Овес Характеристики Химически състав и хранителна стойност. Терапевтични свойства на овес. Полезни свойства на овес, зърно

Основната разлика между древните зърнени храни (амарант, филм, TEF) от съвременни зърнени култури (ориз, пшеница, царевица) се крие в самата зърна. Древните зърнени култури не бяха хибридизации и генетични експерименти и те влязоха в девствена форма, която остава досега. Може да се намери овес на тези древни зърнени култури.

Количеството, качеството и специфичността на хранителните вещества в недокоснати зърнени култури е по-висок порядък.

Сравни: 100 грама овесена каша 17 грама и 11 грама, в бял ориз, подобни показатели са 2,7 грама и съответно 0,4 грама.

Правилно подбраната OAAE поддържа енергийния обмен, запълва организма с необходимите хранителни вещества и витамини.

основни характеристики

Овесът се прилага за годишни тревни растения семейство зърнени култури. В индустриален мащаб се използва като хранително-фуражи.

Културата дава продълговати съцветия, които се състоят от няколко понижени шпиклолетки. Не повече от 3 цветя се развиват в шпиклолети, които са компресирани от страните и "запушени" в голяма люспест. Плодът на овес се нарича зърно.

Получават се общо 22 овеса. Преференциално териториално разпределение - Америка, страната на Стария свят. Най-важното разнообразие от овес е сеитбата. Допустими имена - засяващи се или фуражни овес. Само този тип се използва в храната, останалите се считат за злонамерени плевели, които са унищожени от фермерите.

Характеристики на овеса

Изцяло овесената каша е традиционна закуска от няколко милиона души от различни части на света. Но това, което е оправдано от такъв избор и е възможно да има въглехидратичка в самото начало на деня?

Защо стои е овесена каша за закуска

От здравето и отношението към работа през деня зависи от първото хранене. Ето защо тетритиолозите категорично забраняват закуска, прескачаща или заместват го с чаша и сандвич с докторска колбаса отгоре.

Овесът ще се превърне в истинско спасение за тези, които не представляват деня си без никакви прояви (торти, барове, сокове). Той издава апетита към сладък и насърчава дългата насищане, така че тялото да няма време да пожелае вредна закуска.

Цялото овесена каша има нисък гликемичен индекс.

Справка. Гликемичният индекс (GI) е степента на храна влияние върху нивото на кръвта.

Овесът просто няма да даде нивото на захарта да се изкачи твърде високо, но притъпява усещането за глад за няколко часа. Ами ако нивото на захарта се повиши до границата? Глюкозата ни привлича в леглото, дава минимално количество енергия и доставя безупречно желание на всеки, нека дори не е най-вкусният шоколад. Тъй като сладките са най-лесният начин бързо да насити тялото. Получаваме бързо зареждане на енергия, което също пада бързо. 30 минути активност се заменят с още по-голяма умора, изтощение и така в кръг. Със здравословна закуска от овес, такъв фокус няма да пропусне.

Low Gi притежават само пълнозърнести овес. Пакетираната бърза овесена каша е оборудвана със същите бързи въглехидрати като шоколадова лента върху палмовото масло. Такива ястия ще доведат до рязко глюкоза за скок в кръвта и отново ще се превърнат в глад. Купете само едно парче овесена каша или суров овес, време за готвене (и не покачване), което започва от 20 минути.

През 1999 г. учените от детската болница Бостън решиха да проведат експеримент. Те замениха овесена каша за бързо хранене пълнозърнест (обикновен) овес. През деня децата започнаха да закуска 35% по-малко от пред експеримента. Участниците отбелязаха, че се чувстват доволни от първата половина на деня, а тягата към сладка е напълно изчезнала.

Може да вредите сутрин

В целия критерий за зърно е доста високо съдържание. Нитрициолозите препоръчват ограничаване на броя на нишестените зеленчуци в диетата (но не изключващи изобщо). Оптималното ежедневно обслужване на овес за мъжете е 150 грама, за жени - 100 грама. Ако дневното ви калибриране достигне 1800-2000 ккал (например, ако сте маратон бегач с повишена интензивна активност), тогава броят на овес може да бъде увеличен.

Какво е опасното нишесте до къщи и офис работници, които не посещават залата? Скорчът е допълнителна захар, която провокира инсулинов скок. В допълнение към увеличаването на телесното тегло, този продукт може да причини възпалителен процес в организма.

Не трябва да забравяме, че в древните зърнени култури много повече калории, отколкото в култивираните. Внимателно изчислете хранителната стойност на продукта и компетентно въведете овес в дневната скорост.

Химичен състав

Баланс на хранителните вещества (в милиграми в размер на 100 грама твърдо сурово зърно)

Макролементи
Калий (k)	421
Калций (SA)	117
Силиций (si)	1000
Магнезий (mg)	135
Натрий (на)	37
Сулфар	96
Фосфор (PH)	361
Хлор (cl)	119
Микроелементи
Алуминий (al)	1970
Бор (в)	274
Ванадий (v)	200
Желязо (FE)	5500
Iodine (i)	7,5
Кобалт (CO)	8
Манган (mn)	5250
Мед (cu)	600
Molybenum (mo)	39
Никел (ni)	80,3
Калай (SN)	32,6
Селен (se)	23,8
Стронций (SR)	121
Титан (TI)	172
Флуор (f)	117
Хром (CR)	12,8
Цинк (zn)	3610
Цирконий (ZR)	61,4

Полезни свойства на съставката

Контрол на жизнените процеси в тялото. OATMEAL Protein пуска регенерация на тъканите, осигурява енергийно тяло чрез въглехидрати и. Продуктът "рестартира" метаболитни процеси, запълва клетъчните мембрани с полезни хранителни вещества, така че човекът да мисли, да се движи и да се чувства добре.
В голям брой овес, специален пребиотик е разтворимо влакно. Това води до нормата на чревната микрофлора, й помага да се възстанови след заболявания, приемане на антибиотици, анормален прием на храна. Разтворимите влакна компенсират липсата на полезни вещества в несезолните зеленчуци и плодове, запазва целостта на чревната лигавица.

Въвеждането на допълнителни 14 грама фибри води до намаляване на дневния конус и съответно фигурите на скалите.

Овесът поддържа ниски нива на инсулин. Какво дава това? Тялото по-лесно изгаря мазнините и ги обработва в енергия, а не годишни отлагания от двете страни. В резултат - мастният слой намалява, теглото се намалява именно чрез мазнини, а не мускулите или водата. Ниските нива на инсулин обслужват специфична превенция на диабета, сърдечно-съдови патологии.
Увеличаване на коефициента на общата ефективност. Мозъкът започва да работи по-добре, има голямо количество енергия, произведена в организма, което може да се превърне в висококачествена енергия или кардио-обучение.

Използване на съставката в готвенето

Овесът е един от най-почитаните крупа в готвенето. Това прави овесена каша, люспи, всички любими "Херкулес", брашно, напитки, зърнени барове и много здрави сладкиши. Един продукт съществува в кулинарния свят в различни роли, отколкото безумно доволни и готвачи, и потребители.

Нитририциолозите препоръчват да се избере степента на обработка на зърно в зависимост от възрастовата категория. Детското тяло ще бъде трудно да се смили и асимилира нелекуваните овес. Зърнените култури може да провокира кърваво, лошо храносмилане, проблеми със стол и други храносмилателни разстройства на детето. Подгответе овесена каша или люспи и никога не хвърляйте детето - тялото му ще даде командата на мозъка веднага щом насищането се чувства. Възрастните може да не се ограничават и да ядат всяко зърно, основано на лични предпочитания на ароматизацията.

Рецепта на мляко от овес и овесена каша

Имаме нужда от:

овес - 250 g;
овес - 250 g;
вода - 1 l;
подсладител / аромат на вкус.

Готвене

Подгответе 2 контейнера със същия обем. В едно, накиснете овес през нощта, в други - овесени зърнени култури. Напълнен със зърнена течност, за да се премести в блендер, смила се в състояние на течна каша. Изправете сместа през марля или фино сито, за да се отървете от излишните люспи и частици, които не могат да уловят блендер. Така че напитката ще стане по-мека и нежна като традиционното мляко. Изсипете сместа в подходящ контейнер.

Опитайте с готова напитка. За да подобрите вкуса, можете да добавите мед, ванилия или друг подсладител / аромат на вкус. Поддържайте млякото в хладилника не повече от 3-4 дни.

Използване в козметология

Съвременната аптека и луксозни марки използват овес за основната линия на козметиката за грижа за лицето, тяло, коса и дори нокътната плоча. Продуктът "спестява" кожата от свързаните с възрастта промени, има антибактериален ефект, дава дерма тон и блестящ здрав вид.

В козметологията, масло от овес и специално разделени. У дома можете да приготвите бърза маска / тонична вода / скраб в един контейнер. Измийте овес добре и го сварете до готовност. Разделете получената каша на три части.

Пригответе маската. Получената управлявана каша потиска вилицата до гъста консистенция. Прилагат получената смес на лицето си, задръжте за 10-15 минути и изплакнете с топла вода. Подобна маска не е необходимо да се обогатява. След няколко процедури кожата ще стане кадифена и мека, незначителни бръчки и обрив ще изчезнат.
Подгответе тонизираща вода. Вземете варени овес и прецедете през сито или марля. Поставете водата, получена по време на обработката, поставете удобна бутилка и разтрийте лицето си всеки ден след събуждане и преди лягане.
Подгответе скраб. Изберете подходящ за вашия тип кожа - кафе, захар, сол, мед, морска сол и смесване с варен овес. Използвайте скраб 1-2 пъти седмично. Нанесете върху чиста иглесна кожа с чисти масажиращи движения. Няма нужда да поставяте натиск върху кожата и незабавно търкайте търкане във всички слоеве на дермата. Лесен за преминаване през масажни линии, за да не се повреди кожата. Ако има обриви, пъпки или сериозни акне по лицето - се откажете от използването на скраб. Той може да влоши възпалението, да унищожи наличните обриви и да провокира инфекция.

Как да изберем овесена каша

Пазарът представлява масата на продуктите от овес, но най-популярните от тях е овесена каша. Как да изберем наистина полезна каша и да не се губят в асортимента на мрежовите печати?

Правило 1: Никога не купувайте сухи бисквитки от овесена каша

В дребната атрактивна опаковка съдържа огромно количество захар (дори не подсладител, а от вредна бяла захар), химикали. Готов суха закуска няма да даде насищане, жизненост и енергия. Напротив, след 20-30 минути след хранене, той приема тази енергия. "Богат" състав може да се превърне в специфична реакция на тялото: обрив, увреждане на изпражненията, проблеми с храносмилателната система.

Правило 2: Предпочитано твърдо зърно

Спецификите на обработката винаги са посочени върху опаковката. Учете се да изучавате състава, преди да закупите, за да понижите пари за наистина висококачествено и полезно хранене. Многобройните курсове за обработка не са отговорни за качеството. Напротив, с всяко ново почистване на зърното губи огромното количество хранителни вещества. Няма смисъл да се хранят безполезна тръба, така че бъдете внимателни.

Правило 3: Колкото по-прост, толкова по-добър продуктът

Изберете най-простата храна без аромати, шоколад и пълнители. Купете "празен", отделно горчив шоколад, сушени плодове, ядки, мед, кленов сироп и просто смесват съставките сами. Това ще спести бюджета, абсолютно няма да повлияе на времето на подготовка и ще донесе осезаема полза.

Правило 4: Обърнете внимание на пакета

Овесената каша трябва да се прилага в херметична опаковка или контейнер. Той предпазва мазнините от окисление и създава специфична горчивина.

Ако не искате да страдате с избора на овесена каша, тогава се подгответе зърната сами. Закупуване на цели овес и мелене до желаната консистенция. Такъв продукт ще бъде най-полезен и органичен.

Противопоказания за използване

В овес и продукти, изготвени на нейната основа, няма пряко противопоказания. Продуктът от диетата трябва да бъде изключен в случай на индивидуална непоносимост или абсолютно отхвърляне на вкуса на зърнените култури.

Не забравяйте да следите дозата на културата в ежедневната диета. Преяждането на яйцеклетките води главоболие, общо влошаване на състоянието, нарушено всмукване и.

Сеитба
Avena sativa l.
Психично семейство (Matlikovaya) - Poaceae (Gramineae Juss.)

Описание на вола

Обесете шиене е годишна билка, ниска, до 60-120 cm, растение.
Корените са очевидни, урина.
Стволови овес - Солмин: заоблен, повръщащ, гол, кухи в интерстициални, с подути плътни възела.
Ops листата са редовни, с дълга вагина, покриваща междинните метра, дълги, линейни, заострени, груби.
Овес от цветя, малки, зелени, с дълги стриди, групирани в 2-3 цъфтящи шипове, които на свой ред образуват пръски за пръски; Пръчката на шипове е гола, липсва.
Цветя през май-юли узряват през юни-август.
Плодът е зърно с плътно съседен филм.

Селскостопанска и екология на овес

Родина Овес - Монголия, Североизточен Китай. Култивирани навсякъде.

Суров овес

Unclee Green OAT - FRUCTUS AVENEE, CRUPES - FRUCTUS AVENEE EXCORTICATI, Брашно - Farina Avenae, трева (стъбла и зелени растителни листа) - Хърба Avenae, Solmin Green Plant - Strammentum avenae, овесена каша - Avenae Contusus; Тревата се събира по време на цъфтежа, Соломин може да бъде получен по време на периода на прибиране на реколтата.

Химичен състав на OXA

Оверените семена съдържат: нишесте (до 60%), лесно се допускат протеинови вещества (до 18%), необходими аминокиселини 3.3%, сменяеми аминокиселини 6.7%, тирозин, глутаминова киселина 1.87%, мазнини (до 9%), \\ t триглицериди 3.26%, фосфолипиди 6.32%, мастни киселини, 5.9%, флавоноиди, стероли (sigmasterine, холестерол), сапонини (някои от тях имат антимикробни ефекти), бета-sitosterin 0.04%, Kumarin Skopoletin, гликозид ванилин, Алкалоид Avenin, Triegonellin, Holine , ензими, захар (глюкоза 0.04%, фруктоза 0.05%, малтоза 0.02%, Rafinose 0,18%, Sakharoza 0,9%), хемицелулоза 10%, влакна 10, 7%, гума, етерично масло, органични киселини (oxal, малонова, euhovaya) , витамини В1, В2, В3, В6, PP, следи от каротин а, е, биотин, фитинова киселина, фолацин, микро и macroelectric соли.

Действие и прилагане на овес

Природни овес - студено сухо.
Полифенолите на овес имат антислеротично действие.
Овесът се използва за заболявания на черния дроб, бъбреците, затлъстяването, хроничен панкреатит, бронхиална астма, настинки, треска, подагра, оток, вода, злато, за увеличаване на апетита, общия тон на тялото, по време на изтощение, рахит.
Лигавиците от овес се използват за заболявания, свързани с общо хранително увреждане, по време на астения, болест на изгаряне, вирусен хепатит, гастрит, ентероколити, улцерозно заболяване на стомаха и дуоденал.
Лигавиците на овесено брашно от грубо смилане се използват като спомагателен агент в недостиг на желязоне, причинен от нарушение на синтеза на порфините.
При лечението на екзема, хроничен дерматит, диатеза, препоръчана и отвара от сурови зърна.
Cuprakes от овес и натрошен слама са успокояващи, диуретични, холеретична и католически свойства, те се използват при заболявания на бъбреците, черния дроб, оток, също и под редица възпалителни заболявания.
Овесените каални протеини имат липотропен ефект и се използват в лекарствена диета при заболявания на сърцето и черния дроб.
Благодарение на голямото съдържание в зърната на витамин В3 и други компоненти се отбелязват положителни резултати при лечението на екзема, хроничен дерматит, диатеза при деца.
За зърно е характерно холеретичен ефект, намаление на холестерола.
Овесената каша под формата на желе и зърнени култури имат питателна, успокояваща, обгръщаща сила, са показани при остро възпаление на стомашно-чревния тракт, диария.
Благодарение на голямото съдържание на салицилова киселина, овесена, тромав в топла вода в банята, е добро улеснение средство за подагра и ревматизъм.
Вани с отвара от овес слама се препоръчват за ревматизъм, Ishiaz, с кожни заболявания, крайбрежен измръзване и с постоянно студени крака.
При хронично оловно отравяне в диетата се въвеждат овесени скокове без мляко.
Инфузията на овесена каша се използва като диуретик по време на оток, с уролитиаза, в холерични и клотирни такси, с метеоризъм, изпотяване на краката.
Отвара от зърно (варено повече от 1 час) се използва като слуз за стомашно-чревния тракт и бронхите, седативни с хипертиреоидизъм и hypoglycimizing със захарен диабет.
Отвара от зърно с мед - приятна освежаваща, стягаща напитка, се използва с намаление на апетита, изтощение.
Овесената каша приписва собствеността на благоприятния растеж на косата.
Алкохолната тинктура на зелени растения, събрани по време на цъфтежа, се използва като укрепващ агент при изчерпване, психически претоварване, лош апетит, като успокояваща, леки хапчета за сън в неврастения, безсъние, с бронхит при пушачите; В Индия отвара от овес се използва при лечението на пристрастяване към OPII, същият ефект дава сух остатък на тинктурата на пресни овесени стъбла, сглобени по време на цъфтеж, разтворен във вода.
Инфузията на слама има тоник, подплата, която подобрява ефекта на апетита.
Прясен сок от трева - с безсъние, възбуждане, за увеличаване на апетита.
Инфузията и отвара от сламки се използват като диуретик, покритие, антипиретично, вятър бурно.
Звездното отвара се използва като захарна кожа.
Фарми от силна слама на лъча са направени в заболявания на мускулно-скелетната система; Компресите и бъбреците са използвани като средство за затопляне, разширяване на уретерите и улесняване на преминаването на камъни с бъбречно заболяване.
Вани, изработени от отвара от овесена слама, се използват в рахит, злато, с заболявания на ставите, радикулит, ревматизъм, възпаление на истемичния нерв, измръзване, определени кожни заболявания.
Овес, варени с масло, се използва като отхрачващо и антитусовно средство. Овес, заварен без масло, се използва като фиксиращ стомах.

Внимание при прилагане на овес

Недостатъкът на овес е, че е тежък за стомаха, както бавно и трудно да се усвоява и генерира газове. Отрицателните свойства на овеса са предотвратяване на лимон, дюля или чрез получаване на голямо количество масло.

Рецепти от овес

Инфузия: 3 супени лъжици слама на 2 чаши вряща вода (дневна доза).
1 чаша овес се излива 1 литра вода, изпарява се до половината от обема, трептящи, добавят 2 супени лъжици мляко, варени и вземете 0.5-1 чаши 3 пъти дневно преди хранене.
Вътре (пиене на чай) - 1 супена лъжица зърна или люспи на 2 чаши вода, готви за дълго време; Те съветват по-добре да накисват овес или овесена каша от вечерта във водата и следващата сутрин готвач.
С трескави условия, както и за подагра, препоръчва се да се вземе овесена каша, която се получава по време на готвене 40 g овес на пода-литър вода.
1 супена лъжица овес се налива 2 чаши вода, сварете 30-40 минути, вземете 0.5 чаши 3 пъти дневно преди хранене.
Чаша овес, промила 6-8 пъти с прясна вода, след това се варя в 2 чаши вода, докато се прибавят 2 лъжички мед към роверията, тя се усилва за още няколко минути, приемана като питателна, освежаваща с вътрешната страна топлина.
1 чаша овес изплакване, смилане в месомелачка, сварете 10 минути в 5 чаши вода, настоявайте - с ¼-½ чаша 30 минути преди хранене за панкреатит.
1 чаша зърно изпъкна 1 1 вода и се изпарява до ¼ от четката, вземете 0.5 чаша 3-4 пъти дневно като холеретично средство.
30-40 г нарязани билки или слама на 1 л вода, настоява 2 часа, се вземат 250 мл 3-4 пъти на ден с чернодробни заболявания, бъбречни като твърда, диуретик, антипиретични и вятър турбулентен (доза в продължение на 2 дни).
1-2 зърнени очила варят 1 литра вряща вода, настояват за 20 минути, филтрирани, взети в охладена форма от 0.5 чаши 3 пъти на ден като холеретични.
20% тинктура от зелена слама на 40% етанол - на ½-1 чаена лъжичка 3 пъти на ден при изчерпване, невроза, безсъние, с чернодробни заболявания.
Овес тинктурата от 20-30 капки на 1 супена лъжица вода 3-4 пъти на ден се приемат като отстраняването на опън.
Инфузията на 100 г сурови зърна за 3 чаши вряща вода се смесва с половин чаша 3-4 пъти на ден преди хранене като захар диабет със захарен диабет.
Към 100 g суров овес се добавя 1 литър преварена вода и се оставя за 8-12 часа при стайна температура, след което прозрачната вода се отцежда и пие 0.5 чаши 3 пъти дневно при диабет.
Една чаша нетретирани овес се вари 2 часа на бавен огън в 1 литър вода, получената отвара е пълна и пие през деня (20-30 минути преди хранене). Курс на лечение 1-1.5 месеца. Курсът се повтаря 3-4 пъти годишно - като хранително вещество, което подобрява апетита, намалявайки телесното тегло, средство за добро обгръщане и противоположно средство.
С бронхит и задух, се препоръчва да се използва овесена каша: половин чаша овес се излива с два литра мляко и доматин за 1.5-2 часа в пещта или фурната, след което те приемат 1 чаша за една нощ.
Тинктурата се приготвя със 70% етанол в съотношението (1: 5) - 20-30 капки 3 пъти на ден.
3 чаши овес, 3 супени лъжици бъбречна бреза и 2 супени лъжици листри листа настояват 1 ден в 4 литра студена вода, варете 15 min на умерена топлина. След това добавете там 3 супени лъжици трева и 2 супени лъжици царевица, кипват още 15 минути, настояват 45 минути. В други емайлирани ястия, варете 1 1 вода, където да се добавят 1 чаша натрошени плодове от шипка, варете 10 минути. Завършете 1 ден на хладно място. И двете лезии се смесват заедно и съхраняват в хладилника в тъмни стъклени бутилки не повече от 5 дни. Пийте 150 ml 4 пъти дневно 30 минути преди хранене в топла форма, последното приемане е не по-късно от 19 часа. Деца от 2 до 5 години - 15 ml, от 5 до 10 - 25 ml, над 10 - 50 мл. Курс на лечение 10 дни, почивка, след това повторете - за заболявания на черния дроб.
Прясен сок от млади растения за 20-30 капки 3 пъти на ден.
Смято на отвара (100 g зърнени култури или люспи се накисват в продължение на няколко часа в 1 литър студена вода, след това се варя, докато се сгъсти), пийте без дозиране.
Инфузията на зърното (2 чаши варя 1 литра вряща вода, настояват 20 минути, щам, хладно) с ½ чаша 3 пъти на ден като холеретично средство.
Отвара с мед (1 чаша на житни растения или зърнени култури, овес се варят в 1 л вода, докато половина водата се изпарява, трептене, добавете точно половината от млякото, се свежда отново, добавете мед на вкус, го върна в цирей) напитка 500 мл. 2-3 приеми като конструктивен.
3 супени лъжици смес (равна) трева от овес, листата на боровинка обикновени, семената на лената на обикновените и шушулките на боб на обикновеното кипене 10 минути в 3 чаши кипяща вода, настояват за 20 минути, филтър и Пийте до ¼ стъкло 6-8 пъти на ден с диабет.
1 супена лъжица смес (равен) на трева или кавалерична слама, розата на канела, тревата на Тимън, тревата на птиците и корен от цикория настояват 4 часа в 2 чаши кипяща вода, стрелба и пиене на половин чаша от 1- 2 пъти на ден с възпалителни заболявания.
30 г слама могат да се готвят в 10 литра вода - за бани за крака.
Отвара от овес слама за вани по време на ревматизъм - ½-1 kg натрошена слама се готви половин час с няколко литра вода, след това напрежение и добавете към топла вода за получаване на вана.
600 g смес (равен) на билки или овес слама и дъбова кора от обикновени налейте 10 литра вряща вода, кипене 1 час, филтър и крака хипертирани в получените смели.
Силна отвара от овес слама, често с добавянето на разграбване на дъбова кора, използвайте дължина 15-20 минути като острие за крака за крака; Отвара от овеска слама за футни вани с изпотяване на крака се получава от 300 g овес слама на кофата за вода.
Голяма таза или кофа запълване 0.5 или 1 kg нарязана слама, 10 литра вода се излива, варено за 30 минути, използван за бани или вратички.
В локално отвара (0,5-1 кг слама на кофа вода) се препоръчва за ревматизъм, Ishiaz, кожни заболявания, измръзване, постоянно студени крайници, злато и рахит при децата.
0,5 кг слама вари с 2 литра вода в продължение на 30 минути бавно топлина, отвара се прибавят към водата за баня: температура на водата 36-37 ° С, продължителност - 10-15 минути, лечение курс - 15-20 процедури (2- 3 бани седмично).

Козметика от овес

Овесът и неговите продукти са широко използвани в дерматологичната практика за поддържане на нормалната трофична кожа.
Козметичните маски, приготвени от инструмента, се използват със суха, бавна и избледняваща кожа.
За лица със суха пилинг кожа се препоръчва слухов роман (1 супена лъжица на 1 литър вода).
Маска със суха кожа:2 супени лъжици овесени кипи се кипи 15 минути върху мляко или вода, охладени, добавят се лъжица мед и полученият бум в топла форма се нанася върху лицето в продължение на 20 минути, след което той се промива със студена вода и кърпички.
Маска за премахване на паунд: Бягният протеин се смесва с 2 лъжици овесена каша, получената смес се нанася върху лицето, след изсушаване, отстранява се със суха кърпа, а лицето се промива със студена вода и избърсва.

Готвене от овес

Овесена каша, овесена каша се използва за хранително хранене на пациенти с нарушения на стомашно-чревния тракт, чревната атония, чернодробните заболявания, нервната система, нарушаването на ритъма на сърцето, захароса на диабета, подагра, затлъстяване; От овес приготвят супи, каша, пудинги, цевници.
Овесена каша от овесени люспи "Херкулес". В горещо осолено мляко, изливайте овесена каша, готвене, разбъркване, 15 минути, докато не се сгъсти. Добави към годената каша Добавете кремаво масло: 0.5 L мляко, 1 чаша овесени люспи, 1 супена лъжица масло, сол.
Овесена каша върху мляко и мед. 1 чаша овес (или овесена каша) се налива 5 чаши вода, готвят, докато ½ количество вода се изпарява (до течна плътност на сирене), за да се натоварвате и добавяте равномерно количество мляко (около 2 чаши) и се заври отново. След това добавете 4 чаени лъжички мед (може и повече - на вкус) и отново гответе. Полученият приятен вкус и калориен питие се нагрява в два или три приета в рамките на един ден.

OSION е растение, което принадлежи към едногодишно време на зреене. Сред всички колектори номерират около четиридесет вида, препоръчително е да се сеят от овес. За да избегнете объркване, си струва да се отбележи, че един и същ преглед има още няколко имена: фураж и овес обикновен.

Вероятно Овните започнаха да се култивират около второто хилядолетие пр. Хр. И веднага придоби популярност като фуражна култура. От спомените на Sriend, по-възрастният е известен, че германците от древни времена са били приготвени от овесена каша и я използвали в храната, като по този начин причиняват присмех на древните гърци и римляни, които вярват, че тази култура е подходяща само като храна животни.

В Русия Ovese отдавна се счита за добра храна, настроенията и целта направиха от него, както и много други ястия. Можете да прочетете за тази култура в известната книга XII век, която се нарича "приказка за отминалите години". И разбира се, той има широко разпространен не само с нас, но и в други страни, например във Великобритания. Доказателството за това е фактът, че овесената каша служи като практически посещаваща карта от известния герой на детективите Шерлок Холмс.

Какви са полезните овес?

Фактът, че OVES е доста богат на витамини, минерали и други полезни свойства на зърненото брашно, доказват редовната му употреба от нашите предци. Нищо чудно, че овесената каша се нарича Херкулес, в заглавието си априори причинява сила и сила. В тази крупа има много и се съдържа в него в няколко вида: неразтворими и разтворими.

В допълнение, много в овес съдържа нишесте и протеин, а мазнината е малко по-малка, отколкото в елда. Витамин К, витамини от групи В, както и калиеви минерални вещества, магнезий, флуор, сяра, йод допълват полезните свойства на тази зърнена култура.

Терапевтични свойства на овес

Разбира се, притежаването на такъв състав, OVES е просто задължен да се възползва от нашето тяло, с което успешно се справя. Трябва само да я ядете в храната, а много болести отслабват действието ни или изчезват изобщо. Например, за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, овесена каша от овес без мляко всяка сутрин - просто незаменима медицина. Фурните ще работят в този случай като естествен храч за тялото, премахване на целия излишък от стомаха и червата и в същото време понижаване на секрецията на жлезите там. Това зърнени и черния дроб действат полезни.

Разтворимите фибри, които има достатъчно количество в Ove, има свойство за отстраняване на излишния холестерол от организма, който в крайна сметка има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Широко разпространено използване на орации и в съвременната домашна козметология. Така че, тази съставка в различни видове се използва при производството на маски за всички типове кожа, започвайки със сухо и край на проблема.

С. Овес

Помислете за някои достойни за нашето внимание на овес:

Здравейте. По отношение на зрението - сорт средно дължината, от други сортове се отличава с жълто оцветяване, използва се като храна и кърма.

Яков. Също така, средно дължината, средният размер, е много устойчив на сухо време.

Скок. Средновековна, тя е включена в списъка на най-продуктивните и високопроизводителни сортове.

Всеки развъдчик на коня знае, че основният конски кораб е овес. Но по въпроса: "Защо?" Само няколко ще могат да назоват една - две причини. В най-добрия случай те ще отговорят, че това е хранителна храна и че "избухна" кон.

Ще анализираме по-подробно предимствата на овес. Същите предимства са до голяма степен свързани с човешкото хранене. Зърното от овес е от голямо значение в човешкото хранене. Изработен е от бариера, брашно, интерпретация, сурогатно кафе, галети, бисквитки и др. Продукти, изработени от овес зърно, се абсорбират добре от тялото и имат хранителна стойност.

Овездното зърно е по-голямо от други хляб, съдържа мазнини и витамини, богати на протеин
, нишесте, алкални соли, венци, етерични масла, холин и други полезни вещества. Овесът съдържа много разтворими фибри, витамини Е, С и К. е богат и съставът на микроелемента на разсад - те са източник на калций, желязо, магнезий, сяра, силиций, хром, цинк, йод и флуор.

Преведени от латински, Овес означава - "Бъдете здрави". Терапевтичните свойства на овеса са известни от древни времена. Лечебният спектър е много широк.

Овес - хранителни фуражи

От всички зърнени култури, две са покрити с филми - това е овес и ечемик. Това води до факта, че съдържанието на фибри в тях е значително по-голямо, отколкото в зърната без филми
(Висши култури). Този индикатор обаче има значително по-висок от този на ечемик. Влакната стимулира чревната работа, подобрява перистализма си, допринася за образуването на храносмилателни ензими. Дори и в старите дни хората обръщат внимание на положителния ефект на фибри и за подобряване на храносмилането дори се добавя към зърнената кърма на Sparing SCH. В допълнение, в дебел черва и по-специално в сляп червата, влакната става субстрат за развитието на полезна микрофлора. За това дали тези микроорганизми са източник на хранителни вещества за коне, има стари спорове между учените. Но без съмнение остава фактът, че витамините (особено група Б) и други биологично активни вещества, образувани от микроорганизми, се влязат в кръв.

Съдържанието на фибри в кърмата на зърно също допринася за най-доброто дъвчене и овлажняване на слюнката, което увеличава смилането на фуражите в бъдеще. В допълнение, бл
агодарът на амилазното слюнче се храните на захари, по-специално нишесте, започва в устната кухина. Следователно, колкото по-високо е в зърното количеството на фибри, толкова по-добре за своята смилаемост, \\ t а именно в зърна от овес, съдържанието на тъкан е най-голямото, в сравнение с останалата част от зърнената храна. Между другото, зърното на овес обикновено се дъвче по-лесно от другите зърнени култури, което означава, че зъбите са по-малко изтрити.

Раздробяването и овес и овес, според различни автори, увеличават смилаемостта на овес с 4 - 20%. Въпреки това, докато значително намалява времето на дъвчене и омокряща мощна слюнка, която от своя страна намалява своята смилаемост. И в раздробяване, в резултат на нагревателно зърно, съдържанието на витамини и диетични свойства също се намалява.

При готвене и размножаване хранителната стойност на овеса не се увеличава, но само витамини и други биологично активни вещества са унищожени. Но измиването със студена вода пречиства овес от прах замърсяване. Дори най-чистият "овес съдържа голямо количество прах.

Добър овес

Вече 2 часа след хранене на овес си оставете стомаха, което означава, че конят може да работи. За сравнение: ечемикът за това изисква приблизително 6 часа, а други хранителни фуражи са още повече време. Каква е физическата работа на пълен стомах, знае, вероятно всички.

Овесените зърна съдържат леяин и други вещества

Това е това вещество, което сме собственост на "игривостта" на коне. Хората отдавна са знаели за "b dresseling "действие на овес. Този имот е необходим за хипскодром, спорт и много други коне. Но от друга страна, често е истински проблем за валцувани продукти. B конете овес са станали бавни и бързо получават наднормено тегло.

Наличието на такива биологично активни вещества като холин, гликол и тригонова линия определят необходимостта от нея за млади и възрастни коне.

6. Високо съдържание на мазнини (включително есенциални мастни киселини) в Ove осигурява отлично състояние на бобината на коня. От всички зърнени култури, само царевица и маслодайни семена съдържат мазнини повече от овес. Но те имат своите недостатъци. В допълнение, мазнините са необходими за усвояване на мастните разтворими витамини.

Овесът е източник на пълен (съдържащ всички необходими аминокиселини) протеини

Разбира се, той се съдържа тук по-малко от, например, в бобови култури. Но
голям брой протеини се нуждае само от растящи млади и коне, носещи много интензивни товари (например триабал в конкурентен период). На нашите конюшни конете по-често страдат от липса на протеини, но напротив, от протеиново отравяне. Не минаващите бобови растения са типичен знак за този проблем. Смята се, че съотношението на овес и груба фураж (сено) в храненето трябва да бъде 1: 1, т.е. ако искате да дадете кон 3 кг овес (хранителна стойност средно 1 фураж.), След това сено (хранителна \\ t стойност средно 0,4 фуражи.) Необходимо е да се получат: 3 1 \u003d 0.4 х; X \u003d 7,5 кг сено. С това съотношение и висококачествени емисии, конете нямат проблеми с стомашно-чревния тракт. Променете това съотношение само със значителен физически стрес на коня, за да се гарантира необходимото му количество енергия. Диетата трябва да се изчислява отначало необходимостта от кон в груби фуражи и след това да се определи броят на концентьорите. Така ниското съдържание на висококачествен протеин в Ove е по-изгоден. Ако все пак съдържанието на протеини не е достатъчно (например за млади коне бързо растящи скали), тогава балансирането на дажбата е най-добре със сено на бобови растения.

Липса на овес и други видове зърно

Единственият недостатък на овес, тъй като обаче и всички други зърнени храни, плачат
ниска връзка. калций към фосфор, така че в диетата на коня да поддържа минералния баланс на груба храна включват калцинирани добавки. Това е особено важно за конете, носещи голямо физическо натоварване и силно изпотяване, защото в същото време калций се прекарва по-интензивно от фосфор.

Висококачественият овес има характерна, ниска миризма. Зърното на овес има малък вкус на горчивина.

Миризмата на зърно и нейното качество

Selenium мирис на зърно може да бъде с замърсяване на неговите спорове; Стрелба на миризма на мед показва зърно с кърлежи; Миризмата на пелин (и горчив вкус) или чесън - резултат от увреждащи се зърно от тези растения. Сладкият вкус придобива покълнат или повреден от замръзване на зърното, изгорен вкус - с окисление на мазнини. Тъмни петна, матов оттенък, ръб, миризма на плесен.

Водни ястия

Бързо готвене Oatmeal. - малки, предварително варени и изсушен, е достатъчно просто да се налива гореща вода. Тази крупа не се използва при печене: поради много фино шлайфане, печени продукти могат да получат лепило.

Овесена каша се получава, шлайфане на зърна в прах. Когато се използва за приготвяне на маяшко тесто, той трябва да се смеси с брашно, съдържащо глутен, тъй като липсва самият глутен.

Овесени трици - богата на външна обвивка на зърно; Това е полезна добавка към овесена каша, подрязващо тесто и кисело мляко. Използването им вместо брашно при печене, замени ги от четвърт до една трета от целия брой брашно, в противен случай продуктите ще бъдат зло.

В Бран също няма глутен, така че те не могат да бъдат използвани в големи количества за подготовката на теста. Но за тези, които използват месо, те служат като великолепна добавка към месото на месото за приготвяне на кюфтета и кюфтета, месо (колбас) хляб, месни ястия и готвене. При 0.5 кг мляно месо, вземете около половин час овесен трик.

Овесът принадлежи към една от най-важните зърноскопи култури, защото неговите сеитбени квадрати са малко по-нисши от зашиване на пшеницата, ориз, царевица и ечемик. Ранните видове овес бяха отглеждани на територията на древната Монголия и Северен Китай, а овесената каша от тази рекичка все още беше готова за племената. Трябва да се отбележи, че страните от ОНД произвеждат овес повече от всички други страни по света - има почти половината от световните култури.

Овесът има повече от двадесет сорта, от които "културно" само четири. В нашата страна основните култивирани видове станаха "сеитба" (A Sativa), в страни, разположени на юг, по-устойчива суша овес - византийска (византия) се отглежда.

Основното назначаване на овес зърно е да го използва като висококачествена концентрирана храна за коне, млади добитък и птици. Овесът изпълнява основния компонент в производството на емисии, събирането на зелена храна, сено и силоз. В допълнение, ценните свойства на овес определят широкото му използване в медицината, хранителната промишленост, парфюмерията.

Когато избирате технология за отглеждане на овес, производителите вземат предвид целта си (например овес, предназначени за употреба в диетата на бебето, е по-малко подложена на пестициди и захранващи торове).

Форми на освобождаване

Най-често срещаното и познато ястие от овес отдавна е известната овесена каша. Овес в него се случва под формата на люспи или зърна от различни фракции. Например, за деца, трябва да изберете овесена каша от малки, нарязани, пресовани, натрошени зърна, които са по-лесни за възприемане от лигавицата на децата. Ето защо оптималната детска опция ще бъде задлъжняк от допълнителни овесени люспи (с маркиране върху опаковката "3"). Възрастните използват овесена каша от цели зърна е доста приемливо (например "Hercules)." В допълнение към овесената каша, овесената каша е включена в състава на мюсли, както и, има овесена каша, целувка и бисквитки от този продукт.

Избор и съхранение на овесена каша

При избора на овесена каша е по-добре да се даде предпочитание на пълнозърнест, при което полезните свойства на този продукт са максимално запазени. Трябва да се отбележи, че овесената каша има два вида "Херкулес" (люспи по-големи) и "екстра" (зърнени култури с различна степен на смилане).

Обикновено препоръките и сроковете за съхранение на овесени зърнени продукти са посочени върху етикетите на производителя, но като цяло овесената каша се съхранява в емайлираните ястия до 10 месеца, люспи и объркване - до 4. твърде дълго време Не се препоръчва - зърнените култури ще се обърнат, грешки или храна могат да започнат къртица.

Калориент овес

Калоричното съдържание на овесена каша е 316 килокалории на 100 грама. В зърнената култура на "енергийна стойност" малко повече, около 352 ккал. Като цяло, овесената каша и люспите са недвусмислено препоръчани от диетолози за всеки, който следва фигурата и се опитва да максимизира здравословните храни в диетата си. Освен това има маса от диети, основата на която служи точно овесена каша.

Стойност на храната в 100 грама:

Полезни свойства на овес

Състав и наличност на полезни вещества

Овес истински склад на витамини, макро и микроелементи. Съдържа желязо, силиций, йод, цинк, мед и манган. В големи количества има калий и натрий, фосфор, магнезий и калций. Налице са следните витамини: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, А, RR, бета-каротин, Е, Н, Холин.

Полезни и терапевтични свойства

Ако започнете сутринта с плоча с овесена каша, можете да осигурите добро настроение, обвинението на силите и бодростта за целия ден ще се отървете от проблемите с храносмилането. Big Plus Oatmeal е неговата добра комбинация с плодове, ядки, мляко, кисело мляко, конфитюри, мед и зеленчуци, което най-вече ще диверсифицира "ежедневното" овесена каша.

Използването на овес зърна по различни начини (например под формата на трици или отвара) ще помогне да се избегне летаргия, пълен спад на силите, атеросклероза. И силиций в състава на зърнените култури ще запази силни кости за дълго време, повишават имунитета, укрепва съдовете. Благодарение на Калия, кръвта на киселинно-алкалния баланс остава в норма, работата на бъбреците, сърцата се стабилизира.

Терапевтичните свойства на овеса се използват при лечението на импотентност, безплодие. Има предположения за способността на овес да стимулира работата на щитовидната жлеза и регулиране на количеството естроген в организма. Научните изследвания са доказали, че полезността на използването на влакна, съдържаща се в зърната на това зърнени храни (нива на холестерола намалява, рискът от сърдечно-съдови заболявания се намалява, налягането се нормализира). По-малко се превръща в заплаха от затлъстяване (особено за заседнали и възрастни хора), разширени вени и хемороиди се намаляват. Овесът е изключително желателен за пациенти с диабет, тъй като е способен не само да се намалят нивата на кръвната захар, но и да намалят подуването, извличайки допълнителна течност от тялото.

С чести нарушения на храносмилателния тракт, влакното в OSA ще има успокояващ ефект, количките отговарят на компакти, да намалят общия контакт с чревни лигавици с стимули или канцерогени. Следователно включването на овес в постоянна диета може да предотврати развитието на рак на ректума. По-рано овес люспият залепват възглавници за борба с безсънието. В народната медицина обхватът на болестите, за борба с овес, е просто огромен. Тук са ревматизъм и подагра, белите дробове и бъбречни заболявания, екзема и диатеза, изпотяване и лишават, уролитиа и грип, гастрит и артрит. Уизите, прекрасна обвивка и защитен ефект показват овесена каша.

Особено полезен е леко лек овес, с по-ниско калорично съдържание и повишени витамини. Лесно храносмилане и смилаемост на високите овес, позволено да го включат в ограничено меню за хора с хронични заболявания, възстановяване на пациенти и млади майки.

Използване на овес в козметологията

Със суха пилинг кожа се използват овес и смела маска на кефир. За да се поддържа кожата в тона, се използва скраб, който се състои от храни и орефове в брашно. Много добре познати производители на кремове и балсами включват овес във формулите на техните продукти. Проста и ефективна диета с овес ще спести красива фигура без никакви разходи за скъпи добавки или екзотични плодове.