ძროხის გაუსუფთავებელი ჯიში ძაღლებისთვის. რა არის საქონლის ხორცი და როგორ სწორად მივცეთ ის თქვენს ძაღლს. ორსული და მეძუძური ქალებისთვის

როგორ გავამშრალოთ ტრიპე, როგორც სამკურნალო საშუალება. აშრობენ ასე: წვრილად ვჭრი ჩიფსს და წიპწის ნაჭრებს ღრმა ჭურჭელში ვდებ, შემდეგ 10 წუთით ვტოვებ (თუ ბევრია, ორ მუჭაზე მეტი დაჭრილი), ჭიქა წყალს ვდებ მიკროტალღურ ღუმელში. სუნის შესაწოვად. ვიღებ და სწრაფად ვასხამ ცივი წყალიდა ტრიპის თასი ასევე წყლის ქვეშ. თუ ტრიპი გარეგნულად არ არის გამომშრალი (უმი ხორცი ჩანს), მაშინ ვტოვებ რამდენიმე წუთით, ნამდვილად არ სუნავს, ამ მოქმედების დროს ფანჯარა ღიაა. შემდეგ გაზქურას ვავენტილებ, მას შემდეგ, რაც ლიმონის მჟავაში ან ცაცხვში დასველებული ნაჭრით ოდნავ მოვიწმინდე. წვენი. მინუსი ის არის, რომ კარგად არ შრება და სუნიც ძნელად იფანტება - დიდხანს უნდა გარეცხოთ სოდით, ლიმონით... ძალიან წვრილად უნდა დაჭრათ და ბევრი არ გაშრეს. ერთდროულად. ეს არის ვარჯიშის წინ ტრიპის გაშრობის საშუალება - სულ ცოტა.მეორე მეთოდი არის მისი გაშრობა პირსახოცის საშრობზე, წვრილი პირსახოცით დაფენით. ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ გაზზე, ბოსტნეულის საშრობით, ღუმელში - სადაც სოკოს აშრობენ - 8-10 საათის განმავლობაში. გაადნეთ, დაჭერით ძალიან, ძალიან წვრილად და პერიოდულად შეამოწმეთ სიმშრალის ხარისხი. გამომშრალ წიპწას ასხამენ მინანქრის ან შუშის ჭურჭელში მჭიდრო სახურავით და ინახება გრილ ადგილას, ტენიანობისა და სითბოს წყაროებისგან მოშორებით. ჯობია თეთრი ჩიპის გაშრობა - ნაკლებად სუნი ასდის და ხელებს ისე არ ლაქავს.მესამე მეთოდი ღუმელშია. ტრიპს ვრეცხავთ და წვრილად ვჭრით წვრილ ზოლებად ან კუბიკებად. მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, საცხობ ფორმას წინასწარ წაუსვით ცხიმი მცენარეული ზეთიდა მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი უკვე გაჭრილი ტრიპით. გააშრეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, ღუმელი შეიძლება ოდნავ ღია იყოს. მზადყოფნის ხარისხს თქვენ თავად განსაზღვრავთ, 20 წუთი - ოდნავ გამხმარი, 30-40 - გამხმარი. მზა მკურნალობა ინახება მინის ჭურჭელში გრილ ადგილას 2-3 კვირის განმავლობაში. რაც მეტს აშრობენ, მით უფრო დიდხანს ინახავენ მას, ნაყარს ჭრიან და ნაწილებად ინახავენ გაყინულს. წიპწის ყველა სარგებელი შენარჩუნებულია მხოლოდ ნედლ პროდუქტში, არა გარეცხილში - სილოსის ბალახის ნარჩენებით, ერთადერთი, რაც შესამოწმებელია, არის ის, რომ არ იყოს უცხო საგნები (ქვიშა, კენჭი, მავთული, ბალახი, მინა). წიპწა არ უნდა იყოს ცხიმიანი, ზემოდან შავ-მწვანე, შიგნიდან მოთეთრო-ნაცრისფერი, მოჭრისას მოვარდისფრო-წითელი, ახალი წიპწის სუნი არ უნდა იყოს ზედმეტად საზიზღარი - ძროხისა და სილოსის, მჟავიანობისა და სუნის გარეშე. ლპობა ან გაფუჭება. ცხიმი, თუ ბევრია, იჭრება, ნაწიბური ძლიერად არ ირეცხება, მთელი მისი სარგებელი შიგ ლორწოსა და „ბალახის“ „ლორწოშია“. ჯობია კარგი ტრიპი იყიდოთ ბაზარში - ახალი, დიდხანს არ ძლებს, ჯობია შეუკვეთოთ. ონლაინ მაღაზიებში ტრიპის ხარისხი შესამჩნევად დაბალია. ტიტ-ბიტის კომპანიებისგან შეძენილ ტრიპს არავითარი სარგებელი არ მოაქვს, ისევე როგორც ტრიპის ფხვნილს, ის საკმაოდ მავნეა. თეთრი ტოტი არ არის სასარგებლო ძაღლებისთვის, მაგრამ მისი გაწვრთნა უფრო ადვილია. ტრიპი მიიღება არა უმეტეს კვირაში 2-3-ჯერ. მათ შეუძლიათ შეცვალონ ერთი კვება და მიეცეს კუნთების ხორცთან ერთად. ისინი არ უნდა იკვებებოდეს ყოველდღიურად, ისინი მიეკუთვნება მე-2 კატეგორიის სუბპროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს არასრულ პროტეინს. ექიმები ახლა არ გირჩევენ მის ხშირად და შიგნით კვებას დიდი რაოდენობით. ტოქსინების და ნარჩენი ფერმენტების დაგროვების ვერსიის გამო. მისი სარგებლიანობის შესახებ მოსაზრებები განსხვავებულია, რა სხვა სამკურნალო საშუალებები და პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტრენინგში, ტრიპის გარდა, მოსახერხებელია ფილტვების გაშრობა ვარჯიშისთვის (შეიძლება გაყინოთ, რათა გაადვილოთ დაჭრა), ქათმის ბუჩქები და გული, გამხმარი ზოლები. ქათმის ხორცი, ინდაურის და იხვის ფილე, ძროხის თირკმელები. სპეციალურად სასეირნოდ ვამზადებ მსუბუქ კერძს. ის საერთოდ არ ღებავს ხელებს (რაც ძალიან მოსახერხებელია), ის არის ჯანსაღი, იაფი და ადვილად ინახება ერთი თვის განმავლობაში, ან კიდევ უფრო მეტხანს. აიღეთ ახალი ძროხის ფილტვები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ძაღლის ზომის გათვალისწინებით და იმის გათვალისწინებით, რომ მომზადების პროცესში ისინი ორჯერ მაინც იკუმშებიან. დაჭრის წინ სინათლე უკეთესიაგაყინეთ, რადგან ახალის დროს მისი მოჭრა ძალიან რთულია. ფილტვის ნაჭრები მოათავსეთ პერგამენტით გაფორმებულ და მცენარეული ზეთით გაცხელებულ საცხობ ფირფიტაზე (ფოლგის გამოყენებას არ გირჩევთ, მოგვიანებით გახეხვა ძალიან რთულია) და გააშრეთ ღუმელში 180 გრადუსზე. შემცირების ხარისხი დამოკიდებულია ძაღლის პირად პრეფერენციებზე. გაითვალისწინეთ, რომ შიგნით ნესტიანი ნაჭრები უნდა ინახებოდეს მაცივარში და თუ ჩემსავით „კრეკერებს“ გააკეთებთ, გაცივების გარეშე რამდენიმე თვე არ გაფუჭდება, ჩირიც ძაღლისთვის შესანიშნავი კერძია. ახალ ხორცს ვჭრით თხელ ზოლებად, ვახვევთ ბამბის ხელსახოციში და ვამაგრებთ აბაზანაში გახურებულ პირსახოცზე. მზა ხორცი უნდა იყოს მკვრივი და მტვრევადი ისე, რომ პატარა ნაჭერი დაიშალოს. არ ბინძურდება, მაგრამ ძაღლებს ძალიან უყვართ, იყენებენ მოხარშულ და წვრილად დაჭრილ ნაჭრებს: საქონლის ხორცი, ღვიძლი, თირკმელები, ქათმის გულიდა პარკუჭები, თეთრი ნაწიბური.გამოყენება შეიძლება ხელნაკეთი ნამცხვრებიღვიძლისგან (300 გრ ღვიძლი, გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 1 ჭიქა შვრიის ფაფა ან ქატო, 1 გული ქათმის კვერცხი, სოდა დანის წვერზე, წვრილად დაჭრილი ჩირი გარგარი და კოვზი თაფლი (ბოლო ორი ინგრედიენტი სურვილისამებრ). მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე, გააცხელეთ ღუმელი 180-ზე და გააშრეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, ოდნავ ღია ღუმელში, გადააბრუნეთ და შეამოწმეთ მზადება. თუ მას უფრო რბილი მოსწონს, მაშინ 20-30 წუთი. შეინახეთ 14 დღე დალუქულ მინის ჭურჭელში მაცივარში.ძალიან კარგი დელიკატესი შეიძლება უბრალოდ ღვიძლისგან მომზადდეს. ამისთვის საჭიროა, რა თქმა უნდა, ნებისმიერი ცხოველის - ხბოს, საქონლის ან ქათმის ღვიძლი. ნუ გააკეთებთ ბევრს ერთდროულად, 100-200 გრამი საკმარისი იქნება დასაწყისისთვის. შეგიძლიათ ნიორიც დაამატოთ, მაგრამ, როგორც ამბობენ, ეს ყველასთვის არ არის. და ასევე დაგჭირდებათ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლის ცხიმიანად. რატომ თქვა მან, რომ ღვიძლს დასაწყებად ცოტა სჭირდება, არის იმის გამო, რომ თუ ძაღლს არასოდეს უჭამია, მას შეიძლება ჰქონდეს კუჭის აშლილობა ან მასზე ალერგია. მაშ ასე, დავიწყოთ. დასაწყისისთვის, გააჩერეთ ღვიძლი ორიდან ოთხი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე მოგიწევთ წყლის გამოცვლა, რადგან ის დაბინდულია. როდესაც ეს შეჩერდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი მომზადება. ამოიღეთ ცხიმი. თუ მოულოდნელად რაღაც არ მოგეწონათ მის გარეგნობაში და ვერ გაიგებთ რამდენად კარგი ხარისხისან ახალია თუ არა, მაშინ შეგიძლიათ მოხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა მეტი, რადგან მთელი არომატი შეიძლება გაქრეს. შემდეგ დაჭერით ის ნაჭრებად, კუბიკებად ან ნაჭრებად, როგორც მოგწონთ და იმ ზომით, რომ ჯილდოდ ძაღლს თითო ცალი მისცეთ. მოათავსეთ ყველაფერი საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც წინასწარ უნდა წაუსვათ ცხიმს, ან მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებელ ჭურჭელში. თუ ღუმელში გააშრეთ, დაახლოებით 20-30 წუთი დასჭირდება და ტემპერატურა იქ არ უნდა იყოს მაღალი. და თუ მიკროტალღური ღუმელი გაქვთ, შეგიძლიათ მასშიც გააშროთ. ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება - 25-40 წუთი, ხოლო სიმძლავრე ძალიან დაბალი უნდა იყოს. სხვათა შორის, რაც უფრო პატარაა ნაჭრები, მით ნაკლები დრო სჭირდება მათ მომზადებას. და ყოველთვის, სანამ ისინი ემზადებიან, თქვენ უნდა ჩახედოთ და შეამოწმოთ მათი რბილობა. ისინი უნდა გახდეს რეზინის მსგავსი, მაგრამ არა მყარი. ცოტა უნდა მოამზადოთ, რომ რამდენიმე დღეში გამოვიყენოთ ყველაფერი, მაგრამ მაცივარში უნდა შეინახოთ.შეგიძლიათ წაიღოთ ბავშვთა შვრიის ფუნთუშეული საბავშვო ორცხობილა „ბეიბი“, ყაყაჩოს გარეშე ნამცხვარი, ნაჭრებად დაჭრილი ბოსტნეული, უმარილო. და უცხიმო ყველი, ნაჭრები მარიგოლდებიდან ვარჯიშისთვის. ვიყენებ მსუბუქად შემწვარ ინდაურის ფილეს, წვრილად დაჭრილს. ასევე იყენებენ მცირე რაოდენობით ქატოს ან კრეკერს, მათ გამხმარ უხეში შავ პურს - შეიძლება გაშრეს რადიატორზე ან გახურებულ პირსახოცზე, ან ღუმელში - უმარილო.

ძაღლის ჯანმრთელობა დამოკიდებულია კვებაზე. ცხოველის რაციონში ერთ-ერთი სასარგებლო და აუცილებელი პროდუქტია სუბპროდუქტები, მდიდარია მიკროელემენტებით, ფერმენტებით, ვიტამინებით, ცხიმებითა და ცილებით.

ხშირად ძაღლებს აჭმევენ საქონლის ხორცის სუბპროდუქტებს, რომელთაგან წიპწა შესაფერისია საკვებისთვის - ზედა ნაწილიკუჭის. მიუხედავად სარგებლისა, ზოგიერთი ძაღლის პატრონი თავს არიდებს მის შეძენას, რადგან ის ცუდი სუნი. საჭიროა მისი სწორად დამუშავება და მომზადება.

შესაძლებელია თუ არა ძაღლებისთვის ტრიპის მიცემა?

სუნი უსიამოვნოა სუნითა და გარეგნობით, მაგრამ ძაღლებს, პირიქით, უყვართ, რადგან ეს მათთვის სიამოვნებაა. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე გაწმენდილი სუბპროდუქტები და ფასი ყველასთვის ხელმისაწვდომია.

ბუდე დიდ ტომარას ჰგავს და დაფარულია შიგნითჯაგარი. სუბპროდუქტები მომწვანო, შავი და ნაცრისფერი, ამაზე გავლენას ახდენს ძროხის ასაკი და კვება.

ჯიშის სარგებელი ძაღლებისთვის

საქონლის ხორციკარგია ძაღლებისთვის. შეიცავს PP და B ვიტამინებს, კალციუმს, რკინას, ფოსფორს, ნატრიუმს, მაგნიუმს და ოქროს ნაერთებს. ტრიპი ხელს უწყობს ფერმენტების ნაკლებობის კომპენსირებას, რომლებიც აუმჯობესებენ ცხოველის მიკროფლორას და საჭმლის მონელებას.

მუცლის ღრუს დაზიანება ძაღლებისთვის

სპეციალისტებისა და ძაღლების სელექციონერების მოსაზრებები წიპწის სარგებლობის შესახებ იყოფა. ზოგიერთს მიაჩნია, რომ ძაღლს არ უნდა მიეცეს სუბპროდუქტები, განსაკუთრებით მისი ნედლი სახით, რადგან ძაღლი შეიძლება დაინფიცირდეს ჰელმინთებით და აითვისოს საშიში დაავადებებიმათ შორის გიარდიაზი და იზოსპოროზი. დაავადების გამოვლინება დაუყოვნებლივ არ იწყება, არამედ მიღებიდან გარკვეული პერიოდის შემდეგ.

როგორ მოვამზადოთ საქონლის ხორცი ძაღლებისთვის

თუ თქვენ იყიდეთ დაუმუშავებელი ტრიპი, მოამზადეთ იგი მოხმარებისთვის:

1. ჩამოიბანეთ პროდუქტი დარჩენილი შიგთავსის შერყევით. ცოტა ხნით დაასველეთ წყალში.
2. დაასხით მდუღარე წყალი და ამოიღეთ ზედა ფენაამოიღეთ ჭუჭყი და ტილოები გამდინარე წყლის ქვეშ დანის გამოყენებით. თანდათანობით დამუშავებისას უსიამოვნო სუნი ქრება.
3. გასუფთავებული ტრიპი დავჭრათ პალმის ზომის ნაჭრებად. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შეცვალეთ წყალი და ისევ ადუღეთ, სანამ სუნი არ გაქრება. წყალი 5-ჯერ უნდა შეიცვალოს. მომზადებას 4 საათამდე დასჭირდება. შედეგად, თქვენ მიიღებთ უსაფრთხო პროდუქტს თქვენი ძაღლისთვის. ჩანგლით შეამოწმეთ მზადყოფნა; ღვიძლი ადვილად უნდა გაიჭრას.

მოხარშული წიპწა ინახება 5-7 დღის განმავლობაში მაცივარში, მოთავსებულია ჩანთებში და გაყინულია. ნედლეული პროდუქტიგაწმენდილი, ორთქლზე მოხარშული და ასევე გაყინული.

ასევე შეგიძლიათ ძაღლებს მისცეთ საქონლის ხორცი ბოსტნეულით, რომელიც უნდა იყოს ძაღლის დიეტაში:

1. გასუფთავებული პროდუქტი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაასხით მდუღარე წყალი ერთი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და მოათავსეთ თასში.
2. გახეხილი ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბიკებად: სტაფილო, გოგრის ნაჭერი, კიტრი, მწვანილი, ყვავილოვანი კომბოსტო.
3. ბოსტნეულს შეუთავსეთ ბოსტნეული, დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ზღვის მცენარეები და სუფრის კოვზი სელის ზეთი. აურიეთ.

ეს კერძი ჯანსაღია ძაღლებისთვის, რადგან შეიცავს ახალ ბოსტნეულს და სელის ზეთს.

ძაღლებს უყვართ მოხარშული ხახვი ხახვითა და სანელებლებით.

1. მოხარშეთ ტრიპი ყველა წესის მიხედვით სანელებლების დამატებით: დაფნის ფოთოლი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
2. მზა ნახარში დავჭრათ ნაჭრებად.
3. ხახვი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში.
4. შეუთავსეთ სუბპროდუქტები ხახვს და აურიეთ.

როგორ მივცეთ სწორად - ზომები და სიხშირე

ტრიპი არ არის შესაფერისი ძაღლის მუდმივი კვებისთვის და უნდა შეადგენდეს ცხოველის დიეტის ¼-ს. პორცია უნდა იყოს 100გრ. 10 კგ-ით. ძაღლის წონა, ხოლო კვების სიხშირე არის 2-4 ჯერ ყოველ 7 დღეში. არ არის რეკომენდებული 4 თვემდე ცხოველისთვის საქონლის ხორცის მიცემა.

აუცილებელია უმი და მოხარშული პროდუქტების მონაცვლეობა თქვენი შინაური ცხოველის დიეტაში. მსხვილმა ზრდასრულმა ძაღლებმა არ უნდა ჭამონ 200 გრამზე მეტი. ტრიპი დღეში. მცირე ჯიშის ძაღლებს აძლევენ დღეში 100 გრამს. დაჭრილი ტრიპი.

შინაურ ძაღლებს სჭირდებათ მრავალფეროვანი და მაღალი ხარისხის საკვების კვება, მხოლოდ ამ შემთხვევაში შინაური ცხოველი მიიღებს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას. ძროხის ხორცი შესანიშნავია მათი მენიუსთვის. მეპატრონეები ცხოველებს აძლევენ ღვიძლს, თირკმელებსა და ელენთას, მაგრამ უსიამოვნო სუნის გამო თავს არიდებენ ჯიშის ყიდვას. სინამდვილეში, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ კუჭის ამ ნაწილის სწორად მკურნალობა.

რა არის ნაწიბური

გარეგნობითნაწიბური დიდ ჩანთას ჰგავს. ეს ღრუ ორგანო არის ზედა განყოფილებაძროხის კუჭი. ყველაფერი, რასაც ჩლიქოსანი პირველად ჭამს, გადადის ამ საკმაოდ დიდი მოცულობის კამერაში. ორგანოს შიგნიდან გაფორმებულია თავისებური ჯაგარი. ძროხის კუჭი შეიძლება იყოს ნაცრისფერი, შავი, მომწვანო ფერი- ეს პარამეტრი დამოკიდებულია ძროხის ასაკზე და მის საკვებზე.

არამიმზიდველი გარეგნობადა ამ ღვიძლის ამაღელვებელი სუნი მხოლოდ ადამიანებს აბნევს, ძაღლებისთვის წვნიანი დელიკატესია. თუ დავაკვირდებით, ნადირობის შემდეგ მტაცებლების რომელ ნაწილებს ჭამენ პირველად, დავინახავთ, რომ ისინი ქეიფს კუჭით და მისი შიგთავსით იწყებენ. ამ გზით ისინი ახერხებენ დამატებითი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების და ვიტამინების ნაწილის მიღებას.

სასარგებლო ინგრედიენტები

რა ღირს ტრიპი?Ეს შეიცავს:

რაც შეეხება ფერმენტებს, ძაღლის ორგანიზმი ვერ ახერხებს ყველა მათგანის დამოუკიდებლად გამომუშავებას. ეს არის ზუსტად ის, რაც ხსნის შინაური ცხოველების ლტოლვას ქუჩაში აღმოჩენილი ექსკრემენტების ჭამაზე, ამას ნებისმიერი ვეტერინარი დაგიდასტურებთ. ფერმენტული დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით, ცხოველებს სთავაზობენ ტრიპს საკვებად.

რა ფორმით იყიდება ტრიპი?

რომელი კუჭის ყიდვა უკეთესია ძაღლებისთვის? ამ ნაწილში თქვენ გაქვთ არჩევანი. ტრიპი იყიდება ორიგინალი სახით, ან გაწმენდის შემდეგ. რა თქმა უნდა, მეორე ვარიანტის გარეგნობა და სუნი უფრო მოგეწონებათ, მაგრამ ძაღლი მაქსიმალურ სარგებელს სწორედ უწმინდური კუჭის ღრძილების და ლორწოსგან იღებს.

სამრეწველო თვალსაზრისით, ტილო იწმინდება სპეციალურ ბარაბნებში:

• პირველ რიგში, მთელი შიგთავსი ამოღებულია კუჭიდან და კარგად ირეცხება.
• შემდეგ ის ჩაეფლო ცხელი ორთქლით სავსე ბარაბანში. იქ პროდუქტი 30 წუთის განმავლობაში მუშავდება ცხელი ჰაერით და სპეციალური დისკებით, რომლებიც აშორებენ ბინძურ ფილას.
• ნახევარი საათის შემდეგ პროდუქტის თოვლის თეთრი ნაჭრები, სრულიად უსუნო, ამოიღება და შეფუთვა შემდგომი შენახვისთვის.

თუ მუწუკი არ არის გაწმენდილი, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის ინარჩუნებს საკვების ნარჩენებს ან ძროხის მიერ გადაყლაპულ პატარა კენჭებს, ის უბრალოდ ინარჩუნებს შიდა ფენას. პროდუქტი შეიძლება დაუყოვნებლივ დაჭრათ ნაწილებად და შესთავაზოთ თქვენს შინაურ ცხოველს.

მოხარშული თუ უმი?

ძროხის კუჭი უნდა მოხარშოთ თუ არა?, ყველა თავისთვის წყვეტს. რა თქმა უნდა, ნედლეულ პროდუქტში ყველა ღირებული ნივთიერება შენარჩუნებულია მაქსიმალურად სრულად. მაგრამ არსებობს ჰელმინთური ინფექციის რისკი.

ცალკე თასში უნდა მოხარშოთ ძროხის კუჭი, ნაკელის სუნი იმდენად მდგრადია, რომ ტაფიდან მისი მოშორება საკმაოდ რთულია. ზოგი წიპწას ყველა მხრიდან მდუღარე წყლით ადუღებს და მაშინვე ამოიღებს, სხვა სელექციონერები პირველ წყალს ასხამენ და მეორედ ადუღებენ ღვიძლს 5-10 წუთის განმავლობაში, რათა აუცილებლად მოკვდეს ჰელმინთის კვერცხები, თუ ისინი მუცელშია.

სერვისის ზომა

ტრიპი არ ითვლება ძირითად საკვებად, მას აძლევენ ძაღლს დიეტაში დანამატის სახით კვირაში რამდენჯერმე მცირე ულუფებით.

• ძროხის კუჭის მიცემა შეგიძლიათ ლეკვებს 4 თვიდან, უმი და მოხარშული პროდუქტის მონაცვლეობით. უმჯობესია ხორცსაკეპ მანქანაში გაატაროთ, ასე რომ ღვიძლი უფრო ადვილად დაიხარჯება. ეს დანამატი თავდაპირველად მიიღება კვირაში ორჯერ, თანდათან იზრდება სიხშირე 4-5-ჯერ. ერთი მოცულობა უნდა იყოს მთლიანი საკვების ნაწილის 10%-ის ტოლი.
• მსხვილ ზრდასრულ ძაღლებს დღეში 2-3-ჯერ აძლევენ 200გრ. ძველ ცხოველებს სტომატოლოგიური პრობლემების გამო სთავაზობენ ხორცსაკეპ მანქანაში დაქუცმაცებულ პროდუქტს.
• საშუალო ჯიშის ძაღლებისთვის პორცია მცირდება 100-200 გ-მდე დღეში, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

არ დაგავიწყდეთ, რომ წიპწა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძირითად საკვებად, ჩაანაცვლოს ხორცი და სხვა პროდუქტები. დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი საყვარელი ცხოველის ღებინება და უარყოფითად იმოქმედოს ღვიძლზე.

Სად შემიძლია ვიყიდო

შეგიძლიათ შეიძინოთ ძროხის კუჭი სოფლის მეურნეობის ბაზარზე და შეუკვეთეთ ონლაინ მაღაზიაში. ახლა ბევრი ფერმებიმათ აქვთ საკუთარი ვებ გვერდები ინტერნეტში, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ფასების სია და შეუკვეთოთ პროდუქტი მიტანისთვის. რეგულარული მომხმარებლისთვის მუდმივად ეწყობა აქციები და ფასდაკლებები. ასეთ საიტებზე შეგიძლიათ შეიძინოთ სამრეწველო დამუშავება.

ბაზარში შეძენილი ტრიპი გულდასმით უნდა შემოწმდეს. ყოფილა შემთხვევები, როდესაც ლორწოს ფენა მალავდა ჟანგიანი მავთულის ან ფრჩხილების ნაჭრებს. ძროხები ხშირად ჭამს მათ სიცოცხლის განმავლობაში.

ძაღლების სელექციონერები თავიანთი შინაური ცხოველების დიეტას უმატებენ ძროხის ხორცს, როგორც ძაღლებისთვის სასიცოცხლოდ აუცილებელი ფერმენტების დამატებით წყაროს, რომელსაც ცხოველის ორგანიზმი დამოუკიდებლად ვერ გამოიმუშავებს. ძაღლებში ასეთი ნივთიერებების ნაკლებობის ნიშნებია განავლის, ლეშისა და ლპობის ჭამა. ძროხის კუჭით რეგულარული კვება ნორმალიზდება საჭმლის მომნელებელი სისტემაძაღლი. საქონლის ხორცი ძაღლებისთვის სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით, მაგრამ უდიდესი სარგებელიმოაქვს უმი პროდუქტის საკვებ დანამატს.

როგორი უნდა იყოს ნატურალური პროდუქტი

ძროხის კუჭი არის ერთგვარი ჩანთა, რომელიც შედგება ოთხი განყოფილებისგან. პირველს, ყველაზე დიდს, "ნაწიბურს" უწოდებენ. მისი ფერი მერყეობს ღია მწვანედან ყავისფერ-შავამდე. განავლის და ლპობის სუნიან სუნს გამოყოფს. ასეთი საქონლის შეძენა შესაძლებელია ექსკლუზიურად ბაზრებზე.

საქონლის ხორცი, უმი, დაუმუშავებელი

საცალო ქსელებს მხოლოდ დამუშავებული ტრიპი მიეწოდება. არის თეთრი ნაცრისფერი შეფერილობის, საკვების ნარჩენების გარეშე, კუჭის გარსით და არ აქვს გამოხატული ამაღელვებელი სუნი.

რა სარგებელი მოაქვს უმი კუჭს?

სუნიანი და ლორწოვანი შიდა ფენატიპი შეიცავს საკვების ნარჩენებს, მიკროორგანიზმებს და ძაღლისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს. საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ ჯიშის ზოგიერთი სპეციფიკური ელემენტი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ძაღლებისთვის. შინაურ ცხოველს შეუძლია მათი მიღება მხოლოდ გარედან; მისი სხეული არ აწარმოებს მათ. მაშასადამე, ნედლი სახით, ტრიპს ექნება სამკურნალო ღირებულება და იქნება ისეთი ნივთიერებების წყარო, როგორიცაა:

• ბაქტერიები (ლიპოლიტიკური, რძემჟავა, ცელულოლიზური და ა.შ.);
• აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები;
• მიკროელემენტები და მინერალები (სელენი, თუთია, სპილენძი, რკინა, ფოსფორი, კალიუმი და ა.შ.);
• ვიტამინები (B1, B2, B6, B12 და ა.შ.);
• ქსოვილის ზრდის სტიმულატორები;
• ამინომჟავების.

ამ მიზნით ქ ველური ბუნებამტაცებლები ჯერ მსხვერპლთა წიაღს ჭამენ. ნედლი წიპწის უსიამოვნო სუნი მხოლოდ ძაღლის პატრონს დააბნევს, მაგრამ ძაღლს სიამოვნებას და სიამოვნებას მოუტანს. გაიზარდა ნერწყვდენა. ძაღლებისთვის, ძროხის წიპწა სამკურნალო საშუალებაა.

რა თანხა უნდა მივცე ჩემს ცხოველს?

რეკომენდირებულია ძაღლის რაციონში წიპწის დამატება ისე, რომ მისი შემცველობა იყოს მთლიანი საკვების 1/4 დღეში. გამოცდილი ძაღლების სელექციონერები იცავენ 100 გრ ბაზის თანაფარდობას 8 კგ შინაური ცხოველის წონაზე.თქვენ არ შეგიძლიათ თქვენი ძაღლის კვება ყოველდღიურად და მუდმივად მხოლოდ ტრიალებთ, მაგრამ მას შეუძლია შეცვალოს ერთი კვება დღეში.

აუცილებელია ძაღლის ჯიშის გათვალისწინება - ამისთვის Გერმანული ნაგაზიდა პეკინესის პორციები განსხვავებული იქნება. დიდ ძაღლსგჭირდებათ დაახლოებით 300 გრამი, მცირე ჯიშები 70 საკმარისია.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ნედლი წიპწა ხშირად იწვევს ჭიების გაჩენას.

ჯერ აშორებენ გარე და შიდა ფილებს, შემდეგ კი ლინტს აშორებენ დანით. თავდაპირველად დამუშავებულ კუჭს წყალში ასველებენ სულ მცირე ხუთი საათის განმავლობაში. წყალი იცვლება საათობრივად. მკურნალობა დასრულებულია, თუ არ არის ლორწო და პროდუქტი არ გეწებება ხელებზე. ხორცის გადამამუშავებელ ქარხნებში ბუშტს მკურნალობენ სპეციალური ქიმიური ნაერთები, რომელიც ნაწილობრივ აშორებს სუნს და ნაწიბურს უფრო სასიამოვნო თეთრ ფერად ღებავს.

ტრიპი ნედლი, გაწმენდილი

ტრიპს ადუღებენ მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. მოხარშვისას მისი მიცემა შესაძლებელია ზრდასრულ ძაღლებსა და ლეკვებს ნებისმიერი რაოდენობით. სუფრაზე მიტანის წინ დაჭერით 3–5 სმ სიგრძისა და 2 სმ სიგანის ნაჭრებად. დამუშავების შემდეგ პროდუქტის სუნი და გემო მაინც სასიამოვნო იქნება შინაური ცხოველისთვის, მაგრამ მასში გაცილებით ნაკლები სარგებელი იქნება, ვიდრე უმი საკვებში.

არის თუ არა თქვენი ძაღლის მენიუში ისეთი ექსტრავაგანტული კერძი, როგორიცაა საქონლის ხორცი? იქნებ უბრალოდ არ იცით როგორ მისცეთ და როგორ სწორად მოამზადოთ ეს პროდუქტი? მაშინ ჩვენ დაგეხმარებით ამის გარკვევაში და მოგიყვებით ყველაფერს ძროხის ჯიშის შესახებ ძაღლის დიეტაში!

[დამალვა]

რა არის საქონლის ხორცი?

საქონლის ხორცი ძროხის კუჭის პირველი ნაწილია. ეს განყოფილება საკმაოდ დიდია, ის ემსახურება ძროხის მიერ მირთმეული მცენარეული საკვების „შენახვას“: თივა, სილოსი, ბალახი. ნაწიბური ჰგავს მსხვილ ტომარასებრ ორგანოს, რომელიც შიგნიდან დაფარულია ერთგვარი ღეროთი. პროდუქტის ფერი შეიძლება მერყეობდეს მომწვანოდან თითქმის ნაცრისფერ ან შავამდე, რაც დამოკიდებულია ძროხის ასაკზე და მის მიერ მოხმარებულ საკვებზე. იმის გათვალისწინებით, რომ საკვები გროვდება და ინახება ამ ორგანოში ძროხის მთელი ცხოვრების განმავლობაში, მისი სუნი სასურველს ტოვებს.

მისი გარეგნობა, უსიამოვნო სუნი და ლორწო ხდის ძროხის ხორცს უკიდურესად არამიმზიდველ საკვებ პროდუქტად, როგორც ოთხფეხა შინაური ცხოველების მფლობელები ამბობენ. იგივეს ვერ ვიტყვი თავად მათზე, რადგან საქონლის ხორცი საყვარელია.

და არა იმიტომ, რომ ჩვენს შინაურ ცხოველებს აქვთ ასეთი გაუკუღმართებული გასტრონომიული პრეფერენციები, არამედ იმიტომ, რომ მათი კუჭი ღირებული ვიტამინებისა და ფერმენტების წყაროა. ფაქტია, რომ ყველა მტაცებელი და ძაღლი არ არის გამონაკლისი, როდესაც მათ დაიჭირეს მტაცებელი, პირველი, რაც შეჭამეს, იყო კუჭი და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის შიგთავსი.

სწორედ იქ არის საჭირო საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები, რომლებსაც მტაცებლის ორგანიზმი არ გამოიმუშავებს, მაგრამ შეუძლია მიიღოს შესაბამისი საკვების მიღებით. გარდა ფერმენტებისა, რომლებითაც მდიდარია ძროხის ორგანო, ის შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს. ამიტომ, ზოგიერთი სელექციონერი მიიჩნევს, რომ ამ ტიპის საკვები საუკეთესოა ძაღლებისთვის.

ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მასში:

• ვიტამინები - B1, B2, PP;
• მინერალები - კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა, გოგირდი, ნატრიუმი, კალციუმი, იოდი, ნაცარი.

რა თქმა უნდა, სელექციონერების უმეტესობამ შეამჩნია ძაღლებში ექსკრემენტების ჭამის უცნაური ლტოლვა. ასე რომ, ეს სწორედ იმ საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების დეფიციტით არის განპირობებული, რაც უხვად აქვს ძროხის ხორცს. ამიტომ, ნებისმიერი ნორმალური ვეტერინარი, თუ მას უჩივით თქვენი შინაური ცხოველის უხამს ქცევას, გირჩევთ, რომ მის დიეტაში შეიყვანოთ ტრიპი!

როგორ მივცეთ სწორად?

შეიმჩნევა შემდეგი ტენდენცია: დამწყები სელექციონერები და გამოუცდელი მეპატრონეები სიფრთხილით ეპყრობიან ძროხის კუჭს და, სიმართლე გითხრათ, აშკარა ზიზღით. ისინი ყოველთვის არ აერთიანებენ ამ პროდუქტს თავიანთი შინაური ცხოველების დიეტაში, რაც არ შეიძლება ითქვას გამოცდილი სელექციონერებისა და ძაღლების გამოყვანაზე. ტრიპს მთელი ძალით აქებენ და თითქმის ყოველდღე ჩუქნიან ცხოველებს და, უნდა ითქვას, ამას საპატიო მიზეზით აკეთებენ.

ტრიპის შეძენა შესაძლებელია ორი ფორმით: გაფცქვნილი და გაუხეხილი. ბაზრებზე, ძროხის ორგანო ყველაზე ხშირად იყიდება მისი "ხელუხლებელი" სახით: ლორწოსა და ღრძილების სახით. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ინდუსტრიულად გაწმენდილი ვერსია, ამ შემთხვევაში მას უფრო მიმზიდველი გარეგნობა და სუნი ექნება. რა თქმა უნდა, გასუფთავებული წიპწის მიცემა პატრონისთვის უფრო სასიამოვნოა, მაგრამ ეს სუნიანი და მახინჯი ორგანოა ყველაზე სასარგებლო ძაღლებისთვის.

გარდა ამისა, კუჭის გაწმენდა ხდება სპეციალურ ბარაბანში, სადაც ორგანოს დამუშავება შესაძლებელია არა მხოლოდ ორთქლით, არამედ ქიმიკატები, რაც, ბუნებრივია, არ არის ძალიან ჯანსაღი ძაღლებისთვის. სხვათა შორის, გადამუშავებული პროდუქტები, რომლებიც რჩება კუჭის გაწმენდის შემდეგ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ვიტამინის დანამატი ლეკვებისთვის ან ხანდაზმული ძაღლებისთვის.

ასე რომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ჯობია ტრიპს გაუფერულ ფორმაში მივცეთ. შემდეგ, თქვენ უნდა კარგად ჩამოიბანოთ ორგანო, განსაკუთრებით მისი რბილობი ნაწილი, რომელიც ხანდახან იჭედება. უცხო ობიექტებიდა კენჭები. გარეცხეთ იგი დიდი აუზიხელთათმანების გამოყენებით, რადგან მძაფრი სუნიძროხის კუჭს შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში შეჭამოს ხელში. შემდეგ ჰიგიენის პროცედურებითქვენ შეგიძლიათ დაჭრათ ტრიპი ზოლებად, მათი ზომა დამოკიდებული იქნება თქვენი შინაური ცხოველის ზომაზე, რაც უფრო პატარაა ის, მით უფრო პატარა ნაჭრები დასჭირდება.

არ დაგავიწყდეთ, რომ უმჯობესია გამოიყენოთ ცალკე კონტეინერი, რომელშიც გარეცხავთ ან მოხარშავთ ტრიპს. ეს ისევ უკავშირდება მკვეთრი სუნი, რომელიც ნაწიბურს აქვს.

დოზირება

მისი შეყვანა შესაძლებელია ლეკვების რაციონში, როდესაც ისინი მიაღწევენ 4 თვის ასაკს. თავდაპირველად ლეკვს ან წვრილად ჭრიან ან ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან.

მიეცით კვირაში რამდენჯერმე იმ რაოდენობით, რომელიც არ აღემატება ყოველდღიური საკვების მიღების 10%-ს. ლეკვის ზრდასთან ერთად ძროხის კუჭის წილს უმატებენ და აძლევენ უფრო ხშირად - კვირაში 4-5-ჯერ. პროდუქტი მოცემულია როგორც უმი, ასევე მოხარშული. ხანდაზმული ძაღლებისთვის ტრიპის მიცემა აუცილებელია. იმის გამო, რომ მათთვის ხშირად ძნელია ღეჭვა, მათი კუჭი ასევე დაფქვა ხორცში და ეძლევა დაახლოებით 200 გ დღეში.

თუ თქვენ გყავთ დიდი ძაღლი, რომელიც ეწევა აქტიურ ცხოვრების წესს ან მონაწილეობს გამოფენებსა და შეჯიბრებებში, ძროხის კუჭი დაეხმარება მას ფორმის შენარჩუნებაში და წონაში მოიმატოს. კუნთოვანი მასა, შეიძლება მიეცეს ყოველდღიურად. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ წიწაკა არ უნდა იყოს ძაღლისთვის ცილის მთავარი წყარო, საჭიროა ხორცი და სუბპროდუქტები.

როგორი მადით ჭამს ძაღლი ძროხის მუცელს, შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში!

საუკეთესო რეცეპტები

შეგახსენებთ, რომ ძროხის წიპწა დელიკატესი არა მხოლოდ ძაღლებისთვისაა, ზოგიერთ ქვეყანაში და არც ჩვენია გამონაკლისი, ძროხის კუჭსაც ადამიანი მიირთმევს. არსებობს სპეციალური რეცეპტები, რომლებიც დაგეხმარება მოამზადო ისე, რომ ადამიანისთვის შესაფერისი გახდეს. ძაღლებისთვის განსაკუთრებით არ არის რეკომენდირებული ზედმეტად დახვეწა, მაგრამ თუ ნედლმა ვერსიამ გაგაბრაზათ, შეგიძლიათ კუჭის მომზადება ქვემოთ მოცემული რეცეპტების მიხედვით.

ხმელი წიპწა

ძროხის კუჭის გამოყენება შესაძლებელია ძაღლის ხანგრძლივი მკურნალობისთვის. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ თავად ორგანო და ცოტა მარილი.

1. უპირველეს ყოვლისა, კუჭი ირეცხება.
2. შემდეგ ადუღეთ ფაქტიურად 3-5 წუთის განმავლობაში, მოხარშული წიპწა უფრო ადვილად იჭრება ზოლებად.
3. ზოლები დავჭრათ სასურველ სისქეზე და გავაშროთ ღუმელში 2-3 საათის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება.

ასეთი ზოლები ჩაანაცვლებს თქვენს ძაღლს და ასევე სასარგებლო იქნება თქვენი შინაური ცხოველისთვის.

მუცელი ბოსტნეულით

დაგჭირდებათ:

• ძროხის კუჭი;
• ბოსტნეული - სტაფილო, ყაბაყი, წიწაკა, კომბოსტო.

მომზადება:

1. ტრიპს ვრეცხავთ და ვჭრით პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად.
2. ადუღეთ სანამ არ გახდება რბილი, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც სახლში გაქვთ).
3. თუ თქვენს სახლში პატარა ლეკვიან მოხუცი ძაღლი, ეს კოქტეილი შეიძლება ბლენდერით დააბლენდეროთ, რაც მის მოხმარებას ბევრად გაგიადვილებთ.

ვიდეო "ძროხის კუჭი"

უკაცრავად, ამ დროისთვის გამოკითხვები არ არის ხელმისაწვდომი.