Goji je bobica koja se koristi kao dodatak prehrani za promicanje zdravlja i još mnogo toga. Često se naziva .
Postoji mnogo načina korištenja goji bobica: od njih se pripremaju čajevi, tinkture, dekocije, uzimaju se u obliku soka i jednostavno suše. Hajde da shvatimo kako pravilno koristiti goji bobice kako bismo sačuvali njihova korisna svojstva i donijeli maksimalnu korist tijelu.
Dnevna doza bobičastog voća je 30 grama. Ako se prekorači, osoba će se osjećati loše, što se manifestira u ubrzanom otkucaju srca i poremećaju sna. Ako se to dogodi, preporučenu dozu treba smanjiti. Možete saznati kako to ispravno učiniti čitajući naš članak na. I možete pročitati o korisnim svojstvima ove bobice.
Najbolje vrijeme za uzimanje bobičastog voća je prva polovina dana, jer bobičasto voće ima jaka tonizujuća svojstva i može poremetiti san, uzrokujući nesanicu.
sušene bobice
Osušene goji bobice su potpuno spremne za jelo i ne trebaju dodatnu obradu.. Uglavnom se koriste za poboljšanje dobrobiti, uklanjanje nesanice, snižavanje kolesterola u krvi. Da biste to učinili, jedu se svako jutro prije doručka. Budući da se u ovom slučaju ne primjenjuje toplinska obrada, bobice u potpunosti zadržavaju sve mikroelemente koje sadrže.
Osušene goji bobice se ne preporučuju osobama koje imaju alergijsku reakciju na polen biljaka. Ali alergijske bolesti nisu uključene na popis kontraindikacija za upotrebu, jer u ovom slučaju možete koristiti druge metode primjene.
Tea
Za kozmetičke svrhe Ovaj napitak pomaže u izglađivanju bora, a također značajno usporava proces starenja tijela.
Da napravim ovo piće, treba koristiti crni čaj i bobičasto voće, u količini od 6 komada. Komponente se preliju kipućom vodom u količini od 200 ml. i dajte infuziju petnaest minuta. Uzima se umjesto običnog čaja.
Još više recepata za infuzije i čajeve od goji bobica.
Juice
Sok od goji bobica je jarko narandžaste boje i priprema se od svježih sirovina. Posebno je popularan u evropskim zemljama, ali ga sada koriste i domaći potrošači. Svojstva ovog proizvoda su sljedeća:
- Proces starenja tijela se usporava;
- Struktura DNK je obnovljena;
- Povećava se imunitet;
- Otklanjaju se stresna stanja organizma;
- Povećava efikasnost moždanih ćelija;
- Normalizuje i održava odgovarajući nivo šećera u krvi.
Sok se može koristiti i spolja.. Od njega se prave losioni za liječenje kožnih oboljenja, uz nastanak rana, posjekotina ili uboda insekata.
Sok možete piti uz povećanje temperature i uz tok upalnih procesa u tijelu.
Dnevna dnevna doza za odraslu osobu je dvije supene kašike soka od goji bobica ne više od dva puta dnevno tokom obroka. Može se razblažiti vodom i drugim prirodnim sokovima.
Ako tijekom prijema dođe do pogoršanja dobrobiti, tada je potrebno prekinuti upotrebu proizvoda ili smanjiti dozu.
Tinktura
Tinktura od goji bobica koristi se kao opšti tonik. Za njegovu pripremu koriste se sljedeći sastojci:
- Osušene bobice u količini od 50 grama;
- Visokokvalitetna votka, jačine 45 stepeni - pola litre.
- Bobice treba napuniti votkom i insistirati na tjedan dana. Nakon ovog perioda koristiti najviše dva puta dnevno u količini od 10 mililitara.
Sa ovom tinkturom poboljšava vid, poboljšava imunitet, smanjuje šećer u krvi.
Decoction
Da biste pripremili ljekoviti izvarak, sipajte jednu žlicu sirovine, u ovom slučaju goji bobice, i prelijte sa 200 ml. ključala voda. Insistirajte dvadeset minuta. Ova dekocija praktički nema kontraindikacija za upotrebu.. Ljudi koji koriste ovaj proizvod ga tolerišu kao preventivna mera i onih koji ga koriste za lečenje raznih bolesti.
Ako ovaj izvarak uzimate svakodnevno, tada se obnavlja vitalnost, jačaju zaštitne funkcije tijela. Nakon što se odvar popije, jedu se i bobice. Preporučeni unos ovog lijeka je jednom dnevno.
Dodatak jelima
U raznim kuhinjama svijeta, goji bobice se dodaju kao dodatni sastojak za prva ili druga jela. Može se dodati gotovo svakoj hrani, bez obzira da li je vegetarijanska ili namijenjena dijetnoj hrani.
Na osnovu jedne porcije potrebno je koristiti bobičasto voće u količini od pet grama. Ove proizvode možete koristiti dva puta dnevno. Istovremeno će poznati proizvodi dobiti profinjeniji i originalniji okus.
Nije ni čudo što kinesku goji bobicu nazivaju plodom dugovječnosti. O njegovim jedinstvenim i korisnim svojstvima za ljude možete govoriti jako dugo. A ako se neko još nije odlučio za njihovo uvođenje u svoju ishranu, onda je vrijeme da donese odluku. Sve najbolje što čovječanstvo ima prezentira mu sama priroda, a sada, na vrlo veliku listu, možete sa sigurnošću dodati čudesnu bobicu koja je prikupila sve što je ljudima potrebno - energiju, vitalnost, dobro zdravlje.
- 21 mineral (uključujući kalcijum, cink, selen, fosfor, germanijum, magnezijum, kalijum, bakar, gvožđe i mangan);
- vitamini grupe B, A, C, E i PP;
- 18 esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina;
- set antioksidansa;
- polisaharidi.
Zbog ovog sastava, plodovi biljke mogu se koristiti za liječenje i prevenciju širokog spektra bolesti.
Djeluju blago protuupalno, antifungalno i antibakterijsko.
Antioksidativna svojstva bobičastog voća omogućavaju vam da vežu slobodne radikale, čime se sprečavaju rak, bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i snižava nivo "lošeg" holesterola i jača imuni sistem.
Redovno uzimanje goji bobica omogućava vam da se borite protiv starenja i vraćate vid, poboljšavate funkcionisanje mozga i nervnog sistema.
Osim toga, plodovi pomažu kod ženske neplodnosti i povećavaju libido, stimuliraju cirkulaciju krvi i normaliziraju krvni tlak. Mišićno i koštano tkivo se jača, a jetra je takođe zaštićena.
❀❀❀❀
Kako i koliko uzimati goji bobice
Osušene bobice se mogu jesti kao sušeno voće, dodavanje u topla ili hladna jela, na primjer, u kašama, raznim salatama ili pečenim proizvodima.
◈ Čaj će biti jednako ukusan. ◈
dovoljno za pripremu voće prelijte kipućom vodom i insistirati ih za samo nekoliko minuta. Nakon jela neobično ukusno i zdravo čaj preporučeno jesti bobice, jer je u njima koncentrisan bogat vitaminski sastav, a samo mali dio je prisutan u zasićenoj vodi.
Na osnovu istraživanja, osoblje londonskog medicinskog centra na Univerzitetu New York shvatilo je kako se konzumira goji bobice.
Za održavanje zdravlja i poboljšanje imunoloških svojstava, preporučena doza je 30-40 grama dnevno.
❀❀❀❀
Upotreba goji bobica kao pomoć kod bolesti
Znajući kako koristiti goji bobice, njihova korisna svojstva pomoći će u borbi protiv takvih bolesti:
- ranije starenje;
- Artritis;
- Onkološke i krvne bolesti;
- Kardiovaskularne bolesti.
- dijabetes;
- Poremećaj gastrointestinalnog trakta.
- Hipertenzija.
- Neplodnost.
- Nepravilan rad jetre i bubrega.
Pogledajmo pobliže kako pravilno uzimati goji bobice za efikasno liječenje različitih poremećaja i bolesti:
✿ Artritis.
Blagotvorno dejstvo goji na zglobove dokazali su kineski naučnici. Ove bobice stimuliraju proizvodnju antioksidativnog enzima superoksid dismutaze, koji je uključen u protuupalni proces. Za prevenciju artritisa, preporučena dnevna doza je 30 g.
✿ Povećana fizička i energetska snaga.
Za sportiste i ljude koji redovno imaju povećanu fizičku aktivnost, ove bobice će biti nezaobilazan alat. Uzimajući samo 60 grama dnevno, osoba može smanjiti osjećaj umora. Takvo voće uklanja bolove u mišićima, idealno za ljude koji se bave teretanom.
✿ Bolesti krvi.
Pozitivan učinak na krvnu sliku dokazan je u brojnim testovima koje su iskusni naučnici provodili tri godine na starijim volonterima. Uključene u LSB bobice stimulišu rast matičnih ćelija, a takođe povećavaju broj monocita u koštanoj srži. Poseban značaj korisnih svojstava utiče na pacijente sa nedovoljnom proizvodnjom trombocita. Dnevna doza u toku prijema je oko 20 g.
✿ Prevencija raka.
Kao što je poznato, interleukin-2 je u stanju da smanji pojavu tumora. Njegova proizvodnja u tijelu može se povećati jedenjem gojija. Testovi na Pekinškom institutu otkrili su da ovaj proizvod može potisnuti mutaciju gena uzrokovanu sojevima TA98 i TA100. Tako će dnevni unos bobičastog voća (po 20 g) pružiti zaštitu jetri, ali i spriječiti rast tumora.
✿ Liječenje raka.
U Šangaju su sprovedene studije na pacijentima sa rakom. Pored medicinskih preparata, u tretman su uključene i goji bobice (od 40 do 60 g dnevno). Pacijenti koji su primili ovaj proizvod imali su dužu remisiju tumora u odnosu na pacijente koji ga nisu koristili. Rezultati dodatnih istraživanja potvrdili su jačanje imunološkog sistema.
- prema Nacionalni institut za rak američki nacionalni institut za zdravlje, nijedan prirodni ili farmaceutski agens nije pokazao u kliničkim ispitivanjima da u potpunosti spriječi rak dojke, samo smanjenje rizika . Konkretno, ne postoje završena ili tekuća klinička ispitivanja u SAD-u koja istražuju učinak obične vučje bobice ili soka goji na ishod raka dojke ili bilo koje druge bolesti;
- osim preliminarnih laboratorijskih studija i jednog kineskog kliničkog ispitivanja opisanog samo u sažetku, ne postoje naučni dokazi da bobica vučje bobice ili njen sok imaju preventivna svojstva protiv raka
✿ Kardiovaskularne bolesti.
Konzumacija goji bobica (30 g dnevno) povećava proizvodnju superoksid dismutaze, koja sprječava nakupljanje lipida prekomjernom peroksidacijom.
✿ Dijabetes melitus.
Kinezi već dugi niz godina pomažu pacijentima koji još ne ovise o dozi inzulina goji bobicama (20 grama svaki dan). Balans glukoze u krvi i inzulina kod pacijenata se uspostavlja.
✿ Problemi sa gastrointestinalnim traktom.
Atrofični gastritis na Institutu za tradicionalnu medicinu Mongolije brže je izliječen zahvaljujući uvođenju goji bobica u ishranu, koje su se propisivale 10 g prije jela. Potvrđeno je pozitivno djelovanje ovog proizvoda.
✿ Hipertenzija.
Kineske studije su takođe potvrdile prednosti gojija za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska. Njegova stabilizacija je uočena pri uzimanju bobičastog voća na 20 g dnevno.
✿ Muška neplodnost.
Svakodnevnom upotrebom 50 g bobičastog voća tokom četiri mjeseca, tijelo je zasićeno potrebnim mikroelementima i polisaharidima, koji pomažu u obnavljanju vitalnosti spermatozoida.
✿ Prerano starenje.
Pomlađujuća svojstva goji-ja su posljedica prisustva lipopolisaharida - vezujućih proteina (LPB) u sastavu bobica. Eksperimentalno je bilo moguće odrediti potrebnu dnevnu dozu (od 20 do 30 g) za zaustavljanje procesa starenja. Osim efekta podmlađivanja, mnogi ljudi su primijetili povećanje seksualne potencije, poboljšanje apetita i nestanak problema sa spavanjem. Istovremeno, jačanje imuniteta nije prošlo nezapaženo.
✿ Osiguravanje zaštite jetre.
Zahvaljujući otkriću novog cerebrozida u bobicama, jedan od naučnika je sugerisao da su one u stanju da obezbede jetri potrebnu količinu glutationa, smanjujući oštećenje ćelija. Preporučena doza je samo 10-20 g dnevno.
✿ Obnavljanje seksualne funkcije kod muškaraca.
Kinezi su takođe otkrili da ove bobice sadrže supstance koje povećavaju nivo muških hormona. U prevenciji impotencije dnevni unos proizvoda se smanjuje na 20-30 g. O njegovoj djelotvornosti u ovom aspektu svjedoči stara kineska izreka koja upozorava muški spol da, budući da su udaljeni od supružnika, ne smiju dozvoliti goji bobice koje treba jesti.
❀❀❀❀
Studija efikasnosti
Navodne zdravstvene prednosti goji bobica predstavljene su samo u tradicionalnoj kineskoj i tibetanskoj medicini, dok zapadnjačke studije nisu dokazale nikakva pozitivna svojstva.
Nijedna od recenziranih studija nije potvrdila terapeutski učinak konzumacije goji proizvoda u kliničkim ispitivanjima. Prije samo nekoliko godina, vučja bobica (pod nazivom goji bobice) ušla je na tržište zdrave hrane u SAD-u i Europi kao jedno od "supervoća" (tj. voće navodno visoke nutritivne vrijednosti).
Tokom reklama za korisna svojstva Goji-ja često se pominje osoba po imenu. Lee Qing Yun koji je svakodnevno jeo bobice i živio preko 240 godina. Ne postoje čvrsti dokazi za samo postojanje ovog čovjeka. Priča je čista laž, smišljena kako bi se povećala prodaja goji bobica u nadi da će ljudi duže živjeti.
❀❀❀❀
Kontraindikacije za upotrebu goji bobica
Unatoč brojnim pozitivnim učincima bobičastog voća, još uvijek postoji nekoliko značajnih kontraindikacija za njihovu upotrebu:
- uzimanje antikoagulansa,
- lošeg zgrušavanja krvi
- osobe koje pate od čestih krvarenja iz nosa,
- visoka tjelesna temperatura,
- dana menstruacije
- bilo koji upalni proces
- trudnoća,
- stres i bilo kakvi emocionalni izlivi,
- tok bilo kakvih upalnih procesa u organizmu,
- sklonost povećanju intraokularnog pritiska,
- krvarenje iz materice.
Takođe treba napomenuti da osobe koje su pod medicinskim nadzorom sa hipertenzijom ili dijabetesom ne smiju redovno uzimati bobičasto voće.
To je zbog činjenice da tvari goji bobica reagiraju sa tvarima lijekova. Takva interakcija u pravilu daje negativne rezultate, a stanje pacijenta se može pogoršati.
❀❀❀❀
Neželjeni efekti goji bobica tokom trudnoće
Kada nose dijete, sve žene su oprezne prema raznim proizvodima, jer reakcija tijela može biti nepredvidljiva. Što se tiče prednosti bobičastog voća za trudnice, mišljenja stručnjaka sa različitih kontinenata se razlikuju. Istovremeno, diskusije ne prestaju u sadašnjem trenutku.
Neki kineski doktori tvrde da je vitaminski kompleks bobičastog voća toliko bogat da se može, pa čak i treba, uvesti u ishranu žena koje čekaju bebu. Prema rezultatima istraživanja, dobrobit Kineskinja se nije pogoršala, već, naprotiv, samo poboljšala. To je najvjerovatnije zbog činjenice da za azijske žene ovaj proizvod nije nešto posebno.
Što se tiče evropskih doktora, oni jednoglasno izjavljuju da je bobičasto voće opasno za lokalne žene tokom trudnoće, jer može povećati tonus materice i izazvati pobačaj.
Osim toga, goji povećava krvni tlak, ubrzava rad srca i ubrzava metaboličke procese, što negativno utječe na buduću majku i fetus u razvoju.
Stoga nije dozvoljena upotreba čudesnih bobica za trudnice. Za Evropljanku su egzotične i tijelo ih možda neće pravilno percipirati.
Kako ne bi izazvali dodatni stres, praktičari ne preporučuju uključivanje egzotičnih goji bobica i drugih ne-lokalnih proizvoda u prehranu, čak ni u malim količinama. Period gestacije treba da bude miran, a uvođenje nepoznate hrane u prehranu može izazvati mnogo nuspojava.
Tabela korisnih elemenata i vitamina u sastavu goji bobica.
|
Supstanca |
Compound |
% RDA |
|
Protein |
47,6 g |
190% |
|
Vitamin B1 |
61 mg |
4000% |
|
Vitamin B2 |
200 mg |
1000% |
|
Vitamin B5 |
2,8 mg |
28% |
|
vitamin C |
366 mg |
260% |
|
Biotin |
63 mcg |
21% |
|
Kalcijum |
250 mg |
25% |
|
Chromium |
180 mcg |
150% |
|
Iron |
2,5 mg |
125% |
|
Magnezijum |
295 mg |
74% |
|
Mangan |
2,9 mg |
145% |
|
Fosfor |
522 mg |
52% |
|
Kalijum |
3,63 mg |
103% |
|
Cink |
4 mg |
25% |
Prema nekim trgovcima, bobice imaju najviši nivo vitamina C na svijetu. Međutim, kliničke studije su pokazale da su razine vitamina slične onima koje se nalaze u citrusima i jagodama.
Rezultati istraživanja potvrdili su korisna svojstva goji bobica:
- stabilizacija metaboličkih procesa u tijelu, što je važno u borbi protiv viška kilograma;
- normalizacija nivoa hormona;
- otklanjanje simptoma migrene i glavobolje;
- čišćenje krvi i poticanje proizvodnje krvnih stanica;
- smanjenje razine šećera u krvi, što je neophodno za dijabetes;
- zasićenje organizma kalcijumom.
Plodovi se široko koriste za hemoterapiju i smanjenje efekata zračenja kod pacijenata sa rakom. Nakon uklanjanja tumora, doprinose obnovi tijela.
Infuzije i dekocije bobičastog voća koriste se za sprječavanje pojave novih malignih tumora.
Uz bilo koju patologiju, uklanjaju upalne procese i potiču regeneraciju tkiva.
Mnogi ljudi brkaju goji bobice i žutiku.
32 razloga zašto biste trebali jesti goji bobice svaki dan.
| 1. Bori se protiv preranog starenja | 17. Štiti ljudski DNK |
| 2. Povećava energiju i snagu | 18. Pruža antioksidativnu zaštitu |
| 3. Izgledate i osjećate se mlađe | 19. Pomaže poboljšati cirkulaciju krvi |
| 4. Podržava zdrav krvni pritisak | 20. Pomaže kod hroničnog suvog kašlja |
| 5. Podržava zdrav nivo holesterola | 21. Bori se protiv bolova u zglobovima |
| 6. Pomaže u stabilizaciji šećera u krvi | 22. Povećava broj limfocita |
| 7. Vraća zdravu seksualnu funkciju | 23. Smanjuje simptome menopauze |
| 8. Pomaže u kontroli težine | 24. Olakšava jutarnje mučnine |
| 9. Ublažava glavobolju i vrtoglavicu | 25. Povećava šanse za trudnoću |
| 10. Poboljšava kvalitet sna | 26. Jača mišiće i kosti |
| 11. Podržava zdravlje očiju | 27. Podržava normalnu funkciju bubrega |
| 12. Optimizira kardiovaskularno zdravlje | 28. Poboljšava pamćenje |
| 13. Inhibira peroksidaciju lipida | 29. Podržava zdravu funkciju jetre |
| 14. Poboljšava otpornost na bolesti | 30. Ublažava unutrašnju anksioznost i stres |
| 15. Povećava imunitet | 31. Poboljšava probavu |
| 16. Sprečava pojavu malignih tumora | 32. Normalizuje pH nivo u krvi |
❀❀❀❀
Kako uzimati goji bobice?
Pravilan unos bobičastog voća To je garancija njihove efikasnosti i ostvarenja svojih ciljeva. U zavisnosti od ličnih preferencija ukusa, goji se uzimaju u obliku:
- sokovi,
- dekocije,
- kao dodatak ishrani.
Mogu se dodavati raznim jelima: peciva, mješavine hrane, žitarice, supe, salate. Proizvod je pogodan za upotrebu kao obično bobičasto voće ili sušeno voće.
Ukusni recept za goji bobice
Međutim, potrebno je zapamtiti pravila za jedenje bobičastog voća. Glavna stvar - ne možete kombinirati proizvod s kiselinama. Agresivna sredina doprinosi razgradnji vrijednih polisaharida i aminokiselina, kao i oksidaciji elemenata u tragovima (magnezijum, cink, gvožđe i kalijum).
Strogo je zabranjeno miješati bobičasto voće sa sirćetom ili sokom od citrusa. Osim toga, svježi češnjak i luk neutraliziraju i većinu korisnih tvari koje čine goji. Kineski lekari ne preporučuju mešanje voća sa zelenim čajem, što smanjuje njihovu efikasnost.
❀❀❀❀
Najbolje od svih bobica je kombinovano:
- sa mlekom- studije su potvrdile sinergistički imuni efekat;
- žitarice- goji aminokiseline omogućavaju bolju apsorpciju hranljivih materija.
Ako proizvod uzimate u čistom obliku, bolje je prije jela, temeljito žvakati. To će ubrzati probavu voća i poboljšati apsorpciju hrane. Uzimanje gojija na prazan želudac se ne preporučuje.
U skladu sa rezultatima istraživanja Medicinskog centra New York University London Medical Center, optimalna dnevna doza proizvoda za liječenje i prevenciju:
- alergije i psorijaza - 20–30 gr.;
- usporavanje procesa starenja tijela - 20–30 gr.;
- artritis - od 30 gr.;
- bolesti krvi - od 20 gr.;
- onkološke bolesti - 60 i 20 gr. respektivno;
- srce i krvni sudovi - od 30 gr.;
- dijabetes - od 20 gr.;
- poremećaji gastrointestinalnog trakta - od 10 gr.;
- neplodnost - od 50 gr.
Za mršavljenje, efektivna doza je od 60 grama, podijeljena u nekoliko doza. Ovo je recept
Iako su goji bobice prepune hranljivih materija, one su daleko od toga da budu "čudotvorna hrana" kako se kaže u reklamama.
❀❀❀❀
goji bobice za dijabetes
Ljekovita svojstva goji bobica koriste se u liječenju pacijenata sa dijabetesom.
Goji bobiceširoko se koristi u orijentalnoj medicini. Ljekovita svojstva bobice dugovječnosti potvrđena su savremenim naučnim podacima. Na primjer, postoje informacije o prednostima njihovog uzimanja za pacijente s dijabetesom.
Tibetanski doktori već dugo koriste goji za normalizaciju nivoa šećera u krvi kod odraslih. (kod djece voće zasićeno aktivnim sastojcima može izazvati alergijske reakcije).
Usklađenost sa ishranom koju je propisao lekar jedan je od važnih pravaca u lečenju sistemskih metaboličkih poremećaja. Uključivanje gojija u prehranu dijabetičara može normalizirati metabolizam ugljikohidrata i značajno poboljšati njihovo blagostanje.
Voće zadovoljava osjećaj gladi karakterističan za ovu bolest i doprinosi gubitku težine. Uključeno u bobičasto voće polisaharidi regulišu aktivnost pankreasa.
Goji bobice imaju kompleksno dejstvo koje poboljšava stanje pacijenata u lečenju dijabetesa, i to:
- restaurirati ravnoteža glukoze i inzulina;
- smanjiti apetit i potreba u proizvodima koji sadrže šećer;
- poboljšati metabolizam, probavni i izlučni procesi;
- povući mast iz jetre;
- downgrade nivo holesterola u krvi;
- normalizovati arterijski pritisak.
❀❀❀❀
Goji bobice pomažu protiv sljepoće kod dijabetesa
Naučnici sa Instituta u Sidneju otkrili su da uključivanje goji bobica u ishranu značajno smanjuje rizik od razvoja retinopatske sljepoće, uobičajene komplikacije dijabetesa.
Povišen nivo glukoze karakterističan za bolest uzrokuje oksidaciju proteina, rast vaskularne mreže, slabljenje i disfunkciju retine. Visok sadržaj taurina (aminokiseline koja sadrži sumpor) u plodovima doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa u tkivima oka.
Tabela nutrijenata sadržanih u 100 grama sušenih goji bobica.
Početna doza za dijabetes melitus je 5 g. za jedan dan. Postepeno se broj voća u ishrani povećava na oko 20-40 grama. po danu (lekar izračunava tačnu dozu).
Ove bobice za dijabetes se ne koriste kao alternativa liječenju lijekovima. Istovremeno, oni mogu značajno poboljšati stanje pacijenta i stabilizirati stanje tijela u pozadini terapije lijekovima.
Tibetanska žutika će priskočiti u pomoć svima koji žele da dobiju naboj živahnosti i zdravlja, da produže godine života. Važno je znati kako koristiti ove čarobne plodove. Osušene ili sušene goji bobice se mogu jesti odmah, ali za prave gurmane postoji način koji je i prijatan i zdrav - ovo je priprema napitka ili čaja.
prvo, ima dobar ukus, potpuno je prirodan i može da uspostavi ravnotežu vode u telu.
drugo, kada se koriste, višak tečnosti se aktivnije izlučuje iz organizma i creva bolje rade.
7 recepata od goji bobica
1 recept - obična infuzija
Da biste to učinili, sto grama voća morate preliti sa 2 čaše vrele vode, s temperaturom ne višom od devedeset stepeni, ovaj indikator se smatra optimalnim.
2 recept - kombinacija sa đumbirom
Možete napraviti bogatiji napitak koji će vam pomoći da smanjite apetit i očistite tijelo od toksina. U ovom slučaju, dvojac goji bobica bit će đumbir, koji ima mnoga ljekovita svojstva. U pripremljenu infuziju potrebno je dodati malo ovog korijenskog usjeva u omjeru: za 250 mililitara vrele vode potrebno vam je pet do osam bobica i jedna žlica naribanog oguljenog đumbira. Zatim ponovite prethodni postupak kuhanja.
3 recepta - goji i krizanteme
Čaj od goji voća i čaj od krizanteme pozitivno će uticati na nivo šećera u krvi. Osim toga, pomoći će u usporavanju procesa starenja u tijelu. Ovaj drevni orijentalni recept uključuje miješanje kvalitetnih listova crnog čaja, šest bobica i tri do pet cvijetova krizanteme. Ove sastojke potrebno je preliti sa pola litre vrele vode. Pripremljenu infuziju možete piti nakon petnaest do dvadeset minuta.
4 recept - okrepljujući
Vrijedi napomenuti da gore opisani recepti ne ograničavaju upotrebu Gojija. Možete ih kombinirati s različitim proizvodima za čišćenje organizma. Možete isprobati kombinacije sa sljedećim biljkama:
- cimet,
- karanfil,
- limun,
- listova brusnice ili sene.
Pa, ljubitelji slatkog čaja, koji nisu skloni alergijama na med, mogu u piće dodati 1/2 kašičice.
Sada su popularni i gotovi liofilizirani napitci od goji bobica.
Da biste ih popili, potrebno je samo dodati vodu.
Ovaj lijek se može uzimati svakodnevno:
1 porcija sedmično.
Ako postoji zabrinutost zbog individualne netolerancije organizma, obratite se liječniku i počnite uzimati koktel s malim dozama.
5 recept - smoothie od goji bobica
Najmodernije piće je goji voćni smoothie.
Za pripremu će vam trebati mala šaka voća, prirodni jogurt, te sok od brusnice, kupine, maline u količini po želji, kao i malo leda.
Sve ove sastojke stavite u blender i izmiksajte dok ne postane glatka. Dobijeni gusti napitak možete jesti kašikom.
Recepti za čaj od goji bobica trenutno su poznati u izobilju. Sve pripremljene infuzije su prijatnog ukusa sa blagom kiselošću.
Za one koji piju, podsjeća na sušene brusnice, maline ili na okus drugog bobičastog voća. Jedan od najpopularnijih načina za uzimanje ovog čudesnog proizvoda danas je kuhanje.
A piće na bazi čaja smatra se najkorisnijim. Nudimo vam nekoliko opcija za pripremu voća.
6 recept - goji čaj
Prvi način- za njega, u proizvoljnoj količini, uzimaju crni čaj, bobičasto voće, limun, med, orahe.
Drugi način- na bazi zelenog čaja: za jednu porciju trebat će vam 1/2 kašičice sa listovima čaja, petnaest grama gojija, malo mljevenog đumbira.
Treći način- predlaže se upotreba bijelog čaja: uzeti 10 grama listova čaja, listova krizanteme i bobica.
Postoji i generički recept.- uzmite čaj po ukusu (crna, zelena, crvena, bijela), zatim se dodaju suvi cvetovi kamilice, sušene hurme i goji plodovi - svi sastojci su potrebni u određenoj količini 1 tsp."Čajne" mješavine se kuhaju na uobičajeni tradicionalan način.
7 recept - "Buket blaga"
Da biste to učinili, trebate koristiti nekoliko suvo grožđe, prstohvat suvog gloga, jedna urma, deset grama goji bobica i 1/2 kašičice meda.
Sastojci se izgnječe i zatim prokuvaju.
Međutim, najčešći recept za kuhanje goji bobica je i najjednostavniji - jedna supena kašika voća prelije se čašom vrele vode.
Nakon toga posuđe se zatvori i ostavi da odstoji 30 minuta.
Dobijeni bujon se može filtrirati, a za konzumaciju je pogodno i voće kuhano na pari.
Za poboljšanje ukusa dodajte malo limuna ili đumbira, kao i med i šećer.
❀❀❀❀
Proces kuhanja goji bobica
Ali samo odabir recepta nije sve, morate biti u mogućnosti skuhati ovaj čaj kako bi zadržao sve prednosti proizvoda.
Obratite pažnju na temperaturu - voda se mora kuhati u otvorenoj posudi, promatrajući proces. Ako se na površini pojave mjehurići, posudu brzo sklonite s vatre i ulijte mješavinu čaja.
Važan pokazatelj je vrijeme infuzije. Prilikom kuvanja pića na bazi lista čaja, potrebno ga je infuzirati oko 15 minuta.
Šolja mora biti prekrivena čistom prirodnom krpom.
Stručnjaci savjetuju jednokratno kuhanje, jer infuziju treba piti toplu i svježu. U ovom slučaju bobica će donijeti maksimalne zdravstvene koristi.
Ljubitelji ovog napitka govore o efektu i nakon prve doze - probava se poboljšava, tijelo se puni energijom.
To posebno napominjemo prije ručka potrebno je popiti infuziju s goji bobicama, jer u suprotnom ćeš uveče teško zaspati. Ovaj aspekt treba uzeti u obzir od strane onih koji pate od nesanice.
Mirisne i vrlo neobične goji bobice, čija su korisna svojstva i kontraindikacije vrlo individualne, izuzetno su popularna komponenta u području mršavljenja, kozmetologije i pravilne prehrane. Takve bobice imaju duguljasti oblik i dolaze do potrošača iz Mongolije ili Kine.
U pravilu, sušene bobice se mogu naći na policama bilo koje ljekarne.
U našem podneblju se uzgaja i ova kultura, ali je samo zovu drugačije - dereza. Mali grmovi se lako mogu uzgajati na vašoj lokaciji i uživati u zdravim plodovima tokom cijelog ljeta. Do danas su dobrobiti i štete goji bobica dovoljno proučene, što im omogućava da se aktivno koriste u mnogim područjima liječenja tijela. Prije nego što proizvod uvrstite u prehranu, vrijedno je proučiti svojstva i djelotvornost goji bobica, razjasniti kako ga pravilno i korisno uzimati za mršavljenje i svakako uzeti u obzir sve kontraindikacije.
Compound
Zbog bogatog hemijskog sastava, goji bobice su veoma korisne za organizam.Hemijski sastav ovog proizvoda uključuje listu raznih minerala i vitamina. Kako i zašto je takva bobica korisna za ljudski organizam?
Sadrži:
- vitamin C - jača imuni sistem;
- kalij - brine o zdravlju mišića i normalizira rad srca;
- aminokiseline - neophodne za zdravlje cijelog organizma, posebno mišićnog tkiva, potpornog aparata i kostiju;
- željezo - obogaćuje i normalizira sastav krvi;
- cink - bogat protuupalnim djelovanjem;
- fosfor - brine o razvoju i funkcionisanju moždanih struktura;
- kalcijum - jača i razvija koštano tkivo;
- B vitamini - održavaju ljepotu kose i kože, povećavaju otpornost na stres;
- karotenoidi - brinu o zdravlju očiju i oštrini vida;
- betain ima snažan terapeutski učinak na jetru.
Možda će vas zanimati da korijander ima i neobično bogat hemijski sastav. Pročitajte više o korijanderu
Pomažu li ove bobice pri mršavljenju? Goji imaju kalorijski sadržaj od 253 kalorije na 100 grama bobičastog voća, što je vrlo malo za takav proizvod. Ovih bobica ne možete jesti puno, ali ljekovite dekocije i čaj značajno smanjuju kalorijski sadržaj biljnog materijala. Bobičasto voće je bogato zdravim biljnim mastima - 37 g, proteinima - 13 g i složenim ugljikohidratima - 43 g na 100 grama proizvoda. Ova komponenta vam omogućava da brzo nadoknadite energiju i potpuno zadovoljite glad. Aminokiseline i antioksidansi u sastavu bobičastog voća doprinose razgradnji masti i aktivnom gubitku težine.
Korisne karakteristike
Ovaj dijetetski proizvod je izuzetno vrijedan za odlično zdravlje. Goji bobice, čija su korisna svojstva i primjena izuzetno raznolika, mogu se koristiti kako za mršavljenje, tako i za liječenje mnogih bolesti.
Posebno ovo voće:
- imaju terapeutski učinak kod dijabetesa;
- obnoviti jetru;
- stimuliraju metabolizam;
- donose velike koristi za muškarce, jer povećavaju seksualnu želju, blagotvorno utiču na potenciju i deluju kao jak afrodizijak;
- ublažavanje depresije i nervnih poremećaja;
- stimuliraju proizvodnju enzima;
- povećati izdržljivost tijela;
- pomoć kod endokrinih poremećaja;
- razgrađuju tjelesnu masnoću.
Formiranje novih masnih naslaga sprječava korijen sladića
Više o dobrobitima goji bobica saznat ćete iz videa:
Koristi i štete za žene
Ove bobice su veoma vrijedne za zdravlje žena, jer imaju blagotvoran učinak na hormonsku sferu žene:
- stabilizirati hormonski sistem žene, odgoditi početak menopauze;
- eliminirati neugodne simptome menopauze;
- liječe neplodnost, jer stimuliraju aktivan rad jajnika;
- imaju snažan podmlađujući efekat;
- spriječiti genitourinarne bolesti;
- ublažavanje bolova tokom menstruacije;
- kontrolirati pravilnost ciklusa;
- preporučuje se za dojenje radi obogaćivanja sastava mlijeka;
- ojačati folikule dlake;
- obnoviti reproduktivnu funkciju.
Mogu li trudnice jesti goji bobice? Ovaj proizvod je izuzetno koristan za buduće majke, ali u vrlo malim dozama. Prije upotrebe uvijek se trebate posavjetovati sa specijalistom kako ne biste naštetili ni sebi ni tijelu bebe.
Goji bobice tokom trudnoće imaju sledeće dejstvo:
- eliminirati apatiju, smanjiti promjene raspoloženja;
- spriječiti oticanje;
- ukloniti neželjeni holesterol;
- sprječava nastanak anemije;
- izvarak bobica ublažava toksikozu i vrtoglavicu.
Prednosti i upotreba za muškarce
Ove male duguljaste bobice nesumnjivo su vrijedne za zdravlje muškaraca.
Oni utiču na muško tijelo na sljedeći način:
- smanjiti rizik od srčanih bolesti i patologija;
- biljni ekstrakt povećava proizvodnju testosterona;
- povremeno poboljšati potenciju;
- savršeno čisti jetru;
- smanjuju nivo holesterola i rizik od pretilosti.
Kontraindikacije
Kao i mnogi proizvodi, dereza ima određene kontraindikacije za upotrebu. Vrijedno je razmotriti dnevnu normu bobica, odnosno koliko možete jesti dnevno bez štete po zdravlje. Prilikom uključivanja proizvoda kao što je goji bobice u prehranu, vrijedi proučiti njihove prednosti i štete, uzimajući u obzir kako uzimati ovo voće i u kojim slučajevima su kontraindicirani.
Nepoželjno je koristiti goji u sljedećim slučajevima:
- povećavaju krvni tlak, pa su kontraindicirani kod osoba sklonih hipertenziji;
- sa individualnim alergijama;
- bobice razrjeđuju krv, stoga su kontraindicirane kod krvarenja;
- može uzrokovati dijareju pri prevelikim dozama proizvoda.
Način primjene
Najbolji način za uzimanje goji bobica za zdravlje je da ih konzumirate ujutro i po mogućnosti nakon jela; mogu se jesti svježe i suhe, ali ne više od 30 komada dnevno. Takođe možete skuhati ukusan čaj tako što ćete prokuvati suhe goji bobice u kipućoj vodi.
Od listova maline može se pripremiti zdrav i ukusan čaj
Kako uzimati za mršavljenje - upute
A kako uzimati svježe ili sušene goji bobice za mršavljenje? Voće se može dodati raznim jogurtima, mesnim i ribljim jelima, salatama, pa čak i supama. Ujutro će takva komponenta savršeno obogatiti okus raznih žitarica i žitnih muslija.
Plodovi imaju bogata svojstva, a njihova upotreba za mršavljenje je prilično česta.
Za pripremu lijeka trebat će vam:
- kašika voća;
- 250 ml kipuće vode;
- spojite komponente i ostavite sat vremena.
Kako piti takvu infuziju da smršate? Treba uzimati 50 ml dnevno prije svakog obroka.
Za tu dodatnu pomoć vašem zdravlju možete koristiti i infuziju i alkoholnu tinkturu, koja se priprema prema sljedećim uputama:
- 0,5 litara votke;
- 50 grama voća;
- tečnost ostaviti 10 dana.
Kako koristiti ovaj lijek za mršavljenje? Ujutru i uveče dodajte 10 ml čaše vode.
Za više informacija o tome kako smršati sa goji bobicama pogledajte video:
Primjena u kulinarstvu
Goji se može koristiti za pripremu mnogih zdravih napitaka i jela, pored čaja ili smutija. Kako koristiti goji bobice u svakodnevnoj ishrani?
Koristeći ovo voće, možete kuhati sljedeća originalna i zdrava jela:
- tamni pirinač sa gojijem;
- pirjana džigerica s voćem;
- jagnjeća juha;
- Tepsije od povrća;
- syrniki;
- voćni sladoled;
- sufle i žele.
Upotreba voća u kozmetologiji
Goji voće može biti važna tajna ljepote za vašu kožu, kosu i tijelo.
Takav proizvod se može koristiti u mnogim receptima za kućnu njegu, posebno:
- mješavina bobičastog voća i gline u omjeru 1:1 u obliku maske pomoći će da se koža dobro zategne i ima odličan učinak podizanja;
- mješavina mljevenog i voća postat će odličan piling za tijelo i lice;
- maska od mješavine ulja čička, gojija i jaja pomoći će u obnavljanju iscijepane kose;
- maska od kreme i voća pomoći će da se riješite suhoće epiderme;
- Parene bobice zajedno s arganovim uljem djelovat će kao odličan meki piling za kožu.
Rezultati
Naučivši sva svojstva i nijanse jedenja goji bobica, saznajući zašto su potrebne, kako koristiti proizvod za mršavljenje, u kuhanju, kozmetologiji i kako pravilno jesti takvu poslasticu, ne smijete zaboraviti na stopu njihovog koristiti.
30 komada voća neće donijeti nikakvu štetu, ali velike doze mogu uzrokovati neugodne simptome, posebno proljev, alergije i značajno povećati krvni tlak.
Kako ne biste zloupotrijebili proizvod, najbolje je od njega pripremiti razne dekocije, dodati ga u čaj i razna jela. Ne zaboravite da se visokokvalitetno voće mora kupiti u ljekarni, gdje je kvalitet ispitan i u skladu s GOST-om.
Sličan sadržaj
Zaista, često se koristi u medicini i pomaže u rješavanju mnogih bolesti. Razgovarajmo o tome detaljnije.
Opis kulture
Biljka u botanici ima potpuno drugačije ime -. U prosjeku raste 3-4 metra, ima bodljikave grane, duguljaste listove i ljubičasto-ružičaste cvjetove nalik na zvončiće.
Prilično je nepretenciozan i često se koristi za stvaranje kompozicija
Bitan! Neophodno je s velikim oprezom uzimati goji bobice za hipotenzivne bolesnike i dijabetičare. Zajedno sa uzimanjem lijekova mogu uzrokovati predoziranje.
Naravno, nisu sva ljekovita svojstva koja se pripisuju derezi istinita. Ali u kineskoj medicini, goji plodovi se često koriste za liječenje bolesti kao što su impotencija, nesanica, anemija i vrtoglavica.
Sok od kulture ima izvrsna tonična svojstva. 
Mnogi uzgajaju biljku u svom području. To nije samo ukras, već daje bogatu žetvu, prodajom koje možete dobro zaraditi.
Sadržaj kalorija i hemijski sastav
Hemijski sastav kulture bogat je vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Kultura uključuje:
- vitamini C, E, PP i grupa B;
- kalcijum, fosfor, cink, kobalt, gvožđe, selen, kalijum;
- karoten;
- vlakna;
- mono- i polisaharidi;
- germanijum.
Na osnovu kojih mikroelemenata kultura sadrži, možemo to sa sigurnošću zaključiti goji bobice su zaista vrijedan proizvod.
Da li ste znali?Ministarstvo zdravlja Kine je 1983. godine zvanično odobrilo goji bobice kao homeopatski lijek.
Korisne karakteristike
Bez sumnje, goji bobice imaju korisna svojstva i kontraindikacije. Zaustavimo se detaljnije o tome kako kultura utječe na ljudsko tijelo:
- antioksidativni elementi usporavaju proces starenja;
- voće doprinosi stabilizaciji krvnog pritiska;
- zahvaljujući beta-sitosterolu, nivo holesterola u krvi se smanjuje;
- poboljšava tok dijabetesa 1. faze;
- pretvara hranu u energiju, što je vrlo važno za gubitak težine;
- dereza ublažava vrtoglavicu, migrene, aterosklerozu;
- normalizira rad kardiovaskularnog sistema;
- poboljšava vid i sprečava razvoj očnih bolesti;
- potiče oslobađanje testosterona, povećava libido;
- pomaže hormonu mladosti da ostane aktivan, poboljšava san i pamćenje;
- zahvaljujući mineralu germaniju, inhibira se proces rasta ćelija raka, stimuliše se rast novih;
Da li ste znali? Dereza sadrži 10 puta više vitamina C od pomorandže.Zahvaljujući mikroelementima sadržanim u derezi, jačaju koštano tkivo i mišićna vlakna.
- kultura se često koristi u liječenju upale, uz njihovu pomoć normalizira se rad bubrega, bolje funkcionira probavni sustav;
- voće se koristi za liječenje određenih ženskih bolesti, tokom menopauze;
- zbog hemijskog sastava kulture, krv se obnavlja;
- dobro se nosi sa stresom.
Postoje dva načina da uzmete derezu: u suhom obliku ili kuhanjem.
Objasnićemo kako preraditi goji bobice i kako ih uzimati.
Suhi prijem
Ova metoda uzimanja voća je češća. To je zbog činjenice da je svježe voće prilično teško pronaći. 
Takođe, konzumacija svježeg voća može negativno utjecati na rad želuca, izazvati mučninu ili povraćanje. U suhom obliku, plodovi su apsolutno sigurni.
Bitan! Čaj od vučje bobice ne treba piti pri povišenoj tjelesnoj temperaturi - može pogoršati stanje bolesnika.
Mnogo je recepata vezanih za upotrebu suhe vučje bobice. Međutim, važno je pridržavati se pravila: ne možete uzimati više od 40 grama voća dnevno.
Dereze obične se mogu koristiti kao: po želji se prvo omekšaju u vrućoj vodi. Oni su odličan začin za pirinač, zobene pahuljice i supe.
Jedna od popularnih metoda korištenja dereze je kuhanje. Prvo morate dobro isprati bobice, a zatim ih preliti kipućom vodom.
Obično za 250 ml vode uzima se 1 kašika. kašika dereza. Čaj se mora natajati pola sata. Pre nego što uzmete piće, možete mu dodati sok. 
Da bi se pojačao učinak bobičastog voća, preporučuje se ne samo piti čaj, već i jesti suhe bobice.
Štetna svojstva i kontraindikacije
Goji bobice mogu biti i korisne i štetne. Prije upotrebe Važno je znati kontraindikacije:
- voće ne treba konzumirati tokom trudnoće i dojenja – može izazvati probavne probleme, nadimanje, dijareju;
- Zabranjeno je koristiti bobičasto voće osobama koje su alergične na povrće i voće crvene boje.
Nažalost, nije uvijek moguće kupiti kvalitetan proizvod. Ako dobijete lažnjak mogu postojati posledice:
- abdominalni bol- izazivaju ga konzervansi koji su prisutni u sastavu voća. E 220 je posebno opasan;
- nesanica- ne preporučuje se upotreba bobičastog voća ako odlučite da odete u krevet: prijem doprinosi naletu snage i energije.
Goji bobice- danas je to u određenoj mjeri trend među ljudima koji žele održati i poboljšati zdravlje. O ovom voću se mnogo priča na internetu, dobro se prodaje, često po basnoslovnim cenama, zaslužni su za mnoge efekte, često na granici fantazije. Pokušajmo objektivno shvatiti o kakvoj se biljci radi, kako utječe na ljudski organizam, kome i kako je treba uzeti.
"Goji bobice" je naziv koji je postao brend. Ali ima mnogo sinonima: biljka se naziva i tibetanska žutika, kineska dereza, vučja bobica (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Pripada porodici velebilja, "srodnik" je kulturama kao što su krompir, paradajz, duvan, beladona, čili paprika.
A ako se još više udubite u botaniku, ispada da goji bobice rastu ne na jednoj, već na dvije vrste biljaka, međutim, vrlo blizu jedna drugoj: Lycium Barbarum (Berber dereza) i Lycium Chinense (kineska dereza). To su drvenaste trajnice koje mogu doseći visinu od 1 do 3 metra. Njihova domovina je Azija.
Tradicionalno, drvo Lycium Chinense uzgaja se na jugu Kine i ima nižu visinu, dok se Lycium Barbarum uzgaja na sjeveru i više je.
Ovisno o karakteristikama klime i krajolika, na sjevernoj hemisferi tibetanska žutika cvjeta od juna do septembra. I same goji bobice pojavljuju se od avgusta do oktobra. Ovo su mali ovalni plodovi svijetle narančastocrvene boje. Unutra su male sjemenke.
Iako se goji bobice zovu vučje bobice (u stvari, ovo nije naziv bilo koje posebne biljne vrste, već zajednički naziv), one nisu otrovne. U Kini se uzgajaju, beru, suše i dodaju u hranu, koriste se u narodnoj medicini hiljadama godina.
Kako se goji bobice koriste u kuvanju?
Goji bobice su sastojak mnogih kineskih tonik supa. Odlično se slažu sa piletinom i svinjetinom, raznim povrćem. Postoji veliki broj čajeva koji uključuju ovo sušeno voće. Goji bobice se čak dodaju vinu kako bi mu dale novi ukus i zdravstvene prednosti.Upotreba goji bobica u narodnoj i tradicionalnoj medicini
U drevnoj Kini, goji bobice, kao i mnoge druge biljke, aktivno su se koristile za liječenje bolesti jetre, bubrega, kralježnice, zglobova, kao tonik i tonik.U Evropi i Americi goji bobice su postale popularne tek u 21. veku. Predstavljali su ih na različite načine: kao sredstvo za mršavljenje, prevenciju raka, čak i kao univerzalni lijek za sve bolesti. S njima su bile povezane tajne poznatih kineskih stogodišnjaka.
Danas je već provedeno dosta istraživanja na osnovu kojih se može govoriti o glavnim biološki vrijednim komponentama i dejstvu goji bobica povezanih s njima.Trenutno su sušeni plodovi tibetanske žutike dio dijetetskih suplemenata i široko zastupljen u prodavnicama zdrave hrane.
Svojstva goji bobica i biološki aktivnih supstanci koje su u njihovom sastavu
Minerali
Goji bobice sadrže 11 makronutrijenata (minerala koji se nalaze u velikim količinama u tijelu) i 22 mikronutrijenata (minerala koji su tijelu potrebni u mikrodozama).Ključni minerali koji se nalaze u goji bobicama:
| Ime elementa | Značaj u organizmu |
| Kalijum |
|
| Natrijum |
|
| Kalcijum |
|
| Magnezijum |
|
| Iron |
|
| Bakar |
|
| Mangan |
|
| Cink |
|
Amino kiseline
Goji bobice sadrže 18 aminokiselina među kojima su i esencijalne: valin, leucin, metionin, fenilalanin, izoleucin, lizin, triptofan, treonin, koje organizam ne može sintetizirati ili ih može, ali u minimalnim, nedovoljnim količinama. Stoga se esencijalne aminokiseline moraju stalno snabdjevati hranom.Glavne funkcije aminokiselina:
- Njihova glavna uloga je da se mogu spojiti u lance i formirati proteine. Koje su, kao što znate, osnova života.
- Neke aminokiseline igraju ulogu posrednika koji prenose impulse između nervnih ćelija.
- Tokom intenzivne fizičke aktivnosti, aminokiseline postaju izvor energije za mišićno tkivo.
- Same aminokiseline su u stanju da aktiviraju metabolizam, poboljšaju apsorpciju minerala i vitamina.
vitamini
Goji bobice sadrže 6 vitamina: C, E, B1, B2, B6, B12. Prema nekim izvještajima, sadržaj pojedinačnih vitamina u goji voću je višestruko veći od njihovog sadržaja u agrumima.Značaj vitamina koji se nalaze u goji bobicama:
| Ime vitamina | Značaj u organizmu |
| C (askorbinska kiselina) |
|
| E (tokoferol) |
|
| B1 (tiamin) |
|
| B2 (riboflavin) |
|
| B6 (piridoksin) |
|
| B12 (cijanokobalamin) |
|
Ostale komponente koje se nalaze u goji bobicama
| Naziv biološki aktivne supstance | Efekti u organizmu |
| 8 vrsta polisaharida i 6 vrsta monosaharida. Polisaharidi LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 imaju najveću biološku vrijednost - imaju jedinstvenu strukturu i nalaze se samo u goji bobicama. |
|
| Polinezasićene masne kiseline, uključujući nezamjenjive (ne sintetizirane u ljudskom tijelu): linolenske, alfa-linolenske. Trenutno su izolovani u posebnu grupu vitamina - "vitamin F". |
|
| Fitosteroli uključujući beta-sitosterol. |
|
5 vrsta karotenoida:
|
|
| Razni fenoli | Imaju snažna antioksidativna svojstva.  |
Uticaj goji bobica na organizam
| efekat | Šta je uzrokovano? |
| Smanjenje nivoa holesterola u krvi i normalizacija krvnog pritiska | Goji bobice sadrže mnoge aktivne sastojke koji sprječavaju razvoj ateroskleroze i normaliziraju protok krvi. To su magnezijum, askorbinska kiselina, tokoferol, piridoksin, polisaharidi, polinezasićene masne kiseline.
|
| Smanjenje rizika od raka | Maligni tumori nastaju kao rezultat kombinacije velikog broja različitih uzroka. Jedna od njih je oštećenje ćelija i genetskog aparata slobodnim radikalima. Askorbinska kiselina, tokoferol, karotenoidi i fenoli, koji se nalaze u sastavu goji bobica, imaju izražena antioksidativna svojstva. Smanjuje rizik od razvoja malignih novotvorina u različitim organima. Osim toga, postoje dokazi da fitosteroli, koji se također nalaze u bobicama, mogu posebno smanjiti rizik od raka prostate.
|
| Snižavanje nivoa šećera u krvi i sprečavanje razvoja dijabetesa tipa II | Glavnu ulogu u snižavanju nivoa šećera imaju polisaharidi koji se nalaze u goji bobicama. Oni su u stanju da poboljšaju stanje u početnoj fazi, kada je šećer u krvi blago povišen.
|
| Poboljšanje seksualne aktivnosti | Za normalno funkcionisanje reproduktivnog sistema kod muškaraca, cink je neophodan. Ovaj mineral pomaže u povećanju erekcije i poboljšanju kvalitete sperme. Komponente koje čine goji bobice poboljšavaju metabolizam i povećavaju ukupni tonus organizma. Zahvaljujući tome, oni čine osobu aktivnijom, uključujući i seksualnu sferu, i usporavaju starenje.
|
| Gubitak težine | Polisaharidi, cink, askorbinska kiselina, tokoferol - ove tvari su uključene u metabolizam masti i doprinose pretvaranju masti u energiju. Tako pomažu u rješavanju viška kilograma. Naravno, samo uzimanje goji bobica neće pomoći u rješavanju problema prekomjerne težine. Morate se barem malo hraniti i biti fizički aktivni.
|
| Poboljšanje sna | Kvalitet sna u velikoj mjeri ovisi o tome kako je tijelo snabdjeveno mineralima, vitaminima i drugim važnim supstancama. Kada osoba ne može dugo da zaspi noću, a po ceo dan hoda pospana, to može značiti da njenom organizmu nedostaju hranljive materije. Inače, "noćni izleti" do frižidera takođe mogu biti znak nedostatka minerala. Goji bobice organizmu obezbeđuju potrebne supstance, i zbog toga normalizuju san.
|
| Poboljšanje rada srca | Kalcijum, kalijum, natrijum i drugi minerali koji se nalaze u sastavu goji bobica neophodni su za održavanje normalne ravnoteže elektrolita, od kojih zavisi rad srca. Višestruko nezasićene masne kiseline štite srčani mišić i normaliziraju njegove funkcije. Uz stalni unos, goji bobice pomažu u snižavanju krvnog pritiska, normalizaciji srčanog ritma.
|
| poboljšanje vida | Goji bobice pomažu poboljšanju vida i prevenciji očnih bolesti na sljedeće načine:
|
| Povećanje otpornosti na bolesti | Antioksidansi koji se nalaze u bobicama štite stanice od oštećenja koje mogu uzrokovati toksini bakterija i virusa. B vitamini i polisaharidi povećavaju snagu imuniteta, potiču stvaranje antitijela i obnavljaju normalnu odbranu.
|
| Poboljšanje crvene koštane srži i normalizacija sastava krvi | Sastav goji bobica uključuje gotovo sve minerale (kalijum, natrijum, itd.), koji pomažu u održavanju normalnog osmotskog pritiska i acido-bazne ravnoteže krvi. Ovo pomaže u normalizaciji funkcija kardiovaskularnog sistema i poboljšanju ishrane tkiva. Kalcijum (tačnije njegovo jedinjenje - kalcijum citrat) učestvuje u procesu zgrušavanja krvi. B vitamini i cink poboljšavaju rad crvene koštane srži, potiču stvaranje novih crvenih krvnih zrnaca.
|
| Obnavljanje normalnog rada jetre i bubrega | Minerali i vitamini, koji se nalaze u sastavu goji bobica, pozitivno utiču na funkciju ćelija jetre, pospešuju regenerativne procese u njima. Zbog poboljšanja kvaliteta krvi, normalizira se i stvaranje urina. Bubrezi su efikasniji u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela.
|
| Jačanje mišića i kostiju | Kalcij je esencijalni mineral potreban za normalne mišićne kontrakcije i snagu kostiju. Kompleks aminokiselina koje se nalaze u goji bobicama je građevinski materijal, a pod određenim uslovima i izvor energije za mišićno tkivo.
|
| Poboljšanje funkcionisanja nervnog sistema | Mehanizmi za poboljšanje funkcionisanja nervnih ćelija prilikom uzimanja goji bobica:
|
Najnovija naučna istraživanja: Goji bobice štite od gripe
Vakcine protiv gripa su veoma efikasne, ali ne štite od infekcije 100%. Stoga su istraživači zauzeti traženjem dodatnih načina zaštite. Tako se 2013. godine u Journal of Nutrition pojavio članak s podacima iz studije provedene na američkom Univerzitetu Tufts.Eksperimenti su izvedeni sa laboratorijskim miševima. Životinje iz jedne grupe su redovno hranjene goji bobicama. Utvrđeno je da su miševi koji su jeli ovo voće imali veći imunitet, a ako su i počeli da se razboljevaju, imali su manje simptoma.
Do sada naučnici ne mogu sa sigurnošću reći koje tvari u sastavu bobica pružaju takav učinak. Pretpostavlja se da je povećanje otpornosti na gripu povezano s vitaminima, polisaharidima, karotenoidima i flavonoidima.
Mitovi o Goji Berry: Kinez koji je živio preko 200 godina
Postoji jedna legenda o Kinezu Li Qing Yunu. Navodno, ovaj čovjek je svakodnevno jeo goji bobice i zahvaljujući tome živio je 256 godina. Često se čak nazivaju i godine njegovog života - od 1677. do 1933. Službena medicina vjeruje da je to samo jedan od mnogih mitova o stogodišnjacima. U najmanju ruku, nema dokaza o starosti Li Qingyonga. Najduži živi rekord je starost od 122 godine i 164 dana, do koje je doživjela Francuskinja Jeanne Calment. Međutim, zahvaljujući kombinaciji vrijednih biološki aktivnih supstanci, goji bobice zapravo mogu poboljšati opće stanje organizma, usporiti starenje, spriječiti i ublažiti tok mnogih bolesti starijih osoba.
Kada se goji bobice koriste za poboljšanje zdravlja?*
Do sada nisu provedene dugoročne studije koje mogu precizno dokazati i brojčano izmjeriti bilo koje ljekovito djelovanje goji bobica.Komponente koje čine bobičasto voće i njihov učinak omogućavaju im da se koriste u sljedeće svrhe:
- Poboljšanje općeg stanja organizma, povećanje otpornosti na zarazne bolesti.
- Usporavanje procesa starenja.
- Povećanje nivoa šećera u krvi.
- Povišen krvni pritisak, početne manifestacije ateroskleroze.
- Smanjen imunitet uz česte prehlade.
- Oštećena funkcija bubrega i jetre.
- Oštećenje vida, posebno povezano sa godinama.
- Jačanje organizma tokom perioda intenzivnog fizičkog i psiho-emocionalnog stresa.
Moguća šteta po organizam goji bobica
| Simptomi | Uzroci | šta da radim? |
| Glavobolja, mučnina, povraćanje. | Goji sjemenke, kao i sve velebilje, sadrže atropin, supstancu koja utiče na provođenje impulsa u nervnom sistemu. Njegov sadržaj je najčešće beznačajan, ali pri uzimanju većeg broja bobica može doći do trovanja. | Prestanite da uzimate goji bobice. Isperite želudac vodom sobne temperature u koju se dodaje aktivni ugalj. Ako simptomi potraju i pogoršaju se, pozovite hitnu pomoć. |
| Povišen krvni pritisak, slabost, mučnina, vrtoglavica, suva usta, hladne ruke i stopala. | Ovo su simptomi smanjenog viskoziteta krvi. Ne izazivaju ih same goji bobice, već njihova interakcija sa lijekom Varfarin, koji osoba uzima paralelno. U Sjedinjenim Državama opisana su samo dva takva slučaja. | Nemojte uzimati goji bobice ako su vam propisani lijekovi koji utiču na zgrušavanje krvi. Ako su se simptomi već pojavili, posjetite ljekara ili pozovite hitnu pomoć. |
| Svrab, crvenilo i oticanje kože, osip, plikovi, curenje iz nosa, kihanje, otežano disanje. | Kod nekih ljudi, goji bobice, kao i druge biljke, mogu izazvati alergije. | Prestanite da uzimate goji bobice. Uzmite antialergijski lijek koji obično uzimate u takvim slučajevima. U slučaju teške alergijske reakcije i pojave gušenja pozvati hitnu pomoć. |
| Povećana pospanost ili, obrnuto, poremećaj sna. | Individualna reakcija na goji bobice koja se rijetko javlja kod nekih ljudi. Razlozi su nepoznati. | Prestanite da uzimate bobice. Ako simptomi potraju, potrebno je posjetiti ljekara. |
| Osjećaj nelagode, nadimanja, rijetke stolice. | Slični simptomi se javljaju kada osoba sa slabom probavom pojede veliku količinu goji bobica. | Potrebno je smanjiti broj bobica koje se pojede odjednom, uzimati ih rjeđe. Ako simptomi ne nestanu duže vreme, potpuno prestanite sa uzimanjem goji bobica, obratite se lekaru. |
Kontraindikacije za upotrebu goji bobica:
- Trudnoća i dojenje. Plodovi sadrže veliku količinu selena - minerala koji je neophodan odrasloj osobi, ali postoje dokazi da može negativno utjecati na rast i razvoj fetusa.
- Uzimanje varfarina i drugih lijekova koji utiču na zgrušavanje krvi. Efekti lijeka i goji bobica mogu se preklapati, što rezultira ozbiljnim razrjeđivanjem krvi.
- Uzimanje lijekova za liječenje visokog krvnog tlaka i dijabetesa. Goji bobice se najčešće koriste za samo neznatno povećanje krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi, dok bolest još nije prisutna, kako bi se sprečila.
- Nemojte uzimati goji bobice prije spavanja ako uzimate tablete za spavanje. Učinak lijeka može biti smanjen.
- Alergičan na sve žuto, crveno i narandžasto voće. Može se javiti unakrsna alergija na goji bobice.
- Starost do 3 godine. Maloj djeci se ne preporučuje uzimanje goji bobica.
- Sklonost dijareji. Kod osoba sa "slabim" crijevima, goji bobice mogu uzrokovati rijetku stolicu.
U kojim se oblicima proizvode goji bobice?
Najpopularniji oblici u kojima se proizvode goji bobice:- cijele sušene bobice;
- sušene i zgnječene bobice;
- cijele konzervirane bobice;
- konzervirano u obliku želea ili paste;
- sok od goji bobica;
- sušene i zgnječene goji bobice u vrećicama čaja, često u kombinaciji s čajem i drugim sušenim biljem.
Učitavanje...