Carne de porc fiarta cu dovlecei si legume. Rețetă pentru porc delicios cu legume într-un aragaz lent Porc prăjit cu legume într-un aragaz lent

Gătitul cărnii de porc într-un multicooker este considerat cel mai simplu proces, pe care îl poate da seama chiar și o gospodină novică. Un asistent la domiciliu vă va permite să serviți fără efort un fel de mâncare delicioasă copioasă pentru întreaga familie la cină, iar rețetele selectate pentru prăjirea și prăjirea cărnii vă vor ajuta să faceți alegerea corectă.

Ingrediente: 340 - 360 g pulpă de porc, 2 buc. cartofi, ceapă, roșii, 3 linguri. l. maioneza clasica, 140 g branza, sare, condimente.

  1. Carnea este tăiată în felii, sărată, presărată cu condimente.
  2. Carnea de porc se deplasează în partea de jos a vasului uns cu ulei al dispozitivului. Inelele de ceapă sunt așezate deasupra.
  3. Apoi, cele mai subțiri cercuri de cartofi și felii de roșii sunt așezate împreună cu pielea. Se presară cu sare.
  4. Rămâne să ungeți produsele cu maioneză cu condimente și să acoperiți cu o cantitate mare de brânză rasă.

Vasul este pregătit în programul de coacere pentru puțin mai puțin de o oră.

Rețetă pentru gătitul cărnii cu fructe uscate

Ingrediente: kg filet de porc, 2 buc. morcovi și ceapă, napi, câte 90 g caise uscate și prune uscate, sare, un amestec de ardei, 2 linguri. l. orice rast. ulei, 2 pahare multiple de apă.

  1. Filetul se toacă în bucăți egale. Toate legumele enumerate sunt, de asemenea, tocate.
  2. În primul rând, ceapa și legumele rădăcinoase sunt prăjite până se înmoaie în vasul dispozitivului cu ulei în modul corespunzător.
  3. Carnea de porc le este așezată. Gătitul continuă încă 7-9 minute. La final, produsele sunt sărate și piperate.
  4. Fructele uscate spălate și tocate se toarnă în castron. Se toarnă apă fierbinte sărată. Dacă intenționați să obțineți un vas fără sos, atunci cantitatea de lichid poate fi redusă de 2 ori.
  5. Apoi dispozitivul este închis și vasul este preparat în programul corespunzător timp de 70 de minute.

Este delicios să mănânci carne de porc aromată cu orice fel de terci, de la hrișcă sfărâmicioasă până la cea mai veche vrajă.

Pilaf de porc într-un aragaz lent

Ingrediente: un pahar de cereale uscate, 340 g de pulpă, câte 1 mic. lingură de sare și condimente pentru pilaf, ceapă, morcov, 2 linguri. l. orice rast. uleiuri.

  1. În primul rând, bucăți mici de carne sunt plasate în vasul aparatului.
  2. Sunt acoperite cu legume tocate mărunt, condimente, sare.
  3. Produsele sunt umplute cu ulei.
  4. Orezul pre-spălat cu bob lung se distribuie deasupra.
  5. Rămâne să turnați 2 linguri. apă fiartă sărată fierbinte.
  6. Pilaf cu carne de porc într-un aragaz lent va găti într-un mod special timp de 65 - 75 de minute.

Pentru a face gustul vasului mai bogat, puteți prăji legume și carne în ulei în prealabil. Este adevărat, acest lucru va adăuga calorii, dar uneori te poți răsfăța.

Coaste de porc aromate cu cartofi

Ingrediente: 6 - 7 tuberculi de cartofi, ceapă, morcovi, o kilogramă de coaste de porc, 420 ml apă purificată, sare, piper.

  1. Costitele fără filme și vene sunt tăiate în felii porționate. Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal în modul de coacere timp de 17 - 25 de minute pe toate părțile.
  2. Când coastele sunt rumenite, legumele tocate (cu excepția cartofilor) sunt turnate pe ele. Prăjirea continuă încă 6-7 minute.
  3. Rămâne să adăugați cuburi de cartofi, sare, piper în vas, turnați produsele cu apă fierbinte (aproximativ 400 ml).
  4. După frământare, vasul este lăsat într-un aragaz lent pentru a fierbe timp de 50 de minute.

Coaste gata sunt presărate cu ierburi tocate și servite oaspeților.

Cotlet de porc în aluat

Ingrediente: 730 g carne de porc, 1 linguriță. sare fină, 2 linguri ouă, 4 căței de usturoi, 3 linguri. l. smântână, jumătate de pahar de făină și pesmet, condimente.

  1. Carnea (gâtul, omoplatul sau coapsa) este tăiată în felii subțiri și bătută bine prin pungă. Bucățile rezultate sunt uscate cu prosoape de hârtie și curățate de excesul de grăsime. Grosimea lor optimă este de 1 - 1,54 cm. Nu bateți carnea prea subțire, altfel își va pierde suculența.
  2. Carnea de porc se freacă cu un amestec de sare și condimente. Un castron de carne este acoperit cu o pungă și pus la rece timp de o jumătate de oră.
  3. Ouăle și smântâna se bat într-un bol. Sunt sărate.
  4. Făina și firimiturile sunt turnate în celelalte două boluri.
  5. Fiecare cotlet este mai întâi stropit cu făină, apoi scufundat într-o masă de ouă și smântână. Nu în ultimul rând, sunt acoperite cu pesmet.
  6. În acest moment, uleiul se încălzește în multicooker în modul de coacere sau prăjire. Pe el, cotletele pregătite sunt fierte pe ambele părți.

În timpul procesului de prăjire a cărnii, capacul dispozitivului rămâne deschis.

Cu hrișcă

Ingrediente: 330 g de porc, 360 g de hrișcă, jumătate de litru de apă clocotită, 2 cepe, sare, ierburi aromate.

  1. Cuburi mici de porc sunt turnate în vasul Smart Pot împreună cu cuburile de ceapă. Modul „Multi-cook” este activat (120 grade).
  2. Gatiti carnea cu legume timp de 10 minute.
  3. Apoi, cerealele spălate sunt așezate pe produse. Condimentele și sarea se toarnă deasupra. Se toarnă apă clocotită.
  4. Hrișca cu carne de porc într-un aragaz lent este gătită în același mod timp de 25 de minute, dar deja la o temperatură de 100 de grade.

Răsfata se servește cu legume proaspete.

Acordeoane de porc cu brânză

Compoziția produselor: un kilogram de filet de porc, 110 g de brânză, un vârf de boia, 5 dinți. usturoi, sare.

  1. Filetul este împărțit în 2 bucăți mari. Fiecare dintre ele este tăiată cu un „acordeon”. Inciziile nu sunt făcute complet. Grosimea pieselor rezultate va fi de aproximativ 1,5 - 1,7 cm.
  2. Cuișoarele de usturoi sunt trecute printr-o presă, frecate cu sare, boia. Carnea de porc se freacă cu acest amestec.
  3. Brânza este tăiată în felii groase. Sunt introduse în „acordeon” între bucățile de carne.
  4. Fiecare bucată de carne este acoperită cu folie, așezată pe un coș cu aburi și gătită timp de 70 de minute într-un cadru adecvat. În același timp, câteva pahare de apă trebuie turnate în multicooker.

În acest fel, carnea de porc este foarte suculentă și moale atunci când este coaptă într-un aragaz lent.

Carne de porc înăbușită în smântână și sos de roșii

Ingrediente: 1 kg de carne, 2 buc. ceapa, un pahar de smantana grasa si aceeasi cantitate de apa calduta, 1/3 lingura. pastă de roșii, 2 linguri. l. făină premium, piper, 1 mic. o lingură de zahăr granulat, sare.

  1. Într-un program adecvat al dispozitivului, semi-inele subțiri de ceapă sunt prăjite până la apetisant maro auriu.
  2. Carnea este tăiată în bucăți, presărată cu făină. Apoi merge la arc. Mâncarea se prăjește împreună până când bucățile de porc se rumenesc.
  3. Combină apă, sare, zahăr, pastă de roșii, smântână, piper. Sosul se toarnă peste carne. Vasul fierbe sub capac în programul de fierbere timp de 60 - 70 de minute. Nu este necesar să se interfereze cu acesta în proces.

Serviți tocană de porc gătită delicios cu paste, legume și orice cereale uscate.

Prajiti cu legume

Ingrediente: o kilogramă de coaste de porc afumate, aceeași cantitate de cartofi, roșii, ardei roșu dulce, ceapă, sare, ierburi aromate, o grămadă de ierburi proaspete. Cum se gătește carne de porc friptă cu cartofi în Smart Pot este descris mai jos.

  1. Coastele de porc sunt tăiate în bucăți mici, așezate în vasul aparatului și turnate cu o jumătate de pahar de apă fierbinte. Se adaugă sare, plante aromatice. Vasul se fierbe timp de 20 - 25 de minute sub capac.
  2. Toate legumele tocate mărunt se adaugă la carne. Acolo se toarnă încă o jumătate de pahar de apă sărată.
  3. Masa se stinge din nou pentru aceeași perioadă de timp.

Carnea de porc gătită într-un aragaz lent cu legume este servită la prânz cu o mulțime de ierburi proaspete.

Pulpa de porc coaptă într-un aragaz lent

Ingrediente: 830 g carne de porc, 3-5 căței de usturoi, condimente și sare după gust.

  1. O bucată întreagă de carne grasă este spălată, ștearsă cu prosoape de hârtie.
  2. Carnea de porc preparată se freacă cu un amestec de condimente alese, sare, usturoi zdrobit. De asemenea, puteți folosi muștar, adjika sau sos de soia.
  3. Carnea este plasată într-o pungă de prăjire și plasată pe fundul vasului pentru aparate.
  4. Programul de coacere este activat timp de 80 până la 90 de minute.

Carnea gata poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Caserola de cartofi cu carne

Ingrediente: 430 g cartofi, o kilogramă de file de porc tocat, 90 g brânză, ceapă, 2 ouă, sare, condimente.

  1. Carnea tocată se decongelează. Ceapa se adaugă la ea, tocată cu un blender la o stare de terci. Se toarnă și sare și piper.
  2. Brânza și cartofii se freacă tare. Amestecat cu ouă crude, sare.
  3. În vasul dispozitivului, uns cu orice ulei vegetal, amestecul de cartofi este așezat în două straturi. Există o umplutură de carne între ele.
  4. Tratamentul se coace 45 - 55 de minute într-un cadru adecvat.

Caserola este tăiată în porții și servită la cină cu diverse sosuri.

În sos de soia

Ingrediente: o kilogramă de pulpă de porc, 3 linguri. l. sos clasic de soia, jumătate de ceapă, usturoi proaspăt după gust, sare, 1 lingură. apa fiarta.

  1. Carnea este tăiată în fâșii lungi subțiri și apoi se toarnă cu sos clasic de soia cu usturoi tocat. Se adaugă piper. Sarea se folosește la gust. Dar, în general, este suficient în sosul de soia. Masa se marinează la rece timp de 17 - 20 de minute.
  2. Carnea de porc este mutată în vasul dispozitivului. Nu este nevoie să adăugați ulei.
  3. Răsfățarea se dezlănțuie într-un mod potrivit pentru tocană timp de 65 - 75 de minute.

Dacă porcul este dur după bip, lăsați-l să fiarbă încă 20 de minute. Și stați încă o jumătate de oră înainte de servire.

Gât de porc cu ierburi provensale

Ingrediente: 720 g gât de porc, 40 ml sos de soia, 5 linguri. l. maioneză, 1 lingură. l. muștar dulce, 4 - 5 căței de usturoi, 2 vârfuri de plante provensale măcinate, sare.

  1. Sosul clasic de soia este turnat într-un castron fără aditivi. Se adaugă maioneză (puteți lua măsline), precum și muștar dulce și usturoi tocat. Ierburile provensale și sarea fină sunt turnate în marinată după gust. Este posibil să nu fie deloc necesar din cauza sosului de soia.
  2. Gâtul de porc dezghețat se șterge cu un prosop, după care se freacă bine cu marinată. Lichidul rămas este turnat peste partea superioară a cărnii. Carnea de porc se lasă la frigider cel puțin 2 ore. Dar cel mai bine este să lăsați gâtul pentru a fi marinat peste noapte.
  3. Apoi, carnea este înfășurată într-o folie tare. Capacul este bine fixat, astfel încât sucul să nu curgă.
  4. Designul este așezat într-un bol multicooker uscat.
  5. Modul de coacere este activat timp de 45 de minute.
  6. Apoi se toarnă puțină apă în dispozitiv și „Stingerea” este pornită pentru aceeași perioadă de timp.

Carnea gătită se derulează și se taie felii. În același mod, puteți găti grătar într-un aragaz lent.

Degete de carne de porc (croșete)

Compoziția produselor: o kilogramă de pulpă de porc, castraveți murați, 130 g untură sărată, 2 linguri. apă fierbinte, sare, un vârf de nucșoară și piper negru.

  1. Pulpa de porc este tăiată în felii subțiri largi. Fiecare dintre ele este bătut, sărat, presărat cu piper și nucșoară.
  2. Umplutura este făcută din untură, tăiată în bucăți foarte mici (fără piele) și cuburi miniaturale de castraveți murați.
  3. Amestecul rezultat este așezat pe bucăți de carne pregătite. Ele sunt îngrijite în rulouri.
  4. „Degetele” înfășurate sunt legate cu fire, astfel încât să nu-și piardă forma în timpul procesului de gătit.
  5. În programul „Frying”, tortilla este gătită timp de 14-16 minute. Preparatele din carne trebuie rumenite pe toate părțile.
  6. Apoi produsele sunt așezate într-un castron, umplute cu apă și sare și fierte sub un capac etanș pentru încă o jumătate de oră.

Rămâne să îndepărtați firele cu aroma picantă subtilă de rulouri și să serviți la cină.

Picior de porc bucată întreagă cu miere și muștar

Ingrediente: kg de filet de porc, 4 - 6 dinți. usturoi proaspăt, 4 linguri de muștar dulce, 2 linguri. l. miere de albine, sare, amestec de condimente.

  1. Bucata întreagă de carne preparată trebuie umplută cu usturoi. Pentru a face acest lucru, tăieturile în miniatură sunt făcute în carne de porc. Se introduc în ele sferturi de căței de usturoi.
  2. De asemenea, bucata de carne se freacă bine pe fiecare parte cu sare și condimente.
  3. Muștarul este amestecat cu miere. Carnea de porc se freacă cu această masă. Carnea trebuie să stea în marinată câteva ore.
  4. Piesa de prelucrat este transferată în vasul dispozitivului. Modul de stingere este activat timp de 180 de minute.

În acest proces, carnea se răstoarnă din când în când.

Carne de porc azu într-un aragaz lent

Compoziția produselor: 720 g de carne grasă, 2 cepe, sare, jumătate de litru de apă încălzită, condimente, 2 castraveți acri, usturoi, 5 linguri. l. pasta de tomate.

  1. Carnea de porc se toacă în felii medii și se gătește în programul „Prăjiți” pe fiecare parte până se rumeneste.
  2. Bucăți mici de ceapă sunt turnate în carne de porc. Mâncarea se prăjește împreună timp de încă 6 până la 7 minute.
  3. Pasta de roșii se pune în castron. Deasupra se toarnă apă sărată cu condimente. Ar trebui să existe suficient lichid pentru a acoperi complet carnea.
  4. Rămâne să adăugați un paie de castraveți murați și usturoi tocat.
  5. În programul „Stew”, vasul este gătit sub capac timp de 60 - 70 de minute.

Dacă este necesar, timpul de gătire este mărit cu încă 30 - 40 de minute.

Carne de ananas gătită în straturi

Ingrediente: 1 kg de file de carne, 130 - 150 g de brânză, condimente, o jumătate de pahar de maioneză clasică, un vârf de coriandru, sare, o cutie de conserve de ananas, usturoi.

  1. Usturoiul (cantitatea sa este reglementată de gust) este ras pe o răzătoare fină și combinat cu brânză zdrobită în același mod. La masă se adaugă tot siropul de ananas și maioneza.
  2. Fructele în sine sunt lăsate în inele. Dacă feliile sunt foarte groase, acestea sunt tăiate suplimentar.
  3. Carnea de porc este tăiată felii, condimentată cu coriandru, condimente selectate, frecată cu sare.
  4. Într-un castron uns de "tigaie inteligentă", produsele sunt așezate în straturi: carne - ananas - masa de brânză. Se repetă până când mâncarea se epuizează. Ultimul trebuie să fie masa de brânză.

În modul destinat gătitului, răsfățul dispare 100 - 120 de minute. Dacă persoanelor cultivate în casă nu le place carnea cu aromă dulce, atunci siropul din sos trebuie înlocuit cu apă simplă.

Gulaș de gătit

Ingrediente: 830 g pulpă de carne, 2 ceapă, morcovi, 4 linguri. l. smântână, un pahar cu orice bulion, 2 linguri. l. ketchup, sare, 2 linguri. l. făină, câteva linguri de adjika picantă, un vârf de boia.

  1. Carnea preparată este tăiată în cuburi. Apoi se sare și se presară cu făină.
  2. În modul multicooker, toate legumele tocate la întâmplare sunt fierte până se rumenesc. Apoi bucăți de carne în făină sunt așezate la ele. Prăjirea continuă încă 3 până la 4 minute.
  3. Rămâne să adăugați smântână, bulion sărat, ketchup, adjika și boia. Ingredientele se amestecă ușor. Puteți folosi oricare dintre condimentele preferate după gust.
  4. Gulașul de porc într-un aragaz lent va fi fiert sub capac timp de 80 - 90 de minute.

Puteți folosi suc de roșii groase sau piure de roșii proaspete suculente în loc de apă și ketchup.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Există multe rețete pentru mâncăruri din carne de porc și fiecare dintre ele poate fi numită în siguranță gustoasă. Acum este foarte popular să-l gătești într-un multicooker, deoarece este incredibil de convenabil, cât mai simplu posibil, iar rezultatul depășește întotdeauna toate așteptările. Memorează câteva dintre cele mai populare rețete de carne din acest aparat de bucătărie.

Cum se gătește carnea de porc într-un aragaz lent

Cu orice metodă de procesare, carnea din acest dispozitiv iese foarte fragedă, suculentă. O puteți coace, prăji, fierbe. Puteți găti carne de porc într-un aragaz lent sau într-o oală sub presiune atât în ​​bucăți mici, cât și într-una mare. Carnea pentru gătit poate fi așezată fie în vasul aparatului, fie învelită mai întâi într-un manșon sau o foaie de folie. Amintiți-vă câteva trucuri, datorită cărora mâncărurile dvs. de porc într-un multicooker vor fi întotdeauna la maxim:

  1. Este de preferat sa marinati carnea astfel incat sa iasa mai suculenta si sa se gateasca mai repede. La marinadă se adaugă uleiuri vegetale, sucuri de fructe, maioneză, miere topită, sos de soia, smântână, usturoi, muștar și ierburi.
  2. Orice poate fi o garnitură pentru felul de mâncare finit: cartofi, terci de hrișcă, orez sfărâmicios, linte, paste, ouă.
  3. Dintre condimente, frunzele de dafin, ardeii roșii și albi, busuiocul, cardamomul, afine și cuișoarele sunt cele mai potrivite.
  4. Carnea de porc merge bine cu diverse legume, fructe, ciuperci. O puteți găti cu ananas, portocală, mere, cartofi, varză, brânză tare.
  5. Înainte de gătit, bucata de carne trebuie spălată bine, filmele, cartilajul și venele trebuie îndepărtate. Dacă l-ați congelat înainte, aduceți-l la temperatura camerei. Piesa trebuie tăiată peste bob.

Rețete de porc într-un aragaz lent

Alegerea felurilor de mâncare este practic nelimitată. Pentru fiecare ocazie, există rețete minunate de carne de porc într-un aragaz lent, prin urmare, indiferent ce eveniment trebuie să faceți, o sărbătoare festivă sau o cină obișnuită de familie, nu veți rămâne fără un fel de mâncare. Un avantaj separat este faptul că în dispozitiv puteți face ambele carne separat și imediat împreună cu o garnitură. Încă vă întrebați ce să gătiți cu carne de porc într-un aragaz lent? Citiți mai departe pentru cele mai bune rețete pas cu pas.

Tocană

  • Timp: 85 min.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 2949 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: europeană.

Se topește literalmente în gură, foarte moale și fragedă, se dovedește carne de porc înăbușită într-un aragaz lent. Acest gulaș este ideal pentru prânz, cină. Servirea acestuia ca garnitură este de preferat ceva dietetic, de exemplu, terci de hrișcă, piure de cartofi. Înainte de a fierbe carne de porc într-un aragaz lent, acesta este tăiat în bucăți mici, astfel încât felul de mâncare este pregătit relativ repede.

Ingrediente:

  • pulpa de porc - 1 kg;
  • ceapa - 2 buc .;
  • apă - 320 ml;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe;
  • morcovi - 2 buc .;
  • făină - 4 linguri. l.;
  • pasta de roșii - 6 lingurițe;
  • sare - 0,5 lingurițe;
  • un amestec de boia, nucșoară, coriandru, chili, oregano, muștar uscat, cimbru, ienibahar și piper negru - 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Îndepărtați venele și excesul de grăsime, spălați bucata de carne. Tăiați în cuburi mici și puneți-le în vasul uns cu ulei al aparatului.
  2. Adăugați morcovi rasați gros și ceapa tocată mărunt. Porniți opțiunea „Fry” timp de 10 minute. Gatiti amestecand ocazional.
  3. Adăugați făină, condimente și sare. Se dizolvă pasta de roșii cu apă și se toarnă sosul rezultat peste mâncare. Porniți funcția „Stew” și gătiți timp de o oră.

Copt

  • Timp: 95 min.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 3185 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: franceză.

Dacă trebuie să puneți o masă festivă, atunci carnea de porc coaptă într-un aragaz lent este un fel de mâncare excelent pentru el. Se dovedește uimitor de hrănitor. Prunele incluse în rețetă conferă cărnii o aromă dulce plăcută. Chiar și persoanele cu cel mai rafinat gust vor aprecia un astfel de fel de mâncare. Dacă vă gândiți cum să coaceți carnea de porc într-un aragaz lent, atunci folosiți în mod sigur următoarea rețetă.

Ingrediente:

  • pulpa de porc - 1 kg;
  • sare piper;
  • slănină - 320 g;
  • usturoi - 6 cuișoare;
  • brânză albastră - 75 g;
  • prune uscate - 300 g.

Metoda de gătit:

  1. Clătiți și uscați carnea, tăiată în felii subțiri. Luptați pe fiecare.
  2. Înmuiați prunele uscate în apă fierbinte.
  3. Acoperiți suprafața pe care o gătiți cu folie alimentară. Îndoiți plăcile de carne strâns peste ea pentru a face un dreptunghi mare.
  4. Curățați usturoiul, zdrobiți-l cu o presă, amestecați-l cu sare și piper. Ștergeți carnea cu acest amestec.
  5. Se întinde deasupra brânza tăiată în bucăți mici.
  6. Uscați prunele îmbibate. Se toacă mărunt și se întinde peste carne.
  7. Rulați rola cu grijă. Înfășurați felii subțiri de slănină. Cravată cu sfoară de gătit.
  8. Așezați rola în recipientul aparatului. Setați opțiunea Coaceți și gătiți timp de o oră. În mijlocul procesului, întoarceți-vă și urmăriți constant, astfel încât să nu ardă.

Tocană

  • Timp: 155 min.
  • Porții pe recipient: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 1685 kcal.
  • Scop: cina.
  • Bucătărie: italiană.
  • Complexitatea preparării: ridicată.

Delicioasa tocană de porc într-un aragaz lent este o opțiune excelentă pentru o cină romantică. Pur și simplu este imposibil să-i descrie gustul în cuvinte; o astfel de capodoperă culinară este o necesitate obligatorie. Vei recomanda această rețetă de porc într-un aragaz lent tuturor prietenilor tăi, deoarece este garantat că va deveni unul dintre preferatele tale. Carnea de porc merge bine cu legumele, un buchet de condimente.

Ingrediente:

  • filet de porc - 450 g;
  • boia dulce uscată - 0,5 lingurițe;
  • gem de prune - 3 lingurițe;
  • chimen - o jumătate de linguriță;
  • piper, sare;
  • vin roșu uscat - 60 ml;
  • ceapa - 1 mic;
  • făină - 1,5 lingurițe;
  • apă - 240 ml;
  • usturoi - 1 cățel;
  • morcovi - 1 mic;
  • ulei de măsline - 2-3 linguri. l.;
  • țelină urcată - 120 g;
  • Ierburi provensale - 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea spălată și uscată în cuburi. Ardei, frecați cu ierburi provensale și boia, sare.
  2. Tăiați morcovii în cuburi, țelina în felii, ceapa în cuburi. Zdrobiți usturoiul.
  3. Setați funcția „Fry” pe aparat timp de 20 de minute. Se toarnă în jumătate uleiul, se prăjesc legumele, amestecând. Scoate-i.
  4. Se toarnă uleiul rămas și se rumeneste carnea. Când este fiert, puneți legumele la loc.
  5. Presărați semințele de chimen peste vas și adăugați apă.
  6. Setați opțiunea Stingere la 110 minute. Asigurați-vă că amestecați mâncarea în timpul procesului.
  7. În 20 min. înainte de a opri aparatul, turnați vinul și adăugați gem. Presărați făină, amestecați din nou, închideți capacul și așteptați până când gătitul este complet.

În folie

  • Timp: 215 min.
  • Porții pe recipient: 3 persoane.
  • Valoare calorică: 3856 kcal.
  • Scop: cina.
  • Bucătărie: mediteraneană.

Dacă doriți să gustați carne saturată cu arome de condimente, moi și suculente, încercați să preparați carne de porc în folie într-un aragaz lent. Se marinează într-un amestec de usturoi, rozmarin, ulei de măsline, cimbru și busuioc. Un astfel de fel de mâncare trebuie să fie însoțit de o garnitură rafinată, de exemplu, piure de cartofi cu țelină și o salată ușoară de legume. nimeni nu va refuza o asemenea delicatesă.

Ingrediente:

  • coapsă de porc - 0,6 kg;
  • apă - o jumătate de pahar;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • ulei de măsline - 1 lingură;
  • busuioc uscat - 0,5 lingurițe;
  • sare - un vârf;
  • cimbru uscat - 0,5 lingurițe;
  • boabe de piper (negru) - 5 buc .;
  • rozmarin uscat - 0,5 lingurițe

Metoda de gătit:

  1. Spălați o bucată de carne, uscați-o, curățați-o de vene, excesul de grăsime.
  2. Așezați usturoiul într-un castron de blender. Se toarnă acolo ierburi uscate și boabe de piper. Măcinați la viteza maximă. Se toarnă ulei de măsline și sare. Bate din nou.
  3. Se întinde pe masă o bucată mare de folie în două straturi. Puneți carnea pe ea, faceți puncții pe toată suprafața cu un cuțit. Frecați coapsele cu marinată și înfășurați-le în folie pentru a face un plic etanș. Se pune la rece o oră și jumătate.
  4. Se toarnă apă în vasul multicooker. Așezați coapsele într-un plic din folie, cu cusătura în sus. Setați opțiunea „Coaceți” timp de o oră și jumătate. Țineți vasul după ce ați oprit „Încălzirea” încă o oră și jumătate.

Cu legume

  • Timp: 95 min.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 2436 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Porc nebunesc de satisfăcător și gustos iese cu legume într-un aragaz lent. Nu este nevoie să pregătiți o garnitură pentru aceasta, deoarece în vas, pe lângă carne, există o mulțime de alte produse. Rețeta este potrivită pentru echipamentele oricărei companii: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu uimitor, carnea devine moale, îmbibată în sucuri de legume. Un alt avantaj constă în faptul că această delicatesă se coace foarte repede.

Ingrediente:

  • vinete - 2 buc .;
  • usturoi - 6 cuișoare;
  • dovlecei - 2 buc .;
  • sare - 2 linguri;
  • ceapa - 2 capete;
  • pulpa de porc - 1,4 kg;
  • ulei slab - 80 ml;
  • roșii - 6 mari;
  • piper bulgar - 2 buc .;
  • morcovi - 2 buc .;
  • patrunjel proaspat - 5-6 ramuri;
  • ienibahar macinat - 2 lingurite

Metoda de gătit:

  1. Spălați carnea tăiată în felii mici și puneți-o în recipientul aparatului. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti pana se rumeneste pe prajeala, apoi scoateti.
  2. Se toarnă uleiul în castron. Presărați vinetele tăiate cubulețe și dovleceii. Se prajesc timp de trei minute.
  3. Se adauga ceapa tocata, morcovii, ardeiul gras. Continuați să gătiți.
  4. Opărește roșiile cu apă clocotită, îndepărtează pielea și bate într-o mașină de tocat carne în piure de cartofi. Intră în vas.
  5. Adăugați ierburi tocate, sare, piper. Gatiti pe "Stew" timp de o jumatate de ora.
  6. Adăugați carne la legumele tocate. Rulați „Stingere” încă 40 de minute.

  • Timp: 80 min.
  • Porții pe recipient: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 3158 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: franceză.
  • Complexitatea preparării: medie.

De regulă, filetul de porc se gătește într-un aragaz lent într-o bucată întreagă, dar dacă îl tăiați, nu va fi mai rău. În următoarea rețetă, se propune să fiarbă carnea cu ceapă, adăugând puțină coniac și muștar. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu excelent. Filetul iese fraged și aromat, bine înmuiat în sos. Se recomandă să îl serviți cu piure de cartofi și o felie de pâine neagră.

Ingrediente:

  • muștar - 2 linguri. l.;
  • filet de porc - 1,2 kg;
  • mărar - o jumătate de grămadă;
  • ceapa - 4 capete mici;
  • sare;
  • ardei iute - două ciupituri;
  • boia uscată - 2,5 linguri. l.;
  • coniac - 275 ml;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea spălată în bucăți și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă ulei în vasul aparatului. Aranjați bucățile de carne și amestecați ceapa. Gatiti pe prajit 15 minute. cu capacul deschis.
  2. Adăugați coniac, condimente, muștar, mărar.
  3. Închideți capacul și fierbeți vasul în modul „Stew” timp de o oră până când este gătit.

Gât

  • Timp: 12,5 ore.
  • Porții pe recipient: 2 persoane.
  • Valoare calorică: 2243 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: greacă.
  • Complexitatea preparării: medie.

Vasul preparat conform următoarei rețete va atrage în special bărbații. Gâtul de porc într-un aragaz lent este o adevărată încântare, dar se dovedește așa deoarece este preparat împreună cu o cantitate imensă de condimente diferite. Carnea iese picantă și ușor dulce. În plus, este recomandabil să pregătiți o salată de castraveți proaspeți, roșii și ardei grași.

Ingrediente:

  • gât de porc - 0,5 kg;
  • apă - 40 ml;
  • Ierburi provensale - un vârf;
  • boia - 0,5 lingurițe;
  • mazăre de ienibahar - 5 buc .;
  • usturoi - 1 cățel;
  • sare, piper negru măcinat;
  • un amestec de coriandru uscat cu coriandru - un vârf;
  • ulei de măsline - 3 linguri. l.;
  • frunze de dafin - 1 buc.

Metoda de gătit:

  1. Pune ierburi, boia de ardei, boabe de piper, coriandru cu coriandru și frunze de dafin într-un mortar și amestecă cu ulei de măsline.
  2. Spălați carnea, uscați-o. Cravată cu șnur culinar.
  3. Tăiați usturoiul felii. După ce ați tăiat gâtul, umpleți-l. Frecați toate părțile cu ulei condimentat.
  4. Păstrați gâtul în frigider peste noapte.
  5. Dimineața, așezați o bucată întreagă de carne în vasul aparatului. Nu este nevoie să adăugați mai mult ulei. La prăjit, rumenim gâtul pe toate părțile (4 minute fiecare).
  6. Adăugați puțină apă. Treceți la programul Stew și gătiți timp de două ore.

Cu cartofi

  • Timp: 55 min.
  • Porții pe recipient: 10 persoane.
  • Conținut caloric: 3254 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: ucraineană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Iubitorilor de mâncare simplă, dar consistentă, le va plăcea cu siguranță carnea de porc și cartofii într-un aragaz lent. Acest preparat delicios este perfect pentru prânz sau cină cu familia. Chiar și un începător poate face față procesului de gătit, deoarece nu este absolut nimic complicat în el. Înainte de a prăji carnea de porc într-un aragaz lent, puneți ceapa în castron. Apoi, cartofii se adaugă în vas și toate acestea sunt înăbușite în sos de roșii.

Ingrediente:

  • cartofi - 1120 g;
  • apă - 0,5 l;
  • pulpa de porc - 0,8 kg;
  • pasta de roșii - 2 lingurițe;
  • ceapa - 0,4 kg;
  • făină - 50 g;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • sare - 3 lingurițe;
  • ceapă verde - o grămadă;
  • piper negru și roșu măcinat - 1 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Prepara mancare. Curățați și spălați legumele, pulpa.
  2. Tăiați ceapa în cuburi.
  3. Curățați carnea din filme. Tăiați-l în bucăți mari.
  4. Tocati ceapa verde.
  5. Tăiați cartofii în sferturi.
  6. Se toarnă ulei în vasul aparatului. Gatiti ceapa pe "Fry" pana cand este transparenta. Adăugați bucăți de carne. Se prăjește pe aceeași setare timp de 10 minute.
  7. Se dizolvă pasta de roșii și făina în apă rece.
  8. Adăugați cartofi în vas, sare și piper. Adaugă un pahar cu apă.
  9. Puneți „Stingerea” timp de o jumătate de oră. La mijlocul procesului, adăugați sosul.
  10. Presărați vasul finit cu ceapă verde și serviți.

  • Timp: 150 min.
  • Porții pe recipient: 20 de persoane.
  • Conținut caloric: 6425 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Complexitatea preparării: ridicată.

Dacă îți place carnea de porc fiartă, atunci ar trebui să încerci cu siguranță să gătești șunca de porc într-un aragaz lent. Datorită acestui dispozitiv, carnea are un gust uimitor, foarte fraged. O bucată de porc fiert trebuie marinată câteva ore, astfel încât să fie saturată cu gustul legumelor și condimentarea. Pe masa festivă, o șuncă gătită în acest fel se va dispersa instantaneu.

Ingrediente:

  • sunca de porc - 2 kg;
  • apă - 125 ml;
  • morcovi - 2 buc .;
  • ulei vegetal - 6 linguri. l.;
  • usturoi - 10 cuișoare;
  • sare de mare - 3 lingurițe;
  • mazăre de ienibahar - 12 buc .;
  • semințe de coriandru - 2 lingurițe;
  • frunze de dafin - 8 buc .;
  • piper negru măcinat - 1 linguriță;
  • curcuma - 1 ora l.

Metoda de gătit:

  1. Curățați morcovii. Tăiați unul în cuburi mari, iar celălalt în felii longitudinale. Curățați usturoiul. Tăiați grosolan.
  2. Aruncați curcuma cu coriandru, sare și piper măcinat.
  3. Clătiți carnea. Se presară felii de morcovi, jumătate de usturoi. Frecați cu condimente. Se înfășoară în plastic și se ține câteva ore.
  4. Ia carnea de porc fiartă. Se toarnă ulei în recipientul multicookerului. Se prăjește șunca pe patiserie timp de 15 minute.
  5. Adăugați restul de usturoi și cuburi de morcov în castron. Se toarnă apă, se pun frunzele de dafin și mazăre de ienibahar. Închideți capacul aparatului și gătiți pe „Stew” timp de două ore.

Cu sos de soia

  • Timp: 150 min.
  • Porții pe recipient: 8 persoane.
  • Valoare calorică: 4382 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Complexitatea preparării: medie.

Carnea de porc într-un aragaz lent cu sos de soia iese foarte fraged, cu gust dulce-sărat. Dacă sunteți un fan al bucătăriei asiatice, atunci cu siguranță vă va plăcea acest fel de mâncare. Rețeta nu implică adăugarea de legume sau cereale, așa că aveți grijă de o garnitură pentru o astfel de carne. Orezul gătit cu un amestec de legume, piureul de cartofi, pastele sunt ideale.

Ingrediente:

  • sunca de porc - 1,3 kg;
  • hamei-suneli - 1 linguriță;
  • piper roșu - un vârf;
  • amidon - 3 linguri. l.;
  • zahăr - 3 lingurițe;
  • sos de soia - 200 ml;
  • oțet - 3 lingurițe;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea în cuburi medii. Sare, adăugați condimente, amidon. Amesteca bine.
  2. Se toarnă jumătate din sosul de soia, ulei, oțet. Lăsați-l să acționeze timp de o oră.
  3. Într-un recipient multicooker, prăjiți bucățile de carne pe „Patiserie”, astfel încât toate bucățile să se rumenească.
  4. Se dizolvă zahărul într-o cantitate mică (jumătate de pahar) de apă fierbinte, se adaugă sosul de soia rămas.
  5. Se toarnă lichidul într-un recipient cu carne. Puneți „Stew” și gătiți aproximativ o oră.

În sos de smântână

  • Timp: 50 de minute.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 2350 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Dacă aveți nevoie să gătiți carne moale și vă epuizați timpul, preparați carne de porc în sos de smântână într-un aragaz lent. Rețeta este foarte simplă, nu va dura mai mult de cinci minute pentru a pregăti produsele. Bucățile de carne vor fi foarte fragede, suculente. Un fel de mâncare preparat conform următoarei rețete poate fi inclus chiar într-un meniu pentru copii, deoarece nu conține componente dăunătoare unui corp fragil.

Ingrediente:

  • filet de porc - 750 g;
  • ulei vegetal - 3 linguri. l.;
  • smântână - 0,3 l;
  • făină - 3 linguri. l.;
  • morcovi - 1 mare;
  • sare piper;
  • ceapa - 1 mare.

Metoda de gătit:

  1. Se toacă carnea, ceapa, se războiesc morcovii pe o răzătoare grosieră.
  2. Sare și piperează bucățile de filet, se amestecă cu făină.
  3. Puneți dispozitivul pe opțiunea „Fry”. Adăugați uleiuri, carne, legume și gătiți un sfert de oră.
  4. Adăugați smântână. Comutați aparatul la Coaceți și gătiți încă un sfert de oră.

Omoplat

  • Timp: 12 ore.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 2165 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Complexitatea preparării: medie.

Cel mai bine este să gătiți umărul întreg de porc într-un aragaz lent și veți învăța cum să faceți acest lucru în următoarea rețetă. Se dovedește a fi foarte suculent și, datorită coacerii sub capac și distribuției uniforme a temperaturii, capătă o crustă aurie. O porție de astfel de carne apetisantă cu hrișcă sau piure de cartofi va deveni o cină completă pentru un adult.

Ingrediente:

  • umăr de porc - 750 g;
  • muștar - 3 linguri. l.;
  • sare, piper, condimente;
  • adjika - 5 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Frecați carnea cu condimente, sare și piper.
  2. Se amestecă muștarul și adjika. Ungeți în mod liber lingura cu sosul. Se dă la frigider peste noapte.
  3. Se toarnă ulei în recipientul multicookerului. Așezați lingura și gătiți pe patiserie timp de o oră. Răsfoiți la jumătatea procesului.

Cu ananas

  • Timp: 90 min.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 3201 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: orientală.
  • Complexitatea preparării: medie.

Fanii mâncărurilor orientale vor adora carnea de porc cu ananas într-un aragaz lent, care are o textură delicată și un gust dulce și acru. Arată foarte apetisant, ceea ce este ușor de verificat privind fotografia. Pentru felul de mâncare, puteți lua orice parte din carcasă fără os. Conserve de ananas este bine, dar dacă aveți ocazia, cumpărați fructe proaspete.

Ingrediente:

  • vin alb uscat - 6 linguri. l.;
  • amidon - 2 linguri. l.;
  • ienibahar macinat - 1 lingurita;
  • pulpa de porc - 1 kg;
  • conserve de ananas - 1 borcan mare;
  • ketchup - 2 linguri. l.;
  • ulei vegetal;
  • sos de soia - 6 linguri. l.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea în fâșii subțiri. Ardei, se marinează în sos de soia un sfert de oră.
  2. Scurgeți lichidul din ananas. Dacă este în inele, atunci tăiați-l.
  3. Se toarnă ulei în recipientul multicookerului. Așezați carnea. Gatiti pe prajit timp de 5 minute, amestecand ocazional. Adăugați ananas, amestecați.
  4. Combinați ketchupul cu vinul și amidonul. Se toarnă într-un vas. Comutați aparatul pe „Stew” și gătiți timp de 40 de minute.

Pe os

  • Timp: 12 ore.
  • Porții pe recipient: 3 persoane.
  • Conținut caloric: 3254 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Complexitatea preparării: medie.

Vă gândiți cum să prăjiți carne de porc într-un aragaz lent? Folosiți următoarea rețetă. Carnea de porc pe os într-un aragaz lent nu este doar un fel de mâncare, ci o capodoperă culinară cu gust și aspect excelent, din care orice persoană va saliva. Astfel de carne prăjită poate fi servită în siguranță pe masa festivă. Rețeta este potrivită și pentru coaste, se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă.

Ingrediente:

  • cotlet din os de porc - 3 buc .;
  • sare de mare;
  • ceapa - 3 buc .;
  • coriandru măcinat - 1,5 lingurițe;
  • usturoi - 3 cuișoare;
  • cimbru - 3 ramuri;
  • rodie - 1 mare;
  • suc de lamaie - o lingura si jumatate.

Metoda de gătit:

  1. Se toacă o ceapă, usturoiul.
  2. Curățați rodia. Boabe (se lasă o treime pentru servire), se amestecă cu ceapă, usturoi, coriandru, cimbru. Strângeți cu mâinile pentru a lăsa sucul să iasă.
  3. Așezați carnea în jumătate din marinată și acoperiți-o cu cealaltă. Se lasă acoperit peste noapte.
  4. În programul „Prăjiți”, prăjiți bucățile de carne până se rumenesc pe ambele părți. Comutați aparatul în modul „Coacere”. Gatiti 50 de minute.
  5. Tăiați două cepe în jumătăți de inele, marinate în suc de lămâie.
  6. Se servește carnea de porc pe os, se ornează cu ceapă murată. Presară cu semințe de rodie pentru a garnisi.

Felii de porc

  • Timp: 120 min.
  • Porții pe recipient: 10 persoane.
  • Conținut caloric: 4158 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: orientală.
  • Complexitatea preparării: medie.

Carnea de porc iese foarte apetisantă în bucăți într-un aragaz lent, care se prepară cu adaos de fructe uscate. De la ei, ea ia un gust dulce. Vasul nu se face atât de repede, dar rezultatul justifică investiția de timp. Dacă doriți să vă mulțumiți pe cei dragi cu ceva original, încercați să gătiți bucăți delicioase de carne pentru ei conform următoarei rețete.

Ingrediente:

  • pulpa de porc - 1,4 kg;
  • sare piper;
  • morcovi - 2 buc .;
  • ulei vegetal - 4 linguri. l.;
  • ardei dulce - 2 buc .;
  • sos de soia - 6 linguri. l.;
  • prune uscate - 200 g;
  • apă - 480 ml;
  • caise uscate - 200 g.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea în bucăți, piperați în cuburi, fructele uscate în jumătăți, radeți morcovii.
  2. Se amestecă apă cu sos de soia, piper. Nu sareți mult, este suficient un vârf.
  3. Se toarnă ulei în recipientul multicookerului. Adăugați carne, morcovi, ardei, fructe uscate.
  4. Se toarnă marinada și se gătește pe „Tocană” timp de o oră și jumătate.

În mâneca mea

  • Timp: 180 min.
  • Porții pe recipient: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 1935 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Complexitatea preparării: medie.

Ultima rețetă pe care o veți cunoaște în curând este carnea de porc în mânecă într-un aragaz lent. Pachetul culinar vă ajută să gătiți chiar și o bucată mare de carne relativ rapid, ceea ce reprezintă un avantaj incontestabil. Pieptul este preferat pentru această rețetă, deși puteți utiliza și alte părți. Carnea se marinează în condimente, muștar. Acest lucru îi conferă un gust uimitor.

Ingrediente:

  • burta de porc - 1 kg;
  • Muștar francez - 4 lingurițe;
  • ulei de măsline - 2 linguri l.;
  • ceapa - 2 buc .;
  • sare piper;
  • un amestec de ierburi uscate - 1 linguriță;
  • usturoi măcinat - câteva ciupituri;
  • hamei-suneli - 1 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Se amestecă hameiul suneli cu ierburi, piper, sare, usturoi. Frecați o bucată de piept.
  2. Periați carnea cu muștar și răciți-o la frigider timp de o oră și jumătate.
  3. Feliați ceapa în inele. Așezați pieptul în mânecă. Se acoperă cu ceapă.
  4. Gatiti pe "Produse de patiserie" timp de o ora si jumatate, intorcandu-se ocazional.

Video

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și o vom remedia!

Discuta

Carne de porc într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Carnea de porc cu legume într-un aragaz lent este un fel de mâncare delicios, satisfăcător și cel mai important - sănătos, care este popular și de succes în timpul nostru. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de fel de mâncare poate fi preparat nu numai pentru o masă de cină, ci și pentru una festivă, precum și pentru copii și persoanele care urmează o dietă.

Carnea delicată de porc nu conține practic grăsimi și este considerată una dintre cele mai sănătoase. Carnea de porc fiartă se dovedește întotdeauna suculentă și extrem de gustoasă, datorită sucului delicat de legume, care pătrunde fileul și îl face mai gustos și mai sănătos.

Avantajul acestui fel de mâncare este că nu necesită produse și condimente dăunătoare - pentru a adăuga aromă și gust excelent, puteți folosi usturoi, care este bun pentru organism și nu poate acționa mai rău decât condimentele moderne.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că felul de mâncare se dovedește a fi uimitor de gustos, deci poate fi preparat pentru orice întâlnire. În plus, carnea de porc este considerată una dintre cele mai ieftine feluri de mâncare, deoarece doar carne și legume proaspete sunt necesare pentru a-l găti (iarna, puteți folosi colecția congelată sau de legume, care este vândută în orice magazin mare).

Important: dacă alegeți carne de porc slabă pentru gătit, felul de mâncare poate fi numit pe bună dreptate dietetic. Și, după cum știți, astfel de alimente se referă în prezent la alimentele sănătoase, care ar trebui consumate de toți oamenii pentru a menține sănătatea.

Carnea de porc cu legume, făcută într-un aragaz lent, este preparată în diferite moduri - poate fi înăbușită, prăjită sau coaptă. Cu toate acestea, tocană se dovedește a fi uimitor de gustoasă și sănătoasă, deoarece legumele lasă zeama să treacă, iar fileul îl absoarbe și devine cât mai fraged și suculent.

Ce legume ar trebui adăugate în vas

Alegerea legumelor ar trebui să se bazeze pe rețeta lor, cu toate acestea, puteți veni cu ea. La urma urmei, toate legumele merg bine între ele. Asigurați-vă că folosiți "legume suculente" la gătit, care includ roșii, ceapă, dovlecei, vinete și așa mai departe. Morcovii, varza, ierburile, ardeii grași și usturoiul nu vor fi de prisos.

În funcție de preferințe, puteți alege orice rețetă care se dovedește a fi delicioasă gustoasă și sănătoasă. Dacă alegeți să utilizați colecția congelată, merită, de asemenea, să alegeți cu atenție. De exemplu, nu ar trebui să utilizați porumb sau mazăre, dar fasolea va fi cel mai bun mod de a completa felul de mâncare, cum ar fi inflorescențele de varză.

Cu ce ​​poți servi felul de mâncare?

Carnea de porc cu legume într-un aragaz lent este un fel de mâncare separat. Cu toate acestea, merge bine cu multe garnituri și alte feluri de mâncare. Cel mai bun mod de a servi un dressing este cartofii, pastele, cerealele, carnea, friptura, cotletele, cotletele.

De asemenea, carnea de porc fiert poate fi servită pur și simplu cu pâine sau plăcintă neîndulcită.

În ceea ce privește completarea vasului, îl puteți diversifica doar cu ierburi proaspete și sos de soia. Nu este recomandat să folosiți smântână, maioneză, sosuri, deoarece acestea vor strica doar gustul și vor face vasul nefiresc.

Oricine va dori această rețetă, mai ales dacă îi adăugați usturoi și file de porc tocat mărunt. Încercați să faceți acest dressing acasă pentru prânz sau cină și veți fi plăcut surprins de rezultat. Este imposibil să nu observăm că felul de mâncare se dovedește a fi ușor, ceea ce înseamnă că poate fi servit chiar și în timpul unei gustări ușoare.

Metoda de gătit

Carnea „moale” selectată corespunzător se topește literalmente în gură când este gătită corect, iar când se răcește își păstrează forma și suculența.

Rețetă pentru porc delicios cu legume într-un aragaz lent
Carnea de porc cu legume într-un aragaz lent este un fel de mâncare delicios, satisfăcător și cel mai important - sănătos, care este popular și de succes în timpul nostru.

Toate cele mai delicioase - cu o descriere pas cu pas, nu ratați!

  • Acasă
  • Rețete
  • Carne de porc înăbușită cu legume într-un aragaz lent

Tocanită de porc cu legume într-o rețetă de aragaz lent cu fotografie

Ingrediente Porții 6

Bulb ceapă 1 buc.

Usturoi 1 cuișoare

Ceapă verde după gust

Ulei vegetal după gust

Sare comestibilă după gust

Piper negru măcinat după gust

Carne de porc înăbușită cu legume într-o descriere a rețetei cu aragaz lent

- un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. Diverse și mai proaspete, proaspete din grădină, legumele ne oferă un set complet de vitamine și carnea fragedă a unui porc care alăptează (așa că vreau să cred că asta vând în magazinul cel mai apropiat de casa mea :)))) face vasul foarte satisfăcător și hrănitor. Și dacă cumpărați cel mai slab porc, atunci mâncarea noastră poate fi ușor atribuită celor dietetice.

Puteți găti carne de porc cu legume într-un aragaz lent în diferite moduri. Primăvara am făcut o tocană de porc cu legume congelate, dar acum, toamna, desigur, pentru astfel de feluri de mâncare, legumele trebuie luate doar proaspete! Dovleceii și morcovii, ceapa și roșiile tocmai aduse din propria grădină ne garantează o abundență de vitamine și o absență completă a substanțelor chimice dăunătoare în alimentele noastre, care vor fi atât de bătrâni, cât și de mici.

Apropo, nu este deloc necesar să se limiteze doar la aceste legume. Puteți lua, de asemenea, vinete, ardei grași, cartofi și multe altele, folosiți condimentele și ierburile preferate. În general, acolo este locul unde să-ți desfășori imaginația culinară!

Carne de porc înăbușită cu legume într-un aragaz lent, se dovedește foarte gustos. Carnea delicată și suculentă, care a absorbit sucul de legume, se topește literalmente în gură, dar legumele în sine, după gătit, își păstrează forma și în același timp devin moi și suculente.


…

Carne de porc cu legume într-un aragaz lent

Dacă totuși vă gândiți ce să gătiți delicios la cină, vă recomand să încercați să preparați un fel de mâncare suculent și consistent - porc cu legume într-un aragaz lent.

Tocanita este fragedă și gustoasă și puteți găti orez sau face piure de cartofi pentru o garnitură. Vara puteți lua legume proaspete, iar iarna puteți cumpăra legume congelate. Congelarea legumelor în timpul lunilor mai calde va merge chiar mai bine.

Unele gospodine cred că este nevoie de foarte mult timp pentru a găti într-un aragaz lent. Dar, de fapt, dacă vă adaptați la el și înțelegeți principiul muncii sale, atunci puteți găti aproape orice fel de mâncare din el.

Carnea de porc cu legume, gătită într-un aragaz lent, poate servi ca sos pentru orice garnitură. În această rețetă, tocană de porc se servește cu piure de cartofi.

Pregătirea sosului într-un multicooker necesită aceeași perioadă de timp ca pe aragaz. Dar, când gătești în el, nu te poți teme că carnea și legumele vor arde. Deși sunt înăbușite aproape în propriul suc. Și acest lucru face sosul bogat și gustos.

Carne de porc cu legume într-un aragaz lent într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • 600 g file de porc,
  • un morcov,
  • patru cepe,
  • 100 g ardei gras congelati
  • 200 g roșii congelate,
  • 700 g cartofi
  • o jumătate de linguriță de zahăr,
  • lingura de desert cu ulei de floarea soarelui,
  • o linguriță de condimente de cartofi,
  • o linguriță de boia,
  • trei foi de dafin,
  • 200 ml bulion sau bulion de legume,
  • sare,
  • un vârf de piper negru măcinat.

Cum să gătească:

  1. Curățați cartofii, spălați și gătiți.
  2. Tăiați pulpa de porc în bucăți.

Carne de porc cu legume cu sos de smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • Carne de porc - 800 gr.
  • Morcovi - 2 buc.
  • Usturoi - 1 cuișoare
  • Mărar - 1 grămadă
  • Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
  • Ceapă - 1 buc.
  • Cartofi - 6 tuberculi
  • Ceapă verde - 4 pene
  • Smântână - 200 gr.
  • Piper negru măcinat și sare

Cum să gătească:

  1. Uscați carnea de porc sub robinet și prosop, apoi tăiați-o. Fiecare piesă ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 3 centimetri.
  2. Curățați morcovii, ceapa și cartofii. Tocați ceapa și morcovul într-un robot de bucătărie și tăiați cartofii în cuburi mari.
  3. Acum porniți „Multipovar” și setați temperatura - 160 de grade. Se toarnă ulei, se încălzește. Apoi puneți carnea de porc, prăjiți-o cinci minute. Apoi adăugați legume, amestecați și prăjiți timp de 10 minute.
  4. Apoi facem sos de smântână. Curățați și tocați usturoiul. Clătiți mărarul cu ceapă verde, uscați și tocați. Se toarnă totul într-un recipient cu smântână, se adaugă și piper, sare, condimente.
  5. Se toarnă legumele și carnea cu sos de smântână, se amestecă totul bine. Gatiti 40 de minute.
  6. Acum puteți scoate vasul din bolul multiplu și îl puteți servi cu ierburi tocate.

Carne de porc fiarta cu legume la aragaz lent

Ingrediente:

  • Carne de porc - 1 kg.
  • Morcovi - 4 buc.
  • Usturoi - 4 cuișoare
  • Adjika - 1 linguriță
  • Ceapă - 4 buc.
  • Ardei bulgaresc –3 buc. (dacă luați congelat, veți avea nevoie de 300 gr.)
  • Ketchup - 6 linguri linguri (sau 3 roșii proaspete)
  • Apă - 150 ml.
  • Sare, ierburi.
  • Ulei vegetal - 50 ml.

Cum să gătească:

  1. Clătiți bine carnea, îndepărtați venele și filmele. Apoi uscați cu un prosop.
  2. După aceea, carnea de porc trebuie tăiată în bucăți mici și pus într-un bol multiviscal, în care uleiul a fost turnat înainte. Setați „Coacere” timp de 40 de minute.
  3. Ceapa, morcovii, ardeii grași și usturoiul trebuie să fie curățați și apoi tocați. Puteți toca totul foarte fin sau îl puteți pune într-un blender și îl puteți măcina mai repede. Dacă aveți legume congelate, pur și simplu așezați-le într-un castron multiplu cu carne.
  4. Pentru a amesteca totul. Treceți la programul Plov. De asemenea, puteți utiliza Extinguish. Gatiti 1 ora. După aceea, multicooker-ul trebuie oprit, iar carnea și legumele trebuie amestecate. Acum puneți totul pe farfurii, decorând cu ierburi proaspete tocate. Mâncarea noastră se potrivește bine cu orezul fiert sau paste.

Carne de porc cu legume într-un aragaz lent
Dacă totuși vă gândiți ce să gătiți delicios la cină, vă recomand să încercați să preparați un fel de mâncare suculent și consistent - porc cu legume într-un aragaz lent. Tocanita se dovedește a fi delicată și gustoasă, și continuă

Înainte de gătit, clătiți bine pulpa de porc în apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie. Mai bine să luați puțină carne cu straturi grase pentru a face sosul mai bogat. Tăiați în porții mici.

Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele. Curățați morcovii spălați, radeți pe o răzătoare grosieră.


Așezați feliile de carne în bolul multicooker. Rulați programul de prăjire timp de 15 minute. Gatiti bucatile de porc pana se rumenesc usor, 6-7 minute. Se amestecă ocazional cu o spatulă specială.


Se adauga ceapa tocata si morcovii. Se amestecă și se continuă prăjirea încă 7-8 minute, până la sfârșitul programului.


Se adaugă pasta de roșii, roșiile tocate, apa fierbinte. Cantitatea de apă poate fi mărită (în imagine - modelul Moulinex CE500E32) pentru a obține mai mult sos. Se amestecă. Iarna, este permisă utilizarea roșiilor congelate... Se adaugă sare, frunze de dafin, piper negru măcinat. Se amestecă din nou. Închideți capacul. Rulați programul de tocană / carne timp de 40 de minute. Într-un multicooker fără funcția de oală sub presiune, creșteți timpul de gătire, conform instrucțiunilor.


Scurgeți aburul și deschideți capacul. Gătitul apetitos de porc cu sos într-un aragaz lent este gata!


Bucura-te de masa ta!

Mulți oameni adoră să gătească carne de porc. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este combinat cu legume, și cu ciuperci, și cu cereale, și cu paste, adică cu aproape orice garnitură. Vasele făcute din acesta sunt potrivite atât pentru sărbători, cât și pentru viața de zi cu zi. În plus, carnea de porc se gătește ușor și necesită mai puțin timp decât carnea de vită și alte tipuri de carne. Carnea de porc înăbușită într-un aragaz lent, fără trucuri speciale din partea specialistului culinar, se dovedește a fi moale și suculentă într-o perioadă de timp relativ scurtă.

Caracteristici de gătit

Aproape toată lumea se poate descurca cu gătitul porcului tocat într-un aragaz lent, cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare impecabil - suculent, fraged, aromat, este logic să folosiți recomandările bucătarilor cu experiență.

  • Mâncărurile cu adevărat delicioase se obțin doar din produse de calitate. Pulpa nu prea grasă cu o cantitate mică de grăsime, care are o nuanță deschisă, fără galben, este exact ceea ce aveți nevoie pentru a găti carne de porc suculentă.
  • Carnea proaspătă este preferabilă cărnii congelate, dar dacă dezghețați corect carnea de porc, atunci va rezulta un fel de mâncare la fel de gustos. Este recomandabil să dezghețați carnea la frigider, în cazuri extreme - la temperatura camerei. Bucătarii profesioniști nu dezghețează niciodată carnea în apă caldă sau în cuptorul cu microunde, deși acest lucru accelerează procesul.
  • Înainte de gătit, o bucată de carne trebuie spălată bine, vene și film, resturile osoase trebuie îndepărtate. Grăsimea, dacă nu prea mult, poate fi lăsată. După procesare, carnea trebuie clătită din nou, asigurați-vă că ați uscat cu un prosop de bucătărie și ați tăiat-o. Carnea de porc este tăiată peste fibre - aceasta este condiția principală. Mărimea și forma pieselor sunt de obicei indicate în rețetă.

Carne de porc în sos de roșii, înăbușită într-un aragaz lent

  • carne de porc (filet) - 1 kg;
  • suc de roșii - 0,35 l;
  • ceapa - 150 g;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sare, piper negru, rozmarin - după gust.

Metoda de gătit:

  • Se spală o bucată de carne, se usucă și se taie cubulețe de aproximativ 2 cm.
  • Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
  • Turnați ulei în bolul multicooker, începeți programul de prăjire sau coacere, în funcție de modelul multicooker-ului dvs., timp de 20 de minute.
  • După câteva minute, puneți ceapa în ulei și prăjiți-o 3-4 minute.
  • Adăugați carne de porc, prăjiți-o cu ceapă până la sfârșitul programului. Capacul nu trebuie coborât în ​​acest moment.
  • Tocam usturoiul marunt si presaram carnea de porc.
  • Sare, condimentați, umpleți cu suc de roșii.
  • Coborâți capacul. Selectați programul „Stingere”. Rulați-l timp de 1 oră (de obicei acesta este timpul implicit).

Carnea de porc preparată conform acestei rețete trebuie servită cu o garnitură. Dacă serviți o garnitură diferită de fiecare dată, acest fel de mâncare nu va deveni niciodată plictisitor.

Carne de porc înăbușită într-un aragaz lent în sos de smântână-smântână

Rețetă video pentru ocazie:

  • carne de porc (pulpa) - 1 kg;
  • smântână - 0,4 l;
  • muștar (sos) - 100 ml;
  • ceapa - 0,2 kg;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

  • Spălați carnea de porc, ștergeți-o cu un șervețel și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii (aproximativ un centimetru și jumătate). Asigurați-vă că lăsați grăsimea, dar filmul și venele trebuie îndepărtate. Așezați carnea într-o pungă și bateți puțin cu un ciocan de gătit.
  • Așezați bucățile de carne pe fundul multicookerului și rulați programul Fry timp de 20 de minute. Dacă multicooker-ul dvs. nu prevede un astfel de mod, atunci în locul acestuia puteți selecta modul de coacere activându-l în același timp.
  • În timp ce carnea de porc se rumeneste, pregătiți ceapa decojind-o și tocând-o în bucăți mici. La 15 minute după începerea programului, adăugați ceapa la carne și prăjiți totul împreună încă 5 minute, adică până la sfârșitul programului.
  • Adăugați sare și condimente la smântână, după gust, amestecați cu muștar. Turnați acest amestec peste carne, coborâți capacul și începeți programul de croșetat timp de 40 de minute.

Carnea de porc conform acestei rețete se dovedește a fi picantă și picantă. Este bine să-l serviți cu o garnitură de cartofi și varză înăbușită, cu o tocană de legume.

Carne de porc înăbușită într-un sos picant într-un aragaz lent

  • carne de porc - 0,6 kg;
  • bulion de carne - 0,3 l;
  • smântână - 100 ml;
  • ceapa - 0,3 kg;
  • unt - 50 g;
  • piper roșu măcinat - 2-3 g;
  • boia măcinată - 20 g;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

  • Spălați o bucată de porc, îndepărtați tendoanele și filmele, verificați dacă nu există fragmente osoase pe carne. Se spală, se usucă și se taie cuburi de 2cm.
  • Curățați becurile. Tăiați cuburi mici.
  • Puneți uleiul în bolul multicooker. Rulați programul de prăjire (sau coacere) timp de 20 de minute.
  • Când untul este topit, puneți ceapa în ea și prăjiți-o 5 minute.
  • Adăugați carne și prăjiți până la sfârșitul programului.
  • Presărați carnea cu sare, boia și ardei iute.
  • Se amestecă și se acoperă cu bulion. Porniți programul „Gătit” (sau „Supă”); când bulionul fierbe, opriți programul.
  • Adăugați smântâna și, fără a amesteca, rulați programul Stew timp de 40 de minute.

Carnea de porc conform acestei rețete se dovedește a fi foarte apetisantă, cu un gust și aromă picante. Se servește cu o garnitură.

Carne de porc înăbușită cu legume și ciuperci

  • pulpa de porc - 0,8 kg;
  • prune sau prune uscate - 10 buc .;
  • ceapa - 100 g;
  • ciuperci uscate - 40 g;
  • vin roșu uscat - 120 ml;
  • morcovi - 100 g;
  • țelină urcată - 0,2 kg;
  • usturoi - 3 cuișoare;
  • ierburi provensale - 10 g;
  • Sarat la gust;
  • făină de grâu - 20 g;
  • chimen - 2-3 g;
  • boia măcinată - 5 g;
  • apă sau bulion - 0,5 l;
  • ulei de măsline - 100 ml.

Metoda de gătit:

  • Spălați bine carnea de porc și ștergeți-o uscată cu un șervețel. Tăiați bucăți de 2 cm.
  • Presărați cuburile de porc cu boia, chimenul, sarea și ierburile provensale, amestecați bine și lăsați deoparte pentru o vreme.
  • Spălați ciupercile și umpleți-le cu apă caldă, astfel încât să fie complet acoperite sau chiar puțin peste nivelul lor. Se lasă să se umfle timp de o oră, apoi se clătește din nou și se lasă să se scurgă apa.
  • Curățați ceapa și tăiați-le în 4 bucăți. Tăiați inelele în sferturi subțiri.
  • Curățați și răciți morcovii pentru salate coreene, sau pur și simplu tăiați-le în benzi subțiri.
  • Se spală și se taie în bucăți mici de țelină.
  • Se toarnă 50 ml de ulei de măsline în bolul multicooker. Puneți ceapă, morcovi și țelină în ea, precum și usturoi feliat subțire. Porniți multicookerul în modul de prăjire (sau coacere) timp de 10 minute și prăjiți legumele cu capacul deschis.
  • Scoateți legumele din multicooker, turnați uleiul rămas în el și adăugați carnea. Rulați același program timp de 20 de minute.
  • Adăugați ciuperci la carne la 10 minute după începerea programului.
  • Când programul se termină, adăugați prune sau prune tăiate mărunt. Mai bine, pisează-le într-un blender. Prunele sau fructele uscate pot fi, de asemenea, înlocuite cu ketchup de prune. Se toarnă niște bulion. Rulați programul de stingere timp de 1 oră.
  • La 10 minute după începerea programului, adăugați restul de bulion și legume, continuați să fierbeți încă 40 de minute. Se toarnă vinul și se fierbe încă 5 minute.
  • Se adauga faina si se amesteca bine. Stingeți până când un semnal sonor va semnaliza faptul că multicookerul și-a terminat activitatea.

Acest fel de mâncare picant și foarte gustos nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi pregătit pentru vacanță pentru a surprinde oaspeții. Nu aveți nevoie de o garnitură pentru acest fel de mâncare.

Se încarcă ...Se încarcă ...