Идеалниот лек не само што треба да биде ефикасен и корисен, туку и вкусен. И, се разбира, џемот на втората точка целосно одговара на ова барање. И која е употребата? Постојат производи, чија деликатност всушност ќе биде корисна. На пример, борови пупки.
Пупки од боровинадворешно изгледаат повеќе како мали килибарни конуси, само меки. Ако имате среќа да живеете во област богата со борови шуми, тогаш можете сами да ги набавите.
Подобро е да се соберат суровини во рана пролет, кога пупките с have уште немале време да се отворат, но веќе се отечени и покриени со специјална, ароматична смола. Ако немате можност да собирате, тогаш готови сушени бубрези може да се купат во аптека или специјална продавницалековити растенија.
Состав
Главното богатство на борови пупки е есенцијалното масло. Всушност, содржи мнозинство корисни компонентии им дава основни лековити својства... Борови пупки се богати со:
- Горчливо и танини- кои имаат способност да го ублажат воспалението и да го запрат крварењето, а исто така му помагаат на телото да се ослободи тешки метали, алергени, згура и токсини.
- Каротинот е еден од најмоќните антиоксиданси, кој им помага на клетките на телото да се справат со штетата предизвикана од вируси и бактерии.
- Флавоноиди со способност за нормализирање на циркулацијата на крвта кај разни телаи ткивата, го олеснуваат отокот и воспалението, ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови и капиларите.
- Аскорбинска киселина, која е вклучена во многу важни процеси во телото.
- Витамини Б1 и Б2 - неопходни за нормална работанервниот систем, мозокот, срцето и крвните садови.
- Витамин К - учествува во синтеза на различни важни соединенија, вклучително и оние што се неопходни за нормално функционирање на белите дробови и срцето.
- Витаминот П, во некои од неговите својства, е сличен на аскорбинска киселина, затоа понекогаш го нарекувам и витамин Ц2. Тој е моќен антиоксиданс и е одговорен за работата имунолошки системорганизмот.
Сепак, главното богатство на борови пупки се фитонциди, специјални испарливи супстанции кои имаат бактериостатски или бактерицидни ефекти. Покрај тоа, овој ефект се протега на речиси сите микроорганизми кои можат да предизвикаат воспаление.
Фитонцидите се активни против сите видови бактерии, вируси и габи. Покрај тоа, експериментално е утврдено дека смртта на патогените клетки под нивно влијание се случува во рок од 10-15 минути.
Корисни карактеристики
Благодарение на таков богат состав, џемот од борови пупки може да биде прекрасен додаток во третманот на настинки, грип и други болести поврзани со воспаление во респираторниот тракт. Затоа самите борови пупки често се вклучени во разни колекции на гради.
Вкусно е и лекможе да се користи:
- За акутен или хроничен бронхитис.
- За секаков вид кашлица, но особено за кашлица со тежок спутум.
- За болки во грлото, без оглед на причината што го предизвикала.
- За акутни респираторни вирусни инфекции.
- Со белодробна туберкулоза.
- Како средство за брзо закрепнување од претходните болести.
- За профилакса за време на епидемии, особено во студената сезона.
Jamем од бор може да се користи како независен лек, или како додаток на главниот третман што вашиот лекар ќе ви го препише.
Како да се готви дома?
Можете да купите готов џем во специјализирани продавницикои продаваат производи за здравата исхрана... Но, ако претпочитате домашни препарати, тогаш сами можете да ја направите оваа корисна и вкусна алатка.
Рецептот за џем од борови пупки е прилично едноставен:
- Рецепт за вриење борови пупки без вриење. Ова е најлесниот начин, само за долгорочно складирањенема да работи, па затоа не вреди да се направи голема залиха. За овој џем, секој борови пупка мора да се пресече на половина и да се потопи во шеќер. Ставете ги захаросаните пупки во чиста, стерилизирана тегла, посипете го секој слој со шеќер. Покријте ја теглата со газа и отстранете ја на топло место, чувајте ја периодично тресејќи за да се раствори шеќерот, а потоа ставете ја во фрижидер.
- Рецепт за брз џем. Исплакнете половина килограм суровини, истурете 500 ml вода и ставете го на оган, доведете до вриење и држете на оган уште 30 минути. Додека пупките врие, треба да го подготвите сирупот. Истурете 500 гр во тенџере. шеќер и истурете во 100 ml вода, промешајте на тивок оган додека шеќерот не се раствори. Потоа ставете борови пупки во сируп и држете на оган уште 20 минути. Готовиот џем мора да се завитка во тегли и да се стави под ќебето додека не се излади целосно, а потоа да се чува во фрижидер.
- Рецепт за џем со лимон. Е ви требаат 500 гр. борови пупки кои првично се готват како во првиот рецепт. Тоа е, тие се варат на оган 20 минути, а потоа се потопуваат во подготвениот сируп. Откако џемот ќе зоврие, додадете сок од половина лимон и варете уште 30 минути. Превртете го готовиот производ во тегли.
- За оние кои не сакаат шеќер, можете да направите џем од борови пупки користејќи мед. За ова 100 гр. бубрезите треба да се истурат со два литра вода и да се стават на бавен оган да зоврие. Треба да се вари додека количината на вода не се намали пет пати. Исцедете ја добиената супа, додадете една лажица мед на неа. Подготвен лектреба да се чува во фрижидер.
За да додадете зачинет, необичен вкус на џем од бор, можете да додадете неколку стапчиња цимет и каранфилче inflorescences за време на готвењето.
Карактеристики на подготовка и третман
Како и секој лекдури и направени од растенија, џем од борима свои правила за примена:
- За настинки, бронхитис и долготрајна кашлицаџем треба да се пие три пати на ден, две лажици, измиен со чај или билна инфузија.
- За спречување на настинки и грип, џем, исто така, треба да се пие три пати на ден, но веќе една лажица.
- Можете исто така да го дадете на деца, но само на возраст над 12 години, во половина од дозата за возрасни и во отсуство на алергија на четинари.
- Овој производ исто така нема контраиндикации за бремени жени. Меѓутоа, додека го чекате бебето, мора да се користи со претпазливост.
- Со претпазливост, џемот вреди да се проба за оние кои страдаат хронични заболувањабубрезите, црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт, особено во фаза на егзацербација.
За кого борови пупки се контраиндицирани?
Борови пупки се доста богати со хемиски состав, и содржат многу активни хемиски супстанции... Затоа, тој има свои контраиндикации. Како прво, таков лек не треба да се користи:
- Луѓе со дијабетес.
- Со панкреатитис и гастритис со висока киселоство фаза на егзацербација.
- Под намален притисок.
- Кај акутни формитромбофлебитис и проширени венивени.
Џем од борови пупки - добар лек, што може да помогне при многу заболувања. Но, ако се сомневате дали овој третман е соодветен за вас, тогаш пред да направите џем, задолжително проверете кај вашиот лекар.
Внимателно ги сортираме свежите пупки, фрлајќи ги расипаните и несоодветни - ни требаат само најдобрите. Измијте ја целата серија добро под проточна вода. Вака изгледа совршеното миризливо овошје:
Сега треба да ги натопите. Пополни ладна водатака што покрива с everything за 3-4 см. Некои испакнатини може да се појават, тоа не значи дека се расипани.
Оставаме с everything 5-6 часа, и по можност преку ноќ. Потоа ја исцедуваме водата и додаваме свежа вода во количина наведена во листата на состојки - веќе ќе готвиме лековит десерт.
Додадете шеќер и варете на тивок оган, мешајќи додека шеќерот не се раствори.
Потоа го вклучуваме огнот за целина и чекаме вриење, отстранувајќи ги смолестите пени. Штом с everything врие, го намалуваме огнот и готвиме 2-2,5 часа.
За ова време, ние ќе ги стерилизираме конзервите и капаците со било кој на пригоден начин.За овој џем, можете едноставно да истурете вода што врие во измиени тегли (¼ од волуменот) 15 минути и покријте со капаци.Потоа само ја исцедуваме водата - лименките се подготвени.
Истурете го џемот директно во тегли со џем што врие и веднаш завиткајте го.
Подготвен џем има килибари единствена арома.
Децата треба да земаат половина лажичка течност и мало парче грутка, а возрасните земаат лажица и една грутка еднаш дневно.
Зимзелени фитонциди имаат широк опсегдејствија. Често, џем се подготвува од борови пупки - вкусен и медицински лек. Постојат неколку рецепти за готвење, главната работа е да имате време да соберете лековити суровини. Кога користите, треба да се придржувате до препорачаната доза и да земете предвид можна достапностконтраиндикации. Несаканите ефекти се ретки, главно поради прекумерна употреба.
Предности и контраиндикации
Повеќеслојниот ефект на лекот се објаснува со биохемискиот состав на борови пупки. Jamемот биолошки се концентрира сам по себе активни супстанции, поради додавање на шеќер, ја зачувува лековитата маса долго време. Дозволено е да додадете други компоненти кои имаат директно влијание врз лековити квалитетиготов производ.
Терапевтски дејства на џем од млади борови пупки:
- антифунгални;
- антибактериски;
- антиинфламаторно;
- антитусивен;
- средство за дезинфекција;
- лекови против болки;
- диуретик;
- холеретичен;
- чистење;
- нормализирање на крвниот притисок.
Jamем од бор се препорачува да се додаде во пијалоци или да се консумира во чиста форма за болести на горниот и долниот дел респираторен тракт, вклучувајќи ангина, пневмонија и бронхијална астмаослободување од кашлица. Алатката помага да се справат со воспалителните процеси кај усната празнина, го нормализира дејството на кардио-васкуларниот систем, ја чисти крвта од холестерол и штетни материи... Jamем го олеснува артритисот, мијалгијата, атеросклерозата, патологиите на црниот дроб и жолчното кесе. Пупките од борови го олеснуваат заморот, раздразливоста, промените во расположението и ги нормализираат хормоните.
Предмет на препорачаните дози несакани ефектисе појавуваат ретко. Прекумерна употребатретира може да предизвика варење, срцеви палпитации, главоболки, слабост, симптоми на интоксикација. Не смееме да заборавиме на контраиндикациите за џем од бор:
- индивидуална нетолеранција;
- алергиска реакција;
- болест на бубрезите;
- возраст до 7 години и над 70 години;
- бременост;
- доење.
Собирање и складирање на суровини
За да ги добиете придобивките од џем, неопходно е да се подготви природен материјал на време. Лековити својстванајјасно се манифестира при собирање зимзелени суровини во рана пролет, кога младите борови пукања се портокалово-кафеави или жолтеникава, кафеава или зелена на паузата. Скалите на сува покривка се цврсто залепени заедно со борова смола. Ако тие се отечени и почнаа да се отвораат, повеќе не вреди да се собираат за правење медицински џем, подобро е да се чека формирање на светло зелени пука и да се готви производот според други рецепти. Невозможно е да се соберат на еколошки неповолни места - веднаш до патиштата, големите градови, индустриско производство.
Лековитите својства најјасно се манифестираат при собирање на зимзелени суровини во рана пролет.
Мирисот треба да биде свеж, иглолистен, пријатен, вкусот треба да биде горчлив. Исечете ги суровините со ножици, наострен нож или искинете со ракавици. Се суши на добро проветрено место, се шири во тенок слој на хартија. Често 2-3 недели е доволно за природниот материјал да се исуши при фрактура. Не користете специјални сушари печкиили други уреди што се изложени на топлина. Кога се загрева, смолата се топи, етеричните масла испаруваат и се губат корисни соединенија.
На белешка!За џем, препорачливо е веднаш да користите подготвени суровини. За други цели, се препорачува да се спакувате во хартиени кеси, ставени во темнина сува просторија... Рок на употреба на четинарски материјал е 2 години.
Рецепти за готвење
Главните состојки се борови пупки и гранулиран шеќер. Покрај нив, рецептот може да вклучува прочистена вода, лимони, портокали, лековити билки, природен мед. Секоја компонента има корисен ефект врз човечкото тело. Шеќерот е конзерванс кој овозможува џемот да се чува 1-2 години. Препорачаното време на термичка обработка не смее да се надмине, како изложеност на високи температуривитамини се уништуваат и етеричните масла испаруваат.
На белешка! Theемот треба да се готви во тенџере, што нема да биде штета да се отстрани во подрумот до следната жетва. Смола од борцврсто ги покрива wallsидовите на контејнерот, речиси не се мие.
Основен рецепт за џем
Состојки:
- борови пупки - 0,5 кг;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- вода - 0,4 л.
Технологија за готвење:
Истурете ги измиените иглолисни суровини со вода, вријте, вриејте 30 минути на тивок оган, исцедете ја течноста. Измешајте шеќер и вода според рецептот додека кристалите не се растворат целосно, доведете до вриење, додадете борови пупки, варете 20 минути. Истурете го добиениот џем во стерилизирани тегли, навивам. По ладењето под ќебе, префрлете се во подрумот.
Jamем "Здравје" или бор мед
Theемот е подготвен кога шеќерот е целосно растворен во смолеста течност.
Состојки:
- борови пупки - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Технологија за готвење:
Сортирајте природен материјал, отстранете ги остатоците, прилепените игли, исплакнете темелно. Исечете ги пупките на половина, превртете ги добиените парчиња во гранулиран шеќер. Префрлете се во стаклена тегла, покријте со шеќер одозгора. Затворете го вратот со газа превиткана во неколку слоеви, прицврстете ја со јаже. Ставете го садот на топло, суво и темно место. Редовно протресувајте и мешајте ја содржината. Theемот е подготвен кога шеќерот е целосно растворен во смолеста течност. Овој методго зачувува препаратот во иглолисни суровини повеќетобиолошки активни супстанции.
Jamем од сок од лимон
Состојки:
- борови пупки - 0,5 кг;
- сок од 0,5 лимон;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- вода - 0,5 л.
Технологија за готвење:
Сортирајте ја иглолисната компонента, исплакнете под чешмата. Префрлете ги пупките во тенџере, истурете со голем волумен на вода, доведете до вриење, варете 20 минути, вирус. Гответе го сирупот од шеќер и вода според рецептот, варете ја смесата 5 минути. Додадете борови суровини, доведете до вриење. Истурете сок од лимон, извадете го од горилникот, изладете го собна температура... Се вари 30 минути. Истурете го готовиот џем во стерилизирани тегли, навивам. Превртете наопаку, завиткајте со ќебе, изладете. Чувајте на ладно место.
Препорачливо е да консумирате не повеќе од 4-5 лажици дневно. л
Jamем од борови пупки се препорачува да се користи за болести кај акутни и хронична формагорниот и долниот респираторен тракт, за борба против недостаток на витамин. Важно е да се соберат суровините на време, додека младите пука не се отворија. Сладоста се подготвува според неколку рецепти, т.н бор мед... Препорачливо е да консумирате не повеќе од 4-5 лажици дневно. л., 2-3 лажици се доволни за деца. л џем.
Во зима, на борови гранки се појавуваат смолести испакнатини во форма на конус. Ова се почетоците на идните млади гранки, таканаречените борови пупки. Пред почетокот на пролетта, многумина хранливи материи- витамини, етерични масла, фитонциди.
Традиционалните исцелители се подготвуваат од борови пупки алкохолни екстракти, лушпи, па дури и џем. Овие средства совршено го ублажуваат воспалението, ги уништуваат инфекциите и го зголемуваат имунитетот. Но, почесто отколку не лековит производсе користи за болести на респираторниот и нервниот систем.
Фотографија, опис
За време на периодот на вегетативно мирување, во јануари-февруари, бор ослободува рудиментарни пука. Се појавуваат на врвовите на возрасните гранки, едно по едно, но почесто во снопови од 5-8 парчиња. Како по правило, во центарот се издвојува голем централен пупка, долг до 4 см. Опкружен е со помали странични лица, долги 2-3 см.
Пупките се составени од меко зелена содржина со силна борова арома. Надворешниот дел е покриен со густи лушпи од кафеава, розово-кафеава или Зелена боја... Вагите се залепени заедно со смолеста супстанција.
Пупките се лепливи на допир поради висока содржинасмоли. Нивниот вкус е горчлив.
Хемиски состав
Природата ги снабдува младите делови на растението со богато снабдување со биолошки средства активни врски... Има многу борови пука аскорбинска киселина, со што се зголемува имунитетот, како и витамините Б12, К и П.
- Фитонциди. Тие ефикасно се борат против патогени бактерии, габи и вируси.
- Алкалоиди. Смирувај нервен систем, ублажување на болката, обезбедување на нормален сон.
- Терпени. Вратете го оштетувањето на ткивото, запрете крварење.
- Смола. Ги убива патогените микроби.
- Природна горчина. Го поттикнува апетитот.
Највредниот елемент на борови пука е есенцијалното масло. Тоа е одличен извор на сесквитерпени, кои имаат холеретични, експекторантни и седативни својства. Естерите на маслото го ублажуваат воспалението и грчевите, ги лекуваат раните и го зголемуваат целокупниот тон на телото.
Собирање борови пупки
Најдобро време за собирање суровини е рана пролет. Во тоа време, вагите се уште се затворени, но содржината на бубрезите е веќе заситена со лековити супстанции колку што е можно повеќе.
Треба да се изберат пука со густи скали. Кога ќе се притиснат со прстите, тие треба да испуштаат силна борова арома и да испуштат малку смола. Вителот на бубрезите се сече со нож, фаќајќи дел од гранката долга 2-3 см.
По 3-4 недели, се проверува подготвеноста на суровината. Грст бубрези се стегнати во вашата дланка. Ако нема чувство на влага, тогаш сушењето е завршено.
Суровините се истураат во картонски кутии или кеси изработени од природен текстил и се ставаат во затворен ормар. Таа е погодна за медицински цели 2 години.
Примена во традиционалната медицина
Најчеста индикација за употреба на борови пупки е болеста респираторен систем. Етерично маслои фитонцидите на растението ја зголемуваат контракцијата на епителот на бронхиите и белите дробови, ги уништуваат патогените, разредуваат и отстрануваат флегма.
Додаток за инфузија на бубрег третман со лековипневмонија, трахеит, па дури и белодробна туберкулоза. Со грип и САРС се ефикасни вдишување на пареакористејќи суровини. Гаргара со лушпа од растението ја ублажува болката и отокот на фаринксот со, ларингитис, фарингитис.
Ви го пренесувам вниманието корисно од тешка кашлица, болки во грлото, настинки и бронхитис. Собираме свеќи од бор од мраз во пролет. Откако ќе ги соберете, можете едноставно да ги исушите, а потоа да направите инфузија и да пиете, или можете да готвите вкусна смолеста. Може да се користат и за правење здрави захаросани плодови.
За здрав џемод борови пупки, свеќи или борови гранчиња, приближно: за 1 литар пупки -0,7 литри гранулиран шеќер. Прво, ние готвиме шеќерен сируп, додека не се згусне малку, и истурете мраз во него, што не го миеме, туку ги испраќаме заедно со поленот што е на нив (и ова е важно). Промешајте, не доведувајте до вриење и изладете. Подобро е да се готви таков џем навечер, така што ќе се олади преку ноќ, а боровите гранки се натопени со сируп.
Утрото ставаме оган, додаваме малку ванила, неколку парчиња од 2-3 чешниња, исцедуваме половина од сокот од лимон, ја доведуваме целата оваа смеса на околу 70 степени и оставаме с everything да се излади. Веќе во речиси изладен џем, можете да исцедите 0,25 капки сок од алое. Тоа е с the џемот е подготвен!
Можете исто така да ги отстраните овие свеќи, да ги ставите во сито и да направите захаросани плодови од нив. Што помага многу со воспалителни процесиво устата, со болки во грлото, болки во грлото, разни стоматитис. Jamем може да се готви и од свежи зелени свеќи и од малку исушени. Единствената разлика ќе биде во бојата на варениот џем. Или зеленикаво, или богато со мед. Тоа е се. Не биди болен. С Everything е при рака.
Се вчитува ...