Viduramžiais tam tikras Ibn Sina, norėdamas išvengti vidurių užkietėjimo, siūlė valgyti tik rupią duoną, į kurią įeina sėlenos, taip pat iš nesmulkintų grūdų ruošti košę. Juk stambios sėlenos, nors jas prasčiau virškina skrandis, išsaugo daugiau gydomųjų savybių nei smulkiai sumaltos sėlenos. Stipriai pjaustant maistą prarandamos visos maistinių skaidulų savybės ir galimybės.
Taip pat terminis apdorojimas neigiamai veikia sėlenų gydomąsias savybes, nes jos greičiau virškinamos organizme ir susilpnėja jų aktyvinantis poveikis. Labai sumažėja žarnyno peristaltinis aktyvumas, skaidulų gebėjimas surišti vandenį, taip pat išmatų judėjimo greitis.
Kodėl sėlenos tokios naudingos?
Be maistinių skaidulų, sėlenose taip pat yra elektrolitų, B grupės vitaminų ir kitų naudingų komponentų. Aktyviausios gydomosios ir maistinės savybės yra kviečių ir rugių sėlenos. Kviečių sėlenų apvalkalai turi adsorbcijos gebą ir gali surišti 3-5 kartus didesnius skysčius nei jų tūris. Kadangi sėlenos gali sumažinti gliukozės ir cholesterolio kiekį organizme, jas rekomenduojama vartoti sergantiems cukriniu diabetu, didesniu nutukimu ar ateroskleroze.
Kokia forma reikėtų vartoti sėlenas?
Prieš vartojant sėlenas, vertėtų sumažinti jose esančio krakmolo kiekį. Norėdami tai padaryti, sėlenas turite sudėti į marlės maišelį ir maždaug dvi valandas nuplauti tekančiu vandeniu, o po to virti vandenyje 30 minučių. Ši procedūra kartojama du kartus. Toliau sėlenas reikia gerai išspausti, išdžiovinti nelabai įkaitintoje orkaitėje ir sumalti kavamale. Po tokio sėlenų apdorojimo galite jų dėti į miltinius gaminius, dribsnius ir daržovių patiekalus.
Keli patiekalai su sėlenomis
Grikiai
Į birų grikių košę įberkite šiek tiek svogūno. Tada sudėkite iki raudonumo paskrudintas sėlenas. Prieš patiekdami įpilkite aliejaus.
Sėlenų pyragai (kopūstai, mėsa, varškė)
Tešlai paruošti sėlenos sumaišomos su varške, grietine, kiaušiniu ir sviestu. Masė paliekama 15-20 minučių, kad sėlenos išbrinktų, geriau formuojasi tešla. Neverta kočioti tokios tešlos, geriau iš jos formuoti pyragėlius ir į juos suvynioti faršą.
Malta mėsa gaminama iš kopūstų, varškės ar mėsos.
Kopūstai smulkiai supjaustomi, o po to troškinami su sviestu ir pienu (apie 5 g sviesto), į juos įdedamas kapotas kiaušinis ir šviežios petražolės. Susmulkintus svogūnus pakepiname kartu su faršu, o kai atvės, įmušame kiaušinį su petražolėmis. Norint paruošti varškės faršą, į tarkuotą varškę dedama nuluptų obuolių, kiaušinio ir cukraus.
Tokie pyragaičiai kepami orkaitėje.
Sūrio pyragaičiai su varške
- Pirmasis receptas:
Sutrinta varškė sumaišoma su grūstais obuoliais, kiaušiniais ir sorbitoliu. Tešla vėlgi ne iškočiojama, o iš jos formuojami pyragaičiai, dedami į kepimo skardą, įdaromi malta mėsa ir padengiami plonu žalio kiaušinio sluoksniu. Sūrio pyragaičiai kepami aukštos temperatūros orkaitėje.
- Antrasis receptas:
Dvi stiklinės sėlenų, sviestas, grietinė, cukrus, varškė ir druska sumaišomi viename inde ir paliekami nusistovėti 20 min. Gautą tešlą tortilijų pavidalu paskleiskite ant kepimo skardos, padengtos aliejumi. Į kiekvieno pyrago vidurį dedamas sūrio rutuliukas. Sūrio faršo paruošimui naudokite 1 arbatinį šaukštelį miltų, varškės, 3 trynius ir 2 valg. šaukštai cukraus. Paplotėlius aptepame kiaušiniu ant viršaus ir iškepame.
Sėlenų sausainiai
Sorbitolį (arba cukrų) suplakite su kiaušiniu mikseriu, kad masė padidėtų iki 2-3 kartų. Tada reikia įdėti sėlenų miltus ir druską, o tada viską atsargiai išmaišyti. Ant kepimo skardos turite iškloti tešlą naudodami konditerinį maišelį įvairių figūrų pavidalu ir kepti sausainius 10 minučių 180–200 ° C temperatūroje. Šiuos sausainius galima pagaminti ir į tešlą įmaišius riešutų. Tam reikia paimti stiklinę sėlenų, kelis šaukštus maltų riešutų, 4 kiaušinius, 1 šaukštą sviesto ir cukraus. Kiaušinių baltymus reikia išplakti pridėjus cukraus, tada į masę suberti trynius, persijotas sėlenas ir maltus riešutus. Visa ši masė gerai išmaišoma. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, o ant viršaus šaukštu paskleiskite tešlą. Sausainiai kepami orkaitėje aukštoje temperatūroje.
Sėlenų sausainiai
Sorbitolis turi būti ištirpintas kefyre. Miltus sumaišykite su sėlenomis, supilkite kefyrą, kiaušinį, augalinį aliejų ir viską gerai išmaišykite. Tešlą iškočiokite į blyną ir padėkite ant kepimo skardos, o tada kepkite aukštoje temperatūroje. Kol pyragas karštas, jis supjaustomas mažesniais paplotėliais.
Sviestiniai pyragaičiai
Grietinę užvirinkite, supilkite į ją sėlenas ir išmaišykite, palaipsniui aušindami masę. Į jį įpilamas skurdus sūris, kiaušinis, sorbitolio aliejus ir vėl viskas išmaišoma. Iš tešlos formuoti nedidelius paplotėlius ir kepti orkaitėje.
Sėlenų duona
Dabar parduotuvėje galite nusipirkti visko, įskaitant duoną su sėlenų ar grūstų grūdų priedu. Ant vitrinų sunku nepastebėti įvairių nevienalytės konsistencijos duonos gaminių, juose yra 20-40% kviečių sėlenų. Baltyminėje sėlenų duonoje, bandelėje su kiaušinio tryniu, daktaro duonoje, sėlenų duonoje su lecitinu ir dumbliais (jūros dumbliais) ląstelių membranų yra 1,5 - 2,1 %.
Baltymų sėlenų duona
Be to, kad šioje duonoje yra padidintas sėlenų kiekis, cukrus joje pakeistas sacharinu. Taigi, ši duona turi stiprų anti-vidurių poveikį organizmui. Tokią duoną rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie dažnai užkietėja, turi polinkį į antsvorį ir turi polinkį sirgti diabetu. Daktaro duona kepama iš kviečių sėlenų ir aukščiausios rūšies miltų.
Dietinė ruginė duona
Jis gaminamas iš ruginių miltų ir sėlenų. Ši duona yra labai drėgna ir turi didelį rūgštingumą, todėl nerekomenduojama jos vartoti sergant opalige, sergantiesiems gastritu ir dideliu rūgštingumu. Ruginė duona naudinga esant nuolatiniam vidurių užkietėjimui, diabetui ir nutukimui.
Grūdų duona gaminama iš aukštos kokybės kvietinių miltų ir stambiai maltų kviečių grūdų. Jo vartojimas duoda gerų rezultatų sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu ir naudingas žmonėms, kurių fizinis aktyvumas yra nepakankamas (pavyzdžiui, jei žmogus dažnai keliauja traukiniu).
Barvikhinsky duona kepama iš aukštos kokybės kvietinių miltų ir kviečių grūdų santykiu 1: 1. Ši duona taip pat praturtinta kiaušinio baltymu.
Sėlenos be apdorojimo
Sėlenos yra labai naudingos neapdorotos. Geriau kasdien suvalgyti po du desertinius šaukštus sėlenų, nuplautas tik vandeniu, sultimis arba įmaišius į sriubą. Prieš valgant sėlenas, jas reikia apipilti verdančiu vandeniu, kad išbrinktų ir suminkštėtų.
Pirmąsias savaites sėlenų galima vartoti po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną, galiausiai šią dozę padidinant iki 2 valg. šaukštai tris kartus per dieną. Pasiekus rezultatą, sėlenų kiekį galima sumažinti. Šis gydymas trunka 6 savaites.
Verta prisiminti, kad subalansuota mityba yra pirmasis žingsnis kovojant su vidurių užkietėjimu. Dieta nėra vienintelis būdas gydyti šią ligą.
Naudingos sėlenų savybės buvo atrastos dar gerokai prieš mūsų gimimą. Jie buvo aktyviai naudojami svorio metimui, cholesterolio kiekiui mažinti, toksinų pašalinimui iš organizmo, nors iš tikrųjų sėlenos visada buvo laikomos savotiškomis pagrindinės produkcijos atliekomis. Jie susideda iš grūdų lukštų ir nerūšiuotų miltų, tad visiškai aišku, kad tai tik malonumas. Tačiau aromatizuoti sėlenų sausainiai gali kelis kartus padidinti sveikų skanėstų mėgėjų skaičių, ypač jei pasirinksite sėkmingą receptą.
Sveikos gyvensenos receptas: nauda ir žala
Renkantis sėlenų sausainių receptą, reikia atminti, kad sėlenos yra skaidulų šaltinis, kuris yra pagrindinė mūsų organizmo varomoji jėga. Dėl jų savybių normalizuojasi cukraus kiekis kraujyje, gerai išsivalo žarnynas. Jei sergate kolitu, divertikulioze ar hemorojumi, sėlenų sausainiai turėtų būti jūsų kasdienės dietos dalis. Nauda ar žala? - Nauda.
Sausainių su sėlenomis kalorijų kiekis yra minimalus, todėl mėgaudamiesi jų vartojimu aprūpinite organizmą naudingomis medžiagomis, o lieknėdami! Daugelis dietų, skirtų lieknėjimui ar organizmo valymui, turi jas įtraukti į dietą. Svorio metimo receptas paprastas: valgykite ir lieknėkite! Nauda ar žala? - Nauda. 
Avižų sėlenų sausainiai, vartojami per daug, gali sukelti pilvo pūtimą arba dujų susidarymą. Čia gaminimo receptas niekaip neturės įtakos savybėms. Nauda ar žala? - Žala. Bet kai ko nors yra per daug, tai negali būti gerai pagal apibrėžimą. Todėl jei sausainių nenaudosite per daug, tai gerai.
Sergant ligomis, kurioms reikia vaistų, patartina nesiremti į skanius sėlenų sausainius, nes sėlenos gali absorbuoti kai kuriuos vaistus ir pašalinti iš organizmo, o tada ilgai stebėsite, kodėl jūsų neveikia tabletės. Nauda ar žala? - Žala.
Slapukai gali aprūpinti organizmą vitaminais B1, E, B2, B6, taip pat mikroelementais magniu, kaliu, chromu, variu, cinku ir selenu. Nauda ar žala? - Nauda. 
Receptas
Avižų sėlenų sausainiai yra populiariausi tarp lieknėjančių gyventojų. Jis išsiskiria mažu kalorijų kiekiu, maloniu skoniu ir lengvu paruošimu.
Ingridientai
Pats paprasčiausias sausainių receptas:
- avižiniai dribsniai 100 g;
- cukrus 50 g;
- miltai su sėlenomis 90 g;
- margarinas 100 g;
- pieno 2-3 v.š. l.;
- kepimo milteliai 1 šaukštelis;
- druskos 1/3 šaukštelio
Virimo būdas
- Sumaišykite visus sausus ingredientus.
- Supilkite minkštą margariną ir pieną.
- Viską išmaišyti iki vientisos masės, padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
- Tešlą iškočiokite 5 mm storio, supjaustykite apskritimais.
- Kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
Papildomų kilogramų atsiradimas namų svarstyklių ekrane nenudžiugins nė vienos dailiosios lyties atstovės. Kiekvienas iš mūsų nori turėti gražią figūrą ir sveiką kūną. Kad būtume visada patrauklūs, išbandome įvairias galimybes pasiekti idealias formas, užsiregistruojame fitnesui, pradedame badauti. Tačiau dažniausiai norimų rezultatų nepastebime. Labiausiai nevarginantis būdas pasiekti ilgalaikį svorio metimo efektą – pasirinkti sau tinkančią dietą.
Naujausi mitybos specialistų tyrimai rodo, kad maisto produktų, kurių pagrindą sudaro sėlenos, įtraukimas į savo mitybą aktyviai skatina svorio mažėjimą ir sveikesnį kūną.
Bran Tai specialus maisto produktas, gaunamas iš kieto visumos apvalkalo
grūdų, išlaikant 90% vertingųjų javų savybių.
Yra daug specialių valgiaraščių, skirtų kovoti su nutukimu naudojant įvairių rūšių sėlenas. Populiariausi yra kviečiai, rugiai ir avižos.
Avižų sėlenų sudėtis ir nauda
Šiame produkte esančios maistinės skaidulos turi daug baltymų ir augalinių riebalų. Baltymų junginiai yra nepakeičiamas aminorūgščių šaltinis, o riebaluose daugiausia yra polisočiųjų riebalų rūgščių. Avižų sėlenose yra daug sveikų angliavandenių. Avižose gausu žmogui vertingų vitaminų ir mineralų.
Vitaminas A atlieka antioksidanto funkciją, yra naudingas regėjimui, odai, kaulams, būtinas imuninei sistemai stiprinti ir turi daug kitų teigiamų savybių.
Kiti gyvybiškai svarbūs avižų sėlenose esantys junginiai yra beta karotinas,
vitaminai E, D, B grupė, PP, įvairūs mineralai. Speciali medžiaga beta gliukanas kontroliuoja
cholesterolio kiekis.
Avižų sėlenos yra skaidulų sandėlis. Jo skaidulos yra pagrindinis absorbentas mūsų kūne. Patekęs į žarnyną šis audinys pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas bei skatina naudingų mikroelementų pasisavinimą. Skaidulos aktyvina žarnyno veiklą, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, ilgam suteikia sotumo jausmą. Dėl visų šių naudingų savybių reguliarus sėlenų vartojimas veiksmingai padeda kovoti su nutukimu.
Kaip vartoti avižų sėlenas svorio netekimui
Renkantis dietinį svorio metimo meniu, pagrįstą avižų sėlenomis, svarbiausia nepernaudoti jų kiekio. Negalite visko, ką valgote, pakeisti avižomis. Sėlenų reikia dėti tik į maistą. Dėl savo gebėjimo greitai prisipildyti, šis papildomas ingredientas leis jums valgyti mažiau, nesutrikdydami kasdien suvartojamų kalorijų ir maistinių medžiagų.
Norint tinkamai vartoti avižų sėlenas svorio netekimui, jums reikia:
- palaipsniui pratinti organizmą prie naujo režimo;
- nevalgykite daugiau nei trijų šaukštų produkto per dieną;
- per dieną išgerti iš dviejų litrų vandens;
- daryti pertraukas, kad išvengtumėte viduriavimo;
- pirkdami atkreipkite dėmesį į sėlenų galiojimo laiką;
- laikyti priedą ne ilgiau kaip metus;
Pirmiausia reikia paruošti avižų sėlenas, kelioms minutėms pamirkius jas verdančiame vandenyje.
Žymiai padidinus mišinio tūrį, jis pridedamas prie pagrindinio patiekalo.
Kitas produkto naudojimo būdas – sėlenų košės suvalgyti prieš valgį užgeriant vandeniu.
Minkšti avižiniai dribsniai, stiklinė kefyro ar neriebaus jogurto – puikūs nekaloringi pusryčiai.
Avižų sėlenų receptai svorio netekimui
Kietas grūdų apvalkalas yra neutralaus skonio. Ši kokybė paaiškina patiekalų su šiuo komponentu gausą. Kiekviena moteris, norinti sulieknėti, gali nesunkiai susikurti sau nuobodžią ir skanią mitybos sistemą.
Avižų sėlenų pusryčių košė
Ingridientai:
- pienas - 150 ml;
- avižų sėlenos - 3 šaukštai. l.;
- vanilinis cukrus - ½ šaukštelio
Virimo būdas:
Sudėkite sėlenas į puodą ir užpilkite šaltu pienu. Padėkite indą ant ugnies. Užvirinkite skystį. Maišykite mišinį ant silpnos ugnies keletą minučių, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, suberkite vanilinį cukrų ir vėl išmaišykite. Košė paruošta.
Dietiniai paplotėliai pietums
Mums reikės:
- avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
- neriebus varškės sūris - 2 šaukštai. l.;
- kiaušinio baltymas - 2 vnt .;
- kukurūzų krakmolas - 10 g;
- jogurtas - 50 g;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Virimo būdas:
Kiaušinių baltymus išplakti su jogurtu. Gautą skystį kruopščiai sumaišykite su kitais komponentais į homogeninį mišinį. Tešla neturi būti tiršta, kad būtų galima pilti į keptuvę. Tada įkaitiname keptuvę, dugną patepame plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir kepame iš pyrago masės. Jei imsite sausą varškę, rezultatas bus panašus į syrniki.
Mažo kaloringumo troškinys vakarienei
Mums reikia:
- neriebus minkštas varškės sūris - 200 g;
- obuolys 1 vnt.;
- kiaušinis 1 vnt.;
- avižų sėlenos - 20 g;
- jogurtas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Virimo būdas:
Sumalkite varškę ir sumaišykite su sėlenomis. Obuolius nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės, įmuškite kiaušinį. Viską sumaišyti į vientisą masę ir sudėti į kepimo indą. Išlyginkite paviršių ir tolygiai užpilkite jogurtu. Kepkite troškinį orkaitėje 25 minutes 190 0 temperatūroje.
Rugių sėlenų sudėtis ir nauda
Ne mažiau populiarus maisto papildas tarp norinčių sulieknėti – rugių sėlenos. Dėl stambių maistinių skaidulų ir daugybės neįkainojamų komponentų jie yra veiksmingi gydomieji ir profilaktiniai preparatai bei svarbi sudedamoji dalis receptuose su sumažintu kalorijų kiekiu. Avižų sėlenų skaidulos valo žarnyną, mažina virškinimo problemas. Vitaminai A, B ir E grupės, daugybė vertingų mineralinių junginių prisotina mūsų organizmą, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus ir apskritai teigiamai veikia sveikatą. Rugių dariniai naudingi dėl savo ypatingos rūšies Omega rūgščių, kurios teigiamai veikia ląstelių augimą ir lėtina senėjimą.
Kaip naudoti rugių sėlenas svorio netekimui
Rugių sėlenas būtina vartoti kaip vitaminų užpildą į kasdienę mitybą.
Svarbiausia suprasti, kad šis produktas negali tapti dominuojančiu meniu elementu.
Kad dieta su sėlenomis būtų naudinga ir veiksminga, svarbu stebėti valgomo maisto kalorijų kiekį. Bendras per dieną suvartojamų kalorijų kiekis moterims neturėtų viršyti 2000 kcal. Tuo pačiu metu būtina gyventi aktyvų gyvenimo būdą, daug judėti, bent pusvalandį per dieną skirti pasivaikščiojimui.
Pagrindinės rugių sėlenų vartojimo taisyklės yra šios:
- prekė turi būti kokybiška, iš vaistinės;
- palaipsniui didinkite dozę iki 3 valg. l. per dieną;
- nevalgykite sėlenų sausų;
- nuolat gerti daug vandens;
- maisto papildą padalinkite į 3 dozes per dieną.
Rugių sėlenų receptai svorio netekimui
Norint numesti svorio, rugių sėlenas geriausia gerti tarp valgymų 15 minučių prieš valgį. Pirmiausia reikia dalį sėlenų pamirkyti vandenyje arba kefyre ir tada gerti šią masę. Šis metodas yra veiksmingas, tačiau sėlenų tirštumas nėra labai malonus skoniui. Laikui bėgant darosi sunku prisiversti jį nuryti. Tokiu atveju alternatyva būtų individualus patiekalų su rugių sėlenomis pasirinkimas jūsų meniu.
Okroshka vasaros dietai
Mums reikia:
- 300 gramų kefyro;
- šviežių agurkų;
- virti burokėliai - 1 vnt .;
- du kiaušiniai;
- 40 gramų žalių svogūnų;
- bazilikas ir žolelės pagal skonį;
- raugas - 100 g;
- rugių sėlenos - 40 g;
Kaip gaminti:
Išvirtus kiaušinius supjaustykite į lentynas. Susmulkinkite svogūnų laiškus. Burokėlius ir agurkus supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Paruoškite vandens ir kefyro tirpalą. Toliau visas sutrupintas daržoves ir kiaušinių kubelius panardinkite į skystį. Sėlenas supilkite į indą, gerai išmaišykite. Jei pageidaujama, okroshka gali būti sūdyta. Pabaigoje į šaltą sriubą įpilkite raugo ir gausiai pabarstykite žolelėmis.
Rudeninių burokėlių salotos
Mums reikės:
- burokėliai - 1 vnt .;
- slyvų pagal skonį;
- rugių sėlenos - 2 šaukštai. l.;
- šaukštelis obuolių sidro acto.
Kaip gaminti:
Slyvas nuplaukite ir valandai padėkite į verdantį vandenį. Tuo tarpu išvirkite burokėlius. Atšaldytas slyvas supjaustykite mažais gabalėliais. Burokėlius atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite ingredientus. Pabarstykite salotas rugių sėlenomis ir įpilkite šaukštą acto ir aliejaus. Prieš valgant salotas geriau bent valandai palikti šaldytuve, kad dribsniai šiek tiek susigertų burokėlių sultimis.
Žieminis daržovių troškinys
Reikalingi produktai:
- 150 gramų šviežių morkų;
- svogūnas - 2 vnt.;
- baklažanai - 1 vnt .;
- švieži pipirai - 2 vnt. (gali būti konservuotas maistas);
- pomidorų padažas - 50 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumynai pagal skonį;
- rugių sėlenos - 2 šaukštai. l.;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - 50 g.
Kaip gaminti:
Supjaustykite daržoves, išskyrus morkas. Sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su žolelėmis ir prieskoniais. Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Sudėkite daržoves ir retkarčiais pamaišydami troškinkite, kol švelniai apskrus. Tada supilkite pomidorų padažą ir pagardinkite druska bei prieskoniais. Sudėkite sėlenas, išmaišykite. Palaukite papildomas penkias minutes. Galiausiai sumažinkite ugnį ir suberkite žoleles bei česnaką. Troškinį palikite ant karštos viryklės 20 minučių, kad rugių pluoštai suminkštėtų. Patiekalas gali būti patiekiamas.
Pavasarinė želė iš rugių sėlenų
Mums reikia:
- įvairių grūdų nesmulkintų grūdų mišinys - 200 g;
- rugių sėlenos - 2 šaukštai. l.;
- vieno apelsino žievelės;
- vanduo - 700 ml.
Virimo būdas:
Kavos malūnėlyje susmulkinkite pupeles į miltelius. Sumaišykite sėlenas, žievelę ir grūdų mišinį. Supilkite mišinį į kepimo indą ir įpilkite vandens. Virkite, retkarčiais pamaišydami ant mažos ugnies, kol sutirštės, maždaug penkias minutes. Pabaigoje želė turi būti atvėsinta ir reikalauti mažiausiai dvi valandas.
Kviečių sėlenų sudėtis ir nauda
Kviečių sėlenų naudojimo efektyvumas norint atsikratyti papildomų svarų pirmiausia paaiškinamas skaidulų gausa jų sudėtyje (40%). Kaip ir kitų rūšių sėlenos, šie rupūs maistiniai audiniai veikia kaip filtras ir išvalo mūsų organizmą nuo kenksmingų nuosėdų. Skaidulos neleidžia įsisavinti perteklinio cukraus ir blogojo cholesterolio, greitai malšina alkį ir leidžia jaustis sotiems.
Kviečių sėlenose yra daug naudingų elementų. Tarp vitaminų vyrauja B grupės vitaminai, kurie atlieka svarbų vaidmenį kraujodaros ir medžiagų apykaitos procesuose. Be to, šiame grūdų produkte gausu būtinų mineralų, sveikųjų riebalų rūgščių, augalinių baltymų ir angliavandenių. Tinkamai naudojant komponentą lieknėsite ir teigiamai paveiks kūno sveikatą.
Kaip vartoti kviečių sėlenas norint numesti svorio
Panašiai kaip ir su kitų rūšių sėlenomis, šis produktas turėtų būti naudojamas kaip vitaminų papildas kasdieniniam maistui. Nepervertinkite paros dozės. Didžiausias kiekis yra 40 g per dieną. Sausų kviečių sėlenų nerekomenduojama vartoti norint išvengti pilvo pūtimo. Pirmiausia reikia leisti jiems suminkštėti vandenyje ar kefyre, o tada papildyti pagrindiniais patiekalais arba valgyti prieš pradėdami valgyti. Svarbu palaipsniui didinti paros sėlenų porciją ir laikytis dietos.
Kviečių sėlenų receptai svorio netekimui
Kviečių sėlenų antpilas yra puikus bendras tonikas. Norėdami tai padaryti, jie užpilami verdančiu vandeniu, po pusantros valandos gėrimas vartojamas kaip arbata su medumi. Toks antpilas ne tik pagerina jūsų formas, bet yra nepakeičiamas žiemą ir peršalus.
Dietinė grikių košė
Mums reikės:
- vidutiniškai reti grikiai - 100 g;
- pusė svogūno;
- kviečių sėlenos - 30 g;
- rapsų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 300 ml;
- žiupsnelis druskos.
Virimo būdas:
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite rapsų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite sėlenų ir sumaišykite su druska. Sudėkite grikius į puodą, užpilkite vandeniu. Užvirkite košę, tada virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, nepamiršdami reguliariai maišyti. Galiausiai suberkite virtus svogūnus ir patiekite karštus.
Mažo kaloringumo moliūgų pyragas
Reikalingi produktai:
- moliūgas - 300 g;
- ryžiai - 50 g;
- pienas - 100 ml;
- vanduo - 50 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kviečių sėlenos - 30 g;
- šaukštelis druskos.
Virimo būdas:
Kruopščiai nuplaukite ryžius, kad pašalintumėte glitimą. Nuplikykite verdančiu vandeniu ir palikite išbrinkti 1,5 valandos. Moliūgą stambiai sutarkuokite. Sumaišykite moliūgą su kviečių sėlenomis ir ryžiais. Supilkite vandenį, druską ir išmaišykite. Kepimo indą ištepkite augaliniais riebalais, moliūgų tešlą supilkite į formą ir kepkite keturiasdešimt minučių 190 laipsnių temperatūros orkaitėje. Tuo tarpu sumaišykite kiaušinius ir pieną. Išimkite pyragą ir užpildykite jį šiuo pieno mišiniu. Tada vėl kepkite apie 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Naudojimo apribojimai
- gastritas;
- skrandžio gleivinės opos ir sukibimai;
- žarnyno liga;
- polinkis į vidurių pūtimą;
- alergija;
- vartojant vaistus.
Šis receptas skirtas tiems, kurie ne tik aktyviai lieknėja, bet ir nuolat stebi savo mitybą. Nes numesti papildomų kilogramų yra pirmas žingsnis, o visi tolesni žingsniai bus skirti nuolatiniam pasiekto rezultato išlaikymui.
Pasirodo, tortai, desertai, zefyrai ir pyragėliai dabar turėtų eiti savo keliu, o tu – tavo, ir šios dvi paralelės neturėtų susikirsti. O mes eisime kitu keliu. Valgysime saldumynus, valgysime kepinius, bet esmė tame, iš ko gaminsime šiuos saldainius. nes yra dietinių kepinių! Ir netgi gali būti naudinga. Kaip sakoma, valgyk iki gyvo kaulo ir liksi liekna ir jauna gražuolė.
Mūsų maisto pramonėje yra toks stebuklas, taip sakant, jis vadinamas sėlenomis, mus domina maltos sėlenos. Jie yra skirtingos kilmės, tačiau dažniausiai gaminami iš kviečių, rugių ir avižų. Jie pigūs, kiekvienas gali sau leisti.
Labai aktyviai naudoju sėlenas, kotletus, kotletus apvolioju jose ir naudoju kepiniuose.
Bet kepti reikia, tai užtruks daug laiko, todėl į mano praktiką buvo įtrauktas naujas greitųjų sėlenų pyrago receptas. Gaminti mikrobangų krosnelėje užtrunka tik 5-7 minutes. Ir jūs galite valgyti be sąžinės graužaties.
Ko jums reikia sėlenų pyragui:
5 šaukštai = 25 g sėlenų
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
1 valgomasis šaukštas = 5 g kakavos
1 stalas / šaukštas = 20 g uogienės arba konservų
100 g rūgpienio (jogurtas, rūgpienis, kefyras, grietinė)
Kaip pasigaminti dietinį pyragą su sėlenomis
Sudėkite visus ingredientus į didelę lėkštę.
Energingai išmaišykite ir supilkite į silikoninę formą.
Dabar įdėkite kepimo indą į mikrobangų krosnelę. Uždarykite dureles ir įjunkite 700 vatų. Ir įjunkite mikro 5 minutes. Ištrauk, pažiūrėk. Jei pyrago vidurys vis dar drėgnas, įjunkite mikro dar 2 minutes.
Štai gatavas sėlenų pyragas. Gražus šokoladinės spalvos vyras. Be to, jo kalorijų kiekis 100 yra tik 83 kcal, baltymai - 5,5, riebalai - 5,2, angliavandeniai - 3,8.
Įkeliama...