A cukkini szelíd lédús zöldségpuszta kiváló módja annak, hogy az étrendet egészséges zöldséggel diverzifikálja. Kívánt esetben az ilyen edény elemi lehet, hogy kielégítő teljes vacsorára forduljon. Például burgonya vagy hús hozzáadásával.
Komponensek: cukkini polkilogram, annyi húsos paradicsom, vörös és sárga édes paprika, nagy test, 230 g zöldborsó, sárgarépa, kis só, bármilyen fűszer.
- Zucchini mosott és apró darabokra vágva. A sárgarépa vékony körökkel, paprikával zúzódik. Az izzót miniatűr félig levágja.
- A csiszolás előtti paradicsom megszabadul a bőrtől. Csak akkor vághatsz szeleteket.
- A zöldségek keverednek. Ez zöldborsó.
- Kazánban, kis mennyiségű zsírral, az alkatrészek körülbelül fél órát fognak lopni.
Körülbelül 10-12 perccel, mielőtt a készenlét dombornyomott, kiválasztott fűszerekkel megszórva.
Hogyan kell főzni a padlizsánokkal?
Alkatrészek: átlagos zucchop és padlizsán, édes sárga harang paprika, 2 érett paradicsom, fokhagyma ízlés, szakács só, univerzális fűszerezés.
- A tojáslazhan a kockákba vágja a bőrt, majd a só fekszik és 15-17 percig marad. Ez a szakasz szükséges a zöldségek megmentéséhez keserűségből.
- A fennmaradó komponensek szintén harapnak kockákat. A fokhagyma csak kihagyhatja a sajtót.
- Paradicsom, mielőtt a vágás megszabadulna a bőrtől.
- Először is, hagyma megijedt egy forró serpenyőben. Aztán a borssal készül. Amikor ezek a termékek lágyulnak, egy cukkini és padlizsán visszaesik.
- A zöldségek keverékét magas hőmérsékleten 3-4 percig állítjuk elő.
- Ezután a fűtési lemez csökken, a paradicsomot a serpenyőbe küldjük a vágás során felszabaduló folyadékkal együtt. Zöldség pörkölt cukkini és padlizsán, a fedél alatt körülbelül 25 perc.
A sót és a fűszereket az edényhez körülbelül 5 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá.
Burgonya hozzáadásával
Összetevők: 420 g cukkini, 230 g padlizsán, nagy sárgarépa, mélység, 4 burgonya, sárga paprika, 2 paradicsom, szakács só, illatos gyógynövények.
- A kezdethez a mosott és tisztított burgonyának vékony csomókba kell vágni, és a forró olajban sült.
- Amikor a burgonya félig készen áll, más zöldségeket helyeznek el (önkényesen zúzott).
- Ragu cukkini és burgonya szorosan zárva van egy fedéllel, és lassú tüzet egy kicsit kevesebb, mint fél óra.
- Néhány perccel a felkészültség előtt, az edények és a kiválasztott aromás gyógynövények.
A kapott pörkölteket a főételként és oldalsó edényként alkalmazhatja.
Opció a multivarka számára
Összetevők: nagy sárgarépa, bolgár édespaprika, 2 nagy cukkini és annyi paradicsom, izzók, 2 fokhagymás fogak, só, olajbogyó gyógynövények.
- Először is, zúzott bors, hagyma és sárgarépa kerül elküldésre a tálba. Az utolsó összetevő dörzsölhető egy speciális "koreai" reszketéssel. A sütésre szánt program, a megadott összetevők 8-9 percig készülnek. A passerovka-nek folyamatosan keverni kell.
- Ezután a paradicsom darabjai vannak a tálban. Nem szükséges eltávolítani a bőrt velük.
- A nyugodtok cukkini kockákkal vannak borítva. Ebben a szakaszban a fűszerek, a só, a zúzott fokhagyma kerül hozzáadásra.
- 25 percig készül az oltási programban.
A kapott edényt összekeverjük, ismét fedéllel borítják, és 10-12 percnyi fűtésen jelennek meg.
Gombákkal - lépésenkénti recept
Összetevők: 1/3 Kochana káposzta, nagy cukkini, 3 paradicsom, 320 g friss kavics, izzók felét, sárgarépa, 6-7 kis burgonya, 1/3 art. Szűrt víz, illatos őrölt bors, sós só, laurel pár.
- A burgonyát a héjból tisztítják, és teljesen forró olajra pörköltek, amíg lágyulnak. Ezután Kazanba vált.
- A cukkini először körökbe vág, majd mindegyikük - további 4 rész.
- A káposzta vékonyan ugrál. Kívánatos, mielőtt hozzáadná a Kazannak, hogy egy serpenyőbe sütjük, amíg aranyságig.
- A zöldségek többi részét önkényesen összetörik.
- A gomba egy kis mennyiségű olajat 3-4 perc alatt sült.
- Minden összetevő burgonyára tolódik.
- A só és a borsos vizet öntjük a tartályba. Hozzáadta Laurelt is.
Pörkölt pörkölt a fedél alatt 40-45 perc alatt. Keverjük össze a kész kezelést gondosan. A burgonya ugyanakkor az egésznek kell maradnia.
Növényi pörkölt sertéshússal
Összetevők: sertés cellulóz hús, kilo burgonya, cukkini, 3 bolgár édes paprika bármilyen színű, égő bors, 2 sárgarépa, 4 paradicsom, 3 izzók, fokhagyma ízű, 5 evőkanál. A paradicsom-paszta kanál, a padló és a koriander csípése mentén, szent só.
- A miniatűr sertésdarabok gyorsan forróak egy nagy tüzet egy rohanás.
- A hús, zúzott hagyma és sárgarépa együtt készül, amíg puha. Ezután a serpenyő tartalma a Kazanba kerül.
- Ugyanabban a kapacitású, kis káposzta kocka kerül elküldésre, apró darab burgonya, szelet paradicsom, bőr, édespaprika csomók, fokhagyma és éles toll.
- Azonnal 2 pohár sós vizet öntött a tartályba, paradicsompasztát és fűszereket adunk hozzá.
A fedél alatt a pörkölt holnap körülbelül 40-45 percen keresztül nagyon lassú hő. Az eredmény egy független forró edény.
Hogyan kell főzni marhahússal?
Összetevők: polkulo marhahús, 2 db. Paradicsom és bolgár sárga lyukasztás, nagy cukkini, 2 low, sárgarépa, fokhagyma ízlés, csokor friss kapor, szakács só, illatos gyógynövények.
- Az első dolog mosott és papírtörlővel borított. A marhahús darabok pár percig pörköltek egy forró olajon. Ezután egy kis sós vizet öntünk, és a húst 6-7 perc alatt ellopják.
- A hús levelek hagyma és sárgarépa. Együtt több percig pörkölnek.
- Továbbra is kiöntheti a maradék zúzott zöldségeket (a paradicsom kivételével) egy mély serpenyőben, és a 20-25 perces fedél alatt paradicsom. Szükség esetén hozzáadhat még több vizet.
Végül, pörkölt cukkini és hús, szelet paradicsom nélkül bőr, reszelt fokhagyma, só, illatos gyógynövények. Körülbelül 5-6 perc elteltével az edényt eltávolítják a tűzből, és friss apróra vágott kaporral megszórjuk.
Ragu cukkini és karfiol
Összetevők: kis fiatal cukkini, sárgarépa, 240 g karfiol, izzó, sólyom piros paprika, paradicsom fél, száraz fűszerek, kis só.
- Minden zöldség tiszta és durván vág. Először is, az íjat a zsírra pörkölt, majd apróra vágott sárgarépát adunk hozzá.
- Fokozatosan a cukkini bögrék, a borsok és a káposzta paneljeinek felét a zöldségekbe helyezik.
- Amikor a serpenyő tartalma egy kicsit lágyul, sót és fűszereket adhat hozzá.
- Az utóbbit az edénynek bőr nélkül küldjük, apró szeletekkel szeletelve. Ebben a szakaszban szinte kész pörkölt pörkölt lehet öntsünk cukkini és karfiol szója mártással.
További 7-8 perc elteltével az edény teljesen készen áll. Pörkölt diófélékkel vagy szezámmal díszített.
Potting recept
Hozzávalók: 430 g hús, pácolt gomba bank, 2 sárgarépa, mélypontra, 3-4 burgonya, nagy cukkini, édes paprika, szelet szilárd sajt, szakács sót, majonéz, keveréke a paprika.
- Először is, a húst a rózsásra pörkölik. Korábban sózott és borsnak kell lennie. A késztermék a potban van hajtva.
- Minden részletesen szeletelt zöldség sérülést okoz. Ha túl kicsi, akkor ezek az összetevők gyorsan díszítik a sütés folyamatában.
- Gomba utóbbi összecsukva a potban. A tömeg majonézzel embrad és öntött, kis mennyiségű főtt vízzel hígítva.
- Az edények tele vannak reszelt sajttal és menj a sütőbe.
Az öröm kb. Egy órán át 190-210 fokos.
Zucchi a téli
Összetevők: 2,5 kg fiatal cukkini, 420 g paradicsompüré, 220 g sárgarépa és cipó, több gallyakból friss petrezselyem, 90 g homokkal cukrot, 40 g Cook sót, 35 ml táblázat ecetet.
- A hagymák megszabadulnak a héjaktól, kockákkal és pörköltek.
- A sárgarépát tisztítják, zúzva egy reszketéssel, és egy íjjal együtt egy gyengéd arany színű.
- A fiatal cukkini kockák és egy kis paradicsompüré kerülnek hozzáadásra a zöldségekhez. A tömeg kissé kevesebb, mint fél óra lassú tűz.
- Ezután a maradék paszta kitölti a tartályt, finom tekercs petrezselymet, ecetet, sót és cukor homokot. A tömeg egy másik 5-7 percig a minimális tűzön.
Továbbra is meg kell önteni egy edényt az elkészített bankokra, és tekerje őket. Néhány napig az invertált edényeket invertált és meleg kockás csomagolással inkubáljuk.
Burgonyával és káposztával egy serpenyőben
Összetevők: fél kochana káposzta, 6 burgonya, egész cukkini, izzó, paradicsom, sárgarépa, szakács só, őrölt paprika keveréke, 1 csésze szűrt víz.
- Luke kockák és vékony sárgarépa körök az olajon 8-9 percig átadhatók vastag falú serpenyőben.
- A felsorolt \u200b\u200bzöldségeket burgonyauberek és cukkini kockák lefedi. További 5-6 perces főzés után a zárt fedél alatt a tartályban finoman apróra vágott és lágyított káposzta kezét elküldjük.
- Továbbá a tömeg az ökológiai, hámozott paradicsom, bors és forró víz el van küldve. Hozzáadhat egy friss zúzás fokhagymát az ízléshez.
- A fedél alatt az ételek pörköltek az összes alkatrész lágyságához.
Ahhoz, hogy az ételek fényesebbé váljanak, érdemes különböző illatos gyógynövények keverékét használni.
Gyakran előfordul, hogy a hostessek a téli zöldségeket betakarítják, és végezzük el a termékek megőrzését. A konzerv zöldségek egyik népszerű módja a pörkölt előkészítése. A téli növényi pörkölt billet egy snack csodálatos megjelenése, amely magában foglalja a különböző összetevők meglehetősen nagy számát. Az étvágygerjesztő pörkölt gazdag ízléssel rendelkezik, és megtartja a friss zöldségek értékes tulajdonságait.
A zöldségpörtönzés kedvelt és széles körű étel, számos érdekes összetevővel. Nyáron és az őszi szezonokban ez a kulináris kötszer különösen népszerű, mivel az ország házai és kertjei tele vannak zöldségviharokkal.
A zöldségpusztítót független edényként használják, de gyakran a fő Garniram és Snackek hozzáadásával is rendelkeznek. Ez a készítmény hozzáadható különböző levesekhez, pasztákhoz, croups, tészta és burgonyával fogyasztott pasztákhoz. És ugyanakkor, minden alkalommal, amikor a zöldségpörkölt adja az ételeket új ízesítő árnyalatokat. A legjobb megoldás a hús vagy a halak táplálása. A ragit bármilyen mártással is feltöltheti. Mindkettőt hűtött és melegen fogyasztják.
Készítse elő a fő összetevőket
A megőrzési minőség közvetlenül a fő komponensek megfelelő kiválasztásától és előkészítésétől függ. Annak érdekében, hogy a téli snack a leggyakrabban ízletes és illatos következtében legyen szükség, előnyben részesíteni kell a fiatal, friss termékeket. A legoptimálisabb lehetőség valójában zöldségeket termesztett a kertből.
A cukkini, a padlizsánokat és más növényi komponenseket víz alatt kell öblíteni.
A télre pörköltünk: receptek
A nyári és az őszi betakarítás során gondoskodni kell a termék további megőrzéséről. A legegyszerűbbített változat a téli növényi pörkölt megőrzése. Sokféleképpen és receptek vannak az étvágygerjesztő snackek főzéséhez.
Recept a multivarka-ban
A Multicooker egy univerzális és rendkívül hasznos eszköz, amely szilárdan elfoglalta a helyet sok konyhában. A zöldségpörkölt csak egy kis része, amit a háztartási eszköz használatával készíthetünk el.
Összetevők:
- 2 kilogramm padlizsán;
- 2 nagy sárgarépa;
- 4 bolgár paprika;
- 5 fokhagymás fej;
- nagy só kanál;
- 6 nagy kanál Raffinad;
- 4 evőkanál ecet;
- növényi olaj;
Capture séma: A padlizsánokat közepes szeletekkel vágjuk, és a konyhai eszköz speciális tartállyal mozognak. Ezután édességet, zúzott sárgarépát és fokhagymát adnak hozzá. A zöldségek teteje sóval, cukorral telített. Az olaj és az ecetet követően.
A végén hozzáadhat néhány vizet. Az oltó üzemmód aktiválásához egy órán át aktiválni kell. Fél óra múlva a zöldségeket kell keverniük. Elemelt edényt steril tartályokban, elrejteni. Szobahőmérsékleten tárolható.
Gomba
A zöldségbilincs gombával a gyors és kielégítő snack kiváló változata. Azonban érdemes figyelembe venni, hogy sok fokozatú gomba előfeldolgozást igényel. Gyakran ez a módszer Válassza ki az erdei termékek fehér fajtáit.
Összetevők:
- 8 darab savanyúság;
- 3 nagy sárgarépa;
- 4 izzók;
- 350 gramm édespaprika;
- 100 gramm paradicsom;
- keserű bors;
- sókanál;
- 40 milliliter olívaolaj.
Hogyan kell csinálni: A gomba gondosan fel kell készülnie. A daru alatt mosás után forró vízzel kell elhelyezniük, és fél órát tűzoltunk ki. A folyadék leeresztése után és a gomba száraz.
Az összes többi zöldség ebben az időben fel kell készülnie: finoman vágni, dörzsölni vagy zúzni. A bőrt eltávolítják a paradicsomból. Egy külön serpenyőben, melegítse az olajat, dobja zöldségeket, és forgassa el fél órát. Miután hozzáadta a főtt gomba, töltse ki a fűszereket és keverjük össze. Hogy ellenálljon további 10 percig. Ezután a kész rongyot tiszta bankokba helyezzük.
Növényi pörkölt ecettel hozzáadásával
Ez az opció a növényi tárcsák megőrzésének hagyományos módszerének tekinthető, és sokkal gyakrabban használják, mint más receptek. Nem fog sok időt és erőt készíteni, hogy felkészüljön, de mindenki tetszik az eredmény.
Összetevők:
- 6 darab cukkini;
- 200 gramm bolgár bors;
- 4 izzók;
- 500 gramm paradicsom;
- sókanál;
- 2 nagy sárgarépa;
- növényi olaj;
- fekete bors;
- 30 gramm asztali ecet.
Hogyan kell főzni: A kezdetért a hagymákat töröljük és csűrőcserével vágják, enyhén pörköltek. Érintse meg a sárgarépát, és add hozzá a serpenyőt. A cukkini és a paprika kockájára vágjuk, tedd a serpenyőt az összetevők többi részéhez és enyhén sütjük. A közepes csiszolót a paradicsom őrlésére. Add hozzá a fűszerekhez és borsos zöldségekhez. Öntsük a megadott ecetet. A zöldségek 20 perces pörkölése után adjon nekik egy kicsit hűvös, majd mozogjon steril tartályokra. Tartsa az ágytakarékot és hagyja el.
Ragu ecet nélkül
Módszerek a növényi üregek főzésére anélkül, hogy ecetet adnánk hozzáadása nélkül nem olyan népszerűek és rendkívül ritkán használják. Ez azonban meglehetősen hasznos recept, amelyben más komponensek kiemelkednek a természetes tartósítószereket.
Összetevők:
- 4 izzók;
- 300 gramm édespaprika;
- 3 közepes sárgarépa;
- kilogramm padlizsán;
- 500 gramm paradicsom;
- olaj pörköléshez;
- babér;
- fűszerek a szükségletekre.
Hogyan kell főzni: elkezdeni, levágni hagymát hagyma indítói számára, és a bors óvatosan tisztított és közepes darabokra vágott. A sárgarépa aprítása, a paradicsom megszabadul a bőrtől és a szelettől is. A padlizsánból közepes kocka. Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá fűszereket, és dobj egy babérlevelet. Mozgassa az összetevőket a serpenyőben előmelegített olajjal. Fordítsa a zöldségeket 40 percig, majd forraljuk a keveréket steril bankok átkapcsolására. Tartsa az ágytakaró, majd a stubcid.
Hidegbabokkal padlizsánnal
Ezen a receptben egy csodálatos körű a húsételek számára. A babnak éjszaka kell áztatni a jeges vízben.
Összetevők:
- 3 kilogramm bolgár bors;
- 500 gramm bab;
- 4 közepes sárgarépa;
- növényi olaj sütéshez;
- paradicsomszósz alom vagy 2 kilogramm paradicsom;
- só;
- lavrushka.
Hogyan kell főzni: kezdeni, forraljuk fel a babot ügyetlen az éjszakaig, amíg teljes készen áll. Akkor meg kell tisztítania és vágnia kell a paprika. Miután meg kell ölni, tiszta és vágni hagymát sárgarépával. A Pan Mix hagyma, sárgarépa és paprika. Pörkölt zöldségek 10 percig, keverés és paradicsomszósz öntése. Forró, visszatérítés után a gáz és dobja a fűszereket. Stew 20 percet újra, majd adj hozzá babot. Várjon további 20 percet, és távolítsa el a tüzet. Mozgassa a steril tartályokra és tekercsre.
A Bankok Zucchi-val
Az étvágygerjesztő megőrzései a cukkini egy sajátos és ízletes snack, amely nem igényel sok erőfeszítést és nagy számú összetevőt. Ez a recept a leginkább "költségvetés".
Összetevők:
- 2 kilogramm cukkini;
- 50 milliliter ecet;
- 300 gramm íj;
- 450 g sárgarépa;
- 150 milliliter víz;
- 30 gramm só;
- 100 gramm raffinada;
- forgácsoló citromsav.
Hogyan kell főzni: Készülj fel a lezárására és a sárgarépára: tiszta, vágja vagy dörzsölje. Egy kis tűzre sült. Sárgarépa Add hozzá a pillanatban, amikor az íj kissé változik a színt. Távolítsa el a szilárd bőrt a cukkiniból, közepes kockákba vágva, és dobja a pörkölteket a többire. Tegyük fel, hogy a termékek 40 percet egy kis tűzön. Keverjük össze és öntsük a vizet. A sót, a cukrot, a citromsavat és az ecetet követően. Menj ki néhány percig, és kapcsolja ki. Öntsünk steril bankokba, csomagolva.
Káposztával
Egy másik szokatlan módja a zöldségkészlet megőrzésének.
Összetevők:
- kilogramm káposzta;
- 500 gramm sárgarépa;
- 500 gramm paradicsom;
- 300 gramm íj;
- kis kanál ecet;
- 400 gramm édes bors.
Hogyan kell főzni: vékony vágott káposzta, hagyma, paradicsom és sárgarépa. A borsot kis csíkokkal is apróra vágjuk. Ezután az összes komponens összekeveredik, készítsen fűszereket, és fordítsa az órát egy serpenyőben. A főzés végére öntsük az ecetet. Végezze el a tartályok kezelését, és töltse ki őket zöldségekkel. Néz.
Morkovka-tól
Ehhez a recepthez világos és étvágygerjesztő billet alakul ki a télen.
Összetevők:
- sárgarépa kilogramm;
- 4 kilogramm padlizsán;
- 300 gramm íj;
- kilogramm bolgár bors;
- napraforgóolaj;
- friss zöldek;
- paradicsomlé.
Hogyan kell főzni: Minden összetevőt öblítünk és közepes kockákra vágjuk. Minden egyes összetevőt külön-külön. Öntsük az üveg paradicsomlé és forraljuk fel a keveréket. Söpöri sót és raffint. Keverjük össze és alaposan mozgassanak steril tartályokba. Wrap, várjon hűtést. Távolítsa el.
Patchsonov
A patissonok szokatlan és eredeti módszere növényi pörkölt. A fő komponens olyan hasznos termék, amely képes díszíteni az edényt.
Összetevők:
- kilogramm a patissonok;
- 300 gramm íj;
- 400 gramm sárgarépa;
- 500 gramm paradicsom;
- 2 fokhagymás fej;
- só.
Hogyan kell főzni: Törölje és készítse el az összes összetevőt: aprító hagyma, sárgarépa és patissons. Minden keveredik és dobja a serpenyőben a sütéshez. Amikor a patissonok puhaak, add hozzá közepes szeletelt paradicsomot. 5 percig pörkölt minden alkatrészt. Adjunk hozzá sót és fokhagymát. Helyezzen steril tartályokban és zárja be.
Lisichekrel
Egyszerű módszer a finom zöldségek készítésére gombával kombinálva.
Összetevők:
- kilogramm chanterelles;
- 3 hagymát;
- 2 kilogramm paradicsom;
- 4 padlizsán;
- 5 fokhagymás fej;
- evőkanál só;
- növényi olaj.
Hogyan kell főzni: Öblítse ki a gomba komponenst. Közepes méretű vágja az összes többi zöldséget. A meleg olajos mély tartályokban forgassa el a gomba. Vigye a külön tartályt és a fedelet. Ugyanabban a tartályban forgassa el a zöldségeket, amíg puha. Adja hozzá a csavart paradicsom paradicsomját. Forrás után dobja gomba és fűszerek. Hogy ellenálljon a gyenge gázról fél órára. Mozog steril tartályokba. A bankok előzetesen kezelhetők forró vízzel vagy a sütőben való kezeléssel.
Ragu rizzsel
Az ilyen megőrzés elegendő kielégítő snacket eredményez, amely teljes körű és független edényként használható.
Alkatrészek:
- 3 kilogramm paradicsom;
- 1,5 kilogramm bolgár bors;
- 2 nagy kanál rizs rizs;
- 5 izzók;
- 500 gramm sárgarépa;
- 0,5 liter napraforgóolaj;
- fűszerek a szükségletekre.
Mit kell tenned: meg kell tennie a megadott mennyiségű paradicsomot, és közepes kockákkal vágja őket. Ezután őröljük a hagymát és a paprika. Szükséged van szőlőre is. Mélytartályokban a jól melegített olaj és sárgarépa keveredése szükséges. Húzza le 10 percig, majd adjunk hozzá hagymát, és várjon 10 percet újra. Legfrissebb paprika, és pörkölt minden alkatrész 15 perc.
Zúzott paradicsom és rizs dobása után. Hámozzon alacsony hőre, amíg a rizs elkészít. Majdnem a végén megszórjuk a só és más fűszerek betakarítását. Mozgassa a pörkölt steril tartályokba, tekerje és csípte a hőt.
Zöld paradicsomból
A zöld paradicsom megőrzést ad hozzá enyhén savanyú ízlés, de a billet ugyanaz az ízletes. Szerkezet:
- 2 kilogramm zöld paradicsom;
- 4 izzók;
- 5 sárgarépa;
- 3 cukkini;
- Édes paprika;
- növényi olaj;
- só;
- evőkanál ecet.
Utasítások előkészítése: őrölni hagymát, megragadja a sárgarépát és sütjük őket egy serpenyőben. Vágott a paradicsomos csíkokba, dobja őket egy serpenyőbe. Húzza meg a zöldségeket 3 percig, és adjunk hozzá zúzott borsot. Várjon további 5 percet. Öntsük az ecetet, adjunk hozzá fűszereket, és további 15 percig csavarjuk be a keveréket. Roll a bankok. Fedje le a kockát. Erős tárolás.
Sterilizálás nélküli recept
Ez a megőrzési módszer jelentősen csökkenti a főzési időt.
Mire van szükséged:
- kilogramm padlizsán;
- 3 közepes sárgarépa;
- 3 bolgár paprika;
- növényi olaj;
- 80 milliliter asztali ecetet;
- 2 nagy só kanál;
- pirospaprika.
Hogyan kell főzni: készítsen egy listát a zöldségek: mosás, tiszta és zúzott. Fűtött serpenyőben forró olajjal helyezzük sárgarépát és izzókat. Töltse meg a padlizsánt és forduljon 5 percig. Adja hozzá a borsot, keverjük össze és folytassa a kioltásokat. Vegyünk éles paprika, fűszerek. Több mint 10 perc, öntsön ecetet, és azonnal tekerje a tartályokban. Tartsa a meleg ágytáblákat, és várja meg a hűtést.
Spanyol ragu.
Ezt az eredeti edényt gyakran használják a főételekhez vagy a rántott tojások melletti kiegészítésként.
Mit kell tenni:
- 5 cukkini;
- 3 darab édes paprika;
- 7 darab savanyúság;
- paradicsom;
- 3 izzók;
- 2 nagy sárgarépa;
- provencális gyógynövények;
- olive maslice.
Hogyan készítsünk el: Először, a zöldségkomponensek készülnek: mosás, tisztítás és vágás. A gomba szintén közepes szeletekre kell vágni. Egy előmelegített serpenyőben vajjal 5 percig fordítsa az íjat. Ezután tegye fel a gombákat, keverje össze és ellenálljon 4 percig. Vegyünk egy rácsos sárgarépát és sütjük az összes összetevőt további 5 percig. Miután dobta a szeletelt cukkini és keverjük össze mindent alaposan. Fűszerekkel megszórjuk. 5 perc után adjunk hozzá paradicsomot, és várj további 10 percet. Roll steril tartályokban.
Ragi javítása, "Hogyan a boltból"
Sokan kedvelik a vásárlási otthoni megőrzési termékeket. Azonban még otthon is, nem lehet kevesebb ízletes snacket főzni a télen, ha lépésről lépésre követi az utasításokat.
Összetevők:
- 3 közepes sárgarépa;
- 5 cukkini;
- 5 nagy paradicsom;
- 3 izzók;
- 2 padlizsán;
- 4 édes paprika;
- 5 fokhagymás fej;
- zöldség- vagy olívaolaj;
- őrölt bors;
- só.
Gyártási utasítások: Tiszta és apróra vágott hagyma sárgarépával. A fűtött tartályban növényi olajjal meg kell sütni az összetevőket. Vágott közepes kocka cukkini és padlizsán. Dobja őket és pörkölt 5 percig. Adjunk hozzá egy liter vizet egy serpenyőben, tedd a fűszereket. Főzzük 20 percig. Ezután szeletelt paradicsom és paprika add hozzá a többi alkatrészhez. Húzza át a keveréket 15 percig. Fokhagymát dobni. Forró a tartályokban.
Hogyan lehet megőrizni
A zöldség megőrzése egész évben tartható. Az asztali ecet hozzáadásával rendelkező berendezések szinte akár két évig képesek ellenállni.
Nagyon gyakran nyáron, különféle zöldséget viselünk, előkészítjük tőlük. Preferenciákat adnak azok számára, akik jobban hasonlítanak a családban. Azonban, hogy van ilyen egy edény a hideg időben, meg kell tenned az üres helyeket. Például megőrizheti egy nagyon finom zöldségpörkölést a téli cukkinial. Különböző módon teszi lehetővé a termékek számát és nevét. Ez az edényben is lehet ecetet, és ezt nem teheti meg. Tehát ebben a cikkben megnézzük, hogyan készítsük el a zöldség pörköltét a télen két módon.
Zöldség pörkölt ecet nélkül
Mit kell felkészülnünk a télre ecet hozzáadásával? Az alábbi összetevők szerepelnek az alábbiakban:
- hagyma - ötszáz gramm;
- sárgarépa - ötszáz gramm;
- cukkini - ötszáz gramm;
- paradicsom - ötszáz gramm;
- Édes pern - ötszáz gramm;
- növényi olaj - kétszáz ötvenmilliárd;
- nagy csiszolás sója - másfél evőkanál;
- cukor - öt evőkanál;
- bay Leaf - négy vagy öt levél.
Hogyan kell főzni?
Most fontolja meg, hogyan kell főzni a zöldség pörkölt a téli szakaszokban.
1. Az első dolognak tisztítani kell hagymát és sárgarépát. Mossa meg őket. Szintén öblítse le a cukkini és a paradicsomot is. Minden zöldség átugorja a húsdarálón. Készítsen mély serpenyőt, és tegyen egy pürét zöldséget.
2. Tisztítsa meg és mossa le a borsot. Vágjuk ki kis kockákkal, és adjunk hozzá a zöldségek többi részéhez a serpenyőbe.
3. Most helyezze el a receptben meghatározott cukor, sók és zöldségolaj mennyiségét. Dobj egy babérlevelet. Keverje össze az összes terméket, és tegye a serpenyőt tűzre. Várja meg a forralását, tegye meg kissé kevesebbet, fedje le a fedelet. Körülbelül egy órára pörkölt, miközben rendszeresen kevered.
4. Miközben pörkölt készül, meg kell mosni a bankokat és sterilizálni kell őket. Eközben minden elkészült. Távolítsa el a pörkölt a lemezről, és terjessze a bankokra. Ezután követte őket a vízben pasztőrözre, amely nyolcvan fokozattal rendelkezik nulla felett.
5. A befejezett bankok a főtt burkolatokkal húzódnak meg, forduljanak át, és nézzen valami meleget. Utána. Ahogy lehűlnek, hozzáadhatja őket a pincébe.
Ahogy látjuk, a téli növényi pörkölt, amelynek receptje a fent leírt, egyszerűen készül.
Növényi pörkölt ecettel hozzáadásával
Van egy másik lehetőség, hogy elkészítse az ilyen típusú megőrzést, de itt van ecet. Fontolja meg a szükséges összetevőket.
- három közepes cukkini;
- négy paradicsom;
- négy édes paprika;
- két izzó;
- másfél liter víz;
- két evőkanál só;
- öt evőkanál cukor;
- negyven milliliter 9% ecet;
- öt-hat fekete bors borsó;
- két vagy négy laurel levelek;
- kétszáz milliliter növényi olaj.
Hogyan kell főzni?
1. Az első dolog, amit mosunk a cukkini, és ha szükséges, vágja le a károsodást a bőrre. Ezután vágja le őket a kockákba, és tegye le a tájat.
2. Most öblítse le a paradicsomot, és vékony szeletekkel vágja le őket. Szintén hajtsa őket a tájba.
3. Tisztítsa meg az édes tollat \u200b\u200bés mossa meg. Minden serch szükséges ahhoz, hogy egy nagyon hosszú vékony szalmába vághasson. Add hozzá a serpenyőhöz a már szeletelt zöldségekhez.
4. Távolítsa el a héjat a hagymából, és öblítse le. Ezután vágjuk kis kockákon. Tegye a hagymát a tájba.
5. Most a zöldség-pörkölt a téli kell sózott, valamint a hozzá cukor a mennyiséget a recept. A végén öntsük a zöldségolajat. Tegyen egy serpenyőt a tűzre (kicsi legyen) és harminc. A főzés végén minden zöldségnek puha legyen. Ne felejtse el keverni, hogy ne égjen. Az ecetet a pörkölt előkészítésének végéig egy shillbe kell önteni.
6. A gördülő bankoknak elég jól kell lenniük. Hajtsa be őket a kész pörkölt (addig, amíg lehűlt), majd merüljön fel a dobozokat forró vízben, és azonnal felemeljük.
7. Helyezze a bankokat a padlóra, és átfordítja őket. Tetejére, hogy valami meleget hozzon (például egy takarót). Néhány nappal később a dobozok az alagsorba kerülhetnek.
Következtetés
Ahogy látjuk, a téli zöldség pörkölt, amelynek receptje szerepel ebben a cikkben, nem lesz nehéz felkészíteni még egy újoncot is. És a hideg évszak, akkor kap egy üveg finom zöldség és használja őket, mint egy falat, vagy csak kenetet kenyeret. Szintén Stegu lehet a hús és a halételek kiegészítése. Ezenkívül ez a fajta megőrzés alkalmas vegetáriánusoknak.
A téli billet kifogása, ne felejtsd el a zöldségpörgetést. Ez kiváló lehetőség arra, hogy ízletes és hasznos termékeket kínáljon, különösen mivel a megőrzés magának egy sok időt és erőt vesz igénybe. A téli zöldségekből származó Rougie tartalmazhat különböző komponenseket, azt javaslom, hogy megpróbálom ezt az opciót.
Készítsen mindent, amire szüksége van a téli pörkölt előkészítéséhez: zöldségek, fűszerek, fűszerek, olaj, ecet.
Zucchini promóció és ellenőrizze a héja károsodását. Ha van ilyen, meg kell vágniuk. Ezután vágja le a cukkini kis kockákkal, körülbelül 2 * 2 cm méretű.
Érett lédús paradicsom öblítésre és vékony szeletekre vágva.
Édes paprika az enyém és tiszta magokból és fagyasztva. Vágott vékony csíkok.
Lila hagyma tisztítsa meg a héjakat, az én és a kis kockákba vágva, ahogy azt a leves roston vágtuk az íjat.
Most minden szeletelt zöldséget kell kombinálni egy nagy serpenyőben, vastag alul, jól keverjük össze, adjunk hozzá sót, cukrot és olajat. Alacsony hőmennyiség 30-40 perc, rendszeresen keverjük. Néhány perccel az oltás vége előtt, ecetet adjon hozzá zöldségekkel és kapcsolja ki a tüzet.
Az alján tiszta sterilizált bankokban helyeztük el a babérot és a borsot, majd zöldségpusztítást hajtunk végre. Zárjuk le a fedeleket, amelyeket forró vízben cseréltünk.
A bankok lefedése és a hűtés befejezéséhez. Egy nappal később, a télen betakarított zöldséges pörkölt, sötét hűvös helyen rögzítjük. Ott, az üresek tárolódnak a megfelelő esethez.
A Raga független snackként használható, mint a húsdarabok vagy a garniiram. Jó étvágyat kívánunk!
Nyáron, párolt pörkölt és mindenféle válogatott szezonális zöldség nagyon népszerű - padlizsánnal és paradicsommal, borssal és hagymával, cukkini és káposzta, burgonya.
Általánosságban elmondható, hogy minden az edényben van, és mi van a hűtőszekrényben, és amit a hostess ad a legnagyobb preferenciát. Mindig könnyen, ízletes és lédús. De ha lehetséges, hogy munkát találjunk ... üresek legyenek. Kiderül, hogy ecetet a növényi pörkölthez, és a bankokba gördítve, még a leghidegebb téli napon is elrendezheti magát.
Az ilyen konzerv zöldséges pörkölt, amelyet a téli főtt táplálnak független snackként, hús, hal, oldalsó lemez hozzáadásával. A sala felkészíthető padlizsán, cukkini, vagy az összes zöldséget egyenlően veszi.
Ideje a téli pörkölt készítésére - 1,5 óra.
Összetevők:
- cukkini (közepes) - 3 darab;
- paradicsom - 4 darab;
- édespaprika - 4 darab;
- hagyma - 2 darab;
- víz - 1,5 liter;
- só - 2 evőkanál;
- cukor - 5 evőkanál;
- ecet 9% - 40 milliliter;
- bors borsó - 5-6 darab;
- Bay Leaf - 2-4 darab;
- Növényi olaj - 200 milliliter.
Konzervált zöldség pörkölt télen a cukkini alapul. Ehhez a közepes méretű zöldségeket, az enyém, ha szükséges - vágja le a hámlás károsodását. Ezután ruby \u200b\u200bkockák kb. 1,5 * 1,5 centiméterrel. Énekeljük a cukkini a tájat. 
Az édes paprika meg kell mosni és vágni minden gyümölcsöt két részre. Minden rész a szeleteken, majd egy vékony szalmában. Az édes paprika helyett bolgár lehet. Szeletelt paprika eltolódik a serpenyőbe a zöldségek többi részéhez.
Most a hagyma a vonalon van. Meg kell tisztítani a héjakat, öblítse le és kicsi kockákra vágja. Ezután a hagymák a serpenyőbe kerülnek.
Sírva egy zsák só és cukor, adjunk hozzá vajat. Keverjük össze és tegye le az alacsony hőre körülbelül 30 percig, amíg puha zöldségek. Rendszeresen meg kell keverni a pörkölt, hogy a zöldségeket ne égjék meg a táj aljára. 2 perccel az oltás vége előtt, öntsük pörkölt zöldség ecet 9%.
F5.
A konzervdobozokat alaposan meg kell öblíteni, lehetőleg az élelmiszer-szóda segítségével. Ezután a zöldségpusztítást a tetején mozgatjuk. A borítóknak néhány másodpercig forró vízbe kell merülniük, elég lesz. Fonó vagy gördülő üvegek tartalommal. Annak érdekében, hogy ne égesse meg a kezét, jobb, ha a többi törülközőt vagy páncélt tart.
A hűvös növényi üregek a legjobbak az overTurned formában, az ágytakaróban. Egy nap után két bankot kell átrendezni egy hűvös, sötét helyre. Ott, zöldség konzerv pörköltet fog várni a megfelelő pillanatot a kóstolás.
Jó étvágyat kívánunk!
Is próbálja felkészülni
Betöltés ...