Sertés hasított vágási technológia. A hasított sertés darabokra vágása a megfelelő séma szerint. A kulináris vágás jellemzői

A földön élsz, vagyis a városon kívül, a saját házadban, és tartasz csirkéket, kacsákat, libákat és a tollas család más képviselőit? Aztán előbb-utóbb felvetődik előtted a kérdés: hogyan lehet megkopasztani egy frissen levágott baromfi tetemét. Célszerű ezt a lehető leggyorsabban és legkönnyebben megtenni. Ha egy csirkéről és több fürjről beszélünk, akkor, mint mondják, nincs értelme ezen törődni: egy fazék forrásban lévő víz és néhány dolgozó kéz 15 percen belül megoldja ezt a problémát.

És ha Ön egy kisgazda vagy egy jómódú paraszt, és sürgősen fel kell készítenie az eladásra például egy tíz csirkét, harminc kacsát és negyven pulykát, akkor ha nincs más, mint egy fazék forrásban lévő víz. kéznél a tetemek kopasztása néhány napig elhúzódik, és igazi pokollá változik. Ennek elkerülése érdekében egy tisztességes háztartási gazdaság egy speciális eszköz jelenlétét biztosítja, amelyet tollszedő gépnek vagy zúzógépnek neveznek.

Az ilyen típusú gépeket ipari méretekben gyártják, de csak nagy baromfiüzemek számára, és az ilyen berendezések nem alkalmasak kisparaszti gazdaságok számára. Egy ilyen készülék ára meghaladja majd a teljes háztáji gazdaság kapitalizációját. És arra tervezték őket, hogy egy menetben legalább ezer tetemet dolgozzanak fel.

Sokkal ésszerűbb, ha saját maga készíti el a tollasgépet, a céljainak és célkitűzéseinek megfelelően. Szerencsére erre nem kell sokat költeni, hiszen szinte minden szükséges alkatrész és alkatrész megtalálható akár a farmján, akár a szeméttelepen.

Főbb típusok

Minden tollas gép, ipari és házilag egyaránt feltételesen három típusra osztható:

  • Elektromos szerszám rögzítése. A legkönnyebben gyártható és a legolcsóbb megoldás. Az ilyen koptatóeszköz hátránya: kényelmetlenség a munkában, mivel egyszerre kell tartania a feldolgozott madártetemet az egyik kezében, a másikban pedig egy elektromos fúrót vagy csavarhúzót fúvókával.
  • Dob típus. Az eszköz egy hosszú forgórész-dob, amely egyik végén szíjhajtással kapcsolódik egy villanymotorhoz. Speciális gumi fúvókák vannak behelyezve a rotorba. Ennek a kialakításnak az előnye: szinte bármilyen méretű madarat kitéphet.
  • Centrifugális típus. Rögzített falú és mozgatható aljú térfogatmérő tartály formájában készül. A konténer belsejében gumi fúvókák találhatók a hasított test feldolgozásához, kívül egy villanymotor, amely a tartály alját forgatja. Ennek a kialakításnak az előnye: nagyon nagy kopasztási sebesség és több hasított test egyszerre történő kopasztása.

Az ujjak harapása

Az egyetlen részlet, amely kivétel nélkül minden típusú tolleltávolító gép kialakításában megtalálható, és amire költeni kell, az az úgynevezett ütőujjak vagy egyszerűen csak "ütések".

A habverők gumi, kúp alakú csapok, a végén bevágásokkal. Az ütők környezetbarát, élelmiszer minőségű gumiból készülnek, és a hasított test méretétől függően különböző méretűek. Minél kisebb a madár, annál kisebb tüskés ujjakra van szükség a kezeléséhez. Ezzel szemben, ha libák vagy pulykák vannak, akkor a hüvelykujjaknak a lehető legnagyobbnak kell lenniük. Nem kell megpróbálni otthon rögtönzött eszközökből elkészíteni a bumm ujjakat, mivel olcsók és hatalmas a választék, így sokkal egyszerűbb postai úton rendelni.

Elektromos szerszám rögzítése

Egy házi készítésű tollvágó tartozék fúrógéphez még nem gép, de általánosságban elmondható, hogy egy ilyen tartozék elég jól ellátja a dolgát, ha nem túl nagy a tetemek száma, és ezt ritkábban kell megtenni. Ehhez a csirkeszedőhöz nincs szükség tervrajzra. Már minden intuitív.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Ebben az esetben egy elektromos fúró vagy csavarhúzó működik hajtóerőként. A kialakítás egy konzervdobozra emlékeztet. De tartósabb anyagból kell készülnie: vagy vastag falú könnyűfémből, vagy 10-15 cm átmérőjű műanyag vízcsőből, a végén dugókkal. Így, a gyártás lépései a következők:

Minden. Az egyszerű készülék készen áll. A hajtűt egy fúró vagy csavarhúzó tokmányába helyezik, és ott mereven rögzítik. Az egyik kezében egy baromfi tetemet veszünk, amelyet néhány másodpercig vagy percig forrásban lévő vízben áztatunk (a feldolgozási idő a madár méretétől függ). Néhány másodperc forrásban lévő vízben elegendő a fürjtetemekhez. És ha ezek libák vagy pulykák, akkor két-három percre van szükség. Másik kézbe vegyünk egy fúvókás csavarhúzót, és kezdődhet a kopasztás.

Munkájának kényelmesebbé és produktívabbá tétele érdekében, kicsit javíthatja ezt az eszközt: Rögzítse magát az elektromos kéziszerszámot az asztal széléhez egy bilinccsel. Ez egy kis koptatót hoz létre. Mindkét keze szabad lesz, így gyorsabban és hatékonyabban dolgozhat.

Dob típusú gép

Kopasztógép libákhoz, kacsákhoz és más nagytestű madarakhoz. A készülék és a működés elve hasonló a fúrórögzítéshez. Valójában ez ugyanaz a fúvóka, csak nagyobb méretű. Ennek megfelelően egy ilyen eszköz működtetéséhez az elektromos fúrómotor teljesítménye nem elegendő.

Gyártási lépések

A saját gyártásra vonatkozó utasítások a következők:

  • Dob készítéséhez ugyanarra a vízcsőre lesz szüksége, csak nagyobb hosszúságú és átmérőjű. Hossza - 50-70 cm, átmérője - 15-30 cm.
  • Meghajtó egységként egy kis villanymotort használnak, amely egy speciálisan készített kerethez van rögzítve. A keret fém sarkokból hegesztett.
  • Egy szíjtárcsa köti össze a motort a munkadobbal.
  • A dobban az ütési ujjaknak megfelelő lyukakat fúrnak, de a lyukak átmérője 2-3 mm-rel kisebb legyen, mint maguknak az ujjaknak az átmérője. Ellenkező esetben nem lehet szilárdan rögzíteni az ujjakat a lyukakba.
  • Ezután egy speciális tollfogót kell rögzíteni a keret aljára, terjedelmes műanyag zacskó formájában. Ha ez nem történik meg, akkor egy tucat csirke tetemének feldolgozása után az egész környező teret több méteres sugarú körben vastag toll- és pehelyréteg borítja.

Centrifuga elve

Egy otthoni barkácsológép egy régi felültöltős aktivátoros mosógépből készül. Például "Oka -16" vagy hasonló egységek. Ezeknek a gépeknek az egyik jellemzője, hogy a kialakításukban megtalálható az úgynevezett aktivátor.

Az aktivátor egy műanyag vagy fém kör, melynek aljába pengék vannak beépítve. Egy speciális villanymotor hajtja.

Az ilyen gépek alja lehet ferde vagy vízszintes. Az aktivátor ennek megfelelően van elhelyezve. A legmegfelelőbb lehetőség egy nagy átmérőjű vízszintes aktivátor.

Ebben az esetben maga a feldolgozási folyamat minimális lesz. Több szakaszból áll:

Napjainkban az egészséges táplálkozás felkelti a lakosság figyelmét. Mindenki azt szeretné, hogy minőségi étel kerüljön az asztalra, minden megkérdőjelezhető adalékanyag nélkül. Azok, akiknek nincs pénzük, megengedhetik maguknak, hogy nagyon drága bioélelmiszert vásároljanak. Aki ilyen árszintet nem engedhet meg magának, az úgy oldja meg ezt a kérdést, hogy a saját területén termeszt hasonló termékeket, kerüli a vegyszerek használatát.

Ebbe a kategóriába tartoznak a háztartási telkek tulajdonosai és a mezőgazdasági termelők különféle állatok termesztése és etetése... A környezetbarát diétás hús előállításának egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módja a madártartás. A piacon a legnépszerűbb és legkeresettebbek a baromfiudvar következő képviselői:

Ők az első beszállítók a tojás, hús és e termékek származékai táblázatára. A környezetbarát alapanyagokról nem is beszélve talajtrágyázáshoz.

Az egész termesztési folyamat nem olyan megterhelő és nehéz, mint amilyennek látszik, ha nem a madár vágás utáni unalmas kopasztását. Ez sok időt és erőfeszítést igényel, fizikai és lelki. Különösen nehéz a nagy hasított liba, erős tollú pulyka kopasztása. Általában a nők foglalkoznak ezzel. De ha valaki legalább egyszer megpróbált maga elvégezni egy ilyen eljárást, valószínűleg nem ért egyet ezzel a véleménnyel.

Nos, ez csak egy háztáji gazdaság, és ha kezdő gazdálkodóról van szó, akkor az eladásra szánt baromfi tömeges levágása rendkívüli munka, minden személyzet bevonásával, fiatalok és idősek egyaránt. Egy ilyen improduktív műveletet legalább megkönnyíteni vagy automatizálni kell, mint a nagyvállalatoknál.

DIY tollvágó gép

A tollasító gép elkészítése előtt meg kell találnia, hogy hány feldolgozandó baromfira szánják.

Attól függ építési típus kiválasztása:

  • Mobil
  • helyhez kötött

Házi készítésű tollvágó gép: mobil változat

Ha kevés a különféle madár, mondjuk legfeljebb 50 fej, akkor gazdaságilag nem célszerű valami komoly és monumentális gyártásba kezdeni. Ilyen körülmények között néhány óra alatt elkészíthető egy barkácsoló gép. hulladék anyagokból.

Túl nagyképűségnek tűnik egy ilyen eszközt gépnek nevezni, de egy ilyen kis tolltépő gépet ráhúz. Ez egy mobil egység, amely egy hagyományos elektromos fúró tokmányába illeszkedik. Szerkezetileg így néz ki a készülék.

100-150 mm átmérőjű fémcsődarab, hegesztett fenékkel. A közepén egy tengely van felszerelve, amely kifelé nyúlik. A cső falaiba lyukakat fúrnak, és a csőből sugárirányban kifelé csapokat szerelnek fel.

Munkafolyamat kopasztógéppel a következő:

  • a fúrót konzolokkal fix alapra rögzítjük, mely asztalként, lakatos vagy asztalos munkapadként is szolgálhat, opciók lehetségesek
  • elektromos fúró tokmányában rögzítjük a gép tengelyét
  • elindítjuk a fúrót és bekapcsolt állapotban rögzítjük
  • kezünkbe vesszük egy madár tetemét, és minden oldalról felváltva az ujjak forgási síkjába hozzuk, végrehajtva a kopasztást

Kényelmes egy ilyen géppel kis mennyiséggel dolgozni kis fürjtetemek, brojler csirkék, csirkék. Ha kérdéses, hogy fel kell-e készíteni néhány madarat a jelenlegi igényekre, akkor ez a lehetőség meglehetősen optimális.

Saját kezűleg megcsinálni nem nehéz. Kiválasztunk egy körülbelül 100 mm hosszú fémcsövet. Átmérője attól függ, hogy melyik madarat fogják feldolgozni. Minél kisebb a hasított test, például egy fürj, annál kisebb az átmérője. Ezzel szemben, ha ez egy nagy brojler, akkor a kerülete természetesen nagyobb. A cső falvastagságának meg kell egyeznie a csapszeg rögzítő hornyának szélességével. Ez biztosítja az ujjak biztonságos csatlakozását a csőhöz.

Megjelöljük a csövet a harapós ujjak lyukaihoz. Lépcsőzetes elrendezésüket tengelytávolsággal biztosítjuk 30-50 mm átmérőtől függően... A csőben lyukakat fúrunk, amelyek mérete megegyezik a csap helymeghatározó hornyának átmérőjével. Az alját előkészítjük és a csőhöz hegesztjük. Az alsó közepén lyukat fúrunk egy körülbelül 10 mm átmérőjű tengely számára.

A tengely végén egy 10 mm átmérőjű és kb. 20 mm hosszú menetet vágunk. Az anyát ütközésig felcsavarjuk a tengely menetére, és a tengelyt az alján lévő furatba szereljük, a második anyával rögzítve. Ennek a csatlakozásnak a szétszerelése elleni megbízható védelem érdekében maganyát vagy rugós alátétet szerelünk be, vagy rögzítő tömítőanyagot alkalmazunk a menetre, lehetőleg összecsukható típust.

Lehetőség van a tengely hegesztésére a szerkezet aljára.

Miután a csőben lévő lyukakat autóipari kenőanyaggal feldolgoztuk, felszereljük az ujjakat. A gép készen áll.

Barkácsológép mosógépből

Ha az otthoni gazdaságban meglehetősen sokféle madár van, több mint 100 db., akkor van értelme egy lényegében komoly egységben gondolkodni.

A minimális gyártási költségek elérése érdekében csekély átdolgozási munkával egy régi felültöltős mosógépet választunk alapnak. Mosógépből tolltisztítót készíteni még egyszerűbb, mint valami újat kitalálni.

Az autó kiválasztásakor oda kell figyelni az aktivátor helye... A RIGA 17 típusú régi egységekben a fémtartály alja ferde, és ennek megfelelően az aktivátor is. Ez további nehézségeket okoz a felülvizsgálati folyamatban. De a modernebb Fey típusú gépeknél az aktivátor vízszintes elrendezése meglehetősen nagy átmérőjű, ami vonzóbb a mosógép további tolleltávolító géppé történő átalakításához.

A Fairy dizájnján csak a harapós ujjak felszerelése szükséges. Egy további tárcsa van rögzítve az aktivátorhoz felülről csavarokkal, megismételve az átmérőjét. Először meg kell jelölnie az ujjak alatt, körülbelül 65 mm-es középponti távolság alapján, és lyukakat kell fúrnia. A furat átmérőjének meg kell egyeznie a használt csap kialakításával. Ezután rögzítjük a lyukasztóujjakat a tárcsa furataiba.

A lemez felszerelése után jelölje meg a rögzített ujjak alsó sorának vízszintes helyzetét a mosógép falán, fókuszálva az ujjak felső szintjére gördülő korong... Ügyeljen arra, hogy az ujjak ne érjenek egymáshoz, amikor a koptatógép működik.

A vízszintes mellett döntve megjelöljük az oldalsó lyukak helyének középpontját, elérve azok elrendezését sakktábla mintázatban, köztük 65 mm távolsággal. A vízszintes sorok száma 4 darab lesz. Lyukakat fúrunk és felszereljük a harapós ujjakat.

A tartály oldalfalának alsó részében annak feneke szintjén 30 x 150 mm-es ablakot készítünk a hasított feldolgozás hulladékának kiszívására.

A hüvelykujj kiválasztásának jellemzői

Nem nehéz saját kezével erős ujjakat készíteni, csak szüksége van rá válassza ki a megfelelő anyagot, ami nagyon nehéz. Meg kell vásárolnia őket, így ezek lesznek a szerkezet legdrágább része. Az ujjak választéka a piacon hatalmas. Emiatt a vásárláskor szem előtt kell tartani, hogy a tervezési lehetőségek meglehetősen változatosak, és vannak különbségek a gyártáshoz használt anyagokban. Miután úgy döntött, hogy autót készít egy adott típusú madár számára, ki kell választania a megfelelő ujjakat.

A barkácsoló fürjtollozó gép létrehozásakor kis átmérőjű és nagyon rugalmas ujjakat kell használnia, hogy ne sértse magát a fürj tetemét. Nagy típusú libákhoz vagy pulykákhoz szüksége lesz nagyobb átmérőjűés keményebb anyagból. Különböző típusokhoz univerzális egységet készítve kompromisszumos változatot keresünk.

A javasolt tervezési lehetőségek a tollvágó gép gyártásának alapja. E példák segítségével sok hasonló eszköz módosítását készítheti el. A legfontosabb, hogy a gazdaságban rendelkezésre álljanak a megfelelő anyagok, alkatrészek és szerelvények. Van egy választási terület. De a második lehetőség előnyösebb, mivel teljesen kizárja az emberi kéz érintkezését tüskés ujjakkal működés közben. A hasított testet egy edénybe helyezik, és ott feldolgozzák a megfelelő állapotba.

Ha azt tervezi, hogy teljesen eredeti dizájn, célszerű előre elkészíteni a rajzokat, amelyekben figyelembe kell venni a felhasznált alkatrészek összes jellemzőjét, elhelyezkedését és interakcióját.

Figyelem, csak MA!

A magánházak tulajdonosai szinte mindig leánygazdaságot tartanak fenn, és különösen szeretnek baromfit tenyészteni. Ám attól a pillanattól kezdve, amikor apró sárga golyók szaladgálnak az udvaron, szeretetet keltve, egy hatalmas ételig étvágygerjesztően sült csirkével, eltelik egy kis idő, tele a gondozás és a termesztés fáradságával, és mellesleg ebben az intervallumban van egy időszak, amikor le kell vágni egy madarat és kopasztani. Egyes finom természeteknél ez a folyamat szinte mély ájulásba süllyed, de ennek ellenére ez nem megy enélkül.

A saját kezű kopasztás a munkához szokott falusiak számára is nemcsak kellemetlen, hanem meglehetősen hosszadalmas és fárasztó is. Ha két vagy három tetemet kell feldolgozni, akkor ez rendben van, de ha egy tucat-két csirkét le kell vágni ahhoz, hogy a fagyasztóba rakjuk, vagy piacra vigyük, akkor egész éjszakába telhet. munka. És ha már gazdaságokról beszélünk, ahol száz tetemet kell feldolgozni, akkor kétkezi munkáról egyáltalán nem beszélhetünk. Az ipar pedig természetesen gondoskodott a kopasztási folyamat automatizálásáról, és speciális kopasztógépeket dobott piacra.

Az ilyen eszközök lehetővé teszik a levágott madár tollainak több tucatszori eltávolítását, miközben a munka minősége meglehetősen magas: a hasított test teljesen megszabadul a tollaktól és a pehelytől, nem sérül és kiváló megjelenésű.

Biztosak vagyunk benne, hogy minden magán baromfitenyésztő szeretne egy ilyen, otthoni madárkopasztásra alkalmas eszközt, de ennek költsége meglehetősen magas, és nem mindenki engedheti meg magának, és a megtérülése egy kis gazdasággal évekig elhúzódhat. . Azt javasoljuk, hogy ne idegeskedjen ezen, hanem ismét mutassa meg az eszét, és saját maga készítsen egy ilyen eszközt.

Először nézzük meg, mi is az a tollvágó gép. Ez a centrifuga elvén működő készülék egy dobból áll, melynek teljes belső felülete, valamint az alja is gumi lyukasztóujjakkal van kirakva. A tollozógép alja nincs mereven csatlakoztatva a dobhoz, és egy külön mozgatható rész. Alul van egy kimeneti tálca, amelyen keresztül kikerül az eltávolított toll. A készüléket egyfázisú, másfél kilowattos motor hajtja.

A hálózatra csatlakoztatva a készülék alja gyorsan forogni kezd, folyamatosan forgatva a vázat, gumiujjak elkapják a tollat ​​és kihúzzák, a felülről ömlő víz a kifolyótálcán keresztül kiöblíti. Egy percen belül egy vagy két csirke tisztán leszedhető és felvágásra kész.

Lyukasztó ujjak házi készítésű tollvágó géphez

Mint látható, a készülék fő munkaelemei a hüvelykujj. Önállóan lehetetlen elkészíteni őket, ezért vásárlásukkal elkezdődik a tollozógépünk gyártása.

A gép akár 120 db-ot is igényelhet. olyan elemeket. Nem is olcsók - egy dollárért aligha fogsz 3-4 gumiujjnál többet vásárolni, de ne csüggedj idő előtt - valójában ez lesz szinte az egyetlen nagyobb beruházás ebben a projektben, minden más saját gazdaságában található.

Az ütemek rendelésekor ne feledje, hogy különböző méretűek és a madár típusától függően kerülnek kiválasztásra. Tehát, amikor brojlert fog kopasztani, ügyeljen arra, hogy ne kapjon háztartási ujjakat a fürjhez.

A madárszedő összeszerelése

Tartályként, azaz tolltartó gép dobjaként használhatunk műanyag vagy fém kerek edényt, melynek magassága kb. 80-90 cm, szélessége 70 cm. A műanyag legyen nagyon erős, a fém pedig legalább 1,2 mm vastagnak kell lennie... A falak nem hajolhatnak vagy repedhetnek a tetemek ütései hatására, és a gumiujjakat nagyon erősen rögzíteni kell. Mivel a dob még mindig le van választva az aljáról, könnyen megépíthető egy régi kerek mosógép testéből.

A dob alja mentén körülbelül félig vagy 1/3-ig, és az alján, amely egy kör, amelynek átmérője hasonló a tartály átmérőjéhez, egy széles fúróval távolról fúrnak lyukakat az ütésekhez. 3-4 cm-re egymástól. A lyukak átmérőjének olyannak kell lennie, hogy a beépítésre szánt keskeny rész szorosan illeszkedjen a foglalatokba.

A hüvelykujjcsavarok elhelyezése trükkös üzlet, hét izzadságba kerül, és néhány megabájt káromkodást dob ​​az éterbe, ahogy minden a helyére kerül. Mártsa az elemeket valamilyen csúszást elősegítő folyadékba, például olajba vagy mosószerbe, ez némileg megkönnyítheti a munkát.

A dob alá fa alapot készítünk és arra rögzítjük. Az alapnak nem csak erősnek, hanem nagyon stabilnak is kell lennie, mivel a tollozógép munkája meglehetősen erős torziós rezgéssel jár, amely pillanatok alatt oldalára tudja állítani a készüléket.

Különös figyelmet kell fordítani az alsó szerkezetre. A képen jól látszik, hogy kétrétegű.

Az alsó kör nemcsak alulról támogatja a gerendákat, hanem egy merev tengelykapcsolóból is áll az átviteli eszközzel.

A sebességváltó motorhoz csatlakozik, amelyet ajánlott kissé oldalra szerelni.

Mivel a tollozógép munkája vízhasználattal jár majd, és a permet akár több métert is elérhet, ezért erősen ajánlott a villanymotort műanyag köténnyel védeni, ami úgy néz ki, mint egy fordított medencének vagy valami hasonlónak.

Minden, ezen, a saját kezű tollvágó gép gyártása befejeződött, hátra van a tesztelés. Kapcsolja be, dobjon egy előre leforrázott csirkét a dobba.

És 30 másodperc után kiváló eredményt kapunk.

Így 40 perc alatt sikerült megszabadulnunk a 17 darab tollazatától. brojlerek.

Nézzük!

Kedves olvasók, kommenteljék a cikket, tegyenek fel kérdéseket, iratkozzatok fel új kiadványokra - kíváncsiak vagyunk a véleményére :)

DIY tollazógép – miért van szüksége rá? A boltba érve vesz egy kész, toll nélküli csirke vagy kacsa tetemet, de egyelőre nem gondol arra, hogyan távolították el. És csak azután, hogy saját madárállományának tulajdonosa lett, találkozik a kérdéssel: hogyan lehet gyorsan, de finoman kitépni a madarat? Megengedhető, hogy saját kezűleg speciális eszközt készítsen, szükségtelen műanyag hordóval és egy régi mosógép pótalkatrészeivel.

Ma elmondjuk, hogyan készítsünk tollasító gépet saját kezűleg, felsoroljuk, mi szükséges ehhez, lépésről lépésre kínálunk utasításokat, amelyek bemutatják az egész folyamatot.

Annak ellenére, hogy általában a madarak tetemét már kopasztott állapotban adják el, előfordul, hogy a madár még tollal is az asztalra kerül - például egy vadászatból származó trófea, és főzés előtt meg kell koptatnia. Igen, nem probléma egy darabot kezelni, de ha több tucat tetemet kell feldolgozni eladó?

Ehhez van egy speciális berendezés, az úgynevezett tollazatos gép. Teljesen automatizálja a folyamatot, és szükségtelenné teszi a kézi kopasztást. Pedig a művelet kevesebb mint három percig tart. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 3-4 óra alatt akár száz csirkét is ki lehet szedni. Nagyon kényelmes. Egyszerűen vásárolhat egy működőképes eszközt, de nem olcsó - 8 ezer rubeltől vagy még többet.

Az üzletekben bemutatott készülékeket egy normál konnektorból táplált villanymotor hajtja. Az automatikus kopasztás technológiája a súrlódási erő alkalmazásán alapul: a tollakat és a pehelyet speciális forgó fúvókák - ütések - hatására távolítják el. Hosszú gumitűk, amelyek a bőr károsítása nélkül letépik a tollakat.

Az üzletekben megtalálhatók mobil és helyhez kötött változatok is. Az elsők az elektromos szerszámok (fúrók vagy csavarhúzók) eltávolítható tartozékai. Kompaktak és olcsók, de nem túl funkcionálisak: lehetővé teszik egy hasított test feldolgozását egy bizonyos ideig. De magaddal viheted őket például egy vadászatra.

Ha a csirkéket vagy kacsákat tömeges húsvágásra tenyésztik, akkor a gazdaságnak rendelkeznie kell egy nagy centrifugális géppel, amely egy nagy központi tartályban van elhelyezve verőfejekkel. Ezek az eszközök különböző méretűek, és ennek megfelelően lehetővé teszik időegységenként több vagy kevesebb hasított test feldolgozását. Különböznek az elektromos motor teljesítményében és a dob forgási sebességében is. A madarat egy forgó fenekű, habverőkkel borított tartályba helyezik, és egy csirke vagy kacsa ugyanazokkal a fúvókákkal üti a falakat. Ebben az esetben a személytől semmilyen intézkedést nem kell tenni.

A házi készítésű tollazatos eszközök előnyei

Minimális készségekkel és képességekkel teljesen lehetséges olyan koptatóeszköz összeszerelése, amely teljesítménye nem rosszabb, mint a vásárolt társai. Ehhez pedig még rajz sem kell, mert az összeszerelés egyszerű és érthető algoritmus szerint történik. Az alábbiakban egy példa utasítás található.

Ha egyidejűleg régi háztartási készülékekből származó alkatrészeket és szükségtelen műanyag hordót használ az építőkeverékek vagy takarmányok alól, akkor az eszköz költsége legfeljebb két-három ezer rubel lesz. Főleg ütemek vásárlására kell pénzt költenie, ami nélkül nem tud meglenni. És egy ilyen tollozógép nem fog rosszabbul működni, mint egy vásárolt. Az egyetlen különbség nem a legesztétikusabb megjelenés, bár ez a hiba festéssel javítható.

Hol vásárolhat hüvelykujjat és melyiket válasszam

Az elasztikus gumi fúvókák a vezető elem, amely minden tollazati egységnél kötelező. Gumi vagy szilikon termékek, amelyek dörzsölik a tollakat, és így elválasztják a bőrtől. Lehetetlen saját kezűleg elkészíteni őket, ezért csak vásárolni kell. Ezeket a termékeket minden mezőgazdasági kellékboltban értékesítik, és könnyen megrendelhetők online. Egy házi készítésű autóhoz körülbelül 100 darab kell. Egy "ujj" ára 15-40 rubel.

Az ütemek hossza, merevsége, átmérője, alakja eltérő. Mindegyik típust egy adott feladat elvégzésére tervezték. Az "ujjaknak" jól rögzítve kell lenniük az alapfelülethez, különben nem választják el hatékonyan a tolltakarót. Ezért alátétekkel szerelik fel vékony falakra. Általában minden ütem két nagy csoportra osztható: gyűrűütésekre (vízszintes bevágásokkal rendelkeznek) és labdaütésekre (pattanásos felületűek). Az elsők a pehely puha, finom kitépésére, a másodikak a keményebb toll eltávolítására szolgálnak.

1. táblázat: A habverőfúvókák kiválasztásának kritériumai házi készítésű gépekhez

Időpont egyeztetésParaméterek
Kismadarak kopasztásáraA legkisebb méret 45-55 mm hosszú és 10,5 mm átmérőjű. Vízszintes bevágásokkal rendelkeznek. Használják fürj, fogoly stb.
Csirke és kacsa kopasztásáraNemcsak a tollak, hanem a pehely finom megmunkálásához és teljes eltávolításához. Nem károsítja a bőrt. 97 mm hosszúak.
EgyetemesAlkalmas liba és pulyka toll eltávolítására. Optimális merevség jellemzi őket, és nagy domborzati bevágásokkal rendelkeznek. A rúd hossza 93 mm.
Ipari berendezésekhezNagy szilárdságú gumiból készülnek, lineáris-roter típusú professzionális eszközökre szerelve. Megkülönböztetik őket a 140 mm-es tömör hosszúság és a 19,5 mm-es nagy átmérő.
Tollat ​​gereblyézniA centrifuga forgótárcsájára szerelve hatékonyan távolítja el a kitépett tollakat.

Milyen pengetőgépet készíthetsz saját kezűleg?

Otthoni használatra mobil és álló gépet is készíthet. Az első opciót könnyebb végrehajtani. Használható tartaléknak előre nem látható helyzetek esetén, vagy ha kevés madár van a farmon és ritkán vágják le.

Használjon hordozható eszközt fúróval vagy csavarhúzóval együtt. A rögzítés alapja egy vastag cső vagy egy nagy átmérőjű dobozból készült csontváz kivágása. Az alját a munkadarabhoz kell hegeszteni, ha nincs, és a közepére egy, a fúrótokmány vastagságának megfelelő csapot kell tenni. A cső falába lyukakat lyukasztanak, ahová az ujjütőket szerelik. Kifelé kell nézni, és az alapjukat belülről kell rögzíteni. Az ilyen fúvókával ellátott elektromos szerszámot a felfüggesztett madártetemhez hozzák, és ezt követően feldolgozzák.

Az előző készülék felnagyított változata egy dob típusú gép. Hasonló kialakítású, de sokkal nagyobb átmérőjű és hosszúságú. Ezért nem kézben tartják, hanem vázra szerelik, és egy forgómotorhoz rögzítik. Alul még mindig van felfüggesztve egy tartály a toll összegyűjtésére.

A legkényelmesebb a centrifugális típusú készülék. Kicsit nehezebb elkészíteni, de minden erőfeszítés kamatostul megtérül. Egy régi mosógép műanyag hordója vagy tartálya központi tartályként működik. A főbb részek is ki vannak szedve belőle. Egy ilyen eszközben az alsó rész mozgathatóvá válik - jó sebességgel forog, aminek következtében súrlódási erő keletkezik. A gép aljára villanymotor csatlakozik, amely forgást biztosít. Az alján lyukak vannak kialakítva a víz elvezetésére és a tollak eltávolítására.

A házi készítésű centrifuga típusú tollazatos készülék előnyei

  1. Ezzel a géppel a különböző méretű hasított testek könnyen feldolgozhatók.
  2. Minden nagy fajta madár kopasztására szolgál: csirke, brojler, liba, pulyka, kacsa.
  3. Egyszerre több darab is leereszthető a tartályba.
  4. Óránként hozzávetőlegesen 30-40 hasított testet dolgoznak fel.
  5. A madarat nem kell kézzel tartani, és általában valamilyen módon részt kell vennie a folyamatban. Minden automatikusan történik.
  6. A hasított test minden oldalról egyenletesen van feldolgozva.
  7. A bőr és a végtagok nem sérültek.
  8. Az eltávolított tollak nem repülnek körbe, hanem az alján összegyűlnek, és egy korábban az alján hagyott lyukon keresztül távoznak. A maradék könnyen eltávolítható.
  9. A hüvelykujjak szükség szerint cserélhetők: nincsenek erősen rögzítve, hanem csavarokkal rögzítve.
  10. A fordulatszám és a fordulatszám a motor teljesítményének növelésével vagy csökkentésével állítható.

Milyen anyagokra és eszközökre lesz szükség a munkához

A takarékos tulajdonos minden alkatrészt megtalálhat saját garázsában vagy fészerében. De ha valami nem elég, akkor könnyen megvásárolhatja az alkatrészeket az építőanyag- vagy mezőgazdasági eszközök boltjaiban. A fő elemek, amelyek beszerzésére elsősorban ügyelni kell, a villanymotor és a hüvelykujj - ezekről már fentebb volt szó.

Ami a motort illeti, egy hagyományos forgórész 2-3 kW-os hajtószíjjal megteszi. Vehetsz egy használtat vagy vehetsz újat. Ha egy régi, de működő alátétből származó alkatrészeket használnak, akkor a motort adaptálhatja belőle.

Szükséged lesz még:

  • acélcsövek a kerethez;
  • egy nagy műanyag hordó jó vastag falakkal;
  • fém tányérok;
  • anyák és csavarok rögzítéshez;
  • kapcsoló a meghajtáshoz;
  • némi festéket.

Szükséges eszközök:

  • fogó;
  • kalapács;
  • Bolgár;
  • fúró;
  • csavarhúzók és kulcsok.
  • hegesztőgép;

Lépésről lépésre szóló útmutató a tollasító gép elkészítéséhez

2. táblázat Lépésről lépésre

ÁbraLeírás
Minden szükséges részletet kiválasztunk.
Az alap egy levágott aljú műanyag hordó.
A forgó alsó részhez mosógép centrifugából származó tárcsát használunk. Elválasztjuk a falaktól és lyukakat fúrunk a gerendákhoz.
Helyezze be a gumi ujjait, rögzítse csavarokkal és anyákkal.
Az elemeket egyenletesen kell elosztani a teljes felületen. Jobb lépcsőzetes elrendezést csinálni. A hozzávetőleges darabszám 30-35 db.
A tárcsát a fúrókkal fix fém alapra szereljük, ami egy régi mosógépből is kölcsönözhető.
Csavarokkal rögzítjük a szerkezetet.
Vágjon egy kis lyukat az aljára, hogy a víz kifolyjon.
Most egy téglalap alakú keretet kell hegesztenie fémhulladék csövekből. A méretnek meg kell egyeznie a gép aljának átmérőjével, hogy ne essen át.
Az alját verőkkel a keretre tesszük.
Az alkatrészt anyákkal és botokkal rögzítjük.
A motort oldalra szereljük, csavar-anyás csatlakozással is rögzítjük. Meg kell húzni megfelelően, hogy a rotor ne repüljön el az állandó vibrációtól.
Felszereljük a sebességváltó szíjat.
Rögzítjük a kapcsolót.
A tetejére egy üreges hordót szerelünk.
Anyák és csavarok segítségével biztonságosan rögzítjük a lemezhez. A kialakításnak monolitikusnak kell lennie, mert egy nehéz madártetem nagy sebességgel repül be, és erővel üti a falakat.
A hordóban lyukakat fúrunk a verőkhöz, és felszereljük az első sort.
Készítünk még egy sor tollujjat.
A keret festése. Erre azért van szükség, mert a víz folyamatosan lefolyik alulról, és a festés segít elkerülni a gyors rozsdásodást.
Kipróbáljuk a készüléket működés közben: tegyünk bele egy csirketestet és kapcsoljuk be. Először a madarat forrásban lévő vízzel kell leforrázni, hogy a tollakat könnyebben lehessen eltávolítani. A végén egy tömlőből vizet öntenek a gépbe, hogy megszabaduljanak a törmeléktől (az alsó lyukból a vízzel együtt kifolyik).
Kiveszünk az autóból egy teljesen kitépett madarat.

Következtetés

A tollasító gép nagyon hasznos egy olyan gazdaságban, ahol sok baromfit tartanak vágásra. Feltétlenül meg kell szedned, és a kézzel csinálni hosszú és kényelmetlen. Egy speciális eszköz nagyban megkönnyíti a feladatot, és minimális időt fordít az egyik fül feldolgozására.

Az ilyen berendezések vásárlása nem mindenki számára megfizethető, de megtalálhatja a kiutat: készítsen egy eszközt saját kezével. A munkához hozzáigazíthatja az alkatrészeket egy régi mosógépből, műanyag hordókból és más rögtönzött anyagokból, amelyek valószínűleg felhalmozódnak a garázsban. Nincs szükség rajzokra, ha egyértelműen követi a részletes utasításokat.

Videó - Hogyan készítsünk madárkopasztó gépet otthon

A baromfikopasztáshoz szükséges barkácsoló fúvóka elkészítésének kérdése leggyakrabban kis gazdaságok tulajdonosainál merül fel, akiknek gyakran olyan rutin eljárással kell megküzdeniük, mint a madártetemek tolltól és bolyhoktól való megszabadítása. Ez a munka különösen fárasztó azokban az esetekben, amikor nem nagy csirkét vagy pulykát kell kopasztani, hanem fürjeket.

A madár fárasztó kopasztásának problémája megoldható egy speciális eszköz beszerzésével vagy saját készítésével.

A modern piacon többféle, kifejezetten baromfikopasztásra tervezett készülék létezik. Nagy hatékonyságot mutatnak, ha a baromfitetemeket, amelyeket meg kell tisztítani a tollaktól és a pelyhektől, először forrásban lévő vízzel leforrázzák.

A legtöbb ilyen eszköz működési elve azon a tényen alapul, hogy a kitépett madarat speciális lyukasztóujjak - gumicsapok - érintik, amelyek felületén speciális alakú bevágást helyeznek el. Ezek a gombostűk azok, amelyek csirke, fürj vagy bármely más madár kitépésekor megragadnak egy tollat, és kihúzzák a bőrből.

A baromfi ujjai puhák, hogy csökkentsék a hasított test sérülését. A feszesebb ujjakat vízimadarak és vadon élő madarak számára tervezték

Mint fentebb említettük, manapság többféle kopasztóberendezést kínálnak, amelyek mindegyikén érdemes elidőzni.

Centrifuga alapú csípőkészülékek

A centrifuga elvén működő baromfitépő berendezés egy túlnyomórészt kerek alakú edény, amelynek belső oldalfelületén és alján a verőujjak vannak rögzítve. Az ilyen edény alja a kopasztás során nagy sebességgel forog, ami biztosítja a megrakott baromfitetemek állandó érintkezését a harapós ujjakkal. Ennek eredményeként a madár gyorsan kiszabadul a tollból. Egy ilyen eszköz hatékonyabb működése érdekében a kopasztás során a belső részébe vizet juttatnak, amely ráadásul lemossa a már leszakított tollat, és megóvja a madártetemeket a sérülésektől.

A koptatócentrifuga méretétől és műszaki jellemzőitől függően ez a készülék különböző méretű baromfitetemek feldolgozására használható. Tehát csirke, fürj, kacsa kopasztására alkalmasak a kisméretű eszközök, a nagyobb áramot fogyasztó koptatók pedig liba- és pulykatetemek feldolgozására szolgálnak.

Célszerű a kisüzemek számára centrifuga elven működő gépeket vásárolni, illetve a baromfitetemek otthoni kopasztásának gépesítésére más típusú eszközöket is alkalmaznak.

Dobszedők

A dob típusú csákányok általános eszközök (beleértve az otthoni használatra szántakat is). Pontosan központosított dobot képviselnek, amelynek külső felületére a verőujjak vannak rögzítve. A kopasztás során a baromfi tetemét egy forgó dobba helyezik, amely különböző hosszúságú lehet. Meg kell jegyezni, hogy kisméretű baromfi kopasztásához nem túl kényelmes a dobos eszközök használata.

Az ilyen típusú eszközök költségvetési lehetősége egy madárkopasztáshoz használt fúródobhoz való rögzítés. Az ilyen mellékletek, bár univerzálisak, nem túl kényelmesek a használatra. A baromfi tetemének ilyen eszközzel történő feldolgozásához az egyik kezével meg kell tartania, a másikkal pedig egy elektromos szerszámmal, amely a fúvókát forgásba hajtja.

Az egyszerű pengetőelem egy alumínium testből áll, lyukakkal a csapok számára, és egy tengelyből, amely egy fúrót vagy csavarhúzót rögzít a tokmányhoz

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a dob típusú tollazatú fúvóka egyszerre csak egy baromfi tetemét teszi lehetővé, ezért olyan gazdaságokban, ahol egyszerre több madarat kell kopasztani, jobb, ha más típusú eszközöket vásárolnak. Ezek különösen a centrifuga elvén működő tollasító gépek, vagy nagyobb és hatékonyabb dobberendezések, amelyeket nem elektromos szerszám, hanem külön hajtás hajt.

Erre a célra még pénztárcakímélőbb eszköz a pengetéshez való fúrótartozék, melynek munkateste nem verőujjas dob, hanem megerősített mosófelületű szivacs. Bár ez a fúvóka primitívnek tűnik, lehetővé teszi a baromfi vagy a vadon élő madarak hatékony kopasztását.

Sorozatos tollazatos berendezéseket és speciális baromfikopasztási eszközöket elsősorban a gazdaságok és egyéni vállalkozók vásárolnak, akik rendszeresen értékesítik termékeiket a piacon vagy a kiskereskedelmi láncokban. Sokan azok közül, akik csak saját szükségleteikre tenyésztenek baromfit, saját kezűleg készítenek ilyen eszközöket rögtönzött anyagokból, csak gyári lyukasztó ujjak felhasználásával, amelyek ma már alacsony áron megvásárolhatók. Tollgyűjtő eszközét csak akkor teheti megbízhatóvá, ha jó minőségű harapós ujjakat vásárol, amelyek sokkal tovább bírják, mint a saját kezűleg készített ujjak.

Házi készítésű tollszárak elektromos szerszámokhoz

A csavarhúzóval vagy csiszolóval is használható barkácsoló fúrótartozék egyszerűen legyártható. Egy ilyen eszköz fő eleme egy dob, amelyet kellően nagy merevséggel kell jellemezni. Saját baromfikopasztási tartozék elkészítéséhez használhatja a következő algoritmust.

  • Egy könnyűfém darabhoz csavarokkal vagy hegesztéssel egy fenéket rögzítenek, amelynek középső részébe előfúrnak egy lyukat.
  • A dob alján lévő lyukba egy csap van behelyezve, amely két anyával van rögzítve. Az ilyen csap átmérőjének kiválasztásakor szem előtt kell tartani, hogy azt biztonságosan rögzíteni kell a tollfúró meghajtásához használt elektromos szerszám tokmányába.
  • A dob oldalsó felületére több sor lyuk van fúrva a teljes kerülete mentén. Ezeket egymástól azonos távolságra kell végrehajtani.
  • A kapott lyukakba gumi ütőujjakat kell beilleszteni.

Ha megfelelő motor hever a gazdaságban, akkor ennek alapján egy erősebb koptatóeszköz lesz.

Egy ilyen tolltépő fúvóka kialakításának egyszerűsége ellenére csirke, fürj, kacsa, liba, sőt pulyka feldolgozására is használható. Egy ilyen madarak kopasztására szolgáló fúvóka a vadászok számára is hasznos lesz, akik gyakran szembesülnek azzal, hogy nagyszámú madártetemet kell feldolgozniuk.

A baromfikopasztáshoz a legegyszerűbb fúvókát kézzel is elkészíthetjük 100-120 mm átmérőjű polietilén csődarabból. Egy ilyen fúvóka két alja nem fémből, hanem kemény műanyagból vagy rétegelt lemezből készülhet. Mindkét fenék közepén lyukak vannak fúrva, amelyeken keresztül egy csapot vezetnek át, amelyet nemcsak a fúvóka elektromos kéziszerszámra történő felszerelésére terveztek, hanem a teljes szerkezet esztrichelésére is. A saját készítésű fúvóka előző modelljéhez hasonlóan ennek az eszköznek a csövének felületén lyukakat fúrnak, amelyekbe a gumi lyukasztó ujjakat bedugják.

Hogyan készítsünk tolldobot

A tollasdob ugyanazon az elven működik, mint a baromfikopasztási tartozék, de hosszabb hosszában és ennek megfelelően a szabad végén lévő támasztótengelyben különbözik. Az ilyen pengetődobot villanymotor és szíjhajtás hajtja meg.

A baromfikopasztáshoz könnyű dobot készíteni. Ehhez a következőkre lesz szüksége:

  1. tetszőleges hosszúságú dob két tengellyel (egy ilyen dob oldalsó felületén lyukakat kell fúrni, amelyekbe a gumilyukasztó ujjakat rögzítik);
  2. ágy vagy keret, amelyre a tolltartó dobot felszerelik;
  3. kis teljesítményű villanymotor;
  4. szíjhajtó elemek - szíjtárcsák és szíj;
  5. egy táska a kitépett toll összegyűjtésére, amely a készülék keretének aljára van felfüggesztve.

Hasonló kopasztógéppel baromfitetemeket is lehet feldolgozni, például csirke, fürj, liba, pulyka stb.

Tolleltávolító készítése régi mosógépből

Hatékony tolleltávolító eszközt készíthet saját kezével egy régi aktivátor típusú mosógépből. A régi mosógép használatának kényelme a pengetőszerkezet gyártásához abban rejlik, hogy az alsó részén már van egy meghajtó, amellyel sikeresen át lehet vinni a forgást a tolleltávolító egység aljára. Ráadásul a régi mosógépek tartályai általában kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, ami szintén nagy plusz.

Ahhoz, hogy egy régi mosógép kádját hatékony tolleltávolító egységgé alakíthassuk, a fő alja fölé egy forgó típusú fenéket kell szerelni, amely az aktivátor tengelyéhez csatlakozik. Az ilyen fenék alumíniumlemezből vagy más, megfelelő merevségű könnyű fémlemezből készülhet. Fontos figyelembe venni, hogy a forgó rész átmérője 5 cm-rel kisebb legyen, mint magának a tartálynak a keresztirányú mérete.

Nagyobb rést nem ajánlott készíteni, mert beleeshetnek csirkék és más madarak tetemeinek végtagjai, vagy akár egész fürj. Mielőtt a forgó fenéket a forgástengelyre rögzítené, lyukakat kell fúrni benne, amelyekben a lyukasztó ujjak rögzítésre kerülnek. Ugyanezek a lyukak vannak fúrva a tartály oldalfalain.

A házi készítésű termék belsejében egy rozsdamentes acél kör és gyári gumi ujjak

Betöltés ...Betöltés ...