ხელნაკეთი დიეტური გრანოლა. გრანოლა სახლში დიეტური რეცეპტი. გრანოლას შემადგენლობა და სარგებელი სახლში

გრანოლამ ძალიან სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა არა მხოლოდ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებში, არამედ ნამდვილ გურმანებშიც. ამერიკული საუზმე, რომელიც მიზნად ისახავდა დილის დროის დაზოგვას, სწრაფად გადავიდა ჯანსაღი კვების რეცეპტებისა და ჯანსაღი საჭმლის კატეგორიაში. ხელნაკეთი გრანოლა მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია და მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ შესაბამისი ინგრედიენტები წლის ნებისმიერ დროს.

გარდა ამისა, გრანოლას ბევრი უპირატესობა აქვს სხვა საუზმეებთან შედარებით:

• გრანოლა მზადდება მთლიანი მარცვლეულის შვრიის ფაფისგან. ვინაიდან გრანოლა თავდაპირველად ჩაფიქრებული იყო, როგორც დიეტური კვების ხელშეწყობა, მისი რეცეპტი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ბოჭკოებითა და ქატოთი მდიდარ მარცვლებს. ეს არის იდეალური შემცვლელი საუზმის მარცვლეულისთვის, რომელიც გადამუშავების დროს კარგავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას.
• გრანოლა იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ უყვარს დილით მარცვლეულის ჭამა, მაგრამ ცდილობს დიეტაში შეიტანოს ნელი ნახშირწყლები. ეს საუზმე იმდენად გემრიელია, რომ უფროსებიც და ბავშვებიც სარგებლობენ.
• ხელნაკეთი გრანოლა არის განსაკუთრებულად ჯანსაღი და ორგანული კერძი, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს და საკვებ დანამატებს.
• მზა საუზმის მარცვლეულის უმეტესობა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს. დიეტური გრანოლა კი თავის რეცეპტში შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ დამატკბობლებს, რაც სასარგებლოა არა მხოლოდ ფიგურისთვის, არამედ საერთო ჯანმრთელობისთვისაც.
• გრანოლა არა მხოლოდ იდეალური საუზმეა, არამედ ლანჩი, სადილი და ვახშამი. იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ კვება pp-ზე, შეგიძლიათ ყოველთვის წაიღოთ გრანოლა თქვენთან ერთად საჭმელად.
• დიეტური გრანოლა ადვილად გამოიყენება სხვა რეცეპტებში. მისი დახმარებით შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი დესერტის მომზადება, დივერსიფიკაცია.
• გრანოლას გემო ძალიან მარტივად იცვლება სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტები და მუდმივად მიიღოთ თქვენი საყვარელი კერძის ახალი უჩვეულო გემოები.

ხელნაკეთი გრანოლა: დიეტური რეცეპტი როგორ მოვამზადოთ

კლასიკური pp granola მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ამ გემრიელი საუზმის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა უხეში შვრიის ფაფა. მყისიერი ფანტელები აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი.
• ½ ჭიქა უმი თხილი. ისინი ცოტათი უნდა გაანადგურონ.
• ¼ - უმი თესლი. უპირატესობა მიანიჭეთ გოგრის და მზესუმზირის თესლს.
• ½ ჭიქა ხმელი ხილი. შეარჩიეთ ჩირი, რომელიც არ შეიცავს შაქარს, რათა არ გაიზარდოს ამ კერძის კალორიულობა.
• 2-3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი სურვილის შემთხვევაში ის ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს ნატურალური თაფლით.
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• ½ ჩაის კოვზი ვანილი
• ცოტა მარილი. ეს გამოაჩენს გრანოლას გემოს.

1. ჯერ შვრიის ფაფა შეურიეთ თხილს. ახლა დრესინგი: ცალკე თასში შეურიეთ ნეკერჩხლის სიროფი, ქოქოსის ზეთი, მარილი და ვანილი. ვურევთ. ასევე შეგიძლიათ დადგით პატარა ცეცხლზე და ურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი არ ერთობიან. გახსოვდეთ, რომ ამ ნარევის მოხარშვა არ გჭირდებათ.
2. ახლა ჩვენ ვურევთ ჩვენს მშრალ ნარევს მიღებულ სიროფს და კარგად ავურიოთ. მომზადებამდე აუცილებლად დაიბანეთ ხელები, რადგან უმჯობესია ეს ნარევი ხელით მოურიოთ, ეს სიროფს თანაბრად გადაანაწილებს.
3. ახლა დადეთ გრანოლა საცხობ ფირფიტაზე (გამოიყენეთ პერგამენტი, რადგან გრანოლა გაიწებება) და გაგზავნეთ ღუმელში, გახურებულ 150-160 გრადუსამდე. ფრთხილად იყავით ტემპერატურასთან! არ არის რეკომენდირებული ტემპერატურის გაზრდა ისე, რომ გრანოლა ზედმეტად არ გაშრეს. დიეტური გრანოლის მომზადება უნდა იყოს 40-50 წუთი. ოღონდ ამით აუცილებლად ყოველ 10 წუთში უნდა მოიტანოთ საცხობი ფურცელი და კარგად აურიოთ ნარევი.
4. როდესაც გრანოლა მზად იქნება, აუცილებლად მიეცით დრო, რომ გაცივდეს და გახდეს ხრაშუნა. ბოლოს დაუმატეთ ჩირი.

ქატო გრანოლას კიდევ უფრო დიეტური გახდება. ეს არის ბოჭკოს უზარმაზარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას და სხეულის წმენდას.

• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა.
• 1 ჭიქა ქატო. გამოიყენეთ ხრაშუნა ქატო, არა ფხვიერი.
• ½ ჭიქა ნიგოზი
• ½ ჭიქა მზესუმზირის თესლი
• 3 სუფრის კოვზი სელის თესლი
• ½ ჭიქა ვაშლის ან ფორთოხლის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 სუფრის კოვზი მჟავე თაფლი

ქატო შეურიეთ შვრიის ფაფას, მზესუმზირისა და სელის თესლს. ცალკე კონტეინერში აურიეთ თაფლი, ზეითუნის ზეთი და წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შეუთავსეთ მარცვლეულს და კარგად აურიეთ. ვაცხობთ ღუმელში, გახურებულ 150-160-მდე, ყოველ 10 წუთში ვურიოთ.

მზა გრანოლა შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში ან ქილებში არა უმეტეს 2 კვირის განმავლობაში. თუ სასურველია, გრანოლა შეიძლება რამდენიმე თვის განმავლობაში გაყინოთ.

ხელნაკეთი გრანოლა: სამზარეულოს საიდუმლოებები

1. სწორი პროპორცია
   თუ თქვენ ამზადებთ დიეტურ გრანოლას რეცეპტის გარეშე, მაშინ უნდა იცოდეთ ერთი მთავარი წესი! მშრალი პროდუქტის სავარაუდო თანაფარდობა გასახდელთან არის 6:1. რაც არ უნდა გაზომოთ თქვენი პროდუქტები, ეს თანაფარდობა ყველაზე იდეალურია ნამდვილი გრანოლის მისაღებად.
2. შეცვალეთ მშრალი ინგრედიენტები
   გრანოლაში მხოლოდ ერთი უცვლელი ინგრედიენტია - მთელი მარცვლეულის ფანტელები. დანარჩენი ინგრედიენტები შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით შეცვალოთ. ნუ გიყვართ ნიგოზი, დაუმატეთ ნუში ან თხილი, შეცვალეთ მზესუმზირის თესლი გოგრის თესლით. დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები, თუ მოგწონთ ქოქოსი და ნებისმიერი სხვა მშრალი დრესინგი, რომელიც მოგწონთ. მეტი დიეტური რეცეპტებისთვის, დაამატეთ ხრაშუნა ქატო ან ფეტვი. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ ცხიმიანი ქოქოსი.
3. სიროფი გასახდელისთვის
   გრანოლას მომზადების კიდევ ერთი წესია სიროფი ყოველთვის ცალკე აურიოთ. არ შეიძლება მშრალ ნარევს ზეთი დაუმატოთ და შემდეგ სიროფი ან თაფლი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ არ დაასველებთ გრანოლას სწორად. დრესინგის ყველა ინგრედიენტი შერეულია ცალკე თასში და მხოლოდ ამის შემდეგ ერწყმის მშრალ ნარევს. გრანოლის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, სიროფი ან თაფლი შეიძლება ნაწილობრივ შეიცვალოს ნატურალური წვენით.
4. გრანოლას ზეთი
   დიეტური გრანოლა თავის შემადგენლობაში აუცილებლად შეიცავს ჯანსაღ ზეთებს. რომელი ზეთი გამოიყენოთ, თქვენზეა დამოკიდებული. თუ გსურთ უფრო გამოხატული გრანოლის არომატი, გამოიყენეთ ქოქოსის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი. ნეიტრალური გემოსთვის, ყურძნის თესლის ზეთი, მზესუმზირის ზეთი საუკეთესოდ შეეფერება.
5. დამატკბობლები
   დიეტური გრანოლა მთლიანად გამორიცხავს შაქრის გამოყენებას. მაგრამ ამავე დროს, ბევრი ბუნებრივი დამატკბობელი რჩება თქვენს არსენალში. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დამატკბობელი ბუნებრივი თაფლია. შეგიძლიათ შეცვალოთ აგავას სიროფი, იერუსალიმის არტიშოკი, ნეკერჩხლის სიროფი.
6. დაამატეთ სანელებლები
   გრანოლას გემო ასევე შეიძლება შეიცვალოს სანელებლების დახმარებით. ვანილი, მუსკატის კაკალი და დარიჩინი შეიძლება უსაფრთხოდ შეიტანოთ დიეტური გრანოლის რეცეპტში. გარდა ამისა, ეს სანელებლები დამატებით სიტკბოს შემატებს გრანოლას. არ დაივიწყოთ ისეთი მნიშვნელოვანი დანამატი, როგორიცაა მარილი! ეს სანელებელი კერძს უფრო ამდიდრებს და ხაზს უსვამს ტკბილ გემოს.
7. ოქროსფერი გრანოლა
   გრანოლას მომზადების დრო ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ ღუმელს იყენებთ. სრულყოფილი გრანოლას მისაღებად, ის უნდა გამოაცხვოთ ოქროსფერ შეფერილობამდე და არავითარ შემთხვევაში არ შებრაწოთ.
8. დაამატეთ ხმელი ხილი
   გრანოლას მომზადების კიდევ ერთი საიდუმლო არის ჩირის დამატება. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ ისინი თავიდანვე და გამოაცხვოთ ღუმელში. ჩირი უკვე მზა გრანოლაში უნდა ჩაყაროთ.

გრანოლა ტაფაში

PP გრანოლა ასევე შეიძლება მოხარშული ტაფაში. გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება, ვიდრე ღუმელში მომზადებას.

ტაფაში გრანოლასთვის, კლასიკური გრანოლას ნებისმიერი რეცეპტი შესაფერისია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ნიუანსი:

თხილი უნდა გაშრეს ღუმელში ან წინასწარ შეწვათ.

შვრიის ფაფის შესაწვავად დაგვჭირდება 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

ტაფაში ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ფანტელები და შეწვით, გამუდმებით ურიეთ, სანამ ფანტელები არ გახდება ოქროსფერი. საშუალოდ, მოხარშვის 5 წუთი საკმარისია. ცალკე კონტეინერში შეურიეთ ინგრედიენტები სიროფისთვის. შემწვარი მარცვლეული შეურიეთ თხილს და თესლს, შემდეგ შეურიეთ სიროფს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე. სიროფი რომ უფრო სწრაფად გამაგრდეს, გრანოლა შედგით საყინულეში 10-15 წუთით.

როგორ ვჭამოთ გრანოლა

მიუხედავად მისი მშვენიერი გემოსა და ჯანმრთელობის სარგებლობისა, გრანოლა ზოგჯერ შეუმჩნეველი რჩება. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველამ არ იცის როგორ ჭამოს გრანოლა. ჩვენ გთავაზობთ საუკეთესო გზებს დიეტაზე pp granola-ს ჭამისთვის!

1. გრანოლა ნატურალური იოგურტით
   მარტივი და ჯანსაღი საუზმის ვარიანტი, რომელიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ წონის დაკლების დიეტაში. ეს რეცეპტი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს კლასიკად. მთავარი წესია გამოიყენოთ მხოლოდ ნატურალური იოგურტი შაქრის გარეშე. თუ სასურველია, ბუნებრივი იოგურტი შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო კეფირით.
2. ხაჭო გრანოლით
   ეს მაღალი ცილოვანი საუზმე აუცილებელია, თუ ჯანსაღ დიეტაზე ხართ. ბევრ ადამიანს უჭირს ხაჭოს ჭამა ტკბილი დანამატების გარეშე, როგორიცაა ჯემი ან კონსერვები. ხაჭოს გემრიელი გასაკეთებლად იდეალური ვარიანტია მასში რამდენიმე სუფრის კოვზი დიეტური გრანოლას დამატება. ამ გზით თქვენ არა მხოლოდ მიირთმევთ ცილის ღირსეულ ნაწილს, არამედ მიიღებთ იმ აუცილებელ ნელ ნახშირწყლებს, რომლებიც ენერგიას მოგცემთ.
3. გრანოლა ფაფით
   თუ თქვენ რაციონში აუცილებლად უნდა შეიტანოთ ფაფა, მაგრამ გიჭირთ ჭამა, მაშინ უკვე მომზადებულ ფაფაზე ცოტაოდენი ხელნაკეთი გრანოლას დამატება მთლიანად შეცვლის მის გემოს. ეს საიდუმლო შესანიშნავია ბავშვებისთვისაც.
4. ბურთები გრანოლით
   არ იცით დიეტის მენიუს დივერსიფიკაცია და ნამდვილად გსურთ ტკბილეული? რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ გრანოლას ბურთულები, რომლებიც ჩაანაცვლებს თქვენს შოკოლადს და სხვა ტკბილეულს. ამ ბურთულების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 4 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი, 2 ჭიქა გრანოლა, 3 სუფრის კოვზი რძე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა მოამზადეთ ბურთულებად და შედგით მაცივარში მთელი ღამით! გემრიელი და ჯანსაღი კერძი მზად არის!
5. ვაშლის სოლი და გრანოლას სენდვიჩები
   იდეალური დიეტური დესერტი, რომელიც შესაფერისია სათანადო კვებისათვის. აიღეთ ვაშლი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით არაქისის კარაქის თხელი ფენა და მოაყარეთ გრანოლა! შეგიძლიათ ვაშლის გრანოლას სენდვიჩებიც მოამზადოთ. ვაშლები დავჭრათ ნაჭრებად. ერთი წრე შეზეთეთ არაქისის კარაქით ან თაფლით, მოაყარეთ გრანოლა და დააფარეთ მეორე წრე.
6. ხილის პარფეი გრანოლით
   ხილის მოყვარულებს ყოველთვის შეუძლიათ ხილის პარფეის გაკეთება დიეტური გრანოლით. ვიღებთ ნებისმიერ საყვარელ კენკრას და ავთქვიფოთ ბლენდერში ერთგვაროვანი სქელი მასის მიღებამდე. შეგიძლიათ დაამატოთ ბუნებრივი დამატკბობელი. კენკრის მასას ვანაწილებთ ჭიქაში, ვანაცვლებთ ხილის ნაჭრებით და გრანოლით. სრულყოფილი pp დესერტი მზად არის!

როგორც თავად ხედავთ, გრანოლა უნიკალური კერძია, რომელიც არა მხოლოდ ადვილად მოსამზადებელია და შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, არამედ გეხმარებათ თქვენი დიეტის დივერსიფიკაციაში! აუცილებლად მოამზადეთ გრანოლა და თქვენი რაციონი შეივსება გემრიელი და ორიგინალური რეცეპტებით!

გრანოლამ ძალიან სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა არა მხოლოდ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებში, არამედ ნამდვილ გურმანებშიც. ამერიკული საუზმე, რომელიც მიზნად ისახავდა დილის დროის დაზოგვას, სწრაფად გადავიდა ჯანსაღი კვების რეცეპტებისა და ჯანსაღი საჭმლის კატეგორიაში. ხელნაკეთი გრანოლა მარტივი და მარტივი მოსამზადებელია და მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ შესაბამისი ინგრედიენტები წლის ნებისმიერ დროს.

გარდა ამისა, გრანოლას ბევრი უპირატესობა აქვს სხვა საუზმეებთან შედარებით:

გრანოლა მზადდება მთლიანი მარცვლეულის შვრიის ფაფისგან. ვინაიდან გრანოლა თავდაპირველად ჩაფიქრებული იყო, როგორც დიეტური კვების ხელშეწყობა, მისი რეცეპტი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ბოჭკოებითა და ქატოთი მდიდარ მარცვლებს. ეს არის იდეალური შემცვლელი საუზმის მარცვლეულისთვის, რომელიც გადამუშავების დროს კარგავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას.

გრანოლა იდეალური ვარიანტია მათთვის, ვისაც არ უყვარს დილით მარცვლეულის ჭამა, მაგრამ ცდილობს დიეტაში შეიტანოს ნელი ნახშირწყლები. ეს საუზმე იმდენად გემრიელია, რომ უფროსებიც და ბავშვებიც სარგებლობენ.

ხელნაკეთი გრანოლა არის განსაკუთრებულად ჯანსაღი და ორგანული კერძი, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, საღებავებს და საკვებ დანამატებს.

მზა საუზმის მარცვლეულის უმეტესობა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს. დიეტური გრანოლა კი თავის რეცეპტში შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ დამატკბობლებს, რაც სასარგებლოა არა მხოლოდ ფიგურისთვის, არამედ საერთო ჯანმრთელობისთვისაც.

გრანოლა არა მხოლოდ იდეალური საუზმეა, არამედ ლანჩი, სადილი და ვახშამი. იმისათვის, რომ არ გამოტოვოთ კვება pp-ზე, შეგიძლიათ ყოველთვის წაიღოთ გრანოლა თქვენთან ერთად საჭმელად.
დიეტური გრანოლა ადვილად გამოიყენება სხვა რეცეპტებში. მისი დახმარებით შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი დესერტის მომზადება, დივერსიფიკაცია.

გრანოლას გემო ძალიან მარტივად იცვლება სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტები და მუდმივად მიიღოთ თქვენი საყვარელი კერძის ახალი უჩვეულო გემოები.

გრანოლას შემადგენლობა და სარგებელი სახლში

მაღაზიაში ჯანსაღი საჭმლის ყიდვა სულაც არ არის საჭირო, რადგან სახლში გრანოლას დამზადება ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის დაჭედვა.

გრანოლას შემადგენლობის საფუძველია:

· მარცვლეული;

სხვა მარცვლეული (გაბრტყელებული);

· გამომშრალი ხილი;

ახალი ხილის ან კენკრის ნაჭრები.

შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს, დაემატოს სხვა ინგრედიენტებს, მაგრამ მთავარი კომპონენტი - შვრიის ფაფა - საჭიროა მასში. რა სარგებელი მოაქვს გრანოლას?

შვრიის ფანტელები პოლისაქარიდის ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროა, რომელსაც ორგანიზმი დიდი ხნის განმავლობაში ამუშავებს და ენერგიით აჯერებს. ფანტელების დიეტური ბოჭკო ხელს უწყობს:

• კარგი საჭმლის მონელება;
• ქოლესტერინის შემცირება;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზება;
• ლიპიდური მეტაბოლიზმის გააქტიურება.

თაფლი გრანოლაში არის ფრუქტოზის წყარო და ვიტამინების მთელი „ბუკეტი“, მათ შორის:

• თიამინი (B1) - დადებითად მოქმედებს ადამიანის გონებრივ შესაძლებლობებზე და ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე;
• რიბოფლავინი (B2) - აუცილებელია ჰემატოპიური და რეპროდუქციული სისტემებისთვის, თმის, ფრჩხილების, კანის ჯანმრთელობისთვის;
• B6, რომელიც უზრუნველყოფს კანის ჯანმრთელობას;
• E - ყველაზე მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი და ანტიჰიპოქსანტი (უჯრედების მიერ ჟანგბადის მოხმარების რეგულატორი);
• კაროტინი (პროვიტამინი A) - ბუნებრივი იმუნოსტიმულატორი;
• C არის იმუნოსტიმულატორი და მნიშვნელოვანი კომპონენტი სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებისთვის.

თხილი, რომელიც ხშირად შედის გრანოლაში, არის ბუნებრივი მცენარეული ცილა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ცხოველური ცილები. ძალიან მნიშვნელოვანია ვეგეტარიანელებისა და გონებრივი შრომით დაკავებული ადამიანების რაციონში თხილის ჩართვა.

სასარგებლოა კომპლექსში? უეჭველად! მაგრამ გრანოლა ასევე მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. ასეთი საჭმელი ძალიან დამაკმაყოფილებელია და ამავდროულად მსუბუქი, დიდხანს ინახება, რის გამოც შეუცვლელია, მაგალითად, ლაშქრობისას.

გრანოლა და მუსლი: რა განსხვავებაა?

ვფიქრობ, მთავარი განსხვავება მუსლისა და გრანოლას შორის არის ის, რომ მიუსლი არ არის გემრიელი, მაგრამ გრანოლა გემრიელია)) კარგი, მართლა? თქვენც შეგხვედრიათ გემრიელი მუსლი? ან მე ვარ ერთადერთი გარიყული?

კარგი, ვხუმრობ. მაგრამ სერიოზულად, მთავარი განსხვავება გრანოლასა და მიუსლს შორის არის ის, რომ გრანოლა ცხვება, მაგრამ მიუსლი - არა. ამავდროულად, გრანოლას ემატება დამატკბობელი თაფლის, შაქრის, მელასის და სხვა სახით, ასევე ზეთი. ორივე ეს კომპონენტი ასრულებს დამაკავშირებელ ფუნქციას და შედეგად, გრანოლა აღმოჩნდება მადისაღმძვრელი სიმსივნეები, რომლებიც მოგვაგონებს სიმინდის ფანტელს.

გამოცხობის და ცხიმებისა და შაქრების დამატების წყალობით გრანოლაც ხრაშუნა ხდება. მიუხედავად იმისა, რომ მიუსლი არის შვრიის ფაფის მშრალი, დამსხვრეული ნაზავი ხმელი ხილით, თხილით და შესაძლოა სხვა მარცვლეულის ფანტელებით, ის არ არის სპეციალურად ტკბილი, არ არის ხრაშუნა და არც თუ ისე ჯანსაღად გამოიყურება.

მარტივი დიეტური გრანოლას რეცეპტი

გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე ადვილი მოსამზადებელია – მოამზადეთ გრანოლა და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ახალი ხილი. კენკრა კარგად უხდება ფანტელებს - შეგიძლიათ რეცეპტში მითითებული ალუბალი სხვათი შეცვალოთ. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ კენკრა არ ცხვება, არამედ ემატება მზა ფანტელებს. ამ შემთხვევაში, კენკრა შეიძლება იყოს ახალი ან გამხმარი.

ინგრედიენტები:

o 200 გრ. შვრიის ფაფა;

o 4 სუფრის კოვზი თაფლი;

o 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;

o 50 გრ. ნიგოზი;

o 200 გრ. ახალი ალუბალი (ან 30 გრ ხმელი);

o 1 ჩ/კ დარიჩინი.

სამზარეულო:

1. თუ უმი თხილს იყენებთ, ჯერ შეწვით. წვრილად დაჭერით ისინი.
2. გაადნეთ თაფლი, დაასხით მასში ზეთი. დაამატეთ მარცვლეული. აურიეთ.
3. მარცვლეულს დაუმატეთ დარიჩინი.
4. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ საცხობი პერგამენტით. სქელ ფენად წაუსვით შვრიის ფაფა.
5. აცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე.
6. როდესაც ფანტელები გაცივდება, დაამატეთ ალუბალი - შეგიძლიათ დაჭრათ ან გამოიყენოთ მთლიანად, თესლის ამოღების შემდეგ.
7. დაუმატეთ ნიგოზი. აურიეთ.

გრანოლას მსუბუქი ვერსია სახლში

მიუხედავად ამისა, ამ კერძის კლასიკური რეცეპტი მოიცავს მაღალ კალორიულ შემცველობას. და რადგან ჩვენ მოხდენილი ფიგურისთვის ვართ, მოვამზადებთ მსუბუქ (მაგრამ არანაკლებ გემრიელ) ვარიანტს.

ასე რომ, დიეტური გრანოლა.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ვაშლის ფაფა;
• 50 გრ შვრიის ფაფა;
• 100 გრ სტაფილოს ნამცხვარი;
• 100 გრ ჭვავის ფანტელები;
• 10 გ ხმელი მოცვი;
• 20 გრ თაფლი;
• 5 გ ქოქოსი;
• 2 გ დარიჩინი;
• 10 გრ ბოჭკოვანი წონის დაკლებისთვის (იყიდება აფთიაქებში).

სამზარეულო:

• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი;
• გააცხელეთ ღუმელი 130 გრადუსზე;
• საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი;
• მიღებული მასა ფრთხილად დააყარეთ მასზე, გაასწორეთ;
• საცხობი ფურცელი შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში;
• მასა ყოველ 5-7 წუთში ურიეთ, რომ არ გაიყინოს და გოზინაყის მსგავსი არ გახდეს;
• ნახევარი საათის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ მზა ნარევი ოდნავ გასაშრობად.

კერძის მომზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ წაგართმევთ. და პროდუქტების ასეთი კომბინაციის სარგებელი ეჭვგარეშეა.

გრანოლა (დიეტური ჩათვლით) კარგია როგორც საუზმე. ცნობილი ფაქტია, რომ ნახშირწყლების საუკეთესო დრო დილაა. ეს საუზმე კარგი დასაწყისი იქნება ახალი დღისთვის!

დიეტური რეცეპტი დარიჩინის გრანოლასთვის სახლში

ინგრედიენტები:

დიდი შვრიის ფაფა - 300 გ;

თხილი (ნიგოზი, ნუში, თხილი და სხვ.) - 150 გ;

ქიშმიში - 100 გ;

გოგრის თესლი - 70 გ;

ნუშის ფურცლები - 50 გ;

თაფლი - 150 გ;

ფორთოხალი - 1-2 ცალი;

მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;

დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;

მარილი - ½ ჩ/კ.

როგორ მოვამზადოთ გრანოლა სახლში სახლში

1. თხილს დანით ვჭრით ან ჭურჭლით ვჭრით თვითნებური ზომის ნაჭრებად, ვცდილობთ ზედმეტად არ დავჭრათ. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სახეობის თხილი (მაგალითად, ნიგოზი), ან გააკეთოთ კეშიუს, ნუშის, თხილის და ა.შ. რაც მეტი თხილი, მით უფრო გემრიელი იქნება გრანოლა!
2. გამოწურეთ ფორთოხლის წვენი (აუცილებლად უნდა მიიღოთ 150 მლ), შეურიეთ თაფლით და ზეთით. მინიმალურ ცეცხლზე ვდებთ, მარილს ვაყრით, არომატისთვის ვამატებთ დარიჩინს. გააცხელეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშლება.
3. ჩაასხით შვრიის ფაფა დიდ თასში, დაუმატეთ ნუშის ფურცლები, გოგრის თესლი და თხილის ნაჭრები.
4. ჩაასხით თბილი თაფლის მასა და ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ, რომ მშრალი ფანტელები თანაბრად დაიფაროს დარიჩინის არომატით თხევადი სოუსით.
5. თასის შიგთავსს გადავიტანთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, ფანტელებს ვანაწილებთ იმავე სისქის თანაბარ ფენაში. გააშრეთ გრანოლა ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში 160 გრადუს ტემპერატურაზე. ყოველ 8-10 წუთში ამოვიღებთ საცხობ ფირფიტას და შიგთავსს კარგად ვურევთ, რომ ფანტელები თანაბრად გაშრეს.
6. მას შემდეგ, რაც მივაღწიეთ მუქი კარამელის ქერქის გარეგნობას, მტვრევადობას და გრანოლასთვის დამახასიათებელ ხრაშუნას, საჭმელს ვიღებთ ღუმელიდან.
7. გაციების შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი თასში, დაუმატეთ წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქიშმიში, აურიეთ. გრანოლას შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვა ჩირი, მაგრამ თუ მსხვილ კენკრას/ხილს იყენებთ, არ დაგავიწყდეთ ჯერ დანით დაჭერით.
8. შეინახეთ გრანოლა მშრალ ადგილას მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში ორ კვირამდე.
9. საჭმელს ვიყენებთ იოგურტით, რძით ან უბრალოდ.

გრანოლას დიეტური რეცეპტი მარცვლეულის ნარევით

ინგრედიენტები

• 200 გრამი მარცვლეულის ფანტელები (მაქვს ჭვავის, შვრიის და წიწიბურას ნარევი).
• 50 გრამი ქოქოსის ფანტელი.
• 50 გრამი კეშიუს კაკალი.
• 1 ჩ.კ დაფქული დარიჩინი.
• 100 გრამი სხვადასხვა მარცვლეული (მე მაქვს გოგრის, სელის თესლის და მზესუმზირის ნარევი).
• 2 ს.კ მცენარეული ზეთი.
• 2 კვერცხის ცილა.
• 40 მლ ნეკერჩხლის სიროფი ან თაფლი

როგორ მოვამზადოთ:

1) გააცხელეთ ღუმელი 160°C-ზე.

2) ღრმა თასში შეურიეთ მარცვლეული მარცვლეული და კეშიუ.

3) პატარა თასში ათქვიფეთ კარაქი, კვერცხის ცილა და ნეკერჩხლის სიროფი ან თაფლი ერთგვაროვან მასამდე.

4) დაასხით სითხე მარცვლეულში თესლებთან ერთად, დაუმატეთ დარიჩინი და კარგად აურიეთ.

5) სველი გრანოლა გადაიტანეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, გააბრტყელეთ და ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ფანტელები და მარცვლები კარგად არ დაიბრაწება, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ტაფა გრანოლასთან ერთად გამოიღეთ ღუმელიდან და ტაფაზე გაცივდით.

6) გაციების შემდეგ გრანოლა გადაიტანეთ ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში.

გამოიყენეთ ინსტრუქციის მიხედვით.

ვაშლის გრანოლა თესლით

არაფერია უფრო გემრიელი და ჯანსაღი, ვიდრე ვაშლის გრანოლა, რომლის რეცეპტი შესაფერისია სახლში მომზადებისთვის.

შეურიეთ 350 გრ ჰერკულესი, 60 გრ თეთრი სეზამის თესლი, 50 გრ მზესუმზირის თესლი, 40 გრ ნუში და 1 ჩ.კ. დარიჩინი სლაიდის გარეშე. 2 ტკბილ ვაშლს მოაშორეთ კანი და თესლი და გახეხეთ რბილობი. ვაშლის სოუსი შეურიეთ 3 ს.კ. ლ. თაფლი და 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი. ახლა შეურიეთ მშრალი და თხევადი პროდუქტები და კვლავ კარგად აურიეთ.

ღუმელი უკვე წინასწარ უნდა იყოს გახურებული 130°C-მდე.

საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, მოათავსეთ ვაშლის ფანტელები, შედგით გრანოლა ღუმელში ნახევარი საათით და ყოველ 5 წუთში ურიეთ.

გააგრილეთ გრანოლა და დაუმატეთ ხაჭოს, კეფირს ან სმუზის მადისაღმძვრელი და ჯანსაღი სუპერ საუზმე!

გრანოლა მანგოთი და წითელი მოცხარით

ეს ჯანსაღი დესერტი მოეწონება ყველა ტკბილ კბილს, რომელიც უყურებს მათ ფიგურას. მანგო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და 150 გრ ნებისმიერი თხილი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში. გამოწურეთ წვენი 250 გრ წითელი მოცხარისგან.

შეურიეთ 200 გრ შვრიის ფაფა, 100 გრ ჭვავის ფანტელი, დაქუცმაცებული თხილი და 50 გრ ნებისმიერი თესლი - მზესუმზირა, გოგრა ან სეზამი. მოცხარის წვენს დაუმატეთ 120 გრ თაფლი, 60 გრ მზესუმზირის ზეთი, ცოტა მარილი და მუსკატის კაკალი. თხევადი ინგრედიენტების თასი დადგით ცეცხლზე და გააცხელეთ, მუდმივად ურიეთ. როგორც კი მასა ერთგვაროვანი გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ფორთოხლის კანი და მანგოს რბილობი. ნარევი კარგად აურიეთ და შეურიეთ მშრალ საკვებს - მარცვლეულს, თხილს და თესლს.

გამოაცხვეთ გრანოლა ცხიმწასმულ საცხობ ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფორმაში. გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 160°C ტემპერატურაზე, დროდადრო ურიეთ.

მიირთვით ეს სურნელოვანი და გემრიელი გრანოლა პუდინგთან, ნატურალურ იოგურტთან და ახალ მანგოსთან ერთად.

• Მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი
• მომზადების დრო: 50 წუთი
• მომსახურება:

21.07.2015

ხელნაკეთი გრანოლა: გამომცხვარი მუსლი ან როგორ მოვამზადოთ გრანოლა არის საუზმის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც გამოადგებათ როგორც დაკავებული მშრომელ ადამიანებს, ასევე სასწაულებრივად წარმატებულ დედებს შვილებთან ერთად. და ეს არის მარათონის გაგრძელება, სახელწოდებით " ", რომელიც უკვე მეორე კვირაა გრძელდება და უგემრიელესი კერძები არ დასრულებულა! აუცილებლად მიჰყევით ბმულს და კიდევ ბევრ მარტივ რეცეპტს ნახავთ გემრიელი საუზმისთვის.

სხვათა შორის, მყისიერი რეცეპტები ძალიან პოპულარულია აშშ-ში და ეს არის გრანოლას დაბადების ადგილი და პოპულარობას იძენს ჩვენს ქვეყნებში. დიდი ხნის წინ მივხვდი, რომ საუზმე უნდა იყოს სწრაფად მოსამზადებელი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ნოყიერი, მსუბუქი და რა თქმა უნდა ძალიან გემრიელი. ამიტომ, დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ღუმელში გამომცხვარი გრანოლა, ხელნაკეთი მუსლი.

პირადად მე განსაკუთრებული სიყვარული მაქვს ყველა სახის მიუსლის მიმართ, განსაკუთრებით მომეწონა ხელნაკეთი მუსლი კენკრით, ხილით, იოგურტით. და გამომცხვარი მუსლი კიდევ უფრო გემრიელი და ხრაშუნა. ისინი მზადდება იმპროვიზირებული ინგრედიენტებისგან: შვრიის ფაფა, თხილი, თაფლი... იმაზე ფიქრში, თუ რა შეიძლება მოამზადოთ შვრიის ფაფისგან, გამოცხობის ფიქრი იშვიათად ჩნდება, მაგრამ ამაოდ! ხელნაკეთი გრანოლა, რომლის რეცეპტსაც გეტყვით, გაგაოცებთ თავისი ნათელი გემოთი და მომზადების სიმარტივით.

გრანოლას მომზადებისას განსაკუთრებით მოსახერხებელია ის, რომ ინგრედიენტები შეიძლება განსხვავდებოდეს, მთავარია შეინარჩუნოთ პროპორციები და შეგიძლიათ ექსპერიმენტი! ასე რომ, სწრაფი და გემრიელი საუზმე, ხელნაკეთი გრანოლა: გამომცხვარი მუსლი ან როგორ მოვამზადოთ გრანოლა.

ინგრედიენტები

• შვრიის ფანტელები - 300 გრ (ჩვეულებრივი, რომელიც უნდა მოიხარშოს)
• თხილი- და თესლი - 180 გრ
• ჩირი - 180 გრ
• თაფლი- 125 მლ
• წვენი - ვაშლი ან ყურძენი - 125 მლ
• მცენარეული ზეთი- მზესუმზირა - 60 გრ
• დარიჩინი - 2 ს.კ
• კენკრა- ან ხილი - სურვილისამებრ
• რძე- ან იოგურტი - სურვილისამებრ

მომზადების მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ მუსლი სახლში? თუ გამომცხვარია გრანოლას მიუსლი, მაშინ რეცეპტი უნდა მიჰყვეთ ბოლომდე, ხოლო თუ ჩვეულებრივი მიუსლი, მაშინ შეჩერდით მშრალი ინგრედიენტების სოუსით დაასხით. პირველ რიგში, გაზომეთ შვრიის ფაფის სწორი რაოდენობა. გამომცხვარი შვრიის გრანოლა ყველაზე გემრიელია. შვრია, რა თქმა უნდა, ჩვეულებრივი უნდა იყოს და არა მყისიერი.

ახლა ვამზადებთ თხილის თესლის ნაწილს. მე მივიღე, რა თქმა უნდა, კეშიუ, რადგან მათ გარეშე არ შემიძლია, ნუში, გოგრის თესლი, სელის თესლი, რომლის გარეშეც ვერაფერს ვაკეთებ და სეზამის მარცვლები. თხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გრანოლა და თხილი იდეალურად უნდა შეესაბამებოდეს. როგორ მოვამზადოთ გრანოლას სრულყოფილი კონსისტენცია? უბრალოდ დაჭერით ინგრედიენტები თანაბარ ნაჭრებად. შვრიის ფაფა შეურიეთ თხილს და თესლს. ახლა ჩვენ დავჭრათ სხვადასხვა ჩირი იმავე ნაჭრებად. მე ავიღე ალუბალი და გარგრის ჩირი, მაგრამ ფინიკიც და ქლიავიც, რაც გინდათ, შეგიძლიათ აირჩიოთ! ჩირს ვურევთ ხელნაკეთ გრანოლას შვრიის ფაფისგან და თხილისგან. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ გასახდელი. თითქმის ყველა კულინარიული საიტი, რომელსაც აქვს გრანოლის რეცეპტი, გვთავაზობს, რომ უბრალოდ დაასხით თაფლი და მცენარეული ზეთი შვრია-თხილის-ხილის ნარევზე, ​​მაგრამ ვაშლის წვენი ყოველთვის გამოიყენება კლასიკურ რეცეპტში. გარდა ამისა, ამ ვაშლის თაფლის სოუსით, ბაზისა და ხელნაკეთი გრანოლას შერევა ბევრად უფრო ადვილია, ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე, სიმსივნის გარეშე! ამიტომ ქვაბში ვურევთ თაფლს, ვაშლის წვენს, ცოტა მარილი და შავი პილპილი, მზესუმზირის ზეთი და დარიჩინი. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ოდნავ გავაცხელოთ, რომ ყველა ინგრედიენტი აურიოს და გაიხსნას. გამომცხვარი გრანოლა თაფლით წარმოუდგენლად გემრიელია! ხელნაკეთი გრანოლა დაასხით თაფლი-ვაშლის სოუსით დარიჩინით და კარგად აურიეთ. ახლა საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ საცხობ ქაღალდს და დავასხათ გრანოლა თხელ, თანაბარ ფენად. რაც უფრო თხელია ფენა, მით უკეთესი. ოღონდ სუპერ დენის გაკეთება არ არის საჭირო და საშუალო კარგად გამოცხვება. უბრალო საუზმეს (გამომცხვარი მიუსლის რეცეპტი, რა თქმა უნდა, გამოცხობას გულისხმობს) 160 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ვდებთ და სახლში მომზადებულ მიუსლს ვამზადებთ დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, ყოველ 10 წუთში ერთხელ ძალიან კარგად ვურიოთ, თორემ დამსხვრეული გრანოლა ერთმანეთში იკვრება. თუ ფენა თხელია - გამოაცხვეთ ცოტა ნაკლები, თუ სქელი - ცოტა მეტი. ბოლოს მზა გამომცხვარ გრანოლას გამოვიღებთ ღუმელიდან, ისევ კარგად ავურიოთ და გავაციოთ. ხელნაკეთი გრანოლა არ გაცივდება, ასე რომ არ ინერვიულოთ! და მაინც, თუ არ იწუწუნება და გაცივების შემდეგ არაფერი აკლია, უბრალოდ ცოტა კიდევ უნდა გამოაცხო. ისევ შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში, თუნდაც პერგამენტის გარეშე და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. ის აუცილებლად კრუნჩხავს 😉 ეს არის ის! ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ გრანოლა, როგორ გააკეთოთ მუსლი სახლში, როგორ გამოაცხოთ მიუსლი, რომლის სარგებელი უდაოა და... ახლა გეტყვით როგორ მიირთვათ გრანოლა. პირველი, კლასიკური ვერსია არის გრანოლა რძით. სხვათა შორის, გრანოლა სოიოს რძითაც ძალიან გემრიელია! უბრალოდ ჩაასხით სუტრას ხელნაკეთი გრანოლა ღრმა თეფშში, დაამატეთ ხილი და კენკრა და დაასხით ყველაფერი ცივი რძით. მეორე ვარიანტი, ჩემი ფავორიტი, არის გრანოლა იოგურტით. აიღეთ ჩვეულებრივი, სქელი ვანილის იოგურტი, გამომცხვარი მუსლი, კენკრა და რამდენიმე ჭიქა. თითოეულ ჭიქაში ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი ხელნაკეთი გრანოლა და ზემოდან მოაყარეთ, მაგალითად, ჟოლო. ახლა ვაკეთებთ იოგურტის ფენას და კენკრის ან ხილის მეორე ფენას. მოცვი ავიღე, ძალიან მიყვარს და ახლა მხოლოდ სეზონია! გამომცხვარი მუსლი დაასხით სხვა ფენაში. ზემოდან ვაკეთებთ იოგურტის კიდევ ერთ ფენას, ხრაშუნა გრანოლას და ზემოდან ვაფორმებთ კენკრით. გრანოლას მეორე ვერსია იოგურტით მზად არის! არის მესამე ვარიანტიც - ხელნაკეთი მუსლის ბარები, მე თვითონ არ გამიკეთებია, მაგრამ ვიცი, რომ ნაზავი შეგიძლიათ დაქუცმაცებული ბანანით დაამაგროთ, სახლში მოამზადოთ ბარები, დაადოთ პერგამენტის ქაღალდზე და გამოაცხვოთ ღუმელში. ეს გრანოლას ბარები შეგიძლიათ წაიღოთ ლაშქრობაში ან უბრალოდ სამსახურში 🙂 მაგრამ ყველაზე მეტად მე მიყვარს ხელნაკეთი გრანოლა იოგურტით, ძალიან გემრიელია, ასევე საოცრად გამოიყურება. თუ თქვენ ხართ იგივე მოყვარული ლამაზი, მრავალფენიანი დესერტის საუზმის ჭიქებში, მაშინ გირჩევთ, წაიკითხოთ და ნახოთ ჩემი რეცეპტი ფოტოებით. . ამ დელიკატური მუსის გემო უნიკალურია! ახლა შევაჯამოთ.

ხელნაკეთი გრანოლა: გამომცხვარი მუსლი ან როგორ მოვამზადოთ გრანოლა. რეცეპტი მოკლე

1. ღუმელი შევდგათ 160 გრადუსზე.
2. ჩვენ ვზომავთ შვრიის ფაფას, თხილს, თესლს და ჩირს. თხილს და ჩირს დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ყველაფერს ვურევთ.
3. ქვაბში მსუბუქად გააცხელეთ თაფლი, მცენარეული ზეთი, ვაშლის წვენი, მარილი, შავი პილპილი და დარიჩინი. ყველაფერი აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება და გადმოდგით ცეცხლიდან.
4. მშრალ ფუძეს დაასხით თაფლი-ვაშლის სოუსი და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს მუწუკები.
5. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოაყარეთ თაფლის გრანოლის თანაბარი ფენა. უჯრა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
6. გამოაცხვეთ ხელნაკეთი გრანოლა დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, ძალიან კარგად აურიეთ ყოველ 10 წუთში.
7. მზა გრანოლას გამოვიღოთ ღუმელიდან, ისევ ავურიოთ და გავაციოთ.
8. მიირთვით რძესთან ან იოგურტთან ერთად, კენკრასთან და ხილთან ერთად.

ყველა! მან ყველაფერი უამბო. ახლა თქვენ იცით, როგორ გამოცხოთ გრანოლა! გააკეთეთ მალე, მიიღებთ უამრავ უგემრიელეს გამომცხვარ მუსლს, რომელიც შეიძლება დახურულ ჭურჭელში შეინახოთ ძალიან დიდხანს. თუ ახერხებთ სწრაფად არ ჭამოთ 🙂 აუცილებლად ნახეთ რეცეპტები წინა საუზმის ფოტოებით, მაგალითად, ან . მიმოხილვები)

გრანოლა არის გამომცხვარი შვრიის ფაფა სიროფში, რომელსაც უმატებენ თხილს, ხილს, კენკრას ან თესლს. გრანოლა სახლში შეიძლება იყოს ერთგვარი საუზმე - ის ნატურალური იოგურტით, რძით ან წვენით არის შეზავებული. გრანოლა ასევე შეიძლება დაჭრათ ბარებად და გამოიყენოთ როგორც ჯანსაღი საჭმელი.

ეს კერძი ძირითადად ტკბილია, მაგრამ არსებობს რეცეპტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ უშაქრო გრანოლა - სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ სახლში დიეტური გრანოლაც მოამზადოთ.

დაუმატეთ მოულოდნელი ინგრედიენტები - ვანილი, ნუშის რძე, ჩიას მარცვლები, რადგან ეს კერძი საშუალებას გაძლევთ სრულად გამოხატოთ თქვენი ფანტაზია.

მარტივი გრანოლას რეცეპტი

გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე ადვილი მოსამზადებელია – მოამზადეთ გრანოლა და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ახალი ხილი. კენკრა კარგად უხდება ფანტელებს - შეგიძლიათ რეცეპტში მითითებული ალუბალი სხვათი შეცვალოთ. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ კენკრა არ ცხვება, არამედ ემატება მზა ფანტელებს. ამ შემთხვევაში, კენკრა შეიძლება იყოს ახალი ან გამხმარი.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
• 50 გრ. ნიგოზი;
• 200 გრ. ახალი ალუბალი (ან 30 გრ ხმელი);
• 1 ჩ/კ დარიჩინი.

სამზარეულო:

1. თუ უმი თხილს იყენებთ, ჯერ შეწვით. წვრილად დაჭერით ისინი.
2. გაადნეთ თაფლი, დაასხით მასში ზეთი. დაამატეთ მარცვლეული. აურიეთ.
3. მარცვლეულს დაუმატეთ დარიჩინი.
4. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ საცხობი პერგამენტით. სქელ ფენად წაუსვით შვრიის ფაფა.
5. აცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე.
6. როდესაც ფანტელები გაცივდება, დაამატეთ ალუბალი - შეგიძლიათ დაჭრათ ან გამოიყენოთ მთლიანად, თესლის ამოღების შემდეგ.
7. დაუმატეთ ნიგოზი. აურიეთ.

ცხარე გრანოლა სიროფით

თუ თაფლი არ მოგწონთ, შეცვალეთ იგი სიროფით. ნეკერჩხალი უფრო შესაფერისად ითვლება, მაგრამ სიროფით შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი არომატი მისცეთ.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 100 გრ. თარიღები;
• 30 გრ. ნუში;
• 30 გრ. ნიგოზი;
• 30 გრ. გოგრის თესლი;
• 4 ს/კ სიროფი;
• 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
• დაფქული კოჭა, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი - სურვილისამებრ.

სამზარეულო:

1. თუ თხილი უმია, ჯერ შეწვით, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. ფინიკებიც წვრილად დაჭერით.
3. ზეთი შეურიეთ სიროფს და სანელებლებს, დაასხით შვრიის ფაფა.
4. საცხობი ფურცელი დააფინეთ საცხობი ქაღალდით. მოაყარეთ მასზე მარცვლეული.
5. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.
6. როცა მარცვლეული გაცივდება, დაუმატეთ მას თხილი, ფინიკი და გოგრის თესლი.

დამარილებული გრანოლა

გამომცხვარი მარცვლეულის ეს არა ტრივიალური ვერსია შესაფერისია მათთვის, ვინც მიჰყვება მათ ფიგურას. ასეთი გრანოლა ნაკლებად კალორიულია, ხოლო სეზამის თესლი და თესლი ემსახურება როგორც დანამატს - ისინი შეავსებენ ორგანიზმში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მარაგს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 1 კვერცხი;
• 50 გრ. ნუში;
• 50 გრ. ნიგოზი;
• 2 ჩ/კ სეზამი;
• მარილი.

სამზარეულო:

1. თხილი დანით დაჭერით.
2. გატეხეთ კვერცხი, აურიეთ. დაამატეთ ცოტა მაგარი წყალი.
3. მარცვლეულს დაუმატეთ მელანჟი. ცოტა მარილი, აურიეთ.
4. აცხვეთ მარცვლეული 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.
5. გაციებულ ფანტელებს დაუმატეთ თხილი, სეზამის მარცვლები.

ბარები ჟოლოთი და როზმარინით

Granola სახლში ღუმელში არ არის მხოლოდ crispy crumbly ფანტელები. გამომცხვარი შვრიის ფაფა შეიძლება გადაკეთდეს ბარებად მკვებავი და ჯანსაღი საჭმლისთვის, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ სადაც არ უნდა წახვიდეთ. იმისათვის, რომ ფანტელები ერთმანეთს კარგად შეეკრათ, სიროფთან ერთად კარაქს დაუმატეთ კვერცხის ცილა.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
• 2 კვერცხი;
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 100 გრ. ჟოლო;
• როზმარინი.

სამზარეულო:

1. შვრიის ფაფას დაუმატეთ კენკრა და როზმარინი.
2. გაადნეთ თაფლი, დაასხით ზეთში. როდესაც ნარევი გაცივდება, დაამატეთ კვერცხის ცილა.
3. ჩაასხით სიროფი მარცვლეულში და აურიეთ.
4. ფანტელები სქელ ფენად გაანაწილეთ პერგამენტზე.
5. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.
6. გამომცხვარი მასა დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

გრანოლა ქილაში

გრანოლა დრესინგით გადახურული შეიძლება იყოს შესანიშნავი დესერტი. დადეთ ფენებად და შეგიძლიათ წაიღოთ ჯანსაღი საჭმელი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ყველა ინგრედიენტის შერევა.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
• 200 გრ. ახალი კენკრა;
• 150 მლ. ნატურალური იოგურტი.

სამზარეულო:

1. გაადნეთ თაფლი, დაუმატეთ ზეთი.
2. ჩაასხით თაფლი მარცვლეულში. აურიეთ.
3. მარცვლეული დადეთ პერგამენტზე.
4. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.
5. შუშის ქილაში მოათავსეთ ფენები: ჯერ გრანოლა, შემდეგ იოგურტი, შემდეგ ახალი კენკრა. გაიმეორეთ ფენები კიდევ ერთხელ.

ხილის გრანოლა

ამ რეცეპტით მზადდება გრანოლა ფუნთუშების მსგავსი. შეგიძლიათ დაჭრათ ზოლებად ან გამოაცხვოთ ცალკეულ ნამცხვრებად.

ინგრედიენტები:

• 1 ბანანი;
• 1 მსხალი;
• 50 გრ. ქლიავი;
• 200 გრ. შვრიის ფაფა;
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 2 ს/კ მცენარეული ზეთი;
• 1 ჩ/კ დარიჩინი.

სამზარეულო:

1. ბანანი და მსხალი გახეხეთ ბლენდერში - უნდა მიიღოთ გრუილი.
2. ქლიავი გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. გაადნეთ თაფლი, შეურიეთ კარაქს. დაუმატეთ დარიჩინი.
4. მარცვლეულს დაუმატეთ ხილის პიურე და ქლიავი, შეაზავეთ თაფლით.
5. მარცვლეულის ნარევი დაასხით პერგამენტზე. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე.

თუ კერძის კალორიულობა არ გაწუხებთ, ხრაშუნა მარცვლეულს ზემოდან მოასხით შოკოლადი ან კენკრის სიროფი.