове от претоварване. Също така, тези вещества са важни за профилактика на хипертония и атеросклероза, зрънцето е полезно при лоша памет и разсеяност.
Плодовете помагат при депресия, нервно и умствено претоварване, поради което се показват на хора, занимаващи се с интелектуална работа, студенти по време на изпити.
Той е полезен и за бъбреците, помага за справяне с възпалителните процеси.
Плодовете съдържат определено количество плодови киселини, което е полезно при гастрит;
Плодовете са интересни с това, че ще помогнат при всякакви храносмилателни проблеми. Пулпът на зрънцето съдържа много пектин, който действа като слабително, а кората му съдържа танини, които лекуват диария.
Но има дебат дали е възможно да се яде фейхоа с диабет и няма консенсус по този въпрос. Недвусмислено е, че фейхоа не се препоръчва за пациенти със захарен диабет тип 3. В други случаи е по -добре да разрешите този проблем с Вашия лекар.

Полезни свойства за мъже

Плодовете на фейхоа са не само профилактично средство за простатит, но и лечебно. Статистиката казва, че повечето мъже, достигайки средна възраст, са наясно с това коварно заболяване. И не всеки мъж, след като усети симптомите на простатит, бърза към лекаря. Лекарите отбелязват, че мъжете, които имат фейхоа в ежедневната си диета, не се оплакват от простатит.

Фейхоа също ще помогне при хормонален дисбаланс. Следователно, при определени сексуални проблеми, този екзотичен плод също е незаменим, както за мъже, така и за жени.

Ползи за жените

Вече беше казано много за факта, че жените често изпитват хормонални смущения. Може да бъде изключително трудно да настроите женските хормони по правилния начин - за това се предписват скъпи хапчета, инжекции, капки. Тук на помощ идва и Фейхоа, който помага за нормализиране на хормоналния фон на женското тяло.

Жените използват този продукт за козметични цели, тъй като той е в състояние да забави стареенето на клетките и да подмлади кожата.

Имате ли нужда от зрънце по време на бременност

Плодът е интересен и за бременни жени, тъй като съдържа необходимите за този период от живота на жената елементи - желязо, фолиева киселина, витамин РР и, разбира се, йод.

По време на бременност има естествена загуба на желязо и затова е важно да се попълни.
Фолиевата киселина е много важна за растежа и правилното развитие на плода, влияе върху развитието на мозъка, нервната система на нероденото дете.
Липсата на витамин РР може да причини пигментация на кожата, загуба на коса при бременна жена, да повлияе на психичното състояние и може да възникне лошо храносмилане.
И накрая, йодът, този елемент е особено важен в 12 -та седмица от бременността, когато се развива щитовидната жлеза на бебето. Йодът се намира в плодовете в лесно смилаема форма, което улеснява доставката му до плода.

Но излишъкът от този елемент също не е необходим, така че няма да е излишно да се консултирате с лекар, който контролира бременността.

Фейхоа за отслабване

Екзотично растение също ще помогне да поддържате фигурата си стройна и в същото време да се насладите на вкусни неща. Ако замените сладкишите и сладкишите с този плод, той ще бъде вкусен, здравословен и фигурата ви няма да страда. В края на краищата, фейхоа, който има сладък вкус, има малко съдържание на калории.

Важно свойство на това зрънце за отслабване е, че почиства добре червата, тъй като съдържа много фибри и пектин. Фейхоа ще пречисти организма от токсини и токсини, ще освободи червата от изпражненията, което е важно за отслабването. Диетите на фейхоа се основават на факта, че пектинът, подобно на метличка, почиства червата, като разгражда хранителните протеини.

В същото време всяко диетично ястие, към което се добавя фейхоа, ще даде на отслабващите всичко необходимо за пълноценно съществуване. Това мистериозно зелено зрънце не само подхранва човешкото тяло, но и поддържа доброто му настроение, добро настроение и красота.

Пектинът също помага за намаляване на апетита, което също е важно за отслабване.

Салата за отслабване:

котлет 5 фейхоа, 1 ябълка, 1 авокадо, 1 портокал и 1 малко цвекло. Смесете всичко това, подправете с нискомаслено кисело мляко и поръсете с лимонов сок.

Може ли фейхоа да се дава на деца

По -добре е да не давате фейхоа на деца под една година, тъй като ензимите на стомаха на бебето не са готови да усвоят този продукт.

След като детето навърши една година, фейхоа може да бъде спасител за майки, които имат деца, страдащи от запек или диария.

Фейхоа е полезен и за деца по следните причини:

повишава хемоглобина, а в детска възраст анемията е истински проблем;
вдишването над парата на натрошена кора с добавка на сода ще служи като превенция и лечение на ринит и остри респираторни инфекции;
бори се с депресията и успокоява нервите, затова се препоръчва да го давате няколко пъти седмично на силни и нервни деца.
Фейхоа трябва да се дава и на деца, тъй като в състава има много йод - дори повече, отколкото в морските дарове. Но децата ядат сладко лакомство с по -голямо удоволствие от водораслите например. Това е важно, защото йодът е отговорен за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
този невероятен плод „стимулира“ растежа на детето, затова е препоръчително да го включите в диетата на деца, които изостават в растежа от нормата.
Бери помага да се отървете от честите кръвотечения от носа, поради способността да увеличава еластичността на кръвоносните съдове.

Когато детето навърши една година, то може да получи първата си порция фейхоа. Това трябва да бъде нарязано пюре, направено от пулпата на зрънцето в количество от една чаена лъжичка, не повече. Струва си незабавно да проявите повишено внимание и да наблюдавате реакцията на детския организъм към този продукт. Въпреки че зрънцето се счита за хипоалергенно, някои деца и възрастни също имат индивидуална непоносимост към този плод. Освен това алергията може да не се появи веднага, а след ден.

Количеството плодове фейхоа, препоръчано от диетолозите за деца от една до три години, е 1 бройка на ден. Това се дължи на факта, че излишъкът от йод няма да донесе никаква полза, а напротив. Но за възрастни се препоръчва да се яде 4 фейхоа на ден за максимална полза.

Здравословни рецепти

Би било изненадващо, ако здравословно зрънце като фейхоа не се използва за поддържане на здравето. Сладкото се счита за често ястие, приготвено от това зрънце. В студения сезон той ще напълни тялото ни с полезни вещества, които така липсват през зимно-пролетния период. Рецептите за здраве са актуални по всяко време на годината, затова вземете под внимание.

Ако има проблем с щитовидната жлеза поради липса на йод, приемайте 1 супена лъжица половин час преди хранене. лъжица пюре от фейхоа.
Ако сте депресирани или постоянно в стрес, яжте 4-6 плодове всеки ден. Те ободряват, поддържат нервните клетки в ред и дори повдигат настроението.
При хепатит приемайте чай от листата и цветовете на фейхоа. Трябва да го пиете два пъти на ден. Чаят се прави така:

1 супена лъжица. лъжица смес от цветя и листа (1: 1) залейте с чаша вряла вода и оставете за 30 минути, след което прецедете и изпийте.

Полезно е да се пие прясно изцеден сок от фейхоа, разреден с вода веднъж дневно по всяко време, за да се предотвратят сърдечно -съдови заболявания. Пропорция: 3 супени лъжици. лъжици вода за 1 супена лъжица. лъжица сок.
За терапевтични и профилактични цели при атеросклероза яжте сладко от фейхоа с портокали.
Сурово сладко от фейхоа 1 с.л. лъжица два пъти дневно помага при хипертония.

Фейхоа в козметологията

Полезните свойства на зрънцето са приложими и в домашната козметология; жените го използват активно за подмладяване и красота.

Подмладяваща маска:

ще ви трябват 2 с.л. л. пасирана каша от фейхоа, добавете 1 ч.л. мед и зехтин, разбъркайте и нанесете върху лицето.

След 15 минути изплакнете с вода, първо топла, след това студена. Можете да правите такава маска не повече от 2 пъти седмично.

Маска против бръчки:

разбийте яйцето и разбъркайте пюрето от фейхоа. За суха кожа добавете още няколко капки растително масло.

След 20 минути измийте маската с вода. Завършете процедурата с овлажнител.

Маската е универсална:

смесете следните съставки - жълтъкът на едно яйце, чаена лъжичка пасирана каша от фейхоа, 2 ч.ч. извара, 1 ч.ч. всяко растително масло.

Дръжте маската на лицето за 20 минути, след това изплакнете с вода, първо топла, след това охладена. Правейки такава маска 2-3 пъти седмично, скоро ще забележите как фините бръчки изчезват без следа, а кожата става гладка и еластична.

Използване за готвене

Ако мислите как да приготвите нещо, което ще изненада гостите ви, направете тази салата.

Салата от фейхоа и цвекло

За да приготвите салата с фейхоа и цвекло, ще ви трябва:

2 средни цвекло
5 плодове фейхоа,
четвърт червен лук,
5 ореха,
1 ч.ч ябълков оцет
зехтин за дресинг

Приготвяне: печете цвекло, обелете, нарежете на ивици. Нарежете фейхоа и лука на малки парченца, нарязайте ядките. Изсипете приготвената храна в една купа, поръсете с оцет, напълнете с олио, разбъркайте.

Сезонът на зрънцето е кратък, така че можете да удължите удоволствието, като го подготвите за зимата.

Фейхоа със захар

Поради факта, че тази рецепта използва сурови плодове, които не са термично обработени, това сладко запазва максимално полезни свойства.

За 1 кг фейхоа е необходим 1 кг захар. Измитите плодове и освободените от сухи съцветия сложете в блендер и ги смилайте, за да се получи хомогенно пюре. След това смесете това пюре със захар и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Подредете в стерилни буркани, покрийте и поставете на хладно място.

Сладко от фейхоа

Ако не знаете как да си приготвите сладко от фейхоа, използвайте тази проста рецепта.

Нарежете 1 кг плодове на филийки, добавете към тях 1 кг захар и добавете 100 грама вода. Гответе 5-7 минути, обезмаслете и разбъркайте.

След това сладкото се разпределя в сухи стерилни буркани и се навива. Такъв деликатес може да се съхранява няколко години, без да губи вкуса си. В такова сладко можете да добавите резенчета лимон или кората му, както и портокал.

Чай от листа и кора от фейхоа

Листата на фейхоа се набавят трудно, но ако се появи възможност, не забравяйте да ги изсушите и да пиете лечебен чай през зимата.

Ако не обичате да ядете зрънце с коричка, тогава полезните му свойства могат да се използват за приготвяне на здравословна напитка. Казват, че чаят от сушени кори е ароматен и вкусен.

Противопоказания

Без значение колко полезен е продуктът, ще има противопоказания за него и фейхоа не прави изключение.

Йод - този елемент прави фейхоа много полезно зрънце, но може да навреди и на организма. Това се отнася за хора, които имат заболяване като хипертиреоидизъм. Те трябва да бъдат изключително внимателни с това зрънце, тъй като предозирането може да изостри хиперфункцията на щитовидната жлеза. Преди да го включите в диетата си, консултирайте се с Вашия лекар.
Противопоказано е да се използват плодовете на това растение за хора, които имат свръхчувствителност към йод или индивидуална непоносимост към този продукт.
Плодовете също са противопоказани за хора, които са алергични към витамин С, тъй като има много от него в това зрънце.
Зърното в комбинация с прясно мляко може да предизвика лошо храносмилане, но в същото време е отличен „приятел“ с ферментирали млечни продукти и извара.

Във всеки случай, когато започвате запознанство с екзотично зрънце, трябва да внимавате, защото човешкото тяло може да реагира различно на всеки нов продукт. И ако решите да използвате фейхоа за лечение, тогава при наличие на хронични заболявания се консултирайте с Вашия лекар.

Обобщавайки, бих искал да кажа, че с впечатляващи полезни свойства и минимални противопоказания, това зрънце е просто необходимо за всеки, който се грижи за красотата и здравето. Е, и за тези, които обичат вкусно и ароматно - още повече. И не забравяйте, че любителите на фейхоа винаги са свежи, весели и пълни с жизненост. Ако все още не сте опитвали тази екзотика, тогава ви пожелавам приятно и полезно запознанство.

Елена Касатова. Ще се видим до камината.

Само преди тридесет години тропическите плодове се смятаха за оскъдна храна. Настоящото разнообразие на пазарите и супермаркетите ще зарадва дори претенциозния потребител. За да извлечете максимума от тези храни, трябва да знаете как да ги изберете и да знаете специфичните свойства на всеки плод. В тази статия ще разгледаме тропическия плод фейхоа - неговата хранителна стойност, козметични и диетични свойства, както и рецепти за приготвянето му.

Описание на продукта

Всъщност плодът фейхоа е зрънце с размерите на кокоше яйце, което има удължена овална форма, може да бъде с диаметър до пет сантиметра. Кожата му е леко изпъкнала, яркозелена, млечнобяла плът, става прозрачна с узряването. Вътре има малки годни за консумация черни семена. Това невероятно зрънце има вкус на ананас и ягода едновременно и мирише на зрели ягоди.

Важно! След смилането фейхоа започва да се окислява, губейки полезните си свойства. За да предотвратите това, използвайте зрънцето веднага след нарязване или пюриране и го съхранявайте само изцяло. Високотемпературната обработка също унищожава някои витамини, така че добавете това зрънце само в самия край на готвенето на компот или желе.

Хранителна стойност на фейхоа

Това е некалорична храна, която съдържа само 47 килокалории на всеки 100 грама тегло, поради голямото количество въглехидрати (11 грама). В същото време мазнините съдържат само 0,5 грама, а протеините - 1,5 г. Всеки 100 г включва 86 г вода, останалата част от теглото пада върху сухия остатък.

Фейхоа съдържа много органични киселини, особено ябълчена и фолиева киселина. Това зрънце съдържа аминокиселини, които са от съществено значение за здравословното функциониране на нервната система. Съдържа етерични масла, танини и танини, които стимулират червата.

Минералният състав на това зрънце е богат. Най -вече съдържа калий и желязо, полезни за сърцето и кръвоносните съдове - съответно 155 и 120 mg. Следващите по брой са медта, калцият и фосфорът - те са в плода съответно 55, 17 и 20 mg. Фейхоа съдържа много йод. Натрий и магнезий присъстват в малки количества. Повечето от полезните свойства на този плод се дължат на високото съдържание на витамин С в него - 20,5 mg на 100 g.Той също така съдържа витамини от група В, РР и витамин Е в малко количество.

Знаеше ли? Това растение е открито за първи път през 19 век в Бразилия от португалския ботаник Хуан Фейхо, на когото е кръстен. Тогава размерът на тези плодове не надвишава три до четири сантиметра итехенпулпът съдържаше големи камъчета, като пулпата на диви круши. С усилията на европейските животновъди беше възможно да се размножават видове със сладко-кисела каша без твърди включвания.

Каква е ползата

Първо, трябва да се отбележи високото съдържание на йод.Това зрънце съдържа не по -малко йод от черен дроб на треска, водорасли и боровинки. Редовната консумация на този продукт елиминира риска от недостиг на йод, решава проблеми с щитовидната жлеза: възлите, които са възникнали върху нея, изчезват, възпалителните процеси спират, жлезата намалява по размер.

Второ, голямо количество витамин С укрепва имунната система.По време на огнища на инфекциозни заболявания рискът от инфекция се намалява. Имуномодулиращите свойства на това зрънце са полезни за тези, които се възстановяват от операция или дългосрочно заболяване. Също така, аскорбиновата киселина стимулира работата на сърдечно -съдовата система: тонусът на кръвоносните съдове се увеличава, сърдечният мускул се укрепва. Това свойство на фейхоа е важно за тези хора, които са претърпели инсулт, инфаркт или страдат от хронични заболявания.

Положителен ефект върху храносмилането се проявява в лек слабителен ефект: запекът изчезва, червата се изчистват от токсините.

Антиоксидантите, които се съдържат в големи количества във фейхоа, спират стареенето на клетките на тялото. Те свързват свободните радикали и ги отстраняват без увреждане на тъканите. Възстановява се работата на репродуктивната система, което е полезно както за жените, така и за мъжете, плитките бръчки се изглаждат. Фейхоа не предизвиква алергии, като същевременно има антихистаминов ефект.

Важно! Фейхоа не е алергенен продукт, но трябва да се въвежда в диетата на малките деца постепенно и само от една година. Ако дадете сурово зрънце на малко дете, червата му няма да могат да го усвоят и ще се получи сериозно разстройство.

Характеристики на приложението

Ползите от този плод са очевидни, но много бъдещи майки и жени, които кърмят, се чудят как фейхоа може да повлияе на техните бебета.

По време на бременност

Това зрънце съдържа много вещества, необходими за нормалното развитие на плода. Той е особено полезен през първия триместър на бременността, когато се образуват невралната тръба и щитовидната жлеза на бебето, което благодарение на постоянното снабдяване с йод ще осигури на бебето силен вроден имунитет.
Фолиевата киселина, известна още като витамин В9, ще помогне на бебетата да не развият малформации.Изобилието от витамини и минерали ще снабди тялото на бременната с всичко, което плодът взема от него. Сърдечно -съдовата система ще бъде укрепена, което е важно, когато натоварването върху нея се увеличи.

Що се отнася до противопоказанията, ако този продукт е необичаен за бременна жена, не трябва да го злоупотребявате. Трябва да започнете с няколко плодове, като увеличите порцията, ако реакцията се окаже нормална.

При кърмене

Въпреки факта, че за възрастен този плод не е алергенен, кърмещата майка трябва да го въведе постепенно в диетата, като се вземе предвид реакцията на детето. Високото съдържание на пектин ще осигури нормална чревна подвижност на кърмачка. Това свойство е особено важно през първия месец след раждането, когато изхождането е затруднено поради микротравми и хемороиди.

Знаеше ли? До континентална Европафейхоаза първи път през 1890 г. Във Франция това растениесъздаде истинска сензация и оттам бързо се разпространи в източната част на континента, като успешно се вкорени на полуостров Крим и в Кавказ. Първите резници дойдоха в Америка само десет години по -късно, през 1900 -те години, и в началото те растат само в топла Калифорния.

Голямо количество витамин С ще засили имунитета на майката и бебето и ще спре възпалението, ако има такова. Тези плодове падат от храста и се берат неузрели и узряват по време на транспортиране, така че няма нужда да се страхувате от наличието на нитрати в тях, които ускоряват узряването. Йодът, друг полезен елемент за бебето, се съдържа в тях в лесно смилаема форма, освен това той постъпва в майчиното мляко като метаболитен продукт, следователно ще бъде от полза само за бебето.

Възможни вреди и противопоказания

Не можете да използвате това зрънце с индивидуална непоносимост - има кръстосани алергии към него.Голямо количество йод прави фейхоа забранен плод за хипертиреоидизъм, тъй като излишъкът от йод е също толкова вреден, колкото и липсата му. В този продукт има много захари, така че хората, страдащи от диабет, могат да го използват в ограничено количество.

Почистващите пектини на дебелото черво не се комбинират с пиене на мляко, причинявайки сериозни смущения, така че фейхоа и млякото трябва да се консумират отделно. Също така, разстройство и дори хранително отравяне може да бъде провокирано от яденето на твърди неузрели плодове. Бебетата под една година нямат ензимите, необходими за смилането на този тропически плод, така че не се препоръчва да се дават сурови.

Правила за избор на продукти

Основното правило е, че зрънцето трябва да е голямо, не по -малко от средно пилешко яйце и цяло. Чрез увредената кожа, патогенните бактерии влизат в пулпата и правят плодовете негодни за храна. Кората на качествена фейхоа е тъмнозелена и леко неравна. По него не трябва да има черни или сиви петна, пукнатини, следи от гниене или мухъл. Зърната могат да бъдат меки или твърди. След закупуване, твърдите плодове ще трябва да бъдат отложени за няколко дни, за да узреят. Меките трябва да се консумират в същия ден, за да не се развалят, тъй като не се съхраняват дълго време дори в хладилника.

Как да се яде фейхоа правилно

Най -често това зрънце се консумира сурово. Можете да го обелите, да го нарежете на филийки и да го изядете, а можете да го разрежете наполовина и да извадите пулпата с лъжица. Кората на този плод също е годна за консумация, но съдържа много танини, поради което има стягащ вкус, може да се дъвче при чревни разстройства.

Фейхоа има добър вкус в компоти, желе и консерви.То се смила със захар и се прибира замразено за зимата. След бърза термична обработка зрънцето не губи свойствата си. Продължителното кипене унищожава витамин С, така че трябва да добавите фейхоа към напитки и ястия в самия край на готвенето.

Знаеше ли? Международната ботаническа класификация призна това растение едва през 1941 г. Отначало фейхоа не можеше да се припише на никакъв ред, докато не забелязаха сходството на цветята му с цветята на миртата от рода Akka. Фейхоа е класифициран като отделен вид, представен от един вид храст.

Свойства на диетата

Въпреки високото съдържание на захар, това зрънце е с ниско съдържание на калории, така че може да се използва в диетично хранене: няма да позволи на тялото да се изчерпи и ще поддържа слаб имунитет. Отслабването ще се осъществи поради нормализиране на метаболизма. Ако ядете по една фейхоа преди всяко хранене, храната ще се усвои по -бързо и усещането за ситост ще дойде, преди да имате време да преядете.

Това е полезен продукт за вечерна закуска.Тези, които не използват препарати, съдържащи йод, могат безопасно да ядат до 250 грама от това зрънце на ден.

Използване на козметични свойства

Най -хубавото е, че този плод действа върху застаряващата кожа с първите признаци на стареене:стяга кожата, подобрява нейната еластичност и намалява дребните петна като пробиви и фини линии. Танините и танините стесняват порите и облекчават зачервяванията, а също така укрепват стените на кръвоносните съдове, което е особено полезно за жени, които имат паякови вени или розацея.

В козметологията се използват както сокът от този плод, така и неговата каша. Отварите от кожата на това зрънце се добавят към тоници и почистващо мляко за намаляване на мазния блясък. Маските с каша овлажняват сухата до нормална кожа.

Важно! Прекомерната консумация на фейхоа може да доведе до хипертиреоидизъм- прекомерна активност на щитовидната жлеза и увеличаването й в размер. Практикувайте умерено дори с този здравословен продукт.

Що се отнася до красотата на косата, отвари и тинктури от тръпчивата кожа лекуват мазния скалп и се отърват от различни видове пърхот. Маските от фейхоа укрепват и дразнят космените фоликули, стимулирайки растежа на косата. Редовната употреба на това зрънце в състава на маски ще укрепи космите и ще направи косата гъста и здрава. Фейхоа също така подобрява естествения блясък на косата благодарение на полиращия ефект на малки кости и частици от пулп.

Как да си направим вкусно и просто сладко от фейхоа

Има два начина да направите сладко от това зрънце - сурово и варено. Топлинната обработка унищожава витамините и другите полезни вещества, съдържащи се в пулпата, така че най -добрият вариант за готвене е суровото сладко, което се нарича "Пет минути".

Необходими съставки

Фейхоа - 1,5 кг;
захар - 0,5 кг.

Стъпка по стъпка процес със снимки

Възможно ли е замразяване на фейхоа за зимата

Този метод на приготвяне има предимства пред приготвянето на конфитюр. Първо, целостта на зрънцето не се нарушава, и второ, здравословната фейхоа не се смесва с вредната захар.

Знаеше ли? По време на Втората световна война американските болници в южните щатиизползванифейхоа в диетата на войниците, възстановяващи се след наранявания. Неговите невероятни бактерицидни и имуномодулиращи свойства бяха известни още тогава.

Подготовка на плодове

Можете да замразите това зрънце като цяло и под формата на пюре. Във всеки случай сортирайте плодовете, за да отстраните развалените екземпляри от масата, и ги изплакнете в течаща вода и сапун. Нарежете дръжките, съдовете.

Методи на замразяване

Ако искате да замразите цели плодове, след като отрежете стъблата, разстелете плодовете върху чисти хартиени кърпи, за да изсъхнат. Разпределете сухи плодове в един слой върху поднос и поставете във фризера. Обръщайте ги и ги сменяйте от време на време, така че да замръзнат равномерно. Веднага щом плодовете станат твърди (обикновено отнема до един ден да замръзне), поставете ги в тавата и затворете плътно капака. Съхранявайте замразената фейхоа във фризера до една година.
Замразяването на пюре от плодове е подходящо за тези с малък фризер. Веднага след нарязването на дръжките, прекарайте плодовете през месомелачка или накълцайте в блендер. Разстелете полученото пюре върху стерилизирани тави, затворете капаците и оставете във фризера. Съхранявайте така приготвените плодове за не повече от шест месеца при постоянна температура. Размразеното пюре не може да бъде повторно замразено.

Важно! Сладкото, затворено в нестерилни условия, може да се съхранява в хладилник за не повече от две седмици, тъй като в него се развива чужда микрофлора. Ако усетите киселинност, идваща от консервата, най -добре е да не консумирате този продукт.

Фейхоа може и дори трябва да се консумира както от възрастни, така и от малки деца: зрънцето стимулира имунната система, възстановява щитовидната жлеза, укрепва сърдечно -съдовата система и отстранява грешките в червата. Ниската алергенност на този продукт го прави ценен източник на полезни минерали и витамини за бременни и кърмещи жени. Това зрънце може да бъде събрано за зимата под формата на замразяване и вкусно сладко, използва се в диетичното хранене, козметологията. Редовната употреба на фейхоа има положителен ефект върху здравето, настроението и общото благосъстояние на човека.

Скъпи мои читатели, днес ще имаме малко екзотична тема. Като начало, просто искам да ви попитам: Чували ли сте за фейхоа? Пробвали ли сте го? Ако не, тогава силно ви съветвам да му обърнете внимание. Бих искал да се пошегувам малко: ако някой все още не е знаел фейхоа, животът е отминал или отминава. Днес ви каня да говорите за това зрънце, ще говорим за полезните и лечебни свойства на фейхоа и за противопоказанията.

За първи път чух за фейхоа, когато с дъщеря ми бяхме на лечение в онкохематология. Диагнозата беше много сериозна. И сега си спомням толкова често главната сестра. Тя ни посъветва да купуваме горски плодове и да ги даваме на децата си през сезона на горски плодове. Те забавят растежа на раковите клетки и са полезни за кръвта, укрепват организма. Оттогава винаги съм започнал да купувам фейхоа през сезона. Можете да си купите фейхоа в голям супермаркет, но аз обичам да ги купувам повече на пазара, там можете да намерите по -свежи плодове и винаги има по -голям избор.

Мирис и вкус на фейхоа

За мен това зрънце има вкус на смес от аромати на киви, ягода и ананас. Повярвайте ми, това е много вкусно зрънце, въпреки че изглежда не особено привлекателно, може би на пръв поглед. Пулпът е много сочен. Чувствайте се свободни да помолите продавача да отреже плода и да разкрие пулпата. Тук има толкова много тънкости. Ако видите бяла плът, значи плодовете са незрели. В това няма нищо добро. Ако кашата е кафява, това означава, че плодът вече е негоден за ядене. Най -узрелият плод на фейхоа с напълно прозрачна плът.

Най -добре е да се яде чрез изстъргване на месото с лъжица. Аз лично не харесвам кожата. Това не е за всеки. Можете да си купите малко неузрели плодове и да ги оставите да лежат у дома само за няколко дни.

Фейхоа. Състав. Калорично съдържание

Необичайният вид на тропическите плодове крие ароматен, деликатен вкус и много полезни вещества. Съставът на тропическите шушулки включва:

микро и макроелементи: йод, желязо, манган, цинк, силиций, магнезий, фосфор, калий и калций и други;
витамини - В3, В5, С, А, В1, В6, РР;
киселини - фолиева и ябълчена;
аминокиселини - аргинин, аспарагин, глутамин, тирозин, аланин;
пектин;
танини;
етерични масла;
биологично активни вещества - танин, левкоантоцин и кахетин;
ензими;

Хранителната стойност на плодовете на 100 г фейхоа е 1,24 г протеин, 0,78 г мазнини, 10,63 г въглехидрати.

Калории на фейхоа

Калоричното съдържание на 100 г екзотични плодове е 49 ккал на 100 грама плодове.

Фейхоа. Снимка

Ето как изглежда това зрънце:

Фейхоа. Полезни и лечебни свойства. Полза и вреда

Плодовете са спечелили голяма популярност поради съдържанието на високо концентрирано органично съединение на йод. Ето защо, фейхоа се счита за идеално средство за предотвратяване на йоден дефицит. Лекарите препоръчват тропически плодове за пациенти с щитовидна жлеза и познавачи. Заедно с витаминния комплекс йодът подобрява функционирането на ендокринната система и нормализира метаболизма.

Значителното съдържание на пектини дава възможност да се използват плодовете на фейхоа за производството на мармалад и желе. Пектинът е разтворимо влакно, което помага за намаляване на апетита и подобряване на храносмилателните процеси.

Намалява нивата на холестерола.

Това зрънце е много полезно за сърцето.

Естествена медицина за всички пациенти с хипертония.

Почиства кръвта и е много полезен при анемия.

Кората на екзотичните плодове съдържа танини, които придават тръпчив вкус, а биологично активните вещества левкоантоцин и кахетин се считат за мощни антиоксиданти. Кората почти никога не се използва за храна, може лесно да се отдели от пулпата, след това да се изсуши и добави към чая.

Поради витаминния си състав плодът има имуномодулиращ ефект, поради което се препоръчва да се яде фейхоа при обостряне на настинка, в следоперативния период и след тежки заболявания.

Много диетолози съветват да включите фейхоа в диетата си с нестабилен стомашно -чревен тракт, запек, различни заболявания на червата, панкреаса, черния дроб и стомаха.

Ако стане възможно да получите листа от фейхоа, съветвам ви да ги изсушите и да си направите вкусен чай през зимата. Листата съдържат много етерични масла с мирис на мирта.

Приготвената запарка и отвара от плодовете, кората и листата на фейхоа има антисептично и дезинфекционно действие. Може да се използва за лечение на бъбречно възпаление, лечение на рани, ожулвания, порязвания, изплакване на устата с пародонтоза,

Благодарение на антиоксидантите, етеричните масла и други полезни вещества, фейхоа активно въздейства върху патогенните микроорганизми и има силно антибактериално и противогъбично действие.

Искам да ви обърна внимание, че съдържанието на йод в плодовете зависи от района, където расте фейхоа. В тези райони, където почвата съдържа малко йод или в закрити условия, плодовете са неефективни за предотвратяване на йодния дефицит.

Фейхоа. Вреди. Противопоказания

Научихме полезните свойства на фейхоа, но искам да ви предупредя, че трябва да внимавате за здравето си и да вземете предвид всички противопоказания, преди да ядете фейхоа.

Ако попаднете на пазара на неузряла фейхоа, по -добре ги оставете да лежат до бананите при стайна температура за няколко дни. Това ще ускори узряването на плодовете и ще ви спести от храносмилателни разстройства, защото неузрелият тропически плод може да причини отравяне.

Фейхоа не трябва да се смесва с млечни продукти или да се измива с мляко, за да няма смущения в стомашно -чревния тракт. Причината е, че съдържащите се в плодовете пектини не са съвместими с млякото.

Предварително трябва да се консултирате с лекар със захарен диабет. Големите количества захари могат да навредят значително.

Високото съдържание на йод ще има пагубен ефект върху хипертиреоидизма. В края на краищата както излишъкът, така и липсата на йод имат пагубен ефект върху човешкото здраве.

Плодовете на фейхоа могат да се консумират в малки количества за кърмещи и бременни жени. Помислете дали йодните препарати са били предписани от лекарите преди, за да се изключи предозирането с йод и неразположението.

За да предотвратим всички последствия, можем да кажем на всички още веднъж едно мъдро нещо: никога не се „опирайте“ на никакви продукти. И ако за първи път опитвате нещо, винаги се опитвайте малко по малко. Всички сме различни. И реакцията ви дори на най -простите, най -често срещаните и полезни за много продукти може да бъде просто индивидуална.

Използването на фейхоа за медицински цели

Най -полезната рецепта според мен, която приготвям сам и силно ви съветвам да използвате. Тази рецепта според мен е универсална, подходяща както за възрастни, така и за деца. Подарих го на дъщеря си и винаги сам го използвах.

Универсалната рецепта за ползи за здравето на фейхоа

Приготвянето му е много просто. Измийте и подсушете плодовете. Отрежете опашките на плодовете. Никога не беля кората. След това използвайте месомелачка или пасатор. Оказва се такава маса от приятен смарагдов цвят. Към него добавете гранулирана захар. Медицинската сестра ни посъветва да запазим пропорциите 1: 1. Но често слагам по -малко гранулирана захар. За 1 кг плодове, 600 грама гранулирана захар. Тук можете да добавите портокал, ядки (особено добре е да добавите орехи). Разбъркайте всичко старателно. Сгънете в стъклен буркан. Сложете в хладилника. Вземете чаена лъжичка 3 пъти на ден.

Ако приготвяте такава рецепта с портокал, тя трябва да бъде обелена и нарязана или в месомелачка, или в блендер.

Ще говоря по -подробно за рецепти с фейхоа в отделна статия. Тук ще дам само основни и кратки рецепти за това как фейхоа може да се използва за здраве.

Със стрес, депресия яжте 5-6 плода на ден. Наздраве, вкусно и здравословно.

За профилактика заболявания на сърдечно -съдовата система изстискайте 1 супена лъжица сок и смесете с ¼ чаша вода. Пийте веднъж на ден по всяко време.

За лечение и профилактика атеросклерозанаправете фейхоа и портокалово сладко.

Много добър в проблеми с кръвоносните съдове използвайте моята универсална рецепта. И ето още една рецепта. Бланширайте с 0,5 кг. фейхоа. Не отстранявайте кората от плодовете, след това смилайте с пасатор и добавете 1 кг. захар, докато се появи сок. Варете 5-10 минути, добавете сок от един портокал и гответе до омекване. Но когато готвите сладко, много полезни вещества все още се унищожават. Но се оказва много вкусно.

За профилактика и лечение на заболявания щитовидната жлеза с йоден дефицит, половин час преди хранене, вземете 1 супена лъжица пюре от фейхоа.

При хипертониясмилайте плодовете на фейхоа в блендер, смесете със захар в съотношение 1: 1 и приемайте по една супена лъжица два пъти на ден.

При хепатит А(жълтеница) пийте чай от смес от цветя и листа на фейхоа (в равни части). Залейте една супена лъжица от сместа с чаша вряща вода и оставете за половин час. Пийте два пъти на ден. Чаят от листата помага и при гуша.

Няколко плода в диетата ви ще ви помогнат в следните ситуации:

ревматични болки;
анемия;
малария и скорбут;
болезнени периоди;
бронхит;
висок холестерол;
подагра;
Болест на Грейвс;
акне;
атоничен запек;
намален имунитет.

Предлагам ви да гледате интересно видео за полезните свойства на фейхоа. Силно ви съветвам да гледате видеото. Показан е пазарът, където се продават тези плодове, дават се съвети как да изберем фейхоа, колко е полезен.

И ако все пак сте купили фейхоа на пазара, силно ви съветвам да се поглезите. Нека приготвим нещо вкусно и не забравяме за лицето с зоната на деколтето.

Използването на фейхоа в козметологията

Поради лечебния си състав, кашата от плодовете на фейхоа се използва за козметични цели. Тя предоставя:

противовъзпалително;
против стареене;
питателна;
подобряване на кръвообращението
омекотяване
освежаващ ефект.

Маските на основата на тропически плодове ще ви помогнат да се отървете от розацея, акне, старчески петна по лицето, ще придадат еластичност на кожата и ще подобрят външния вид на лицето. За същите цели можете да използвате и отвара от листа на фейхоа.

Рецепта за маска за лице с фейхоа:

жълтък от едно яйце;
супена лъжица зехтин;
2 супени лъжици. лъжици извара;
пулп от половината плод на фейхоа.

Смелете фейхоа в блендер и смесете с други съставки. Нанесете приготвената смес върху кожата на лицето и шията. Измийте с топла вода след 20 минути. Смажете лицето си с овлажнител.

Можете да използвате само пулпата на зрънцето за маска. Също много добър ефект. Самият аз го харесвам. Особено когато няма време да смесите нещо там, просто няма време, но искате настроение и свежест на лицето си. Само не забравяйте да тествате на китката си дали тази маска е подходяща за вас.

Използването на фейхоа в готвенето

Тропическите плодове вървят добре с разнообразни храни. Можете да добавите мазни и цитрусови плодове, прясно или варено цвекло, моркови, ябълки към салати. По-добре е да го напълните с кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

Фейхоа с цвекло. Салата

Сварете 400 гр. цвекло, настържете. Измийте и нарежете 200 гр. шушулки фейхоа, смесете с цвекло и добавете натрошени ядки от орех. За такова количество продукти вземете около 5-7 парчета орехи, сол на вкус и подправете с растително масло. Можете да добавите сирене фета и сусам.

Салса с фейхоа

Сервира се като сос за рибни и месни ястия. В блендер комбинирайте 3 фейхоа, лук и 1 супена лъжица тръстикова захар. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Желе (мармалад) от фейхоа

За да направите желе, се нуждаете от:

смилайте 1,5 кг в блендер. фейхоа;
смесете с 1 чаша натурален ябълков оцет и 50 гр. пектин за плодове;
варете на водна баня за 5-6 минути, като избягвате кипене;
свалете от котлона и при бърко разбъркване добавете 5 чаши захар;
отново се поставя на водна баня и, като се разбърква непрекъснато, се вари, докато захарта се разтвори напълно;
отстранете пяната с решетъчна лъжица;
изсипете готовото горещо желе в малки стъклени буркани, затворете капака;
охладете за 24 часа при стайна температура.

Съхранявайте в хладилник.

Фейхоа глазура за месо или риба

За да приготвите глазурата, ще ви трябва:

1 чаша желе от фейхоа;
четвърт чаша тръстикова захар;
2 ч.ч нарязан чесън;
0,5 ч.ч смляна канела;
2 ч.ч смлян джинджифил;
чили на прах (по избор)

Смесете всички съставки, намажете обилно повърхността на рибата или месото, сложете във фурната.

И за душата, днес ще ви изслушаме GIOVANNI MARRADI - RomanticoКолко красиво е всичко, колко романтично. Прекрасна музика.

Това е информацията за полезните и лечебни свойства на фейхоа за днес. Надявам се да ви е било полезно и интересно.
Фейхоа. Полезни и лечебни свойства. Противопоказания