फीजोआ में क्या शामिल है। फीजोआ एक छोटा हरा विटामिन बम है। फीजोआ: खाना पकाने की विधि

Feijoa हम में से प्रत्येक के लिए मेज पर लगातार मेहमान नहीं है। और सभी क्योंकि इस बेरी के बारे में बहुत कम जानकारी है और कई लोगों के लिए यह एक विदेशी जिज्ञासा है। लेकिन यह पता चला है कि ये अद्भुत फल लंबे समय से रूस में उगाए गए हैं। इसलिए, आपको अपने आप को एक असामान्य स्वाद से परिचित होने की खुशी से इनकार नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, फल बस विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरे हुए हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को क्रम में रखने में मदद करेंगे। आइए अमेरिका के इस हरे अतिथि के उपयोग के लिए लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

फीजोआ क्या है

हमारे देश में, फीजोआ अभी भी एक विदेशी बेरी है। कई खरीदार उस तरफ भी नहीं देखते हैं, जहां काउंटर पर छोटे-छोटे नॉनडेस्क्रिप्ट हरे फल रखे जाते हैं। लेकिन अगर आपको पता होता कि दूसरे देश के इस नन्हे मेहमान में क्या-क्या फायदे छिपे हैं, तो आप कभी नहीं गुजरते।

फीजोआ की अगोचर उपस्थिति बिल्कुल भी ध्यान आकर्षित नहीं करती है

यह कहाँ बढ़ता है

आइए दूर से एक विदेशी पौधे से परिचित होना शुरू करें। प्रकृति में, फीजोआ मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका के ऊंचे इलाकों में पाया जाता है - ये ब्राजील, उरुग्वे, कोलंबिया और उत्तरी अर्जेंटीना के क्षेत्र हैं।

• पहला यूरोपीय देश जहां 1890 में पौध वितरित की गई, वह फ्रांस था;
• 1900 में, याल्टा में और काकेशस के काला सागर तट पर वनस्पतियों के असामान्य प्रतिनिधि लगाए गए थे;
• 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, पौधे को भूमध्यसागरीय देशों में लाया गया और सफलतापूर्वक प्रजनन किया गया, जो अपने गर्म हल्के जलवायु के लिए प्रसिद्ध हैं।

एक सदाबहार और खूबसूरती से फूलों वाली झाड़ी का उपयोग अक्सर परिदृश्य डिजाइन में किया जाता है।

उष्ण कटिबंध में एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा बहुत बुरा लगता है। उच्च तापमान समग्र उपज को काफी कम कर देता है।

यह किस तरह का दिखता है

फीजोआ जीनस अक्का और मर्टल परिवार से संबंधित है। यह एक विशाल सदाबहार झाड़ी है, हालांकि प्रकृति में लकड़ी के रूप भी पाए जाते हैं।इसकी ऊंचाई 4 मीटर से अधिक नहीं है। ट्रंक मोटे हरे-भूरे रंग की छाल से ढका होता है।

Feijoa कभी-कभी एक पेड़ के रूप में पाया जा सकता है, लेकिन इसकी ऊंचाई कभी भी 4 मीटर से अधिक नहीं होगी।

चूंकि फीजोआ चट्टानी पहाड़ी इलाकों में रहता है, इसलिए इसकी जड़ें सतही रूप से स्थित हैं। नमी से प्यार करने वाले पौधों की एक विशिष्ट विशेषता घनी शाखाओं वाली, लेकिन कॉम्पैक्ट जड़ प्रणाली है, जो पेड़ को मिट्टी की सतह से सीधे नमी प्राप्त करने में मदद करती है, न कि गहराई से।

फीजोआ के पत्ते अंडाकार या अंडाकार आकार के होते हैं। किनारे चिकने होते हैं, सतह थोड़ी प्यूब्सेंट होती है, चमड़े की होती है, इसमें पिननेट या जालीदार शिरापरक होता है। पत्तियाँ ऊपर गहरे हरे, नीचे हल्के हरे-भूरे रंग की होती हैं। घने पत्तों से आच्छादित, पौधा पूरे वर्ष सुंदर दिखता है।

चमड़े के पत्ते पूरे साल सुरुचिपूर्ण दिखते हैं।

फूल आने के दौरान पेड़ विशेष रूप से आकर्षक लगता है। मई से जून तक, और दक्षिणी गोलार्ध में नवंबर से दिसंबर तक, फीजोआ असामान्य रूप से सुंदर फूलों से ढका होता है। सफेद-गुलाबी पंखुड़ियां लाल पुंकेसर का एक गुच्छा घेरती हैं (50 से 80 टुकड़े हो सकते हैं)। उभयलिंगी फूल अकेले, जोड़े में स्थित हो सकते हैं या एक corymbose पुष्पक्रम बना सकते हैं। फूलों की प्रक्रिया लंबी है, आप लगभग एक महीने तक रसीला और उज्ज्वल झाड़ी की प्रशंसा कर सकते हैं।

फीजोआ खिलना - एक असामान्य रूप से सुंदर दृश्य

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे फूलों से घनी है, उपयोगी अंडाशय का प्रतिशत केवल 17% है। बाकी बस उखड़ जाती है।

Feijoa फल अगोचर लगते हैं। ये छोटे होते हैं, 2 से 5 तक, कम अक्सर 7 सेमी तक, लम्बी अंडाकार या चौड़े-गोल आकार के जामुन। बच्चों के कताई शीर्ष, फलों के समान, कम आम क्यूबर के आकार के होते हैं। शीर्ष सीपल्स के अवशेषों के साथ सबसे ऊपर है। बेरी को हल्के मोम के लेप के साथ छिलके से ढक दिया जाता है। त्वचा का रंग चमकीला हरा हो सकता है, जैसे युवा घास, या गहरा हरा। एक पके फल का वजन 15 से 60 ग्राम तक होता है, लेकिन कभी-कभी बड़े नमूने होते हैं - 105–120 ग्राम।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि, ऐसा प्रतीत होता है, इस तरह के अवर्णनीय दिखने वाले फल में एक असामान्य स्वाद का गूदा होता है। सुगंध और मीठे-खट्टे स्वाद में फल का रसदार हिस्सा एक साथ स्ट्रॉबेरी, अनानास और कीवी जैसा दिखता है।

पके होने पर, मांस लगभग पारदर्शी, जेली जैसा और हल्का क्रीम रंग का होना चाहिए। यदि यह भूरा है, तो फल स्पष्ट रूप से बासी और उपभोग के लिए अनुपयुक्त है। मांसल भाग का सफेद रंग इंगित करता है कि फ़िजोआ अभी परिपक्व नहीं हुआ है और इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है।

पके फल में एक मलाईदार टिंट के साथ एक पारदर्शी गूदा होता है।

लाभकारी विशेषताएं

बाह्य रूप से अरुचिकर फलों में न केवल एक उज्ज्वल स्वाद होता है, वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी होते हैं। जामुन आसानी से समुद्री भोजन के साथ आयोडीन सामग्री के लिए हथेली को चुनौती देते हैं, इसलिए डॉक्टर अक्सर आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए इस उत्पाद की सलाह देते हैं। फलों में निहित प्राकृतिक विटामिन कॉम्प्लेक्स शरीर में चयापचय को सामान्य करता है। आसानी से घुलनशील फाइबर भूख को कम करता है और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

Feijoa एकमात्र बेरी है जो आयोडीन सामग्री के लिए समुद्री भोजन को टक्कर देती है।

यदि आप शरीर में आयोडीन की मात्रा बढ़ाने के लिए फीजोआ खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो यह पूछना सुनिश्चित करें कि फल किस क्षेत्र में उगाए गए थे। तथ्य यह है कि समुद्र द्वारा उगाए गए जामुन में एक उपयोगी तत्व का अधिकतम संकेतक होता है, और समुद्र से 50 किमी से अधिक दूर क्षेत्रों में खेती किए जाने वाले पौधों में, फलों में आयोडीन की मात्रा कम होने लगती है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री - तालिका

Feijoa की कैलोरी सामग्री कम है, 100 ग्राम जामुन में केवल 49 किलो कैलोरी होता है।

उपयोगी पदार्थों की संरचना - तालिका

इसके अलावा, जामुन में पेक्टिन, टैनिन, आवश्यक तेल और एंजाइम होते हैं।

फीजोआ एक वास्तविक विटामिन बम है

महिलाओं के लिए क्या हैं फायदे

जो महिलाएं अपने फिगर को अच्छे आकार में रखना चाहती हैं, उनके लिए फीजोआ एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद बन जाएगा, क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी और वसा होती है। एक दिन में सिर्फ एक बेरी खाने से, आप अपने चयापचय को तेज करके किसी भी आहार की प्रभावशीलता को बढ़ा सकते हैं, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

बेरी निम्नलिखित शरीर प्रणालियों की स्थिति को स्थिर और सामान्य करने में मदद करती है:

• बेचैन;
• अंतःस्रावी;
• मूत्रजननांगी;
• जठरांत्र.

इस बेरी के उपयोग के लिए धन्यवाद, पानी-क्षारीय चयापचय सामान्य हो जाता है और प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है। फल ऑस्टियोपोरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, जो वृद्ध महिलाओं को प्रभावित करता है।

फीजोआ का नियमित उपयोग मदद करता है:

• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना;
• स्मृति में सुधार;
• वसा चयापचय को बहाल करें;
• कम कोलेस्ट्रॉल;
• तंत्रिका तनाव से राहत;
• थायरॉयड ग्रंथि के काम को सामान्य करें;
• त्वचा की स्थिति में सुधार।

गर्भावस्था के दौरान, कई डॉक्टरों द्वारा फीजोआ की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह आपको दबाव को बराबर करने, हार्मोनल असंतुलन को खत्म करने और हार्मोन के उत्पादन को सुव्यवस्थित करने की अनुमति देता है। लेकिन इसे सावधानी से खाना चाहिए। सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि गर्भवती मां को उत्पाद से एलर्जी नहीं है।

गर्भवती माँ के शरीर में आयोडीन की कमी के कारण गर्भस्थ शिशु को कष्ट हो सकता है

स्तनपान करते समय, यदि बच्चा पहले से ही 3 महीने का है, तो माताएँ आहार में जामुन को शामिल कर सकती हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या बच्चे को उत्पाद के प्रति प्रतिक्रिया है, पहले एक चौथाई फल खाने का प्रयास करें। अगले दिन, यदि बच्चे को दाने नहीं होते हैं, तो आप पहले से ही आधा बेरी आज़मा सकते हैं। यदि बच्चे में एलर्जी या अपच के लक्षण नहीं दिखते हैं, तो भोजन में फीजोआ खाएं, लेकिन कम मात्रा में।

पुरुषों के लिए क्या उपयोगी है

ये फल पुरुषों के लिए भी उपयोगी हैं, और प्रतिरक्षा के सामान्य सुदृढ़ीकरण के कारण बिल्कुल नहीं। एक दिन में कुछ विदेशी जामुन एक आम, विशेष रूप से वृद्ध पुरुषों में, मूत्र संबंधी रोग - प्रोस्टेटाइटिस को रोक सकते हैं। Feijoa प्रजनन समारोह को बनाए रखने में मदद करता है, इसलिए मूत्र रोग विशेषज्ञों द्वारा रोगनिरोधी के रूप में या किसी मौजूदा समस्या के दवा उपचार के अतिरिक्त के रूप में इसकी सिफारिश की जाती है।

क्या बच्चों को देना संभव है

एक बच्चे के लिए एक विदेशी बेरी से परिचित होना एक साल बाद शुरू होना चाहिए।फीजोआ में निहित विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करने और स्वस्थ शरीर के सामान्य विकास को सुनिश्चित करने में सक्षम हैं। नुकसान न करने के लिए, यह बहुत कम मात्रा में गूदे से शुरू करने लायक है। एक छोटा पका हुआ फल चुनें, उसे अच्छी तरह धोकर आधा काट लें। शुरू करने के लिए, अपने बच्चे को आधा चम्मच गूदे से उपचारित करने का प्रयास करें। एक नए उत्पाद के लिए बच्चे के शरीर की संभावित प्रतिक्रिया के प्रति चौकस रहें: यह कमजोर या मजबूत हो सकता है, दाने के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है।

यदि विटामिन उत्पाद से परिचित होना सफल रहा, तो इसे बच्चे के आहार में शामिल करें। लेकिन याद रखें, जामुन के लिए अत्यधिक जुनून नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत अधिक आयोडीन इसकी अधिकता और स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देगा!

यदि आप फीजोआ का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो फल केवल लाभान्वित होंगे

किन बीमारियों का संकेत दिया गया है, यह किन स्थितियों को कम करने में मदद करता है

रोगनिरोधी या चिकित्सा उपचार के अतिरिक्त के रूप में फीजोआ के उपयोग का संचयी प्रभाव होता है। उत्पाद के उपचार गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, इसे कम से कम एक महीने तक खाया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, संचित लाभकारी पदार्थ कार्य करना शुरू कर देंगे, और आपको केवल समय-समय पर फीजोआ खाने से पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना होगा। तो इस विटामिन फल के उपयोग के लिए क्या संकेत हैं?

1. Feijoa थायराइड रोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक आयोडीन होता है। हाइपोथायरायडिज्म (ग्रंथि के कार्य में कमी), विषाक्त गण्डमाला (थायरॉयड ग्रंथि में पिंड) और यूथायरायडिज्म (ग्रंथि का विघटन) के साथ, आपको एक दिन में 2-3 जामुन खाने की जरूरत है। यह मात्रा थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, चयापचय सामान्य हो जाएगा और मानसिक गतिविधि सक्रिय हो जाएगी। लेकिन अगर आपको हाइपरथायरायडिज्म (थायरॉयड गतिविधि में वृद्धि) का निदान किया गया है, तो आपको फीजोआ लेने से इंकार कर देना चाहिए।
2. समृद्ध विटामिन संरचना और विशेष रूप से विटामिन सी के कारण, यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसलिए यह सर्दी और निमोनिया के लिए सामान्य स्थिति को पूरी तरह से कम करता है।
3. हल्के मूत्रवर्धक और कीटाणुनाशक प्रभाव के कारण, गुर्दे और मूत्र पथ (यूरोलिथियासिस, गुर्दे की विफलता, सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस) की मौजूदा सूजन संबंधी बीमारियों के लिए फीजोआ बेरीज की सिफारिश की जाती है।
4. उत्पाद उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए संकेत दिया गया है। पेक्टिन और अमीनो एसिड रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करते हैं, जो लचीलेपन और लोच को बहाल करेगा। यह दबाव को नियंत्रण में रखने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि हाइपोटेंशन और उच्च दबाव के साथ, फीजोआ उपयोगी होगा। साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों में।
5. फीजोआ में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्त को शुद्ध करने और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में मदद करते हैं। फल खाने से ऑन्कोलॉजी (कैंसर) का खतरा कम होता है।
6. आवश्यक तेलों, एंटीसेप्टिक्स, टैनिन और अन्य लाभकारी तत्वों के प्राकृतिक संयोजन का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जामुन लेने से जठरशोथ, यकृत के सिरोसिस, अग्नाशयशोथ (लेकिन तेज होने के दौरान नहीं), मोनोन्यूक्लिओसिस के साथ स्थिति कम हो जाती है। कब्ज, पित्त पथरी, कोलाइटिस, कोलेसिस्टिटिस के साथ मदद करता है।
7. वंगा ने महिलाओं को फाइब्रॉएड के लिए आहार में जामुन और एडेनोमा के लिए पुरुषों को शामिल करने की सलाह दी।
8. हेपेटाइटिस और हेपेटाइटिस सी के साथ, फीजोआ को एक विशेष आहार में शामिल किया जाता है जो पुनर्वास प्रक्रिया के दौरान रोगी की स्थिति को कम करता है। पिसे हुए छिलके का काढ़ा (छिलके के 1 भाग और पानी के 4 भाग को 5-7 मिनट तक उबालें) लीवर को साफ करता है और काम को सामान्य करता है।
9. सोरायसिस के लिए डॉक्टर इस उपयोगी उत्पाद को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। बेरी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, रक्त को साफ करता है, जहर और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करने और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करता है, जिसका रोग के उपचार में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
10. एनीमिया के लिए फल अपरिहार्य हैं, क्योंकि संरचना में मौजूद लौह के कारण रक्त कोशिकाओं पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
11. फीजोआ का एंटीसेप्टिक प्रभाव गाउट, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और आर्थ्रोसिस के साथ स्थिति को कम करने में मदद करता है।

यह याद रखना उपयोगी होगा कि स्व-दवा असंभव है। यदि आपको स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो अकेले जामुन मदद नहीं करेंगे। डॉक्टर के पास जाने से स्थिति स्पष्ट हो जाएगी। यदि सब कुछ क्रम में है, तो स्वास्थ्य के लिए जामुन खाएं, लेकिन जब समस्याएं पहले से मौजूद हों, तो फीजोआ निर्धारित उपचार का पूरक होगा और उपचार और पुनर्वास की प्रक्रिया में स्थिति को कम करने में मदद करेगा।

फीजोआ आयोडीन के स्रोत के रूप में - वीडियो

कैसे खाएं: छिलके के साथ या बिना छीले

याद रखें कि आप फलों या सब्जियों के छिलके से कैसे निपटते थे? यह सही है, इसे साफ करें और इसे फेंक दें। कई लोग तो सेब के छिलके भी काट देते हैं। लेकिन कुछ लोगों ने सोचा कि यह इस सुरक्षात्मक परत में है कि कभी-कभी फल की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। Feijoa का छिलका अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होता है, इसलिए फल को त्वचा के साथ खाने की सलाह दी जाती है। इसमें बहुत सारे कैटेचिन और ल्यूकोएन्थोसाइनिन होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।लेकिन चूंकि ये लाभकारी पदार्थ बेरी की ऊपरी परत को तीखा स्वाद देते हैं (विशेषकर कच्चे फलों में), हममें से कुछ लोग इसे खाने की हिम्मत करते हैं, खासकर जब से यह कठोर भी होता है।

यहां तक ​​कि अगर आपको छिलका पसंद नहीं है, तो आपको इसे फेंकना नहीं चाहिए क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

ताकि उपयोगी पदार्थ बेकार न जाएं, लेकिन लाभ लाएं, आपको फिजोआ का छिलका नहीं फेंकना चाहिए। इसे सुखा लें और फिर इसका काढ़ा या चाय बना लें। भविष्य में उपयोग के लिए, एक छिलका तैयार करें जो क्षति या सड़ांध के लक्षण नहीं दिखाता है।

विदेशी फल के अनोखे स्वाद को महसूस करने के लिए इसे बिना छिलके के ही खाना चाहिए। आधे फीजोआ में धुले और कटे हुए गूदे को एक चम्मच या मिठाई के चम्मच से हटा दिया जाता है।

Feijoa के स्वाद के सभी रंगों को महसूस करने के लिए, केवल फल के बीच में खाने की सलाह दी जाती है।

कैसे चुनें और स्टोर करें

रूस में फीजोआ के पकने का समय नवंबर है। फल नवंबर-दिसंबर में ट्रेडिंग नेटवर्क में प्रवेश करते हैं। मूल्यवान जामुन खरीदने के लिए यह समय सबसे अनुकूल है।

• यदि आपने एक हरा डंठल देखा, तो इसका मतलब है कि फल अभी भी कच्चे काटे गए थे, उनमें बहुत कम उपयोग है;
• नीले रंग के लेप के साथ थोड़ा झुर्रीदार छिलका और हरा सम रंग एक गुणवत्ता वाले फल के लक्षण हैं। त्वचा पर भूरे रंग के धब्बे खराब होने के संकेत देते हैं, और हल्का हरा रंग एक अपरिपक्व फल को इंगित करता है;
• बड़े फल चुनने की कोशिश करें, उन्हें सबसे उपयोगी माना जाता है;
• आप फल पर दबा सकते हैं - यदि यह कठिन है, तो यह अभी तक पका नहीं है और कमरे के तापमान पर कई दिनों तक छोड़ा जा सकता है। मध्यम नरम - पका हुआ, खाने के लिए तैयार;

खरीदते समय, विक्रेता से फल काटने के लिए कहने में संकोच न करें, इसकी परिपक्वता की डिग्री का आकलन करने का एकमात्र तरीका है।

रेफ्रिजरेटर में एक विशेष फल डिब्बे में गुणवत्ता वाले फलों को 3 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर, फीजोआ कई दिनों तक झूठ बोल सकते हैं, बशर्ते कि वे अभी तक पके न हों। रीसाइक्लिंग के माध्यम से लंबे समय तक भंडारण संभव है। उत्पाद की खपत की अवधि बढ़ाने का दूसरा तरीका इसे फ्रीज करना है।इसके अलावा, आप उनमें से पूरे फल और प्यूरी दोनों को फ्रीज कर सकते हैं।

यदि आपने फीजोआ को पिघलाया है, तो इसे अब वापस जमे हुए नहीं होना चाहिए, इसलिए जितना आवश्यक हो उतना ही पिघलना चाहिए।

फीजोआ के उपयोगी गुण - वीडियो

फीजोआ से क्या पकाया जा सकता है?

यदि आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं और इसे विटामिन से भरना चाहते हैं, तो फीजोआ समस्या को हल करने में मदद करेगा। आखिरकार, फल न केवल कच्चे, बल्कि डिब्बाबंद भी खाए जाते हैं। तो जामुन से क्या तैयार किया जा सकता है और इसमें कौन से व्यंजन शामिल हैं:

• विटामिन सलाद;
• खाद;
• जाम;
• ताजे फल चीनी या शहद के साथ जमीन;
• मिठाई के लिए टॉपिंग।

सेब, खट्टे फल, गाजर और बीट्स के साथ फीजोआ को मिलाकर उत्कृष्ट स्वाद संयोजन प्राप्त किए जाते हैं। सलाद ड्रेसिंग दही या खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छी तरह से बनाई जाती है।

Feijoa सलाद में अविश्वसनीय रूप से अच्छा है

विटामिन के संरक्षण के लिए लोकप्रिय व्यंजन

चूंकि फीजोआ खाने का मौसम छोटा है, यह स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों के कई जार तैयार करने के लायक है जो न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएंगे।

Feijoa शहद और अखरोट के साथ (कच्चा जाम)

आवश्यक सामग्री सुपरमार्केट या बाजार में खरीदी जा सकती है। आपको चाहिये होगा:

• 750 ग्राम फीजोआ;
• आधा नींबू;
• 450 ग्राम शहद;
• 150 ग्राम पागल;
• 50 ग्राम सूखे खुबानी।

स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करना बहुत आसान है।

1. सूखे फ्राई पैन में मेवों को भूनें, ठंडा करें और भूसी को छील लें। फिर बेलन से पीस लें।
2. सूखे खुबानी के ऊपर उबला हुआ पानी 5 मिनट के लिए डालें, फिर उन्हें एक छलनी पर रख दें। - पानी निकलने के बाद सूखे मेवे को बारीक काट लें.
3. फीजोआ और नींबू को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। फीजोआ के बाह्यदलों को काट लें। छिलके को बिना छीले, उन्हें ब्लेंडर से पीस लें।
4. नट्स, सूखे खुबानी और शहद के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें और एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें।
5. फ्रिज में स्टोर करें।

नुस्खा का आधार फीजोआ, नट और शहद है

नुस्खा में खाना पकाने के विकल्प हो सकते हैं। सूखे खुबानी को छोड़ा जा सकता है, लेकिन अखरोट के बजाय, हेज़लनट्स का प्रयास करें।

शहद और नींबू के साथ कच्चा जाम

उपयोगी उत्पादों का संयोजन सर्दी के मौसम में काम आएगा, जब केवल मजबूत प्रतिरक्षा ही बीमारियों का सामना करने में सक्षम होती है। इस विटामिन बम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम फीजोआ;
• 1 नींबू;
• 100 ग्राम शहद।

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

1. फीजोआ और नींबू को अच्छी तरह धो लें।
2. नींबू से छिलका हटा दें और फिजोआ से बाह्यदल हटा दें।
3. एक मांस की चक्की के माध्यम से आधे में कटे हुए फीजोआ को पास करें या एक ब्लेंडर में काट लें।
4. नींबू के साथ भी ऐसा ही करें।
5. सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
6. फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

प्रत्येक चम्मच में विटामिन चार्ज - शहद और नींबू के साथ फीजोआ

अगर किसी को नींबू का स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे संतरे से बदला जा सकता है। लाभ वही रहेगा, लेकिन स्वाद बदल जाएगा। और मसालेदार स्वाद के प्रेमियों को अदरक के साथ फीजोआ के संयोजन का प्रयास करना चाहिए।

मानसिक शांति

एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेय जो मूड को स्फूर्तिदायक और उत्थान करता है, निम्नलिखित घटकों से तैयार किया जाता है:

• 500 ग्राम फीजोआ;
• 200 ग्राम चीनी;
• 2 लीटर पानी;
• चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड।

यह सबसे आसान नुस्खा है जिसे नौसिखिया गृहिणियां भी संभाल सकती हैं।

1. एक सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें।
2. निष्फल जार में, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोए गए जामुन डालें, जिसमें सेपल्स हटा दिए गए हैं।
3. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, इसमें चीनी और साइट्रिक एसिड मिलाएं।
4. पानी में उबाल आने के बाद, आँच को कम कर दें और चीनी के पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करें।
5. जामुन को उबलते सिरप के साथ डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और फलों को डालने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें।
6. अगले दिन, संक्रमित तरल को सॉस पैन में डालें और आग लगा दें।
7. आधे घंटे तक उबालें, फिर जार में तरल डालें और निष्फल ढक्कन के साथ रोल करें।
8. जार को उल्टा रखें और कंबल से ढक दें।
9. जार की सामग्री के ठंडा होने के बाद, हम कॉम्पोट को ठंडी अंधेरी जगह पर रख देते हैं।

हीलिंग बेरीज से एक अद्भुत स्फूर्तिदायक पेय प्राप्त होता है

कॉम्पोट में Feijoa सेब और quince के साथ अच्छी तरह से चल सकता है। स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए, आप खट्टे छिलके, गुलाब की पंखुड़ियाँ या पुदीना मिला सकते हैं।

मेवे के साथ फीजोआ और चुकंदर का सलाद

विटामिन सलाद पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत हैं, यही वजह है कि वे स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के साथ इतने लोकप्रिय हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि अपने फिगर को अच्छे आकार में रखने, स्वस्थ और हंसमुख रहने के लिए इस तरह के सलाद को अपने दैनिक मेनू में शामिल करें। और समुद्र से दूर रहने वालों के लिए - शरीर में आयोडीन के स्तर को सही स्तर पर बनाए रखना। इसके अलावा, इस तरह की विनम्रता की तैयारी एक वास्तविक रचनात्मक प्रक्रिया है जो आपको खाने से पहले चमकीले रंगों का आनंद लेने और मूड में सुधार करने की अनुमति देगी।

सलाद के लिए आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आवश्यकता होगी। Feijoa पका हुआ होना चाहिए, छोटे बीट चुनने की कोशिश करें (यह तेजी से पक जाएगा और मीठा स्वाद लेगा)। आप किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं: अखरोट, बादाम, काजू, पाइन नट्स। बीट्स को पहले से उबाला जा सकता है, और खाने से तुरंत पहले सलाद खुद तैयार किया जाता है।

1. बीट्स से त्वचा निकालें और एक मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें या स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे व्यक्तिगत रूप से मैन्युअल कटिंग पसंद है)।
2. अच्छी तरह से धोए गए फीजोआ फलों को छील से मुक्त करें, काट लें, और फिर हल्के से नींबू के रस के साथ छिड़के।
3. पहले सूखे फ्राइंग पैन (पाइन नट्स को छोड़कर) में भुने हुए मेवों को काट लें।
4. सलाद के सभी घटकों को एक साथ मिलाएं, हल्का नमक, वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) के साथ मिलाएं।

स्वाद और विटामिन का एक उत्कृष्ट संयोजन - फीजोआ और चुकंदर का सलाद

सलाद, जिसमें फीजोआ मुख्य घटक होगा, विभिन्न सब्जियों और फलों से तैयार किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय संयोजन ऊपर दिए गए थे। सामग्री और ड्रेसिंग को बदलकर, आप हर दिन असामान्य, ताज़ा और स्वस्थ सलाद का आनंद ले सकते हैं। स्वाद के उच्चारण के रूप में, किशमिश, फ़ेटा चीज़, तिल का उपयोग करें।

Feijoa, चीनी के साथ कसा हुआ (शहद)

कई महीनों तक विटामिन सेट को बचाने का सबसे सरल, लेकिन कम प्रभावी तरीका नहीं है। आपको बस फीजोआ और चीनी (या शहद) चाहिए। हम स्वास्थ्यप्रद और पके फलों का चयन करते हैं। अच्छी तरह धो लें, बाह्यदलों को हटा दें और सुखा लें। हम एक मांस की चक्की में मोड़ते हैं और दानेदार चीनी (शहद) डालते हैं। अवयवों का अनुपात 1:1 है। चीनी पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ, सूखे, निष्फल कंटेनरों में स्थानांतरित करें और ठंडे स्थान पर भेजें।

एक अद्भुत नुस्खा जो आपको प्रतिरक्षा बनाए रखने की अनुमति देता है - चीनी के साथ फीजोआ

यह स्वादिष्ट औषधि 1 चम्मच दिन में 2-3 बार ली जाती है। उपचार का कोर्स 10 दिनों का होगा, और फिर आपको उसी समय के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता है।

जाम "कारमेल"

एक और असामान्य नुस्खा स्वादिष्ट जाम के सभी प्रेमियों को एक स्वस्थ बेरी देता है। शुरू करने के लिए, हम स्टोर पर जाते हैं, सबसे पके फल और अन्य घटकों का चयन करते हैं:

• 500 ग्राम फीजोआ;
• 1 कप चीनी;
• 500 मिलीलीटर पानी;
• कॉन्यैक का एक चम्मच

यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और सुंदर जैम तैयार करना आसान है:

1. फलों को धोकर छील लें। ताकि छिलके वाली बेरी काली न हो जाए, इसे पानी में डाल दें।
2. पैन में आधी चीनी डालकर आग पर रख दें।
3. लकड़ी के स्पैटुला के साथ चीनी को हिलाते हुए, कारमेलाइज़ होने तक प्रतीक्षा करें।
4. जब कारमेल का रंग अच्छा लाल हो जाए, तो ध्यान से पानी डालें और छिलका डालें।
5. धीमी आंच पर धीमी आंच पर कम से कम 7 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
6. जैम पकाने के लिए तैयार चाशनी को छलनी से छान लें। कटे हुए जामुन और बची हुई चीनी डालें।
7. उबालने के बाद, लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक उबालें।
8. कॉन्यैक डालें, मिलाएँ और जार में पैक करें।

स्वाद और रंग का अद्भुत संयोजन - फीजोआ जैम "कारमेल"

यह एक अद्भुत बेरी से उपयोगी तैयारियों की पूरी सूची नहीं है। यदि आप एक मेक्सिकन भोजन प्रेमी हैं, तो अपनी साल्सा सामग्री सूची में फीजोआ को शामिल करना सुनिश्चित करें - आप निराश नहीं होंगे। मीठे प्रेमी फलों से सबसे नाजुक मिठाई बना सकते हैं - जेली या मूस।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

Feijoa का उपयोग न केवल औषध विज्ञान में किया जाता है, जहां फल कई आहार पूरक में शामिल होते हैं, और आवश्यक तेलों का उपयोग विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी एजेंटों के रूप में किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा कई गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए सक्रिय रूप से जादुई फल और पौधे के अन्य भागों का उपयोग करती है:

• हेपेटाइटिस और मूत्र संबंधी रोगों में फीजोआ के फूल और पत्तियों की चाय उपयोगी होती है। 1 सेंट एल सूखे मिश्रण में 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के लिए काढ़ा और शहद के साथ पिएं;
• एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, जाम दवाओं के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इसे 600 ग्राम फलों, 1 किलो चीनी और 1 संतरे से तैयार किया जाता है;
• पार्किंसंस रोग में, ताजे फल लेने से रोगी की स्थिति में महत्वपूर्ण और स्थायी सुधार होता है;
• थायरॉइड ग्रंथि का इलाज चीनी के साथ फीजोआ से किया जाता है। भोजन से आधे घंटे पहले सुबह आपको 2 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है। एल उपयोगी मिश्रण;
• घाव भरने के लिए, पौधे की छाल और पत्तियों के काढ़े के साथ संपीड़ित का उपयोग किया जाता है;
• इसके पत्तों का काढ़ा मसूढ़ों से खून बहने में मदद करता है।

पारंपरिक चिकित्सा सक्रिय रूप से विभिन्न रोगों के इलाज के लिए फीजोआ का उपयोग करती है।

कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग कैसे किया जाता है

अंतर्ग्रहण, फीजोआ महिला शरीर के साथ अद्भुत काम करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और वांछित अनुपात में फिगर को बनाए रखने में मदद करता है। फेस मास्क के आधार के रूप में उपयोग किए जाने पर उत्पाद कम लाभ नहीं लाएगा। बाहर से अभिनय करने वाले विटामिन और माइक्रोएलेमेंट्स रंग में सुधार करेंगे, कायाकल्प करेंगे, मॉइस्चराइज करेंगे और बाहरी प्रभावों से बचाएंगे।

किसी भी मास्क का आधार फीजोआ प्यूरी है, और इसमें विभिन्न घटक पहले से ही जोड़े जाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रभाव को प्राप्त करना चाहते हैं:

• कायाकल्प के लिए रचना: 2 बड़े चम्मच तक। एल प्यूरी 1 छोटा चम्मच डालें। शहद और 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• नमी के लिए, अतिरिक्त घटक पनीर और क्रीम हैं। हम सब कुछ समान अनुपात में लेते हैं;
• तैलीय त्वचा के लिए, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। प्यूरी, 1 चिकन प्रोटीन और 1 चम्मच। शहद;
• और आप अपने चेहरे, गर्दन, छाती और हाथों को फीजोआ पल्प के टुकड़े से भी पोंछ सकते हैं। प्रभाव उत्कृष्ट रहेगा।

कॉस्मेटोलॉजी में, फीजोआ एक अविश्वसनीय एंटी-एजिंग प्रभाव दिखाता है।

Feijoa मतभेद

इस अविश्वसनीय रूप से उपयोगी फल में अभी भी मतभेद हैं। पूरी तरह से मना करने या खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है जब:

• मधुमेह
• एलर्जी;
• अतिगलग्रंथिता;
• मोटापा।

सरल सब कुछ सरल है। एक बार फिर आप फीजोआ फल को देखकर इस बात के कायल हो जाते हैं, जो दिखने में अगोचर होता है। लेकिन अंदर कितना कीमती खजाना छिपा है। लेकिन याद रखें, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। विटामिन के साथ शरीर को जल्दी से संतृप्त करने की इच्छा से कुछ भी अच्छा नहीं होगा, इसके विपरीत, यह नुकसान कर सकता है।

Feijoa पहली बार ब्राजील में खोजा गया था, तब से विदेशी फल ने पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है। वर्तमान में, बेरी हमारे देश की विशालता में पाई जा सकती है, मुख्य रूप से उत्पाद दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है। Feijoa में एक समृद्ध रासायनिक संरचना है, जिसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं।

सही फीजोआ का चयन

1. योग्य फल चुनने के लिए, आपको खोल की अखंडता पर ध्यान देना होगा। छिलके को नुकसान और डेंट नहीं होना चाहिए। पके जामुन चिकने, दृढ़ और स्पर्श करने के लिए दृढ़ होते हैं।
2. यदि आप एक विदेशी फल काटते हैं, तो मांस पारदर्शी और मांसल होना चाहिए। ऐसे में फीजोआ का स्वाद पूरी तरह से सामने आ जाएगा।
3. बाजार में कोई उत्पाद चुनते समय, विक्रेता से बेरी काटने के लिए कहें, ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि यह पूरी और पका हुआ है।
4. यदि मांस सफेद है, तो फल को अपरिपक्व माना जा सकता है। निराश न हों, फलों को घर में गर्म कमरे में रखें। कुछ दिनों के बाद, फीजोआ उचित परिपक्वता प्राप्त कर लेगा, इसका सेवन किया जा सकता है।
5. विदेशी फलों को कच्चा काटा जाता है, जामुन परिवहन के दौरान पकते हैं। Feijoa भी जल्दी खराब हो जाता है। यदि, फल काटते समय, आपको गहरे रंग का गूदा दिखाई दे, तो खरीदने से बचना चाहिए।

फीजोआ के लाभ और संरचना

1. फीजोआ का अध्ययन करते समय, यह पता चला कि फलों में आयोडीन की उच्च दर होती है। एंजाइम शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि यह पानी में घुलनशील रूप में होता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जामुन आयोडीन सामग्री के मामले में लाल मछली और समुद्री भोजन से बेहतर परिमाण का एक क्रम है।
2. यदि आप दिन में केवल कुछ ही फल खाते हैं, तो इस तरह आप शरीर में आयोडीन की दैनिक मात्रा की पूर्ति कर पाएंगे। जिन लोगों को थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है, उनके लिए विदेशी जामुन का उपयोग करने की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह बच्चों और बुजुर्गों के आहार में फीजोआ को शामिल करने लायक भी है।
3. यदि आप महानगरीय क्षेत्रों में रहते हैं तो फलों का सेवन करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। Feijoa में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो सर्दी को सक्रिय रूप से रोकता है। थायमिन चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में शामिल है, हृदय की मांसपेशियों और मस्तिष्क की गतिविधि के काम को बनाए रखता है।
4. जामुन की संरचना में राइबोफ्लेविन की उपस्थिति शरीर में हार्मोन के स्तर को स्थिर करने के लिए जिम्मेदार होती है। इसके अलावा, एंजाइम लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण, वसा के टूटने और तंतुओं और ऊतकों के नवीनीकरण में शामिल होता है। निकोटिनिक एसिड अग्न्याशय के काम और पाचन तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है। एंजाइम दबाव को कम करता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
5. Feijoa में पैंटोथेनिक एसिड की सामग्री के कारण, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का काम बहाल हो जाता है। एंजाइम सक्रिय रूप से कई बीमारियों को दबाता है और अग्नाशयशोथ, एलर्जी, यकृत रोग, तपेदिक और ब्रोंकाइटिस से निपटने में सक्षम है।
6. पाइरिडोक्सिन एंजाइम बनाने में मदद करता है जो मानव शरीर की सभी मांसपेशियों के काम के लिए आवश्यक हैं। रासायनिक पदार्थ ऐंठन, ऐंठन और अंगों की सुन्नता के साथ मांसपेशियों को प्रभावी ढंग से प्रभावित करता है। इसी समय, पाइरिडोक्सिन सेलुलर स्तर पर ऊतक उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है।
7. Feijoa नियासिन में समृद्ध है, एक एंजाइम जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का एक अभिन्न अंग है। पदार्थ प्रोटीन चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल है और हृदय प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। आसानी से पचने योग्य वसा और प्रोटीन के कारण फीजोआ समृद्ध है, इसे आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
8. विदेशी जामुन के छिलके में ल्यूकोएन्थोसिन और केटिन होते हैं, रासायनिक एंजाइमों को सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मान्यता प्राप्त है। पदार्थ पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों का विरोध करते हैं। इसके अलावा, kahetin और leukoanthocin कैंसर कोशिकाओं और विकृति के गठन को रोकते हैं।

1. बाल रोग विशेषज्ञ अत्यधिक सावधानी के साथ बच्चे के दैनिक आहार में फीजोआ को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। अन्यथा, आप 1 बेरी के बाद भी बच्चे में असहिष्णुता पैदा करने का जोखिम उठाते हैं।
2. यदि पूरक खाद्य पदार्थ हानिकारक परिणामों के बिना पारित हो गए हैं, तो फीजोआ बच्चे के लिए केवल अमूल्य लाभ लाएगा। उत्पाद में आयोडीन की मात्रा अधिक होने के कारण शिशु को थकान महसूस नहीं होगी। साथ ही, जामुन का थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
3. फीजोआ ने खुद को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में एक प्रभावी उत्पाद के रूप में साबित किया है। इस प्रकार नियमित उपयोग से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। वायरल संक्रमण और कवक के विभिन्न रोगों से बच्चे को खतरा नहीं है। ऑफ सीजन में फलों का सेवन करने की जोरदार सलाह दी जाती है।
4. अगर बच्चे को अधिक वजन या मधुमेह होने का खतरा है तो आपको भी सावधान रहना चाहिए। जामुन का सेवन किया जा सकता है, लेकिन यह उनकी दैनिक मात्रा को सीमित करने और शरीर की प्रतिक्रिया की लगातार निगरानी करने के लायक है।

Feijoa गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ

1. जो लड़कियां पोजीशन में हैं उन्हें विशेष जिम्मेदारी के साथ पोषाहार लेने की जरूरत है। मुख्य मानदंड यह है कि उत्पाद संतुलित, स्वस्थ और विविध होने चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, भ्रूण और उसके अंगों का निर्माण होता है।
2. हानिकारक व्यंजनों के मामले में विभिन्न प्रलोभनों के आगे न झुकने की कोशिश करें, गर्भावस्था के दौरान आप कुछ बेकार चाहते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि स्थिति में लड़कियां आपके वातावरण में उगने वाली विभिन्न सब्जियों और फलों का सेवन करें। ठंड के मौसम में चीजें और भी जटिल हो जाती हैं।
3. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि फीजोआ, अपने विदेशीवाद के बावजूद, गर्भ के दौरान निष्पक्ष सेक्स के लिए उत्कृष्ट है। उपरोक्त ट्रेस तत्वों के अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड और नियासिन विशेष लाभ के हैं। एंजाइम आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाते हैं।
4. इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय जामुन में आयोडीन और लोहे की एक उच्च सामग्री शामिल होती है। खनिज आसानी से रक्त द्वारा अवशोषित हो जाते हैं और बिना किसी गड़बड़ी के भ्रूण का निर्माण करते हैं। यह इस तथ्य पर भी विचार करने योग्य है कि यदि आपके डॉक्टर ने आपके लिए आयोडीन युक्त विटामिन निर्धारित किए हैं, तो आपको फीजोआ के उपयोग को सीमित करना चाहिए। एक ट्रेस तत्व की अधिकता इसकी कमी के समान ही हानिकारक है।

1. यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि फीजोआ में कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। विभिन्न अर्क, फलों और पत्तियों के काढ़े की मदद से त्वचा पर होने वाले घर्षण को ठीक किया जा सकता है। मसूड़ों से खून बहने और दांत दर्द के लिए उपचार बहुत अच्छा है।
2. एक पौष्टिक फेस मास्क बनाने के लिए, एक अंडे की जर्दी के साथ कद्दूकस किए हुए फल को मिलाना पर्याप्त है। नतीजतन, त्वचा को उपयोगी ट्रेस तत्वों का प्रभार प्राप्त होगा, माइक्रोक्रैक और क्रीज को चिकना किया जाएगा। इसके अलावा, डर्मिस एक समान स्वर, चिकनाई और मख़मली का अधिग्रहण करेगा।

फ़िज़ोआ के लिए मतभेद और संभावित नुकसान

1. उत्पाद इतना अनूठा है कि व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, इसका व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है।
2. उन व्यक्तियों के फलों से सावधान रहना आवश्यक है जिन्हें आयोडीन से एलर्जी और अतिसंवेदनशीलता हो सकती है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसी घटनाएं दुर्लभ मामलों में होती हैं।
3. इसलिए, यदि आपको एलर्जी है, तो अपने स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। किसी भी विचलन के मामले में, तुरंत विदेशी जामुन खाना बंद कर दें।

Feijoa . के उपयोग के नियम

1. फीजोआ को उदासीन न छोड़ने और शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाने के लिए, आपको केवल पके फल खाने की जरूरत है। रोड़ा केवल तभी हो सकता है जब जामुन के पास पकने का समय न हो। जैसा कि पहले बताया गया है, फीजोआस को कच्चा काटा जाता है।
2. यदि आपने इस रूप में फल खरीदे हैं, तो निराशा न करें, उत्पाद को कई दिनों तक गर्म कमरे में रखा जा सकता है, जिसके बाद आप एक अनोखे स्वाद के गूदे का आनंद ले सकते हैं। पकने की प्रक्रिया में, फीजोआ एक जेली जैसा भरने का अधिग्रहण करेगा, और छिलका काफी पतला होगा।
3. फीजोआ खाने का तरीका काफी हद तक कीवी से मिलता-जुलता है। आप जामुन से छिलका निकाल सकते हैं और टुकड़ों में काट सकते हैं। इसके अलावा, ऊपरी भाग को फल से काट दिया जाता है और एक मिठाई चम्मच के साथ खाया जाता है, गूदे को गुहा से बाहर निकालता है। यह मत भूलो कि अगर फीजोआ पूरी तरह से पका हुआ है, तो इसका सेवन पूरा किया जा सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, छिलके में ही लगभग सभी लाभ केंद्रित होते हैं।

यदि आप पुरानी थकान, मोटापा, बेरीबेरी या टूटने से पीड़ित हैं, तो विशेषज्ञ आपके दैनिक आहार में लगभग 6 फीजोआ बेरीज को शामिल करने की जोरदार सलाह देते हैं। कुछ दिनों बाद आप बेहतर महसूस करेंगे। इसके अलावा, फल आवश्यक तेलों में समृद्ध होते हैं, जो मानव सुरक्षात्मक खोल को मजबूत करने में शामिल होते हैं।

वीडियो: फीजोआ के फायदे और नुकसान

फीजोआ दक्षिण अमेरिका का एक खूबसूरत पेड़ है जिसमें चमकीले हरे फल होते हैं जिनका वजन लगभग 20 से 100 ग्राम होता है। फीजोआ का पौधा पहली बार 19वीं सदी में ब्राजील में पाया गया था। पौधे की पहली उपस्थिति 1890 में फ्रांस में नोट की गई थी, और वहाँ से यह भूमध्य सागर के सभी दक्षिणी देशों में फैल गई, और काकेशस और क्रीमिया के क्षेत्र में भी फैल गई।

पौधे की उत्पत्ति को एक सुंदर किंवदंती द्वारा समझाया गया है जो एक युवा व्यक्ति के बारे में बताती है जो एक समुद्री राजकुमारी से प्यार करता है। उसने उससे अपने प्यार का इजहार किया और उसके साथ उसके समुद्री राज्य में रहने को तैयार हो गया। लेकिन उसे अपने लिए जगह नहीं मिली, क्योंकि वह अपनी जन्मभूमि और घर के लिए बहुत परेशान था। तब उसने वापस जाने का निश्चय किया, और समुद्र के राजा ने क्रोधित होकर उसे शाप दिया।

उसने इसे एक सुंदर पेड़ में बदल दिया, जिसे बाद में फीजोआ कहा जाने लगा। समुद्र की राजकुमारी के प्यार के विश्वासघात की याद के रूप में, इस पेड़ के फलों में समुद्री हवा की हल्की सुगंध थी।

विवरण

फल खाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। इसका छिलका स्वाद में थोड़ा तीखा और बहुत घना होता है, लेकिन इसके विपरीत मांस खट्टा-मीठा, रसदार और मुलायम होता है। बहुत से लोग केवल गूदा पसंद करते हैं, यह संदेह नहीं करते कि छिलके में कितने उपयोगी तत्व होते हैं।

फल स्वयं चमकीले हरे रंग के और बेर के आकार के होते हैं। छोटे ट्यूबरकल के साथ छिलके की सतह, कुछ हद तक नींबू के छिलके की याद ताजा करती है। फल अक्टूबर में पकना शुरू हो जाते हैं, और यह प्रक्रिया सर्दियों की शुरुआत तक जारी रहती है। इसलिए, हल्के जलवायु परिस्थितियों वाले दक्षिणी देशों में इस पौधे ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। फलों के स्वाद को संतृप्त करने के लिए, फलों को कई दिनों तक ठंडे स्थान पर लेटे रहने दिया जाता है।

Feijoa, जैसे, अपने सुंदर फूलों के कारण पौधे प्रेमियों के साथ भी लोकप्रिय है। कई लोग इसे घर पर प्रजनन करते हैं, इसके खूबसूरत फूल को देखते हुए। इसके फूल बहुत ही असामान्य हैं: गुलाबी रंग के साथ बर्फ-सफेद पंखुड़ियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, गहरे लाल रंग के पुंकेसर अंदर से बाहर खड़े होते हैं।

यह मई में खिलना शुरू होता है, जबकि हमेशा बड़ी संख्या में फूल होते हैं। समय के साथ, पौधा एक छोटे से सुंदर और साफ-सुथरे पेड़ का आकार ले लेता है। पौधे की पत्तियाँ थोड़ी सख्त, ऊपर से चिकनी और नीचे से थोड़ी फूली हुई होती हैं।

फीजोआ केयर

पौधे को एक उष्णकटिबंधीय प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसलिए, इसके लिए तापमान शासन उष्णकटिबंधीय क्षेत्र की स्थितियों के समान होना चाहिए। गर्मियों में, फूल को बालकनी में ले जाया जा सकता है, क्योंकि यह स्थापित किया गया है कि 30 डिग्री सेल्सियस का तापमान इसे बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है। सर्दियों में, उसे आराम की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि तापमान शासन मध्यम होना चाहिए, तापमान 14 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

पौधे को सीधी धूप पसंद नहीं है, खासकर दोपहर के समय। आखिरकार, वे आसानी से इसके घने, लेकिन बहुत नाजुक पत्ते, और बल्कि नाजुक फूलों को जला सकते हैं। इसलिए इस समय इसे छाया देना बेहतर होता है। जब पौधा बहुत खराब रोशनी वाले कमरे में होता है, तो अतिरिक्त रूप से लैंप से रोशन करना बेहतर होता है।

गर्म और बहुत शुष्क दिनों में, पानी देने के अलावा, अक्सर इसकी पत्तियों को स्प्रे करना आवश्यक होता है। यह प्रचुर मात्रा में फूल और बहुत अच्छी वृद्धि को बढ़ावा देगा। यह उन पौधों के लिए विशेष रूप से सच है जो घर के अंदर उगते हैं। सर्दियों में भी उन्हें बार-बार छिड़काव की आवश्यकता होती है, खासकर जब हवा शुष्क हो।

शीर्ष पेहनावा

यह देखा गया है कि यह पौधा लगातार खिलाना पसंद करता है। इस मामले में, सभी उर्वरकों को एक साथ न जोड़ें। यह कई चरणों में पौधों को खिलाने के लायक है। उदाहरण के लिए, पहले हफ्तों में, केवल नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जा सकता है, जिसके लिए पक्षी की बूंदें एकदम सही हैं। बाद के हफ्तों में, अन्य उर्वरकों पर स्विच करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, पोटाश।

आप साधारण राख ले सकते हैं। और एक और हफ्ते के बाद, आप फॉस्फेट टॉप ड्रेसिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि किसी भी शीर्ष ड्रेसिंग को मुख्य पानी के रूप में नहीं, बल्कि उसके बाद ही लागू किया जाता है।

स्थानांतरण

Feijoa बहुत तेजी से विकास वाले पौधों के प्रतिनिधियों से संबंधित है। इसलिए, फूल के जीवन के पहले तीन वर्षों में, इसे सालाना प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। उसके बाद, आप हर दो साल में केवल एक बार प्रत्यारोपण कर सकते हैं। पौधे की रोपाई से पहले, मिट्टी तैयार करें। समान रूप से लगातार रेत, पीट, सॉड और पत्तेदार मिट्टी, साथ ही साथ धरण लेना आवश्यक है।

पौधे की जड़ों से पुरानी मिट्टी को पूरी तरह से साफ करना जरूरी नहीं है। रोगग्रस्त पौधे के लिए ही पृथ्वी का पूर्ण निष्कासन आवश्यक है। एक पौधे की रोपाई के लिए, एक सहायक को बुलाना बेहतर है, न कि इस प्रक्रिया को अकेले करना। आखिरकार, पत्तियां और शाखाएं काफी कोमल और भंगुर होती हैं। आप उन्हें आसानी से तोड़ सकते हैं और पूरे फूल को नष्ट कर सकते हैं।

प्रचार करते समय, पौधे दो सबसे सामान्य तरीकों का उपयोग करते हैं: जड़ प्रक्रियाओं और कटिंग का उपयोग करके प्रचार।

कटिंग के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आपको गर्भाशय फीजोआ का पता लगाना चाहिए। इस तरह के पौधे को खोजने के बाद, आपको ताज से सबसे बड़ी शाखा चुननी चाहिए और शीर्ष को छोड़कर सभी पत्तियों को हटा देना चाहिए। रोपण से पहले, बेहतर जड़ गठन के लिए, शाखा को हेटरोआक्सिन के घोल में 16 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से लैंडिंग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

यह रोपण के लायक है ताकि सतह पर केवल 1/3 शाखा रह जाए। एक ही समय में मिट्टी को समान मात्रा में रेत और धरण को मिलाना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

इस प्रकार, इसे पतझड़ में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। लेकिन इस समय पौधे को गर्मी और रोशनी की कमी महसूस होगी। इसलिए, आपको कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखना चाहिए। इसके अलावा, लगातार छिड़काव और हवा की नमी बनाए रखने के बारे में मत भूलना। आप पौधे को गर्म पानी से स्प्रे कर सकते हैं, और फिर एक पारदर्शी कांच के जार के साथ शीर्ष को कवर कर सकते हैं। जड़ों का निर्माण और पौधे की मजबूती एक महीने के भीतर होती है।

रूट शूट का उपयोग करके प्रचार करना काफी सरल है। इसलिए ज्यादातर लोग इस तरीके को चुनते हैं। चूंकि पौधा एक समृद्ध घनी वृद्धि देता है, इसलिए इसमें कोई समस्या नहीं है। प्रजनन के लिए, एक वयस्क पौधे की रोपाई करते समय, आवश्यक संख्या में प्रक्रियाओं को काट दें।

इन विधियों के अलावा, किसी भी अन्य पौधे की तरह, यह प्रकृति में अपने बीजों की मदद से प्रजनन करता है। आपको पौधे के बीजों को स्टोर में नहीं लेना चाहिए, क्योंकि वे खराब गुणवत्ता वाली सामग्री की पेशकश कर सकते हैं। यदि कोई वयस्क पौधा है, तो आप स्वयं आवश्यक बीज चुन सकते हैं। तो यह अधिक विश्वसनीय होगा, और एक सुंदर पेड़ प्राप्त करने की गारंटी कई गुना बढ़ जाती है।

बीज बोने से पहले, यह एक फल चुनने के लायक है, आपको एक अपरिपक्व चुनना होगा। बीजों को अच्छी तरह से धोकर 6 दिनों तक सुखाना चाहिए और अधिक नहीं। उसके बाद, उन्हें तैयार मिट्टी की सतह पर बिछाया जाता है और अधिक पृथ्वी को एक पतली परत के साथ डाला जाता है, 5 मिमी से अधिक नहीं। मिट्टी को समान मात्रा में पीट और पत्तेदार मिट्टी का मिश्रण होना चाहिए जिसमें थोड़ी मात्रा में रेत मिलाया जाए।

चूंकि पौधे के बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए इसे पानी देना चाहिए ताकि पृथ्वी की ऊपरी परत परेशान न हो। ऐसा करने के लिए, बस एक कागज़ के तौलिये या एक नियमित नैपकिन को बर्तन पर रखें। पानी देने की यह विधि पृथ्वी की थोक परत को संरक्षित करने और बीजों को गहरा होने से रोकने में मदद करेगी। यदि बीजों का रोपण सर्दियों में हुआ था, तो पहले अंकुर की उम्मीद एक महीने के बाद ही की जानी चाहिए।

गर्मियों में, कुछ हफ़्ते के बाद स्प्राउट्स दिखाई देते हैं। इसके अलावा, प्रजनन की इस पद्धति के साथ, फल 6 साल बाद ही शाखाओं पर दिखाई देंगे। लेकिन कटिंग या शूट द्वारा प्रजनन इस प्रक्रिया को आधा कर देता है।

पौधे कीट

Feijoa को झूठे पैमाने के कीड़े और लाल मकड़ी के कण जैसे कीटों से खतरा महसूस हो सकता है।

घुन जबरदस्त नुकसान पहुंचा सकता है, खासकर छोटे युवा अंकुरों को। आप सेल्टन के घोल से इससे छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए 2 ग्राम सेल्टन को एक लीटर साफ पानी में मिलाएं। और 40 दिनों के बाद आप देख सकते हैं कि पौधे को कैसे साफ और बहाल किया जाता है।

यह केवल गर्म धूप के दिनों से डरने लायक है। दरअसल, ऐसे दिनों में जब सेल्टन के साथ इलाज किया जाता है, तो आप पौधे को गंभीर रूप से जला सकते हैं।

6 ग्राम प्रति 1 लीटर के अनुपात में पानी में पतला कार्बोफॉस की मदद से झूठी ढालों का निपटान किया जाता है। इस घोल से पूरे पौधे का उदारतापूर्वक छिड़काव करें। प्रसंस्करण एक सप्ताह के ब्रेक के साथ कम से कम तीन बार किया जाता है।

फलों का संग्रह और भंडारण

फलों को पकने से पहले तोड़ लेना चाहिए। यह उन्हें गंभीर क्षति के बिना लंबी दूरी पर ले जाने की अनुमति देता है। परिवहन के दौरान, उनके पास पकने का समय होता है। स्टोर में खरीदते समय, आपको फल की कोमलता को ध्यान में रखना चाहिए और इसके दिखाई देने वाले नुकसान की जांच करनी चाहिए।

यदि केवल कठोर फल मिलते हैं, तो डरो मत। आप उन्हें हमेशा अच्छी तरह हवादार, गर्म कमरे में 20 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक के तापमान के साथ कुछ दिनों के लिए पूरी तरह से पकने के लिए रख सकते हैं।

यह फल के अंदरूनी गूदे पर ध्यान देने योग्य है। सफेद रंग एक अपरिपक्व फल को इंगित करता है, और भूरा इंगित करता है कि फल पहले ही खराब हो चुका है।

यह फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है। लेकिन इसका शेल्फ जीवन छोटा है, 2 सप्ताह से अधिक नहीं। लंबे भंडारण के साथ, फल जल्दी से नमी खो देते हैं। यह केवल इसे मीठा बनाता है। सर्दी के मौसम में संरक्षित करने के लिए इसका जैम बनाया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे पीस लें और चीनी डालें। इस रूप में, फीजोआ लंबे समय तक सभी उपयोगी तत्वों को बरकरार रखता है।

फीजोआ के उपयोगी गुण

एक फल में कई उपयोगी तत्व होते हैं। इनमें समूह बी, पीपी और सी के विटामिन, विभिन्न मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स जैसे फास्फोरस, आयोडीन, लोहा, कैल्शियम और अन्य, साथ ही साथ मैलिक और फोलिक एसिड शामिल हैं।

इसके अलावा, फलों में आवश्यक तेल होते हैं। आसानी से पचने योग्य वसा और प्रोटीन की उपस्थिति के कारण फल के गूदे को अक्सर आहार भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। वे आपको वजन कम करने और शरीर को उपयोगी और आवश्यक घटकों की आपूर्ति करने की अनुमति देते हैं।

पौधे में घुलनशील रूप में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है। नतीजतन, इसे पचाना बहुत आसान है। डॉक्टर इसे थायरॉयड ग्रंथि के विभिन्न रोगों के साथ-साथ बहुत सक्रिय मानसिक तनाव के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसी समय, इसका उपयोग अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में और बेरीबेरी, गाउट, गैस्ट्राइटिस, पाइलोनफ्राइटिस और कई अन्य बीमारियों की रोकथाम में किया जाता है।

फल का छिलका, जिसे अक्सर फेंक दिया जाता है, में ल्यूकोएन्थोसिन और केटिन होता है। वे कैंसर की रोकथाम में उत्कृष्ट पदार्थ हैं। और समूह बी और सी के विटामिन, साथ ही आवश्यक तेलों का उपयोग इन्फ्लूएंजा, सार्स की रोकथाम में और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए भी किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह जाम बनाने के लिए बहुत अच्छा है। यह विभिन्न सलाद भी बनाता है। मुख्य बात इसके लिए सही उत्पादों का चयन करना है। यह खट्टे फल, सेब और सब्जियों जैसे गाजर या बीट्स के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। यह सलाद खट्टा क्रीम या दही के साथ सबसे अच्छा अनुभवी है।

सर्दियों के लिए खाना पकाने के बिना फीजोआ जाम

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

बहुत बार महिलाएं पौधे के गूदे का इस्तेमाल मास्क में करती हैं। वे एक कायाकल्प प्रभाव देते हैं, साथ ही सूजन से राहत देते हैं और चेहरे की त्वचा को पोषण देते हैं। सबसे आम फल कॉस्मेटिक मास्क में शामिल हैं:

• 1/3 फीजोआ पल्प
• 2 बड़ी चम्मच। ताजा पनीर के चम्मच,
• 1 जर्दी,
• 1 सेंट एक चम्मच जैतून का तेल।

इन घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए और डायकोलेट, गर्दन और चेहरे पर लागू किया जाना चाहिए। मास्क रखें 20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। मास्क को सिर्फ गर्म पानी से धोया जाता है।

मतभेद

फलों की संरचना में बड़ी मात्रा में चीनी की उपस्थिति के कारण, वे मधुमेह से पीड़ित सभी लोगों के लिए contraindicated हैं। इसके अलावा, यह मोटापे और एलर्जी की प्रवृत्ति पर विचार करने योग्य है। आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण, थायरोटॉक्सिकोसिस वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

डॉक्टर आपके शरीर को इसके फलों से एलर्जी के लिए परीक्षण करने के लिए पहले उपयोग से पहले सलाह देते हैं। इसे छोटे बच्चों को भी सावधानी के साथ दिया जाना चाहिए।

इसके अलावा, फीजोआ के उपयोग में अपनी सीमाएं हैं। एक बार में बहुत अधिक फल खाने से बुखार, दिल की धड़कन, घबराहट की चिंता, साथ ही प्रदर्शन में कमी और थकान और थकान हो सकती है।

फीजोआ कैसे खाएं?

घर पर कैसे बढ़ें

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रूसी पहले से ही इस तथ्य के आदी हैं कि लगभग कोई भी फल और जामुन लगातार उपलब्ध हैं। बेशक, ठंढ के बीच हमारे लिए लाए गए स्ट्रॉबेरी या रसभरी का पोषण मूल्य घरेलू मौसमी सामानों के मूल्य से बहुत दूर है। हालांकि, विदेशी फलों में वे हैं जो सबसे अधिक ध्यान देने योग्य हैं। ऐसा ही एक उत्पाद है फीजोआ।

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ये हरे "जामुन" देर से शरद ऋतु में हमारी अलमारियों पर दिखाई देते हैं। वे हमेशा आयात नहीं किए जाते हैं: रूस में, फीजोआ को क्रास्नोडार क्षेत्र और काकेशस के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है। फल का गूदा एक ही समय में स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास की तरह स्वाद लेता है। घनी हरी त्वचा इतनी स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन बहुत सुगंधित और स्वस्थ है।

आज हम फीजोआ के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करेंगे।

इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है

Feijoa के छिलके में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल और विटामिन सी होता है। यह परिसर शरीर की सुरक्षा को सफलतापूर्वक सक्रिय करता है। फल खाने से सार्स के लक्षणों से निपटने में मदद मिलती है और संक्रमण की संभावना भी कम होती है।

बहुत सारा आयोडीन होता है

Feijoa एकमात्र ऐसा फल है जिसमें समुद्री भोजन की तुलना में अधिक आयोडीन होता है। इसके अलावा, इसकी संरचना में आयोडीन यौगिक पानी में घुलनशील होते हैं और शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।

भोजन में आयोडीन की कमी से होने वाले रोगों के लिए फीजोआ का नियमित उपयोग आवश्यक है। उत्पाद अंतःस्रावी तंत्र और चयापचय के काम को सामान्य करता है, मानसिक गतिविधि की सक्रियता को बढ़ावा देता है।

एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है

एंटीऑक्सिडेंट का मुख्य स्रोत फीजोआ त्वचा है। यह कैटेचिन और ल्यूकोएन्थोसाइनिन से भरपूर होता है, जिसमें शक्तिशाली एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए इन पदार्थों की क्षमता का प्रमाण है।

पाचन विकारों में मदद करता है

आवश्यक तेलों, टैनिन, एंटीसेप्टिक्स और अन्य लाभकारी यौगिकों के अद्वितीय संयोजन के कारण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज पर फीजोआ का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फल गैस्ट्र्रिटिस के अप्रिय लक्षणों से राहत देते हैं, पुरानी कब्ज के साथ मदद करते हैं। फीजोआ खाने की सलाह पेट, आंतों, यकृत और अग्न्याशय की विकृति के लिए दी जाती है।

कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की स्थिति में सुधार करता है

फीजोआ में ग्रीन टी से कम कैटेचिन नहीं होते हैं। ये पदार्थ संवहनी दीवार के स्वर को बनाए रखते हैं और हृदय संबंधी विकृति के विकास के उच्च जोखिम में रोगनिरोधी एजेंट के रूप में काम करते हैं।

गुर्दे की बीमारी का इलाज करता है

Feijoa फलों में एक कीटाणुनाशक और हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। उन्हें गुर्दे और मूत्र पथ (पायलोनेफ्राइटिस, सिस्टिटिस, आदि) की सूजन संबंधी बीमारियों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

एक एंटीसेप्टिक प्रभाव है

Feijoa छिलका एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है। इसका काढ़ा, जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को दबाता है, का उपयोग स्टामाटाइटिस और पीरियडोंटल बीमारी के लिए, घावों के बाहरी उपचार के लिए, और दस्त के लिए एक कीटाणुनाशक और कसैले के रूप में भी किया जाता है।

Feijoa में कई contraindications हैं। इसलिए, इसे एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देना मना है: उनका पाचन तंत्र अभी तक पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है। गर्भवती महिलाओं को फिजोआ का सेवन सावधानी से करना चाहिए ताकि ज्यादा आयोडीन न मिले। मधुमेह के मामले में, आहार में फलों को शामिल करने के लिए डॉक्टर से सहमत होना चाहिए, क्योंकि फीजोआ के गूदे में काफी शर्करा होती है।

भोजन के लिए कच्चे फलों का प्रयोग न करें: यह जहर से भरा होता है। पहली बार फीजोआ का उपयोग करते समय, आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए तैयार रहना चाहिए, इसलिए आपको एक या दो फलों से शुरुआत करनी चाहिए।

फीजोआ को ताजा खाया जाता है, इससे जैम और जैम बनाए जाते हैं। छिलके को सुखाकर चाय की पत्तियों में मिलाया जाता है। यह एक मौसमी फल है, लेकिन आप इसके उपयोग की अवधि को एक किलोग्राम पके फीजोआ (छिलका न हटाएं!), 600-800 ग्राम चीनी के साथ एक विटामिन मिश्रण तैयार करके बढ़ा सकते हैं। वर्कपीस को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। रोजाना एक या दो बड़े चम्मच मिश्रण का सेवन करने से आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, शरीर को आयोडीन प्रदान कर सकते हैं, पाचन तंत्र और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार कर सकते हैं, दक्षता और मनोदशा में वृद्धि कर सकते हैं, पूरे लंबे समय तक सर्दी से खुद को बचा सकते हैं।

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प्रारंभ में, फीजोआ का उपयोग परिदृश्य डिजाइन में किया गया था, पार्क क्षेत्रों को सदाबहार फूलों की झाड़ियों से सजाया गया था। आज यह अद्भुत स्वाद वाले फलों के साथ विदेशी पौधा.

Feijoa स्वाद के कारण नहीं, बल्कि लाभों के कारण लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। आश्चर्यजनक तथ्यों का चयन आपको इस उष्णकटिबंधीय फल पर नए सिरे से विचार करने की अनुमति देगा।

वर्गीकरण के अनुसार, वे मर्टल पौधों के परिवार से संबंधित हैं। झाड़ियों की ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच जाती है। यह फूलों की अवधि के दौरान विशेष रूप से सुंदर दिखता है। Feijoa सफेद और गुलाबी छींटों के साथ चमकीले लाल रंग के फूलों के साथ खिलता है।

पत्ते घने, गहरे हरे रंग के होते हैं। फल अपरिपक्व अखरोट की तरह दिखते हैं। जामुन के अंदर रसदार गूदा होता है। की तरह स्वाद स्ट्रॉबेरी की मिठास और कीवी का तीखापन.

झाड़ी के अद्भुत गुण इसे सदाबहार होने की अनुमति देते हैं। पौधा -14 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करता है। फसल में लंबे समय तक खराब नहीं होने की क्षमता होती है। अच्छी तरह से ले जाया गया।

Feijoa रूस में बढ़ता है - क्रीमिया, क्रास्नोडार, जॉर्जिया, अजरबैजान, यूक्रेन में

अपर्याप्त जानकारी के कारण, हमारे देश में विदेशी फलों का व्यापक अनुप्रयोग नहीं हुआ है। जो लोग फीजोआ से परिचित हैं, फलों को उनके कच्चे रूप में खाएं, जैम तैयार करें और संरक्षित करें. आप बाजारों और बड़े सुपरमार्केट में फीजोआ खरीद सकते हैं।

प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, रूस में उष्णकटिबंधीय पौधे व्यापक हो गए हैं - क्रीमिया, क्रास्नोडार, जॉर्जिया, अजरबैजान, यूक्रेन में।

बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, छोटे, मध्यम, बड़े फल होते हैं. वे साबुत फल खाते हैं या चम्मच से गूदे को खुरचते हैं।

इसकी संरचना के कारण, उष्णकटिबंधीय संस्कृति का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। कमजोर जीव के लिए बेरीबेरी की अवधि के दौरान फलों के औषधीय गुणों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है।

फीजोआ कैसे चुनें:

फल के लाभ, फल और पत्तियों के उपयोगी और औषधीय गुण

Feijoa की रासायनिक संरचना इसके लाभों को इंगित करती है। इस फल को न केवल "उष्णकटिबंधीय चमत्कार" कहा जा सकता है, बल्कि कई समस्याओं के लिए रामबाण भी कहा जा सकता है।

यूरोपीय लोगों के बीच, जामुन ने उस समय लोकप्रियता हासिल की जब उन्हें आयोडीन की उच्च सांद्रता मिली.

गमले में फीजोआ उगाना आयोडीन की एक समृद्ध सामग्री की गारंटी नहीं देता है, यह केवल तट पर उगने वाले फलों में प्रचुर मात्रा में होता है। फायदा:

• फीजोआ में पोषक तत्वों, विटामिन सी, पी और बी की उच्च सामग्री होती है;
• फलों में आवश्यक तेल एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ मौजूद होते हैं;
• फीजोआ के अर्क और तेल का व्यापक रूप से त्वचाविज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है;
• लोहा, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, कार्बनिक आयोडीन यौगिक होते हैं;
• मूल्य में, फल आयोडीन युक्त समुद्री भोजन के बराबर होते हैं;
• आवश्यक तेल कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं;
• रस और गूदा रसिया से लड़ने में मदद करता है, मास्क का उपयोग करने के बाद, चेहरे पर केशिका जाल गायब हो जाते हैं;
• अवसादग्रस्तता विकारों में, फलों के बीजों का उपयोग किया जाता है;
• पत्तियों से चाय बनाई जाती है, जो शरीर के लिए उपयोगी होती है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री केवल 49-50 किलो कैलोरी है।

फीजोआ का तीखा स्वाद आकस्मिक नहीं है, यह एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री से जुड़ा है। उन्हें कैंसर की रोकथाम के लिए एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट सहमत थे कि थायरॉइड ग्रंथि के लिए उष्णकटिबंधीय जामुन की आवश्यकता होती है.

नियमित उपयोग के साथ, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके, रक्त संरचना में सुधार देखा जाता है। त्वचा में फेनोलिक यौगिकों की सामग्री के कारण, उन्हें पाचन अंगों में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने के लिए लिया जाता है।

पुरुषों के लिए फीजोआ के फायदे अमूल्य हैं। यूरोलॉजिस्ट प्रोस्टेट की समस्याओं के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं.

विदेशी फल की बदौलत महिलाएं अपने फिगर और यौवन को बनाए रखने में सक्षम होंगी। फीजोआ कन्फेक्शनरी को बदलकर, आप अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं।

जरूरी: 100 ग्राम फीजोआ में 0.5 मिलीग्राम आयोडीन यौगिक होते हैं जो शरीर के लिए तेजी से घुलनशील होते हैं.

उपयोगी फीजोआ बेरी क्या है:

उपयोग के लिए नुकसान और मतभेद

पके फीजोआ का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है कच्चे फल पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं. वे जहर भी पैदा कर सकते हैं।

यदि कच्चे फल खरीदे जाते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पकने के लिए रखना बेहतर होता है।

एक उष्णकटिबंधीय पौधे को contraindicated है:

• प्रत्यक्ष contraindication - शरीर में आयोडीन की अधिकता के साथ;
• मधुमेह में सावधानी के साथ प्रयोग करें;
• दूध के साथ मिश्रण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है (अपच का कारण हो सकता है);
• खराब पाचनशक्ति के कारण, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को फीजोआ न दें;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को कम से कम मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए।

बड़ी संख्या में खाए गए फल हानिकारक हो सकते हैं - तंत्रिका उत्तेजना, चिंता का कारण बनते हैं।

यह मत भूलो कि विदेशी फल एलर्जी में योगदान कर सकते हैं। फलों के साथ अपने परिचित को छोटे भागों में शुरू करें।

महत्वपूर्ण जानकारी: परिणामों से बचने के लिए, बच्चों को फीजोआ खिलाते समय सावधान रहें.

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करें

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए पोषक तत्वों का सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत सावधानी के साथ अनुशंसित है। अतिरिक्त आयोडीन के कारण दुष्प्रभाव न होने के लिए, आपको उनके उपयोग के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

विदेशी फल को लेकर विशेषज्ञों की राय बंटी हुई थी, कुछ उन्हें गर्भावस्था के दौरान सलाह देते हैं, अन्य उन्हें जोखिमों से जोड़ते हैं. हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है।

Feijoa गर्भावस्था के 12वें सप्ताह में विशेष रूप से उपयोगी है, इस अवधि के दौरान बच्चे की थायरॉयड ग्रंथि विकसित होती है।

यदि आप पहली बार बेरी की कोशिश करते हैं तो यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि गर्भवती शरीर कैसा व्यवहार करेगा। स्तनपान के बारे में भी यही कहा जा सकता है। शक हो तो बेहतर है डॉक्टर से सलाह लें और शरीर की प्रतिक्रिया की जाँच करें.

पाक और सौंदर्य व्यंजनों

प्रस्तुत सामग्री के नीचे का विषय एक विदेशी फल के व्यंजनों के लिए समर्पित है। वे जैम, मूस, जेली बनाते हैं। इन व्यंजनों की लोकप्रियता पेक्टिन की समृद्ध सामग्री के कारण है।

उपचार के लिए स्वस्थ काढ़े तैयार किए जाते हैं, शहद के साथ जमीन, मेवा. सलाद में स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में जोड़ें। वे फेस मास्क बनाते हैं।

शक्करयुक्त फल

अनुपात: 1 किलो फीजोआ के लिए 1 किलो चीनी लें। पके फल लें। इन्हे अच्छे से धोकर तौलिये पर सुखा लीजिये.

चाकू से बारीक काट लें, चीनी डालें। लकड़ी के स्पैटुला से रगड़ें। फ़्रिज में रखे रहें। आवश्यकतानुसार आवेदन करें। कैंडीड फल प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं।

सर्दियों के लिए खाना पकाने के बिना फीजोआ जाम:

आहार सलाद

अनुपात: 5 फलों के लिए मुट्ठी भर अखरोट और 1 उबला चुकंदर लें। फीजोआ और बीट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। नट्स को ओवन में हल्का सुखा लें और उन्हें क्रश कर लें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी सलाद।

स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले, जड़ी-बूटियाँ या लहसुन डालें। आसानी से बनने वाला यह सलाद आपको वजन कम करने में मदद करेगा।

विटामिनयुक्त कॉकटेल

अनुपात: 4 फीजोआ, कीवी, सेब, दालचीनी, 150 मिली वसा रहित केफिर या दही। ब्लेंडर कटोरे में, एक विदेशी फल, कीवी, सेब के फल रखें। सभी पहले से धो लें, छील लें, काट लें।

किण्वित दूध उत्पाद में डालें, एक चुटकी दालचीनी डालें। एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक पीसें। नाश्ते के बजाय फोर्टिफाइड शेक दिन की सही शुरुआत है।

शहद के साथ फीजोआ

अनुपात:फीजोआ के साथ शहद 1:1 के अनुपात में। पके फलों के गूदे को शहद के साथ पीसकर कीटाणुरहित जार में रखें। ढक्कन या कागज के साथ कवर करें। ठंडा रखें।

सुबह खाली पेट 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। चम्मच रचना आपको बीमारियों से जल्दी ठीक होने की अनुमति देती है। शेष बाहरी भाग को जमी या सुखाया जा सकता है।

नींबू बाम के साथ कॉम्पोट

अनुपात: 1 गिलास चीनी के लिए 180 जीआर। फीजोआ, लेमन बाम की टहनी। फलों को धोकर टूथपिक से काट लें। पानी में डालें, चीनी डालें। एक उबाल लाने के लिए, ओवन में गर्मी कम करें। 3-5 मिनट तक उबालें।

गर्मी से निकालें, तनाव, नींबू बाम जोड़ें। कांच के जार में डालें। फ्रिज के अंदर स्टोर करें। ठंडा पेय - टोन अप, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

पत्ती चाय

अनुपात: 1 चम्मच। 250-300 मिलीलीटर उबलते पानी में सूखे पत्ते। आंशिक छाया में पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। ताजी हवा में या एक सूखी, हवादार जगह में चाय पत्ती की स्थिति में किण्वन।

नियमित चाय की तरह काढ़ा, आप चीनी या शहद मिला सकते हैं। चाय का स्वाद बहुत ही असामान्य है, थोड़ा तीखा स्वाद के साथ।

नींबू के साथ पल्प जैम

अनुपात: 1 किलो पके फल के लिए आपको 1 किलो चीनी और आधा नींबू चाहिए। फीजोआ को धो लें, टूथपिक से चुभोएं। चीनी से चाशनी और 200 मिली पानी उबालें। उन्हें फलों से भरें।

उबालने के बाद 5 मिनट तक जैम को पूरी तरह से ठंडा करके 3 चरणों में पकाएं। अंतिम चरण में, नींबू के स्लाइस डालें।

साफ सूखे जार में पैक करें। कॉर्क और ठंडा करें। जाम सांस की बीमारियों के दौरान प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करेगा।

फीजोआ से आप जैम बना सकते हैं - नींबू या नट्स के साथ

चेहरे के लिए मास्क

अनुपात: 2 पीसी। फीजोआ, एक अंडे की जर्दी, 5 जीआर। शहद और 5 मिली। जतुन तेल। सामग्री को मारो, पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करें। मास्क का तापमान 36-37 डिग्री होना चाहिए।

साफ चेहरे पर लगाएं। आधे घंटे तक पकड़ो। बहा ले जाना। विटामिन संरचना त्वचा को मॉइस्चराइज, नरम और कसती है। Rosacea के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आयोडीन के प्राकृतिक स्रोत का उपयोग बड़े और प्रदूषित शहरों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

Feijoa के लाभों के लिए समर्पित सामग्री पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए रुचिकर होगी। रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए सिफारिशों का उपयोग करके, आप अपने स्वास्थ्य को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं!