Как да сготвим черен ориз в тиган. Нека се научим как да готвим правилно черен ориз. Лечебни свойства на черния див ориз

Годжи е зрънце, което се използва като хранителна добавка за насърчаване на здравето и много други. Често наричан .

Има много начини за използване на годжи бери: от тях се приготвят чай, тинктури, отвари, приемат се под формата на сок и просто се сушат. Нека да разберем как да използваме годжи бери правилно, за да запазим полезните им свойства и да донесем максимални ползи за тялото.

Дневната доза плодове е 30 грама. Ако се превиши, тогава човекът ще се почувства зле, което се проявява в ускорен пулс и нарушение на съня. Ако това се случи, тогава препоръчителната доза трябва да се намали. Можете да разберете как да направите това правилно, като прочетете нашата статия за. И можете да прочетете за полезните свойства на това зрънце.

Най-доброто време за прием на горски плодове е първата половина на деня, тъй като плодовете имат силни тонизиращи свойства и могат да нарушат съня, причинявайки безсъние.

сушени горски плодове

Сушените годжи бери са напълно готови за консумация и не се нуждаят от допълнителна обработка.. Те се използват главно за подобряване на благосъстоянието, премахване на безсънието, понижаване на холестерола в кръвта. За да направите това, те се ядат всяка сутрин преди закуска. Тъй като в този случай не се прилага топлинна обработка, плодовете напълно запазват всички микроелементи, които съдържат.

Сушените годжи бери не се препоръчват за хора, които имат алергична реакция към цветен прашец. Но алергичните заболявания не са включени в списъка с противопоказания за употреба, тъй като в този случай можете да използвате други методи на приложение.

чай

За козметични целиТази напитка помага за изглаждане на бръчките, а също така значително забавя процеса на стареене на тялото.

За да направите тази напитка, трябва да използвате черен чай и горски плодове, в количество от 6 бр. Компонентите се заливат с вряла вода в количество от 200 ml. и се влива в продължение на петнадесет минути. Приема се вместо обикновен чай.

Още повече рецепти за запарки и чайове от годжи бери.

Сок

Сокът от годжи бери има ярко оранжев цвят и се приготвя от пресни суровини. Той е особено популярен в европейските страни, но сега го използват и местните потребители. Свойствата на този продукт са както следва:

• Процесът на стареене на тялото се забавя;
• Възстановява се структурата на ДНК;
• Имунитетът се повишава;
• Отстраняват се стресовите състояния на тялото;
• Повишава ефективността на мозъчните клетки;
• Нормализира и поддържа правилното ниво на кръвната захар.

Сокът може да се използва и външно.. От него се правят лосиони за лечение на кожни заболявания, с образуване на рани, порязвания или ухапвания от насекоми.

Можете да пиете сок с повишаване на температурата и с протичането на възпалителните процеси в тялото.

Дневна дневна доза за възрастене две супени лъжици сок от годжи бери не повече от два пъти на ден по време на хранене. Може да се разрежда с вода и други натурални сокове.

Ако по време на приема има влошаване на благосъстоянието, тогава употребата на продукта трябва да се преустанови или дозата да се намали.

Тинктура

Тинктура от годжи бери използва се като общ тоник. За приготвянето му се използват следните съставки:

• Сушени плодове в количество от 50 грама;
• Висококачествена водка, със сила 45 градуса - половин литър.
• Плодовете трябва да се напълнят с водка и да се настояват за една седмица. След този период използвайте не повече от два пъти дневно в количество от 10 милилитра.

С тази тинктура подобрява зрението, подобрява имунитета, намалява кръвната захар.

Отвара

За да приготвите лечебна отвара, изсипете една супена лъжица суровини, в случая годжи бери, и изсипете 200 мл от нея. вряща вода. Настоявайте за двадесет минути. Тази отвара практически няма противопоказания за употреба.. Толерира се от хората, които използват този продукт като превантивна мяркаи тези, които го използват за лечение на различни заболявания.

Ако приемате тази отвара ежедневно, тогава жизнеността се възстановява, защитните функции на тялото се засилват. След като се изпие отварата се ядат и горските плодове. Препоръчителният прием на това лекарство е веднъж дневно.

Добавка към ястия

В различни кухни по света годжи бери се добавя като допълнителна съставка за първи или втори ястия. Може да се добавя към почти всяка храна, независимо дали е вегетарианска или е предназначена за диетична храна.

На базата на една порция е необходимо да се използват горски плодове в количество от пет грама. Можете да използвате тези продукти два пъти на ден. В същото време познатите продукти ще придобият по-изискан и оригинален вкус.

Нищо чудно, че китайското годжи бери се нарича плод на дълголетието. Можете да говорите за неговите уникални и полезни свойства за хората много дълго време. И ако някой все още не е решил да ги въведе в диетата си, тогава е време да вземе решение. Всичко най-добро, което има човечеството, му е представено от самата природа и сега, към много голям списък, можете спокойно да добавите чудотворно зрънце, което е събрало всичко, от което хората се нуждаят - енергия, жизненост, добро здраве.

• 21 минерала (включително калций, цинк, селен, фосфор, германий, магнезий, калий, мед, желязо и манган);
• витамини от групи В, А, С, Е и РР;
• 18 есенциални и неесенциални аминокиселини;
• набор от антиоксиданти;
• полизахариди.

Благодарение на този състав, плодовете на растението могат да се използват за лечение и профилактика на широк спектър от заболявания.

Те имат леко противовъзпалително, противогъбично и антибактериално действие.

Антиоксидантните свойства на горските плодове ви позволяват да свързвате свободните радикали, като по този начин предотвратявате рак, заболявания на сърдечно-съдовата система, както и понижаване на нивото на "лошия" холестерол и укрепване на имунната система.

Редовният прием на годжи бери ви позволява да се борите със стареенето и да възстановите зрението, да подобрите функционирането на мозъка и нервната система.

Освен това плодовете помагат при женско безплодие и повишават либидото, стимулират кръвообращението и нормализират кръвното налягане. Мускулната и костната тъкан се укрепва, а черният дроб също е защитен.

❀❀❀❀

Как и колко да приемате годжи бери

Сушените плодове могат да се консумират като сушени плодове, добавянето им към топли или студени ястия,например в каши, различни салати или печени изделия.

◈ Чаят ще бъде също толкова вкусен. ◈

достатъчно, за да го приготвите залейте плодовете с вряла водаи настояватги само за няколко минути. След ядене необичайно вкусно и здравословно чайпрепоръчва се яж горски плодове,тъй като именно в тях е концентриран богат витаминен състав и само малка част от него присъства в наситената вода.

Въз основа на изследвания, служителите в Лондонския медицински център към университета в Ню Йорк разбраха как да консумират годжи бери.

За поддържане на здравето и подобряване на имунните свойства препоръчителната норма е 30-40 грама на ден.

❀❀❀❀

Използването на годжи бери като помощно средство при заболявания

Знаейки как да използвате годжи бери, техните полезни свойства ще помогнат в борбата с такива заболявания:

• по-ранно стареене;
• Артрит;
• Онкологични и кръвни заболявания;
• Сърдечно-съдови заболявания.
• Диабет;
• Нарушение на стомашно-чревния тракт.
• Хипертония.
• Безплодие.
• Неправилно функциониране на черния дроб и бъбреците.

Нека разгледаме по-отблизо как правилно да приемаме годжи бери, за да помогнем за ефективно лечение на различни заболявания и заболявания:

✿ Артрит.
Благоприятното въздействие на годжи върху ставите е доказано от китайски учени. Тези плодове стимулират производството на антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза, който участва в противовъзпалителния процес. За профилактика на артрит препоръчителната дневна доза е 30 g.

✿ Повишена физическа и енергийна сила.
За спортисти и хора, които редовно изпитват повишена физическа активност, тези плодове ще бъдат незаменим инструмент. Консумирайки само 60 грама на ден, човек може да намали чувството на умора. Такива плодове премахват болката в мускулите, идеални за хора, занимаващи се с фитнес зали.

✿ Болести на кръвта.
Положителният ефект върху кръвната картина е доказан в множество тестове, провеждани от най-опитните учени в продължение на три години върху възрастни доброволци. Включените в LSB плодове стимулират растежа на стволовите клетки, а също така увеличават броя на моноцитите в костния мозък. Особеното значение на полезните свойства засяга пациенти с недостатъчно производство на тромбоцити. Дневната доза по време на приема е около 20 g.

✿ Превенция на рак.

Както е известно, интерлевкин-2 е в състояние да намали появата на тумор. Производството му в организма може да се увеличи чрез консумация на годжи. Тестове в Пекинския институт установиха, че този продукт може да потисне мутационния ген, причинен от щамове TA98 и TA100. Така дневният прием на горски плодове (по 20 г всяко) ще осигури защита на черния дроб, както и ще предотврати растежа на тумори.

✿ Лечение на рак.
В Шанхай са проведени проучвания върху пациенти с рак. Освен медицински препарати, в курса на лечението са включени годжи бери (от 40 до 60 г на ден). Пациентите, които са получавали този продукт, са имали по-дълга ремисия на тумора в сравнение с пациентите, които не са го използвали. Резултатите от допълнителни изследвания потвърждават укрепването на имунната система.

• Според Национален институт по рака Национални здравни институти на САЩ, в клинични проучвания не е доказано, че естествен или фармацевтичен агент напълно предотвратява рак на гърдата, само намаляване на риска . По-специално, няма завършени или текущи клинични изпитвания в САЩ, изследващи ефекта на обикновения сок от вълко грозде или годжи върху изхода от рак на гърдата или друго заболяване;

• с изключение на предварителните лабораторни изследвания и едно китайско клинично изпитване, описано само абстрактно, няма научни доказателства, че вълчи плодове или неговия сок имат превантивни свойства срещу рак

✿ Сърдечно-съдови заболявания.
Консумацията на годжи бери (30 г на ден) увеличава производството на супероксид дисмутаза, която предотвратява натрупването на липиди с прекомерна пероксидация.

✿ Захарен диабет.
В продължение на много години китайците помагат на пациенти, които все още не са зависими от дозата инсулин с годжи бери (20 грама всеки ден). Балансът на кръвната захар и инсулина при пациентите се възстановяват.

✿ Проблеми на стомашно-чревния тракт.
Атрофичният гастрит в Института по традиционна медицина на Монголия беше излекуван по-бързо поради въвеждането на годжи бери в диетата, които бяха предписани 10 g преди хранене. Положителният ефект на този продукт е заявен.

✿ Хипертония.
Китайските проучвания също потвърждават ползите от годжи за хора, страдащи от високо кръвно налягане. Стабилизирането му се наблюдава при прием на горски плодове по 20 g на ден.

✿ Мъжко безплодие.
С ежедневната употреба на 50 г плодове в продължение на четири месеца, тялото се насища с необходимите микроелементи и полизахариди, които помагат за възстановяване на жизнеспособността на сперматозоидите.

✿ Преждевременно стареене.
Подмладяващите свойства на годжи се дължат на наличието на липополизахариди – свързващи протеини (LPB) в състава на горските плодове. Експериментално беше възможно да се определи необходимата дневна доза (от 20 до 30 g) за ограничаване на процеса на стареене. В допълнение към ефекта на подмладяване, много хора отбелязват повишаване на сексуалната потентност, подобряване на апетита и изчезване на проблемите със съня. В същото време укрепването на имунитета не остана незабелязано.

✿ Осигуряване на защита на черния дроб.
Благодарение на откриването на нов цереброзид в плодовете, един от учените предположи, че те са в състояние да осигурят на черния дроб необходимото количество глутатион, намалявайки увреждането на клетките. Препоръчителната доза е само 10-20 g на ден.

✿ Възстановяване на половата функция при мъжете.
Китайците също така открили, че тези плодове съдържат вещества, които повишават нивото на мъжките хормони. При превенция на импотентност дневният прием на продукта се намалява до 20-30 г. Ефективността му в този аспект се доказва от древна китайска поговорка, която предупреждава мъжкия пол, че като са далеч от половинката си, не трябва да допускат годжи плодове за ядене.

❀❀❀❀

Проучване на ефективността

Предполагаемите ползи за здравето от годжи бери са представени само в традиционната китайска и тибетска медицина, докато в западни проучвания не са доказани положителни свойства.

Нито едно от рецензираните проучвания не е потвърдило терапевтичния ефект от консумацията на годжи продукти в клинични проучвания. Само преди няколко години вълчето ягодо (под името годжи бери) навлезе в американския и европейския пазар на здравословни храни като един от „суперплодовете“ (т.е. плодове с предполагаемо висока хранителна стойност).

По време на реклами за полезните свойства на Годжи често се споменава човек по име. Лий Цин Юнкойто яде горски плодове всеки ден и живееше над 240 години.Няма солидни доказателства за самото съществуване на този човек. Историята е откровена лъжа, измислена за увеличаване на продажбите на годжи бери с надеждата хората да живеят по-дълго.

❀❀❀❀

Противопоказания за употребата на годжи бери

Въпреки многобройните положителни ефекти на горските плодове, все още има няколко значителни противопоказания за употребата им:

• прием на антикоагуланти,
• лошо съсирване на кръвта
• хора, които страдат от чести кръвотечения от носа,
• висока телесна температура,
• дни на менструация
• всеки възпалителен процес
• бременност,
• стрес и всякакви емоционални изблици,
• протичането на всякакви възпалителни процеси в тялото,
• склонност към повишено вътреочно налягане,
• маточно кървене.

Трябва също да се спомене, че хората, които са под лекарско наблюдение с хипертония или диабет, не могат да приемат плодове редовно.

Това се дължи на факта, че веществата на годжи бери реагират с веществата на лекарствата. По правило такова взаимодействие дава отрицателни резултати и състоянието на пациента може да се влоши.

❀❀❀❀

Странични ефекти на годжи бери по време на бременност

Когато носят дете, всички жени са предпазливи от различни продукти, тъй като реакцията на тялото може да бъде непредсказуема. По отношение на ползите от плодовете за бременни жени, мненията на експерти от различни континенти се различават. В същото време дискусиите не спират в момента.

Някои китайски лекари твърдят, че витаминният комплекс от горски плодове е толкова богат, че могат и дори трябва да бъдат въведени в диетата на жени, които очакват бебе. Според резултатите от изследването благосъстоянието на китайските жени не се е влошило, а, напротив, само се подобри. Това най-вероятно се дължи на факта, че за азиатските жени този продукт не е нещо извънредно.

Що се отнася до европейските лекари, те единодушно декларират, че горските плодове са опасни за местните жени по време на бременност, тъй като могат да повишат тонуса на матката и да причинят спонтанен аборт.

В допълнение, годжи повишава кръвното налягане, увеличава сърдечната честота и ускорява метаболитните процеси, което се отразява негативно на бъдещата майка и развиващия се плод.

Поради това използването на чудотворни плодове за бременни жени не е разрешено. За европейска жена те са екзотика и тялото може да не ги възприеме правилно.

За да не предизвикват допълнителен стрес, практикуващите не препоръчват включването на екзотични годжи бери и други неместни продукти в диетата, дори и в малки количества. Периодът на бременност трябва да бъде спокоен, а въвеждането на непознати храни в диетата може да причини много странични ефекти.

Таблица с полезни елементи и витамини в състава на годжи бери.

Вещество	Съединение	% RDA
Протеин	47,6 g	190%
Витамин В1	61 mg	4000%
Витамин В2	200 мг	1000%
Витамин В5	2,8 mg	28%
Витамин Ц	366 mg	260%
биотин	63 мкг	21%
калций	250 мг	25%
хром	180 мкг	150%
Желязо	2,5 mg	125%
магнезий	295 mg	74%
манган	2,9 mg	145%
Фосфор	522 mg	52%
калий	3,63 mg	103%
Цинк	4 mg	25%

Според някои търговци плодовете имат най-високите нива на витамин С в света. Клиничните проучвания обаче показват, че нивата на витамини са подобни на тези в цитрусовите плодове и ягодите.

Резултатите от проучванията потвърждават полезните свойства на годжи бери:

• стабилизиране на метаболитните процеси в организма, което е важно в борбата с наднорменото тегло;
• нормализиране на хормоналните нива;
• премахване на симптомите на мигрена и главоболие;
• прочистване на кръвта и стимулиране на производството на кръвни клетки;
• намаляване на нивата на кръвната захар, което е необходимо за диабет;
• насищане на тялото с калций.

Плодовете се използват широко за химиотерапия и намаляване на ефекта от радиацията при пациенти с рак. След отстраняване на тумора те допринасят за възстановяването на тялото.

Инфузии и отвари от горски плодове се използват за предотвратяване на появата на нови злокачествени тумори.

При всяка патология те премахват възпалителните процеси и насърчават регенерацията на тъканите.

Много хора бъркат годжи бери и берберис.

32 причини, поради които трябва да ядете годжи бери всеки ден.

1. Бори се с преждевременното стареене	17. Предпазва човешката ДНК
2. Увеличава енергията и силата	18. Осигурява антиоксидантна защита
3. Изглеждате и се чувствате по-млади	19. Помага за подобряване на кръвообращението
4. Подпомага здравословното кръвно налягане	20. Помага при хронична суха кашлица
5. Поддържа здравословни нива на холестерол	21. Бори се с болки в ставите
6. Помага за стабилизиране на кръвната захар	22. Увеличава броя на лимфоцитите
7. Възстановява здравословната полова функция	23. Намалява симптомите на менопаузата
8. Помага за управление на теглото	24. Облекчава сутрешното гадене
9. Облекчава главоболие и световъртеж	25. Увеличава шанса за забременяване
10. Подобрява качеството на съня	26. Укрепва мускулите и костите
11. Подпомага здравето на очите	27. Поддържа нормална бъбречна функция
12. Оптимизира сърдечно-съдовото здраве	28. Подобрява паметта
13. Инхибира липидната пероксидация	29. Подпомага здравословната функция на черния дроб
14. Подобрява устойчивостта към болести	30. Облекчава вътрешната тревожност и стреса
15. Повишава имунитета	31. Подобрява храносмилането
16. Предотвратява появата на злокачествени тумори	32. Нормализира нивото на pH в кръвта

❀❀❀❀

Как да приемате годжи бери?

Правилен прием на горски плодовеТова е гаранция за тяхната ефективност и постигане на целите им. В зависимост от личните вкусови предпочитания, годжи се приемат под формата на:

• сокове,
• отвари,
• като хранителна добавка.

Могат да се добавят към различни ястия: сладкиши, хранителни смеси, зърнени храни, супи, салати. Продуктът е подходящ за употреба като обикновени горски плодове или сушени плодове.

Вкусна рецепта с годжи бери

Въпреки това е необходимо да запомните правилата за ядене на горски плодове. Основното нещо - не можете да комбинирате продукта с киселини. Агресивната среда допринася за разграждането на ценните полизахариди и аминокиселини, както и за окисляването на микроелементите (магнезий, цинк, желязо и калий).

Строго е забранено смесването на плодове с оцет или цитрусов сок. Освен това пресният чесън и лук също неутрализират повечето от полезните вещества, съставляващи годжи. Китайските лекари не препоръчват смесването на плодове със зелен чай, което намалява тяхната ефективност.

❀❀❀❀

Най-доброто от всички плодове са комбинирани:

• с мляко- проучванията потвърждават синергичен имунен ефект;
• зърнени храни- годжи аминокиселините позволяват по-добро усвояване на хранителните вещества.

Ако приемате продукта в чиста форма, по-добре е преди хранене, като го дъвчете старателно. Това ще ускори храносмилането на плодовете и ще подобри усвояването на храната. Приемането на годжи на празен стомах не се препоръчва.

В съответствие с резултатите от проучванията в Медицински център на Университета в Ню Йорк, Лондон, оптималната дневна доза на продукта за лечение и профилактика:

• алергии и псориазис - 20–30 гр.;
• забавяне на процеса на стареене на организма - 20–30 гр.;
• артрит - от 30 гр.;
• кръвни заболявания - от 20 гр.;
• онкологични заболявания - 60 и 20 гр. съответно;
• сърце и кръвоносни съдове - от 30 гр.;
• диабет - от 20 гр.;
• нарушения на стомашно-чревния тракт - от 10 гр.;
• безплодие - от 50 гр.

За отслабване ефективната доза е от 60 грама, разделена на няколко приема. Това е рецептата

Въпреки че годжи бери са пълни с хранителни вещества, те далеч не са "чудотворната храна", казват рекламите.

❀❀❀❀

годжи бери за диабет

Лечебните свойства на годжи бери се използват при лечението на пациенти с диабет.

Годжи Беришироко използван в източната медицина. Лечебните свойства на зрънцето за дълголетие се потвърждават от съвременни научни данни. Например има информация за ползите от приема им за пациенти с диабет.

Тибетските лекари отдавна използват годжи за нормализиране на нивата на кръвната захар при възрастни. (при деца плодовете, наситени с активни съставки, могат да причинят алергични реакции).

Спазването на диетата, предписана от лекаря, е едно от важните насоки при лечението на системни метаболитни нарушения. Включването на годжи в диетата на пациенти с диабет може да нормализира въглехидратния метаболизъм и значително да подобри тяхното благосъстояние.

Плодовете задоволяват характерното за това заболяване чувство на глад и допринасят за загуба на тегло. Включено в горските плодове полизахаридите регулират дейността на панкреаса.

Годжи бери имат комплексен ефект, който подобрява състоянието на пациентите при лечение на диабет, а именно:

• Възстановибаланс между глюкоза и инсулин;
• намаляватапетит и трябвав продукти, съдържащи захар;
• подобрявамметаболизъм, храносмилателни и отделителни процеси;
• оттегли семазнини от черния дроб;
• понижаванениво на холестерол в кръвта;
• нормализирайтеартериално налягане.

❀❀❀❀

Годжи бери помагат срещу слепота при диабет

Учени от Института в Сидни установиха, че включването на годжи бери в диетата значително намалява риска от развитие на ретинопатична слепота, често срещано усложнение на диабета.

Характерното за заболяването повишено ниво на глюкоза причинява окисляване на протеини, растеж на съдовата мрежа, отслабване и дисфункция на ретината. Високото съдържание на таурин (съдържаща сяра аминокиселина) в плодовете допринася за нормализирането на метаболитните процеси в тъканите на окото.

Таблица на хранителните вещества, съдържащи се в 100 грама сушени годжи бери.

Началната доза при захарен диабет е 5 g. в един ден.Постепенно броят на плодовете в диетата се увеличава до около 20-40 грама. на ден (лекарят изчислява точната доза).

Тези плодове за диабет не се използват като алтернатива на лечението с лекарства. В същото време те могат значително да подобрят състоянието на пациента и да стабилизират състоянието на тялото на фона на курс на лекарствена терапия.

Тибетският берберис ще дойде на помощ на всеки, който иска да получи заряд от жизненост и здраве, за да удължи годините си живот. Важно е да знаете как да използвате тези вълшебни плодове. Сушени или сушени годжи бери могат да се консумират веднага, но за истинските гастрономи има начин, който е едновременно приятен и здравословен - това е приготвянето на напитка или чай.

първо,има добър вкус, напълно натурален е и може да възстанови водния баланс в организма.

второ,когато се използват, излишната течност се отделя по-активно от тялото и червата работят по-добре.

7 рецепти за годжи бери

1 рецепта - обикновена запарка

За да направите това, трябва да излеете сто грама плодове с 2 чаши гореща вода, с температура не по-висока от деветдесет градуса, този показател се счита за оптимален.

2 рецепта - комбинация с джинджифил

Можете да си направите по-богата напитка, която ще ви помогне да намалите апетита и да прочистите тялото си от токсини. В този случай дуетът на годжи бери ще бъде джинджифил, който има много лечебни свойства. Трябва да добавите малко от тази коренова култура към приготвената запарка в пропорция: за 250 милилитра гореща вода са ви необходими пет до осем зрънца и една супена лъжица настърган обелен джинджифил. След това повторете предишната процедура за варене.

3 рецепта - годжи и хризантеми

Плодов чай ​​годжи и чай от хризантеми ще имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Освен това ще помогне за забавяне на процеса на стареене в организма. Тази древна ориенталска рецепта включва смесване на качествени листа от черен чай, шест горски плодове и три до пет цвята от хризантеми. Тези съставки трябва да се заливат с половин литър гореща вода. Можете да пиете приготвената запарка след петнадесет до двадесет минути.

4 рецепта - ободряваща

Струва си да се отбележи, че рецептите, описани по-горе, не ограничават използването на Годжи. Можете да ги комбинирате с различни продукти за пречистване на организма. Можете да опитате комбинации със следните растения:

• канела,
• карамфил,
• лимон,
• листа от боровинка или сена.

Е, любителите на сладкия чай, които не са склонни към алергии към меда, могат да добавят 1/2 ч.ч.

Вече са популярни и готови замразени напитки от годжи бери.

За да ги пиете, трябва само да добавите вода.

Това лекарство може да се приема ежедневно:

1 порция на седмица.

Ако имате притеснения относно индивидуалната непоносимост на организма, консултирайте се с лекар и започнете да приемате коктейла с малки дози.

5 рецепта - смути от годжи бери

Най-модерната напитка е плодовото смути годжи.

За приготвянето му ще са ви необходими малка шепа плодове, натурално кисело мляко и сок от червена боровинка, къпина, малина в количество по избор, както и малко лед.

Поставете всички тези съставки в блендер и пасирайте до гладкост. Получената гъста напитка може да се яде с лъжица.

Рецептите за чай от годжи бери в момента са известни в изобилие. Всички приготвени запарки имат приятен вкус с лека киселинност.

За пиещите той наподобява сушени боровинки, малини или вкус на други горски плодове. Един от най-популярните начини за приемане на този чудотворен продукт днес е чрез варене.

А напитката на основата на чай се счита за най-полезна. Предлагаме ви няколко варианта за варене на плодове.

6 рецепта - чай ​​от годжи

Първи начин- за него в произволно количество приемат черен чай, горски плодове, лимон, мед, орехи.

Втори начин- на базата на зелен чай: за една порция ще ви трябват 1/2 чаена лъжичка с чаени листа, петнадесет грама годжи, малко натрошен джинджифил.

Трети начин- препоръчва се използването на бял чай: вземете 10 грама чаени листа, листа от хризантема и плодове.

Има и обща рецепта.- вземете чай на вкус (черно, зелено, червено, бяло), след това към него се добавят сухи цветове от лайка, сушени фурми и плодове годжи - всички съставки са необходими в количество 1 ч.л."Чаените" смеси се приготвят по обичайния традиционен начин.

7 рецепта - "Букет от съкровища"

За да направите това, трябва да използвате няколко стафиди, щипка сух глог, една фурма, десет грама годжи бери и 1/2 чаена лъжичка мед.

Съставките се натрошават и след това се варят.

Най-често срещаната рецепта за варене на годжи бери е и най-простата – една супена лъжица от плода се изсипва в чаша гореща вода.

След това съдовете се затварят и се оставят да вари за 30 минути.

Полученият бульон може да се филтрира, а за консумация са подходящи и задушени плодове.

За да подобрите вкуса, добавете малко лимон или джинджифил, както и мед и захар.

❀❀❀❀

Процес на варене на годжи бери

Но само да вземете рецепта не е всичко, трябва да можете да приготвите този чай, така че да запази всички предимства на продуктите.

Обърнете внимание на температурата - водата трябва да се вари в отворен съд, като се спазва процеса. Ако на повърхността се появят мехурчета, бързо отстранете съда от котлона и изсипете чаената смес.

Важен показател е времето на вливане. При приготвяне на напиткана базата на чаено листо, трябва да се запари около 15 минути.

Чашата трябва да бъде покрита с чиста естествена кърпа.

Специалистите съветват да се запарва еднократно, тъй като запарката трябва да се пие топла и прясна. Именно в този случай зрънцето ще донесе максимални ползи за здравето.

Почитателите на тази напитка говорят за ефекта още след първата доза – храносмилането се подобрява, тялото се изпълва с енергия.

По-специално отбелязваме, че пиенето на инфузия с годжи бери е необходимо преди обяд,защото иначе ще ви е трудно да заспите вечер. Този аспект трябва да се вземе предвид от тези които страдат от безсъние.

Ароматните и много необичайни годжи бери, полезните свойства и противопоказанията за които са много индивидуални, са изключително популярен компонент в областта на отслабването, козметологията и правилното хранене. Такива плодове имат продълговата форма и достигат до потребителя от Монголия или Китай.

По правило сушените плодове могат да бъдат намерени на рафтовете на всяка аптека.

В нашия климат тази култура също се отглежда, но просто я наричат ​​по друг начин - дереза. Малките храсти могат лесно да се отглеждат на вашия сайт и да се наслаждавате на здрави плодове през цялото лято. Към днешна дата ползите и вредите от годжи бери са достатъчно проучени, което им позволява да се използват активно в много области на оздравяването на тялото. Преди да включите продукта в диетата, си струва да проучите свойствата и ефективността на годжи бери, да изясните как да го приемате за отслабване правилно и с полза и не забравяйте да вземете предвид всички противопоказания.

Съединение

Благодарение на богатия си химичен състав, годжи бери са много полезни за организма.

Химическият състав на този продукт включва списък от различни минерали и витамини. Как и защо такова зрънце е полезно за човешкото тяло?

Съдържа:

• витамин С - укрепва имунната система;
• калий - грижи се за здравето на мускулите и нормализира сърдечната честота;
• аминокиселини - необходими за здравето на целия организъм, по-специално мускулната тъкан, поддържащия апарат и костите;
• желязо - обогатява и нормализира състава на кръвта;
• цинк – богат на противовъзпалително действие;
• фосфор – грижи се за развитието и функционирането на мозъчните структури;
• калций - укрепва и развива костната тъкан;
• Витамини от група В - поддържат красотата на косата и кожата, повишават устойчивостта на стрес;
• каротеноиди - грижат се за здравето на очите и остротата на зрението;
• бетаинът има силен терапевтичен ефект върху черния дроб.

Може да ви е интересно да знаете, че кориандърът също има необичайно богат химичен състав. Прочетете повече за кориандъра

Тези плодове помагат ли за отслабване?Годжи има калорично съдържание от 253 калории на 100 грама плодове, което е много ниско за такъв продукт. Не можете да ядете много от тези плодове, но лечебните отвари и чай значително намаляват съдържанието на калории в растителните материали. Плодовете са богати на здравословни растителни мазнини – 37 g, протеини – 13 g и сложни въглехидрати – 43 g на 100 грама продукт. Този компонент ви позволява бързо да попълните енергия и напълно да задоволите глада си. Аминокиселините и антиоксидантите в състава на горските плодове допринасят за разграждането на мазнините и активната загуба на тегло.

Полезни характеристики

Този диетичен продукт е изключително ценен за отлично здраве. Годжи бери, чиито полезни свойства и приложения са изключително разнообразни, могат да се използват както за отслабване, така и за лечение на много заболявания.

По-специално, тези плодове:

• имат терапевтичен ефект при диабет;
• възстановяване на черния дроб;
• стимулиране на метаболизма;
• носят големи ползи за мъжете, защото повишават сексуалното желание, влияят благоприятно на потентността и действат като силен афродизиак;
• облекчаване на депресия и нервни разстройства;
• стимулират производството на ензими;
• повишаване на издръжливостта на тялото;
• помощ при ендокринни нарушения;
• разграждат телесните мазнини.

Образуването на нови мастни натрупвания предотвратява корена на женско биле

Повече за ползите от годжи бери ще научите от видеото:

Ползи и вреди за жените

Тези плодове са много ценни за здравето на жените, тъй като имат благоприятен ефект върху хормоналната сфера на жената:

• стабилизират хормоналната система на жената, забавят началото на менопаузата;
• премахване на неприятните симптоми на менопаузата;
• лекуват безплодие, тъй като стимулират активната работа на яйчниците;
• имат силен подмладяващ ефект;
• предотвратяване на заболявания на пикочно-половата система;
• облекчаване на болката по време на менструация;
• контролира редовността на цикъла;
• препоръчва се за кърмене за обогатяване на състава на млякото;
• укрепване на космените фоликули;
• възстановяване на репродуктивната функция.

Могат ли бременните да ядат годжи бери? Този продукт е изключително полезен за бъдещи майки, но в много малки дози. Преди употреба винаги трябва да се консултирате със специалист, за да не навредите на себе си или на тялото на бебето.

Годжи бери по време на бременност имат следния ефект:

• премахване на апатията, намаляване на промените в настроението;
• предотвратяване на подуване;
• премахване на нежелания холестерол;
• предотвратява образуването на анемия;
• отвара от горски плодове облекчава токсикозата и виене на свят.

Ползи и употреба за мъже

Тези малки продълговати зрънца несъмнено са ценни за здравето на мъжете.

Те засягат мъжкото тяло, както следва:

• намаляване на риска от сърдечни заболявания и патологии;
• растителен екстракт увеличава производството на тестостерон;
• понякога подобряват потентността;
• перфектно почиства черния дроб;
• намаляват нивата на холестерола и риска от затлъстяване.

Противопоказания

Подобно на много продукти, дереза ​​има определени противопоказания за употреба. Струва си да се вземе предвид дневната норма на горски плодове, а именно колко можете да ядете на ден без вреда за здравето. Когато включвате в диетата продукт като годжи бери, си струва да проучите техните ползи и вреди, като вземете предвид как да приемате тези плодове и в какви случаи са противопоказани.

Не е желателно да се използва годжи в следните случаи:

• повишават кръвното налягане, така че са противопоказани при хора, склонни към хипертония;
• с индивидуални алергии;
• плодовете разреждат кръвта, следователно са противопоказани при кървене;
• може да причини диария при прекомерни дози от продукта.

Начин на приложение

Най-добрият начин да приемате годжи бери за здраве е да ги консумирате сутрин и за предпочитане след хранене; могат да се консумират пресни и сухи, но не повече от 30 броя на ден. Можете също така да приготвите вкусен чай, като сварите сушени годжи бери във вряща вода.

От малинови листа може да се приготви здравословен и вкусен чай

Как да приемате за отслабване - инструкции

И как да приемате пресни или сушени годжи бери за отслабване? Плодовете могат да се добавят към различни кисели млека, месни и рибни ястия, салати и дори супи. Сутрин такъв компонент идеално ще обогати вкуса на различни зърнени храни и зърнени мюсли.
Плодовете имат богати свойства и употребата им за отслабване е доста често срещана.

За да приготвите лекарството, ще ви трябва:

• супена лъжица плодове;
• 250 мл вряща вода;
• комбинирайте компонентите и оставете за един час.

Как да пиете такава инфузия, за да отслабнете? Трябва да се приема по 50 ml дневно преди всяко хранене.

За тази допълнителна помощ за вашето здраве можете да използвате както запарка, така и алкохолна тинктура, която се приготвя според следните инструкции:

• 0,5 литра водка;
• 50 грама плодове;
• оставете течността за 10 дни.

Как да използвате това лекарство за отслабване? Добавете 10 мл сутрин и вечер чаша вода.

За повече информация как да отслабнете с годжи бери вижте видеото:

Приложение в кулинарията

Годжи може да се използва за приготвяне на много здравословни напитки и ястия, в допълнение към чай или смутита. Как да използвате годжи бери в ежедневната си диета?

Използвайки тези плодове, можете да приготвите следните оригинални и здравословни ястия:

• тъмен ориз с годжи;
• задушен черен дроб с плодове;
• Агнешка супа;
• зеленчукови гювечи;
• syrniki;
• плодов сладолед;
• суфле и желе.

Използването на плодове в козметологията

Годжи плодовете могат да бъдат важна тайна за красота за вашата кожа, коса и тяло.

Такъв продукт може да се използва в много рецепти за домашни грижи, по-специално:

• смес с горски плодове и глина в съотношение 1:1 под формата на маска ще помогне да се стяга добре кожата и да има отличен лифтинг ефект;
• смес от смляни и плодове ще се превърне в отличен скраб за тяло и лице;
• маска от смес от масло от репей, годжи и яйца ще помогне за възстановяване на разделената коса;
• маска от крем и плодове ще ви помогне да се отървете от сухотата на епидермиса;
• задушените плодове заедно с арганово масло ще действат като отличен мек пилинг за кожата.

Резултати

След като научихте всички свойства и нюанси на яденето на годжи бери, да разберете защо са необходими, как да използвате продукта за отслабване, в готвенето, козметологията и как да ядете правилно такъв деликатес, не трябва да забравяте за скоростта им използвайте.

30 парчета плодове няма да донесат никаква вреда, но големи дози могат да причинят неприятни симптоми, по-специално диария, алергии и понякога повишаване на кръвното налягане.

За да не злоупотребявате с продукта, най-добре е да приготвите различни отвари от него, да го добавите към чай и различни ястия. Не забравяйте, че висококачествените плодове трябва да бъдат закупени в аптека, където качеството е проверено и отговаря на GOST.

Подобно съдържание

Наистина, той често се използва в медицината и помага за справяне с много заболявания. Нека поговорим за това по-подробно.

Описание на културата

Растението в ботаниката има съвсем различно име -. Средно расте 3-4 метра, има бодливи клони, продълговати листа и лилаво-розови цветове, наподобяващи камбанки.

Той е доста непретенциозен и често се използва за създаване на композиции в

Важно! Необходимо е с изключително внимание да се приема годжи бери за пациенти с хипотония и диабетици. Заедно с приема на лекарства те могат да причинят предозиране.

Разбира се, не всички лечебни свойства, които се приписват на дереза, са верни. Но в китайската медицина плодовете годжи често се използват за лечение на заболявания като импотентност, безсъние, анемия и виене на свят.

Сокът от културата има отлични тонизиращи свойства.
Много от тях отглеждат растение в собствения си район. Това е не само украшение, но дава богата реколта, от продажбата на която можете да спечелите добри пари.

Съдържание на калории и химичен състав

Химичният състав на културата е богат на витамини, минерали и микроелементи. Културата включва:

• витамини С, Е, РР и група В;
• калций, фосфор, цинк, кобалт, желязо, селен, калий;
• каротин;
• фибри;
• моно- и полизахариди;
• германий.

Калоричното съдържание на вълчи плодове е 35 kcal на 100 g продукт. Сред тях 14% се дават на протеини, 5% на мазнини, 34% на въглехидрати.
Въз основа на това какви микроелементи съдържа културата, можем спокойно да заключим, че Годжи бери са наистина ценен продукт.

Знаеше ли?Министерството на здравеопазването на Китай през 1983 г. официално одобри годжи бери като хомеопатично лекарство.

Полезни характеристики

Несъмнено годжи бери имат полезни свойства и противопоказания. Нека се спрем по-подробно на това как културата влияе на човешкото тяло:

• антиоксидантни елементи забавят процеса на стареене;
• плодовете допринасят за стабилизиране на кръвното налягане;
• благодарение на бета-ситостерола, нивото на холестерола в кръвта намалява;
• подобрява хода на диабет 1 стадий;
• превръща храната в енергия, което е много важно за отслабване;
• дереза ​​облекчава виене на свят, мигрена, атеросклероза;
• нормализира работата на сърдечно-съдовата система;
• подобрява зрението и предотвратява развитието на очни заболявания;
• насърчава освобождаването на тестостерон, повишава либидото;

• помага на хормона на младостта да остане активен, подобрява съня и паметта;
• благодарение на минерала германий, процесът на растеж на раковите клетки се инхибира, растежът на нови се стимулира;

Знаеше ли? Дереза ​​съдържа 10 пъти повече витамин С от портокалите.Благодарение на микроелементите, съдържащи се в дерезата, се укрепва костната тъкан и мускулните влакна.

• културата често се използва при лечение на възпаление, с тяхна помощ се нормализира работата на бъбреците, храносмилателната система функционира по-добре;
• плодовете се използват за лечение на някои женски заболявания, по време на менопаузата;
• поради химическия състав на културата кръвта се обновява;
• се справя добре със стреса.

Ефектът на плодовете върху човешкото тяло е индивидуален и не е възможно да се каже еднозначно за положителния ефект върху всички хора.

Има два начина да вземете дереза: в суха форма или чрез варене.

Ще обясним как да обработваме годжи бери и как да ги приемаме.

Сухо приемане

Този метод на приемане на плодове е по-често срещан. Това се дължи на факта, че пресните плодове са доста трудни за намиране.
Също така, яденето на пресни плодове може да повлияе неблагоприятно на работата на стомаха, да причини гадене или повръщане. В суха форма плодовете са абсолютно безопасни.

Важно! Не трябва да пиете чай от вълчи плодове при повишена телесна температура - това може да влоши състоянието на пациента.

Има много рецепти, свързани с използването на сухо вълче плодове. Важно е обаче да се спазва правилото: не можете да приемате повече от 40 грама плодове на ден.

Дереза ​​обикновена може да се използва като: по желание първо се омекотяват в гореща вода. Те правят чудесна подправка за ориз, овесени ядки и супи.

Един от популярните методи за използване на дереза ​​е варенето му. Първо трябва да изплакнете добре плодовете, след това да ги изсипете с вряла вода.

Обикновено за 250 мл вода се взема 1 с.л. лъжица дереза. Чаят трябва да се влива в продължение на половин час. Преди да вземете напитка, можете да добавите сок към нея.
За да подобрите ефекта на горските плодове, се препоръчва не само да пиете чай, но и да ядете сухи плодове.

Вредни свойства и противопоказания

Годжи бери могат да бъдат както полезни, така и вредни. Преди да ги използвате Важно е да знаете противопоказанията:

• плодовете не трябва да се консумират по време на бременност и кърмене – могат да причинят храносмилателни проблеми, подуване на корема, диария;
• забранено е използването на горски плодове за хора, които са алергични към зеленчуци и плодове с червен цвят.

За съжаление, не винаги е възможно да се купи качествен продукт. Ако получите фалшива може да има последствия:

• болка в корема- провокира се от консерванти, които присъстват в състава на плода. Е 220 е особено опасен;
• безсъние- не се препоръчва да използвате горски плодове, ако решите да си легнете: приемът допринася за прилив на сила и енергия.

Годжи Бери- днес до известна степен е тенденция сред хората, които се стремят да поддържат и подобрят здравето си. За тези плодове се говори много в интернет, продават се добре, често на страхотни цени, приписват им много ефекти, често на ръба на фантазията. Нека се опитаме да разберем обективно какъв вид растение е, как влияе върху човешкото тяло, на кого и как трябва да се приема.

"Goji Berries" е името, което се превърна в марка. Но има много синоними: растението се нарича още тибетски берберис, китайска дереза, вълко грозде (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Принадлежи към семейството на нощниците, като е "роднина" на култури като картофи, домати, тютюн, беладона, люти чушки.

И ако се задълбочите още повече в ботаниката, се оказва, че годжи бери растат не на един, а на два вида растения, обаче, много близо едно до друго: Lycium Barbarum (Берберска дереза) и Lycium Chinense (китайска дереза). Те са дървесни многогодишни растения, които могат да достигнат височина от 1 до 3 метра. Тяхната родина е Азия.

Традиционно дървото Lycium Chinense се отглежда в южната част на Китай и има по-ниска височина, докато Lycium Barbarum се отглежда на север и е по-високо.

В зависимост от характеристиките на климата и ландшафта, в Северното полукълбо тибетският берберис цъфти от юни до септември. А самите годжи бери се появяват от август до октомври. Това са малки овални плодове с ярък оранжево-червен цвят. Вътре има малки семена.

Въпреки че годжи бери се наричат ​​вълчи плодове (всъщност това не е името на конкретен растителен вид, а сборно понятие), те не са отровни. В Китай те са били отглеждани, събирани, сушени и добавяни към храната, използвани в народната медицина от хиляди години.

Как се използват годжи бери при готвене?

Годжи бери са съставка в много китайски тонизиращи супи. Комбинират се с пилешко и свинско месо, различни зеленчуци. Има голям брой чайове, които включват тези сушени плодове. Годжи бери дори се добавят към виното, за да му придадат нов вкус и ползи за здравето.

Използването на годжи бери в народната и традиционната медицина

В древен Китай годжи бери, както и много други растения, са били активно използвани за лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, гръбначния стълб, ставите, като тоник и тоник.

В Европа и Америка годжи бери започват да набират популярност едва през 21-ви век. Те бяха представени по различни начини: като средство за отслабване, предотвратяване на рак, дори като универсална панацея за всички болести. С тях бяха свързани тайните на известни китайски столетници.

Днес вече са проведени доста изследвания, въз основа на които можем да говорим за основните биологично ценни компоненти и свързаните с тях ефекти на годжи бери.В момента сушените плодове от тибетски берберис са част от хранителните добавки и са широко представени в магазините за здравословни храни.

Свойства на годжи бери и биологично активни вещества, които са част от тях

минерали

Годжи бери съдържат 11 макронутриента (минерали, които се намират в големи количества в тялото) и 22 микроелемента (минерали, от които тялото се нуждае в микродози).

Ключови минерали, открити в годжи бери:

Име на елемента	Значение в тялото
калий	Основният катион (положително зареден йон), който се намира вътре в клетките и осигурява нормалната им възбудимост. Участва в поддържането на осмотичното налягане на кръвта. Участва в поддържането на нормален воден и киселинно-алкален баланс. Необходим за нормалното функциониране на мускулите, сърцето, мозъка.
натрий	Основният положително зареден йон, открит в кръвта и интерстициалната течност. Той играе важна роля за поддържане на осмотичното налягане на кръвта. Участва в поддържането на нормално pH на кръвта. Заедно с калия осигурява нормална възбудимост и клетъчна функция. Помага на захарите, аминокиселините и отрицателно заредените молекули да преминават през клетъчните мембрани. Участва в образуването на стомашен сок, активира го. Подпомага преместването на въглеродния диоксид в кръвта от клетките към белите дробове.
калций	Най-важният компонент на зъбите и костите, осигуряващ тяхната здравина. Необходим за нормалното мускулно съкращаване и сърдечната дейност. Осигурява нормално провеждане на нервните импулси между нервните клетки. Участва в процеса на коагулация на кръвта.
магнезий	Той е част от най-важните ензими. Необходим за провеждане на нервни импулси, поддържане на постоянен ритъм на сърдечните контракции. Необходими за мозъчната функция. Помага за понижаване на кръвното налягане. Участва в производството на енергия в клетките.
Желязо	Включен в хемоглобина на еритроцитите, необходим за преноса на кислород в кръвта. Той е част от някои важни ензими.
медни	Той е част от някои важни ензими. Насърчава по-доброто усвояване на протеини и въглехидрати от храната. Участва в образуването на кости, връзки, сухожилия, хрущяли. Насърчава синтеза на хемоглобин и образуването на червени кръвни клетки. Има положителен ефект върху състоянието на кожата, кръвоносните съдове.
манган	Той е част от някои важни ензими и активира други. Участва в протеиновия синтез. Активно участва в метаболизма.
Цинк	Той е част от около 300 ензима. Има положителен ефект върху репродукцията и растежа на клетките. Има положителен ефект върху репродуктивната функция (особено необходимо за мъжете). Участва в хемопоезата, растежа на ноктите и косата.

Аминокиселини

Годжи бери съдържат 18 аминокиселини, включително есенциални: валин, левцин, метионин, фенилаланин, изолевцин, лизин, триптофан, треонин.Те не могат да се синтезират от организма или могат, но в минимални, недостатъчни количества. Затова незаменимите аминокиселини трябва постоянно да се доставят с храната.

Основните функции на аминокиселините:

• Основната им роля е, че те могат да се свързват във вериги и да образуват протеини. Които, както знаете, са в основата на живота.
• Някои аминокиселини играят ролята на посредници, които предават импулси между нервните клетки.
• При интензивна физическа активност аминокиселините се превръщат в източник на енергия за мускулната тъкан.
• Самите аминокиселини са в състояние да активират метаболизма, да подобрят усвояването на минерали и витамини.

витамини

Годжи бери съдържат 6 витамина: C, E, B1, B2, B6, B12. Според някои доклади съдържанието на отделни витамини в годжи плодовете е многократно по-високо от съдържанието им в цитрусовите плодове.

Значението на витамините, открити в годжи бери:

Име на витамин	Значение в тялото
C (аскорбинова киселина)	Най-важният антиоксидант, който предпазва клетките на тялото от увреждане от свободните радикали. Необходим за неутрализиране на някои токсични вещества в черния дроб. Насърчава превръщането на холестерола в жлъчни киселини и намалява риска от атеросклероза. Необходими за образуването на определени аминокиселини, хормони на надбъбречната жлеза.
Е (токоферол)	Той е антиоксидант, който предпазва клетките на тялото от увреждане от свободните радикали. Укрепва съдовата стена, прави съдовете по-малко крехки. Предпазва нервната система от увреждане. Повишава устойчивостта на организма към кислороден глад. Помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от атеросклероза.
B1 (тиамин)	Той е част от важни ензими, участващи в метаболизма. Необходим за нормалното функциониране на нервната система.
B2 (рибофлавин)	Необходим за образуването на червени кръвни клетки в червения костен мозък. Повишава имунитета чрез активиране на синтеза на антитела. Необходим е за растежа на децата и поддържането на нормалната функция на репродуктивната система при възрастните. Осигурява нормално състояние и атрактивен вид на кожата, косата, ноктите.
B6 (пиридоксин)	Участва в образуването на червени кръвни клетки в червения костен мозък. Необходим за нормалното усвояване на глюкозата от нервната тъкан. Участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите. Намалява нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от атеросклероза.
В12 (цианокобаламин)	Необходим за нормалното кръвообразуване. При неговия дефицит се развива В12-дефицитна анемия. Помага за намаляване на телесното тегло при затлъстяване. Помага за повишаване на имунитета. Помага за подобряване на общото състояние.

Други компоненти, открити в годжи бери

Име на биологично активно вещество	Ефекти в тялото
8 вида полизахариди и 6 вида монозахариди.Полизахаридите LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 имат най-голяма биологична стойност – имат уникална структура и се срещат само в годжи бери.	Укрепване на съдовата стена. Повишава еластичността на кръвоносните съдове и тяхната устойчивост на увреждане. Допринасят за нормализиране на нивата на кръвното налягане, предотвратяват хипертонични кризи. Допринасят за подобряване на имунната система. Увеличете устойчивостта на организма към стрес. Допринасят за загуба на тегло при затлъстяване. Те нормализират чревната микрофлора и предотвратяват дисбактериозата, тъй като са среда за размножаване на бактерии, които нормално живеят в дебелото черво.
Полиненаситени мастни киселини, включително незаменими (не се синтезират в човешкото тяло): линоленова, алфа-линоленова. В момента те са изолирани в отделна група витамини - "витамин F".	Подобряват функциите на сърдечно-съдовата система, нормализират кръвообращението. Предотвратяване на развитието на атеросклероза. Предпазва клетките на сърдечния мускул от увреждане, предотвратява развитието на аритмии. Помага за подобряване на доставката на хранителни вещества в тъканите на тялото. Потискат възпалителните процеси.
Фитостероли , включително бета-ситостерол.	Укрепване на клетъчните мембрани. Намаляване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от атеросклероза. Намаляване на риска от развитие на рак на простатата. Намаляване на риска от развитие на диабет тип II.
5 вида каротеноиди: бета каротин; зеаксантин; лутеин; ликопен; криптоксантин.	Каротеноидите са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали. Витамин А се образува от бета-каротин.
Различни феноли	Имат силни антиоксидантни свойства.

Ефектът на годжи бери върху тялото

ефектът	Какво е причинено?
Намаляване нивата на холестерола в кръвта и нормализиране на кръвното налягане	Годжи бери съдържат много активни съставки, които предотвратяват развитието на атеросклероза и нормализират кръвния поток. Това са магнезий, аскорбинова киселина, токоферол, пиридоксин, полизахариди, полиненаситени мастни киселини.
Намаляване на риска от рак	Злокачествените тумори възникват в резултат на комбинация от голям брой различни причини. Едно от тях е увреждане на клетките и генетичния апарат от свободните радикали. Аскорбиновата киселина, токоферолът, каротеноидите и фенолите, които са част от годжи бери, имат изразени антиоксидантни свойства. Те намаляват риска от развитие на злокачествени новообразувания в различни органи. Освен това има доказателства, че фитостеролите, които се намират и в горските плодове, могат конкретно да намалят риска от рак на простатата.
Понижаване нивата на кръвната захар и предотвратяване развитието на диабет тип II	Основната роля в понижаването на нивата на захарта принадлежи на полизахаридите, намиращи се в годжи бери. Те са в състояние да подобрят състоянието в началния етап, когато кръвната захар е леко повишена.
Подобряване на сексуалната ефективност	За нормалното функциониране на репродуктивната система при мъжете цинкът е необходим. Този минерал помага за повишаване на ерекцията и подобряване на качеството на спермата. Компонентите, съставляващи годжи бери, подобряват метаболизма и повишават общия тонус на тялото. Благодарение на това те правят човек по-активен, включително в сексуалната сфера, и забавят стареенето.
Отслабване	Полизахариди, цинк, аскорбинова киселина, токоферол - тези вещества участват в метаболизма на мазнините и допринасят за превръщането на мазнините в енергия. По този начин те помагат да се справите с излишните килограми. Разбира се, само приемането на годжи бери няма да помогне за решаването на проблема с наднорменото тегло. Трябва да се храните поне малко правилно и да сте физически активни.
Подобряване на съня	Качеството на съня до голяма степен зависи от това как тялото е снабдено с минерали, витамини и други важни вещества. Когато човек не може да заспи дълго време през нощта и се разхожда сънлив по цял ден, това може да означава, че на тялото му липсват хранителни вещества. Между другото, „нощните пътувания“ до хладилника също могат да бъдат признак за липса на минерали. Годжи бери осигуряват на тялото необходимите вещества и благодарение на това нормализират съня.
Подобряване на работата на сърцето	Калций, калий, натрий и други минерали, които са част от годжи бери, са необходими за поддържане на нормален електролитен баланс, от който зависи работата на сърцето. Полиненаситените мастни киселини предпазват сърдечния мускул и нормализират функциите му. При постоянен прием годжи бери помагат за понижаване на кръвното налягане, нормализират сърдечния ритъм.
подобряване на зрението	Годжи бери помагат за подобряване на зрението и предотвратяване на очни заболявания по следните начини: Антиоксидантите предпазват малките кръвоносни съдове и ретината от увреждане. Веществата, които съставляват годжи бери, предотвратяват развитието на атеросклероза и отлагането на холестеролни плаки по стените на съдовете на ретината. Някои компоненти, по-специално полизахаридите, понижават нивата на кръвната захар и намаляват риска от развитие на диабет тип II, заболяване, което често се усложнява от лезии на ретината.
Повишаване на устойчивостта към болести	Антиоксидантите, открити в горските плодове, предпазват клетките от увреждане, което може да бъде причинено от токсини от бактерии и вируси. Витамините от група В и полизахаридите повишават имунната сила, насърчават образуването на антитела и възстановяват нормалните защитни сили.
Подобряване на червения костен мозък и нормализиране на кръвния състав	Съставът на годжи бери включва почти всички минерали (калий, натрий и др.), които спомагат за поддържане на нормалното осмотично налягане и киселинно-алкалния баланс на кръвта. Това спомага за нормализиране на функциите на сърдечно-съдовата система и подобряване на храненето на тъканите. Калцият (по-точно неговото съединение - калциев цитрат) участва в процеса на съсирване на кръвта. Витамините от група В и цинкът подобряват функционирането на червения костен мозък, насърчават образуването на нови червени кръвни клетки.
Възстановяване на нормалното функциониране на черния дроб и бъбреците	Минералите и витамините, които са част от годжи бери, имат положителен ефект върху функцията на чернодробните клетки, засилват регенеративните процеси в тях. Благодарение на подобряването на качеството на кръвта, образуването на урина също се нормализира. Бъбреците са по-ефективни при отстраняването на токсичните вещества от тялото.
Укрепване на мускулите и костите	Калцият е основен минерал, необходим за нормалните мускулни контракции и здравината на костите. Комплексът от аминокиселини, намиращи се в годжи бери, е строителен материал, а при определени условия и източник на енергия за мускулната тъкан.
Подобряване на функционирането на нервната система	Механизми за подобряване на функционирането на нервните клетки при прием на годжи бери: Калцият и магнезият са основни минерали, които са необходими за нормалното функциониране на невроните и предаването на нервните импулси. Витамините от група В също са от съществено значение за нормалното функциониране на нервната тъкан. Някои аминокиселини, които присъстват в годжи бери, могат да действат като носители на нервни импулси между отделните неврони. Плодовете годжи съдържат биологично активни вещества, които подобряват снабдяването с глюкоза на мозъка, основното хранително вещество за нервната тъкан.

Последни научни изследвания: Годжи Бери предпазват от грип

Ваксините срещу грип са много ефективни, но не предпазват от инфекция на 100%. Затова изследователите са заети да търсят допълнителни начини за защита. И така, през 2013 г. в Journal of Nutrition се появи статия с данни от проучване, проведено в американския университет Tufts.

Експериментите бяха проведени с лабораторни мишки. Животните от една група са били редовно хранени с годжи бери. Установено е, че мишките, които ядат тези плодове, имат по-висок имунитет и ако все пак започнат да се разболяват, те са имали по-малко симптоми.

Засега учените не могат да кажат със сигурност кои вещества в състава на плодовете осигуряват такъв ефект. Предполага се, че повишаването на резистентността към грип се свързва с витамини, полизахариди, каротеноиди и флавоноиди.

Митове за годжи бери: китаец, живял над 200 години

Има една легенда за китаеца Ли Цин Юн. Твърди се, че този човек е ял годжи бери всеки ден и благодарение на това е живял 256 години. Често дори се наричат ​​годините на живота му - от 1677 до 1933 г. Официалната медицина смята, че това не е нищо повече от един от многото митове за столетниците. Най-малкото няма доказателства за възрастта на Ли Кингьонг. Най-дълго живият рекорд е възрастта от 122 години и 164 дни, до която доживя французойката Жана Калман.

Въпреки това, благодарение на комбинацията от ценни биологично активни вещества, годжи бери всъщност са в състояние да подобрят общото състояние на организма, да забавят стареенето, да предотвратят и облекчат хода на много заболявания на възрастните хора.

Кога се използват годжи бери за подобряване на здравето?*

Досега не са провеждани дългосрочни проучвания, които да могат точно да докажат и измерят в числа каквито и да е медицински ефекти на годжи бери.

Компонентите, които съставляват плодовете, и техните ефекти позволяват да се използват за следните цели:

• Подобряване на общото състояние на организма, повишаване на устойчивостта към инфекциозни заболявания.
• Забавяне на процеса на стареене.
• Повишаване на нивата на кръвната захар.
• Повишено кръвно налягане, началните прояви на атеросклероза.
• Намален имунитет при чести настинки.
• Нарушена бъбречна и чернодробна функция.
• Зрително увреждане, особено свързано с възрастта.
• Укрепване на тялото в периоди на интензивен физически и психоемоционален стрес.

* Годжи бери не са лекарство и не са изследвани. Тази част от текста не може да се приеме като ръководство за лечение. Ако имате някакво медицинско състояние, моля, консултирайте се с Вашия лекар преди да приемете.

Възможна вреда за тялото на годжи бери

Симптоми	Причини	Какво да правя?
Главоболие, гадене, повръщане.	Семената на годжи, както всички нощени, съдържат атропин, вещество, което влияе върху провеждането на импулси в нервната система. Съдържанието му най-често е незначително, но при прием на голям брой плодове може да се получи отравяне.	Спрете да приемате годжи бери. Изплакнете стомаха с вода със стайна температура, към която се добавя активен въглен. Ако симптомите продължават и се влошат, обадете се на линейка.
Повишено кръвно налягане, слабост, гадене, виене на свят, сухота в устата, студени ръце и крака.	Това са симптоми на намален вискозитет на кръвта. Те не се причиняват от самите годжи бери, а от взаимодействието им с лекарството Варфарин, което човек приема паралелно. Само два такива случая са описани в Съединените щати.	Не приемайте годжи бери, ако са ви предписани лекарства, които влияят на съсирването на кръвта. Ако симптомите вече са се появили, посетете лекар или се обадете на екип на линейка.
Сърбеж, зачервяване и подуване на кожата, обрив, мехури, хрема, кихане, задух.	При някои хора годжи бери, както и други растения, могат да причинят алергии.	Спрете да приемате годжи бери. Вземете противоалергично лекарство, което обикновено приемате в такива случаи. В случай на тежка алергична реакция и поява на задушаване, обадете се на линейка.
Повишена сънливост или, обратно, нарушение на съня.	Индивидуална реакция към годжи бери, която рядко се среща при някои хора. Причините са неизвестни.	Спрете да приемате горски плодове. Ако симптомите продължават, тогава трябва да се посети лекар.
Усещане за дискомфорт, подуване на корема, редки изпражнения.	Подобни симптоми се появяват, когато човек със слабо храносмилане яде голямо количество годжи бери.	Необходимо е да се намали броят на плодовете, изядени наведнъж, да се приемат по-рядко. Ако симптомите не изчезнат за дълго време, спрете напълно приема на годжи бери, консултирайте се с лекар.

Противопоказания за употребата на годжи бери:

• Бременност и кърмене. Плодовете съдържат голямо количество селен - минерал, който е необходим за възрастен, но има доказателства, че може да повлияе неблагоприятно на растежа и развитието на плода.
• Прием на варфарин и други лекарства, които влияят на съсирването на кръвта. Ефектите на лекарството и годжи бери могат да се припокриват, което води до силно разреждане на кръвта.
• Приемане на лекарства за лечение на високо кръвно налягане и диабет. Годжи бери най-често се използват само за незначително повишаване на кръвното налягане и нивата на кръвната захар, докато болестта все още не е налице, за да се предотврати.
• Не приемайте годжи бери преди лягане, ако приемате хапчета за сън. Ефектът на лекарството може да бъде намален.
• Алергичен към всички жълти, червени и оранжеви плодове. Може да се появи кръстосана алергия към годжи бери.
• Възраст до 3 години. Малките деца не се препоръчват да приемат годжи бери.
• Склонност към диария. При хора със "слаби" черва годжи бери могат да причинят редки изпражнения.

В какви форми се произвеждат годжи бери?

Най-популярните форми, в които се произвеждат годжи бери:

• цели сушени плодове;
• сушени и натрошени плодове;
• цели консервирани плодове;
• консервирани под формата на желе или паста;
• сок от годжи бери;
• сушени и натрошени годжи бери в пакетчета чай, често комбинирани с чай и други сушени билки.

Колко годжи бери можете да ядете на ден?

Обикновено се препоръчва да се приемат 25 грама плодове на ден и курсът да продължи 10 дни. Но тялото на всеки човек е индивидуално, нуждите на различните хора често се различават. Ето защо, преди да започнете приема, опитайте се да намерите специалист, който е компетентен по този въпрос и се консултирайте с него.