A folyamat fermentációs folyamat hőmérséklete és technológiája. Tapasztalatokat tapasztalt Moonshoes: Milyen hőmérsékleten kantár Moonshine

Hőmérséklet-mutatók A Moonshine létrehozásának minden szakaszában rendkívül fontos a tiszta házi alkohol létrehozásához, anélkül, hogy undorító Sighboring Szag.

Kezdjük a Braga hőmérsékletét befolyásolja a sóhajolaj érlelését és elidegenítését. Ezután leállunk a megfelelő desztilláción a különböző eszközökön. Teljes válaszok a moonshoes kérdésekről a hőmérséklet szempontjából.

Annak érdekében, hogy egy finom holdfényt kapjon a fúziós olajok minimális tartalmával, meg kell őrizni a megfelelő hőmérsékleti módot.

Figyelem. A legfontosabb mutató az állandó fermentációs hőmérséklet, legfeljebb 2 fokos eltérésekkel.

Ez akkor van, hogy nincsenek rándulások és fermentációs lépések, kevesebb melléktermékek merülnek fel, a minőség felett, ami azt jelenti - és íze.

Hány fokot kell támogatnia?

Az élesztők szaporodnak és működnek 18 ° C és 29-30 ° C közötti hőmérsékleten. Ha a szobában 15-18 ° C van, akkor az élesztő még nem hal meg, de lassú lesz. Az ilyen paraméterek alkalmasak vagy borok, de a moonshine ennek túl kevés.

A 30 ° C-os élesztő elérése után forró, lassan elkezdenek süllyedni. 40 ° C-on katasztrofálisan haldoklik.

Optimális hőmérséklet Az élesztő aktív munkájához az alkoholban lévő cukrok transzformálásánál 23-28 ° C.. Ebben a hőmérséklet módban a legtöbb holdvilág van nyomva, és ha a Braga csak egy ilyen, az erjedés elmúlik aktívan és gyorsan - az összes cukor alakulnak alkohol és Syuchi kevesebb lesz, mint a hideg körülmények között.

Hogy kell mérni?

Minden modern vinorur az Arsenalban biztosan megtalálható hőmérő. Lehetséges lehetősége:

• Alkohol függő. Súlyos hátránya a törékenység, mert az eszköz üvegből készült.
• Bimetál. Ez a leggyakrabban a költségvetési szegmens Moonshine ipari termelése befejeződött. Igen, és a konyhában lévő hostess ilyen: kerek skála és szonda. Hátrányok - enyhe hátlarány az időben és az inaktív olvasások lehetősége +/- 1 ° C-on.
• Elektronikus. Tökéletes a Moonshine számára. A leolvasások pontosak és megváltoztatják a hőmennyiséget azonnal.

Ezenkívül fontos, hogy egy sima szobahőmérő, amely a környezeti hőmérsékletet mutatja. Ha a szoba 18 ° C, akkor a tartály szigetelése a Braga-val nem fog segíteni a hőmegőrzést speciális eszközök nélkül.

Hogyan tartsuk meg a megfelelő hőmérsékletet?

Minden hasznos egy olcsó eszköz megvásárlásához (az 500 p) területen - temoregulátor Braga számára. Ezzel a tomboló minden fermentációnak ugyanolyan hőmérsékleten áll a hőmérséklet. A termosztát támogatja a megadott paramétereket 20-32 ° C. A hatalma 75W, üvegház, nedvességálló.

Miután megpróbálta, nem akarsz másképp együtt dolgozni Braga-val.

Tanács. A termosztát működésének megkönnyítése, ami azt jelenti, hogy növeli szolgáltatási erőforrását, emellett mérlegelje a fényes tartályt, hogy valami melegen vagy működjön rajta az épület szigetelés.

Hogyan vezethet a Moonshine-t a szokásos készüléken?

Valaki számára a szokásos készülék közvetlen, a múlt századtól. A desztillációs kocka alá (leggyakrabban a tejlombikból) adaptált tartályt tartalmaz, és egy tekercset helyeznek el. De nincs szükségünk ilyen archaizmusra.

A modern hagyományos Moonshine Distiller egy vagy több magasságú és hűtőszekrényben van felszerelve áramlásvíz alatt. Itt ezzel, és dolgozni kell.

Braga desztillációja

A Braga megfelelő hőmérsékletével érlelték, meg kell könnyíteni és eltávolítani az üledéket.

Biztosítani kell, hogy az élesztőből származó maradék stigúk és a holtos termékek kis részecskéi égetők, és nem rontják el a nyers alkoholt.

Segítsen ebben:

• bentonit (Fine Filler) vagy fehér agyag. Az anyag kezdetben egy kávédarálóban mozog, vagy legalábbis finoman megveri a kalapácsot, egy felesleges tartós anyagba csomagolva. Töltse ki a meleg vizet, óvatosan kisebb (lehet egy keverő), hogy a tömeg homogén, kefir vastagságsá váljon. Keverjük össze a Braga-val és hagyjuk állni, és egy tartályt helyeznek a magasságra. Általában elegendő órapár, de jobb, ha az éjszaka elhagyja az éjszakát, hogy egy sűrű üledék alakuljon ki az elhunyt élesztő alján és számos Sivuhhoz tartozó nagyszámú anyag. A márka 10 literjén 1-2 evőkanál földi bentonitra van szükség;

Fontos. A bentonit tisztítás nem a legjobb módja annak, hogy megtisztítsa Brah-t, főzzük gyümölcs vagy gabona. Bentonit illatot vesz igénybe!

• minden típusú braza illeszkedéshez világító tej. A hátrány a nagyszámú laza pelyhek kialakulása, amelyek nem sűrű üledéket alkotnak. Lengyel kell lenizálnunk, majd szűrni. 10 liter braga, vegyen egy liter tejet (a brody világítva nem fontos). Keverjük össze, hagyd, hogy 8-12 órán át álljon.

Gyakorlat is könnyebben világít ilyen termékekkel:

• tea Carcade;
• szóda;
• mangartan;
• zselatin;
• aktivált szén.

Hidegnek van kitéve (nulla felett, de kevesebb, mint 12 ° C) A Braga gyorsan önszűrés: Élesztő meghal, és esik az aljára, vigye magával a Sivuhi részét.

Az üledék (szűrés) eltávolítása és eltávolítása után öntsünk egy tiszta márkát egy desztillációs kockához, és folytassa az első desztillációt. A leggyakrabban közvetlen, nem pedig az alkohol elválasztása a frakcióra, míg az erő nem esik 30 ° -ig a patakban, vagy ha a Kubában telepített hőmérő nem éri el a 97 ° C-ot.

Figyelem. Sok Moonshrist az első desztilláció során a becsült szám 50% -ának a fejek kiválasztását tekinti.

A Braga egy alacsony fokú termék, az etil-alkohol molekulák és a gyenge olajmolekulák közötti kapcsolat, így könnyebb kiválasztani őket.

Második desztilláció

A Moonshine legjobb tisztaságának elérése érdekében először megtisztítják a nyers alkoholt (az első alkalommal), majd desztilláljuk. Nyers alkohol használatának tisztítása:

• aktívszén majd szűrés: 1 kanál egy liter alkohollal;
• kifinomult olaj Szag nélkül (a legjobb a Vinokurov területén, a kukorica) tökéletesen tisztítja a nyers alkoholt, összekapcsolja és tartja a tengeri olajokat, amelyek szintén olajos folyadék. Egy liter alkohol - 10 ml olaj. A többi módszerrel ellentétben a szennyeződések lebegnek, és nem rendezik. Ezért eltávolításra kerül az üledékből, csökkentve a csövet a bankok, és a túlcsordulás, hogy ne érintse meg az olajfilmet;

Referencia. Még ha egy kis olaj a folyadékba esik a második futáshoz - nem ijesztő, akkor nem lesz a holdfényben.

• mangán (1 g / liter);
• pasztőrözött tej A legfeljebb 100 ml / 10 liter nyers alkohol esetében alacsony zsírtartalmú tartalom is összekapcsolódik a Sivuhu-hoz, és a pelyhek formájában csökkenti az alján.

A második desztillációra gondosan felkészülve. Mossa meg a készülék összes részét, és nyers az erődhöz, amely nem 30 ° fölött van. Tehát jobb szennyeződést fog adni, és nem provokál egy helyi robbanást a konyhában. Technológia:

1. A hígított első disztozót normál üzemmódban 63 ° C-ra melegítjük, majd drasztikusan csökkenti a tüzet, és elvárja az első desztillátumcseppek megjelenését. Ez a farok, ki kell választani, vezetni. A mennyiséget meg kell számolnia, amit tudnia kell, mennyit volt Braga-ban. Mindegyik kilogramm cukor elméletileg 60-100 ml fej. Ha az első desztilláló közvetlen volt - válassza ezt az összeget teljes egészében. A már kiválasztott felében az erőforrás 30-50 ml lesz.

Fontos. A célok kiválasztása után nyissa ki a szar és távolítsa el a büdös bárdot. Egy ágyúval, cserélje ki az új jarot.

1. Amikor elérte a kubai 78 ° C-t (etil-alkohol forráspontja) Fűtés és helyettesítő egy másik JAR-t. Ezt a frakciót nevezték el - a Moonshine testét, a fel kell használni. A míg a fűtési hőmérséklet nem éri el a 95-96 ° C jelet, amely megfelel a sugárhajtású 40 fokos erődnek.
2. A farok, a szennyeződésben gazdagok is 98 ° -ra, azaz 20 ° -os erődre vonatkozik.

Desztilláció a házasságon és a desztillációs oszlopokon

Ha a holdfény készülék fel van szerelve egy legfényesebb vagy desztillációs oszlop, akkor nincs kettős sodrású szükségességét, már az első alkalommal, amikor a holdfény kiváló tisztaságú, hiszen szinte az összes fúziós olajokat késik speciális lemezek és fúvókák konstruktívan.

De ez azt jelenti, hogy csak önthetsz és túljuthatsz? Nem, a moonshine és a brigális vagy desztillációs oszlopok is fel vannak osztva fejekre, testre és farokra, csak egy időben. Az Ön műveletei:

1. Elkészítették a házassági vagy desztillációs oszlopban lévő desztillációs készülékekhez, tűzre és melegen melegen. A kiválasztási daru zárva van.
2. Ha a hőmérséklet élesen növekszik, és a levegő kihúzódik a légköri csőben, sziszpel, csökkentette a fűtést és hűtést ad. Tegyük fel, hogy az oszlop ezen üzemmódjában "önmagában" fog működni - egy pár alkohol emelkedik, lehűtött, leereszkedik, ezáltal tisztítva. Syvuha különleges tányérokon megy, "ragadt" a fúvókákban Panchenkova.
3. 15-20 perc elteltével csendesen hajtja a kiválasztott daru, és lehetővé teszi, hogy a fej frakciók lassan csepegjenek. Rendszerint, amikor a fejeket választja a saját szagukra.
4. Amikor Moonshine keményen állt, és meg volt győződve arról, hogy a kiszámított célok száma kijött, helyettesítsen egy másik ételeket. Adjon hozzá fűtést, és vele - és hűtés. Tartsa nyomon a hőmérőt, amelynek bizonysága körülbelül 77 ° C körül lóg, enyhén eltérve egy irányba vagy más. A Moonshine minden teste ilyen hőmérsékleten válassza ki.
5. Amikor a bizonyság élesen fejlődik, azt sugallja, hogy a farok elment, és újra meg kell változtatnia a bankot.

Referencia. A gabona és a gyümölcs brah esetében desztillációra van szükséged, és nem olyan helyesbítésre van szükség, hogy teljesen megtartsák az egyedülálló organolepticot, amely megfelel a terméknek, amelyből Braga készül.

Lehetséges-e hőmérő nélkül?

A jelenléte egy hőmérőt distilted Kuba bármelyik modell a holdfény az a követelmény nem csak a személyes kényelem (nézett, és tudod, hogy a fejét a zöld zmia hamarosan mutatni), hanem a frakció helyes elválasztásának garantálása.

És a kapott desztillátum tisztasága jelentősen függ attól. A legszélsőségesebb esetben navigálhat a desztillálási erőd:

• látva a hűtőszekrényből származó cső első cseppjeit, kissé csökkenti a fűtést, hagyja, hogy a fejfrakciók a kívánt térfogatban ugorjanak;
• adjon hozzá fűtést és meghajtót 40 ° -os erődre. Ezt ellenőrizheti ezt vagy egy papagájot (a desztillátum hőmérsékletére beállított), vagy meggyújthatja az újságban szubsztituált újság darabját. 40 ° -kal, a Moonshine vörös tükröződéssel ég, és nem hosszú. 30 ° -on - csak villog, és kialszik, amikor eltávolítja a mérkőzést.

De ez egy ilyen gyümölcs! Navigáljon a hőmérőt könnyebbé és kényelmesebbé. Igen, és a Braga hőmérsékletének mérésére is szükség van. Ezért várja meg ezt a kis eszközt, ez hasznos és több száz alkalommal jön.

Mi a teendő, ha a Braga alacsony színe?

Miután megtalálta, hogy a Braga alacsony hőmérsékletű, és a fermentáció lassú, ha egyáltalán nem áll meg, azonnali újraélesztés szükséges:

1. A kapacitást közelebb hozza a hőforráshoz (akkumulátor, tűzhely, kandalló, stb.) Meleg szubsztrátumon. Távolítsa el a szigetelést a fűtési időre.
2. Kapcsolja be a termosztátot a Braga számára, bár ha nem kell kikapcsolnia.
3. Ha a termosztát nem, sürgősen vásároljon egy fűtőt az akvárium számára a kisállatboltban, akkor megbirkózik a feladattal.

Mi van, ha a hőmérséklet magas?

Ez az opció lehetséges: a meleg szobában, valamint a szobába csomagolva, és a fermentáció során felszabaduló hő felhalmozódik, és itt a sousse hőmérséklete 30 ° C felett emelkedett. Sürgősen tegyen valamit:

1. Távolítsa el a szigetelést, és helyezze a tartályt a fürdőbe, ahol hideg vizet szereztek.

Hosszú időn belül született és élt Oroszországban sokáig, de nem hallottam a nemzeti élelmiszeripar ilyen csodáját, mint Moonshine-t. Az "orosz" személy számára igazán szent ital. Nemcsak magas erőd, leginkább a színes ünnepek számára előnyös, hanem az ilyen típusú nemzeti örökség állapotával is. Ami jó a népi mentalitás - ez nem sok fontos, sokkal fontosabb, mint a másik dolog - mi ez, mint egy holdfény főzik, és a desztillációs egy sebész viszonylag eltér más módszerek annak végrehajtását.

Az emberek gyakran nem gondolják, hogy ez hogyan vagy ez a dolog. Működik - és "köszönöm Istennek". Ugyanezt a sorsot gyakran megértik a Moonshine. Ízletes, a torokban elindul, jól, jól - "köszönhetően valakinek, aki hegesztett." A ritka ünnepi résztvevő megfelel a gyártónak, hogy megtudja a főzés folyamatának bonyolultságait, és arról szól, hogy a Moonshine saját desztillációjáról gondolkodik, még kevésbé gyakran jön.

Talán néha van kötve a sztereotípia, hogy a régi nagymama holdvilág forraljuk falvak szegény nyugdíjasok vagy sem legbecsületesebb emberek nem a legfényesebb múltban. Ha a gondolat a fejben megsemmisíti a sztereotípiát, és hogy ideje, hogy elkezdhesse főzni a főzési holdfényt saját használatára, akkor ez a cikk válaszol minden kérdésre, felkészülhet a munkára való felkészüléskor:

• mi teszi a Moonshine-t;
• mi az emellett;
• amit maga a folyamat úgy néz ki;
• És mi az ajánlások a technológiájával kapcsolatban.

Navigáció

Mi a holdhine és mi az evés

Ebben a cikkben nem lesz arról, hogyan kell mosni Moonshine senkivel. Ez mindenki személyes kérdése. De arról, hogy mi a főzött, és milyen igazi Moonshine - információ kerül rendelkezésre.

Ha egyszerűen beszélünk, a Moonshine az élesztő és a cukor tökéletes fermentációjának eredménye, azaz azaz Megfelelően készített Braga. A Moonshine különbözik a vodkától, amelyet természetes módon állítanak elő, és tartalmazzák a kémiailag hű etil-alkohol koncentrációját.

Élesztő termelésre van szükség, hogy a megfelelő etil-molekulák a cukor és az élesztő fermentációja következtében alakuljanak ki. Mivel a Braga a legkülönbözőbbé válik - fontos, hogy nagyszámú keményítő vagy cukor jelen legyen. A leggyakrabban gyümölcsök, zöldségek, burgonya és különböző gabonafélék. A fő nyersanyagok minősége a jó Moonshine előkészítésében pontosan ugyanaz, mint a termelési technológia.

Nem kell sietni - ki kell engedni párok és vásárol egy sikátor

Az emberek többsége, akiknek van valami ötlete arról, hogy milyen Moonshine van és hogyan kell főzni, nem is tudnak ilyen hasznos elemről a holdhin, mint egy páncél. A gyártásban lévő felületaktív anyag használata egyáltalán nem szükséges, de javítja a Moonshine végső minőségét.

Arykharik szükséges a Braga szűréséhez, amely etil-alkohol, extra komponensek - fúziós olajok mellett szükséges. Az a hőmérséklet, ezek kezdeti screamet, kismértékben meghaladja a ugyanazt az alkoholt mutató - 78,4 ° C, de mégis, a termékeket azok bomlási behatolnak a végtermék, és rontja az ízét. Javítás Ez segíti a magasságot. Természetesen még akkor is, ha egy fúrógépet használ, az elsődleges desztilláció nem segít teljesen teljesen megszabadulni a tengeri olajoktól. De a moonshine mennyiségi tartalmának csökkentése nem kétséges.

A Hedgear maga egy hermetikus tartály, amely a desztillációs tartály és a hűtő között helyezkedik el, és azokhoz kapcsolódik a csövek segítségével, amelyeken keresztül a gőz jön. A felületaktív anyag használata biztosítja a sóhajolaj késleltetését. És minden bizonnyal a büszkeség kondenzációjának eredményeképpen alakulnak ki a Braga forralása során. Arykharik szintén nem teszi lehetővé a károsodást, és bejuthat a Moonshinebe.

Ezért desztillációjával holdfény egy nap fél jelentősen nyeri az eredményeket a lepárlás nélkül. Ezenkívül egy sikátor telepítése nem jelent bonyolultságot. Annak ellenére, hogy könnyű egyszerűség, ne felejtse el a biztonságos használat szabályait. A fúró építése a következő:

• Fő tartály. Minden felesleges elem a Braga-ból esik.
• Két zárt csövek, amelyek 5-10 cmán vannak a főből a gőz kijáratához.
• Kis összekötő adatok. Ők biztosítják a magasság szorosságát.

Mindössze annyit kell tudnod, hogy a főzési folyamat dupla desztillációja a holdfényben

Az elsődleges technológia, hogy a Moonshine másodlagos desztillációját nem lehetett a fő eleme - a Moonshine jelenléte nélkül elvégezni. Ha szeretné, vásároljon semmit. A saját kezével összegyűjteni (Ugyanez vonatkozik a sebészre), nem lesz nehézség. A következő elemekből áll:

• sapka
• hőmérő
• Összekötő cső
• hűtőszekrény
• leeresztőcső
• lombik fogadása

A braga dupla desztillációja a moonshinben két fő szakaszra oszlik - az első és a második. A kettős desztillációs szétválasztás két szakaszba két különböző folyamat következik be végrehajtásuk során. Az elsődleges desztilláció a különböző illékony anyagok Braga-tól való elválasztásának folyamata. Ezek a hulladékok maximálisan károsak, és a mennyiségük maximális csökkenése a fúrót használják. Alkalmazza ezeket a maradékokat, amit a szemétkosár kitöltése nem ajánlott. Mindegy, az emberi egészség, ahol a magasság magassága.

A főzés technológia megköveteli a folyamat kettős lepárlásával Braga azért is, mert lefolytatása után az első szakaszban, metil marad a készítményben. Még beszélhet arról, hogy mennyire helyrehozhatatlan kárt okozhat az egészségre. Ezért annyira fontos a másodlagos desztilláció.

A kettős desztilláció második szakasza a nagyon moonshin bányászat. Braga, főzés közben, akkor felmelegszik a hőmérséklet nem haladja meg a 95 ° C Ez a hőmérséklet menteni bejutását a holdfény a felesleges anyagot.

A kettős desztilláció oly módon történik, hogy az első és a szakaszban végzett művelet sorrendje ne legyen más. Beleértve az eltöltött időt is. Az előforduló folyamatok különbsége csak akkor áll, hogy mennyi Mogon szükséges. Ennek megfelelően a szükséges késztermék - annál több Brahi kell költeni. Tehát a közvetlen desztillációs folyamat során szükséges:

1. Legfeljebb 60 fokos nyersanyagok.
2. Távolítsa el a tüzet és csendesen melegítse 83-85-ig.
3. "Fej" egyesítése. Ez körülbelül 50 ml / 1 liter tiszta alkohol.
4. Erősítse meg a tüzet, és emelje fel a hőmérsékletet 96-97 ° C-ra.
5. Vegye fel a "test" frakciót. Határságait akkor jelezzük, amikor a Moonshine több mint 40-nél fog jönni a tartályba.
6. 100 ° C-nál kevesebb hőmérsékletet kell fenntartania. Így felmerül a "farok". Később megengedhetjük a desztillációt. Ezt az elemet néha külön technológiai szakaszként veszik ki.

Minden fent írt egy teljes gyakorlati kézikönyv a braga dupla desztillációjához Moonshine-ben. A fúró használata most már nem tűnik valami titokzatosnak, és felfedezi a jól megérdemelt helyet a Moonshine tervezésében. A kalibrálásban önálló ellentétes technológia nem olyan nehéz, és minimális erőfeszítést igényel. Mindössze annyit kell érteni, hogy megértsük, hogy milyen folyamatokat irányítanak, és emlékeztetnek több konstansra. A minimális gondosság, a koncentráció a részleteket, és a kezében lesz egy finom pálinka, amely képes tenni a lábát, és öntsd őket.

Még az első desztilláció előtt is, a Bragu megfelelőnek kell lennie Készít. Az alábbiakban ismertetett folyamatokat pozitívan befolyásolja a végtermék minősége, ezért nem szabad elhanyagolni.

Degasy

Amikor a fermentációs folyamat befejeződött, a bonyolult maradványokban marad néhány szén-dioxid. A vezetés során további nyomás fordulhat elő, ami a desztillátummal együtt a Braga-hoz vezet. Ez egy zsúfolt italhoz vezethet.

Ezenkívül sok káros kapcsolat lesz a kezdeti frakcióban a desztillátumban. Ezért a lepárlás előtt következik megszabaduljon a széndioxidtól.

Ha csak nyitja meg a fermentációs tartályt, akkor a Braga lehet beteg, mert benne van Oxigén esik. Ez vezet a minőség romlásához és a Mogon felszabadulásának csökkenéséhez.

Számos bizonyított gáztételi módszer létezik:

• Mechanikai. Ez a módszer magában foglalja a Braga intenzív keverését néhány percen belül. A legegyszerűbb, hogy ezt a fúrót speciális fúvókával készítsük el a keverékek építéséhez.
• Hőfok. A verekedést a fémtartályba kell önteni, és gyorsan melegítheti 50 ° -os hőmérsékletre. Fűtött, a gázbuborékok felmásznak, habképződnek. Amikor a hab eltűnik, a folyamatot ki kell tölteni.

Fontos! A gáztalanítás előtt szükség van a Braga-t az üledékről. A cső segítségével egy másik tartályba kell önteni. Ehhez a gáztalanítási módszertől függetlenül szükséges.

Világítás

Ez az egyik leghatékonyabb módszer a sütemény tisztításához. A gáztalanítás után hozzáadódik bentonitAmi rendeződik, a Braga átláthatóbbá teszi.

A bentonitával együtt sok olyan káros vegyület van, amelyek rosszul befolyásolják a mogon illatát és ízét.

Bentonit grillezett fehér agyagpor. A gyógyszertárban a bőrápolási termékek kozmetikumainak értékesítése. A porból készítsen arcmaszkokat.

Használhat egy macska WC-töltőanyagot a bentonit alapján.

Érdemes kiválasztani a töltőanyagot másfajta színezékek és ízek hozzáadása nélkül. Korábban a töltőanyaggranulátumot a por állapotára kell vágni.

Fehér agyagpor kerül hozzáadásra 1 evőkanál 10 liter braga. A bentonit hozzáadása előtt alaposan meg kell keverni 0,5 liter vízben.

Hozzáadása után a fermentációs tartály szorosan zárva van, és napi üledékre marad. Ha 24 óra elteltével a Braga nem tisztázott, ajánlott 50º-ig melegíteni, akkor újra kell lennie. Amikor a kompozíció átlátszóvá válik, gondosan szüksége van rá egy csapadékkal egyesítse A tömlővel. Ezután ugorjon át egy papírszűrőn. Ezután folytathatja a desztillációt.

Hőmérséklet Braga

Még ha minden szabály és tisztítása A cefre voltak megfigyelhetők, a holdfény is elrontotta megsérti a desztilláció hőmérséklete.

Braga áll vízből, alkoholból és egyéb kapcsolatokból. Forró víz forráspont - 100º. Az etil-alkohol 78,3 ° -kal jár. Kiderül, hogy a Braga a hőmérséklet-tartományban 73º-tól 100ºС-ig terjed. A hasznos rész 78-83º-nál van kiválasztva.

A készítményben lévő alkohol és víz mellett különböző szennyeződések stb. 65 ° -áig elpárolognak. Ezen a hőmérsékleten kezdődik az első frakció kiválasztása. Ez olyan vegyületekből áll, amelyek nem használják belsejében. Ez a frakció érdemes válassza ki, hogy elérje a 78 ° -os hőmérsékletet. Ezt követően kezdődik a nyers alkohol kiválasztása.

Ha a hőmérséklet 83º felett emelkedik, meg kell állítani a fő rész kiválasztását. A végső frakciót követik, amely szintén az első, sok káros kapcsolattal rendelkezik. Egy külön tartályban van kiválasztva, és a Braga következő desztillációihoz használható.

A hőmérséklet-rezsim a holdhinban nagyon fontos. De mi van, ha, beleértve a C-t, nincs felszerelve hőmérővel? Vannak olyan módszerek, amikor a mérőeszköz alkalmazása szinte eltűnik. Mindazonáltal következik tartsa be a Braga kívánt desztillációs hőmérsékletét.

Hogyan vezethet egy Moonshine-t Bragaból: az első desztilláció

Az első alkalommal a Moonshoes két táborra oszlik. Néhányan úgy vélik, hogy az első desztillációval kapott alkoholt értelmetlenül zúzza meg a frakciókat. Mások ellenkezőleg, tanácsot adnak elválasztva a kezdeti és véges részeket a főből. Tekintsük mindkét módszert:

Gyors desztilláció

A Braga gyorsan forralódik. A kiválasztás azonnal megkezdődik, anélkül, hogy elválasztaná a kezdeti frakciót, és tovább folytatódik a jetben. Ebben az esetben a folyamat maximális teljesítmény mellett halad.

jegyzet. A várat kis kapacitással kell mérni (jobb egy üvegcsőben) egy speciális eszközzel - Szeszmérő.

A desztillátumos erőd mérésekor hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 ° C-ot, különben az olvasások pontatlanok lesznek.

Törés

Ebben az esetben a Braga módszert 65 ° -ra magas hőre emeljük.

A kezdeti frakció a kapott teljes desztillátum körülbelül 10% -a. Neki van Éles kellemetlen szag és alacsony erődítmény.

Kiválasztani, amíg a szag teljesen eltűnik. Ezután a hasznos részt követi ( test). Ellenőrizheti az erődöt egy régi megbízható módszerrel.

Néhány csepp desztillátumot és tüzet rak.

Ha a folyadék kék lángot világít, azt jelenti, hogy elkezdheti a hasznos rész kiválasztását. Amikor az erőd 30 ° -ra esik, a test elemét le kell állítani.

Vigyázat! Emlékeztetni kell arra, hogy az alkohol gyúlékony folyadék. A gondatlan kezelése tüzet vezethet, és néha robbanás.

Légy óvatos! Ne hagyjon egy tartályt alkohollal a tűz és a forró tárgyak mellett.

Hogyan lehet legyőzni a brag-t a Moonshine-ben: a második desztilláció

Függetlenül a desztillációs módszert az első desztilláció után hígított Az így kapott alkohol legfeljebb 20-30º és óvatosan profil.

Szűrés

A tisztítás érdekében a legjobban használható szén. Az aktivált szén tipikusan alkalmazott tabletta, de a fás, ha nem tartalmaz további szennyeződéseket.

A szűrő készítéséhez elegendően levágja a palack tetejét nyakcal, tegyen egy pamut lemezt a nyakába, és öntsön szénat.

A desztillátum szűrése, a háztartás alkalmas szénszűrő víztisztításhoz. Nem igényel további manipulációkat, és kényelmes használatra.

Egy másik hatékony asszisztens a Moonshine tisztításakor szódabikarbóna. A 3 l-es hígított desztillátumos erődítmény 25º-os, egy teáskanál szóda. Az oldatot alaposan összekeverjük, majd naponta marad.

Ezután a keveréket szépen összeolvasztják. A szóda fő része az alján maradnia kell. Ezután a desztillátumot egy papírszűrőn át átadják, és a második desztillációra küldjük.

Második desztilláció

A frakcióban zúzódó másodlagos desztillációval van kötelező eljárás. A folyamat szinte nem különbözik a fentiektől. Az egyetlen pillanat, amely megkülönbözteti a második desztillációt az első erőd a sugárbanAmelyen le kell állítania a hasznos rész kiválasztását. A második desztillációval rendelkező fő frakció kiválasztását akkor kell leállítani, ha az erőd 40 °.

Tisztítás lepárlás után

Itt a gyártók véleményei is eltérnek. Sok Moonshoes úgy véli, hogy a második desztilláció után kivitelezhető a Moonshine tisztítására. Elég óvatosan elválaszthatja a káros frakciókat hasznosnak.

A tény az, hogy a magas vár, a gyümölcslé olajok és egyéb káros szennyezések elválasztjuk meglehetősen problematikus, és lehetséges, hogy híg desztillátumot a végső szakaszban legalább 40 °.

De vannak az újra tisztítás támogatói. Ebben az esetben javasoljuk a tisztítási módszereket, amelyek nem befolyásolják az ital színét és átláthatóságát.

Ebben a szakaszban tisztítás helyett ajánlatos használni kitettség. De korábban, szükség van a vízzel való desztillátum megfelelő hígítására.

Víz tenyésztés

A Mogon optimális erődje 40-45º. A desztilláció után erődje több mint 70º. Az ilyen ital ivása nem nagyon szép, érdemes hígítani. Ez általában használható háztartási alkoholter.

Az alkohol hígításakor jobb, ha speciális fertman asztal. Segít meghatározni a kívánt mennyiségű vizet a pontos alkohol hígításhoz.

Ezenkívül érdemes megemlíteni vízminőség. A legjobb, ha desztillált vízzel desztillált vízzel hígítjuk. Semleges, és nem kóstolja meg a befolyást. Használhat rugót vagy jól vizet is. Ha nincs lehetőség arra, hogy ilyen vizet kapjunk, akkor a TAP alatt elengedhetetlen és forralt vizet használhat.

Fejek és farok alkalmazása

Mint már említettük, a farok és a fejek számos öngyógyászati \u200b\u200bvegyületet tartalmaznak. Használatuk belül nagyon veszélyes. Mindazonáltal felhasználhatók a gazdaságban.

A farok gyakran használják különböző információk készítése Dörzsöléshez. A BRA rendszeres desztillációval is hozzáadható. Ez enyhén növeli az így kapott alkohol térfogatát.

Ugyanakkor vannak Moonshoes, akik azt tanácsolják, hogy ne használják a farkát a desztilláció során. Úgy vélik, hogy a véges frakciók állandó használatával a moonshinben nagy mennyiségű fúziós olaj esik.

A fejeket alkalmazzák csak technikai célokraPéldául a foltok eltávolítására vagy oldószerként. A kezdeti frakciók alkalmasak roaring tűz.

Hasznos videók

A Braga megfelelő desztillációja Moonshine-ban, videó két részben:

A Braga desztillációjának folyamata, frakciók kiválasztása, megjelenés:

Első desztilláció, kérdésekre adott válaszok:

A második desztilláció technológiája a Moonshine-be, válaszol a Moonshit kérdésekre:

Ez a cikk a házi alkohol gyártásának főbb jellemzőit fedezte. Ha az összes fenti szabályt és tippet alkalmazza, a Moonshine minősége mindig a magasságban lesz.

De fontos megjegyezni, hogy az alkohol túlzott használata, még akkor is, ha ez a legjobb minőség, negatívan befolyásolja az egészséget. Ezért érdemes az intézkedés iránti ivást.

Ez egy többlépcsős folyamat, amely mély és racionális megközelítést igényel. A Moonshine leginkább felelősségteljesebb és munkaerő-intenzív színpadja az, hogy legyőzze a Braga-t a Moonshine-ben. A leginkább minimális ismereteket és folyamatos figyelmet igényel. A moonshine íze és jó minősége a desztilláció helyességétől függ, és ha a főzési technológia nem figyelhető meg, akkor nagyon súlyos egészségügyi következményekkel járhat, és a konyhában a költség-karbantartáshoz vezethet.

Mielőtt tüzet vennünk a lemezre, érdemes biztosítani, hogy minden finomság figyeljen. Ellenkező esetben minden küldetést tapasztalt módon fedeznek fel, és ez nem a legjobb módja, ha magas hőmérsékleten és folyadékokkal dolgozol, amelyek könnyen tűzveszélyesek.

Braga készenléte

A Braga vezetése előtt a Moonshine-ben Érdemes értesíteni, hogy a Braga készen áll a desztillációra. A kiterjedt tapasztalattal rendelkező Moonshoes könnyen meghatározhatja a megjelenést és az ízlést, és pontos eredményekért érdemes bevált módszereket használni:

A befejezetlen Braga desztillálásának lehetősége gyakran meghallgatható az újoncokról. Természetesen megtehető, de mire? Ilyen Braga-ban továbbra is sok, nem megfelelő cukor marad, ami egyszerűen eltűnik hiába, mivel a nem elért maximális erőd, és lehetséges, hogy az üldözött Moonshine meglehetősen szerény lesz.

Biztonsági technika

Egy pár Moonshine jármű, amelyet serpenyőből és tejterorokból készítettek - tegnap. Ha otthon szeretne alkoholt főzni, akkor a jó eszköz megszerzése elég gyorsan fizet.

Szükséges gondosan megvizsgálni ezt a részt, mert a Moonshine biztonsági technikáját a fúvott készülékek nagy része és az égett kezek fejlesztették ki.

Az alábbi táblázat az összes biztonsági módszerről szól.

Mindezek a szabályok jól ismertek és tapasztalt durvák figyelnek meg.

Hőmérsékleti módok A Braga lerakodásakor

A desztilláció azon alapelveken alapul, amelyeket a Braga különböző forráspontú anyagokat tartalmaz. A lepárlított kocka fűtésének következetes változásával ezek az anyagok váltakozva a gáz állapotába. Így a Moonshine frakciókra oszlikKülönböző a külföldi szennyeződések tartalma:

1. A káros szennyeződések, például az aldehidek, a metanol és az éter, 65 fokos elpárologtatással kezdődnek. A braga-t a moonshinben való eltávolításakor az ilyen hőmérsékletet meg kell őrizni, mielőtt elválasztaná a fejek első részét. A BRAGA által használt cukor kilogrammon a frakció 30-60 ml-t kiszámítjuk.
2. Ezután a fűtést olyan szintre erősítik, amikor a braga a moonshinben lévő desztillációja eléri a desztilláció hőmérsékletét. Az etil-alkohol 78 ° C-on eltűnik, és végül a második, a moonshin legtisztább része. Ebben az időszakban Kubában a hőmérséklet lassan nő, és nem éri el a 85 fokot.
3. Javasoljuk, hogy az olajok eltűnnek 85 fokon. Ez a végső jel.

A desztilláció 98,5 fokmal elért hőmérsékleten végezhető, ilyen hőmérsékleten a kondenzált folyadék etanoltartalma nem nagyobb, mint 1%. Nagyon türelmes egy ilyen szakaszban.

Braga desztilláció Moonshine-ban lépésekkel

Kétszoros desztilláció szükségességére A Moonshoes egyetlen véleményt figyel. Ebben az esetben nagyon puha, tiszta moonshine-t kaphat, amelyet számos szennyeződés megfosztanak. Néhány még desztillált 3-4 alkalommal.

Az első desztillációnak nincs egyértelmű véleménye a desztillációs technológiáról. Ezen az alkalomban a két táboron megosztott dumbgagereknek van, és mindenkinek van saját érvei. Nem szükséges megérteni, akinek a módszere jobb, mert mindenkor az öngyilkossági viták nem vezetett semmit.

A Braga lepárlása gyorsan

Az eljárás alapelve az, hogy remeg és szennyeződéseket, melyek maradtak Brage nem vetették alá a hosszú hőkezelés. Az ilyen feldolgozás növeli a szennyeződések számát. A különálló hőmérsékleti üzemmód nélküli desztilláció maximális teljesítmény mellett történik.

1. A desztillációs kockát tűzbe kell helyezni, és vizet kell a kígyóba hozni.
2. Rendkívül meleg, amíg Braga forog.
3. A desztilláció maximális sebességgel akár 3-5 fokig is a sugárhajtású.

A módszer rajongói úgy vélik, hogy a fejek és a farok szétválasztása során először nincs szükség. Úgy vélik, hogy a szenet és a porszalagok szűrése a frakciók, hogy egy nagyon jó önminőségű Moonshine.

A lejátszás első desztillációja

Ne használjon szénszűrőket abban az esetben, ha szeretne főzni. Mivel az erős abszorbens csökkenti az elsődleges nyersanyagok aromáját. És ebben az esetben vágófejek és szegélyek Mind az első, mind a második fúróban.

1. Törölje le a kockát 65 fokra, és csökkentse a fűtést, amint az első csepp megjelenik.
2. Az első alkalommal a fejek száma 30 ml per 1 kg cukor, a dumbberrs tapasztalattal könnyen meg tudja különböztetni azokat mentén akut szaga aceton.
3. A Moonshine gyűjteményének kapacitása meg kell változtatni, növelni kell a fűtést oly módon, hogy valami átlagos a gyors cseppek és a vékony folyás között.
4. Válassza ki a Moonshine-t, amíg az erőd 30 foka érkezik. Külön Moonshrists Gyakorlat 45 fokos, de ez a felesleges 2-3.
5. Ismét változtassa meg a tartályt és a fűtést a maximális növeléséhez. Gyűjtsük össze az etanolt tartalmazó farkát 5% -ra.

Az első alkalommal, amikor az első alkalommal kapsz, a Pervach, amelyet a népi pletyka hibátlan dicsőséggel tisztelt. Nagyon gyorsan mérgezhetsz, és a mérgező szennyeződések tartalma nagyon nagy. Azok, akik megpróbálják kipróbálni, a reggeli érzés biztosan emlékezteti ezt.

Második frakció, A vezetéssel nyert, nyers alkohol. Lehet inni, de minőségi lesz átlagos lesz. És mivel vette alkohol előállítására, majd készítsen ilyen italt, hogy lesz-szer jobb, mint bármelyik szerelmes vodka.

A nyers alkoholt rendelkezik természetes fénnyel zavarosság, ami jellemző a rusztikus holdvilág, benne egy mérsékelt számú külföldi szennyezések, ha a farok és a fej a már kiválasztott.

Szűrés

1. Egy liter folyadékon adjunk hozzá 20 g finom növényi olajat, fedjük le a fedelet és rázzuk jól. 12 óra elteltével a folyadékot az olajfilm alá kell szárítani hajlítócsővel. Ezután ugorjon át a gézen vagy egy pamutszűrőn.
2. Hogy pamutszűrőt tegyen a tölcsérre, és a tetejére nyíroz, kókusz vagy csont aktivált szén. Ha nincs megfelelő elem, biztonságosan alkalmazhatja a szokásos aktivált szénat.
3. A Moonshine javasolja a keményítő és a cukor nyersanyagok szűrését.

Második desztilláció

Technológiai desztilláció Szinte megkülönböztethetetlen a pooforction első desztillációjától, kivéve az egyéni finomságokat.

A braga megfelelő desztillációjának függvényében a Moonshine-ben egy ital 50-60 fok az erőd. De nem lehet mindannyian elrendezni, lehetséges, hogy megkapja a kívánt erődítményt, csak vízzel halmozva. Ez alkalmas desztillált, szűrjük egy kancsó-szűrőn vagy palackozott vízen keresztül.

Figyelem, csak ma!

Ahhoz, hogy valóban kiváló minőségű Moonshine-t kapjunk, jó braga szükséges, megbízható berendezés és a desztillációs folyamat alapos ismerete. A házi vénák első két összetevőjével nem fordulnak elő. A nehézségek jelennek meg a desztilláció során - összhangban a hőmérsékleti viszonyok, időben váltani a fúró, válogatás a holdvilág szerint frakciók.

A desztilláció szakaszai

A desztilláció lényege egy folyékony anyag egy gőzállapotba való átmenete, majd hűtéssel és a forráshoz való visszatéréssel. Ez lehetővé teszi a szalagok komponenseinek szétválasztását (elválasztását) egyedi alkatrészekké. Az ilyen munka eredménye kiváló minőségű és biztonságos lesz az egészségmegmunkáláshoz, majd az alkohol.

A hőmérséklet-desztilláció folyamatának lényegének megértése érdekében figyelembe kell venni a szakaszait.

1. Az ecetsav-aldehid, hangya-etil- és formális etil-éter, metil-alkohol elválasztása. Ezek az egészség legveszélyesebb anyaga.
2. Mogon-Raw megszerzése. Ez egy működő folyadék, amelyet később javasolunk, hogy ismételten legyőzze a termék tisztaságát.
3. Distille maradékok. Kis mennyiségű alkoholt oldunk olaj-etil-éter, formális és ecetsav elegyében. Ez a kompozíció használható arra, hogy ragaszkodjon a Braga új részének.

A régi iskola nublerjei inkább a fázisokat a desztillált folyadék tekintetében inkább szabályozzák. Ez a módszer azonban hibákkal teli, amelynek következményei a jó nyersanyagok keveréke sóhajtású olajjal és egyéb melléktermékekkel. Ennek elkerülése érdekében ajánlott betartani a hőmérséklet-technikát.

Braga és az első desztilláció előkészítése

Mielőtt elkezdené, el kell készítenie a Braga-gázt - gáztalanítva, és távolítsa el az élesztő maradékát. Ehhez a folyadékot szilárd csapadéktól elválasztjuk, amely más tartályát túllépi. A DEGASIA-t két módszerrel lehet elvégezni - + 50 ° C-ra melegítve vagy keverés közben. Az első esetben ellenőriznie kell a hőmérsékletet, hogy a készítmény ne folytassa.

Az utolsó szakasz az, hogy megszabaduljon az élesztőtől. Kapacitás Brahoy lezárt és hideg helyen helyezve egy napig. Ez idő alatt az élesztő megállítja a fermentációs reakciót, és az üledékbe esik. A megvilágított folyadéknak óvatosan kell öntenie.

A desztilláció szakaszai

A desztilláció hőmérséklete nem lehetséges hőmérő nélkül. Optimálisan, ha a Moonshine készülékbe épül. Ellenkező esetben telepítenie kell a hőmérőt. Kiváló minőségű desztilláció esetén egy közbenső tartályt használnak. Szükséges a káros kapcsolatok nagy részének elválasztásához.

Hőmérséklet-desztillációs módok.

1. "Célok" kiválasztása. A hőmérséklet fokozatosan + 68 ° C-ra emelkedik. Kezdje el a káros és mérgező ülést. Legtöbbjük egy műtétbe esik. Kondenzátumuk nem használható, valamint a Pervach hűvösebb áthaladás után érkezett. A frakció hozzávetőleges térfogata legfeljebb 15 ml / liter Braga.
2. Nyers alkohol pustain. A fúró tisztítása vagy cseréje után a hőmérséklet + 90 ° C-ra emelkedik. Ennek fokozatosan meg kell tennie, de a maximális fűtési érték hosszú ideig támogatott. Ebben az időben az etil-alkohol elpárologtatása van. Átlagosan 220 ml nyers férfi van.
3. Tanszék "farok". A végső szakaszban a hőmérséklet + 96 ° C-ra emelkedik. A maradék desztillációt és a BRAGA alkalmazható a következő nyersanyagok elkészítéséhez.

A befejezés után a nyers alkoholt meg kell tisztítani. Általában ehhez a szénszűrők. Önállóan készíthetők. A nyak le van vágva a standard műanyag palackból, a pamutréteget az alsó részére helyezzük, az aktivált szén tetején van. A pamutpárna extra felső rétegét készítheti.

Második desztilláció

Ismétlődő desztillációra van szükség a káros szennyeződések eltávolításához. Nem különbözik a fent leírt eljárástól. A különbség az alkohol előkészítése. Ez 20-30 ° C-ig desztillált vízzel hígítjuk.

​

Meg kell felelnie a biztonságnak. A gőzök koncentrációja a desztilláció során és túlmelegedése során a készülék gyújtását vagy robbanását okozhatja. Ha a hőmérséklet rezsim desztilláció végén a maximális odafigyelés, ennek eredményeként, ez a kiváló minőségű alkohol, ami alapja lehet a készítéséhez tinktúrák, házi pálinka, vagy más, nem kevésbé érdekes az alkoholtartalmú termékeket.

​