यूनानियों के बीच क्रिसमस के लिए परंपराएं रीति-रिवाज। ग्रीस में नया साल। ग्रीस का पारंपरिक क्रिसमस भोजन

कई शताब्दियों के लिए, ग्रीस में क्रिसमस परंपराओं को दूसरों की तुलना में अधिक सम्मानित किया गया है, क्योंकि ग्रीक काफी धार्मिक राष्ट्र हैं: 98% नागरिक खुद को आस्तिक (रूढ़िवादी) मानते हैं।

रूढ़िवादी ग्रीस में मसीह के जन्म और नए साल का उत्सव 25 दिसंबर से शुरू होता है - एक नई शैली में। सामान्य तौर पर, छुट्टियां 12 दिनों तक चलती हैं - 6 जनवरी को एपिफेनी तक। यूनानियों के लिए, यह हमेशा एक खुशी है, देश के सभी कोनों में क्रिसमस एक विशेष मूड के साथ मनाया जाता है, क्योंकि इसके साथ घरों को सजाने, विशेष उत्सव के व्यंजन तैयार करने और नए साल में एक नया जीवन शुरू करने की परंपरा है। अतीत से सभी बुरे।

ज़िस्टोक्सिलो

शहरों और गांवों में यूनानतीन छुट्टियों की पूर्व संध्या पर: क्रिसमस, नया सालतथा बपतिस्मा- घरों के मालिक एक मजबूत स्प्रूस के पेड़ की तलाश में जंगल में चले गए, या खाने के बजाय उन्होंने जैतून का पेड़ इस्तेमाल किया, जिसे वे काट कर घर ले आए। इस पेड़ को क्रिस्टोक्सिलो कहा जाता था - क्राइस्ट ट्री... पेड़ को छोटे-छोटे लट्ठों में काटा गया और छुट्टियों की पूरी अवधि के लिए चिमनी को गर्म करने के लिए घर में लाया गया - से क्रिसमसइससे पहले बपतिस्मा... आज यह परंपरा केवल उत्तरी ग्रीस के कुछ गांवों में ही संरक्षित है।

चिमनी की सफाई

एक और परंपरा जो आज भी जारी है, वह है घर की चिमनी की सफाई। इस प्रक्रिया का उद्देश्य पिछले साल की सभी राख, चिमनी और चिमनी को साफ करना था - ताकि नए साल में बुरी आत्माएं और राक्षस घर में प्रवेश न कर सकें। इसलिए, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, जब पूरा परिवार चिमनी के चारों ओर इकट्ठा होता है, तो मालिक मसीह के पेड़ से कटी हुई लकड़ी से आग जलाता है। लोकप्रिय मान्यता कहती है: जब यहां एक पेड़ जल रहा होता है, तो क्राइस्ट वहां गर्म हो जाता है, ठंडी बेथलहम गुफा में। हर घर में उन्होंने प्रबंधन करने की कोशिश की ताकि एपिफेनी की छुट्टियों तक पर्याप्त क्रिस्टॉक्स जलाऊ लकड़ी हो - दा फोटा।

वी नए साल में ग्रीसनौसा और कस्तोरिया जैसे कुछ क्षेत्रों को छोड़कर, विशेष कपड़े (ममर) में तैयार न हों। ग्रीस में कार्निवलफरवरी के अंत में केवल मास्लेनित्सा अवधि के दौरान आयोजित किया गया - एपोक्रीज़।

ग्रीस के क्रिसमस गाने

विषय में ग्रीस में क्रिसमस कैरोल्स, तो वे इन छुट्टियों पर बच्चों और वयस्कों द्वारा अनिवार्य रूप से प्रदर्शन किए गए थे। यह परंपरा अभी भी जीवित है। सार्टेस की एक बहुत ही रोचक प्री-क्रिसमस परंपरा, जब एक महीने पहले क्रिसमसपड़ोस के प्रत्येक शहर में युवा और किशोर समूहों में इकट्ठा होते हैं और कैरल सीखते हैं, और फिर प्रदर्शन के साथ घर जाते हैं, "पकड़ में" प्रतिस्पर्धा करते हैं - उपहार और जलपान। यह परंपरा अभी भी संरक्षित है यूनान... सच है, केवल बच्चों और किशोरों में। वे समूहों में कैरल सीखते हैं और घर-घर जाते हैं, पुरस्कार के रूप में इकट्ठा करना अब व्यवहार नहीं करता है, लेकिन धन, जिसकी राशि कभी-कभी काफी मात्रा में पहुंच जाती है।

ग्रीस में क्रिसमस व्यंजन

सभी क्षेत्रों में यूनानपरंपरागत क्रिसमस डिशगोभी के रोल हैं - लहनोसारमेड्स। वे स्वैडलिंग कपड़ों में लिपटे हुए मसीह का प्रतीक हैं।

के लिए तैयारी करना क्रिसमसबटर पाई, अचार (तुर्शा) और सूखे मेवे की खाद भी परोसी जाती है, साथ ही क्रिस्टोप्सम - क्रिसमस की रोटीनट्स, किशमिश और तेल के अतिरिक्त के साथ।

इसके अलावा, भुना हुआ सूअर का मांस, चावल, चेस्टनट और किशमिश के साथ भरवां टर्की, मीठे पाई और चीनी के साथ उबला हुआ गेहूं इन दिनों पारंपरिक रूप से तैयार किया जाता है। वी सेंट बेसिल की पाई- बेसिलोपिता - वे एक सिक्का सेंकते हैं: जो कोई भी इसे पाता है वह अगले साल खुश होगा।

वी यूनानअनिवार्य रूप से क्रिसमसतथा नया सालतैयार मीठे पकवान... कन्फेक्शनरी (ज़खारोप्लास्टियो) की अलमारियों पर - यूनानके जैसा लगना क्रिसमस मिठाई: पाउडर, बर्फ की तरह, चीनी पाउडर और पिस्ता या अखरोट मेलोमाकारोना के साथ छिड़का। उनकी उत्पत्ति के बारे में राय अलग-अलग है। लोकप्रिय संस्करणों में से एक के अनुसार, ये मिठाइयाँ मध्य एशिया और तुर्की से आई हैं, दूसरों का दावा है कि वे वास्तव में ग्रीक हैं।

बड़े ग्रीक परिवारों में, दादी और माताएँ आमतौर पर कुराबेदेस और मेलोमाकारोना पकाने के लिए इकट्ठा होती हैं और बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ तैयार करती हैं ताकि वे सभी रिश्तेदारों और दोस्तों को वितरित करने के लिए पर्याप्त हो सकें। छुट्टियों की यात्राओं के दौरान घर के बने क्रिसमस बेक किए गए सामानों के बक्से प्रियजनों को लाए जाते हैं।

मणि परंपराएं

क्षेत्र: मनिओटा और मणि (प्रायद्वीप)

इस क्षेत्र में बड़े शीतकालीन त्योहार भी अजीबोगरीब तरीके से मनाया जाता है मणिप्रायद्वीप पर खो गया Peloponnese, मुख्य भूमि के चरम दक्षिण में यूनान... निवासियों मणिअपने आप को प्राचीन स्पार्टन्स के वंशज मानते हैं, जो युद्धों में वीरता और अत्यंत कठोर शिष्टाचार के लिए प्रसिद्ध हैं। निवासियों मणिवे अभी भी अपने गौरवशाली पूर्वजों का सम्मान करते हैं, हथियारों से प्यार करते हैं, आतिथ्य के प्राचीन कानून को संरक्षित करते हैं और सख्त पारिवारिक संबंध बनाए रखते हैं, जैसा कि स्पार्टन्स के मामले में था। जब सब यूनानतुर्की जुए के अधीन था, मणि एकमात्र ऐसा स्थान बना रहा जहाँ तुर्क नहीं पहुँचे।

पर क्रिसमसरहने वाले मणिगाओ मत - उनकी सख्त परंपराएं हैं - सभी प्रकार के लोक गीतों में, केवल विलाप संरक्षित हैं। हालांकि पर मणिविशेष क्रिसमस मिठाइयाँ बेक की जाती हैं: क्रिस्टोप्सोमो, और टिगनाइट्स, एक प्रकार का आटा ब्रशवुड, भी लोकप्रिय हैं। उसी समय, दो विशेष टाइगनाइट तैयार किए जाते हैं - पुरुषों और महिलाओं के आंकड़ों के रूप में, और उन्हें बच्चों को खाने के लिए दिया जाता है, ताकि अगले साल घर में शांति और खुशी का शासन हो।

क्रिसमस- मस्ती और आनंद का समय, और प्रायद्वीप पर मणि क्रिसमस- डरावनी परियों की कहानियों का भी समय। इनमें से एक कहानी अंडरवर्ल्ड के कलिकनज़ारों, बदसूरत और दुष्ट प्राणियों के बारे में है। इसलिए निवासी मणिक्रिसमस की अवधि के दौरान रात में बाहर जाने से बचें ताकि कालीकंजारम द्वारा अपहरण न किया जा सके। कलिकनज़ारों की वेशभूषा में, बच्चे मणि के रूप में तैयार होते हैं, जो कैरल के साथ घर के चारों ओर घूमते हैं।

क्रिसमस की छुट्टियों

25 दिसंबर से 6 जनवरी तक की अवधि को ग्रीस में कहा जाता है बारह दिवसीय उत्सव (ΔΟΔΕΚΑΗΜΕΡΟ )यह 25 दिसंबर को क्रिसमस के पर्व से शुरू होता है और 6 जनवरी को एपिफेनी के पर्व के साथ समाप्त होता है। चौथी शताब्दी ईस्वी तक, क्रिसमस और एपिफेनी 6 जनवरी को एक साथ मनाए जाते थे। बाद में प्रत्येक छुट्टियों को विशेष अर्थ देने के लिए उन्हें अलग कर दिया गया।

दिसंबर 25कई संस्कृतियों में शीतकालीन संक्रांति के दिन के रूप में मनाया जाता है। सूरज वसंत की ओर मुड़ रहा था, और फ़ारसी पंथ से यूनानियों द्वारा उधार लिया गया देवता मिथरा का त्योहार विशेष रूप से लोकप्रिय था। इसके बाद, ईसाई चर्च ने पारंपरिक मूर्तिपूजक उत्सवों को बदलने के लिए इसी दिन ईसा मसीह के जन्म का जश्न मनाने का फैसला किया।

शीतकालीन संक्रांति पर एक पेड़ को मोमबत्तियों से सजाने का रिवाज पुरातनता से है। पेड़ मृत, पृथ्वी और स्वर्ग के अंडरवर्ल्ड की एकता का प्रतीक है। पेड़ की जड़ों का मतलब अंडरवर्ल्ड था, ट्रंक पृथ्वी थी, और शाखाएं आकाश तक फैली हुई थीं। जली हुई मोमबत्तियाँ जिसके साथ पेड़ को सजाया गया था, स्वर्ग से पृथ्वी पर भेजे गए प्रकाश और मृतकों के राज्य का प्रतीक है। इस पेड़ को प्राचीन ग्रीस में जीवन के पेड़ का नाम दिया गया था। बाद में, ईसाई युग में, यह परंपरा खो गई, और ग्रीस में एक लकड़ी की नाव को मोमबत्तियों और मिठाइयों से सजाने की परंपरा बनाई गई - इसे 6 दिसंबर को सेंट निकोलस के दिन सजाया गया था।

क्रिसमस ट्री अपने वर्तमान रूप में बवेरियन राजा ओथो के साथ ग्रीस आया, जिसे तुर्की के जुए से मुक्ति के बाद यूरोपीय शक्तियों द्वारा ग्रीस के सिंहासन पर बिठाया गया था। यह दिलचस्प है कि कैसे प्राचीन ग्रीक परंपरा जो यूरोपीय के स्रोत के रूप में कार्य करती थी, एक यूरोपीय नवाचार के रूप में फिर से वापस आ गई। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह न केवल क्रिसमस के पेड़ के साथ हुआ था। अक्सर तुर्की के जुए से मुक्ति के बाद नर्क का * यूरोपीयकरण * माना जाता था, इसकी जड़ें प्राचीन ग्रीक संस्कृति में थीं, जो यूरोपीय लोगों द्वारा उधार ली गई थीं - और बस एक था रिवर्स उधार।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई जगहों पर, विशेष रूप से समुद्र के करीब में, क्रिसमस ट्री की परंपरा की शुरुआत के बाद भी, नाव को सजाया जाना जारी रहा - यह अभी भी कई ग्रीक द्वीपों पर क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान देखा जा सकता है।

क्रिस्टोप्सोमो (Χριστόψωμο) - मसीह की रोटी।

क्राइस्ट की रोटी तैयार करने की परंपरा काफी व्यापक रूप से देखी जा रही है, हालांकि हर जगह नहीं। इसकी तैयारी के लिए बहुत ध्यान और श्रद्धा की आवश्यकता होती है। इसे क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सूखी तुलसी से बने एक विशेष खमीर का उपयोग करके बेक किया जाता है। उस पर हमेशा एक क्रॉस की छवि लगाई जाती है, इसे किसी और चीज़ से सजाया जा सकता है।
क्रिसमस के दिन, उत्सव की मेज पर, परिवार का मुखिया मसीह की रोटी लेता है, उस पर क्रॉस का चिन्ह लगाता है और उसे तोड़कर परिवार के सभी सदस्यों और आमंत्रित लोगों को वितरित करता है। यह अंतिम भोज के उस क्षण का प्रतीक है जब क्राइस्ट ने रोटी तोड़ी, अपने शिष्यों को वितरित की, पहला भोज किया।

नए साल का उत्सव

प्राचीन ग्रीस के प्रत्येक शहर-राज्य में, नया साल एक अलग समय पर शुरू हुआ। अधिकांश के लिए, यह जुलाई-अगस्त था - फसल का मौसम। एथेंस में, वर्ष का पहला महीना एकाटोमवोन था, जो 15 जुलाई से 15 अगस्त तक एपिडॉरस एज़ोसियन में डेल्फी एपेलीयन (जुलाई-अगस्त) में रहता था, जिसमें यह भी शामिल था जुलाई अगस्त। लेकिन बता दें कि रोड्स में साल की शुरुआत थिस्मोफोरियन (अक्टूबर-नवंबर) के महीने से हुई थी।

46 ईसा पूर्व में, जब ग्रीस पहले से ही रोमन साम्राज्य का हिस्सा था, रोमन सम्राट जूलियस सीज़र ने घोषणा की कि पौराणिक देवता जानूस के सम्मान में जनवरी के पहले दिन से वर्ष शुरू होगा। जानूस नाविकों और व्यापारियों के संरक्षक संत थे। इस नवाचार से पहले, रोम में नया साल मार्च में शुरू हुआ था। रोम में हर महीने का पहला दिन कहा जाता था कलैण्डे - कलैण्डर, यह शब्द लैटिन क्रिया कैलारे से आया है - कॉल करने के लिए, जो बदले में ग्रीक καλώ से आता है। प्रत्येक महीने के पहले दिन, रोम के शासकों ने लोगों को चौक पर बुलाया और उनके महत्वपूर्ण निर्णयों की घोषणा की। यूनानियों के पास कैलेंडर नहीं थे, और लैटिन भाषा ने अभिव्यक्ति विकसित की *ग्रीक कैलेंडर तक स्थगित*, जिसका अर्थ था - अनिश्चित काल तक। यह अभिव्यक्ति कई यूरोपीय भाषाओं में पारित हुई है।

ग्रीस में महीने का पहला दिन कहा जाता था न्यूमिनिया(νου-μηνία), नियोस मिनस (νέος μήνας) से। बीजान्टियम में, इसे कहा जाता था आर्किमिनिया(αρχή μήνα से - महीने की शुरुआत), और साल का पहला दिन है धनुर्धर(αρχή του - वर्ष की शुरुआत)। ग्रीस में नए साल के आगमन के साथ, आप हर जगह बच्चों के समूहों को सभी घरों, दुकानों, कार्यालयों में प्रवेश करते हुए, लोहे के त्रिकोण पर लोहे की छड़ी से टैप करते हुए देख सकते हैं, जिसे वे अपने हाथों में पकड़ते हैं और खुशी से एक गीत शुरू करते हैं - कलिमिनिया ', कालीक्रोनिया'! यह नव वर्ष की पूर्व संध्या है- एक नए साल की शुभकामनाएं, जिसके लिए बच्चे आपसे एक मौद्रिक इनाम की उम्मीद करते हैं - कम से कम एक छोटा सिक्का न देना अपमान के समान है। ये वे दिन हैं जिनका बच्चे इंतजार कर रहे हैं, क्योंकि वे उन्हें अपने नकदी भंडार को बड़े पैमाने पर फिर से भरने का अवसर देते हैं। जो कोई भी दोस्तों के साथ आस-पास के सभी घरों और दुकानों में जाने के लिए बहुत बहादुर नहीं है, वह निश्चित रूप से अपने माता-पिता, दादा-दादी और करीबी पड़ोसियों के लिए कलाड़ा करेगा - और कम से कम कुछ नकद पकड़ लेगा।

यह प्रथा कई सहस्राब्दियों से चली आ रही है - इसे प्राचीन ग्रीस के रोमनों द्वारा भी उधार लिया गया था। वहाँ, बच्चों ने अपने हाथों में एक जैतून के पेड़ या लॉरेल की एक शाखा रखी, जिसे फलों और सफेद ऊन के टुकड़ों से सजाया गया था - तथाकथित विधर्म- έριο (ऊन - अन्य ग्रीक) से, सभी निकटतम घरों में भी गए, सभी को शुभकामनाएं दीं - और उन्हें इसके लिए उपहार दिए गए। बीजान्टिन युग में, उन्होंने अपने हाथों में शाखाएं, लालटेन जलाई और नावों को सजाया, फिर वे उपयोग में आए त्रिकोण (Τρίγωνο), वही लोहे का त्रिकोण जिस पर बच्चे अपने नए साल के गीत के लिए संगीतमय संगत बनाने के लिए टैप करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीजान्टियम में चर्च का नया साल 1 सितंबर को शुरू हुआ और 31 अगस्त को समाप्त हुआ। लेकिन बाद में, जब 10वीं शताब्दी में, नए साल की शुरुआत भी 1 जनवरी से मनाई जाने लगी, तो चर्च कैलेंडर में इन दिनों को महत्व देने के लिए, 1 जनवरी को खतना के पर्व के रूप में मनाया जाने लगा। प्रभु की और संत की याद का दिन, लोगों को बहुत प्रिय, संत तुलसी।

वासिलोपिटा

इस दिन तुलसी का पौधा तैयार किया जाता है - एक पाई जिसमें एक छोटा सिक्का छिपा होता है। इसे नए साल के जश्न के दौरान काटा जाता है और जिसे सिक्का मिलता है उसे इस साल भाग्यशाली माना जाता है। इस प्रथा की जड़ें प्राचीन काल से हैं। दौरान क्रोनिया (Κρόνια) - प्राचीन ग्रीस में समय के देवता क्रोनोस (क्रोनोस) का पर्व, जो बाद में प्राचीन रोम के सैटर्नलिया में चले गए, मिठाई और पाई बनाई गई, जिसमें सिक्के छिपे हुए थे, और जो इसे प्राप्त करता था उसे खुश माना जाता था।

ईसाई परंपरा ने इस प्रथा की अपनी व्याख्या की है। उनकी किंवदंती के अनुसार, जब कप्पाडोसिया में कैसरिया, जहां सेंट बेसिल बिशप थे, को दुश्मनों ने घेर लिया था, उन्होंने दुश्मन को फिरौती के रूप में देने और घेराबंदी को समाप्त करने के लिए धन और कीमती गहने एकत्र किए। विरोधी अंततः अपने आप चले गए। और तब संत ने आदेश दिया कि बहुत से पाई सेंकना, जिनमें से प्रत्येक में पके हुए सिक्के या गहने थे, और उन्हें गरीबों में वितरित करें।

ग्रीस में सभी दुकानों, सुपरमार्केट और बेकरी में दिसंबर के अंत में एक सिक्के के साथ बेसिलोपाइट्स बेचे जाते हैं - लेकिन निश्चित रूप से घर का बना सबसे अच्छा माना जाता है।

13वां वेतन

प्राचीन रोम में, 1 जनवरी को, कौंसल ने पदभार ग्रहण किया और उन्हें मौद्रिक उपहार देने की परंपरा थी। इसके बाद इसी दिन रोमन शासकों ने अपने सभी अधीनस्थों को धन देना शुरू किया। रोमन साम्राज्य की राजधानी को बीजान्टियम में स्थानांतरित करने के साथ, इस रिवाज को वहां भी स्थानांतरित कर दिया गया था। रोमन परंपरा के अनुसार इन दिनों स्कूल बंद रहते थे और शिक्षकों को मिलता था philodorima (φιλοδώρημα) - उपहार के रूप में धन की राशि... इस प्रकार, नए साल के भुगतान की परंपराएं - 13 वां वेतन, जिसे अब कई देशों में स्वीकार किया जाता है, रोमन-बीजान्टिन मूल के हैं।
ग्रीस में, दिसंबर के अंत में, सभी सिविल सेवकों को मासिक आय की एक अतिरिक्त राशि प्राप्त होती है, लेकिन सभी निजी सेवाएं अपने कर्मचारियों को इसका भुगतान करना अपना कर्तव्य मानती हैं। इन दिनों सभी टैक्सियों में कागज के टुकड़े होते हैं जो टैक्सीमीटर के बगल में चिपकाई गई राशि के संकेत के साथ होते हैं। (डोरो)- एक उपहार जिसे आप भुगतान करने के लिए बाध्य हैं और यह तथ्य कि टैक्सीमीटर ने टैप किया है। क्या महंगा है इन दिनों आप उन सभी को भुगतान करने के लिए बाध्य हैं जो आपके लिए काम करते हैं - कहते हैं, घर में मददगार। वास्तव में, आपको भुगतान की जाने वाली लगभग पूरी राशि को आपके द्वारा भुगतान की जाने वाली राशि में बिखेर दिया जा सकता है।

CALENDARS

ग्रीस में अपनाया गया एक नया अंदाज़ - रूढ़िवादी समाचार-शैली जूलियन कैलेंडर (यह अब कैथोलिक ग्रेगोरियन के साथ मेल खाता है और कुछ और शताब्दियों के लिए मेल खाएगा - फिर उन्हें फिर से पूर्ववत कर दिया जाएगा।)

जूलियन कैलेंडर में, यह गणना की जाती है कि मसीह का पुनरुत्थान यहूदी फसह-फसह के बाद होना चाहिए, जैसा कि वास्तव में था। ग्रेगोरियन कैलेंडर, जिसका कैथोलिक पालन करते हैं, अब इस तरह के * विवरण * पर ध्यान नहीं देता है और कैथोलिक ईस्टर अक्सर यहूदी से पहले होता है।

यूलिन कैलेंडर की नई शैली को खगोलीय वास्तविकता के अनुरूप लाया गया है - इसके उपयोग के कई शताब्दियों में 13 दिनों का अंतर जमा हुआ है। इसलिए, ग्रीस में सभी चर्च की छुट्टियां उनके रूसी समकक्षों की तुलना में 13 दिन पहले होती हैं - जिसमें 25 दिसंबर को क्रिसमस भी शामिल है।

लेकिन यहाँ पूर्व-ईस्टर काल है - ग्रेट लेंट एक ही समय में न्यू स्टिलियन और ओल्ड स्टिलियन दोनों के लिए शुरू होता है - ईस्टर और ईस्टर के बाद का सप्ताह हमेशा मेल खाता है।
उष्ण कटिबंधीय वर्ष का वास्तविक मूल्य 365 दिन, 5 घंटे है। 48 मिनट और 45.51 सेकंड। सम्राट नुमा पोम्पिलियस के शासनकाल के दौरान प्राचीन रोम में अपनाए गए कैलेंडर में 355 दिन थे, यानी उष्णकटिबंधीय वर्ष के साथ 11 दिनों का अंतर था। इस अंतर को ठीक करने के लिए, 22 या 23 दिनों के साथ, एक अतिरिक्त महीना, जिसे मार्सेडोनियस कहा जाता है, डाला गया। इस महीने में, सभी भाड़े के सैनिकों को भुगतान किया गया था और मौद्रिक शेष राशि का सारांश दिया गया था। ४ वर्षों के भीतर, दिनों की कुल संख्या १४६५ तक पहुंच गई, और इस प्रकार वर्ष की औसत लंबाई ३६६ और दिन हो गई, जो फिर से एक दिन से उष्णकटिबंधीय वर्ष से अधिक हो गई।

इस गलती को ठीक करने के लिए, एक विशेष कानून जारी किया गया, जिसने रोमन शासकों को आवश्यकता के आधार पर मार्सेडोनियस के महीने की लंबाई बदलने का अधिकार दिया। लेकिन शासक अक्सर इस कानून का इस्तेमाल अपने हित में करते थे - अपने चुनाव अभियान या करों के भुगतान को कम करने के लिए। इस प्रकार, 46 ई.पू. उष्णकटिबंधीय वर्ष के साथ पहले से ही तीन महीने का अंतर था और सर्दियों के अंत में फसल की छुट्टियां गिर गईं। भयानक अंतर को ठीक करने के लिए रोमन सम्राट जूलियस सीजरबनाने के लिए प्रसिद्ध अलेक्जेंड्रियन खगोलशास्त्री सोसिजेन्स की ओर रुख किया लीप वर्ष वाला कैलेंडर, जिसे जूलियन कहा जाता है।

लेकिन १६वीं शताब्दी आते-आते फिर से १३ दिनों का अंतर जमा हो गया था पोप ग्रेगरीएक नया कैलेंडर पेश किया - ग्रेगोरियन(जो उष्णकटिबंधीय वर्ष के बिल्कुल अनुरूप नहीं है - लगभग हर 400 साल में, यह 1 दिन और पांच घंटे खो देता है)।

1582 में कैथोलिक चर्च द्वारा शुरू किए गए ग्रेगोरियन नए कैलेंडर की शुरूआत, अलग-अलग यूरोपीय देशों में अलग-अलग समय पर अपनाया गया था और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत तक लगभग पूरा हो गया था।
पूर्वी स्थानीय रूढ़िवादी चर्चों ने उसे कभी स्वीकार नहीं किया। लेकिन २०वीं शताब्दी तक, पूरे यूरोप में धर्मनिरपेक्ष अधिकारियों ने एक नया खगोलीय कैलेंडर अपनाया था, जिसे खगोलीय वास्तविकता के अनुरूप लाया गया था।
वर्तमान स्थिति को ध्यान में रखते हुए, स्थानीय रूढ़िवादी चर्चों ने 1919 में एक आयोग बनाया जिसने कैलेंडर को कॉन्स्टेंटिनोपल के सिंहासन को * पहले बराबरी के * सिंहासन पर अद्यतन करने के मुद्दे को हल करने की जिम्मेदारी सौंपने का निर्णय लिया। ग्रीस में, चर्च ने पुराने जूलियन कैलेंडर का उपयोग करना जारी रखा, लेकिन जब 1923 में शाही डिक्री द्वारा नया कैलेंडर पेश किया गया, तो जूलियन कैलेंडर को अपडेट करने और इसे खगोलीय वास्तविकता के अनुरूप लाने का निर्णय लिया गया - की गणना को छुए बिना Paschalia, जो वही रहा।
कॉन्स्टेंटिनोपल का सिंहासन इस निर्णय से सहमत था, और 1924 में, कॉन्स्टेंटिनोपल के पैट्रिआर्क ग्रेगरी VII (भाग्य की विडंबना ...) ने अपने चर्च के न्यू जूलियन कैलेंडर में संक्रमण पर एक निर्णय प्रकाशित किया।
ग्रीस में पैलियोइमेरोलोगाइट्स - पुराने कैलेंडरिस्ट, विद्वानों की भूमिका निभाई। परिषद में न्यू जूलियन कैलेंडर पर स्विच करने का निर्णय, और हर कोई जो स्थानीय चर्च की परिषदों के निर्णयों का पालन नहीं करता है, चर्च की शब्दावली के अनुसार, एक विद्वतापूर्ण हो जाता है।
ग्रीस में, न्यू जूलियन कैलेंडर पहले से ही प्रथागत हो गया है, और सामान्य लोग जो चर्च की सूक्ष्मताओं से परिचित नहीं हैं, वे केवल पैलियोइमेरोलोजिट्स जानते हैं - पुराने कैलेंडर कुछ प्रकार के विद्वतापूर्ण हैं। लेकिन साथ ही, वह अन्य देशों में पुरानी शैली का सम्मान करता है, अगर स्थानीय चर्च ने इसे संरक्षित करना आवश्यक पाया।

एपिफेनी के पर्व के साथ, बारह-दिवसीय पर्वों की अवधि समाप्त हो जाती है। यह दुनिया के लिए मसीह की पहली उपस्थिति और जॉर्डन में जॉन द बैपटिस्ट द्वारा उनके बपतिस्मा का प्रतीक है। ग्रीस में, थियोफनी (एपिफेनी) को Τα Φώτα (ता फोटा - लाइट) भी कहा जाता है - वह प्रकाश जो मसीह द्वारा दुनिया को प्रकट किया गया था। इस दिन गिरजाघरों में जल चढ़ाने का भी विधान होता है।

इसके अलावा, प्रथा के अनुसार, इस दिन, पुजारी क्रॉस को पानी के निकटतम शरीर में फेंक देता है - एक नदी, झील या समुद्र, और कई तैराक उसके पीछे दौड़ते हैं - जो पहले इसे उठाता है, यह माना जाता है कि भाग्य होगा सहयोग।

एपिफेनी के दिन तक बारह दिनों की छुट्टियों के दौरान, ऐसा माना जाता है कि कई लोग आसपास पाए जा सकते हैं कैलीकैंज़डारो (καλικάντζαρος)- राक्षस जो क्रिसमस के दिन लोगों को नुकसान पहुंचाने के लिए पृथ्वी की सतह पर आते हैं, और एपिफेनी के दिन गायब हो जाते हैं। कई गांवों में आप ममियों को पा सकते हैं जो उन्हें चित्रित करती हैं।

© एटेना बौसियानी २००७।

क्रिसमस ग्रीस में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण धार्मिक अवकाश है। पहले, यह मामूली रूप से, करीबी रिश्तेदारों के घेरे में मनाया जाता था।

लेकिन क्रिसमस का व्यावसायीकरण, जिसके बारे में हाल ही में अधिक से अधिक चर्चा की गई है, नर्क के तट पर पहुंच गया है।

क्रिसमस बाजारोंस्मारिका उत्पादों, सर्वव्यापी सांता क्लॉज़, "गिफ्ट रश", हॉलिडे लाइट्स और वर्ष के सबसे शानदार समय के कई अन्य तत्वों से अटे पड़े स्टोर शेल्फ - यह सब यहाँ भी मौजूद है। हालाँकि, यूनानी अपने राष्ट्रीय के बारे में नहीं भूलते हैं परंपराओं... जो लोग? हम आगे पढ़ते हैं)

ग्रीस में क्रिसमस कब मनाया जाता है?

ग्रीस में क्रिसमस, अन्य यूरोपीय देशों की तरह, जश्न मनाएं दिसंबर 25... शायद किसी को आश्चर्य होगा - 7 जनवरी क्यों नहीं, क्योंकि ग्रीस एक रूढ़िवादी देश है। सब कुछ सही है, लेकिन 1924 में ग्रीक ऑर्थोडॉक्स चर्च न्यू जूलियन कैलेंडर में बदल गया, जिसके परिणामस्वरूप छुट्टियों की तारीखें बदल गईं। इसी समय, ग्रीस के चर्च में ईस्टर और अन्य छुट्टियों के साथ फ्लोटिंग तिथियों की गणना जूलियन कैलेंडर के अनुसार की जाती है।

परंपराओं

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, बच्चे आस-पास के घरों और अपार्टमेंटों में घूमते हैं, गीत गाते हैं: कलंदा... ड्रम का उपयोग संगीत संगत के लिए किया जाता है और त्रिकोण(त्रिभुज, जिन्हें डंडे से पीटा जाता है)। घर का स्वामी गाए गए गीतों और शुभकामनाओं के लिए कृतज्ञता में बच्चों को मिठाई, मेवा, सूखे अंजीर खिलाता है या कुछ पैसे देता है।

पुराने दिनों में, कैरलर्स, व्यवहार के लिए बैग के अलावा, छोटे भी ले जाते थे नाव मॉडलग्रीक द्वीपों में सबसे पुरानी परंपराओं में से एक है।

सामान्य तौर पर, जहाज का प्रतीकवाद ग्रीक क्रिसमस का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि यह अवधि भी सबसे सम्मानित संतों में से एक को समर्पित है - नेविगेशन के संरक्षक संत सेंट निकोलस। सेंट निकोलस दिवस 6 दिसंबर को पड़ता है, और यह क्रिसमस की छुट्टियों की श्रृंखला में पहला है।

आम ग्रीक के अलावा, देश के प्रत्येक शहर और गांव की अपनी स्थानीय परंपराएं हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीस के कुछ क्षेत्रों में लोग भविष्य के बारे में सोच रहे हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चिमनी में दो शाखाएं लगाने की जरूरत है - एक पेड़ से एक महिला नाम के साथ और एक एक नर नाम वाले पेड़ से। जिस व्यक्ति की छड़ी तेजी से जलती है (क्रमशः पुरुष या स्त्री) वह अगले वर्ष सफल होता है।

दिलचस्प है कि ग्रीक क्रिसमसधीरे-धीरे नई परंपराओं को ग्रहण कर रहा है। उदाहरण के लिए, 2011 में चानिया (क्रेते) शहर में पहली बार सांता क्लॉज रेस शुरू की गई थी। दौड़ का उद्देश्य बीमार बच्चों की जरूरतों के लिए धन जुटाना है। और अगर पहले मैराथन में सांता के रूप में तैयार 400 प्रतिभागियों ने 3.5 किमी दौड़ लगाई, तो अगले साल पहले से ही उनमें से पंद्रह सौ थे! आयोजन के आयोजकों को उम्मीद है कि दौड़ एक वार्षिक परंपरा बन जाएगी, और यह अच्छा कारण ग्रीस के निवासियों और पर्यटकों दोनों को आकर्षित करेगा।

बाहरी गुण

आधुनिक क्रिसमस की मुख्य विशेषता - गेंदों और मालाओं से सजाया गया क्रिसमस ट्री - अपेक्षाकृत हाल ही में ग्रीस में दिखाई दिया। पुराने दिनों में यहां छुट्टी के पेड़ नहीं थे। ग्रीस में क्रिसमस के दिन घर के अंदर सिर्फ लकड़ी का एक कटोरा रखा जाता था, जिसमें एक क्रॉस और तुलसी की टहनी होती थी।

यूनानियों का मानना ​​​​था कि क्रिसमस और के बीच घर में कालीकांजरी दिखाई दे सकती है बपतिस्मा(7 जनवरी), और बहुत परेशानी करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि किंवदंतियों के अनुसार, ये बुरी आत्माएं या भूत चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करते हैं।

वैसे भी, हमारे समय में, मामूली साज-सज्जा ने रंगीन रोशनी का मार्ग प्रशस्त किया है। न केवल दुकानें, कैफे और रेस्तरां, बल्कि निजी घर भी चमकदार नीयन रोशनी से जगमगाते हैं। चर्चों के पास वर्जिन मैरी, बेबी जीसस और मैगी के आंकड़े के साथ एक चरनी स्थापित की गई है, और तंग गलियों में ताजा पेस्ट्री की गंध आती है।

सबसे अधिक देखे जाने वाले क्रिसमस आकर्षणों में से एक थेसालोनिकी में अरिस्टोटल स्क्वायर में विशाल माला से सजाए गए जहाज मॉडल हैं। यह, इसलिए बोलने के लिए, एक ग्रीक अनन्य है, जिसकी पर्यटक प्रशंसा करने आते हैं। जहाज के मॉडल अन्य बड़े शहरों में भी स्थापित हैं। यहां तक ​​​​कि छुट्टी के लिए साधारण काम की नावों को अक्सर चमकती हुई मालाओं से सजाया जाता है।

ग्रीक आमतौर पर दिसंबर के मध्य में क्रिसमस ट्री को सजाते हैं। पेड़ के शीर्ष पर, वे सबसे अधिक बार स्थापित होते हैं एक सितारा.

क्रिसमस टेबल

छुट्टी की परिणति चर्च सेवा है, जिसमें कई विश्वासी भाग लेते हैं। और उसके बाद, यूनानी सबसे सुखद भाग पर चले जाते हैं - एक उत्सव का रात्रिभोज। इस क्षण का विशेष रूप से उन लोगों द्वारा इंतजार किया जाता है, जिन्होंने छुट्टी से पहले 40-दिन मनाया तेज़).

भुना हुआ भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस मेज पर परोसा जाता है, साथ ही पनीर, सलाद, पाई और कई अन्य उपहार भी। मिठाई तालिका में पारंपरिक मिठाइयाँ होती हैं - कुकीज़ मेलोमाकारोनाऔर काताफी, बकलवा, कुरैबिडीज- बादाम के साथ बिस्कुट, पाउडर चीनी में लुढ़का हुआ, साथ ही शहद, नट और मसालों के साथ मीठे सिरप में अन्य प्रकार के तला हुआ आटा।

क्रिसमस के भोजन के दौरान हमेशा एक " क्रिस्टोप्सोमो"(मसीह की रोटी)। ये गोल मीठी रोटियां हैं, जिनके क्रस्ट को क्रॉस से सजाया गया है।

कुरैबिडीज

वर्तमान

ग्रीस में क्रिसमस पर उपहारों का आदान-प्रदान करने की प्रथा नहीं है - अधिक बार लोग दान में उपहार या पैसा लाते हैं। और यह सांता क्लॉज़ नहीं है जो बच्चों को सरप्राइज देता है, बल्कि सेंट बेसिलोनए साल के पहले दिन - 1 जनवरी... इसके अलावा, छोटे यूनानी उपहार प्राप्त करते हैं और दिसंबर 6, सेंट निकोलस के दिन।

मौसम

भूमध्यसागरीय जलवायु की विशेषता आर्द्र और बहुत ठंडी सर्दियाँ नहीं हैं। हवा का तापमान शायद ही कभी शून्य से नीचे चला जाता है। उदाहरण के लिए, दिसम्बर में एथेंस में, आप +14 . की अपेक्षा कर सकते हैं डिग्री सेल्सियस - +7डिग्री सेल्सियस... ग्रीस में बर्फ मुख्य रूप से उत्तरी और मध्य क्षेत्रों में गिरती है, जबकि दक्षिण में यह दुर्लभ है। राजधानी के लिए, भारी बर्फबारी को खुशी और प्राकृतिक आपदा दोनों के रूप में माना जाता है, क्योंकि गर्म जलवायु वाले शहर के बुनियादी ढांचे को ऐसे मौसम आश्चर्य के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।

और अंत में: विश "मेरी क्रिसमस" ग्रीक में αλα α (काला क्रिस्टोगेना) के रूप में लगता है। सभी को हैप्पी छुट्टियाँ!

क्रिसमस का बाजार

ग्रीस में क्रिसमस

ग्रीस में, इस तथ्य के बावजूद कि देश में आधिकारिक धर्म रूढ़िवादी है, क्रिसमस 24-25 दिसंबर की रात को मनाया जाता है। और चूंकि इस देश की भौगोलिक स्थिति काफी असामान्य है (यह समुद्री है), इसलिए यहां की परंपराएं और रीति-रिवाज दुनिया के बाकी हिस्सों से अलग हैं। सबसे पहले, क्रिसमस के प्रतीकों में अंतर हड़ताली है। ग्रीस में, यह क्रिसमस ट्री नहीं है, जैसा कि कई अन्य देशों में है, बल्कि एक नाव है। यह निश्चित रूप से इस तथ्य के कारण है कि देश समुद्री है, और क्रिसमस के पेड़ की तुलना में वहां नाव ढूंढना बहुत आसान है। निजी मालिक अपने घरों को इनसे सजाते हैं और शहर के चौराहों पर रख देते हैं। बेशक, हमारे समय में, कई यूनानी अपने पड़ोसियों से कुछ परंपराओं को उधार लेने में कामयाब रहे, और कई घरों में, नावों के साथ, एक पारंपरिक स्प्रूस दिखाई देता है। दोनों प्रतीकों को मालाओं से सजाया गया है। जो लोग भाग्यशाली हैं कि उनके पास असली नौका या नाव है, वे इसे तैयार करते हैं, और घाट शहरों की तरह ही एक शानदार शिपयार्ड में बदल जाता है। इस प्रतीक की उत्पत्ति के लिए, कई विकल्प हैं। पहला अधिक धार्मिक है, जिसका अर्थ है कि नाव दुनिया में उद्धारकर्ता के आने के बाद मानव जीवन के पाठ्यक्रम में परिवर्तन का प्रतीक है। यदि अधिक सांसारिक संस्करण पर विश्वास किया जाए, तो ग्रीस में स्प्रूस या पाइन की तुलना में एक सजाने वाला जहाज ढूंढना आसान है।

मेलमाकारोन

क्रिसमस की रात, यूनानियों के लिए यह प्रथा है कि वे चिमनी को जोर से जलाएं। कुछ, इस रिवाज का पालन करते हुए, अपने घर को बुरी आत्माओं से बचाने की कोशिश करते हैं जो चिमनी के माध्यम से घुसते हैं और क्रिसमस की मिठाई चुराने की कोशिश करते हैं। अन्य लोग नवजात मसीह के बच्चे को गर्म करने के लिए चिमनी जलाते हैं। ग्रीस में क्रिसमस की रात को मंदिर में रात्रि सेवा करना संभव नहीं है: केवल कुछ मंदिर ही उन्हें धारण करते हैं। वे मुख्य रूप से मैटिंस और लिटुरजी की सेवा करते हैं, जो क्रिसमस के उत्सव में मुख्य धार्मिक योगदान हैं। अधिकांश देशों की तरह ग्रीस में भी क्रिसमस की दावत बड़े पैमाने पर होती है। यूनानियों ने विभिन्न व्यंजनों से भरी एक समृद्ध तालिका स्थापित करने का प्रयास किया। प्रत्येक देश में अलग-अलग पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन हैं, और ग्रीस में यह सबसे पहले है, क्रिस्टोप्सो - क्राइस्ट की रोटी। अक्सर वे इसे स्वयं सेंकते हैं, इसमें अपनी पूरी आत्मा डाल देते हैं। इसके लिए बेहतरीन सामग्री तैयार की जाती है। रोटी को आवश्यक रूप से आटे से बने क्रॉस से सजाया जाता है। मेज पर ताजे फल, अनार, मेवा और सूखे मेवे भी बहुतायत में हैं: यह इस सभी समृद्ध उर्वरता का प्रतीक है। विशेष मिठाई के बिना नहीं। परिचारिकाएं क्रिसमस के लिए एक विशेष क्रिसमस कुकी मेलोमाकारोना और क्युराबिडीज तैयार करती हैं। मुख्य व्यंजन के रूप में, यूनानी विभिन्न तरीकों से पकाए गए सूअर का मांस परोसते हैं: जेली मांस, चावल के साथ सॉसेज, सूअर का मांस जिगर और गुर्दे के व्यंजन। टेलीविजन पर, पाक कार्यक्रमों को दिखाना अनिवार्य है जिसमें सूअर के मांस के व्यंजन दिए जाते हैं।

ग्रीस में सजाई गई सड़क

क्रिसमस के मौके पर शहर की सड़कें गुलजार रहती हैं। इस समय दुकानों में सामानों की कीमतें गंभीर रूप से गिर रही हैं, जबकि रेस्तरां और बार में, इसके विपरीत, वे बढ़ रहे हैं। दुकानों के खुलने का समय अबाधित होता जा रहा है, इसलिए सभी यूनानी खरीदारी करने की जल्दी में हैं। ग्रीस में क्रिसमस के दिन बच्चे अपना खुद का व्यवसाय शुरू करते हैं। वे क्रिसमस गीत तैयार करते हैं, जिन्हें यहां "कलंद" कहा जाता है, और पड़ोसी घरों, दुकानों, भोजनालयों में जाते हैं। मुझे कहना होगा, पूर्व-संकट के समय में, उन्होंने अच्छा पैसा कमाया: प्रति वयस्क आय 5-20 यूरो के क्षेत्र में थी। अब, ज़ाहिर है, दरें अधिक मामूली हैं।

उत्सव की रोटी या केक। क्रिसमस की मेज का मुख्य प्रतीक मसीह की रोटी है - "क्रिस्टोप्सोमो"। इसके लिए सबसे अच्छा आटा चुना जाता है, मसाले सावधानी से चुने जाते हैं, और आटा विशेष प्यार और गर्मजोशी से तैयार किया जाना चाहिए। इसे वाइन, सूखे मेवे और नट्स के साथ बेक किया जाता है। ब्रेड को बीच में अखरोट और आटे से नक्काशीदार आकृतियों के साथ "क्रॉस" से सजाया गया है। क्रिस्टोप्सोमो को पवित्र रोटी माना जाता है, इसलिए इसे चर्च सेवा के बाद ही परोसा जाता है।

नए साल की मेज को उत्सव वासिलोपिता केक से सजाया जाना चाहिए। केक को नट्स, बेरीज, आटा पैटर्न से सजाया जाता है या शीशा लगाया जाता है।

विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन। यूनानी इस परंपरा की उपेक्षा नहीं करते हैं। अक्सर, उनकी मेज को पके हुए सूअर के मांस से सजाया जाता है, आलू के तकिए पर पके हुए पिगलेट शव के साथ विभिन्न संस्करणों में पकाया जाता है, लेकिन कुछ परिवार वाइन सॉस के साथ पारंपरिक क्रिसमस टर्की के स्वाद को पसंद करते हैं। इसके अलावा, परिचारिकाएं नए साल की मेज के लिए गोभी के व्यंजन तैयार करती हैं, जैसे कि गोभी के रोल ("लाहनोसरमेड्स") या मसालेदार गोभी।

पारंपरिक कुकीज़। उत्सव की मेज पर एक मिठाई के रूप में, यूनानियों ने क्रिसमस कुकीज़ "मेलोमाकारोना" को नट्स और "कुराबिड्स" के साथ बेक किया। मिठाई की तैयारी के दौरान, परिवार का महिला हिस्सा विशेष रूप से बड़ी मात्रा में कुकीज़ को सेंकने के लिए इकट्ठा होता है, जिसका हर कोई आनंद ले सकता है।

इसके अतिरिक्त, उत्सव की मेज पर मिठाइयाँ परोसी जाती हैं, उदाहरण के लिए "टिगनाइट्स" (शहद से ढके बिस्कुट)।

अनार, सूखे मेवे और मेवे की तरह, भी उत्सव की मेज का एक अभिन्न अंग हैं, क्योंकि प्राचीन काल से इसे परिवार की भलाई और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है।

नए साल और क्रिसमस के लिए यूनानी एक दूसरे को क्या देते हैं?

जैसा कि ऊपर कहा गया है, ग्रीस में दुकानें और मेले हमेशा क्रिसमस और नए साल की अवधि के दौरान विभिन्न उपहार वस्तुओं से भरे रहते हैं। ज्यादातर मामलों में, ये एक पारंपरिक विषय के साथ सभी प्रकार के स्मृति चिन्ह हैं, उदाहरण के लिए, विभिन्न पत्थरों से सजा हुआ गार्नेट, या रंगीन छोटी नावें।

फिर भी, ग्रीक, एक नियम के रूप में, शायद ही कभी पुराने रीति-रिवाजों से विचलित होते हैं और सस्ते उपहार देते हैं, जैसे कि ताश के पत्तों का एक नया डेक (शायद किसी तरह के नए साल के उपहार संग्रह से) और वाइन की उत्कृष्ट किस्मों से भरी एक बड़ी टोकरी।

सुंदर पैकेजिंग में सजाए गए पारंपरिक बिस्कुट एक अद्भुत उपहार हो सकते हैं। "वासिलोपिता" को एक वर्तमान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, यह नए साल के लिए टुकड़े टुकड़े के साथ खुशी की कामना लिखने के लिए पर्याप्त है।

छुट्टियों के लिए नया साल और क्रिसमस सबसे प्रतीक्षित और अद्भुत समय है। आसपास के सभी लोग छुट्टी से पहले और आनंदमय हलचल में हैं, और छुट्टियों के दौरान, सड़कों के हर कोने में मैत्रीपूर्ण लोक उत्सव होते हैं। शानदार सुंदरता और चमक के जहाज जलाशयों पर तैरते हैं, लोग पानी के साथ नए साल की विभिन्न प्रतियोगिताएं करते हैं, और जमीन पर वे अजीब नाटकीय प्रदर्शन करते हैं और राहगीरों का मजाक उड़ाते हैं। प्रत्येक संस्थान का अपना उत्सव कार्यक्रम होता है जिसका कोई भी आनंद ले सकता है और जीवन में सबसे अविस्मरणीय क्रिसमस या नया साल मना सकता है।