Aeg: 80 min.

Portsjonid: 6-8

Raskusaste: 4/5

Imelise porgandikoogi retsept Redmondi aeglases pliidis

Paljud inimesed on harjunud nägema porgandeid ainult salatites ja suppides. Redmond tundub midagi hämmastavat ja ebatavalist.

Kuid selgub, et porgandiga küpsetamist valmistati juba keskajal. Seda seletatakse sellega, et suhkur oli tol ajal kallis.

Statistika kohaselt ei ületanud suhkru tarbimine 19. sajandi keskel inimese kohta aastas kahte kilogrammi. Porgand andis küpsetistele magusust juurde.

Inglismaal sai porgandiga küpsetamine populaarseks II maailmasõja ajal toidu normeerimise tõttu.

Mitte ainult vajadus ei sundinud inimesi tainale porgandeid lisama. Seda tüüpi küpsetamine on väga tervislik. Toorest porgandist pärit karoteen ei imendu täielikult ja paljud toitained lähevad kaotsi.

Küpsetamise ajal porgand pehmeneb ja imendub organismis paremini. Porgand parandab piruka maitset ja välimust.

Paljudele ei meeldi keedetud porgandi maitse, kuid pirukas sisalduv vanilliin saab selle probleemiga suurepäraselt hakkama.

Porgand lisati mitte ainult kasu ja säästlikkuse pärast. Pirukad tulid väga maitsvad. Nad hakkasid neid isegi pidulikult kookideks kutsuma, valades peale valget glasuurit ja pähklitega toorjuustukreemi.

Praegu saab sellist kooki kondiitripoest osta (igas mitte). Aga mis takistab teil seda ise küpsetada?

Valmistamise poolest meenutab porgandikook mõneti leiba. Taigna sõtkumiseks peate eraldi segama retsepti vedelad ja kuivad koostisosad.

Ainult pärmi asemel lisavad nad küpsetuspulbrit. Sõtkuge seda lihtsalt ja kiiresti, ühendades kõik komponendid kokku. Tainas on hapukoore konsistentsiga ja seda ei pea lahti rullima.

Koogi konsistents on rullbiskviidist veidi tihedam, kuid ei vaja leotamist. Porgand muudab valmis küpsetised mahlakaks ja maitsvaks.

Sellest pirukast saad ehtsa koogi, kui määrid peale glasuuri, puistad peale pähkleid, lisad kookospähklit, ananassi või šokolaadi.

Traditsiooniliselt valmistatakse tõelise porgandikoogi glasuur toorjuustust, tuhksuhkrust ja võist. Võid porgandikoogi lõigata kaheks kihiks ja määrida kondenspiima või koorega.

Hakkame kokkama

Koostis:

Retsept

Samm 1

Taigna sõtkumiseks ja porgandikoogi küpsetamiseks valmistage ette kõik retsepti jaoks vajalik. Või tuleb sulatada multikeetja kausis režiimis “Hautamine” või “Kuumutamine”.

Multikeetja kaant ei pea sulgema. Kui või on sulanud, saate programmi peatada.

2. samm

Murra munad eraldi kaussi ja klopi korralikult läbi. Kuigi retsepti järgi tuleb taigna kohevaks muutmiseks kasutada küpsetuspulbrit, aitavad hästi lahtiklopitud munad selle vastu ja muudavad taigna pehmemaks. Viis minutit pärast vahustamise algust võite lisada suhkrut.

3. samm

Porgand tuleb pesta, koorida ja peenele riivile riivida. Nüüd ühendage kõik ettevalmistatud vedelad koostisosad kokku. Lisa muna-suhkru segule porgand ja või.

4. samm

Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbri, näputäie soola ja vaniljega. Olles vedelad ja kuivained kokku seganud, sõtku lusikaga kreemjaks taignaks.

5. samm

Pärast multikoogikausi võiga määrimist või õlitatud toidupaberiga vooderdamist vala sinna valmis tainas. Sulgege multikookeri kaas ja lülitage 65 minutiks sisse režiim "Küpsetamine".

Kui kostab piiks, mis näitab maiuse valmimist, ärge kiirustage seda välja võtma. Laske sellel kümme minutit seista ja jahutage. Aseta valmis pirukas taldrikule.

Seda saab süüa ilma kaunistusteta, kuid kui on tulemas mõni eriline sündmus või püha, võib tagasihoidlik pirukas kergesti muutuda porgandikoogiks.

Naudi oma einet!

Vaadake selle roa teist versiooni:

Aeglases pliidis küpsetatud marjapirukad, küpsised või šarlott ei üllata enam kedagi. Proovige selles porgandikooki küpsetada. Teie pere või sõber, kes tuleb teed jooma, hindab kindlasti maitsvaid küpsetisi ja teie kulinaarseid andeid. Kuigi porgand on meie riigis üks populaarsemaid põllukultuure, saab neist erinevaid küpsetisi, sealhulgas pakutud pirukat, maitsvat: aromaatset, meeldivat värvi ja muide tervislikku. Isegi kui olete ise dieedil, peate lihtsalt oma lapsele pakkuma sellist porgandimagusat. Tõepoolest, vastupidiselt arvamusele, et köögiviljad sisaldavad toores vormis rohkem toitaineid kui ühelgi teisel kujul, on porgandiga olukord pisut erinev: see on tervislikum, kui see on keedetud või, nagu selles versioonis, küpsetatud.

Koostisained

toores porgand - 2 suurt juurt
munad - 3 tk.
jahu - 250-grammine klaas ülaosaga
suhkur - 2/3 spl.
küpsetuspulber - 1 spl. l.
lõhnatu päevalilleõli - vähem kui pool klaasi
sool - puitlaastud
+ tükk võid panni määrimiseks

Ettevalmistus

1. Kuna me hakkame pirukat valmistama aeglases pliidis, siis pole vaja mõelda, kas ahi on eelsoojendatud või mitte, siis hakkame lihtsalt tainast sõtkuma.

Kõigepealt koori, pese ja riivi porgandid peenele riivile.

2. Klopi sinna munad, lisa suhkur ja sool.

3. Vahusta mikseriga korralikult läbi. Järgmisena lisage päevalilleõli.

4. Lisame mikseriga muna-suhkru-porgandi segule.

Järgmisena on järjekorras küpsetuspulber ja jahu.

5. Siin saab vastavalt soovile need lihtsalt lusika või spaatliga tainasse segada või kasutada uuesti mikserit. Tainas peaks olema üsna paks.

Määri kauss ohtralt õliga ja tõsta sinna porganditainas.

6. Asetage multikooker tunniks ajaks režiimile "Küpsetamine". Enne seadme väljalülitamist ja küpsetiste eemaldamist torgake need kindlasti erinevatesse kohtadesse hambaorkuga läbi. Kas tainas ei kleepunud pulga külge? Nii et see on küpsetatud.

Valmis koogi võib üle valada šokolaadiglasuuriga või lihtsalt puistata üle tuhksuhkruga.

Märkus perenaisele

1. Mahlased ja värsked porgandid võivad pärast päeva või paar külmkapis lebamist kaotada oma tiheduse ja elastsuse. See ei tähenda, et see oleks halb, kuid seda muutub raskeks riivida, eriti peenel riivil. Laske juurviljal poolteist tundi külmas vees ujuda – ja selle endised omadused taastuvad, ilma et see kahjustaks selle organoleptilisi omadusi.

2. Mõned porgandid on rohelise või hallika ülaosaga. Need killud tuleb eemaldada ja koos nendega lõigatakse ära 1–2 cm oranži osa.

3. Hea lahendus on see särav maius kihiti panna või või hapukoorega. On teada, et karoteen (ja seda säilib ka küpsetatud köögiviljades) imendub täielikult ainult koos rasvadega. Kõige kasulikumad neist on piimatooted. Kui te ei soovi piruka kalorisisaldust suurendada, peaksite seda serveerima keefiri, piimatee, joogijogurti ja jogurtiga.

4. Köögiviljalaastud muudavad taigna raskemaks. Selleks, et teie küpsetised kerkiksid, peaksite olema ettevaatlik – ostke küpsetuspulbrit, millel on märge "kodujuustutoodete jaoks". Ta on väga tugev. Teine tõhus meede on jahu põhjalik sõelumine.

5. Eelpool mainitud omaduse tõttu ei ole soovitav tainasse lisada tooteid, mis võivad sellele lisada: rosinad, pähklid jne. Valmis pirukat on aga lubatud puistata pähklipuruga.

Pole saladus, et köögiviljad on väga tervislikud. Aga neid tuleb osata ka maitsvaks teha! Täna räägime teile, kuidas porgandeid lihtsalt ja lihtsalt valmistada, et need meeldiksid nii täiskasvanud gurmaanidele kui ka valivamatele lastele. Valmistame magustoidu, mis sisaldab porgandit. Maksimaalse kasulikkuse tagamiseks on toiduvalmistamise meetod aeglases pliidis. Proovige kindlasti, see on lihtne!

Porgandkoogi koostisosad:

3 keskmise suurusega porgandit;
munad 3 tk;
jahu 1 tass;
suhkur 1 klaas;
võid 50 g. Kasutage toodet, mille rasvasisaldus on 82%, see rõõmustab teid oma loodusliku koostise ja suurepärase maitsega;
kaneel 1 tl;
küpsetuspulber taigna jaoks 10 g;
rosinad (soovitavalt heledad) 100 g. Pange tähele - küpsetamisel kasutatavad rosinad peavad olema seemneteta;
kreeka pähklid 100 g;
sool - näputäis;
vanilliin - noa otsas.

On aeg valmistada tervislik magustoit - porgandikook aeglases pliidis!

1. Valmistage koostisosad ette. Porgand peseme, koorime ja riivime jämedale riivile. Koori pähklid ja haki terava noaga meelepärase suurusega tükkideks. Leotage rosinaid eelnevalt soojas vees.

2. Valmistame taigna. Siin on vaja mikserit, selle abil on tainas soovitud konsistentsiga ja seda on väga lihtne valmistada. Kõigepealt tuleb munad suhkruga lahti kloppida, peaks tekkima kohev vaht. Lööge sel viisil: 5 minutit - madal kiirus ja veel 10 - suur kiirus. Kui olete valmis, lisage kaneel, sool ja vanilliin.

3. Sulata või ja lisa saadud segule. Sinna saadame ka porgandeid, rosinaid ja pähkleid.

4. Võtke eraldi konteiner. Sõelu sinna jahu ja lisa küpsetuspulber. Jahu on soovitav kaks korda sõeluda. Lisa see vedelale muna-suhkru segule.

5. Määri multikeetja kauss ja vala tainas sinna. Küpsetame režiimis “Küpsetamine” 50 minutit. Tähtis: ärge avage multikookerit esimese poole tunni jooksul! Kui 50 minutit on möödunud, muutke režiimiks “Soojendamine” ja jätke porgandimaius veel 7 minutiks.

6. Viimasel etapil eemaldage küpsetised ettevaatlikult multikookerist ja laske jahtuda.

Lauale saab serveerida porgandikooki. Oleme kindlad, et hindate seda. Tõestame, et maiustused võivad olla tervislikud. Soovime teile head isu!

Vaata ka sarnast videoretsepti porgandikoogi jaoks aeglases pliidis

Porgand on magus ja tervislik maiuspala. Eroranži juurvilja kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Porgandist saab valmistada peaaegu kõike: suppe, salateid, vormiroogasid, hautisi, magustoite ja palju muid erinevaid roogasid. Pühendame selle artikli maitsvate ja tervislike porgandipirukate kirjeldamisele, mida saab küpsetada aeglase pliidiga.

Alloleva retsepti abil saate valmistada tõeliselt luksusliku magustoidu. See sisaldab lõhnavat kookospähklit, magusat ananassi, krõmpsuvaid pähkleid ja loomulikult mahlaseid porgandeid. Neid maitseid ja aroome täiendab aromaatne kaneel, mis muudab küpsetised veelgi isuäratavamaks. Porgandikook aeglases pliidis on valmistatud järgmistest toodetest:

riivitud porgandid - 2 tassi;
nisujahu - 2 tassi;
munad - 3 tk;
suhkur - 1 klaas;
küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl;
piim - 0,5 tassi;
või - 200 g;
kaneel - 1 spl;
muskaatpähkel - näputäis;
purustatud kreeka pähklid - 0,5 tassi;
kookospähkel - 1 tk;
kookoshelbed - 1 spl;
ananass - 250 g.

Võikreemi glasuuriks läheb vaja:

või - 2 spl;
raske koor - 2/3 tassi;
tuhksuhkur - 3 tassi;
vanilliin - näputäis.

Valmistame aeglases pliidis magusa ja lõhnava porgandikoogi:

Võtke suur puhas kauss ja sõeluge sinna jahu. Lisa jahule küpsetuspulber, samuti maitseained: jahvatatud kaneel ja muskaatpähkel.
Lõika värske või konserveeritud ananass väikesteks tükkideks või jahvata köögikombainis.
Jätke või mõneks ajaks sooja kohta ja oodake, kuni see sulab. Seejärel viige see kaussi ja segage suhkruga. Klopi segu lahti, lisa munad ja klopi koostisained uuesti ühtlaseks massiks.
Valage osa jahust anumasse ja jätkake mikseriga töötamist. Seejärel valage osa piimast ja klopige tainas uuesti läbi. Teeme seda seni, kuni jahu ja piim otsa saavad.
Riivi kooritud porgand peenele riivile. Jahvatame ka kookosmassi, purustame uhmris pähklid või veeretame taignarulliga puruks. Lisage kõik need koostisosad tainale, lisage ananass ja segage segu.
Nüüd peate saadud taignast küpsetama 2 kooki. Kõigepealt määri multikeetja pann köögivilja või võiga, seejärel eralda pool massist ja tõsta kaussi. Tasandage lusikaga ja lülitage sisse programm "Küpsetamine". Küpseta porgandikooki aeglases pliidis 40 minutit. Kui aeg on täis, ava kaas ja kontrolli, kas tainas on valmis. Kui see on valmis, jahuta seda kausis umbes 15 minutit ja tõsta tasasele vormile. Küpseta teine kook samamoodi.
Kuni koogid jahtuvad, on aeg teha võikreemi glasuur. Vala koor väikesesse metallkaussi ja aseta pliidile tasasele tulele. Pange või sinna ja oodake, kuni mass on piisavalt kuum ja või sulab. Seejärel lisa tuhksuhkur ja veidi vanilli. Tõsta kauss tulelt ilma vedelikku keema ajamata. Vala sügavasse anumasse ja klopi mikseriga mitu minutit.
Määri 1 jahtunud kook võikreemiga glasuuriga ja kata pealt teise koogiga. Määrime tordi pealt ka glasuuriga ja puistame ilu huvides üle kookoshelvestega.

Porgandikook aeglases pliidis on valmis. Nüüd tuleb panna umbes tunniks külma ja lasta kergelt glasuuris imbuda. Pärast seda saab magustoitu serveerida tee kõrvale.

Porgandipirukas hakklihaga aeglases pliidis

See pirukas on valmistatud ühest kõige lihtsamast taignatüübist - muretaignast. Porgand toimib siin täidisena, sobides hästi hakklihaga. Selle retsepti järgi aeglases pliidis valmistatud porgandikook pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka mahlane ja kergelt magus. Täielikuks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, piknikuks või tööl suupisteks - see on lihtne ja kiire retsept soolase porgandikoogi valmistamiseks aeglases pliidis.

Testi jaoks vajalikud koostisosad on teie ees:

või - 200 g;
jahu - 300 g;
muna - 1 tk;
sool - 0,5 tl.

Aeglases pliidis oleva porgandikoogi täidis valmistatakse järgmistest toodetest:

hakkliha (sealiha, veiseliha või kana) - 0,5 kg;
porgandid - 4 tk;
küüslauk - 2-3 nelki;
päevalilleõli - 3 spl;
juust - 150 g;
koor - 1 klaas;
munad - 4 tk;
hakitud rohelised - 1 spl;
sool pipar.

Hakklihaga porgandikoogi küpsetamine aeglases pliidis näeb välja selline:

Kõigepealt valmista muretaigna tainas. Jahvatage või jämedale riivile ja segage sõelutud jahuga. Hõõru see sõrmedega peeneks puruks ja klopi sisse muna. Lisage veidi soola ja segage tainas, muutes selle homogeenseks. Kui tainas mureneb, võid sellele protsessi käigus lisada 1 spl. külm vesi. Veereta tainas palliks, kata kilega ja aseta pooleks tunniks külmkappi.
Lõika kooritud porgandid õhukesteks viiludeks. Asetage sügav pann tulele ja valage sinna paar supilusikatäit taimeõli. Asetage hakkliha õlisse ja praege, purustades tükid.
Lisa hakklihale porgand, lisa sool ja maitsesta musta pipraga. Kata pann kaanega ja hauta täidist 10 minutit.
Võtame taigna külmkapist välja, rullime taignarulliga lauale lahti ja asetame multikookeri kaussi. Tasandame taigna vastavalt kujule, teeme madalad küljed.
Määri täidis ühtlaselt taignale. Nüüd tuleb ülejäänud koostisosadest valmistada täidis. Selleks sega koor, munad, hakitud ürdid ja hakitud küüslauk. Vahusta segu mikseriga vahu tekkeni ja vala see aeglases pliidis olevale porgandikoogile.
Jahvatage kõva juust riivis ja puistake see nõudele.
Lülitage sisse valik "Küpsetamine", oodake, kuni seade soojeneb, ja küpseta porgandikooki hakklihaga aeglases pliidis 45 minutit.

Šokolaadiglasuuriga porgandikook aeglases pliidis

Selles retseptis olevad porgandid on õrna pehme taigna lahutamatu osa. Tort on kaunistatud magusa šokolaadiglasuuriga, kuigi soovi korral võib selle asendada moosi või kreemja glasuuriga.

Aeglases pliidis porgandikoogi tainas valmistatakse järgmistest koostisosadest:

jahu - 300 g;
munad - 4 tk;
rafineeritud taimeõli - 1 tass;
porgandid - 4 tk;
suhkur - 400 g;
küpsetuspulber taigna jaoks - 2 tl.

Šokolaadiglasuuri saab valmistada järgmistest toodetest:

või - 30 g;
tume šokolaad - 100 g;
mesi - 2 spl;
piim - 200 ml.

Valmistage porgandikook aeglases pliidis samm-sammult:

Koori porgandid, pese, lõika väikesteks tükkideks või kolmeks riivis. Pane porgandid blenderi kaussi, lisa suhkur ja klopi hulka munad. Vahusta tooted homogeenseks kohevaks massiks.
Valage saadud vedelik sügavasse kaussi ja lisage küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu. Sega tainas õrnalt lusikaga läbi.
Pühkige multikookeri kauss kuivaks ja määrige see võitükiga. Seejärel kasta porganditainas sinna sisse ja tasanda spaatliga. Lülitage programm "Küpsetamine" sisse ja küpseta porgandikooki aeglases pliidis 40-45 minutit.
Koogi küpsemise ajal võid teha šokolaadiglasuuri. Võtke väike metallkauss ja murendage sellesse šokolaad. Vala piim, lisa tükk võid ja mett. Asetage anum madalale tulele ja segage pidevalt lusikaga, kuni šokolaad piimas lahustub. Lase segul keema tõusta ja jätka keetmist veel 5 minutit, kuni glasuur pakseneb.
Kui multikookeris olev porgandikook on valmis, lülitage seade välja, avage kaas ja laske magustoidul veidi jahtuda. Seejärel eemaldage see ettevaatlikult vormist ja kandke tasasele plaadile. Vala glasuur koogile ja jäta 1-2 tunniks seisma, et šokolaad veidi tahetuks.

Jaga valmis magustoit portsjoniteks ja serveeri maiust koos teega.

Porgandi-õunapirukas aeglases pliidis

Selle roa eripära on see, et toore taigna asemel kasutatakse valmistatud rukkileiba. See lühendab oluliselt toiduvalmistamisprotsessi ja pealegi annab must leib magustoidule üsna ebatavalise maitse. Nagu näete, ei vaja te selle porgandikoogi jaoks aeglases pliidis liiga palju koostisosi:

must leib - 200 g;
suhkur - 2 spl;
muna - 1 tk;
õunad - 2 tk;
porgandid - 3 tk;
või - 3 spl;
rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit;
riivsai - 2 spl.

Alustame porgandi-õunapiruka valmistamist aeglases pliidis:

Lõika rukkileiva viiludelt koorik ära ja murenda viljaliha kätega ühtlaseks peeneks puruks. Leiva võid riivida jämedale riivile. Tõsta leivapuru sügavasse kaussi ja sega munadega. Sega ühtlaseks.
Purusta kooritud porgandid peeneks riivis ja tõsta metallkaussi. Lisa paar supilusikatäit vett, kata kaanega ja pane tulele. Hauta porgandeid paar minutit, seejärel pane või kaussi ja jäta kaane alla, kuni või sulab.
Koori õunad ja eemalda seemned. Lõika puuviljad viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Tõsta kauss porgandiga tulelt ja lisa sinna õunad.
Valage anumasse suhkur ja segage täidis.
Määri multikeetmispann tükikese külma võiga ja puista üle riivsaiaga. Jaota 1/3 leivasegust ühtlase kihina mööda põhja ja aseta sellele pool täidisest. Seejärel teeme uuesti leivakihi, katame ülejäänud porgandi-õunaseguga ja lõpus moodustame teise leivakihi.
Valage nõudele rafineeritud taimeõli. Panime seadmed režiimile “Küpsetamine” ja küpsetame porgandikooki aeglases pliidis 50 minutit.

Porgand-kanapirukas aeglases pliidis

See pirukas koosneb porganditäidisega kaetud koogikihtidest. Näib, et siin pole midagi ebatavalist, kuid tõsiasi on see, et pirukakoorikud ei ole valmistatud taignast, vaid kanahakklihast. Tulemuseks on üsna huvitav roog, mis ei toimi mitte ainult eelroana, vaid ka täisväärtusliku lõuna- või õhtusöögina. Siin on vajalike koostisosade loend:

kanarind - 1 tk;
valge leib - 100 g;
või - 200 g;
porgandid - 4 tk;
sibul - 1 pea;
küüslauk - 3 nelki;
hapukoor - 400 g;
sool pipar;
kulinaarne pärgament;
taimeõli - 3 spl.

Vaatame lähemalt, kuidas porgandi-kana pirukas aeglases pliidis valmib:

Kõigepealt tuleb ette valmistada pirukapõhi – hakklihakoorikud. Pese kanarind ja eemalda nahk. Eraldage liha kontidest, lõigake tükkideks ja tükeldage hakklihamasinas. Lisa hakklihale kooritud sibul. Leota leiba vees või piimas ning jahvata koos teiste toodetega ka hakklihamasinas.
Soola hakkliha ja maitsesta musta pipraga, lisa 100 g hapukoort ja sega.
Lõika kulinaarsest pärgamendist välja ring, mille läbimõõt on veidi suurem kui kausi suurus. Asetage paber vormi ja määrige taimeõliga. Seejärel jaotame hakkliha pärgamendile umbes 7 mm kihina.
Lülitage sisse programm "Küpsetamine" ja küpsetage liha küpseks. Kui see on veidi jahtunud, eemalda pärgament, tõstes seda vabadest servadest. Ülejäänud koogid valmistame samamoodi.
Koori porgandid ja riivi peenele riivile. Tõsta tulele sügav pann, sulata selles või ja prae selles porgandid.
Eraldi konteineris ühendage praetud porgand, hapukoor ja pressi läbi lastud küüslauk. Soola täidis, maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi.
Tõsta esimene koogikiht suurele lamedale vormile. Määri see porganditäidisega ja kata teise koogikihiga. Kordame seda seni, kuni kõik koostisosad on kadunud.

Serveeri valmis porgandikook lauale, lõika tükkideks.

Porgandipirukas juustuga aeglases pliidis

Veel üks huvitav muretaignast valmistatud piruka retsept. Täidis on siin üsna lihtne, koosnedes magusast mahlasest porgandist, pehmest juustust ja vürtsidest. Pirukas on kaunistatud kooritud seemnete ja tüümianiga, mis annavad roale ka lisamaitset ja lõhna.

Kiiresti valmistatav muretaigen on valmistatud järgmistest toodetest:

või - 130 g;
jahu - 250 g;
muna - 1 tk;
sool - näputäis.

Täidise jaoks kasutate järgmist:

porgandid - 3 tk;
munad - 2 tk;
pehme juust - 130 g;
koor - 150 g;
jahvatatud kuum pipar - näputäis;
tüümiani lehed - 2 tl;
päevalilleseemned - 2 spl.

Aeglases pliidis valmistatud porgandikook valmistatakse mitmes etapis:

Kõigepealt peate taigna ette valmistama, kuna see peab mõnda aega külmkapis seisma. Sõelu jahu sügavasse kaussi ja riivi või. Sega tooteid kätega, kuni need muutuvad puruks. Lisa veidi soola ja klopi sisse muna. Valmista homogeenne tainas, mässi see kilesse või pane kotti, seejärel pane pooleks tunniks külmkappi.
Lõika kooritud porgandid viiludeks või ribadeks ja aseta metallkastrulisse. Lisage veidi vett, lisage veidi soola ja pange tulele. Blanšeeri porgandeid 3 minutit keevas vees, seejärel kurna läbi kurn ja loputa külma veega.
Segage eraldi anumas koor, pehme juust ja munad. Vahusta segu mikseriga, lisades soola ja maitseaineid.
Eemaldage tainas külmkapist ja rullige tainas taignarulliga kergelt lahti. Viime selle seadme kaussi, tasandame ja teeme küljed. Aseta peale täidis, kalla peale kooresegu, puista peale seemned ja lülita sisse programm “Küpsetamine”.
Küpseta porgandikooki aeglases pliidis 45 minutit. Seejärel ava kaas ja puista roog tüümianilehtedega. Jahuta pirukas, tõsta taldrikule ja serveeri.

Porgandipirukas kodujuustuga aeglases pliidis

Väga õrn magustoit, mis koosneb porganditainast ja kohupiimatäidisest. Krõbedad pähklid ja aromaatne kaneel lisavad roale pikantsust ning kohupiima-hapukoorekiht sulab suus.

Porganditaina valmistamiseks vajate järgmist:

jahu - 100 g;
porgand - 1 tk. suur suurus;
muna - 1 tk;
suhkur - 50-70 g;
või - 80 g;
küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl;
kreeka pähklid - 60 g;
kaneel - 1 tl;
riivsai - 2 spl;
või - 20 g.

Õrn täidis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

munad - 2 tk;
suhkur - 100 g;
rasvane hapukoor - 250 g;
kodujuust - 250 g;
vanilliin - näputäis;
kartulitärklis - 1 spl;
šokolaad - 30 g.

Vaatame porgandikoogi valmistamise protsessi aeglases pliidis:

Sõelu jahu sügavasse kuiva kaussi ning sega küpsetuspulbri ja kaneeliga. Sulata väikeses kausis või, rulli pähklid taignarulliga lahti või tambi uhmris. Riivi kooritud porgand peenele riivile.
Klopi muna mikseriga lahti ja lisa sellele suhkur. Sega uuesti korralikult läbi ja vala sulavõi anumasse ilma mikserit välja lülitamata. Lisa osade kaupa jahu, jätkates taigna sõtkumist. Kui mass muutub homogeenseks, lülita mikser välja ja lisa tainale purustatud pähklid ja riivitud porgandid. Sega koostisained lusikaga läbi.
Määri multikeetmispann külma võiga ja puista üle riivsaiaga. Seejärel tõstame taigna sellesse ja tasandame spaatliga. Aktiveerige programm "Küpsetamine" ja küpseta porgandikooki aeglases pliidis 20 minutit.
Sega sügavas kausis hapukoor, suhkur ja vanilliin. Vahusta kõik mikseriga suurel kiirusel läbi, seejärel lisa riivitud toorjuust ja sega ained uuesti mikseriga läbi. Klopi munad täidisesse ja sega ained ühtlaseks massiks.
Ava multikeetja kaas ja tõsta kohupiimatäidis pirukale. Tasandage see lusikaga, langetage kaas uuesti ja pikendage režiimi “Küpsetamine” veel 45 minutit. Küpseta porgandikooki aeglases pliidis määratud aja jooksul.

Porgandikook ilma jahuta aeglases pliidis

Retsepti nimest on selge, et selline standardne koostisosa nagu jahu selles küpsetises puudub. Nimekirjas olevatest toodetest saab aga üsna maitsva ja väga õrna taigna. Vaatame koostisosade loendit:

munad - 4 tk;
porgandid - 400 g;
või - 50 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
kaneel - 2 tl;
kohupiim - 150 g;
vahtrasiirup - 7 spl;
mandlid - 400 g;
riivitud šokolaad - 2 spl.

Alustame porgandikoogi küpsetamist aeglases pliidis:

Lõika kooritud porgand tükkideks ja klopi blenderis püreeks.
Jagame munavalged ja -kollased erinevatesse anumatesse. On oluline, et need mahutid oleksid puhtad ja kuivad. Aseta valged mõneks ajaks külmkappi.
Vala 5 spl kaussi koos munakollastega. vahtrasiirup ja lisa kaneel. Vahusta koostisained mikseriga. Lisa munakollastele porgandipüree, küpsetuspulber ja purustatud mandlid. Sega tainas lusikaga läbi.
Määri multikeetja kauss õliga ja puista üle riivsaiaga. Võta valged külmkapist välja, lisa näpuotsaga soola ja klopi mikseriga tugevaks vahuks.
Vahusta valged lusikaga aeglaselt munakollase-porgandi segusse. Viige tainas multikookerisse ja lülitage see režiimile "Küpsetamine".
Küpseta porgandikooki aeglases pliidis 40 minutit ja küpsemise ajal saad valmistada kreemi. Selleks ühenda sulavõi pehme juustu ja vahtrasiirupiga, klopi mikseriga läbi. Saadud kreem määri porgandikoogile, kui see on veidi jahtunud.

Porgandikook aeglases pliidis. Video

Kui te pole kunagi porgandikooki teinud, soovitame seda proovida. Taigna erakordne värvus, maitse, uskumatu maht ja kobedus on suurimad plussid. Lisaks ei löö piruka maksumus rahakotile pihta. Neile, kellele porgand ei meeldi, võib pirukale lisada mitte sidrunit, vaid tervet apelsini. Siis pole porgandi maitset üldse tunda (seda nagunii peaaegu tunda ei ole). Niisiis, saate juba aru, millest me räägime! Maitsev porgandikook aeglases pliidis - see on veel üks retsept koos fotoga meie veebisaidilt! Isegi koolitüdruk oskab seda süüa teha.
Vaatame üksikasjalikku retsepti samm-sammult (selguse huvides) ja õpime kõiki toiduvalmistamise saladusi. Piduliku laua jaoks on pirukast kooki valmistamine lihtne - lõigake see kaheks või kolmeks tordikihiks, määrige hapukoorega. Lase veidi seista ja soovi korral kata peale glasuuriga. See kook võib maitselt võistelda rullbiskviidiga!

Koostis:

Porgand – 1 klaasitäis (200-250 g);
Munad – 2 tk (suured -50-60 g);
Suhkur - 1 klaas;
Sidrun - pool;
Jahu - 250 g;
taimeõli - 150 ml;
Küpsetuspulber – 1,5 tl (1 tl soodat);
Puistamiseks tuhksuhkur.

Kuidas valmistada porgandipirukat multikookeris Philips 3036:

1. Kui teie munad on väga väikesed, võtke kolm tükki. Kombineerige need suhkruga. Segage veidi kahvli või vispliga; see lihtne protseduur aitab hoida köögi puhtana.

3. Porgand tuleb koorida ja peenele riivile riivida. Aga kõige kiiremini saab seda jahvatada hakklihamasina või blenderiga. Lisa vahustatud segule porgandid.

Nõuanne: Porgandi asemel võite kasutada kõrvitsat. Esmalt tuleb see pehmeks keeta ja seejärel tükeldada.

4. Eemalda sidrunilt koor ja pigista poolelt sidrunilt mahl välja. Sidruni võid asendada terve apelsiniga.

5. Lisa tainale sidrunimahl, taimeõli ja koor.

Nõuanne: Lisaks sidrunile võid porgandikoogile lisada hakitud pähkleid, marju ja rosinaid.

6. Sega küpsetuspulber jahuga ja lisa tainale. Kui kasutad soodat, kustuta see esmalt sidrunimahlaga ja seejärel lisa tainale, jahust eraldi.

7. Sega tainas ühtlaseks.

8. Määri multikookeri kauss hästi võiga.

9. Vala saadud porgandibiskviidi tainas kaussi. Valige režiim "Küpsetamine", temperatuur 120 kraadi, aeg 45 minutit. Selle aja jooksul jõuab aeglases pliidis olev porgandikook küpseda ja see ei põle. Kui teie aeglasel pliidil pole temperatuuri regulaatorit, seadke see alustuseks 30 minutile. Kui kook on toores (kontrolli hambatikuga), lisa veel 10-15 minutit.

10. Jätke valmis pirukas 5 minutiks multikeetja kaussi ja keerake see restile või otse taldrikule.

11. Valmis jahtunud porgandikook piserdage tuhksuhkruga.

Nõuanne: koogile võid teha suhkru- või šokolaadiglasuuri.

See on selline lõhnav küpsetis.

Koguge kogu pere ja serveerige tee kõrvale aeglases pliidis valmistatud porgandikooki. Suurepärane pereõhtu ja soe õhkkond on garanteeritud.