В продължение на много векове коледните традиции в Гърция са почитани повече от други, тъй като гърците са доста религиозна нация: 98% от гражданите се смятат за вярващи (православни).
Празнуването на Рождество Христово и Нова година в православната Гърция започва на 25 декември - по нов стил. Като цяло празниците продължават 12 дни - до Богоявление на 6 януари. За гърците това винаги е радост, във всички краища на страната Коледа се празнува със специално настроение, тъй като е придружена от традицията да украсяват къщи, да приготвят специални празнични ястия и да започнат нов живот през новата година, да прогонят всичко лошо от миналото.
Кристоксило
В градове и села Гърцияв навечерието на три празници: Коледа, Нова годинаи Кръщения- собствениците на къщите излязоха в гората в търсене на здрав смърч, или вместо да ядат, използваха маслиново дърво, което отсякоха и донесоха вкъщи. Това дърво се нарича Христоксило - Христово дърво... Дървото беше нарязано на малки трупи и внесено в къщата, за да се затопли камината за целия период на празниците - от Коледапреди Кръщения... Днес тази традиция е запазена само в някои села на Северна Гърция.
Почистване на камината
Друга традиция, която продължава и до днес, е почистването на домашна камина. Целта на тази процедура беше да изчисти цялата миналогодишна пепел, комин и комин - всичко това, за да не могат злите духове и демоните да влязат в къщата през новата година. И така, в навечерието на Коледа, когато цялото семейство се събира около камината, собственикът пали огън от дърва, нарязани от Христовото дърво. Народното поверие казва: докато едно дърво гори тук, Христос се стопля там, в студената Витлеемска пещера. Във всяка къща се опитваха да стопанисват така, че да има достатъчно дърва за огрев от Кристокс до Богоявленските празници - Да Фота.
V Гърция през Нова годинане се обличайте в специални дрехи (кукери), освен в някои райони, като Науса и Кастория. Карнавали в Гърцияпроведено само през периода на Масленица - Апокриите - в края на февруари.
Коледни песни на Гърция
Относно Коледни песни в Гърция, тогава те задължително се изпълняваха от деца и възрастни на тези празници. Тази традиция е все още жива. Много интересна предколедна традиция на сарта, когато месец преди това Коледавъв всеки град в квартала младежите и тийнейджърите се събират в групи и учат песни, а след това се прибират с представления, състезавайки се „в улова“ - подаръци и напитки. Тази традиция все още се съхранява в Гърция... Вярно е, че само сред деца и юноши. Те учат коледарски песни и ходят от къща на къща, като събират като награда не лакомства, а пари, чийто размер понякога достига значителни суми.
Коледни ястия в Гърция
Във всички области Гърциятрадиционен Коледно ястиеса зелеви ролки - лаханосармади. Те символизират Христос, увит в пелени.
Подготовка за Коледасъщо се сервират пай с масло, кисели краставички (турша) и компоти от сушени плодове, както и Christopsom - коледен хлябс добавка на ядки, стафиди и масла.
Освен това тези дни традиционно се приготвят печено свинско месо, пуйка, пълнена с ориз, кестени и стафиди, сладък пай и варено жито със захар. V Баницата на Свети Василий- basilopita - пекат монета: който я намери, ще бъде щастлив през цялата следваща година.
V Гърциязадължително да Коледаи Нова годинаприготви се сладки награди... На рафтовете на сладкарски изделия (zakharoplastio) - Гърциясе появи коледни сладкиши: на прах, като сняг, пудра захар на прах и поръсена с шамфъстък или орехи меломакарона. Мненията за техния произход са различни. Според една от популярните версии тези бонбони са от Централна Азия и Турция, други твърдят, че наистина са гръцки.
В големите гръцки семейства бабите и майките обикновено се събират за готвене на курабиеди и меломакарона и приготвят сладкиши в големи количества, така че по -късно те ще са достатъчни за раздаване на всички роднини и приятели. Кутии с домашно приготвени коледни сладкиши се носят на любимите хора по време на празнични посещения.
Мани традиции
Територия: Маниота и Мани (полуостров)
Големият зимен фестивал също се отбелязва по особен начин в региона многоизгубени на полуострова Пелопонес, в крайния юг на континента Гърция... Жители многосмятат себе си за потомци на древните спартанци, известни с храбростта си в битка и изключително суровите нрави. Жители многоте все още почитат своите славни предци, обичат оръжията, пазят древния закон за гостоприемството и поддържат строги семейни отношения, както беше при спартанците. Когато всички Гърцияе бил под турското иго, Мани остава единственото място, където турците не достигат.
На Коледажители многоне пейте - те имат строги традиции - от всички видове народни песни се запазват само оплаквания. Въпреки това на многопекат се специални коледни сладкиши: Christopsomo, а тиганитите, вид храсти за тесто, също са популярни. В същото време се приготвят два специални тиганита - под формата на фигури на мъже и жени и те се дават на децата да се хранят, така че следващата година в къщата царят мир и щастие.
Коледа- време на забавление и радост, и на полуострова много Коледа- също времето на страшните приказки. Една от тези приказки е за Каликанзарите, грозни и зли създания от подземния свят. Следователно жителите многоизбягвайте да излизате през нощта по време на Коледа, за да не бъдете отвлечени от Каликанзарам. Децата се обличат в костюми на Каликанзар като Мани и обикалят къщата с коледни песни.
Коледни празници
Периодът от 25 декември до 6 януари се нарича в Гърция Дванадесетдневни празници (ΔΟΔΕΚΑΗΜΕΡΟ ΕΟΡΤΩΝ)Тя започва с празника Коледа на 25 декември и завършва с празника Богоявление на 6 януари. До 4 век след Христа Коледа и Богоявление се празнуваха заедно на 6 януари. По -късно те бяха разделени, за да придадат специално значение на всеки от празниците.
25 декемвричестван като ден на зимното слънцестоене в много култури. Слънцето се насочваше към пролетта, а празникът на бог Митра, заимстван от гърците от персийския пантеон, беше особено популярен. Впоследствие християнската църква реши да празнува Рождество Христово точно на този ден, за да замени традиционните езически празници.
Обичаят да се украсява дърво със свещи на зимното слънцестоене датира от древността. Дървото символизира единството на подземния свят на мъртвите, земята и небето. Корените на дървото означават подземния свят, стволът е Земята, а клоните се простират нагоре по небето. Запалените свещи, с които дървото беше украсено, символизираха светлината, изпратена от небето на Земята и Царството на мъртвите. Това дърво носи името на дървото на живота в древна Гърция. По -късно, в християнската ера, тази традиция се губи, а в Гърция се създава традиция да се украсява дървена лодка със свещи и сладкиши - тя е украсена в деня на Свети Никола на 6 декември.
Коледната елха в съвременния си вид дойде в Гърция заедно с баварския крал Ото, който беше поставен на трона на Гърция от европейските сили след освобождението й от турското иго. Интересно е как древногръцката традиция, която служи като източник на европейското, се връща отново под формата на европейска иновация. Трябва да се отбележи, че това се случи не само с елхата. Много често това, което се смяташе за * европеизация * на Елада след освобождаването й от турското иго, имаше своите корени в древногръцката култура, заимствана от европейците - и просто имаше обратно заемане.
Трябва да се отбележи, че на много места, особено в тези близо до морето, дори след въвеждането на традицията за елхата, лодката продължава да се украсява - все още може да се види на много гръцки острови по време на коледните празници.
Христофор (Χριστόψωμο) - Хляб на Христос.
Традицията за приготвяне на Христовия хляб продължава да се спазва доста широко, макар и не навсякъде. Подготовката му изисква много внимание и почит. Пече се в навечерието на Коледа с помощта на специална мая, приготвена от сух босилек. Към него винаги се прилага изображение на кръст; той може да бъде украсен с нещо друго.
На Коледа на празничната трапеза главата на семейството взема Хляба на Христос, поставя върху него кръстния знак и, като го счупи, го раздава на всички членове на семейството и на поканените. Това символизира онзи момент на Тайната вечеря, когато Христос, като счупи хляба, го раздаде на учениците си, след като извърши Първото причастие.
Празнуване на Нова година
Във всеки град-държава на древна Гърция Нова година започва по различно време. За повечето това беше юли-август-сезонът на прибиране на реколтата. В Атина първият месец от годината беше Екатомвеон, който продължи от 15 юли до 15 август, в Делфи Апелеон (юли-август), в Епидавър Азозион, който също обхващаше Юли август. Но да речем, че на Родос годината започва с месец Тесмофорион (октомври-ноември).
През 46 г. пр. Н. Е., Когато Гърция вече е част от Римската империя, римският император Юлий Цезар обявява, че годината ще започне в първия ден на януари в чест на митичния бог Янус. Янус е покровител на моряци и търговци. Преди това нововъведение Нова година в Рим започна през март. Първият ден от всеки месец се наричаше в Рим calendae - календар, думата идва от латинския глагол calare - да викам, което от своя страна идва от гръцкия καλώ. В първия ден на всеки месец управляващите в Рим извикаха хората на площада и обявиха важните им решения. Гърците нямали календари и латинският език развил израза * отлагайте до гръцки календари *, което означава - до неопределен срок. Този израз е преминал в много европейски езици.
Първият ден от месеца се наричаше в Гърция нуминия(νου-μηνία), от neos minas (νέος μήνας). Във Византия тя се е наричала архиминия(от αρχή του μήνα - началото на месеца), а първият ден от годината е архирония(αρχή του χρόνου - началото на годината). С наближаването на Нова година в Гърция, можете да видите навсякъде групи деца, които влизат във всички къщи, магазини, офиси, потупват с желязна пръчка железния триъгълник, който държат в ръцете си, и с радост извиват песен, започваща с - Калиминия, Калихрония! Това е новогодишната нощ- пожелание за щастлива Нова година, за което децата очакват парична награда от вас - да не давате поне малка монета е равносилно на обида. Това са дните, които децата чакат, защото им дават възможност масово да попълнят своите парични резерви. Всеки, който не е твърде смел да обиколи всички близки къщи и магазини с приятели, със сигурност ще изпълни калада на своите родители, баби и дядовци и близки съседи - и ще събере поне малко паричен улов.
Този обичай е живял в продължение на много хилядолетия - заимстван е и от римляните от Древна Гърция. Там децата държаха в ръцете си клон от маслиново дърво или лавр, украсен с плодове и парчета бяла вълна - т.нар. ересии- от έριο (вълна - друг гръцки), също обиколи всички най -близки къщи, пожелавайки на всички късмет - и за това им бяха дадени подаръци. През византийската епоха те държаха клони, запалиха фенери и украсиха лодки в ръцете си, след което влязоха в употреба тригоно (Τρίγωνο), същия железен триъгълник, по който децата докосват, за да създадат музикален съпровод на тяхната новогодишна песен. Трябва да се отбележи, че във Византия църковната нова година започва на 1 септември и завършва на 31 август. Но по -късно, когато през 10 век началото на Нова година също започна да се празнува от 1 януари, за да се придаде значение на тези дни и в църковния календар, 1 януари започна да се чества като празник на Обрязването на Господа и денят на възпоменание на светеца, много обичан от хората, свети Василий.
Василопита
На този ден се приготвя базилопита - баница, в която е скрита малка монета. Изрязва се по време на празнуването на Нова година и този, който получи монета, се смята за късметлия тази година. Този обичай има корени в дълбока древност. По време на Крония (Κρόνια) - празникът на бога на времето Кронос (Хронос) в Древна Гърция, които по -късно се преместваха в Сатурналиите на Древен Рим, се правеха сладкиши и пайове, в които бяха скрити монети, а този, който го получи, се смяташе за щастлив.
Християнската традиция е направила своя собствена интерпретация на този обичай. Според нейната легенда, когато Кесария в Кападокия, където свети Василий е бил епископ, била обсадена от врагове, той събирал пари и скъпоценни бижута, за да ги предложи на врага като откуп и да прекрати обсадата. В крайна сметка противниците си тръгнаха сами. и тогава светецът даде заповед да се пекат много баници, във всяка от които се пекат монети или скъпоценности, и да се раздават на бедните хора.
Базилопите с монета се продават в края на декември във всички магазини, супермаркети и пекарни в Гърция - но разбира се домашното се счита за най -доброто.
13 -та заплата
В древен Рим на 1 януари консулите встъпват в длъжност и има традиция да им се дават парични подаръци. Впоследствие на този ден римските владетели започнали да дават пари на всички свои подчинени. С прехвърлянето на столицата на Римската империя във Византия този обичай е пренесен и там. Според римската традиция тези дни училищата са затваряни и учителите ги приемат филодорима (φιλοδώρημα) - парична сума като подарък... Така традициите на новогодишните плащания - 13 -та заплата, които сега се приемат в много страни, са с римско -византийски произход.
В Гърция в края на декември всички държавни служители получават допълнителен размер на месечните си доходи, но всички частни служби смятат за свой дълг да ги изплащат на своите служители. Във всички таксита в наши дни има парчета хартия с указание за сумата, залепена до таксометъра. δώρο (doro)- подарък, който сте длъжни да платите, плюс факта, че таксометърът е почукан. Това, което е скъпо, вие сте длъжни да платите тези дни на всички, които работят за вас - да речем, домашни помощници. Всъщност почти цялата сума, която ще ви бъде платена, може да бъде разпръсната в това, което трябва да платите.
Календари
В Гърция е възприет нов стил - Юлиански календар в православен стил с новини (сега съвпада с католическия григориански и ще съвпада още няколко века - тогава те отново ще бъдат отменени.)
В юлианския календар се изчислява, че Възкресението на Христос трябва да се случи след еврейската Пасха-Пасха, както е било в действителност. Григорианският календар, който католиците се придържат, вече не обръща внимание на такъв * детайл * и католическият Великден често се случва там преди еврейския.
Новият стил на календара Юлин е приведен в съответствие с астрономическата реалност - 13 дни разлика са се натрупали за няколко века от неговото използване. Следователно всички църковни празници в Гърция са с 13 дни по -рано от руските им колеги - включително Коледа на 25 декември.
Но ето периодът преди Великден - Великият пост започва едновременно както за новите стилианци, така и за старите стиляни - Великден и седмицата след Великден винаги съвпадат.
Истинската стойност на тропическата година е 365 дни, 5 часа. 48 минути и 45,51 ″ секунди. В календара, приет в древен Рим по време на управлението на император Нума Помпилий, имаше 355 дни, тоест имаше разлика от 11 дни с тропическата година. За да се коригира тази разлика, беше добавен допълнителен месец, наречен marcedonius, с 22 или 23 дни. През този месец бяха извършени плащания към всички наемници и бяха обобщени паричните салда. В рамките на 4 години общият брой на дните достигна 1465 и по този начин средната продължителност на годината стана 366 и Ό дни, което отново надхвърли тропическата година с един ден.
За да се поправи тази грешка, е издаден специален закон, който дава право на римските владетели да променят продължителността на месеца на маркедоний в зависимост от необходимостта. Но управляващите много често използваха този закон в свои собствени интереси - за да подкрепят предизборната си кампания или плащането на данъци. Така до 46 г. пр.н.е. вече имаше разлика от три месеца с тропическата година и реколтата падна в края на зимата. За да коригира ужасяващата разлика римският император Юлий Цезарсе обърна към известния александрийски астроном Сосиген, за да създаде календар с високосни години, наречен юлиански.
Но до 16 -ти век отново се натрупа разлика от 13 дни и Папа Григорийвъведе нов календар - Григориански(което също не отговаря точно на тропическата година - приблизително на всеки 400 години губи 1 ден и пет часа).
Въвеждането на новия григориански календар започва от Католическата църква през 1582 г., е прието в различни европейски страни по различно време и е почти завършено до началото на 20 век.
Източните поместни православни църкви никога не са го приемали. Но до 20 -ти век светските власти в цяла Европа приеха нов астрономически календар, приведен в съответствие с астрономическата реалност.
Като се вземе предвид сегашното положение, Поместните православни църкви създадоха през 1919 г. комисия, която реши да възложи отговорността за решаването на въпроса за актуализирането на календара на * първия сред равни * престол на Константинопол. В Гърция църквата продължава да използва стария юлиански календар, но когато новият календар е въведен с кралски указ през 1923 г., е взето решение да се актуализира юлианският календар и да се приведе в съответствие с астрономическата реалност - без да се засяга изчислението на Пашалия , която остана същата.
Константинополският трон се съгласява с това решение и през 1924 г. Константинополският патриарх Григорий VII (иронията на съдбата ...) публикува решение за прехода на неговата църква към новоюлианския календар.
В Гърция палиоимерологити - стари календари, изигра ролята на разколници. Решението за преминаване към новоюлианския календар на събора и всички, които не се подчиняват на решенията на съборите на местната църква, според църковната терминология, се превръщат в разколници.
В Гърция новоюлианският календар вече се е превърнал в обичай и обикновените хора, които не са запознати с църковните тънкости, знаят само палиоимерологити - старокалендистите са някакъв вид разколници. Но в същото време той уважава стария стил в други страни, ако местната църква намери за необходимо да го запази.
С празника Богоявление приключва периодът на дванадесетдневните празници. Той символизира първото явяване на Христос в света и Неговото кръщение в Йордан от Йоан Кръстител. В Гърция Теофания (Богоявление) се нарича още Τα Φώτα (Ta Fota - Светлина) - Светлината, разкрита от Христос на света. На този ден се извършва и водосветът в църквите.
Също така, според обичая, на този ден свещеникът хвърля кръста в най -близкия водоем - река, езеро или море и много плувци се втурват след него - този, който пръв го вземе, се смята, че късметът ще допринасят.
През дванадесетдневните празници до деня на Богоявление се смята, че много могат да бъдат намерени наоколо calicanzdaro (καλικάντζαρος)- демони, които излизат на повърхността на земята в деня на Коледа, за да навредят на хората, и изчезват в деня на Богоявление. В много села можете да намерите кукери, които ги изобразяват.
© Атена Буциани 2007.
Коледа е вторият по важност религиозен празник в Гърция. Преди това се празнуваше скромно, в кръга на близки роднини.
Но комерсиализацията на Коледа, за която напоследък се говори все по -често, достигна бреговете на Елада.
Коледа базарирафтовете на магазини, осеяни със сувенирни продукти, вездесъщият Дядо Коледа, подарък, празнични светлини и много други елементи от най -приказното време на годината - всичко това присъства и тук. Гърците обаче не забравят за националното си традиции... Кои? Четем по -нататък)
Кога се празнува Коледа в Гърция?
Коледа в Гърция, както и в други европейски страни, празнуват 25 декември... Може би някой ще се изненада - защо не на 7 януари, защото Гърция е православна страна. Всичко е правилно, но през 1924 г. гръцката православна църква преминава към новоюлианския календар, в резултат на което датите на празниците се изместват. В същото време денят на Великден и други празници с плаващи дати в гръцката църква продължава да се изчислява според юлианския календар.
Традиции
На Бъдни вечер децата обикалят съседни къщи и апартаменти, пеейки песни, наречени Каланда... Барабаните се използват за музикален съпровод и триъгълници(триъгълници, които се бият с пръчка). Собственикът на къщата в знак на благодарност за изпетите песни и добри пожелания почерпва децата със сладкиши, ядки, сушени смокини или дава пари.
В старите времена коледарите, освен торбички за лакомства, носели и дребни модели лодкиЕдна от най -старите традиции на гръцките острови.
Като цяло корабната символика е неразделна част от гръцката Коледа, тъй като този период е посветен и на един от най -почитаните светци - Свети Никола, покровител на корабоплаването. Никулденсе пада на 6 декември и е първият от поредицата коледни празници.
В допълнение към общия гръцки, всеки град и село в страната има свои местни традиции. Например в някои региони на Гърция хората се чудят за бъдещето. За да направите това, трябва да поставите два клона в камината - един от дърво с женско име и един от дърво с мъжко име. Човекът, чиято пръчка гори по -бързо (съответно мъж или жена), ще бъде успешен през следващата година.
Интересно това гръцка Коледапостепенно придобива нови традиции. Например през 2011 г. в град Ханя (Крит) за първи път стартира надпреварата на Дядо Коледа. Целта на надпреварата е да се съберат средства за нуждите на болни деца. И ако в първия маратон 400 участници, облечени като Дядо Коледа, са избягали 3,5 км, то вече догодина вече са били петнадесетстотин от тях! Организаторите на събитието се надяват, че надпреварата ще се превърне в годишна традиция и че добрата кауза ще привлече както жители на Гърция, така и туристи.
Външни атрибути
Основният атрибут на съвременната Коледа - елха, украсена с топки и гирлянди - се появи в Гърция сравнително наскоро. В старите времена тук нямаше празнични дървета. На Коледа в Гърция на закрито беше поставена само дървена купа с вода, в която имаше кръст и клонче босилек.
Гърците вярвали, че Каликанзари може да се появи в къщата между Коледа и Кръщението(7 януари), и да създаде много проблеми. Интересното е, че според легендите тези зли духове или таласъми влизат в жилището през комина.
Както и да е, в наше време скромният декор отстъпи място на цветното осветление. Не само магазини, кафенета и ресторанти, но и частни къщи блестят с ярки неонови светлини. Ясли с фигури на Дева Мария, бебето Исус и влъхвите са разположени близо до църквите, а миризмата на свежи сладкиши витае по тесните улички.
Една от най-посещаваните коледни атракции са огромните украсени с гирлянди модели на кораби на площада на Аристотел в Солун. Това е, така да се каже, гръцка ексклузив, на която туристите идват да се възхищават. Корабните модели се инсталират и в други големи градове. Дори обикновените работни лодки за празника често са украсени със светещи гирлянди.
Гърците обикновено украсяват елхата в средата на декември. В горната част на дървото те най -често се инсталират звезда.
Коледна маса
Кулминацията на празника е църковната служба, на която присъстват много вярващи. И след това гърците преминават към най -приятната част - празнична вечеря. Този момент се очаква особено от онези, които преди празника са спазвали 40-дневния бърз).
На масата се сервира печено агнешко или свинско месо, както и сирена, салати, пайове и много други вкусотии. Сладката маса се състои от традиционни десерти - бисквити меломакаронаи катафи, баклава, curabiedes- бисквити с бадеми, оваляни в пудра захар, както и други видове пържено тесто в сладък сироп с добавка на мед, ядки и подправки.
По време на коледната трапеза винаги има „ christopsomo”(Хлябът на Христос). Това са кръгли сладки хлябове, кората на които е украсена с кръст.
 |
| Curabiedes |
Настоящ
Не е обичайно да се разменят подаръци по Коледа в Гърция - по -често хората носят подаръци или пари на благотворителни организации. И не Дядо Коледа не носи изненади на децата, но Свети Василийв първия ден на Нова година - 1 -ви януари... Също така малките гърци получават подаръци и 6 декември, в деня на Свети Никола.
Метеорологично време
Средиземноморският климат се характеризира с влажни и не твърде студени зими. Температурата на въздуха рядко пада под нулата. Например в Атина през декември можете да очаквате +14 ° C - +7° C... Снегът в Гърция вали главно в северните и централните райони, докато на юг е рядък. За столицата обилните снеговалежи се възприемат и като радост, и като природно бедствие, тъй като инфраструктурата на града с топъл климат не е предназначена за такива метеорологични изненади.
И накрая: пожеланието „Весела Коледа“ звучи на гръцки като Κ αλα Χ ριστουγεννα (Kala Christougenna). Весели празници на всички!
 |
| коледен базар |
Коледа в Гърция
В Гърция, въпреки факта, че официалната религия в страната е православието, Коледа се празнува в нощта на 24-25 декември. И тъй като тази страна има доста необичайно географско положение (тя е морска), то традициите и обичаите тук се различават от останалия свят. На първо място, разликата в символите на Коледа е поразителна. В Гърция това не е коледно дърво, както в много други страни, а лодка. Това се дължи, разбира се, на факта, че страната е морска и е много по -лесно да се намери лодка там, отколкото коледно дърво. Частните собственици украсяват къщите си с тях и ги поставят на градските площади. Разбира се, в наше време много гърци успяха да заемат някои традиции от съседите си и в много къщи, заедно с лодки, се появява традиционен смърч. И двата символа са украсени с гирлянди. Онези, които имат късмета да имат истинска яхта или лодка, ги обличат и кеят се превръща в приказна корабостроителница, точно като самите градове. Що се отнася до произхода на този символ, има няколко опции. Първият е по -религиозен, което означава, че лодката е символ на промяната в хода на човешкия живот след пристигането на Спасителя в света. Ако се вярва на по -светска версия, декориращ кораб е просто по -лесно да се намери в Гърция, отколкото смърч или бор. 
Мелмакарон
В коледната нощ е прието гърците да палят усилено камината. Някои, следвайки този обичай, се опитват да защитят дома си от зли духове, които проникват в комина и се опитват да откраднат коледните сладкиши. Други палят камината, за да стоплят новороденото Христово дете. Не е възможно да стигнете до нощната служба в храма в Коледната нощ в Гърция: само някои храмове ги държат. Те служат главно утреня и литургия, които са основният религиозен принос за празнуването на Коледа. Коледният празник в Гърция, както и в повечето страни, се провежда с голям мащаб. Гърците се опитват да поставят богата трапеза, пълна с различни ястия. Всяка страна има различни традиционни коледни ястия, а в Гърция това е преди всичко Христофор - хлябът на Христос. Често те го пекат сами, влагайки цялата си душа в него. За него се приготвят най -добрите съставки. Хлябът е задължително украсен с кръст от тесто. На трапезата има и изобилие от пресни плодове, нарове, ядки и сушени плодове: той символизира цялото това богато плодородие. Не без специални сладкиши. Домакините приготвят меломакарона и curabiedes, специална коледна бисквитка, за Коледа. Като основно ястие гърците сервират свинско месо, приготвено по различни начини: желе от месо, колбаси с ориз, ястия от свински черен дроб и бъбреци. По телевизията е задължително да се показват кулинарни програми, в които се дават рецепти за ястия от свинско месо. 
Декорирана улица в Гърция
Градските улици са пълни с капацитет по време на Коледа. Цените на стоките в магазините по това време сериозно падат, докато в ресторантите и баровете, напротив, се увеличават. Работното време на магазините става непрекъснато, така че всички гърци бързат да пазаруват. Децата започват собствен бизнес на Коледа в Гърция. Те приготвят коледни песни, които тук се наричат „каланд“ и ходят по съседни къщи, магазини, заведения за хранене. Трябва да кажа, че в предкризисните времена те печелеха добри пари: доходът на възрастен беше в района на 5-20 евро. Сега, разбира се, процентите са по -скромни.
Празничен хляб или торта. Основният символ на коледната трапеза е хлябът на Христос - „Христофор“. За него се избира най -доброто брашно, подправките се подбират внимателно, а тестото трябва да се приготвя с особена любов и топлина. Пече се с добавяне на вино, сушени плодове и ядки. Хлябът е украсен с "кръст" с орех в средата и издълбани фигури от тестото. Христофор се счита за свещен хляб, затова се сервира само след църковната служба.
Новогодишната трапеза трябва да бъде украсена с празничната торта Василопита. Тортата се украсява с ядки, горски плодове, шаблони за тесто или се залива с глазура.
Разнообразие от месни ястия. Гърците не пренебрегват тази традиция. Най -често масата им е украсена с печено свинско месо, приготвено в различни варианти заедно с изпечен прасенски труп върху картофена възглавница, но някои семейства предпочитат традиционната коледна пуйка с вкус на винен сос. Освен това домакините приготвят зелеви ястия за новогодишната трапеза, например зелеви рулца („лаханосармадес“) или кисело зеле.
Традиционни бисквитки. Като десерт на празничната трапеза гърците пекат коледни сладки „меломакарона“ с ядки и „курабиеди“. По време на приготвянето на десерта женската част от семейството се събира специално, за да изпече огромно количество бисквити, на които всеки може да се наслади.
Освен това на празничната трапеза се сервират сладкиши, например „тиганити“ (бисквити, покрити с мед).
Наровете, подобно на сушени плодове и ядки, също са неразделна част от празничната трапеза, тъй като от древни времена се смята за символ на благосъстоянието и просперитета на семейството.
Какво си подаряват гърците за Нова година и Коледа?
Както бе посочено по -горе, магазините и панаирите в Гърция винаги са препълнени с различни подаръци по време на Коледа и Нова година. В повечето случаи това са всякакви сувенири с традиционна тематика, например гранат, украсен с различни камъни, или цветни малки лодки.
И все пак гърците по правило рядко се отклоняват от старите обичаи и дават евтини подаръци, като например нова тесте карти (може би от някаква колекция от подаръци за Нова година) и голяма кошница, пълна с отлични сортове вина.
Традиционните бисквити, декорирани в красиви опаковки, могат да бъдат прекрасен подарък. "Василопита" може да се използва и като подарък, достатъчно е да напишете пожелание за щастие за Нова година с глазура.
Нова година и Коледа е най -очакваното и прекрасно време за празниците. Всички хора наоколо са в предпразнична и радостна суматоха, а през празниците във всеки ъгъл на улицата се провеждат приятелски народни празници. Кораби с фантастична красота и яркост плават по водоеми, хората провеждат различни новогодишни състезания с вода, а на сушата играят смешни театрални представления и се подиграват на минувачите. Всяка институция има своя празнична програма, на която всеки може да се наслади и да отпразнува най -незабравимата Коледа или Нова година в живота.
Зареждане ...