Degančios šio augalo šaknys pelnytai žinomos ne tik Rusijoje. Kuo naudingi krienai, žino Europos šalių, Japonijos ir net Amerikos gyventojai. Aitriųjų prieskonių populiarumo paslaptis žinoma daugeliui vyrų.
Naudingos ir kenksmingos krienų savybės
Ir augalo nauda, ir žala yra jo sudėtyje. Visose krienų dalyse yra esminių komponentų, fitoncidų, garstyčių aliejaus, kurie suteikia aštrų skonį. Be to, deginančios medžiagos gerina virškinimą, pasižymi baktericidinėmis savybėmis ir gerina kraujotaką.
Dėl šių savybių krienai naudojami ne tik kaip prieskoniai, bet ir kaip vaistas nuo peršalimo, reumato ir podagros, išialgijos, išialgijos (sėdmeninio nervo uždegimo). Odą dirginančios medžiagos naudingos plaukams stiprinti ir augti, jos plačiai naudojamos ankstyvo nuplikimo profilaktikai ir gydymui.
Vyrams ypač svarbi stimuliuojanti aitriųjų prieskonių savybė: krienai nuo seno žinomi kaip afrodiziakas ir potenciją stiprinanti priemonė. Tradiciniai gydytojai krienų šaknis naudoja prostatito ir adenomos profilaktikai ir gydymui. Vaistingojo augalo diuretinės savybės naudojamos gydant urologines ligas.
Kam, po velnių, blogai
Bet kokie preparatai, pagaminti iš krienų ar prieskonių, į kuriuos jie įtraukti, turi kontraindikacijų. Stiprus dirginantis krienų poveikis gali būti žalingas tiems, kurie serga gastritu ar skrandžio opa.
Eteriniai aliejai ir kartumas, kurie yra krienų dalis, veikia kepenis ir inkstus. Sergant ūminėmis šių organų uždegiminėmis ligomis, aštrūs prieskoniai ir tarp jų krienai yra griežtai draudžiami. Jūs negalite naudoti krienų ir vyrų, kenčiančių nuo:
- pankreatitas;
- žarnyno uždegimas (enteritas, kolitas ir kt.);
- urolitiazė;
- širdies ir kraujagyslių ligų.
Vartojant krienus kaip prieskonį ir vaistą, reikia atsiminti, kad deginančios medžiagos turi kardiotoninį poveikį (padidina širdies ritmą) ir didina kraujospūdį. Prieš vartojant krienų preparatus kaip vaistą, reikia pasitarti su gydytoju: augalą sudarančios medžiagos gali sąveikauti su antibiotikais ir iškreipti jų poveikį.
Kaip paruošti ir išsaugoti krienus
Medicininiais tikslais tinka tik šviežiai tarkuota šaknis. Parduotuvėje pirkto indelio prieskonių vaistiniams ekstraktams ruošti negalima: naudingosios tarkuotos šaknies savybės prarandama maždaug po 1 savaitės. Bet krienus galima paruošti ir konservuoti, kad neprarastų savo stiprumo.
Vasarą lengviau iškasti šviežią šaknį prieš pat ruošiant vaistą. Žiemą deganti daržovė gerai išsilaiko rūsyje arba apatinėje šaldytuvo lentynoje. Kad sultingas šakniavaisis neišbluktų, jį reikia sudėti į indą su sudrėkintu smėliu ar pjuvenomis ir naudoti pagal poreikį. Šioje būsenoje gydomoji šaknis laikoma beveik visą žiemą, neprarandant vertingų savybių.
Krienų paruošimas džiovinimui
Krienus taip pat galima džiovinti, kaip dažniausiai daroma su vaistiniais šakniastiebiais. Kad išdžiovintumėte, iškastas šaknis reikia kruopščiai išvalyti nuo dirvožemio, bet neplauti. Vaistines žaliavas supjaustykite ne didesniais kaip 1 cm storio apskritimais, paskleiskite 1 sluoksniu ant popieriaus ir išdžiovinkite pavėsyje skersvėjuje. Laikyti sandariai uždarytame inde 1-2 metus.
Iš bet kokio derliaus nuskintų krienų galima gaminti ištraukas potencijai stiprinti, peršalimui ir kitoms ligoms gydyti. Tradiciniai gydytojai naudoja vandens ir alkoholio šaknų ekstraktus. Kai kuriais atvejais taip pat naudojamos šviežios augalų sultys, maišomos su vandeniu ar kitais ingredientais. Populiarus prieskonis (krienai) taip pat gali turėti teigiamą poveikį, tačiau jį reikia virti nedideliais kiekiais, stengiantis suvartoti per kelias dienas.
Kaip paruošti krienų ekstraktus
Naudingos krienų savybės vyrams gerai pasireiškia jo pagrindu pagamintose tinktūrose. Krienų tinktūra potencijai (krienai), kurią, pasak legendos, išrado caras Petras I, gelbsti ne tik nuo seksualinės impotencijos. Padeda sušilti pabuvus šaltyje, gydo peršalimo ligas ir puikiai atpalaiduoja po sunkaus fizinio darbo. Galite naudoti šviežias ir džiovintas šaknis. Pastaruoju atveju žaliavų paimama maždaug 3 kartus mažiau (pagal svorį).
Gydomajai tinktūrai jums reikia:
- 0,5 l degtinės arba moonshine;
- 200-250 g nuluptų krienų šaknų;
- 1 arb bičių medus;
- 1 st. l. šviežio imbiero (smulkinto)
Jei šviežio imbiero nėra, tuomet nerekomenduojama jo keisti sausais milteliais. Dėl to gėrimas bus drumstas. Tinktūrą galima paruošti ir be šio ingrediento.
Paruoštą krienų šaknį reikia plonai supjaustyti. Krienų nereikėtų malti mėsmale, nes tai pablogina krienų vartojimo savybes. Šaknies gabaliukai dedami į butelį, užpilami spiritu, užkimšami ir laikomi 3-5 paras tamsioje vietoje. Tinktūrą nukoškite ir sudėkite medų bei imbierą, plonai supjaustytą peiliu arba bulvių skustuvu. Reikalaukite dar 3-4 dienas, imbiero drožlių pašalinti nebūtina.
Sergant peršalimu, šios tinktūros reikia gerti po 50 g 2-3 kartus per dieną. ARI, gripas ar jų komplikacijos bronchito forma gydomos per kelias dienas. Norint įvertinti ekstrakto kaip afrodiziako stiprumą, pakanka prieš pasimatymą išgerti 50-70 g tinktūros. Krienų ekstraktas su imbieru pravers ne tik stabiliai erekcijai užtikrinti, bet ir išmuš nemalonų burnos kvapą, jei vyras rūko.
Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevartoja alkoholio ir jo pagrindu pagamintų vaistų, tinka vandeninis ekstraktas (užpilas). Gydomosios krienų savybės jame pasireiškia ne mažiau ryškiai nei krienuose.
Užpilui 0,5 kg nuluptų krienų perpilkite per mėsmalę, suberkite į 3 litrų stiklainį ir užpilkite 1,5 l virinto atšaldyto vandens. Uždarykite sandariu dangteliu ir palikite 5 dienas šaldytuve. Stiklainį karts nuo karto reikia pakratyti, maišant skystus sluoksnius. Į užpilą reikia įpilti 500 g medaus ir sulčių iš 3 citrinų (gaus šiek tiek daugiau nei 1 puodelis). Nekeiskite sulčių citrinos rūgštimi.
Tada indas vėl uždaromas ir dedamas į šaldytuvą dar 5 dienoms. Infuzijos metu jį reikia sukratyti. Kai ekstraktas yra paruoštas, jis imamas 1 valg. l. 2 kartus per dieną prieš valgį prostatito ir adenomos profilaktikai ir gydymui, kai inkstuose randamas smėlis ar peršalus.
Kaip afrodiziaką reikia išgerti apie 0,5 stiklinės antpilo likus 30 minučių iki lytinio akto. Krienų antpilas gerina kraujotaką ir pagreitina kraujo pritekėjimą į lytinius organus. Dėl to padidėja vyro potencija, daug ilgiau išlieka erekcijos funkcija.
Ką dar galima naudoti krienus vyrams
Nepamainoma priemonė nuo urologinių ligų, tokių kaip uretritas, cistitas ir kt., yra šviežios krienų sultys. Paruoškite jį prieš pat naudojimą. Šaknies gabalėlį reikia sutarkuoti smulkia tarka ir išspausti sultis, kad gautųsi 1 arb. šis skystis. Sultis ištirpinti 50-100 ml vandens (priklausomai nuo gebėjimo toleruoti aštrumą) ir gerti prieš valgį. Paūmėjimų gydymo kursas yra 3-5 dienos.
Profilaktinį priėmimą galima atlikti nelaukiant simptomų atsiradimo. Norėdami tai padaryti, krienų sultys, praskiestos vandeniu, geriamos nurodytomis dozėmis 3 dienas nevalgius, ryte. Po kurso padarykite 1 savaitės pertrauką, tada pakartokite sulčių vartojimą. Norint išvengti uždegimo, pakanka 2 kartus per metus išklausyti krienų sulčių kursus.
Krienų sultys naudingos ir nuo prasidedančio nuplikimo. Naudojamas šviežiai spaustas skystis, skiedžiamas vandeniu lygiomis dalimis. Prieš plaunant galvą krienų sultimis reikia įtrinti plaukų šaknis ir palaikyti 10 min. Jei jaučiate stiprų deginimo pojūtį, galite nuplauti anksčiau, o kitą kartą įpilti daugiau vandens. Idealiu atveju krienų sulčių kaukė galvos odai turėtų suteikti apčiuopiamos šilumos.
Dėl aštrių sulčių dirginančio veikimo plaukų folikulai iš kraujo gauna daugiau maistinių medžiagų, plaukai tampa stipresni. Neaktyvūs folikulai gali net pabusti, todėl plaukai vėl atauga ten, kur buvo išretėję.
Krienų šaknų košė liaudies medicinoje vartojama reumatu ar podagra sergantiems sergantiems sąnariams gydyti, traumų skausmams malšinti ir mėlynėms greitai pašalinti. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite šviežią šaknį, padėkite košę tarp 2 audinio sluoksnių. Sąnarį ar hematomą uždėkite kompresą 20-30 minučių.
Jei reikia greitai pašalinti mėlynę ant veido, geriau naudoti košę, sumaišytą su tokiu pat kiekiu tarkuoto obuolio arba žalios bulvės. Mišinį reikia suvynioti į marlę ir 15-20 minučių tepti ant mėlynės. Procedūrą galima kartoti kas 2-3 valandas. Mėlynė taps šviesesnė jau 2-3 dieną.
Naudingi prieskoniai iš krienų
Adžika iš krienų, arba krienai, yra ne tik skanu, bet ir naudinga vyrams kaip priemonė potencijai didinti, prostatito ar urologinių ligų profilaktikai. Be krienų, jame yra česnakų ir aitriųjų paprikų, pasižyminčių antiseptinėmis savybėmis, taip pat pomidorų ir paprikų, kuriuose yra vitaminų ir daugybės mikroelementų.
Norėdami paruošti prieskonius, jums reikės:
- 0,5 kg prinokusių pomidorų;
- 50 g krienų;
- 1 ankšties čili pipiro;
- 100-150 g paprikos;
- česnako (galima paimti pagal skonį).
Be daržovių, jums reikės druskos, cukraus ir acto. Šie ingredientai pridedami pagal skonį. Galite pagardinti suneli apyniais, imbieru, salierais ir kitais prieskoniais. Krienų geriau nevirti dideliais kiekiais, nes laikymo metu pagrindinis ingredientas praranda gydomąsias savybes.
Daržovės turi būti perkeltos per mėsmalę arba susmulkintos maišytuvu. Į makaronus suberkite druską, cukrų, actą ir prieskonius, gerai išmaišykite ir sudėkite į stiklainį sandariu dangteliu. Prieskonius galima iš karto naudoti kaip priedą prie mėsos, želė, daržovių garnyrų ar makaronų.
Apie krienų naudą vyrams tradiciniai gydytojai žinojo nuo seno. Bet iš degančios daržovės gamina ir vaistus nuo bronchito, tarkuotą šaknį maišydami su medumi. Dirginančios sulčių savybės panaudojamos gydant įvairias neuralgijas, masažuojant problemines vietas.
Naudodami krienus pirmą kartą, turite įsitikinti, kad nėra padidėjusio jautrumo jo komponentams. Norėdami tai padaryti, į vidų paimkite nedidelį kiekį sulčių ar užpilo. Atsiradus rėmeniui ar skausmui skrandyje, geriau atsisakyti gydymo šia priemone.
Vargu ar mūsų protėviai viską žinojo apie krienų naudą ir žalą – juos labiau traukė skonis, o tai pagerino įvairių patiekalų skonį. Tačiau tam tikroms ligoms gydyti tradiciniai gydytojai naudojo šią konkrečią daržovę prieš kelis šimtmečius.
Krienai buvo populiariausi pietryčių Europoje, iš kur pamažu išplito į kitas šalis. Jį auginti labai paprasta, todėl kiekvienas gali gauti didelį krienų derlių iš savo kiemo.
Kuo krienai naudingi organizmui?
Krienai turi stebėtinai turtingą sudėtį, kuri lemia šios daržovės naudą organizmui. Krienuose yra:
- askorbo rūgštis – ir jos kiekis krienuose didesnis nei citrusiniuose, nors mažesnis nei erškėtuogėse;
- visas B grupės vitaminų kompleksas, įskaitant svarbią folio rūgštį;
- baltymai, skaidulos, pelenai;
- garstyčių aliejus, suteikiantis krienų šaknims nepakartojamą skonį ir aromatą;
- flavonoidai ir tioglikozidai, gerinantys kūno audinių būklę;
- fitoncidai;
- mineralai: kalis, kalcis, varis, geležis, siera, fosforas.
Dėl šios sudėties krienų nauda organizmui pasireiškia šiomis savybėmis:
- yra natūralus antibiotikas, padedantis kovoti su peršalimu ir kvėpavimo sistemos ligomis;
- turi priešuždegiminį poveikį, todėl gali būti naudojamas kompleksiškai gydant ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas, bronchitą, sinusitą, faringitą;
- turi diuretikų savybių, todėl naudinga sergant šlapimo akmenlige;
- gerina virškinamojo trakto darbą, didina motoriką ir sekrecijos funkciją, gerina apetitą, didina rūgštingumą;
- gerina būklę sergant tokiomis ligomis kaip reumatas, neuralgija, artritas, podagra, dilgėlinė, seborėja;
- yra skorbuto, gripo, hipertenzijos profilaktika;
- sergant cukriniu diabetu, jis gali būti naudojamas kaip priemonė cukraus kiekiui kraujyje normalizuoti;
- Jis turi kardiotoninių savybių, todėl rekomenduojamas žmonėms, turintiems problemų su kraujagyslėmis ir širdimi.
Verta prisiminti, kad krienai praranda savo naudingąsias savybes proporcingai galiojimo trukmei. Todėl rekomenduojama valgyti krienų šaknis, kurios buvo laikomos ne ilgiau kaip savaitę.
Naudingos krienų savybės svorio netekimui
Krienai turi vidutinį kalorijų kiekį - apie 56 vienetus 100 gramų. Tačiau jo naudojimas negali neigiamai paveikti figūros, nes dėl aštrumo krienų į maistą galima dėti tik nedideliais kiekiais.
Be to, krienai turi savybių, kurios gali padėti numesti svorio. Vartojant krienus, pagerėja virškinimo sistema, pagreitėja medžiagų apykaita, iš organizmo pasišalina toksinai. Visa tai padeda išvalyti organizmą ir palaipsniui atsikratyti papildomų kilogramų.
Norint numesti svorio, krienus reikia derinti su medumi ir citrinos sultimis. Mišiniui paruošti reikia sumaišyti 100 g tarkuotų krienų, 2 valg. l. medaus ir 0,5 a.š. l. citrinos sulčių. Liekninamasis mišinys supilamas į stiklinį indą ir laikomas šaldytuve. Jis turėtų būti vartojamas prieš valgį, 1 šaukštelis. kelis kartus per dieną.
Žinoma, vienas pragaras nesugeba susidoroti su priedais 
kilogramų. Kartu su mišinio naudojimu svorio metimui, reikia pasirūpinti ir dietos koregavimu bei fizinio aktyvumo didinimu.
Prakeiktas krienas
Kaip ir visus prieskonius, krienus reikia vartoti tik ribotais kiekiais. Nerekomenduojama krienų įtraukti į dietą sergant tokiomis ligomis:
- gastritas su dideliu rūgštingumu, opa;
- prostatitas;
- inkstų ir kepenų uždegimas;
- nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Krienai: augalo nauda ir žala
Kad ir su kuo teks susidurti: gripu, gerklės skausmu, peršalimu ar šlapimo takų infekcijomis – krienai, kurių naudą ir žalą aptarsime toliau, suteiks reikiamą pagalbą sveikatai palaikyti. Jau šimtmečius jis buvo naudojamas įvairių negalavimų gydymui, o tai nenuostabu – beveik kiekviena augalo dalis turi gydomųjų savybių.
Iš krienų šaknų pagaminta tinktūra veikia kaip atsikosėjimą skatinanti priemonė, o iš jo žiedų pagaminta arbata padeda kovoti su peršalimu. Naudojant augalą, galima pagaminti ir kompresą sąnariams. Naudingas krienų savybes papildo gydomosios jo lapų savybės: šiuo natūraliu analgetiku užtepę kaktą galite pašalinti galvos skausmą. Augalo tinktūra pasižymi antibiotinėmis savybėmis, todėl veiksmingai naudojama grybeliui gydyti. Krienai, kurių naudą ir žalą išsamiai ištyrė šiuolaikiniai mokslininkai, yra daugiametis augalas. Jis susijęs su garstyčiomis, kopūstais ir kitomis kryžmažiedėmis daržovėmis. Nepaisant to, kad krienai jau daugelį metų buvo naudojami kaip vaistas, naujausių tyrimų dėka, apie jo gydomąsias savybes sužinota daug naujų dalykų.
Krienai: nauda ir žala, savybės
Ant augalo šaknų esančios sultys ir tinktūros yra veiksmingos priemonės skausmui malšinti sergant sinusitu. Išbandykite tradicinį krienų receptą, jei jūs ar jūsų artimieji kenčia nuo šio negalavimo. Ryte ir vakare gerkite po pusę arbatinio šaukštelio tarkuotų krienų, po kiekvienos dozės negerkite ir nevalgykite bent 10 minučių. Be sinusų valymo, galimas prakaitavimas ir ašarojimas.
Dėl antibiotinių savybių krienai yra naudingi gydant šlapimo takų infekcijas, taip pat naikinant bakterijas, sukeliančias bronchitą, kosulį ir susijusias problemas. Medicininiu požiūriu augalas yra priimtinas naudoti kartu su pagrindiniais vaistais kaip papildoma priemonė. Manoma, kad krienuose esančios cheminės medžiagos koncentruojasi šlapime ir sukelia antibiotikų poveikį šlapimo pūslei. Jie taip pat gali aktyvuoti specifinius fermentus, kurie neleidžia kauptis toksinams. Krienai žinomi kaip diuretikas, leidžiantis dar greičiau atsikratyti bakterijų.
Vienas iš stipriausių augalo heterozidžių sinigrinas mažina patinimą dėl stimuliuojančio poveikio kraujagysles.
Mišinys su krienais ir actu yra veiksminga priemonė nuo seborėjos.
Kam, po velnių, blogai?
Krienai, apie kurių naudą ir žalą aktyviai diskutuojama, turi šias kontraindikacijas:
- Nerekomenduojama vartoti jaunesniems nei 4 metų vaikams, nes gali sutrikti virškinimo traktas.
- Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys neturėtų vartoti krienų dideliais kiekiais: jo sudėtyje esantis garstyčių aliejus gali sudirginti. Manoma, kad jo pagrindu pagamintos tinktūros gali sukelti persileidimą.
- Krienai dirgina virškinamąjį traktą: nenaudoti sergant skrandžio opalige, uždegiminėmis ligomis, infekcinėmis ligomis ar kitais žarnyno sutrikimais.
- Nerekomenduojama vartoti pažeidžiant skydliaukės veiklą.
- Kadangi krienai yra diuretikas, jie gali sukelti problemų žmonėms, sergantiems inkstų ligomis.
Šis degantis krienas: kokia jo nauda ir žala? Unikalios krienų savybės: kalorijų kiekis, sudėtis, naudingo panaudojimo būdai
Krienai yra vienas geidžiamiausių kultūrų. Šį augalą galite pamatyti beveik kiekviename sode. Tai labai nepretenzinga, ir kiekvienas sodininkas, net neturintis pakankamai patirties, jei nori, gali gauti įspūdingą šios daržovės derlių iš savo asmeninio sklypo.
Patyrusios šeimininkės krieno šaknį įvertino, naudodamos kaip aštrų prieskonį, nes kiekvienam patiekalui suteikia ypatingą aštrų ir aštrų skonį bei nuostabų, neprilygstamą aromatą.
Tačiau šios daržovės išskirtinumas slypi ne tik savitame skonyje, bet ir gebėjime gydyti tam tikras ligas. Nieko keisto, kad gydytojai nuo seno naudojo šio augalo lapus ir šaknis, gamindami iš jų įvairius vaistinius gėrimus. Buvo tikima, kad krienai padeda atkurti jėgas po užsitęsusios ligos, normalizuoja tonusą ir didina gyvybingumą.
Rytų Europa laikoma šios nuostabios daržovės gimtine, vėliau ji išplito visame pasaulyje, taip pat ir Rusijoje. Japonijoje auganti krienų įvairovė nuo tradicinio skiriasi dar aštresniu skoniu ir aromatu ir mums žinoma kaip vasabi.
Sudėtis, kalorijų kiekis, taikymas
Krienai- tikras vitaminų (C, B, E, PP), mineralinių medžiagų (kalio, magnio, natrio, fosforo, geležies, magnio), antioksidantų, naudingų medžiagų sandėlis. Be to, jame yra maistinių skaidulų, organinių rūgščių, krakmolo, sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių.
Unikalūs komponentai, kurių daržovėje gausu, yra natūralus vidaus organų stimuliatorius ir atsakingi už medžiagų apykaitą organizme. Tačiau pagrindinė krienų stiprybė yra fitonciduose – eteriniuose aliejuose.
Į pastabą! Pagal vitamino C, kuris yra vienas galingiausių natūralių antioksidantų, koncentracija krienų šaknys daug kartų lenkia citrusinius vaisius, juoduosius serbentus ir erškėtuoges. 100 gramų - 29 mg, tai yra 41% paros poreikio.
Tačiau krienų kalorijų kiekis yra mažas, todėl juos saugiai gali vartoti net svorį kontroliuojantys žmonės. 100 gramų krienų šaknų yra tik 60 kalorijų.
Daržovė naudojama taip. Šaknis reikia nuplauti, išdžiovinti ir pašalinti pažeistas vietas. Salotų užpilai gaminami iš smulkiai pjaustytų arba tarkuotų krienų. Reikėtų pažymėti, kad daržovė sukelia stiprų plyšimą ir deginimą. Norėdami neutralizuoti šį efektą, sumaišykite su trupučiu druskos arba acto. Geriausia naudoti trintuvą, kad eteriniai aliejai nepatektų į orą.
Krienų nauda labai greitai išnyksta, todėl į salotas reikėtų dėti prieš pat patiekiant.
Jei prieskonių derlius nuimamas naudoti ateityje, laikykite jį stiklainyje su sandariai uždarytu dangteliu, kitaip jis praras aromatą ir aštrumą.
Gydymas, apimantis krienus, bus veiksmingas tik tuo atveju, jei bus naudojamas šviežiai paruoštas produktas.
Krienai: kokia nauda organizmui
Fitochemikalai ir izoticianatai turi ryškų valomąjį ir antioksidacinį poveikį, skatina seilių išsiskyrimą ir didina apetitą. Beje, jie krienams suteikia deginantį skonį.
Karotinas ir skaidulos veikia kaip kūno statybinė medžiaga, kurios dėka daržovė puikiai numalšina alkį.
Taip pat būtinas normaliai imuninės sistemos veiklai, apsaugant ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Įrodyta, kad reguliariai vartodami krienus galite žymiai sumažinti vėžio riziką.
Labai veiksminga peršalimo ir viršutinių kvėpavimo takų uždegimų atvejais. Taigi, krienų vandeninis tirpalas su ridikėliais ir medumi yra puiki liaudiška priemonė nuo kosulio, padeda sergant bronchitu ir plaučių uždegimu.
Krienų šaknys turi stiprią šildančią medžiagą, todėl gali būti naudojamos kaip alternatyva tradiciniams garstyčių tinkams.
Taip pat krienai padeda nuo šių negalavimų:
- nutukimas (kalorijų kiekis krienuose labai mažas, skatina medžiagų apykaitos procesus ir skatina riebalų deginimą);
- urologinės ligos (cistitas, lašėjimas, inkstų akmenligė);
- Urogenitalinės sistemos ligos (impotencija, sumažėjęs lytinis potraukis);
- artritas, neuralgija, reumatas;
- odos ligos;
- hipertenzija;
- cukrinis diabetas;
- sergant kai kuriomis virškinamojo trakto ligomis (vidurių užkietėjimas, sumažėjusi peristaltika, mažas rūgštingumas);
- dantenų uždegimas.
Ir, žinoma, dėl vitamino C tai gali būti puiki priemonė imunitetui stiprinti pavasarinio beriberio laikotarpiu.
Reikėtų pažymėti, kad reguliarus krienų vartojimas negali garantuoti visiško pasveikimo. Daržovė yra gera tik kaip kompleksinio gydymo priedas ir kontraindikacijų nebuvimas.
Į pastabą! Krienų nuoviras sėkmingai naudojamas namų kosmetologijoje strazdanoms, amžiaus dėmėms pašviesinti. Tokią tinktūrą paruošti namuose labai paprasta: sutarkuokite daržovę (50 gramų) ir užpilkite actu (250 gramų). Mišinį supilti į indą, sandariai uždaryti ir palaikyti 2 savaites tamsioje, vėsioje vietoje. Praskieskite vandeniu (1,5 litro) ir kasdien nuvalykite problemines vietas
Krienai: kokia žala organizmui
Apie krienų naudą galima kalbėti labai ilgai, bet tai, visų pirma, pagardas, kurį reikia vartoti saikingai ir galintis net pakenkti organizmui.
Prieskonis draudžiamas sergant lėtinėmis ligomis, nes gali išprovokuoti atkrytį. Visiškai pašalintas iš dietos dėl ligų:
Kepenys (krienuose yra eterinių aliejų, galinčių sukelti lygiųjų kepenų raumenų spazmą ir dieglių priepuolius);
Virškinimo traktas (gastritas su dideliu rūgštingumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, pankreatitas, kolitas, enterokolitas);
- nervų sistema ir padidėjęs jaudrumas;
- tuberkuliozė, be to, bet kurioje stadijoje;
- bronchų astma;
- hipotirozė (krienai gali sukelti hipotirozę);
Esant gausioms mėnesinėms, prieskonių vartojimą taip pat reikėtų laikinai nutraukti, nes tai gali išprovokuoti padidėjusį kraujavimą.
Jūs negalite įtraukti daržovių į dietą, kai vartojate tam tikrus vaistus, ypač preparatus, kurių sudėtyje yra chloramfenikolio, nes krienų šaknyje esantys komponentai gali trukdyti vaisto pasisavinimui.
Per didelis daržovių vartojimas sukelia:
- padidėjęs kraujospūdis;
- kraujavimas;
- odos hiperemija
- nudegimų.
Krienai yra nekaloringi ir skatina svorio metimą, tačiau nereikėtų pamiršti, kad, kita vertus, jie žadina apetitą, o vartojant per daug, gali sukelti priešingą poveikį, ty svorio padidėjimą.
Nėščioms ir žindančioms motinoms: krienų nauda ir žala
Nėštumo metu keičiasi moters skonis, tada norisi saldaus, vėliau sūraus, aštraus. Deginti aštrūs krienai yra geriausias atsakymas į antrąjį norą. Tačiau jo naudojimas šiuo laikotarpiu toli gražu nėra nekenksmingas.
Daržovėje yra garstyčių aliejaus, kuris turi antimikrobinį poveikį, tačiau būtent šis komponentas yra nepageidautinas nėštumo metu.
Kai pora dar tik ruošiasi pastojimui, aliejus naudingas, teigiamai veikia spermatozoidų potenciją ir aktyvumą, padidėja moters tikimybė pastoti.
Šiuo metu mokslininkai nepaaiškino, kaip garstyčių aliejus veikia gimdant, todėl moterims jo vartoti nepatariama dėl galimų komplikacijų.
Kitas gydytojų argumentas prieš krienus nėštumo metu yra tas, kad jie skatina skrandžio sekreciją.
Ir galiausiai trečia gera priežastis – daržovė didina troškulį. Jo suvalgiusi moteris pradeda be saiko gerti vandens, o tai sukelia patinimą.
Gydytojai paprastai nerekomenduoja piktnaudžiauti karštais prieskoniais ir prieskoniais, krienai nėra išimtis. Net jei nėštumas tęsiasi be problemų, neturėtumėte rizikuoti savo sveikata - savo ir ypač vaiko. Priešingu atveju byla gali baigtis labai blogai, iki persileidimo.
Naudoti šaknį leidžiama tik profilaktikos tikslais sezoninių kvėpavimo takų ligų ir gripo antplūdžio metu, nes tai puikiai padidina organizmo atsparumą įvairioms ligoms ir pagreitina sveikimą.
Krienai taip pat draudžiami maitinančiai mamai, nes aštrus maistas apkartina motinos pieną, o kūdikis jo negers.
Krienai vaikams: gerai ar blogai
- Nepaisant didžiulės naudos sveikatai, krienai nėra tarp kūdikiui naudingų daržovių. Vaikui šis deginantis prieskonis gali sutrikdyti virškinimą, taip pat smarkiai sudirginti skrandžio gleivinę.
- Pamažu daržovė, žinoma, įtraukiama į vaikų valgiaraštį, bet ne anksčiau kaip antraisiais gyvenimo metais, jei vaikas neserga žarnyno, skrandžio, inkstų, kepenų ligomis, alergija.
- Galite paruošti vitaminų salotas iš virtų burokėlių, krienų, morkų ir žaliųjų svogūnų, pagardintų augaliniu aliejumi arba grietine.
- Apibendrinant reikėtų pažymėti, kad parduotuvėje pirkti krienai neturi šviežių krienų naudingų savybių. Tai ne gydomoji priemonė, o tiesiog skanus aštrus prieskonis. Kad krienai būtų naudingi organizmui, preparatą reikia pasigaminti patiems.
Daugelis įprastų kultūrinių augalų, auginamų įvairiose Rusijos vietose, yra ypač populiarūs tarp tradicinės medicinos specialistų. Jie naudojami organizmo gerinimui, įvairių sveikatos problemų prevencijai, daugelio patologinių būklių gydymui. Žolinės medžiagos populiarios ir tarp gydytojų, nes daugelio jų naudingos savybės įrodytos daugybe mokslinių tyrimų. Tarp unikalių ir gydomųjų augalų yra populiarusis krienas, kurio naudą ir žalą organizmo sveikatai panagrinėsime, taip pat aptarsime jo auginimą ir augalo priežiūrą. Krienai: kokia nauda ir žala organizmui?
Krienų nauda
Pagrindinė krienų maistinė vertė yra jų gebėjimas sužadinti apetitą ir padidinti žmogaus tonusą. Tokiame produkte yra daug aromatinių medžiagų, gana daug būtinojo kartumo ir vitaminų. Dėl turtingos ir subalansuotos sudėties krienai teigiamai veikia gyvybiškai svarbius žmogaus organus.
Toks augalas naudingas virškinimui. Jis aktyvina žarnyno veiklą ir skatina virškinimo fermentų gamybą. Panašus poveikis paaiškinamas mineralinių druskų, garstyčių aliejaus ir specialios medžiagos sinigrino buvimu krienų sudėtyje.
Krienų šaknis plačiai vartojama sąnarių ligoms gydyti. Tradicinės medicinos ekspertai pataria jį naudoti gydant daugelį uždegiminių negalavimų ir ligų, susijusių su druskų balanso sąnariuose pažeidimu. Taigi, pavyzdžiui, krienų tinktūra puikiai malšina uždegimą, padeda gydyti podagrą, sušildo ištemptus raumenis ir pagreitina žaizdų gijimą. Šis augalas gali būti naudingas sergant reumatu, išialgiu ir artritu. Sistemingas krienų pagrindu pagamintų vaistų vartojimas padės pašalinti skausmą ir netgi atkurti kremzlės audinį. Net gydytojams kartais patariama juos papildyti medikamentiniu juosmeninės išialgijos ir kitų panašių ligų gydymu.
Krienų šaknis plačiai naudoja gydytojai inkstams ir kepenims gydyti, nes turi ryškių diuretikų ir choleretinių savybių. Be to, jį patariama vartoti imunitetui gerinti ir organizmo apsaugai suaktyvinti. Krienų šaknyse yra daug vitaminų ir mineralų, be to, joje yra unikalios medžiagos – lizocimo. Ir tai iš prigimties yra natūralus antibiotikas ir gali sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus.
Krienų fitoncidai padeda gydyti virusines ir bakterines ligas. Jis gali būti naudojamas gydant kosulį, peršalimą, slogą ir kitus panašius sveikatos sutrikimus. Taip pat vaistai, kurių pagrindą sudaro krienų šaknis, gali būti naudojami kaip peršalimo prevencija. Be to, yra įrodymų, kad tokia gamtos dovana padeda atsikratyti potencijos sutrikimų ir sustiprina libido. Daugelis tradicinės medicinos ekspertų teigia, kad krienų šaknys gali padėti atsikratyti antsvorio. Taip pat juo gydomas dantų skausmas, pašalinamas blogas burnos kvapas ir kai kurios burnos ertmės ligos.
Ar krienai pavojingi, ar nuo jų galima pakenkti sveikatai?
Krienų šaknys gali rimtai pakenkti sveikatai, jei yra tam tikrų inkstų ar kepenų ligų. Taip pat negalima vartoti sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis, tokiu atveju toks vaistas gali išprovokuoti paūmėjimą.
Krienai yra kategoriškai kontraindikuotini moterims, kurios laukiasi kūdikio, taip pat maitinančioms motinoms. Be to, tokia priemonė negali būti naudojama esant hipertenzijai ir polinkiui kraujuoti, sutrikus skydliaukės veiklai bei sergant inkstų ar kepenų ligomis.
Verta paminėti, kad vaistinis augalas krienas savo naudingas savybes išlaiko palyginti trumpai – ne ilgiau kaip septynias dienas.
Krienai – auginimas ir priežiūra
Augina krienus
Krienai yra gana nepretenzingas ir šalčiui atsparus augalas, kurį galima lengvai auginti jūsų svetainėje. Tačiau verta paminėti, kad ši kultūra linkusi beveik virsti piktžolėmis, todėl reikia imtis priemonių, kad būtų išvengta jos agresyvaus plitimo.
Norint gauti sultingą krieno šaknį, verta jį sodinti į lengvą ir šiltą dirvą, kurioje gausu humuso. Trąšoms galite naudoti mėšlą, kompostą ir mineralines trąšas – taip pat, kaip ir auginant kitus šakniavaisius.
Krienai sodinami balandį auginiais: nuvalykite, nuimdami miegančias akis ir penkiasdešimties centimetrų atstumu vienas nuo kito įdėkite į dešimties centimetrų gylio duobutes. Nuleiskite kampu: apatinė šaknies dalis turi būti pagilinta dešimčia centimetrų, o viršutinė - penkiais. Pasirodžius jauniems augalams, juos atsargiai išretinkite, palikdami tik geriausius.
Norėdami gauti krieno šaknį, liepą turite iškasti augalą ir pašalinti visas šakas viršutinėje jo dalyje (apie dvidešimt penkis centimetrus nuo lapijos). Tada įdėkite šaknį į vietą, pabarstykite žeme, sutrinkite ir laistykite.
Po to, kai krienų lapai pradeda mirti, verta pradėti derliaus nuėmimą. Iškasę šaknį, nuimkite nuo jos šonines šaknis ir nusiųskite į vėsią vietą.
Norėdami paruošti auginius kitiems metams, naudokite pieštuko storio šaknis, ne daugiau. Iki pavasario laikykite juos smėlyje rūsyje.
Liaudies receptai su krienais
Norint pasiekti prakaitą, gydytojai pataria šviežiai spaustas krienų sultis atskiesti vėsiu, iš anksto virintu vandeniu, laikytis santykio 1: 3. Paimkite gatavą produktą po trečdalį stiklinės du ar tris kartus per dieną.
Jei nerimaujate dėl apetito stokos, krieno šaknį sumalkite ant trintuvės. Šaukštą tokių žaliavų užplikykite puse litro verdančio vandens. Po valandos nukoškite gatavą antpilą ir gerkite penkiasdešimt mililitrų keturis kartus per dieną maždaug ketvirtį valandos prieš valgį.
Apie krienų naudą.
Citata iš Ermolovskaya_Tatiana Perskaitykite „WholeTo“ savo citatų bloknotą arba bendruomenę!Valgykite krienų maistą – ir būsite atkaklūs.
Šis augalas yra žinomas visiems. Krienai yra gana dažnas augalas ir priklauso kopūstų šeimai. Iš giminingų kultūrų galima išskirti tokias gerai žinomas kaip rėžiukai, garstyčios ir ridikai. Apie krienų naudą ir žalą žinojo net senovės protėviai – egiptiečiai, romėnai ir graikai. Nuo tada krienai buvo laikomi aromatinga aštria daržove.
Kaip aštrų ir kartaus maisto prieskonį, krienus senovės graikai naudojo dar penkiolika amžių prieš Kristų. Krienų nauda slypi tame, kad jie gali sužadinti apetitą ir pakelti tonusą, suaktyvinti gyvybingumą ir energiją.
Yra žinoma, kad krienų nauda yra jame esantys eteriniai aliejai. Faktas yra tas, kad šie aliejai turi antiseptinių savybių. Be to, dėl fitoncidų buvimo krienai turi savybę neutralizuoti bakterijas. Lakiosios medžiagos, kurias išskiria krienai, yra natūralūs augalų antibiotikai, kurie puikiai veikia su daugeliu kenksmingų mikrobų. Šios krienų savybės leidžia juos naudoti kaip priemonę, saugančią nuo įvairių infekcinių ligų.
Krienų nauda yra ta, kad juose yra vitaminų C, PP ir B1, B2. Įdomus faktas yra tai, kad vitamino C krienuose yra daugiau nei citrinose. Krienuose yra daug žmogui būtinų mikroelementų, tokių kaip siera ir natris, kalis ir fosforas, geležis ir daugelis kitų.
Tačiau, kaip ir bet kuris prieskonis, krienai naudingi ne kiekvienam. Krienai pakenks tiems, kurie serga inkstų ar lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis. Krienai yra kontraindikuotini nėščioms moterims. Be to, kiekvienas turėtų žinoti, kad piktnaudžiavimas tokiu aštriu produktu kaip krienai gali sukelti kraujospūdžio padidėjimą ir net kraujavimą.
Įdomiausia, kad krienai gali būti naudingi tik savaitę, o naudingos medžiagos vis dar saugomos. Vėliau krienai tampa tik prieskoniu prie stalo. Todėl ekspertai pataria, jei įmanoma, pasigaminti krienų prieskonių patiems, kad gautumėte maksimalią naudą.
Daugelis gamina aštrius užkandžius ir padažus, įvairius pikantiškus prieskonius, pridedant krienų. Puikus prieskonis prie mėsos ir žuvies patiekalų. Ir naudinga. Nenuostabu, kad žmonės jau seniai sako: „Ligos nepraleis krienai ir kopūstai“ , arba „Valgyk krienų maistą – būsi atkaklus“ . Ir tai nėra perdėta. Krienai turi ryškų antimikrobinį poveikį.
O krienai – vienas galingiausių afrodiziakų.
Krienai gaminant maistą
Krienų padažas
Šaukštą miltų pakepinkite svieste arba augaliniame aliejuje (šaukštą), praskieskite stikline sultinio, įberkite 200 gramų tarkuotų krienų šaknų, užpiltų 0,5 stiklinės grietinės ir acto mišiniu, virkite ant silpnos ugnies 20 min. , įtempti.
Krienų obuolių salotos
2 vidutinius obuolius supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su tarkuotomis morkomis ir smulkintu svogūnu, pagardinkite šaukšteliu tarkuotų krienų, pagal skonį pasūdykite, sutrinkite su 2 šaukštais smulkintų krapų ir užpilkite krienų padažu.
Burokėliai su krienais
Virtus ar keptus burokėlius sutarkuokite stambia tarka, pagardinkite trintais krienais su grietine, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus.
Krienai liaudies medicinoje
Šio augalo šaknys plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje daugelio ligų gydymui, bet pirmiausia...
Krienai gerina virškinamojo trakto veiklą, padeda nuo hipertenzijos, osteochondrozės, radikulito, neuralgijos, dantų skausmo.
Krienai yra įtraukti į peršalimo, plaučių uždegimo, pleurito gydymo receptus. Šis augalas turi tonizuojantį, priešuždegiminį, kraujodaros, diuretikų ir baktericidinį poveikį, taip pat choleretinį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį.
krienų sultys
Natūralios krienų šakniastiebių sultys pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis. Sutarkuota krieno šaknis, praskiesta vandeniu santykiu 1:3, vartojama (tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą) esant sumažėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, sutrikus medžiagų apykaitai, sergant plaučių uždegimu, giardiaze, gripu, tonzilitu, danties skausmu.
krienų tinktūra
Krienų šaknis sutarkuoti, užpilti degtine arba 70% spiritu santykiu 1:5, savaitę palikti tamsioje vietoje, vartoti 2-3 kartus per dieną, po 15-20 lašų lašinant į 0,1 l vandens, kad nukraujuotų, podagra, protinis ir fizinis išsekimas, reumatas ir maliarija.
Vandens tinktūra su krienais
Tris litrus verdančio vandens užpilkite kilogramu krienų šaknų, anksčiau perleistų per mėsmalę. Reikalauti 3 dienas sandariame inde. Šią tinktūrą rekomenduojama gerti po 0,1 litro tris kartus per dieną sergant hepatitu A (Botkino liga) ir cholecistitu. Šia priemone galima skalauti burną sergant gripu, dantų skausmais, periodonto ligomis.
Krienų tinkas
Esant išialgijai, nugaros ir apatinės nugaros dalies raumenų skausmams, ant audinio uždėkite šviežiai tarkuotų krienų šaknų košės ir kaip garstyčių tinką užtepkite skaudamą vietą. Tik nepersistenkite pleistro, kad nesudegintumėte odos!
Ir toliau:
# Nuo diabeto vartojami ir krienai, kurie normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Naminio gydymo nuo diabeto receptas: rūgpienį sumaišykite su krienais (10:1), sudėkite į tinkamą indą, sandariai uždarykite, palikite apie parą, tada mišinį nukoškite ir paimkite 1 valg. šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį. Po kurio laiko cukraus kiekis kraujyje žymiai sumažės.
# Nuo podagros paimkite 50 g tarkuotų krienų šaknų, užpilkite 250 ml degtinės arba obuolių sidro acto, palikite sandariame inde tamsioje, vėsioje vietoje 2 savaites. Tada filtruokite ir į filtratą įpilkite 1,5 l šalto virinto vandens. Kruopščiai suplakus tinktūra yra paruošta naudoti. Jis naudojamas kompresų, aplikacijų pavidalu, kurios tepamos ant skaudamos vietos ir laikomos 20-30 min. Šios procedūros pagerina pažeistų sąnarių kraujotaką.
# Sergant hepatitu naudokite sutrintų krienų šaknų užpilus. Norėdami tai padaryti, 500 g nuplautų, nuluptų ir tarkuotų krienų šakniastiebių užpilkite 1 litru verdančio vandens, per dieną palikite sandariai uždarytame inde. Skystą tirpalo dalį nupilkite, perkoškite, likutį išspauskite į filtratą ir mišinį dar kartą perkoškite. Infuzija geriama po 50 ml 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.
# Sergant krūtinės angina ir kardioneuroze šviežiai spaustų krienų sulčių galima dėti į kitas sultis, skiesti per pusę su medumi, kad bendras mišinio kiekis būtų ne didesnis kaip 1 valgomasis šaukštas. Gerkite tuščiu skrandžiu 1 valandą prieš pusryčius.
# Nuo kosulio. Krienų šaknis smulkiai supjaustykite, lygiomis dalimis sumaišykite su cukrumi arba medumi. Vartoti 2-3 kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį
# Nuo galvos ir dantų skausmo. Šviežiai nuskustus krienus apvyniokite skarele ir padėkite ant pakaušio arba ant skruosto.
# Esant astminio kosulio priepuoliams, krienų košę apvyniokite marle ir užtepkite ant krūtinės. Tačiau atminkite: tokius kompresus reikia laikyti ne ilgiau kaip 5-10 minučių, nes galite užsidirbti stiprų odos sudirginimą. Pradinėse stadijose astmą galima nugalėti tokiu receptu: sumaišykite 3 citrinų sultis ir 150 g susmulkintų krienų šaknų. Gerkite po 1 arbatinį šaukštelį 1 dieną prieš valgį.
# Nuo išialgijos ir osteochondrozės labai veiksminga krienų košė su obuoliais. Vienodu kiekiu obuolių ir krienų sutarkuoti, išmaišyti ir 20 minučių tepti ant skaudamos vietos.
Toks kompresas padeda ir sergant podagra, reumatu, neuralgija, artritu.
Net ir esant stipriam radikulitui, kurį lydi nuolatinis skausmas, naudojami krienų lapai, tepant jais skaudamą vietą ir stipriai apvyniojant šilta skarele. Po kurio laiko skausmas mažėja.
# Esant aukštam kraujospūdžiui, naudokite šį receptą. Paimkite 500 g krienų šaknų, 1,5 l vandens, 1 puodelį medaus. Nulupkite šaknis, supjaustykite mažais gabalėliais, virkite 1-2 minutes. Nuovirą atvėsinkite ir perkoškite, sumaišykite su stikline medaus. Gerkite po 100 g 3 kartus per dieną po valgio.
# Esant įprastam nugaros skausmui, rekomenduojama naudoti krienų tepalą. Krieno šaknį sutarkuokite, išspauskite sultis ir sumaišykite su bet kokia grietinėle. Nakčiai šiuo tepalu įtrinkite skaudamą vietą ir apsivilkite vilnonį megztinį. Vidiniam šildymui galite gerti arbatą su medumi.
# Krienų šaknyse esantis garstyčių aliejus padeda sergant infekcinėmis inkstų ir šlapimo pūslės ligomis.
# Esant dantenų ar antkaulio uždegimui paimti 1 arbatinį šaukštelį šviežiai tarkuotų krienų, užpilti 1 stikline vandens. Reikalauti 4 valandas, nukošti. Skalaukite burną kas 30 minučių.
Krienų kosmetologė
50 g tarkuotų krienų šaknų supilkite į tamsų dubenį su 0,25 l stalo acto, sandariai uždarykite kamščiu ir padėkite į tamsią vietą dviem savaitėms. Po įtempimo praskieskite 1,5 l šalto virinto vandens ir du kartus per dieną nuvalykite veidą, jei norite pašalinti strazdanas ir amžiaus dėmes ant odos. Laikyti tik šaldytuve.
Skaityti daugiau:
Krienai plius ridikai prilygsta grožiui
Krienai yra ne tik aštrus ir skanus prieskonis, bet ir vaistinis augalas. Liaudies medicinoje naudojamos šaknys, švieži ir sausi lapai, žiedai. Krienai greitai ir efektyviai susidoroja su bakterinėmis ir virusinėmis infekcijomis, artritu, virškinamojo trakto ligomis. Vaistinį augalą galima naudoti gydant moteris, vyrus, nedideliais kiekiais – vaikų ir paauglių peršalimo ligoms gydyti. Krienų naudingąsias savybes ir kontraindikacijas lemia biologiškai aktyvios medžiagos, sudarančios šaknis ir lapus. Todėl prieš ruošiant užpilus ir nuovirus reikėtų pasitarti su gydytoju, ar patartina gydyti krienus.
Naudingos savybės
Aukštas augalas su dideliais tamsiai žaliais lapais priklauso kopūstų šeimai, pavyzdžiui, piemens piniginė, vasabi, ropė, ridikas. Į šių daržovių, aliejinių augalų ir vaistinių augalų sudėtį įeina garstyčių aliejus, suteikiantis lapams ir šaknims specifinį pikantišką skonį ir aromatą. Būtent ši biologiškai aktyvi medžiaga suteikia krienams gydomųjų savybių, leidžiančių gydyti kvėpavimo takų ligas bei raumenų ir kaulų sistemos patologijas.
Vaistiniame augale taip pat yra daug kitų naudingų cheminių junginių:
- Lizocimas. Ši medžiaga savo veikimu panaši į žmogaus organizme gaminamą fermentą. Kai lizocimas liečiasi su išorine bakterijos ląstelės membrana, ji visiškai sunaikinama;
- Vitaminas C. Askorbo rūgštis dalyvauja formuojant suaugusių vaikų imunitetą, stiprina organizmo apsaugą;
- B grupės vitaminai. Krienuose ypač daug tiamino – junginio, būtino aktyviai centrinės ir autonominės nervų sistemos veiklai;
- Sinigrin. Alkaloidas pasižymi ryškiu baktericidiniu aktyvumu, naikina patogeninius mikroorganizmus, neleidžia plisti infekcijoms;
- Fiksuotos alyvos. Juose yra didelė trigliceridų koncentracija, būtina tinkamam širdies ir kraujagyslių funkcionavimui.
Tai įdomu: Parduotuvėse įsigyti prieskoniai su krienais nerodo gydomojo poveikio ir naudojami tik maisto skoniui pagerinti. Susmulkinus šaknis gydomosios augalo savybės išsaugomos savaitę.
Terapinis veiksmas
Į mėsos ar žuvies patiekalus įdėjus tarkuotų krienų šaknų, o į marinatus – lapelius, pagerėja ne tik patiekalų skonis, bet ir padeda tinkamai virškinti maistą. Garstyčių aliejus pagreitina medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja peristaltiką, atleidžia žmogų nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Šią naudingo augalo savybę naudoja mitybos specialistai. Prieskonių įtraukimas į dietą leidžia greitai atsikratyti papildomų svarų. Kuo dar krienai naudingi žmogaus organizmui:
- padidina organizmo atsparumą virusinėms ir bakterinėms infekcijoms;
- gerina virškinimo fermentų ir skrandžio sulčių gamybą;
- sustabdo uždegiminius procesus;
- skystina ir pašalina skreplius iš kvėpavimo takų;
- normalizuoja kraujotaką dideliuose ir mažuose induose;
- turi antispazminį ir analgetinį poveikį;
- išvalo virškinamąjį traktą nuo toksinų ir toksinų.
Tradiciniai gydytojai naudoja krienų šaknis, žiedus ir lapus, kad išvengtų gerybinių ir piktybinių navikų susidarymo. Vaistinis augalas apsaugo nuo metastazių plitimo į sveikus audinius ir organus. Šaknys taip pat labai naudingos dantenoms ir burnos ertmei. Naudodamas krienų prieskonius, žmogus atlieka savotišką dantų ir gleivinių sanitariją. Glikozidai ir eteriniai aliejai naikina patogenines bakterijas, skatina audinių regeneraciją. Šiuo metu mokslininkai kuria dantų pastą ir skalavimo skystį, į kurį bus įtrauktos biologiškai aktyvios medžiagos iš krienų lapų ir šaknų.
Moterims
Balinančias krienų nuoviro savybes dailiosios lyties atstovės naudoja amžiaus dėmėms naikinti. O augalą sudarantys antibakterinių savybių turintys junginiai padeda atsikratyti smulkių spuogelių ir spuogų. Kaip paruošti nuovirą odai valyti ir balinti:
- Šaukštą tarkuotų šaknų supilkite į emaliuotą puodą ir užpilkite stikline karšto vandens.
- Mišinį troškinkite ant silpnos ugnies 2 minutes, atvėsinkite ir filtruokite.
- Nuvalykite veido ir (ar) kūno odą 3-4 kartus per dieną.
Krienų šaknyse yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra moteriškų lytinių hormonų analogai. Fitoestrogenai padeda sumažinti skausmo stiprumą menstruacijų metu, šalina karščio bangas ir psichoemocinius sutrikimus natūralios menopauzės metu. Kasdienis valgomasis šaukštas krienų prieskonių leis moteriai stabilizuoti hormoninį foną.
Įspėjimas: vaistinio augalo negalima vartoti esant gausioms mėnesinėms. Dėl vazodilatacijos padidės kraujavimas ir išsivystys geležies stokos anemija, kuri yra pavojinga moteriai.
Vaikams
Krienai nenaudojami gydant vaikus iki 12 metų, o išorinis naudojimas draudžiamas iki 18 metų, nes gali išsivystyti alerginė reakcija į garstyčių aliejų. Naudingas augalas padeda gydyti peršalimo ligas paaugliams, yra puiki žarnyno infekcijų profilaktikos priemonė. Galite paruošti gydomąją priemonę pagal šį receptą:
- 3 str. šaukštai susmulkintų šaknų pakeisti su stikline tiršto medaus.
- Sudėkite gaminį į stiklinį indą ir laikykite šaldytuve.
- Duokite vaikui po šaukštą aromatinio mišinio kasdien prieš valgį.
Vyrams
Stipresnės lyties atstovams svarbus vitamino K ir mikroelemento cinko buvimas vaistinio augalo sudėtyje. Šios biologiškai aktyvios medžiagos skatina vyriško lytinio hormono testosterono gamybą. Jo koncentracijos padidėjimas kraujyje teigiamai veikia seksualinį aktyvumą:
- padidina libido;
- prailgina lytinį aktą;
- pagerina spermos kokybines ir kiekybines savybes.
Krienų šaknyse esantys fitoncidai ir triterpentinai pasižymi antibakteriniu ir dezinfekuojančiu poveikiu. Tai teigiamai veikia prostatos liaukos veiklą ir yra naudojama tradicinių gydytojų prostatito gydymui. Kad padidintų potenciją ir išvengtų urologinių patologijų, vyrui kasdien per pietus reikia suvalgyti sumuštinį, pagardintą šaukštu susmulkintų krienų šaknų.
Naudojimo indikacijos
Vaistinės krienų savybės aktyviai naudojamos įvairių patologijų gydymui. Praktikuojamas tiek vidinis, tiek išorinis naudojimas. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja skaudamus sąnarius tepti šviežiais lapais, kad sustabdytų uždegiminį procesą ir sumažintų skausmo stiprumą. Šis krienų gydymo būdas padeda greičiau atsigauti po tarpslankstelinės išvaržos, išialgijos, artrito, neuralgijos, užspaustų nervų šaknelių. Nuovirų ir užpilų pavidalu augalas naudojamas tokioms patologijoms gydyti:
- atrofinis ir hipoacidinis gastritas;
- sinusitas, tracheitas, laringitas, pneumonija;
- galvos skausmas, migrena;
- riebalinė kepenų degeneracija, hepatitas, cholecistitas;
- uretritas, bakterinis ir grybelinis cistitas.
Krienų nuoviras naudojamas klinikinėms alergijos apraiškoms šalinti sergant dilgėline, atopiniu dermatitu, egzema. Norėdami tai padaryti, skystyje sudrėkinkite sterilią servetėlę ir 25-30 minučių užtepkite odą ant pažeistos vietos. Gydymo procedūra turėtų būti atliekama tris kartus per dieną, atsižvelgiant į tai, kad krienų nuoviras gali pašviesinti odą.
Rekomendacija: krienai gerai malšina skausmą dėl kulkšnies patempimo. Didelį šviežią lapą reikia patepti medumi, uždėti ant pažeistos kojos vietos, pritvirtinti tvarsčiu. Palaikykite apie valandą, jei reikia, pakartokite procedūrą.
Kvėpavimo takų infekcijos
Malant krienų šaknis, žmogus pradeda gausiai išskirti iš nosies gleivių, atsiranda ašarojimas. Nemalonūs pojūčiai gaminant padeda pagerinti savijautą sergančio tonzilitu, bronchitu, tracheitu, rinitu. Šios patologijos atsiranda, kai nosies ertmėje ir vidinėje gerklų sienelėje susidaro daug gleivių. Užtenka suvalgyti gabalėlį duonos, pagardintos krienais, kad sumažėtų tirštų skreplių klampumas ir jie laisvai išsiurbtų iš jų kvėpavimo takų. Kartu su juo žmogaus organizmas palieka ir kvėpavimo takų infekcijų sukėlėjus – bakterijas ir grybelius.
Rekomendacija: tradiciniai gydytojai sausam kosuliui gydyti naudoja sutrintas šaknis. Krienų prieskonių naudojimas apsaugo nuo stipraus skreplių sukibimo su trachėjos ir bronchų gleivinėmis. Veikiamas garstyčių eterinio aliejaus, jis palaipsniui skystėja. Tai leidžia paversti sausą kosulį šlapia, produktyvia forma, palengvinti žmogaus kvėpavimą ir normalizuoti miegą.
Širdies ir kraujagyslių patologijos
Dėl didelės mikroelementų magnio ir kalio koncentracijos augale, gydymas krienais namuose padeda pagerinti venų, arterijų ir kapiliarų būklę. Flavonoidai iš vaistinio augalo sudėties išvalo kraujagysles nuo cholesterolio blokų, taip užtikrindami laisvą kraujotaką. Tuo pačiu metu organizme lieka naudingų trigliceridų, kurie teigiamai veikia miokardo veiklą.
Reguliarus susmulkintų šaknų naudojimas papildo kalio atsargas audiniuose. Kartu su krauju į ląsteles pradeda tekėti maistinės ir biologiškai aktyvios medžiagos, taip pat molekulinis deguonis, taip prisidedant prie greito atsinaujinimo. Tai tampa puikia insulto, infarkto, aterosklerozės profilaktika.
Aukštas kraujo spaudimas
Krienai nuo slėgio naudojami tik nuoviro pavidalu. Tokios augalo dozavimo formos naudojimas padeda sumažinti garstyčių aliejaus ir glikozidų dirginančias savybes. Krienų nuoviras selektyviai veikia kraujagysles, plečia jas ir mažina kraujotaką. Kadangi šaknyse yra didelė kalio koncentracija, žmogus dažniau šlapinasi. Skysčių pertekliaus pašalinimas padeda išvengti veido, rankų ir šaukštų patinimo. Skirtingai nuo farmakologinių diuretikų, krienų nuoviras išlaiko visus būtinus mikroelementus žmogaus organizme. Galite paruošti vaistą taip:
- Didžiąją šaknį nulupkite ir sutrinkite trintuvu.
- Supilkite 3 puodelius vandens ir užvirinkite.
- Troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes, atvėsinkite ir filtruokite.
- Įpilkite 3 valg. šaukštus tiršto medaus ir gerti po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną po valgio.
Tačiau susmulkintos šviežios šaknys padės normalizuoti kraujospūdį pacientams, sergantiems hipotenzija, dažnai jaučiantiems silpnumą ir galvos svaigimą. Kad sveikata būtų gera, per pietus reikia suvalgyti po arbatinį šaukštelį aromatingų prieskonių su juodos duonos rieke.
Kontraindikacijos
Krienų naudą ir žalą žmonių sveikatai lemia cheminė augalo sudėtis, būtent didelė glikozidų ir eterinių aliejų koncentracija. Dozavimo formos iš lapų ir šaknų parodys gydomąjį poveikį tik tada, kai naudojamos teisingai. Patepę odą pertekliniu tepalo kiekiu, išprovokuosite stiprų nudegimą, o gausiai tarkuotu krienu pagardintas maistas gali pažeisti skrandžio gleivinę. Augalas negali būti naudojamas gydymui diagnozuojant šias suaugusiojo ar vaiko patologijas.
Žmonių mėgstamas aštrus prieskonis nuo seno buvo krienai, derinami su daugybe įvairių virtuvių patiekalų. Tuo pačiu metu mažai žmonių žino apie jo naudą ir žalą sveikatai. Krienai reiškia daugiametes daržovių kultūras, laikomas galingu fitoncidu. Susipažinkime su juo geriau.
Krienai: naudingos savybės
Šaknis
Kaip dalis krienų šaknų yra skaidulų, vitaminų - C, E, PP ir B grupės (1,2,3,6), mineralinių elementų (magnio ir kalcio, kalio ir geležies, fosforo ir natrio su siera), fitoncidų ir steroidų. , angliavandenių ir azoto medžiagų.
Tokia turtinga sudėtis suteikia šiai augalo daliai hematopoetinių, antiskorbutinių, atsikosėjimą skatinančių, choleretinių ir diuretikų savybių, be to, gerina apetitą, jei jo nėra, ir yra labai naudinga sergantiesiems mažo rūgštingumo gastritu, stimuliuoja skrandžio veiklą.
Jis skirtas kvėpavimo takų ligoms dėl savo antimikrobinio ir priešuždegiminio poveikio.
Krenų šaknų losjonais dezinfekuojamos žaizdos, sumušimai, įpjovimai, dermatitas ir grybelinės odos ligos. Tarkuotą šaknį galima naudoti kaip garstyčių pleistrą esant sveikatos problemoms, tokioms kaip nugaros skausmas, išialgija, reumatas, neuralgija, hipotermija ir nugaros skausmai.
Užpilas ant vandens pašalina amžiaus dėmes ant kūno ir strazdanas.
Lapai
Krienų lapuose taip pat gausu mūsų organizmui naudingų savybių. Juose yra vandens su maistinėmis skaidulomis, pelenų ir daug vitaminų su mikro ir makro elementais.
Alilo aliejus, esantis augalo lapijoje, efektyviai skatina skrandžio sulčių gamybą, žadindamas apetitą.
Žeminė krienų dalis teigiamai veikia imuninę sistemą, saugo nervų sistemą nuo streso poveikio mūsų gyvenime ir yra stiprus antioksidantas.
Ši krienų dalis užpildyta fitoncidais ir eteriniais aliejais, kurie veikia kaip antibakterinė ir priešuždegiminė priemonė, nes yra natūralus antibiotikas.
Krienai turi profilaktinį poveikį nuo skorbuto vystymosi, kovoja su avitaminoze. Tuo pačiu metu augalo lapai padeda malšinti kosulį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos, urogenitalinės srities ir apskritai viso organizmo veiklą, gerina savijautą.
Krienų nauda apima daugelį ligų, kuriomis serga ir vyrai, ir moterys:
- Peršalimas ir uždegiminis – augalas geba sunaikinti patogeninius virusus su bakterijomis, padedantis iš bronchų išstumti skreplius.
- Skrandžio – įvairūs sutrikimai ir gastritas (mažas rūgštingumas).
- Dantų – kariesas su stomatitu, gingivitas su periodonto ligomis.
- Kvėpavimo organai - tonzilitas su laringitu, sinusitas, bronchitas ir plaučių tuberkuliozė.
- Kepenų ir tulžies takų - hepatitas su tulžies takų uždegimu.
- Sąnarinis - kelio sąnarių artritas su reumatu ir išialgija.
- Neurologiniai – galvos skausmai su migrena ir neuralgija.
- Ginekologiniai – menstruacijų sutrikimai.
- Vyriška reprodukcinė sfera – silpna potencija.
- Oda - pigmentacija su egzema ir pūlingomis žaizdomis.
Krienų nauda taip pat apima infekcines šlapimo takų patologijas, cistitą ir podagrą. O teigiamas augalo poveikis yra širdžiai su kraujagyslėmis ir fiziniam su psichiniu pervargimu.
Taikymas tradicinėje medicinoje
Radikulitas gydomas augalo šaknimis – smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su grietine (riebiu) - atitinkamai 2/1 ir 40 minučių tepkite probleminę vietą. Kartokite iki 3 kartų per dieną 3 savaites iš eilės.
Kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, susmulkinkite 100 g krienų šaknų su viena citrina žievele ir 100 gramų česnako. Gautą srutą atskieskite virintu vandeniu 1/1 ir padėkite parai vėsioje vietoje. Vaistas geriamas ryte ir vakare prieš valgį 40 minučių po 1 valgomąjį šaukštą su viršumi.
Norėdami atstatyti kepenų ciroze, paimkite prieskonių lapelius ir dilgėlių (po 300-400 g), įtrinkite ir išspauskite sultis, įpilkite medaus. Laikyti uždengtą šaldytuve. Gerti po 0,5 stiklinės iki 5 kartų per dieną 1 mėnesį.
Citrinų ir krienų sultys
Norėdami paruošti kompoziciją, krieno šaknį reikia sumalti ir per marlę išspausti 130 ml. sulčių. Į skystį įmaišykite 3 citrinų sultis. Kruopščiai išmaišykite ingredientus ir gerkite po 15 ml. Du kartus per dieną. Nuo ryto prieš valgį ir tokiu pat būdu per pietus.
Priemonė puikiai susidoroja su sinusitu, astma, sinusitu, blogu apetitu, smėlio pavidalo neoplazmomis inkstų ir šlapimo pūslės ertmėje. Apsvarstykite, ar vartodami vaistą, turite visiškai atsisakyti pieno ir rūgštaus pieno produktų.
Medus ir krienų sultys
Per mėsmalę perpilkite 1 kg. krieno šaknis. Supilkite gautą srutą 3 litrus. kietas virimas. Infuzuokite priemonę maždaug 10-14 valandų. Nukoškite gydomąją kompoziciją. Procedūrą geriausia atlikti naudojant marlę, sulankstytą keliais sluoksniais.
Gatavame produkte reikia sumaišyti 1 kg. gėlių medus. Uždėkite kompoziciją ant viryklės ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bus beveik virimas. Palaukite, kol atvės. Išgerti 50 ml. 3 kartus per dieną prieš valgį.
Kurso trukmė – mėnuo. Po to privaloma daryti 3 savaičių pertrauką. Tada procedūrą galima kartoti. Priemonė veiksmingai susidoroja su stipriu patinimu ir lašėjimu.
Susmulkinkite augalo šaknį ir sumaišykite košę su filtruotu vandeniu. Komponentų santykis turėtų būti 1: 10. Priemonę infuzuokite keletą valandų, nepamirškite perkošti. Kompozicija puikiai padidina apetitą ir kovoja su bakterijomis burnoje ir gerklėje.
Todėl gėrimas gali būti naudojamas kaip skalavimo priemonė peršalimo ligoms gydyti. Ne mažiau naudingų savybių turi ir krienų lapai. Žalumynai tepami ant skaudamų sąnarių ir nugaros. Sergant šildykitės su skarele.
Krienų nauda kepenims
Norint pagerinti sveikatos būklę sergant hepatitu, padės gydomasis agentas. Virimui reikia 1 kg. tarkuotų krienų šaknų ir 3 l. verdantis vanduo. Sujunkite komponentus ir uždarykite sandarų dangtelį patogioje talpykloje.
Infuzuokite kompoziciją visą dieną. Perkoškite pagal klasikinę technologiją. Užpilą rekomenduojama gerti po 120 ml. 3 kartus per dieną.
Sergant gyvybiškai svarbaus organo ciroze, reikia derinti 6 tarkuotus krienų lapus ir 450 ml. degtinės. Infuzuokite produktą mažiausiai 1 savaitę. Pasibaigus nurodytam laikui, tinktūrą perkošti.
Išgerti 30 ml. kompozicija tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Gydymo kursas yra 1 mėnuo. Po to seka savaitės pertrauka. Jei reikia, pakartokite procedūrą. Tinktūrą laikykite šaldytuve.
krienų sulčių nauda
- Gėrimas pasitvirtino gydant skorbutą, didinant potraukį maistui ir gerinant virškinimo sistemos veiklą. Sultys naudojamos kaip atsikosėjimą skatinanti ir diuretikas. Kompozicija susidoroja su akmenimis inkstuose ir šlapimo pūslėje.
- Sultys dažnai naudojamos kaip anestetikas nuo įvairių negalavimų. Užtenka uždegimo vietą patepti losjonu.
- Fresh veikia kaip veiksmingas tonikas. Puikiai tinka esant fiziniam nuovargiui. Taip pat sultys naudojamos kaip burnos skalavimo kompozicija sergant gerklės, danties ir stomatitu.
- Liaudies medicinoje galite rasti daugybę vaistinių receptų. Medus kartu su augalo šaknies sultimis veiksmingai susidoroja su kepenų patologijomis. Agregate esantis skystis naudojamas sergančių sąnarių, reumato, odos opų ir blogai gyjančių žaizdų uždegimui trinti.
- Daugelis žmonių nemėgsta gerti grynų krienų sulčių dėl aštrumo ir nemalonaus skonio. Tokiu atveju kompoziciją galima atskiesti citrinos sultimis. Gėrimas didina apetitą, padeda esant žarnyno atonijai, edemai ir inkstų patologijoms.
- Įvairių ligų profilaktikai ir sveikatos stiprinimui rekomenduojama išgerti 15 ml. krienų sultys 4 kartus per dieną. Alternatyva būtų augalo šaknų tyrė. Kompoziciją reikia valgyti 1 kartą per dieną po 15 gr.
- Krienai padeda pagerinti diabeto būklę. Sumaišykite augalo šaknų sultis ir natūralų jogurtą santykiu 1:10. Antrąjį komponentą galima pakeisti jogurtu.
- Norint stabilizuoti kraujospūdį sergant hipertenzija, reikia sumaišyti krienų šaknų, morkų ir burokėlių sultis. Paimkite 200 ml. kiekvieno komponento ir įdėkite šviežią 1 citriną. Maistą sumaišykite ir laikykite šaldytuve. Išgerti 120 ml. 3 kartus per dieną.
- Norėdami normalizuoti kraujospūdį, galite paruošti užpilą iš krienų ir vandens. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite augalo šaknį ir užpildykite ją filtruotu vandeniu. Infuzuokite priemonę dvi dienas. Priemonė taip pat puikiai naikina amžiaus dėmes ir strazdanas. Pakanka naudoti žaliavas kaip toniką.
Kadangi krienuose yra eterinių aliejų, augalas padeda efektyviai atsikratyti nereikalingos kūno pigmentacijos, įskaitant strazdanas, mažina patinimą ir atkuria odos gaivumą.
Augalų sultyse yra flavonoidų, stabdančių ląstelių senėjimo procesus.
Augaliniai aliejai „užsiima“ odos minkštinimu, elastingumo palaikymu ir apsauginiu poveikiu nuo saulės spindulių.
Augalinės kilmės sakai krienuose grąžina damoms buvusią jaunystę, pašalina smulkių raukšlelių atsiradimą ir stangrina odą. Tuo pačiu metu augalo sultyse esantys saponinai didina ląstelių atsparumą žalingam aplinkos poveikiui.
Veido odos priežiūrai naudojama augalo košė - leiskite užvirti 5-7 minutes, kad pašalintumėte kartumą. Sultis galima naudoti ir išspaudžiant jas marle.
Krienai padeda prižiūrėti plaukus. Kodėl galite paruošti kaukę - paimkite didelį šaukštą riebios grietinės, tiek pat augalinio aliejaus ir 1 krieno šaknį (trintą) - viską sumaišykite ir užtepkite ant galvos odos, ant viršaus surišdami polietilenu ir uždėkite šiltą. rankšluostį ar šaliką 40 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, išplaukite plaukus šampūnu.
Kulinarijoje
Krienai nuo seno užėmė vietą ant mūsų stalų kaip įvairių patiekalų prieskonis ir konservavimas. Augalo lapai yra puiki priemonė sūrymui ir marinatams, o milteliai naudojami kaip prieskoniai.
Štai vienas iš daugelio receptų – susmulkinkite 1 kg pomidorų su 3 nuluptomis šaknimis ir 15 skiltelių česnako, įberkite didelį šaukštą cukraus ir druskos pagal skonį, viską gerai išmaišykite. Gautą kompoziciją galima suvartoti iš karto arba susukti į stiklainius.
Kontraindikacijos ir galima žala
Ne kiekvienas organizmas šį prieskonį suvokia normaliai. Jis gali nudegti, todėl jį naudojant reikia būti atsargiems, kad ilgai nepaveiktų odos.
Pageidautina krienus vartoti žmonėms, turintiems sveiką virškinamąjį traktą, ir net tada mažais kiekiais. Tai taip pat gali padidinti kraujospūdį, skrandžio skausmą, kosulio refleksą, ašarojimą ir kai kuriais atvejais kraujavimą.
Draudžiama valgyti krienus sergant šiomis ligomis:
- Kolitas druskos rūgšties perteklius.
- Ūminės formos žarnyno sutrikimai.
- Nėštumo ir žindymo laikotarpis.
- Individualus produkto netoleravimas.
Neturėtumėte naudoti prieskonių esant negalavimams, kuriuos pablogina jo vartojimas, o tai atsitinka esant skrandžio patologijoms, net esant remisijai.
Kad krienai būtų skanūs ir sveiki, svarbu naudoti kokybiškus produktus.
Klasikinį receptą sudaro augalo šaknis, pomidorai ir česnakai:
- atskirai sumalkite mėsmale 2 kg pomidorų, 400 g krienų ir 10 česnakų;
- viską sumaišykite ir įpilkite šiek tiek druskos, 30 minučių nusiųskite kompoziciją į šaldytuvą;
- supilkite į sterilizuotus ir išdžiovintus stiklinius indus.
Kad apsaugotumėte indą nuo pelėsio, prieš susukdami ant jo užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus arba patepkite dangtelio vidų garstyčiomis.
Rauginti kopūstai be virimo ruošiami taip – mėsmale susukame kibirą pomidorų, 3-5 aitriųjų paprikų ankštis, 0,5 kg česnako, 400 g krienų (šaknų), druskos, išmaišome ir supilame į kibirą po 12 vnt. litrų, paliekant šiek tiek vietos viršuje fermentacijos procesui.
Uždenkite kažkuo ant viršaus ir palikite ramybėje 5 dienas. Kai tik fermentacijos procesas sustoja, gėrimas gali būti laikomas paruoštu - supilkite į stiklainius ir padėkite į vėsią vietą saugojimui.
Jei nesate visiškai tikri dėl savo sveikatos, nepatingėkite apsilankyti pas specialistą ir gauti patarimo. Tai apsaugos nuo nepageidaujamų šio nepaprasto augalo netinkamo naudojimo pasekmių. Sveikatos jums ir jūsų artimiesiems!
Krienai yra nepretenzingas augalas, kuriam nereikia ypatingos priežiūros. Todėl dažniausiai jis užima kokį nors anksčiau tuščią sodo kampelį, o kasmet iš dirvos išsirita žali lapai kartu su pakalnijomis ir narcizais. Šiandien mus domina krienų nauda ir žala, taip pat jų naudojimo maistui ypatybės. Akivaizdu, kad tai ne tik kvapiųjų medžiagų priedas, bet ir puikus pagalbininkas jūsų sveikatai.
Degantis gydytojas
Ryškus ir aitrus šaknies skonis patinka ne kiekvienam. Tačiau, kita vertus, šeimininkės su dideliu malonumu deda juos į įvairius marinuotus agurkus ir marinatus, į želė mėsą. Tada patiekalas pasirodo ne šviežias, o labai skanus. Bet tai tik maža dalis to, kuo krienai gali būti naudingi. Taip pat reikia atsižvelgti į žalą ir neigiamą poveikį virškinimo organams, apie tai taip pat kalbėsime šiandien.
Tuo tarpu pažvelkime į cheminę sudėtį. Griežtai tariant, tai nėra lengva užduotis, nes degančioje šaknyje yra pusė periodinės lentelės. Tai beveik visi mineralai. Be to, krienuose gausu skaidulų ir vitaminų, ypač askorbo rūgšties. Dėl to jis gali ginčytis net su citrina. Krienų nauda ir žala vertinama būtent visų šių medžiagų poveikio žmogaus organizmui kontekste.
Taikymas tradicinėje medicinoje
Kol vaistinių nebuvo, visi vaistai augo sode. Iš daržovių kultūrų tai buvo svogūnai ir česnakai, taip pat krienai. Tradiciniai gydytojai puikiai žinojo naudą ir žalą, todėl buvo galima efektyviai panaudoti įvairiems tikslams. Pavyzdžiui, gydant išialgiją, vietoj garstyčių tinko buvo naudojama masė, supilta į košę. O nuo peršalimo rekomenduodavo sultis.
Bet tai dar ne viskas. Krienų naudojimas gali būti labai naudingas sergant mažakraujyste ir skorbutu, sergant dantenų ligomis. Gerus rezultatus rodo krienų naudojimas valant kepenis, sergant peršalimo ir gerklės skausmais bei kitomis ligomis. Tai nėra visas sąrašas ligų, kuriomis krienai duoda apčiuopiamos naudos. Žala sveikatai ir lėtinių ligų eigos komplikacija taip pat nėra retenybė. Taigi pažvelkime ir į kitą pusę.
Išlaikykite saiko jausmą
- Nedidelį kiekį krienų įpilkite tiesiai kepimo procese.
- Sumaišykite tarkuotą šaknį su įvairiais padažais, kurie naudojami kaip užkandžių ar sumuštinių užpilas. Pavyzdžiui, krienai su majonezu yra labai populiarūs.
Stalo krienų naudą ir žalą galima visiškai pajusti jau valymo ir sukimo stadijoje. Viena vertus, jūs puikiai žinote jo vertę sveikatai. Ir, kita vertus, degantis kvapas vilioja mesti tai, ką pradėjai. Šaknis savo aromatą skolingas alilo garstyčių aliejui.
Kontraindikacijos
Gastroenterologai daugiau nei kiti gydytojai gali kalbėti apie krienų pavojų ir naudą sveikatai. Faktas yra tas, kad deginanti šaknis stipriausiai veikia skrandžio ir žarnyno gleivinę. Per didelis krienų vartojimas sukelia gastroenteritą. Reguliarus jo vartojimas su maistu sukelia įvairius skausmus, gali atsirasti vidinis kraujavimas. Todėl labai svarbu laikytis priemonės.
Yra dar vienas svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti. Krienai negali būti derinami su visais vaistais. Pavyzdžiui, jis visiškai neutralizuoja chloramfenikolio veikimą. Tai reiškia, kad gydymas bus nesėkmingas. O žmonės, kurie anksčiau sirgo žarnyno ligomis, turėtų visiškai atsisakyti ne tik pačios daržovės, bet ir jos turinčių produktų. Netgi sveikas žmogus turėtų atsargiai žiūrėti į patiekalus su krienais. Išbandykite nedidelį kiekį ir stebėkite savo būklę. Jei nėra pilvo skausmų ir kitų nemalonių simptomų, kitą kartą galite šiek tiek padidinti porciją.
Vaistinės savybės
Krienų naudą ir žalą organizmui nustato tradiciniai gydytojai ir terapeutai, remdamiesi gebėjimu palengvinti žmogaus būklę sergant įvairiomis ligomis:
- Pirmiausia jie gydomi sloga ir bronchitu. Jame yra natūralus antibiotikas lizocinas. Didelis vitamino C kiekis aktyvina imuninę sistemą.
- Jis taip pat veiksmingas esant išoriniams uždegiminiams odos procesams.
- Augalas gerai kovoja su reumatu. Reguliarus jo vartojimas atkurs kremzlinio audinio būklę.
- Eterinis aliejus turi atsikosėjimą skatinančią savybę.
Nepamirškite, kad krienų šaknų naudą ir žalą turėtų nustatyti gydantis gydytojas. Tik jis gali pasverti privalumus ir trūkumus, analizuoti paciento būklę ir atsižvelgti į kontraindikacijas. Tai svarbu, kad deginanti šaknis nepakenktų ir nepablogintų būklės.
Krienai svorio netekimui
Jis ne tik pats savaime netinkamas maistui (t. y. jūs negalite jo valgyti daug), bet ir leidžia suaktyvinti medžiagų apykaitą, o tai reiškia, kad galite greičiau deginti kalorijas. Svarbu atsižvelgti į du dalykus:
- Organizmui ši praktika nepadarys žalos tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų ir lėtinių ligų.
- Reikia laikytis dozavimo.
Lieknėjimui naudojamų krienų šaknų naudą ir žalą merginos dažniausiai nustato praktiškai. Jei procese nėra pašalinių poveikių, o svorio metimas tikrai suaktyvinamas, tada esate teisingame kelyje. Nors, žinoma, geriau būtų pasikonsultuoti su mitybos specialistu.
Šiems tikslams ruošiama tokia tinktūra. Paimkite 200 g krienų ir susmulkinkite ant smulkios trintuvės. Įpilkite litru verdančio vandens ir palikite parai tamsioje vietoje. Nukoškite ir įpilkite 100 ml skysto medaus. Šią tinktūrą reikia vartoti mėnesį prieš valgį, po 50 g tris kartus per dieną. Jei tuo pačiu metu pereisite prie tinkamos mitybos ir pridėsite fizinio aktyvumo, rezultatai netruks laukti.
Galite pakeisti produktus ir sudaryti kitokį mišinį. Sprendžiant iš atsiliepimų, ši parinktis turi gerą rezultatą ir skonį. Paimkite šimtą gramų salierų ir tris šimtus gramų obuolių, sumaišykite maišytuve. Dabar įpilkite stiklinę rūgpienio ir šiek tiek krienų. Galite lengvai pasūdyti. O svarbiausia, jei blogai jaučiatės, jaučiate skausmą skrandyje, tuomet šį produktą reikia išbraukti iš raciono ir kreiptis į gydytoją.
Moterys krienus naudoja ne tik lieknai figūrai palaikyti. Kosmetologijoje jis naudojamas atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių. Tačiau nėštumo metu šios priemonės reikia visiškai atsisakyti.
krienų lapai
Rudenį nuimdami šaknį, daugelis nupjauna ir išmeta. Tačiau lapuose yra ne mažiau maistinių medžiagų nei šaknyse. Todėl išsaugokite juos ir paruoškite nuovirą. Tai naudinga norint nuplauti lazdelę dezinfekcijai. Puikus ir nebrangus įrankis. Įpylus to paties antpilo į vandenį ir išsimaudžius, pajusite palengvėjimą nuo osteochondrozės. Tad nereikėtų nuvertinti ir lapų. Jau nekalbant apie tai, kad juos galima naudoti daržovėms konservuoti.
Citrinų sulčių tinktūra
Atsižvelgiant į krienų naudą ir žalą žmogaus organizmui, reikia atkreipti dėmesį į tinktūrų ruošimą. Greta grietinės ir majonezo padažo, į kurį dedama tarkuotų šaknų, labai populiarios tinktūros. Citrinų sulčių tinktūra yra puiki priemonė gripo profilaktikai ir gydymui. Paruošimas yra gana paprastas:
- Šaknį reikia nuplauti ir susmulkinti ant trintuvės arba mėsmale. Pasiruoškite, kad aitrus kvapas privers jus verkti.
- Kiekvienam 50 g masės reikia įdėti panašų kiekį cukraus.
- Šią masę dėti į šaldytuvą 12 valandų.
- Nukoškite per marlę.
- Įpilkite 5 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir išmaišykite. Peršalus reikia vartoti po valgomąjį šaukštą kas dvi valandas.
Krienų tinktūros naudą ir žalą lemia priėmimo savalaikiškumas. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, ši priemonė gali visiškai atsikratyti peršalimo ir gripo požymių.
Stipriajai žmonijos pusei
Dauguma vyrų mėgsta aštrius patiekalų prieskonius. Deganti šaknis nėra išimtis. Ar žinojote, kad tai galingas afrodiziakas? Atsižvelgiant į krienų naudą ir žalą vyrams, reikia pažymėti, kad jie padeda atkurti potenciją. Paruošti vaistą yra labai paprasta. Susmulkintą šaknį reikia sumaišyti su citrina ir medumi ir vartoti kasdien.
Yra dar vienas krienų panaudojimo būdas vyro sveikatai (naudą ir žalą reikėtų aptarti su specialistu, kitas gydymo galimybes):
- Sumalti 0,5 kg krienų šaknų.
- Šią masę užpilkite 0,5 l karšto vandens.
- Viskas supilama į stiklainį ar butelį. Mišinys sandariai uždaromas ir paliekamas savaitę tamsioje vietoje.
- Po 7 dienų reikia įpilti trijų citrinų sulčių, perkošti ir gerti du kartus per dieną po valgomąjį šaukštą.
- Reikia vartoti tol, kol bus pasiektas norimas efektas.
Naudoti gaminant maistą
Pagrindinis naudojimas yra kaip pagardas ir maisto konservavimui. Šviežius lapus galima dėti į sūrymą ir marinatą. Jas rekomenduojama žiemai džiovinti ir dėti kaip prieskonį. Ir yra nuostabus paruošimas, leidžiantis žiemą harmoningai papildyti keptas bulves, mėsos patiekalus ir salotas. Derlius tradiciškai nuimamas rudenį, kai daržovės yra gana pigios.
Pasigaminti aštrų užpilą visai nesunku. Paimkite 2–3 krienų šaknis ir kilogramą šviežių pomidorų. Perkiškite per mėsmalę ir įpilkite 15 skiltelių česnako. Į gautą masę reikia įberti šaukštą cukraus ir 1-3 arbatinius šaukštelius druskos. Paragaukite patys, ar pakanka prieskonių. Prieskonius galima patiekti iš karto ant stalo arba susukti žiemai.
Kaip rinkti ir nuimti derlių žiemai
Krienai sodinami ir nuimami rudenį. Idealus laikas nusileisti yra rugpjūčio pabaiga arba rugsėjo pradžia. O šaknų rinkimas atliekamas po pirmųjų šalnų. Krienai yra daugiametis augalas. Geriausia iškasti tas šaknis, kurių amžius daugiau nei treji metai. Jaunikliai už juos prastesni maistinių medžiagų kiekiu, todėl jiems geriau pasilikti reprodukcijai.
Nuskintos šaknys neplaunamos ir nedžiovinamos saulėje. Iš karto po surinkimo jie perkeliami į rūsį, kur padengiami švaraus smėlio sluoksniu. Jei neįmanoma sukurti tokių sąlygų, geriau susmulkinti ir išdžiovinti šaknį į miltelius arba paruošti kitą ruošinį, kad jis nepablogėtų.
Vietoj išvados
Krienai yra labai naudingas augalas. Žiemą jis leidžia papuošti bet kokį patiekalą, papildys padažus ir padažus. Tačiau dar svarbiau yra gydomosios savybės. Krienų šaknyse gausu vitaminų ir mineralų, amino rūgščių ir antioksidantų. Ruošdami jį rudenį, iki pavasario aprūpinsite save natūraliais vitaminais. Nepamirškite apie kontraindikacijas. Deganti šaknis gali sukelti lėtinių ligų paūmėjimą. Ypač nepageidautina jį valgyti esant rimtoms virškinamojo trakto patologijoms. Jei tikrai norite aštraus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju.
Įkeliama...