Vitamines. Vitamine A. Hypovitaminose A. Hypervitaminose A. Hypervitaminose. Description, causes, types, prévention et traitement de l'hypervitaminose Qu'est-ce que l'hypervitaminose

Étiologie. Hypervitaminose A - se développe chez l'homme à la suite de la consommation d'aliments contenant une grande quantité de vitamine A (foie : baleine, ours polaire, oiseaux polaires), ou lors de la consommation de grandes quantités d'huile de poisson et de préparations à base de vitamine A (la dose prophylactique minimale pour les enfants et les adultes est de 3300 UI). La dose toxique de vitamine A qui provoque une intoxication aiguë se situe entre 1 000 000 et 6 000 000 UI. Une intoxication chronique survient lors d'un apport prolongé (3-4 mois) de vitamine A à des doses supérieures à 20 000 UI.

Manifestation. Hypervitaminose A chez l'adulte :

1) Aigu - exprimé par des maux de tête sévères, une somnolence, des symptômes dyspeptiques (nausées, vomissements), une desquamation de la peau ;

2) Chronique - Provoque des symptômes cutanés, une perte de cheveux, des douleurs osseuses et articulaires lors de la marche, des maux de tête, une perte d'appétit, de l'insomnie, de l'anorexie et une hépatosplénomégalie. Parfois, il y a un symptôme d'exophtalmie, une augmentation de la pression du liquide céphalo-rachidien.

Hypervitaminose A chez les enfants :

1) Aigu - habituellement observé chez les nourrissons et survenant dans les 12 heures suivant la prise de la vitamine, les manifestations disparaissent après 24 à 48 heures. Symptômes typiques d'intoxication : augmentation de la pression du liquide céphalo-rachidien, hydrocéphalie, protrusion de la fontanelle, augmentation à court terme de la température corporelle, perte d'appétit, vomissements, troubles mineurs de la fonction des nerfs crâniens, exanthème et pétéchies sur la peau, rhinite, oligurie.

2) Chronique - les principaux symptômes sont : irritabilité, perte d'appétit, sécheresse et chute des cheveux, peau craquelée sur les paumes et la plante des pieds, éruptions séborrhéiques, hépato et splénomégalie, maux de tête, insomnie, fièvre légère, augmentation du sang pression, troubles de la marche, douleurs dans les articulations. De plus, une anémie hypochrome, une augmentation des lipides sériques et une augmentation de l'activité de la phosphatase alcaline sont observées.

Vitamine a dans les aliments

Les meilleures sources de vitamine A sont le foie et l'huile de poisson. Ensuite, par ordre décroissant, les jaunes d'œufs, le beurre, le lait entier (non écrémé) et la crème. Les fournisseurs alimentaires de cette vitamine d'origine végétale sont les légumes jaunes et verts (carottes, poivrons, potiron, épinards, oignons verts, persil), abricots, pêches, pommes, pastèques, melons, raisins, cerises, cynorrhodons, légumineuses (pois et le soja) ... De plus, certaines herbes médicinales contiennent de la vitamine A : fenouil, prêle, houblon, citronnelle, ortie, menthe, feuilles de framboisier, sauge, oseille.

La vitamine A dans les produits d'origine animale est représentée par l'huile de poisson, le caviar, le foie de bœuf, le beurre, la margarine, le lait entier, la crème sure, le fromage cottage, le jaune d'œuf, le fromage.

Vitamine E (caractéristiques générales)

La vitamine E est un composé liposoluble doté de fortes propriétés antioxydantes. Le nom traditionnel tocophérol est également utilisé pour désigner la vitamine E. De plus, en raison de sa capacité à conserver longtemps la jeunesse et de son effet bénéfique sur la conception et la gestation, le tocophérol est également appelé « vitamine de jeunesse et de beauté » et « vitamine de fertilité ». La vitamine E est un mélange de huit structures bioorganiques qui ont les mêmes propriétés et sont ses variétés. Ces types de vitamine E sont appelés vitamères et sont divisés en deux grandes classes : les tocophérols et les tocotriénols. Les tocophérols et les tocotriénols appartiennent à quatre vitamères E. Les huit vitamères ont pratiquement la même activité, ils ne sont donc pas séparés dans les instructions d'utilisation et les diverses descriptions. Par conséquent, lorsqu'ils parlent de vitamine E, ils utilisent le nom commun à tous les vitamères - tocophérol. Mais le premier des vitamères E a été obtenu et identifié l'alpha-tocophérol, qui se trouve le plus souvent dans la nature et est le plus actif. À l'heure actuelle, l'activité de l'alpha-tocophérol est considérée comme un standard, et c'est avec elle que sont comparées les activités de tous les autres vitamères E. Par conséquent, dans certaines descriptions très détaillées de tout médicament contenant de la vitamine E, on peut voir que son la teneur correspond à N unités équivalentes à l'activité de 1 mg d'alpha-tocophérol. Mais à l'heure actuelle, la quantité de vitamine E est généralement exprimée en unités internationales (UI) ou en milligrammes, avec 1 UI = 1 mg. Les alpha-, bêta- et gamma-tocophérols ont l'activité vitaminique la plus prononcée. Et le delta-tocophérol possède les propriétés antioxydantes les plus puissantes. Les fabricants de divers médicaments, en fonction de leur destination, sont introduits dans la composition

le type de vitamine E nécessaire pour fournir l'effet biologique le plus prononcé. Étant donné que le tocophérol est soluble dans les graisses, il est capable de s'accumuler dans le corps humain dans presque tous les organes et tissus. Cela se produit lorsqu'une grande quantité de vitamine E pénètre dans le corps, elle n'a pas le temps d'être excrétée, pénètre dans tous les organes et tissus, où elle se dissout dans les graisses membranaires, formant un dépôt. La plus grande quantité de vitamine E est capable de s'accumuler dans le foie, les testicules, l'hypophyse, le tissu adipeux, les érythrocytes et les muscles. En raison de cette capacité à s'accumuler, la vitamine E peut se trouver dans l'organisme à des concentrations élevées, bien supérieures à la normale, ce qui entraîne des perturbations dans le fonctionnement de divers organes et systèmes.

Il s'agit d'un état pathologique causé par une intoxication à forte dose de vitamines. Les hypervitaminoses A et D les plus courantes.

L'hypervitaminose peut être aiguë ou chronique. La forme aiguë de cette pathologie se développe à la suite d'un apport ponctuel incontrôlé d'une dose importante de vitamines et ressemble à une intoxication alimentaire par ses symptômes.

Forme chronique se produit avec l'utilisation d'un taux accru de complexes vitaminiques, y compris les compléments alimentaires.

L'empoisonnement aux vitamines est typique des résidents des pays développés, où les suppléments vitaminiques sont à la mode. Au moindre signe de maladie, les gens commencent à prendre des doses de choc de vitamines sans l'avis d'un médecin.

Les vitamines peuvent être :

1 soluble dans l'eau Est un complexe de vitamines B et une vitamine. Un excès de ces vitamines se produit dans de rares cas, car seule la quantité de vitamines nécessaires à l'organisme est absorbée dans la circulation sanguine et l'excès est excrété dans l'urine;
2 liposoluble- vitamines,,,, qui s'accumulent dans le tissu adipeux des organes internes, de sorte que leur excès est plus difficile à éliminer du corps.

Classification et causes des différents types d'hypervitaminose

hypervitaminose à la vitamine A peut se produire avec un apport incontrôlé de préparations contenant des vitamines et avec une utilisation fréquente de produits tels que: foie de poisson de mer, foie de bœuf, œufs de poule, foie d'ours polaire et autres représentants de la faune nordique. Les besoins quotidiens en cette vitamine pour un adulte ne dépassent pas 2-3 mg;
hypervitaminose vitamine B12 est rare et, en règle générale, chez les personnes âgées, comme effet secondaire dans le traitement de l'anémie pernicieuse;
hypervitaminose C se produit avec l'apport incontrôlé d'analogues synthétiques de la vitamine C;
hypervitaminose à la vitamine D se produit avec une consommation excessive de jaunes d'œufs et d'huile de poisson, de produits de boulangerie à la levure, ainsi que de foie de poisson marin. Un excès de vitamine D peut être un effet secondaire dans le traitement du rachitisme et de certaines affections cutanées. Une quantité excessive de vitamine D provoque une hypercalcémie et une hyperphosphatémie, tandis que la concentration de potassium et de magnésium dans le corps est considérablement réduite;
hypervitaminose E se développe avec une consommation excessive de multivitamines.

Symptômes de l'hypervitaminose

Les signes d'une surabondance de vitamines n'ont pas toujours de manifestations externes et dépendent d'une surabondance d'une vitamine particulière :

1 excès de vitamine A se manifestant par des étourdissements, une perte d'appétit, de la diarrhée, des maux de tête sévères et prolongés, de la fièvre, une faiblesse générale, des douleurs articulaires, des douleurs osseuses, une desquamation de la peau. Tous ces signes n'apparaissent pas immédiatement, tout commence par un mal de tête banal, puis une chute des cheveux, des éruptions cutanées ressemblant à la scarlatine, une déformation des plaques à ongles et une diminution du poids corporel peuvent commencer;
2 signes hypervitaminose B ne sont pas toujours prononcés, car il est rapidement excrété par le corps. Le patient ressent une faiblesse constante, une tachycardie et une somnolence, parfois des démangeaisons et des éruptions cutanées sont observées;
3 intoxication à la vitamine C se manifeste par une violation des intestins, des éruptions cutanées allergiques, une irritation des voies urinaires, un malaise général. Chez les enfants, des manifestations déraisonnables d'agression sont possibles;
4 à hypervitaminose Déventuellement une augmentation du tonus musculaire, des dommages à l'appareil rénal, ainsi qu'une augmentation de la teneur en Ca dans l'urine et dans le sang. Des crampes abdominales et un manque d'appétit sont également possibles ;
5 excès de vitamine E abaisse la glycémie, des maux de tête diffus et une faiblesse accrue sont possibles même avec un effort physique mineur. Certains patients ont une vision double;
6 hypervitaminose à la vitamine K conduit au syndrome anémique.

Complications de l'hypervitaminose

Un apport incontrôlé de préparations vitaminées peut entraîner de graves complications :

hypervitaminose à la vitamine A peut entraîner de graves anomalies osseuses, une insuffisance rénale, des lésions hépatiques et la destruction des follicules pileux. Pendant la grossesse, les femmes enceintes doivent contrôler le dosage de la vitamine A, car son excès dans le corps peut provoquer des malformations irréversibles ou une fausse couche chez le fœtus;
long intoxication aux vitamines B peut provoquer des problèmes de coordination, des réactions allergiques, une altération de la sensibilité des extrémités. En cas de traitement incorrect, des troubles irréversibles du système nerveux, un œdème pulmonaire, une insuffisance cardiaque, une thrombose vasculaire et un choc anaphylactique sont possibles;
prononcé hypervitaminose C chez les enfants peut conduire au développement du diabète sucré. Un excès de cette vitamine dans l'organisme réduit la coagulation du sang, provoque de l'hypertension, des troubles du métabolisme des glucides et double le risque de calculs rénaux. L'intoxication à la vitamine C peut provoquer l'infertilité, une pathologie de la grossesse et une fausse couche. Une atrophie des glandes surrénales et de graves troubles du travail du cœur et de la glande thyroïde sont également possibles;
à intoxication à la vitamine D la destruction des membranes cellulaires commence, le dépôt de Ca dans les organes internes, le développement de l'ostéoporose et la calcification de la cornée sont possibles. L'une des complications les plus graves de cette pathologie est l'urémie. L'excès de vitamine D dans le corps réduit la concentration de K et de Mg dans le sang ;
excès de vitamine E peut entraîner une modification de la structure du tissu osseux, qui a tendance à se fracturer, tandis que l'absorption des vitamines A, K, D par le corps s'aggrave et que la cécité nocturne peut se développer. L'hypervitaminose E a un effet toxique sur les cellules rénales et hépatiques.

Prévention de l'hypervitaminose

Pour éviter un excès de vitamines dans le corps, vous ne devez pas vous prescrire vous-même de préparations multivitaminées. Les vitamines ne doivent pas être prises toute l'année. Il suffit de le faire pendant la période automne-hiver et, en même temps, une pause est nécessaire toutes les 3-4 semaines. Au printemps et en été, il est plus facile de diversifier son alimentation avec des herbes fraîches, des fruits et légumes de saison.

Il est nécessaire de traiter délibérément le choix des aliments et la composition du régime alimentaire et de surveiller la composition en vitamines. Lors de l'utilisation de préparations vitaminées, il est nécessaire de s'assurer que de fortes doses des mêmes vitamines ne sont pas ingérées avec de la nourriture.

Les aliments et teintures inconnus doivent être pris avec prudence.

Traitement de l'hypervitaminose en médecine traditionnelle

La thérapie dépend d'un excès d'une vitamine spécifique; le traitement vise à éliminer la cause de l'hypervitaminose. Quel que soit le type d'hypervitaminose, il faut :

1 pour détoxifier le corps ;
2 éliminer les symptômes qui accompagnent l'hypervitaminose;
3 ajuster le régime alimentaire et arrêter de prendre des vitamines.

En cas d'hypervitaminose D, en plus des méthodes ci-dessus, en cas d'intoxication sévère, un diurétique et de la prednisolone peuvent être prescrits.

Avec l'hypervitaminose B, des diurétiques sont également prescrits.

Aliments utiles pour l'hypervitaminose

Les patients atteints d'hypervitaminose ont besoin d'une alimentation variée et équilibrée. Il est nécessaire d'inclure dans l'alimentation des produits naturels sans conservateurs ni colorants. En l'absence d'appétit, des repas fractionnés en petites portions sont recommandés. Il vaut mieux privilégier les légumes et fruits cultivés dans notre zone climatique, à savoir :

herbes fraîches;
concombres et tomates frais;
poivron, courgette et aubergine;
graines germées de céréales et de légumineuses;
noix, graines de tournesol et de citrouille;
bouillie;
les produits laitiers;
raisins, pommes, poires;
ail et oignons.

Médecine traditionnelle pour l'hypervitaminose

La thérapie avec des remèdes populaires vise principalement à lutter contre l'intoxication causée par un excès de l'une ou l'autre vitamine dans le corps.

Faites bouillir 100 g d'écorces de pastèque concassées pendant une heure dans 1 litre d'eau. Refroidissez le bouillon obtenu, filtrez, mélangez avec le jus de 2 citrons et buvez comme thé en n'importe quelle quantité;
boire au moins 1 litre de décoction de fruits ou de feuilles de viorne par jour;
insister sur les feuilles de vodka

La perception des vitamines par le corps est mise en évidence par son état externe et le fonctionnement des organes et systèmes internes. Rhumes fréquents, pâleur et sécheresse de la peau, irritabilité et perte de force - ces conditions et d'autres indiquent un manque de vitamines et de minéraux. Cependant, ils peuvent être provoqués non seulement par l'hypovitaminose, et donc la panacée pour ces conditions n'est pas seulement la prise de médicaments et de produits enrichis. Une consommation imprudente et incontrôlée de vitamines développe le trouble opposé dans le corps - c'est-à-dire la saturation du corps avec l'une ou l'autre vitamine. La bonne chose est qu'avec modération, et il est donc important de se faire une idée de ce que c'est, en quoi c'est dangereux et comment l'éviter.

Qu'est-ce que l'hypervitaminose?

Hypervitaminose est un trouble fonctionnel résultant d'un excès d'une ou plusieurs vitamines dans l'organisme. Distinguer hypervitaminose aiguë et hypervitaminose chronique.

Hypervitaminose aiguë gagne en force en raison d'un apport unique d'une dose élevée de vitamine, et sa manifestation est le plus souvent représentée par des symptômes d'empoisonnement.

Hypervitaminose chronique formé à la suite d'une consommation régulière et à long terme de doses élevées de vitamines, présente des symptômes moins visibles, mais n'est pas moins nocif pour le corps.

Les raisons de l'apparition sont principalement dans la consommation excessive de préparations pharmaceutiques contenant des vitamines, qui est souvent associée à la récupération des mêmes vitamines dans des produits naturels. Par conséquent, les médecins recommandent de coordonner le besoin d'une thérapie vitaminique avec un spécialiste professionnel et de ne pas prendre de complexes de vitamines et de minéraux à leur propre discrétion.

En plus d'un surdosage en vitamines, la cause de l'hypervitaminose peut être une intolérance médicamenteuse individuelle et une hypersensibilité à l'une ou l'autre des vitamines. Dans ce cas, toute quantité de vitamine ingérée par le corps provoquera une réaction indésirable. Là encore, vous pouvez vous protéger d'une détérioration de votre santé en consultant votre médecin sur la nécessité de consommer telle ou telle vitamine sous forme de préparation pharmaceutique ou en excluant de votre alimentation un produit naturel contenant une vitamine allergène.

Comment se manifeste l'hypervitaminose ?

L'effet de chacune des vitamines connues de l'humanité sur le corps humain est si individuel que la satiété avec différentes vitamines se manifeste de différentes manières. Le tout est uni par une symptomatologie proche de l'empoisonnement, surtout lorsque le mécanisme de l'hypervitaminose aiguë est déclenché.

La différence est observée entre l'hypervitaminose des vitamines hydrosolubles et liposolubles. Ces dernières (à savoir les vitamines A, E et D), du fait de leur capacité à s'accumuler dans l'organisme, provoquent des intoxications plus sévères. L'hypervitaminose avec des vitamines hydrosolubles est enregistrée beaucoup moins souvent et a des conséquences moins dangereuses pour le corps, et la raison en est que les vitamines de cette catégorie peuvent être excrétées du corps avec l'urine.

Étant donné que chaque vitamine du corps humain détermine un ensemble différent de fonctions, l'hypervitaminose de chacune d'entre elles doit être analysée en particulier et se déplacer vers le bas - des types d'hypervitaminose les plus dangereux aux moins.

Hypervitaminose A

La saturation en vitamine A se produit soit en raison d'une consommation excessive de celle-ci sous forme de comprimés, soit en raison de la consommation fréquente de poisson de mer, de fruits de mer et de foie. L'hypervitaminose A se développe aussi bien dans l'enfance que chez l'adulte. La symptomatologie est similaire et, chez l'adulte, elle est complétée par plusieurs manifestations cliniques.

L'hypervitaminose A doit être suspectée lorsque plusieurs des symptômes suivants sont combinés, en tenant compte du fait qu'une personne a consommé des pilules riches en aliments vitaminés, et la probabilité d'une intolérance individuelle ne doit pas être exclue. Signes d'hypervitaminose A :

léthargie, faiblesse, refus de bouger;
le développement de l'hydrocéphalie (accumulation de liquide dans la tête);
troubles du sommeil, irritabilité, larmoiement et autres symptômes d'un système nerveux irrité;
manque d'appétit, selles bouleversées, nausées et vomissements et troubles similaires du tractus gastro-intestinal;
perte de cheveux, inflammation des muqueuses, fissures et peau sèche, déshydratation, état subfébrile et autres symptômes d'intoxication et d'empoisonnement ;
éruptions cutanées, similaires à une éruption cutanée avec scarlatine;
fragilité des ongles et des cheveux.

À de tels symptômes, qui peuvent être observés chez les personnes de tout âge, à l'âge adulte et à un âge avancé, l'hypervitaminose A se manifeste:

exacerbation de maladies chroniques;
douleur articulaire;
diminution de la vision ;
une augmentation du taux de cholestérol sanguin;
bradycardie et troubles apparentés;
perturbation du foie, de la rate et des reins.

L'hypervitaminose A chez les femmes enceintes est lourde de fausses couches ou de développement prématuré du travail. L'hypervitaminose A chronique chez la femme enceinte peut entraîner des malformations et diverses malformations du fœtus.

Hypervitaminose D

L'hypervitaminose D se développe rarement uniquement en raison de la satiété avec les aliments qui en contiennent. Le plus souvent, une insolation excessive est impliquée dans le processus, c'est-à-dire un apport incontrôlé de vitamine D et d'huile de poisson. Affecte l'amélioration des préparations de vitamine D et de calcium, il est donc nécessaire de les combiner comme prescrit par un médecin professionnel. Une surdose de vitamine D dans l'enfance est particulièrement dangereuse pour le développement d'anomalies graves, et en termes généraux, les manifestations cliniques de l'hypervitaminose D sont similaires à celles de l'hypercalcémie, et ce sont :

léthargie, inactivité, caprices et autres écarts par rapport à un comportement adéquat ;
sensation de soif et besoin d'une consommation d'eau accrue ;
dans le contexte d'une soif constante, une polyurie se développe;
diminution de l'appétit;
nausée et vomissements;
perte déraisonnable de poids corporel;
augmentation de la température corporelle à subfébrile, parfois fièvre;
la survenue de convulsions.

A une telle symptomatologie universelle, s'ajoutent plusieurs signes spécifiques de l'hypervitaminose D à l'âge adulte :

bradycardie, cardiopathie et cardionévrose;
athérosclérose;
hypercalcinose dans le contexte d'un excès prolongé de calcium, dont le retard est favorisé par l'hypervitaminose D;
jaunissement de la peau;
faiblesse musculaire, tremblement des membres ;
douleurs articulaires, douleurs dans la région du cœur.

L'hypervitaminose D chronique est à la base du développement de l'ostéoporose. Pour les femmes enceintes, l'hypervitaminose D est lourde de développement anormal du fœtus et de défauts du système musculo-squelettique.

Hypervitaminose E

La vitamine E est l'une de ces vitamines, dont une quantité suffisante peut être obtenue à partir d'aliments consommés naturellement, à condition qu'une personne mange à la fois variée et équilibrée. Dans ce cas, il est difficile de provoquer une hypervitaminose E, qui se produit plus souvent avec une consommation incontrôlée de produits pharmaceutiques, avec laquelle la vitamine est absorbée à la fois par eux et par les aliments.

Le tableau clinique de l'hypervitaminose E est le suivant :

maux de tête, fatigue, faiblesse, fatigue constante (y compris le matin);
douleurs musculaires et articulaires;
trouble du fonctionnement de l'estomac et des intestins;
un changement dans la structure du tissu osseux et une augmentation des fractures dans ce contexte;
déficience visuelle, vision double.

La pratique de la recherche médicale montre qu'un excès de vitamine E interfère avec l'absorption normale des vitamines A, D et K.

Hypervitaminose des vitamines B

Un excès de vitamines B n'entraîne pas d'intoxication grave, mais peut provoquer un certain inconfort. Les symptômes courants, dont chacun peut être expliqué par l'hypervitaminose de n'importe quelle vitamine d'un groupe donné, comprennent :

rougeur de la peau;
hypersensibilité de la peau;
vertiges et maux de tête d'origine inconnue;
selles bouleversées, douleurs abdominales, nausées et parfois vomissements
troubles du sommeil, le plus souvent insomnie;
crampes, principalement dans les muscles du mollet.

Un excès d'une certaine vitamine B peut affecter le fonctionnement d'un organe particulier, à savoir :

L'hypervitaminose B2 détermine le dysfonctionnement du foie, du cœur, explique l'apparition de crevasses et de convulsions aux commissures de la bouche, de photophobie et de conjonctivite;
l'hypervitaminose B5 provoque une rétention d'eau dans le corps, qui peut se manifester par une diarrhée prolongée;
L'hypervitaminose B6 peut provoquer des troubles de la coordination, un engourdissement des membres et l'incapacité de tenir de petits objets dans les mains ;
L'hypervitaminose B9 provoque des crampes dans n'importe quel muscle en l'absence de toute autre raison ;
L'hypervitaminose B12 se manifeste par des réactions allergiques et de l'urticaire, une éruption cutanée évidente, des troubles cardiaques, une thrombose des petits vaisseaux et dans les cas avancés (à doses élevées) un choc anaphylactique peut également survenir.

Hypervitaminose C

L'hypervitaminose C survient, ou plutôt se manifeste, extrêmement rarement. Ceci s'explique par la capacité de cette substance, en cas d'excès, à être excrétée avec l'urine. Cependant, un apport à long terme et apparemment élevé de vitamine C peut répondre aux symptômes désagréables suivants :

démangeaisons et hyperémie (rougeur) de la peau;
l'irritation des voies urinaires et l'inconfort qu'elle provoque ;
vertiges et maux de tête.

Un apport excessif de vitamine C peut entraîner une diminution de la coagulation sanguine, une augmentation de la pression artérielle, une violation du métabolisme des glucides et un risque accru de calculs rénaux.

Comment éviter l'hypervitaminose ?

La principale recommandation pour éviter l'hypervitaminose peut être la suivante: ne prenez pas de préparations vitaminées sur décision indépendante, sans avoir préalablement consulté un spécialiste. Théoriquement, un patient qui consulte un médecin pour des plaintes d'hypo ou d'hypervitaminose se voit présenter une analyse de la teneur en vitamines dans le sang. En pratique, de telles analyses ne sont pas prescrites pour toutes les visites chez un spécialiste, cependant, des examens professionnels et une analyse compétente des plaintes et de l'anamnèse peuvent suffire à prescrire un certain médicament ou à l'annuler (en cas d'hypervitaminose).

C'est l'abolition de la consommation de la vitamine qui provoque l'hypervitaminose qui permet d'alléger l'état du patient. Il est tout aussi important de revoir votre alimentation et de l'équilibrer.

Afin d'éviter le développement d'une hypervitaminose, la consommation de vitamines ne doit pas dépasser une certaine quantité par jour, à savoir :

Nom de la vitamine	Taux journalier	Nombre de produits par jour
vitamine A	1 mg	100-200 grammes de carottes, persil, abricots secs, beurre, fromage feta
vitamine B1	2,0 mg	300 grammes de graines de soja, graines, haricots, flocons d'avoine, sarrasin, foie, pain au son
vitamine B2	2,5 mg	300-500 grammes de petits pois, aubergines, noix, fromage
vitamine B6	2,0 mg	200-400 grammes de flocons d'avoine, sarrasin, orge, noisettes, pommes de terre, fromage cottage, citrouille, raisins secs
vitamine C	75-150 mg	Brocoli, groseilles, agrumes, églantier, kiwi, argousier, légumes verts
Vitamine D	2,5 mcg	100-200 grammes de cèpes, beurre, crème sure, crème, œufs
vitamine E	10 mg	10-50 grammes de noix, céréales, maïs, légumes, huiles végétales

L'hypervitaminose de la vitamine A est généralement une conséquence de l'utilisation irrationnelle de doses trop élevées de vitamine synthétique prescrites pour le traitement, d'un régime alimentaire contenant des quantités excessivement importantes d'aliments - sources de vitamines naturelles, ou d'un enfant prenant une hyperdose à la suite de jeux incontrôlés avec des médicaments de la trousse de premiers secours. Cependant, en raison de la propriété du composant actif de la vitamine A - le rétinol - de s'accumuler dans les tissus en raison de sa solubilité dans les graisses, une maladie chronique est également possible : une surdose de vitamine A pendant une longue période, lorsque les réserves de la substance dépasse largement les besoins du corps.

Pour la première fois, des scientifiques ont appris les conséquences d'un excès de vitamine A lors d'expériences sur des animaux menées il y a 80 ans. Lorsque la vitamine a été introduite dans le corps à des doses des centaines et des milliers de fois supérieures à la norme quotidienne admissible, des symptômes dangereux ont été observés: augmentation de l'activité épileptique, perturbations du fonctionnement du système nerveux et des organes internes - jusqu'à la mort.

Chez l'homme, une situation similaire a été observée pour la première fois à la fin des années 40 du 20e siècle, lorsque le monde civilisé a commencé à pénétrer massivement dans l'immensité du Grand Nord. Chasser les animaux polaires (baleines, morses, phoques, ours polaires) et manger leurs organes internes, en particulier le foie, a donné des symptômes très inattendus et dangereux pour la santé. Alors que les populations locales ne les utilisent jamais pour se nourrir, connaissant le danger élevé d'un tel « mets délicat » pour l'homme. Cela s'explique par le fait qu'une partie du foie (environ 300 grammes) contient 2,5 mille fois plus de vitamines que l'apport quotidien, et même 17 grammes de foie sont plusieurs fois la limite maximale autorisée.

Le rétinol liposoluble est excrété par le corps pendant une longue période, dans les 3 semaines. Si vous ne consommez que des formes végétales de vitamine A en quantités raisonnables, ne dépassant pas, vous n'êtes pas en danger. Cependant, toute expérimentation avec des vitamines synthétiques est indésirable : elles sont prescrites à des fins médicales pour les maladies de la peau et l'hyperthyroïdie (perturbation de la glande thyroïde). L'auto-prescription de vitamine A et la violation de son régime d'apport (comme, en fait, de toute autre vitamine) sont inacceptables.

Symptômes d'un surdosage en vitamine A

Un excès de vitamine A se manifeste assez rapidement, dans les 6 heures suivant la prise d'une dose ultra-élevée de vitamine A sous quelque forme que ce soit - synthétique ou naturelle. À première vue, les symptômes sont similaires à l'image classique d'un empoisonnement :

Forts maux de tête,
Chauffer,
douleurs et courbatures dans les articulations,
rougeur de la peau du visage,
peau sèche et démangeaisons, desquamation et éruption cutanée,
fissures dans la peau fine des lèvres,
gonflement
douleurs et douleurs oculaires, ainsi que troubles visuels (vision double et vision floue),
troubles du sommeil possibles (insomnie),
nausées et vomissements ne sont pas exclus.

Ces derniers symptômes provoquent une déshydratation du corps, ce qui ne fait qu'aggraver la maladie. Un jaunissement des pieds et des paumes (caroténodermie) est parfois observé, bien qu'il s'agisse généralement d'un signe de surdosage chronique en vitamine A.

Les symptômes chez les bébés diffèrent de ceux chez les adultes :

excitabilité accrue,
pleurs et sautes d'humeur constants et inexplicables,
gonflement de la fontanelle (due à une augmentation de la quantité de liquide intracrânien - hydrocéphalie),
perturbations de la digestion.

Toutes ces conséquences s'expliquent par le fait qu'en raison de l'effet de l'hyperdose de vitamine A, les enzymes cellulaires commencent à "digérer" la cellule elle-même. Ils ont essayé d'utiliser cette propriété du rétinol en Allemagne pour combattre les cellules cancéreuses, mais les résultats de l'expérience n'ont pas encore été publiés et l'efficacité d'un tel traitement n'a pas été confirmée.

Quelles sont les conséquences d'un surdosage prolongé en vitamine A ?

Quel est le danger de la vitamine A en cas de prise prolongée, au moins 2-3 mois, de doses excessivement élevées ? Un échec de la synthèse des protéines se produit, ce qui entraîne une altération de la coagulation du sang, des mécanismes de détoxification et le niveau de calcium atteint des limites telles que la pression intracrânienne augmente.

Les troubles de santé qui en résultent sont très désagréables et ne disparaissent pas instantanément après l'arrêt du médicament ; il faudra plusieurs semaines pour normaliser l'état :

sécheresse et desquamation de la peau et des muqueuses des lèvres, ainsi que des crevasses aux commissures des lèvres,
modifications de la structure de la racine des cheveux : les cheveux deviennent plus durs, moins souvent et tombent, notamment au niveau des sourcils,
détérioration de l'état des ongles, fragilité accrue,
détérioration de l'état général : fatigue accrue, somnolence,
maux de tête et vertiges, troubles de la conscience (toutes ces conséquences sont l'augmentation de la pression intracrânienne),
irritabilité accrue
transpirer la nuit
la peau qui gratte
caroténodermie (coloration jaune orangé des zones cutanées à circulation sanguine lente, partant des pieds, des paumes, des sillons nasogéniens),
troubles gastro-intestinaux : nausées, vomissements, diarrhée,
une augmentation de la taille du foie,
processus inflammatoires des organes internes: pancréas, rate,
douleur articulaire
convulsions
le développement de l'ostéoporose,
troubles visuels et inflammation des muqueuses des yeux,
réaction allergique douloureuse à la lumière vive (soleil),
mictions fréquentes (principalement la nuit),
chez les femmes - un échec du cycle menstruel (jusqu'à la fin).

Hypervitaminose chronique chez les enfants

Avec un excès chronique de vitamine A chez l'enfant, il existe :

changements dans la structure des cheveux (ils deviennent clairsemés, rêches et secs),
disparition des poils des sourcils, calvitie partielle,
détérioration des ongles debout (fragilité),
peau sèche, gerçures,
douleur articulaire
manque d'appétit,
diminution du poids corporel et ralentissement des processus de croissance,
saignement des gencives et saignements de nez,
augmentation de la taille du foie,
épaississement des os.

Il faut se rappeler que chez les enfants, l'état d'hypervitaminose avec la vitamine A survient beaucoup plus rapidement, en quelques semaines seulement.

AEvit - surdosage: symptômes chez les adultes et les enfants

La vitamine A est rarement prescrite seule. Le plus souvent, la préparation de vitamines AEvit est prescrite - une combinaison de vitamines liposolubles A et E, produites sous forme de gélules. AEvit est pris uniquement selon le schéma et le dosage ne peut pas être violé, car une offre excédentaire se produit très facilement et des symptômes tels que:

nausée et vomissements,
diarrhée et entérocolite,
allergie,
faiblesse, léthargie et somnolence,
hypertension artérielle,
hématomes sur le corps et hémorragies de la rétine,
modifications du foie (augmentation de la taille et dysfonctionnement).

Avec une utilisation unique erronée d'AEvit par des enfants, un surdosage peut avoir des conséquences très dangereuses (d'autant plus que dans ce cas, l'excès de dose peut être très important si l'enfant a mangé l'emballage du médicament) : une allergie manifestée par dermatite atopique ou urticaire, dans les cas difficiles - œdème de Quincke, nécessitant un appel immédiat d'une ambulance.

Des doses excessives chroniques d'AEvita peuvent entraîner :

exacerbation de maladies chroniques des organes internes: maladie des calculs biliaires et cholécystite;
une diminution du taux de calcium dans le sang;
chez les enfants, la composition du sang change également (le nombre de leucocytes et de plaquettes diminue).

Sources de vitamine A

On sait que la vitamine A n'est pas produite par le corps lui-même. Par conséquent, il est important de connaître ses sources pour construire une alimentation équilibrée et prévenir les surdosages (étant donné que la concentration diminue) :

l'huile de flétan et de foie de morue, ainsi que l'huile de poisson,
caviar d'espèces de poissons de valeur,
foie de boeuf
foie de porc et de morue,
jaune d'oeuf de poule,
le beurre,
crème aigre,
crème,
foie d'agneau et rognons de porc,
fromage cottage et lait.

Comme vous pouvez le constater, les sources de rétinol sont tous des produits d'origine animale. Cependant, les produits végétaux contiennent du bêta-carotène, qui est capable de synthétiser indépendamment la vitamine A. Il s'agit de racines, de fruits et de melons tels que :

carotte,
brocoli et épinards,
tomates,
betterave,
Poivron rouge,
abricot,
citrouilles et melons.

Conditions d'apparition d'un excès de vitamines

Un surdosage en vitamine A peut être ponctuel (généralement l'absorption de vitamines par les enfants y conduit), ou chronique (en cas d'utilisation prolongée de concentrations très élevées de rétinol).

En règle générale, il est presque impossible d'obtenir une surdose simplement en mangeant des aliments riches en rétinol ou en bêta-carotène. Bien qu'ici il n'y ait pas d'exceptions : l'histoire a enregistré un cas de prise d'environ 10 litres de carotte fraîche par un habitant de Grande-Bretagne au milieu du siècle dernier, décédé des suites d'une insuffisance hépatique.

Étant donné que la quantité de vitamine A dans les aliments est généralement sans danger, l'hypervitaminose chronique se produit avec l'apport combiné de vitamines synthétiques et d'aliments riches en rétinol, ainsi qu'avec l'apport occasionnel de grandes quantités de capsules de vitamine A.

Cependant, la vitamine A est parfois prescrite à des fins médicinales, par exemple pendant le traitement :

acné (acné),
psoriasis,
maladies oculaires pour améliorer l'acuité visuelle,
mauvais état des cheveux et des ongles,
infertilité (ici le principal danger réside dans l'effet cumulatif, ainsi que dans l'amélioration de l'absorption en cas d'administration simultanée avec des médicaments contenant des œstrogènes),
hyperthyroïdie (troubles thyroïdiens),
pour améliorer l'immunité après avoir souffert de maladies infectieuses.

Dans tous ces cas, le traitement est généralement à long terme et il y a donc une accumulation chronique de la vitamine dans le corps en quantités excessives.

Existe-t-il un groupe à risque ?

Bien sûr, il y a certaines personnes pour qui une surdose de vitamine A est beaucoup plus dangereuse que pour d'autres. Cette:

souffrant de maladies du foie (cirrhose, hépatite), ainsi que d'insuffisance rénale;
les patients alcooliques et ceux qui sont obligés de prendre régulièrement des médicaments contenant de l'alcool (également en raison de la charge supplémentaire sur le foie);
diabétiques (en particulier avec des complications telles que la dégénérescence graisseuse du foie);
prendre des antibiotiques - des médicaments de la série des tétracyclines, ainsi que des anticoagulants - des médicaments qui régulent la coagulation du sang et préviennent la thrombose vasculaire;
les personnes qui fument (elles ont une hypervitaminose à la vitamine A pouvant provoquer un cancer du poumon);
les femmes enceintes, sur le fœtus desquelles de grandes quantités de vitamine A ont un effet nocif (tératogène), conduisant à la naissance d'un enfant atteint de malformations congénitales du développement.

Il est nécessaire de s'attarder sur la dernière catégorie - les femmes enceintes - plus en détail. Les femmes enceintes sont interdites non seulement aux complexes vitaminiques d'origine synthétique, mais également à divers additifs biologiquement actifs, ainsi qu'à l'huile de poisson pendant le premier trimestre, lorsque tous les organes et systèmes vitaux de base du bébé sont mis en place. La vitamine AEvit est également interdite, car la concentration de vitamine A qu'elle contient est d'un ordre de grandeur supérieur au seuil maximal admissible au-delà duquel les effets tératogènes commencent.De plus, vous ne pouvez pas utiliser de produits cosmétiques pour le traitement de l'acné avec du rétinol, car il est parfaitement absorbé. et se propage dans tout le corps.

Afin de ne pas donner naissance à un bébé présentant des anomalies de développement du système génito-urinaire, de l'estomac, du cœur, de la partie faciale du crâne et des problèmes de croissance, il est nécessaire de prendre ces recommandations au sérieux. Il est important de savoir que si une femme prend de la vitamine A depuis longtemps à des fins thérapeutiques, il est nécessaire d'observer une période d'attente suffisamment longue avant d'envisager une grossesse (au moins six mois, et de l'avis de la plupart des experts, au moins un an) afin que les réserves accumulées de vitamine A puissent être éliminées de l'organisme.

Comment aider en cas de surdosage en vitamine A ?

Et s'il y a des symptômes d'hypervitaminose?

éliminer immédiatement de l'alimentation les vitamines synthétiques et les aliments saturés en rétinrol, tout en augmentant la teneur en vitamine C,
boire beaucoup d'eau
provoquer des vomissements
prendre des absorbants (charbon actif, etc.),
faire des tests de teneur en vitamine A dans le sang (provenant d'une veine) et consulter votre médecin,
le médecin prescrira très probablement également des hépaprotecteurs (médicaments qui soutiennent le fonctionnement du foie).

Si l'hypervitaminose n'est pas allée trop loin et que vous avez correctement suivi les mesures prescrites par le médecin, l'état peut être ramené à la normale en un mois.

Dans les cas graves, c'est-à-dire lorsque des symptômes neurologiques apparaissent (maux de tête, vertiges, somnolence, convulsions), ainsi qu'en cas de saignement, une hospitalisation est nécessaire dans le but de détoxifier l'organisme et d'un traitement symptomatique : prise de prednisolone, de glucocorticoïdes et de dexaméthasone.

Prévention du surdosage en vitamine A

À titre préventif contre la survenue d'une hypervitaminose, il est important de savoir que :

La dose journalière et sa limite maximale sont toujours fixées individuellement par le médecin traitant, car de nombreux facteurs sont ici pris en compte : âge, sexe, mode de vie, degré d'activité, conditions environnementales, etc.
Les vitamines ne doivent jamais être laissées sans surveillance dans le domaine public pour les enfants, et les bébés ne doivent pas non plus être autorisés à jouer avec les vitamines ;
L'automédication et l'auto-prescription de médicaments sont dangereuses, et dans le cas des femmes enceintes, elles sont doublement dangereuses pour la mère et l'enfant à naître ;
Suivez attentivement la prescription du médecin ou les instructions dans les instructions concernant le régime et la dose d'admission, sans l'augmenter comme vous le voyez.

Prenez soin de votre santé et soyez prudent !

Les complexes de vitamines sont de plus en plus populaires. Il est devenu à la mode de les acheter en pharmacie, de les prendre pour n'importe quelle maladie, sans respecter les dosages recommandés et sans attendre les prescriptions du médecin. Une telle utilisation incontrôlée provoque un excès de vitamines, ou hypervitaminose - une condition dangereuse pour l'homme. À la suite d'une surdose unique du médicament, une affection aiguë se produit, ressemblant à un empoisonnement dans les symptômes. Mais le plus souvent, une hypervitaminose latente se développe lorsque le corps reçoit chaque jour plus de vitamines et de micro-éléments qu'il n'en a besoin. Considérez l'excès d'éléments les plus dangereux pour la santé, le moment où l'hypervitaminose survient et quels sont ses symptômes chez les adultes et les enfants.

Un excès pathologique de vitamines chez l'homme survient le plus souvent en raison de l'apport incontrôlé d'additifs artificiels et de préparations complexes. Le plus souvent, nous nous prescrivons tous des multivitamines, les considérant utiles dans tous les cas. Beaucoup, sans hésiter, dépassent le dosage indiqué dans les instructions, professant le principe "vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre". Dans d'autres cas, le médecin prescrit des médicaments sans diagnostic approfondi, les prescrivant "pour le spectacle". Les symptômes de l'hypervitaminose apparaissent plus rapidement chez les enfants et les adultes atteints de maladies chroniques. Ce groupe comprend les adeptes de toutes sortes de régimes amaigrissants.

Dans de rares cas, mais toujours possibles, la cause d'un tel état pathologique est la consommation prolongée d'un grand nombre d'aliments contenant l'une ou l'autre vitamine.

Les plus dangereux du point de vue du développement de l'hypervitaminose sont le rétinol (A), le calciférol (D), le tocophérol (E) et la ménaquinone (K). Ils sont capables de s'accumuler dans le foie, contrairement à ceux qui sont principalement excrétés dans l'urine.

Pourquoi un excès de vitamines dans le corps est-il dangereux ?

L'accumulation excessive de vitamines et de minéraux est dangereuse avec un effet toxique sur le corps. Si l'hypovitaminose ou ne permet pas à une personne de se sentir normale, l'hypervitaminose, particulièrement aiguë, peut devenir une menace non seulement pour la santé, mais également pour la vie humaine.

Une forme aiguë de pathologie se développe dans le cas d'un excès multiple à court terme de la dose admissible. Les symptômes apparaissent en quelques heures ou jours.

Dans ce cas, un état d'intoxication aiguë se produit, se manifestant par:

la nausée;
perturbation du tractus gastro-intestinal, selles bouleversées ;
faiblesse générale et maux de tête ;
vertiges ;
gonflement.

L'hypervitaminose chronique se développe lentement, généralement sur des mois. Il n'est pas facile de le diagnostiquer, car les symptômes ont des caractéristiques similaires avec d'autres pathologies. Il peut être établi de manière fiable sur la base des résultats de l'examen.

Symptômes et effets d'un excès de certaines vitamines

Les signes d'hypervitaminose dépendent du type de vitamine accumulée en excès dans le corps.

Rétinol

Tocophérol

L'hypervitaminose est dangereuse pour l'homme car son excès altère l'absorption des calciférols, du rétinol et de la vitamine K. Cela entraîne une carence de ces substances. Un excès de tocophérol se manifeste par des maux de tête, une fatigue accrue, une faiblesse et une indigestion.

Autre

Un excès systématique de dose chez l'adulte contribue au développement de l'anémie. Chez l'enfant, l'hypervitaminose entraîne la destruction des globules rouges dans la chair avant la mort.

La vitamine N, ou lorsqu'elle est ingérée à partir de sources naturelles, ne provoque pas d'hypervitaminose. Les formes synthétiques peuvent contribuer au développement de ses symptômes. Parmi eux figurent des réactions allergiques cutanées, des douleurs abdominales, une augmentation de l'acidité de l'estomac.

Même une substance aussi utile que, en cas de surdosage important, peut provoquer des insomnies, des maux de tête et des nausées.

Traitement et prévention de l'hypervitaminose

Au moment de décider d'un apport incontrôlé de suppléments, il faut se rappeler que la carence en vitamines et l'hypovitaminose sont bien plus tolérées par l'organisme que l'hypervitaminose. Pour que vous n'ayez pas à éliminer les conséquences d'un surdosage pendant une longue période, vous n'avez pas besoin de boire constamment des multivitamines. Il est nécessaire de faire des pauses entre les prises de complexes et, en été, il est conseillé d'établir une alimentation et de se procurer des vitamines à partir de sources naturelles.

Si des vitamines sont prescrites par un médecin, vous devez respecter strictement son rendez-vous, sans violer la posologie et la durée du traitement. Il est interdit de donner des médicaments contenant des vitamines aux enfants sans prescription médicale ! Il est très important, s'il y a des bébés dans la maison, de s'assurer que les fonds sont stockés dans des endroits inaccessibles pour eux.

Si l'hypervitaminose est diagnostiquée, la prise de médicaments et de produits contenant la substance à l'origine de cette affection est annulée. Une boisson abondante est prescrite, des compte-gouttes avec une solution saline sont possibles. Le traitement est symptomatique. Vous n'avez pas besoin d'essayer de faire face vous-même aux manifestations de l'hypervitaminose. De telles actions peuvent être nuisibles.