Mit kell készíteni a rizs tészta és csirke. Rizs tészta csirkével és zöldséggel. A rizs tészta készítése csirke és zöldséggel, szükségünk van

A közelmúltban felhívtam a figyelmet egy ilyen halra, mint egy makréla. És tudod, meglepődtem a kiváló ízlése! Ezzel nemcsak különböző casseroles, saláták, snackek készíthetők. De csak só. Ilyen fajokban nagyon finom és tápláló.

A legfontosabb dolog az, hogy képes legyen a megfelelő választás. Ha van egy hasított test horgonya és látható kár, akkor ilyen tökéletesen alkalmas számunkra. A bőr színének egységesnek és fényesnek kell lenniük. Ha úgy tűnik, hogy elhalványul, akkor valószínűleg helyesen tartották, vagy teljesen megsérült.

Vannak bizonyos ajánlások a leolvasztáshoz. Például lehetetlen leolvasztani a mikrohullámú sütőben, forró vízbe merülhet, vagy csak az asztalon hagyja el. A legjobb módja annak, hogy egy makrélt egy műanyag tartályba helyezzük, és fedje le a fedelet, majd távolítsa el a hűtőszekrénybe az alsó polcra. Ezután a hal szaga nem melegíti a többi terméket a hűtőszekrényben.

A sózáshoz a nagy csiszolás sója tökéletesen alkalmas, a jód tartalma nélkül.

Ami maga a Fisher-t illeti, bármilyen formában lehet fektetni: teljesen darabokra vágva vagy csak filé.

Nos, most már a receptek a receptek maguknak egy rendkívül finom sós halak különböző változatokban.

Makréla Sós szárazon otthon (gyorsan 2 óra alatt)

Leggyakrabban, hogy száraz módon permetezzen, legfeljebb három napra van szükség. De találtam egy receptet, amelynek segítségével csak néhány óra múlva főzhet egy finom, alacsony fejű scumbárt. Ezért, ha valami sósot akarsz élvezni, akkor ez néhány órán belül elvégezhető, feltéve, hogy a makréla fagyott állapotban van. Ezután a munka könnyebb lesz.

Kívánt:

• 1,5 kg guted makréla;
• 50 ml hideg főtt víz;
• 2 óra. L. Szahara;
• 2 evőkanál. l. sók;
• 5 evőkanál. l. Rast. olajok;
• 5 laurel levelek;
• 20 borsó illatos paprika;
• 20 db. Szegfű.

Step-by-step főzés:

A recepthez 5 halra lesz szüksége. Gyakori súly - 2 kg. Ezért csak 1,5 lesz begyűjtve és elválasztva a fejtől, a faroktól és a fintől.

1. A daru alatt alaposan öblítünk egy daruval, és távolítsa el a fekete fóliát belsejéből, akkor nem lesz patterálás. Darabokra vágtunk, körülbelül 2 cm szélességre, és eltávolítjuk a zsebébe a szalin.

2. Top megszórjuk bors edények, szegfű. Lavrushka darabokra ütközik, és a tetején is megszórva. Ezután só és cukor. Felülről, mi víz 5 evőkanál. l. Növényi olaj és víz. Szükség lesz a termékek gyorsabb feloszlatására.

3. úgy, hogy a darabok ne esnek szét, jobb, ha nem használ egy kanálot. És óvatosan keverje össze az összes összetevőt a kezével. Most elhagyjuk a konyhát a fedél alatt 2 órán keresztül. Ez idő alatt többször kell kevernie.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Egy fűszeres mentő solimabroncsok egy korianderrel ecet nélkül - páratlan ízű

Ez az opció nemcsak a makréla, hanem a széles körben elterjedt heringhez is alkalmas. A halat egy alacsony fejű fűszeres aromával és finomval kapja meg. De több napot fog tenni a sózásán, mert nem adunk hozzá ecetet a marinádhoz.

Kívánt:

• 2 makréla;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 4 evőkanál. l. sók;
• 1 l víz;
• 5-7 laurel lapok;
• 10-20 borsó paprika;
• koriander, tmin, szegfű - ízlés szerint.

Step-by-step főzés:

1. Először a sóoldatot készítsen. Ehhez öntsük vizet egy serpenyőbe. Keverjük össze az összes fűszerrel, sóval és cukorral, és főzzük körülbelül 5 percig.

2. Tehát, hogy a halak nem biztosak abban, hogy vegye ki a gilleket. Nos, és az én és a köteg egy műanyag vagy üvegtartályba.

3. Az előkészített sóoldat styling, és öntőbe önti egy étkezés közben. 3-4 napig eltávolítottuk a hűtőszekrényt. Az elmúlt idő után meg lehet próbálni.

Az erősebb foglyért 6-7 napig hagyjuk.

Finom, alacsony fejű makréldarabok a sóoldatban a tea-tól

Ezt a receptet sok hostess szereti. Végtére is, a halak őrülten finom, puha és mérsékelten sós. Ezért győződjön meg róla, hogy próbálja meg a makréla ilyen lefektetését, és nem fogja megbánni.

Kívánt:

• 1 nagy makréla;
• 3 evőkanál. l. (csúszda nélkül) cukor és só;
• körülbelül 1 liter forró víz;
• 3 evőkanál. l. Tea hegesztés;
• 10 borsó fekete bors;
• 2 babér.

Step-by-step főzés:

1. Vágja le a hasított testet, távolítsa el a fejet és a farkát, és vágjon darabokra. A szélesség függ a preferenciáitól, de legfeljebb 1,5- 2 cm.

2. A marinád esetében a vastag teát forró vízzel kell forralni. Ugrás finom szitán keresztül, hogy a hegesztés ne érjen a sóoldattal. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot. Szezon borssal borssal és borsóval. Keverjük össze jól, és várj, amíg a sóoldat szobahőmérsékletre hűl.

3. A makréla szeleteket egy zománcozott serpenyőbe helyezik. Töltse ki az elkészített marinádot, hogy a darabokat teljesen folyadékkal borították. Zárjuk be a fedelet, és eltávolítjuk a hűtőszekrényre 4 napig.

4. Ezt követően papír törölköző vagy szalvétákon kapunk és szárítunk.

Nos, és akkor, persze próbáld!

Forrasztó makréla a hagymás héjban folyékony füstöt a palackban - a leginkább finom recept

Egy ilyen fiskert betakarítják, és sokkal jobb és finomabb boltot tartalmaz. Az apartmanok lakóinak receptje kényelmes, mert a hasított test egy üvegben dohányzik, és nem lesz idegen szaga. Olyan, mint egy fiatal, és a vendégek egyszerűen örülnek. Természetesen a kisgyermekek jobbak, hogy ne adjanak ilyen édesemet folyékony füst használatával.

Kívánt:

• hosszú héj;
• 1 makréla;
• 1,2 liter víz;
• 4 evőkanál. l. sók;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1-2. l. Folyékony füst;
• 2 literes palack.

Step-by-step főzés:

A hal színe a héj mennyiségétől függ. Mi több, a makréla sötétebb lesz.

1. A héj gondosan kiválasztja, hogy ne legyen rohadt vagy homokkal. Elég öblítse le folyó vízben. Tegye a serpenyőbe, és adjunk hozzá sót, cukrot. Töltse ki a szükséges mennyiségű vizet. A tűzhelyre helyeztük, hadd forraljak és várjam 2 percig. Ezután félreteszünk, fedjük le a fedelet, és hagyd, hogy álljon, amíg a sóoldat nem hűl.

2. Carcass teljesen leolvaszt, öblítse le. A palackból levágta a nyakát. Töltsük fel folyékony füstöt, és helyezzük el a hígítást, lefelé a fejedbe. A csomagot tartalmazó sóoldatot öntjük, és 2 napig hideg helyen tisztítjuk.

3. Az elmúlt idő után lógjon egy hasított testet a mosogató felett, és 2 órán át szárítjuk. Ezután eltávolítjuk az erkélyre, és továbbra is megszáradunk a nap folyamán. A levegő hőmérséklete körülbelül 10-12 fok.

4. Ezt követően olajjal kenjük kenjük a bőrt, hagyjuk állni néhány órát. Ezután tiszta, vágja és alkalmazza az asztalra.

By the way, ebben a receptben, lehet, hogy ne használjon folyékony füstöt, de egyszerűen permetezze a halat a héjban.

Marinate egy scading íjjal és vajjal egy bank, amely készen áll 4 órára

Általánosságban elmondható, hogy ez a finom 3 órán át készül, de figyelembe vettük a vágás és az előkészítés idejét. Gyorsan és egyszerűen készül, de egy pillanat alatt eszik. A makréla gyengén sóval és szükségtelen szaga jelenléte nélkül érhető el. Ezért a valódi tudosak számára ez a recept tökéletes.

Kívánt:

• 2 makréla;
• 3 evőkanál. l. sók;
• 1 izzó;
• 0,5 liter víz;
• 2 evőkanál. l. Rast. olajok;
• 2 evőkanál. l. A táblázat ecet 9% -a.

Step-by-step főzés:

1. Kezdjük, só és víz megoldást készítünk. Kényelmes ételeket keverjük össze. Lehet: lehet, bögre vagy vödör.

Annak érdekében, hogy ellenőrizze a folyadékot az erődön, tegye be egy alaposan mosott nyers csirke tojást. Ha pontosan felszínre kerül, és még a víz felszínén is elvégzett - a megoldás készen áll. Ha a tojás az oldalt klónozza, akkor érdemes még több vizet önteni.

2. Enyhén fagyos makréla vékony darabokra vágott, dolgozott és megszabaduljon a fekete filmtől. Öblítjük és eltávolítjuk a serpenyőbe. Töltse ki az előkészített sóoldat marinádot, fedje le a fedelet, és ne hagyja az asztalon néhány órát. Ezután elvezetjük a folyadékot.

3. Tisztítás hagyma és rubin félgyűrűk. A tartályban vagy a bankban helyezze el a hagymás orrréteget. Ezután a makréla rétege (szeletek vége). Ismét hagymát. Mi vizet vizet az evőkanál növényi olajat és ugyanolyan mennyiségű ecetet. Helyezze vissza a halréteget, a hagymát, a maradék olajat és az ecetet.

Ha az ecet hozzáadása nélkül előnyben részesíti az ételeket, akkor sokkal kevesebbet, vagy csak megszórja az íjat.

4. Zárja le a seggét a fedélre, és távolítsa el a hűtőszekrénybe 1 órán át. Ezt követően a halak készen állnak.

Sós makréla házi mustárral

Az egyik legérdekesebb recept lesz sózó makréla a mustár mártással. A halat nagyon finom és szokatlanul puha. Ezért azt tanácsolom, hogy ezt az opciót megjegyezzem.

Kívánt:

• 1 makréla;
• 50 g só.
• Mártáshoz:
• 1 evőkanál. l. mustár és majonéz;
• 30 g vaj;
• 2 fokhagymás fogak.

Step-by-step főzés:

1. A fejtől és a faroktól elválasztó hal, kopott, alaposan öblítse le és távolítsa el a bordákat. Óvatosan osztja meg a 2 filétet, így elválik a csonttól. Énekeljük a Solu Skumbrian-t, és távolítsa el a tartályba. 12 órát helyeztünk a hűtőszekrényben.

2. Ezt követően öblítjük a daru alatt, és hagyjuk szárítani a papírtörlőn. Még egy hasított testet is kaphatsz velük, így gyorsabb lesz.

3. A fokhagymás szétválasztás. Elég megszórjuk őket a makréla belső részének.

4. Keverje össze a mustárt, a majonézet és az olvasztott vajat. Az így kapott mártás hiányzik a halak belsejében, ahol a fokhagymát azelőtt helyezték el. A kényelem érdekében szilikon kefét készíthet. A filé két részét összecsukja és csomagoljuk az élelmiszerfilmbe. 3-4 órán át eltávolítjuk a fagyasztóba.

Ezt követően, gyönyörűen vágjuk és küldjük az asztalra snackként.

Halmozott, mint a lazac - nagyon finom, gyengén sózott hal

Szeretné, hogy az anyanyelvi kiváló lazacodat? Ezután ez a recept az Ön számára. A hal egyszerűen kiváló! Ízletes, sőt emlékeztet pirosra. Az asztalnál az egyiket az egyik kiválasztja.

Kívánt:

• 2 hal;
• 1 izzó;
• 300 g víz;
• 5 körmök;
• 5 borsó paprika;
• aprító kalapács bors és koriander;
• 2 óra. L. sók;
• 0,5 óra. L. Szahara;
• 2 evőkanál. l. Rast. olajok;
• 2,5 evőkanál. l. 6% Apple ecet.

Step-by-step főzés:

1. Hal tiszta, az enyém és az adag darabokra vágva. A hagymák kopognak.

2. A marinád esetében a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe öntjük. Szopni sót és cukrot. Add Ciander, szegfű. Zöldségolajat öntünk. Forrás után egy másik percet főzünk, és eltávolítjuk a tűzhelyről. Ezután öntjük az Apple ecetet, és jól keverjük össze.

3. Míg a sóoldat szobahőmérsékletre hűl, a hasított test vágását. Helyezze egy műanyag tartályba. Neki, adjunk hozzá hagymát és öntsük marinádot. Egy napig eltávolítjuk a hűtőszekrénybe. Ezt követően kapunk és enni.

Jó étvágyat kívánunk!

Só makréla Gyors főzés citrommal és hagymával

Egy másik finom egy fisker, ha citromra és hagymára van szükség. De minden egyszerű, így javaslom egy video történetet, a lépésenkénti főzésről:

Itt van egy könnyű és egyszerű recept, és hogyan kiderülékeny !!!

Ezen a kiválasztásunk véget ér, és biztosak vagyunk abban, hogy a halak élvezhetők biztosan megfelelő receptet találnak. Kedves sikert és új találkozókat kívánunk a blogunk oldalain.

Irina Kamshilina

Készüljön fel valakinek sokkal kellemesebb, mint magadra))

18 Mar. 2014-ben

Tartalom

Szereted a sós halat otthon? Tedd meg a korona ételével: vizsgálja meg ezeket a legjobb recepteket, gyakorlatot, és váljon egy makréla házi mesterévé.

A sózott és füstölt tenger gyümölcsei nagyon szeretik a honfitársainkat. Ha korábban vásároltunk egy kész terméket láb nélkül, akkor a jelenlegi időkben a rengeteg karcinogének rengeteg, az üzlet sója nem hívható hasznosnak. Hogyan lehet olvasni egy makréla otthon, próbáljon meg sok hostess-t tanulni. A nagykövet egy lépésről lépésre receptje rendkívül egyszerű, és a hal nagyon ízletes, hasznos és káros anyagok hozzáadásával jár.

Makréla: Hasznos tulajdonságok

Ez a fajta hal a fluor, kobalt és klór tartalmának vezetője. Ezenkívül a makréla kiváló fehérjeforrás, csak 100 grammban, amely a napi fehérje normának legfeljebb felét tartalmazza.

Ismeretes, hogy szervezetünk normál működésre szánt zsírokat igényel. Az állati zsíroktól eltérően (sertéshús, borjú), telítetlen makrélzsírok hasznosabbak és könnyebbek az emésztéshez. Bebizonyosodott, hogy a jelenlévő a halak megakadályozzák a kardiovaszkuláris betegségek, javítja az agyi aktivitást, akadályozzák a kialakulását thrombov. A szabályozó használata makréla csökkenti a fejlődő asztmás bronchitis, a reumás ízületi gyulladás, érelmeszesedés.

A legtöbb recept 2-3 halat használ. A preferenciák nagy vagy közepes méretű makréla. Kis csontos hal, valamint nem olyan kövér, mint a nagy. Középső súly alkalmas a makréla sózására - 300 g

A tenger gyümölcsei kiválasztása, figyeljen a megjelenésére. A friss makréla könnyű halszaggal rendelkezik. Éles erős illatnak figyelmeztetnie kell. Az érintőképességnek rugalmasnak és egy kicsit nedvesnek kell lennie.

Normális esetben - a halnak világosszürke színe van. Ha észrevette a sárga testeket vagy sárgás árnyalatot egy pörkölten, legyen riasztás. Valószínűleg a halak többször is leesettek, majd újra fagyottak, vagy régi, ami negatívan befolyásolja az ízét a főzés után. A halak permetezéséhez válasszon csak egy friss terméket, nem fagylaltot vagy frissen fagyasztva. A fotóban, friss makréla.

Hogyan sós Skumbrian otthon: receptek

Annak érdekében, hogy a hal finom, lédús, mérsékelten sós legyen, tudnod kell. Kezdetben érdemes csökkenteni, hogy a makréla gyengén sóoldat, alacsony sózva vagy szárított, figyelembe véve a tényezőt vagy egy friss, fagylaltot vagy frissen fagyasztott terméket. Ez a só mennyiségétől függ, amelyre szükség lesz az előkészítéshez, valamint mennyi folyadék lesz a makréla a szigetelési folyamat során. A seafood főzésének módja lehetővé teszi, hogy minden hasznos tulajdonságait mentse.

Sózott makréla darabok

Szükséged lesz:

• 2 db. Makréla (hozzávetőleges méret 700-800 g);
• Egy pohár vizet (200-250 ml);
• 2 evőkanál. l. sók;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1 db. Laurel lap;
• 1 TSP. Őrölt koriandermag;
• 3 db. Szegfű.
• Szükség esetén hozzáadunk 1 TSP aromáját. Szárított bazsalikom.

1. Marinade-t készítünk: a vizet öntsük, adjunk hozzá cukrot, sót és az összes fűszert a recept mellett. A vizet forraljuk, rendszeresen keverjük, így a cukor és só szemei \u200b\u200boldódnak. A tűzből távolítjuk el, fedjük le a fedelet, és hagyjuk, amíg a marinád teljesen lehűlt.
2. Eközben a halakkal foglalkozunk. Gondosan öblítjük, vágjuk le a bordákat és a fejet, vágjuk le és megszabaduljanak a belsőektől. Óvatosan távolítsa el a gerincet. Közepes méretű darabokra vágva.
3. Száraz tiszta bankban hajtjuk végre a tenger gyümölcseit, és kitöltjük a hűtött marinádot.
4. A fedelet eltömítjük. 2 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk el. Ezután eltávolítjuk az üveget a hűtőszekrénybe egy napig.
5. 24 óra elteltével a Salted Mackerel készen áll a használatra. A hagymák gyűrűjével szolgált, több csepp növényi olajat öntözött.

A halak nem csak só, olvassa el ezt a receptet nagyra értékelni az igazi ínyenceket!

Sós makréla teljes egészében

E receptért a kész teljes halat füstölt termékkel látja, de a főzés folyamán nem lesznek hőkezelés alatt.
Használat:

• 3 makréla;
• 1300 ml víz;
• 3 evőkanál. l. csúszós sóval;
• 1,5 evőkanál. l. csúszócukorral;
• fekete tea - 2 evőkanál. l.;
• hosszú héj (minél több, annál jobb) körülbelül három teljes sérelem.

1. A sóoldatot készítünk: tegyen egy serpenyőt vízzel. Adjon hozzá minden fűszert receptből. Egy serpenyőben is alaposan mosott hagymás héjat küldünk. Várjuk a sóoldat forrását, kevesebbet készítünk, és fedjük le a serpenyőt. Főzzön egy lassú tűzre körülbelül öt percig. Távolítsa el a tüzet, hűlni szobahőmérsékletre, és rögzítse a szitán keresztül.
2. A halnak el kell távolítania a fejét, a farokat és belül. Ezután folyó víz alatt mossuk, eltávolítjuk az extra nedvességet papírtörlővel.
3. A hasított testeket a megfelelő nagy kapacitásba helyezzük, előnyösen üvegbe.
4. Töltsük fel a hűtött sóoldatot úgy, hogy teljesen lefedje az egereket.
5. Fedje le az edényeket egy fedéllel, és hagyja, hogy 12 órakor 12 órakor szobahőmérsékleten. Ezután 3-4 napig a hűtőszekrénybe hajtjuk. Naponta kétszer a halat egy másik hordóra fordítjuk.
6. 4 nap múlva a hal készen áll a használatra.

Szükséged lesz:

• 2 hal;
• 3 db. hüllőhagyma;
• 2 db. szegfű;
• 2 evőkanál. l. sók;
• 50 ml ecet 9%;
• 3-5 db. Illatos paprika;
• 3-5 db. fekete bors borsó;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 5 darab. Lavra levél.

Főzésszekvencia:

1. A halak előkészítésének szakaszában meg kell mosni és eltávolítani az összes bennszülött, farok, fej és bordák. Kis darabokra vágva.
2. Hagyma vágott vékony fél gyűrű.
3. Mi összekeverjük az üveg vizet a recept összes fűszerével, beleértve az olajat és az ecetet. 3-4 citromszelet, 2-3 sárgarépát, szeletelt csíkot adhatunk hozzá. Keverjük össze alaposan. Fűszeres töltés készen áll.
4. A halat az üvegtartályba helyezzük, feküdtünk a rétegeket egy íjjal.
5. A felső öntött sóoldat úgy, hogy teljesen lefedte a halat.
6. Fedjük le a fedelet és rázzuk többször.
7. Két napig küldünk a hűtőszekrényben.

Solim Scumbin víz nélkül

Összetevők:

• 2 db. makréla;
• 4 h. L. sók;
• 1 TSP. Cukor homok;
• 2 db. Laurel lap;
• 6-8 db. fekete bors borsó;
• 1 TSP. Növényi fűszerezés sárgarépa szeletekkel.

Főzésszekvencia:

1. A halak eltávolítása, farok, fej és bordák. Öblítse le és szárítsa meg.
2. 1,5 cm szélességű apróra vágva;
3. Keverjük össze a sót cukorral, adjunk hozzá az összes többi fűszert a receptre. A tankoláshoz fűszeres, és az Embonon mérsékelt, add hozzá 2 TSP. Mustár vagy mustárpor.
4. A halrész alaposan levágja ezt a keveréket, szorosan feküdt egy fedéllel ellátott tartályban.
5. Távolítsa el a hűtőszekrényben 2 napig.

A folyékony füst használata lehetővé teszi, hogy otthon, használat nélkül dohányozzon.

Szükséged lesz:

• 3 hal;
• 1 l. víz;
• 4 evőkanál. l. fekete tea;
• 4 evőkanál. l. sók;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 4 evőkanál. l. Folyékony füst (hozzáadja a készétel füstölt ízét).

Főzésszekvencia:

1. Az egerek tisztítása és öblítése. A papírtörlő eltávolítja a felesleges nedvességet.
2. Adunk hozzá sót, cukrot, teát és forráspontot. Élvezd.
3. Hideg sóoldatban folyékony füstöt öntünk.
4. Skombus hajtogatás üvegtartályban és öntött sóoldatban.
5. Zárjuk be a fedelet, tiszta hideg helyen, a dohányzás három napig tart.

Solim Scumin ecet nélkül

Használat:

• 1 skubrium;
• 3 evőkanál. l. sók;
• 5 darab. Laurel lap;
• 2 evőkanál. l. Speciális fűszerezés a halak számára.

Főzésszekvencia:

1. Halbilincs, öblítés és száraz.
2. Forraljuk fel a liter vizet fűszerekkel, fűszerekkel és fűszerekkel a listában.
3. Hűvös sóoldat szobahőmérsékletre.
4. Öntsük őket megfelelő tartályba.
5. Zárja be a fedelet, és távolítsa el a hűtőszekrényben, a marinatelést 2-3 napig idézjük.
6. A főzés után szolgáljon koreai káposzta, alacsony fejű uborka.

Ha elkezdte, hogy a Makréla kellemetlen illata van, lehetséges, hogy megszabaduljon róla, ha 30-40 percig áztatja a halat vízben. Ez a videó segít abban, hogy finoman főzzön és felvegye a száraz mentő jelenetét, és gyorsan megmutatja a halat. Megjegyzés: Ne feledje, hogy a készterméket csak a hűtőszekrényben kell tárolniDe nem a fagyasztóban.

Megtalálható a szöveghiba? Jelölje ki azt, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, és mindent meg fogunk rögzíteni!

Ma azt szeretném bemutatni ezt a témát - egy nagyon ízletes sóoldat makréla, és mondd el néhány receptet, hogyan üdvözöljük otthon.

Ez egy csodálatos, finom hal, amely sózott, pácolt, füstös.

Ez a kicsi, általában a halak, mindig kedvesen kedvelik az ízlését.

Természetesen megvásárolhatja a kész sós betegséget a boltban, de még mindig otthon főtt, biztosan kóstolja meg.

Otthon, akkor is használhatja minden ínyenc fantázia egy ágy - a kedvenc fűszerek, használják a különböző módjait nagykövet - lében, száraz nagykövet, finom töltelékkel.

Hogyan üdvözöljük az egereket a sóoldatban teljesen - a legegyszerűbb recept

Ehhez a recepthez szükségünk lesz:

• Makréla, a frissen fagyasztott, leolvasztást, eltávolítjuk, távolítsa el a gillákat, öblítse le folyó víz alatt
• Az arcok a sózáshoz, a fedéllel jobb zománcozott, hosszúságú, hosszúságú, hosszúságúak kell lenniük, hogy olyan halak legyenek, ha egy kicsit kevesebb, akkor beállíthatja vagy vághatja a farkát a halból

Sóoldat 1 kg-os sebességgel. hal:

• 0,5 liter főtt hűtött víz
• 2 evőkanál. Só kanál
• 1 evőkanál. Kanál cukor
• 1 - 2 Laurel Sheet Will

Forrasztás:

1. A sóoldat előkészítése a vízben keverjük a sót és a cukrot a vízbe, alaposan keverjük össze, amíg teljes oldódásig keverjük

2. Sudki-ben, a halat, öntsük a sóoldatot, ha nem volt elég, és a halak nem voltak teljesen lezárva, semmi szörnyű, csak szükséged van rá, hogy rendszeresen átforduljon

3. Zárja le a fedelet, és hagyja 2-3 órát szobahőmérsékleten

4. Sudki átrendezése halakkal a hűtőszekrényben 4-5 napig

Könnyű, teljes makréla sózott száraz gerenda víz nélkül

A halak gyengén sózottak, szelídek és nagyon ízletesek

1. Szabaduljuk az egereket, öblítjük

2. Tisztító hasított testek, elválasztó fejek és farok

3. 3 evőkanál só, 1 evőkanál cukor és 1 teáskanál fekete bors, keverjük össze

4. szalag halat minden oldalról és a főtt keverékünk belsejében fólia

5. Csúsztassa le a keverék maradványait, és vágja le a hasított testeket.

6. Szorosan csavarja be a fóliát, tegyen egy csomagot a csomagba

7. Távolítsa el a hűtőszekrényben 4 napig

Milyen gyorsan és ízletes sóoldat a sóoldatban lévő darabokkal

1. Szabadítottuk a frissen fagyasztott halat, szétválasztjuk, elválasztjuk a fejeket és a farkát, öblítjük le folyó víz alatt
2. Csúsztatás egyenlő szeletekkel
3. A sózó tartályba helyeztük
4. Finoman vágja le az izzót és szórja meg a darabokat
5. Főzési sóoldat töltéshez, 800 ml sebességgel. Főtt hűtött víz Adjon hozzá 3 evőkanál. Só kanál
6. Elaludok 1 teáskanál (görgő nélkül) fekete őrölt bors és fűszerezés a halak számára
7. Opcionálisan hozzáadhat 1 evőkanál. Kanál ecet és 2 evőkanál. Zöldségolaj kanál
8. Öntsük a tartályba halat, és tedd 2 - 3 babér
9. Zárjuk szoros tartályt, és eltávolítjuk a hűtőszekrénybe
10. Egy nappal később megpróbálhatod nagyon finom halat

Finom makréldarabok a sóoldatban teával

Szükség:

• Friss fagyasztott makréla
• Só - 4 evőkanál. l.
• Cukor - 4 evőkanál. l.
• Bay Leaf - 1 - 2 db, fűszerek a tetszéshez
• Fekete tea - 4 óra. L.
• Víz - 1 l.

Főzés:

1. Megszüntetjük a halat, és szétválasztjuk a fejeket és a farkát
2. Főzés sóoldat, erre kitöltjük a vizet egy serpenyőben, és tüzet tegyünk
3. Forraljuk fel és elaludjanak
4. Adjunk hozzá sót azonnal, cukor, fűszerek, babérlevél, minden jól keveredett
5. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon sóoldatot
6. A hűtött sóoldat a szitán keresztül szűri, és kitölti a halat a sudki
7. Zárja le a fedelet, és tegye 4 napot a hűtőszekrényben
8. A sóoldat főzéséhez fűszereket is hozzáadhat az ízesítési preferenciáiddal is.

Egyszerűen finom sóoldat makréla a hagymás héjban 3 perc alatt

Összetevők:

Makréla - 1 db. (közepes méretű)

• Long Husk - 1 Handy
• Só - 5 evőkanál. l.
• Víz - 1 l.
• Fűszerek az ízléshez és mérlegelési jogához

Főzés:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, áztatva benne néhány percig a héj
2. Tegye a födémre, keverje meg a sót, fűszerek
3. Forraljuk, feküdtünk a fagyágyat és a mosott halat 3 percig
4. Megtanuljuk a halat a szűrőn, adjon lefolyást, hűvös, a halak készen állnak enni

Mennyire ízletes sóoldat az egerekhez a hagymás héj és a tea - Video recept

Hogyan készítsünk sós makréldarabokat mustárral (mustár-fűszeres öntés)

1. Szabadítjuk a halat, kopott, hagyja a fejek és a farok nélkül
2. Minden oldalra és a bütykös keverék belsejében dörzsöljük, és a sózáshoz az edénybe helyezzük

Az 1 kg hal keveréke a következőkből áll:

• 100 g. Só
• 3 g. - cukor
• 3 g. - földi szerecsendió
• 1 - 2 - Laurel lap finoman apróra vágva

3. Megkapjuk a fennmaradó keverékkel, zárja be a fedelet, és a hűtőszekrény 2. napján helyezzük el (ebben az időben többször fordult)

4. Menj ki a hűtőszekrényből, öblítse le a keverékből folyó víz alatt, és szárítsa meg

5. Elkészítjük a kitöltést, erre a habarcsban, több borsót összekapcsolunk illatos bors, fekete bors, több szegfűszeg, kardamom, szerecsendió és mindez kártevők

6. Töltsön 100 ml vizet (100 ml) egy serpenyőben, öntsük ki a fűszerezés száraz keverékét

A fűszeres keverék összetétele:

• Könnyű bors - 1 gr.
• Fekete bors - 1 gr.
• NutMeg - 1 gr.
• Koriander - 1 gr.
• Carnation - 2-3 db.
• Víz - 100 gr.

7. Tűzzünk, forraljuk

8. Távolítsa el a tűzből, és hagyja 10 percig

9. Vágja az ábrákat 2-2,5 cm vastag darabokra, és tegyen egy tálba a hagymás alomra (hagyma körökbe vágva)

10. Fókusza a hűtött kivágásunkra

11. Keverje össze a mustárt olívaolajjal

12. Cukrot és sót adunk, keverjük össze, öntsünk 4 g-ot. Ecetsav

A készítmény mustár - fűszeres kitöltés:

• Fűszeres decction - 100 gr.
• Mustár - 50 gr.
• Növényi olaj - 60 gr.
• Cukor - 35 gr.
• Só - 7 gr.
• Ecetsav - 4 gr.

13. Töltse ki a halat, és tegye a hűtőszekrényt egy napon

Nem egy halat, de csak sós

Részletes recept a sós makréla a bankban - Videó

Válasszon egy receptet, és készítse elő a leginkább finom halat.

A makréla a szükséges nyomelemeket és vitaminokat tartalmazó táplálkozási terméknek tekinthető, amely fontos az emberi test számára. Már pácolt, hogy megvásárolhatod a boltban, de egy ilyen hal valószínűtlen, hogy emlékeztesse azt, amit a saját kezével főzött. Ezenkívül drágább, mint az otthon marinált makréla. A folyamatban lehetőség van arra, hogy képzeletének akaratát a marinád különböző összetevőivel, meglepő vendégeket minden alkalommal az ételek új ízlésével.

Hogyan lehet felvenni Makréla finom

A maráinhoz választott hal minőségétől minden attól függ, és az íz és a megjelenés.

És ez nem csak a sózás - a kebab vagy grill, füstölt (körülbelül hogyan megy hal) és más módon, hogy előkészítse a szabályt.

Friss és zsíros halak garantálja a lédús, finom és hihetetlenül étvágygerjesztő kezel, és enyhén lejtős nyersanyag lesz tagadja minden erőfeszítést a háziasszony.

Szóval hogyan válasszuk ki a legjobb makrélt a marásért?
Az egyszerű szabályok betartásával nem kétséges, hogy a Marinade Makréla egyszerűen elrejti az ujjait:

1. Az élelmiszerboltokban és piacokon a halakat három típusban értékesítik: friss lehűtött, frissen fagyasztott és mély fagy. A legjobb választás az első választás a marináláshoz, de ha nincs ilyen hal, és a fagyasztott nyersanyagok alkalmasak.
2. Mielőtt frissen fagyasztott makrélát készítene, 5-6 órát kell fekszik a hűtőszekrényben vagy néhány órával az asztalon. Nem teljesen leolvasztja, amíg puha, különben rossz lesz, és csúszik ki a kezéből.
3. Meg kell szereznie a nagy makréla Carcasters, pácolt formában, nehezebb és lédús.
4. A hal vásárlásakor figyelmet kell fordítania a megjelenésére: a makréla sima, horgonya és esélye nélkül, a bőr sima és ragyogó. Ha a halat szétválasztják és meztelenül, gondosan meg kell vizsgálnod a szemét. Friss makréla szeme tiszta és fényes. A zavarosság azt mondja, hogy a hal hülye, és már elkezd romlani.
5. A fagyasztott halak nem lehetnek túl nagy jégkéreg, különben közvetlen mutató, hogy a hasított testet ismétlődő leolvasztásnak vetették alá. A marásértéshez egy ilyen hal nem illeszkedik, a filé ízléses és puha lesz.
6. A sárgás bőrű kúpos bőr nem ajánlott. A sárga foltok jelzik a zsír oxidációs reakciót. Ebben az esetben a pácolt finomság kellemetlen keserű íze lesz.
7. A halakat szobahőmérsékleten kell megvetni, vagy a hűtőszekrény legalacsonyabb polcára helyezik.
8. Ez nem nehéz felvenni a makréla otthon a sós, de először akkor kap meg, levágta a fejét és farkát fin, mindent gondosan meg kell tisztítani egy késsel belül a tetemet, leöblítjük hideg vízzel, és folytassa a munkadarab folyamat.

Figyelem!

Ne keverje össze a szokásos makrélát Tuntzova-val, amely nem illeszkedik a sózáshoz egyáltalán - száraz, nincs a kívánt eredeti íze és szaga. Könnyű megkülönböztetni - a tuntyponton és a szokásos szalagon (mint a fenti képen).

Makréla fűszeres mentő

A pácolt illatos makréla nagyon finom snack, amely szeretne vendégeket. A lakoma előtt a vendégszerető szeretői mindig azt gondolják, hogy az asztalon forró ételek mellett számos snack volt. És a pácolt makréla íjjal és ecettel alkalmas, mert lehetetlen. Ezenkívül gyorsan pácolható, mivel a recept nagyon könnyű, gyors, és a halakat néhány órán belül megjelöljük.

Mackerel maga - nem csak finom, hanem nagyon hasznos. Sok omega-3 zsírsav van, amelyek nagyon pozitív hatással vannak az emberi testre. Tehát a makréla egy nagyon ízletes, fehér hús és csontok eléggé, így meg fogja enni.

Összetevők:

Recept információ

• Konyha: orosz
• Dish Type: Snacks
• Előkészítési mód: Marin
• Részek: 8.
• 6-8 C.

• frissen fagyasztott makréla - 300 g
• só - 1 evőkanál. l.
• víz - 300 ml
• bay Leaf - 3 db.
• cukor - 1 TSP.
• fekete bors borsó - 5-7 db.
• hagyma - 1 db.
• ecet - 1,5 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.

Főzés módszer:

Hal leolvaszt, vágja le a fejét, tisztítsa meg a has belsejében, távolítsa el a belek. A legfontosabb dolog az, hogy eltávolítsuk a fekete filmet a nadrágon, mivel a halakban foltolható.

Vágja a makréla vastagra az ujját. Ez körülbelül 0,7-1 cm. A makréla ilyen vastagságával a pácolt darabok 6-8 óra múlva készen állnak. Ha pásztorod egy egész eszközt, akkor szükséged lesz egy napra, és talán kettő.

Most a marinádot a makréla fűszeres nagykövetre fogjuk tenni. Tegye a vizet a tűzre, majd öntsön cukrot, sót, és folytassa az összes főzést.

Amikor a víz elkezd dobni, öntsön fűszereket: Laurel levelek, fekete bors borsó. Adjon fűszereket, hogy forraljuk 2-3 percig, hogy a marinád egyre fűszeres legyen.

A végén öntsük az ecetet, mix marinade.

Öntsünk zöldségolajat, keverjük össze újra, hagyja, hogy a Marinada forraljuk, és azonnal távolítsa el a tüzet. Hűtsön teljesen.

A tartályba hajtott halak. Egy műanyag, üveg, zománcozott tartály alkalmas. Öntsük a halak hűtött marinádját, hogy a folyadék fedett darabokra. Tegye a tartályt a hidegbe.

6-8 óra elteltével a pácolt makréla az íjjal készen áll. Kényelmes főzni az estétől - reggel felébred, és enni lehet. Az asztalon lévő snackek szolgálni, a hagymás gyűrűket használtam, amelyek nem jobbak ezzel a sós halakkal.

Makréla a bankban: recept a hagymával és a sárgarépával

Makréla alatt marinádja a sárgarépa és a hagyma, a pácolt a bank, egy egyszerű recept, amely tökéletes az ország összejövetelei számára.

Kényelmes mindent otthon főzni, és ebben a formában, hogy vigyél magával pihenésre.

Amire szükségünk van:

• 2 nagy hal
• 500 ml víz
• 1 evőkanál. l. Nagy só
• 2 evőkanál. l. Bármilyen növényi olaj
• 1 TSP. Sugar homok
• néhány darab szegfű, 5-6 bolygó fekete vagy illatos bors, egy kis koriander
• 2 fejjel a csomó
• 1 nagy sárgarépa
• 3 evőkanál. l. ecet az almából vagy 2 evőkanál. l. ecet 9%.

Step-by-step főzés:

1. Előre leereszkedett és makacs az üstökbe (2 nagy hal), darabokra vágva, legfeljebb 2 cm vastag.
2. Ezután meg kell főzni Marinade a makréla számára. Öntsük a vizet a serpenyőben, és forraljuk fel. Cukrot, sót, fűszereket és apróra vágott sárgarépát forgatni a főtt folyadékban. Legyen 5 percig.
3. Főtt sóoldat, hogy vegye le a lemezt, hűvös és öntsön olajat és ecetet.
4. A hagyma félgyűrűkre vágva. Az üvegedényben feküdt a rétegek: makréla, sóoldatból készült sárgarépa, friss hagyma. Amikor az összes halat egy edénybe helyezik, öntsük a sóoldatot a tetejére, hogy a makréla darabokat alig borították folyadékkal.
5. Marininál egy Scumbard-t egy bankban hűvös helyen.

Marinate Citrusban

Makréla narancssárga marinádban teljesen új és finom ízű. Egy ilyen marinád sózni Makréla is érdekli azt a tényt, hogy hot használják, azaz a snack elég gyorsan készül.

Összetevők:

• 2 nagy hal hasították
• 2 Heads Hagyma Hagyma
• zeller szár
• só és néhány fekete földi bors
• koriander szemek
• zestra 1 citrom.
• finomított zöldségolaj
• frissen szorított narancslé - 1,5 evőkanál.

Hogyan kell tengerészgyalani:

1. A csontoktól és gerincektől elválasztó halfillet külön ételekbe hajtogatva. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez, a korianderrel megszórjuk. Kapacitás a halakkal, hogy az élelmiszerfilmet csomagolja, és fél órán át elrejtse a hűtőszekrénybe.
2. A citrommal egy reszketéssel óvatosan távolítsa el a zestot, fehér keserű réteg nélkül.
3. A hagymák és a zeller apróra vágva. Hűtsük fel a serpenyőt finom olajjal, kissé megsütjük az apróra vágott zöldségeket, adjunk hozzá egy citromhéjat, és sült egy kicsit.
4. Öntsük narancslé a serpenyőben, hagyja, hogy legfeljebb 5 perc.
5. Forró töltés Hozzáadás a tartályhoz halakkal (kissé tekercselt halat), hűvös egy kicsit, fedje le egy csomagot vagy élelmiszerfilmet, és tegye a hűtőszekrénybe. Egy óra múlva élvezheti a remek pácolt halat.

Marinált makréla 2 órán át

Egy másik módja, hogyan kell felvenni a kudarcot otthon, gyors, - készítsen speciális sóoldatot.

Az ilyen recept egyszerűen elengedhetetlen, ha a vendégek érkezése várható a következő pár órában, vagy csak egy eredeti snacket vacsorázni akart.

Mit fog tenni:

• 2 nagy hal
• 2 fejjel a válaszolt íj
• 3 evőkanál. l. Nagy köszörülés sói
• 1,5 evőkanál. Sahara
• fekete bors borsó - 10 db.
• 800 ml víz
• 4 szárított laurel lapok
• 1 evőkanál. Vodka vagy pálinka.

Hogyan kell főzni:

1. A hengerelt hasított test darabokra vágva 1,5 cm vastag.
2. Víz a tűzhelyre helyezi és forraljuk fel.
3. Forró folyadékban fekete bors, laurel levelek és só.
4. Marinade főzzük legfeljebb 10 percet. A kész sóoldat kissé hűtés, apróra vágott hagymát adunk, Vodka (a további fertőtlenítés szerepét, az íz nem érzi magát).
5. Skumbrian, hogy tegye egy műanyag tartályba, öntsük a marinádot, zárja be szorosan a fedelet, és távolítsa el a hideget.
6. 2-3 óra elteltével a hal készen áll a használatra - kijutni, festeni a növényi olajat és szolgálja ki.

Finom pácolt hal

Az ilyen halak sokkal hosszabb ideig készülnek, mint a darabok vágása, de az egész pácolt hasított test íze messze gazdag.

És külső, köszönhetően a hagymás héj és a tea sör, a hal nagyon étvágygerjesztő.

Egész pácolt Makréla - A recept olyan egyszerű, mint bármely más.

Termékek:

• nagy makréla - 2-3 db.
• 4 evőkanál. l. nagy köszörülés sói;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 2 l víz;
• 2 evőkanál. l. Fekete levél tea;
• hosszú héj 100 g

Előkészítési lépések:

1. Skumbrian, hogy tegye ki, távolítsa el a fejét és a farkát, elhalasztja.
2. Víztisztítás, cukor, só, száraz tea és hagymás héj, vízben mosott.
3. Cook sóoldat körülbelül 5 percig, hűvös.
4. Tegye az előkészített hasított testet az üvegtartályba, öntsön a marinádot, hogy tegye az elnyomást a tetejére, és hagyja az éjszakát. Reggel elnyomja, hogy eltávolítsa, és 72 órán keresztül hideg helyen mozgassa a halat.

Makréla Mustár Marinade-ban

A marinált makréla mustárral nagyon szelíd és fűszeres, félelmetes!

Ugyanakkor a sóoldat egyáltalán van állítva ecet nélkül - lágyítja a mustár húsát.

Amire szükséged van:

• hal - 2 db.
• víz - 700 ml
• 1 evőkanál. l. Mustár
• 3-4 evőkanál. l. Sololi.
• 1 evőkanál. l. Sahara
• lOVEL LAVAR - 3 db.
• fekete borsó - 5-6 db.

Hogyan kell főzni:

1. Fűszerek, cukor és só egy serpenyőben, öntsük forró vizet, 3 percig forraljuk fel.
2. Amikor a hegesztett sóoldatot alig lehűtötték, adjunk hozzá mustárt és jól keverjük össze.
3. Az előkészített és felosztva darabokra, hogy öntsük a hűtött sóoldatot. Elrejteni egy hideg helyen egy nap.

Hogyan kell megfojtani Majonézben

A majonézben marinált makréla egy olyan előkészítő módszer, amely meggondolatlannak nevezhető. Egy ilyen recept a makréla számára a makréla számára víz vagy más folyadék hozzáadása nélkül.

Összetevők:

• hal 2 db.
• hagyma 3 fej
• 5 evőkanál. l. majonéz
• leaf Laurel 3 db.
• fekete bors bors 5 db.
• növényi kifinomult olaj 1/4 TBSP.
• 1 evőkanál. l. Só.

Főzés:

1. Egy külön edényben keverjük össze a fűszereket, a majonézet, az olajat és apróra vágva egy félvörös hagymát.
2. Hal hasították a kis részeket, és a majonéz keverékben helyezzük el.
3. Felülről az elnyomástól. Legyen felállni körülbelül 60 percig, majd 3 órán át mozgassa a hűtőszekrénybe.

Mi a hasznos és káros pácolt makréla

Ez a hal táplálkozásnak tekinthető, de nagyon tápláló termék is. Az aminosavakat, zsírokat és nyomelemeket tartalmaz. 100 g pácolt makréla 12,8 g fehérje, 8,3 g zsír, 3,7 g szénhidrátok. A termék kalóriatartalma 142 kcal.

A makréla rendszeres használata segít csökkenteni a koleszterint a vérben, szabályozza a hormonrendszer munkáját, növeli a hemoglobint, erősíti az edényeket és javítja a látást. A gyermek testére a Makréla egyszerűen szükséges: hozzájárul a fogak megerősítéséhez, csontok, figyelmezteti a Rahita fejlődését.

Hogyan alkalmazzuk a pácolt gombbal

A fűszeres halak szállítása nagyon sok, és mindegyikük a hostess leleményességétől függ.

A makréla gyönyörűen lebomlik az étkezéskor, finoman apróra vágott zöldekkel, vagy zöldségolajjal öntött.

A fentiekből a halakból a citrom, áfonya vagy boróka bogyók szeleteit helyezheti el.

Gyönyörűen elhelyezheti a hab, a cseresznye paradicsom vagy olajbogyó gyűrűit. Szépen szép étel, saláta levelek, sárgarépa virágok és főtt tojás díszítve.

Kiváló megoldás - kész Canapes, snack szendvicsek egy darabból álló fillett.

A pácolt halak tárolása

Az otthoni marinált makréla tárolása nem tárolható. Ezért nem szabad károsítani a jövőbeli hal finomságát. A sóoldatban lévő makréla állhat a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napUgyanakkor minden nap sós lesz.

A halak jobbak a sóoldatból, tiszta üvegtartályba való áttéréshez és zöldségolajhoz öntjük. Ebben az esetben a hűtőszekrényben körülbelül 7 napig tárolható.

Egyedül, a pácolás makréla bármely asztal díszítésévé válik, és a marinádhoz szükséges összes összetevő szinte mindenki számára elérhető a konyhában. Ne feledje - a bevásárlóközpont nem tud összehasonlítani a fűszeres halak szelíd és olvadó ízét a házi marinád alatt.

Videó: Makréla Soy Marinade-ban 15 perc alatt

Ha hibát talált, válassza ki a szöveg töredékét, majd kattintson Ctrl + Enter..

Halételek - az ünnepi asztal szerves része. Mi az egyetlen saláta hering "a szőrme kabát" alatt. Nem kevésbé népszerű és csak sózott hal. És a haditengerészeti fickó, Makréla nyer. A gyakoribb heringektől eltérően ez a hal gyengéd hús, kevesebb csont, mérsékelten zsíros, és hasznos.

A Makréla egyedülálló termék. Magas kalóriatartalmát kompenzálják a test gyors asszimilációja. A tengeri halak jelentős mennyiségű fehérjét és ásványi anyagot tartalmaznak. Ezenkívül az Omega-3-savak egyike, amelyek annyira fontosak a szív, az edények, az agyi aktivitás, a vizuális és idegrendszer munkájához.

A választás és a főzés szabályai

Milyen ízletes lesz a sós makréla, nagymértékben függ a hasított testek kiválasztásának helyességétől, az akvizíció helyét, a késztermék receptjeinek betartását és tárolását. Ezek az ajánlások segítenek a kiváló halak számára, amely után, hogy vásároljon sóoldatot slumbro a boltban, már nem akar vásárolni.

1. A hasított test súlya legalább 0,3 kg. A kis halak túlságosan knobes. A sózás során a halak kissé "szárítják", így a kis hasított testek elveszítik a zsírokat és megszáradnak.
2. Mind fagyasztott, mind friss halat használható. Óvatosan kell választania a hasított testeket. A halakat nem szabad kifizetni, szükségszerűen egy fej jelenlétét, amely megítélhető a termék frissességéről. A halak hátulján megnyomva a dent gyorsan eltűnik, a friss tengeri csíkos világosszürke színe.
3. Ha a választás frissen fagyasztott halra esett, akkor természetesen meg kell oldani, nem pedig a vízben. A legjobb lehetőség az, hogy egy hasított testet helyezzen a hűtőszekrény alján.
4. A sózás kapacitása üvegből, műanyagból vagy zománcozottnak kell lennie. A vas és az alumínium csomagolás oxidálódik.
5. A sózott hal gyártásához hagyományos szakácssót használjon. Iodizálta elrontja az edényt, ha lazaságot ad nekem.
6. Gyors sózás esetén olyan lehetőségek, amelyekben kis darabokat vagy tenger gyümölcseit használják. Az ilyen snack 12 óra elteltével lehet enni. A szilárd anyagok előállításához körülbelül 48-72 órát igényel. Az ecet használata felgyorsítja a szárnyalási folyamatot.
7. Marinade, amelyben a halak lesznek, 40 fok alatt kell lenniük. Ellenkező esetben a hal csak hegeszti.
8. Az aroma sóoldatában megengedett különféle fűszerek - koriander, szárított kapor, szegfűszeg, bors, mustárpor hozzáadását.
9. Minél több tenger gyümölcse van a marinádban, a gazdagabb íze kiderül.
10. A receptben meghatározott főzési időt szigorúan be kell tartani.
11. A kész snackek eltarthatósága legfeljebb öt nap. Hűvös helyen fekszik.

Levágás

A száraz sózás receptje meglehetősen könnyű. Még egy tapasztalt hostess sem képes elkészíteni egy ilyen snacket. A fényesebb aroma esetében megengedett szárított kaporot, koriander vagy mustár szemét.

Alkatrészek:

• makréla pár;
• 1 evőkanál. kristályos fehér cukor;
• 3 nagy szakács só nagy kanál;
• 3 szórólapos laurel;
• 3 A fekete tabletta készítője.

Algoritmus katonák:

1. Távolítsa el a belső és a film belső részén lévő fóliát (különben a snack fogja javítani).
2. Elválasztja a fejét. Mossa le a hasított testet.
3. A tartályban öntsön egy kanál só kanálot, hogy őrölje a babérot és dobja a bors borsó.
4. Egy külön fűrészben kombináljuk a cukorkristályos és sómaradékot (2 evőkanál).
5. Elég rács az oldalfalak és csomók keverékével.
6. Helyezze a munkadarabot a tartályba. Fedél fedelével.
7. Állítsa a tartályt a hűtőszekrénybe a sózáshoz 48-72 óra alatt.
8. Kész a tenger gyümölcsei előtt etetés és száraz.

Megszórjuk

A makréla gyengébb. Egy nagy plusz recept az, hogy egy snack nagyon gyorsan készül. Ha reggel öntözed a sóoldatát, este a halakat a főtt burgonya körettel szolgálja.

Alkatrészek:

• makréla pár;
• 3 fő kanál a szakács só;
• 1000 ml víz;
• 1,5 evőkanál. kristályos cukor;
• 5, 5 borsó illatos és fekete paprika;
• 3 szórólapos laurel;
• 3 szegfűszeg;
• 0,5 ppm Koriander szemek.

Algoritmus katonák:

1. Válasszon a növekedés belsejében.
2. Válasszon fejét, öblítse le a hasított testet.
3. Távolítsa el a szoknyát.
4. Vágja a kész billetet kis darabokkal, kb. 3 cm. Szélesség.
5. Forraljuk fel a vizet, csatlakoztassa a paprika, a só, a babérlevél, a szegfűszeg, a cukor és a koriander.
6. Forraljuk fel a fűszereket 5-6 percig. Menő.
7. Tegye a makréla, hogy feküdjön ki az elkészített csomagolásban, és öntsön marinádot, hogy lefedje a halat.
8. Hagyjon éjszaka éjszaka 22-23 fokos hőmérsékleten.
9. Ezután küldjön egy fűszeres snacket néhány órára a hűtőszekrény alsó polcán.

Hogyan kell tisztelegni egy makrélt a teában

A megjelenésű halak hideg dohányzásként kaphatók. Megkóstolva - enyhén strigy, és struktúrában - puha és pályázati. A gyártáshoz ajánlatos a fekete tea hegesztése, de megengedett és tétel. A könnyű recept egyetlen hiánya - a pácolt hal előkészítése 3-4 napig tart.

Alkatrészek:

• egy pár makréla hasított test;
• az izzók fele;
• 2 nagy kanál fekete tea (4 zsák);
• 500 ml tisztított víz;
• 2 nagy só kanál;
• 1 evőkanál. Fehér kristályos cukor.

Algoritmus katonák:

1. A halból húzza ki a belsejét, különítse el a fejet, mossa le és szárítsa meg.
2. A serpenyőben a víz öntése, elaludt tea, kilép egy fele bulwing, hámozott héj, só, snawch.
3. Forraljuk fel a maritát.
4. Heveder folyadék és hűvös.
5. Készítsen kapacitást a marásért. Ehhez vágja le a nyak műanyag félig próbaüvegét.
6. Tegyen szilárd hasított testeket a tartályban. Öntsük a marinádot, és tedd a hűtőszekrény alsó polcát.
7. Napi fordítsa a halat az egyik oldalról a másikra, hogy egyenletesen áztatják és festették jellegzetes színben.

Hogyan üdvözöljük a hagymát és a teát

Több frissített pácolt hal recept a tea. Makréla arany színt és szelíd sós ízt szerez. Az ilyen halak nem találhatók a raktárpolcokon. A makréla gyakorlatilag nem különböztethető meg a kiváló minőségű megvásárolt füstölt halaktól, és nem ízlést.

Alkatrészek:

• 2 hasított test átlaga a makréla nagyságával;
• nagy kanál hegesztés vagy 2 darab fekete tea;
• 2 Jimi Hells Luke-tól;
• nagy cukor kanál;
• 2 evőkanál. Szakács sót;
• 3 fekete paprika;
• 0,75 liter víz;
• 2 Laurel levelek.

Algoritmus katonák:

1. Tiszta hal a belsejében, vágja le a fejét, mossa le.
2. Helyezze a hasított testeket a marinációra.
3. Távolítsa el a kívánt mennyiséget az izzókkal. Alaposan öblítse le.
4. A fémtartályban, fold tea, héj, borsó bors, cukor, babérlevél, szakács só. Vizet önteni.
5. Forraljuk sóoldatot. Peel 5-6 perc. Esik és hűvös.
6. Öntsük a marinade elkészített hasított testeket. Távolítsa el a hűtőszekrényben.
7. Tengeri 3-4 nap, napi halak mozgatása az oldalról az oldalán.

Makréla marináddal mustárral

Gyönyörű, mérsékelten sós fűszeres ízű halak sikerül ebben a receptben. Az egyszerű változat fiatal szeretőit okozza. 12 órán belül táplálhatja az ábrázolást.

Alkatrészek:

• 2 középső makréla autók;
• 1 TSP. mustárpor;
• 1 l hideg víz;
• 3 evőkanál. Szakács sót;
• 2 laurel lapok;
• 5 fekete bors borsó;
• egy és fél nagy cukor kanál.

Algoritmus katonák:

1. A fémtartályban öntsük a vizet. Cukor, mustár, bors, só és laurel csatlakoztatása. Forraljuk fel és vágjuk le 5 percig.
2. Hűvös marinád.
3. A halak eltávolítása és feje. Öblítsük jól.
4. Kis darabokra vágva. Hajtsa le üvegedényeket hermetikus fedéllel.
5. Öntsük a hideg marinádot a tartályba halakkal, fedjük le a borítóval.
6. Hogy ellenálljon az éjszaka a hűtőszekrényben. A jobb ízlés érdekében egy snacknek meg kell tartania a sóoldat napját.

Makréla orrecettel és olajjal

Makréla ilyen variációban - szelíd savanyú és kis élességgel - kitűnő kiegészítés a főtt burgonya. Tökéletes és csak szendvicsek halakkal. A kompozíció részét képező hagymák is áztatják, és nagyon ízletesek lesznek.

Alkatrészek:

• 2 hasi halak;
• 2 külső fej;
• 3 evőkanál. Szakács sót;
• negyed csésze nem illatos növényi olaj;
• 3 fokhagymás foga;
• 5-6 bors borsó;
• 3 Laurel levelek;
• 2 evőkanál. ecet.

Algoritmus katonák:

1. Hal vágott, távolítsa el a fejet, a fin, a bőrt, meg kell távolítania a gerincet és az oldalsó csontokat. Tiszta filé kell lennie.
2. Vágja a filétet közepes szeletekkel. Elaludt sót, és hagyja 15 percig.
3. Egy külön tartályban csatlakoztassa a törött babérlevelet, a bors borsó, a zúzott fokhagymát, az olajat és az ecetet.
4. Külön vágja le a középső vastagság tisztított izzókat félkörökkel.
5. Egy edényben vagy tartályban feküdt a halfilé és hagyma rétegekkel.
6. Öntsük a hűtött sóoldatot, és ragaszkodjunk 12 órával a hűtőszekrényben.

Hogyan lehet gyorsan aludni egy samper sóoldatban

Az alacsony fejű halak étvágygerjesztése az úton kell, ha vendégeket szeretne kapni, és kevés idő van a kezelések előkészítéséhez.

Alkatrészek:

• 2 középiskola;
• 1 l tisztított víz;
• 2 lila izzók;
• 0,5 ppm Koriander;
• 3 evőkanál. l. sók;
• 3 Lovel lap;
• 1,5 evőkanál. Szahara;
• 2 illatos paprika készítője;
• 5-6 fekete bors paprika;
• 2 evőkanál. Finomítatlan és ecet olajjai.

Algoritmus katonák:

1. Hal hasították a filé eloszlását. Szelet.
2. Tisztított hagyma levágta a félköröket.
3. A serpenyőben, szopás koriander, cukor, só, tegye a borsó paprika, babér. Vízzel tölteni. Forraljuk fel és csúcs 5-6 percig. Menő
4. A hideg marinádban öntsük az ecetet.
5. Ossza meg a halat zománcozott tartályba, váltakozó rétegeket hagymával. Pour Marinade.
6. Vegyünk egy lemezt kissé kisebb átmérőjét, mint egy halat. Tegye, és telepítse az elnyomást felülről. A hűtőszekrényben 2-5 óra elteltével ellenáll.
7. A kiszolgálás előtt egy darab halat száraz, enyhén megszórjuk a növényi olajat.

Sózott makréla olajban

Ehhez a recepthez szükséges összetevők és fagyasztott makréla makréla minimális száma szükséges.

Alkatrészek:

• 1 kg makréla fagyott;
• 2 evőkanál. sók;
• 0,2 liter nem illatos növényi olaj.

Algoritmus katonák:

1. Halat leolvaszt. Oszd meg - Távolítsa el a belépítményeket, fejét, vágja le a farkát és a bordákat.
2. Öblítse le, különösen figyelmet fordít a fekete film mosására a nadrágra. Ellenkező esetben az előétel keserű lesz.
3. Vágja le a halat a gerincen, és húzza ki az összes csontot. Vágott.
4. Tegye a halat a sóvágó tartályba;
5. Tegye egy evőkanál sót.
6. Öntsük fel félig (100 g) olajat.
7. Ossza meg egy makréla egy rétegét.
8. Öntsük a maradék olajat (100 g).
9. Szivattyúzza az evőkanál sót.
10. Zárja le a tartályt, és távolítsa el 24 órát a hűtőszekrényben.

Sós makréla recept a bankban

Az ilyen halak félkész termékként használhatók komplex ételekhez. Például egy halászlé esetében. A lazac ilyen variációjában a zsíros makréla nem veszíti el a zsírtartalmat, lédús marad.

Alkatrészek:

• 2 makréla;
• 1 l víz;
• 3 evőkanál. tengeri só;
• nagy cukor kanál;
• szerelmes levelek;
• Három fekete bors borsó.

Algoritmus katonák:

1. Távolítsa el a bennszállítást és fejét egy makrélával. Darabokra vág.
2. A liter vízben helyezzük a cukrot, a tengeri sót, a paprikát és a laurelt. Forraljuk 6-7 percig a só és a cukorkristályok feloldásához.
3. Hűvös sóoldat.
4. Hajtsa be a halak szeletét liter edényekben, öntsön marinádot.
5. Ragaszkodjon 4 órát szobahőmérsékleten.
6. Helyezze a bankokat a hűtőbe. A litván üvegek 6-7 órát foglalnak el.

Recept sózott makréla sóoldat nélkül

A makréla sóját sóoldat nélkül lehet elvégezni, száraz. Ez nem befolyásolja a hal ízei. Kiderült, és nagyon finom.

Alkatrészek:

• makréla pár;
• pár babérok;
• 4 nagy só kanalak;
• 2 evőkanál. Szahara;
• 2 booton szegfűszeg;
• 4 borsó paprika.

Algoritmus katonák:

1. A makréla eltávolítása, hogy távolítsa el a belépőeket, vágja le a fejét, a farkát és a bordákat. Mosni
2. Vágott halászat rohant, távolítsa el a gerincet és a csontokat.
3. Hagyja a filéteket az egész darabokkal.
4. A szegfű, a babérlevél és a bors, hogy habarccsal csiszoljon.
5. Keverje össze a zúzott fűszereket cukorral és sóval.
6. A filé szelet nyerte a kapott keveréket.
7. Hajtogatta a kezelt tartályban a lejtőn.
8. Plüssük meg a keverék maradékait.
9. Fedezze a fedéllel ellátott kapacitást. Tegye a halat a hűtőszekrénybe 10-12 órán keresztül.
10. Az idő végén forgassa el a hasított testet a másik oldalon, és hagyja, hogy egy másik 12 órát válasszon.

Makréla fűszeres mentőautó otthoni videó recept