Размножаване на гроздови охлюви у дома. Избор на място и структура на почвата. Отглеждане във ферма

Снимката може да бъде увеличена

(вижте снимката в текста) е представител на семейство Helicidae, което обединява повече от 300 рода сухоземни мекотели. Родът Helix е един от най -разпространените. Тези охлюви живеят в Австралия и в страните от умерения пояс, включително в южната част на Русия.

В природата гроздови охлюви предпочитат да се заселват по ливади, в малки деградиращи гори с гъста почвено покривна растителност, в градини с креда или варовикова почва, която има алкална реакция. При сухо време охлювите се крият под скали, в сянката на растенията или във влажен мъх.

Зимният период на покой за гроздов охлюв продължава до 3 месеца. При естествени условия в Беларус - най -малко 5 месеца, докато мекотелите с период на прекъсване на анимацията по -малко от 60 дни при експерименталните условия се характеризират с намалена плодовитост или изобщо не произвеждат яйца.


Снимката може да бъде увеличена

При подготовката за зимуване охлювът се прикрепя към субстрата с долната част на крака - подметката - и след това се навива вътре в черупката. Докато все още се държи за повърхността с върха на крака си, охлювът стяга пространството между повърхността на субстрата и ръбовете на устата на черупката с филм от слуз, след което премахва останалата част от крака, затваряйки отвор с гънки на мантията. Филмът се втвърдява, превръщайки се в твърд капак.

По време на хибернация охлювът губи около 10% от теглото си, което се възстановява 4-6 седмици след събуждането. През пролетта, когато температурата на въздуха се повиши до + 6-8 "C, животното се събужда и напуска зимния си приют. Гроздовият охлюв може да издържи ниски температури, например температура от -7" C за няколко часа.


Снимката може да бъде увеличена

Заоблената, почти сферична варовикова черупка на гроздов охлюв надеждно защитава мекото тяло на мекотела от врагове. Спиралните витове на черупката са изпъкнали, външната им част е гладка. Последният контур е голям и подут. Черупката е боядисана в еднообразен цвят, обикновено в оранжево-жълтеникав цвят. Главата на охлюва се откроява забележимо и носи два чифта пипала; очите на мекотела са разположени на върховете на една от двойките.

Кракът е голям и мускулест. Гроздовият охлюв се движи с помощта на този крак. С помощта на мускулни контракции животното, плъзгайки се, изтласква от повърхността. При движение се отделя слуз, което омекотява триенето, което улеснява придвижването по субстрата. Секретиращите слуз жлези се намират в предната част на тялото. Средната скорост на движение е около 1,5 мм в секунда. Може да се установи както на хоризонтално (например на земята под камък), така и на вертикално (по стените на сгради, върху страничното стъкло на мекотело у дома).


Снимката може да бъде увеличена

Естествени врагове на гроздевия охлюв са таралежите, землерийките, гущерите, бенките и някои други животни. Те са различни видове бръмбари, които могат да пълзят вътре през дихателния отвор, и някои видове хищни охлюви. Това животно е враг на селското стопанство, главно защото се храни с млади издънки на култури, по -специално грозде. В редица страни той се изтребва интензивно, а в някои, по -специално страните от Северна и Южна Америка, вносът на тези мекотели е забранен.

Гроздови охлюви се отглеждат от древни времена. Според Плиний Стари, Фулвий Липин е първият, който ги отглежда. Сега в редица страни съществуват така наречените „ферми за охлюви“, където тези коремоноги се отглеждат в големи количества за последващо готвене или износ, създавайки им благоприятни условия.

Месото им съдържа 10% протеини, 30% мазнини, 5% въглехидрати, както и витамини В6, В12, желязо, калций, магнезий. Според Института по рибарство на Националната академия на науките на Беларус, въздушно сухото вещество на месото от гроздови охлюви съдържа 60-65% протеин, около 5% мазнини, останалото е нискомолекулна органична материя и минерални съединения- пепел.

В Испания, Франция и Италия тези мекотели често се консумират. Във Франция те се готвят в черупка в растително масло, подправено с магданоз. Смята се, че е по -добър от този на други ядливи охлюви. Във Франция, Германия, Австрия, Швейцария се счита за рядък и защитен от закона, внесен от Гърция и други страни, където се събира, или специално отглеждан във ферми. Дори в Русия, в Калининградска област, охлювите се отглеждат широко за продажба в ресторанти, за фармацевтичната индустрия, за продажба в магазини.

Гроздов охлюв - съдържание.


Снимката може да бъде увеличена

Напоследък някои любители започнаха да държат в домашните си терариуми вместо вече познатите земноводни или влечуги, по -„екзотични“ животни, като например безгръбначни.

Гроздови охлюви са тревопасни животни, се хранят предимно с живи растения, причинявайки им значителни щети. Разлагащата се растителност съставлява само малка част от диетата им. Диетата на гроздови охлюви в плен може да бъде ограничена до зеленчуци и плодове, които трябва да се добавят в заграждението, докато се консумират. Мекотелите имат много дълъг храносмилателен тракт и рядко страдат от липса на апетит. Храната трябва да се дава на малки порции, нарязани на тънки филийки, а гниещата, разлагаща се храна трябва да се отстранява незабавно. Гроздови охлюви обичат банани, ябълки, тиквички, краставици, тиква, моркови, картофи, репички, зеле, цвекло, листа от глухарче, киселец, хрян, репей и листа от коприва. Специално лакомство за охлювите е накиснатият хляб, но той е по -подходящ като допълнителна храна.


Снимката може да бъде увеличена

За съхранение у дома може да се използва стъклен или пластмасов съд с голяма дънна площ, с добра вентилация. На дъното се поставя смес от мокра (не мокра, тъй като охлювите могат да се удавят) пръст и гранулиран активен въглен в съотношение 6,5: 1. Необходимо е постоянно почистване на чаши, стени и други предмети от слуз. Препоръчителна дневна температура - 20-22 "C, нощна - 19" C. Когато температурата падне под 7 "C, охлювите зимуват.

Терариумът е оборудван по такъв начин, че да пресъздава естествените условия на местообитание. Можете да го украсите със зелени клонки или живи растения, по които охлювите ще пълзят и по желание могат да ги изядат. И не забравяйте да поставите плитко водно тяло, в което те ще плуват. Би било хубаво да се изгради варовикова пързалка, която ще се превърне в горната превръзка за охлювите, която им е необходима за укрепване на черупките им. Можете също така да добавите малко влажен мъх към клетката си. Заграждението трябва да бъде плътно покрито с капак, за да се предотврати излизането на охлюви, но трябва да съдържа малки отвори за навлизане на въздух. Важно е постоянно да се овлажнява местообитанието на гроздови охлюви, това може да се постигне чрез пръскане на вътрешните повърхности на терариума със спрей бутилка веднъж или два пъти на ден.

Гроздов охлюв - развъждане.


Снимката може да бъде увеличена

Гроздови охлюви са хермафродити, следователно, за разплод у дома, достатъчно е да имате два полово зрели индивида. Желанието за чифтосване може да се определи от поведението. Животното бавно пълзи, сякаш търси нещо, често спира и стои дълго на едно място, леко повдигайки предната част на тялото. Ако два такива охлюва се срещнат, те веднага започват „любовната игра“. Те се изпъват един срещу друг и заемат позиция, характерна за възпроизводството, докосвайки подметките и се опипвайки един друг с пипала. Тези движения спират след кратко време, охлювите падат и, притискайки плътно стъпалата си един към друг, остават неподвижни 15-30 минути. След период на покой играта се рестартира отново. Целият този процес продължава около два часа, докато охлювът, постигнал по -голямо вълнение, не забива любовна стрела в тялото на партньора си, което също увеличава вълнението му. След кратка пауза се извършва актът на копулация, при който всеки охлюв едновременно играе ролята както на мъжки, така и на женски. Едва след размяната на сперматофори охлювите пълзят в различни посоки.


Снимката може да бъде увеличена

Търговското отглеждане на гроздови охлюви изисква умерен климат от 15-24 градуса по Целзий с висока влажност (75% -95%), въпреки че повечето видове могат да издържат на по -широк температурен диапазон. Оптималната температура за много видове е 21C. При 12С охлювите стават неактивни, а при 10С спират да растат. Когато температурата се повиши до малко над 26C или условията станат прекалено сухи, животните зимуват.

Вятърът също е вреден за тях, защото ускорява загубата на влага, а мидите трябва да я задържат, те се нуждаят от влажна среда. Но въпреки че охлювите се нуждаят от висока влажност, излишната вода трябва да бъде отстранена. Охлювите дишат атмосферен въздух и могат да умрат в прекалено влажна среда. Най -благоприятното съдържание на влага в почвата е 80%. През нощта влажността на въздуха над 80% повишава жизнената активност и растежа на охлювите.


Снимката може да бъде увеличена

След чифтосване гроздовият охлюв може да съхранява сперматофори в продължение на една година. За да снасят яйца, тя изкопава дупка или използва естествени укрития (основи на растителни стъбла). След като е изкопана дупка с необходимата дълбочина, охлювът започва внимателно да подрязва стените на гнездото. Те са уплътнени, почвата се изхвърля на повърхността през червата. Съединителят съдържа около 40 перлено-бели, лъскави яйца (диаметър 4-7 мм). След края на полагането дупката се запълва.

След размножителния период около една трета от производителите умират. От снесените яйца се излюпват малки охлюви, външно много подобни на възрастните. Младите охлюви имат малка, гладка, прозрачна черупка, в която има само един и половина завои. След 8-10 дни младите охлюви напускат гнездото и пълзят на повърхността в търсене на храна. При благоприятни условия охлювите растат много бързо - в рамките на един месец те могат да станат четири пъти по -големи, отколкото при раждането. От всички родени охлюви, само около 5% достигат полова зрялост.

Готвене на гроздови охлюви.


Снимката може да бъде увеличена

Е, за лека закуска ще дадем няколко рецепти за приготвяне на гроздови охлюви. Резултатът трябва да бъде приблизително същият като на снимката.

Бургундски охлюви

100 охлюва, 1 литър бяло вино, 200 г три процентов оцет, 3 с.л. супени лъжици брашно, 2 моркова, 2 големи глави лук, магданоз, дафинов лист, мащерка, сол, 800 г масло от охлюв.

Сложете приготвените гроздови охлюви в тенджера, добавете студена вода, оставете да заври и се вари 5-6 минути. Изплакнете ги със студена вода, подсушете ги с чиста кърпа или кърпа, извадете охлюва от къщата с шивашка игла (във Франция има специално „оръдие на труда“ за това, прилича на шивашка игла) и отрежете нейният черен връх. Изплакнете почистените по този начин охлюви и ги сложете в тенджера, заливайки ги със сухо бяло вино и същото количество вода, така че всички охлюви да се покрият с течност. Добавете 2 нарязани моркови, нарязан лук, мащерка, корен от магданоз, пръчка целина, зелен лук. Посолете в размер на 10 g на литър и гответе 4 часа. След това свалете от огъня и оставете да се охлади в този бульон. Докато охлювите се варят, измийте и сварете черупките в газирана вода. След това ги изплакнете с чиста вода и подсушете.

Охлювово масло: накълцайте много ситно (можете да настържете) 100 г лук, 3 големи скилидки чесън, добавете 80 г нарязан магданоз, 25 г сол, 5 г смлян пипер, 700 г масло, меко, но не разтопено. Разбъркайте всичко добре в купа.

На дъното на мивката сложете гайка от варено масло, след това - охлюв, покриващ горната част с добра порция от същото масло. Сложете пълнените черупки с масло върху чиния и ги поставете в гореща фурна за 7-8 минути преди сервиране. Сервирайте кипящото, ароматно ястие веднага.

Лимузински охлюви

6 дузини бургундски охлюви, 1 чаша оцет, 300 г белени орехи, 200 г масло, 1 скилидка чесън, няколко стръка магданоз, сол, черен пипер.

За бульона: 0,5 литра сухо бяло вино, 1 морков, 1 глава лук, дафинов лист, целина, магданоз, сол, черен пипер.

Гроздови охлюви, приготвени предварително, както е посочено по -горе, се потапят във вода, подкиселена с оцет. През това време обелете 1 морков и лук, накълцайте ги, пригответе билки. Сега ги прехвърлете в просторна тенджера, налейте бяло вино и вода, така че да са напълно покрити. Подправете със сол, черен пипер, добавете нарязани моркови и лук, билки и гответе за 3-4 часа. Докато кипят, пригответе охлювово масло, за което обелете ядките и чесъна, измийте магданоза, накълцайте всичко на ситно; прекарайте трохите ръжен хляб през месомелачка; сложете маслото в купа, добавете нарязаните ядки и други зеленчуци и хлебните трохи там, пипер и разбъркайте всичко добре, за да получите хомогенна маса. Когато охлювите се сварят, източете бульона, извадете охлювите от черупките им с щифт, отрежете черните точки на върха на тялото им. Напълнете черупките по същия начин, както в предишната рецепта: сложете на дъното на черупката парче охлювово орехче, след това охлюв и накрая отново парче варено масло.

Сложете пълнените охлюви в огнеупорен съд, намажете маслото, добавете няколко капки бяло вино към всеки от тях и сложете в гореща фурна за 10 минути. Сервирайте веднага.

Как да организираме развъждането на охлюви и да го направим високо печеливш бизнес с годишна печалба над 10 000 евро. Подробно описание на технологията за отглеждане на охлюви, характеристиките на продукта и ефективните методи за продажба на охлюви на вътрешния и чуждестранния пазар.

Отглеждането на охлюви за продажба е много нетрадиционен и уникален бизнес за Русия и ОНД като цяло. Националните кухни на страните от бившия СССР не предвиждат такава рецепта като месо от охлюви в рецептата. Следователно търсенето на него не е толкова голямо, колкото в Европа.

Такъв бизнес обаче има няколко значителни предимства: практически липсва, минимални инвестиции в началото и възможност за навлизане на европейския пазар.

Самите охлюви, когато се отглеждат, са непретенциозни, не изискват много усилия от предприемача и много време. Достатъчно е да им подготвите местообитание и редовно да извършвате прости действия. Прочетете подробно за всичко по -долу.

Характеристики на продукта

За да започнете бизнес за отглеждане на охлюви, трябва да имате поне обща представа за тези миди и тяхната стойност, които са в самото месо.

Месото от охлюв има следните характеристики:

  • Не съдържа холестерол.
  • 2/3 се състои от полезни микроелементи и висококачествен протеин.
  • Той има такава характеристика като подмладяващ ефект, който има положителен ефект върху човешкото тяло.
  • Месото от охлюв е по -здравословно от домашните птици (пилешко, пуешко месо и др.).

Тези миди сега се консумират активно в Испания, Франция и почти всяка европейска страна. Дори в Русия можете да намерите изискани ястия в менютата на ресторантите, чиято основна съставка е месото от охлюви.

Също така черупките се използват в медицината - извършват процедури за подмладяване на кожата, правят лекарства и други лекарства.

Организационни моменти

За компетентната организация на бъдещия бизнес ще ви трябва:

  • Регистрирайте се като юридическо лице или индивидуален предприемач (2 10.20) и се регистрирайте в данъчната служба.
  • Отворете разплащателна сметка във всяка банка, за да получавате средства за нея от бъдещи продажби.
  • Вземете от ветеринарния отдел всички необходими разрешителни за отглеждане и по -нататъшна продажба на охлюви.
  • Закупуване или отдаване под наем на земя (ако не е собственост) за бъдеща ферма.
  • Организирайте една стая за младите и една за кралиците.
  • Купете кутии, които ще са необходими за продажбата и транспортирането на миди.
  • Отделно купувайте тави за снасяне на яйца и млади животни.
  • Изградете клетка на открито с покрив за млади животни на парцела.
  • Купете охлюв.
  • Запасете се със сухо мляко, тебешир, билки и комбинирани фуражи (това ще бъде основната храна за миди).
  • Инсталирайте стелажи за охлюви в помещенията.

Площта на бъдещите помещения зависи от капацитета на фермата. Тоест е необходимо предварително да се определи колко охлюви ще бъдат продадени през вегетационния период.

Например за 1 тон охлюви ще ви трябва стая от 18 м 2 и 4 м 2, както и волиера до 400 м 2. Изчисленията трябва да включват необходимия фураж - 2 кг комбиниран фураж за 40 индивида. Тоест фуражите трябва да се изчисляват въз основа на формулата 1 кг на 20 миди.

За да получите 1 тон продукти, е необходимо да закупите или съберете повече от 700 възрастни дами в началото. Всяка матка на гроздов охлюв снася до 60 яйца годишно. Тоест 700 охлюва ще дадат до 42 000 яйца. С такова увеличение можете да получите повече от 1 тон миди. Това в парично изражение над 2 000 - 3 000 евро (в сътрудничество с чуждестранни купувачи на цена 2 - 3 евро за 1 кг.) Или 500 000 - 1 000 000 рубли. (в сътрудничество с местни купувачи на цена от 500-1000 рубли за 1 кг.). Тези цени обаче са условни, тъй като всеки предприемач самостоятелно регулира своята ценова политика.

Охлювите се размножават много бързо. Те са хермафродити. Снасят се до 60 яйца наведнъж. И са необходими няколко месеца, за да растат мекотелите.

От телевизионното предаване „Аз съм предприемач“

Наложително е да запомните, че преди да започнете да продавате охлюви, някои от тях ще трябва да бъдат изпратени във ветеринарната лаборатория, която ще реши дали да отпусне отглежданите мекотели за продажба или не и ще издаде съответните сертификати.

Технология за отглеждане на охлюви

Процесът на отглеждане на охлюви е толкова прост, колкото.

Всяка двойка се поставя в отделен контейнер за чифтосване. Няма нужда да подреждате индивиди, тъй като охлювите са хермафродитни същества. Но все пак е необходимо да ги разделим в началния етап.

Охлювите започват да се размножават, след като излязат от хибернация. Този момент настъпва през пролетта - от март до май.

След като охлювите снасят яйцата си, те могат да бъдат върнати в общото заграждение. А самите яйца се изпращат за съхранение в инкубатор и се поставят в предварително приготвени кювети. След около 1,5 месеца ще се появи ново потомство на охлюви.

Младите животни и други домашни любимци трябва да бъдат постоянно наблюдавани, за да не бъдат атакувани от „врагове“ - бенки, таралежи, червеи, змии и т.н. И е наложително да запомните, че с течение на времето охлювите трябва да бъдат трансплантирани в друг контейнер, а старият трябва да бъде почистен по това време.

Охлювите зреят 1,5 години. Тоест след чифтосване през пролетта индивидите ще станат възрастни до края на следващото лято.

Що се отнася до организацията на местообитанието, през лятото можете да направите специално заграждение с височина на тревата не повече от 10 см. За да не се тъпчат или развалят охлювите при ходене в заграждението, е необходимо да се поставят дървени палети с един крак. Ще бъде възможно да се ходи по тях безопасно и охлювите ще се скрият под тях от топлината, тъй като температурата на въздуха над 25-30 градуса е непоносима дори за мекотели.

Охлювите обичат влагата. Следователно те трябва постоянно да са във влага. Сутрин, следобед и вечер е необходимо да се полива през цялото време, така че охлювите да имат влага.

Сергей Балаев - предприемач, фермер

Пазар за продажби

Продажбите са най -болезненото място на предприемачите на охлюви. В края на краищата такива продукти в Русия и ОНД са малко търсени, но искам да възстановя всички разходи възможно най -скоро и да получа добра печалба.

Като начало си струва да се споразумеем за доставката на охлюви с вериги ресторанти. В днешно време много такива заведения практикуват приготвянето на изискани ястия и деликатеси. И по -голямата част от ресторантите вероятно ще се съгласят с покупка. В крайна сметка цената на местен предприемач е много по -евтина от тази на чуждестранните доставчици.

Също така ще бъде полезно да се свържете с фармацевтични компании, тъй като те също се нуждаят от доставки на охлюви, които се използват за козметични цели и не само.

И все пак най -добрият и най -печеливш вариант за продажби е да се организират доставки на охлюви за европейските фабрики. Търсенето в Европа на този продукт е много голямо, както и изкупните цени. Ето защо е оптимално да се счита само този пазар за най -печеливш. Въпреки че не трябва да пренебрегвате горните опции за продажби.

Изнасям за фабрики в Румъния и Полша, които преработват 200-300 тона на сезон. Тези фабрики произвеждат полуфабрикати, след това големите търговци на дребно в Западна Европа купуват от тях и произвеждат готовия продукт.

Вилен Чеботар - предприемач

Колко можете да спечелите?

Вече беше споменато по -горе колко можете да получите от 1 тон охлюви. И става ясно, че ще може да се печелят добри пари само с навлизане на европейския пазар, където цената за 1 кг охлюви е около 5 евро. Докато в Русия тази цена е много по -ниска.

Най -вероятно чуждестранните партньори ще бъдат внимателни с новия доставчик. Но все пак можете да разчитате на цена от 2 евро за 1 кг. Дори да продавате охлюви на такава цена, бизнесът може да се възстанови за 1,5 години, което не е лошо за такава нестандартна дейност. В резултат на това предприемачът ще получи 2000 евро от 1 тон охлюви.

Тоест отглеждането на охлюви е добър вариант за семеен бизнес за тези, които живеят в селска къща или имат парцел земя. Началният капитал е минимален, а възвръщаемостта е повече от добра. Освен това всяка година можете да увеличите мащаба на предприятието и да достигнете печалба от 10 000 евро.

Развъждане на охлювие доста печеливш бизнес, но не всеки го знае. Липсата на информация за техните полезни качества го придружава. Можете да научите как да превърнете обикновен охлюв в истински пари от тази статия.

Уважаеми читателю! Нашите статии говорят за типични начини за решаване на правни въпроси, но всеки случай е уникален.

Ако искате да знаете как да решите точно вашия проблем - свържете се с онлайн формуляра за консултант вдясно или се обадете по телефона.

Това е бързо и безплатно!

Полезните свойства на охлювите не са напълно разбрани, но те вече имат значителен списък от положителни точки:

  1. Витаминизация на организма.Витамин А, В, РР, Е, К - това е, с което изобилства месото от охлюви.
  2. Полезно за бременни жени.Възстановява добре метаболизма на калция.
  3. Употреба в козметологията.Кремовете и серумите, които се произвеждат от секрети от охлюви, са много полезни за кожата, тъй като са идеално съвместими с нейната структура.
  4. Домашни любимци.Можете да използвате охлюви като домашни любимци.
  5. Лечение.Слузът от охлюв е много ефективен при възпаления, изгаряния, брадавици.
  6. Козметология.Слузът от охлюв е в състояние да изравнява тена, да лекува микропукнатини и дори да увеличи еластичността на съединителната тъкан.
  7. Диета.Може да се използва като диетичен продукт за отслабване, поради липсата на холестерол в месото и наличието, в големи количества, на аминокиселини.
  8. Афродизиак.Мъжете, които ядат охлюви, забелязват повишаване на потентността.

Избор на вида охлюви за отглеждане

Изборът на охлюви зависи от това къде човек може да ги държи.

Всеки вид изисква определени условия на живот:

  1. Ахатина.Отглеждат се в стъклени аквариуми, в които трябва да се направят няколко дупки за свеж въздух. Трябва да има и капак.
  2. Гроздови охлюви.Те трябва да се отглеждат в градини или терариуми. Те се нуждаят от пространство в размер на 30 квадратни сантиметра на индивид.
  3. Охлюв Ampularia.Те дори могат да се държат в аквариум с риби, разбира се, ако рибите не ядат миди. Необходимо е в аквариума, освен вода, да има няколко сантиметра въздушно пространство. Един среден охлюв изисква около десет литра вода.

Започване на бизнес

Преди да започнете бизнес с охлюви, трябва да сте търпеливи и да се уверите, че тези миди не ви отвращават.

И така, откъде да започна:

  1. Изберете вида охлюв за разплод.
  2. Подредете й условия на живот.
  3. Купете потомство. Около петдесет охлюва.
  4. Уверете се, че има къде да доставите охлюви. Това може да бъде ресторант или аптека или козметичен бизнес.
  5. Научете се да се грижите за тях.
  6. За да имате пазар за продажби, препоръчително е да регистрирате бизнеса си.

Регистрация

Всеки бизнес изисква регистрация.

За да го преминете, трябва:

  1. Преминете процедурата за регистрация за индивидуален предприемач или юридическо лице. Това изисква:
    • паспорт или друго доказателство за самоличност;
    • копие от идентификационния код;
    • разписка за плащане на държавната такса;
    • заявление за създаване на индивидуален предприемач;
    • удостоверение за прилагане на опростената данъчна система;
  2. Получете разрешение за отглеждане и продажба на охлюви от ветеринарната служба. Службата трябва да се увери, че са налице всички необходими условия за отглеждане и последваща продажба на миди.

Помещения

В зависимост от мястото на отглеждане и размножаване на охлюви, помещенията са разделени на:

  1. Отворени зони.На открити площи не всички видове охлюви могат да оцелеят, а само гроздови охлюви. Ахатина умира при ниски температури, а гроздови охлюви просто зимуват. На лятната вила или в градината трябва да направите терариум. За това можете да използвате фина мрежа. Вътре трябва да има:
    • растения с височина 15-20 см, върху които са засадени охлюви за последващо торене, детелина, бобови растения, артишок, фуражно цвекло, рапица.
    • храна за охлюви и вар.
    • постоянна влажност.
    • навес от слънцето, защото мидите няма да оцелеят при пряка слънчева светлина.
  2. Въпреки факта, че охлювите не са причудливи, трябва да създадете възможно най -добрите условия за тяхното съществуване на закрито:
    • добра вентилация;
    • влажност не по -малко от 90%;
    • за гроздови охлюви оптималната температура на въздуха е 22-24 градуса.
    • за ахатин 25-30 градуса.
    • стабилността на температурата и влажността винаги трябва да се поддържа, внезапните промени могат да навредят на всякакъв вид охлюви;
  3. Смесено разреждане.При този тип чифтосване, снасяне на яйца и отглеждане на млади животни се извършва в затворена стая, а по -нататъшното съществуване се извършва на открито.

Оборудване

  1. Аквариум с капак.В него трябва да се направят няколко дупки за навлизане на чист въздух. Размерът трябва да бъде такъв, че да има около 30 см свободно пространство за всеки индивид.
  2. Дървени стърготини и пръст.Те трябва да са свободни от отломки. Тази смес очертава дъното на аквариума.
  3. Контейнери за храна и вода.Те трябва да са без остри ръбове, за да не се нарани охлювът.
  4. Камъни или пластмаса.От тези материали е направен подслон. Също така, готови приюти могат да бъдат закупени в магазина за домашни любимци.
  5. Дебел клон на дърво.Идеален за декориране на вашия аквариум.
  6. Вода.За плуване на охлюви.
  7. Спрей.За поддържане на влажност.
Възрастен охлюв Achatina

Този мекотело се състои от меко тяло и черупка, което е неговият „дом“ и надеждна защита. Има два чифта пипала. Очите са разположени върху горните пипала, а органите за обоняние и вкус са разположени върху долните. Мивката е с височина приблизително 45 милиметра и ширина 47 мм.

Те имат почти закръглена форма. Охлювът се движи с помощта на крака, плъзгайки го по повърхността поради мускулни контракции, които преминават на вълни по ходилото. В същото време се отделя много слуз, която помага за придвижване по неравни повърхности. Гроздовият охлюв е широко разпространен в Централна и Южна Европа, Мала Азия и Северна Африка.

Те са топлолюбиви и могат да бъдат намерени в широколистни гори, храсти, в близост до населени места. Продължителността им на живот варира от 6 до 8 години, но те могат да живеят до 12.

Охлювите Ахатина са гигантски. Черупката им може да достигне 19 сантиметра и да тежи до 400 грама. Родината им е Африка, в Европа те могат да оцелеят само у дома и при спазване на всички правила.

Всички охлюви са нощни обитатели.

Хранене


Не си струва да давате месо на охлюви, за тях това е тежка храна.

Препоръчително е да се дава храна на охлювите вечер или през нощта, по време на будността им.

Диетата й може да включва следната храна:

  1. Зеленчуци:
    • краставици и домати;
    • Чушка;
    • тиква и тиквички;
    • карфиол и китайско зеле;
    • листа от маруля;
    • копър и магданоз;
  2. Бобови растения:
    • боб;
    • грах;
    • боб;
  3. Плодове:
    • диня и пъпеш;
    • череша и череша;
    • круши и ябълки;
    • круши и ябълки;
    • праскови и нектарини;
    • ананаси;
    • сливи;
    • киви;

В допълнение, той може да предизвика хищническо поведение при охлюва, което може да засегне по -малките охлюви.

За укрепване на черупката е необходимо да се насити тялото на охлювите с калций. За да направите това, те могат да се хранят с естествена креда (не от магазини за канцеларски материали). Черупките от яйца съдържат много калций. Трябва да се измие добре, да се изсуши и да се смила на прах, който трябва да се излее в земята.

Най -важното нещо за охлюва е водата. Тя нямаше да оцелее без нея. Тя се нуждае не само за пиене, но и за къпане.

Пържени, пикантни, сладки и солени охлюви не трябва да се дават при никакви обстоятелства. Солта е сигурна смърт за тях.

Продажби на продукти


Продажбата на охлюви е може би най -трудната част в този бизнес.

Първо трябва да разберете кой се нуждае от тях и защо и кой е готов да плати за тях:

  1. Кафенета и ресторанти.Охлювите са много здравословен деликатес и са оценени от гурметата заради уникалния си вкус. Можете да се занимавате с доставки във вашия град или в чужбина. Основните потребители на месо от охлюви са французите. Можете да се свържете с ресторанти и кафенета чрез обратна връзка чрез интернет или телефон. Те купуват главно замразени продукти, така че можете да се отличите, като доставите пресни охлюви. Хайверът от охлюви също е високо ценен, той е много по -скъп от червения и черния хайвер и се нарича бял хайвер.
  2. Търговия на едро.Може би някой вече е създал пазар за продажби, така че можете да продавате в големи количества на тези хора.
  3. Продажба на производители на лекарства и афродизиаци.Охлюв слуз има лечебни свойства. На тяхна основа се правят лекарства за повишаване на потентността. Добавя се и към лекарства за лечение на дихателната система.
  4. Продажба за разплод.Стадата за разплод могат да се продават на хора, които също искат да започнат да развъждат охлюви.

Технология на развъждане

За отглеждането на охлюви е необходимо преди всичко да се създадат благоприятни условия за размножаване:

  • температура 15-24 градуса;
  • влажност 80-85%;
  • липса на вятър;

За успешно размножаване са ви необходими:

  1. Съберете родословието.Трябва да изберете най -големите охлюви. Около 50 броя са достатъчни.
  2. Оформете химикалки за снасяне на яйца.Това трябва да стане на закрито, тъй като яйцата на охлювите много обичат да ядат различни насекоми. Дълбочината на зидарията е около 4 сантиметра, това трябва да се има предвид при формирането на дъното.
  3. Химикалки за отглеждане на гроздови охлюви.
  4. Хранене на охлюви и писалки за овлажняване.
  5. Събиране и разпространение.

Гроздови охлюви и Achatina са хермафродити (имат два генитални органа), следователно два полово зрели охлюва (на 2-3 години) са достатъчни, за да се чифтосват заедно. Възпроизвеждането се случва след зимен сън, тоест през пролетта. Чифтосването отнема около два часа.

За снасяне на яйца те използват вдлъбнатини в почвата и след това внимателно ги погребват. Гроздови охлюви снасят средно 40-60 яйца, ахатина-100-300. Ако размножаването се извършва на открити площи, снасянето на яйца може да се извърши в дупката на растенията. Целият процес на снасяне на яйца е много дълъг и може да продължи до 20 часа.

Около 30% от охлювите умират след снасяне на яйца.След около месец от яйцата се раждат малки охлюви, които трябва да бъдат трансплантирани от възрастни. При правилно хранене и осигуряване на оптимални условия на живот младите охлюви могат да произвеждат потомство в рамките на една година.

Изчисляване на разходите и рентабилността

Разходите и рентабилността на всички, които отглеждат охлюви, са различни.

Зависи от някои фактори:

  1. Закупуване на приплод или отглеждане сами.
  2. Оформяне на химикалки със собствените си ръце или закупуване на готови.
  3. Използването на специално оборудване (за поддържане на температура, влажност и светлина).

Породата може да се отглежда независимо (това се отнася за гроздови охлюви), в зависимост от това къде живеете. Те могат да бъдат намерени в Австралия, Южна Русия и страни с умерен климат. Можете да си купите готови, цената му е около 200 долара за 50 броя. За да създадете пълноценна ферма за охлюви, имате нужда от 750 охлюва, чиято цена ще бъде 3000 долара.

Оттук се стига до заключението, че за да започнете пълноправен бизнес, е необходимо да имате 3500 долара за охлюви и 1500 рубли на месец за тяхната поддръжка. Продажбата на един тон охлюви ще възлиза на приблизително 10 000 долара. Всички разходи за осем месеца ще се изплатят със 150%.

Ако зародишът се формира самостоятелно, можете да спестите около 3000 долара.

Ако се спазват всички правила, бизнесът с охлюви може да стане доста печеливш за тези, които искат да започнат с минимум усилия и максимална печалба.

Оценка на предимствата и недостатъците


От всичко по -горе можете лесно да оцените предимствата и недостатъците на този бизнес.

Професионалисти:

  1. Можете да започнете бизнес от нулата.
  2. Минимални месечни разходи.
  3. Лесно размножаване.
  4. Не е необходима специална храна.
  5. Може да се отглежда във вашата селска къща.
  6. Ползите от охлювите.
  7. Способността да комбинирате бизнеса с основната си работа.

Минуси:

  1. Трудности, свързани с намирането на пазар за продажби.
  2. 30% от охлювите умират след снасяне на яйца.
  3. Възможна липса на място за разплод.
  4. Хлъзгаво и гадно. Трябва да ги обичате много или да свикнете с тях.

Бизнесът с охлюви все още не е много разпространен, така че всеки, който реши да го направи, може да стане успешен и да изгради кариера с помощта на охлюв. Необходимо е да се претеглят плюсовете и минусите, за да не съжалявате по -късно, защото това е специфичен бизнес.

Уменията и талантът на продуктивно развиващ се бизнес винаги се имитират и дори някои идеи са обективно полезни по отношение на доходите. Така че, отглеждането на гроздови охлюви у дома е гореща тема за тези, които не се страхуват да се заемат с нов проект. Мнозина биха искали да имат такъв бизнес у дома, но в опитите да намерят правилния начин да реализират плановете си, те се провалят. Нека разгледаме всички аспекти на този бизнес, какви капани могат да има, какво да търсим.

Въпреки малко известната храна, охлювите се считат за екзотични и не се купуват евтино от престижни ресторанти в страната. Оттук и безпрецедентното търсене на потребителите на ресторантьорския бизнес, което влияе върху растежа на финансите на самите продавачи. Между другото, искаме да отбележим, че само гроздови охлюви могат да бъдат годни за консумация, а дузина други видове нямат нищо общо с храната. В началната фаза на планиране се справете добре с изучаването на търговията с охлюви. Важно е да знаете, че ястията в ресторанта са доста скъпи, което означава, че те не са много интересни за обикновеното общество и няма да бъдат търсени. Залагайте само на богати, високопоставени лица или промишлени кулинарни и медицински организации.

Въпреки това безгръбначните са станали достоен заместител на други екзотични животни, например земноводни. Този неоспорим факт е добре обоснован. Първо, охлювите създават минимум проблеми, те са безшумни, не са придирчиви, не са вредни. Второ, те се хранят само с растителност, комбинирани фуражи, плодове и зеленчуци. И трето, те се нуждаят от минимални грижи в сравнение с други домашни животни, само 1-2 часа на ден.

Гроздови охлюви (френска Helix pomatia) се наричат ​​"ескарго" и са деликатес с меко тяло. Много популярен в страни като Италия, Испания, Гърция и Франция. В тези страни можете да намерите охлюви по рафтовете във всеки супермаркет.

Какви са ползите от това малко "рогато лакомство"

Терапевтично действие. Изненадващо е вярно, че месото от охлюви е в основата на много индустриални лекарства. Екстрактите от охлюви за продукти против стареене са особено популярни.

Кулинарна сфера. Съставът на охлювите, чието тяло на практика се състои от месо, съдържа голямо количество протеини, витамини (В6, В12), желязо. Този деликатес обогатява човек с полезни свойства. Леко месо за ежедневна консумация, подобрява функционирането на чревния тракт, нормализира функциите на стомаха и костната тъкан. Той е особено полезен за мъже за потентност, бременни жени и възрастни хора.

Създаване на бизнес план

За да може бизнесът за отглеждане на охлюви да започне да расте продуктивно, първата стъпка е да разберете дали ще ви бъде интересно, тъй като да правите това, което обичате, означава да не работите ден. Нека направим план:

  • Направете чертеж в две колони: "разходи", "приходи";
  • Доходът е това, което получавате от клиенти като част от договорна програма;
  • Разходи - текущи разходи за поддръжка на охлюви, покупка, вероятни транспортни разходи;
  • Земеделският стопанин трябва да разполага с достатъчно земя или терариум;
  • Вземете предвид периода на узряване на охлювите от шест месеца до 3 години.

Отглеждането на гроздови охлюви привлича все повече хора всяка година, които искат да имат печеливша спокойна ферма. Нищо чудно това поле на дейност да се нарича - бизнес за мързеливи. Нека разберем първоначалните стъпки за създаване на пълноценен процес.

Документиране

Комплектът документи е малък, но задължителен. Първата стъпка е да регистрирате частно предприятие или дружество с ограничена отговорност. Освен това трябва да получите разрешение от пожарната и санитарните служби. Най -важният е ветеринарният, където сертификатът за качество е задължителен документ за проверка. Без него ще ви бъде забранено да правите бизнес и да доставяте миди в ресторантите.

Основни характеристики на покупката

Един от актуалните проблеми при развъждането е цената на самия възрастен охлюв. Приблизителната цена на един индивид е 4 долара, като тази цена спада масово, така че разчитайте на 2,75-3. Първоначалната покупка трябва да бъде 300-400 броя. Очевидно ще ви трябват поне $ 1200 за първи път.

Въпросът от кой производител да купи охлюви е спорен, често това е страната Германия, Тунис, Полша, Чехия. Най -добрият вариант ще бъде поверен на опитни доставчици, които са на пазара за продажби повече от година и могат напълно да оправдаят високото качество на доставените стоки. Такъв бизнес е по -развит в Полша, така че именно в тази страна можете да намерите най -качествените хора.

Решаване на финансови проблеми

Финансови въпроси възникват, когато за първи път решите да започнете ферма за гроздови охлюви. Като част от покупката ще ви трябва:

  • Бродсток (700 охлюва) - умножете средно по 3 долара;
  • Оборудване, в зависимост от това какво и къде, ако до оранжерията, тогава общо ще ви струва около $ 500;
  • Храна - $ 1200;
  • Ако нямате собствен парцел, ще трябва да платите за земята, сумата варира в зависимост от района на собственика.

Нека направим грубо изчисление. Вземете например сто квадратни метра земя, от която ще получите 100-110 кг готова продукция. Специалистите казват, че от един охлюв може да се получи средно 1 кг потомство. Днес цената за 1 кг е 3-3,5 евро. Стадото от охлюви се изплаща за 1,5 години. През цялото това време стадо от 100 кг ще даде 4 тона потомство. Това е при условие, че възпроизвеждането на индивиди се извършва при високо ниво на комфорт по отношение на поддържане на температура и влажност.

Бизнес рентабилността може да достигне до 90%. Основният критерий за постигане на такъв резултат е търпението и организацията. Три оптимални метода за размножаване: загони, оранжерии, терариуми.

Често собствениците на идеята да създадат бизнес с охлюви се провалят поради неправилното местообитание на стадото безгръбначни. Днес има три известни начина за отглеждане на охлюви у дома. Нека разгледаме всеки от тях, какви са предимствата и недостатъците.

Коррали

От гледна точка на икономичност, кошарите се считат за по -приемливи от оранжериите. Но значителните недостатъци на този метод очевидно го правят по -малко търсено. Когато създавате открит пасок, знайте, че ще трябва да защитите охлювите от хищници, а температурата на въздуха ще бъде първата пречка за резултата от размножаването, тъй като времето ще контролира температурата. И както знаете, неблагоприятните условия са първата причина охлювите да не снасят яйца, а да ги задържат в себе си до оптимално благоприятни условия. Този метод е добър през лятото, през зимата те спят, правейки тунел в земята.

Мястото им на престой за 700 индивида трябва да бъде равно на 50 кв.м. Наложително е да се ограждате с ограда, макар и бавни, но те ще преодолеят повече от километровите разстояния, докато ще го правят през нощта. Оградата не трябва да е проста, най -отгоре е подходящо да се направи вдлъбната полукръгла дъга, която предотвратява охлювите да се катерят над оградата. Добро място ще бъде земя, покрита с лозя или плевели.

Терариум

Първите основни критерии за избор на помещение са вентилация и влажност. Влажността трябва да бъде поне около 80%. Оптималният температурен режим е 20-23 ° C над нулата. Този метод ви позволява да преминете към целогодишно отглеждане на охлюви, въпреки че разходите ще са необходими за подреждането на терариуми или целия цех. Друго важно условие е дъното на терариума. Не забравяйте да се погрижите за тънката му покривка от мъх и почва. Сега пазарът продава специални кокосови люспи, които също ще работят. Пръскайте почвата или стърготините от време на време във влажна среда.

Въпреки че скоростта на охлюва не е завидна, но той може лесно да пълзи от терариума, така че не забравяйте да го затворите с капак. Отървете се от всякакви метални декорации, камъни, тъй като мекотелите често пълзят по стените на контейнера и рядко падат надолу. За да избегнете пукнатини в мивката, обзаведете стаите й с естествени, твърди предмети. Въздържайте се от спално бельо под формата на вестници, охлювите обичат печатното издание, което може да е последното нещо, което тя може да яде.

Оранжерии

Предимството на този метод на размножаване е по -достъпно и по -евтино. Оранжерийните условия дават възможност за контрол на влажността и температурата. Като цяло, за да отглеждате охлюви в оранжерии, ще ви трябва:

  • 700 охлюва на 2 или 3 години;
  • Около 4 кв. м. оранжерия за приплод и още 18 кв. м. за млади животни и инкубация на яйца;
  • Специални кутии с размери 1х0,5 м (8 броя са достатъчни) за отглеждане на възрастен приплод;
  • Пластмасови кювети за отглеждане на малки по размер млади мекотели;
  • Метални стелажи за кювети;
  • 400 кв. м. за отглеждане на основното стадо.

За да нахраните такъв брой индивиди, ще трябва да започнете с 1500 кг комбиниран фураж. В допълнение към него определено се нуждаете от хранене с прясна трева.

Където и да отглеждате охлюви, внимавайте за влажността, прекалено влажната среда придружава гъбични заболявания дори сред пламенните любители на водните процедури.

Развъждане на охлюви

Мекотели- хермафродити, но въпреки този факт, за оплождане те се поставят по двойки в специален контейнер. Чифтосването става по следния начин: след като подметките на охлювите се съберат, те започват да се маркират помежду си с игли от вар, които са в специална торбичка. Благодарение на тези „стрелки“ освобождаването на репродуктивни продукти се стимулира в охлюва. Гениталното петно ​​може да се види, когато излиза навън от охлюва; има белезникав цвят. Намерен от дясната страна на втората двойка рога.

След чифтосването сперматозоидите влизат в приемника на копулиращия индивид, оплождането настъпва по -късно. Според опитни фермери, възрастните са в състояние да направят две кладки яйца с интервал от 2-3 месеца. И някои мекотели, след оплождането, биха могли да разделят снасянето на яйцата няколко пъти с интервал от 1,5 месеца. Възрастен индивид е поставил 30-40 парчета наведнъж. Нужни са й около 4 дни, за да потопи напълно яйцата под горния почвен слой. След месец се раждат малки безгръбначни.

Обикновено един индивид излюпва около 1 кг потомство на сезон.

Продажби

Методът и изборът на място за продажба са разнообразни. Ето няколко примера за това на кого можете да продавате гроздови охлюви:

  • Клиенти на едро;
  • Потребители на дребно;
  • Супермаркети и големи пазари;
  • Ресторантьорски бизнес;
  • На фармацевтични компании за производство на лекарства.

Често поради много причини хората бързат да започнат да развъждат охлюви без каналите за разпространение, които са открили. Това не може да се направи, в противен случай дори с добра реколта рискувате да останете без стотинка печалба.

Подготовка за внедряване в ресторантьорския бизнес

При продажбата на охлюви в ресторант трябва да се спазват определени правила. За да бъде таблата прилична и в съответствие с прогнозните изчисления, охлювът трябва да тежи около 20 g (повече е възможно) и с размер 5 cm.

Ако потребителят иска да се пазари с вас, откажете се, особено ако в бъдеще ще бъде редовен клиент.

Отделете най -големите от партидата, като вземете проби за по -нататъшно възпроизвеждане, а останалите подгответе за продажба. След като мекотелото вече не е живо, трябва да бъде замразено и едва след това да бъде доставено на потребителя. Но има фермери, които продават живо месо, така че е рационално да разгледаме подробно и двата варианта.

Хранене на гроздови охлюви

Често собствениците на нова ферма за охлюви, изкушени от ниска цена, купуват фуражи от недобросъвестни фермери. Условията за размножаване ще зависят от качеството на комбинираните фуражи, така че е по -добре да не пестите от храна и съзнателно да знаете добър производител.

Гроздови охлюви в много страни се считат за вредители, поради очевидни причини от самото име, те ядат млади издънки от грозде. В нашата родина трябва да купите такъв охлюв и той се храни с билки, плодове, зеленчуци. Основната естествена храна е креда. Той съдържа много калций и той от своя страна е просто необходим за изграждането на черупка. Понякога са необходими протеинови добавки. Често се използват дафнии, кървави червеи, които се продават в зоомагазините и са по -скоро фуражи за риби. Има и ограничения за някои продукти, бъдете внимателни. Ето списък на забранените храни: цитрусови плодове, репички, репички, киселец, яйца (под всякаква форма), лук, сирене, извара, брашно. Оставащата недоядена храна трябва да се сменя възможно най-често и не трябва да се оставя да гние.

Характеристики на гроздов охлюв

Мекотелите, които обичат гроздовите издънки, са нощни обитатели, така че не се разстройвайте, ако сте чакали активното движение на стадото през деня. Диаметърът на черупката на зрял индивид е 5 см. Охлювите нямат зъби, ядат с език, наречен радула. За да се яде охлювът, обикновено са необходими 2 или 3 -годишна възраст.

3 тънкости на възпроизвеждането в началния етап

На етапа на размножаване е препоръчително да се направи изкуствен подбор чрез вземане на проби от най -големите индивиди. Факт е, че някои охлюви растат неравномерно, някои наддават на тегло много по -бързо от други, поради което практикуващите фермери препоръчват да изберете най -големите охлюви. Подборът на най -големите индивиди формира пило от буквално две селекции.

Купете гроздови охлюви от вече производствена ферма. Не избирайте по пол, те са хермафродити. Желателно е те да не са малки. Разбира се, цената ще зависи от това, но от друга страна ще имате зрял индивид, готов за размножаване.

Печалба от охлюв може да се получи не само чрез продажба директно на ресторантьорския бизнес. У нас няма толкова много развъдни ферми. Направете добре посетена услуга за много туристи, където споделяте своя опит и давате варено месо от миди за дегустация.

Казват, че за първи път охлювите са били донесени на територията на Азия от католически свещеници. Чрез поддържането на правилната диета, вегетарианска храна, както и поддържането на пост, яденето на охлюви се превърна в най -добрият вариант за тях, тъй като се състои от протеини. Често се прави сравнение: в пет, шест охлюва от протеин, както в 100 грама. свинско.

Какво трябва да знаете, когато готвите охлюв

Преди да планирате да готвите охлюва, той трябва да бъде поставен под карантина, за да изпразни напълно стомаха от възможна храна. Първото нещо, което готвачът трябва да направи, е да почисти черупката и тялото от съществуващите примеси, обикновено на повърхността на мекотела остава само слуз. Черният дроб не е годна за консумация храна; той се изхвърля веднага след почистването. Черупката или черупката се използва като ястие. Цените за ястие в ресторант се променят, като се вземе предвид динамичният ръст в цената на вноса на самите охлюви, но за около шест парчета готово ястие ще платите около 30 евро.

Имайки стадо охлюви, имайте предвид, че работата по грижите за тях ще отнеме не повече от 1-2 часа на ден. Можете лесно да комбинирате основната си работна дейност и вашето домакинство. Основната задача е да се осигури правилната почва и хранене, да се отстрани слузта от почвата, така че да няма причина за развод на микроби и бактерии.

За да увеличите печалбите на бизнеса, препоръчително е да ограничите капиталовите разходи, като извършвате инсталации сами. Освен това трябва да овладеете всички нюанси и етапи на подготовка от началото до последната операция. Ако се съмнявате, по -добре е да се тествате на практика, за това се опитайте да отглеждате няколко охлюва у дома или в апартамент, като оборудвате определена зона за тяхното възпроизвеждане. Всъщност веднага ще разберете дали имате желание да продължите да популяризирате бизнеса си. Ако нещата вървяха добре и вие активно скицирахте всички нюанси, тогава трябва да помислите за следващия етап - създаването на ферма за охлюви.

Много интересен бизнес може да бъде такъв нетрадиционен тип управление за Русия като отглеждането на охлюви. Говорим за гроздови охлюви (от лат. Helix pomatia), които се наричат ​​още едри, ябълкови, лунни, годни за консумация, капак и т.н.

Основни потребителиот този гурме продукт такива страни като Франция (годишен внос от около 6 хиляди тона), Швеция, Белгия, Гърция, Испания, Италия. Въз основа на резултатите от изследванията, кумулативният годишен нужда от продукте повече от 100 хиляди тона. В същото време търсенето се задоволява от производителите само с 60-70%.

В условията на нашата страна е безспорно трудно да се претендира за голямо търсене на този продукт, но има по-малко търсене и производителите биха могли да станат редовни доставчици за Escargo на френски ресторанти и промишлени предприятия, които произвеждат полуфабрикати за пазарите, прекъсване в ценово отношение френски и други чуждестранни ферми, за които транспортните и митническите разходи са задължителна статия от разходите.

Освен това има такъв малко известен бизнес като продажба на хайвер от охлюви, който има уникален вкус (гъбен вкус) и напоследък, след разработването на метода на осоляване (фр. D. Pieru), е деликатес.

Друга ефективна област на продуктовия маркетинг е медицинската индустрия... Охлювите служат като ефективна суровинна база за производството на лекарства с различен спектър на действие от възстановяване на метаболизма, подмладяване на организма, бронхорелаксанти до елиминиране на проблеми с потентността (от охлюви се произвеждат много силни афродизиаци). Месото от охлюв насърчава регенерацията на костната и хрущялната тъкан, помага при стомашно -чревни заболявания, препоръчва се за бременни жени като естествен източник на калций.

Месото от гроздови охлюви съдържа протеини (10%), мазнини (30%), въглехидрати (5%), витамини В6, В12, калций, магнезий, желязо.

Като цяло, за тези, които се интересуват, ще опишем основните моменти от изграждането и поддържането на икономиката на охлювите.

Съставът на основните фиксирани и променливи разходи за организиране на ферма за охлюви на 1 тон освобождаване:

  1. Регистрация на юридическо лице или индивидуален предприемач, включително откриване на банкова сметка, регистрация, получаване на всички разрешителни (подробно описани по -рано);
  2. Парцел с подходяща растителност (над 10 см) с квадрат пропорционален на планирания производствен обем (с естествено хранене 1 кв. М = 30-40 бр. От охлюви (приблизително 1 кг) и с изкуствено хранене 1 кв. . М. = 200 бр.) Собственост или отдаване под наем;
  3. Помещения за млади животни (18 кв. М.) И приплод (4 кв. М.);
  4. Стелажи за охлюви (4-5);
  5. Продавам кутии за охлюви (8 бр. 1x0,5 м);
  6. Кювети за млади животни (150 бр. 0,1 mg всяка);
  7. Кювети за снасяне на яйца (200 бр. 12х8х6 см);
  8. Волиера за млади животни (400 кв. М);
  9. 750 пилета за възрастни (15 кг);
  10. Фураж (мляко на прах приблизително 15 кг, смесен фураж приблизително 1350 кг или билки; креда приблизително 300 кг). Консумация на 2 кг комбиниран фураж за 40 охлюва.

Технологичен процесмного просто.

За разплод охлювите се поставят по двойки в подходящ контейнер.

Охлювите са хермафродити, но чифтосването е необходимо за оплождането. Обикновено се случва от март до май (след хибернация). След това яйцата се снасят от двата индивида от двойката, след снасянето майките се прехвърлят във волиера, а яйцата се поставят в инкубатор. След 6 седмици малките вече могат да бъдат прехвърлени във възрастна волиера. Целият процес на развъждане и отглеждане се извършва с малко или никакво участие от страна на селекционера. Единствените функции на собственика на фермата за охлюви са допълващо хранене, защита от „хищници“ (например червеи, насекоми, землерийки, гущери, къртици, таралежи), както и придвижване на контейнери-волиери на индивиди, в зависимост от етапа на процеса на отглеждане и отглеждане.

Производителностгроздовият охлюв прави около 40-60 яйца от всеки екземпляр майка годишно.

Цикъл на растежприблизително 1,5 години (от април до август следващата година).

Има сортове охлюви с много по -кратък цикъл на зреене. Например, Helix Aspera Maxima (Тунис) узрява за 6 месеца.

За изпълнениеПристигат индивиди с тегло 20 g и размер 5 cm. Продажна цена 3-5 евро за килограм. Цените са продиктувани от фондовите борси на такива страни от „охлюви гиганти“ като Франция, Испания, Италия. Но трябва да сте подготвени за факта, че на стартовия етап ще бъде трудно да се пробие до това ниво (преди всичко по отношение на продукцията) и следователно може да се наложи да продавате охлюви на купувачи на изгодна цена цени от 1,5-2 евро за кг.

В общи линии, период на изплащанепроектът е прибл. 1,5 години.

Рентабилностот 100 кг приплод около 4 тона продукт за 1,5 години, в съотношение на цените 360 хиляди рубли. Това е предмет на действащи споразумения за продажба.

Зареждане ...Зареждане ...