L'arrivée de l'automne annonce le retour des jours d'école, du temps pluvieux automnal et du stress mental. C'est pourquoi les nutritionnistes conseillent de prêter attention à la bonne alimentation d'un écolier dans cette période difficile de sa vie. En plus de l'école, de nombreux enfants suivent des cours supplémentaires de danse, de dessin et vont aux sections sportives.
L'importance d'une alimentation saine et appropriée pour un élève ne peut guère être surestimée. Un corps en croissance a besoin d'obtenir le maximum d'oligo-éléments et de minéraux utiles pour son développement normal. Alors, qu'est-ce qu'il est important d'inclure dans l'alimentation de votre adolescent ? Nous étudions les conseils des nutritionnistes et élaborons le bon menu.
Utile et nuisible
Seuls les parents peuvent faire des écoliers une alimentation rationnelle. Les aliments sains activent l'activité cérébrale, donnent de la force et de l'énergie, tandis que la malbouffe créera des malaises abdominaux et des problèmes au niveau du tube digestif.
Les nutritionnistes conseillent d'introduire les composants nutritionnels suivants dans le bon menu pour un étudiant :
- les produits laitiers, car ils aident à renforcer et à faire croître les os;
- les graisses végétales qui ont un effet bénéfique sur les ongles et les cheveux ;
- les légumes et les fruits, car ils contiennent tout un entrepôt de vitamines ;
- Des aliments protéinés pour aider à retrouver de l'énergie après une dure journée à l'école.
Il est également important que l'enfant observe le régime de consommation d'alcool, car l'eau active les processus métaboliques. Surtout pour tenir compte des recommandations sont nécessaires pour les parents dont l'enfant est engagé dans des sports actifs.
Les nutritionnistes ont dressé une liste d'aliments nocifs qui nuisent au corps et provoquent le développement de maladies de l'estomac. Par conséquent, si vous souhaitez fournir une alimentation saine à l'élève, excluez cette catégorie de l'alimentation :
- saucisses, saucisses fumées et autres produits à base de protéines de soja ;
- croûtons de magasin avec divers additifs;
- chips;
- soda sucré;
- restauration rapide et divers aliments épicés;
- saucisses;
- café et produits contenant de la caféine;
- sauces diverses, mayonnaise, ketchup.
L'interdiction des sucreries est facultative s'ils ne remplacent pas, mais complètent les plats principaux. La façon idéale de cuisiner pour les écoliers est de cuire à la vapeur ou au four.
Ce sont les règles de base de la nutrition que les parents d'adolescents devraient suivre.
Programme alimentaire
L'heure du repas est grandement influencée par le changement dans l'apprentissage de l'enfant. Si un étudiant assiste aux cours du premier quart de travail, les heures suivantes seront la meilleure option pour un repas :
- petit-déjeuner 7h00 - 8h00 ;
- déjeuner 10h00 - 11h00 ;
- déjeuner 13h00 - 14h00 ;
- dîner de 18h00 à 19h00.
Pour ceux qui vont à l'école en deuxième équipe, il faut manger aux heures suivantes :
- petit-déjeuner 8h00 - 9h00 ;
- déjeuner 12h00 - 13h00;
- goûter de 16h00 à 17h00 ;
- dîner de 19h00 à 20h00.
N'oubliez pas les règles de base de la nutrition, le déjeuner et le petit-déjeuner représentent ensemble environ 60% du total des calories quotidiennes. Les repas du soir sont pris au plus tard deux heures avant le coucher.
Faire un menu
Le menu de l'étudiant pour la semaine doit être composé de repas nutritifs et énergétiquement précieux. Une telle bonne nourriture fournira de l'énergie à l'enfant, augmentera l'activité cérébrale. Alors, qu'est-ce qu'il est recommandé d'inclure dans le régime hebdomadaire.
Petit-déjeuner
L'un des principaux repas qui vous dynamisera toute la journée.
- flocons d'avoine aux pommes ou aux baies, thé vert;
- bouillie de sarrasin cuite au lait, chicorée;
- omelette au fromage, thé sucré;
- gâteaux au fromage, cacao;
- bouillie de riz avec morceaux de citrouille, thé;
- crêpes, cacao;
- fromage cottage aux baies ou au miel, thé sucré.
Dîner
Le déjeuner est l'élément de nutrition le plus énergétiquement précieux pour un étudiant. Les premiers plats liquides doivent être inclus dans le repas du midi afin d'assurer le fonctionnement normal des intestins. Pour le second, il est conseillé de manger un plat de viande ou de poisson qui va saturer l'organisme en protéines.
- bortsch rouge, purée de pommes de terre à l'escalope de poulet, salade de légumes ;
- cornichon, salade de betteraves rouges, bœuf stroganoff aux légumes mijotés ;
- soupe poulet et nouilles, fishcake au riz, salade de légumes;
- soupe de pommes de terre, foie avec riz, caviar d'aubergine;
- betterave rouge, boulette de boeuf, salade de carottes;
- soupe de légumes, poisson au four avec pâtes, chou-fleur;
- soupe crémeuse aux fruits de mer, côtelette de poulet aux légumes.
N'oubliez pas de compléter le déjeuner de l'élève avec des boissons. Les compotes, les gelées, les décoctions d'herbes et les jus naturels conviennent à la nutrition.
Goûter de l'après-midi
Considérez ce repas comme une collation avant le dîner. L'enfant peut prendre une collation l'après-midi à la maison et à l'école. Les options sont :
- biscuits à l'avoine, pomme, kéfir;
- pain au caillé, poire, lait;
- petit pain aux raisins secs, orange, yaourt;
- biscuits salés, pomme, lait fermenté cuit au four;
- biscuit, orange, thé;
- biscuits au fromage cottage, poire, kéfir.
Dîner
Le repas du soir de l'écolier doit être le plus léger possible et doit être effectué au plus tard 2 heures avant le coucher. Ne donnez pas de viande à votre enfant, sinon une sensation de lourdeur apparaîtra dans l'estomac, ce qui rendra difficile l'endormissement. Pour le dîner, vous devez préparer le plat principal et les boissons.
- pomme de terre zrazy, jus de canneberge;
- omelette aux petits pois, thé ;
- crêpes fourrées au caillé, cacao;
- riz au lait, lait fermenté cuit au four;
- omelette aux tomates, lait;
- fromage cottage aux fruits confits, cacao;
- cocotte de chou-fleur, thé vert.
Ce menu correct permet à l'étudiant de manger de manière rationnelle au quotidien, sans nuire à l'organisme et en lui apportant un maximum de nutriments. En utilisant ce régime, vous pouvez composer indépendamment un menu approprié. N'oubliez pas de manger des repas riches en calories pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
Préparer la nourriture pour l'école
L'alimentation des écoliers pendant les heures de classe n'est pas moins importante qu'à la maison. Que pouvez-vous cuisiner pour votre enfant si l'établissement ne dispose pas de cantine ou si vous ne faites pas confiance à la restauration locale ?
Tout d'abord, demandez à votre enfant ce qu'il aimerait voir dans sa boîte à lunch pour le déjeuner. Ce sera peut-être des céréales de petit-déjeuner aux fruits secs et aux noix, ou peut-être qu'il veut une casserole. Il n'est pas nécessaire de mettre le plat mal-aimé d'un adolescent dans la boîte, car il y a de fortes chances qu'il ne veuille pas le manger.
D'après l'avis des nutritionnistes, corriger déjeuner (ou goûter) pour un étudiant peut consister en :
- morceaux de fruits frais, noix, fruits secs - il s'agit d'un petit-déjeuner sec à écoulement libre ;
- yaourt, caillé, masse de caillé;
- sandwichs sains à base de pain aux céréales, beurre, légumes frais, tranches de viande ;
- petits pains nutritifs à base de pain pita, d'herbes fraîches et de viande;
- œufs, tranches de fromage, légumes;
- ragoûts de fromage cottage ou de baies;
- Collation japonaise.
Cette dernière option nutritionnelle est optimale pour le corps en croissance, car dans un déjeuner bento ou une collation sèche, il existe divers plats riches en protéines, vitamines et minéraux. Comme vous pouvez le voir, il ne faut pas longtemps pour préparer les déjeuners pour l'école. Il suffit juste de trouver sa recette et de suivre les envies de l'enfant.
Il est très important de bien emballer la nourriture pour que votre élève veuille manger. Les boîtes à lunch vous y aideront. La palette de couleurs des produits est très lumineuse et l'enfant peut la décorer lui-même avec des autocollants ou des dessins.
Combien manger
Les nutritionnistes ont calculé la quantité optimale de nourriture consommée pour un étudiant :
Une boisson de 200 ml est ajoutée à tous les repas. Il peut s'agir de thés, de gelée, de boissons aux baies, de cacao. Évitez de donner du café à votre adolescent, car la boisson est assez riche en caféine.
La bonne alimentation des écoliers dépend entièrement des parents. Il est possible d'enseigner à un enfant une alimentation saine uniquement par l'exemple personnel. Excluez du régime tous les aliments contenant des additifs et des colorants artificiels, diversifiez le menu avec des plats de viande et de poisson, ajoutez des légumes. Une alimentation saine est essentielle à la réussite scolaire.
De nombreux parents s'inquiètent de ce que mange leur enfant et c'est juste, car la nutrition d'un écolier est un élément très important dans son développement. Les aliments et les boissons contiennent des vitamines et des nutriments essentiels à la croissance, au développement corporel et à la vigilance mentale tout au long de la journée, en particulier en classe. Pour qu'un enfant reçoive la bonne quantité de nutriments, un menu sain et équilibré est nécessaire.
Menu écolier de la semaine
Lundi (commencer le menu sain)
- Petit-déjeuner - toute bouillie, pain et beurre, thé au citron ou au cacao est recommandé.
- Déjeuner - l'étudiant est heureux de manger du bortsch avec du pain, une salade de légumes, des côtelettes de poulet ou de viande avec des pommes de terre ou des nouilles, puis de boire de la compote.
- Collation de l'après-midi (collation) - mangez n'importe quel fruit (pomme, poire) ou du kéfir avec des biscuits.
- Dîner - il est souhaitable de le rendre léger et 2 heures avant le coucher. Lait avec du pain, une casserole de fromage cottage et des légumes.
Mardi (poursuite du menu healthy)
- Petit-déjeuner - flocons d'avoine, thé vert, pain et beurre et quelques œufs au plat conviendront.
- Déjeuner - casserole de pommes de terre avec salade de légumes, soupe aux choux, gelée avec du pain fera l'affaire.
Snack (collation de l'après-midi) - un petit pain avec du lait. - Dîner - une salade préférée, du poisson et des pâtes, du thé vert ou noir, du pain.
- Petit-déjeuner - un sandwich au fromage et au beurre, de la bouillie de sarrasin ou de riz, du thé noir.
- Déjeuner - l'enfant sera heureux de manger une soupe avec un bouillon de viande, une salade de légumes, une purée de pommes de terre avec des côtelettes, du thé avec du sucre et du citron au goût, du pain noir.
- Collation de l'après-midi - 1 fruit (pomme, poire, banane), buvez du yaourt à 1,5% de matière grasse avec des biscuits ou un petit pain.
- Dîner - Faire bouillir du riz ou du sarrasin avec de la sauce à la viande, des légumes, du pain et du thé.
Jeudi (nous continuons le menu healthy pour tous les jours)
- Petit-déjeuner - le matin, il est utile de manger de la bouillie, si l'enfant aime le café, puis avec du lait et un sandwich.
- Déjeuner - Purée de pommes de terre au poulet ou à la viande, salade de légumes, votre choix de soupe préférée, jus d'orange ou de pomme et pain noir.
- Snack - 2 morceaux d'œufs durs, lait cuit au four fermenté.
- Dîner - nouilles avec boulettes de viande et sauce tomate, concombres frais ou tomates avec une bouchée et du pain avec du thé.
- Petit-déjeuner - bouillie de lait ou nouilles, café au lait, sandwich au beurre.
- Déjeuner - sarrasin avec poisson frit, salade de légumes frais, compote ou jus, pain au choix.
- Collation de l'après-midi (collation) - quelques légumes ou fruits.
- Dîner - casserole de fromage cottage, salade, thé, pain.
Samedi (le sixième jour du menu Healthy est arrivé)
- Petit-déjeuner - orge perlé ou flocons d'avoine, 1-2 œufs, thé au citron, pain et beurre.
- Déjeuner - l'étudiant appréciera la salade de légumes, la viande au chou, le bortsch, le thé et le pain.
- Collation de l'après-midi - thé ou lait avec un petit pain ou un muffin.
- Dîner - Poisson, fromage cottage faible en gras avec 10% de crème sure, thé et pain noir.
dimanche
- Petit déjeuner - sarrasin ou millet, thé vert ou noir avec ou sans citron, brioche au fromage.
- Déjeuner - l'enfant sera ravi de la soupe aux boulettes de viande, du filet de poulet bouilli, de la salade et du thé.
- Snack - lait fermenté cuit au four, kéfir, délicieux petit pain et 1 fruit (pomme ou poire).
- Dîner - fromage cottage avec crème sure 10%, filet de poulet, thé ou jus et pain.
- Le régime alimentaire d'un adolescent devrait contenir des fruits et des légumes tous les jours, car ils contiennent des vitamines et des minéraux utiles.
- Il est nécessaire de boire suffisamment d'eau, surtout si l'enfant fait du sport ou mène une vie active, joue souvent au football, fait du vélo ou du ski, etc.
- Les produits laitiers contiennent du calcium, qui est essentiel à la croissance osseuse.
- Les graisses végétales doivent également être présentes dans l'alimentation quotidienne, car elles sont bénéfiques pour les cheveux et les ongles. Et les graisses animales doivent être réduites au minimum dans l'alimentation quotidienne.
- Les protéines sont également essentielles, car elles sont un constructeur de masse musculaire et de récupération de l'organisme, après un effort tout au long de la journée.
Les parents doivent veiller au régime alimentaire des écoliers, car leur humeur, leur bien-être et leurs performances scolaires en dépendent. Corrigez le menu nutritionnel et laissez vos enfants être forts et en bonne santé avec de bons résultats scolaires.
Aliments nocifs - Éliminez-les aujourd'hui
- Les saucisses sont probablement la nourriture préférée des écoliers. Les saucisses sont déjà assez mauvaises. Souvent, les gens les utilisent avec des pâtes ou des omelettes, mais vous devez vous débarrasser de cette habitude et les remplacer par des escalopes de poulet ou des filets de poulet. De plus, dans les saucisses bon marché, il n'y a pas de viande et près de la moitié d'entre elles sont constituées de graisses et de protéines de soja. Sœur des saucisses, c'est une saucisse bon marché qui doit être éliminée de l'alimentation des enfants et des adultes. Privilégiez la viande naturelle.
- Les croûtons n'ont aucune valeur nutritive. Une grande quantité de sel, et une grande partie n'est pas bonne à manger, vous comprenez. Et les crackers sont du pain ordinaire qui a été séché et divers ingrédients ont été ajoutés pour lui donner du goût. Nous les excluons également de notre alimentation saine.
- Boissons sucrées, en particulier les boissons gazeuses - le benzoate de sodium est présent dans la composition et ces types, comme vous le comprenez, sont mauvais. Ils contiennent généralement beaucoup de sucre et il est difficile pour le corps de faire face à cette quantité de glucose. Nous excluons les analogues alimentaires, car ils ne sont pas meilleurs, mais ne nuisent qu'aux organes internes.
- Chewing-gum - Vous aimez mâcher ? Il est temps de sortir de l'habitude et maintenant vous saurez exactement pourquoi. Après tout, il s'agit d'un produit nocif, au même titre que la restauration rapide (fast food) et les céréales pour petit-déjeuner. Modificateurs de saveur, stabilisants, colorants, etc. Tout cela est contenu dans la gomme.
- Chips - fabriqués à partir de poudre de pomme de terre, ils sont pleins de graisse et de toutes les autres substances nocives, y compris le sel et les additifs alimentaires solides. Ainsi, vous dépensez de l'argent pour eux et obtenez une sensation gustative, mais en même temps, vous nuisez à votre santé, en particulier avec la consommation quotidienne de chips. Alors que faisons nous? C'est vrai, arrête de manger des chips.
Lorsqu'un enfant commence à aller à l'école, les exigences de sa nutrition changent, car les écoliers subissent un stress psychologique et mental assez important. De plus, de nombreux enfants fréquentent les clubs sportifs. Dans le même temps, le corps continue de croître activement, par conséquent, une attention suffisante doit toujours être accordée aux problèmes nutritionnels d'un enfant d'âge scolaire. Voyons quels aliments sont nécessaires pour les enfants de plus de 7 ans, combien un écolier devrait en consommer chaque jour et comment créer au mieux un menu pour un enfant de cet âge.
Principes d'une alimentation saine
Un enfant de plus de 7 ans a besoin d'une alimentation saine et équilibrée tout autant que les jeunes enfants.
Les principales nuances de la nutrition pour les enfants de cet âge sont les suivantes:
- Pendant la journée, il devrait y avoir suffisamment de calories provenant des aliments pour couvrir la consommation d'énergie de l'enfant.
- L'alimentation de l'élève doit être équilibrée en termes de nutriments essentiels et non essentiels. Pour ce faire, il est recommandé de le diversifier au maximum.
- Il est important de prendre en compte les caractéristiques individuelles du corps de l'enfant.
- Au moins 60 % des protéines de l'alimentation d'un écolier doivent provenir de produits d'origine animale.
- La quantité de glucides provenant de la nourriture pour un élève devrait être 4 fois supérieure à la quantité de protéines ou de matières grasses.
- Les glucides rapides présentés dans le menu enfant avec des sucreries devraient représenter jusqu'à 10-20% de tous les glucides.
- Il est important d'avoir un plan de repas pour que l'enfant mange régulièrement.
- Le régime alimentaire de l'élève doit comprendre du pain, des pommes de terre, des céréales. Les produits à base de farine pour un enfant doivent être préparés avec de la farine grossière.
- L'enfant doit manger du poisson une à deux fois par semaine. De plus, au moins une fois dans le menu hebdomadaire de l'élève, il devrait y avoir de la viande rouge.
- Les légumineuses sont recommandées pour un enfant de cet âge 1 à 2 fois par semaine.
- L'alimentation d'un enfant doit contenir cinq portions de fruits et légumes par jour. Une portion correspond à une orange, pomme, banane ou autre fruit moyen, 10-15 baies ou raisins, deux petits fruits (abricot, prune), 50 g de salade de légumes, un verre de jus (seul le jus naturel est pris en compte), une cuillère à soupe de fruits secs, 3 cuillères à soupe. l. légumes bouillis.
- L'enfant doit manger des produits laitiers tous les jours. Nous recommandons trois portions, dont une peut être de 30 g de fromage, un verre de lait, un yaourt.
- Les sucreries et les aliments gras sont acceptables dans l'alimentation d'un écolier s'ils ne remplacent pas les aliments sains et sains, car il y a très peu de vitamines et de minéraux dans les biscuits, gâteaux, gaufres, frites et autres aliments similaires.
- Il vaut la peine de minimiser la consommation d'additifs alimentaires synthétiques et d'épices avec les aliments.
Les besoins d'un écolier
6-9 ans | 10-13 ans | 14-17 ans |
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Besoins énergétiques (en kcal pour 1 kg de poids corporel) | 80 (en moyenne 2300 kcal par jour) | 75 (en moyenne 2500-2700 kcal par jour) | 65 (en moyenne 2600-3000 kcal par jour) |
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Besoin en protéines (g par jour) | ||||||
Besoin en matières grasses (g par jour) | ||||||
Besoin en glucides (g par jour) | ||||||
Lait et produits laitiers | ||||||
Sucre et bonbons | ||||||
Produits de boulangerie | ||||||
Dont pain de seigle | ||||||
Céréales, pâtes et légumineuses | ||||||
Pomme de terre | ||||||
Fruits crus | ||||||
Fruits secs | ||||||
Le beurre | ||||||
Huile végétale |
Régime
Les habitudes alimentaires d'un enfant scolarisé sont influencées par le changement de scolarisation. Si un enfant étudie pendant le premier quart de travail, il :
- Prend le petit déjeuner à la maison vers 7-8 heures.
- Collations à l'école à 10-11 heures.
- Dîne à la maison ou à l'école à 13-14 heures.
- Souper à la maison vers 19 heures.
Un enfant dont l'éducation a lieu sur la deuxième équipe :
- Prend le petit déjeuner à la maison à 8-9 heures.
- Dîne à la maison avant d'aller à l'école à 12-13.
- Collations à l'école à 16-17 heures.
- Souper à la maison vers 20 heures.
Le petit-déjeuner et le déjeuner devraient être les plus précieux sur le plan énergétique et fournir un total d'environ 60% des calories quotidiennes. L'enfant doit dîner au maximum deux heures avant d'aller se coucher.
Quelles sont les meilleures façons de préparer les aliments?
Les écoliers peuvent cuisiner des aliments de n'importe quelle manière, mais il n'est toujours pas recommandé de s'impliquer dans des repas chauds, surtout si l'enfant est peu actif ou a tendance à prendre de la graisse sous-cutanée. Le ragoût, la cuisson et l'ébullition sont considérés comme les types de cuisson les plus optimaux pour les enfants.
Quels aliments devriez-vous limiter dans votre alimentation?
Essayez de limiter les aliments suivants dans le menu enfant :
- Le sucre et le pain blanc - lorsqu'ils sont consommés en excès, ils provoquent une prise de poids.
- Aliments contenant des additifs alimentaires (colorants, conservateurs, etc.).
- Margarine.
- Fruits et légumes hors saison.
- Soda sucré.
- Aliments contenant de la caféine.
- Mayonnaise, ketchup et autres sauces industrielles.
- Plats épicés.
- Fast food.
- Saucisses fumées crues.
- Champignons.
- Des plats qui sont frits.
- Jus conditionnés.
- Gomme et sucettes.
Quels fluides donner ?
Les meilleures boissons pour un enfant d'âge scolaire sont l'eau et le lait. Les inconvénients des jus sont leur teneur élevée en sucre et leur acidité élevée, ils doivent donc être donnés avec les repas ou dilués avec de l'eau.
La quantité totale de liquide qu'un élève devrait consommer par jour est influencée par son activité, sa nutrition et la météo. S'il fait chaud et que le bébé est actif, donnez-lui plus d'eau ou de lait.
Les boissons gazeuses et les aliments contenant de la caféine ne sont pas recommandés pour l'âge de l'école primaire. Il est permis aux écoliers plus âgés de donner de telles boissons, mais pas pendant les repas, car l'absorption du fer s'aggrave en raison de la caféine.
Comment composer un menu ?
- Pour le petit-déjeuner, il est conseillé de donner 300 g du plat principal, par exemple du porridge, des casseroles, des gâteaux au fromage, des pâtes, du muesli. Offrez-lui 200 ml d'une boisson - thé, cacao, chicorée.
- Pour le déjeuner, il est conseillé de manger une salade de légumes ou un autre apéritif dans une quantité allant jusqu'à 100 g, le premier plat dans un volume allant jusqu'à 300 ml, le deuxième plat dans une quantité allant jusqu'à 300 g (il comprend de la viande ou poisson, ainsi qu'un accompagnement) et une boisson d'un volume allant jusqu'à 200 ml.
- Une collation de l'après-midi peut inclure des fruits frais ou cuits au four, du thé, du kéfir, du lait ou une autre boisson avec des biscuits ou des gâteaux faits maison. Le volume recommandé d'une boisson pour une collation l'après-midi est de 200 ml, la quantité de fruits est de 100 g et la quantité de produits de boulangerie peut aller jusqu'à 100 g.
- Le dernier repas comprend 300 g de plat principal et 200 ml de boisson. Pour le dîner, il vaut la peine de préparer un plat protéiné léger pour votre enfant, par exemple à partir de fromage cottage. Les plats à base de pommes de terre et d'autres légumes, de bouillie, d'œufs ou de poisson sont également bien adaptés pour le dîner.
- Vous pouvez ajouter du pain à chaque repas dans une quantité quotidienne allant jusqu'à 150 g de pain de blé et jusqu'à 75 g de pain de seigle.
Tout d'abord, vous devez considérer dans quel quart de travail l'enfant étudie, car cela affecte ses repas. De plus, il est recommandé que la ration ne soit pas constituée pour un jour, mais pour toute la semaine, afin que les plats ne se répètent pas et que tous les produits nécessaires soient présents dans le menu hebdomadaire.
Un exemple du bon menu pour une semaine
Jour de la semaine | Petit-déjeuner | Dîner | Goûter de l'après-midi | Dîner |
Lundi | Cheesecakes aux pommes et crème sure (300 g) Thé (200 ml) Sandwich (100g) | Salade de choux et carottes (100 g) Bortsch (300 ml) Escalope de lapin (100 g) Purée de pommes de terre (200 g) Compote de poires séchées et pruneaux (200 ml) Pain (75g) | Kéfir (200 ml) Orange (100g) Biscuits (50g) | Omelette aux petits pois (200 g) Infusion de rose musquée (200 ml) Pain (75g) |
Bouillie de riz au lait avec raisins secs (300 g) Cacao (200 ml) Sandwich (100g) | Salade de betteraves (100 g) Bouillon d'oeufs (300 ml) Boulettes de boeuf (100 g) Chou mijoté aux courgettes (200 g) Jus de pomme (200 ml) Pain (75g) | Lait (200 ml) Bun au fromage cottage (100 g) Pomme fraîche (100 g) | Pomme de terre zrazy à la viande (300 g) Thé au miel (200 ml) Pain (75g) |
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Omelette au fromage (200 g) Escalope de poisson (100 g) Thé (200 ml) Sandwich (100g) | Caviar d'aubergine (100 g) Soupe de pommes de terre aux boulettes (300 ml) Foie braisé (100 g) Bouillie de maïs (200 g) Gelée de fruits (200 ml) Pain (75g) | Kéfir (200 ml) | Crêpes au fromage cottage et raisins secs (300 g) Lait (200 ml) Pain (75g) |
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Bouillie de lait de sarrasin (300 g) Chicorée (200 ml) Sandwich (100g) | Salade de radis et œufs (100 g) Cornichon maison (300 ml) Escalope de poulet (100 g) Chou-fleur bouilli (200 g) Jus de grenade (200 ml) Pain (75g) | Lait (200 ml) Tarte aux pommes (100g) | Cassolette de nouilles et fromage cottage (300 g) Thé à la confiture (200 ml) Pain (75g) |
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Crêpes au fromage cottage au miel (300 g) Thé au lait (200 ml) Sandwich (100g) | Salade de pommes et carottes à la crème sure (100 g) Bouillon aux nouilles (300 ml) Boeuf stroganoff aux légumes mijotés (300 g) Compote de raisins et pommes (200 ml) Pain (75g) | Gelée de fruits (100g) Lait aigre (200 ml) Génoise (100g) | Riz au lait aux raisins secs et abricots secs (300 g) Kéfir (200 ml) Pain (75g) |
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Omelette aux tomates (200 g) Chicorée au lait (200 ml) Pain (75g) |
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dimanche | Bouillie de millet au potiron et carottes (300 g) Thé au miel (200 ml) Sandwich (100g) | Salade de concombre et tomate (100 g) Soupe de purée de légumes (300 ml) Boulettes de calamar (100 g) Pâtes bouillies (200 g) Jus de tomate (200 ml) Pain (75g) | Kéfir (200 ml) Poire (100g) Biscuits au caillé (50 g) | Escalopes de pommes de terre à la crème sure (300 g) Lait (200 ml) Pain (75g) |
Plusieurs recettes utiles
Poisson zrazy avec du fromage cottage
Des morceaux de filet de poisson (250 g) battent un peu et salez. Mélanger le fromage cottage (25 g) avec les herbes et le sel. Déposez un peu de cottage cheese sur chaque morceau de filet de poisson, roulez et roulez dans la farine puis dans un œuf battu. Faites-les frire un peu dans une poêle, puis mettez les zrazy au four pour les préparer.
Rassolnik
Épluchez, hachez puis faites revenir une carotte et un oignon jusqu'à ce qu'ils jaunissent. Ajouter la pâte de tomate (2 cuillères à café), cuire 2-3 minutes, puis retirer du feu. Épluchez trois pommes de terre, coupez-les en quartiers et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajouter les légumes sautés, un concombre mariné et une pincée de sel aux pommes de terre. Faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre à feu doux, et avant de servir, mettez une cuillère à café de crème sure dans chaque assiette, saupoudrez d'herbes hachées.
Verser des boulettes de viande
Prenez une livre de viande avec les os et faites cuire en ajoutant un quart de céleri-rave et un quart de racine de persil à l'eau. Versez le bouillon dans un récipient séparé et broyez la viande dans un hachoir à viande avec l'oignon frit dans du beurre. Ajoutez de la crème sure (2 cuillères à soupe), du beurre en purée (3 cuillères à soupe), du poivre et du sel à la viande hachée obtenue. Faire des petites boules. Ajouter la gélatine préparée (10 g) au bouillon. Verser le bouillon sur les boules et laisser reposer. Vous pouvez ajouter des carottes bouillies hachées et des œufs de poule bouillis aux boules.
Problèmes possibles
Dans l'alimentation d'un enfant d'âge scolaire, divers problèmes sont possibles, auxquels les parents devraient pouvoir faire face à temps.
Que faire si l'enfant ne mange pas les aliments dont il a besoin ?
Un enfant de plus de sept ans a déjà développé des goûts, il peut donc refuser certains aliments, et cela ne vaut pas la peine d'insister pour qu'il les mange, malgré le dégoût et le rejet. Ainsi, le comportement alimentaire peut être encore aggravé. Les parents devraient essayer de cuisiner des aliments mal-aimés de différentes manières, peut-être que l'enfant aimera l'un d'entre eux.
Pour le reste, il n'est pas nécessaire d'insister sur l'utilisation d'un aliment si l'alimentation de l'enfant peut être qualifiée de variée - si son alimentation contient au moins 1 type de produits laitiers, 1 type de légumes, 1 type de viande ou de poisson, 1 type de fruit et tout plat à base de céréales. Ces groupes de produits doivent être inclus dans le menu enfant.
Des bouchées rapides à la cafétéria de l'école
Pour les plus jeunes étudiants dans les établissements d'enseignement, le petit-déjeuner est généralement fourni, et parfois un déjeuner chaud. Si un élève achète des pâtisseries à la cafétéria, les parents doivent s'assurer que le petit-déjeuner avant l'école et le déjeuner immédiatement après le retour à la maison sont nutritifs et composés d'aliments sains. Offrez également à votre enfant des alternatives saines aux petits pains scolaires avec vous, comme des fruits, du yogourt ou des gâteaux faits maison.
Manque d'appétit dû au stress
De nombreux écoliers subissent un stress psychologique sévère pendant l'apprentissage, ce qui affecte leur appétit. Les parents doivent observer attentivement l'enfant et réagir à temps à une situation où le stress a causé une diminution de l'appétit.
Il est important de considérer le reste de l'enfant après son retour à la maison et le week-end, en lui donnant la possibilité de changer d'attention et de faire ce qu'il aime. Les passe-temps, en particulier ceux liés à l'activité physique, comme la randonnée, le patin à roues alignées, le cyclisme et diverses sections sportives, aident à soulager le stress.
Comment comprendre que le manque d'appétit est un symptôme de la maladie ?
Le fait qu'une diminution de l'appétit puisse être le signe d'une maladie sera indiqué par les facteurs suivants :
- L'enfant perd du poids, il est inactif et léthargique.
- Il a des problèmes de selles.
- L'enfant est pâle, sa peau est très sèche, l'état de ses cheveux et de ses ongles s'est détérioré.
- L'enfant se plaint de douleurs abdominales récurrentes.
- Des éruptions cutanées sont apparues sur la peau.
Frénésie alimentaire
Une consommation alimentaire excessive conduit à l'obésité chez les enfants, dont la cause est le plus souvent l'hérédité et le mode de vie. Pour un enfant en surpoids, le médecin recommandera de modifier le régime alimentaire, mais les parents peuvent rencontrer des difficultés. Par exemple, pour ne pas séduire un enfant avec des bonbons, toute la famille devra y renoncer. De plus, l'enfant croira que les interdictions sont injustes et peut manger secrètement les plats interdits.
Il est préférable qu'un enfant obèse communique seul avec un nutritionniste, alors il acceptera plus facilement les conseils du médecin et se sentira plus responsable. Selon les experts, trop manger est souvent un signe de détresse psychologique, comme la solitude. Par conséquent, il est logique d'aller avec l'enfant et chez un psychologue.
- Partager les repas avec les parents aidera à initier l'élève aux principes d'une alimentation saine, à condition que toute la famille mange bien. Apprenez à votre enfant plus sur les bienfaits des aliments pour la santé et l'importance de la nutrition dans le maintien de la santé.
- Si l'enfant apporte de la nourriture à l'école avec lui, proposez des sandwichs au fromage, de la viande au four, une tarte, un petit pain au fromage blanc, un bagel, une casserole, des fruits, des gâteaux au fromage, des yaourts. Réfléchissez à la façon d'emballer la nourriture et à la façon dont l'enfant pourra la manger. Pour ce faire, vous devez acheter des récipients spéciaux et envelopper les sandwichs dans du plastique. ne veut pas faire de sport
Les jours d'été insouciants sont terminés et une nouvelle année scolaire arrive. Chaque maman essaie de lui donner le meilleur. La nutrition, dans ce cas, ne fait pas exception. Dans le tumulte de la vie quotidienne, il est très difficile pour maman de trouver le temps de prévoir un menu d'écolier approximatif pour une table de la semaine. Le tableau ci-dessous aidera maman à nourrir facilement son bébé non seulement avec des aliments savoureux, mais également sains.
La nourriture des écoliers
L'alimentation d'un écolier doit être non seulement riche en vitamines et micro-éléments, mais aussi variée. La monotonie dans les aliments conduit à diverses pathologies. La plus grande valeur pour un organisme en croissance est le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium et le sélénium. Les produits contenant des éléments importants du tableau périodique doivent nécessairement faire partie de l'alimentation quotidienne d'un étudiant.
Scientifiquement prouvé le fait que, pendant le travail mental, dépense une énorme quantité d'énergie. Vous pouvez reconstituer l'apport énergétique du corps de l'enfant avec une alimentation équilibrée. Un exemple de menu pour un étudiant pour une semaine, le tableau contient les informations nécessaires.
Menu pour les écoliers pour tous les jours
| Jours de la semaine | Petit-déjeuner | Dîner | Goûter de l'après-midi | Dîner |
| Lundi | bouillie de millet;
Pain au beurre et fromage; Thé avec du sucre |
Soupe de poulet aux nouilles ;
Purée de pomme de terre; Poitrine de poulet bouillie; Salade de choux au concombre frais; Pain; Kissel |
Chignon; Thé sucré;
Pomme |
Bouillie de sarrasin avec boulettes de viande;
Pain; Jus de fruits ou de légumes |
| mardi | Bouillie de lait 5 céréales;
Oeuf dur; Cacao avec du lait et du sucre |
Soupe de betteraves;
Bouillie de sarrasin avec boulettes de viande et sauce tomate; Salade de carottes; Pain; compotée de fruits secs |
Biscuits à l'avoine;
Jus de pomme; Orange |
Casserole de fromage cottage;
pain au son; Thé avec du sucre et du lait |
| mercredi | Bouillie de lait de riz;
Sandwich au beurre et au fromage; Thé avec du sucre |
soupe aux cornichons;
Chou mijoté au bœuf; La vinaigrette ; Pain; Kissel |
Gâteau au fromage avec du fromage cottage;
Kéfir |
Crêpes de pommes de terre avec sauce à la crème sure;
Boisson au cacao avec du sucre |
| Jeudi | Gâteaux au fromage 3 - 4 pièces;
bouillie de semoule; Cacao avec du lait et du sucre |
soupe de bortsch;
Raviolis aux pommes de terre; Salade de légumes frais à l'huile végétale; Pain; compotée de fruits secs |
Casserole de fromage cottage avec sauce;
Pomme ou banane |
Bouillie de riz avec croquettes de poisson;
Pain; Lait |
| vendredi | Bouillie d'avoine avec du lait;
Sandwich au fromage; Oeuf dur; Thé avec du sucre |
Pommes de terre à l'étouffée avec poitrine de poulet;
Ragoût de légumes; Concombre frais; Pain; compotée de baies |
Crêpes à la confiture 2 - 4 pièces;
Thé avec du sucre; Poire |
Ragoût de légumes;
Viande bouillie; Pain; Jus de fruit |
| samedi | Crêpes au fromage cottage 1 - 2 pièces;
bouillie de lait herculéenne; Pain avec du fromage et du beurre; Cacao avec du lait et du sucre |
Soupe aux nouilles au bouillon de boeuf;
Une salade de légumes frais; Pilaf au poulet; Thé avec du sucre; Pain |
Riajenka ;
Biscuits; Banane |
Bouillie de sarrasin avec goulasch de poitrine de poulet;
Betteraves râpées; Pain; Lait |
| dimanche | Nouilles au lait; pain avec du fromage et du beurre;
Thé avec du sucre |
Soupe aux choux frais;
Salade de betteraves; Purée de pommes de terre avec une escalope; Compote de fruits secs; Pain |
Jus de carotte;
Petit pain aux graines de pavot; Pomme |
Poisson bouilli;
Carottes râpées; bouillie de millet; Pain; Lait |
Maman doit se rappeler que ce n'est pas seulement le contenu de l'assiette qui est important, mais aussi la conception des plats. Décorez le repas offert à votre enfant d'un brin d'herbes. Le jeune gourmet appréciera sûrement votre ingéniosité. Surprenez votre bambin : disposez-vous sous la forme d'un animal. Il n'y aura pas de limite au bonheur de l'enfant ! L'essentiel est que les plats pour l'étudiant soient préparés avec amour et chaleur maternelle. Et, bien sûr, n'oubliez pas les avantages et la teneur en calories des aliments.
La santé d'un élève et ses résultats scolaires dépendent principalement de la bonne nutrition d'un écolier. Il a juste besoin d'une bonne immunité pour se protéger des diverses infections présentes en grands groupes. La maladie ne fait pas que retirer des forces pendant un certain temps, elle élimine également l'enfant du programme scolaire et il peut commencer à prendre du retard par rapport à ses camarades de classe, sans parler du fait que cela ajoute des tracas et des inquiétudes aux parents.
En prenant soin de la bonne nutrition de notre jeune écolier, nous réduisons considérablement le risque de diverses maladies et jetons les bases d'une croissance et d'un développement corrects du corps de l'enfant, qui conduiront à une bonne et robuste santé à l'âge adulte. Naturellement, la nourriture doit être variée, savoureuse, nutritive et avec modération. L'enfant doit être nourri au moins une fois toutes les 4 heures, sinon une stagnation de la bile se produit, ce qui entraîne la formation de calculs dans la vésicule biliaire, et il est conseillé de donner en plus à l'enfant des vitamines naturelles au moins trois fois par an. Examinons de plus près avec quoi nourrir un enfant et comment préparer le bon menu.
Menu écolier du jour
Tout commence par le petit déjeuner
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Très souvent, les gens ne veulent pas manger le matin. Pour que l'enfant développe son appétit le matin, il est préférable de ne pas commencer à le nourrir avant qu'il ne se réveille enfin. Les exercices du matin sont très utiles à cet égard. Cela peut prendre 30 à 40 minutes pour se réveiller, donc se lever tôt est une bonne idée. Le petit-déjeuner doit être complet et fournir suffisamment d'énergie pour 3 à 4 heures.
Il peut se composer de toutes sortes de céréales, de purée de pommes de terre, de pâtes ou de nouilles. C'est aussi très utile pendant 20 min. donner à l'enfant des fruits ou des baies avant le plat principal. Cela réchauffera en outre l'appétit et aura un effet positif sur la motilité du tractus gastro-intestinal, sans parler des vitamines, enzymes et autres composants utiles contenus dans les fruits. Vous pouvez boire le petit déjeuner avec du jus naturel, du thé, de la compote, du cacao ou du café au lait.
Déjeuner
Si l'école nourrit à la cantine, un sac de nourriture supplémentaire n'est tout simplement pas nécessaire. Bien sûr, il est nécessaire de regarder de plus près la nourriture servie dans les murs de l'école, et en cas de mauvaise qualité et de manque de naturel, vous devez simplement refuser une telle nourriture. Après tout, nous ne souhaitons que le meilleur pour notre enfant. Si la nourriture est bonne dans la salle à manger, la question du deuxième petit-déjeuner de l'enfant disparaît.
En cas de mauvaise alimentation, il suffit de commencer à préparer une collation pour l'enfant. Cela peut inclure :
- Jus naturel fraîchement pressé... Ne donnez jamais à votre enfant du jus vendu en pack. Les jus naturels ne sont tout simplement pas vendus à l'heure actuelle, mais ce qui est vendu sous le nom de « jus ou nectar naturel » est simplement du poison pour le corps non seulement d'un bébé, mais aussi d'un adulte.
- Fruit... Super goûter pour un enfant. Après tout, ils contiennent une grande quantité de vitamines, de micro- et macro-éléments, d'enzymes, de bioflavonoïdes et d'autres substances utiles. Ils contiennent les mêmes fibres qui sont très bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal, ce qui fait tellement défaut dans l'alimentation de la grande majorité des gens.
- Biscuits... Examinez de plus près ces types de biscuits qui sont non seulement savoureux, mais également inoffensifs lorsqu'ils sont consommés. Pour ce faire, lisez attentivement la composition sur l'emballage. Et la meilleure option serait, bien sûr, des cookies faits à la maison, de vos propres mains, vous saurez alors exactement ce que vous y mettez.
- L'eau... Assurez-vous de donner à votre enfant de l'eau potable non gazeuse régulièrement. Un enfant, comme un adulte, a besoin d'eau pour boire, et aucun jus, thé ou autre boisson ne peut le remplacer. Quelle quantité d'eau votre enfant doit-il boire par jour ? Il est très facile de calculer 30 ml × 1 kg de poids corporel.
Dîner
À l'heure du déjeuner, l'enfant doit recevoir le premier, le deuxième et le dessert.
- D'abord... Cela peut inclure une petite quantité de soupe de viande, de poisson ou de légumes, du bortsch, du méli-mélo, de la soupe aux choux ou d'autres plats chauds liquides.
- Seconde... Tout plat d'accompagnement avec l'ajout de viande ou de poisson bouilli ou cuit et de légumes cuits convient ici.
- Dessert... Le dessert peut inclure n'importe quelle douceur que vous aimez.
Goûter de l'après-midi
Il est conseillé de prendre une petite collation entre le déjeuner et le dîner. L'enfant peut recevoir :
- Yaourt avec des biscuits.
- Fruits frais.
- Thé avec un sandwich (pain, beurre, fromage).
- Lait avec un petit pain.
Dîner
Le soir, nourrissez votre bébé légèrement, ne mangez pas trop. Il est conseillé de dîner au moins 2 heures avant le coucher. Que pouvez-vous offrir à votre enfant :
- eggsufs brouillés ou œufs brouillés.
- Cottage cheese.
- Ragoût de légumes.
- Sarrasin, riz ou flocons d'avoine.
- Poisson mijoté.
Ce qui devrait être exclu du régime alimentaire d'un jeune étudiant
Tout d'abord, les aliments d'usine doivent être exclus ou minimisés du régime alimentaire de l'enfant. Si vous achetez de tels produits, assurez-vous de lire la composition avant d'acheter. Après tout, vous seul êtes toujours responsable de la santé de l'enfant.
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