Alkoholiskos kokteiļus ar džinu raksturo paaugstināts stiprums. Britu degvīns, kas ir šis dzēriens, no ierastā atšķiras ar savu neparasto garšu, kuras dēļ, sajaucot ar sulu vai citu alkoholu, tiek iegūti ļoti interesanti kadri. Slavenākā kombinācija, ko labi pazīst lielākā daļa, ir Džins un Toniks, taču vietnē var iegādāties sastāvdaļas, lai izveidotu veselu virkni gan labi zināmu, gan retāku variantu: Appletini, White Lady, Angel Face, Singapore sling un citas. Kuram garšo kokteiļi uz džina bāzes? Džins tiek uzskatīts par vīrišķīgu dzērienu tā stipruma, kas var sasniegt pat 47%, un specifiskās garšas dēļ, kurā dzirdamas vieglas graudu notis un kadiķa piegarša. Šis ārstniecības augs alkohola sastāvā parādījās, varētu teikt, nejauši, jo pirmās šī šķidruma versijas tika radītas medicīniskiem nolūkiem. Kā zāles kadiķa tinktūra sevi neattaisnoja, taču eiropiešiem tās garša iepatikās, un jau 17. gadsimtā sākās rūpnieciskā ražošana. Džins bija vispopulārākais Lielbritānijā un Holandē, tieši briti pilnveidoja kadiķu degvīnu, saglabājot recepti pēcnācējiem. Alkoholiskos kokteiļus ar džinu pagatavo ļoti vienkārši, alkoholu var sajaukt pat ar svaigi spiestu citrusaugļu vai ķiršu sulu attiecībā 1: 2. Ideāli jaukšanai ar džinu ir: vermuts; soda; toniks - šī kombinācija jau sen ir kļuvusi leģendāra; gandrīz visas augļu sulas. Šotu īpatnība ir tāda, ka mutē kādu laiku jūtama nedaudz skābena atvēsinoša pēcgarša. Šī britu degvīna īpašība viņai ir izpelnījusies epitetu "auksts kā metāls". Pat ja jums absolūti nepatīk džins tīrā veidā, uz tā balstītie maisījumi var jums patikt. Lai tos izveidotu, jāņem dzēriena angļu versija (ir arī holandiešu), tas ir nedaudz maigāks pēc garšas, kā dēļ kombinācijas ir garšīgākas un izsmalcinātākas. Kokteiļu ar džinu pagatavošanas īpatnības mājās Pats galvenais, alkoholam jābūt kvalitatīvam. Šis stiprais dzēriens bieži tiek viltots, tāpēc neriskējiet pirkt džinu no nekurienes. Tad jums vajadzētu izlemt par citām sastāvdaļām atkarībā no tā, cik stipru dzērienu vēlaties iegūt. Nenāk par ļaunu arī pagatavot ledu vai atdzesēt glāzes, daudzas receptes maksimāli atklāj garšu, ja pasniedz atdzesētu. Klasiskais Džins un Toniks radīja veselu virkni variāciju, un šodien katrs pats nosaka, kādās proporcijās šos dzērienus jaukt. Bāros visbiežāk tiks piedāvāta viena daļa džina uz diviem tonikiem, maisījums ir dekorēts ar laima ķīli. Garša atklāsies spilgtāka, ja džinu ne tikai ieleksi glāzē ar ledu, bet arī saturu nedaudz sakrata pirms tonika pievienošanas. Daudziem džina kokteiļiem ir diezgan sarežģīts sastāvs, kurā papildus alkoholam ir augļu gabaliņi, miziņa un garšvielas. Rozetu kolekcijā ir šādas receptes, labāk tās gatavot vasarā, jo augu sastāvdaļām jābūt pēc iespējas svaigākām. Sieviešu auditorijai kompozīcijā vajadzētu izvēlēties šotu ar saldo dzērienu un sulām, labi der Cherry cobbler, Paradise, The Bee's Knees. Džins ļauj eksperimentēt, taču iepazīšanos ar tā iespējām labāk sākt ar vienkāršām receptēm. Izmēģiniet kombināciju ar toniku, vermutu, greipfrūtu un apelsīnu sulām, visas šīs sastāvdaļas, ar ātru piegādi Ukrainā un par saprātīgu cenu, jūs varat iegādāties vietnē!

Džina kokteiļi

Džins un toniks

Viens no iecienītākajiem un populārākajiem kokteiļiem. Neskatoties uz to, ka dzēriens šķiet vienkāršs, ir daudz versiju par to, kādam jābūt paraugam džinam un tonikam un kāda ir ideālā abu galveno sastāvdaļu attiecība.

Toniks - 60 ml

Ielejiet džinu glāzē, kas viena trešdaļa ir piepildīta ar ledu. Viegli sakratiet glāzi, lai džins atvērtos, un pēc garšas pievienojiet toniku. Katrs izvēlas savu džina un tonika kombināciju, bet par populārāko tiek uzskatīta attiecība 1 pret 2. Pasniedzot glāzi rotā ar laima daiviņu.

Beefeater Negroni

Viens no klasiskajiem kokteiļiem, ko 1920. gadā izgudroja itāļu grāfs Kamillo Negroni. Saskaņā ar leģendu, grāfs lūdza apzīmēt savu glāzi ar apelsīna šķēli, lai laicīgajā pieņemšanā viņš vienmēr atrastu kokteili, kas pagatavots pēc viņa patikas.

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Visas sastāvdaļas sakratiet ar ledu un ielejiet glāzē, kurā trīs ceturtdaļas ir piepildītas ar sasmalcinātu ledu. Ja vēlaties, pievienojiet minerālūdeni. Noteikti pasniedziet ar apelsīna šķēli.

Martini sauss

Par dzēriena izcelsmi klīst vairākas leģendas. Taču tieši 1912. gadā tika radīta šodien zināmā un iemīļotā proporcija. Kokteili izgudroja Martini di Arma di Taggia, Ņujorkas Knickerbocker viesnīcas bārmenis.

puse citrona

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Sajauc džinu ar vermutu un ledu. Ielejiet martini glāzē. Izmantojiet pusi citrona kā garnējumu. Jūs varat pievienot Angostura pilienu tāpat kā oriģinālajā receptē.

Negroni

Florences grāfs Kamillo Negroni deva priekšroku Americano kokteilim ar džinu. Viņš to darīja Cafe Casoni, un Fisco Scarelli traucēja viņam dzert. Sajaukums bija tik veiksmīgs, ka drīz vien iekļuva iestādes kartē, kas nosaukta tās radītāja - Negroni vārdā.

apelsīna šķēle

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Visas sastāvdaļas sajauc glāzē ar ledu. Pievienojiet apelsīna šķēli.

Singapūras slings

To izveidoja bārmenis Ngiam-Thong-Boon kaut kad no 1911. līdz 1915. gadam. Tiesa, viņš to nosauca Straits Sling no Straits Settlements - "Settlements in the Straits". Bet ne visi viesi varēja pareizi atcerēties dzēriena nosaukumu, kas viņiem patika, tas mainījās un ieguva mūsdienīgu skanējumu.

Rūgtā "Angostura" - 1 domuzīme

Ananāsu sula - 120 ml

Apelsīna vai ananāsa šķēle

Ledus kubiņos

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Piepildiet slingu ar ledus gabaliņiem līdz augšai. Visas sastāvdaļas lej šeikerī. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem un sakratiet. Caur sietiņu lej atdzesētā slingā. Dekorē ar ananāsu vai apelsīnu un kokteiļa ķiršu uz iesma.

zilā dāma

Šis kokteilis ir sava veida klasiskā White Lady kokteiļa variācija, kur Cointreau apelsīnu liķiera vietā izmantots Blue Curacao apelsīnu liķieris.

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Vispirms pie kokteiļa glāzes jāpagatavo cukura garoza. Sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu. Filtrējiet glāzē. Dekorē ar citrona miziņu vai, lai iegūtu kontrastu, uz glāzes malas uzkar ķiršu.

Skūpsts no rozes

Labs kokteilis par godu Valentīna dienai. Pasniedz ar rožu ziedlapiņām.

Rožu sīrups - 10 ml

Granātābolu sula - 30 ml

Viena citrona sula

Rozes ziedlapiņa

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī ar ledu. Izkāš martini glāzē. Dekorē ar rozes ziedlapiņu.

Conco D'Oro

IBA Pasaules konkursa uzvarētājs 1955. gadā Amsterdamā.

apelsīna miza

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Piepildiet maisīšanas glāzi ar ledus gabaliņiem. Pievienojiet visas sastāvdaļas šeikerī. Samaisa un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar apelsīnu.

Ķiršu kurpnieks

Kad šie kokteiļi pirmo reizi parādījās, to galvenās sastāvdaļas izmantoja augļus, cukuru un vīnu. Tikai 19. gadsimta otrajā pusē bārmeņi sāka eksperimentēt ar stiprākiem bāzes dzērieniem, piemēram, viskiju vai džinu. Augļi joprojām ir vissvarīgākā šāda veida dzēriena sastāvdaļa.

Svaigi spiesta citronu sula - 10 ml

Cukura sīrups - 1 bāra karote

sasmalcināts ledus

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Piepildiet atdzesētu kokteiļu glāzi ar sasmalcinātu ledu. Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī ar ledu.Ieliet sagatavotā kokteiļa glāzē.

Bramble

Alternatīva Cosmopolitan, ko 1984. gadā izgudroja bārmenis Diks Bredsels no Londonas Fred's Club.

Citronu sula - 20 ml

Cukura sīrups - 10 ml

Kazeņu liķieris - 15 ml

Kazenes

sasmalcināts ledus

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Stieņa glāzē ar karoti sadrupina trīs kazenes. Ielej džinu, citronu sulu, cukura sīrupu, labi samaisa. Caur sietiņu lej kokteiļa glāzē, gandrīz līdz augšai piepilda ar sasmalcinātu ledu. Ielejiet dzērienu. Ar slaidu ielej sasmalcinātu ledu. Dekorē ar pāris kazenēm uz iesma.

Paradīze

Paradīzes kokteilis (kas tulkojumā nozīmē "paradīze") tiek uzskatīts par vienu no paraugkokteiļu piemēriem. Tas tika klasificēts kā klasisks divu iemeslu dēļ: vienkāršas pagatavošanas un izcilās garšas sajūtu kombinācijas dēļ.

Apelsīnu sula - 15 ml

apelsīna šķēle dekorēšanai

Ledus kubiņos

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Kratītājam jāpievieno ievērojams daudzums ledus. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas šeikerī. Rūpīgi samaisiet. Izkāš un caur sietiņu izkāš glāzē. Izrotājiet glāzi ar apelsīna šķēli.

eņģeļa seja

Klasisks kokteilis no "neaizmirstamo" grupas. Parādījās ap 50. gadiem, tika iekļauts pirmajā IBA recepšu kolekcijā 1961. gadā, bet netika parādīts turpmākajos.

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Atdzesējiet savu kokteiļu glāzi ar biezu vai sasmalcinātu ledu. Tad kalvadoss, džins un šķidrums vienādās daļās jāsajauc šeikerī ar ledu un pēc tam jāfiltrē kokteiļa glāzē.

Appletini

Ukrainā ābolus novāc pēc tam, kad tie nokrīt zemē. Un Vašingtonā katrs ābols tiek noplūkts no koka ar rokām. Un, ja jūs vienā rindā izliekat visus šajā Amerikas štatā savāktos ābolus, tad tie apbrauks Zemi 12 reizes. Un, izdzerot visus no tiem pagatavotos ābolu smūtijus, jūs viegli varat nokļūt uz Mēness.

ābolu zaļš

Ledus kubiņos

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Ielejiet maisīšanas glāzē ābolu liķieri, sauso vermutu un džinu. Piepildiet glāzi ar ledus gabaliņiem un samaisiet ar kokteiļa karoti. Caur sietiņu lej atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar trim zaļā ābola šķēlītēm.

Čārlstona

Kokteilis ir cēlies no kāda Underhill Lounge bārmeņa, kurš savukārt to paņēmis no The Savoy Cocktail Book. Tam ir diezgan daudz dažādu garšu, tāpēc es priecāšos uzzināt, kā tas garšo.

Cherry Brandy liķieris - 1 daļa

Citrona miziņa dekorēšanai

Ledus kubiņos

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Piepildiet maisīšanas glāzi ar ledus gabaliņiem. Pievienojiet visas sastāvdaļas. Samaisa un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar citrona miziņu.

Pērtiķu dziedzeri

Pērtiķu dziedzeru kokteilis, kas tika izgudrots 1923. gadā Parīzē, ir nosaukts pērtiķa sēklinieku vārdā – tas ir veltījums Sergeja Voronova tā laika ārkārtīgi un daļēji skandalozajiem eksperimentiem, pārstādot pērtiķu dzimumdziedzeru audus novecojošiem miljonāriem, lai tie atjaunotos.

Svaigi spiesta apelsīnu sula - 15 g

Ledus kubiņos

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Sastāvdaļas sajauc šeikerī ar ledu, izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.

Kazino

Kurš pirmais apvienoja maraschino liķieri, džinu, apelsīnu rūgto un citronu sulu, nav precīzi zināms. Ir tikai skaidrs, ka šis kokteilis diez vai varēja rasties nejauši - specifisko sastāvdaļu dēļ bārmenis diez vai būtu varējis atkārtot nejauši iegūtu kokteili. Kokteiļa recepte tika iekļauta slavenajā Savojas kokteiļu grāmatā.

Sastāvdaļas:

Džins "Old Tom" - 40 ml

Maraschino liķieris - 10 ml

Apelsīnu rūgtais - 10 ml

Citrona mizas vērpjot

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Ielejiet visas sastāvdaļas šeikerī ar ledu un labi sakratiet. Pēc tam šeikera saturu izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar maraschino ķiršiem un citrona mizas apgriezienu (pēc izvēles).

Lillet Vesper

Leģendārais Džeimsa Bonda kokteilis, kas parādījās pirmajā grāmatā par britu aģentu tālajā 1953. gadā.

citrona miziņa

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Lillet Reverse Vesper

Leģendārā Lillet Vesper, vieglāka un sievišķīgāka.

Dažus pilienus citrona sulas

citrona miziņa

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Šeikerī ielejiet degvīnu, džinu un Lillet Blanc, pievienojiet ledu. Krata šeikerī 8-10 sekundes. Pēc filtrēšanas ielej kokteiļu glāzē. Pievienojiet dažus pilienus citrona sulas un izrotājiet ar citrona miziņu.

Tanqueray toniks

Klasiskais džina toniks iegūst jaunu garšu ar līdzsvarotu unikālā Tanqueray №Ten džina kadiķa svaigumu.

Sastāvdaļas:

Džins Tanqueray №Ten - 50 ml

Toniks - 150 ml

Laima un greipfrūta šķēle

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Piepildiet džina tonika glāzi ar ledu. Pievienojiet džinu, toniku un samaisiet. Dekorē ar laima un greipfrūta šķēlītēm.

baltā dāma

Citronu sula - 25 ml

Cukura sīrups - 10 ml

Olu baltums - 1/2

Pagatavošanas un pasniegšanas metode:

Ievietojiet visas sastāvdaļas šeikerī, sakratiet ar ledu un izkāš atdzesētā bļodā, lai pasniegtu. Dekorēt.

Tas nebūt nav vienīgais populārais alkoholiskais kokteilis, kuram bārmeņi izmanto šo stipro kadiķa dzērienu. Turklāt ir daudz līdzīgu recepšu. Daudzi džina kokteiļi jau sen ir bāra klasika.

Džins ir patiesi unikāls dzēriens. Tas labi sader ar citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī ar daudzām augļu sulām, svaigām sulām un sīrupiem. Šī tā funkcija ļauj patiesi radīt, radot kokteiļus, kas jūsu gaumei nav iedomājami mājās. Taču, lai tas būtu iespējams, ir skaidri jāsaprot, ar ko tieši var sajaukt stipro spirtu no kadiķa.

Ko džins traucē

Bāra mākslai ir savi likumi. Jau sen ir atklāti dzērieni, ar kuriem kopā džins ir īpaši labs. Iesaku neignorēt šo unikālo izmēģinājumu un kļūdu pieredzi, ko uzkrājušas vairākas bārmeņu paaudzes.

Ja runājam par alkoholu, tad džins labi sader ar degvīnu un vermutu. Starp bezalkoholiskajiem dzērieniem to var bezbailīgi sajaukt ar jebkuru citrusaugļu sulu vai svaigu sulu, toniku, dzērveņu sulu un soda.

Jebkura no šīm kombinācijām būs lielisks pamats jūsu eksperimentiem. Komentāros rakstiet par labākajiem kokteiļiem uz džina bāzes, ko esat izdomājuši.

Tagad pāriesim tieši uz populārākajām receptēm. Katrs no tiem pēc noklusējuma izmanto sauso Londonas džinu. Jūs varat izvēlēties konkrētu zīmolu, pamatojoties uz savu gaumi un vēlmēm.

Negroni recepte

Sastāvdaļu sastāvs un pareizās proporcijas:

• džins - 30 ml;
• sarkanais vermuts - 30 ml;
• Campari - 30 ml;
• ledus kubi;
• apelsīna šķēle.

Ēdienu gatavošana.

1. Paņemiet vecmodīgu glāzi un ielieciet tajā 3-4 ledus gabaliņus.

2. Jebkurā secībā pievienojiet visas mūsu alkohola sastāvdaļas vienā un tajā pašā vietā.

3. Viegli samaisiet dzērienu ar bāra karoti.

4. Dekorē ar apelsīna šķēli.

Negroni džina kokteilis ir gatavs.

Recepte Bronx (Bronx)

Sastāvdaļas:

• džins - 50 ml;
• sausais vermuts - 10 ml;
• saldais vermuts - 10 ml;
• apelsīnu sula - 40 ml;
• apelsīna šķēle;
• sasmalcināts ledus.

Ēdienu gatavošana.

1. Ielieciet šeikerī nedaudz sasmalcināta ledus, ielejiet pārējās sastāvdaļas un labi sakratiet.

2. Ielejiet dzērienu kokteiļa glāzē.

3. Dekorē ar apelsīna šķēli.

Bronksas kokteilis ir gatavs.

Lēdijas Čaterlijas recepte

Sastāvdaļas:

• džins - 30 ml;
• Blue Curacao liķieris - 10 ml;
• balts sausais vermuts - 10 ml;
• apelsīnu sula - 10 ml;
• sasmalcināts ledus.

Ēdienu gatavošana.

1. Kopā ar sasmalcinātu ledu visas sastāvdaļas ievietojiet šeikerī un kārtīgi sakratiet.

2. Izkāš dzērienu caur sietiņu (stieņa sietiņu) kokteiļa glāzē.

Lady Chatterley kokteilis ir gatavs. Tradicionāli nav pieņemts to nekādā veidā izrotāt.

Greipfrūtu šļakatu recepte

Sastāvdaļas:

• džins - 20 ml;
• greipfrūti svaigi - 40 ml;
• greipfrūta šķēle;
• sasmalcināts ledus - 150 grami.

Ēdienu gatavošana.

1. Piepildiet akmens glāzi līdz augšai ar sasmalcinātu ledu.

2. Tad vispirms tajā ielej džinu, tad greipfrūtu sulu.

3. Samaisiet dzērienu ar bāra karoti.

4. Dekorē ar greipfrūta šķēli.

Greipfrūtu šļakatas ir gatavas. Džina kokteiļiem ir daudz seju, šis to vidū izceļas ar maigi rozā un kaut kādu gandrīz nevainīgu maigumu.

Bijou recepte

Sastāvdaļas:

džins - 30 ml;
sausais vermuts - 25 ml;
augu zaļais dzēriens - 20 ml;
citrona mizas sloksne;
ledus.

Ēdienu gatavošana.

1. Ielejiet mūsu spirta komponentus šeikerī un samaisiet tos ar bāra karoti.

3. Ielejiet dzērienu caur sietiņu glāzē.

4. Mēs sasienam viņa kāju ar citrona mizas strēmeli.

Bijou kokteilis ir gatavs.

Chiki Pooka recepte

Sastāvdaļas:

• džins - 15 ml;
• Limoncello - 20 ml;
• upeņu liķieris - 15 ml;
• neliela šķipsniņa melno piparu.

Lai slāņos iebērtu šotā visas sastāvdaļas, nepieciešama batoniņa karote. Ja tā nav, tad uz virtuves naža asmens var uzliet spirtu.

Ēdienu gatavošana.

1. Stingrā secībā lej šotā kārtas: džinu, Limoncello un upeņu liķieri.

2. Dzēriena virsmu pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.

Pašdarināts jauniešu kokteilis Chiki Puki ir gatavs.

Citronu džina rūgta recepte

Sastāvdaļas:

• džins - 50 ml;
• rūgtais citrons - 150 ml;
• ledus gabaliņi - 200 ml;
• greipfrūta šķēle.

Ēdienu gatavošana.

1. Piepildiet bumbu (augstu glāzi) ar ledus gabaliņiem.

2. Pievienojiet džinu.

3. Papildiniet ar rūgto citronu un samaisiet ar bāra karoti.

4. Dekorē ar greipfrūta gabaliņu.

Džina rūgto citronu kokteilis ir gatavs.

Sūzijas Vongas sieviešu recepte

Mums būs nepieciešami šādi komponenti:

• džins - 20 ml;
• sausais šampanietis - 20 ml;
• mandarīnu liķieris - 20 ml;
• svaigs citrons - 20 ml;
• citrona šķēle dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana.

1. Ielejiet džinu, dzērienu un svaigu sulu šeikerī. Sakratiet pēc vajadzības.

2. Ielejiet dzērienu kokteiļa glāzē.

3. Pievienojiet tam sausu šampanieti.

4. Dekorē ar citrona šķēli.

Sūzijas Vongas kokteilis ir gatavs.

Ja kāds izrunā vārdu "gin", gribētos pievienot "toniks". Tomēr džins un toniks nav vienīgais kokteilis, kurā tas ir klāt. Uz tā bāzes ir daudz dzērienu, kurus var viegli pagatavot mājās. Džina garša ļauj to sajaukt ar daudziem citiem dzērieniem, iegūstot daudzveidīgas un unikālas buķetes.

Jin ir stiprs alkoholiskais dzēriens, kuru ražošanai izmanto graudu spirtu. To destilē kopā ar garšvielām (kadiķogām, koriandru, eņģeļa sakni, vīgriezes sakni, mandelēm un citām). Cietoksnis - ne mazāk kā 37,5%. Parastam džinam ir sausa garša un asa smarža. Pēcgaršā - kadiķis. Ir arī sloe džins, ko gatavo no ērkšķu ogām. Tam ir salda liķiera garša.

Šī dzēriena vēsture ir tikpat sena kā ruma vēsture. Un, ja pie vārda “rums” uzreiz parādās pirāti, tad pie vārda Jin man acu priekšā parādās Rietumu aristokrātu pulcēšanās attēli.

Sākotnēji tas bija daudz spēcīgāks par tā mūsdienu kolēģi. Bet, tā kā praktiski neviens to nedzēra tīrā veidā, ražotāji sāka pakāpeniski samazināt grādu. Tomēr, samazinot pakāpi līdz 10–20%, ražotāji un patērētāji atzīmēja būtisku dzēriena garšas pasliktināšanos. Tāpēc 60. gados tika ieviests Vienotais standarts, saskaņā ar kuru šī dzēriena stiprumam jābūt vismaz 37,5%.

Kā minēts iepriekš, Jin lieliski sader ar citiem dzērieniem, piemēram, džina savienošana ar sulu ir ideāla. Bet jums ir jāzina klasiskās kombinācijas, kas izstrādātas daudzu gadu desmitu laikā, lai to pareizi dzertu.

Vislabāk kokteiļu pagatavošanai uz džina bāzes "Londonas sausais džins". Populārākais šīs šķirnes ražotājs ir Beefeater džins. Pudele ar šo dzērienu ir atpazīstama pēc etiķetes, kurā attēlots Londonas Tauera svinīgais sargs no angļu valodas. Patiesībā vārds "beefeater" ir šo pašu aizsargu neoficiālais nosaukums.

Vēl viena populāra šķirne ir bombay safīrs. Safīra zilā pudele rada ilūziju, ka pats dzēriens ir debeszils. Tomēr Bombeja ir kristāldzidra, pateicoties produkta un Virnui ezera ūdens trīskāršajai destilācijai. Zinātnieku vidū ir daudz strīdu par to, kā dzert Bombay Sapphire džinu. Daži to izmanto tikai kokteiļos. (Starp citu, ir izgudroti daudzi kokteiļi ar Bombay džinu. Tie ir Bombay Finbar, Bombay Lemon Bomb, Scheherazade un citi). Taču īsti stipro dzērienu pazinēji apgalvo, ka tā maigums un līdzsvars atklājas tikai tīrā veidā un iesaka dzert tieši tā.

"Džins un toniks"

Lūk, kā mājās pagatavot šo vienkāršo džina smūtiju:

Piepildiet augstu glāzi ar ledu un citrona daiviņu.

Virsū lej džinu un toniku.

Viegli samaisiet visas sastāvdaļas ar kokteiļa karoti un izbaudiet stiprā alkoholiskā dzēriena garšu.

"Bronksa"

Šis ir vēl viens populārs alkoholiskais dzēriens uz džina bāzes, kas ir iekļauts daudzos bāru sarakstos.

Sastāvdaļas:

• 20 ml džina;
• 10 ml Rosso vermuta;
• 10 ml sausa vermuta;
• 20 ml apelsīnu sulas.

Gatavošanas process:

Ievietojiet visas dzēriena sastāvdaļas šeikerī.

Visu kārtīgi sakrata un lej iepriekš atdzesētā glāzē.

Dzeriet Bronksu caur salmiņu.

"Rupji"

Sastāvs:

• 15 ml džina;
• 20 ml Amaretto liķiera;
• 20 ml aprikožu liķiera;
• ½ banāns;
• cukurs;

Visas sastāvdaļas liek blenderī un sakrata ar ledu. Gatavo kokteili "Rough" ielej glāzē ar cukura maliņu.

"Biju"

Jums būs nepieciešams:

• džins - 30 ml;
• sausais vermuts - 25 ml;
• zaļo augu liķieris - 20 ml;
• angostura - 2 ml;
• citrona miziņa.

Soli pa solim sagatavošana:

Ievietojiet visu dzēriena pagatavošanai izmantoto alkoholu tāfeles glāzē ar ledu.

Pievienojiet šīm sastāvdaļām angosturu, viegli samaisiet.

Bijou izkāš caur sietiņu un lej kokteiļa glāzē, pievieno vēl ledu.

Izrotājiet glāzes kātu ar citrona miziņas lenti.

"Māsa Aleksandra"

Sastāvdaļas:

• džins;
• zaļais liķieris Crème de Mentre;
• krēms.

Visas sastāvdaļas jāņem tādā pašā daudzumā: vienai porcijai - 20 ml.

Pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs: šeikerī sajauc visas sastāvdaļas kopā ar ledu, visu kārtīgi sakrata. Gatavo kokteili ielej glāzē.

"Lēdija Čaterlija"

Sastāvs:

• džins - 30 ml;
• sausais vermuts, apelsīnu sula un Kirasao liķieris - katrs 10 ml.

Pagatavojiet kokteili uz džina bāzes mājās "Lady Chatterley" šādi:

Ievietojiet visas dzēriena sastāvdaļas šeikerī un labi sakratiet.

Ielejiet dzērienu augstā glāzē, kas līdz pusei piepildīta ar ledu.

Dzeriet "Lady Chatterley" caur plānu caurulīti-salmiņu.

"Greipfrūtu šļakatas"

Šis vieglais kokteilis pievilcīgā maigi rozā krāsā ir lieliski piemērots vasaras ballītēm, īpaši vecmeitu ballītēm.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• džins - 20 ml;
• greipfrūtu sula - 30 ml;
• 200 grami sasmalcināta ledus.

"Greipfrūtu šļakatas" sagatavošana šādi:

Piepildiet augstu kokteiļa glāzi ar sasmalcinātu ledu.

Ledu pārlej ar džinu un pārlej ar greipfrūtu sulu.

Ar kokteiļa karoti sajauc visas sastāvdaļas tieši glāzē.

Garda kokteiļa pagatavošanai var izmantot gan svaigi spiestu, gan veikalā iepakoto sulu. Jāzina, ka svaigi pagatavots dabīgs produkts dzērienam piešķirs bagātīgu aromātu, bet tajā pašā laikā būs šim citrusauglim raksturīgs rūgtums. Fasētās sulas zaudē šo rūgtumu, apstrādājot rūpnīcā.

Džina kokteiļu receptes mājās

"Viss kārtībā"

Šim slāņainajam zema alkohola dzērienam ar neparastu nosaukumu ir tikpat interesants izskats, kas tiek panākts, apvienojot spilgtas krāsas.

Sastāvs:

• džins - 15 ml;
• jebkurš upeņu liķieris - 15 ml;
• 20 ml limoncello;
• viens grams maltu melno piparu.

Pagatavojiet "Chiki-puki" šādā veidā:

Ielejiet džinu nelielas kokteiļu glāzes apakšā.

Tad nāk limoncello un upeņu liķiera kārta.

Gatavajam kokteilim virsū uzkaisa melnos piparus, lai tas iegūtu asumu.

Dažos batoniņos ar pipariem pārkaisa nevis dzēriena virsējo kārtu, bet otro, lai to varētu uzliet uz limoncello.

"Aleksandrs"

Šis ir spilgts un diezgan sarežģīts kokteilis pašgatavošanai.

Sastāvs:

• kafijas liķieris un džins - katrs 30 ml;
• zema tauku satura krējums - 30 ml;
• maltais muskatrieksts;
• sasmalcināts ledus - 200 ml.

Gatavošanas process:

Visas sastāvdaļas, izņemot riekstus, sajauc šeikerī, sakrata.

Iegūto maisījumu ielej martini glāzē.

Labi ievietojiet maltu muskatriekstu dzēriena centrā.

Muskatrieksta un džina kombinācija piešķir kokteilim cēlu garšu, kas izceļas uz augļu dzērienu fona.

"Sūzija Vonga"

Šis ir viegls sieviešu kokteilis uz džina un šampanieša bāzes, pasniegts martini glāzēs.

Jums būs nepieciešams:

• mandarīnu liķieris;
• džins;
• sausais šampanietis;
• citronu sula;
• apelsīna šķēle.

Visas sastāvdaļas jāņem 20 ml.

Ēdienu gatavošana:

Visas sastāvdaļas, izņemot šampanieti, lej šeikerī, sakrata un lej glāzē.

Virsū uzlej šampanieti un glāzi rotā ar apelsīna šķēli.

kokteilis "001"

Dzēriena nosaukums nav nejaušs, jo Džeimsa Bonda filmas galvenais varonis kopā ar saviem pavadoņiem deva priekšroku kokteiļiem uz džina bāzes. Filmas popularitātes periodā "001" tika izdomāts uz džina bāzes.

Sastāvs:

• 40 ml džina;
• jāņogu sīrups - 20 ml;
• 100 ml sprite.

"001" pieder pie garo dzērienu skaita, tāpēc tas jāpasniedz augstā glāzē ar piparmētras zariņu.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms glāzi vajadzētu piepildīt ar smalku ledu.

Visas sastāvdaļas jāielej glāzē tādā secībā, kādā tās norādītas iepriekš.

Pēc "001" pasniegšanas pats sajauciet visas sastāvdaļas ar bāra karoti.

Džina kokteiļu receptes mājās padarīs saziņu draudzīgā kompānijā siltāku un patīkamāku.

Reti var atrast cilvēku, kuram patīk dzert tīru džinu. Tomēr šis ir diezgan spēcīgs un sauss spirts ar bagātīgu kadiķa garšu. Bet džins ir vienkārši ideāls kā alkohola bāze. Noskaidrosim kopā ar jums interesantas receptes džina kokteiļu pagatavošanai, kuras ir pavisam vienkārši pagatavojamas tikai dažu minūšu laikā mājas apstākļos.

Džins tonika kokteilis

Džins un toniks ir diezgan uzmundrinošs kokteilis, kura garšu atcerēsies visu mūžu. To izmanto, lai atsvaidzinātu un uzmundrinātu. Šis kokteilis jādzer caur salmiņu, lai pilnībā izjustu garšas pilno bagātību un “izstieptu” baudījumu.

Sastāvdaļas:

• Bombejas džins - 100 ml;
• toniks - 200 ml;
• citronu;

Ēdienu gatavošana

Tātad, ielieciet ledu augstā glāzē un vispirms ielejiet džinu un pēc tam toniku. Pēc tam pievieno citrona šķēli un pasniedz ar salmiņu. Tas arī viss, Bombejas džina kokteilis ir gatavs!

Kokteiļu Džins – fizisks

Sastāvdaļas:

• džins - 40 ml;
• citronu sula - 30 ml;
• cukura sīrups - 10 ml;
• soda - 80 ml;
• citrons, ķirsis - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

Šeikeri ar ledu ielej cukura sīrupu, džinu un citrona sulu. Visu kārtīgi samaisa un izkāš caur sietu tīrā glāzē ar ledu. Viegli pievienojiet sodas ūdeni un izrotājiet kokteili uz džina bāzes ar citrona šķēli un gatavu ķiršu.

Martini džina kokteilis

Sastāvdaļas:

• džins - 1,5 ēd.k. karotes;
• Martini - 3 tējkarotes;
• maraschino ķiršu liķieris - 4 ml;
• citronu sula - 2 tējkarotes;
• ananāsi - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

Sākumā mēs aizmigām kratītājā ar ledu. Tad ielej džinu un martini. Lai kokteilim piešķirtu nelielu rūgtumu un mandeļu garšu, dzērienā ielejiet nedaudz maraschino ķiršu liķiera un citrona sulu. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisām, kārtīgi sakratot un pēc tam kokteili no šeikera lej glāzē un nolaižam apakšā nelielu ananāsa gabaliņu.

Bronksas džina kokteilis

Sastāvdaļas:

• sausais vermuts - 1 ēdamkarote. karote;
• džins - 20 ml;
• rosso vermuts - 1 ēdamkarote. karote;
• apelsīnu sula - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana

Ledus kubiņus liekam šeikerī un pamazām pārlejam visas pārējās sastāvdaļas. Pēc tam dzērienu kārtīgi sakratiet un ielejiet kokteiļa glāzē.

Beefeater džina kokteilis

Sastāvdaļas:

• Beefeater džins - 60 ml;
• zema tauku satura krējums - 10 ml;
• olu baltums - 1 gab .;
• citrona miziņa - dekorēšanai;
• pūdercukurs - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Tātad, lai pagatavotu šo garšīgo kokteili, piepildām šeikeri ar ledu, ielejam tajā džinu, krējumu, ieliekam olas baltumu, pūdercukuru un labi samaisām. Pēc tam izkāš kokteiļu glāzē un dekorē ar citrona miziņu.

Džins un vermuta kokteilis

Šo vienkāršo un tajā pašā laikā izsmalcināto kokteili ieteicams lietot gara uzmundrināšanai un uzmundrināšanai.

Sastāvdaļas:

• džins - 75 ml;
• sausais vermuts - 3 ml;
• citrons - 1 gab .;

Ēdienu gatavošana

Tātad, vispirms mēs ievietojam džinu ledusskapī apmēram stundu. Piepildiet šeikeri ar ledu un ielejiet vermutu. Spēcīgi sakratiet, lai visi ledus gabaliņi būtu pilnībā pārklāti ar spirtu. Uzmanīgi notecina lieko šķidrumu un ielej atdzesētu džinu, pēc kura viss atkal rūpīgi samaisa. Gatavo kokteili ielej martini glāzē, iemet citrona apli un izspied nedaudz sulas.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt, ka papildus kokteiļu pagatavošanai jūs varat vienkārši sajaukt džinu ar dažādām sulām. Šim nolūkam ir ideāli piemērotas svaigas apelsīnu, ābolu, citronu un ķiršu sulas. Proporcijas parasti ir atkarīgas no stipruma, bet 1:2 attiecība, tas ir, viena daļa džina un divas daļas sulas, ir lieliska kombinācija.

Ja grasāties rīkot ballīti, tad varat izgatavot arī neparastas vai tādas, kuras, esam pārliecināti, novērtēs jūsu draugi.