মাইক্রোওয়েভ ওভেন জীবাণু মেরে ফেলে। কি মশলা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে আমাদের শরীরের কোষ রক্ষা করে। ঘরটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য অ্যাপার্টমেন্টের চারপাশে কীভাবে ছড়িয়ে দেওয়া যায় সে সম্পর্কে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

আমরা অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াই করার পদ্ধতিগুলি নিয়ে আলোচনা শুরু করার আগে, আমি মনে রাখতে চাই যে তাদের মধ্যে অনেকগুলি মানবদেহের জন্য খুব দরকারী। সাধারণত বৃহৎ অন্ত্রে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের ফলে বিভিন্ন রোগজীবাণুর দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি ঘটে। অতএব, ডিফারেনশিয়াল পদ্ধতিগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির লক্ষ্যবস্তু ধ্বংসের অনুমতি দেয় স্বাভাবিক মাইক্রোফ্লোরাকে প্রভাবিত না করে বা সময়মতো পুনরুদ্ধার না করে যার কাছে একজন ব্যক্তি তার স্বাস্থ্যের ঋণী।

ব্যাকটেরিয়া গবাদি পশু নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি রাসায়নিক, জৈবিক এবং শারীরিক, সেইসাথে অ্যাসেপটিক এবং এন্টিসেপটিক পদ্ধতিতে বিভক্ত। অ্যাসেপসিস - ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের সম্পূর্ণ ধ্বংস, এন্টিসেপটিক্স - ক্ষতিকারক অণুজীবের প্রজনন কার্যকলাপের সর্বাধিক সম্ভাব্য হ্রাসের লক্ষ্যে ব্যবস্থা। শারীরিক পদ্ধতিগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

1. স্টিমিং এবং অটোক্লেভিং। এটি আপনাকে খাদ্যে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেয়। এই পদ্ধতিটি ফসল উৎপাদনে সফলভাবে প্রয়োগ করা হয়, যা মাটিতে অবাঞ্ছিত অণুজীবের উপাদান কমাতে দেয়। জীবিত ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস স্পোর হিসাবে উপস্থিত হতে পারে।
2. পাস্তুরাইজেশন - জলের স্ফুটনাঙ্কের নীচে তাপমাত্রায় দীর্ঘায়িত গরম করা। কিছু ভিটামিন এবং জৈব যৌগ এবং খাদ্য পণ্যের স্বাদ সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। লুই পাস্তুর ডিজাইন করেছেন এবং তার নামানুসারে নামকরণ করেছেন।
3. UV চিকিত্সা। এতে শর্ট-ওয়েভ (আল্ট্রাভায়োলেট) পরিসরে একটি বিশেষ বাতি নির্গত আলোর ব্যবহার জড়িত। আপনাকে কেবল পৃষ্ঠের উপর বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে দেয় না, তবে বাতাসে ক্ষতিকারক অণুজীব থেকেও। সম্প্রতি, বাতিগুলি তৈরি করা হয়েছে যা মানুষ, গাছপালা এবং প্রাণীদের ক্ষতি না করে ঘরের ভিতরে কাজ করতে পারে।

1. উচ্চ তাপমাত্রার এক্সপোজার। এটি আপনাকে তাপ-সংবেদনশীল জীবাণুগুলি থেকে কার্যকরভাবে পরিত্রাণ পেতে দেয়, পাশাপাশি ব্যাকটেরিয়া স্পোরগুলি ধ্বংস করতে দেয়।
2. কম তাপমাত্রার এক্সপোজার। থার্মোফিলিক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের জন্য কার্যকর। দ্রুত হিমায়িত পদ্ধতিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যা জীবাণুকে স্পোর গঠনের সময় দেয় না। ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের নেটিভ (জীবন্ত) গঠন অধ্যয়নের জন্যও দ্রুত হিমাঙ্ক ব্যবহার করা হয়।

ব্যাকটেরিয়া রাসায়নিক ধ্বংস এছাড়াও asepsis এবং antiseptics বিভক্ত করা হয়. ব্যবহৃত পদার্থের পরিসীমা খুব বিস্তৃত এবং প্রতি বছর নতুন, মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য আরও বেশি নিরাপদ উপায়ে পূরণ করা হয়। তাদের সৃষ্টি ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের গঠন এবং বিভিন্ন রাসায়নিকের সাথে তাদের মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। রাসায়নিক জীবাণুনাশক বিতরণের পদ্ধতিগুলি ক্রমাগত উন্নতি করছে। সুতরাং, এটি প্রয়োগ করা যেতে পারে:

• ভিজানো (স্যানিটেশন),
• স্প্রে করা (বায়ুতে জীবাণু মারার একটি দুর্দান্ত উপায়)
• থালা বাসন এবং পৃষ্ঠতল ধোয়া,
• ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, ভাইরাস এবং স্পোরের বিরুদ্ধে লড়াই করার শারীরিক পদ্ধতির সাথে সংমিশ্রণ (গরম সমাধান ব্যবহার করে, ফুটানো, ব্যাকটেরিয়াঘটিত বাতি চালু করা এবং এর মতো)।

অপারেটিং রুম এবং পরীক্ষাগার. অ্যাসেপসিস

এই ক্ষেত্রে, ঘরের প্রায় সমস্ত ব্যাকটেরিয়া পরিত্রাণ পেতে সবচেয়ে কঠোর পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। জীবাণুনাশক দিয়ে প্রাঙ্গনের চিকিত্সা কোয়ার্টজিং ব্যবহারের সাথে মিলিত হয়। ঘরে, শক্ত অতিবেগুনী বিকিরণ সহ বাতিগুলি চালু করা হয়, যা বাতাসে থাকা সমস্ত জীবন্ত কোষের জন্য ক্ষতিকারক।

মানুষের জন্য ব্যবহৃত পদ্ধতির আক্রমনাত্মকতা এবং বিষাক্ততার পরিপ্রেক্ষিতে, প্রক্রিয়াকরণ ওভারঅল ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয় এবং ল্যাম্পের অন্তর্ভুক্তি ঘরে মানুষ এবং প্রাণীদের অনুপস্থিতিকে অনুমান করে।

অণুজীবের নির্বাচনী ধ্বংস। খাদ্য শিল্প

অণুজীব ছাড়া অনেক স্বাস্থ্যকর খাদ্য পণ্য তৈরি করা অসম্ভব। গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য, হার্ড চিজ, কেভাস, বিয়ার, ওয়াইন, বেকড পণ্য, চা এবং কফি গাঁজন এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে রক্ষণাবেক্ষণ করা উপকারী জীবাণুর সংস্কৃতি তৃতীয় পক্ষের মাইক্রোফ্লোরা দ্বারা দূষিত হতে থাকে। এটি উত্পাদন প্রযুক্তির লঙ্ঘন এবং খাদ্যের গুণমান হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। দূষণকারী মাইক্রোফ্লোরাকে মোকাবেলা করার জন্য, বিশেষ মিডিয়া ব্যবহার করা হয়, যার সংমিশ্রণের নিয়ন্ত্রণ হ'ল উত্থিত ফসলের বিশুদ্ধতার চাবিকাঠি। এই ক্ষেত্রে, প্রযুক্তিগত চক্রের মধ্যে ব্যবধানে পাত্র এবং সরঞ্জামগুলি পরীক্ষাগার এবং অপারেটিং কক্ষগুলির (জীবাণুনাশক এবং কোয়ার্টজ ল্যাম্প) হিসাবে একই চিকিত্সার শিকার হয়। সারফেস এবং ওয়ার্কিং রুমের বাতাসে জীবাণু এবং স্পোরের বিষয়বস্তুর নিয়ন্ত্রণ পুষ্টির মিডিয়াতে ফসল ব্যবহার করে করা যেতে পারে।

ওষুধ দিয়ে অণুজীবের ধ্বংস। সংক্রমণ এবং dysbiosis

অ্যান্টিবায়োটিকের আবির্ভাব ডাক্তারদের মানুষ এবং প্রাণীদের মধ্যে গুরুতর সংক্রামক রোগের চিকিৎসায় একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করতে দেয়। যাইহোক, এটি শীঘ্রই স্পষ্ট হয়ে গেল যে একজন ব্যক্তির বৃহৎ অন্ত্রে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি সংবেদনশীল ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হজমের ব্যাধিগুলির সাথে পরিপূর্ণ এবং এর লক্ষণগুলি অন্ত্রের সংক্রমণের মতো হতে পারে। তদুপরি, কিছু শর্ত যা অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সায় সাড়া দেয়নি মানুষের বৃহৎ অন্ত্রে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি ব্যবহার করে সহজেই নিরাময় করা হয়েছিল।
অন্যদিকে, গ্যাস্ট্রাইটিসের বিকাশের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়ার পেটে আবিষ্কার এই মিথটিকে ধ্বংস করেছে যে গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লীয় পরিবেশে ব্যাকটেরিয়া মাইক্রোফ্লোরা থাকতে পারে না। পাকস্থলীতে এই প্যাথোজেনগুলিকে ধ্বংস এবং হজম থেকে রক্ষা করে এমন প্রক্রিয়াগুলির অধ্যয়ন জীবাণুর গবেষণায় একটি নতুন পৃষ্ঠা খুলেছে। অ্যান্টিবায়োটিকের প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরার সংবেদনশীলতার জন্য পরীক্ষার আবির্ভাবের ফলে সবচেয়ে কার্যকর এবং বৃহৎ অন্ত্রের উপকারী বাসিন্দাদের ন্যূনতম ক্ষতি হয় এমনগুলি বেছে নেওয়া সম্ভব হয়েছিল। উপকারী জীবাণুর স্পোর এবং লাইভ গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য সমন্বিত প্রস্তুতি যা বৃহৎ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করে সমস্ত সংক্রমণের চিকিত্সার চূড়ান্ত পর্যায়ে পরিণত হয়েছে। একটি পৃথক দিক হ'ল ক্যাপসুলগুলির জন্য সিন্থেটিক উপাদানগুলির বিকাশ যা পেটে উচ্চ অম্লতা সহ্য করতে পারে এবং অন্ত্রের ক্ষারীয় পরিবেশে দ্রবীভূত হতে পারে।

ভাইরাসের দৃষ্টিতে

বৃহৎ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা সংরক্ষণের কাজটি ব্যাকটেরিওফেজ ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিত্সার দ্বারা চমৎকারভাবে সঞ্চালিত হয়। এগুলি ভাইরাস, তাদের গঠনে খুব নির্দিষ্ট, লক্ষ্য ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের জন্য উচ্চ ডিগ্রী নির্বাচনীতা সহ। নবজাতকের সময়কালে শিশুদের জন্য ফেজ প্রস্তুতি বিশেষভাবে কার্যকর, যখন অ্যান্টিবায়োটিকগুলি উপকারের চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে, শিশুর বৃহৎ অন্ত্রের তরুণ এবং এখনও গঠিত মাইক্রোফ্লোরাকে ধ্বংস করে।

আর আমাদের শরীরের কি হবে?

মানবদেহ যে উপায়ে সংক্রমণের বিরুদ্ধে নিজেকে রক্ষা করে তা অধ্যয়ন করা প্রক্রিয়াগুলি বোঝার জন্য খুবই উপযোগী, বৃহৎ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ইকোসিস্টেমের সাথে ইমিউন সিস্টেমের মিথস্ক্রিয়া। আপনি জানেন যে, বৃহৎ অন্ত্রে বসবাসকারী অণুজীব এবং তাদের স্পোরগুলি নিউট্রোফিলগুলির দ্বারা ধ্বংস থেকে নিজেদের রক্ষা করতে সক্ষম, যেহেতু এই কোষগুলির পৃষ্ঠে কোনও রিসেপ্টর নেই যা তারা প্রতিক্রিয়া করে।
কেমোট্যাক্সিস (নির্দিষ্ট কিছু রাসায়নিকের দিকে নির্দেশিত আন্দোলন) এবং ফ্যাগোসাইটোসিস করার ক্ষমতা থাকার কারণে, নিউট্রোফিলগুলি ব্যাকটেরিয়া এবং তাদের স্পোর থেকে শরীরের প্রধান প্রতিরক্ষা চালায়, রক্তনালীগুলির দেয়ালের মধ্য দিয়ে প্রদাহের ফোকাস পর্যন্ত তাদের পথ তৈরি করে। কোলনের সাথে ইমিউন সিস্টেমের সম্পর্কের বিশদ বিবরণ এখনও অন্বেষণ করা হচ্ছে।এটা জানা যায় যে বৃহৎ অন্ত্রের একটি স্বাস্থ্যকর মাইক্রোফ্লোরা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উন্নত করে এবং প্রতিযোগিতামূলকভাবে প্যাথোজেনিক বসতি স্থাপনকারী এবং তাদের স্পোরদের স্থানচ্যুত করে, তাদের সংখ্যা কঠোর নিয়ন্ত্রণে রাখে।

জৈব বর্জ্য পুনর্ব্যবহার এবং চাষ

বৃহৎ অন্ত্রে বসবাসকারী জীবাণুগুলি এর বাইরে বেশ কার্যকরীভাবে কাজ করে, তাদের পুষ্টির ভিত্তি অদৃশ্য হয়ে যাওয়ার কারণে কম্পোস্ট থেকে জোর করে বের করা হয়। তাদের মধ্যে কিছু স্পোর আকারে থাকে যা প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে এবং পুষ্টির মাধ্যমের গঠন পরিবর্তন হলে একটি নতুন প্রজন্মের ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। উপরের সমস্ত পদ্ধতিগুলি অণুজীব এবং স্পোরগুলির বিশুদ্ধ সংস্কৃতি অর্জনের জন্য ব্যবহৃত হয় যা মাটির উর্বরতা উন্নত করতে পারে - মুক্ত-জীবিকা এবং প্রতীক উভয়ই। মাটির জৈব এবং মল দূষণ নিয়ন্ত্রণ প্রায়শই তাদের মধ্যে প্রোটিয়াস (প্রটিয়াস) এর উপস্থিতি দ্বারা পরিচালিত হয়, যা স্বেচ্ছায় বৃহৎ অন্ত্রে বসতি স্থাপন করে এবং শর্তসাপেক্ষে প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা হিসাবে বিবেচিত হয়।

আমি একজন ভেটেরিনারি ডাক্তার হিসেবে কাজ করি। আমি বলরুম নাচ, খেলাধুলা এবং যোগব্যায়াম পছন্দ করি। আমি ব্যক্তিগত উন্নয়ন এবং আধ্যাত্মিক অনুশীলন আয়ত্ত অগ্রাধিকার. প্রিয় বিষয়: ভেটেরিনারি মেডিসিন, জীববিজ্ঞান, নির্মাণ, সংস্কার, ভ্রমণ। ট্যাবু: আইনশাস্ত্র, রাজনীতি, আইটি প্রযুক্তি এবং কম্পিউটার গেম।

আমরা যদি কিছু সময়ের জন্য টেবিলে থাকা পিজ্জার টুকরো নিয়ে এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখি, তাহলে কি সমস্ত ব্যাকটেরিয়া মারা যাবে, এবং এটি কি খাদ্য বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে, নাকি আমরা শুধু গরম ব্যাকটেরিয়া খাচ্ছি?

এই প্রশ্নের বেশ কয়েকটি উপাদান রয়েছে: মাইক্রোওয়েভ, পিজা, খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং মৃত্যু এবং এমনকি সিজলিং ব্যাকটেরিয়া খাওয়া।

আমরা এই বিষয়ে শুরু করার আগে, আসুন তিনটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন দেখি: প্রথমত, ব্যাকটেরিয়া কি আসলে খাবার টেবিলে থাকা অবস্থায় পেতে পারে? দ্বিতীয়ত, ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার সেরা উপায় কী? তৃতীয়ত, মাইক্রোওয়েভ কি একটি উপযুক্ত ব্যাকটেরিয়ানাশক (ব্যাকটেরিয়া হত্যা) হাতিয়ার?

প্রথম প্রশ্নের উত্তর দেওয়া যথেষ্ট সহজ। হ্যাঁ, ব্যাকটেরিয়া শুধুমাত্র মেঝে, কাউন্টারটপ এবং অন্যান্য পৃষ্ঠে পাওয়া যায় না, তারা বাতাসে প্রবাহিত হয়। টেক্সাসের সান আন্তোনিও এবং অস্টিনের বিজ্ঞানীরা 17 সপ্তাহ ধরে বাতাসের নমুনা সংগ্রহ করেছেন এবং এতে 1,800 প্রজাতির ব্যাকটেরিয়া পাওয়া গেছে। তাদের মধ্যে "কাজিন" ফ্রান্সিসেলা তুলারেনসিস ছিল, যা সম্ভাব্য জৈবিক অস্ত্র হিসাবেও পরিচিত। আমি সম্মত যে টেক্সাস তার বিভিন্ন ধরণের নিম্ন জীবনের জন্য পরিচিত, কিন্তু তবুও, উপরের পরীক্ষার ফলাফলগুলি বিবেচনা করা উচিত, বিশেষ করে যদি আপনার বাড়িতে খাদ্য সংরক্ষণের অবস্থা যথেষ্ট ভাল না হয়।

পরবর্তী সমস্যা ব্যাকটেরিয়া হত্যা। অ্যালকোহল, যা সর্বদা তার কাজ করে, পিৎজা প্রেমীদের ভাবতে পারে যে সমস্যার সমাধান হয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য প্রয়োজনীয় অ্যালকোহলের ঘনত্বকে অনেক দূর যেতে হবে, যা আপনার শরীরের সরাসরি ক্ষতি করে। অক্সিজেন থেকে ব্যাকটেরিয়া বিচ্ছিন্ন করা তাদের কিছুকে মেরে ফেলতে পারে, কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া এটি ছাড়া ঠিকঠাক কাজ করতে পারে।

ব্যাকটেরিয়া মারার সর্বোত্তম উপায় হল গরম করা। উদাহরণস্বরূপ, দুধকে প্রায় 162 ডিগ্রি ফারেনহাইট (72.2 ডিগ্রি সেলসিয়াস) 15 সেকেন্ডের জন্য গরম করে পাস্তুরিত করা হয়। কিন্তু তাতেও সমস্যার সমাধান হয় না - কিছু ব্যাকটেরিয়া 167 (75) ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায় এবং কিছু ব্যাকটেরিয়া যেমন ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম (বোটুলিজমের মারাত্মক বিষের জন্য দায়ী), সমান তাপমাত্রায় এক ঘন্টা বেঁচে থাকতে পারে। 212 (100) ডিগ্রি পর্যন্ত।

মাইক্রোওয়েভ তরঙ্গ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে? নিশ্চয়ই. খাদ্যে পানির অণু গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভ ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশন ব্যবহার করে। এটা তাপ, মাইক্রোওয়েভ নয়, কিন্তু এটা মারাত্মক; আপনি আপনার খাবার যত বেশি গরম করবেন, তাতে থাকা ব্যাকটেরিয়া মারার সম্ভাবনা তত বেশি। (কেউ কেউ যুক্তি দিয়েছেন যে মাইক্রোওয়েভ শক্তি নিজেই ব্যাকটেরিয়ার জন্য মারাত্মক, কিন্তু এটি প্রমাণিত হয়নি।) ধারণাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সমানভাবে খাবার গরম করা। যদি এটি সমানভাবে গরম না হয়, তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল কিছু ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকতে পারে।

এটা আমাদের নিজস্ব পরীক্ষা করার সময়. আমার বন্ধুরা নিম্নলিখিত হিসাবে এগিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে:

1. তারা আগর আগর (ব্যাকটেরিয়া পুষ্টি) ধারণকারী 30টি পেট্রি ডিশ, এছাড়াও ফ্লাস্ক এবং অন্যান্য পরীক্ষাগার সরঞ্জামের একটি চিত্তাকর্ষক সংগ্রহ নিয়েছিল।

2. পিৎজা হাট থেকে "মিট লাভারস" পিজ্জা অর্ডার করা হয়েছে। ডেলিভারির পরপরই, পিৎজা থেকে তিনটি সোয়াব নেওয়া হয়েছিল এবং পেট্রি ডিশগুলিতে রাখা হয়েছিল। বাকি নমুনাগুলি 1:10 থেকে 1:100 এর মধ্যে পাতিত জলের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল এবং মোট সাতটি নমুনার জন্য আরও দুই জোড়া কাপে রাখা হয়েছিল যদি পরিষ্কার পিজ্জার নমুনায় এত বেশি জীবাণু থাকে যে সেগুলি পৃথকভাবে গণনা করা যায় না। ...

3. তারপর তারা চার ঘন্টার জন্য পিজা বাইরে রেখে গেছে। তারপরে পিৎজা থেকে নেওয়া অন্য তিনটি সোয়াবগুলিকে মোট সাতটি অতিরিক্ত নমুনার জন্য 1:10 এবং 1: 100 অনুপাতে, আগেরগুলির মতো পেট্রি ডিশগুলিতে স্থাপন করা হয়েছিল।

4. তারপর পিৎজাটিকে 1000-ওয়াটের মাইক্রোওয়েভ ওভেনে সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য পুনরায় গরম করা হয়। আরও সাতটি নমুনা নেওয়া হয়েছে।

5. তারপরে পিজ্জাটি মাইক্রোওয়েভে আরও 30 সেকেন্ডের জন্য রাখা হয়েছিল। আরও সাতটি নমুনা পাওয়া গেছে।

6. পাতিত জল এবং বায়ু থেকে নিয়ন্ত্রণ নমুনা নেওয়া হয়েছিল।

7. আর্দ্রতার বাষ্পীভবন রোধ করতে পেট্রি ডিশগুলি সিল করা ব্যাগে রাখা হয়েছিল এবং 75 (23.8) ডিগ্রি তাপমাত্রায় এক সপ্তাহের জন্য রাখা হয়েছিল। তারপর পরীক্ষার্থীরা ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি পরীক্ষা করেন। এখানে প্রাপ্ত ফলাফল আছে:

পানিতে মিশ্রিত সদ্য বিতরণ করা পিজা থেকে নেওয়া নমুনাগুলিতে 11 টি গ্রুপ ব্যাকটেরিয়া থাকে। যেহেতু আমরা এই নমুনাগুলি পরিবর্তন করতে পারি না, তাই আমরা সেগুলিকে একটি স্বাভাবিক, একটি নিয়ম হিসাবে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করব।

একটি পিজা থেকে প্রাপ্ত নমুনা যা চার ঘন্টার জন্য বাইরে রেখে দেওয়া হয়েছিল তাতে 28টি ব্যাকটেরিয়া রয়েছে; আরও দুইটি 1:10 মিশ্রিত পাওয়া গেছে। তারা সম্ভবত নিরীহও, কিন্তু আমার অনুমান হল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা তিনগুণ করা ঝুঁকিকে তিনগুণ করে।

মাইক্রোওয়েভে 30 সেকেন্ড পরে নেওয়া নমুনাগুলিতে ব্যাকটেরিয়াগুলির 17 টি গ্রুপ রয়েছে; এবং 60-সেকেন্ডের নমুনা মাত্র তিনটি। মিশ্রিত এবং নিয়ন্ত্রণের নমুনাগুলিতে কোনও ব্যাকটেরিয়া ছিল না।

উপসংহার: (1) মাইক্রোওয়েভে 30 সেকেন্ডের জন্য পিজা গরম করা তুলনামূলকভাবে অকার্যকর ছিল। (2) এটিকে পুরো এক মিনিটের জন্য গরম করলে বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, তবে সব নয়। যেহেতু আমাদের গবেষণার বাজেট শেষ হয়ে গিয়েছিল, আমরা অতিরিক্ত পরীক্ষা-নিরীক্ষা না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, তবে আমি সন্দেহ করি যে মাইক্রোওয়েভে কমপক্ষে দুই মিনিটের জন্য পিজ্জা গরম করলে 100 শতাংশ ব্যাকটেরিয়া অদৃশ্য হয়ে যায়, একই সময়ে, এটি হতে পারে পিজা অখাদ্য করুন। (3) তাজা পিৎজা নিঃসন্দেহে এর জীবাণুর অংশ ধারণ করে, অবশ্যই বেশিরভাগ ক্ষতিকারক, কিন্তু তবুও, আপনি কখনই নিশ্চিতভাবে জানেন না।

সঙ্গে যোগাযোগ

এই ধরনের অণুজীব ঈর্ষণীয় উর্বরতা দ্বারা পৃথক করা হয় এবং প্রতি 20 মিনিটে এর সংখ্যা দ্বিগুণ করতে পারে। এর জন্য, পুষ্টির মাঝারি ছাড়াও - খাদ্য - ব্যাকটেরিয়া নির্দিষ্ট শর্তগুলির প্রয়োজন: আর্দ্রতা এবং একটি মোটামুটি বিস্তৃত তাপমাত্রা পরিসীমা - +5 থেকে 63 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, যখন তাদের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক তাপমাত্রা হল ঘরের তাপমাত্রা।

অতএব, আপনি যদি প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা না করেন, তবে অন্তত আপনি এই ধরনের তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে খাবার রেখে তাদের প্রজনন বন্ধ করতে পারেন যেখানে এই প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণরূপে বাধাগ্রস্ত হয়। আপনি যদি 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে তাপমাত্রায় খাবার সংরক্ষণ করেন তবে 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে বা 63 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় তাপ চিকিত্সার অধীনে রাখেন তবে আপনি কেবল তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে পারবেন না, তবে তাদের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যও সংরক্ষণ করতে পারবেন।

জমে না ভাজা?

আপনি যদি সংকল্পবদ্ধ হন এবং জীবন এবং মৃত্যুর জন্য প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করছেন, নিম্ন এবং উচ্চ তাপমাত্রা আপনাকে এতে সহায়তা করবে। এই বা এই ব্যাকটেরিয়াগুলি যে তাপমাত্রা থেকে মারা যাবে তা নির্ভর করে তাদের প্রজাতি বা তাদের ধরণের উপর। বেশিরভাগ ব্যাকটেরিয়া এবং প্রোটোজোয়া মারা যায় যদি 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য রাখা হয়, তবে কিছু ভাইরাস 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলে দীর্ঘক্ষণ ফুটানোর পরেও বেঁচে থাকে। আপনি যদি 165-170 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি অটোক্লেভে নির্বীজন মোড ব্যবহার করেন তবে সমস্ত স্পোর এবং অণুজীব 1 ঘন্টার মধ্যে মারা যাবে। কিছু বিশেষভাবে শক্তিশালী স্পোর-গঠনকারী ভাইরাস 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কয়েক দশ মিনিট সহ্য করতে পারে।

অণুজীবগুলিও কম তাপমাত্রার সাথে সহজেই খাপ খাইয়ে নিতে পারে। এমন কিছু আছে যারা -20 থেকে -45 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তাদের কার্যকারিতা বজায় রাখে, তবে, স্বাভাবিকভাবেই, এগুলিতে প্যাথোজেনিক অণুজীবের বিকাশ ঘটে না। সাইক্রোফিলিক অণুজীবগুলি -5 বা -7 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে তাপমাত্রায় মারা যায়। সবচেয়ে হিম-প্রতিরোধী ছাঁচ এবং খামির, তারা সম্পূর্ণরূপে মারা যায় না, আরও অনুকূল পরিস্থিতিতে স্থানান্তরিত হলে পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা বজায় রাখে। যে ব্যাকটেরিয়া স্পোর গঠন করে না তারা নেতিবাচক তাপমাত্রায় সবচেয়ে দ্রুত মারা যায়।

আপনি যদি ধীরে ধীরে খাবার হিমায়িত করেন তবে ব্যাকটেরিয়াগুলি প্রচুর পরিমাণে মারা যাবে, কারণ বরফের স্ফটিকগুলি তাদের প্রোটোপ্লাজম এবং কোষের দেয়ালগুলিকে ধ্বংস করবে। অতএব, -3 বা -4 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, নিম্ন তাপমাত্রার তুলনায় অণুজীবগুলি বেশি সংখ্যায় মারা যায়। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে -5 থেকে -10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, শুধুমাত্র 2.5% ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকে, -15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে - 8%-এরও বেশি, এবং যদি তাদের অবিলম্বে -24 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ একটি চেম্বারে রাখা হয়। সি, 53% অণুজীব বেঁচে থাকবে।

শক্তিশালী অপরিহার্য তেল, ফাইটনসাইডের সংমিশ্রণে উপস্থিতির কারণে, রসুন বাতাসে ভাইরাস এবং জীবাণু ধ্বংস করতে সক্ষম, তাদের সংখ্যাবৃদ্ধি থেকে বাধা দেয়।

মানবদেহের জন্য উপকারী

রসুন এবং এটি থেকে তৈরি প্রস্তুতি ভাইরাল সংক্রমণ এবং ফ্লুতে কার্যকর, এবং ARVI-এর পরে উদ্ভূত কিছু জটিলতা প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এই পণ্যটিতে অ্যাসিলিন রয়েছে, এমন একটি পদার্থ যা এনজাইমগুলির উত্পাদনকে বাধা দিতে পারে যা ভাইরাসগুলিকে মানুষের রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করতে সহায়তা করে।

মনোযোগ: একবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ভিতরে, রসুন অনেক ভাইরাসের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে, প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরাকে বাধা দেয়। এটি করার জন্য, রসুন খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে, পাশাপাশি এর ভিত্তিতে প্রস্তুত বিভিন্ন লোক প্রতিকার।

এটি কোন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস ধ্বংস করে?

বিপুল সংখ্যক গবেষণায় এমনটাই পাওয়া গেছে রসুনের শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে... পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এই বিস্ময়কর সবজিটি নিম্নলিখিত রোগ সৃষ্টিকারী ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম:

অ্যান্টিবায়োটিকগুলি ভাইরাল সংক্রমণের জন্য অকার্যকর এবং রোগের কোর্সকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে তা বিবেচনায় নিয়ে, এই রোগগুলির জন্য রসুনের ব্যবহার দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য অবদান রাখবে।

চিভগুলিতে, প্রাকৃতিক সালফারের মতো পদার্থ, ফাইটোনসাইড, বিভিন্ন খনিজ (সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন), ভিটামিন সহ প্রায় দুই শতাধিক জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান সনাক্ত করা হয়েছিল। এই সমস্ত পদার্থ উদ্ভিজ্জ নিরাময় বৈশিষ্ট্য দেয়।

সবজি প্লেগ, টাইফয়েড জ্বর, ডিপথেরিয়া, কলেরার কারণকে মেরে ফেলে... এবং রসুন কার্বলিক অ্যাসিডের চেয়ে দ্রুত একটি টিউবারকল ব্যাসিলাস ধ্বংস করতে সক্ষম। রসুনের ফাইটনসাইড বায়োমাইসিন এবং টেট্রাসাইক্লিনের মতো অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে।

এমনকি প্রাচীনকালেও, ভেষজবিদরা রসুনের এত প্রশংসা করেছিলেন যে এর সাদা ফুলগুলিকে ইউরোপ এবং এশিয়ার কিছু ফার্মাসিউটিক্যাল গিল্ডের প্রতীক হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল।

এটা কোন ব্যাপার আপনি এটা কিভাবে রান্না?

রসুন যে কোনও আকারে খাওয়ার জন্য দরকারী, মূল জিনিসটি আদর্শকে অতিক্রম করা নয়, যেহেতু এই সবজির জন্য অত্যধিক উত্সাহ কেবল উপকারই নয়, মানব স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতি করতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা আপনাকে একটি তাজা সবজি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন, যেহেতু কোনো তাপ চিকিত্সার সাথে, কিছু পুষ্টি বাষ্পীভূত হয়... একটি ব্যতিক্রম এই তাজা পণ্য অসহিষ্ণুতা হতে পারে. এটি অম্বল, অন্ত্রে গ্যাস উত্পাদন বৃদ্ধি ইত্যাদি হতে পারে। তাহলে রসুন ভাজা, সেদ্ধ বা বেক করে খাওয়া ভালো।

এর ভিত্তিতে তৈরি জৈবিকভাবে সক্রিয় খাদ্য সম্পূরকগুলিও রয়েছে। সাধারণত, এগুলি শুকনো রসুন থেকে তৈরি ক্যাপসুল বা ট্যাবলেট। তারা অবশ্যই ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এতটা সক্রিয় নয়, তবে তাদের একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নেই এবং পেট এবং অন্ত্রের দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করে না।

গুরুত্বপূর্ণ: পাকস্থলীর আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, লিভার ও কিডনি রোগ, মৃগীরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে রসুন ব্যবহার করা উচিত।

যাদের কোন contraindication নেই, কাঁচা রসুন সস, marinades, সালাদ, মাংস দিয়ে পাকা করা যেতে পারে... রসুন যাতে যতটা সম্ভব তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য, এটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কাটা তৈরি খাবারে রাখা ভাল।

সালাদে যোগ করা রসুন, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের শরীরের উপর নিম্নলিখিত প্রভাব রয়েছে:

• অ্যান্টিভাইরাল;
• ব্যাকটেরিয়ারোধী;
• বিরোধী প্রদাহজনক;
• ইমিউনোস্টিমুলেটিং (রসুন দিয়ে অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার বিষয়ে পড়ুন);
• অ্যান্টিফাঙ্গাল (আপনি কীভাবে পায়ের নখের ছত্রাক নিরাময় করবেন তা খুঁজে পেতে পারেন);
• কনজেস্ট্যান্ট

ঘরটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য অ্যাপার্টমেন্টের চারপাশে কীভাবে ছড়িয়ে দেওয়া যায় সে সম্পর্কে ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

অনাক্রম্যতা উন্নত করার এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার রসুনের ক্ষমতা বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষত ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং অন্যান্য ভাইরাল সংক্রমণের মহামারীর সময়। এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জের মাথাটি দাঁতে বিভক্ত করা হয়, কয়েকটি টুকরো করে কেটে সসারের উপর বিছিয়ে দেওয়া হয়, যা ঘরে রাখা হয় এবং অবশ্যই অসুস্থ পরিবারের সদস্যের বিছানায়। কাটা দাঁত শুকিয়ে যাবে, তাই প্রতিদিন তাজা ওয়েজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।.

উদ্বায়ী যৌগ (ফাইটনসাইড) এবং উদ্ভিদের টুকরোতে থাকা অপরিহার্য তেল ঘরটিকে জীবাণুমুক্ত করবে এবং বাতাসে রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করবে। এটি এক ধরনের অ্যারোমাথেরাপি।

রসুন একটি ঘর জীবাণুমুক্ত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।... সর্দি-কাশির সময় এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রসুনের 7 টি লবঙ্গ খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন, কাটা, আপনি যে ঘরে প্রায়শই থাকেন সেই ঘরে ছেড়ে দিন, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরে। রসুন বাতাসে জীবাণুর সাথে লড়াই করে।

দরকারী ভিডিও

উপসংহার

রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এই সাশ্রয়ী মূল্যের সবজি লোক রেসিপি তৈরি এবং অন্যান্য রোগের জন্য প্রধান উপাদান। শরীরকে অসুস্থতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, রসুনকে সাবধানে এবং গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে খাওয়া উচিত যাতে একজন ব্যক্তির উপর এটির প্রভাব অত্যন্ত ইতিবাচক হয়।

আপনি যদি একটি ত্রুটি খুঁজে পান, অনুগ্রহ করে পাঠ্যের একটি অংশ নির্বাচন করুন এবং টিপুন৷ Ctrl + এন্টার.

মাইক্রোওয়েভ কি ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণুকে মেরে ফেলে? এবং সেরা উত্তর পেয়েছি

HOA এর চেয়ারম্যানের উত্তর [গুরু]
উত্তরটি হল হ্যাঁ. পশ্চিমে, গবেষকরা পরীক্ষা করে দেখেছেন যে 100% শক্তিতে 1 মিনিটের জন্য গরম করা সমস্ত ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণুকে মেরে ফেলে।
সুতরাং এটি গৃহিণীদের জন্য একটি ব্যবহারিক উপদেশ যারা ফোম স্পঞ্জ ব্যবহার করেন (জীবাণুগুলির জন্য একটি প্রজনন ক্ষেত্র ...) এটি সময়ে সময়ে একটি মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিটের জন্য গরম করা যথেষ্ট এবং এটি একটি জীবাণুমুক্ত স্পঞ্জ।

থেকে উত্তর মাগোমেদ আখমেদপাশায়েভ[নতুন]
এক বছরের জন্য, আমি প্রতিদিন সকালে প্রোটিন দিয়ে ডিম তৈরি করি, তাপ চিকিত্সার সময় এটি পচে না। আমি 2টি কাঁচা কুসুম এক টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার বা অক্সিডাইজড ওয়াইনের সাথে মিশ্রিত করি। ফাই এখনো অসুস্থ হয়নি। মাইক্রোওয়েভ ট্র্যাশে ফেলতে হবে, এটি সবকিছুকে মেরে ফেলে, খাবার বিস্বাদ হয়ে যায়।

থেকে উত্তর মিখাইল নভোরোসিস্কি[নতুন]
সত্য যে তরঙ্গ ভিটামিন লিঙ্ক pliz হত্যা, এবং কোন প্রয়োজন ব্লা ব্লা ব্লা

থেকে উত্তর Hdfh dfhdfh[নতুন]
ভিটামিন কিভাবে মেরে ফেলা যায়? যদি এগুলি রাসায়নিক যৌগ হয় এবং জীবাণু এবং অন্যান্য জীবন্ত জিনিস না হয়

থেকে উত্তর জেনিয়া ভিক্টোরভ[নতুন]
বিজ্ঞান বলে যে এটি ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করে, উভয়ই হত্যা করতে পারে এবং জনসংখ্যা বৃদ্ধি বাড়াতে পারে

থেকে উত্তর . [গুরু]
যাইহোক, এটি পণ্যগুলিতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলিকে ধ্বংস করে ... এটি একটি মিথ নয়, এটি বৈজ্ঞানিক তথ্য।

থেকে উত্তর এলেনা মি[গুরু]
আপনি কি মৃত ফুটানো জলকে আরও মৃত করতে চান?

থেকে উত্তর আলবিনা জাকিরোভা[গুরু]
ভিটামিন অবশ্যই হত্যা করে ..

থেকে উত্তর অ্যালেক্স[নতুন]
হতে পারে যদি এটি আপনার মাইক্রোওয়েভ হয়

থেকে উত্তর MіlaЯ[গুরু]
সমস্যা হলো মাইক্রোওয়েভ খাবার মেরে ফেলে! এবং কিছু কারণে আমরা খুব একটা পাত্তা দিই না - এখানেই প্যারাডক্স নিহিত।

থেকে উত্তর ইয়োটাশিক[গুরু]
হ্যাঁ, তাই সেখানে তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, এবং আমরা জানি যে গরম জলে জীবাণু মারা যায় এবং জল একশ ডিগ্রি পর্যন্ত গরম হতে পারে, যার মানে মাইক্রোওয়েভ জীবাণুকে মেরে ফেলে !!! :)

থেকে উত্তর নাদিয়া এগোরোভা[গুরু]
কিছু ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে। বিভিন্ন মাইক্রোওয়েভ ওভেন আছে। ছিদ্রযুক্তগুলি রয়েছে, সেখানে সমস্ত ধরণের স্মার্ট ঘণ্টা এবং শিস রয়েছে যা অনুমিতভাবে সমস্ত ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং খাবার নষ্ট করে না ...

থেকে উত্তর FST[গুরু]
না, এটা হত্যা করে না

থেকে উত্তর ভিটামিন[গুরু]
মাইক্রোওয়েভ ফ্রিকোয়েন্সি নীতি হল যে কম প্রতিরোধের পদার্থগুলি আরও জোরালোভাবে উত্তপ্ত হয়। অর্থাৎ, পাতিত জল খুব দুর্বলভাবে উত্তপ্ত হয়। কিন্তু অণুজীব আরও শক্তিশালী।
তবে জল আর ফুটবে না। ঠিক সেই মুহূর্ত পর্যন্ত যতক্ষণ না আপনি চিনি/কফি যোগ করবেন। তারপরে এটি ফেনা হয়ে যাবে। শেষ পর্যন্ত, ফুটন্ত কেন্দ্রগুলি উপস্থিত হবে... সবই একই, একটি চা-পানি এবং m/v-এর মধ্যে পার্থক্য হল চা-পাত্রটি মাইক্রোকসম সহ সবকিছু গরম করে। হত্যার আগে। একটি m/w জল গরম করে, যা ফলস্বরূপ জীবাণুকে উত্তপ্ত করে। তাই এই "জল" যথেষ্ট গরম করা হয়?