Как да си направим рецепти за вкусни супи. Как да си направим бърза супа. Грахова супа с пушени ребра

Ароматизирана супа с пушено пиле и топено сирене

• пушен бут - 300 гр
• топено сирене - 3 супени лъжици (имам виола)
• картофи - 3 бр
• моркови - 1 бр
• лук - 1 бр
• зелени копър - за сервиране
• сол и подправки на вкус
• растително масло - за пържене

Подготовка

1. Сварете бутчето, извадете го от бульона, разглобете на влакна и прехвърлете обратно в бульона.
2. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани).
3. Запържете лука до златисто кафяво и добавете към супата.
4. Последва топено сирене.
5. Гответе на слаб огън за 15-20 минути или повече, докато сиренето омекне и се разтвори напълно.
6. При сервиране се поръсва със ситно нарязан копър или други любими билки.

Добър апетит!

Грахова супа с ловни колбаси и сирене

Съставки

• Грах - 1 чаша
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Ловни колбаси - 5 бр
• Топено сирене - 1 парче (или 2 супени лъжици)
• Зелените - по избор
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене
• Изчисление за 3 литра

Подготовка

1. Накиснете граха за 2 часа или за една нощ.
2. Изсипете граха във вряща подсолена вода, гответе 30 минути, като непрекъснато премахвате пяната, добавете картофите.
3. Направете печено.
4. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват (или на ситно) и се запържват почти до омекване, добавят се колбасите, нарязани на филийки.
5. Добавете пърженето към граха с картофи и топеното сирене и гответе, докато сиренето се разтопи напълно, поръсете с билки при сервиране.

Добър апетит!

Грахова супа с пилешко и гъби

Съставки

• Пилешко филе - 300 гр
• гъби - 150 гр (имам шампиньони)
• Грах - 0,5 чаши (предварително накиснат във вода за една нощ)
• Картофи - 2 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят)
• Растително масло за пържене
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - за сервиране

Подготовка

1. Грахът, заедно с пилешките гърди, се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.
2. Нарежете гърдите на малки парченца.
3. Нарежете картофите на кубчета и прехвърлете в бульона при граха с пилешки гърди и гответе за 15 минути или повече.
4. Направете печено.
5. Настържете морковите (или нарежете на ситно), лука нарежете на малки кубчета.
6. Запържете зеленчуците до зачервяване, добавете гъбите и горчицата и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
7. Прехвърлете готовото пържене в бульона, заедно с куркумата, солта и черния пипер.
8. Гответе супата още 10 минути, изключете я и оставете супата да се вари.
9. Поръсете с пресни билки при сервиране.

Добър апетит!

"Харчо" с пилешко

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Ориз - 100 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Доматено пюре - 2 супени лъжици лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - малък куп
• Растително масло - за пържене
• Изчисление за 3 литра

Подготовка

1. Нарежете пилешките гърди на парчета.
2. Сварете ориза заедно с пилешки гърди в подсолена вода.
3. Настържете морковите (или нарежете на кръгчета).
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Запържете морковите и лука, добавете доматено пюре, нарязан чесън, ситно нарязани зеленчуци и задушете малко.
6. Добавете запърженото към супата със сол и подправки.
7. Когато супата заври, изключете я и оставете супата да накисне за 10 минути.
8. При сервиране се поръсва с билки.

Добър апетит!

Доматена супа с кюфтета и нахут

Съставки

• Телешко мляно - 400 гр
• Нахут - 1 чаша (предварително накиснат във вода)
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки
• черен пипер - 1 бр (малък)
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки на вкус
• Изчисление за - 4 литра

Подготовка

1. Сварете нахута в подсолена вода до омекване.
2. Оформете малки кюфтета от каймата и внимателно ги добавете, сварени към нахута.
3. Направете печено.
4. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете. Добавете ситно нарязания пипер и чесъна с доматеното пюре, оставете да къкри под капак на слаб огън за 10 минути (разбърквайки, за да не загори).
5. Подредете печеното със сварен нахут и кюфтета. Добавете картофите, настъргани на едро ренде, сол и черен пипер, оставете супата да къкри на слаб огън за 20 минути, след това я изключете и оставете супата да се вари за 10 минути.
6. Поръсете с билки при сервиране.

Добър апетит!

Солянка според "Сибирка с гъби"

• Телешко - 300 гр
• Пушен колбас - 200 гр
• Шунка - 200 гр
• Лук лук - 1 бр
• Гъби - 200 гр (имам горски гъби, сварени предварително)
• Мариновани краставици - 2 бр
• маслини - 150 гр (без костилка)
• Домати - 2 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене
• Лимон - 1 бр
• Изчисление за 3-3,5 литра

Подготовка

1. Сварете телешкия бульон в подсолена вода, нарежете месото на ситно и го върнете в тенджера, заедно с гъбите и подправките.
2. Направете печено.
3. Накълцайте лука, запържете до златисто кафяво, добавете нарязана шунка и пушена наденица, запържете всичко заедно за 5 минути, добавете нарязани белени домати и доматено пюре, задушете всичко под капак на слаб огън за 10 минути.
4. Прехвърлете пърженето в телешкия бульон и добавете нарязаните краставици и маслини, оставете да заври, изключете и оставете киселата да се запари за 20 минути.
5. При сервиране добавете резен лимон към всяка чиния. Вкусно със заквасена сметана и нарязани билки.

Добър апетит!

Пилешка супа със сирене кнедли и зелен грах

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Картофи - 3 бр
• Зелен грах - малка шепа (моят е пресен)
• Лук - 1 бр.
• Сирене - 50 гр
• Яйце - 1 бр
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното)
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене

Подготовка

1. Сварете бульон от пилешки гърди в подсолена вода, разглобете гърдите на влакна и ги поставете обратно в бульона.
2. Нарежете картофите на кубчета, прехвърлете в бульона.
3. Направете печено.
4. Запържете ситно нарязания лук и нарязаните моркови (или настъргани).
5. Добавете пърженото към супата, солта и подправките и гответе почти до готовност.
6. Направете кнедли със сирене.
7. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйце, разбъркайте и постепенно добавете брашно на малки порции, омесете, за да лепне леко по ръцете ви и оваляйте на малки топчета.
8. Добавете кнедли заедно със зеления грах и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да вари за 5 минути.

Добър апетит!

Пилешка супа с палачинки с яйца

Съставки

• Пилешки гърди - 300 гр
• Яйца - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 2 бр
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене

Подготовка

1. Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, прехвърлете ги обратно в бульона.
2. Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.
3. Направете печено.
4. Настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета, запържете зеленчуците.
5. Добавете запърженото към супата и гответе за 15 минути.
6. Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
7. Пържете от двете страни като палачинки (изчисление 3 яйца - три палачинки).
8. Охладете леко палачинките с яйца и нарежете на ивици, добавете ги към супата, отстранете супата от котлона и оставете да се запари за 10 минути.
9. Поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Финландска супа със сьомга и сметана

• Комплект супа от сьомга - 300 гр (глави, бодли, опашки)
• Филе от сьомга - 300 гр
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 2 бр
• Нискомаслена сметана - 1 чаша
• Сол и подправки на вкус
• Изчисление за 3 литра

Подготовка
Изпратете супа да заври с цял лук, като заври, непрекъснато отстранявайте пяната.
Извадете комплекта за супа от бульона.
Прецедете бульона, върнете на котлона, добавете нарязаните на кубчета картофи, ситно нарязания лук и моркови, когато заври.
Добавете нарязаната сьомга, сол и подправки, докато бульонът заври.
Гответе 20 минути, като непрекъснато отстранявате пяната.
В самия край на готвенето изсипете сметаната, оставете да заври, свалете от котлона и оставете да вари за 20 минути.
Добър апетит!

Телешка шурпа

Шурпа е ориенталска, гъста и много богата супа, най-добре е да я приготвите в казан, да вземете месото върху кокала, за богатство.Супата се оказва много вкусна. Намерих много рецепти, но реших да спра на това и не съжалявах.
Съставки

• Телешко на кост или пулп и ребра - 800 гр
• Лук - 2 бр
• Домати без кожа - 3 бр
• моркови - 2 бр (среден размер)
• Черен пипер - 2 бр (за предпочитане различни цветове)
• Картофи - 6-7 бр
• Чесън - 5 скилидки
• Люта чушка - 1 бр
• Доматено пюре - 1 заоблена супена лъжица
• Зелени - магданоз, кориандър (на вкус)
• Растително масло за пържене
• Подправки и сол на вкус
• Изчисление - за 5 литра

Подготовка

1. Измийте месото, нарежете на средни парчета и го изпратете да се запържи директно в казана (ако няма котел, тогава можете да готвите в мултикукър или да го изпържите отделно в тиган) запържете от двете страни на силен огън, добавете моркови, нарязани на кръгчета и лук на половин пръстени, смилайте всичко заедно, донесете зеленчуците до омекване.
2. Добавете вода и оставете да къкри за около 1 час (като не забравяйте да премахнете пяната).
3. Междувременно обелете картофите и чушките (не пипайте още пикантните).
4. Дойде времето, трябва да поставим останалите зеленчуци.
5. Нарежете доста едро картофите, чушките и доматите и изпратете в бульона, като не забравяте да посолите и да добавите различни подправки, оставете да заври, добавете доматено пюре, нарязан чесън и люти чушки цели (без да ги нарязвате).
6. Покрийте, намалете котлона до слаб, за да къкри и оставете да къкри за 1 час.
7. След като изтече времето, много внимателно извадете лютата чушка и поръсете с билки и гответе още 5 минути.
8. При сервиране, който обича по-остро, нарязва лютите чушки (но не всички, разбира се) на ситно директно в чинията и поръсва с билки.

Добър апетит!

Десет рецепти за вкусни супи

1. Ароматна супа с пушено пиле и топено сирене

Съставки:

• пушен бут - 300 гр
• топено сирене - 3 супени лъжици (имам виола)
• картофи - 3 бр
• моркови - 1 бр
• лук - 1 бр
• зелени копър - за сервиране
• сол и подправки на вкус

Подготовка:

1. Сварете бутчето, извадете го от бульона, разглобете на влакна и прехвърлете обратно в бульона
2. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани)
3. Запържете лука до златисто кафяво и добавете към супата
4. Следва топено сирене
5. Гответе на слаб огън за 15-20 минути или повече, докато сиренето омекне и се разтвори напълно
6. При сервиране се поръсва със ситно нарязан копър или други любими билки

2. Грахова супа с ловни колбаси и сирене

Съставки:

• Грах - 1 чаша
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Ловни колбаси - 5 бр
• Топено сирене - 1 парче (или 2 супени лъжици)
• Зелените - по избор
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло - за пържене

Подготовка:

Изчисление за - 3 литра

1. Накиснете граха за 2 часа или за една нощ
2. Изсипете граха във вряща подсолена вода, гответе 30 минути, като непрекъснато премахвате пяната, добавете картофите
3. Направете печено
4. Нарежете лука на ситно, морковите настържете (или нарежете на ситно) запържете до почти готовност, добавете колбасите, нарязани на филийки
5. Добавете пърженето към граха с картофи и топеното сирене и гответе, докато сиренето се разтопи напълно, поръсете с билки при сервиране

3. Грахова супа с пилешко и гъби

Съставки:

• пилешко филе - 300 гр
• гъби - 150 гр (имам шампиньони)
• Грах - 0,5 чаши (предварително накиснат във вода за една нощ)
• Картофи - 2 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят)
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - за сервиране

Подготовка:

1. Грахът, заедно с пилешките гърди, се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.
2. Нарежете гърдите на малки парченца. Нарежете картофите на кубчета и прехвърлете в бульона при граха с пилешки гърди и гответе за 15 минути или повече.
3. Направете печено.
4. Настържете морковите (или нарежете на ситно), лука нарежете на малки кубчета.
5. Запържете зеленчуците до зачервяване, добавете гъбите и горчицата и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
6. Прехвърлете готовото пържене в бульона, заедно с куркумата, солта и черния пипер.
7. Гответе супата още 10 минути, изключете я и оставете супата да се влива.
8. Поръсете с пресни билки при сервиране.

4. "Харчо" с пиле

Съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Ориз - 100 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - малък куп
• Растително масло - за пържене
• Изчисление - за 3 литра

Подготовка:

1. Нарежете пилешките гърди на парчета
2. Сварете ориза с пилешки гърди в подсолена вода
3. Настържете морковите (или нарежете на кръгчета)
4. Нарежете лука на малки кубчета
5. Запържете морковите и лука, добавете доматеното пюре, нарязания чесън, ситно нарязаните зеленчуци и задушете малко
6. Добавете запърженото към супата със сол и подправки
7. Изключете го, когато супата заври и оставете супата да се влива за 9 минути При сервиране поръсете супата с билки

5. Доматена супа с кюфтета и нахут

Съставки:

• Телешко мляно - 400 гр
• Нахут - 1 чаша (предварително накиснат във вода)
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• лук - 1 бр
• Чесън - 3 скилидки
• черен пипер - 1 бр (малък)
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки на вкус

Подготовка:

Изчисление за - 4 литра

1. Сварете нахута в подсолена вода до омекване
2. Оформете малки кюфтета от каймата и внимателно ги добавете, сварени към нахута.
3. Направете печено.
4. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете.
5. Добавете ситно нарязания пипер и чесъна с доматеното пюре, оставете да къкри под капак на слаб огън за 10 минути (разбърквайки, за да не загори).
6. Подредете печеното със сварен нахут и кюфтета.
7. Добавете картофите, настъргани на едро ренде, сол и черен пипер, оставете супата да къкри на слаб огън за 20 минути, след това я изключете и оставете супата да се влива в продължение на 10 минути.
8. Поръсете с билки при сервиране

6. Сибирска солянка с гъби

Съставки:

• Телешко - 300 гр
• Пушен колбас - 200 гр
• Шунка - 200 гр
• Лук лук - 1 бр
• Гъби - 200 гр (имам горски гъби, сварени предварително)
• Мариновани краставици - 2 бр
• маслини - 150 гр (без костилка)
• Домати - 2 бр
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло - за пържене
• Лимон - 1 бр

Подготовка:

Изчисление; за 3, 3,5 литра

1. Сварете телешкия бульон в подсолена вода, нарежете месото на ситно и го върнете в тенджера, заедно с гъбите и подправките.
2. Направете печено.
3. Накълцайте лука, запържете до златисто кафяво, добавете нарязана шунка и пушена наденица, запържете всичко заедно за 5 минути, добавете нарязани белени домати и доматено пюре, задушете всичко под капак на слаб огън за 10 минути.
4. Прехвърлете пърженето в телешкия бульон и добавете нарязаните краставици и маслини, оставете да заври, изключете и оставете киселата да се влива около 20 минути.
5. При сервиране добавете резен лимон към всяка чиния.
6. Вкусно със заквасена сметана и нарязани билки.

7. Пилешка супа със сирене кнедли и зелен грах

Съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Картофи - 3 бр
• Зелен грах - малка шепа (моят е пресен)
• Лук - 1 бр.
• Сирене - 50 гр
• Яйце - 1 бр
• Брашно - 4 супени лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното)
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло - за пържене

Подготовка:

1. Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на влакна и ги върнете в бульона.Картофите нарежете на кубчета, прехвърлете в бульона.
2. Направете печено.
3. Запържете ситно нарязания лук и нарязаните моркови (или настъргани).
4. Добавете пърженото към супата, солта и подправките и гответе почти до готовност.
5. Направете кнедли със сирене;
6. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйце, разбъркайте и постепенно добавете брашно на малки порции, омесете, за да лепне леко по ръцете ви и оваляйте на малки топчета.
7. Добавете кнедли със зелен грах и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да се влива за 5 минути.

8. Пилешка супа с палачинки с яйца

Съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр
• Яйца - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 2 бр
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло - за пържене

Подготовка:

1. Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, прехвърлете ги обратно в бульона.
2. Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.
3. Направете печено.
4. Настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета, запържете зеленчуците.
5. Добавете запърженото към супата и гответе за 15 минути.
6. Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер, изпържете от двете страни като палачинки (изчисление 3 яйца - три палачинки)
7. Охладете леко палачинките с яйца и нарежете на ивици, добавете ги към супата, отстранете супата от котлона и оставете да се запари за 10 минути.
8. Поръсете с нарязани билки и сервирайте.

9. Финландска супа със сьомга и сметана

Съставки:

• Комплект супа от сьомга - 300 гр (глави, бодли, опашки)
• Филе от сьомга - 300 гр
• Картофи - 3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 2 бр
• Нискомаслена сметана - 1 чаша
• Сол и подправки на вкус

Подготовка:

Изчисление - за 3 литра

1. Изпратете супен комплект, сварен с цял лук, като заври, непрекъснато отстранявайте пяната
2. Извадете комплекта за супа от бульона
3. Прецедете бульона, върнете на котлона, като заври, добавете картофите, нарязани на малки кубчета, ситно нарязания лук и моркови
4. Добавете нарязаната сьомга, сол и подправки, докато бульонът заври
5. Гответе около 20 минути, като непрекъснато премахвате пяната
6. В самия край на готвенето налейте сметаната, оставете да заври, свалете от котлона и оставете да вари за около 20 минути.

10. Телешка шурпа

Шурпа е ориенталска, гъста и много богата супа, най-добре е да я приготвите в казан, да вземете месо върху кокала, за богатство.Супата се оказва много вкусна. Намерих много рецепти, но реших да спра дотук и не съжалявах.

Съставки:

• Телешко на кост или пулп и ребра - 800 гр
• Лук - 2 бр
• Домати без кожа - 3 бр
• моркови - 2 бр (среден размер)
• Черен пипер - 2 бр (за предпочитане различни цветове)
• Картофи - 6-7 бр
• Чесън - 5 скилидки
• Люта чушка - 1 бр
• Доматено пюре - 1 заоблена супена лъжица
• Зелени - магданоз, кориандър (на вкус)
• Растително масло - за пържене
• Подправки и сол - на вкус

Подготовка:

Изчисление - за 5 литра

1. Измийте месото, нарежете на средни парчета и го изпратете запържено директно в казана (ако няма котел, тогава можете да готвите в мултикукър или да го изпържите отделно в тиган) запържете от двете страни на силен огън, добавете моркови, нарязани на кръгчета и лук на половин пръстени, смилайте всичко заедно, довеждайте зеленчуците до омекване.
2. Добавете вода и оставете да къкри за около 1 час (като не забравяйте да премахнете пяната)
3. Междувременно обелете картофите и чушките (не пипайте още пикантните)
4. Дойде времето, трябва да поставим останалите зеленчуци.
5. Нарежете картофите, чушките и доматите доста едро и изпратете в бульона, като не забравяте да посолите и добавете различни подправки, оставете да заври, добавете доматено пюре, нарязан чесън и люти чушки цели (без да го нарязвате)
6. Покрийте, намалете котлона до слаб, за да къкри и оставете да къкри за 1 час.
7. След като изтече времето, много внимателно извадете лютата чушка и поръсете с билки и гответе още 5 минути.
8. При сервиране, който обича по-остър, нарязва лютите чушки на ситно директно в чинията (но не всички, разбира се) и поръсва с билки

Разнообразие от супи са включени в диетата на всеки човек, започвайки от ранно детство. Някои се придържат към постоянството и редовно приготвят първите ястия, други са донякъде пренебрегвани, задоволявайки се само с втори или сладки десерти, забравяйки за ползите от течната храна.

Освен това супите, приготвени от качествени зеленчуци, помагат да се справите с преяждането, като са верни помощници на здравословното и диетично хранене.

Трябва ли да ядете супа всеки ден? Отговорът е изключително положителен, защото пресните супи са полезни за здравето и жизнеността на организма. Има няколко причини за това:

• първите ястия имат стимулиращ ефект върху процесите на храносмилане и бързо се усвояват;
• течната храна осигурява подкрепа за водно-солевия баланс;
• топлите супи помагат за затопляне през студения сезон, снабдявайки тялото с топлинна енергия.

Първите ястия са на върха по отношение на хранителната стойност и способността да се усвояват лесно от тялото, поради което се препоръчват да се използват в диетата на децата, както и в следоперативния период и с диетично хранене.

Готварски тайни или как да си направим вкусна супа

Основното правило и основната тайна при приготвянето на първите ястия е елементарното придържане към рецептата, което ще спаси кулинарния специалист от варени зеленчуци и чести проблеми с пресоляването на супи. Лесни за следване стъпки за приготвяне на шедьовър за супа:

• изпратете зеленчуци за готвене в реда на рецептата, тогава всеки от тях ще има време да се готви и да остане във форма;
• добавете сол към ястията постепенно и само когато всички съставки са готови, което ще осигури равномерно импрегниране със сол и няма да позволи на храната да бъде пресолена;
• уверете се, че зеленчуците не заври по време на готвене, като регулирате нивото на светене;
• просто оставете приготвеното ястие да престои малко и да се поти под капака, тогава вкусът му значително ще се подобри.

Рецепти за най-простите и евтини супи за всеки ден

Ежедневно могат да се приготвят супи от евтини подръчни продукти, които всяка домакиня може да намери. Кошницата за хранителни стоки ще бъде доста евтина, а първите ястия ще ви зарадват с апетитни аромати и приятен вкус.

Доматена супа

За 10 порции ще ви трябва:

• 500 г пилешки гърди;
• 2 големи картофа
• 1 глава лук;
• 2 големи домата;
• 180 г заквасена сметана;
• 2,75 литра вода;
• 35 г зехтин;
• сол;
• черен пипер;
• копър.

Времето за готвене е забележимо: 45-50 минути.

Калорично съдържание: 35 kcal / 100 g.

Супа с топено сирене и фиде

За 6 порции ще ви трябва:

• 190 г топено сирене;
• 90 г фино фиде;
• 2 големи картофа
• 1 среден морков;
• 1 глава лук;
• 30 г масло;
• сол;
• черен пипер;
• 2,45 литра вода;
• връзка копър или други билки.

Времето за готвене е забележимо: 35 минути.

Калорично съдържание: 30 kcal / 100 g.

Оризова супа с домати и сирене

За 10 порции ще ви трябва:

• 2,75 литра вода;
• 110 г кръгъл ориз;
• 2 големи домата;
• 2 големи картофа
• 150 г топено сирене;
• 200 г кюфтета (от кайма);
• копър;
• сол;
• черен пипер.

Времето за готвене ще отнеме: 35 минути.

Калорично съдържание: 31 kcal / 100 g.

1. Настържете на ситно топеното сирене и го сложете във вряща вода, варете на умерен огън 8 минути, докато се разтвори напълно;
2. Изпращаме месни топки в тигана, гответе за 8 минути;
3. Нарежете картофите на кубчета;
4. Напълнете доматите с вряща вода, изчакайте 30 секунди, след това отстранете кожата, нарязайте на средно кубче;
5. Измиваме добре ориза, изпращаме го в тигана заедно със зеленчуците и готвим 12 минути;
6. Добавете подправки и копър за 3 минути, докато омекнат.

Рибена супа

За 8 порции ще ви трябва:

• 220 г консервирана сайра;
• 2 средни картофа;
• 50 г кръгъл ориз;
• 2,85 литра вода;
• 2 малки глави лук;
• сол;
• черен пипер;
• зелени на вкус.

Общо време за готвене: 25 минути.

Калорично съдържание: 25 kcal / 100 g.

1. Измиваме ориза и го слагаме във варена вода, варим 2 минути;
2. Нарежете лука на ситно;
3. Разглобяваме сайрата на малки парченца;
4. Потопете картофите, лука, рибата в тенджера и гответе за 12 минути;
5. 4 минути преди края на готвенето, ако е необходимо, супата може да се добави към сол, добавете черен пипер, украсете с билки.

Традиционни рецепти за супи за всеки ден

Що се отнася до традициите, борш, грахова супа или зелева чорба, обичани от много домакини и ядещи, излизат на първо място. Предлагаме ви прости рецепти за популярни ястия за приготвяне на оригинални супи, като опитате които, със сигурност ще поискате добавки!

За 10 порции ще ви трябва:

• 600 г телешко месо;
• 450 кг картофи;
• 1 голям морков;
• 2 средни глави лук;
• 3 средни цвекло;
• 190 г доматено пюре;
• 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина;
• 3 чаени лъжички захар;
• 450 г бяло зеле;
• сол;
• 3,85 литра вода;
• млян черен пипер;
• 4 скилидки чесън;
• копър, магданоз;
• 45 г зехтин;
• 2 дафинови листа.

Времето за готвене ще отнеме: 110 минути.

Калорично съдържание: 90 kcal / 100 g.

1. Измиваме телешкото месо, нарязваме го на порции, изпращаме го в тенджера и заливаме с достатъчно вода, така че да покрие месото с 10-12 см. От момента, в който заври, варим 50-60 минути на слаб огън.
2. Измиваме добре цвеклото и морковите, обелваме кората и нарязваме на тънки ивици;
3. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво в зехтин, след това изпратете морковите към него, разбъркайте добре, запържете за 3 минути и добавете цвеклото към зеленчуците. Запържете на слаб огън за около 12 минути под капака;
4. Сложете доматено пюре, смесено със захар и лимонена киселина в зеленчуковата смес, продължете да пържете още 8 минути.
5. Нарежете картофите на малки кубчета или ивици;
6. Нарежете зелето на ситно;
7. Добавете сол, черен пипер към готовия бульон и спуснете готовото зеле, от момента на кипене, гответе за 11 минути;
8. Изпращаме картофи и зеленчуци в тигана, варим на слаб огън за 15 минути, като разбъркваме на интервали от 3 минути;
9. В края на готвенето свалете ситно нарязания чесън, дафиновите листа и поръсете с билки.

Грахова супа с пушени ребра

За 10-12 порции ще ви трябва:

• 550 г пушени свински ребра;
• 3,8 литра вода;
• 300 г грах;
• 1 глава лук;
• 1 голям морков;
• 20 г зехтин;
• 2 дафинови листа;
• сол;
• черен пипер.

Времето за готвене ще отнеме: 95 минути.

Калорично съдържание: 85 kcal / 100 g.

Зелева чорба

За 8-10 порции ще ви трябва:

• 380 г бяло зеле;
• 3 големи картофа;
• 2 средни глави лук;
• 2,75 литра вода;
• 300 г кюфтета;
• 20 г зехтин;
• сол;
• черен пипер;
• копър;
• дафинов лист.

Времето за готвене ще отнеме: 50 минути.

Калорично съдържание: 52 kcal / 100 g.

1. Нарежете лука на средно кубче, запържете в зехтин до златисто кафяво;
2. Натъркайте морковите или нарежете на тънки ивици, добавете към лука и запържете за 12 минути;
3. Нарежете зелето на много ситно, поставете го в тенджера с вода, гответе 12 минути, след което добавете кюфтенцата и гответе още 4 минути;
4. Нарежете картофите на кубчета и заедно с преваряването ги изпратете в тигана, добавете подправки, гответе на слаб огън, като не забравяте да разбърквате, за да не кипнат картофите;
5. В края на готвенето добавете дафинов лист, поръсете с копър.

Постни супи: лесни рецепти за всеки ден

Супите без месо са не само нискокалорични, но и много вкусни, които могат да се готвят всеки ден, като отделят много малко време. Например:

За 8-10 порции ще ви трябва:

• 230 г елда;
• 2 големи картофа
• 1 глава лук;
• 15 г зехтин;
• 3,25 литра вода;
• сол;
• млян черен пипер.

Времето за готвене ще отнеме: 40 минути.

Калорично съдържание: 26 kcal / 100 g.

1. Напълнете тигана с вода, напълнете измитата елда, варете 15 минути от момента на кипене на среден огън;
2. Нарежете лука, запържете в растително масло до златисто кафяво;
3. Обелете картофите, нарежете ги на средни кубчета, изпратете ги в тенджера и гответе за 12 минути;
4. 4 минути преди готвене добавете малко сол към супата, черен пипер;
5. В края на готвенето добавете препечения лук.

За 8 порции ще ви трябва:

• 180 г перлен ечемик;
• 3 големи картофа;
• 35 г зехтин;
• 3,1 литра вода;
• 3 кисели краставици;
• 1 голям морков;
• 1 глава лук;
• подправки;
• 2 дафинови листа.

Времето за готвене ще отнеме: 70 минути.

Калорично съдържание: 21 kcal / 100 g.

1. Напълнете тенджерата с вода и оставете да заври;
2. Измиваме ечемика два пъти, слагаме го в тенджера с вряща вода, варим 40-50 минути;
3. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво в зехтин;
4. Натъркайте морковите или нарежете на тънки ивици, запържете с лука за 15 минути, без да затваряте капака;
5. Нарежете на ситно краставиците, добавете към зеленчуците и ги запържете под капак за 15 минути;
6. Добавете картофите към ечемика, гответе 12 минути, като разбърквате от време на време;
7. 4 минути преди готовност изпращаме зеленчуци към супата, добавяме малко сол, ако е необходимо, добавяме любимите си подправки;
8. В края на готвенето добавете дафинови листа и оставете супата да престои 10 минути.

За 10 порции ще ви трябва:

• 2 сурови яйца;
• 2 големи картофа
• 150 г рога;
• 2,50 литра вода;
• 1 глава лук;
• 20 г зехтин;
• копър;
• сол;
• млян черен пипер.

Калорично съдържание: 22 kcal / 100 g.

1. Нарежете картофите на кубчета или средни кубчета;
2. Слагаме го в тенджера, от момента на кипене, варим около 6 минути, след което напълваме рогата, продължаваме да готвим за 8 минути;
3. Нарежете лука, запържете до златисто кафяво в зехтин;
4. Разбийте яйцата в чаша, добавете малко сол и разбийте с вилица за около 30 секунди;
5. 1 минута преди готовност изсипете яйчената смес в супата на тънка струя, като бъркате непрекъснато;
6. Пипер готовото ястие, поръсете с копър.

Рецепти за вкусни супи за детското меню

Приготвянето на супи всеки ден за детската диета няма да създаде големи трудности за домакините, тъй като рецептите са доста прости, готвят се бързо и се оказват много питателни.

Млечна супа със зеленчуци

За 6-8 порции ще ви трябва:

• 1,7 литра мляко;
• 0,4 л вода;
• 1 малка глава лук;
• 300 г бяло зеле;
• 2 средни картофа;
• 20 г гхи;
• сол на вкус.

Времето за готвене ще отнеме: 30 минути.

Калорично съдържание: 48 kcal / 100 g.

1. Нарежете зелето на ситно;
2. Комбинирайте млякото с вода, оставете да заври и изпратете зелето към него. Гответе 7 минути, като бъркате непрекъснато;
3. Нарежете картофите на малки пръчици, изпратете ги в тенджера и продължете да готвите още 12 минути на слаб огън, като не забравяте да разбърквате;
4. Нарежете лука на ситно, запържете в гхи до златисто кафяво;
5. 4 минути преди готовност изпратете пържения лук към супата и сол на вкус.

Супа с пилешки кюфтета в бавна готварска печка

За 6 порции супа за деца ще ви трябва:

• 350 г пилешко филе;
• 1 сурово яйце;
• 35 г ръжено брашно;
• 2,5 литра вода;
• 2 големи картофа
• половин лук;
• 1 среден морков;
• 100 г яйчена юфка;
• китка копър;
• сол на вкус.

Времето за готвене ще отнеме: 25-30 минути.

Калорично съдържание: 35 kcal / 100 g.

1. Завъртете пилешкото филе с месомелачка или блендер, добавете яйцето и брашното, омесете добре, оформете кюфтенцата и ги изпратете във фризера за 15 минути;
2. Нарежете картофите и лука на кубчета;
3. Натъркайте или нарежете морковите на тънки ивици;
4. Напълнете съда за готвене с вода, изпратете в него кюфтенцата, приготвените зеленчуци, добавете копъра и задайте режима "Супа" на мултикукъра;
5. Добавете яйчената юфка и солта 8 минути преди готвене.

Прости рецепти за вкусни супи за всеки ден ще позволят на грижовните домакини да спестят достатъчно време и в същото време да получат вкусен резултат, който може да донесе истинско гастрономическо удоволствие и да зарадва цялото семейство!

Друга рецепта за вкусна супа има в следващото видео.

https: //site/wp-content/uploads/2018/08/3noj.jpg

Кое ястие може с право да се счита за крал на масата за хранене? Супа, разбира се. Горещо, питателно, ароматно - точно това, от което се нуждаете, за да презаредите батериите си за остатъка от деня. Особено добре е през есента, която е точно зад ъгъла. Представете си: прибирате се вкъщи от разходка сред паднали листа и се наслаждавате на чиния вкусна супа. Само за това сме подбрали за вас 10 прости и стъпка по стъпка рецепти със снимки, от едно четене на които се отделят слюнки.

1. Грах с ловни колбаси и сирене

Грахова супа - богата, питателна, ароматна. А колбасите и сиренето ще му добавят пикантност, какво друго може да бъде по-добро за щастие?

От какво имаш нужда:

• Грах - 1 чаша
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Ловни колбаси - 5 бр.
• Топено сирене - 1 парче (или 2 супени лъжици)
• Сол и подправки на вкус

Ако желаете, можете да добавите зеленина, изчислете съставките за 3 литра вода. Също така, не забравяйте за растителното масло (за пържене).

Как се готви:

1. Накиснете граха за два часа или за една нощ.
2. Оставете да заври подсолена вода, добавете граха. Гответе 30 минути, като отстранявате пяната. След това добавете нарязаните картофи.
3. Подгответе пържене: нарежете на ситно морковите и лука, запържете Нарежете колбасите на филийки и също запържете.
4. Добавете запърженото и нарязаното топено сирене към супата и гответе, докато сиренето се разтопи напълно.
5. Сервирайте с билки (по желание).

2. Харчо с пилешко

Харчо супа е национално грузинско ястие. Обикновено се готви с телешко, но лесно може да се замени с пилешко. Супата е по-малко мазна, но не по-малко вкусна.

От какво имаш нужда:

• Пилешки гърди - 300гр
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Ориз - 100 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Зелените - малък куп
• Сол и подправки на вкус

Изчисляване на съставките за 3 литра вода. За пържене ще ви трябва растително масло.

Как се готви:

1. Нарежете пилешките гърди, сварете ги с ориза в подсолена вода.
2. Пригответе пържене: нарежете морковите на кръгчета или настържете на едро ренде (както искате), нарежете лука на малки кубчета и запържете всичко. След това добавете билки и чесън (предварително нарязан), доматено пюре и задушете малко.
3. Изчакайте да заври, изключете котлона и оставете супата да ври 10 минути.
4. Сервирайте с билки.

3. Кремообразна с целина

Обещахме рецепти за всеки вкус и ето една супа за тези, които следят диетата си. Много полезен и нежен.

От какво имаш нужда:

• Масло - 2 супени лъжици
• стръкове целина - 700гр
• Лук - 1 бр.
• Картофи - 8 бр.
• Сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус

Съставките са предназначени за 1,5 литра вода.

Как се готви:

1. Разтопете маслото в тенджера на среден огън.
2. Когато маслото се разтопи, добавете нарязаните целина, лук и картофи. Добавете сол и черен пипер на вкус.
3. Гответе, докато зеленчуците омекнат, като бъркате непрекъснато.
4. Добавете вода и оставете да заври, след което гответе 20 минути на слаб огън.
5. Смелете готовата супа в блендер до пюре.
6. Добавете сол и лимонов сок на вкус - и сте готови за сервиране!

4.С кнедли със сирене

Името й може да звучи странно за някои, но тази супа е достоен кандидат за място във вашата готварска книга и на вашата маса.

От какво имаш нужда:

• Пилешко месо - 400гр
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Зелен грах - 45 гр
• Лук - 1 бр.
• Сирене - 75 гр
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 75 гр
• Сол, подправки - на вкус

Не забравяйте за растително масло (за пържене)

Как се готви:

1. Сварете пилето в подсолена вода. След това го извадете, разделете го на парчета и го хвърлете обратно в бульона.
2. Добавете нарязаните картофи.
3. Пригответе пържене: нарежете лука и морковите, запържете.
4. Добавете пърженето, солта и подправките към супата.
5. Настържете сиренето, добавете към него яйцето и брашното, разбъркайте, оформете топчета.
6. Добавете топчета сирене и грах към супата.
7. Варете 7 минути, след което оставете за 10 минути под затворен капак.
8. Сега можете да сервирате.

5.С кюфтета, нахут и домат

В последната рецепта имаше топчета сирене, но тази ще има кюфтета. И нахут - за по-голяма полезност и необичайност.

От какво имаш нужда:

• Кайма - 450 гр
• Нахут - 240гр
• Картофи - 5 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 4 зъбчета
• Български пипер - 70гр
• доматено пюре - 40гр
• Сол, подправки, билки - на вкус

За пърженето ще ви трябва малко олио.

Как се готви:

1. Накиснете нахута за една нощ. Гответе в солена вода.
2. Оформете топчета от кайма и добавете към супата.
3. Пригответе пърженето: запържете нарязаните моркови и лук, след това добавете нарязания чесън, чушката и доматеното пюре, оставете да къкри за 7 минути.
4. Добавете запържените, нарязани картофи, сол, подправки към бульона и гответе на слаб огън за 7 минути.
5. Оставете супата да накисне и сервирайте, поръсена с билки.

6. Сирене с червена риба

Истинските гастрономи могат да си позволят да се насладят на супа със сирене и дори с червена риба! След такава вечеря определено ще имате достатъчно сили и енергия до вечерта!

От какво имаш нужда:

• Филе от червена риба - 200 гр
• Праз - 40гр
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Топено сирене - 150гр
• Сол, подправки, билки - на вкус

Изчисляване на съставките за 1,5 литра вода.

Как се готви:

1. Нарежете картофите на филийки, добавете във вряща вода, гответе за 5-7 минути.
2. Нарежете чушките, морковите и праза на тънки филийки. Добавете зеленчуците към картофите, гответе за 7-10 минути.
3. Добавете нарязаното сирене към супата и оставете да се разтвори напълно.
4. Нарежете рибата на малки кубчета, добавете към супата, гответе за 5-7 минути.
5. Добавете ситно нарязаните билки, сол, подправки и оставете да заври.
6. Супата е готова.

7. Лагман

Популярна супа от централноазиатската кухня, която като гулаш може да бъде или супа, или основно ястие, в зависимост от количеството бульон. Можете сами да готвите юфка за него, но в тази рецепта ще опростим задачата за вас.

От какво имаш нужда:

• Месо (всякакво) - 300 гр
• Спагети - 1 пакет
• Картофи - 3 бр.
• Лук - 3 бр.
• Домат - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• доматено пюре - 50 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Вода - 1,5 - 2 чаши
• Сол, захар, билки, подправки (килантро, кимион, шафран, звезден анасон, люти и сладки чушки) - на вкус.

За пържене ще ви трябва олио.

Как се готви:

1. Сварете спагетите в подсолена вода, изплакнете в гевгир.
2. Загрейте олио в дълбок тиган, добавете ситно нарязания лук.
3. Нарежете месото на малки кубчета, добавете към лука и запържете на силен огън за 7 минути при непрекъснато бъркане.
4. Добавете нарязани моркови и доматено пюре, запържете на слаб огън за 10 минути.
5. Нарежете чушката и доматите на малки кубчета, добавете и запържете за 5 минути на слаб огън.
6. Добавете вода и ситно нарязаните картофи.
7. Добавете подправките, солта и захарта, покрийте и оставете за 10 минути на слаб огън.
8. Залейте спагетите с получения сос, поръсете с билки, добавете чесъна. Лагман е готов!

8. Супа с пюре от тиква

Есента е време за прибиране на реколтата. Ако сте успели да отгледате тиква в градината си и сега не знаете какво да правите с нея, ние имаме решение за вас.

От какво имаш нужда:

• Тиква - 500гр
• Бульон (месен или зеленчуков) - 500 мл
• Лук - 1 бр.
• Корен от джинджифил - размер около половин пръст
• Сол, черен пипер - на вкус
• Крем за гарнитура - по желание

Ще ви трябва и олио за пържене.

Как се готви:

1. Нарежете тиквата на ситно, сварете в осолен бульон.
2. Запържете лука, настържете джинджифила на ситно ренде.
3. Смелете лука, джинджифила и бульона в блендер до пюре.
4. Може да се сервира, гарнирайте със сметана по желание.

9. Унгарски гулаш

Още една необичайна супа във вашата колекция! Въпреки че езикът му не смее да го нарече супа, защото унгарският гулаш е и първо, и второ ястие едновременно. Плътно, питателно, засищащо - точно това, от което се нуждаете в хладно време.

От какво имаш нужда:

• Месо (свинско или говеждо) - 500 г
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Доматено пюре - 3 супени лъжици
• Брашно - 1 супена лъжица
• Дафинов лист - 2 бр.
• Вода или бульон - 2 чаши
• Сол, черен пипер - на вкус

По желание към последните добавете картофи и паста. И олиото за пържене, разбира се, не бива да се забравя.

Как се готви:

1. Измийте месото, подсушете и нарежете на малки кубчета.
2. Загрейте олио в тенджера или дълбок тиган, добавете месото и запържете за 5 минути на силен огън.
3. Нарежете лука, морковите и чушките, добавете към месото. Запържете за 10 минути, като бъркате непрекъснато.
4. Добавете сол и подправки на вкус, добавете към брашното, запържете за 5 минути, като бъркате непрекъснато.
5. Добавете доматеното пюре и разбъркайте.
6. Добавя се дафинов лист, залива се с вода или бульон, захлупва се и се вари на тих огън 30-40 минути и гулашът е готов.

10. Борш

И къде без истински крал сред супите - борш. Не се съмняваме, че всяка уважаваща себе си домакиня има рецепта, предавана от поколение на поколение със своите семейни тайни, но определено не можете без рецепта за тази супа.

От какво имаш нужда:

• Телешко (на кокал) - 300-400 гр
• Зеле (прясно) - 1,5 кг
• Картофи - 3-4 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Лук (лук) - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Заквасена сметана - 100 мл
• Дафинов лист - 2 бр.
• Зелени, черен пипер, сол - на вкус

Съставките са предназначени за 1,5-2 литра вода. Пърженето може да изисква олио.

Как се готви:

1. Измийте месото, залейте със студена вода, сварете и варете след това за 20 минути, като отстранявате пяната с решетъчна лъжица.
2. Обелете цвеклото, настържете, запържете. Добавете към него малко бульон и оставете да къкри на слаб огън.
3. Нарежете лука на ситно, запържете, Добавете нарязаните моркови, малко бульон, оставете да къкри за 3-5 минути.
4. Нарежете картофите, добавете към супата, оставете да заври.
5. Добавете нарязано зеле към супата, гответе до омекване, подправете със сол и черен пипер на вкус.
6. Добавете задушено цвекло и зеленчуци, билки и дафинов лист. Покрийте тигана с капак и гответе за 3-5 минути, след което отстранете от котлона.
7. Не забравяйте за заквасената сметана при сервиране!

Добър апетит!

Супата е важно ястие в менюто на всеки човек. В крайна сметка за никого няма да е тайна, че е необходимо да се яде течна варена храна, което помага на храносмилателната ви система да работи по-добре. Но често приготвянето на дадено ястие може да отнеме много време. Тази статия ще обсъди как да сготвим "бърза" супа от малко количество продукти.

Вариант 1.С яйце и юфка

Това е много проста, но доста вкусна супа, която се готви много бързо. Първо, трябва да подготвите съставките за ястието. Преди всичко трябва да сварите 4, да ги охладите и нарежете на кубчета. След това се приготвя лукът: два доста големи лука трябва да бъдат нарязани до желаното състояние и да се запържат в масло до приятен златист цвят. След това започва основната част от работата - приготвя се "бързата" супа. Първо, както обикновено, трябва да сварите водата в тенджера (тези пропорции са изчислени за 3 литра супа), след това поставете юфката там и гответе до почти пълна готовност. Сега трябва да потопите пържения лук във водата, добавете малко супата. На този етап всичко се осолява на вкус, можете да добавите подправки. Последният етап - слагат се в съда, изключват се и се оставят на котлона да изстинат под затворен капак. Това е всичко, желаното ястие е готово!

Вариант 2. Сирене

Друг вариант е как да си направите "бърза" супа, така че да се окаже много вкусна. Първо трябва да подготвите всички необходими съставки: картофите се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на половин пръстени или просто се нарязва, морковите се настъргват, също настъргани на ситно ренде и топено сирене в размер на 50 г на порция . Първо, лукът се запържва малко в тиган, след това се добавят морковите, всичко идва до готовност (можете да пропуснете този етап - сложете суров лук и моркови в супата - и супата ще се окаже просто постна, тоест по-малко мазни и богати). Сега трябва да заври водата, да поставите картофите там, да я доведете до кипене, да премахнете пяната. След това към супата се добавя пържене от лук и моркови, всичко се вари малко, докато картофите се сварят напълно. На този етап към супата се добавя настъргано топено сирене и всичко се готви, докато сиренето се разтопи. И едва след това ястието се осолява или подправя (в края на краищата самото сирене е солено, така че това трябва да се направи, за да не се пресолява храната). Това е всичко, супата е готова.

Вариант 3. С ракови пръчици

Друг начин как можете да направите "бърза" супа от много малко количество храна. Така че, за това трябва да нарежете картофите на кубчета, да настържете морковите, да нарежете лука. Също така се нарязва на малки кубчета Всичко се приготвя по добре познатия принцип: първо картофите се поставят във вряща вода, отново всичко се довежда до кипене, пяната се отстранява. Следващият етап: лукът и морковите се поставят във водата, които по желание могат да бъдат предварително запържени. Когато супата е почти готова, там се добавят ракови пръчици, всичко се посолява и се подправя на вкус. Една чаена лъжичка копър - сухи билки ще се впишат хармонично в супата. Супата е готова за консумация!

Вариант 4. Риба (с консерви)

Друг начин за приготвяне на "бърза" супа. Тя обаче няма да бъде направена от риба, но от За това трябва да нарежете картофите на кубчета, да настържете морковите, да нарежете лука. Ще ви трябват и две консерви от консерви (по-добре е да изберете сардини), за да приготвите 3-4 литра супа. Картофите се поставят във вряща вода, след като заврят, пяната се отстранява, лукът и морковите се добавят към супата (по желание, пържени в тиган в масло). Всичко се готви почти докато картофите са напълно готови, сега се добавят само консерви, леко нарязани с вилица, с цялото съдържание (вода). На този етап е важно да не забравите да посолите и поперчите супата, да варите още 4-5 минути и да я изключите. Супата е готова за консумация.

Вариант 5. Грах

Граховата супа е много вкусно ястие, но готвенето й е цял проблем, защото основната съставка - грахът - се готви толкова дълго! И повечето домакини не искат да се мотаят около печката половин ден. Сега нека поговорим за това как можете бързо да сготвите грахова супа благодарение на специалната подготовка на основната съставка. И така, готвене на грах. Първо, трябва да го изплакнете обилно (трябва да бъде нарязан и полиран), след това всичко се излива със студена вода с дебелина около пръст, варена, докато водата почти напълно изпари. След това отново се добавя студена вода към граха на пръста, всичко заври. Трябва да направите това три пъти, след което основната съставка ще бъде напълно готова! И това отне само десетина минути и половина. След това грахът се начуква и се слага във вряща вода. Там се редуват предварително приготвени картофи, лук и моркови, всичко се посолява и се подправя на вкус. Супата се готви, докато картофите се сварят напълно, след което всичко се изключва, затваря се с капак и се влива. Супата е готова за ядене!

Прости тайни

Някои дами ще се интересуват да научат как бързо да приготвят супа. За да стане по-богат, може предварително да сварите бульона, не е нужно да го правите наведнъж. Така ще отнеме много по-малко време за приготвяне на самата супа върху готовия бульон. По-добре е да посолите и подправите първите ястия по-близо до края на процеса на готвене, така че те ще имат по-добър вкус. Съветите как да ги приготвите бързо трябва да се добавят към ястието почти в самия край. В крайна сметка, ако доматите се добавят по-рано, те значително ще забавят процеса на готвене и всичко може да отнеме много повече време. Е, основният нюанс: винаги след като сварите картофите, трябва да премахнете пяната, тъй като се изваряват ненужни вещества, които е по-добре първо да се отстранят от съда.