Mājas diētiskā granola. Granola mājas diētas recepte. Granola sastāvs un priekšrocības mājās

Granola ļoti ātri ieguva popularitāti ne tikai starp cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, bet arī starp īstiem gardēžiem. Amerikāņu brokastis, kuru mērķis bija ietaupīt laiku no rīta, ātri pārcēlās uz veselīga uztura recepšu un veselīgu uzkodu kategoriju. Mājas granola ir viegli un vienkārši pagatavojama, un vajadzīgās sastāvdaļas veikalā var atrast jebkurā gadalaikā.

Turklāt granolai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām brokastīm:

• Granola ir izgatavota no pilngraudu auzu pārslām. Tā kā granola sākotnēji tika iecerēta kā diētiskā uztura veicināšana, tās receptē vajadzētu būt tikai ar šķiedrvielām un klijām bagātiem graudiem. Tas ir ideāls brokastu pārslu aizstājējs, kas pārstrādes laikā zaudē daudz barības vielu.
• Granola ir ideāls variants tiem, kam nepatīk no rītiem ēst graudaugus, bet vēlas savā uzturā iekļaut lēnos ogļhidrātus. Šīs brokastis ir tik garšīgas, ka tās garšo gan pieaugušie, gan bērni.
• Mājās gatavota granola ir īpaši veselīgs un organisks ēdiens, kas nesatur konservantus, krāsvielas vai pārtikas piedevas.
• Lielākā daļa gatavo brokastu pārslu satur milzīgu daudzumu cukura. Savukārt diētiskās granolas receptē ir iekļauti tikai dabīgie saldinātāji, kas noder ne tikai figūrai, bet arī vispārējai veselībai.
• Granola ir ne tikai ideālas brokastis, bet arī uzkodas, pusdienas un vakariņas. Lai nepalaistu garām maltīti pp, vienmēr varat paņemt līdzi granolu uzkodām.
• Diētiskā granola ir viegli lietojama citās receptēs. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot daudz gardu un veselīgu desertu, dažādot savu uzturu.
• Granola garšu ir ļoti viegli mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Jūs varat eksperimentēt un pastāvīgi iegūt jaunas neparastas sava iecienītā ēdiena garšas.

Mājas granola: diētas recepte, kā gatavot

Klasiskā pp granola tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši. Lai pagatavotu šīs garšīgās brokastis, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes rupjo auzu pārslu. Tūlītējas pārslas absolūti nav piemērotas.
• ½ glāzes neapstrādātu riekstu. Tos vajadzētu nedaudz sasmalcināt.
• ¼ - neapstrādātas sēklas. Dodiet priekšroku ķirbju un saulespuķu sēklām.
• ½ glāzes žāvētu augļu. Izvēlieties žāvētus augļus, kas nesatur cukuru, lai nepalielinātu šī ēdiena kaloriju saturu.
• 2-3 ēdamkarotes kļavu sīrupa Ja vēlaties, to vienmēr var aizstāt ar dabisko medu.
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
• ½ tējkarotes vaniļas
• Nedaudz sāls. Tas izcels granolas garšu.

1. Vispirms sajauciet auzu pārslas ar riekstiem. Tagad par mērci: atsevišķā bļodā sajauc kļavu sīrupu, kokosriekstu eļļu, sāli un vaniļu. Maisām. Varat arī likt uz nelielas uguns un maisīt, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Atcerieties, ka šis maisījums nav jāvāra.
2. Tagad mēs apvienojam mūsu sauso maisījumu ar iegūto sīrupu un labi samaisām. Pirms gatavošanas noteikti nomazgājiet rokas, jo vislabāk šo maisījumu maisīt ar rokām, tā vienmērīgi sadalīsiet sīrupu.
3. Tagad ielieciet granolu uz cepešpannas (izmantojiet pergamentu, jo granola pielīp) un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 150-160 grādiem. Esiet uzmanīgi ar temperatūru! Ļoti nav ieteicams paaugstināt temperatūru, lai granola nepāržūtu. Diētiskās granolas pagatavošanai vajadzētu būt 40-50 minūtēm. Bet, to darot, jums noteikti vajadzētu ik pēc 10 minūtēm atnest cepešpannu un rūpīgi samaisīt maisījumu.
4. Kad granola ir gatava, noteikti ļaujiet tai atdzist un kļūt kraukšķīgai. Pašās beigās pievieno žāvētos augļus.

Klijas palīdzēs padarīt granolu vēl diētiskāku. Tas ir milzīgs šķiedrvielu avots, kas veicina svara zudumu un organisma attīrīšanos.

• 1 glāze auzu pārslu.
• 1 glāze kliju. Izmantojiet kraukšķīgas klijas, nevis irdenas.
• ½ glāzes valriekstu
• ½ glāzes saulespuķu sēklu
• 3 ēdamkarotes linsēklu
• ½ glāzes ābolu vai apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote šķidra medus

Sajauc klijas ar auzu pārslām, saulespuķu un linu sēklām. Atsevišķā traukā samaisiet medu, olīveļļu un sulu līdz gludai. Apvienojiet ar graudaugiem un rūpīgi samaisiet. Cepam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 150-160, ik pēc 10 minūtēm apmaisot.

Gatavu granolu uzglabājiet cieši noslēgtos traukos vai burkās ne ilgāk kā 2 nedēļas. Ja vēlaties, granolu var sasaldēt vairākus mēnešus.

Mājas granola: gatavošanas noslēpumi

1. Pareiza proporcija
   Ja gatavojat diētisko granolu bez receptes, tad jums jāzina viens galvenais noteikums! Aptuvenā sausā produkta attiecība pret pārsēju ir 6:1. Neatkarīgi no tā, kā jūs mēra savus produktus, šī attiecība ir ideālākā īstas granolas iegūšanai.
2. Mainiet sausās sastāvdaļas
   Granolā ir tikai viena nemainīga sastāvdaļa - pilngraudu pārslas. Pārējās sastāvdaļas varat mainīt pēc saviem ieskatiem. Nepatīk valrieksti, pievieno mandeles vai lazdu riekstus, saulespuķu sēklas aizstāj ar ķirbju sēklām. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, ja jums garšo kokosrieksti un jebkura cita sausa mērce, kas jums patīk. Lai iegūtu vairāk diētisku recepšu, pievienojiet kraukšķīgas klijas vai prosu. Dažādības labad varat pievienot arī attaukotu kokosriekstu.
3. Sīrups mērcei
   Vēl viens granolas gatavošanas noteikums ir vienmēr atsevišķi sajaukt sīrupu. Jūs nevarat pievienot eļļu sausam maisījumam un pēc tam sīrupu vai medu. Šajā gadījumā jūs vienkārši neizmērcēsit granolu pareizi. Visas mērces sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā un tikai tad apvieno ar sauso maisījumu. Lai samazinātu granolas kaloriju saturu, sīrupu vai medu var daļēji aizstāt ar dabīgu sulu.
4. Granola eļļa
   Diētiskās granolas sastāvā obligāti ir veselīgas eļļas. Kuru eļļu izmantot, ir atkarīgs no jums. Ja vēlaties izteiktāku granolas garšu, izmantojiet kokosriekstu eļļu vai olīveļļu. Neitrālai garšai vislabāk piemērota vīnogu kauliņu eļļa, saulespuķu eļļa.
5. Saldinātāji
   Diētiskā granola pilnībā izslēdz cukura lietošanu. Bet tajā pašā laikā jūsu arsenālā paliek daudz dabisko saldinātāju. Viens no visizplatītākajiem saldinātājiem ir dabīgais medus. Var aizstāt ar agaves sīrupu, topinambūru, kļavu sīrupu.
6. Pievieno garšvielas
   Granolas garšu var mainīt arī ar garšvielu palīdzību. Diētiskās granolas receptē var droši iekļaut vaniļu, muskatriekstu un kanēli. Turklāt šīs garšvielas piešķirs granolai papildu saldumu. Neaizmirstiet par tik svarīgu piedevu kā sāli! Šī garšviela padara ēdienu bagātīgāku un izceļ saldo garšu.
7. Zelta krāsas granola
   Granolas gatavošanas laiks ir atkarīgs arī no tā, kuru cepeškrāsni izmantojat. Lai iegūtu perfektu granolu, tā ir jācep līdz zeltainai krāsai un nekādā gadījumā nav brūna.
8. Pievienojiet žāvētus augļus
   Vēl viens granolas pagatavošanas noslēpums ir žāvētu augļu pievienošana. Nekādā gadījumā nevajadzētu tos pievienot pašā sākumā un cept cepeškrāsnī. Žāvēti augļi jāieliek jau gatavajā granolā.

Granola pannā

PP granolu var pagatavot arī pannā. Tas prasīs daudz mazāk laika nekā gatavošana cepeškrāsnī.

Granolai pannā ir piemērota jebkura klasiskās granolas recepte, taču ir vairākas nianses:

Rieksti jāžāvē cepeškrāsnī vai iepriekš jāgrauzdē.

Auzu pārslu cepšanai mums vajadzēs 1 ēdamkaroti augu eļļas.

Pannā ielej 1 ēdamkaroti augu eļļas, pievieno pārslas un nepārtraukti maisot cep, līdz pārslas kļūst zeltainas. Vidēji pietiek ar 5 minūtēm vārīšanas. Atsevišķā traukā sajauciet sīrupa sastāvdaļas. Sajauc grauzdētus graudaugus ar riekstiem un sēklām, pēc tam apvieno ar sīrupu. Visu kārtīgi samaisa. Izklāj uz pergamenta papīra un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Lai sīrups ātrāk sacietētu, ielieciet granolu saldētavā uz 10-15 minūtēm.

Kā ēst granolu

Neskatoties uz tās brīnišķīgo garšu un ieguvumiem veselībai, granola dažreiz tiek ignorēta. Galu galā ne visi zina, kā ēst granolu. Mēs piedāvājam labākos veidus, kā ēst pp granolu, ievērojot diētu!

1. Granola ar dabīgo jogurtu
   Vienkārša un veselīga brokastu iespēja, kuru varat droši iekļaut savā svara zaudēšanas diētā. Šo recepti var pamatoti uzskatīt par klasisku. Galvenais noteikums ir izmantot tikai dabīgo jogurtu bez pievienotā cukura. Ja vēlaties, beztauku kefīru var aizstāt arī ar dabīgo jogurtu.
2. Biezpiens ar granolu
   Šīs brokastis ar augstu olbaltumvielu saturu ir obligātas, ja ievērojat veselīgu uzturu. Daudziem cilvēkiem ir grūti ēst biezpienu bez saldām piedevām, piemēram, ievārījuma vai konserviem. Ideāls variants, lai biezpiens būtu garšīgs, ir tam pievienot dažas ēdamkarotes diētiskās granolas. Tādā veidā jūs ne tikai ēdat pienācīgu olbaltumvielu daļu, bet arī saņemat nepieciešamos lēnos ogļhidrātus, kas jūs dos enerģiju.
3. Granola ar putru
   Ja putra noteikti jāiekļauj savā uzturā, bet ēst ir grūti, tad jau pagatavotai putrai pievienojot nedaudz mājās gatavotas granolas, tās garša pilnībā mainīsies. Šis noslēpums ir lieliski piemērots arī bērniem.
4. Bumbiņas ar granolu
   Nezini, kā dažādot diētas ēdienkarti un ļoti alkst saldumu? Dažu minūšu laikā varat pagatavot granolas bumbiņas, kas aizstās jūsu šokolādi un citus saldumus. Lai pagatavotu šīs bumbiņas, jums vajadzēs: 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta, 2 tases granolas, 3 ēdamkarotes piena. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā traukā un kārtīgi samaisiet. No masas veido bumbiņas un liek ledusskapī uz nakti! Garšīgs un veselīgs cienasts ir gatavs!
5. Ābolu daiviņas un granolas sviestmaizes
   Ideāls diētisks deserts, kas piemērots pareizam uzturam. Paņemiet ābolu, sagrieziet to plānās šķēlēs. Katru ķīli apsmērē ar plānu zemesriekstu sviesta kārtiņu un pārkaisa ar granolu! Varat arī pagatavot ābolu granolas sviestmaizes. Sagrieziet ābolus šķēlēs. Vienu apli ieziež ar zemesriekstu sviestu vai medu, apkaisa ar granolu un pārklāj ar otru apli.
6. Augļu parfē ar granolu
   Augļu cienītāji vienmēr var pagatavot augļu parfē ar diētisko granolu. Ņemam jebkuras mīļākās ogas un sakuļ blenderī līdz viendabīgai biezai masai. Var pievienot kādu dabisku saldinātāju. Ogu masu izklājam glāzē, pamīšus ar augļu šķēlītēm un granolu. Ideāls pp deserts ir gatavs!

Kā redzat paši, granola ir unikāls ēdiens, kas ir ne tikai viegli pagatavojams un satur daudz uzturvielu, bet arī palīdz dažādot uzturu! Noteikti pagatavojiet granolu, un jūsu diēta būs piepildīta ar gardām un oriģinālām receptēm!

Granola ļoti ātri ieguva popularitāti ne tikai starp cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, bet arī starp īstiem gardēžiem. Amerikāņu brokastis, kuru mērķis bija ietaupīt laiku no rīta, ātri pārcēlās uz veselīga uztura recepšu un veselīgu uzkodu kategoriju. Mājas granola ir viegli un vienkārši pagatavojama, un vajadzīgās sastāvdaļas veikalā var atrast jebkurā gadalaikā.

Turklāt granolai ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar citām brokastīm:

Granola ir izgatavota no pilngraudu auzu pārslām. Tā kā granola sākotnēji tika iecerēta kā diētiskā uztura veicināšana, tās receptē vajadzētu būt tikai ar šķiedrvielām un klijām bagātiem graudiem. Tas ir ideāls brokastu pārslu aizstājējs, kas pārstrādes laikā zaudē daudz barības vielu.

Granola ir ideāls variants tiem, kam nepatīk no rītiem ēst graudaugus, bet vēlas savā uzturā iekļaut lēnos ogļhidrātus. Šīs brokastis ir tik garšīgas, ka tās garšo gan pieaugušie, gan bērni.

Mājās gatavota granola ir īpaši veselīgs un organisks ēdiens, kas nesatur konservantus, krāsvielas vai pārtikas piedevas.

Lielākā daļa gatavo brokastu pārslu satur milzīgu daudzumu cukura. Savukārt diētiskās granolas receptē ir iekļauti tikai dabīgie saldinātāji, kas noder ne tikai figūrai, bet arī vispārējai veselībai.

Granola ir ne tikai ideālas brokastis, bet arī uzkodas, pusdienas un vakariņas. Lai nepalaistu garām maltīti pp, vienmēr varat paņemt līdzi granolu uzkodām.
Diētiskā granola ir viegli lietojama citās receptēs. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot daudz gardu un veselīgu desertu, dažādot savu uzturu.

Granola garšu ir ļoti viegli mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Jūs varat eksperimentēt un pastāvīgi iegūt jaunas neparastas sava iecienītā ēdiena garšas.

Granola sastāvs un priekšrocības mājās

Veselīgas uzkodas pirkšana veikalā nemaz nav nepieciešama, jo granolas pagatavošana mājās ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.

Granola sastāva pamatā ir:

· graudaugi;

Citi graudaugi (saplacināti);

· žāvēti augļi;

Svaigu augļu vai ogu gabaliņi.

Sastāvu var mainīt, papildināt ar citām sastāvdaļām, bet tajā ir nepieciešama galvenā sastāvdaļa - auzu pārslas. Kādas ir granolas priekšrocības?

Auzu pārslas ir lielisks polisaharīdu ogļhidrātu avots, kurus organisms ilgstoši pārstrādā un piesātina ar enerģiju. Pārslu diētiskās šķiedras veicina:

• laba gremošana;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• sirds un asinsvadu sistēmas normalizācija;
• lipīdu metabolisma aktivizēšana.

Medus granolā ir fruktozes avots un vesela vitamīnu “buķete”, tai skaitā:

• tiamīns (B1) - pozitīvi ietekmē cilvēka garīgās spējas un vielmaiņas procesus organismā;
• riboflavīns (B2) - nepieciešams hematopoētiskajai un reproduktīvajai sistēmai, matu, nagu, ādas veselībai;
• B6, nodrošinot ādas veselību;
• E - vissvarīgākais antioksidants un antihipoksants (šūnu skābekļa patēriņa regulators);
• karotīns (provitamīns A) - dabisks imūnstimulants;
• C ir imūnstimulants un svarīgs asinsvadu sistēmas darbības komponents.

Rieksti, kas bieži ir iekļauti granolā, ir dabīgs augu proteīns, kas var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas. Ir ļoti svarīgi iekļaut riekstus veģetāriešu un cilvēku, kas nodarbojas ar garīgu darbu, uzturā.

Noderīgs kompleksā? Neapšaubāmi! Bet granola ir arī ērti lietojama. Šāda uzkoda ir ļoti apmierinoša, un tajā pašā laikā viegla, tā tiek uzglabāta ilgu laiku, tāpēc tā ir neaizstājama, piemēram, pārgājienos.

Granola un musli: kāda ir atšķirība?

Es domāju, ka galvenā atšķirība starp musli un granolu ir tā, ka muslis nav garšīgs, bet granola ir garšīga)) Nu, vai tiešām? Vai arī tu esi saskāries ar gardu musli? Vai arī es esmu vienīgais izstumtais?

Labi, es jokoju. Bet ja nopietni, tad galvenā atšķirība starp granolu un musli ir tā, ka granolu cep, bet musli nē. Paralēli granolai tiek pievienots saldinātājs medus, cukura, melases u.c., kā arī eļļas veidā. Abi šie komponenti pilda saistīšanas funkciju, un rezultātā granola izrādās apetīti rosinoši kunkuļi, kas atgādina kukurūzas pārslas.

Pateicoties cepšanai un tauku un cukuru pievienošanai, granola ir arī kraukšķīga. Lai gan musli ir sauss, drupans auzu pārslu maisījums ar žāvētiem augļiem, riekstiem un, iespējams, citām graudaugu pārslām, tas nav īpaši saldināts, nav kraukšķīgs un neizskatās īpaši veselīgs.

Vieglas diētas granolas recepte

Gardas un veselīgas brokastis ir viegli pagatavojamas – pagatavojiet granolu un papildiniet to ar iecienītākajiem svaigiem augļiem. Ogas lieliski sader ar pārslām – receptē norādīto ķiršu var aizstāt ar jebkuru citu. Bet ņemiet vērā, ka ogas netiek ceptas, bet gan pievienotas gatavām pārslām. Šajā gadījumā ogas var būt svaigas vai žāvētas.

Sastāvdaļas:

o 200 gr. auzu pārslas;

o 4 ēdamkarotes medus;

o 2 ēdamkarotes augu eļļas;

o 50 gr. valrieksti;

o 200 gr. svaigi ķirši (vai 30 gr. žāvēti);

o 1 tējkarote kanēļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja izmantojat neapstrādātus riekstus, vispirms tos apgrauzdējiet. Smalki sagrieziet tos.
2. Izkausējiet medu, ielejiet tajā eļļu. Pievienojiet graudaugiem. Samaisiet.
3. Pievienojiet graudaugiem kanēli.
4. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Biezā kārtā izklāj auzu pārslas.
5. Cep ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā.
6. Kad pārslas atdzisušas, pievieno ķiršu – to var sagriezt vai izmantot veselu, pēc sēklu izņemšanas.
7. Pievieno valriekstus. Samaisiet.

Vieglā granola versija mājās

Tomēr klasiskā šī ēdiena recepte ietver augstu kaloriju saturu. Un tā kā mēs esam par slaidu figūru, mēs sagatavosim vieglu (bet ne mazāk garšīgu) variantu.

Tātad, diētas granola.

Sastāvdaļas:

• 200 g ābolu izspaidu;
• 50 g auzu pārslu;
• 100 g burkānu kūka;
• 100 g rudzu pārslu;
• 10 g žāvētu dzērveņu;
• 20 g medus;
• 5 g kokosriekstu;
• 2 g kanēļa;
• 10 g šķiedrvielu svara zaudēšanai (pārdod aptiekās).

Ēdienu gatavošana:

• Sajauc visas sastāvdaļas;
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 130 grādiem;
• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru;
• Uzmanīgi uzklājiet uz tā iegūto maisījumu, izlīdziniet to;
• Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī 30 minūtes;
• Maisiet masu ik pēc 5-7 minūtēm, lai tā nesasaltu un nekļūtu līdzīga gozinakam;
• Pēc pusstundas izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet gatavo maisījumu nedaudz nožūt.

Trauka gatavošana neaizņems jums daudz laika un pūļu. Un šādas produktu kombinācijas priekšrocības nav apšaubāmas.

Granola (arī diētiskā) ir laba kā brokastis. Ir zināms fakts, ka labākais laiks ogļhidrātiem ir no rīta. Šīs brokastis būs labs sākums jaunai dienai!

Diētas recepte kanēļa granolai mājās

Sastāvdaļas:

liela auzu pārslu - 300 g;

rieksti (valrieksti, mandeles, lazdu rieksti utt.) - 150 g;

rozīnes - 100 g;

ķirbju sēklas - 70 g;

Mandeļu ziedlapiņas - 50 g;

medus - 150 g;

apelsīni - 1-2 gabali;

augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;

malts kanēlis - 1 tējkarote;

sāls - ½ tējk.

Kā pagatavot granolu mājās mājās

1. Riekstus sasmalcinām ar nazi vai ar drupinājumu sasmalcinām patvaļīga izmēra gabaliņos, cenšoties nesagriezt pārāk daudz. Šeit varat izmantot vai nu viena veida riekstus (piemēram, valriekstus), vai arī pagatavot Indijas riekstu, mandeļu, lazdu riekstu u.c. Jo vairāk riekstu, jo garšīgāka būs granola!
2. No apelsīniem izspiež sulu (jādabū 150 ml), sajauc ar medu un eļļu. Liekam uz minimālas uguns, iemetam sāli, aromatizēšanai pievienojam kanēli. Šo maisījumu karsē uz lēnas uguns, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.
3. Lielā bļodā ieber auzu pārslas, pievieno mandeļu ziedlapiņas, ķirbju sēklas un riekstu gabaliņus.
4. Ielejiet silto medus masu un uzmanīgi visu samaisiet, lai sausās pārslas vienmērīgi pārklātos ar šķidru mērci ar kanēļa garšu.
5. Bļodas saturu pārnesam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, sadalot pārslas vienmērīgā tāda paša biezuma slānī. Granolu žāvē cepeškrāsnī 40-50 minūtes 160 grādu temperatūrā. Ik pēc 8-10 minūtēm izņemam cepešpannu un kārtīgi samaisām saturu, lai pārslas vienmērīgi izžūst.
6. Sasniedzot granolai raksturīgu tumšas karameļu garozas izskatu, trauslumu un kraukšķīgumu, uzkodu izņemam no krāsns.
7. Pēc atdzesēšanas maisījumu pārnes bļodā, pievieno iepriekš nomazgātas un žāvētas rozīnes, samaisa. Granolai varat pievienot citus žāvētus augļus, bet, ja izmantojat lielas ogas/augļus, neaizmirstiet tos vispirms sasmalcināt ar nazi.
8. Uzglabājiet granolu sausā vietā cieši noslēgtos traukos līdz divām nedēļām.
9. Uzkodu lietojam ar jogurtu, pienu vai vienkārši tāpat.

Diētas recepte granolai ar graudaugu maisījumu

Sastāvdaļas

• 200 grami graudaugu pārslu (man ir rudzu, auzu un griķu maisījums).
• 50 grami kokosriekstu skaidiņu.
• 50 grami Indijas riekstu.
• 1 tējk malta kanēļa.
• 100 grami dažādu graudu (man ir ķirbju, linsēklu un saulespuķu maisījums).
• 2 ēd.k dārzeņu eļļa.
• 2 olu baltumi.
• 40 ml kļavu sīrupa vai medus

Kā gatavot:

1) Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.

2) Dziļā bļodā sajauciet graudaugus ar graudiem un Indijas riekstiem.

3) Mazā bļodiņā saputo sviestu, olu baltumus un kļavu sīrupu vai medu līdz viendabīgai masai.

4) Ielejiet šķidrumu graudaugos ar sēklām, pievienojiet kanēli un labi samaisiet.

5) Pārlieciet mitru granolu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, izlīdziniet un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, laiku pa laikam maisot, līdz pārslas un graudi ir labi brūni, apmēram 20 līdz 25 minūtes. Izņemiet pannu ar granolu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist uz pannas.

6) Pēc atdzesēšanas granolu pārnes traukā, kas ir hermētiski noslēgts.

Izmantojiet, kā norādīts.

Ābolu granola ar sēklām

Nav nekā garšīgāka un veselīgāka par ābolu granolu, kuras recepte ir piemērota gatavošanai mājās.

Sajauc 350 g herkules, 60 g balto sezama sēklu, 50 g saulespuķu sēklu, 40 g mandeļu un 1 tējk. kanēlis bez slaida. Noņemiet mizu un sēklas no 2 saldajiem āboliem un samaisiet mīkstumu. Sajauc ābolu mērci ar 3 ēdamk. l. medus un 3 ēd.k. l. olīvju eļļa. Tagad apvienojiet sausos un šķidros produktus un vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Cepeškrāsni jau vajadzētu uzsildīt līdz 130°C.

Uz cepešpannas liek cepampapīru, uzliek ābolu pārslas, granolu liek cepeškrāsnī uz pusstundu un apmaisa ik pēc 5 minūtēm.

Atdzesējiet granolu un pievienojiet to biezpienam, kefīram vai smūtijiem ēstgribīgām un veselīgām super brokastīm!

Granola ar mango un jāņogām

Šis veselīgais deserts patiks visiem saldummīļiem, kuri vēro savu figūru. Mango berzējiet uz smalkas rīves un sasmalciniet javā 150 g jebkuru riekstu. No 250 g sarkano jāņogu izspied sulu.

Sajauc 200 g auzu pārslu, 100 g rudzu pārslu, drupinātus riekstus un 50 g jebkuras sēklas – saulespuķu, ķirbju vai sezama. Jāņogu sulai pievieno 120 g medus, 60 g saulespuķu eļļas, šķipsniņu sāls un muskatriekstu. Liek bļodu ar šķidrām sastāvdaļām uz uguns un karsē, nepārtraukti maisot. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, noņem to no uguns, pievieno 1 ēd.k. l. apelsīna miziņa un mango mīkstums. Maisījumu labi samaisiet un apvienojiet ar sausiem ēdieniem - graudaugiem, riekstiem un sēklām.

Cep granolu cepamajā traukā, kas izklāta ar ietaukotu cepampapīru. Cep 30-40 minūtes 160°C, ik pa laikam apmaisot.

Pasniedziet šo smaržīgo un garšīgo granolu ar pudiņu, dabīgo jogurtu un svaigu mango.

• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Laiks gatavošanai: 50 minūtes
• Pasniegšana:

21.07.2015

Mājas granola: cepts muslis jeb kā pagatavot granolu ir lieliska brokastu recepte, kas noderēs gan aizņemtiem darba cilvēkiem, gan brīnumainā kārtā veiksmīgām māmiņām ar bērniem. Un tas ir turpinājums maratonam ar nosaukumu " ", kas turpinās jau otro nedēļu, un garšīgie ēdieni nav beigušies! Noteikti sekojiet saitei, un jūs redzēsiet vēl daudzas vienkāršas receptes gardām brokastīm.

Starp citu, ātri pagatavojamās receptes ir ļoti populāras ASV, un šī ir granolas dzimtene, un gūst popularitāti arī mūsu valstīs. Jau sen sapratu, ka brokastu ēdienam jābūt ātri pagatavojamam, ļoti sātīgam un barojošam, vieglam un noteikti ļoti garšīgam. Tāpēc šodien pastāstīšu, kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu granolu, mājās gatavotu musli.

Man personīgi ir īpaša mīlestība pret visa veida musli, īpaši patika paštaisīts muslis ar ogām, augļiem, jogurtu. Un cepts muslis ir vēl garšīgāks un kraukšķīgāks. Tos gatavo no improvizētām sastāvdaļām: auzu pārslām, riekstiem, medus... Domājot par to, ko var pagatavot no auzu pārslām, doma par cepšanu rodas reti, bet velti! Mājas granola, kuras recepti pastāstīšu, pārsteigs ar savu spilgto garšu un gatavošanas vieglumu.

Īpaši ērti granolas gatavošanā ir tas, ka sastāvdaļas var atšķirties, galvenais ir ievērot proporcijas un var eksperimentēt! Tātad, ātras un garšīgas brokastis, mājās gatavota granola: cepts muslis jeb kā pagatavot granolu.

Sastāvdaļas

• auzu pārslas - 300 gr (parastas, kuras nepieciešams vārīt)
• rieksti- un sēklas - 180 gr
• žāvēti augļi - 180 gr
• medus- 125 ml
• sula - ābolu vai vīnogu - 125 ml
• dārzeņu eļļa- saulespuķes - 60 gr
• kanēlis - 2 ēd.k
• ogas- vai augļi - pēc izvēles
• pienu- vai jogurts - pēc izvēles

Gatavošanas metode

Kā pagatavot musli mājās? Ja tas ir cepts granolas muslis, tad recepte ir jāievēro līdz galam, un, ja parasts muslis, tad apstājieties pie sauso sastāvdaļu pārliešanas ar mērci. Vispirms izmēriet pareizo auzu pārslu daudzumu. Cepta auzu pārslu granola ir visgaršīgākā. Auzām noteikti jābūt parastajām, nevis tūlītējām.

Tagad sagatavojam riekstu-sēklu daļu. Es, protams, paņēmu Indijas riekstus, jo bez tām nevaru dzīvot, mandeles, ķirbju sēklas, linu sēklas, bez kurām neko nevaru, un sezama sēklas. Riekstus sagriež mazākos gabaliņos. Granola un rieksti ir ideāli jāsader. Kā pagatavot perfektu granolas konsistenci? Vienkārši sagrieziet sastāvdaļas vienādos gabalos. Sajauc auzu pārslas ar riekstiem un sēklām. Tagad mēs sagriežam dažādus žāvētus augļus vienādos gabalos. Es ņēmu ķiršus un žāvētas aprikozes, bet var izvēlēties gan dateles, gan žāvētas plūmes, ko vien garšo! Žāvētus augļus sajaucam ar mājās gatavotu granolu no auzu pārslām un riekstiem. Tagad jums vajadzētu sagatavot mērci. Gandrīz visas kulinārijas vietnes, kurās ir granolas recepte, iesaka auzu-riekstu-augļu maisījumu vienkārši pārliet ar medu un augu eļļu, bet klasiskajā receptē vienmēr tiek izmantota ābolu sula. Turklāt ar šo ābolu-medus mērci pamatnes un paštaisītās granolas samaisīšana ir daudz vienkāršāka, bez liekas piepūles, bez kunkuļiem! Tāpēc katliņā sajaucam medu, ābolu sulu, šķipsniņu sāls un melnos piparus, saulespuķu eļļu un kanēli. Mēs uzliekam nelielu uguni un nedaudz uzkarsējam, lai visas sastāvdaļas sajauktos un izšķīdinātu. Cepta granola ar medu ir neticami garšīga! Ielejiet mājās gatavotu granolu ar medus-ābolu mērci ar kanēli un kārtīgi samaisiet. Tagad cepešpannu pārklājam ar cepampapīru un plānā, vienmērīgā kārtā uzlejam uz tās granolu. Jo plānāks slānis, jo labāk. Bet nevajag taisīt superstrāvu, un vidējais labi izcepsies. Vienkāršas brokastis (ceptā musli recepte, protams, paredz cepšanu) liekam līdz 160 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un gatavojam paštaisītu musli apmēram 50 minūtes, ik pēc 10 minūtēm ļoti kārtīgi apmaisot, citādi drupanā granola salips kopā. Ja kārta ir plāna - cep nedaudz mazāk, ja bieza - nedaudz vairāk. Beigās gatavo izcepto granolu izņemam no cepeškrāsns, vēlreiz labi samaisām un ļaujam atdzist. Mājās gatavota granola neburzīs, kamēr tā nav auksta, tāpēc neuztraucieties! Un tomēr, ja nekraukšķ un pēc atdzišanas nekas netrūkst, tikai jāpacep vēl nedaudz. Liek atpakaļ uzkarsētā cepeškrāsnī, pat bez pergamenta, un cep vēl 10 minūtes. Viņa noteikti krauksēs 😉 Tā tas ir! Tagad jūs zināt, kā pagatavot granolu, kā pagatavot musli mājās, kā cept musli, kura priekšrocības ir nenoliedzamas, un... Tagad es jums pastāstīšu, kā pasniegt granolu. Pirmā, klasiskā versija ir granola ar pienu. Starp citu, arī granola ar sojas pienu ir ļoti garšīga! Vienkārši ielejiet sutra mājās gatavoto granolu dziļā šķīvī, pievienojiet augļus un ogas un visu pārlejiet ar aukstu pienu. Otrs variants, mans mīļākais, ir granola ar jogurtu. Ņem vienkāršu, biezu vaniļas jogurtu, ceptu musli, ogas un pāris glāzes. Katrā glāzē ielej 2 ēdamkarotes mājās gatavotas granolas, bet virsū liek, piemēram, avenes. Tagad veidojam jogurta kārtu un vēl vienu ogu vai augļu kārtu. Es paņēmu mellenes, man tās ļoti patīk, un tagad ir tikai sezona! Cepto musli lej citā kārtā. No augšas veidojam vēl vienu jogurta kārtu, kraukšķīgu granolu un virsu dekorējam ar ogām. Otrā granolas versija ar jogurtu ir gatava! Ir arī trešais variants - paštaisīti musli batoniņi, pati netaisīju, bet zinu, ka maisījumu var nostiprināt ar sadrupinātu banānu, mājās veidot batoniņus, likt uz cepampapīra un cept cepeškrāsnī. Šos granolas batoniņus var ņemt līdzi pārgājienā vai vienkārši uz darbu 🙂 Bet visvairāk man patīk mājās gatavota granola ar jogurtu, tā ir ļoti garšīga, turklāt izskatās lieliski. Ja esat tāds pats skaistu, daudzslāņu desertu brokastu cienītājs glāzēs, tad ļoti iesaku izlasīt un apskatīt manu recepti ar fotogrāfijām. . Šī smalkā musa garša ir unikāla! Tagad apkoposim.

Mājas granola: cepts musli vai kā pagatavot granolu. Īsa recepte

1. Uzliekam cepeškrāsni uz 160 grādiem.
2. Mēs izmērām pareizo auzu pārslu, riekstu, sēklu un žāvētu augļu daudzumu. Riekstus un žāvētos augļus sagriežam mazākos gabaliņos un visu samaisām.
3. Katliņā viegli uzkarsē medu, augu eļļu, ābolu sulu, sāli, melnos piparus un kanēli. Visu samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis un noņem no uguns.
4. Sauso pamatni pārlej ar medus-ābolu mērci un kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.
5. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un izklājiet vienmērīgu medus granolas kārtu. Ielieciet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
6. Cepiet mājās gatavoto granolu apmēram 50 minūtes, ik pēc 10 minūtēm ļoti rūpīgi apmaisot.
7. Gatavo granolu izņemam no cepeškrāsns, vēlreiz samaisām un ļaujam atdzist.
8. Pasniedz ar pienu vai jogurtu, ar ogām un augļiem.

Visi! Viņa izstāstīja visu. Tagad jūs zināt, kā cept granolu! Dariet to drīz, iegūsiet daudz gardu ceptu musli, ko slēgtā traukā var uzglabāt ļoti ilgi. Ja izdodas ātri nepaēst 🙂 Noteikti apskatiet receptes ar iepriekšējo brokastu fotogrāfijām, piemēram, vai . atsauksmes)

Granola ir ceptas auzu pārslas sīrupā, kam pievienoti rieksti, augļi, ogas vai sēklas. Granola mājās var būt sava veida brokastis – to garšo ar dabīgo jogurtu, pienu vai sulu. Granolu var arī sagriezt tāfelītēs un izmantot kā veselīgu uzkodu.

Šis ēdiens pārsvarā ir salds, taču ir receptes, kas ļauj pagatavot bezcukura granolu – ja ir vēlēšanās, diētisko granolu var pagatavot arī mājas apstākļos.

Pievieno negaidītas sastāvdaļas – vaniļu, mandeļu pienu, čia sēklas, jo šis ēdiens ļauj pilnībā izpaust iztēli.

Vienkārša Granola recepte

Gardas un veselīgas brokastis ir viegli pagatavojamas – pagatavojiet granolu un papildiniet to ar iecienītākajiem svaigiem augļiem. Ogas lieliski sader ar pārslām – receptē norādīto ķiršu var aizstāt ar jebkuru citu. Bet ņemiet vērā, ka ogas netiek ceptas, bet gan pievienotas gatavām pārslām. Šajā gadījumā ogas var būt svaigas vai žāvētas.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 50 gr. valrieksti;
• 200 gr. svaigi ķirši (vai 30 gr. žāvēti);
• 1 tējkarote kanēļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja izmantojat neapstrādātus riekstus, vispirms tos apgrauzdējiet. Smalki sagrieziet tos.
2. Izkausējiet medu, ielejiet tajā eļļu. Pievienojiet graudaugiem. Samaisiet.
3. Pievienojiet graudaugiem kanēli.
4. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Biezā kārtā izklāj auzu pārslas.
5. Cep ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā.
6. Kad pārslas atdzisušas, pievieno ķiršu – to var sagriezt vai izmantot veselu, pēc sēklu izņemšanas.
7. Pievieno valriekstus. Samaisiet.

Pikantā granola ar sīrupu

Ja jums nepatīk medus, nomainiet to ar sīrupu. Kļava tiek uzskatīta par piemērotāku, taču ar sīrupu jūs varat piešķirt pilnīgi jebkuru garšu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 100 gr. datumi;
• 30 gr. mandeles;
• 30 gr. valrieksti;
• 30 gr. ķirbju sēklas;
• 4 ēdamkarotes sīrupa;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• malts ingvers, kanēlis, muskatrieksts - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja rieksti ir neapstrādāti, tad vispirms tos apgrauzdē, tad sagriež mazos gabaliņos.
2. Arī dateles smalki sagriež.
3. Eļļu sajauc ar sīrupu un garšvielām, pārlej ar auzu pārslām.
4. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Uzlieciet uz tā graudaugus.
5. Cep 15 minūtes 180°C.
6. Kad graudaugi ir atdzisuši, pievienojiet tiem riekstus, dateles un ķirbju sēklas.

sālīta granola

Šī netriviālā ceptu pārslu versija ir piemērota tiem, kas seko savai figūrai. Šāda granola ir mazāk kaloriju, un sezama sēklas un sēklas kalpo kā papildinājums - tie papildinās vitamīnu un mikroelementu piegādi organismā.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 1 ola;
• 50 gr. mandeles;
• 50 gr. valrieksti;
• 2 tējk sezama;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet riekstus ar nazi.
2. Sadaliet olu, samaisiet. Pievienojiet nedaudz vēsa ūdens.
3. Pievienojiet graudaugiem melanžu. Nedaudz sāli, samaisiet.
4. Cepiet graudaugus 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
5. Atdzesētajām pārslām pievieno riekstus, sezama sēklas.

Batoniņi ar avenēm un rozmarīnu

Granola mājās cepeškrāsnī ir ne tikai kraukšķīgas drupanas pārslas. Ceptas auzu pārslas var pagatavot batoniņos, lai iegūtu barojošu un veselīgu uzkodu, ko varat ņemt līdzi, lai kurp dotos. Lai pārslas labi saliptu kopā, sviestam ar sīrupu pievieno olu baltumu.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 olas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 100 gr. avenes;
• rozmarīns.

Ēdienu gatavošana:

1. Auzu pārslām pievieno ogas un rozmarīnu.
2. Izkausē medu, ielej eļļu. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet olu baltumus.
3. Ielejiet sīrupu graudaugos un samaisiet.
4. Pārslas biezā kārtā izklāj uz pergamenta.
5. Cep 15 minūtes 180°C.
6. Izcepto masu sagriež mazos kociņos.

Granola burciņā

Granola, kas papildināta ar mērci, var būt lielisks deserts. Izklājiet to kārtās, un varēsiet paņemt līdzi kādu veselīgu uzkodu. Viss, kas jums nepieciešams, ir sajaukt visas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 200 gr. svaigas ogas;
• 150 ml. dabīgais jogurts.

Ēdienu gatavošana:

1. Izkausējiet medu, pievienojiet tam eļļu.
2. Ielejiet medu graudaugos. Samaisiet.
3. Nolieciet graudaugus uz pergamenta.
4. Cep 15 minūtes 180°C.
5. Slāņus liek stikla burkā: vispirms granolu, tad jogurtu, tad svaigas ogas. Atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi.

augļu granola

Šī recepte gatavo granolu, līdzīgu cepumiem. Varat to sagriezt tāfelītēs vai cept atsevišķos cepumos.

Sastāvdaļas:

• 1 banāns;
• 1 bumbieris;
• 50 gr. žāvētas plūmes;
• 200 gr. auzu pārslas;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote kanēļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet banānu un bumbieri blenderī - jums vajadzētu iegūt biezputru.
2. Mērcēt žāvētas plūmes 20 minūtes, pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
3. Izkausē medu, sajauc ar sviestu. Pievieno kanēli.
4. Pievienojiet graudaugiem augļu biezeni un žāvētas plūmes, pagatavojiet ar medu.
5. Izklājiet graudaugu maisījumu uz pergamenta. Cep 20 minūtes 180°C.

Ja ēdiena kaloriju saturs jūs netraucē, pārlejiet kraukšķīgos graudaugus ar šokolādi vai ogu sīrupu.