आलू और हरी बीन्स के साथ रैगआउट करें। पकाने की विधि: हरी बीन्स के साथ आलू - ओवन में बेक किया हुआ। स्ट्रिंग बीन्स को नए आलू के साथ पकाना

बीन फली को धो लें, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और 2-3 सेमी क्यूब्स में काट लें।

छिले और धुले आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
हम प्याज और लहसुन लौंग को भी छीलते हैं, धोते हैं और क्यूब्स में काटते हैं, लहसुन को बारीक काटते हैं।

पैन में पर्याप्त मात्रा में पानी डालें और आग, नमक डालें। जब यह उबलता है और केवल उबाल आने पर, हम अपनी फलियों को फेंक देते हैं और 10 मिनट या उससे अधिक समय तक नरम होने तक उबालते हैं।
फलियों को पकाने के बाद चमकीले हरे रंग को बनाए रखने के लिए और भूरा न होने के लिए, आप पानी में थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं, इससे क्लोरोफिल पौधे में रहने में मदद करेगा।
इसी उद्देश्य से जैसे ही फलियाँ नरम हो जाएँ, उन्हें निथार लें और तुरंत ठंडे नल के पानी से डुबो दें या ठंडे पानी और बर्फ के साथ एक कंटेनर में डाल दें। यह बीन्स को अपना रंग बनाए रखने और डिश में अधिक स्वादिष्ट दिखने में भी मदद करेगा।

हम आलू को भी नमकीन पानी में पकने तक उबालते हैं, लेकिन पचते नहीं हैं। धुले हुए टमाटर स्लाइस में कटे हुए।

एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में, थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें और बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
उसके बाद, हम वहां कटे हुए टमाटर भेजते हैं और अगर हम लाल मिर्च का उपयोग करते हैं, तो इसे जोड़ने का समय आ गया है। हम कुछ मिनटों के लिए उबालते हैं।
यदि आवश्यक हो, उदाहरण के लिए, सर्दियों में, जब टमाटर इतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं, तो आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।

जब टमाटर ने सॉस पैन में रस दिया है, तो स्प्रूस बीन्स डालें। और इसे और 5 मिनट तक पकने दें।
इस बीच, हम उन आलूओं को निकाल देते हैं जो पहले से ही तैयार हो चुके हैं, और हमारे पास पहले से ही पैन में सब्जियों को जोड़ने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, एक बंद ढक्कन के नीचे नमक और कुछ और मिनटों के लिए प्रयास करें और लुभाएं!

आलू और टमाटर के साथ हरी बीन्स तैयार हैं! इसे एक साइड डिश के रूप में, एक गर्म क्षुधावर्धक के रूप में या पूरी तरह से दुबले और आहार मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
बीन्स पकाने का एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है।
बॉन एपेतीत!

नोट: यदि स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान तरल बहुत अधिक वाष्पित हो जाता है, तो आप थोड़ा आलू या बीन शोरबा, या सिर्फ गर्म पानी मिला सकते हैं।

संयोजन:

हरी बीन्स - 300-400 जीआर।,

आलू - 5-6 पीसी।,

प्याज - 2 पीसी।,

लहसुन - 1 सिर,

वनस्पति तेल,

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

स्ट्रिंग बीन्सदक्षिणी यूरोप के कुछ देशों में विशेष सम्मान प्राप्त है। लेकिन हम में से कई लोग स्ट्रिंग बीन्स का भी सम्मान करते हैं, क्योंकि इससे कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। आज हम आपको खाना बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं स्ट्रिंग बीन्स के साथ आलू.

सुंदर सजावट। यह व्यंजन बनाना आसान है और कोई भी नौसिखिए रसोइया इसे बना सकता है। हरी बीन्स के साथ आलू को हमारी रेसिपी के अनुसार पकाएं और आप निश्चित रूप से परिणाम से संतुष्ट होंगे।

हरी बीन्स के साथ आलू पकाना।

इससे पहले आलू को स्प्राउट्स के साथ पकाएंबीन्स आपको सभी सामग्री पकाने की जरूरत है। आलू को छीलकर, धोकर मध्यम क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।

लहसुन को छीलकर धो लें और काट लें।

अजमोद को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

स्ट्रिंग बीन्स को धो लें, फली के सिरों को काट लें और अगर वे लंबे हैं, तो उन्हें टुकड़ों में काट लें। फिर बीन्स को उबलते नमकीन पानी में डालें और लगभग 3-5 मिनट तक पकाएं। जब बीन्स पक जाएं, तो आपको उन्हें एक कोलंडर में फेंकने की जरूरत है। लेकिन जमे हुए हरी बीन्स का उपयोग करना आसान है। इसे पहले से उबालने की जरूरत नहीं है।

फिर आलू को वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

इस समय, आपको एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज थोड़ा भूनने की जरूरत है।

फिर प्याज में उबली हुई हरी बीन्स डालें। मिक्स करें और थोड़ा उबाल लें।

इसके बाद, तले हुए आलू को सॉस पैन, नमक और काली मिर्च में डालें।

फिर कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ और एक और 8-10 मिनट तक पकाएँ।

हर साल खाना पकाने में स्ट्रिंग बीन्स का तेजी से उपयोग किया जाता है। यह अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कटाई काफी पहले की जा सकती है, और युवा फली कई गर्मियों के मेनू का आधार बन सकती हैं।

लहसुन के साथ बीन फली तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

लहसुन - आधा सिर;
बीन फली - 600 - 700 ग्राम;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक स्वादअनुसार;
सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
सिरका (9%) - 20 मिलीलीटर;
तिल - 1 छोटा चम्मच वैकल्पिक।

विधि:

हरी बीन की फली को छांटा जाता है। वे उनमें से युक्तियाँ और कठोर नस हटा देते हैं, हालांकि कई किस्मों में यह नहीं होता है। धो लें, 3-4 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
पैन में लगभग 2 लीटर पानी डालें, स्वादानुसार नमक डालें और बीन्स डालें।
पैन की सामग्री को उबालने के लिए गरम किया जाता है और फलियों को 3 से 5 मिनट तक, विविधता और परिपक्वता के आधार पर उबाला जाता है। पकाने के बाद, फली को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और सारा तरल निकल जाने दिया जाता है।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उस पर फलियों को 2-3 मिनट तक फ्राई करें।
लहसुन को छीलकर एक पैन में निचोड़ा जाता है।
सोया और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएँ।

चाहें तो बीन्स और लहसुन की डिश पर तिल छिड़कें और आंच से उतार लें. मांस और कुक्कुट व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा की।

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टमाटर के साथ स्ट्रिंग बीन्स

बीन्स को टमाटर के साथ फली में पकाने के लिए आपको चाहिए:

हरी बीन्स - 500 - 600 ग्राम;
टमाटर - 500 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
लहसुन - 1-2 लौंग;
सीताफल या अजमोद - 3-4 टहनी;
वनस्पति तेल - 50 मिली।

खाना पकाने के चरण:

बीन फली को नसों से मुक्त किया जाता है, सिरों को काट दिया जाता है, धोया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्रत्येक लगभग 3 सेमी लंबा होना चाहिए।
तैयार बीन्स को 3-4 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है। एक कोलंडर की मदद से पानी निकाल दें।
प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है।
टमाटर को धोया जाता है, ऊपर से काट दिया जाता है और उबलते पानी से धोया जाता है।
सबसे पहले एक कड़ाही में प्याज को नरम और हल्के रंग का होने तक भूनें।
प्याज में गाजर डालें, लगभग 3-4 मिनट के लिए सभी को एक साथ भूनें।
उबली हुई फलियों को फैलाएं, उन्हें 1-2 मिनट के लिए गर्म करें।
टमाटर का छिलका हटाकर चाकू से काट लें।
उन्हें बीन्स पर फैलाएं, मिलाएँ और लगभग 5 मिनट के लिए एक साथ स्टू करें।
डिश में लहसुन को निचोड़ें, स्वादानुसार नमक डालें और काली मिर्च डालें। वे इसे आग से निकालते हैं।

परोसने से पहले, बीन्स को टमाटर के साथ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

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गाजर के साथ स्ट्रिंग बीन्स

उबली हुई गाजर शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होती है, इससे व्यंजन और बीन फली स्वादिष्ट और स्वस्थ होती है। अवयव:

गाजर - 350 ग्राम;
हरी बीन्स - 300 ग्राम;
वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
लहसुन - 5-6 लौंग;
सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
सिरका - 40 मिलीलीटर;
काली मिर्च सूखी, लाल, स्वादानुसार तीखी।

खाना पकाने के चरण:

कोरियाई सलाद के लिए गाजर को धोया जाता है, छीलकर और कद्दूकस किया जाता है।
बीन पॉड्स को छांटा जाता है, सिरों को काट दिया जाता है और मोटे शिरा को हटा दिया जाता है।
बीन्स को धो लें, लगभग 5 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।
पैन में लगभग 1 लीटर पानी डाला जाता है, 5-6 ग्राम नमक डाला जाता है और फली को लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है। उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें गाजर डालें।
गाजर को जल्दी से 3-4 मिनिट तक भून लीजिए.
बीन्स को गाजर में डालें, सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट के लिए भूनें।
लहसुन निचोड़ें, स्वाद के लिए गर्म काली मिर्च डालें, सोया और सिरका डालें।
एक मिनट के लिए सब कुछ एक साथ गर्म करें और आग बंद कर दें।

गाजर के साथ हरी बीन्स एक साइड डिश और एक ठंडा नाश्ता दोनों हो सकते हैं।

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प्याज के साथ स्ट्रिंग बीन्स

प्याज के साथ तली हुई बीन फली मांस व्यंजन के लिए एक आदर्श साइड डिश है। कैलोरी और लाभों के मामले में, प्याज के साथ बीन्स आलू की तुलना में मांस के साथ बेहतर होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

फली में सेम - 500 ग्राम;
प्याज - 250 - 300 ग्राम;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
नमक स्वादअनुसार;
वसीयत में मक्खन - 30 ग्राम;
जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

सेम की नई फलियों को छाँटा जाता है, सिरों और शिराओं को हटाकर 3-4 सें.मी. लंबे टुकड़ों में काटा जाता है।
बीन्स को नमकीन पानी में 4-5 मिनट से ज्यादा न उबालें। पानी निकाला जाता है।
प्याज छीलें, बल्बों को आधा में काट लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। यह स्वाद के लिए नमकीन होना चाहिए।
प्याज़ में बीन पॉड्स डालें और मिलाएँ।
एक दो मिनट के लिए सब्जियों को एक साथ गर्म करें।
अगर दिन दुबला नहीं है, तो पैन में मक्खन डालें और उसमें सेम को 2-3 मिनट के लिए भूनें। मक्खन प्याज और बीन्स को सुखद स्वाद देगा।
स्वादानुसार काली मिर्च डालें और परोसें।

बेल मिर्च के साथ स्ट्रिंग बीन्स

काली मिर्च के साथ बीन डिश बनाने के लिए न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उज्ज्वल भी, बहुरंगी मिर्च का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सब्जी मिर्च के साथ बीन्स के लिए आपको चाहिए:

हरी बीन्स - 400 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
मीठी मिर्च की सब्जी - 200 ग्राम;
डिल - 30 ग्राम;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
सिरका (9%) - 20 मिलीलीटर;
नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने के चरण:

मिर्च को ओवन में रखा जाता है और भूरी त्वचा तक बेक किया जाता है।
मिर्च निकाल ली जाती है, बीज के साथ डंठल निकाला जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है और संकीर्ण जीभ में काट दिया जाता है।
फली को सिरे से काटा जाता है, 5-6 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है।
बीन्स को 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है। वे उसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं।
एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें मिर्च और बीन्स डालें, सब कुछ एक साथ 3-4 मिनट तक गर्म करें।
लहसुन निचोड़ें, सिरका में डालें।
सुआ को बारीक काट लें और बीन्स और काली मिर्च के साथ छिड़कें, मिलाएँ, स्वादानुसार नमक डालें और आँच से हटा दें।
पकवान को साइड डिश के रूप में या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।

नीचे फोटो के साथ पकवान की रेसिपी देखें।

मैं एक सरल और सरल व्यंजन के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं, यह तोरी, हरी बीन्स और नए आलू का एक स्वादिष्ट स्टू है। पकवान गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, जब दूधिया पकने वाली युवा सब्जियां, छोटी तोरी और नई फसल के आलू पहले से ही बिक्री पर होते हैं। स्टू स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला, मांस की कमी के बावजूद, नुस्खा दुबला शाकाहारी व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है। तो, मैं आपको बताता हूं कि तोरी से सब्जी का स्टू कैसे बनाया जाता है।

गर्मियों में तोरी के व्यंजन भी लोकप्रिय हो जाते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि आप तोरी से कुछ दिलचस्प बना सकते हैं। मैं इस विषय पर ग्रीष्मकालीन व्यंजनों के अपने चयन की पेशकश करता हूं:

तोरी स्टू नुस्खा

तोरी का एक कोमल स्टू तैयार करने के लिए, हम उपयोग करते हैं:

1 मध्यम आकार की तोरी;
हरी बीन्स का एक गुच्छा;
युवा आलू 500 ग्राम;
वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
लहसुन की 2-3 लौंग;
स्वाद के लिए नमक और मसाले;
सजावट के लिए हरियाली।

सब्जियों को धोकर तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। तोरी को त्वचा से साफ करके बड़े टुकड़ों में काट लें। युवा तोरी से बीज नहीं निकाले जा सकते हैं, वे अभी भी काफी नरम हैं और तैयार पकवान में महसूस नहीं किए जाते हैं। आलू को छीला नहीं जा सकता है, लेकिन चाकू से थोड़ा खुरच कर निकाला जा सकता है। यह एक युवा आलू की त्वचा में होता है जिसमें कई उपयोगी खनिज यौगिक होते हैं। आलू को स्लाइस में काट लें। हरी बीन्स को लगभग 2 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें।

1 मिनट के लिए एक पैन में वनस्पति तेल में लहसुन की कलियों को भूनें। लहसुन को काटने या प्रेस के माध्यम से पारित करने की आवश्यकता नहीं है। बस इतना है कि इसे किसी सपाट चीज से दबा दें ताकि रस निकल जाए। तेल में लहसुन के बाद, छोटे आलू को मध्यम आँच पर, लगातार एक स्पैटुला के साथ हिलाते हुए तला जाता है। 5 मिनट के बाद, थोड़ा पानी डालें, सचमुच 1/3 कप और कटी हुई बीन्स।

पैन को ढक्कन से बंद करें और लगभग 7 मिनट तक उबालें। तोरी डालें और एक और 3 मिनट उबालें। अंत में, हमारे तोरी स्टू को नमकीन किया जा सकता है, मसाले और काली मिर्च डाली जा सकती है, और स्टोव बंद हो जाता है। जब स्टू एक बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा खड़ा हो, लगभग 15 मिनट, तो आप इसे मेज पर परोस सकते हैं। सेवा करते समय, आप प्रत्येक सेवारत को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

अंग्रेजी में मत छोड़ो!
इसके ठीक नीचे कमेंट फॉर्म हैं।

मैं आपके साथ हरी स्ट्रिंग बीन्स के साथ स्टू आलू के लिए एक बहुत ही सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट नुस्खा साझा करना चाहता हूं। सामग्री सबसे सरल हैं और रेफ्रिजरेटर में लगभग हर गृहिणी में पाई जा सकती हैं।
सबसे पहले हमें एक छोटा प्याज चाहिए। बल्ब को छीलकर, पानी के नीचे धोना चाहिए।

इसके बाद, मैंने बोर्ड पर प्याज को आधा छल्ले में काट दिया।

प्याज के कट जाने के बाद, आपको इसे तलने के लिए व्यंजन तैयार करने होंगे। यहां, प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से कर सकती है, उदाहरण के लिए, मैं एक सॉस पैन में प्याज भूनती हूं, जहां पकवान खुद आगे पकाया जाएगा। आप चाहें तो इसे एक अलग कटोरे में कर सकते हैं, जैसे कि एक फ्राइंग पैन में। सामान्य तौर पर, मुझे लगता है कि आप मुझे समझते हैं)

सूरजमुखी के तेल के साथ एक गर्म पैन में, आपको प्याज फेंकने की जरूरत है।

जबकि कम गर्मी पर तेल के साथ एक सॉस पैन में प्याज लाल हो रहा है, मैं गाजर खाना बनाना शुरू कर देता हूं। गाजर को पहले साफ करना चाहिए और पानी के नीचे की गंदगी से अच्छी तरह से धोना चाहिए। नीचे दी गई तस्वीर में, यह दो गाजर की तरह दिखता है, हालांकि मैंने एक गाजर को आधा लंबाई में काटा, तो यह ऐसा दिखता है।

और इसलिए, मैं गाजर को लंबाई में काटता हूं, फिर मैं उन्हें भी आधा छल्ले में काटता हूं।

गाजर काटने के बाद, उन्हें पैन में फेंकने का समय आ गया है जहां प्याज कम गर्मी पर तला हुआ है। आपको प्याज को गाजर के साथ अच्छी तरह मिलाना है और थोड़ा और भूनना है।

मैं फ्रोजन हरी बीन्स का उपयोग करूंगा, क्योंकि हरी बीन्स का मौसम नहीं है। किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए हरी बीन्स का उपयोग करने के लिए, आपको बस इसे फ्रीजर से प्राप्त करना होगा और इसे सीधे फ्रोजन रूप में डिश में फेंकना होगा। मूल रूप से मैंने क्या किया।

पैन में जहां प्याज और गाजर तली हुई हैं, मैंने जमी हुई हरी स्ट्रिंग बीन्स डालीं।

सब्जियों को अच्छी तरह मिलाना और ढक्कन के साथ कवर करना आवश्यक है, जिससे उन्हें कम गर्मी पर एक साथ स्टू करने के लिए छोड़ दिया जाए।

जबकि प्याज, गाजर और हरी बीन्स बर्तन में उबाल रहे हैं, आलू पकाने का समय आ गया है।
मैंने आलू को भी पहले से साफ किया, उन्हें पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया और कंदों को जरूरत पड़ने तक ठंडे पानी में छोड़ दिया, ताकि आलू हवा में काले न हों।

छिलके वाले आलू को काटना चाहिए, मैंने उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया। आलू को एक अलग बर्तन में निकाल लें।

जब पैन से सब्जियां: प्याज, गाजर और हरी बीन्स को थोड़ा उबाला जाता है और नरम भी किया जाता है, तो हमारे आलू को बाकी सब्जियों में फेंकने का समय आ गया है।

अब आपको सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में पानी डालना है, बस इतना है कि पानी आलू को कवर करता है, या लगभग एक सेंटीमीटर थोड़ा अधिक। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि इसे कौन पसंद करता है, कम या ज्यादा सब्जी शोरबा।

अब आपको ढक्कन से ढकना है और हमारी सब्जियों को मध्यम आंच पर उबलने देना है। जब सब्जियों के साथ आलू उबलने लगे और पांच मिनट तक उबलने लगे, तो आप मसाला बनाना शुरू कर सकते हैं। हमेशा की तरह, मैं समुद्री नमक का उपयोग करता हूं, मुझे प्राकृतिक समुद्री नमक से प्यार हो गया, क्योंकि इसमें अधिक विटामिन होते हैं और समुद्र के पानी को वाष्पित करके प्राप्त किया जाता है, सामान्य तौर पर, मैंने समुद्री नमक के बारे में पढ़ा और अब हमारे परिवार में हम इसका उपयोग करते हैं।
सब्जियों में स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च भी डालनी चाहिए, स्वाद के लिए भी, या आप चाहें तो इसे छोड़ भी सकते हैं। हम स्वादिष्ट पसंद करते हैं, इसलिए मैं नमक और काली मिर्च मिलाता हूं, और कभी-कभी मैं ककड़ी या टमाटर का अचार भी डाल सकता हूं। जार से सब्जियां खाने के बाद, मैं नमकीन पानी को सिंक में नहीं डालता, लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं और आवश्यकतानुसार व्यंजन में डाल देता हूं। बोर्श में, सूप में या, उदाहरण के लिए, हरी बीन्स के साथ दम किया हुआ आलू में।

मैं पानी के साथ लगभग चार बड़े चम्मच गेहूं का आटा डालता हूं और अच्छी तरह से हिलाता हूं, इससे पहले कि गांठ गायब हो जाए, ताकि आटा पूरी तरह से भीग जाए और इतनी मोटी स्थिरता प्राप्त हो, दुर्लभ केफिर जैसा कुछ।

सब्जियों के साथ पैन में आटा डालना चाहिए, फिर जब सब्जियां तैयार हों, क्योंकि अगर आप पैन में पानी के साथ आटा डालते हैं और सब्जियों को अभी भी लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, तो सब्जियों के चिपके रहने का खतरा होता है पैन के नीचे। सामान्य तौर पर, यह प्रक्रिया बहुत अंत में की जाती है, लेकिन इसे पकाने में दस मिनट और लगेंगे। स्टोव बंद करने से दस मिनट पहले इस तरह लिखना आसान है, आपको सब्जियों में पानी के साथ आटा डालना होगा।

मैं फ्रोजन अजमोद का भी उपयोग करता हूं यदि ताजा और भी बेहतर है। आटा डालने के बाद, ताजगी और सुगंध के लिए साग को डिश में डालें।

इसे अच्छी तरह मिलाना और दस मिनट के लिए पकने देना आवश्यक है, ताकि आटा पक जाए और पकवान और भी सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाए।

स्टोव बंद करने के बाद, मैं आमतौर पर ढक्कन के नीचे डिश को हमेशा 15 मिनट के लिए छोड़ देता हूं। यह थोड़ा ठंडा हो जाएगा और अधिक सुगंधित हो जाएगा।

बोन एपीटिट हर कोई!

खाना पकाने के समय: PT01H00M 1 घंटा