Vår holdning til vegetabilske oljer er ekstremt tvetydig, og egenskapene deres er ikke alltid åpenbare. Noen av dem er ekstremt viktige i et sunt menneskelig kosthold, som metter kroppen med essensielle aminosyrer og fett. For andre har vi økt oppmerksomhet og negative holdninger.
Noen ganger, etter å ha sett påskriften "palmeolje" på emballasjen, nekter vi trygt å kjøpe et slikt produkt. Hva er den sanne fordelen med vegetabilske oljer, og er det en så stor skade på kroppen ved bruk, som vi pleide å tro?
I dag er omtrent fire dusin typer vegetabilske oljer kjent som brukes til matlaging.
Av disse er de mest populære:
- Solsikke frø.
- Oliven.
- Kokosnøtt.
- Sesam.
- Nøtt.
- Hamp.
- Korn.
- Palm.
Disse oljene brukes til å tilberede 99% av all mat og matvarer. Og bare 1% av alle spiselige produkter bruker sine mer eksotiske typer.
Nytten av oljer er sterkt avhengig av teknologien og rensemetoden som brukes i produksjonen. Avhengig av dette kan selv potensielt fordelaktige oljer som olivenolje forårsake noen skade på kroppen.
De viktigste teknologiene for produksjon av vegetabilske oljer er kald og varmpressing. Rengjøringsmetodene som brukes er deodorisering, raffinering, rengjøring med kjemiske komponenter, hydrering, filtrering.
De mest nyttige er kaldpressede oljer. Derfor, hvis du ser påskriften "Ekstra jomfruolje" på etiketten, kan du være trygg på at de fleste nyttige komponentene i et slikt produkt er bevart, og fordelene ved bruk vil bli maksimert.
La oss ta en rask titt på de fordelaktige egenskapene og potensielle skadene for kroppen ved bruk av de mest populære av disse urteproduktene.
Solsikke
Det er det mest allsidige og mest brukte i vårt land. Den brukes både til steking og rå.
Fordelene med solsikkeolje er jo større, jo mindre prosessering den har gjennomgått. Det mest biologisk verdifulle er råproduktet fra den første pressingen. Holdbarheten er kort, men det er mange ganger flere nyttige stoffer enn med andre behandlingsmetoder.
En av de mest verdifulle komponentene i vegetabilsk solsikkeolje er lecitin - et stoff som styrker nervesystemet, beskytter mot stress og deltar i prosessen med hematopoiesis.
Også i solsikkeolje er det mange vitaminer E, A og D, essensiell linolsyre (den såkalte vitamin F). Disse fordelaktige elementene øker immuniteten, virker foryngende og forhindrer mange kroniske sykdommer i mage -tarmkanalen.
Solsikkebehandlingsproduktet har ingen skade på kroppen hvis det ikke misbrukes. Men under steking gjør vi det til ren gift. Når oljen varmes opp, dannes det kreftfremkallende elementer som bidrar til utvikling av kreft og forringelse av immunitet. Derfor kan vi si at skaden av solsikkeolje bare ligger i bruken til steking. Generelt er det ganske nyttig.
Oliven
Denne oljen er den andre i tilgjengelighet og utbredelse etter solsikkeolje, men nesten den første i bruk.
Fordelen med olivenolje er at den inneholder en stor mengde enumettede fettsyrer, hvorav hoveddelen er oljesyre. Disse syrene er kjent for sin evne til å senke nivået av "dårlig" kolesterol, rense blodet fra plakk og blodpropper. De har en gunstig effekt på hele det kardiovaskulære systemet, forbedrer fordøyelsen og hudens utseende og bidrar til å beholde kalsium i kroppen. 
Vitaminer, antioksidanter og umettede syrer bidrar til avgiftning av vev, noe som reduserer risikoen for kreft betydelig. Og dette er kanskje den viktigste fordelen for kroppen som dette produktet har på seg.
Forbruket av olivenolje kan bare skade en person i svært store doser. Husk at du må ta det totalt ikke mer enn 2 ss per dag. Og for personer som lider av kolecystitt, bør dosen være enda lavere.
Kokosnøtt
Denne oljen er utbredt i landene i Sørøst -Asia. Det er mye brukt både i kosmetikk og til dressing av salater. De beste ansiktsmasker og kremer i Asia er laget på grunnlag av fete kokosekstrakter.
Denne vegetabilske oljen inneholder hovedsakelig mettet fett, men de absorberes veldig godt av kroppen og avviker i sin kjemiske struktur fra lignende animalsk fett.
En av de mest verdifulle komponentene i kokosekstrakt er laurinsyre. Den største fordelen det gir til kroppen er ødeleggelse av skadelige sopp, virus og bakterier, både på huden og inne i kroppen.
Andre helbredende egenskaper av kokosolje inkluderer dets evne til å øke stoffskiftet, fjerne kolesterol, normalisere kroppsvekten, forbedre hudtilstanden og glatte fine rynker, beskytte huden mot ultrafiolett stråling og fukte den etter soling.
Skaden ved bruk av dette produktet kan bare være i tilfelle forgiftning ved overdosering. Ingen andre bivirkninger er rapportert.
Sesam
Denne vegetabilske oljen er et lager av nyttige vitaminer, syrer og mikroelementer. Den inneholder en stor mengde kalsium, jern, magnesium, sink, oljesyre, linolsyre, arakidinsyrer, fytoøstrogener. På grunn av en så rik sammensetning, anbefaler ikke ernæringseksperter å bruke sesamfett daglig. De brukes i forskjellige dietter som en terapeutisk komponent.
Fordelene med å bruke sesamolje er den raske metningen av kroppen med de nødvendige mikro- og makroelementene med en uttalt mangel på dem, god absorpsjon på grunn av tilstedeværelsen av fettsyrer og forebygging av kreft. Dette produktet brukes også til behandling av gastritt, stomatitt, forkjølelse og hoste, anemi, søvnløshet og nervøse lidelser.
Men samtidig har sesamolje en rekke uttalte kontraindikasjoner for bruk. Blant dem er åreknuter og trombose. Den potensielle skaden ligger også i det faktum at det kan provosere utviklingen av urolithiasis.
Nøtt
Vegetabilsk olje hentet fra valnøttkjerner regnes som en av de sunneste, og oftere og oftere kan dette produktet bli funnet på hyllene i supermarkedene våre.
Valnøttolje inneholder en enorm mengde fordelaktige umettede syrer, vitaminer og mineraler. Men dessuten er den ledende på vitamin E -innhold!
Takket være dette senker dette produktet effektivt kolesterolnivået i blodet, virker foryngende på kroppen, fjerner radionuklider og akselererer stoffskiftet.
Fordelen med valnøttolje er også det faktum at den brukes til behandling av mange sykdommer: det kardiovaskulære systemet, med åreforkalkning, metabolske forstyrrelser, forstyrrelser i fordøyelsessystemet og problemer med mage -tarmkanalen, for utvinning etter operasjon, med kutt og andre hudproblemer.
Dette produktet stimulerer også hjernecellens nervøse aktivitet og forbedrer hukommelsen.
Skaden ved bruk av olje fra disse nøttene er ikke identifisert, det viktigste er ikke å overskride det anbefalte daglige inntaket.
Hamp
For våre forfedre var denne vegetabilske oljen den viktigste i matlaging. Det var veldig populært til dyrking av cannabis ikke var lovlig begrenset på grunn av stoffene til denne planten.
Selve oljen inneholder ingen narkotiske komponenter. Den er rik på umettede fettsyrer omega-3 og omega-6, antioksidanter, vitaminer. Den inneholder mye kalsium, sink, magnesium, mangan, fosfor, jern og andre ekstremt viktige elementer.
Takket være en så unik sammensetning er fordelene for kroppen med riktig og dosert inntak av dette produktet enorme! Hampolje fjerner giftstoffer og radionuklider, har en gunstig effekt på hjertet og blodårene, bein og muskelvev. I tillegg hjelper det i behandlingen av hudsykdommer som eksem og psoriasis, behandler rennende nese, ondt i halsen, bronkitt, tuberkulose, normaliserer hormonnivåer og har en generell foryngende effekt på kroppen.
Skaden av hampolje er at når den inntas i store doser, kan det forårsake noen bivirkninger: forverring av pankreatitt, akutte sykdommer i mage -tarmkanalen.
Korn
Denne typen vegetabilsk fett brukes i matlaging som en erstatning for solsikkeolje. Tross alt er mais et enda rimeligere og billigere produkt enn solsikkefrø.
Når det gjelder dets biologiske sammensetning og verdi, er maisolje identisk med solsikkeolje, men dårligere enn den samme olivenoljen når det gjelder kvaliteten på fettene den inneholder. Samtidig er innholdet av vitamin E i det flere ganger høyere enn i andre typer vegetabilske oljer.
Effekten av dette produktet på kroppen er å senke kolesterolnivået, normalisere det endokrine systemet, virke beroligende på nervesystemet, forbedre tilstanden til hud og hår og forhindre trombose.
Men på grunn av særegenhetene ved å dyrke mais, dens genetiske modifikasjon, kan slik olje inneholde en økt mengde kjemiske urenheter, og skaden ved bruk kan overstige alle nyttige egenskaper. Derfor brukes maisolje sjelden i kosmetikk og matlaging.
Palm
Denne oljen er den mest brukte i industriell matlaging, men den tiltrekker seg de mest kontroversielle kommentarene fra eksperter om dens næringsverdi. Mange har en tendens til å anse det som minst gunstig på grunn av det høye innholdet av mettet fett og lavt innhold av næringsstoffer.
Den største fordelen med palmeolje er dens antioksidantegenskaper på grunn av det høye karotenoidinnholdet.
Det er en oppfatning at skaden ved bruk av dette produktet, dets potensielle kreftfremkallende effekt overgår alle nyttige egenskaper. Derfor anbefaler ernæringseksperter at du avholder deg fra å spise mat som inneholder palmeolje når det er mulig.
Grunnleggende regler for bruk av vegetabilske oljer
For hele mangfoldet er alle vegetabilske fett veldig like i molekylær og biologisk sammensetning.
Og for å maksimere fordelene ved bruk, må du huske følgende:
- Ikke varm vegetabilske oljer! Under varmebehandling mister de alle sine gunstige egenskaper og blir til farlige kreftfremkallende forbindelser.
- Bruk bare produkter med minimal kjemisk bearbeiding og kaldpresset.
- Vegetabilsk olje er 99,99% fett, kaloriinnholdet er 900 kcal / 100 gram. Derfor bør dosen av deres bruk begrenses til 1-2 spiseskjeer per dag!
Vegetabilsk olje har blitt brukt til mat, har blitt brukt til skjønnhet og helse i mange århundrer. Avhengig av den geografiske plasseringen hadde hver nasjon sine egne kjente oljer. I Russland var det hamp, i Middelhavet - oliven, i Asia - palme og kokos. En keiserlig delikatesse, en kur mot hundre sykdommer, et naturlig apotek - så snart vegetabilsk olje ikke ble kalt til forskjellige tider. Hvorfor er vegetabilsk fett nyttig og hvordan brukes det i dag?
Det enorme energipotensialet til vegetabilske fett forklares av formålet. De finnes i frø og andre deler av planten og er en bygningsreservat for planten. Mengden fett i oljefrø avhenger av det geografiske området og dets klimatiske forhold.
Solsikkeolje er en av varianter av grønnsaker og et rent russisk produkt. Det begynte å bli hentet fra solsikkefrø på begynnelsen av 1800 -tallet, da planten ble brakt til landet vårt. I dag er Russland den største globale leverandøren av dette produktet. Vegetabilske oljer er delt inn i to kategorier - grunnleggende og essensielle. De er forskjellige i formål, råstoff og produksjonsmetode.
Tabell: forskjeller mellom base og essensielle oljer
| Grønnsak | Viktig | |
| Klasse | fett | etere |
| Råvarer |
|
|
| Organoleptiske egenskaper |
|
|
| Metode for å skaffe |
|
|
| Omfang av bruk |
|
|
| Påføringsmetode innen kosmetologi |
| bare i kombinasjon med baseoljer |
Etter konsistens er vegetabilske oljer av to typer - flytende og fast. Væske utgjør det overveldende flertallet.
Faste oljer eller smør er oljer som bare beholder flytende konsistens ved temperaturer over 30 ° C. Smør med naturlig kilde - kokos, mango, shea, kakao og palmeolje.
Metoder for å skaffe
Vegetabilske oljer kjennetegnes ved teknologien for ekstraksjon fra planter. Kaldpressing er den mest skånsomme måten å behandle råvarer på (den må være av høyeste kvalitet). Frøene legges under en presse og presses ut under høyt trykk. Deretter forsvares den resulterende oljeaktige væsken, filtreres og helles i flasker. Ved utgangen av råvaren oppnås ikke mer enn 27% av fettet det inneholder. Dette er det sunneste produktet som kalles kaldpresset olje.
Trykk etter varmebehandling tillater bruk av frø av hvilken som helst kvalitet. De blir forvarmet i en brenner, og deretter vridd ut. Utbyttet er 43%. I dette tilfellet går noen av de fordelaktige egenskapene til oljen tapt.
Utvinning er den mest produktive og billigste måten å produsere organisk olje på. Det brukes til å arbeide med råoljer med lav olje. Utvinningsmetoden utnytter vegetabilsk fetts evne til å oppløses under påvirkning av kjemikalier. Raffinerte produkter (bensinfraksjoner) brukes som løsningsmiddel. Deretter fordampes de, og restene fjernes med alkali. Det er umulig å skaffe ufarlig vegetabilsk olje på denne måten, noen av kjemikaliene forblir i den selv etter den grundigste rengjøringen.
Fotogalleri: typer vegetabilske oljer
Frossen olje brukes til baby- og diettmat Raffinert olje er mye brukt i matlaging Råolje kan bare konsumeres kaldt
Den ekstraherte oljen omdannes til raffinert olje i flere rensetrinn:
- hydrering er en metode for å fjerne fosfolipider fra råolje, som faller ut ved langtidslagring og transport og gjør oljen grumsete;
- nøytralisering med alkali brukes til å fjerne frie fettsyrer (såper);
- voksen fjernes ved frysing;
- fysisk raffinering renser til slutt fra syrer, fjerner lukt og farge.
Frysemetoden brukes ikke bare for raffinerte oljer.
Vegetabilsk fett oppnådd ved å trykke og deretter raffinert ved frysing brukes i baby- og diettmat.
De beste frosne vegetabilske oljene er solsikke- og olivenolje. Oliven inneholder enumettede fettsyrer som ikke mister fordelene ved oppvarming.
Hvorfor er vegetabilske oljer nyttige?
Den biologiske verdien av vegetabilske oljer bestemmes av deres fettsyresammensetning og mengden beslektede stoffer:
- Mettede fettsyrer er dominerende i smør, sesam, soyabønner og bomullsfrøolje. De gir produktet antiseptiske egenskaper, hemmer veksten av sopp og patogen mikroflora, og fremmer syntesen av kollagen, elastin og hyaluronsyre. Noen av dem brukes som emulgator i pleie av kosmetikk og medisinske salver og kremer.
- Enumettede fettsyrer (MUFA) - oljesyre, palmitoleinsyre (omega 7). Oljesyre finnes i store mengder i olivenolje, drue, raps og rapsolje. Hovedfunksjonen til MUFA er å stimulere metabolismen. De forhindrer kolesterol i å feste seg til veggene i blodårene, normaliserer permeabiliteten til cellemembraner og har hepatobeskyttende egenskaper.
- Flerumettede fettsyrer (PUFA)-linolsyre (essensiell PUFA), alfa-linolsyre (omega 3) og gamma-linolsyre (omega 6). Inneholdt i linfrø, solsikke, oliven, soyabønner, raps, mais, sennep, sesam, gresskar, sedertreolje. PUFA forbedrer strukturen i vaskulære vegger, deltar i syntesen av hormoner og forhindrer åreforkalkning.
- Tilknyttede stoffer i vegetabilske oljer er vitamin A, D, E, K, B1, B2 og niacin (PP). En uunnværlig komponent i vegetabilsk fett er fosfolipider. De er oftest funnet i form av fosfatidylkolin (tidligere kalt lecitin). Stoffet fremmer fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer, normaliserer kolesterolmetabolismen og forhindrer opphopning av fett i leveren.
I Russland er de mest populære spiselige oljene solsikke og olivenolje. I tillegg til dem er det mer enn et dusin vegetabilske fettstoffer som har utmerket smak og nyttige egenskaper.
Tabell: nyttige egenskaper til vegetabilske oljer
| Navn | Fordel |
| Oliven |
|
| Solsikke |
|
| Linfrø |
|
| Sesam |
|
| Soyabønne |
|
| Seder |
|
| Sennep |
|
| Palm |
|
Vurderingen av nytten av vegetabilske oljer
Ernæringseksperter anbefaler å utvide utvalget av vegetabilske oljer og beholde 4-5 typer på kjøkkenhyllen, vekslende bruk.
Oliven
Lederen blant spiselige vegetabilske oljer er olivenolje. I komposisjon konkurrerer den med solsikke, men har en udiskutabel fordel. Olivenolje er det eneste vegetabilske fettet du kan steke på. Oljesyre - hovedkomponenten - oksiderer ikke ved oppvarming og danner ikke skadelige stoffer. Olivenolje inneholder færre vitaminer enn solsikkeolje, men dens fettsammensetning er bedre balansert.
Solsikke
Ved siden av olivenolje er stedet på podiet fortjent okkupert av uraffinert solsikkeolje. Ernæringseksperter anser det som et must-have i kostholdet. Solsikkeolje er ledende på innholdet av vitaminer, spesielt tokoferol (en av de kraftigste antioksidantene).
Linfrø
Linfrøolje er den laveste i kalorier og er like gunstig for kvinner og menn. Det anbefales for bruk ved bryst- og prostatakreft, det er bra for hud og hår. Olje er tatt som medisin, den er krydret i salater og brukt eksternt.
Sennep
Sennepsolje er hjemmelege og et naturlig konserveringsmiddel. Den inneholder bakteriedrepende estere, som gir den egenskapene til et naturlig antibiotikum. Matvarer krydret med sennepsolje holder seg ferske lenger. Oppvarming fratar ikke produktet dets gunstige egenskaper. Baking med sennepsolje holder seg frisk lenger og blir ikke foreldet.
Sesam
Sesamfrøolje er ledende på kalsiuminnhold. Det er nyttig for gikt - det fjerner skadelige salter fra leddene. Mørk olje brukes bare kald, lett olje er egnet for steking.
Hvorfor er vegetabilske oljer nyttige for kvinner og menn?
Sedertre og sennep olje i en kvinnes diett er ikke bare "mat" for sinnet og skjønnheten. De er bra for kvinners helse. Stoffene i deres sammensetning hjelper:
- normalisere hormonbalansen, spesielt i premenstruell og overgangsalder;
- redusere risikoen for å utvikle infertilitet;
- forhindre dannelse av fibroider;
- forbedre graviditetsforløpet;
- øke mengden morsmelk og forbedre kvaliteten.
For menn vil sennepsolje bidra til å beskytte mot prostata sykdommer, øke fruktbarheten (evnen til å befruktes).
Fotogalleri: oljer for kvinners og menns helse
Sennepsolje normaliserer hormonbalansen hos kvinner sedertreolje forbedrer reproduksjonsfunksjonen Linolje øker styrken
Linfrøolje er et annet produkt for å opprettholde skjønnhet, ungdom og kvinners helse. Dens konstante bruk bidrar til å utsette visningsperioden takket være fytoøstrogener. Det har en gunstig effekt på tilstanden til en kvinne under graviditet, forbedrer tilstanden til blodårene og forhindrer utvikling av åreknuter.
Linfrøolje er et "mannlig" produkt som lar deg oppnå en vedvarende økning i potens. Forbedret ereksjon oppnås gjennom en gunstig effekt på penisens elastisitet og blodsirkulasjonen. I tillegg fremmer linfrøolje økt testosteronproduksjon, noe som forbedrer mannlig fruktbarhet. Oljen av pinjekjerner, svart spidskommen, gresskar og olivenolje har en lignende effekt.
Vegetabilske oljer for barn
Et barn trenger vegetabilsk fett ikke mindre enn voksne. De tilsettes de første komplementære matvarene i hjemmelagde grønnsakspuréer (den er allerede tilsatt i industrielle grønnsaksblandinger). Start med 1-2 dråper olje per porsjon. Et ett år gammelt barn får minst 5 g, og fordeler denne mengden i det daglige kostholdet. Oljer nyttige for barn:
- sesamfrø er ideelle for barnemat på grunn av den lett absorberte kalsiumformen;
- sedertre anbefales av barneleger for å forhindre rakitt og jodmangel;
- oliven har den mest balanserte sammensetningen for barnemat;
- uraffinert solsikke er rik på vitaminer;
- linfrø bidrar til riktig dannelse av hjernevev;
- sennep - mesteren i vitamin D -innhold;
- valnøttolje har en rik mineralsammensetning, egnet for svekkede barn og i utvinningsperioden etter sykdom.
Barnekremer mettet med dufter og fargestoffer erstattes med vegetabilsk olje.
Solsikkeolje kokt i et vannbad brukes til å ta vare på bleieutslett og bretter. Kokos, mais, fersken og mandel er tillatt for massasje av babyer.
Forbruk
En voksen mann trenger i gjennomsnitt 80 til 150 g fett per dag, en kvinne - 65–100 g. En tredjedel av denne mengden bør være vegetabilsk fett (1,5–2 ss), og for eldre - 50% av totalen konsumert fett (2-3 ss). Den totale mengden beregnes ut fra behovet for 0,8 g per 1 kg vekt. Daglige krav til barnet:
- fra 1 til 3 år - 6-9 g;
- fra 3 til 8 år - 10-13 g;
- fra 8 til 10 år - 15 g;
- over 10 år - 18–20
En spiseskje er 17 g vegetabilsk olje.
Bruk av vegetabilske oljer
I tillegg til matlaging, brukes vegetabilske oljer til medisinske, kosmetiske og slankende formål.
Behandling og restitusjon
For å hjelpe helsen, blir oljen tatt på tom mage:
- enhver spiselig vegetabilsk olje som tas om morgenen lindrer forstoppelse (bruk ikke mer enn tre dager på rad);
- for gastritt, kolitt, galde -stasis og magesår, anbefales det å drikke 1 teskje olje to til tre ganger om dagen før måltider;
- lindre hemoroider ved å ta en teskje olje 3 ganger om dagen en time før måltider.
- Gresskarfrøolje tas i en spiseskje før måltider tre ganger om dagen i to uker.
- Linolje tas oralt tre ganger om dagen, en teskje før måltider. En annen teskje kan legges til salaten. I tillegg brukes olje i mikroklyster - en spiseskje av produktet tilsettes til 100 ml. En lavement gjøres om natten, mens det er lurt å ikke tømme tarmene før morgen.
- Ricinusolje i kombinasjon med konjakk regnes som et effektivt middel for ormer. Den samme mengden konjakk tilsettes oljen som varmes opp til kroppstemperatur (50–80 g). Tiden for å ta blandingen er morgen eller kveld. Behandlingen fortsetter til avføringen er renset for ormer.
- Uraffinert olivenolje (1/2 liter) infunderes i tre dager på et kjølig sted med 500 g hvitløk. Deretter blandes 300 g rugmel der. Behandlingsforløpet er 30 dager, en teskje tre ganger om dagen.
Hvorfor er det nyttig å skylle munnen med vegetabilsk olje
Healing oljeskyll ble praktisert for flere århundrer siden i India. I forrige århundre anerkjente leger denne metoden for rengjøring av munnhulen. Patogene mikrober har en fettmembran som oppløses ved kontakt med vegetabilske oljer. Dermed desinfiseres munnhulen, betennelsen i tannkjøttet reduseres og risikoen for tannråte reduseres.
Skyll med solsikke, oliven, sesam og linolje. For å gjøre dette, ta to teskjeer av produktet og rull det i munnen i 20 minutter. Oljen blandes med spytt, øker i volum og blir tykk. Så spytter de det ut, skyller munnen med varmt vann og først etter det pusser de tennene. Du må starte prosedyren fra 5 minutter. Det er nok å skylle munnen med linolje i 10 minutter.
Gurgling bidrar ikke bare til å bevare helsen til tenner og tannkjøtt, det gjør pusten lettere og lindrer ondt i halsen.
Ved hjelp av olivenolje kan du kurere ondt i halsen på denne måten. Kokosolje bleker i tillegg tennene.
Video: hvordan behandles med vegetabilsk olje: bestemors oppskrifter
Vegetabilske oljer for vekttap
Effekten av å gå ned i vekt ved hjelp av vegetabilske oljer oppnås ved å forsiktig rengjøre kroppen, mette den med nyttige stoffer og øke absorpsjonen fra annen mat. I tillegg har oljer evnen til å redusere appetitten. For vekttap brukes olivenolje, linfrø, ricinus og melketisteloljer.
Linfrøolje drikkes på tom mage i en teskje. Den første uken blir volumet gradvis brakt til 1 spiseskje. Kurset er to måneder. En teskje olivenolje om morgenen på tom mage vil forbedre kroppens forsvar ytterligere og helbrede huden.
Ricinusolje renser tarmene godt. Du kan ikke ta det mer enn en uke, 1 spiseskje en halv time før frokost. Etter en uke kan kurset gjentas. Melketistelolje tas også på tom mage, 1 teskje, vasket med kaldt vann.
Bruk av oljer i kosmetologi
I tillegg til spiselige oljer, er det mange vegetabilske fettstoffer som utelukkende brukes i kosmetologi. De bytter ut kremer, ferdige masker og andre hud- og hårpleieprodukter.
Hudpleie
Avokado, macadamia, druefrø, olivenolje regenererer og fukter tørr flassende hud. Mais og sedertreolje gir elastisitet til aldrende hud. Jojobaolje gir næring og utjevning av epidermis. Du kan bruke dem i ren form eller tilberede masker basert på dem.
En nærende og fuktighetsgivende maske for aldrende hud inkluderer oppvarmet kakaosmør (1 ss), nype og havtorn (1 teskje hver) og vitamin A og E (4 dråper hver) tilsatt 1 ss. en skje fløte. Trinn-for-trinn pleie vil bidra til å forsterke sliten hud:
- vask ansiktet med vann blandet med maisolje (for 1 liter vann - 1 teskje);
- lag en kompress med en svak natronløsning;
- påfør kålbladvelling på huden;
- vask av kålmasken med varmt vann.
Hårpleie
Oljemasker er spesielt nyttige for tørt og svekket hår. De eliminerer flass, gjenoppretter hårakselen, gir næring til hodebunnen og hårsekkene. For fet hår er druefrøolje og mandelolje egnet. Tørt hår foretrekker burre, kokos og olivenolje. Jojoba, burre, druefrøolje og ricinusolje hjelper mot flass.
Hvis du tar en spiseskje linfrøolje på tom mage om morgenen, blir håret frodig og skinnende.
Skadet hår behandles med en bomullsfrøoljemaske. Den gni seg inn i hodebunnen, pakkes inn med et håndkle og oppbevares i en time. Deretter skylles håret med varmt vann. Oppvarmet olivenolje (2 ss) i kombinasjon med 1 ss vil lindre splittede ender. en skje eddik og et kyllingegg. Blandingen påføres endene på trådene og oppbevares i 30 minutter, vaskes deretter av med vann.
Ta vare på negler, øyevipper og øyenbryn
Oljer gir god pleie for negleplatina, de forhindrer delaminering, styrker og gjør den mindre sprø:
- for å styrke neglene, tilbered en blanding av 2 ss mandelolje, 3 dråper bergamoteter og 2 dråper myrra;
- en maske med olivenolje (2 ss), sitronetere (3 dråper), eukalyptus (2 dråper) og vitamin A og E (2 dråper hver) vil akselerere veksten av negleplaten;
- glans til negler vil gi jojobaolje (2 ss), eukalyptuseter (2 dråper), sitron og rosa etere (3 dråper hver).
Av forskjellige årsaker kan vipper falle ut, og områder med alopecia vises på øyenbrynene. Tre "magiske" oljer vil redde dagen - oliven, ricinus og mandel. De vil gi næring til hårsekkene, berike huden med vitaminer. Daglig massasje av brynbuer med en av oljene vil hjelpe til med å tykne hårvekst. Påfør oljen på øyevippene med en grundig vasket mascarabørste.
Vegetabilske oljer for massasje
Vegetabilske oljer er egnet for massasje, som ikke tykner ved oppvarming og ikke etterlater en fet film på kroppen. Du kan bruke en olje eller tilberede en blanding, men ikke mer enn 4-5 komponenter. De mest nyttige er de som oppnås ved kaldpressing. De er rike på vitaminer som er gode for huden.
Linfrø og hvetekimolje lindrer huden og helbreder sår, gulrotolje er egnet for aldrende hud. Kakao-, jojoba-, fersken-, palme- og safloroljer kan brukes på hvilken som helst hud.
Kontraindikasjoner og mulig skade
Uraffinerte vegetabilske oljer er skadelige hvis de brukes til steking. Forbindelsene de inneholder oksideres og omdannes til kreftfremkallende stoffer. Unntaket er olivenolje. Vegetabilsk fett inneholder mye kalorier og bør ikke misbrukes av overvektige og overvektige mennesker. Medisinske kontraindikasjoner:
- akutt pankreatitt;
- gallesteinsykdom (du kan ikke bruke olje i ren form);
- tromboflebitt og hjertesykdom (sesamolje er ikke tillatt);
- allergi (peanøttsmør).
Skade er forårsaket av olje hvis den lagres på feil måte og overskrider utløpsdatoen. Ernæringseksperter anbefaler å ikke bruke for mye raps og soyabønneolje, ettersom råstoffet kan være GMO.
Video: vegetabilsk olje - valget av en ernæringsfysiolog
Det er en het debatt om fordelene og skadene med vegetabilske oljer. En ting er åpenbart - de er nødvendige for kroppen vår, men med måte. Og de vil bare tjene på hvis de lagres og brukes riktig.
2. august 2018
I dag produseres rundt fire dusin forskjellige typer vegetabilske oljer i verden. Imidlertid forbrukes ikke hver vegetabilsk olje av en person. Fordelene og skadene ved et slikt produkt er gjenstand for dagens samtale. La oss vurdere de mest populære variantene av oljeekstrakter.
Vi studerer sortimentet
Ofte, når vi bruker vegetabilsk olje, mener vi som standard nøyaktig produktet som er hentet fra solsikkefrø. Men dette er ikke sant, fordi vegetabilsk olje er et generelt konsept som forener forskjellige varianter av et produkt.
I dag bruker tradisjonelle healere og tilhenger av alternativ medisin vegetabilsk olje på tom mage. Fordelene og skadene ved det avhenger av hvilket produkt du velger.
Populære typer olje:
- Palm;
- solsikkefrø;
- hamp;
- oliven frukt;
- sesamfrø;
- kokosnøtt;
- korn;
- gal.
Det er disse typer oljer vi spiser eller bruker til kosmetiske formål. Selvfølgelig er det unntak når en person bruker eksotiske oljeekstrakter for å lage gastronomiske mesterverk.
Olje produseres ved kaldpressing eller varm metode. Som eksperter sier, bare i kaldpresset olje, bevares alle nyttige komponenter. Men etter raffinering eller deodorisering mister produktet sin naturlige verdi.
Komponentsammensetningen av vegetabilske oljer avhenger av råvarene som brukes til produksjon. Men det er mulig å skille ut generelle vitaminer, mikro- og makroelementer som finnes i den oljeaktige væsken.
Kjemisk oppbygning:
- fettsyrer;
- tokoferol;
- Vitamin d;
- kalsium;
- retinol;
- vitamin F.
Avhengig av oljetype kan den inneholde andre mikro- og makroelementer, for eksempel jern, kalium, magnesium, etc.
Oljeekstrakter er viktige for kroppen vår, fordi de inneholder fettsyrer og en balansert mengde essensielle vitaminer. Mange av oss har hørt om fordelene med solsikkefrøolje og olivenfrukter, fordi disse to variantene er etterspurt blant forbrukerne.
På en lapp! Fersken- og drueoljeekstrakter, som hovedsakelig brukes til kosmetiske formål, regnes som ikke mindre, og kanskje enda mer nyttige.
Fordelaktige funksjoner:
- styrke nervesystemet;
- beskyttelse mot stress og depresjon;
- fukter og gir næring til huden på mobilnivå;
- beskyttende effekt på organene i mage -tarmkanalen;
- mild avføringsvirkning;
- økt immunitet;
- styrking av vaskulære vegger.
Som allerede nevnt, avhengig av typen vegetabilsk olje, vil dens gunstige egenskaper variere.
Viktig! Under varmebehandling frigjør solsikkefrøolje kreftfremkallende stoffer, som er blant giftstoffene. I denne formen forårsaker oljen betydelig skade på kroppen.
Raffinert eller uraffinert olivenolje er en annen populær vegetabilsk oljesort. Når det gjelder mengden fettsyrer, er denne oljen klart bedre enn sine kolleger.
Egenskaper av olivenfruktolje:
- en reduksjon i konsentrasjonen av dårlig kolesterol;
- forhindre dannelse av kolesterolplakk;
- forebygging av åreforkalkning og vaskulære patologier;
- forbedre tilstanden til huden;
- normalisering av fordøyelsesprosesser.
Olivenolje brukes ofte i ansiktet. Fordelene og skadene må studeres før du bruker vegetabilsk olje til kosmetiske formål. Det er bedre å teste for en allergisk reaksjon på forhånd for å sikre at det valgte produktet er trygt.
Orientalsk mat bruker kokosolje til matlaging. I vårt land har et slikt produkt en høy pris, og som praksis viser, bruker det rettferdige kjønn det for skjønnheten i krøller og hud.
Kokosolje, som allerede har blitt diskutert, har nesten de samme egenskapene som sine kolleger, men det er noen særegenheter. Produktet anbefales å bli introdusert i dietten for å redusere kroppsvekten.
Sammensetningen av denne oljen inneholder elementene som er nødvendige for hudens skjønnhet, hårets styrke og skjønnhet. Kvinner som bruker kokosnøttolje bemerket at produktet utjevner hudtonen og glatter ut rynker.
Hvis du vil forynge kroppen på mobilnivå, for å stoppe prosessen med for tidlig aldring, trenger du bare å ta hensyn til oljeekstraktet som er laget av kjernene til valnøtter.
På en lapp! Vegetabilsk olje fra valnøtt får håndflaten når det gjelder innhold av tokoferol. I tillegg brukes produktet av tradisjonelle healere for å behandle mange plager og forbedre helsen generelt.
Det er også en uutforsket side av vegetabilske oljer som vi prøver å ignorere. Vi snakker om kontraindikasjoner for bruk og mulig skade. Som det allerede har skjedd, snakker vi generelt. De fleste varianter av urteoljeekstrakter har enorm næringsverdi, så overdreven forbruk kan føre til overdreven vektøkning. For å forhindre at dette skjer, anbefaler eksperter å konsumere ikke mer enn 2-3 spiseskjeer av et urteprodukt per dag.
Det er verdt å være oppmerksom på konsentrasjonen av kolesterol. Matvarer som inneholder mye kolesterol, elimineres best fra dietten for å sikre deg mot utvikling av alvorlige sykdommer.
På en lapp! Ved diabetes mellitus anbefales bruk av vegetabilske oljer i mat etter avtale med en spesialisert lege.
Selvfølgelig kan individuell intoleranse og overfølsomhet overfor individuelle komponenter ikke ses bort fra. Hvis du vil prøve eksotiske oljer, start med en liten porsjon og se hvordan kroppen reagerer.
For flere tiår siden, i tider med matmangel, hadde husmødrene ikke spørsmålet om hvilken olje de skulle velge til steking eller salat - de måtte ta det som var tilgjengelig i butikkene. I dag er tellere fylt med et stort antall varianter av oljer fra forskjellige frukter og frø, som noen ganger kan være ganske vanskelige å navigere.
Hvilken olje fra sortimentet på markedet bør du kjøpe og hvilke produkter bør du passe på? Er alle typer olje like fordelaktige? Og hva utgjør kostnaden for et bestemt produkt? nettstedet og programmet "Forbrukerrevolusjon" prøvde å finne svar.
Myte nr. 1: Solsikkeolje inneholder giftstoffer
Ifølge eksperter spiser muskovitter i gjennomsnitt omtrent 250 tonn vegetabilsk olje per år. Dette betyr at en person bruker omtrent 15 liter produkt per år. Den mest populære oljen er forutsigbart solsikke - den er valgt av omtrent 60% av muskovittene. På andreplass er oliven, som er foretrukket av 35% av muskovittene. Og bare noen få innbyggere i hovedstaden introduserer i kostholdet de såkalte "eksotiske" oljene: sedertre, hamp, linfrø, camelina, etc.
Det er mange skjevheter knyttet til produksjon og forbruk av olje. En av de vanligste sier: solsikke inneholder lite giftstoffer.
Eksperter i næringsmiddelindustrien hevder at tilstedeværelse eller fravær av giftstoffer i solsikkeolje heller avhenger av produksjons- og lagringsforholdene enn av produktets "naturlige disposisjon" for å frigjøre farlige stoffer, som på en eller annen måte er inneholdt i en bestemt mengde i alle planteorganismer. Ved feil lagring av produktet (for eksempel under påvirkning av direkte sollys eller i det fri) er sekundær oksidasjon mulig, noe som fører til frigjøring av farlige giftige stoffer - aldehyder og ketoner.
En annen fare som en skruppelløs produsent kan avsløre for kjøperen er inntak av benzopyren, et kreftfremkallende middel i den første fareklassen, som kan provosere forekomsten av onkologiske sykdommer. Inntak av dette kreftfremkallende stoffet i kroppen er mulig når du bruker en metode for tørking av solsikkefrø som ikke oppfyller tekniske sikkerhetsstandarder, for eksempel ved bruk av diesel. I dette tilfellet kan fettløselige produkter fra forbrenning av drivstoff komme inn i selve oljen og "forgifte" den.
Heldigvis, for store næringer, er slike feil en fortid. Moderne bedrifter har som regel sine egne laboratorier og alt utstyr som er nødvendig for å analysere sammensetningen av oljer. Kjøper tar risiko kun ved kjøp av olje "håndholdt" fra en ikke-verifisert leverandør.
Myte nr. 2: Den beste solsikkeoljen - Premium
Noen kjøpere har en tendens til å unngå å kjøpe "budsjett" varianter av solsikkeoljer, siden de mener at pris og kategori er direkte relatert til produktets kvalitet: jo dyrere det er, jo sunnere og tryggere. Eksperter har imidlertid en tendens til å være uenige i dette synspunktet.
Hovedforskjellen mellom oljene i kategoriene "Premium", "Extra" og "First Grade" er forskjellen i peroksydnummeret, som gjenspeiler oksidasjonsgraden til produktet - jo lavere det er, jo høyere er oljekategorien. Eksperter bemerker at det er ekstremt viktig å opprettholde peroksydverdien innenfor det normale området etter produktets utløpsdato, siden dette betyr ikke bare samsvar med de deklarerte kvalitetsstandardene, men også samsvar med lagringsstandarder. For en voksen er forskjellen i oksidasjonstilstanden ikke så signifikant (2 mmol per kilo for oljen i kategorien "Premium", 4 mmol per kilo for kategorien "Premium" og 1 mmol en kilo for "Første klasse") , mens du for barnemat bør velge oljen med lavest indeks - kategorien "Premium".
Et annet kjennetegn er produksjonsteknologien. Olje i kategorien "Premium" (noen produsenter bruker definisjonen av "Extra virgin") kan ikke produseres ved ekstraksjonsmetoden, der olje ekstraheres fra kaken som er igjen etter direkte pressing ved hjelp av reagenser. Men ikke bekymre deg for sikkerheten til oljen som oppnås ved hjelp av denne teknologien: etter ekstraksjon renses produktet fra alle urenheter, så det er helt ufarlig for helsen.
Blant solsikkeoljer i forskjellige kategorier er prisklassen relativt liten, så forfalskning er sjelden.
Forfalskning kan betraktes som at produktet ikke overholder de deklarerte kravene som ble avslørt under undersøkelsen - i dette tilfellet må kjøperen håndtere en urimelig høy kostnad, noe som selvfølgelig er ubehagelig, men som ennå ikke indikerer en trussel mot helsen hans. Ifølge bransjeeksperter er den vanligste metoden for forfalskning, som brukes for å redusere produksjonskostnadene, å blande dyrere oljer med billigere. Blant solsikkeoljer i forskjellige kategorier er imidlertid prisklassen relativt liten, så forfalskninger er sjeldne. Igjen er det mer sannsynlig at de forekommer i små bedrifter enn i store anerkjente selskaper.
Myte 3: Raffinert olje inneholder ingen næringsstoffer
Som du vet, er raffinert oljes hovedoppgave å være grunnlaget for matlaging. For dette er produktet spesielt rengjort for alle mulige urenheter og er luktfritt. Hele verdien av uraffinert olje, tvert imot, ligger i innholdet av urenheter som er nyttige i rå form, men farlige under varmebehandling - de bidrar til frigjøring av kreftfremkallende stoffer, som allerede ble nevnt i teksten tidligere. Samtidig bevares fettsyrer og vitaminer i uraffinert olje i større grad. Dette betyr ikke at raffinert olje er blottet for nyttige stoffer - de kan bare inneholdes i den i et relativt mindre volum sammenlignet med uraffinert olje. Dermed kan det argumenteres for at uraffinert olje er mer egnet for forbruk "rå", mens raffinert olje er bedre til steking.
Imidlertid bør du ikke ty til ytterligheter når du velger en eller annen type olje: ifølge diettister frigjøres kreftfremkallende stoffer også under steking i raffinert olje, men i betydelig mindre mengder. For å minimere helseskader bør du så langt som mulig overvåke oppvarmingstemperaturen på formen slik at oljen ikke begynner å brenne, eller bake mat i ovnen der den nødvendige temperaturen kan opprettholdes. Stek heller ikke olje som allerede har tilberedt mat.
Bruk av olje med et høyt innhold av oljesyre, som er ekstremt motstandsdyktig mot oppvarming, under steking kan redusere utslipp av oksidasjonsprodukter betydelig. Ernæringseksperter mener at høy oljeolje er optimal for steking og rimelig i sammenligning med andre typer raffinerte oljer.
Myte # 4: Olivenolje er bedre enn solsikkeolje
Generelt er forskjellen i næringsinnholdet i disse to oljene ikke så stor.
Blant de åpenbare fordelene med uraffinert olivenolje fremfor uraffinert solsikkeolje er et høyere innhold av vitamin E. Det er også verdt å merke seg det nærmeste optimale forholdet mellom umettede fettsyrer omega-3 og omega-6 i olivenolje (ca. 1/13 med en optimal verdi på 1/4 opp til 1/10, mens den er i solsikkeolje - 1/200).
Hvis vi snakker om raffinerte oljer, så er solsikke på ingen måte dårligere enn olivenolje, og begge er dårligere enn høy oljeolje når det gjelder pris / kvalitetsforhold.
Således er preferansen for en eller annen type olje et spørsmål om smak og økonomisk kapasitet (olivenolje for Russland er et importert produkt og koster en størrelsesorden dyrere enn solsikkeolje). Ernæringseksperter insisterer imidlertid på at et overskudd av solsikkeolje i kosten kan ha en skadelig effekt på kroppen nettopp på grunn av ubalansen mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer.
Eksperter anbefaler også å ta hensyn til emballasjen til produktet - hell om mulig oljen i en ugjennomsiktig glassbeholder (der olivenolje er mer vanlig enn solsikkeolje) og ikke oppbevar den i bokser etter åpning.
Myte nr. 5: "Eksotiske oljer" er de sunneste
Sannheten i denne uttalelsen er ikke i tvil av noen av ekspertene. Fordelene med "eksotiske oljer" ligger faktisk i det nevnte forholdet mellom umettede fettsyrer omega-3 og omega-6. Av denne grunn anbefaler ernæringseksperter å kombinere dem med mer kjente typer oljer - solsikke eller oliven (eller begge samtidig). Men likevel har "eksotiske oljer" en rekke ulemper:
Spesifikk smak. Sennepsolje kan virke for syrlig, linolje - bitter, camelina - sur (camelina er en slekt av urteaktige planter fra kålfamilien). Smaksoppfatningen er subjektiv, og du må kanskje bruke en viss tid på å finne din egen blant de "eksotiske" oljene;
Pris. Ikke bare tidspunktet for kjøperen, som bestemmer seg for å prøve det "eksotiske" lille, er i fare, men også midlene. Prisklasse: fra 160 (camelinaolje) til 4000 (hampolje) rubler per liter. En av de viktigste prisfaktorene i dette tilfellet er lav utbredelse og økende popularitet av slike oljer;
Medisinske kontraindikasjoner. Linfrøolje kan være det mest nyttige produktet, men det er ikke egnet for en bestemt person, og i stedet for å være gunstig kan det forårsake skade på kroppen. Derfor, før du inkluderer noen av de "eksotiske oljene" i kostholdet ditt, bør du konsultere legen din.
Bruken av "eksotiske oljer" har en gunstig effekt på kroppen, men valget av det bør kanskje næres enda grundigere enn valget av raffinert olje til steking eller uraffinert olje til dressing til forskjellige varme og kalde retter.
Solsikkeolje er det mest etterspurte, populære og rimelige produktet blant lignende. Siden den er av naturlig planteopprinnelse, har den utvilsomt fordelaktige og skadelige egenskaper. Hva er fordelene og skadene med solsikkeolje, hvordan ta det for helsen? Det viser seg at svaret på dette spørsmålet avhenger av hva slags olje vi bruker.
De fordelaktige og skadelige egenskapene til solsikkeolje avhenger av om den er raffinert eller ikke.
Typer solsikkeolje
Produktet er av to typer: uraffinert og raffinert.
- Uraffinert. Det oppnås ved å trykke (kaldt eller med foreløpig oppvarming av råvarer). Det regnes som det mest fordelaktige for kroppen, ettersom det holder alle fordelaktige forbindelser i en aktiv form. Det er preget av en spesifikk lukt og smak, mørk farge, nedbør i beholderen under lagring. Denne oljen er egnet for bruk som tilsetningsstoff i salater eller til behandling. Oppvarming fører til en endring i den kjemiske sammensetningen av de aktive komponentene og deres omdannelse til giftige forbindelser. Derfor anbefales det ikke å steke i uraffinert olje.
- Forfinet. Etter å ha trykket gjennomgår den en rekke sekvensielle behandlingsprosesser. Resultatet er et lysegulaktig gjennomsiktig produkt, luktfritt og smakløst (ubetydelig), danner ikke sediment. Slik olje inneholder ikke lenger stoffer som røyker under steking, men det er heller ingen innledende mengde vitaminer og fordelaktige forbindelser. Den er mer egnet for steking, men når den spises rå, gir den ingenting annet enn kalorier.
Funksjoner i den kjemiske sammensetningen
Solsikkeolje er ikke bare rik på mettede, men også umettede fettsyrer, inkludert OMEGA-3 og 6. De er ansvarlige for tilstanden i nervesystemet, immunsystemet og det endokrine systemet. Fettsyrer er komponenter i slimhinnen i hver celle i kroppen. De normaliserer blodsammensetningen, forhindrer avsetning av kolesterolplakk og har mange andre egenskaper som er viktige for kroppen.
I tillegg er solsikkeolje (uraffinert) rik på vitamin E. 100 gram av produktet inneholder 300% av det daglige behovet for denne viktige forbindelsen. Det vil si at for å gi cellene tokoferol, kreves bare 30 g (to ss) solsikkeolje.
Nyttige og skadelige egenskaper av solsikkeolje
For å nøyaktig bestemme selv om du kan drikke solsikkeolje eller velge et annet alternativ for gjenoppretting, må du vite hvilke nyttige egenskaper det har, og hvilken skade det kan gjøre. Fordelene med produktet er som følger:
- forhindrer forekomst av åreforkalkning;
- eliminerer svekkede kognitive prosesser (hukommelse, stressmotstand, hastighet på mentale reaksjoner, oppmerksomhet og konsentrasjon forbedres);
- fremmer celleforyngelse;
- forbedrer immunitet;
- forbedrer tilstanden til huden og dens derivater;
- forhindrer utvikling av kreft;
- senker kolesterolnivået, forhindrer hjerte- og karsykdommer;
- normaliserer hormonnivået;
- har en positiv effekt på dannelse og modning av kimceller;
- forhindrer utvikling av fedme;
- normaliserer blodtrykket;
- eliminerer overbelastning i galleblæren;
- fremmer eliminering av giftstoffer og giftstoffer;
- har en regenererende effekt.
Merk følgende! De listede egenskapene refererer til uraffinert solsikkeolje, som er mye brukt ikke bare i folkemedisin, men også i offisiell medisin, så vel som i kosmetologi. For medisinske formål brukes produktet internt og eksternt.
Til tross for overflod av egenskaper som er gunstige for kroppen, kan solsikkeolje, hvis den tas uforsiktig, også forårsake alvorlig helseskade. Først og fremst refererer dette til måten den tilberedes på. Som allerede nevnt, anbefales det ikke å utsette et uraffinert produkt for oppvarming i det hele tatt. Den inneholder en stor mengde frie fettsyrer og andre organiske forbindelser som kan bli til stoffer som er giftige for organer og forårsaker kreft. Raffinert olje skal bare brukes en gang til steking. Oppvarming bidrar også til dannelse og opphopning av kreftfremkallende stoffer.
Råd! Fordelene vil være større hvis grønnsaker eller kjøtt først blir stuet i vann, og til slutt tilsett solsikkeolje.
Hvis du planlegger å drikke olje på tom mage, må du huske på at den har kontraindikasjoner:
- i forverringsstadiet;
- individuell intoleranse.
Det er best å konsultere legen din før du bruker et solsikkeprodukt til medisinske formål. Denne artikkelen, i likhet med annet informasjonsmateriell på nettverket, er ikke en guide til selvmedisinering.
Hvem kan drikke solsikkeolje og når?
Vanligvis tas produktet på tom mage for terapeutiske formål. Hva er fordelene med å drikke solsikkeolje på tom mage? Det er flere alternativer for denne teknikken.
For behandling og forebygging av sykdommer
Solsikkeolje inni kan brukes til profylaktiske formål eller til behandling av følgende lidelser i kroppen.
Regelmessig inntak av solsikkeolje på tom mage bidrar til å forhindre sykdommer i hjerte og blodårer
- ... For å bli kvitt denne lidelsen er det nok å drikke ca 20 g (spiseskje) olje hver morgen på tom mage. Gradvis vil avføringen bli myk, og avføring vil oppstå uten problemer. I løpet av en slik behandling anbefales det å drikke rikelig med rent vann.
- Sykdommer i anus (). Som med forstoppelse, mykner avføringen ved å ta produktet på tom mage om morgenen. Dette vil igjen gjøre avføringen mindre traumatisk og smertefull, og vil la lesjonene gro raskere.
- Aterosklerose. Ved vaskulære sykdommer forbundet med kolesterolavleiringer, anbefales det å drikke olje på tom mage to ganger om dagen i 10 g, det forbedrer blodets egenskaper og hjelper til med å rense vaskulære vegger fra åreforkalkning.
Renser kroppen
Solsikkeolje brukes til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Denne indiske metoden består ikke i å bruke oljen inni, men i en slags skylling med den i munnen. Det antas at på denne måten absorberer produktet giftige stoffer, "samler" patogene mikroorganismer og avlaster en person fra mange sykdommer, siden blodtilførselen til munnhulen blir aktivert i prosessen med å suge og tygge.
Renseprosedyren er enkel: du må tygge og suge på en spiseskje solsikkeolje på tom mage morgen og kveld. Varigheten er ca 20-25 minutter. I løpet av denne tiden skal oljen i munnen din først bli tykk og deretter veldig rennende. Den kan ikke svelges; etter at den nødvendige tiden har gått, blir oljen spyttet ut. Dessuten skal den være hvit.
Slanking
Til tross for at kaloriinnholdet i solsikkeolje er 900 kcal, brukes det vellykket for vekttap. Fettforbrenningseffekten skyldes tilstedeværelsen av umettede fettsyrer i produktet, som normaliserer metabolske prosesser og fremmer nedbrytning og eliminering av fett.
For vekttap må du ta solsikkeolje på tom mage før frokost og etter middag (før sengetid) i en teskje. Opptakskurset er 60-90 dager. Ifølge anmeldelser gjør denne tilnærmingen det mulig å redusere kroppsvekten med 5-10 kg.
Hvordan drikke solsikkeolje under graviditet
Under bæringen av et barn er bruk av solsikkeolje, drukket på tom mage, for å forhindre forstoppelse, eliminere halsbrann.
Under graviditeten vil solsikkeolje tatt internt forhindre forstoppelse og halsbrann.
Hvis et naturlig uraffinert produkt i sin rene form forårsaker en refleksjonsrefleks, er det nok å legge det til salater eller gripe det, for eksempel med sitron. Opptil 3 ss olje anbefales for en gravid kvinne per dag. For å bli kvitt halsbrann er en spiseskje nok.
Bruk av barn
Hvis barnet har vanlige problemer med avføring, vil olje på tom mage gradvis eliminere denne lidelsen over lang tid. Siden ikke alle barn vil kunne drikke det i sin rene form, kan du legge solsikkeproduktet til den ferdige retten, for eksempel til suppen. På en dag, avhengig av hvor sterkt bruddet er utviklet, er fra 1 til 3 ss nok.
Eldre bruk
Forbruk av solsikkeolje på tom mage vil være til uvurderlig nytte for eldre og senile mennesker. Det hemmer aldringsprosessen i kroppen, forhindrer forekomst av sykdommer i sentralnervesystemet (for eksempel Alzheimers), og er forebygging av kreftsvulster. I tillegg, i alderdom, på grunn av utviklingen av hypotensjon i tarmene, blir forstoppelse ofte observert. Mottak av oljeproduktet normaliserer fordøyelse og peristaltikk, letter avføring.
Laster inn ...