Ausu Napoleona kūka ir slinks, bet garšīgs deserta variants. Labākās receptes Napoleona kūkai no “ausu” cepumiem ar dažādiem krēmiem. Ātrā kūka no Ushki cepumiem bez cepšanas: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Šo kūku ir ļoti viegli pagatavot, un tās garša atgādina klasisko Napoleonu.
Gatavojot kūku, ir vairākas nianses.
Ļoti svarīgi ir paņemt plānus cepumus. Kūka no bieziem cepumiem izrādās raupja. Un no tievajiem ir skaisti.
Krēms kūkai var būt jebkas - olu krēms, skābs krējums, krējums. Bet svarīgi, lai krēms būtu diezgan šķidrs, lai kārtainās konditorejas izstrādājumi būtu labi izmirkuši. Ja izmanto sviesta krēmu, cepumi jāsamitrina ar pienu, pretējā gadījumā kūka būs sausa un kraukšķīga. Atkarībā no krēma kūka garšos savādāk.

SAVIENOTS

500g kārtainās mīklas "Ausis"

KRĒMS

500 g 33-35% krējuma, 0,5 glāzes cukura (100 g)

Iepriekš iegādājieties gatavas kārtainās mīklas izstrādājumus.
Atliek dažus cepumus kūkas dekorēšanai.




Krēms
Saputo saldo krējumu mīkstās putās.
Iemaisa cukuru.
Pēc cukura pievienošanas krēms kļūs plānāks.
Lai aromatizētu krējumu, iemaisiet 1–2 tējkarotes konjaka vai 5 pilienus vaniļas aromatizētāja.




Kūkas salikšana
Pārklājiet veidni ar polietilēna plēvi tā, lai plēves gali izkarājas.
Cieši uzlieciet cepumu kārtu pannas apakšā.




Uzlejiet krējumu uz cepumiem.
Mainiet cepumu un krējuma kārtas, līdz tie ir pazuduši. Virsū jābūt krējuma kārtiņai.




Virsu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 10 stundām. Vēlams ļaut kūkai ievilkties 24 stundas.
Kad kūka ir izmirkusi, noņemiet no formas augšējo pārklājošo plēvi.
Novietojiet trauku uz veidnes un apgrieziet struktūru otrādi.




Noņemiet pannu no kūkas un noņemiet plēvi, kas atradās pannas apakšā.




Rezervētos cepumus sasmalcina drupatās.
Kūkas virsu viegli apsmērē ar skābo krējumu vai krējumu un biezi pārkaisa ar drumstalām.





Citas krēma iespējas.
Skābais krējums
500g 20-25% saldā krējuma, 150g cukura
Sajauc saldo krējumu un cukuru bez kulšanas. Krēms izrādās šķidrs. Kūka garšos skāba.
olu krēms

Sagatavojiet olu krēmu saskaņā ar.
Ievietojiet gabaliņos sagrieztu sviestu karstā traukā un samaisiet, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis. Atdzesējiet krējumu, līdz tas ir silts. Krēms nebūs ciets.
Krēms "Charlotte"
0,5 glāzes piena (125 g), 0,5 glāzes cukura (100 g), 2 olas, 200 g sviesta
Pagatavojiet krēmu atbilstoši...
Krēms būs stiprs un blīvs.

Sviesta krēms ar iebiezināto pienu
250g sviesta, 1 bundža iebiezinātā piena
Atnesiet sviestu telpas temperatūra. Sakuļ sviestu ar mikseri, pakāpeniski pievienojot iebiezināto pienu. Krējums būs vai nu mīksts, ja piens bija šķidrs, vai blīvs, ja piens bija biezs.
Saliekot kūku, iemērciet katru cepumu pienā.




Varat arī skatīties:


Dažreiz jūs vēlaties pavadīt nedaudz laika un pagatavot kaut ko garšīgu, piemēram, kūku. Tagad es jums aprakstīšu Napoleona kūkas recepti, kas pagatavota no āliņģa cepumiem ar olu krēmu.

Slinkais Napoleons gatavo ļoti ātri, lai gan tam ir jādod laiks, lai nedaudz nostāvētu, lai iesūktos. Bet šī Napoleona kūka, kas pagatavota no āliņģa cepumiem ar olu krēmu, tiek pagatavota ļoti ātri un pēc garšas neatšķiras no parastās.

Sastāvdaļas:

Mīkla:

  • Kārtainās mīklas izstrādājumi Ushki - 800 grami (es paņēmu Ushki cepumus)

Krējumu ņem kā olu krēmu, krēma sastāvdaļas:

  • nedaudz vaniļas cukura - 10-15 g
  • augstākās kvalitātes kviešu milti - 6 ēdamk. l.
  • svaigs piens - 1 l.
  • puse glāzes granulēta cukura
  • 3 vistas olas
  • sviests - 150 grami

Napoleona kūkas pagatavošana no cepumiem:

Uzvāra krējumu.

Sadaliet olas, iemetiet tās bļodā un samaisiet ar putojamo slotiņu.Olām pievienojiet cukuru, pienu un miltus, visu kārtīgi samaisiet. Vislabāk ir sajaukt ar blenderi, gabaliņi ir labi sadalīti.
Krējumu var brūvēt parastajā veidā uz plīts, bet es krējumu gatavoju mikroviļņu krāsnī. Es iestatīju taimeri uz vienu minūti un ievietoju bļodu ar maisījumu mikroviļņu krāsnī. Pēc mikroviļņu krāsns apturēšanas es izņemu bļodu un labi samaisu maisījumu. Es atkal iestatīju taimeri uz vienu minūti un atkal izņemu to un samaisu. Un es to darīju 6 reizes. Dariet to, līdz redzat, ka krēma biezums ir piemērots kūkai. Kad pēdējo reizi izņemam bļodu no mikroviļņu krāsns, tad pievienojam bļodiņai sviestu un vēlreiz labi samaisām.

Ņemam skaistu kūkas trauciņu un sākam uz tā likt ausu cepumus.Ausu cepumus kārtīgi iemērc siltā krēmā un liek pa vienam, veidojot apli. Uzlieciet otru cepumu apli uz viena cepumu apļa un tā tālāk, līdz beigsies cepumi. Pārlejam kūkai virsū atlikušo krējumu un ļaujam kūkai nostāvēties 2 vai 3 stundas, ļaujam cepumiem kārtīgi izmirkt. Mūsu no ausu cepumiem gatavoto Napoleona kūku ar olu krēmu varat arī dekorēt ar to, kas jums ir ērts, pat ar cepumu skaidiņām, varat dekorēt ar riekstiem vai šokolādi. Tikai 3 stundu laikā jūs varat baudīt gardu kūku.

Biju dzirdējusi par šo kūku jau labu laiku, bet joprojām neuzdrošinājos to izmēģināt, mani mulsināja tās nosaukums. Bet tā kā šobrīd ārā ir vasara un negribas ieslēgt cepeškrāsni, jo mājās jau ir neticami karsts, tad nolēmu no ausu cepumiem uztaisīt slinko Napoleonu. Tas ir izgatavots tieši no šādiem cepumiem, jo ​​tie visvairāk atgādina vēlamo kūkas pamatni, turklāt tie ir pārslaini un garšīgi. Biju nobažījies, ka ausu napoleons varētu izžūt vai slikti izmirkt, bet, pateicoties pareizajam krēma daudzumam, viss izrādījās lieliski un bija ļoti mīksts.

Tam es gatavoju olu krēmu, pievienojot sviestu, bet nelielu daudzumu, lai tas neiznāk taukains, bet ir maigāks. Napoleona kūka bez cepšanas tiek pagatavota apmēram 30 - 40 minūtēs, pēc tam to mērcē pa nakti un sanāk garšīga. Un, lai garša būtu vēl labāka, starp kārtām pievienoju banāna šķēles. Ir ļoti daudz kūku uz cepumu bāzes, tās ir ātras un vienkāršas, tāpēc iesaku pamēģināt arī tās pagatavot.

Sastāvdaļas:

  • Kārtainās mīklas “ausis” – 600 g
  • Piens - 750 ml.
  • Vistas ola - 1 gab. (liels)
  • Cukurs - 6 ēdamk
  • Kartupeļu ciete - 1,5 ēd.k
  • Kviešu milti - 4,5 ēd.k
  • Vaniļa - šķipsniņa
  • Sviests - 100 g
  • Banāns - 1 gab.

Kā pagatavot Napoleonu mājās

Lai ātri pagatavotu Napoleonu, es nekavējoties sāku gatavot olu krēmu. Tās pagatavošanas variācijas ir daudz un katrai saimniecei sava, bet man patīk tieši šī metode, jo krēms sanāk biezs, bet ar maigu garšu un labi iesūcas desertos. Katliņā ar biezu dibenu ielej pienu, pievieno lielu olu, cukuru, vaniļu, cieti un miltus.


Pēc tam ar putojamo slotiņu visu kārtīgi samaisu, lai veidojas šķidra masa bez kunkuļiem.


Tad lieku uz vidējas uguns un visu laiku maisot vāru līdz biezai. Ērtāk ir maisīt ar putojamo slotiņu, bet uzmanīgi maisīt no apakšas, kā olu krēms var viegli sadedzināt. Tas aizņem apmēram 15 minūtes. Paskatieties, cik biezs tas ir kļuvis, ja tas ir biezs, tad ar to pietiek gatavot. Pēc tam noņemiet no karstuma, pievienojiet sviestu un samaisiet līdz gludai.


Krēms gatavs un lieku nedaudz atdzist, lai nav karsts, bet silts. Tāpat jāņem vērā, ka tas nedrīkst pilnībā atdzist, jo silts, tas cepumus labāk izmērcēs.


Lai Napoleona kūka no pērļgliemenes cepumiem būtu vēl garšīgāka, starp kārtām pievienošu banānus. Lai to izdarītu, nomizoju vienu banānu un sagriežu mazos gabaliņos. Varat pievienot citus augļus, piemēram, kivi vai apelsīnu.


Tagad ir pienācis laiks veidot Napoleona kūku. Lai to izdarītu, atsperu formas pannas apakšā uzklāju pergamentu un noslēdzu pannu. Tad pirmajā kārtā izklāju cepumus. Man vajadzēja 12 cepumus un nelielu gabaliņu, lai izveidotu vienu kārtu.



Tad izklāju nākamo kārtu, un starp cepumiem lieku banāna šķēles.


Tādā veidā veidoju visu kūku. Es to arī dāsni smērēju ar krēmu virsū. Es beidzu ar 4 slāņiem kopā.


Es veidoju drupatas no 10 vārpām, tās vienkārši sasmalcinot. To var izdarīt ar blenderi, rullīti vai jebkuru jums ērtu metodi.


Napoleonam virsū uzkaisu sadrupinātas drupačas un uz visu nakti lieku ledusskapī. Tam nepietiek ar divām vai trim stundām, ja vēlaties, lai tas būtu mīksts.


Un no rīta izrotāju pēc savas gaumes. Lai to izdarītu, es sagriezu šokolādi gabaliņos, kā arī paņēmu pāris aprikožu šķēles un ogas. Jūs varat izrotāt, kā vēlaties. Manuprāt, paštaisītā Napoleona kūka sanāca skaista un ēstgribu.


Slinkais napoleons no ausu cepumiem ir gatavs un var sagriezt gabaliņos un pasniegt. Nav kauna gatavot šādu desertu pat svētkiem, un pat iesācējs var atkārtot šo recepti. Sanāca patiešām garšīgs, mēreni salds un apmierinošs.

Ja vēlaties garšai piešķirt dažādību, varat krējumu aizstāt ar skābo krējumu vai pievienot ne tikai banānu, bet arī kivi vai apelsīnu. Pamēģini šī recepte, jo tas ir garšīgi, tas ne vienmēr ir grūti un laikietilpīgi. Labu apetīti!

Jau tagad jūtama Ziemassvētku brīvdienu tuvošanās. Cilvēki sāk uzkrāt pārtiku Jaungada galds. Un jūs droši vien vēlaties iepriecināt savu ģimeni un draugus ar kaut ko garšīgu, sātīgu un saldu? Piemēram, kūka vai pīrāgs. Tomēr jūs nevēlaties tērēt daudz laika deserta pagatavošanai. Mūsu rakstā jūs atradīsiet vairākas bezcepšanas iespējas, kuras ir ātri un viegli pagatavojamas.

Sastāvdaļas Napoleonam

Kūka no ir lieliska alternatīva visiem pazīstamam un iecienītam desertam. Ja klasiskās kūkas pagatavošana aizņem daudz laika, tad no “Ausīm” tā tiek pagatavota burtiski pusstundā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • Pamatne - "Ausis" cepumi - 1 kilograms.
  • Piens ar tauku saturu no 3,5% - 1 litrs.
  • Vistas olas - 3 gab.
  • Izsijāti milti - 200 g.
  • Cukurs 1,5 -2 glāzes (pēc garšas, atkarībā no tā, cik saldu kūku vēlaties).

Krējuma gatavošana

“Napoleons” ir pagatavots no kārtainās mīklas un maiga olu krēma. Mēs esam pārliecināti, ka bērnībā neviens no jums nepalika vienaldzīgs pret to garšīgs cienasts. Mēs piedāvājam jums vienkāršu un soli pa solim recepte Cepumu kūka "Ausis" ar olu krēmu:

  • Vispirms pienu (ne visu, 900 ml) ielej katliņā un tad liek uz plīts uz mazas uguns. Ielejiet tajā cukuru un samaisiet, līdz tas izšķīst.
  • Tālāk jums vajadzēs sajaukt kviešu milti un olas, pievienojot nedaudz piena (100 ml).
  • Kad piens uzvārās, pievienojiet olu maisījumu. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.
  • Kad krēms vārās otrreiz, noņem to no uguns un ļauj atdzist. Masai jābūt biezai un viendabīgai.

Kūkas veidošana

No Ushki cepumiem pagatavotā Napoleona kūka pēc garšas nav sliktāka par oriģinālu. Tas ir maigs un gaisīgs deserts kas iepriecinās jebkuru viesu jūsu mājās. “Napoleons” veidojas vairākos slāņos:

  • Vispirms jums ir jāsagatavojas dziļa forma par kūku.
  • Tvertnes dibenu vajag ieziest ar nedaudz krējuma, lai cepumi būtu labi izmirkuši un mīksti. Tad izklājam pirmo rindu un malas.
  • Pēc tam slāņa augšdaļu labi ieeļļojiet ar krēmu un ievietojiet jaunu rindu. Mēs veicam šo procedūru, līdz izveidojam kūku.
  • Katra rinda ir nedaudz jāsablīvē, viegli nospiežot karoti.
  • Kad esat pabeidzis gatavot, jums ir jāsadrupina cepumi un jādrupina tos virsū. Uz kūkas var uzkaisīt arī šokolādes skaidiņas.
  • Pēc tam desertu liekam ledusskapī uz vairākām stundām, lai samirkst.

Rezultātā kūkai bez cepšanas vajadzētu izrādīties ļoti sulīgai, gludai, pikantai un maigai. Tas neapšaubāmi izraisīs apetīti ikvienam.

Cepumu kūka "Ausis" (bez cepšanas) ar krējumu

Kaloriju bagāta un sātīga kūka ar nosaukumu "Ushastik" ir lieliski piemērota jebkuriem svētkiem, piemēram Jaunais gads, Piemēram. Deserta pamatā būs kārtainās mīklas izstrādājumi, savukārt krēmu gatavo no bagātīga un garšīga skābā krējuma. Lai to izdarītu, jums ir jāuzkrāj šādi produkti:

  • Cepumi "Ausis".
  • Sviests - 180 g.
  • Piens - 800 ml.
  • Svaigs biezpiens - 100 g.
  • Vistas olas - 3 gab.
  • Izsijāti kviešu milti - 6 ēdamk. l.
  • Skābais krējums ar tauku saturu 25%.
  • Paciņa vaniļas.
  • Cukurs pēc garšas, bet aptuveni 190 g.
  • Piena šokolāde.

Recepte

Sagatavot "Ushastik" nav grūti. Bet galu galā mēs iegūstam maigu, krēmīgu, pārslu kūku. Tas nedaudz garšos pēc Napoleona. Bet to galvenā atšķirība ir tā, ka “Ushastik” ir sātīgāks un kalorijām bagātāks. Zemāk ir recepte kūkai, kas pagatavota no Ushki cepumiem bez cepšanas:

  • Vispirms jāsagatavo deserta pildījums. Olas jāsajauc ar cukuru un vaniļu, sakuļ ar putojamo slotiņu vai blenderi, līdz veidojas putas.
  • Tālāk piens jāuzsilda.
  • Kamēr piens karsējas, olām pievieno kviešu miltus un kārtīgi samaisa.
  • Tad maisījumam pievieno siltu pienu un sviestu un turpina putot.
  • Pēc tam krējumu jāliek uz lēnas uguns apmēram 5-10 minūtes vārīties.
  • Pēc tam maisījumu uz dažām minūtēm jānosūta aukstā vietā, lai tas atdziest.
  • Piena šokolāde ir jāizkausē ūdens peldē.
  • Tad krējumam pievieno saldo krējumu un biezpienu, izkausētu šokolādi. Ir svarīgi labi sajaukt visu konsistenci. Maisījumam jābūt biezam un viendabīgam bez kunkuļiem.
  • Sāksim dekorēt kūku. Vispirms jāizklāj cepumu rinda, pēc tam kārtīgi pārklāj tos ar šokolādi un skābo krējumu.
  • Un tāpēc katrs slānis ir jāieeļļo.
  • Gatavošanas beigās kūka jānovieto vēsā vietā uz pāris stundām.
  • Jūs varat izrotāt augšējo daļu, kā vēlaties. Piemēram, putukrējums, kas padarīs to vēl garšīgāku un maigāku.
  • Kad kūka sacietēs, to būs viegli sagriezt gabalos.

Kārta kūka ar banāniem. Sastāvdaļas

Cepumu kūka bez cepšanas “Ausis” ar iebiezināto pienu un banāniem ar savu garšu sniegs debešķīgu baudījumu. Lai sagatavotu, jums jāiegādājas:

  • Banāni - 4 gab.
  • Kārtainās mīklas izstrādājumi - 700 g.
  • Skābais krējums ar tauku saturu 15% - 350 g.
  • Kondensētais piens.
  • Piena šokolādes tāfelīte.
  • Cukurs - 220 g.
  • Valrieksti Dekorēšanai.

Cepumu kūkas recepte "Ausis"

Šis deserts ir augļu kārums visai ģimenei. Turklāt tā gatavošanai netērēsit daudz laika un pūļu.

  • Pirmkārt, skābajam krējumam vajadzēs pievienot cukuru.
  • Skābā krējuma maisījums ir rūpīgi jāsamaisa, līdz cukurs tajā ir pilnībā izšķīdis.
  • Tad masai jāpievieno vārīts iebiezinātais piens. Visa konsistence labi jāsaputo ar slotiņu.
  • Tālāk jums ir nepieciešams nomizot banānus un sagriezt tos šķēlēs.
  • Tad mēs sākam veidot savu desertu. Vispirms izklāj kārtaino mīklu, pa virsu banānus un tad pa virsu uzlej sviesta krēmu. Tas pats jādara ar nākamo slāni.
  • Kad kūka ir beigusies, jāizkausē piena šokolādes tāfelīte un ar iegūto maisījumu jāpārklāj kūka no visām pusēm.
  • Valrieksti ir jāsasmalcina un jākaisa virsū kā izstrādājuma dekorācija.
  • Pēc tam deserts uz nakti ieliek ledusskapī, lai labi iesūcas un sacietē.

Kā pats pagatavot kārtaino mīklu

Dažas mājsaimnieces uzskata, ka kārtainās mīklas pagatavošana mājās ir ļoti sarežģīta. Tomēr mēs atspēkosim šīs izplatītās baumas un pateiksim soli pa solim recepti. Turklāt mīklu pēc tam var izmantot kā kūkas pamatni. Varat to izmantot arī vienkāršu “ausīšu” cepumu pagatavošanai. Sastāvdaļas:

  • Izsijāti augstākās kvalitātes milti - 3 glāzes.
  • Olu.
  • Cukurs - 2 ēd.k.
  • Sausais raugs (puse tējkarotes).
  • Sviests - 120 g.
  • Piens - 100 ml.
  • Augu eļļa - 3 ēdamk.
  • Vispirms jāpievieno sausais raugs un puse tējkarotes cukura un jāsamaisa.
  • Pēc tam jāgaida, līdz parādās putas, un tad pievieno pārējo cukuru un iemaisa olu. Atstājiet maisījumu 20 minūtes.
  • Tad sākam gatavot mīklu. Miltos jāizveido caurums un jāieber tajā. dārzeņu eļļa, rauga šķidrums un piens.
  • Tad sākam mīcīt mīklu. Tad jums vajadzētu atstāt to 2 stundas, pārklāta ar dvieli. Tam vajadzētu nedaudz iederēties.
  • Mīklu izrullē un vidū liek siltu sviestu.
  • Mīklai jāveido aploksne, malas aizverot ar sviestu. Un pēc tam izrullējiet to, izmantojot rullīti.
  • Šī procedūra ir jāveic vairākas reizes. Atcerieties, ka, jo vairāk mīklas slāņu veidosiet, jo tā būs mīkstāka un gaisīgāka.

Kārtaino mīklu varat uzglabāt ledusskapī vai vēsā vietā vairākas dienas. Galvenais nosacījums ir cieši ietīt to ar pārtikas plēvi. Un, ja jūs to ievietojat saldētava, tad varat to izmantot jebkurā laikā.

Cepumu "Ausis" gatavošana mājās

Jūs varat sagatavot "Ausis" pats. Lai to izdarītu, veikalā varat iegādāties īpašu kārtaino mīklu vai pagatavot to pats. Produkti:

  • Cukurs - 100 g.
  • Iepriekš sagatavota kārtainā mīkla - 500 g.
  • Sviests.
  • Nedaudz miltu (apmēram 100 g).
  • Pirmkārt, pirms gatavošanas jāsagatavo virsma - pārkaisa ar miltiem.
  • Tad jums vajadzētu likt uz tā mīklu. Tas ar rullīti jāizrullē plānā kārtā.
  • Tālāk jums vienmērīgi jāsadala cukurs. Mīklu vajadzētu pārlocīt uz pusēm un vēlreiz izrullēt.
  • Pēc tam virsū uzkaisa cukuru un mīklas galus ietin divos vienādos ruļļos.
  • Jums arī vajadzēs sagriezt caurules vienādos gabalos un viegli saplacināt ar rullīti.
  • Pēdējais posms ceps cepumus. Ir nepieciešams ieeļļot cepšanas paplāti sviests un novietojiet uz tā neapstrādātas "ausis".
  • Pēc tam tās jāliek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm 200 grādos.
  • Gatavas “ausis” var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Papildus var mīklai pievienot rozīnes, šokolādes skaidiņas vai mīkstu biezpiena masu. Jebkurā gadījumā cepumi būs garšīgi un ēstgribu. Un no visas sirds vēlam jums patīkamu gatavošanas pieredzi. Un mēs ceram, ka mūsu raksts jums ir kļuvis noderīgs un informatīvs.

Viena no manām mīļākajām kūkām bērnībā ir Napoleons. Pie manas vecmāmiņas tas izrādījās neticami garšīgs! Tas, ko veikali tagad piedāvā ar populāro nosaukumu, ne tuvu nelīdzinās tiem pārsteidzošajiem konditorejas izstrādājumiem... Bet, lai pats pagatavotu “Napoleonu”, mājas recepte kas bija saglabājies manas mātes piezīmju grāmatiņās, diemžēl nepietiek apņēmības vai laika. Bet es ļoti vēlos atcerēties bērnības garšu un iepriecināt savus bērnus. Tāpēc nolēmu izmēģināt vienu no jaunajām idejām - “Napoleons” bez cepšanas!

Izrādījās, ka man bija no kā izvēlēties! “Napoleona” receptes bez cepšanas tiek piedāvātas dažādos veidos. Mūsdienu mājas pavāru iztēle ir bagāta, kas ir ļoti patīkami. Salīdzinot šos ieteikumus ar tālām atmiņām, izvēlējos gatavot Napoleona kūka no Ushki cepumiem. Puff cukura cepumi pati par sevi atgādina kraukšķīgas maigas kūkas. Atliek tikai pievienot krējumu, un gardums būs gatavs!

Lai kūka nebūtu pārāk taukaina (tādēļ mammai tā negaršoja un tā arī negatavoja...), tai izvēlējos bezsviesta krēmu. Viņš izskatās kā. Tomēr tas ir gaumes un veselības jautājums. Varat arī izvēlēties citu olu krēma recepti.

Tātad, lūk, kas man bija vajadzīgs, lai pagatavotu Napoleonu bez cepšanas:


Krēms Napoleona kūkai:

  • piens - 1 l;
  • olas – 4 gab.;
  • cukurs - 2 tases;
  • kviešu milti - 6 ēd.k. karotes

Turklāt jums būs nepieciešams sadalīta apaļa forma. Tas ir visvairāk ērts veids Uzmanīgi izklājiet kūku un pēc tam noņemiet to, nesabojājot tās izskatu.

Kā pagatavot “Napoleonu”, necepot no “Ushki” cepumiem:

Pagatavojiet iepriekš olu krēms.

  • Lai to izdarītu, katliņā ielej 800 ml piena (4 glāzes pa 200 ml katrā), pakāpeniski karsējot un maisot, pievienojot cukuru, nodrošinot pilnīgu izšķīšanu.
  • Atsevišķā traukā sakuļ olas, miltus un vēl 1 glāzi piena.
  • Kad piens un cukurs uzvārījušies, uzmanīgi un bez apstājas maisot pievienojiet tam olu maisījumu.
  • Uz mazas uguns vēlreiz uzvāra krējumu, lai veidojas viendabīga bieza masa. Gatavā olu krēma konsistence Napoleona kūkai atgādina biezu mannas putru.
  • Ļaujiet krēmam atdzist līdz istabas temperatūrai.

Lūdzu, ņemiet vērā: vanilīnu krēmam nepievienoju. Pašos cepumos garšu ir gana! Tāpēc kūka izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī ļoti smaržīga.

Atsperu formas pannas dibenu pārklājam ar pergamentu, nospiežam pannu vietā un sākam veidot savu “Napoleonu”, necepot no “ausu” cepumiem:

Gatavo “Napoleonu” bez cepšanas pārklāj ar pārtikas plēvi un noliek vēsā vietā uz vairākām stundām (var uz nakti vai pat uz dienu). Šajā laikā slāņi piesātināsies ar krēmu un kļūs pietiekami viendabīgi, lai pārvērstos par īstu kūku. Atliek tikai izņemt no veidnes, pārlikt skaistā traukā - un pasniegt svētku galdam!

Manuprāt, tas ir brīnišķīgs risinājums aizņemtām māmiņām un saldummīļiem. Turklāt tā ir abpusēji izdevīga iespēja: nekas nesadegs, viss noteikti tiks izcepts. Tāpēc “Napoleons” bez cepšanas no “Ushki” cepumiem kļuva par vienu no mūsu kūkām Jaunajā 2017. gadā. Gan pēc garšas, gan pēc garšas. izskats viņš ir šī goda cienīgs.

Nobeigumā piedāvāju tiem, kuri arī vēlas pagatavot Napoleonu bez cepšanas - tieši šis video mani iedvesmoja:

Gardas kūkas un priecīgus svētkus jums!

Tatjana Lukjaņenkova, vietne īpaši kulinārijas vietnei.

Notiek ielāde...Notiek ielāde...