Producția de făină de iarbă. Linie de producție de făină de vitamine și plante

Făina de ierburi este o plantă uscată într-un mod special și formată în granule. O astfel de hrana este usor asimilata de catre animale, se pastreaza o perioada indelungata si retine toti nutrientii si vitaminele. Acest furaj este folosit atât în fermele mari, cât și în cele mici. Dintre principalele avantaje ale unei astfel de furaje, este de remarcat costul scăzut și posibilitatea de depozitare pe termen lung. Nu este întotdeauna profitabilă să depozitați iarba uscată obișnuită, mai ales că perioada de valabilitate a fânului este scurtă. Făina de plante ocupă un spațiu minim în timpul depozitării și poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp.

Analiza succintă a afacerii:
Costuri de configurare a afacerii:300 - 1500 mii de ruble
Relevant pentru orașele cu populație:pentru zonele rurale
Situația industriei:nivel scăzut de concurență
Complexitatea organizării unei afaceri: 2/5
Rambursare: 1 - 2 sezoane

Dezvoltarea agriculturii capătă treptat amploare, mai ales că această industrie a primit recent un bun sprijin din partea statului. De aceea, producția de furaje, în special făină de iarbă, poate genera un venit bun.

Printre avantaje se numără și absența aproape completă a concurenței pe această piață de producție, ceea ce crește semnificativ oportunitățile de vânzare. Vânzările pot fi chiar stabilite pe piața locală, deoarece fermierii au apreciat deja folosirea făinii de iarbă în hrănire pe o latură pozitivă.

Producția de făină din plante este un proces necomplicat, care, fără îndoială, se adaugă și la beneficiile acestei industrii. Echipamentul de fabricație este ușor de cumpărat, ieftin și ocupă puțin spațiu. Astfel, este posibil să stabiliți producția acasă - să vă asigurați ferma cu făină de iarbă, precum și să o furnizați celor mai apropiate ferme.

Făină granulară din plante

Faina de iarba in granule este un aliment excelent care nu isi schimba compozitia in timpul depozitarii si retine toate substantele utile.

Productie

Producția de făină de iarbă este ușor de configurat; pentru aceasta aveți nevoie de echipamente speciale și o cameră separată. Alegerea echipamentului pentru producție va depinde în primul rând de scară. În etapa inițială, de exemplu, pentru recoltarea furajelor pentru propria fermă, va fi suficientă o mini-instalație, care este ieftină și nu necesită întreținere suplimentară.

În procesul de dezvoltare a producției, echipamentele pot fi îmbunătățite, productivitatea și volumele pot fi crescute.

Achizitia de materii prime

Producția de făină de iarbă este sezonieră, dar chiar și în această perioadă scurtă de timp este posibil să se aprovizioneze cu materii prime și să elibereze cantități mari de furaje. Într-un timp atât de scurt, este posibil să se organizeze și să se stabilească producția, să se aprovizioneze cu materii prime și apoi să le vândă fermelor cu ridicata mare și mică.

Materiile prime sunt necesare pentru producție. Masa verde - acesta este numele materiei prime pentru viitoarea făină din plante. Acestea sunt ierburi comune, ierburi perene și anuale de luncă, vârfuri de sfeclă, cereale etc.

Echipament necesar pentru producerea făinii de iarbă

Tehnologia de producție a furajelor este destul de simplă, constă din trei etape:

Măcinarea materiilor prime primare.
Ofilirea si uscarea.
Remacinare.

La ieșire, se obține deja un produs finit, care poate fi transformat în granule folosind echipamente speciale.

Linie de producție a făinii de iarbă

În etapa inițială, fermierii cumpără mini-instalații speciale, după care este necesară extinderea producției dacă există dorința de a crește volumul producției.

Dacă vorbim despre echipamentele necesare, atunci acestea sunt:

concasor - pentru zdrobirea masei de iarba;
transportor - pentru aprovizionarea convenabilă cu materii prime și simplificarea muncii manuale;
coloane de racire;
granulator - pentru transformarea materiilor prime rezultate in granule;
echipamente de ambalare și umplere.

Dacă organizați o afacere, trebuie să cumpărați toate echipamentele deodată, ceea ce poate fi costisitor. Dacă producția este extinsă treptat, atunci vă puteți descurca cu costuri minime. De asemenea, dacă este nevoie de economii, echipamentele pot fi achiziționate de la producători puțin cunoscuți.

De asemenea, costul echipamentului va depinde de capacitatea acestuia. De exemplu, un mini-atelier cu o capacitate totală de până la 500 kg/h este suficient pentru un începător. Dacă producția este necesară pentru a furniza furaje exclusiv pentru propria fermă, puteți chiar să achiziționați echipamente cu o capacitate de până la 200 kg / h.

În total, achiziționarea unui astfel de echipament va costa un antreprenor de la 300.000 la 500.000 de ruble, iar acesta este minimul. Nu toată lumea are astfel de mijloace, dar asta nu înseamnă deloc că este necesar să renunți la o astfel de idee de organizare a unei afaceri. Puteți achiziționa echipamente pentru producția de făină de iarbă cu propriile mâini. Va costa mai puțin, dar aici va fi necesară muncă manuală.

Făină din plante DIY

Trebuie remarcat imediat că făina din plante de înaltă calitate, fără echipamente speciale, pur și simplu nu va funcționa. Materiile prime (iarba) trebuie să fie uscate corespunzător - la un anumit moment și la anumite temperaturi.

Pentru a face acasă, este nevoie de un concasor, iar pentru transformarea în granule, un granulator. Cu abordarea corectă, prezența unui anumit instrument și abilități, astfel de echipamente pot fi realizate independent. Rețineți că nu este atât de ușor să organizați vânzarea unor astfel de produse; va trebui să achiziționați o mini-instalație.

Dacă există o dorință, atunci doar cu ajutorul unui concasor și a unei mini-unități de producție, puteți stabili etapele inițiale ale afacerii. Faina de iarba este la mare cautare in randul fermierilor, asa ca randamentul acestui tip de afaceri este mare. Chiar și investind în producție, puteți evalua rapid rezultatele și rambursarea.

Organizam productia de faina din plante

Pe lângă producția organizată corespunzător, este necesar să aveți grijă de spațiile, personalul și hangarele pentru depozitarea produselor finite.

Sediul

O cameră de producție trebuie să îndeplinească în primul rând toate normele și standardele stabilite. O anumită umiditate și temperatură a aerului sunt indicatori destul de importanți în fabricație. Încălcarea normelor poate duce la faptul că produsul final va fi pur și simplu de proastă calitate. Mărimea spațiilor va depinde de volumul producției.

Personal

În stadiile inițiale, nu va fi nevoie de personal mare; este foarte posibil să faceți față producției pe cont propriu.

În general, trebuie avut în vedere faptul că lucrătorii vor fi necesari în următoarele scopuri:

tuns iarba;
procurarea materiilor prime și transportul acestora;
fabricarea directă a produselor.

Veți avea nevoie și de ambalatori și ambalatori. Dacă există echipamente speciale, atunci nevoia de muncitori este redusă.

Depozitarea produselor finite

După ce este produsă făina, aceasta este depozitată chiar în depozit. Dacă făina sub formă negranulată este depozitată în vrac, atunci există o pierdere semnificativă de nutrienți, prin urmare, se recomandă granularea și brichetarea.

Făina granulată poate fi păstrată în pungi de hârtie până la 1 an fără pierderi de nutrienți, cu condiția respectării anumitor umidități și temperaturi ale aerului.

Căutați canale de vânzare

Produsele finite pot fi vândute cu ridicata mici și mari la fermele din apropiere. Daca volumele sunt mari, poti intra pe piata externa, dar trebuie avut in vedere ca in acest caz va fi necesara obtinerea unui aviz veterinar de la un laborator chimic, adica pur si simplu sa iti certifici produsul.

Eficiența costurilor de a face făină din plante

Rentabilitatea acestei afaceri este destul de mare, pe baza cererii mari pentru astfel de furaje. Costurile de pregătire și creștere a materiilor prime sunt mici, tehnologia de fabricație este destul de simplă. Acest lucru vă permite să organizați o afacere acasă. În ciuda faptului că afacerea este sezonieră, rambursarea ei este mare și toți banii investiți în organizarea procesului revin destul de repede.

Analiza de profitabilitate demonstrează că în termen de șase luni există o oportunitate reală de a returna toate fondurile cheltuite și de a primi deja venituri directe din afacere. Organizarea acestui tip de afaceri va costa între 300.000 și 1.500.000 de ruble, în funcție de tipul de echipament și capacitatea acestuia.

Informațiile pe care le primim atunci când cumpărăm făină din plante, de regulă, sunt pline cu o listă a calităților sale benefice și a caracteristicilor nutriționale ridicate. În înțelegerea multor proprietari de cai, conceptul de „făină de iarbă” sau „verde strălucitor” include orice granule din plante. Și puțini oameni cred că în funcție de ce ierburi și prin ce tehnologie au fost obținute aceste granule, proprietățile lor nutritive pot varia semnificativ. Iar un kilogram de faina din plante achizitionat in urma cu o luna poate fi de doua ori mai scazut sau superior in caracteristicile sale nutritive, continutul de vitamine si microelemente, un kilogram de granule achizitionat ieri (chiar si de la acelasi furnizor).

Deci, ce este exact făina de plante?

Făina de iarbă se referă la furaje, adică este la egalitate cu fânul, paiele etc. Deși, din punct de vedere al valorii sale energetice, făina de plante se apropie de concentrate (0,65 - 0,7 c.u.). Făina pregătită corect nu este cu mult inferioară furajelor cu cereale în ceea ce privește valoarea nutritivă totală și conține 100-140 g de proteine digerabile, 180-300 mg de caroten într-un kilogram. Aproape toți aminoacizii esențiali sunt păstrați în el.

Pentru producerea făinii de iarbă se folosește iarbă proaspăt tăiată din leguminoase, cereale și ierburi. În funcție de tipul de iarbă, în ce fază a creșterii acesteia și prin ce tehnologie se obține făina, caracteristicile sale nutriționale și conținutul de vitamine din ea pot varia semnificativ.

Tehnologia de recoltare a făinii de iarbă este de mare importanță. În Aparatul de Făină Vitamino-Ierboasă (AVM), iarba zdrobită se usucă la temperaturi ridicate, în câteva secunde, până la 9-12% umiditate, în timp ce pierderea de nutrienți este aproape complet eliminată și obținem făină vitamino-ierbată. . Cu toate acestea, uneori, pentru a economisi energie, iarba tăiată este ofilită înainte de a fi trimisă la AVM, iar unii dintre nutrienți, în special carotenul, se pierd.

Forma și condițiile de păstrare influențează semnificativ conținutul de nutrienți și vitamine al făinii din plante. Sub formă granulară, conservarea nutrienților este mai mare. Dar chiar și sub această formă, conținutul de caroten din făina de plante pentru 6 luni de păstrare, fără utilizarea de antioxidanți, este redus cu 50%. Adăugarea de substanțe chimice poate reduce semnificativ pierderea de caroten. Conservarea nutrienților depinde și de calitatea peletelor. Granulele bune trebuie să fie dense, uscate, netede și strălucitoare, lungi de 1,5 - 3 cm, greu de spart. Culoarea granulelor poate varia de la verde închis la verde strălucitor.

Făina granulată din plante se vinde de obicei în pungi de hârtie multistrat, iar dacă o depozitați pentru utilizare ulterioară, atunci este mai bine să depozitați granulele în aceleași pungi (nu turnați în alte recipiente) într-un loc uscat, la o temperatură nu mai scăzută. de 4C - iarna si nu mai mare de 20C - vara, la loc umbrit, deoarece la lumină, carotenul este distrus rapid.

În funcție de tipul de ierburi din care este făcută făina din plante, își primește numele.
Făina din plante de lucernă are cea mai mare valoare nutritivă în comparație cu făina din alte tipuri de ierburi. În funcție de faza sezonului de vegetație, lucerna a primit făină din plante, valoarea sa nutritivă poate varia de la 0,62 la 0,72 unități de furaj, conținutul de proteine, care este diferit în utilitatea sa, de la 14 la 19%, iar carotenul de la 120 la 200 mg. / kg. Această specie, precum și făina din plante de leguminoase în general, se remarcă printr-un conținut destul de ridicat de calciu (12 - 17g/kg). Făina de lucernă poate fi folosită ca înlocuitor al concentratelor de cereale sau ca supliment de vitamine și proteine. Posedă proprietăți lacticide - o calitate de dorit pentru iepele care alăptează, are un efect pozitiv asupra creșterii cailor tineri.

Cu toate acestea, împreună cu toate calitățile sale valoroase, acest tip de făină din plante are o serie de restricții privind utilizarea sa. În primul rând, datorită conținutului său ridicat de proteine, o astfel de făină poate provoca intoxicații proteice atunci când este utilizată în cantități mari. Conținutul ridicat de calciu din făină trebuie compensat cu cantitatea adecvată de fosfor din dietă, adică. atunci când utilizați făină de lucernă, asigurați-vă că controlați raportul calciu-fosfor.

Utilizarea necontrolată și nejustificată a făinii de plante de lucernă în dieta unui cal, în special a cailor tineri, inactivi și bătrâni, poate provoca boli articulare și formarea de pietre la rinichi. În plus, acest tip de făină de iarbă conține substanțe care au un efect asemănător estrogenului care pot provoca avort la iepele gestante.
Făina de leguminoase din plante (măzică, trifoi, mazăre etc.), precum lucerna, este o sursă excelentă de proteine complete (până la 17%), calciu (până la 14g/kg), caroten (170mg/kg), vitaminele E si grupa B. La folosirea acestuia este de asemenea necesar sa se respecte cu strictete respectarea normelor de hranire cu necesarul de proteine si calciu al calului.

Pentru producerea făinii de cereale-fasole, se folosește de obicei amestecul de plante de măzică-ovăz sau ovăz-mazăre. În ceea ce privește conținutul de unități de furaj (0,66), proteine (16-16,5%) și caroten (până la 140mg/kg), este inferior făinii de leguminoase de iarbă.

Dar continuă să fie o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale de înaltă calitate, într-o formă foarte digerabilă.

Conținutul de caroten variază de obicei de la 120 mg/kg. Această făină de iarbă poate fi hrănită tuturor grupelor de cai, practic fără restricții. Pentru ea este cel mai bine să înlocuiți fânul de calitate nesatisfăcătoare (2 - 2,5 kg de fân la 1 kg de făină), o astfel de înlocuire este relevantă și pentru caii de sport în perioada competiției - când au nevoie să obțină energie maximă în o cantitate limitată; sau utilizarea pentru înlocuirea parțială sau completă a concentratelor (în doză de 1 kg de ovăz la 1 - 1,5 kg făină de iarbă), la caii cu performanțe reduse, în perioada de boală, când este necesară reducerea conținutului de amidon în dieta.

Făina de iarbă este produsă nu numai din ierburi cultivate de luncă și pășune. Astăzi la vânzare puteți găsi, de exemplu, făină de urzici pe bază de plante. În ceea ce privește caracteristicile sale nutriționale, se apropie de făina de plante din leguminoase. 1 kg de astfel de făină conține 0,65 u.c., 215 g de proteină brută, 14,7 g de lizină, până la 150 mg de caroten. Din punct de vedere al conținutului de calciu (21,1 g/kg), acesta depășește făina de lucernă. În plus, făina de urzică din plante poate avea și un efect terapeutic în diferite boli ale tractului gastro-intestinal.

Datorita continutului ridicat de proteine si calciu, atunci cand se foloseste faina de urzica, precum lucerna, este necesar sa se controleze strict continutul acestor substante din alimentatie. Nu este necesar să se introducă făină din plante de urzici în alimentația iepelor gestante, deoarece afectează contractilitatea uterului, ceea ce poate duce la avort; dar aceeași abilitate va permite iepei să se refacă mai repede în perioada postpartum. Acest tip de făină este cel mai bine privit ca un aditiv terapeutic și profilactic, mai degrabă decât un produs furajer.

Sub ce formă ar trebui să i se administreze granulele din plante calului? Cineva înmoaie granule de făină de iarbă aproape peste noapte, aducând-o la starea de vorbitor lichid, cineva amestecă pur și simplu granule uscate cu concentrate. Care dintre ele are dreptate?

Regula de bază aici este că granulele trebuie să fie disponibile pentru dinții de cabaline. În funcție de rezistența granulelor, făina de iarbă poate fi alimentată și uscată, pur și simplu stropită cu apă (ca să nu existe praf) și pre-înmuiată.

Mai mult, nu este necesar să înmuiați granulele peste noapte, de obicei 2 - 3 ore sunt suficiente. Fiți atenți la ceea ce îi place cel mai mult calului dumneavoastră - terci de plante sau granule crocante. Nu aburiți făina din plante, pentru că aceasta va duce la pierderea carotenului și a multor vitamine. Când folosiți pelete uscate, în special făină de leguminoase, asigurați-vă că îi oferiți calului o cantitate adecvată de apă.

Cantitatea zilnică de făină de iarbă depinde în mare măsură de tipul acesteia și de caracteristicile nutriționale. Calul adult mediu poate fi hrănit cu până la 2 - 3 kg de făină pe zi.

Utilizarea metodelor industriale în creșterea animalelor necesită introducerea pe scară largă a metodelor moderne de înaltă eficiență de preparare și conservare a hranei pentru plante, în special făină de iarbă, în producția de furaje.

Producția sa pe unități specializate vă permite să evitați pierderi semnificative în timpul uscării normale, naturale a ierburilor cu ruperea inevitabilă a florilor, frunzelor și lăstarilor tineri de plante. Este exclus efectul nociv al precipitațiilor, proceselor microbiologice și biochimice observate în timpul uscării naturale a fânului. Experiența Institutului de Cercetare Uniune al Industriei Furajelor Animale (VNIIKP) și a Institutului de Cercetare Uniune pentru Zootehnie (VNIIZH) a stabilit că uscarea artificială a ierburilor poate produce unități de hrană de 1,5 ori, proteine de 1,6 ori carbohidrați cu 3,5 și 7 ... de 8 ori mai mult caroten decât cu metoda convențională de a face fân. Digestibilitatea făinii de iarbă este mai mare decât cea a fânului obișnuit.

Avantajele făinii de iarbă față de fânul obișnuit sunt incontestabile, iar producția acesteia crește de la an la an atât la noi, cât și în SUA, Anglia, Franța, Danemarca și Olanda. Făina de iarbă este utilizată pe scară largă în industria furajelor, în special în producția de furaje pentru păsări de curte, porci și bovine tinere.

Metodă industrială de producere a făinii de iarbă- una dintre cele mai importante domenii în producția de furaje. Se caracterizează prin continuitatea procesului bazat pe mecanizarea cuprinzătoare a tuturor etapelor de preparare a făinii de iarbă (cosirea masei verzi, încărcare, transport, uscare, granulare, depozitare) indiferent de condițiile meteorologice, utilizarea tehnologiei bazate științific, și un nivel ridicat de organizare a muncii.

Pentru producerea făinii de iarbă se folosesc mașini de tuns nutreț, cu ajutorul cărora cosi, macină și scufundă masa verde în vehicule. Iarba este transportată de pe câmp la unitatea de uscare cu un tractor cu roți cu o remorcă sau un autobasculant.

Unitatea principală în producția de făină de iarbă este plantele de uscare de diferite tipuri. Cele mai utilizate unități sunt cele fabricate de Neris, AVM-0.4, AVM-0.4A, AVM-1.5, care sunt uscătoare pneumatice cu tambur la temperatură înaltă concepute pentru uscarea rapidă și zdrobirea ulterioară a masei verzi uscate.

Conform diagramei de flux de proces pentru producerea făinii de iarbă granulată, iarba proaspăt tăiată este descărcată dintr-un tractor într-un alimentator, din care este alimentată în două tamburi de uscare, uscându-se la o temperatură a amestecului gaz-aer de 1000 ... 1200 °C. Masa verde, uscată la un conținut de umiditate de 10 ... 12%, este transferată mai întâi într-un ciclon mare de masă uscată și apoi într-un ciclon de răcire, din care intră în concasor. Făina obţinută după ce este introdusă în buncăr, apoi în mixerul granulatorului.

Făina de iarbă granulată este răcită într-o coloană de răcire și după selectarea firimiturii într-un sortator cu ajutorul transportoarelor cu bandă este transferată în siloz, unde este încărcată în depozit.

Mai mult de jumătate din producția totală de făină de iarbă revine RSFSR. Volume semnificative de producție de făină de iarbă sunt concentrate în RSS Ucraineană, RSS Blossk și RSS Moldovenească. RSS Lituaniană ocupă, de asemenea, unul dintre primele locuri din țara noastră pentru producția de făină de iarbă.

Făina de iarbă se obține din monoculturi nesămânțate și însămânțate și din amestecuri de iarbă însămânțată. Cele mai valoroase dintre acestea sunt lucerna, trifoiul, mazărea, măzicul, fasolea, seradela, lintea furajeră, precum și amestecurile de leguminoase perene cu ierburi de cereale - iarbă de timothy, focul fără arc, ariciul, raigrass etc... De obicei, leguminoasele contin ceva mai mult caroten decat cerealele, sunt mult mai bogate in magneziu, acumuleaza mai mult cobalt si mai putin mangan decat cerealele. În ceea ce privește valoarea nutritivă, făina din ierburi leguminoase poate fi echivalată cu furajele concentrate.

Dintre leguminoase, lucerna este cea mai importantă. Acesta servește ca sursă principală de materii prime pentru producția de făină de iarbă în SUA, Franța, Anglia, Țările de Jos, Danemarca, Belgia și alte țări.

În URSS, lucerna este cultivată pe scară largă atât pe terenurile irigate, în special în regiunile de creștere a bumbacului, cât și pe terenurile neirigate din Ucraina, Caucazul de Nord și regiunea Volga.

Rolul important pe care îl joacă făina de iarbă în hrănirea animalelor de fermă este determinat de proteinele complete pe care le conține, caroten și o gamă largă de vitamine și microelemente. Importanța făinii de iarbă ca sursă de provitamina A - caroten este deosebit de mare, deoarece furajele concentrate (făină de cereale, prăjitură etc.) conține foarte puțin. Carotenul (C 40 H 56) apare în trei forme principale - α, β și γ.

Forma predominantă în furajele verzi este β-carotenul, care are activitate maximă de vitamina A: dintr-o moleculă de β-caroten din organismul animal se formează două molecule de vitamina A. Tocmai această vitamină se confruntă cel mai adesea cu o deficiență. , mai ales iarna si primavara.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a făinii de iarbă depind de ce ierburi și în ce sezon de vegetație au fost folosite pentru producerea acesteia, precum și de condițiile de recoltare, uscare și depozitare.

Unii autori au ajuns la concluzia că făina de lucernă conține o substanță specifică solubilă în apă care îmbunătățește digestia de către animale a vitaminelor și proteinelor liposolubile, ceea ce nu se găsește în alte furaje. A fost posibilă izolarea a două substanțe celulolitice din lucernă care stimulează digestibilitatea fibrelor din stomacul rumegătoarelor și porcilor.

Pe lângă conținutul ridicat de nutrienți, făina de lucernă are un gust bun.

O materie primă bună pentru producerea făinii de iarbă este trifoiul. Făina de trifoi, atunci când este gătită corect, este foarte hrănitoare. Substanța uscată de trifoi roșu din făina de iarbă este digerată de animale cu 64,5%.

Făina de trifoi este aproape la fel de bună ca și lucernă în ceea ce privește conținutul de riboflavină și acid folic, ba chiar o depășește în conținutul de tiamină și acid nicotinic, dar ușor inferioară făinii de lucernă ca conținut de proteine.

Gazonurile din pajiștile inundate sunt, de asemenea, considerate o sursă bună de materii prime pentru producerea făinii de iarbă, mai ales dacă conține multe leguminoase și ierburi.

Cercetări efectuate în laboratorul Departamentului de Hrănire a Animalelor de Fermă a Academiei Agricole cu numele V.I. K.A. Timiryazeva (TSKhA), a arătat că conținutul de proteine din făina de plante depinde de tipul de plantă din care se obține (Melnik, 1977).

Cea mai mare concentrație de proteine din făina de lucernă. Făina de plante din trifoi, trifoi dulce și amestec de măzică și ovăz conținea aproximativ aceeași cantitate de proteine.

Aceiași cercetători au studiat compoziția de aminoacizi a făinii de iarbă obținută din amestecul de lucernă, trifoi, măzică-ovăz.

Un studiu al compoziției de aminoacizi a făinii de iarbă obținută din amestecul de lucernă, trifoi și măzică-ovăz a arătat că făina de lucernă conține mai multă lizină, acizi aspartic și glutamic. Amestecul de trifoi și măzică-ovăz conține mai multă glicină, metionină și fenilalanină.

Avantajul leguminoaselor fata de cereale, dupa cum se stie, se datoreaza regimului special de nutritie al acestora in perioada de vegetatie datorita prezentei nodulilor (cresterilor) pe radacinile lor formate din bacterii capabile sa fixeze azotul atmosferic in simbioza cu planta gazda. .

Materia prima pentru faina de plante pot fi frunzele de bumbac, care contin acid citric, care determina eficienta biologica ridicata a frunzei si digestibilitatea crescuta a carotenului. Acidul citric este o componentă valoroasă care stabilizează carotenul și îmbunătățește metabolismul mineral.

În ultimii ani, în literatură au apărut date că cantitatea de caroten din plantele verzi variază semnificativ în timpul zilei.

PI Pyankovsky (1978) a determinat conținutul de caroten din sainfoin și ovăz verde în diferite momente ale zilei.

Datele obținute indică faptul că cea mai mare cantitate de caroten este conținută în plante, dimineața de la 6 la 10 dimineața, apoi are loc o scădere bruscă și la 16, 18 și 20 de ore, cantitatea acestuia scade de 4 ... 6 ori. În consecință, cea mai valoroasă făină de iarbă poate fi obținută din diverse culturi furajere tăiate și prelucrate la primele ore ale dimineții.

Regimul de temperatură al unității de uscare are un efect semnificativ asupra calității făinii de iarbă. Nu este neobișnuit ca uscătoarele să mențină o temperatură prea ridicată, ceea ce duce la o pierdere mare de nutrienți.

Siguranța maximă a carotenului (87 ... 95%) este observată la o temperatură a agentului de uscare de 120 ° C. O scădere a temperaturii la 80 ... 60 ° C sau o creștere la 160 ... 200 ° C duce la o descompunere crescută a vitaminelor și o scădere a conservării acestora. Modele similare sunt observate pentru proteine și carbohidrați. Pierderile minime ale acestora (5 ... 10%) apar la o temperatură a agentului de uscare de 100 ... 120 ° C (Shafran, 1978).

În plus, masa verde nu ar trebui să se învețe în timp ce se așteaptă uscarea, deoarece în această perioadă are loc o scădere semnificativă a valorii sale nutritive.

Acele de ace aparțin unui anumit tip de materie primă furajeră care conține multe rășinoase și taninuri. Acele veșnic verzi iarna sunt de mare importanță. 1 kg de ace proaspete de molid și pin conține până la 160 mg caroten și până la 3800 mg acid ascorbic. Acele de molid sunt bogate în fier și magneziu. Frunzele lemnoase, care conțin mai mult caroten decât acele, au și ele o valoare semnificativă. În comparație cu lucerna, verdețurile lemnoase sunt mai bogate în calciu, fosfor, potasiu, magneziu, zinc și mangan. Frunzele de aspen și stejar conțin mai mult cupru și zinc decât făina din plante.

În RSS Letonă s-au dezvoltat condiții tehnice pentru făina de conifere-vitamine din molid verde și pin, destinată îmbogățirii furajelor.

La depozitarea făinii din plante, precum și a făinii din conifere și verdeață cu frunze, o parte semnificativă a carotenului este distrusă.

Mărimea pierderii de caroten în făina depozitată depinde de condițiile de păstrare: temperatura făinii, conținutul de umiditate al acesteia, temperatura și umiditatea relativă a mediului înconjurător, disponibilitatea oxigenului, tipul de ambalare, iluminare și termenul de valabilitate. .

Avantajele tuturor tipurilor de făină din plante enumerate mai sus determină creșterea rapidă a producției sale.

Este deosebit de important să se includă făina de iarbă în furajele combinate în timpul lunilor de iarnă, când carotenul lipsește în dietele animalelor și păsărilor de curte.

În dietele pentru păsări, înlocuiește cu succes hrana scumpă pentru animale. Deci, 1 kg de făină de lucernă în conținutul de vitamina A înlocuiește 1 kg de ulei de pește. Proteinele sale conțin complexul necesar de aminoacizi, care nu se găsește în uleiul de pește.

Făina din plante este folosită în hrănirea tuturor tipurilor de animale. În compoziția hranei combinate pentru îngrășarea bovinelor tinere, greutatea sa specifică poate fi crescută la 15 ... 20%, porci - până la 3 ... 5%, pentru un efectiv de vaci de lapte - până la 10%. În furajele combinate pentru pui este inclus până la 3 ... 4%, pentru găini ouătoare - 5 ... 7%.

Ce este făina de plante? De ce are nevoie un cal de el și este nevoie de el? Chiar și acum 2 - 3 ani, majoritatea proprietarilor de cai cu greu ar fi putut să răspundă la aceste întrebări. Astăzi, făina de iarbă și-a luat locul destul de ferm printre alte furaje pentru cai. Este solicitat (mai ales iarna), este folosit cu placere atat pentru hranirea cailor de sport si de plimbare, cat si pentru cresterea cailor si cresterea puietului. În dietele multor cai, făina de iarbă este folosită ca supliment de vitamine, cineva înlocuiește cu ea fânul de proastă calitate, iar la unii cai făina de iarbă înlocuiește aproape complet concentratele.
Informațiile pe care le primim atunci când cumpărăm făină din plante, de regulă, sunt pline cu o listă a calităților sale benefice și a caracteristicilor nutriționale ridicate. În înțelegerea multor proprietari de cai, conceptul de „făină de iarbă” sau „verde strălucitor” include orice granule din plante. Și puțini oameni cred că în funcție de ce ierburi și prin ce tehnologie au fost obținute aceste granule, proprietățile lor nutritive pot varia semnificativ. Iar un kilogram de faina din plante achizitionat in urma cu o luna poate fi de doua ori mai scazut sau superior in caracteristicile sale nutritive, continutul de vitamine si microelemente, un kilogram de granule achizitionat ieri (chiar si de la acelasi furnizor).
Deci, ce este făina de plante!?
Făina de iarbă se referă la furaje grosiere, adică este în același rând cu paiele etc. Deși, din punct de vedere al valorii sale energetice, făina de plante se apropie de concentrate (0,65 - 0,7 c.u.). Făina pregătită corect nu este cu mult inferioară furajelor cu cereale în ceea ce privește valoarea nutritivă totală și conține 100-140 g de proteine digerabile, 180-300 mg de caroten într-un kilogram. Aproape toți aminoacizii esențiali sunt păstrați în el.
Pentru producerea făinii de iarbă se folosește iarbă proaspăt tăiată din leguminoase, cereale și ierburi. În funcție de tipul de iarbă, în ce fază a creșterii acesteia și prin ce tehnologie se obține făina, caracteristicile sale nutriționale și conținutul de vitamine din ea pot varia semnificativ.
Tehnologia de recoltare a făinii de iarbă este de mare importanță. În Aparatul de Făină Vitamina-Ierboasă (AVM), iarba zdrobită se usucă la temperaturi ridicate, în câteva secunde, până la 9 - 12% umiditate, în timp ce pierderea de nutrienți este aproape complet eliminată și obținem făină vitamino-ierbată. . Cu toate acestea, uneori, pentru a economisi energie, iarba tăiată este ofilită înainte de a fi trimisă la AVM, iar unii dintre nutrienți, în special carotenul, se pierd.
Forma și condițiile de păstrare influențează semnificativ conținutul de nutrienți și vitamine al făinii din plante. Sub formă granulară, conservarea nutrienților este mai mare. Dar chiar și sub această formă, conținutul de caroten din făina de plante pentru 6 luni de păstrare, fără utilizarea de antioxidanți, este redus cu 50%. Adăugarea de substanțe chimice poate reduce semnificativ pierderea de caroten. Conservarea nutrienților depinde și de calitatea peletelor. Granulele bune trebuie să fie dense, uscate, netede și strălucitoare, lungi de 1,5 - 3 cm, greu de spart. Culoarea granulelor poate varia de la verde închis la verde strălucitor.
Făina granulată din plante se vinde de obicei în pungi de hârtie multistrat, iar dacă o depozitați pentru utilizare ulterioară, atunci este mai bine să depozitați granulele în aceleași pungi (nu turnați în alte recipiente) într-un loc uscat, la o temperatură nu mai scăzută. de 4C - iarna si nu mai mare de 20C - vara, la loc umbrit, deoarece la lumină, carotenul este distrus rapid.
În funcție de tipul de ierburi din care este făcută făina din plante, își primește numele.

Făină din plante de lucernă

Făina din plante de lucernă are cea mai mare valoare nutritivă în comparație cu făina din alte tipuri de ierburi. În funcție de faza sezonului de vegetație, lucerna a primit făină din plante, valoarea sa nutritivă poate varia de la 0,62 la 0,72 unități de furaj, conținutul de proteine, care este diferit în utilitatea sa, de la 14 la 19%, iar carotenul de la 120 la 200 mg. / kg. Această specie, precum și făina din plante de leguminoase în general, se remarcă printr-un conținut destul de ridicat de calciu (12 - 17g/kg). Făina de lucernă poate fi folosită ca înlocuitor al concentratelor de cereale sau ca supliment de vitamine și proteine. Posedă proprietăți lacticide - o calitate de dorit pentru iepele care alăptează, are un efect pozitiv asupra creșterii cailor tineri.
Cu toate acestea, împreună cu toate calitățile sale valoroase, acest tip de făină din plante are o serie de restricții privind utilizarea sa. În primul rând, datorită conținutului său ridicat de proteine, o astfel de făină poate provoca intoxicații proteice atunci când este utilizată în cantități mari. Conținutul ridicat de calciu din făină trebuie compensat cu cantitatea adecvată de fosfor din dietă, adică. atunci când utilizați făină de lucernă, asigurați-vă că controlați raportul calciu-fosfor. Utilizarea necontrolată și nejustificată a făinii de plante de lucernă în dieta unui cal, în special a cailor tineri, inactivi și bătrâni, poate provoca boli articulare și formarea de pietre la rinichi. În plus, acest tip de făină de iarbă conține substanțe care au un efect asemănător estrogenului care pot provoca avort la iepele gestante.

Făină de fasole din plante

Făina de leguminoase din plante (măzică, trifoi, mazăre etc.), precum lucerna, este o sursă excelentă de proteine complete (până la 17%), calciu (până la 14g/kg), caroten (170mg/kg), vitaminele E si grupa B. La folosirea acestuia este de asemenea necesar sa se respecte cu strictete respectarea normelor de hranire cu necesarul de proteine si calciu al calului.
Pentru producerea făinii de cereale-fasole, se folosește de obicei amestecul de plante de măzică-ovăz sau ovăz-mazăre. În ceea ce privește conținutul de unități de furaj (0,66), proteine (16-16,5%) și caroten (până la 140mg/kg), este inferior făinii de leguminoase de iarbă. Dar continuă să fie o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale de înaltă calitate, într-o formă foarte digerabilă.

Făină din plante

Făina de plante pentru valoarea sa nutritivă (0,63 u.c.) și conținutul de proteine (10 - 11% proteină brută) este inferioară tipurilor anterioare, cantitatea de calciu (5,5 - 6 g/kg) și excesul său față de fosfor (3 g/kg). ) în el nu este la fel de semnificativ ca în făina de plante de leguminoase, dar conținutul de minerale și vitamine nu este practic inferior celor descrise mai sus și, în unele cazuri (conținut de cobalt, iod) și chiar le depășește. Conținutul de caroten variază de obicei de la 120 mg/kg. Această făină de iarbă poate fi hrănită tuturor grupelor de cai, practic fără restricții. Pentru ea este cel mai bine să înlocuiți fânul de calitate nesatisfăcătoare (2 - 2,5 kg de fân la 1 kg de făină), o astfel de înlocuire este relevantă și pentru caii de sport în perioada competiției - când au nevoie să obțină energie maximă în o cantitate limitată; sau utilizarea pentru înlocuirea parțială sau completă a concentratelor (în doză de 1 kg de ovăz la 1 - 1,5 kg făină de iarbă), la caii cu performanțe reduse, în perioada de boală, când este necesară reducerea conținutului de amidon în dieta.
Făina de iarbă este produsă nu numai din ierburi cultivate de luncă și pășune. Astăzi la vânzare puteți găsi, de exemplu, făină de urzici pe bază de plante. În ceea ce privește caracteristicile sale nutriționale, se apropie de făina de plante din leguminoase. 1 kg de astfel de făină conține 0,65 u.c., 215 g de proteină brută, 14,7 g de lizină, până la 150 mg de caroten. Din punct de vedere al conținutului de calciu (21,1 g/kg), acesta depășește făina de lucernă. În plus, făina de urzică din plante poate avea și un efect terapeutic în diferite boli ale tractului gastro-intestinal. Datorita continutului ridicat de proteine si calciu, atunci cand se foloseste faina de urzica, precum lucerna, este necesar sa se controleze strict continutul acestor substante din alimentatie. Nu este necesar să se introducă făină din plante de urzici în alimentația iepelor gestante, deoarece afectează contractilitatea uterului, ceea ce poate duce la avort; dar aceeași abilitate va permite iepei să se refacă mai repede în perioada postpartum. Acest tip de făină este cel mai bine privit ca un aditiv terapeutic și profilactic, mai degrabă decât un produs furajer.
Sub ce formă ar trebui să i se administreze granulele din plante calului? Cineva înmoaie granule de făină de iarbă aproape peste noapte, aducând-o la starea de vorbitor lichid, cineva amestecă pur și simplu granule uscate cu concentrate. Care dintre ele are dreptate? Regula de bază aici este că granulele trebuie să fie disponibile pentru dinții de cabaline. În funcție de rezistența granulelor, făina de iarbă poate fi alimentată și uscată, pur și simplu stropită cu apă (ca să nu existe praf) și pre-înmuiată. Mai mult, nu este necesar să înmuiați granulele peste noapte, de obicei 2 - 3 ore sunt suficiente. Fiți atenți la ceea ce îi place cel mai mult calului dumneavoastră - terci de plante sau granule crocante. Nu aburiți făina din plante, pentru că aceasta va duce la pierderea carotenului și a multor vitamine.

Când folosiți pelete uscate, în special făină de leguminoase, asigurați-vă că îi oferiți calului o cantitate adecvată de apă.

Cantitatea zilnică de făină de iarbă depinde în mare măsură de tipul acesteia și de caracteristicile nutriționale. Calul adult mediu poate fi hrănit cu până la 2 - 3 kg de făină pe zi.
Sharaskina Olga. Articolul a fost publicat în revista „Hippomania” nr.5, 2006, precum și pe site-ul

VITAMINE GRANULE DE FĂINĂ DE PIERE.

SRL „Ferma Glebovskoye” produce și vinde făină de iarbă cu vitamine (TMF) în granule, produsă cu echipamente moderne din leguminoase perene și leguminoase și cereale cultivate în propriile câmpuri. Granulele au un diametru de 8 mm cu o lungime de 1 până la 2,5 cm, conținut de umiditate 9 - 12%. Eliberarea produselor se efectuează din depozitul întreprinderii (satul Glebovskoye, districtul Pereslavsky din regiunea Yaroslavl). Făina de iarbă granulată este ambalată în saci BIG-BEG din polipropilenă cu 4 curele cu greutatea de 1000 kg sau în saci kraft de hârtie cu trei straturi de 25 kg, este posibil și expedierea în vrac. Toată făina de plante cu vitamine granulate produsă de întreprinderea noastră este de înaltă calitate, uniformitate și este certificată pentru conformitateGOST R 56383-2015 și insotita de certificat de conformitate, raport de testare si certificat veterinar. Acest lucru este asigurat de utilizarea în procesul de pregătire a celor mai moderne utilaje, utilaje agricole moderne și cea mai strictă aderență la tehnologie atât la cultivarea și recoltarea ierbii, cât și la uscarea și granularea acesteia. Pentru a recolta iarba de pe câmp, ferma noastră folosește combine moderne, tractoare John Deere și mașini de tuns iarbă-condiționat Krone. Uscarea ulterioară a ierbii se efectuează pe echipamente computerizate în mod automat, ceea ce exclude orice încălcare a tehnologiei de uscare.
În sezonul 2018/2019. oferim clienților noștri vitamina făină de plante în granule din ierburi leguminoase perene semănate - lucernă, rudă de capră de est, din graminee perene leguminoase-cereale (forbs); din plante leguminoase cu un conținut de urzică de peste 80%. Forma de plata - plata avans 100% inainte de expedierea fiecarui lot. Există un sistem de reduceri cumulative. Livrarea cu transportul nostru cu motor la ferma dumneavoastră este posibilă.
Gama de produse planificată pentru lansare în 2016:

VTM-KO-1 – Făină granulată de plante cu vitamine de gradul 1 din leguminoase perene - rudă de capră orientală (soiul Galega);
VTM-KO-2 – Făină granulată de plante cu vitamine de gradul 2 din leguminoase perene - rudă orientală de capră (soiul Galega);
VTM-KO-3 – Faina de plante vitamina granulata clasa a III-a, produsa din leguminoase perene - ruda orientala de capra (soiul Galega);
VTM-LA-1 – Faina de plante vitamina granulata clasa I, produsa din iarba leguminoasa perena - crin cu coarne;
VTM-LA-2 – Faina de plante vitamina granulata clasa a II-a, produsa din iarba leguminoasa perena - crin cu coarne;
VTM-LA-3 – Faina de plante vitamina granulata, clasa a III-a, din iarba leguminoasa perena - crin cu coarne;
VTM-LYu-1 – Făină granulată de plante cu vitamine de gradul 1 făcută din leguminoase perene - lucernă;
VTM-KYu-2 – Faina de plante vitamina granulata clasa a II-a, produsa din leguminoase perene - lucerna;
VTM-KYu-3 – Faina de plante vitamina granulata clasa a III-a, produsa din leguminoase perene - lucerna;
VTM-S-1 – Făină granulată de plante cu vitamine de gradul 1 făcută dintr-un amestec de ierburi perene (timoteu, arici, trifoi);
VTM-S-2 – Făină granulată de plante cu vitamine de gradul 2 făcută dintr-un amestec de ierburi perene (timoteu, arici, trifoi);
VTM-S-3 – Faina de plante vitamina granulata clasa a III-a, realizata dintr-un amestec de ierburi perene (timoteu, arici, trifoi);

HIT-UL SEZONULUI 2014-2017 ANI!

VTM-KR – Făină din plante granulate cu vitamine din urzică;

În general, se știe că baza alimentației multor tipuri de animale de fermă este iarba. Deoarece iarba proaspătă este disponibilă numai vara, în această perioadă este recoltată pentru utilizare ulterioară. Anterior, iarba era recoltată pentru perioada stabilă de păstrare a animalelor, în principal prin uscarea ei în fân sau presarea ei în șanțuri de siloz. Odată cu dezvoltarea tehnologiei, au apărut metode de recoltare a ierbii cu o mai bună conservare a componentelor utile. Unul dintre ei face peleți mâncare din plante cu vitamine .
Făina de iarbă vitaminică este o hrană proteico-vitaminică naturală pentru animalele de fermă sau un aditiv în producerea furajelor complete, obținută din leguminoase perene sau graminee leguminoase-cereale uscate artificial. Din punct de vedere al valorii nutritive, este aproape de concentrate și nu este inferioară furajelor tradiționale cu cereale, iar din punct de vedere al conținutului de substanțe biologic active le depășește. Un kilogram de făină de plante cu vitamine conține mai mult de 200 g de proteine digerabile, până la 300 mg de caroten și aproape toți aminoacizii esențiali. Făina de plante cu vitamine este utilizată în dietele păsărilor, vacilor, porcilor, caprelor, cailor, iepurilor și altor animale. Utilizarea făinii de vitamine din plante în alimentația animalelor permite o creștere a producției medii zilnice de lapte cu 12%, creșterea în greutate a tinerilor iepuri și bovine cu 8 ... 15%, a porcilor de îngrășare cu 10 ... 18%, a păsărilor de curte cu 7-12%, producția de ouă cu 15%. În același timp, costurile de hrană pe unitate de produse animale sunt reduse cu 10-20%.
Făina granulată din plante se hrănește atât sub formă naturală (sub formă de granule), cât și sub formă mărunțită. De asemenea, este adesea fiert la abur timp de 2-8 ore în apă caldă și dat animalelor și păsărilor sub formă de terci. În compoziția hranei combinate pentru îngrășarea bovinelor tinere, greutatea sa specifică poate fi crescută la 15 ... 20%, porci - până la 3 ... 5%, pentru un efectiv de vaci de lapte - până la 10%. În furajele combinate pentru pui este inclusă până la 3 ... 4%, pentru găini ouătoare - 5 ... 7%, pentru iepuri - 25 ... 35%. În dietele pentru păsări, înlocuiește cu succes hrana scumpă pentru animale. Deci, 1 kg de făină de lucernă în conținutul de vitamina A înlocuiește 1 kg de ulei de pește. Proteinele sale conțin complexul necesar de aminoacizi, care nu se găsește în uleiul de pește. Și 1 kg de făină de iarbă din ierburi înlocuiește 1,8-2 kg de fân.
Făina granulară din plante diferă prin caracteristicile sale nutriționale și din ce plantă este produsă:
1. leguminoase perene... Printre acestea se numără: ruda de capră (galega de est), crin cu coarne, lucernă.
2. Ierburi(un amestec de ierburi perene, cum ar fi timoteul, ariciul, trifoiul).
De asemenea, diferența de formă de vacanță este fie saci de hârtie kraft de 25 kg (acest lucru este considerat comerț cu amănuntul sau mic en-gros); - saci din polipropilena Big-Begs 1000 kg (engros mediu sau mare); - în vrac, 20-25 tone - (acesta este considerat un comerț cu ridicata mediu sau mare).
Pe langa produsele de mai sus, producem si comercializam pelete de fan din leguminoase si cereale perene semanate de fan. Peleții de fân au un avantaj incontestabil față de fânul în rulouri și baloti. Aceasta este ușurința de transport și depozitarea mai lungă și posibilitatea de a hrăni orice animal. Acum nu mai este nevoie să utilizați o distribuție mecanizată de baloți sau să cumpărați tocatoare scumpe de baloți. Și cel mai important, procesul de măcinare și granulare în continuare a fânului crește digestibilitatea acestuia. Deci, în procesul de peletizare a fânului, are loc o schimbare a proprietăților structurale și mecanice ale fânului. În plus, granulele de fân obținute capătă noi proprietăți și parametri nutriționali mai buni. Procesul de granulare are un efect pozitiv asupra modificării proprietăților fizico-chimice ale celulei. În plus, creșterea temperaturii în timpul procesului de granulare afectează favorabil eliberarea grăsimii din celulele adipoase ale componentelor ierbii, reduce vâscozitatea grăsimii, învelind uniform suprafața caldă și umedă a granulelor, asigurând conservarea completă a nutrienților. Expunerea la abur în timpul procesului de peletizare sterilizează fânul, ucigând posibilele microorganisme dăunătoare.
Conform