Daikon és sárgarépa saláta receptje. A legfinomabb és legegyszerűbb daikon saláta. Andalúz zöldségsaláta

A Daikon retek hófehér szépség. Ez a fajta nem olyan keserű, mint a szokásos, amit már régóta megszoktunk. A gyökérzöldség íze lágyabb és finomabb. – tetszeni kell a recepteknek. Ennek megbizonyosodásához csak készítsen elő legalább egyet a javasolt lehetőségek közül, és kényeztesse magát és szeretteit.

Egy étel azoknak, akik szeretnek finomat enni valami szokatlant. Nem gyakran eszik retket garnélarákkal és lédús koktélparadicsommal. Jobb? Akkor csatlakozzon hozzánk, hogy hamarosan megkapja a receptet.

Ami kell a daikon retek salátához:

320 gramm garnélarák;
4 gerezd fokhagyma;
1 édes paprika;
5 salátalevél;
1 daikon;
1 hagyma;
5 koktélparadicsom;
15 ml balzsamecet;
30 ml olívaolaj.

Saláta daikon retekkel receptek:

Ha szükséges, olvasszuk fel a garnélarákot, majd öblítsük le és tegyük félre.
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy szelet citromot és adjunk hozzá tenger gyümölcseit.
Főzzük három percig, majd szűrőedényben szűrjük le, öblítsük le folyó vízzel, és hámozzuk meg.
Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, és vágja le a száraz végeit.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét, hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket és a garnélát.
A tenger gyümölcseit mindkét oldalon két percig sütjük.
Ízlés szerint fűszerezzük a garnélarákot, és tegyük egy tálba.
Öblítsük le az édes paprikát, távolítsuk el a szárát és a magjait, a húsát vágjuk csíkokra.
A daikont meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
A paradicsomot megmosás után negyedekre vágjuk.
Öblítse le a salátaleveleket, szárítsa meg, és helyezze az edény aljára.
Ezután adjuk hozzá a reszelt retket, és adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
Helyezze a paradicsomot, a paprikát és a hagymát a gyökérzöldség tetejére.
A salátát garnélarákkal díszítjük, meglocsoljuk a maradék olajjal és balzsamecettel, és tálaljuk.

Tipp: Ha fel kell olvasztani a garnélarákot, a legjobb, ha egy tál FELÜTT, szűrőedényben vagy szűrőben végezzük. Erre azért van szükség, hogy a kifolyó víz ne szívódjon fel a tenger gyümölcseibe, különben vizes lesz és elveszti ízét.

Daikon retek saláta receptek

A leggyakoribb összetevők hozzáadásával egy szokatlan és hihetetlenül ízletes mustár, fokhagyma és tojássárgája alapú szószban.

Amire szükséged lesz a daikon retek salátához:

1 csirke filé;
110 gramm sajt;
1 daikon;
1 paradicsom;
1 édes paprika.

Tankoláshoz:

30 ml olívaolaj;
20 ml mustár;
3 főtt sárgája;
5 ml citromlé;
2 gerezd fokhagyma.

Daikon retek saláta receptje:

A húst megmossuk, a zsírrétegeket levágjuk, fűszeres sós vízben megfőzzük.
Miután a filé elkészült, hűtsük le a lében, vágjuk darabokra vagy szedjük szét szálakra.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk fel kényelmes módon.
Az elkészített sárgáját ledaráljuk, hozzáadjuk a mustárt, az olajat, a citruslevet és a fokhagymát.
Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem áll, és az öntet elkészül.
A paradicsomot megmossuk, szárát eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
Ugyanezt tegye a borssal.
A gyökérzöldség mosása után lereszeljük a daikont.
A sajtot tetszőleges méretű reszelővel ledaráljuk.
Keverjük össze a csirkét, a paradicsomot, a paprikát, a sajtot és a retket.
Az elkészített szósszal ízesítjük a salátát, és azonnal tálaljuk.

Daikon retek saláták

A gombát sok ételhez adják páratlan ízük és aromájuk miatt. Úgy döntöttünk, hogy hozzáadjuk ezt a terméket a miénkhez, uborkával és hagymával.

Amire szükséged lesz a daikon retek salátához:

150 gramm pácolt gomba;
2 gerezd fokhagyma;
1 daikon;
200 gramm burgonya;
1 hagyma;
1 uborka;
2 tojás;
Majonéz.

Daikon retekkel készült saláta receptje:

A gumókat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
A keményítő eltávolításához öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz (mint a rizs).
A fokhagymát meghámozzuk, mindegyik gerezdről levágjuk a száraz hegyét, és mindkettőt szeletekre vágjuk.
Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint, fokhagymát.
Keverjük össze a burgonyát az összes adalékanyaggal, tegyük be a 175 Celsius-fokra előmelegített sütőbe.
Süssük a burgonyát tizenöt percig.
A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, a gyökér részét éles késsel levágjuk és apróra vágjuk.
A daikont meghámozzuk és felkockázzuk.
A gombákról lecsepegtetjük a pácot, és szeletekre vágjuk.
Az uborkát megmossuk, héját ha szükséges (ha keserű ízű) levágjuk, kockákra vágjuk.
A daikon retek salátát rétegesen helyezze el, ne felejtse el minden terméket majonézzel bevonni: burgonya, retek, uborka, hagyma, tojás, gomba.

Tipp: ha van friss gombája, a kalapját és a szárát megtisztítjuk, és salátaszeletekre vágjuk.

Hogyan készítsünk salátát retekkel

A salátában a sós sajt mellett gránátalmamag, ropogós sárgarépa és pikáns hagyma lesz. Tetszeni fog önmaga és az eredeti dizájnja is.

A retek saláta receptje a következőkből áll:

1 daikon;
1 sárgarépa;
1 vöröshagyma;
100 gramm sajt;
1/2 csésze gránátalma mag.

A szószhoz:

90 gramm vaj;
1 csipet só;
2 csipet cukor;
2 tojás;
1 csipet pirospaprika;
1/2 citrom.

Daikon retek és sárgarépa saláta:

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
Ugyanezt kell tennie a daikonnal is.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Facsarj le citromból.
A szósz elkészítéséhez keverjük össze a sárgáját sóval, cukorral és citruslével.
Forraljuk a keveréket vízfürdőben állagúra.
Ezalatt a vajat felolvasztjuk, és amikor a sárgája besűrűsödik, hozzáadjuk.
A fehérjét verjük fel, keverjük össze a sárgája és a vaj keverékével.
Adjunk hozzá pirospaprikát és keverjük össze.
Helyezze el a salátát rétegekben, ne felejtse el minden terméket öntettel bevonni: daikon, hagyma, sárgarépa.
A sajtot lereszeljük és az edényre szórjuk.
A tetejére szórjuk a gránátalma magokat, és tálaljuk.

Retek saláták receptek a fogyáshoz

A sajttal, sárgarépával, friss salátával és zsemlemorzsával készült saláta valóban valami szokatlan. Ráadásul az edény meleg is lesz. Most már érted, hogy feltétlenül ki kell próbálnod ezt a snacket?

Amire szükséged van egy sovány retekkel készült salátához:

60 gramm keksz;
2 hagyma;
1 sárgarépa;
4 salátalevél;
5 káposztalevél;
Zöldek ízlés szerint;
1 daikon;
30 ml olívaolaj.

Nagyböjti retek saláta:

A daikont és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
A hagymáról levesszük a héját, és felaprítjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát és a sárgarépát puhára pirítjuk.
A sajtot lereszeljük.
Öblítse le a káposztát és a salátaleveleket, és szárítsa meg szalvétával.
A káposztát feldaraboljuk, és a salátát az edény aljára tesszük.
A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
A hozzávalókat összekeverjük, olívaolajjal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük.
Közvetlenül a saláta tálalása előtt adjuk hozzá a kekszet. Otthon is főzheted, finomabb lesz. Ehhez a kenyeret/baguettet kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben aranybarnára szárítjuk. Ízlés szerint megszórhatjuk különféle fűszerekkel (fokhagyma, paprika, fűszernövények, rozmaring, chili pehely).

Kolbásszal – ez nem olyan triviális, mint gondolnád. Minden étel ízletes, és mindenképpen méltó az Ön asztalára. A vendégek, a család és még Ön is meg fog lepődni, milyen ízletesek és szokatlanok a harapnivalók a látszólag legegyszerűbb alapanyagokból. Készen áll a kipróbálásra? Válassz egy receptet, és már kezdheted is!

A Daikon egy japán retek, fehér színű, hosszúkás alakú, lédús és ropogós ízű zöldség. A retkes salátát hazánkban kevesen ismerik, és nagyon tévesen, mert egészséges gyökérzöldség, sok vitaminban, mikroelemben és jótékony tulajdonságban gazdag. Csodálatos íze van, és a közönséges retekkel ellentétben egyáltalán nem keserű.

Ahhoz, hogy feldarabolás után úgymond teljesen kinyíljon ez a csodazöldség, állni kell hagyni, majd a felesleges folyadékot lecsöpögtetjük, és az edényhez adjuk.

A saláta fő összetevője a retek, amely az íz és a változatosság kedvéért más zöldségeket is tartalmaz: sárgarépa, káposzta, paprika, hagyma, uborka stb. Különféle húst vagy halat, és néha gyümölcsöt is adnak hozzá.

A retek saláta öntete leggyakrabban olíva- vagy szezámolaj, így ízesítik a diétás vagy sovány salátákat. Vannak még tejfölös majonézes szószok is, amelyek gazdagabbá teszik az ételt. Minden a vágytól függ. A tetejét friss fűszernövények és szezámmag díszíti. Nézzünk meg néhány módszert a daikon retekkel készült saláták elkészítésére.

Hogyan készítsünk daikon retek salátát - 15 fajta

Könnyű önálló étel, vagy remek kiegészítője ebédnek vagy vacsorának.

Hozzávalók:

sertéspép - 200 gr.
Kék hagyma - 1 db.
Citromlé - 1 evőkanál.
Retek - 1 db.
Petrezselyem - 1 csokor.
Tejföl - 2 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Cukor - 0,5 tk.

Készítmény:

A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, mély csészealjba tesszük, citromlével felöntjük, megszórjuk cukorral, lefedjük hideg vízzel és 10 percig állni hagyjuk. A húst sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük és csíkokra vágjuk. A japán retket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Az ecetes hagymából öntsük le a folyadékot. Keverjük össze a húst, a retket és a hagymát, adjunk hozzá sót, borsot, tejfölt és keverjük össze az egészet. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel.

Egyszerű, őszi és vitaminos saláta.

Hozzávalók:

Daikon retek - 1 db.
Friss sárgarépa - 2 db.
Friss uborka - 2 db.
Dió - 50 gr.
Szezámolaj - 2 evőkanál.
Só ízlés szerint.

Készítmény:

A diót egy serpenyőben szárítsuk meg, majd hűtsük le, és késsel aprítsuk fel. A sárgarépát és a retket meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és speciális reszelőn hosszú vékony csíkokra reszeljük. A friss uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá olajat, keverjük össze. Salátatálba tesszük, és megszórjuk dióval.

Lédús retek a saját levében

Hozzávalók:

Japán retek - 1 db.
Zöldborsó - 50 gr.
kék hagyma - 30 gr.
Só, bors - ízlés szerint.
Cukor - 1 teáskanál.
Citrom - 0,5 db.
Fekete szezámmag - 1 evőkanál.
Olívaolaj - 2 evőkanál.

Készítmény:

A retket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A zöldborsót több darabra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. Egy tálban mindent összekeverünk, kicsavarjuk a citromot, hozzáadjuk a cukrot és 10 percig állni hagyjuk.

Hogy a reteksaláta ne úszzon a folyadékban, feldarabolás után hagyjuk állni, majd csepegtessük le az összes folyadékot.

Ezután sóval, borssal és olívaolajjal ízesítjük. Keverj össze mindent. Díszítsük zöldekkel és szezámmaggal.

Zamatos saláta a vegetáriánus konyha szerelmeseinek.

Hozzávalók:

Zöld mangó - 100 gr.
Daikon - 100 gr.
sárgarépa - 100 gr.
Lime juice - 2 evőkanál.
Szezámolaj - 2 evőkanál.
Cukor, só - ízlés szerint.
Koriander - 1 szál.

Készítmény:

A retket, a sárgarépát és a mangót meghámozzuk és egyenlő csíkokra reszeljük. Helyezzen mindent egy tálba. Az öntethez a lime levét összekeverjük szezámolajjal, sóval és cukorral. Öntsük a szószt a salátára, keverjük össze, és díszítsük koriander ágakkal.

Könnyű és finom saláta az egészséges táplálkozás kedvelőinek.

Hozzávalók:

Zöld alma - 1 db.
kaliforniai paprika - 1 db.
Daikon retek - 200 gr.
Sárgarépa - 1 db.
Petrezselyem - 1 csokor.
Só ízlés szerint.
Almaecet - 1 evőkanál.
Növényi olaj - 2 evőkanál.

Készítmény:

Mossuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk fel a piros kaliforniai paprikát. Vágja fel a zöldeket. A daikont és a sárgarépát meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd kockákra vágjuk.

Annak érdekében, hogy az alma ne sötétedjen, feldarabolás után azonnal öntsön rá citromlevet.

Keverje össze az összes terméket, öntsön ecetet, növényi olajat és adjon hozzá sót. Tálaljuk az asztalra.

Ízletes étel, amely tökéletesen kiegészíti a meleg ételeket.

Hozzávalók:

Daikon retek gyökér - 1 db.
Zöld alma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Majonéz - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint.
Fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény:

Hámozza meg, öblítse le és reszelje le a daikont, az almát és a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel. Nyomd ki a fokhagymát, adj hozzá sót, majonézt és keverd össze az egészet. Saláta tálra tesszük.

Gyengéd és finom étel.

Hozzávalók:

Garnélarák - 300 gr.
Daikon - 1 db.
Kukorica saláta levelek - 100 gr.
Szójaszósz - 2 tk.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Cukor - 1 teáskanál.
Fehér bor - 3 evőkanál.
Almaecet - 1 teáskanál.
Só bors.

Készítmény:

A japán retket vékony szalagokra szeleteljük.

Annak érdekében, hogy a retek ropogós és lédús legyen, jeges vízbe kell helyezni, és legalább 20 percre hűtőszekrénybe kell helyezni.

Néhány percig sütjük a garnélarákot egy serpenyőben növényi olajban. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Távolítsuk el a retket, öntsük le az összes vizet, és keverjük össze a salátával és a garnélarákkal. A szószhoz keverjük össze az olajat, a szójaszószt, az ecetet és a bort. Meglocsoljuk a salátát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Fűszeres, csípős és ropogós kiegészítője ebédnek vagy vacsorának.

Hozzávalók:

Retek gyökér - 500 gr.
Só - 1 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.
Piros paprika - a kés hegyén.
Ecet - 2 evőkanál.
Finomítatlan növényi olaj - 2 evőkanál.
Szárított szegfűszeg - egy csipetnyi.

Készítmény:

Zöldséghámozóval távolítsuk el a retek héját. A daikont apró csíkokra vágjuk és félretesszük. Ezután készítse el a pácot. Egy liter forrásban lévő vízhez adjunk hozzá egy evőkanál sót, ugyanannyi cukrot, borsot, ecetet, olajat és keverjük össze az egészet. Öntsön forró sóoldatot a retekre. Adjunk hozzá csípős borsot és szegfűszeget. Hagyja hatni 3-4 órát. Ezután engedje le az összes folyadékot. Tálaláskor zölddel díszítjük.

Ennek az ételnek a finom és gazdag íze kellemesen meg fogja lepni a vendégeket.

Hozzávalók:

Avokádó - 1 db.
Daikon - 100 gr.
Uborka - 1 db.
Mogyoróhagyma - 1 db.
Zöldhagyma - 1 ág.
Saláta levelek - 30 gr.
Olívaolaj - 3 evőkanál.
Só ízlés szerint.
Rizsecet - 1 evőkanál.

Készítmény:

Az uborkát karikákra, az avokádót vékony szeletekre vágjuk. A daikont lereszeljük vékony karikákra. A retket, az uborkát, a medvehagymát és az avokádót szépen elrendezzük egy salátástálban. Adjunk hozzá zöldhagymát. Olajjal, ecettel és sóval ízesítjük.

Egy könnyű saláta aromás öntettel nem hagy közömbösen a vacsoraasztalnál.

Hozzávalók:

Daikon - 250 gr.
Káposzta - 100 gr.
sárgarépa - 100 gr.
Brokkoli - 100 gr.
Mustár - 0,5 tk.
Majonéz - 1 evőkanál.
Tejföl - 2 evőkanál.
Só bors.
Zöld hagyma - 30 gr.
Petrezselyem - 1 szál.

Készítmény:

Reszeljük le a retket és a sárgarépát ugyanazon a reszelőn. A káposztát apróra vágjuk, megsózzuk, és kézzel enyhén pépesítjük. A brokkolit és a zöldeket apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt. A szószhoz keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a mustárt, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a salátát.

Egy étel a fűszerek szerelmeseinek

Hozzávalók:

Édes paprika - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Daikon - 1 db.
Friss uborka - 1 db.
gyömbér - 30 gr.
Chili - 0,5 db.
Szezámolaj - 3 evőkanál.
Szójaszósz - 1 evőkanál.
Citromlé - 1 evőkanál.

Készítmény:

Készítsünk mártást szezámolajból, citromléből, chilipaprikából, gyömbérből és szójaszószból. Keverjük össze és tegyük félre. Vágja vékony csíkokra a kaliforniai paprikát, a retket, az uborkát és a sárgarépát. Az egészet egy edényben összekeverjük, leöntjük a szósszal és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Vitaminsaláta télre

Hozzávalók:

Daikon retek - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Alma - 1 db.
Zöld hagyma - 30 gr.
Cukor - 0,5 tk.
Só, bors - ízlés szerint.
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Citromlé - 2 evőkanál.

Készítmény:

Vágja vékony csíkokra a sárgarépát, a daikont és az almát. A zöldhagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk egy nagy közös tálban. A szószhoz: keverjük össze a sót citromlével, olívaolajjal, cukorral és őrölt fehér borssal. Öntsük a salátára és keverjük össze.

Vitaminrobbanás a rendelkezésre álló összetevőktől.

Hozzávalók:

Friss paradicsom - 2 db.
Daikon retek - 1 db.
Kapor - 1 csokor.
Olívaolaj - 3 evőkanál.
Citromlé - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint.

Készítmény:

A retket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Tedd egy szűrőedénybe, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. A paradicsomot válasszuk el a héjától. A kemény részt csíkokra vágjuk. Ne használja fel a pépet, különben sok folyadék kerül a salátába. A kaprot apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, sóval és olajjal.

Alacsony kalóriatartalmú és könnyű saláta, tökéletes mindenkinek, aki figyeli az alakját.

Hozzávalók:

sárgarépa - 200 gr.
Daikon - 300 gr.
Barna cukor - 1 tk.
Szezámolaj - 2 evőkanál.
Szezám - 1 evőkanál.
Só, fekete bors.

Készítmény:

A sárgarépát és a retket vékony csíkokra vágjuk és állni hagyjuk. A nádcukrot mozsárban őröljük porrá, és keverjük össze két evőkanál vízzel. Zöldségbe öntjük. Ezután szűrőedényben csepegtessük le, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Adjunk hozzá fekete borsot és szezámolajat a salátához. Az egészet összekeverjük, és szezámmaggal díszítjük.

Egészséges és ízletes zöldségsaláta.

Hozzávalók:

pekingi káposzta - 300 gr.
Sárgarépa - 1 db.
Daikon - 1 db.
olívaolaj - 20 ml.
Citromlé - 1 evőkanál.
Kapor - 1 csokor.
Só ízlés szerint.

Készítmény:

A daikont és a sárgarépát salátástálba reszeljük, majd a káposztát felaprítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, sót, citromlevet és olívaolajat. Keverj össze mindent. Ez minden készen áll.

A Daikon egy japán retek, nem túl népszerű zöldség. Viszont nagyon finom salátákat lehet belőle készíteni.
A Daikont kiváló ízjellemzők és számos hasznos anyag jelenléte jellemzi. Káliumot, karotint, B, C, PP vitaminokat tartalmaz. A Daikon számos, az ember számára szükséges mikroelemet tartalmaz, és hozzájárul a gyomor-bél traktus normál működéséhez, a táplálék jobb felszívódásához, valamint serkenti az étvágyat.

A recept hozzávalói

Daikon - 600 gr,
fej vörös édes hagyma,
zöldborsó - 100 g,
szezámolaj - 2 evőkanál. l,
rizs ecet - 2 evőkanál. l,
fekete szezámmag - 2 evőkanál. l,
méz - 2 evőkanál. l,
szójaszósz - ízlés szerint.

Főzési mód: hogyan készítsünk daikon salátát.

Ennek a könnyű salátának a receptjét a japán konyhában találtam. Vegetáriánusoknak ajánlom, hogy próbálják ki a daikon salátát, és böjti napokon is használják étkezésként. A daikont meghámozzuk, és durva reszelőn vékony csíkokra reszeljük, vagy késsel feldaraboljuk. A vöröshagymát félkarikára vágjuk. A borsóhüvelyeket keresztben apró darabokra vágjuk. A borsó helyettesíthető zöldbabbal. A borsót vagy a babot legfeljebb 3 percig forraljuk forrásban lévő vízben. Az elkészített zöldségeket összekeverjük. Ezután elkészítjük a salátaöntetet. Ehhez keverje össze a szezámolajat mézzel és rizsecettel. Ízesítsük a salátát ezzel a szósszal, keverjük össze, és tegyük a hűtőbe, hogy egy órára áztassa a zöldségeket.

Tálaljuk a daikon salátát fekete szezámmaggal és szójaszósszal megszórva. Azt tanácsolom, hogy azonnal fogyaszd el ezt a salátát, ha nem tudod, akkor ne tárold egy napnál tovább a hűtőben. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept. Daikon és alma saláta (vegetáriánus)

A vegetáriánusok imádni fogják ezt az egyszerű salátát. Vacsorára kiváló saláta, illetve köretként egy adag fehérje mellé (hús, szárnyas, hal, tojás), vagy önmagában is, ha valami könnyedre vágyunk.

Hozzávalók:

300 g daikon retek
2 zöld alma
2 kis sárgarépa
50 gr. dió
3 evőkanál. növényi olaj
1 evőkanál. fehér borecet
egy kis kapor vagy petrezselyem
só, bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A retket, a sárgarépát és az almát meghámozzuk. Az almát félbevágjuk, magházát és szárát eltávolítjuk. A retket, a sárgarépát és az almát durva reszelőn lereszeljük.

2. A diót egy serpenyőben olaj nélkül, folyamatos keverés mellett enyhén szárítsa meg, hűtse le és vágja durvára.

Olajból, ecetből, sóból és borsból öntetet készítünk.

4.A salátára öntjük és összekeverjük. A tetejére bőségesen szórjunk diót. A salátát diófélékkel díszíthetjük.

Recept 3. Hússaláta daikonnal

Láttam egy srácot a piacon, aki valami teljesen érthetetlent árult - hatalmas fehér gyökérzöldségeket, akkora, mint egy férfi kéz. Kiderült, hogy daikon retek. Olvastam már róla, de nem láttam (bár lehet, hogy csak nem figyeltem).

Kiválasztottam a legkisebb „rönköt”, és hazavittem a zsákmányt. Megpróbáltam.

A Daikon íze nagyon hasonlít egy közönséges káposztaszárhoz - ugyanaz az enyhe keserűség, ugyanaz a lédúság és ugyanaz a ropogósság. És csak ezután, egy-két perc elteltével, enyhe utóíz jelenik meg, mint a retek. Összességében tetszett a daikon.

Több receptet is kiszedtem az eladótól.

A legegyszerűbb, ha a daikont lereszeljük, és napraforgóolajjal ízesítjük. Vagy adjunk hozzá savanyú káposztát.

Nos, a végén kiadott egy receptet a húsos daikonhoz. Ez a recept számomra érdekesebbnek tűnt és gyorsan elkészítettem, hiszen nem igényel túlzott munkát.
A saláta nagyon kellemes lett - lédús, ropogós, érdekes ízkombinációval: édes hagyma, sós hús és enyhén fűszeres retek. Öntetként majonézt használtam, és a saláta nagyon kielégítő lett.
Az én ízlésem szerint ehhez a salátához nagyon illik a friss paradicsom, de nem a salátához kell hozzáadni, hanem szeletekre vágva falatként fogyasztjuk.

ÖSSZETÉTEL: 300g daikon retek, 200-300g főtt hús, 2-3 nagy hagyma (300-400g)

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk. A sütési hőt közepes alá tesszük. Kevergetve aranybarnára sütjük, vigyázva, hogy meg ne égjen.

A daikont megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk (vagy ami még jobb, koreai sárgarépareszelőn lereszeljük).

A húst csíkokra vágjuk, amelyek vastagsága megközelíti a gyufa vastagságát.
Keverjük össze a hagymát, a húst és a daikont. Kívánság szerint hozzáadhat sót.

Ízlés szerint fűszerezzük:
- majonéz;
- tejföl;
- ecet (lehetőleg alma) növényi olajjal;
- citromlé növényi olajjal;
- szójaszósz növényi olajjal.

A recept nagyböjti változata
Távolítsa el a húst (vagy cserélje ki gombával).
Csak sovány termékeket használjon kötszerként (lásd az öltözködési lehetőségek 3-5. bekezdését).

4. recept Daikon saláta fokhagymás szósszal

A saláta mérsékelten fűszeres és szokatlanul friss. Húshoz vagy csirkéhez ajánlom.

Hozzávalók:

Daikon 500 gr.
Salátaöntet
Fokhagyma 2 gerezd
Ecet 3% 1 evőkanál.
Cukor ½ teáskanál.
Növényi olaj

Készítmény:

A daikont meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelővel hosszú csíkokra reszeljük.
Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig. A kapott levet lecsepegtetjük.
A fokhagymát nem nagyon apróra vágjuk, növényi olajban gyorsan megsütjük.
A megpirított fokhagymát az olajjal együtt, amiben sült, egy tálba tesszük, hozzáadjuk az ecetet, cukrot, sót, mindent összekeverünk.
Az így kapott mártást a retekre öntjük.
Díszítsük a salátát petrezselyem ágakkal.

5. recept. Fűszeres daikon saláta

Hozzávalók:

1 kis daikon vagy a gyökér egy része 300-350 g tömegű
1 friss uborka
1 friss sárgarépa
1 teáskanál olasz fűszernövények
negyed-fél teáskanál száraz fokhagyma (zacskóból)
csipet őrölt fekete bors
1 teáskanál francia mustár
2-3 evőkanál. kanál dióvaj
apróra vágott fűszernövények, só ízlés szerint

Főzési mód:

A jól megmosott és szárított daikont, a sárgarépát és az uborkát koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Ha nincs, akkor durva reszelőn többé-kevésbé hosszú forgáccsal dörzsöljük, a gyökereket rajta tartva.
Az öntethez a fűszernövényeket, a fokhagymaport, a sót és a borsot egy tálba tesszük. Adjuk hozzá a mustárt és a dióvajat, keverjük simára. A saláta öntete.
Szórjunk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket – a zeller és a petrezselyem tökéletes.
Azonnal fogyaszthatod, de jobb, ha hagyod állni, hogy a zöldségek átázzanak az öntetben.

6. recept. Saláta daikonnal és rákrudakkal

rákrudak 170g
friss uborka 320 g
daikon retek 181 g
kapor 60 g
főtt tojás 113 g
kínai kel 114 g
zsírszegény majonéz 117 g

Vágjuk fel az egészet, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.

Sokféle termék felhasználható saláták összetevőjeként, például a daikon retek. Ez a zöldség japán eredetű, és maga a fajta nevét az azonos nevű nyelvről fordítják: „nagy gyökér”. Ízében a fekete retekhez hasonló, de ropogósabb, lágyabb az állaga, és a tea nem tartalmaz mustárolajat.

Mit kell főzni a daikonból

A legfinomabbak a gyökérzöldségek, amelyek nem túl hosszúak - legfeljebb 40 cm Ha hasznos tulajdonságokról beszélünk, akkor a daikon pozitív hatással van az emésztésre az olyan anyagok miatt, mint a rost, a pektin és a foszfor. Ezenkívül a termék alacsony kalóriatartalmú - 21 kcal / 100 g. Emiatt a belőle készült saláták könnyűek és diétásak, csak akkor, ha nem ízesítik őket majonézzel. Más izgalmas ételeket is készíthet a daikonból:

A japán konyhában a gyökérzöldséget gyakran vékony csíkok formájában tálalják hal köretként.
A Daikon nem kevésbé ízletes, ha sushival kombináljuk.
Ha ilyen retket adunk a leveshez, furcsa, pikáns ízt kap. A keleti konyhában ez a gyökérzöldség miso leves főzésére szolgál. Ez az étel tésztát, búza-, szója- vagy rizsalapú sűrű húslevest és sok zöldséget tartalmaz.
Egy másik lehetőség, hogy a gyökérzöldséget tenger gyümölcseivel pároljuk, szójaszósz hozzáadásával fűszeres öntetet készítünk belőle, vagy üvegekbe pácoljuk.

A főzéshez a gyökérzöldség mellett a daikon hajtásait vagy leveleit is használják. Nehéz megtalálni őket egy élelmiszerboltban, gyorsan elveszítik megjelenésüket, bár időnként ez elfogadható. Levele húsételek köreteként használható. A hajtásokat összetörik, hogy öntetként használják, mint a kapor vagy a petrezselyem. A legprimitívebb étel a növényi olajban enyhén reszelt daikon. Jól helyettesíti a burgonyát a levesekben. Étvágygerjesztő lesz, ha ezt a retket zöldségekkel vagy hússal pároljuk.

Hogyan készítsünk daikon salátát

A hasonló saláták elkészítésének folyamata még a kezdő szakácsok számára sem okoz nehézséget. A legtöbb esetben a retket hatalmas lyukú reszelővel aprítják. Ezenkívül vékony csíkokra vagy könnyen tetszőleges szeletekre aprítható. A daikon saláta elkészítéséhez fontos előre átgondolni az öntetet. Ez lehet citrom- vagy limelé olívaolajjal, tejföllel, ecettel, szezámmaggal vagy szójaszósszal kombinálva. Ha nem célja, hogy diétás legyen az étel, akkor használjon majonézt.

Daikon saláta receptek

Aki durvának találja a retek ízét, annak érdemes előre elkészítenie. Ehhez az apróra vágott gyökérzöldséget könnyen leöntjük hideg vízzel, és 30 perc múlva szűrőedénybe dobjuk. Ettől a zöldség sokkal puhább és lédúsabb lesz. A Daikon saláta receptjei számos terméket tartalmazhatnak:

Gyakrabban sárgarépa, főtt hús, kukorica, skarlát paprika, bab vagy akár túrós krémsajt. Ezekkel a termékekkel a daikon retek saláta táplálóbb lesz.
Férfiak számára a húskomponensek - sertés, csirke, sonka, marha - hozzáadásával meleg ételek alkalmasak. Az ilyen összetevőkben gazdag ételek tökéletes kiegészítője a borsó, a csiperkegomba, a sárgarépa, az alma és a dió.
Nem kevésbé étvágygerjesztőnek bizonyul, ha uborkát, almát, friss fűszernövényeket, hagymát, gyömbért vagy cukkinit ad hozzá.
A daikon retekkel és zsenge körtével, szőlővel, áfonyával vagy akár sárgadinnyével készült saláta különösen finom.

Daikon saláta sárgarépával és almával

Főzési idő: 25 perc.
Az étel kalóriatartalma: 83 kcal.
Konyha: orosz.

A sárgarépával és almával készült Daikon saláta a zöldségek és gyümölcsök sikeres kombinációját tükrözi. A dió furcsa ízt ad neki. Az étel mérsékelten fűszeresnek bizonyul, ugyanakkor enyhén édeskés utóízzel. Az előétel tálalható önállóan, vagy fehérjetartalmú ételek, mondjuk hal, szárnyas vagy tojás köreteként. A daikon saláta receptje zöld alma használatát javasolja - lédúsabb és ropogósabb.

Hozzávalók:

sárgarépa - 2 db;
daikon - 300 gramm;
borecet - 2 evőkanál;
zöld alma - 3 db;
fűszeres fűszerek - ízlés szerint;
növényi olaj - 3 evőkanál;
dió - 50 g.

Főzési mód:

A retket, az almát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Ezután őrölje meg az összetevőket - könnyen aprítsa vagy reszelje.
Szárítsa meg a diót a mikrohullámú sütőben, majd törje morzsára.
Keverjük el a sót az olajjal és a borecettel, adjuk hozzá a fűszereket.
Összekeverjük a felaprított zöldségeket és gyümölcsöket, hozzáadjuk az öntetet, összekeverjük és megszórjuk dióval.

Daikon saláta sárgarépával

Főzési idő: 40 perc.
Az étel kalóriatartalma: 56 kcal.
Cél: ebédre / vacsorára / gyors.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Daikon sárgarépa saláta az összetevők autentikus kombinációját tartalmazza. A benne lévő friss zöldségeket cukros mazsola és fűszeres zeller egészíti ki. Egy alma teszi teljessé az ízkompozíciót, jobb, ha zöld. A daikonos és sárgarépás saláta nem csak finom, de nagyon egészséges is és tele van vitaminokkal. A szép megjelenés érdekében jobb, ha koreai sárgarépa reszelőt használ.

Hozzávalók:

só, növényi olaj - ízlés szerint;
alma - 1 db;
friss zeller - 1 szár;
sárgarépa - 1 db;
mazsola - 30 g;
daikon - 100 g.

Főzési mód:

Az aszalt gyümölcsöket alaposan öblítsük le, majd öntsük fel vízzel, és hagyjuk állni 30 percig.
Ekkor készítse elő a zöldségeket - mossa meg, hámozza meg és vágja fel egy koreai sárgarépa reszelőn.
Primitív dolog a zellert apróra vágni.
Az apróra vágott termékeket összekeverjük, mazsolát adunk hozzá, olajjal és sóval ízesítjük.

Saláta daikon és rák rudak

Főzési idő: 30 perc.
Az étel kalóriatartalma: 113 kcal.
Cél: ebédre / vacsorára / gyors.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Daikon ugyanolyan étvágygerjesztő kompozíciót alkot a tenger gyümölcseivel, mondjuk a tintahalral vagy a legfinomabb rákrudakkal. Ez utóbbi esetben a saláta íze csodálatos és nagyon furcsa. A főtt tojás táplálóvá teszi, a kínai kel pedig különleges frissességet ad. A daikonos és rákrudakkal készült salátát a legjobb majonézzel fűszerezni, de ha túl sűrű lenne, cseréld le tejföllel.

Hozzávalók:

rák rudak - 250 g;
tojás - 3 db;
só ízlés szerint;
kínai kel - 150 g;
uborka - 300 g;
majonéz - 100 ml;
daikon - 200 g.

Főzési mód:

Ha szükséges, először szobahőmérsékleten olvasszuk ki a rákrudakat. Ezután távolítsa el róluk a fóliát, és apróra vágja.
A tojásokat főzzük főzésig.
Öblítsük le a káposztát, rázzuk le róla a vizet, majd vágjuk vékony csíkokra. Ismételje meg ugyanezt a retekkel.
A főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Az összetört hozzávalókat összekeverjük, majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk.

Daikon saláta uborkával

Adagok száma: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 36 kcal.
Cél: ebédre / vacsorára / gyors.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Daikon uborkás saláta egy friss és vitamindús étel, amely bármikor elkészíthető. Ha nem szeretné megterhelni a gyomrát, akkor mindenképpen készítse el ezt a nassolnivalót. Minden terméket gyorsan fel kell vágni és össze kell keverni, és a saláta már tálalható. A friss menta és tormaszósz különleges ízt és illatot ad neki. Az öntethez tejfölt használnak, így nem túl sűrű a saláta.

Hozzávalók:

só - 1 csipet;
erős sajt - 100 g;
cukor - 1 csipet;
daikon - 1 db;
tejföl - 3 evőkanál;
tormaszósz - 0,5 teáskanál;
friss menta - néhány ág;
uborka - 1 db;
zöld hagyma - 10 g;

őrölt fekete bors - 1 csipet.

Főzési mód:

A mentát őröljük meg cukorral, borssal és sóval.
A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A retket és az uborkát vékony szeletekre vágjuk.
A sajtot ugyanúgy vágjuk fel. A hagymás zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
Az összetört hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a mentás öntetet.
Ezután keverje össze a tejfölt tormamártással. Tálaláskor a kapott öntetet a salátára öntjük.

Daikon saláta tojással

Főzési idő: 15 perc.
Adagok száma: 2 fő.
Az étel kalóriatartalma: 42 kcal.
Cél: ebédre / vacsorára / gyors.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A tojásos Daikon saláta könnyen elkészíthető és furcsa ízű. Ezeken a fő összetevőkön kívül csak zöldekre van szüksége petrezselyem és salátalevél formájában. A kis fürjtojások esztétikusabbak lesznek az edényben. Egy részük finomra vágható és retekkel keverhető, másik része pedig kettévágható és a saláta tetejére díszíthető. Próbálja meg ismételni ugyanezt a zöld levelekkel – adjon hozzá néhányat az ételhez, a többit pedig használja párnaként uzsonnára.

Hozzávalók:

majonéz - ízlés szerint;
tojás - 1 db;
só - 1 csipet;
daikon - 200 g;
saláta levelek - 3-4 db;
zöldhagyma, petrezselyem - egy-egy fél csokor.

Főzési mód:

A salátaleveleket megmossuk, papírtörlőre tesszük és hagyjuk megszáradni. Ezt követően tegyük széles tányérra az előétel alapjául.
A tojásokat puhára főzzük, hagyjuk kihűlni, majd közepes kockákra vágjuk.
A hagymát és a petrezselymet megmossuk, szárítjuk, majd apróra vágjuk.
A retket is megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, levélágyra tesszük.
Ezután megkenjük egy réteg tojással, leöntjük majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel.

Koreai daikon saláta

Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Adagok száma: 3 fő.
Az étel kalóriatartalma: 57 kcal.
Cél: ebéd/vacsora/ünnepi asztal.
Konyha: koreai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A fűszeres, illatos előételek kedvelőinek figyelniük kell a koreai daikon salátára. Ez az étel bármilyen étkezéshez választható, akár egy hivatalos asztalra is. A nátrium-glutamát, egy só, amely fokozza az ízt, még jobbá teszi ezt a snacket. A koreaiak maguk adják a salátákhoz. Enyhe ízhez minden harmadik teáskanál is elég. A hozzávalókat mindenképpen koreai sárgarépareszelőn reszeljük le. Ez a saláta elkészítésének csúcspontja.

Hozzávalók:

erős paprika - 0,5 teáskanál;
sárgarépa - 1 db;

Először is nézzük meg, mi az a daikon? A Daikon egy Japánból származó fehér retek. Legfőbb különbsége a mi retkünkhöz képest, hogy nem tartalmaz mustárolajat, ezért nincs keserű utóíze. Szintén jelentős különbség a gyökértermés mérete. Az érett gyümölcs elérheti az 50-60 cm hosszúságot és az 500 g körüli súlyt.

A japán retek kellemes, sima ízű és könnyed aromájú, fő alapanyagként használható különféle salátákhoz, amelyek viszont jól passzolnak a halételekhez. Egyébként tudtad, hogy a saláták elkészítéséhez nem csak magát a gyökérzöldséget, hanem annak leveleit is használhatod? A Daikon levelei hatalmas adag C-vitamint tartalmaznak, ezért nem szabad elhanyagolni őket.

Előnyök és károk

A Daikon retek még kis mennyiségben is nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Mivel nagyszámú alapvető mikroelemet és vitamint tartalmaz. Ezenkívül a daikon alacsony kalóriatartalmú.

Tápértéke mindössze 21 Kcal 100 g-onként, és az éhségérzetet sokáig kielégíti. Azok számára, akik törődnek egészségükkel és alakjukkal - a japán retek igazi lelet!

Ez a fajta retek érett állapotban egyáltalán nem szív fel semmilyen méreganyagot, ezért környezetbarát terméknek számít. Ezenkívül a japán fehér retek adszorber tulajdonságokkal rendelkezik. Vagyis napi használatával minden korábban felhalmozódott mérgező vegyület fokozatosan távozik a szervezetből.

Mi még az előnye? A Daikon nem tartalmaz allergiás összetevőket, ezért kivétel nélkül mindenki fogyaszthatja. És a közelmúltban az orvosok azt is felfedezték, hogy ha a különféle ételallergiákra hajlamos emberek étrendjükbe beiktatják a daikont, akkor az allergiás megnyilvánulások jelentősen csökkennek, és bizonyos esetekben teljesen eltűnnek.

Az ilyen típusú retek fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, segít a felesleges koleszterin eltávolításában a szervezetből, valamint tisztítja a vesét és a májat (még a meglévő kőképződményeket is feloldja és eltávolítja).

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ennek a gyökértermésnek a hőkezelése értékes tulajdonságai részleges elvesztéséhez vezet. Ezért ajánlatos nyers formában fogyasztani. A nyers gyökérzöldségek javítják a szív- és érrendszer működését, normalizálják a húgyúti rendszert és normalizálják a vércukorszintet.

A modern életritmus mellett talán mindenki tudja, mi az az álmatlanság és a stressz. Tehát a daikon képes normalizálni az alvást és helyreállítani az idegrendszert.

Ez a gyökérzöldség csak akkor okoz kárt a szervezetben, ha elkezdi visszaélni vele.

A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek tanácsos konzultálniuk egy szakemberrel a daikon fogyasztása előtt.
Alkalmazási ellenjavallatok: gyomorfekély, nyombélbetegségek, gyomorhurut.

A legfinomabb recept

Főzési recept lépésről lépésre:

A zöldborsót forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és szűrőedényben lecsepegtetjük (ha megfagyott, előbb ki kell olvasztani). A saláta elkészítéséhez a borsót 2 részre kell vágni, de ha kívánja, egészben is hagyhatja;
Vágja fel a hámozott vörös bolgár hagymát vékony félgyűrűkre;
Hámozzuk meg a daikon gyökerét, majd reszeljük fel;
Készítsen öntet szószt a jövőbeli salátához: keverje össze a mézet, ecetet és szezámolajat egy tálban;
Egy salátástálban keverje össze a borsót, az apróra vágott hagymát és az apróra vágott daikont. Ízesítsük az elkészített szósszal, keverjük össze és tegyük hűtőbe 1 órára;
Tálalás előtt a salátát szezámmaggal díszítjük, és szójaszósszal meglocsoljuk. Ez a saláta jól illik hal- vagy húsételekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta recept daikonnal és uborkával

Hozzávalók:

daikon – 1 db;
uborka - 1-2 db;
friss sárgarépa - 1 db;
friss petrezselyem - néhány ág;
olasz fűszernövények - ½ teáskanál;
szárított granulált fokhagyma - ½ teáskanál;
növényi olaj - 25-30 ml;
francia mustár - 1 teáskanál;
asztali só;
frissen őrölt fekete bors.

Aktív főzési idő: 15 perc.

Készítmény:

Retek és sárgarépa saláta

Szükséges összetevők:

friss sárgarépa - 400 g;
daikon - 400 g;
fehér és fekete szezámmag - 1 teáskanál;
őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
rizsecet 3% - 75 ml;
citromlé - 20 ml;
szezámolaj - 100 ml;
kősó - egy csipetnyi.

Főzési idő: 20 perc.

A saláta elkészítése:

A daikont és a sárgarépát alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, majd reszelőn reszeljük le a koreai saláták elkészítéséhez (a zöldségeket „hullámban” reszelőre ajánlott);
Sózzuk meg a reszelt zöldségeket egy kis csipet sóval, és szűrőedényben csepegtessük le - meg kell várni, amíg a felesleges lé kiürül;
Közben elkészítjük az öntetet: őrölt gyömbért, citromlevet, rizsecetet, csipet sót és szezámolajat keverjünk össze;
A szezámmagot száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk;
Az apróra vágott daikont és a sárgarépát salátástálba tesszük, az elkészített öntettel ízesítjük, a tetejére sült szezámmagot szórunk.

Saláta daikonnal, tojással és sajttal

Szükséges összetevők:

daikon gyökér - 1 db;
csirke tojás - 2 db;
lágy sajt „krémes” - 50 g;
olívaolaj - 75 ml;
só, fekete bors.

Főzési idő (aktív): 20 perc.

Kcal mennyisége 100 g-ban: 39 kcal.

Készítmény:

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk. Vágja tetszőleges szeletekre;
A lágy krémsajtot 2 módon lehet aprítani: szeletekre vágva vagy lereszelve;
Vágja fel a daikont szeletekre, próbálja meg a lehető legvékonyabbra vágni. Ezután enyhén sózzuk és fekete borssal fűszerezzük;
Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük, olívaolajjal ízesítjük és óvatosan összekeverjük. Kész a saláta daikonnal, sajttal és tojással. Szokatlanul finom és friss íze van. Alkalmas ünnepi asztalra.

minden napra és az ünnepi asztalra. Vegye figyelembe az érdekes ételek receptjeit.

Főételhez készítsen sovány káposzta tekercseket rizzsel és gombával - lépésről lépésre receptek fotókkal.

A gombaleves krémes sampinyonnal finom és nagyon könnyen elkészíthető.

Saláta hússal „Fészek”

Hozzávalók:

japán retek - 500 g;
csirke hús - 500 g;
bolgár hagyma - 3 db;
növényi olaj - sütéshez;
tejföl - 3 evőkanál;
mustár - 1 teáskanál;
friss paradicsom - 2 db;
salátalevél - 3 db.

Aktív főzési idő: 40 perc.

Tápérték 100 g-ban: 35 kcal.

Készítmény:

Főzzük a csirkehúst főzésig. Ha csonton volt, akkor vedd fel és szedd szét szálakra;
A japán daikon retket meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Ha nincs ilyen, használhat egy közönségeset, de a legkisebb lyukakkal;
A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és kis mennyiségben megpirítjuk

növényi olaj, amíg világos arany árnyalat meg nem jelenik;

Elkészítjük a mártást: a tejfölt mustárral összekeverjük és simára pépesítjük;
Keverjük össze a felaprított csirkehúst, a sült hagymát és az apróra vágott daikont. Ízesítsük tejfölös szósszal és keverjük össze;
A salátaleveleket tálalótányérra tesszük, szép halomban ráhelyezzük az elkészített salátát, majd friss paradicsommal díszítjük. Ehhez vágja őket negyedekre, és óvatosan helyezze a saláta köré, "Fészket" képezve.

"Vegetáriánus" lehetőség

Hozzávalók:

fehér daikon retek - 1 db;
friss sárgarépa - 1 db;
savanyú alma - 2 db;
diómag - 50 g;
olívaolaj - 2 evőkanál;
borecet - 1 evőkanál;
petrezselyem - 2 ág;
asztali só;
őrölt feketebors.

Aktív főzési idő: 20 perc.

Tápérték 100 g-ban: 33 kcal.

Vegetáriánus retek saláta almával elkészítése:

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és a daikont. Reszelje le az összes hozzávalót egy reszelőn (a sárgarépa koreai elkészítéséhez ajánlott);
A diószemeket száraz, forró serpenyőben szárítsuk meg, majd hűtsük le és sodrófával aprítsuk fel;
Olívaolajból, ecetből, sóból, apróra vágott petrezselyemzöldből és egy csipet borsból öntetet készítünk;
Keverjük össze az almát, a retket és a sárgarépát. Mártással ízesítjük. Díszítsük diószemekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!