Hari ini saya akan memberi tahu Anda tentang pohon yang sangat menarik --- Kacang Chekalkin.

Itu mekar dengan sangat indah, dan buahnya bisa dimakan!

Kacang Rowan, atau Kacang Chekalkin, adalah pohon atau semak yang berganti daun, dalam budidaya hingga 4 m.

Batangnya melengkung dengan rumit, mahkotanya membentuk tutup daun tebal yang bentuknya mirip dengan abu gunung, yang tercermin dalam namanya.

Di garis lintang Kyiv, ia mekar bersamaan dengan lilac, sampai dedaunan benar-benar larut, dengan jumbai besar, 25 cm, bunga putih besar dengan tenggorokan merah, menghiasi seluruh pohon.

Luar biasa efektif. Beberapa ahli dendrologi menganggapnya sebagai salah satu semak berbunga paling indah.

Setelah berbunga, membentuk kotak bulat, seukuran buah kenari,

Di antaranya, saat matang dan pecah-pecah, dari 5 hingga 17 buah dicurahkan. kacang coklat tua bulat menyerupai kemiri kecil dengan kulit tipis.

Kacang dapat dimakan baik mentah maupun dipanggang dan mengandung hingga 64% lemak.

Peduli: tidak mentolerir genangan air, terutama pada usia muda, membutuhkan drainase yang baik, tempat yang hangat dan cerah untuk penanaman. Seperti semua kacang, tidak suka transplantasi, disarankan untuk menabur dan menanam segera di tempat permanen. Tumbuh cepat. Tahan beku, menurut beberapa sumber, hingga -30 derajat C.

Reproduksi: biji.

Perhatian! Benih tidak memiliki periode dorman dan tidak memerlukan stratifikasi - jika Anda mengumpulkan benih dari pohon dan menabur, mereka akan segera berkecambah dan jatuh di bawah embun beku. Disarankan untuk menabur di bulan-bulan musim semi segera ke tempat permanen, karena kacang memberikan akar tunggang yang kuat, yang menyulitkan transplantasi lebih lanjut yang berhasil. Ada indikasi kemungkinan perbanyakan dengan stek akar.

Benih disimpan dalam goni di tempat yang sejuk, lembab, berventilasi baik. Perkecambahan benih selama penyimpanan tersebut berlangsung hingga 1,5 - 2 tahun. Harus diingat bahwa bijinya mudah dimakan tikus. Kedalaman penanaman 4 - 5 cm.

Tanaman tahunan Chekalkin nut atau xanthoceras adalah pohon setinggi 2 sampai 4 meter. Ini mekar di bulan Mei dengan bunga putih dengan warna merah muda, menyukai matahari dan kelembapan. Xanthoceras Ryabinolistny milik keluarga Sapindaceae, dan genus memiliki perwakilan tunggal. Pertumbuhan di alam liar diamati di Cina utara di daerah dengan medan berbukit. Cara utama perbanyakan kacang Chekalkin adalah tumbuh dari biji.

Pertumbuhan budaya, wilayah

Ada penanaman xanthoceras di Rusia, Krimea, Ukraina dan Georgia. Penemuan itu milik ahli botani A. Bunge, berkat siapa kacang yang diciptakan itu menyebar ke Prancis, dan kemudian ke Rusia. Xanthoceras dibudidayakan untuk keperluan pertanian (buahnya dapat dimakan) dan juga sebagai tanaman hias.

Keterangan

Kenari chekalkin memiliki daun yang mirip dengan abu gunung, panjangnya mencapai 5 cm dan lebar hingga 1,2 cm dengan tepi bergerigi. Mereka menarik dengan hijau tua di atas dan terang - di bagian bawah, menguning di musim gugur. Spesimen yang dibudidayakan dari pohon gugur ini tidak melebihi 3 m Batangnya, cabang yang berliku-liku dianggap sangat dekoratif. Mahkota padat memiliki geometri piramida lebar, dan sistem akar yang dikembangkan sangat penting.

Ciri khas pohon ini adalah pembungaan yang indah dengan banyak bunga putih besar (berdiameter hingga 4 cm) pada pucuk, dikumpulkan dalam kuas hingga 25 cm.Tanaman ini biseksual, yang memungkinkan Anda mendapatkan buah dari tempat yang terpisah. contoh. Rona bunganya kuning di dalam, dan setelah penyerbukan, bagian tengah ini berubah menjadi merah.

Pada akhir berbunga, daun mekar sepenuhnya.

Buahnya berbentuk bulat - kotak hingga 5 cm, menyerupai kastanye tanpa duri atau kulit kenari. Saat matang, mereka berubah dari hijau menjadi coklat tua. Biji berukuran hingga 1,8 cm dapat dimakan. Mereka digoreng atau dimakan mentah. Kotak dewasa retak, memperlihatkan hingga 17 mur.

Menanam kenari dari biji

Kondisi apa yang disukai kacang Chekalkin? Menanam dari biji adalah salah satu cara untuk menyebarkannya (yang utama). Metode kedua adalah stek akar, menunjukkan tingkat kelangsungan hidup yang rendah.

Pada semua tahap pertumbuhan, ia lebih menyukai kondisi berikut.

Pencahayaan yang cukup, matahari.

Tanah bergizi dengan keasaman netral.

Tanah membutuhkan drainase yang baik, jadi tambahkan sedikit pasir.

Stagnasi kelembaban harus dihindari, yang sangat penting untuk tanaman muda. Tapi kekeringan juga tidak dianjurkan. Walnut bisa kehilangan daun. Penting untuk memilih penyiraman moderat selama periode pengeringan tanah.

Menabur dan merawat bibit

Saat memilih benih, Anda perlu memberi preferensi pada pohon sumber dari iklim setempat. Kacang yang dikumpulkan disimpan di ruangan yang lembab tanpa stagnasi udara (dengan ventilasi). Kemudian perkecambahan bisa bertahan hingga 2 tahun. Kenari Chekalkin, yang dapat ditanam dari biji dengan dua cara (di tanah atau dalam wadah), memiliki tingkat perkecambahan 20 hingga lebih dari 60%.

Dua cara untuk berkecambah dari biji

Salah satu caranya adalah dengan menanam langsung di tanah terbuka. Karena kerentanan sistem root, ini dilakukan di musim semi ke tempat pertumbuhan permanen. Benih dikubur 4 atau 5 cm, kecambah yang paling lemah dapat mati terlebih dahulu, sisanya berkembang hingga periode musim gugur. Di luar rumah, lebih baik untuk melindungi mereka untuk musim dingin. Tanaman berusia tiga tahun tumbuh 1 meter, dan tahun berikutnya berlipat ganda, tetapi batangnya tetap tipis.

Untuk disemai dalam wadah, kacang direndam selama sehari, potongan kulit dipotong di area di mana kecambah muncul. Setelah perawatan dengan stimulator pertumbuhan, mereka ditempatkan di kain lembab dan menunggu 12 jam lagi pada 20 derajat C. Penanaman dilakukan dalam wadah yang dalam dengan drainase di bagian bawah. Campuran tanah harus dibasahi terlebih dahulu, sehingga tidak perlu disiram saat disemai. Namun, mereka membuat rumah kaca untuk menjaga kelembaban dan melindungi dari faktor-faktor yang merugikan. Pada 20 derajat C, tanaman disimpan selama seminggu, membasahi tanah agar tidak mengering. Bibit yang muncul ditempatkan dalam cahaya di wadah yang sama, mereka mulai menyiram. Mereka dipindahkan ke lubang taman ketika cuaca stabil jauh sebelum embun beku.

Kacang rowan chekalkin, atau xanthoceras rowanberry(Xanthoceras sorbifolium) adalah pohon atau semak gugur yang elegan yang berasal dari Cina Utara. Dalam budidaya, tanaman ini, dalam kondisi iklim yang menguntungkan, dapat tumbuh hingga 4 m, dihargai karena lekukan batang yang indah dan mahkota daun yang lebat menyerupai bentuk abu gunung. Tapi Xanthoceras sangat efektif selama berbunga musim semi, ketika sikat panjang bunga putih besar yang indah dengan tenggorokan merah memamerkan latar belakang daun mulai mekar. Oleh karena itu, kacang Chekalkin diklasifikasikan sebagai tanaman kayu berbunga indah yang menyenangkan tukang kebun di musim semi, pada saat yang sama.

Kotak biji bulat kacang Chekalkin, menyerupai penampilan, berisi beberapa kacang cokelat bundar dengan cangkang tipis, mirip dengan. Biji yang dapat dimakan dari kacang ini mengandung banyak lemak dan nutrisi, dimakan segar atau digoreng.

Biji Xanthoceras tidak memiliki masa dorman, mereka mampu berkecambah dengan cepat tanpa stratifikasi segera setelah pematangan. Namun, penaburan kacang musim gugur penuh dengan tanaman lemah yang jatuh di bawah cuaca dingin yang parah, yang dapat menghancurkan tanaman muda. Oleh karena itu, penaburan benih Xanthoceras direkomendasikan pada musim semi setelah disimpan di tempat yang sejuk dan berventilasi dengan kelembaban udara yang tinggi. Dalam kondisi seperti itu, perkecambahan mereka berlangsung sekitar 2 tahun. Saat menabur kacang di kebun setelah penyimpanan, persentase perkecambahan kacang Chekalkin dapat bervariasi antara 20-70 persen, yang harus diperhitungkan saat menanam bibit.
Kacang yang diolah dengan minyak tanah (dari tikus) dikubur di tanah sejauh 4-5 cm.

Sebelum menabur kacang Xanthoceras di kebun, Anda harus memilih tempat yang cocok untuk tanaman sehingga Anda tidak perlu menanam kembali bibit nanti - tanaman ini tidak suka jika akar tunggangnya yang panjang terganggu atau rusak.

Kacang chekalkin berkembang dengan baik di tempat yang cerah dan hangat tanpa air yang tergenang, di tanah subur yang permeabel dengan drainase yang baik. Di tempat yang cocok, tanaman yang kuat ini (zona 4) berkembang dengan cepat. Ini berhasil hibernasi tanpa mengotori akar.
Berbagai faktor yang tidak menguntungkan dapat sangat memperlambat perkembangan bibit kenari Chekalkin, dan tanaman dewasa dengan akar tunggang panjang menjadi lebih bersahaja.

Dalam kasus panas dan kekeringan, penyiraman xanthoceras secara teratur dianjurkan, jika tidak, tanaman akan menurunkan daunnya dan dapat menjatuhkannya sepenuhnya jika tanah mengering. Namun, jangan putus asa dan singkirkan dari situs - tanaman ini cukup kuat. Dengan normalisasi kelembaban tanah, pemulihan bertahap sistem akar dan kebangkitan tunas yang tidak aktif pada pucuk terjadi. Setelah itu, kenari Chekalkin yang terkena bangun pada musim semi berikutnya dan mulai tumbuh: ia menumbuhkan mahkotanya dan melanjutkan pembungaannya.

Kacang Chekalkin juga berisiko dirusak oleh hewan pengerat, terutama ketika semaknya masih kecil dan sepenuhnya berada di bawah salju - tikus yang telah mencapainya dapat merusak kuncupnya. Oleh karena itu, sebelum musim dingin xanthoceras, perlu untuk memberikan perlindungan darinya.

Mengingat fakta bahwa tanaman ini telah mencapai ukuran yang cukup besar, pemangkasan teratur dan pembentukan mahkota dilakukan ketika ditanam di taman kecil. Penipisan dan pemangkasan sanitasi xanthoceras harus dilakukan, seperti halnya lilac, di awal musim semi sebelum kuncup pecah. Namun, jika perlu, Anda dapat memangkas tanaman segera setelah berbunga, sehingga kuncup bunga dapat diletakkan di cabang-cabang muda kenari Chekalkin yang sedang tumbuh, yang akan mekar musim semi berikutnya. Memangkas tanaman selama musim kebun juga dimungkinkan, tetapi ini akan mempengaruhi pembungaannya tahun depan.

Reproduksi dan budidaya kacang chekalkin, xanthoceras

Saya tidak sengaja menemukan semak berbunga yang tak tertandingi dan berlimpah ini (atau lebih tepatnya, pohon semak kecil yang luas) di taman kota sekitar tiga tahun yang lalu. Saya tertarik pada tanaman ini dengan bunganya yang indah, samar-samar mengingatkan pada bunga.

Namun, catalpa yang tumbuh di taman kota kami adalah pohon-pohon tinggi. Dan pohon berbunga yang membuatku penasaran mencapai ketinggian tidak lebih dari dua meter. Tumbuh di tempat terbuka sempit di antara semak belukar, spirea dan. Setelah semakin dekat dengannya, saya menyadari bahwa ini bukan catalpa, tetapi tanaman yang sama sekali tidak saya kenal.

Setelah diperiksa lebih dekat, pohon misterius itu tidak lagi mengingatkan saya pada catalpa - baik bunga maupun daunnya tidak seperti itu. Daunnya yang anggun, runcing di ujungnya, daun menyirip bergerigi lebih mengingatkan pada, dan tidak ada hubungannya dengan daun catalpa utuh yang besar.
Setelah mengagumi pembungaan tanaman yang tidak dikenal, saya meninggalkan taman, setelah sebelumnya memotret misteri berbunga ini ...

Saya ingat tanaman asing ini pada musim semi berikutnya, lagi-lagi berjalan di taman dengan kamera. Mendaki semak-semak taman yang sudah akrab, saya menemukan pohon ini yang telah kehilangan efek dekoratifnya dengan banyak cabang kering, dan tidak ada satu bunga pun di atasnya ...

Musim panas itu di taman, saya naik ke semak-semak yang berharga beberapa kali lagi - saya memeriksa apakah pohon yang tidak biasa ini mulai tumbuh. Namun, keajaiban tidak terjadi. Tampak bagi saya bahwa pohon misterius itu sedang sekarat.

Namun, musim semi lalu saya terkejut. Bayangkan kegembiraan saya ketika saya sekali lagi melihat (untuk berjaga-jaga) ke pembukaan taman yang ditumbuhi rimbun dan menemukan pohon yang tampaknya hampir mati ini - tidak hanya hidup, tetapi juga mekar! Di antara daun mudanya yang hijau, tandan bunga panjang berwarna putih.

Dan di musim panas ... Kejutan saya tidak mengenal batas ketika saya melihat ovarium di cabang-cabang pohon yang dihidupkan kembali. Biji polong yang tergantung di pohon mengingatkan saya pada landak hijau. Hanya di pohon ini polong bijinya tidak berduri, melainkan berbulu.

Musim gugur datang, dan di setiap buah pohon misterius yang pecah saya menemukan beberapa (dari 3 hingga 6 buah) biji bulat berukuran sedang dengan diameter 8-12 mm. Menariknya, biji-biji ini tampaknya merupakan salinan kecil dari kastanye ...

Kali ini saya meninggalkan taman tidak hanya dengan gembira, tetapi juga dengan mangsa, membawa di saku saya dua lusin biji pohon yang tidak dikenal.

Dalam foto: daun, biji, dan bibit kenari Chekalkin

Pada hari yang sama, saya menabur benih yang terkumpul di kebun. Ditaburkan dalam dua wadah plastik berlubang untuk mengalirkan kelebihan air.
Tanah liat yang diperluas ditempatkan di bagian bawah wadah untuk memastikan drainase, dan campuran tanah siap pakai dituangkan di atas untuk menanam bibit.
Saya menggali wadah dengan tanaman di tanah terbuka sehingga benih akan menahan musim dingin dan mengalami stratifikasi dalam kondisi alami.

Di musim semi, dari banyak benih yang ditaburkan, hanya empat kecambah yang muncul. Dari jumlah tersebut, satu tanaman ternyata cukup kerdil dan lemah; itu segera mati.

Jadi, sekarang hanya tiga bibit yang tumbuh di kebun saya - tiga pohon masa depan yang indah. Dan saya sangat senang tentang itu! Saya berharap dapat menanam tanaman yang tidak biasa ini di kebun, yang namanya telah lama menjadi misteri bagi saya. Berkat penikmat tanaman dan kemungkinan komunikasi di Internet, saya menemukan bahwa saya menanam kenari Chekalkin, atau xanthoceras berdaun Rowan, dari biji.

Cobalah menanam tanaman yang luar biasa ini di kebun Anda untuk menikmati efek dekoratif dan pembungaan kenari Chekalkin yang tak tertandingi. Selain itu, xanthoceras akan memberikan kacang sehat bagi keluarga Anda, yang aroma dan rasanya menyerupai kacang hazelnut.

Tatyana Petrova (wilayah Poltava)
http://www.tanynadacha.ru

Di situs situs
di situs situs
di situs situs
di situs situs

Situs web Intisari Situs Web Gratis Mingguan

Setiap minggu, selama 10 tahun, untuk 100.000 pelanggan kami, pilihan yang sangat baik dari materi yang relevan tentang bunga dan taman, serta informasi berguna lainnya.

Berlangganan dan terima!

Langsung ke meja ->

Saya sangat hati-hati mempelajari masalah kompatibilitas tanaman di kebun dalam karya ilmiah dan dalam praktik. Saya akan berbagi dengan Anda temuan saya.

Beberapa tanaman di kebun tidak cocok satu sama lain. Penyebab ketidakcocokan tanaman adalah sebagai berikut:

1) akar tanaman tetangga terletak pada kedalaman yang sama dan mencegah satu sama lain tumbuh,
2) satu tanaman tetangga mengeluarkan zat yang berbahaya dan tidak menyenangkan bagi tanaman tetangga lainnya,
3) tanaman tetangga secara bersamaan mengkonsumsi nutrisi (beberapa kategori di antaranya), itulah sebabnya keduanya kekurangan nutrisi,
4) satu tanaman menarik atau menyediakan "tempat berlindung" bagi hama tanaman tetangga.
Ada alasan lain juga.

masing-masing tanaman bisa menjadi teman baik , yang akarnya terletak pada tingkat yang berbeda, yang mengeluarkan zat yang berguna bagi tetangganya, tidak bersaing karena nutrisi. Anda juga perlu mempertimbangkan mode irigasi. Kebetulan satu tanaman membutuhkan penyiraman yang melimpah, sementara yang lain lebih suka menerima penyiraman hanya beberapa kali dalam setahun. Jelas bahwa sangat tidak diinginkan untuk menanamnya di dekatnya. Nah, Anda perlu memikirkan bayangannya. Jika satu tanaman tumbuh dan menutup tetangga dari matahari yang diinginkan, maka tetangga seperti itu tidak akan dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah yang berlimpah.
Itulah mengapa sangat diinginkan untuk mempertimbangkan tanaman mana di taman yang dapat ditempatkan bersebelahan dan mana yang tidak.
Tetapi di sini kami harus memperingatkan Anda bahwa berbagai tabel kompatibilitas yang Anda temukan di Internet seringkali tidak didasarkan pada informasi ilmiah. Faktanya adalah Anda tidak akan menemukan studi mendalam yang serius tentang topik ini di sore hari dengan api. Siapa yang akan memimpin mereka jika tidak ada dana? Jadi semua tabel ini sering disusun berdasarkan pengamatan masing-masing tukang kebun, pertukaran pengalaman mereka.

Ada Beberapa poin lagi untuk dipertimbangkan ketika menempatkan tanaman di taman, mereka tidak terkait dengan kompatibilitas dan ketidakcocokan, tetapi mereka pasti akan berguna ketika merencanakan taman.

1) Kami mencoba untuk tidak menanam di bawah pohon semak-semak tempat buah matang selama periode ketika pohon perlu disemprot. Agar racun tidak masuk ke buah semak. Pendekatan ini tidak hanya berlaku untuk semak, tetapi juga untuk tanaman "yang dapat dimakan" lainnya. Dan tidak setiap racun yang diperlukan untuk melindungi pohon harus diizinkan untuk tetangganya yang berukuran kecil.

2) Jika tetangga di petak memiliki buah pir sehat yang baik di dekat pagar kita, maka mungkin kita juga akan menanam buah pir di sisinya sehingga mereka saling menyerbuki. Penyerbuk juga penting untuk dipertimbangkan.

Saya akan memberikan tabel di mana saya merangkum informasi tentang kompatibilitas dan ketidakcocokan di taman tanaman berikut: apel, pir, quince, ceri, ceri manis, prem, prem ceri, aprikot, persik, abu gunung, viburnum, kenari, hazelnut, hawthorn, shadberry, kismis hitam, kismis merah, kismis emas, gooseberry, raspberry, blackberry, honeysuckle, buckthorn laut, barberry, dogwood, mawar liar, anggur, actinidia, anggur magnolia Cina, stroberi liar. Dari situ Anda akan belajar apa yang bisa atau bahkan perlu Anda tanam di kebun dengan apa, dan apa yang tidak bisa dengan apa.

Tabel kompatibilitas dan ketidakcocokan pohon, semak, tanaman merambat, stroberi dan tanaman lain di kebun

Banyak tukang kebun mencatat bahwa menanam adas manis, kemangi, ketumbar, lemon balm, peterseli, thyme, tarragon di kebun adalah baik. Zat berbau mereka mengusir banyak hama dan mengekang penyebaran penyakit. Tetapi berhati-hatilah untuk memakan tanaman kebun seperti itu setelah menyemprotnya dengan pestisida.

Saya akan segera membuat reservasi - kami tidak memiliki taman di kebun kami (maaf untuk permainan kata-kata). Dan di sini kita hanya akan berbicara tentang tanaman tahunan. Saya tidak menentang bunga labu, daun quinoa, pucuk sawi putih, kepala artichoke, sayuran muda starburst, dan sejenisnya. Tidak ada yang menentang ... kecuali bahwa semua tanaman ini masih muda. Semua sayuran (dan "ruderal" = gulma lainnya) membutuhkan tanah yang subur, gembur, dan selalu lembab... Yang perlu mereka persiapkan setiap tahun... Mereka perlu diperbarui secara teratur... Dan yang paling penting, semusim dan remaja tidak mentolerir kompetisi (perlu dalam penyiangan wajib) dan hampir tidak mampu menciptakan komunitas jangka panjang.

Sederhananya, sayuran berumur satu atau dua tahun terlalu padat karya dan tidak stabil tanpa perawatan teratur. Dan di tanah liat kami yang berat (dan dengan curah hujan kami yang melimpah), gulma mencapai ketinggian satu meter pada bulan Mei ... Di alam, mereka menempati relung sementara yang bebas atau menempati tempat-tempat dengan tanah yang terganggu secara berkala, di mana tidak ada persaingan dari tanaman tahunan. Saya tidak menentang kebun dan sayuran... baik "normal" dan non-tradisional... sangat enak dan sehat... hanya saja sedikit berbeda.

Kita berbicara tentang tanaman keras di sini. Tentang rerumputan abadi, tentang pohon, liana, dan semak... Tentang apa yang ditanam sekali, memberikan panen yang "tidak biasa" (dan di luar musim) selama beberapa tahun. Terkadang selama bertahun-tahun. Ya, tidak segera. Ya, perawatan tetap diperlukan (agar panennya nyata). Dalam satu atau dua tahun pertama, perawatan hanya diperlukan ... Tetapi ketika bibit berakar, perawatan menjadi sangat kecil. Pemangkasan (setahun sekali), dua atau tiga potong rumput di dekatnya, mulsa tahunan dengan bahan organik apa pun, penyiraman di musim kemarau yang parah (lempar selang dua kali selama musim panas), dan ... panen. Dan yang paling penting, bahkan jika Anda benar-benar "meninggalkan" perawatan, akan ada semacam panen (kemungkinan besar) ... dan tanaman tidak akan mati! Untuk itu, sangat penting untuk memilih dan menempatkan tanaman dengan benar, berdasarkan kondisi taman Anda (iklim, tanah, cahaya, relief).

Dan saya akan membuat reservasi, artikel itu hanya menjelaskan tanaman yang telah menunjukkan diri dengan baik di bagian kaki bukit Wilayah Krasnodar. Secara alami, banyak juga dapat tumbuh di mana musim dingin lebih dingin dan musim panas lebih kering ... Selain itu, sesuatu (dari apa yang dijelaskan di bawah) terasa "di sana" jauh lebih baik daripada di "hampir subtropis" kami.

Jadi, apa yang memberi tanaman daun dan bunga yang bisa dimakan? Tanaman keras apa yang bisa menjadi alternatif yang layak untuk sayuran? Bukan bumbu / bumbu / sejumput teh / menghias salad / tamu kejutan / pamer di Instagram, tapi begitu saja - alternatif sayuran?

Anggur

Orang selatan sangat menyadari bahwa tidak hanya buah yang dapat dimakan di Anggur, tetapi juga tunas muda, perbungaan, daun. Ya, dan "non-selatan" mungkin mencoba dolma setidaknya sekali. Tidak ada yang istimewa untuk ditulis tentang dia, informasi tentang teknologi pertanian (serta resep penggunaan daun) mudah ditemukan.

Penting untuk mempertimbangkan hal berikut: pucuk dan daun harus bersih (dari debu dan bahan kimia), berair dan muda (idealnya - setelah pemangkasan singkat). Pertumbuhan jadi dan kasar - akan merusak seluruh kesan Anda ... Rasanya - tidak ada yang istimewa, tetapi juga tidak ada yang tidak menyenangkan. Rumput-rumput, asam yang menyenangkan Daun anggur muda yang besar sepenuhnya menggantikan kangkung.

Perlu ditunjukkan bahwa sifat nutrisi semua jenis dan hibrida anggur serupa. Dengan keberhasilan yang sama seperti Vitisvinifera, Anda dapat menggunakan anggur Amur (Vitisamurensis) yang ditanam secara luas, anggur Labruska (Vitislabrusca, "Isabella") dan lainnya ... Dua spesies terakhir lebih tahan musim dingin dan tahan terhadap banyak patogen, mereka ( dan tidak hanya mereka) berulang kali digunakan dalam hibridisasi, oleh karena itu, semua varietas anggur adalah "mestizos".

Kembang sepatu

Mungkin yang paling berbuah dan menarik sebagai "sayuran" adalah semak Syria Hibiscus (Hibiscussyriacus). Ini banyak ditanam di taman Rusia Selatan, Asia Tengah, Moldova, dan Ukraina. Zona tahan banting musim dingin kira-kira 5, musim panas yang agak panjang dan hangat diperlukan ... Lebih suka tempat yang lembab, fotofil, bersahaja dengan tanah, jarang terkena hama dan penyakit. Ketinggian semak biasanya 3 meter (kadang sampai 5 m), diameternya biasanya sekitar 2 meter (sampai 6 m). Banyak varietas hias Hibiscus Syria telah dibiakkan dengan warna dan ukuran bunga yang berbeda. Ada juga terry. Di sini mereka adalah yang paling "sayuran", terutama yang mekar untuk waktu yang lama (kadang lebih dari 2 bulan).
Rasa bunga (atau lebih tepatnya, kuncup, lebih segar dan belum ada serangga) cukup lembut, menyenangkan, teksturnya renyah, sedikit rasa berlendir ... ada rasa kacang yang menyenangkan ... secara umum - sangat mirip dengan salad berdaun. Hasil, ukuran dan konsistensi tunas sangat bervariasi menurut varietasnya.

Ya, selain bunga, Anda bisa makan daun muda dan pucuk pucuk muda di musim semi. Selain itu, ini berlaku untuk semua Hibiscus, termasuk spesies herba, yang lebih sering dibudidayakan di daerah dengan musim dingin yang lebih parah.

Berbunga di beberapa varietas terry Hibiscus Suriah berlangsung dari akhir Juni hingga pertengahan September ... hijau musim semi saat ini telah menjadi kasar / pudar, dan kuncupnya hanya "bertema". Hasilnya sangat baik, Anda dapat mengambil secangkir kuncup dari semak dewasa. Pada suatu waktu. Dan ini setiap hari / setiap hari, selama 2 bulan. Sebagai tambahan untuk diet, dua atau tiga semak (bahkan untuk keluarga besar) sudah lebih dari cukup. Kecuali, tentu saja, Anda kelinci.

Klekachka ("Klykachka", "Jonjoli")

Di wilayah selatan Rusia (terutama di pegunungan Kaukasus) Cirrus pinnate (Staphyleapinnata) dan Colchis Klekachka (Staphyleacolchica) tumbuh liar. Keduanya ada di Buku Merah. Di kebun raya bagian Eropa, ada beberapa spesies Amerika dan Asia Timur lagi, serta hibrida di antara mereka. Semuanya cukup dekat satu sama lain, tahan musim dingin (setidaknya zona USDA 4), berhasil mekar dan berbuah di kedua ibu kota.

Klekachki berumur panjang, agak tinggi (sekitar 3, lebih jarang hingga 5 meter) dan lebar (diameter 4-5, lebih jarang hingga 8 meter). Untuk tanaman semak, mereka sangat tahan kekeringan, tidak terlalu menuntut tanah (mereka tidak tahan hanya genangan air di lapisan atas), dan sangat responsif terhadap perawatan. Mereka dapat berkembang secara normal baik di bawah sinar matahari dan di bawah kanopi pohon (termasuk, dengan kelembaban yang cukup, di bawah mahkota Nut). Di tempat teduh, pembungaan tidak begitu banyak, tetapi daunnya tetap lembut sedikit lebih lama. Periode pertumbuhan aktif di Klekachek agak pendek, pucuk matang pada awal musim panas. Sistem root kuat, bercabang, dangkal. Klekachki tidak menghasilkan tunas akar, mereka berkembang biak dengan sempurna dengan biji (penyemaian musim gugur) dan keturunan batang. Pemangkasan khusus tidak diperlukan, sanitasi ditoleransi secara normal. Hama dan penyakit tidak terlalu terpengaruh. Bunganya memiliki aroma yang menyenangkan, mereka rela dikunjungi oleh lebah, semak berbunga sangat dekoratif (tidak lebih buruk dari weigel, deutsii, jeruk tiruan, dll.).

Untuk makanan (di Kaukasus - untuk waktu yang lama) mereka menggunakan daun muda yang mekar, pucuk pucuk muda, kuncup (dzhondzholi) dan bunga. Saat segar, rasanya cukup menyenangkan, lembut, sedikit pedas (mengingatkan pada selada air). Di kebun, hasilnya tinggi. Apa yang sangat berharga, Klekachki memberikan panen dari awal hingga akhir musim semi, ketika vitamin sangat dibutuhkan ... Buah-kacang (seukuran kacang polong) juga dapat dimakan, tetapi jumlahnya relatif sedikit, mereka tidak bisa dibandingkan dengan hasil yang "klasik" yang mengandung kacang Kuas bunga dari Klekaczek adalah kelezatan . Sangat mudah dan menyenangkan untuk mengumpulkannya... Sangat diperlukan untuk salad. Cocok untuk pengawetan dan pengasinan (ini adalah "jonjoli" yang sama).
Dalam budaya, Klekachki sangat, sangat langka, tidak jelas mengapa ... Kadang-kadang mereka ditemukan di kebun raya dan di antara pecinta tanaman langka. Tidak ada perkebunan sama sekali ... Tanaman yang paling berharga, sangat menjanjikan untuk banyak wilayah Rusia (termasuk Jalur Tengah, Siberia selatan dan Timur Jauh) dan negara-negara yang berdekatan. Petani dan pemilik restoran, ...

Jelatang

Di Rusia (dan di seluruh Eurasia) tersebar luas (dan digunakan di mana-mana untuk makanan) Jelatang (Urticadioica). Tanaman yang terkenal (bagi banyak orang itu adalah "gulma"), tetapi tidak ditanam secara khusus, mengumpulkan sayuran dari tanaman liar. Dan sia-sia mereka tidak tumbuh ...
Dalam kondisi kebun (dengan perawatan minimal) Jelatang sangat produktif, tingginya mencapai 2 meter, menghasilkan 3-4 stek tanaman hijau per tahun. Lebih suka tanah yang kaya (dan lebih baik - sangat kaya bahan organik), lembab (tetapi tidak terlalu tergenang air). Tumbuh baik di bawah sinar matahari dan di tempat teduh sebagian (termasuk di bawah mahkota Nut). Ini berkembang biak dengan sangat mudah dengan membagi rimpang (rimpang tumbuh secara lateral di tanah gembur hingga 40 cm), memberikan penyemaian sendiri, di tanah yang kaya sangat tahan lama, responsif terhadap mulsa, berhasil bersaing dengan gulma.
Tumbuh sangat awal (dalam kondisi kami - dari akhir musim dingin), tahan terhadap embun beku yang kembali, yang memungkinkan Anda membuat pemaksaan tanaman hijau yang sangat awal, menutupi perkebunan dengan film. Tunas yang didinginkan disimpan selama dua hingga tiga hari. Dengan pemotongan biasa, pucuk pucuk tidak menjadi kasar (dalam naungan parsial yang lembab) hingga pertengahan musim panas.

Penggunaan nutrisi jelatang sangat beragam. Saya mengirim Anda ke Internet untuk resep ... Secara pribadi, saya sangat suka jelatang goreng ringan (hancurkan, tambahkan BANYAK minyak, sedikit garam dan rempah-rempah ... goreng sebentar, sampai gelap ... mmm .. .Anda dapat menuangkan melange - Anda mendapatkan telur dadar). Apakah Anda masih membeli selada berlendir pucat di musim semi?

Xanthoceras ("kacang Chekalkin" atau "kacang serigala").

Semak Cina-Korea Utara, Xanthoceras ashberry (Xanthoceras Sorbifolium), bahkan lebih jarang di taman Rusia daripada Klekachki ...
Banyak dari apa yang dikatakan di atas tentang jonjoli dapat diulang di sini kata demi kata ... bunga yang dapat dimakan dan daun muda ... sangat spektakuler dan berbunga berlimpah ... waktu berbunga ... kacang yang dapat dimakan (ukuran hazelnut kecil, rasa mentah chestnut atau kacang tanah) ... tahan banting musim dingin (3-4 zona tahan banting musim dingin, berbuah di Siberia selatan) dan tahan terhadap embun beku yang kembali ... periode pendek pertumbuhan pucuk ... dimensi ... Banyak, tetapi tidak semua.

Xanthoceras adalah tanaman iklim kontinental atau monsun dengan musim dingin yang kering, dalam "kondisi hangat-lembab" kami sangat tidak nyaman. Karena itu, bahkan tanaman dewasa dari Kacang Chekalkin dapat mati secara tak terduga di musim semi. Bukan dari embun beku, tidak... dan bukan dari embun beku yang kembali di bulan Maret. Dari infeksi jamur atau bakteri yang berkembang di tanah yang tidak beku, kekebalan dari mana tanaman ini belum berkembang. Jadi, jika Anda mendapatkan bibit atau benih, temukan tempat yang paling berventilasi, terkuras dan kering (kita berbicara tentang Kaukasus Barat Laut). Dan tanam kembali secara berkala, cobalah untuk memilih tanaman yang paling beradaptasi. Untuk jaminan.

Benar, ada keseluruhan cerita dengan reproduksi benih Xanthoceras ... Dormansi benih dangkal, mereka tidak memerlukan stratifikasi, mereka tidak takut mengering selama penyimpanan. Jadi masuk akal untuk menaburnya tidak terlalu awal di musim semi (atau bahkan awal musim panas) di tanah yang hangat. Tetapi bahkan jika tunas telah muncul, masih terlalu dini untuk bersukacita. Pertama, seperempat (atau bahkan setengahnya) bibit tidak berwarna hijau, tetapi ... putih. Tumbuhan tersebut tidak mengandung klorofil dan tidak berumur panjang (pada persediaan makanan dari biji). Lebih baik segera menghapusnya agar tidak memicu perkembangan berbagai pembusukan, yang sangat mudah merusak bibit Xanthoceras dalam cuaca musim semi yang basah. Saya memiliki kasus ketika dari 100 benih yang ditaburkan, semua 100 bertunas, tetapi hanya 2 tanaman yang bertahan hingga musim panas ... Anda dapat menabur baik di tempat permanen maupun di pot (tinggi). Ada rumah kaca - Anda bisa meletakkan pot di sana, di tempat yang paling cerah, dan di musim panas, tanpa mengganggu koma, tanam di kebun. Dalam kondisi ruangan, bibit terasa jauh lebih buruk.

Dan sisa "teknologi pertanian" sederhana. Jangan biarkan gulma tumbuh (terutama saat tanaman masih muda), kadang-kadang mulsa, jika perlu, air ... Sangat tidak disarankan untuk menanam kembali tanaman Xanthoceras, serta melonggarkan tanah di bawahnya dalam kondisi kita. Lebih suka tempat yang cukup terang. Ya, Xanthoceras dianggap sebagai "raja" di antara semak berbunga... Dan memang benar.

Secara umum, Kacang Chekalkin layak ditanam di sini. Biarkan ada kacang tidak setiap tahun (bunga dan ovarium tidak menyukai kelembaban musim semi) ... Tetapi di utara dan timur (misalnya, di wilayah Volga atau di wilayah Bumi Hitam) dia akan jauh lebih nyaman! Belum lagi wilayah selatan Siberia dan Timur Jauh, tempat asalnya ... Dan sebaliknya, semua upaya untuk menumbuhkan Xanthoceras di subtropis lembab (Sochi) berakhir dengan kegagalan. Saya membawa benih dan tanaman di sana dalam wadah ... Hasilnya nol. Siapa di sana yang mengeluh tentang iklim yang buruk?

Daylily ("Day Lily", "Krasodnev")

Nama Rusia "krasodnev" (seperti Hemerocallis Latin) mengacu pada umur bunga individu. Kemarin ada kuncup, suatu hari (atau malam) mekar, besok layu ... Untungnya, ada banyak bunga dan mekar secara bertahap. Periode berbunga daylilies adalah dari seminggu hingga sebulan. Dengan demikian, pengumpulan dan makan semua kuncup (hari ini) tidak akan mempengaruhi pembungaan dengan cara apa pun (lusa). Ini adalah jawaban untuk "... bagaimana Anda bisa makan keindahan seperti itu."

Semua spesies genus Daylily adalah tanaman keras herba, penduduk asli Siberia Timur dan Timur Jauh (dari Jepang hingga Altai). Karena sifatnya yang bersahaja, berbunga cerah dan tahan lama (!) Sangat tersebar luas di taman dan taman Eurasia dan Amerika. Banyak varietas hibrida dari periode berbunga yang berbeda dan warna yang berbeda telah dibiakkan ... Tentunya setidaknya satu Daylily tumbuh di kebun Anda. Bukan di taman bunga Anda, tapi di tetangga ... Tapi di rumah, di Cina, Daylilies adalah tanaman sayuran biasa! Ini disebut "Sayuran bunga kuning".

Saya tidak akan membahas teknologi pertanian, ada banyak informasi tentang budidaya tanaman paling populer ini di Internet dan dalam literatur hortikultura. Saya hanya akan mencatat umur panjang (hingga setengah abad tanpa transplantasi), preferensi untuk naungan parsial (di selatan kami) dan relatif menyukai kelembaban.

Hampir semua bagian dari Daylily digunakan untuk makanan ... dari akar berdaging dan daun muda hingga kuncup dan bunga. Tapi kami lebih suka tunas. Mudah dikumpulkan, tidak ada serangga di dalamnya (tidak seperti bunga), lebih mudah dipotong, rasanya lebih segar. Saya perhatikan bahwa Early Daylily dan L. Middendorfas adalah yang paling tahan musim dingin (tumbuh liar sejauh Yakutia) dan mekar jauh lebih awal daripada kebanyakan spesies lain dan varietas hibrida ... Tetapi yang terakhir, kuncupnya terasa lebih besar .. Namun ... rasa kuncup pada spesies dan varietas yang berbeda sangat berbeda ... ada yang enak, dan ada yang pahit atau memiliki aftertaste tertentu ... paling sering, semakin lemah aroma bunganya, semakin enak tunas. Varietas dengan bunga ganda secara alami memiliki lebih banyak tunas "berdaging".

Tunas daylily cocok untuk salad (bukan daun selada, mentimun dan zucchini), mereka bisa direbus, digoreng, diasinkan, dikeringkan, manisan ... Apakah masih sayang makan kuncup atau bunga?

Linden

Di semua spesies Linden (dan ada banyak di antaranya), perbungaan secara tradisional digunakan untuk makanan. Mereka dikeringkan untuk digunakan nanti untuk menyeduh teh linden. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa tidak hanya bunga yang dapat dimakan di Linden, tetapi juga tunas muda dengan daun yang halus.

Linden lebih menyukai tanah subur yang dalam, cukup menyukai kelembapan.

Menanam linden untuk berbunga dan untuk menghasilkan tunas "salad" sangat berbeda. Pembungaan yang melimpah dimulai pada usia sekitar 8 tahun di pohon yang tumbuh bebas di tempat yang terang, tanpa pemangkasan radikal. Pemangkasan formatif (pembentukan kerangka) cukup dapat diterima dan bahkan diinginkan. Agar pohon mekar berlimpah dan pada saat yang sama nyaman untuk mengumpulkan bunga, lebih baik untuk membentuk mahkota tipe palmette yang diratakan.
Dan ketika menanam linden "untuk penghijauan", perlu menanamnya di tempat teduh sebagian dan memotong pendek pohon setiap beberapa tahun (atau setiap tahun). Dalam hal ini, pucuknya akan lunak, daunnya akan besar, dan hasilnya akan tinggi. Linden mentolerir pemangkasan pendek dengan sempurna, namun dalam kasus ini tumbuh lebat.
"Panen" dimulai di awal musim semi (jika Anda "menipiskan" kuncup yang mekar) dan berlanjut hingga pertengahan musim panas (tergantung pemangkasan pendek di musim dingin). Jeruk nipis muda adalah alternatif yang layak untuk bayam.

Robinia ("Belalang Putih")

Robinia pseudoacacia (Robinia pseudoacacia) adalah pohon lain yang terkenal dan tersebar luas yang perbungaannya harum adalah produk makanan yang sangat baik. Perbungaan digunakan untuk salad, untuk hidangan utama, digoreng dalam adonan, manisan ... Mekar di akhir musim semi. Ada varietas Robinia yang mekar terus menerus sepanjang musim panas.

Untuk kenyamanan mengumpulkan perbungaan, penanaman jarang di tempat-tempat terang dan pembentukan mahkota rendah yang lebar diperlukan (dengan pertumbuhan bebas, pohonnya cukup tinggi). Setelah pemangkasan berat (atau setelah pembekuan), Robinia membentuk banyak tunas akar, seringkali pada jarak yang sangat jauh dari pohon induk. Oleh karena itu, pemangkasan formatif harus dilakukan dengan hati-hati dan teratur, dimulai sejak usia muda.
Dalam kondisi kami, Robinia tahan kekeringan, tahan panas, fotofil, bersahaja terhadap tanah. Produktivitas lumayan, berbunga setiap tahun.

Smilax (Sassaparilla, Ekala)

Smilax tinggi (Smilaxexcelsa) tersebar luas di hutan Kaukasus. Ini adalah pohon anggur kayu semi-hijau yang tinggi (biasanya hingga 10, terkadang hingga 50m) dengan batang kuat kehijauan yang ditutupi dengan paku yang sangat kuat. Daunnya berbentuk hati, dengan bintik-bintik terang.
Tunas muda Smilaks (tumbuh, pucuk lembut berwarna kemerahan) dimakan mentah (rasanya asam, berair, dengan sedikit kepahitan) dan direbus (termasuk untuk pkhali hidangan pembuka nasional Georgia). Mereka bisa diasinkan, difermentasi, dll. Panen adalah paruh pertama musim panas.
Tahan banting musim dingin - sekitar 6 zona, menuntut jumlah panas musim panas. Dalam kondisi kami, itu tidak membeku sedikit, berbuah setiap tahun. Mudah diperbanyak dengan biji (disemai sebelum musim dingin). Lebih menyukai naungan parsial dan tanah lembab yang kaya. Penting untuk mengontrol pertumbuhan yang kuat dengan pemangkasan teratur agar penanaman Smilax tidak berubah menjadi semak yang tidak dapat ditembus dan menghasilkan banyak tunas muda. Tidak disarankan menggunakan pohon sebagai penyangga Smilax, mengingat pertumbuhan dan kebulatannya yang kuat.

snyt

Goutweed umum (Aegopodiumpodagraria) adalah tanaman herba yang tersebar luas di belahan bumi utara; dikenal oleh banyak tukang kebun di Jalur Tengah sebagai gulma yang sulit diberantas. Memang, di tanah yang lembab dan gembur dalam naungan parsial, Snyt mampu tumbuh dengan kecepatan tinggi (pertumbuhan rimpang ke samping hingga satu meter per tahun). Dalam kondisi kami, Snyt tidak tumbuh begitu kuat, tampaknya, alasannya adalah tanah yang berat dan kekeringan musim panas.

Daun muda Snytya adalah kelezatan "musim semi" yang luar biasa. Sedikit aftertaste yang spesifik tidak merusak kesan sama sekali. Tumbuh lebih awal, hasil tinggi. Penggunaannya bervariasi.

Mereka yang belum pernah mengumpulkan Snyt dan tidak mengenalnya "dengan melihat" harus ingat bahwa dalam keluarga Umbelliferae ada beberapa tanaman beracun yang mirip dengan daun Snyt.

Yucca

Di Rusia Selatan dan di negara-negara tetangga, beberapa spesies genus Yucca ditanam secara luas. Mereka dihargai karena penampilan "selatan" yang eksotis, pembungaan yang spektakuler (perbungaan sering kali lebih dari 2 meter), daun yang selalu hijau, dan kesederhanaannya. Yucca filamentous (Yuccafilamentosa) adalah yang paling umum di taman Rusia dan terjauh ke utara. Spesies ini tidak membentuk batang (tidak seperti banyak Yucca lainnya), dan daunnya tidak kaku. Yang terakhir adalah "plus" yang pasti, mengingat daun semua Yucca berakhir dengan jarum tajam yang dapat menyebabkan cedera serius. Yucca mekar berserabut di tengah musim panas, spesies lain - lebih awal atau lebih lambat.
Tahan banting musim dingin dari Yucca yang berserabut - zona 5, Yucca yang mulia - zona 6. Tanaman bersifat fotofil, lebih menyukai tanah yang subur, tahan kekeringan, responsif terhadap perawatan. Dalam kondisi kami, Yuccas tidak membentuk biji (karena kurangnya penyerbuk), mereka berkembang biak hanya dengan rooting roset lateral (yang sangat sederhana) atau stek akar. Dapat ditanam dari biji yang berasal dari Amerika Utara.
Di mana-mana, Yucca ditanam persis sebagai tanaman hias, hanya sedikit yang tahu tentang kelayakannya ... Semua jenis dan hibrida Yucca memiliki bunga yang dapat dimakan dengan rasa kacang yang sangat menyenangkan. Teksturnya sedikit renyah dan padat. Kelezatan yang nyata! Hasil bunga sangat tinggi. Dianjurkan untuk memakan bunga yang tidak terbuka, tetapi kuncup yang terbentuk, tidak ada serangga.
Irisan tunas yucca sangat baik dalam salad musim panas yang dibumbui dengan minyak dan cuka balsamic. Cocok dipadukan dengan keju, tomat...

Beruang bawang ("ramson", "chenzeli")

Ada banyak tanaman yang dapat dimakan di antara Bawang, tetapi kebanyakan dari mereka adalah fotofil dan lebih menyukai tanah gembur yang dikeringkan dengan baik. Oleh karena itu, seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik, sebagian besar jenis Bawang (termasuk Bawang Batun, Bawang Lendir, dan Kucai) sangat tidak cocok untuk budaya "bebas masalah" di kondisi kita. Tetapi spesies hutan lokal kami, Bawang Beruang rhizomatous (Allium ursinum), menunjukkan dirinya dengan sangat baik.

Bawang beruang mentolerir genangan air musim dingin dengan baik, tahan naungan, membutuhkan tanah yang kaya. Mudah diperbanyak dengan menabur benih segar dan membagi rimpang. Dalam kondisi kami, ini memberikan penaburan sendiri, menetap secara mandiri di tempat-tempat basah di kebun.

Secara tradisional, tunas muda Cheremsha digunakan untuk makanan, dipanen di hutan dengan cara yang agak biadab. Saat tumbuh di kebun, sama sekali tidak perlu membajak seluruh perkebunan dengan helikopter untuk mendapatkan vitamin Februari-Maret ... Jauh lebih masuk akal untuk menutupi Cheremsha dengan film, dan kemudian mengumpulkan tanaman awal daun di atas tanah. Dan tidak sepenuhnya, tetapi selektif, agar tidak terlalu melemahkan rimpang. Panah bunga dan kuncup Cheremsha juga dapat dimakan, mereka dapat dipanen jauh kemudian, ketika daunnya sudah kasar.

Daun, tangkai bunga, dan kuncup Cheremsha memiliki rasa bawang putih yang tajam, Anda tidak bisa makan banyak yang segar ... Mereka biasanya digoreng (seperti jelatang, lihat di atas), direbus ... dan untuk penyimpanan mereka diasamkan atau asam.

Ramson tumbuh dengan baik di bawah tajuk pohon gugur (termasuk pohon dari keluarga Nut), daunnya di musim semi dengan mudah menembus bahkan lapisan serasah daun yang tebal. Bawang putih liar adalah pilihan yang sangat baik untuk ditanam di bawah kenari, kemiri, kemiri, ginkgo... dan di bawah pohon buah apa pun.

Memangkas spesies pohon untuk salad hijau

Sekali lagi saya akan menarik perhatian Anda pada fakta bahwa untuk mendapatkan sejumlah besar "massa hijau" berkualitas tinggi, tanaman berkayu memerlukan pemangkasan khusus.

• 1. 2-3 tahun pertama setelah tanam (dengan bibit yang sudah berkembang), tanaman tidak dipangkas. Pada tahap ini, yang utama adalah rooting dan pertumbuhan akar yang baik. Untuk tujuan ini, pada tahun-tahun pertama, bibit disiram secara teratur, mulsa, jika perlu (tanah yang buruk), pupuk mineral kompleks dapat diterapkan.
• 2. Ketika bibit mulai tumbuh aktif (pertumbuhan tahun lalu lebih dari satu meter), mereka dipotong pendek di awal musim semi (pada ketinggian 10 ... 20 cm dari permukaan tanah, tetapi bisa lebih tinggi, hingga 1 meter). Tunas yang tumbuh nantinya dapat digunakan untuk makanan, tetapi Anda tidak perlu mencabut semuanya. Dianjurkan untuk menipis (biasanya banyak kuncup bangun), meninggalkan 3-4 yang terkuat.
• 3. Setahun kemudian, di awal musim semi (atau musim dingin), cabang-cabang yang tersisa juga sangat pendek, tetapi kali ini lebih tinggi, sekitar 40 ... 50 cm dari permukaan tanah (atau 20 ... 30 cm di atas potongan tahun lalu . tunas sudah memberikan panen yang nyata.Di antara mereka, Anda juga harus meninggalkan yang terkuat, dengan jarak yang sama, untuk membentuk "kerangka" bercabang.
• 4. Selanjutnya, pemangkasan dilakukan dengan cara yang sama, sangat memperpendek semua cabang tahun lalu di awal musim semi, sambil menghilangkan semua yang lemah dan tipis. Saat memanen, beberapa pucuk yang kuat tertinggal di sepanjang perimeter luar.
• 5. Sangat diinginkan untuk memberi makan "pohon semak" secara teratur dengan bahan organik apa pun, cara termudah adalah dengan mulsa untuk merangsang pertumbuhan yang kuat.

Tentu saja, ini bukan daftar lengkap dari makanan abadi "non-tradisional"... Dia secara singkat hanya berbicara tentang mereka yang benar-benar produktif, teruji secara andal di wilayah tersebut dan terasa enak di Kebun Raya "365". Bambu yang Dapat Dimakan, Kupena, Butterbur, Wood Angelica (Angelica), Manchuria Aralia, Siberian Hogweed, Chinese Cedrella (Tuna), Colchis Butcher's Broom, Rhubarb, Maples, Hostas, Beech masih tumbuh dan menunggu di sayap ...

Beberapa (diuji sebagai makanan) tanaman tidak berkinerja baik ... karena berbagai alasan ... Di antaranya: banyak Lukas (yang ternyata berumur pendek dan hasil rendah), Lovage (tidak mentolerir musim dingin yang hangat dan basah) , Reinutria (buckwheat) Sakhalin (tumbuh berlebihan dan mengandung banyak asam oksalat), Asphodelina yellow (remaja, membosankan mengumpulkan bunga, meskipun enak), Cercis (bunga sangat kecil, membosankan untuk dikumpulkan, meskipun pohonnya berkembang dengan baik ).
Terakhir, sedikit tentang keamanan. Saya harap Anda secara akurat mengidentifikasi tanaman SEBELUM Anda memakannya... Periksa apakah bisa dimakan mentah, atau lebih baik direbus... Dan Anda TIDAK akan (segera) mengonsumsi makanan baru untuk Anda dalam jumlah banyak...

Pah-pah, ini aku, untuk jaga-jaga. Selamat makan, cacing daun dan florofag

Berlangganan berita

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 5px; lebar: 100%; max-width: 100%; border-radius: 6px; -moz- border-radius: 6px; -webkit-border-radius: 6px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;).sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; lebar: 950px;) .sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding- kanan: 8.75px; border-radius: 6px; -moz-border-radius: 6px; -webkit-border-radius: 6px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna : #444444; ukuran font: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit- border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: 700; font-style: normal; font-family: Arial,sans-serif;).sp-form . sp-button-container (text-align: kiri;)