ცოცხები რუსული აბანოს განუყოფელი ატრიბუტია. ველნეს მკურნალობა ტარდება აბაზანის ცოცხების გამოყენებით წყლის პროცედურებირომლებიც დადებითად მოქმედებს სხეულზე.

ამავდროულად, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ მცენარეების ყველაზე შესაფერისი სახეობები, მათი მოჭრის, გაშრობის, ქსოვის თავისებურებები და ცოცხების მომზადების სხვა მნიშვნელოვანი ასპექტები.

თითოეული ტიპის აბაზანის ცოცხის ორთქლის მომზადების წესების დაცვით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ მათ მიერ მოწოდებული ეფექტი. ცოცხები ყოველთვის იყიდება, მაგრამ ბევრად უფრო სასიამოვნოა მათი შეგროვება და მომზადება.

აბაზანის ცოცხების სახეები და მათი თვისებები

აბაზანის ცოცხებიდამზადებულია სხვადასხვა სახისხეები და ბუჩქები.

თითოეული მცენარე განსხვავდება გარკვეული ვიტამინების შემცველობით, ეთერზეთები, ტანინები.

ტანინები- ეს ორგანული ნაერთები, რომელიც გვხვდება ბევრ მცენარეში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ჰემოსტატიკური და ბაქტერიციდული საშუალება.

სასურველი ეფექტიდან გამომდინარე, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ერთი ან სხვა ცოცხი, რადგან მათი გამოყენება არა მხოლოდ სიამოვნებას მოაქვს, არამედ ეპყრობა სხვადასხვა დაავადებები . შემდეგი აბაზანის ცოცხები ითვლება ყველაზე სასარგებლო:

• არყის
• მუხა
• ყალბი
• ღვია
• ჭინჭრის
• ევკალიპტი
• ნეკერჩხალი

არყის ცოცხი

არყი ითვლება საუკეთესო ვარიანტიცოცხისთვისგამძლეობის, მოხერხებულობისა და მოქნილობის წყალობით. არყის ფოთლებიმათ აქვთ უხეში და ფოროვანი ზედაპირი, რის გამოც ისინი ეფექტურად შთანთქავენ ტენიანობას, მჭიდროდ ეკვრება კანს. განსაკუთრებით სასარგებლოა ტირილი ან ხვეული არყისგან დამზადებული ცოცხები.

პირველ შემთხვევაში, ცოცხი გამოდის ძალიან მსუბუქი და მოქნილი, ხოლო მეორეში - სქელი, მდგრადია ცხელი ორთქლის მიმართ. ცოცხის გამოყენება ხელს უწყობს მდგომარეობის გაუმჯობესებას კანიასუფთავებს მათ, კურნავს ჭრილობებს, აბრაზიებს, აქრობს სახსრებისა და კუნთების ტკივილის შეგრძნებას და დადებითად მოქმედებს განწყობაზე.

არყის ცოცხის გამოყენება სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც ბოროტად იყენებს მოწევას ან იტანჯება ასთმური და სხვა სახის ფილტვების დაავადებებით.

მუხის ცოცხი

მუხის ფოთლები და ქერქი გაჯერებულია ტანინებიდა აწარმოოს სამკურნალო ეფექტი . ცოცხის გამოყენების შემდეგ კანი ხდება ელასტიური, მქრქალი და ჩერდება ანთებითი პროცესები, და კანის ცხიმიანობა ქრება.

რეგულარული აბაზანის პროცედურები მუხის ცოცხის გამოყენებით შეიძლება გაუმჯობესდეს არტერიული წნევა, ნორმალიზდება მისი შესრულება მუხის არომატის წყალობით. არყის ცოცხთან შედარებით, ის უფრო ცუდად შთანთქავს ტენიანობას, მაგრამ ახასიათებს უფრო დიდი ძალა.

ცოცხის ცოცხი

ცაცხვის ფოთლების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი შეიცავს მრავალფეროვნებას ბაქტერიციდული ნივთიერებები, ასევე ეთერზეთები.

ცოცხის გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აწუხებს გაციებათან დამახასიათებელი სიმპტომები(სურდო, თავის ტკივილი, ყელის ტკივილი, ხველა, სიცხე), ასეთი ცოცხის გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში.

ცაცხვის გამავრცელებელი არომატი ათავისუფლებს თავის ტკივილს, ამცირებს ცხელებას, მოხსნის ცხელებას და აქვს დამამშვიდებელი და სედატიური ეფექტი. ლინდენი ასევე ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და თირკმელების ფუნქციის სტიმულირებას.

ღვიის ცოცხი

ყველას არ შეუძლია გამოიყენოს ჩვეულებრივი ღვიის ცოცხი მისი უხეში და ეკლიანი ტოტების გამო. არასწორი გამოყენება იწვევს უამრავ ჭრილობას კანზე, ამიტომ ცოცხი უნდა იყოს რბილი, კარგად მოხარშული.

თუმცა, მცენარე ცნობილია თავისი მრავალი დადებითი თვისებით. ღვია დეზინფექციას უკეთებს კანის ზედაპირს, ხსნის ანთებას და გამოიყენება რევმატიზმისა და რადიკულიტის სამკურნალოდ. ცოცხის გამოყენება ეფექტურია გაციების დროს, ალერგიული დაავადებებიდა გრიპი.

გავრცელებულია ღვიის კიდევ ერთი სახეობაც - კაზაკი, რომელიც ცნობილია შხამიანი ნაყოფით, მაგრამ ტოტები და ქერქის გამოყენება უშიშრად შეიძლება.

ცოცხების მომზადების დრო

აბაზანისთვის მზადდება ნებისმიერი ტიპის ცოცხები ზაფხულში, მაგრამ სხვადასხვა პერიოდში.

არყის ცოცხები საუკეთესოდ იკრიფება ივლისის დასაწყისი - შუა რიცხვები. მუხისთვის იდეალური პერიოდია ივნისიდან აგვისტომდე. კარგი ცოცხებიმიღებული ცაცხვის ხეებიდან ივლისი ან აგვისტო.

ყველაზე მეტად ღვიის ბუჩქებს აქვთ საუკეთესო თვისებები, დაწყებული გვიან გაზაფხულიდან ზაფხულის შუა რიცხვებამდე.

Მნიშვნელოვანი!უდროოდ მოკრეფილი მცენარეებისგან დამზადებული ცოცხები პირველივე გამოყენებისას იშლება სუსტი ან ძალიან ძველი ფოთლების გამო.

აბაზანის ცოცხების მომზადების წესები

ტოტების მოჭრაუნდა იყოს მშრალ და სუფთა ამინდში, იდეალური დროა დღის პირველი ნახევარი. ჭრისთვის გამოიყენება რამდენიმე ბუჩქი და ხე.

ახალგაზრდა მცენარეები, რომელთა ტოტებს აქვთ საჭირო მოქნილობა, საუკეთესოდ შეეფერება. მოერიდეთ გზის გვერდით მდებარე ხეებს და ბუჩქებს. ტოტის ჭრის ოპტიმალური სიგრძეა 50-60 სმ.

ტოტების მოჭრის შემდეგ მათ აფენენ 1 ფენად ჩრდილში ისე, რომ ფოთლები ცოტათი დაკოჭლდეს ( ერთი საათი საკმარისია). ტრანსპორტირებისას არ არის რეკომენდებული სამუშაო ნაწილების ფრთხილად შეფუთვა - იმის გამო ამაღლებული ტემპერატურა, რომელიც ყალიბდება შეფუთვის შიგნით, ფოთლები შეიძლება ჩამოვარდეს.

აბაზანის ცოცხების გაშრობა და ქსოვა

ეს არ არის ახალი მცენარეები, რომლებიც ქსოვილია, მაგრამ გამხმარი– საკმარისია ტოტების გაშლა ჩრდილში 2 დღის განმავლობაში.

სანამ სახელურის ადგილას ტოტს მოქსოვთ, ფრთხილად გაწმენდილიაფოთლებისა და ყლორტებისგან. ცოცხის აწყობისას თითოეული ტოტი ისე დაალაგეთ, რომ ფოთლები ერთი მიმართულებით იყოს მიმართული - მიიღებთ ერთგვარ ვენტილატორის.

ეს ცოცხი სქელი გამოდის და გამოყენებისას მჭიდროდ ერგება კანს. ცოცხის აწყობისას დაცულია შემდეგი: შემდგომი მიმდევრობა:

• ცოცხი აწყობილია (შიგნიდან გრძელი და სქელი ტოტებია, გარედან მოკლე და თხელი)
• მომავალი ცოცხის სახელურის ადგილი მჭიდროდ არის გახვეული კაბით (ფოთლებთან უფრო ახლოს)
• სიმტკიცისთვის კაბელი რამდენიმე კვანძით არის მიბმული
• სახელურის ბოლოები მოჭრილია იმავე სიგრძეზე

რჩევა!იმისათვის, რომ ცოცხიდან გამოსული არომატი კიდევ უფრო მძაფრი იყოს გამოყენებისას, ცოცხს დაუმატეთ პიტნის, სალბის ან თივის ყლორტები.

გაშრობაცოცხები ტარდება დაჩრდილულ, მშრალ და გრილ ადგილას. მზეზე ფოთლები იხვევა, რის შედეგადაც ფოთლები იკარგება. სასარგებლო თვისებები, არომატი, ორიგინალური ფერი.

ყოველი ცოცხი ყოველდღიურად გადაატრიალეთ ისე, რომ ტოტები თანაბრად გაშრეს. შეგიძლიათ მათი გაშრობა გაურკვევლობაში- ეს ყველაზე მარტივი გზაა. შედეგი უნდა იყოს მქრქალი მწვანე ფერის ვენტილატორის ფორმის ცოცხები.

აბაზანის ცოცხების შენახვა

არასწორი შენახვაშეუძლია გააფუჭოს ცოცხები ყველაზე საუკეთესო მცენარეები, გახადეთ ისინი ყვითელი, შემორჩენილი, ძლივს შესამჩნევი სუნით.

ცოცხები კარგად არის შემონახული შენობაში, სადაც ისინი არ ექვემდებარება მზის შუქი, მაგრამ არის ვენტილაცია. მთავარი ის არის, რომ არსებობს მშრალი და მუქი. ურბანულ პირობებში ცოცხებს ათავსებენ ქაღალდის პარკებში და თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია ყველა მხრიდან თივით დაფაროთ.

შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ცოცხები სხვადასხვა მასალისგან ნებისმიერ აბაზანაში. ისინი იყიდება ხელმისაწვდომი ფასი: დან 70-დან 150 რუბლამდეთითო ნაჭერზე, გამოყენებული ზომისა და მცენარეების მიხედვით.

ცოცხები ხშირად გვხვდება ვაკუუმური შეფუთვარომლებიც ადრე იყო გაყინული. გაყინვის წყალობით ცოცხები შენარჩუნებულია როგორც სასარგებლო მასალადა სუნი. და ვაკუუმური შეფუთვა ხელს უწყობს ცოცხების შენარჩუნებას.

როგორ გავაორთქლოთ აბაზანის ცოცხები სწორად

ცოცხები იღლებიანგანსხვავდება გამოყენებული ხეების ტიპის მიხედვით.

• ევკალიპტიაუზში უნდა იყოს გაჟღენთილი ცხელი წყალინახევარი საათით. ევკალიპტი გამოიყენება არა როგორც ცოცხის საფუძველი, არამედ როგორც შემადგენლობის დამატება
• არყიგარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩაყარეთ ერთხელ 3-4 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში და 5 წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში. შემდეგ ცოცხი უნდა გაწუროთ მდუღარე წყლით პირდაპირ აუზში და დატოვეთ იქ სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში.
• მუხაფოთლები უფრო მკვრივია და სხვა მიდგომას მოითხოვს. ადუღებენ ადუღებულ წყალში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ჩაყრიან ცივ წყალში, შემდეგ ისევ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• ღვიაარ აშრობენ, მაგრამ იყენებენ ახალს თავისი სპეციფიკური თვისებების გამო. ორთქლის მომზადების პროცესს დიდი დრო სჭირდება - ნახევარ საათზე მეტი ცხელი წყალი. ეს აუცილებელია ტოტებისა და ნემსების დასარბილებლად. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყლით დაუმუშავებელი ტოტები, მაგრამ ასეთი გამოყენების შემდეგ კანზე ბევრი პატარა ნაკაწრი გამოჩნდება.

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ცოცხები აბაზანისთვის ამ ვიდეო ინსტრუქციაში.

რა შეიძლება იყოს რუსულ აბაზანაზე უკეთესი? სლავები სტუმრობენ აბაზანას სხეულის გასაწმენდად, მორალური შვებისა და დასვენების უზრუნველსაყოფად და პროცედურის განუყოფელი ატრიბუტია. ბანია ცოცხი. რა თქმა უნდა, ცოცხის ყიდვა შეგიძლიათ საზოგადოებრივ აბაზანაში, მაგრამ ექსპერტებს ურჩევნიათ თავად მოამზადონ არყის, ცაცხვის, მუხის ან ჭინჭრის ცოცხები. როდის და რა ვადებში ტარდება აბაზანის ცოცხების მომზადება ამ სტატიაში მოგიყვებით.

როდის ამზადებენ არყის ცოცხებს აბაზანისთვის?

ცოცხები მზადდება მცენარის ტიპის მიხედვით, საიდანაც იგეგმება აბაზანის აქსესუარის დამზადება. ტრადიციულად, მოსავლის აღება იწყება სამების დღეს, რომლის თარიღი მცურავია:

1. 2015 წელს ის მოდის 31 მაისს.
2. 2016 წელს სამების დღე აღინიშნება 19 ივნისს.
3. 2017 წელს დღესასწაული 4 ივნისს მოდის.

არყის ცოცხი

სამების შემდეგ პირველი 2 კვირა, როგორც წერია ხალხური სიბრძნე, ყველაზე ხელსაყრელია ნედლეულის შესაძენად. ხეებსა და მცენარეებზე ფოთლებს აქვთ დაგროვილი წვენი და შეიცავს საკვები ნივთიერებების მაღალ კონცენტრაციას.

მცენარის სახეობიდან გამომდინარე, ცოცხს აქვს მრავალი გამორჩეული მახასიათებელი.

ცაცხვის აბაზანის ცოცხი და ჭინჭრის ცოცხი: სასარგებლო თვისებები და მომზადების დრო

ცოცხის ცოცხი შეიძლება განზავდეს მურყნის, ტირიფის ან ტირიფის ტოტებით. ასეთ ცოცხს ამზადებენ ივლისის პირველი დღეებიდან აგვისტოს დასაწყისამდე, არჩევენ ხეებს, რომლებიც იზრდება ინდუსტრიული ზონიდან მოშორებით. ცოცხის ცოცხი აძლიერებს კანს, აუმჯობესებს ოფლიანობას და ეხმარება თავის ტკივილის მოხსნაში.

ცოცხის ცოცხი

ჭინჭრის აბაზანის ცოცხი ნამდვილად სამკურნალოა. გამოიყენება სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ, მარილის საბადოებიკანის დაავადებები და კუნთების სისუსტე. ჭინჭრის მოსავალს აყვავებამდე ან მის დროს იღებენ - ეს დაახლოებით ზაფხულის შუა რიცხვებია. გახსოვდეთ, რომ ჭინჭრის ცოცხის გამოყენება შესაძლებელია ერთხელ, თუ რადიკულიტის მკურნალობა გსურთ, სეზონზე მოიმარაგეთ სამკურნალო მცენარეები.

რჩევა! ჭინჭრის ნაკბენის თავიდან ასაცილებლად, ცოცხს გაუკეთეთ კონტრასტული აბაზანა, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ცივ წყალში 3 წუთის განმავლობაში, გაიმეორეთ ეს ნაბიჯები 2-3 ჯერ. ეფექტის გასაძლიერებლად ცოცხი მოხარშეთ მდუღარე წყალში და გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ.

როდის მზადდება მუხის ცოცხები და რის სამკურნალოდ გამოიყენება?

მუხის ცოცხი - ჯადოსნური საშუალებაამისთვის ცხიმიანი კანი, ამცირებს გამონაყარის რაოდენობას და ამცირებს კანის სეკრეციის ინტენსივობას. მუხის ცოცხის რეგულარული გამოყენება აბაზანაში კანს მქრქალს და სიახლეს მისცემს.

მუხის ცოცხი

სათანადო მომზადება საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ცოცხი ამ ჯიშიდან 3-ჯერ. ნედლეულის შესყიდვა აგვისტოს შუა რიცხვებიდან იწყება და სექტემბრის შუა რიცხვებამდე გაგრძელდება.

რჩევა! მუხის აბაზანის ცოცხებისთვის ირჩევენ ხეებს, რომელთა ქვეშ ბურდოკი იზრდება. ითვლება, რომ გამოყენებისას ფოთლები არ ცვივა.

როგორ და როდის ავიღოთ არყის ცოცხები

ნედლეულის შესაძენად ირჩევენ სველ დაბლობში მზარდი არყის ხეებს. მზადება იწყება სამების შემდეგ 2 აგვისტომდე (ილინის დღე). უმჯობესია მოჭრათ ტოტები ახალგაზრდა არყის ხისგან, რომელსაც ჯერ არ მოუვიდა დრო, რომ დაიფაროს კვირტებით. ტოტები უნდა იყოს ახალგაზრდა და მოქნილი, ხოლო სიგრძე უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი მეტრი.

1 არყის ცოცხს იკავებს დაახლოებით 20-30 ტოტი, რომლებიც იკეცება ვენტილატორის სახით ისე, რომ ფოთლები იმავე მიმართულებით დევს. ძირში ცოცხი მჭიდროდ არის მიბმული ბუნებრივი თოკით, გახსოვდეთ, რომ ტოტები გაშრება და თავდაპირველად მყარად უნდა იყოს დამაგრებული. უმჯობესია ცოცხის შეკვრა ორ ადგილას.

ცოცხს აქვს აღმდგენი თვისებები, ხსნის კუნთების ტკივილს ხანგრძლივი ვარჯიშის შემდეგ, კურნავს ჭრილობებს და ამშვიდებს გაღიზიანებულ კანს. არყის ცოცხის გამოყენებით ფილტვების დაავადებები "ამოიქცევა", რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა მწეველებისთვის.

ბანაობის პროცედურების მოყვარულები საჭიროებისამებრ აკრავენ ცოცხებს, შეგროვებული ნედლეული კი ფენებად იკეცება ისე, რომ ზედა ტოტები იცავს შუას. ასეთ ფარას ათავსებენ ბეღელში ან თბილ აივანზე, დაფარული თივით ან ბუნებრივი ქსოვილით. პირდაპირი ქსოვა კეთდება შემდეგნაირად:

გაშრობის წინ ცოცხი მჭიდროდ მიამაგრეთ

• ტოტებს არჩევენ სიგრძის მიხედვით და აყრიან. შიგნით უფრო სქელი ტოტებია მოთავსებული, წვრილი ცოცხს ჩარჩოში აქცევს. სადაც სახელური იქნება, ტოტები გასწორებულია, მათგან ბასრი ტოტები ამოღებულია.
• აწებება თოკი და ცოცხი იკეცება.
• შემდეგი, კვანძი იქსოვება და სახელური იქმნება. სახელური კეთდება ჯაგრისით, შემდეგ ტოტების ბოლოებს დამატებით ახვევენ ქსოვილს, რომელიც აბაზანის მომსახურე ხელებს დაიცავს ხალიჩებისგან.

ცოცხის ზომა გემოვნების საკითხია, მაგრამ ის არ უნდა იყოს 40 სმ-ზე ნაკლები და 80 სმ-ზე მეტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცოცხის გამოყენება უბრალოდ მოუხერხებელი იქნება.

როგორ გავამშრალოთ მზა ცოცხები სწორად?

გაშრობა ხდება გარეთ, მაგრამ ცოცხები ჩრდილშია ჩამოკიდებული. მზის პირდაპირ შუქზე ფოთლები იხვევა, ხმება და კარგავს ფერსა და არომატს. „გახურებული“ ცოცხის ორთქლზე მოდუღების შემდეგ ყველა ფოთოლი ცვივა და ცარიელი ვაზი დარჩება.

ცოცხების დაკიდება ყველაზე სასურველია ვერანდაზე ან ხეების ქვეშ უბრალო თოკზე. გაითვალისწინეთ, რომ ნახაზებსაც აქვთ უარყოფითი გავლენაცოცხის ტოტებზე. გაშრობის შემდეგ ცოცხებს აცლიან, მჭიდროდ ახვევენ ერთმანეთს და იგზავნება შესანახად. შედეგად, ცოცხი ბრტყელდება და ბანაობის პროცედურების დროს ეუფლება შეგრძნება, რომ „სხეულს ეხუტება“.

როგორ მოვახდინოთ ორთქლის აბაზანის ცოცხები სწორად?

ორთქლზე მორევა განსაზღვრავს ცოცხის სიმტკიცეს და ის ტარდება ძალიან ცხელ წყალში, მაგრამ არა მდუღარე წყალში. სიმყარის მისაღებად ცოცხს წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში ასველებენ, ხოლო რბილი ცოცხების მოყვარულებს ურჩევენ 40-50 წუთი ორთქლზე მოხარშვას. ამ პროცედურის შემდეგ ცოცხს ოდნავ აშრობენ ქურაზე დაკიდებით. აბაზანის მესვეურები გვირჩევენ ცოცხის შენარჩუნებას დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ცივი წყალი, შემდეგ კი მკვეთრად ჩაყარეთ ცხელ წყალში.

Მნიშვნელოვანი! წყალი, რომელშიც ცოცხი ორთქლდება, იღებს ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას, ამიტომ გამოიყენება აბაზანაში არომატული ორთქლისთვის, თმის დასაბანად და დასაბანად.

თუ ცოცხი ზედმეტად გაგიმშრალეთ, გამოყენებამდე უნდა გადააფაროთ მას მთელი ღამე ნესტიანი პირსახოცით ან ჩადოთ გრილი წყლით ჭურჭელში.

შენახვის წესები

შესანახად შერჩეულია დაბალი ტენიანობის და ტემპერატურის მქონე ადგილები. შესაფერისია ბეღელი, ავტოფარეხი ან იზოლირებული აივანი, რადგან ზეწოლის ქვეშაა მაღალი ტემპერატურაცოცხი კარგავს სიახლეს და ტოვებს.

ორთქლზე ცოცხი

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ცოცხი ფინური ტექნოლოგიის გამოყენებით, დაქვემდებარებული მას შოკის გაყინვაზე -40 C-ზე ზემოთ ტემპერატურაზე. ცოცხები ჯერ იფუთება დალუქულ ჩანთებში, მაგალითად, გადასაღებ ფილმში.

აბაზანის ცოცხების მომზადება უნდა დაიწყოს მითითებულ ვადებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ ცოცხს ძალიან ახალგაზრდა ან ძველი ფოთლებით, რომელიც აბანოსკენ მიმავალ გზაზე ტოტიდან ჩამოვარდება. სათანადოდ მომზადებული ცოცხები მოგცემთ ენერგიას და ჯანმრთელობას მომავალ სეზონამდე!

მუხის ცოცხი აბაზანისთვის: ვიდეო

აბაზანის ცოცხები: ფოტო

არყის ცოცხიმუდმივი ატრიბუტი აბაზანისთვის მრავალი საუკუნის განმავლობაში. ეს არის ყველაზე გავრცელებული და დადასტურებული გამოსავალი. არყის ცოცხების დალაგება დიდი ხანია ჩვეულებრივი პრაქტიკაა მრავალი აბაზანის პროფესიონალისთვის. თუმცა, ზოგიერთი დამწყები მოყვარულისთვის ჩნდება კითხვა: როდის არის მომზადებული ეს სასწაული? რა დრო და რა ვადები, მაინც საინტერესო და მნიშვნელოვანია.

როდის იღებენ არყის ცოცხებს?

ამ კითხვაზე ცალსახად პასუხის გაცემა შეუძლებელია. დიახ დიახ ზუსტად. თუ გსურთ იცოდეთ კონკრეტული თარიღები ან რიცხვები, ამა თუ იმ თარიღიდან ასეთამდე, მაშინ ეს არარეალურია. როგორც წესი, რეკომენდებულია ძველი ტრადიციადაიწყეთ მოსავლის აღება გაზაფხულის ბოლოდან - ზაფხულის დასაწყისიდან, აქცენტი ქრისტიანზე სამების დღესასწაული. თუმცა, ამ დღესასწაულის თარიღი არ არის მუდმივი და გადადის სხვადასხვა მხარეებიწლიდან წლამდე.

ეს უნდა იყოს ბალახის დრო, ყვავილობის დრო. Საუკეთესო დროშეგროვება ითვლება დაახლოებით ერთიდან ორ კვირამდე პერიოდად პირველი ან მეორეზე უკეთესიივნისის ათი დღე, რადგან ამ დროისთვის არყის ხეებზე ფოთლები უკვე საკმარისად ჩამოყალიბებული და გამაგრებული იყო. ამ დროს ფოთლებში მაქსიმალური თანხასამკურნალო ნივთიერებები ძირითადად გვხვდება კვირტებში, ფოთლებში და თხელ ყლორტებში. გარდა ამისა, ამ დროს მოჭრილი ცოცხები მოქნილი, გამძლეა და კარგად იჭერს ფოთლებს.

მაგრამ ამავდროულად, აუცილებელია გავითვალისწინოთ იმ ტერიტორიის გრძედი, სადაც საჭიროა ცოცხების გატეხვა და რა სახის ზაფხული იქნება ამ კონკრეტულ სეზონზე, რადგან მოსავლის აღების დროც იცვლება ამის მიხედვით. . მოსავლის აღების პერიოდი გრძელდება 10 დღემდე, შემდგომი მოჭრა და შეგროვება არ არის რეკომენდებული. მოგვიანებით, თუმცა შესაძლებელი იქნება გატეხილი ცოცხებით ორთქლი, სამკურნალო ეფექტიეს გაგხდით უფრო სუსტს.

კოლექციის მახასიათებლები: მნიშვნელოვანი დეტალები

სათანადო მომზადება, დროული შეგროვება და შემდგომი შენახვა, ფაქტობრივად, არის მთელი უნიკალური მეცნიერება, რომლის მოთხოვნებთან და პრინციპებთან შესაბამისობის შედეგია სასურველი შედეგი ორთქლის ოთახში. ამ საკითხში ყველა ნიუანსი მნიშვნელოვანია.

• არყის მოჭრა უმჯობესია მშრალ დღეს, სასურველია ამის გაკეთება დროს შუადღე. ახალგაზრდა პლასტმასის ტოტები არც ისე ძველი არყისგან, ნათელი ახალი ფოთლებით, უფრო შესაფერისია გასატეხად, რადგან ისინი შეიცავს აუცილებელს. ადამიანის სხეულიკომპონენტები.
• ასევე არასასურველია მომზადება ცოცხები მომავალი გამოყენებისთვისრამდენიმე წლის განმავლობაში, ვინაიდან შენახვისას, რა იდეალურ პირობებშიც არ უნდა შეინახოთ ისინი, მათი ხარისხი მაინც დაიკლებს. ყველაფერს ჭრიან და ქსოვენ ერთი წელი!
• რა დაემართება იმ ნიმუშებს, რომლებიც საჭიროზე ადრე იჭრება და იკვრება? ნაადრევად მოკრეფილ ცოცხებზე ფოთლები ჯერ კიდევ სუსტია და კარგად ვერ იტანს. მაგრამ ისინი აძლევენ ძლიერ, სასიამოვნო სუნს აბაზანაში. ასეთი ცოცხებიდან თმის დაბანა სასარგებლოა. ეს ცოცხები არ არის მომზადებული მომავალი გამოყენებისთვის, არამედ მხოლოდ აბაზანაში ერთხელ ვიზიტისთვის. ასე რომ, ეს ვარიანტი არ არის გამორიცხული.
• რა თარიღამდე შეიძლება მომზადება? არყის ცოცხები? არყის ცოცხების მოსავლის ბოლო ვადაა ივლისის ბოლოს, მისი მესამე ათწლეული. მოგვიანებით, აგვისტოში, ტოტები უფრო უხეში ხდება და მათზე ფისუნები ჩნდება. და მავნებლებით დაზიანებული ფოთლების რაოდენობა იზრდება. ასეთი ცოცხები ნაკლებად გამოიყენება ორთქლზე.

აირჩიეთ შესაფერისი დრო არყის ცოცხების შეგროვებისთვის აბაზანისთვის და ყველაზე მეტად საუკეთესო ორთქლი, ჯანმრთელობა, არომატი და სასიამოვნო შთაბეჭდილებები გარანტირებულია!

ცოცხები აბაზანისთვის არის დეკორაცია, ხაზგასმა, ნამდვილი აბაზანის შეუცვლელი ატრიბუტი. ცოცხის გარეშე, რუსულ აბაზანას არ ექნება ის ემოციური სამკურნალო ეფექტი, რომლითაც იგი ასე ცნობილია.

საუკეთესო ვარიანტია აბაზანის ცოცხის მომზადება თავად, მაგრამ ამისთვის გარკვეული წესები და საიდუმლოებები არსებობს.

როდის მოვამზადოთ ცოცხები აბაზანისთვის?

უძველესი ჩვეულების თანახმად, აბაზანისთვის ცოცხების მომზადება ხდება სამების დღეს, რომელიც აღდგომიდან 50-ე დღეს ხდება. ყოველწლიურად ეს მთავარი ქრისტიანული დღესასწაული სხვადასხვა კალენდარულ დღეებში აღინიშნება.

ის ჩვეულებრივ მოდის ივნისის დასაწყისში.

პოპულარული სიბრძნე ამბობს, რომ თქვენ უნდა მოჭრათ ცოცხები აბაზანისთვის სამების შემდეგ ორი კვირის განმავლობაში. ამ დროს აყვავების დროა. ბალახის დროა. ამიტომ, დროა მოამზადოთ ცოცხები. წვენში შემავალი ფოთლები უკვე ძლიერია და არომატს გამოსცემს.

მაგრამ გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ტოტები უნდა გატეხონ, როდესაც ფოთლები მზად იქნება, რადგან ზოგჯერ სამება ივნისის დასაწყისში მოდის. მოსავლის აღების დროში დიდ როლს თამაშობს ტერიტორიის კლიმატური პირობები.

არყის ცოცხების მოსავლის დრო შეიძლება განისაზღვროს არყის ფოთლის მიხედვით. ფოთლის ზედა მხარე არ უნდა იყოს უხეში, ფოთოლი უნდა იყოს რბილი და ხავერდოვანი.

როცა არყის ფოთოლი საკმარისად გაძლიერდება, ისე რომ, როცა მას აწევ, ყველა არ დაფრინავს, არამედ მხოლოდ ნაწილი.

მუხა - ივლისი, ზოგჯერ აგვისტოს დასაწყისი.

მუხის ცოცხებს ამზადებენ, როგორც კი ფოთლები გაძლიერდება და ახალგაზრდა სიმწვანეს აგდებს. რაც უფრო ადრე მიიღება მუხის ცოცხი, მით უფრო დელიკატურია ფოთლები და, შესაბამისად, ნაკლები სიმტკიცე. მუხის ხეზე აკორდები ძალიან გვიან მოსავლის აღების დარწმუნებული ნიშანია.

როდის და როგორ მოვჭრათ ტოტები?

ცოცხების მოსავლის დრო განსაზღვრავს მათ ხარისხს და ფოთლების ცვენას, ტოტების რბილობას და მათ არომატს. ადრე მოკრეფილი ცოცხი ორთქლზე მოხარშვისას მოლიპულ იქნება და ფოთლები მყიფე იქნება. სათანადოდ მომზადებული ცოცხი დიდხანს ძლებს და, როგორც ორთქლმავლები ამბობენ, „იჭერს ფოთოლს“.

მშრალ ამინდში ტოტები უნდა მოიჭრას. წვიმის ან ნამის შედეგად დატენიანებული ფოთლები გაშრობისას ფუჭდება, ბნელდება, ფრინდება და იხვევა. ამიტომ, თუ სამების კვირას წვიმიანი ამინდია, ამას აკეთებენ რამდენიმე დღის შემდეგ.

ცოცხებისთვის ნედლეული უნდა გაიჭრას ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, ძირითადი მაგისტრალებისგან მოშორებით. ცოცხები ტყდება დღის პირველ ნახევარში, ნამის გაქრობის შემდეგ. ასეთი ცოცხები გაძლებს რაც შეიძლება დიდხანს. საუკეთესოდ ითვლება ორწლიანი ტოტები, რომლებიც უფრო ახლოს იზრდებიან მიწასთან. ტოტებს ჭრიან 50-60 სმ სიგრძის სასხლეტი მაკრატლით.

ზაფხულის დასაწყისში ცოცხების შეგროვება სრულიად გამართლებულია, რადგან ხეების ფოთლები უკვე დიდი გახდა, მაგრამ მათ ჯერ კიდევ აქვთ საკმარისი ეთერზეთოვანი ჯირკვლები, რომლებიც უხვადაა არა მხოლოდ ფოთლებში, არამედ ახალგაზრდა ყლორტებზეც. მსხვილი ახალგაზრდა ყლორტები ძალიან ელასტიურია, ამიტომ სასიამოვნოა ორთქლის ოთახში ასეთი ცოცხით ტანის დარტყმა.

როგორ იქსოვოთ ცოცხები აბაზანისთვის

ზოგი ცოცხს წინასწარ კი არ აკრავს, არამედ დაჭრილ ტოტებისგან ერთგვარ შეფს აკეთებს. ზედა ტოტები იცავს მათ შიგნით. და ზემოდან ეს ყველაფერი თივაშია გახვეული. ეს ფარფლი ბეღელშია დაწყობილი. აბანოში წასასვლელად მოვემზადე - თასიდან საჭირო რაოდენობის ტოტები ამოვიღე და ცოცხი მივაკრა.

თუ გადაწყვეტთ ცოცხების მარაგს, მაშინ მათი ქსოვა უნდა მოხდეს გარკვეული თანმიმდევრობით. მოჭრილი ტოტები უნდა გაშალოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, მათ ქვეშ ბურღული მოათავსოთ. ცოცხი შეგიძლიათ მოქსოვოთ გამხმარი ტოტებიდან.

ცოცხის ქსოვის ტექნიკა:

აბაზანის ცოცხების ზომები განსხვავებულია, ზოგს მოსწონს დიდი ცოცხები, ზოგს მოსწონს პატარა, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ცოცხის სიგრძე უნდა იყოს 40-დან 80 სმ-მდე , წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი გამოყენება მოუხერხებელი იქნება.

ჯერ უნდა გაასუფთავოთ ტოტები და ფოთლები იმ ადგილას, სადაც ცოცხის სახელური იქნება, მთელი სიგრძის დაახლოებით მესამედი და ერთად შეაგროვოთ, ცოცხს მიეცით გაბრტყელებული ფორმა. მოათავსეთ სქელი ტოტები შიგნით - ისინი მოემსახურებიან ჩარჩოს. ამ ჩარჩოს ირგვლივ უფრო თხელი ტოტები დევს, შიგნით მოხრილი.

ტოტები ისე უნდა დაიკეცოს, რომ დაკეცვისას ფოთლები ერთი მიმართულებით გამოიყურებოდეს და ტოტები ვენტილაციაში იყოს. შემდეგ, გამოყენებისას, ცოცხი „ჩაგეხუტება“ თითქოს. ასე რომ თქვენ მიიღებთ მკვრივ, სქელ ცოცხს. შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ ასე 2-3 აბაზანაზე.

მარჯვენა არყის ცოცხი

შემდეგი, ჩვენ ვაკეთებთ სახელურს: შეგროვებული ტოტები უნდა შემოიხვიოთ სახელურთან ძაფით, გაწურეთ ისინი მარცხენა ხელით. ცოცხის სახელურის ბოლოები ფრთხილად მორთეთ და ქსოვილის ზოლით შემოახვიეთ, რათა ორთქლის ოთახში ხელებზე კენჭი არ მოგივიდეს.

უმჯობესია ცოცხზე დატოვოთ საკმაოდ გრძელი სახელური (დაახლოებით 15 სმ) და მჭიდროდ მიაკრათ რამდენიმე მწკრივად, ფოთლებთან უფრო ახლოს, არა მთელ სიგრძეზე, როგორც ამას ბევრი აკეთებს, მაგრამ სახელურის ბოლო თავისუფალი დატოვეთ. ასე რომ, აღმოჩნდება გაფართოებული, გასხივოსნებული.

როგორ გავამშრალოთ ცოცხები სწორად?

ცოცხების გაშრობის მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ არის სავალდებულო პირობა, რომელიც ყველაფერზე ვრცელდება: ისინი უნდა გაშრეს ჩრდილში. მზეზე ფოთლები იხვევა და სწრაფად იწვება.

მზის სხივებისგან ყველაფერი, რაც სურნელოვანი და არასტაბილურია, ჰაერში იშლება. ფოთლები კარგავენ ფერს, არომატს და ფრინდებიან. პირველი ორთქლის შემდეგ ასეთი ცოცხი აუზში დატოვებს ყველა ფოთოლს.

ასევე არ არის რეკომენდებული ცოცხების გაშრობა ძლიერი ნაკაწრით. საშრობი ადგილი იდეალურად უნდა იყოს მუქი, გრილი და მშრალი. ცოცხები გააშრეთ დაკიდებით ან დასაკეცით. ცოცხები ყოველდღე უნდა გადაატრიალოთ ისე, რომ ტოტები თანაბრად გაშრეს.

ცოცხის გაშრობა, რომელშიც ის ჩვეულებრივ თოკზე ან ბოძებზე ტილოების ქვეშ არის ჩამოკიდებული, რათა მზის პირდაპირი სხივები არ მოხვდეს, ყველაზე მარტივია.

თავდაპირველად ისინი თავისუფლად იკვრება, რომ არ დაიშლება.

უმჯობესია, როცა ცოცხები ვენტილატორის ფორმას იღებს და არა ცოცხის.

ამისთვის, 6-7 დღის შემდეგ, როგორც კი შრიალს დაიწყებენ, მჭიდროდ აკრავენ და მჭიდროდ აფენენ, აჭერენ ერთმანეთს.

შედეგად, ისინი თანდათანობით ბრტყელდება, იღებენ ვენტილატორის ფორმას და შემდეგ ინახება შესანახად, დროდადრო აბრუნებენ.

სწორად გამხმარ ცოცხს ყოველთვის ექნება მქრქალი მწვანე ფოთლები, თავად ცოცხს კი ბალზამის ზეთის სუნი უნდა ჰქონდეს.

ეს სუნი მკვეთრად მძაფრდება ცოცხის ორთქლზე მოხარშვის შემდეგ.

სოფლებისა და სოფლების მაცხოვრებლებისთვის ხელმისაწვდომია ცოცხების თივის ფენაში გაშრობის მეთოდი. ამისათვის თივა, საიდანაც დასტა გაკეთდა, უნდა იყოს ახალი და მშრალი.

ცოცხები მოთავსებულია დასტაში ფენებად წრეში, ცოცხის ფოთლები მიმართულია წყობის შუაში, მონაცვლეობით სურნელოვანი თივის ფენებით.

ამ გზით გაშრობისას ცოცხი შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმას, ფერს, არომატს და მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს.

ხდება ისე, რომ ცოცხები შრება. არ ინერვიულოთ და არ გადააგდოთ, ცოცხის მორგება შესაძლებელია.

ეს ცოცხი უფრო დიდხანს უნდა მოხარშოთ ორთქლზე და შემდეგ მოათავსოთ გამათბობელზე.

ქვებიდან გამოსული ორთქლი სწრაფად დააბრუნებს ცოცხს ნორმალურ მდგომარეობაში.

ამ პროცედურის შემდეგ აუცილებლად ამოიღეთ ქვებიდან ჩამოცვენილი ფოთლები.

ასეთი ცოცხის ხელში დაჭერა სიამოვნებაა. თითქოს ხელისგულთან შეერწყა. არ ცდება ყველაზე ძლიერი მოძრაობებითაც კი.

შეგიძლიათ დაამატოთ შავი მოცხარის ყლორტები - სუნი საოცარია!

თუ ცოცხი შეიცავს ნაძვს, ფიჭვს, ჭინჭარსა და მურყანს, მაშინ ცოცხის შიგნით უნდა მოათავსოთ ეკლიანი ან დამწვარი ტოტები, რათა თავიდან აიცილოთ „ნაკბენი“.

და ბოლო წესი: ცოცხი არ უნდა იყოს მძიმე, ის უნდა იყოს მსუბუქი და კომფორტული ხელისთვის .

სახელური არ უნდა იყოს ძალიან თხელი ან სქელი. აქ საჭიროა ზომა - მაშინ თქვენ "იმუშავებთ" მას.

როგორ შეინახოთ ცოცხი

ცოცხების მომზადებისას მთავარია მომავალში მათი სწორად, ოსტატურად და ფრთხილად შენარჩუნება. ცოცხები უნდა ინახებოდეს ჩრდილში, მშრალ და კარგად ვენტილირებადი გრილ ოთახში (ეს შეიძლება იყოს სხვენი, ბეღელი, ავტოფარეხი). წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთოლი უფერულდება, ყვითლდება და კარგავს სიახლეს და არომატს.

ძალიან სასარგებლოა ცოცხების შენახვა თივაში: ამ გზით ისინი კიდევ უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს შთანთქავენ და კიდევ უფრო სურნელოვანი ხდებიან.

ქალაქში კი მათი შენახვა შესაძლებელია ქაღალდის ან პლასტმასის ჩანთებში, ასევე ვაკუუმურ შეფუთვაში.

გაყინული ცოცხები

დღეს ბევრი აბაზანა გვთავაზობს გამოიყენოს არა ჩვეულებრივი ცოცხები, არამედ სპეციალური - ახლად გაყინული ცოცხები ვაკუუმურ შეფუთვაში.

მოსავლის აღებისას ტოტები ექვემდებარება შოკურ გაყინვას იგივე პრინციპით, როგორც ბოსტნეული.

ამრიგად, ცოცხი ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და სუნს.

მუხის ცოცხი ვაკუუმურ შეფუთვაში

საყინულედან ასეთი აბაზანის ცოცხის იდეა ფინელებისგან იყო ნასესხები.

მიიღებთ თუ არა ამ ფინურ გამოგონებას - საუნის ცოცხებს - თქვენს საუნაში, თუ გამოიყენებთ ხელნაკეთ ცოცხებს, თქვენი გადასაწყვეტია.

შეცდომები ცოცხების მომზადებისას

როდესაც განმეორებითი გამოყენების შემდეგ ცოცხი „მელოტდება“, ამის გაგება მაინც შეიძლება. მაგრამ ისეც ხდება, რომ პირველივე გამოყენებისას ყველა ფოთოლი მყისიერად ფრინდება, როგორც კი მას ორთქლზე მოასხამთ. ეს შეიძლება მხოლოდ ერთ რამეს ნიშნავდეს: ცოცხის დამზადების „ტექნოლოგიური ჯაჭვის“ ზოგიერთი რგოლი გატეხილია.

Მერე რა ყველაზე გავრცელებული შეცდომები, რომლებსაც ვუშვებთ ცოცხების კეთებისას ?

1. შეიძლება დროულად დავუშვათ შეცდომა და ცოცხისთვის ტოტები მოვამზადოთ ნაადრევად, როცა ფოთლები ჯერ არ გამაგრებულა, ან ძალიან გვიან, როცა ტოტებზე ასე მჭიდროდ აღარ არის მიბმული. საუკეთესო პერიოდიტოტების მოსავლისთვის - ზაფხულის შუა რიცხვებამდე. ივნისში ფოთოლი უკვე საკმაოდ მკვრივია და მჭიდროდ იჭერს. და დაახლოებით ივლისის შუა რიცხვებიდან, ყველა ფოთლოვანი ხე იწყებს შემოდგომისთვის მომზადებას, ისე, რომ უკვე ამ დროს ფოთოლი სუსტი ხდება და ამ პერიოდში შეგროვებული ცოცხი აღმოჩნდება "თხევადი".

2. მეორე შეცდომაც ძალიან ხშირია. ცოცხების სწრაფად გაშრობის მიზნით, ზოგი მზეზე კიდებს მათ. ცოცხები, რა თქმა უნდა, მყისიერად შრება, მაგრამ ეს იწვევს მათზე არსებული ყველა ფოთლის მილაკებად დახვევას და როგორც კი ასეთ ცოცხს ადუღებულ წყალს დაასხამთ, ყველა ფოთოლი მყისიერად გამოეყოფა ტოტებს და რჩება აუზში მცურავი. . ფაქტობრივად, ცოცხები არასოდეს უნდა გაშრეს მზეზე. ცოცხი თანდათან უნდა გაშრეს თავისით, მუდმივად იყოს ჩრდილში.

3. ზუსტად იგივე უსიამოვნო თვისებებს იღებს ცოცხი, რომელიც წვიმისთანავე მომზადდა. ასევე, არ უნდა დაელოდოთ მტვრისგან წვიმისგან ჩამორეცხვას და არც სახლში დაიბანოთ ისინი აბაზანაში. და თუ მართლა გაწუხებთ, როგორი მტვერი დნება თქვენს მომავალ ცოცხზე, მაშინ დაელოდეთ ორთქლის ოთახს და შემდეგ ცოცხი მდუღარე წყლით გაწურეთ, მთელი მტვერი ერთ წამში ჩამოირეცხება.

აბაზანის ყველა ცოცხი ორთქლის ოთახში კარგავს თავის მდგომარეობას, ორთქლის მოხარშვისას ფოთლები ფრიალებს, ცალკეული ტოტები იშლება და ჩვენ შიშველი ცოცხით ვხვდებით.

ექსპერტები ამბობენ, რომ უმჯობესია მოამზადოთ ცოცხები აბაზანისთვის მომავალი გამოყენებისთვის ან თუნდაც მცირე მარაგით, რათა ის ყოველთვის თან წაიღოთ. ახალი ცოცხი, ახალი და სურნელოვანი. ასე რომ, მოამზადეთ ცოცხები და ისიამოვნეთ თქვენი ჯანმრთელობა!

ტყუილად არაა, რომ რუსმა ხალხმა დაწერა ამდენი გამონათქვამი და ანდაზა აბაზანის ცოცხების შესახებ: "აბაზანა ცოცხის გარეშე არის სუფრა მარილის გარეშე", "აბანოში ცოცხი ყველას პატრონია", "აბაზანაში. აბანო, ცოცხი უფრო ღირებულია ვიდრე ფული.

http://www.spadealers.info/rus/page_40/- ბმული

უმჯობესია, როცა ცოცხები ვენტილატორის ფორმას იღებს და არა ცოცხის. ამისათვის სუფთა ცოცხებს აფენენ იატაკზე და აბრუნებენ ყოველდღე. როცა გაშრება (მაგრამ არა გაშრება), ვათავსებთ ერთმანეთზე, დროდადრო ვანაცვლებთ. და თანდათან ბრტყელდება, რისი დამტკიცებაც იყო საჭირო. მთავარია ზედმეტად არ გაშრეს.

კვლევამ აჩვენა, რომ ეს არის შეგროვების ყველა უძველესი ტრადიციის დაცვით სამკურნალო მცენარეები(ეს ეხება არყის ცოცხებსაც) მასალა ინარჩუნებს აქტიურ სამკურნალო ნივთიერებებს ოპტიმალური რაოდენობით და ხარისხით. სცადეთ ახალი ტოტების ცოცხის შეკვრა მჭიდროდ - და ცენტრში მისი ფოთლები დაკარგავს ფერს, ბნელდება და ასეთ ცოცხს სუნი თითქმის არ ექნება, რადგან ფოთლები "დაიწვება". მაგრამ ასეთი ცოცხი მხოლოდ აბაზანაში იატაკის გასაწმენდად გამოდგება და ესეც ცუდია, რადგან სისუფთავეზე მეტი ნაგავი იქნება.

გაშრობის შემდეგ მზა ცოცხებს უნდა ჰქონდეს კონცენტრირებული მქრქალი მწვანე ფერის ყველა ფოთოლი, ხოლო თავად ცოცხს უნდა ჰქონდეს ბალზამიანი არყის ზეთის სუნი. ეს სუნი მკვეთრად მძაფრდება ცოცხის ორთქლზე მოხარშვის შემდეგ. ზაფხულის დასაწყისში ცოცხების შეგროვება სრულიად გამართლებულია, რადგან არყის ფოთლები უკვე დიდი გახდა, მაგრამ მათ ჯერ კიდევ აქვთ საკმარისი ეთერზეთოვანი ჯირკვლები, რომელთაგან ბევრია არა მხოლოდ ფოთლებში, არამედ არყის ახალგაზრდა ყლორტებზეც. მსხვილი ახალგაზრდა ყლორტები ძალიან ელასტიურია, ამიტომ სასიამოვნოა ორთქლის ოთახში ასეთი ცოცხით ტანის დარტყმა.

მოგესალმებით, ჩვენო ძვირფასო მკითხველებო. შეიძლება ცოტა დამაგვიანდეს სტატიის გამოქვეყნება, მაგრამ ვფიქრობ, რომ შევისწავლე ამ თემას, მომავალ წელს გამოგადგებათ. თუმცა რატომ არის ძალიან გვიანი, მაგალითად, ციმბირის ჩვენს რეგიონში აბაზანისთვის ცოცხების მომზადება ახლახან დაიწყო.

ქვეყნის ევროპულ ნაწილში უკვე დაასრულეს ცოცხების მომზადება. სწორედ აქ ჩნდება კითხვა: როდის გჭირდებათ არყის ცოცხების მომზადება აბაზანისთვის? მე შევისწავლე ეს კითხვა და გამოვცადე შედეგი შემდეგნაირად:

• ცოცხები ადრე შევაგროვე საჭირო პერიოდი;
• Დროზე;
• და მოამზადა საჭირო პერიოდის შემდეგ (აგვისტო თვე).

შედეგად მივხვდი, რა იყო სიმართლე და რა არა. და რადგან ჩვენი ქვეყანა უზარმაზარია და კლიმატი ზოგჯერ ძალიან განსხვავდება სხვადასხვა ტერიტორიებზე, არ არსებობს ერთიანი წესი მთელი ქვეყნისთვის. ზაფხული განსხვავებულია და არყის ხეები სხვანაირად ყვავის და ცხოვრობს.

შემდეგ გაირკვა, რომ საჭირო იყო ამინდის მონიტორინგი და თავად არყის განვითარება. და სწორედ მაშინ მოვა დროცოცხების მომზადებას დაახლოებით 1-2 კვირა დასჭირდება.

როდის იწყება ცოცხების მომზადება ციმბირში, ან ურალში ან მოსკოვის რეგიონში აბაზანისთვის? გამოდის, რომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია რეგიონზე. და ის ასევე განსხვავდება წლიდან წლამდე. ზოგი ამბობს, რომ სამების დღის შემდეგ, 1-2 კვირა, მაგრამ ძველ დროში ეს განსაზღვრული იყო ზუსტად დაკვირვებით და საცდელი და შეცდომით. მართლაც, სხვადასხვა კლიმატური ზონებიდან გამომდინარე, არ ღირს მხოლოდ ერთ თარიღზე დაყრდნობა.

ქვემოთ განვსაზღვრავთ ზუსტად როდის და როგორ მოვამზადოთ ცოცხები აბაზანისთვის. და იმისათვის, რომ ყველაფერი სწორად დამუშავდეს, მიზანშეწონილია აკონტროლოთ ამინდი და თავად არყის ხეების განვითარება, ფიგურალურად რომ ვთქვათ.

როდის იწყება აბაზანისთვის ცოცხების მომზადება?

სინამდვილეში, ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, თუ თქვენ გაქვთ დრო, რომ ნახოთ არყის ხეების განვითარება.

პრინციპი ასეთია: ჩვენ ყურადღებას ვამახვილებთ არყის სიმწიფის მახასიათებლებზე. ფოთლის მაქსიმალური გაძლიერება მიუთითებს საყურეების გარდაუვალ გამოჩენაზე. ეს მოკლე პერიოდი, როდესაც ფოთლები ყველაზე ძლიერია და ჯერ არ არის ქათამი, ყველაზე შესაფერისია აბაზანის სწორი ცოცხების მოსამზადებლად.

ასევე სწორია ივნისში ცოცხებისთვის ტოტების შეგროვება იმ მიზეზით, რომ ამ პერიოდის განმავლობაში ფოთლები უკვე საკმარისად დიდ ზომამდე გაიზარდა. დიდი ზომა. მაგრამ ზოგავენ საჭირო დონეთუმცა, ეთერზეთოვანი ჯირკვლები გვხვდება არა მხოლოდ ფოთლებში, არამედ ახალგაზრდა არყის ყლორტებშიც.

ახალგაზრდა დიდი ყლორტები ინარჩუნებენ მაღალ ელასტიურობას, რის წყალობითაც ასეთი ცოცხით შოლტი ადვილად მოითმენს აბაზანის დამთვალიერებელს.

მოსავლის აღების სწორი დრო განსაზღვრავს ცოცხების ხარისხს, მომსახურების ხანგრძლივობას, არომატს და რბილობას. მაგალითად, თუ ტოტებს ნაადრევად აგროვებთ, შემდგომი ორთქლზე ცოცხი გახდის ცოცხალს, ხანმოკლე და მოლიპულს.

თუ საყურეა, მოსავლის აღების პერიოდი გამოტოვებულია

მხოლოდ ის პარტია, რომელიც მაისის ბოლოს შევაგროვე, რეზინის მსგავსი აღმოჩნდა. უბრალოდ, ცოცხი ძალიან რბილი და ფაქტობრივად უფრო ლორწოვანი აღმოჩნდა, თავიდან მეგონა, რომ ცოცხზე ბევრი საპონი დადგა.

და პარტია, რომელიც ძალიან გვიან მოვამზადე - ფოთლები გაცილებით მუქია, სუნი არ არის იგივე და ფოთლები თითქმის მაშინვე მიფრინავს. თურმე ტოტებით ორთქლდები - მტკივა.

სწორად მომზადებული პროდუქტი რაც შეიძლება დიდხანს „გამართავს ფურცელს“.

მოსავლის აღებისთვის არჩეულია მშრალი ამინდი.

თუ ფოთლები დატენიანებულია ნამით ან წვიმის წყლით, გაშრობისას ის იშლება, დახვევა, ირგვლივ დაფრინავს და ჩაბნელდება. თუ წინა დღეს წვიმდა, ჯობია რამდენიმე დღე დაელოდოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ ტოტების შეგროვება ცოცხების დასამზადებლად.

პრაქტიკაში საუკეთესო თვისებები აქვთ მიწასთან ახლოს მზარდ ორწლიან ტოტებს. მოსაჭრელად მოსახერხებელია საჭრელი მაკრატლის გამოყენება. მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა ან ცული.

სად და როგორ შევაგროვოთ ტოტები ცოცხებისთვის?

კარგი, როცა აბაზანისთვის ცოცხების მომზადება დაიწყება, გადავწყვიტეთ. მაგრამ სად უნდა შეაგროვოთ იგივე ტოტები? ეს კითხვა ძალიან საინტერესოა მათთვის, ვინც ცხოვრობს დიდი ქალაქი. და პასუხი აშკარაა.

ტოტების ასაწყობად აირჩიეთ ეკოლოგიურად სუფთა ადგილი, გზებისა და სხვა დამაბინძურებლებისგან მოშორებით.

აბაზანის ცოცხებს ტრადიციულად აგროვებენ ტირილი არყისგან. როგორც წესი, ამ ხეებს აქვთ საკმაოდ შთამბეჭდავი სიმაღლე, ხოლო აქვთ გრძელი, ძლიერი და საკმაოდ მოქნილი ტოტები.

მშვენიერი ცოცხები მზადდება ახალგაზრდა და ადრე აყვავებული არყის ტოტებისგან - ასეთ ხეებს აქვთ ყველაზე ნაზი ფოთლები.

რჩევა! ტოტების არჩევისას დარწმუნდით, რომ ფოთლების ზედა მხარე არ იყოს უხეში, ტოტები სწორი და საკმაოდ თხელი, ხოლო თავად ფოთლები ხავერდოვანი და ნაზი.

მეტი მოხერხებულობისთვის კოლექციონერს შეუძლია ხეზე ასვლა, დახრილობა, მიმდებარე ხეზე მიბმა და საჭირო რაოდენობის ტოტების შეგროვება. არყი საკმაოდ მოქნილი და გამძლეა, ამიტომ ასეთი მანიპულაციები, იმ პირობით, რომ ისინი ფრთხილად განხორციელდება, არ გამოიწვევს ზიანს.

ჩვენ მოვამზადეთ ფილიალები, რა უნდა გავაკეთოთ შემდეგ?

ასეც ხდება ხოლმე: სახლში ტოტები მოჰქონდათ და ცოცხებს აკრავდნენ. დიახ, უფრო მჭიდრო. ტილოზე ჩამოვკიდეთ და აბანოში გასვლისას ვიყენებთ. ეს შესაძლებელია, მაგრამ შემდეგ ცოცხი შეიძლება არ გაშრეს სათანადოდ და ასევე მოგიწევთ მისი გახვევა. მას შემდეგ, რაც ტოტები გამხმარია და ზომაში შემცირდა, ცოცხი უბრალოდ შორდება.

Მნიშვნელოვანი! არ არის საჭირო დაუყოვნებლივ შეგროვებული ტოტების ძალიან მჭიდროდ შეკვრა.

მასალა ჩამოკიდებულია ძლიერ თოკზე დამცავი ტილოების ქვეშ, რათა გამოირიცხოს მზესთან პირდაპირი კონტაქტი. ოთახში უნდა იყოს ნახაზი. ერთი კვირის შემდეგ ცოცხები საკმაოდ საფუძვლიანად შრება.

ამ მდგომარეობაში, ისინი შეიძლება მჭიდროდ განთავსდეს თაროებზე მშრალ, ვენტილირებადი ოთახში, მაგალითად, გასახდელში ან ბეღელში.

უკეთესია, რომ მზა აბაზანის ცოცხი ვენტილატორივით გამოიყურებოდეს და არა ცოცხს. ამ რეკომენდაციის შესასრულებლად, ახალი ცოცხი უნდა დადოთ იატაკზე და ყოველდღიურად გადააბრუნოთ, გაიმეოროთ სანამ პროდუქტები არ გაშრება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასალა შეიძლება გაშრეს ან არასწორად გაშრეს.

მაგალითად, თუ კომბაინი თავიდანვე მჭიდროდ დააკავშირებს არყის ტოტებს, ცოცხის ცენტრში ფოთლები ბნელდება და „დაიწვება“, რის გამოც მათ პრაქტიკულად არ ექნებათ არომატი.

სწორად გამხმარი ცოცხების ფერი არის კონცენტრირებული მწვანე, სასიამოვნო მქრქალი. ტოტებმა უნდა გამოსცეს ბალზამის არყის ზეთის არომატი, რომელიც შესამჩნევად ძლიერდება ორთქლზე მომზადებისას.

ყველაზე ხშირად, გამხმარ ნაჭრებს წყვილ-წყვილად აკრავენ თოკზე და ინახავენ ამ მდგომარეობაში. თქვენ არ გჭირდებათ ცოცხების მოქსოვა მაშინვე, მაგრამ შეაერთეთ ტოტები პატარა თაიგულებად. თასები თივაშია გახვეული და სხვენში ინახება. აბანოში გასვლამდე თასიდან ამოიღებენ საჭირო რაოდენობის ტოტებს და აკრავენ ცოცხში.

ცოცხებს სწორად ვქსოვთ.

სურათზე ნაჩვენებია აბაზანისთვის არყის ცოცხის ქსოვის ნაბიჯ-ნაბიჯ თანმიმდევრობა. ამისთვის უკეთესი გაგებაპროცესი, გთხოვთ იხილოთ უფრო დეტალური სახელმძღვანელო ამ აქტივობასთან დაკავშირებით. საჭირო ინფორმაცია მოცემულია ცხრილში.

მაგიდა. არყის ცოცხის ქსოვა.

სამუშაო ეტაპი	აღწერა	ფოტო
ტოტების მომზადება ქსოვისთვის	ჯერ არყის გამხმარი ტოტები დააფინეთ ბურღულზე და გააჩერეთ რამდენიმე დღე. არყის ცოცხების მოსამზადებლად ასე გამხმარი ტოტები უფრო უხდება.
პროდუქტის ოპტიმალური ზომის განსაზღვრა	ამ ეტაპზე ყველაფერი ინდივიდუალურია: აბაზანის ზოგიერთ მომსახურეს უყვარს მასიური ცოცხები, ზოგს ურჩევნია მცირე პროდუქტები. მოკლე ან გრძელი ცოცხის გამოყენება უბრალოდ მოუხერხებელი იქნება.
ტოტების გაწმენდა	სახელურის ადგილას ამოღებულია კვანძები და ფოთლები. ზოგადად, პროდუქტის მთლიანი სიგრძის დაახლოებით მესამედი ექვემდებარება გაწმენდას.
ცოცხის აწყობა	გასუფთავებული ტოტები ერთად გროვდება. ამავდროულად, პროდუქტს ენიჭება გაბრტყელებული ფორმა. ჩარჩო იქმნება სქელი ტოტებისგან - ისინი უნდა განთავსდეს მომავალი პროდუქტის შიგნით. ჩარჩოს გარშემო თხელი ნაჭრებია განლაგებული. მოათავსეთ ისინი მრუდით შიგნით. ფოთლები იმავე მიმართულებით უნდა იყოს მიმართული, ტოტები კი გაშლილი უნდა იყოს. IN ამ შემთხვევაშიაბაზანის მასაჟის დროს ცოცხი თითქოს „ეხუტება“ ორთქლის სხეულს. ერთი სქელი და მკვრივი პროდუქტი საკმარისია ორთქლის ოთახში საშუალოდ 2-3 ვიზიტისთვის. ამის შემდეგ ის იშლება და გამოუსადეგარი ხდება.
კალმის დამზადება	ადრე გასუფთავებულ და შეგროვებულ ტოტებს ახვევენ ძაფით: სამუშაო ნაწილებს ერთი ხელით ახვევთ, მეორეთი კი თოკს ახვევთ. აქ არანაირი საიდუმლო არ არის: მთავარია ტოტები მჭიდროდ იყოს დამაგრებული. სახელურის ბოლოში ქსოვილის ზოლი იჭრება - ამის გარეშე სამომავლოდ ქალუსების მიღების მაღალი რისკია. სახელურის რეკომენდებული სიგრძეა 150 მმ. უმაღლესი ხარისხი უზრუნველყოფილია ტოტების ბაგნით შეკვრისას რამდენიმე რიგად ფოთლის მახლობლად და არა სახელურის სიგრძის გასწვრივ - თავისუფალი ბოლოთი სახელური უფრო მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, ის არ გაცურდება ყველაზე ძლიერი მოძრაობებითაც კი.

სასარგებლო რჩევა! ცოცხის აწყობისას მის შემადგენლობას დაამატეთ რამდენიმე სურნელოვანი მწვანილი.

მაგალითად კარგია ხახვი და გვირილა, პიტნა და შავი მოცხარი. თუ ჭინჭრის, ნაძვის და სხვა ეკლიანი მცენარეები დაემატება, ისინი უნდა განთავსდეს პროდუქტის შიგნით, რათა აღმოიფხვრას დაზიანებისა და დისკომფორტის რისკი.

არ გახადოთ ცოცხი ძალიან მძიმე. ამ დროს იხელმძღვანელეთ საკუთარი გრძნობებით: პროდუქტი უნდა იყოს კომფორტული და მსუბუქი მხოლოდ თქვენთვის.

ცოცხების შემდგომი გაშრობა და შენახვა.

ცოცხების გაშრობის მრავალი გზა არსებობს. მიუხედავად იმისა დამახასიათებელი ნიშნებითითოეული მეთოდი, ერთი მთავარი რჩება ზოგადი წესი: ცოცხები უნდა გაშრეს ჩრდილში.

მზის შუქთან პირდაპირი კონტაქტი იწვევს ფოთლების სწრაფ წვას და დახვევას, სურნელოვანი და სურნელოვანი აორთქლებას. სასარგებლო კომპონენტები, არომატისა და გარეგანი თვისებების დაკარგვა. მზეზე გამომშრალი ცოცხი ორთქლზე მომზადებისთანავე ჩამოვარდება.

ოთახში უნდა იყოს ზომიერი ნაკადი. მძლავრი ნახაზების არსებობა მიუღებელია, რადგან... მათ გამო, მზა ცოცხების საბოლოო ხარისხი ასევე არ იქნება საუკეთესო. იდეალურ შემთხვევაში, არჩეული ოთახი უნდა იყოს მშრალი, გრილი და ბნელი.

გაშრობისას ცოცხები შეიძლება დაკეცოთ ან ჩამოკიდოთ. ტოტების ერთგვაროვანი გაშრობის უზრუნველსაყოფად, როგორც აღინიშნა, სამუშაო ნაწილები ყოველდღიურად უნდა გადატრიალდეს.

გაშრობის უმარტივესი ვარიანტი გულისხმობს ცოცხების დაკიდებას ბოძზე ან თუნდაც უბრალო თოკზე. მზისგან დაცვის უზრუნველსაყოფად, სადენი იჭიმება შესაფერისი ტილოების ქვეშ.

ადრე იყო აღნიშნული, რომ საუკეთესო ფორმაცოცხისთვის არის გულშემატკივარი. ამ რეკომენდაციის შესრულების უზრუნველსაყოფად, გაშრობის დაწყებიდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ (ამ პერიოდში ცოცხები იწყებენ ოდნავ შრიალს), თქვენ უნდა მჭიდროდ მიამაგროთ შეგროვებული ტოტები და მჭიდროდ დადოთ სამუშაო ნაწილები.

ისინი ერთმანეთს დააჭერენ და თანდათანობით გაბრტყელდებიან, ფანივით გახდებიან. თივაში გაშრობის მეთოდი მოითხოვს გარკვეულ განმარტებას. პირველ რიგში, თივა უნდა იყოს საკმარისად გამხმარი და ახალი. პროდუქტები მოთავსებულია წრიულ ფენებში.

ფოთლები პირდაპირ უნდა იყოს მიმართული დასის ცენტრში. ფენებს შორის იდება სურნელოვანი თივა. ასეთ პირობებში გაშრობა ხელს უწყობს არომატის, ფერის, ასევე ფორმისა და ხარისხის მახასიათებლების მაქსიმალურ შენარჩუნებას.

შესაძლებელია, რომ მოსავლის პირველი გამოცდილება პროდუქციის ზედმეტად გაშრობით დასრულდეს. ამ შემთხვევაში, ძალიან არ უნდა ინერვიულოთ და არ მოიშოროთ პრეპარატები - ცოცხები შეიძლება "გაცოცხლდეს".

ამისათვის, ჯერ ერთი, "ქორწინება" უნდა იყოს ორთქლზე უფრო დიდხანს (სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში), მეორეც, ორთქლის შემდეგ პროდუქტი უნდა ინახებოდეს გამათბობელზე. დაგებული ქვებიდან გამომავალი ორთქლი ხელს შეუწყობს ცოცხების სწრაფ აღდგენას.

Მნიშვნელოვანი! Შემდეგ " რეანიმაციული ღონისძიებები“, აუცილებლად ამოიღეთ გამათბობელიდან ჩამოცვენილი ფოთლები.

შეაჯამეთ.

აბაზანისთვის ცოცხების მომზადება არც ისე რთული საქმეა. მთავარია, მათი მომზადებისთვის შესაფერისი დრო შეარჩიოთ და ცოცხი კარგად გაშრეს.

მიუხედავად იმისა, რომ პირველად ყველაფერი არ გამოვა, მაგრამ შემდეგ თქვენ თვითონ მიხვდებით, როდის შეგიძლიათ ზუსტად შეაგროვოთ ცოცხი და როდის არა.

თუ განმეორებითი გამოყენების გამო აბაზანის ცოცხი ჩამოვარდა, ამის საბაბი შეგიძლიათ იპოვოთ - არაფერი გრძელდება სამუდამოდ. ბევრად უფრო ტრაგიკულია სიტუაციები, როდესაც ფოთლები მყისიერად ფრიალებს პირველი ორთქლის შემდეგ. ეს მდგომარეობა არის პირდაპირი მტკიცებულება არყის ცოცხების მოსავლის წესების დარღვევის შესახებ.

ცოცხების მომზადებისას უზრუნველყოთ მათი სათანადო და ფრთხილად შენახვა. ოთახი უნდა იყოს გრილი, დაჩრდილული და კარგად ვენტილირებადი. რომელიმე ჩამოთვლილი რეკომენდაციის დარღვევა გამოიწვევს ფოთლების გაყვითლებას და გაუფერულებას, ის დაკარგავს არომატს და სიახლეს.

თივა კარგია ცოცხების შესანახად, ასევე მათი წინასწარ გასაშრობად. ასეთ პირობებში ფოთლები კიდევ უფრო გაჯერებული იქნება სასარგებლო ელემენტებით, რის გამოც მისი არომატი შესამჩნევად გაუმჯობესდება.

ქალაქებში შესანახად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტმასის ან ქაღალდის პარკები და ვაკუუმური შეფუთვა.

პრაქტიკა ასევე გვიჩვენებს, რომ უმჯობესია ცოცხების მომზადება მცირე რეზერვით. თუმცა, არც ზედმეტად გულმოდგინე უნდა იყოთ: გაცილებით სასიამოვნოა ყოველ ჯერზე სურნელოვანი და ახალი ცოცხის გამოყენება.

და ეს ყველაფერი ჩვენთვისაა, იმედი მაქვს ჩვენი სტატია თქვენთვის სასარგებლო გახდა კარგი მეგზურიიმის შესახებ, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ ცოცხები აბაზანისთვის. დატოვეთ თქვენი კომენტარები ქვემოთ და ასევე შემოგვიერთდით ოდნოკლასნიკიდა მხარი დაგვიჭირეთ ჩვენს არხზე Yandex.Zen.

ყველას ნახვამდის და მოგვიანებით გნახავთ.

ცოცხების მომზადება აბაზანისთვის: დრო და როგორ მოვამზადოთ ისინი სწორად.განახლებულია: 2018 წლის 20 ივლისი: სუბოტინ პაველი