Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 4 cuillères à soupe;
- 1 cuillère à soupe de paprika;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne;
- 10-12 ailes de poulet ;
- 100 g de crème sure;
- 100 g de fromage bleu;
- 100 g de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 gousse d'ail.
Cuisine
Mélanger le beurre fondu, la sauce chili et les assaisonnements. Versez 2 cuillères à soupe de la marinade obtenue dans un autre récipient. Coupez le bout des ailes, mettez le poulet dans la marinade, mélangez et laissez reposer une demi-heure à température ambiante.
Les extrémités des ailes peuvent brûler. Par conséquent, ils sont soit enveloppés dans du papier d'aluminium, soit coupés.
Placez les ailes sur la grille du four et placez une plaque à pâtisserie en dessous. Griller le poulet 10-15 minutes de chaque côté à 200°C.
Pendant ce temps, mélanger la crème sure, le fromage, la mayonnaise, le vinaigre et l'ail dans un mélangeur. Verser les ailes finies avec le reste de la marinade et servir avec la sauce au fromage bleu.
splendidetable.org Ingrédients
- 3 cuillères à café d'huile d'olive;
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
- ½ cuillère à café de sel;
- 8-10 ailes de poulet ;
- 4 cuillères à soupe;
- 2 cuillères à soupe de beurre;
- 1 gousse d'ail;
- ½ cuillère à café de paprika.
Cuisine
Mélanger l'huile d'olive, le poivre et le sel et frotter les ailes avec ce mélange. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 25-30 minutes en retournant les ailes à mi-cuisson.
Placer la casserole sur feu doux et porter à ébullition le miel, le beurre, l'ail haché et le paprika. Cuire encore 1 à 2 minutes en remuant de temps en temps. La sauce doit épaissir un peu. Versez-les sur les ailes et faites-les cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
goûtdemaison.com Ingrédients
- 15 ailes de poulet;
- 120 g de fécule de maïs;
- 3 oeufs;
- huile végétale ou d'olive pour la friture;
- 100 g de sucre;
- 100 ml de vinaigre blanc;
- 100 g de gelée de cassis ;
- 3 cuillères à soupe de ketchup;
- un peu de beurre.
Cuisine
Placer les ailes et l'amidon dans un sac en plastique, attacher et secouer vigoureusement pour bien enrober le poulet. Battez légèrement, trempez-y les ailes, puis envoyez-les par lots à la friteuse ou à la poêle avec de l'huile très chaude (elle doit recouvrir complètement le poulet). Faites frire les ailes pendant 8 minutes en les retournant de temps en temps. Ensuite, placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
Mélanger le sucre, le vinaigre, la gelée de cassis, la sauce soja, le ketchup et le jus de citron dans une casserole propre. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire encore 10 minutes.
Placer les ailes dans un plat allant au four beurré et verser dessus la moitié de la sauce. Cuire 15 minutes à 180°C. Retourner, arroser du reste de sauce et cuire encore 10 à 15 minutes.
foodwishes.blogspot.ru Ingrédients
- 3 oranges;
- 6 gousses d'ail;
- 4 cuillères à soupe de sauce soja;
- 1 cuillère à soupe de cassonade;
- 1 ½ cuillères à café de sel;
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu;
- 18-20 ailes de poulet.
Cuisine
Mélangez le jus de deux oranges, le zeste des trois oranges écrasées, la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le poulet au mélange et bien mélanger.
Disposez les ailes en une rangée sur une plaque à pâtisserie. Versez dessus la quasi-totalité de la sauce et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Retourner les ailes, arroser du reste de sauce et cuire encore 10 à 15 minutes.
cuillère à soupe.com Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sel;
- 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu;
- 1 cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café d'origan séché;
- 12 ailes de poulet (sans pointes);
- 12 tranches de bacon.
Cuisine
Mélanger les assaisonnements et frotter sur le poulet. Envelopper chaque aile de bacon bien serré et fixer avec des brochettes si nécessaire. Déposer sur une grille, placer une plaque de cuisson dessous et cuire à 180°C pendant environ une heure en retournant les ailes à mi-cuisson.
goûtdemaison.com Ingrédients
- 130 g de moutarde épicée;
- 170 g de miel;
- 4 cuillères à soupe de beurre;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- ¼ cuillère à café de curcuma;
- 18-20 ailes de poulet.
Cuisine
Mélanger la moutarde, le miel, l'huile, le jus de citron et le curcuma dans une casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Disposez les ailes en rangée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez la sauce. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 30 minutes de chaque côté.
goûtdemaison.com Ingrédients
- 120 g de beurre ;
- 2 gousses d'ail;
- plusieurs brins de persil;
- 100 g de chapelure;
- 50 g de parmesan râpé;
- ½ cuillère à café de sel;
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu;
- 10-12 ailes de poulet.
Cuisine
Mélanger le beurre fondu et l'ail haché. Dans un autre bol, mélanger le persil haché, la chapelure, le fromage, le sel et le poivre. Trempez d'abord les ailes dans l'huile, puis roulez-les dans la chapelure. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire environ une heure à 180°C.
freeimages.com Ingrédients
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
- ½ cuillère à café de paprika;
- 1 cuillère à café de sel;
- 10 ailes de poulet;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- ¹⁄₂ l de n'importe quelle bière ;
- 2-3 cuillères à soupe de fécule de maïs;
- 4 cuillères à soupe de miel.
Cuisine
Mélanger le poivre, le paprika et le sel et frotter les ailes. Mettez-les dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirer du feu et verser un peu de bière pour que le poulet soit légèrement enrobé. Placer le moule dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes.
Dans une casserole à feu doux, porter à ébullition le reste de la bière en remuant de temps en temps. Ajouter l'amidon et le miel et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et mélanger les ailes cuites dans la sauce.
colourbox.com Ingrédients
- 4-5 grosses pommes de terre;
- sel - au goût;
- 4 gousses d'ail;
- 2 cuillères à café de paprika;
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne;
- 2 cuillères à café d'origan séché;
- 1 cuillère à café d'eau;
- 10-12 ailes de poulet.
Cuisine
Nettoyer et couper en quatre dans le sens de la longueur. Placer sur une plaque à pâtisserie, saler et arroser d'une cuillère à soupe d'huile. Cuire 15-20 minutes à 200°C.
Mélanger l'ail haché, le paprika, le poivre, l'origan, le sel et l'eau. Couvrir les ailes avec ce mélange et le mettre sur les pommes de terre. Cuire encore 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
manusmenu.com Ingrédients
- 10-12 ailes de poulet ;
- 4-5 cuillères à soupe de sauce soja;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 180 ml de Coca Cola;
- quelques oignons verts.
Cuisine
Ailes à la sauce soja pendant une demi-heure. Ensuite, mettez-les dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Verser le cola et la marinade restante. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes à couvert et 5 minutes à découvert. La sauce doit épaissir légèrement. Saupoudrer les ailes finies d'oignons hachés.
Les ailes de poulet sont à juste titre l'un des plats préférés de beaucoup, car elles sont attirées par leur prix abordable, leur bon goût et leur facilité de préparation.
Les ailes de poulet conviennent aussi bien à une table de fête qu'à un modeste dîner en famille. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner des ailes de poulet au four, et aujourd'hui, nous examinerons les plus populaires d'entre elles.
Voulez-vous cuisiner rapidement de délicieuses ailes avec un minimum d'ingrédients nécessaires ? Ensuite, vous devez vous familiariser avec la recette la plus simple du plat, pour la préparation de laquelle vous devez utiliser:
- ailes de poulet - 2 kg;
- mayonnaise - 1 tasse (si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème sure dans la même quantité);
- ketchup ou pâte de tomate - 1 tasse;
- poivre noir moulu et sel au goût.
La préparation préliminaire des ailes dans ce cas implique uniquement leur lavage en profondeur, en les frottant avec du sel et du poivre noir. Après cela, les ailes doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et verser sur la sauce préparée, pour laquelle vous devez bien mélanger la mayonnaise avec du ketchup ou un autre ingrédient de votre choix.
Il est recommandé de laisser les ailes dans cette position pendant 30 minutes. Il ne faut généralement pas plus de 40 minutes pour cuire les ailes au four à une température de 180 degrés. La recette peut être variée à votre goût en ajoutant de la mayonnaise et de la sauce ketchup avec de l'ail haché, vos épices et assaisonnements préférés.
Les ailes de poulet avec une croûte dorée croustillante sont la collation la plus préférée pour la bière.
Les vrais connaisseurs d'un tel tandem de produits recommandent d'utiliser de la bière dans la préparation de collations à base de viande. Les principaux ingrédients qui seront nécessaires selon cette recette inhabituelle sont :
- ailes de poulet - 500 g;
- bière légère - 500 ml;
- curry;
- Ail;
- poivre noir moulu et sel au goût.
Comme dans la recette précédente, les ailes de poulet doivent d'abord être soigneusement rincées à l'eau courante, séchées sur une serviette en papier et râpées avec un mélange de sel, poivre noir, curry et ail, écrasées à la presse. Les ailes transformées doivent être insistées pendant au moins une heure afin que les assaisonnements aient le temps de mariner le produit de viande.
Après le temps spécifié, il est recommandé de placer les ailes sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et de verser la quantité indiquée de bière légère. Vous devez vous assurer qu'un tiers des ailes de poulet ne sont pas dans la bière, mais sur le dessus. Le four n'a pas besoin d'être préchauffé.
La plaque à pâtisserie avec le contenu est placée dans un four froid, après quoi il est recommandé de régler la température à 250 degrés. Il faut 40 à 50 minutes pour faire cuire des ailes de poulet dans de la bière.
Cette méthode de cuisson des ailes de poulet est très populaire au Royaume-Uni. Les Britanniques préfèrent préparer leur snack à la bière préféré à partir des ingrédients présentés :
- ailes de poulet - 1 kg;
- miel - 50g;
- cassonade - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- oignons verts - 2 plumes;
- sauce soja noire - 25 g;
- poivre noir moulu.
Il est recommandé de couper les ailes prélavées et séchées en deux parties à l'aide de ciseaux. Après cela, le produit doit être placé sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et recouvert d'une sauce préparée en mélangeant du miel avec du sucre, de l'ail haché, des oignons finement hachés, de la sauce soja, du ketchup et du poivre noir.
La plaque à pâtisserie avec le contenu doit être placée dans un four préchauffé à une température de 160 degrés et cuire les ailes pendant environ 1 heure. Toutes les 20-25 minutes, il est recommandé de retirer la plaque du four pour retourner le contenu.
Après une heure, la température doit être augmentée de 40 degrés et les ailes ne doivent pas être cuites plus d'une demi-heure dans de telles conditions. Les ailes doivent être retournées toutes les 10 minutes afin qu'elles ne brûlent pas et acquièrent une croûte dorée de tous les côtés.
Le goût incroyable des ailes de poulet peut donner du vin rouge ordinaire. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients nécessaires, en vous concentrant sur :
- ailes de poulet - 4 kg;
- beurre - 200 g (à défaut, vous pouvez remplacer la margarine dans la même quantité);
- cassonade - 350 g;
- sauce soja - 200 ml;
- vin rouge - 200 g;
- moutarde sèche - 3 cuillères à café;
- sel et poivre noir au goût;
- citrons - 4 pcs. pour le jus fraîchement pressé.
De tous les ingrédients énumérés, à l'exception des ailes de poulet, une marinade est préparée.
Pour ce faire, les produits doivent être mélangés et légèrement chauffés. Quant aux ailes, elles doivent être lavées, séchées, placées dans un récipient profond, puis versées avec de la marinade. Il est recommandé d'insister sur les ailes pendant 1 heure au maximum, après quoi les produits doivent être transférés sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et placés dans un four préchauffé à 170 degrés.
Il ne reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit !
3. Préparez la marinade. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la sauce soja, le miel, les gousses d'ail passées au pressoir et la verdure finement hachée. J'avais du persil, vous pouvez ajouter d'autres herbes telles que: coriandre, basilic, menthe. Si vous n'avez pas d'herbes fraîches, vous pouvez ajouter des herbes sèches adaptées à la viande de poulet.
Les ailes soigneusement lavées sont essuyées avec des serviettes en papier et placées dans un bol profond. Après cela, ils sont saupoudrés de sel et d'assaisonnement pour la viande de poulet. Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur.
Les femmes au foyer préparent divers légumes de saison avec des ailes de poulet. Tout dépend de vos préférences gustatives. La marinade pour les ailes de poulet au four affecte directement le goût du plat fini. Il est préférable de faire une marinade épicée ou aigre-douce. Même les gourmets les plus exigeants aimeront ce plat. Au lieu d'ailes de poulet, vous pouvez utiliser d'autres parties du poulet et remplacer le sirop d'érable par du miel liquide ordinaire.
Et mélangez les ailes avec vos mains, en essayant de répartir toutes les épices afin qu'elles recouvrent uniformément la surface du poulet. Portez une attention particulière au miel - s'il n'est pas très liquide (comme le mien), alors ce ne sera pas aussi facile que, par exemple, avec de la sauce soja.
Pour la préparation de tels plats, il est conseillé d'acheter du poulet réfrigéré non congelé. Avant le début Après la cuisson, les ailes sont soigneusement lavées à l'eau froide, nettoyées des plumes restantes, essuyées avec des serviettes jetables et brièvement immergées dans la marinade.
Avant de cuire des ailes de poulet croustillantes, elles sont lavées à l'eau froide et essuyées avec du papier absorbant. Après cela, ils sont délicatement trempés dans une marinade composée de trois cuillères à soupe d'huile végétale, de sauce soja, d'ail haché, de poivron rouge et de gingembre râpé. Après quelques heures, ils sont transférés sur une plaque à pâtisserie et envoyés pour traitement thermique. Les ailes marinées sont cuites à température modérée pendant environ quarante-cinq minutes. Périodiquement, ils sont sortis du four et arrosés avec le jus obtenu. Le meilleur accompagnement pour ce plat est une salade de légumes frais.
Ailes au four avec une recette de croûte croustillante. Des informations détaillées.
La recette des ailes de poulet, très populaire en Amérique, a été inventée dans la ville de Buffalo dans les années 60. Le plat est assez épicé, mais si vous n'êtes pas amateur de plats épicés, excluez la sauce Tabasco de la recette. Les ailes de poulet Buffalo sont généralement arrosées de bière. Cependant, ces ailes peuvent être non seulement une collation pour la bière, mais aussi un plat ordinaire «de tous les jours».
Au plus tôt une demi-heure plus tard, ils sont plongés dans un bol avec un œuf cru pré-battu, puis saupoudrés de tous côtés de chapelure mélangée à du fromage à pâte dure râpé, et placés sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un morceau de papier sulfurisé. Les ailes sont cuites avec une croûte croustillante dans un four chauffé à cent soixante-quinze degrés, pas plus de quarante minutes.
Les ailes de poulet sont un produit peu coûteux et facilement accessible, à partir duquel vous pouvez cuisiner un plat indépendant à part entière et une collation intéressante pour la bière. Ils se marient bien avec les herbes parfumées, les panures et les sauces. L'article d'aujourd'hui contient plusieurs recettes simples pour des ailes croustillantes au four.
Les ailes de poulet croustillantes au four font partie de ces plats qui conviennent toujours : aussi bien lors d'un festin festif que lors d'un dîner familial décontracté. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une recette assez simple, beaucoup ne savent pas comment faire cuire des ailes de poulet au four pour que la viande devienne tendre et qu'une croûte appétissante se forme. Il n'y a rien de super compliqué dans le processus de cuisson des ailes croustillantes au four, mais il y a tout de même quelques points importants qu'il faut respecter sans faute.
1. Les ailes de poulet doivent être lavées, retirées des plumes non arrachées (parfois elles se rencontrent) et coupées du troisième joint inutile. J'ai acheté des ailes là où elles avaient déjà été retirées, et si elles étaient là, je les couperais - cela ne sert à rien, car il n'y a presque pas de viande. Vous pouvez diviser l'aile restante en deux, mais je ne le fais généralement pas pour ne pas perdre de temps dans la cuisine.
Les ailes de poulet peuvent être très savoureuses cuites au four. Ils se révèlent rouges, juteux, avec une croûte croustillante, s'ils sont d'abord conservés dans la marinade, puis cuits sur une plaque à pâtisserie. Pourquoi la recette pour faire de délicieuses ailes de poulet comprend-elle leur marinade obligatoire ? La marinade, qui comprend de la mayonnaise et de la sauce soja, rendra la viande tendre et juteux; le miel donnera au plat un peu de douceur et les épices - une saveur unique. Il s'avère une délicieuse collation chaude, dont il est difficile de se détacher. Les ailes cuites au four peuvent être servies non seulement comme un délicieux rôti pour le second, mais aussi avec de la bière (comme des côtes de porc) pour les amateurs de ce dernier.
Les ailes lavées et séchées sont coupées en trois parties. Les morceaux les plus charnus sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée, recouverts d'une marinade à base de sauce soja, de jus de citron, de miel et d'origan, et mis au four. Les ailes sont cuites avec une croûte croustillante au four, préchauffées à deux cents degrés, pendant environ une demi-heure. Toutes les cinq minutes, ils sont versés avec de la sauce pour garder la viande juteuse.
Les ailes lavées et séchées sont disposées sur une plaque à pâtisserie et envoyées au four, chauffées à deux cents degrés, pendant cinquante minutes. Pendant tout ce temps, ils sont périodiquement arrosés de graisse sécrétée. Après cela, ils sont enduits d'une sauce à base de crème, de miel, de moutarde et d'épices et renvoyés au traitement thermique. Les ailes sont cuites avec une croûte croustillante au four pendant une demi-heure.
Comment faire cuire des ailes avec une croûte croustillante au four. Nouvelles urgentes.
Les ailes, fabriquées selon la méthode décrite ci-dessous, sont recouvertes d'une croûte rougeâtre sous laquelle se cache une viande juteuse et tendre. Ils se marient bien avec tous les plats d'accompagnement, ce qui signifie qu'ils peuvent être une bonne option pour un dîner en famille à part entière. Pour les préparer, vous aurez besoin de :
Le plat préparé selon la technologie décrite ci-dessous a un agréable goût épicé. En raison de la présence de marinade, la viande est très juteuse et aromatique. Par conséquent, les amateurs de plats épicés au four l'apprécieront certainement. Avant de faire cuire les ailes avec une croûte croustillante, assurez-vous de voir si vous avez sous la main :
Mes ailes de poulet, retirez les plumes restantes. Nous coupons la dernière phalange - elle est très fine, cuit rapidement et s'avère trop sèche après avoir cuit des ailes de poulet dans un four croustillant. Mettez les ailes dedans saladier profond ou une casserole.
Délicieuses ailes de poulet au miel et sauce soja. Goûter pour la bière et plus encore. Recette simple et rapide. Les ailes de poulet doivent être marinées délicieusement, cuites au four, puis préparer une sauce aigre-douce pour les ailes.
Cette entrée épicée, modérément épicée sera un excellent ajout aux rassemblements amicaux. Il est aussi bon chaud que froid. Par conséquent, cela peut être une bonne alternative aux frites habituelles d'ailes de poulet croustillantes. Pour le préparer vous aurez besoin de :
Pour obtenir une croûte dorée, les ailes peuvent être trempées dans de la pâte, puis saupoudrées de panure à base de chapelure, de craquelins, de flocons d'avoine ou de corn flakes. Il est conseillé de les cuire à température élevée ou modérée. Et pour ne pas trop sécher le produit, il doit être périodiquement arrosé avec le jus qui se démarque.
Ailes au four avec une recette vidéo de croûte croustillante. Nouveaux détails.
Comment faire cuire des ailes de poulet au four? La recette de la cuisson des ailes de poulet au four n'est pas compliquée. Même un cuisinier novice peut cuisiner ce plat. Seulement, il doit clairement comprendre le type de recette dont il a besoin. Après tout, les ailes de poulet au four sont cuites selon différentes recettes et vous pouvez obtenir différents plats à la sortie : ailes de poulet avec pommes de terre au four, ailes de poulet au four à la sauce soja, ailes de poulet croustillantes au four, poulet au miel ailes au four, ailes de poulet épicées au four, ailes de poulet avec du riz au four, ailes de poulet à la mayonnaise au four.
Vous avez déjà envie de cuisiner de délicieuses ailes de poulet au four ? Alors mettez-vous au travail ! Tout d'abord, préparez la marinade pour les ailes de poulet au four. Il existe également de nombreuses recettes de marinade, vous pouvez expérimenter. En règle générale, un ensemble d'épices (au goût), du vin sec rouge ou blanc, de la mayonnaise, de la sauce soja et encore un ensemble de légumes au goût sont utilisés pour la marinade. Pour un plat salé, faites cuire des ailes de poulet dans une sauce au miel au four. Ailes de poulet au four avec du miel - un plat gastronomique. Les ailes croustillantes sont particulièrement populaires. Comment faire cuire des ailes de poulet croustillantes au four? Tout dépend de la marinade, de la température et du temps de cuisson. Dans nos recettes, il y a une description détaillée de toutes les astuces. Plus des photos des plats finis. Cela vous aidera certainement à choisir une recette. Par exemple, vous vouliez faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre au four. Une photo de ce plat vous dira si vous le voulez ou non. Le seul dommage est que la photo des ailes au four ne transmet pas le goût et l'odeur. Soit dit en passant, si vous préparez votre propre plat «ailes de poulet au four», la recette et les photos de votre création qui nous sont envoyées décoreront notre site et raviront les autres admirateurs de ce plat. Par exemple, une recette d'ailes de poulet au four avec des pommes de terre, une recette d'ailes de poulet avec une croûte croustillante au four, une recette d'ailes de poulet en manchon au four peuvent être variées, et donc votre expérience de la cuisson des ailes de poulet est très important pour nous.
Nous espérons que vous comprenez que la cuisson des ailes de poulet au four n'est pas seulement un processus compliqué, mais aussi intéressant. Un résultat très appétissant. Comment faire cuire des ailes de poulet au four délicieux? Comment faire cuire des ailes de poulet au four? Comment faire cuire des ailes de poulet avec des pommes de terre au four? Vous pouvez trouver les réponses d'abord sur le site, puis sur le poêle.
Voici quelques conseils pour préparer des ailes de poulet :
Cuire les ailes de poulet au four à une température de 180-200 degrés sur l'étagère du milieu jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de cuisson est d'environ 40-50 minutes.
À partir du liquide restant à la suite de la cuisson du plat, du jus de viande est préparé, qui est utilisé pour arroser les ailes lors du service du plat.
Pour former une croûte plus dorée, avant de cuire des ailes faibles en gras, elles sont enduites de sauce au miel ou de crème sure.
En accompagnement d'ailes cuites au four, vous pouvez servir dans un saladier, un vase ou sur un plat à tarte salade verte, salade de chou rouge ou blanc, baies et fruits marinés, pommes marinées.
Combien de temps cuire des ailes de pouletAu four, 1 kilogramme d'ailes de poulet cuire pendant 40 minutes à 50 minutes à une température de 180 degrés.
Dans un gril à air, faire cuire les ailes de poulet pendant 15 minutes de chaque côté à une température de 250 degrés.
Dans la mijoteuse, faites cuire les ailes en mode "Cuisson" pendant 30 minutes.
Micro-ondes pendant 20 minutes à 800 watts.
Comment faire cuire des ailes de poulet
Ailes de poulet - 1 kilogramme (environ 12 pièces)
Mayonnaise ou crème sure - 3 cuillères à soupe
Mélange d'épices (facultatif, pour la viande) - 3 cuillères à café
Estragon (estragon) séché - 2 cuillères à café
Poivre noir moulu et sel - au goût
Préparation des produits = Laver soigneusement les ailes, vérifier la présence de plumes non plumées, sécher. Mettre les ailes dans un récipient, ajouter les épices (3 cuillères à café), saler et poivrer au goût. Verser avec de la mayonnaise ou de la crème sure (3 cuillères à soupe) , mélanger. Épices épicées et mayonnaise / crème sure répartir uniformément sur la viande. Couvrez le récipient avec des ailes avec un couvercle ou un film alimentaire et il est très souhaitable, mais pas nécessaire, de réfrigérer pendant plusieurs heures (ou toute la nuit).
Cuisson au four
Lubrifiez la forme ou la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, placez les ailes fermement, versez la mayonnaise sur le dessus, qui est restée dans le bol. Cuire au four pendant 45 minutes à une température de 180-200 degrés. Pendant la cuisson, les ailes libèrent de la graisse, qui peut être arrosée périodiquement. Dès que les ailes sont recouvertes d'une croûte dorée, le plat est prêt.
Cuisson au micro-ondes sans gril
Divisez chaque aile en deux dans la partie articulaire. Placer les ailes de poulet dans un plat allant au micro-ondes. Réglez le micro-ondes à 800 watts. Cuire 3 fois pendant 7 minutes en remuant les ailes à chaque fois.
Four à micro-ondes grillé
Réglez le micro-ondes à 800 watts et faites cuire les ailes de poulet dans un bol pendant 10 minutes. Transférez ensuite les ailes au niveau supérieur du gril et faites cuire encore 10 minutes. Posez un plat pour égoutter le liquide.
Cuisson dans une mijoteuse
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Mettez les ailes au fond du multicuiseur, versez dessus la marinade et faites cuire en mode "Cuisson" pendant 20 minutes. Mélangez ensuite les ailes et faites cuire encore 20 minutes.
Friture à l'air
Mettez les ailes de poulet sur le gril à air, faites cuire pendant 15 minutes à une température de 250 degrés.
Marinade au miel pour ailes de poulet
Ingrédients pour 1 kilogramme
Miel - 2 cuillères à soupe
Ail - 4 gousses
Vinaigre de vin - 3 cuillères à soupe
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
Jus de tomate ou ketchup - un demi-verre
Sauce Tabasco - au goût
Basilic, sel et piment moulu au goût
Comment préparer une marinade au miel pour des ailes au four = Bien mélanger tous les ingrédients et mettre les ailes dans la marinade obtenue, mélanger, faire mariner les ailes pendant au moins 3 heures, puis commencer la cuisson.
Marinade de tomates pour ailes de poulet
Ingrédients pour 1 kg d'ailes
Ail - 2 gousses
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
Paprika moulu - 1 cuillère à soupe
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Gingembre séché - 1 cuillère à café
Aneth et basilic - pour 1 botte moyenne
Poivre noir moulu et sel - au goût
Comment préparer une marinade de tomates pour des ailes au four = écraser 2 gousses d'ail, hacher les verts, mélanger tous les ingrédients et graisser les ailes. Mettre la viande au frais et laisser mariner 1h. Ensuite, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Quelques minutes avant la préparation, graissez les ailes avec de la mayonnaise et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Sauce piquante pour ailes de poulet
Ingrédients pour 1 kilogramme
Orange - 1 pièce
Gingembre - 20 grammes
Sauce soja - 20 millilitres (4 cuillères à soupe)
Comment faire une sauce épicée pour des ailes de poulet au four = Pressez le jus d'une orange, mélangez-le avec du gingembre râpé et de la sauce soja. Étalez la sauce préparée sur les ailes et mettez au frais pendant une heure. Cuire ensuite au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Teneur en calories des ailes de poulet - 108 kcal / 100 grammes.
La durée de conservation des ailes de poulet cuites au four est de 3 jours au réfrigérateur.
Les avantages des ailes de poulet sont dus à la teneur en vitamines A (croissance des cheveux et des os), du groupe B (métabolisme), E (système circulatoire) et K (bonne digestion des aliments).
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