Ve ne yazık ki, her zaman kendi başına gelişemez. Bu, belirli bir yaşta insan yaşamının normal süreci için gerekli miktarda besin içeren gıda veya ilaçların ek tüketimini gerektirir.
Özellikler ve etki
Triptofan, kişinin ruh halini, normal uykuyu ve iştahsızlığı düzenleyebilen bir mutluluk hormonu olan serotonin üretmesi için ihtiyaç duyduğu aromatik bir alfa-amino asittir. Aynı zamanda, iyi sindirim için gerekli olan niasin, niasin veya B3 vitamini sentezinde aktif bir katılımcıdır, gıdaların proteinlere, karbonhidratlara ve yağlara parçalanması, sindirim süreci ve enerji salınımı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. . Protein üretimi de triptofan olmadan tamamlanmaz. Ancak unutulmamalıdır ki, vücut bunu kendi başına üretemez, ancak dışarıdan yenilenmeye ihtiyaç duyar.
Bu aromatik alfa-amino asitten zengin yiyecekleri yediğinizde, 5-hidroksitrofan maddesine ve ardından sinir hücreleri arasında impuls alışverişini sağlayan serotonin hormonuna dönüştürülür. Vücutta yeterli miktarda C, B9 ve B6 vitaminleri ile asimilasyonu mümkündür.
Ana fonksiyonlar ve faydalar
Triptofan, aşağıdaki gibi süreçlerden sorumludur:
- sinir sisteminin normal işleyişi;
- rahatlama, dinlenme yeteneği;
- iyi ve uygun uyku;
- iştahın normalleşmesi;
- olumlu ruh hali.
Ayrıca, bu tür hastalıkları ve bunların önlenmesini aşağıdaki gibi olumlu yönde etkileyebilir:
- uykusuzluk hastalığı;
- adet öncesi sendromu;
- obezite veya tersine, önemli bir vücut ağırlığı kaybı;
- migren;
- senil demans;
- nevrozlar, depresyon;
- sinirlilik ve dürtüsellik.
Biliyor musun? İnsan vücudundaki triptofan eksikliği yüzünde "boyalı" olabilir. Gerçek şu ki, amino asit yüz ifadelerini etkiler ve eksikliği olan insanlar kızgın ve üzgün görünürler. Ve yeterli kullanım, bunun sonucunda "mutluluk hormonu" olan serotonin üretiminin tam tersine insanı gülümsetiyor ve hayattan zevk alıyor.
Triptofan kaynaklı gıdalar
Önemli miktarda aromatik amino asit içeren gıdaların listesi:
- Kırmızı ve siyah havyar.
- Tohumlar ve sert kabuklu yemişler, özellikle yer fıstığı, badem, kaju, çam fıstığı ve ayçiçeği çekirdeği.
- Peynir (Hollandalı ve işlenmiş) ve süt ürünleri (yoğurt, süzme peynir).
- Tavşan eti, dana ve sığır etinin iki katı kadar triptofan içerir, içeriği hala iyi seviyededir, ardından kuzu ve domuz eti gelir.
- Türkiye ve tavuk.
- Kalamar, ıstakoz, istiridye gibi deniz ürünleri ve istavrit gibi balıklar. Bunu somon, morina, pollock, sazan, pisi balığı, levrek, levrek, uskumru takip ediyor.
- Soya fasulyesi, tahıllar ve baklagiller. Bezelye, fasulye, karabuğday, yulaf ezmesi, arpa, inci arpa vb.
- Herhangi bir biçimde pişirilmiş tavuk yumurtası.
Günlük gereksinim ve oran
Vücudun ihtiyaç duyduğu triptofan miktarı yaşa ve sağlığa bağlıdır. Bu amino asidin ortalama günlük alımının bir yetişkin için 1 g olduğuna inanılmaktadır. Ancak, günlük ihtiyacı biraz farklı bir şekilde hesaplayan bazı bilim adamları var. Hesaplama için, bir kişinin ağırlığını her kg için 4 mg ile çarpmak gerekir, bu da sonunda 70 kg başına 280 mg maddeye tekabül eder.
Hem bilim adamlarının hem de doktorların görüşlerinin birleştiği ana nokta, vücudun rezervlerini bu amino asidin gerekli miktarı ile doldurmanın en faydalı ve güvenli yolunun doğal ürünler kullanmak olduğudur.
Önemli! Vücuttaki triptofan eksikliğini gidermek için ilaç kullanımı, sadece yardımcı olacak ve gerekli madde miktarını ve kullanımının düzenliliğini gösteren doğru randevuyu yapacak bir doktorun gözetiminde yapılmalıdır.
Fazlalık ve eksiklik hakkında
İnsan vücudunun kendi başına üretemediği esansiyel bir amino asit olan triptofan, sağlık ve zindelik için çok önemlidir. Bu maddenin hem fazlalığı hem de eksikliği, ruh halini ve genel sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir.
Aşırı
Vücuttaki triptofan miktarını bulmak için 3-hidroksiantranilik asit seviyesini belirlemek için kan testi yapılır. Test sonucu belirtilen orandan çok daha yüksekse, bu mesane tümörü gelişiminin bir işareti olabilir. 
Doğru yiyecekleri yerken sağlıklı bir vücutta fazla amino asit elde etmek son derece zordur. Günlük normun 5 katı bir terapötik doz bile zararlı bir etkiye sahip olmayacaktır.
Ancak bu, güvenli olmadığı için triptofan içeren ilaçları kontrolsüz miktarlarda alabileceğiniz anlamına gelmez. Diyet takviyeleri ve tabletler şeklinde, bu tür komplikasyonlara neden olabilir:- göğüste ağrılı yanma hissi;
- karın ağrısı;
- geğirme;
- gaz;
- kusmak;
- ishal;
- iştah kaybı;
- baş ağrıları, baş dönmesi;
- uyuşukluk;
- kas ağrısı vb.
Önemli! Antidepresanlarla aynı anda günde 4.5 g'dan fazla triptofan içeren ilaçların alınması, "serotonin sendromu" olarak da adlandırılan olumsuz sonuçlara yol açabilir. Bir deliryum durumu, nöbetlerin olası görünümü, sıcaklıkta bir artış ve nadir durumlarda bile koma anlamına gelir.
eksikliği
Vücuttaki amino asitlerin eksikliği aşağıdaki gibi sonuçlara yol açabilir:
- kilo kaybı veya kazancı;
- cilt hastalıkları, dermatit;
- ishal;
- depresyon;
- sinirlilik;
- dürtüsellik;
- konsantrasyon eksikliği veya eksikliği;
- ağrıya karşı artan hassasiyet;
- kronik yorgunluk sendromu;
- çocuklukta - büyüme sürecinin ihlali.
Biliyor musun? Triptofan insan vücudunu bağımlılıklardan koruyabilir. Böylece örneğin tütün ürünlerinde bulunan nikotinin sigara içen kişinin sağlığı ve pasif ortamı üzerindeki etkisini en aza indirir. Ayrıca alkolün neden olduğu bazı semptomları nötralize eder ve alkolizmi önler.
Diğer maddelerle etkileşim
Triptofanın metabolizması için uygun koşulların sağlanması, yani C, B6 ve B9 gibi vitaminlerin, folik asit ve magnezyumun varlığı gereklidir. Sağlıklı beslenmeye yönelik entegre bir yaklaşım ve gıdaların hazırlanmaları sırasında doğru şekilde işlenmesi, besinlerin maksimum düzeyde emilmesini sağlayacaktır.
Spor ve spor beslenmesindeki rolü
Triptofan kişinin iştahını kontrol edebilmektedir ki bu da egzersiz yapmak, fit bir vücuda kavuşmak ve sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için son derece önemlidir. İştahı normalleştirir ve bir tokluk ve memnuniyet hissinin ortaya çıkmasına katkıda bulunur, mutluluk, bunun bir sonucu olarak, kural olarak, vücut ağırlığında bir azalma olur ve bir şeyler yeme arzusu azalır. Bu, sizi sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye ve sağlıklı bir diyet yemeye teşvik eder.
Yararlarına ek olarak, sporcular açısından, bu amino asidin ağrıyı azaltma yeteneğini eklemek zorunludur. Triptofan ayrıca sadece çocuklar büyüdükçe değil, aynı zamanda sporcular için kas kütlesi oluşturmak ve aynı zamanda vücut yağını azaltmak için gerekli olan büyüme hormonunu da uyarabilir.
Kontrendikasyonlar ve önlemler hakkında
Böbrek ve karaciğer sorunları olan kişiler, kontrolsüz triptofan kullanımına karşı dikkatli olmalıdır. Bu önlem öncelikle bu amino asidi ilaçlar veya diyet takviyeleri şeklinde alanlar için geçerlidir, çünkü yiyeceklerle birlikte tüketilmesi vücuttaki hacmini önemli ölçüde aşabilir. Fazlalığı, kardiyovasküler hastalıkların gelişimini tetikleyebilir.
Önemli miktarda triptofan almakla birlikte sakinleştirici almanın şiddetli uyuşukluğa neden olabileceği unutulmamalıdır.
Triptofan açısından zengin gıdaların kullanımıyla sağlıklı ve dengeli bir diyet, sinir sisteminin durumunu ve işleyişini etkileyebilir, iştahı ve fiziksel zindeliği normalleştirebilir ve "mutluluk hormonunun" kızarmasına neden olabilir.
Önceki bir makalede, belirli yiyeceklerin ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini zaten anlatmıştım. Bugünkü makalemi, kombinasyon halinde aynı zamanda doğal bir antidepresan olan temel bir amino asit olan triptofana adamak istiyorum.
Kötü ruh hali, yorgunluk, herhangi bir şey yapma isteksizliği veya endişe, tahriş, uykusuzluk depresyonun karakteristik belirtileridir.
Ancak benzer semptomlar, esansiyel amino asit triptofanın vücudundaki bir eksiklik olabilir.
Serotonin ve melatoninin vücuttaki rolü
Triptofan, çok önemli iki hormonun - serotonin ve melatonin - üretiminde yer alır. Serotonin "mutluluk hormonu" olarak da adlandırılır, gündüz üretilir. Geceleri, "uyku hormonu" olan melatonin oluşur, yine bu esansiyel amino asit bu sürece dahil olur.
Vücuttaki serotonin, duygusal rahatlık duygularından sorumludur. Bu madde vücutta yeterli miktarda üretilirse, kişi stresli durumlara yeterince tepki verir, çünkü serotonin kaygıyı azaltır, stresi azaltır ve rahatlamaya yardımcı olur.
Vücut bu esansiyel amino asidi yeterli miktarda alırsa, geceleri melatonin üretilir. Bu hormon iyi uyku ile eş anlamlıdır, daha hızlı uykuya dalmayı destekler ve uyku kalitesini önemli ölçüde artırır. Yeterli melatonin üretimi ile bir kişi yeterince uyuyabilir, uykudan sonra dinlenmiş ve enerji dolu hisseder.
Triptofan içeren gıdalar
Vücudun günlük triptofan ihtiyacı 0.25 g'dır.Stres ve stres altında vücudun amino asit ihtiyacı artar ve 1 g'a ulaşabilir.
Bu esansiyel amino asidin en büyük miktarı diyet proteinlerinde bulunur. Triptofan kaynakları sert peynir, süzme peynir, et, balık, baklagiller, karabuğday, fındık ve muzdur.
Diğer faydalı özellikler
Bu amino asit sadece doğal bir antidepresan olmakla kalmaz, vücudun strese dayanmasına, stresin üstesinden gelmesine ve buna bağlı hastalıkların (örneğin) üstesinden gelmesine yardımcı olur. Ayrıca açlığı azaltmaya, iştahı kontrol etmeye ve sinirliliği azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle diyet yapanların yeterince triptofan alması gerekir.
Bu madde ağrı hassasiyetini azaltmaya yardımcı olur. Büyüme hormonu üretimini teşvik eder, kas kütlesini arttırır ve vücut yağını azaltır.
Vücut yeterli miktarda bu amino asit içeriyorsa, bu tür insanlar zaman dilimlerini değiştirirken daha hızlı adapte olurlar, "uyku-uyanıklık" döngüleri daha kısa sürede normalleşir.
biyolojik katkı maddeleri
Modern yaşam hızı, günlük olarak yüzleşmek zorunda olduğumuz stres ve psikolojik stres göz önüne alındığında, vücudumuzun düzgün çalışması için yeterli miktarda triptofana ihtiyacı olduğu açıktır. Ancak bunu sağlamak her zaman mümkün değildir. Birisi diyette, biri oruç tutuyor ve bir başkası diyetlerini takip etmiyor. Bu gibi durumlarda, bu esansiyel amino asidi içeren diyet takviyeleri almaya başvurabilirsiniz.
Triptofanın yanı sıra B5 ve B6 vitaminlerini de içeren biyolojik takviyeler tercih edilmelidir. Bu vitaminler serotonin ve melanin oluşumuna katkıda bulunur, sırayla triptofanın etkisini arttırır.
triptofan molekülü
Vücudun hayati proteinleri sentezlemek için kullandığı 10 temel amino asitten biridir. Triptofan, sinir sisteminin işleyişinde, özellikle gevşeme, dinlenme ve uyku ile ilgili süreçlerde önemli bir rol oynar. Triptofanın diyet kaynakları arasında kırmızı et, süt ürünleri, kabuklu yemişler, tohumlar, baklagiller, soya ve soya ürünleri, ton balığı, kabuklu deniz ürünleri ve hindi bulunur.
Triptofan açısından zengin gıdaların faydaları nelerdir?
- İştahı Düzenlemeye Yardımcı Olur
- Daha İyi Uyumaya Yardımcı Olur
- Neşelendirmek
Triptofanın vücuttaki işlevleri
niasin sentezi
Triptofanın iki önemli işlevi vardır. İlk olarak, yiyeceklerden aldığımız küçük bir miktar triptofan (yaklaşık %3) dönüştürülür. niasin (B3 vitamini) karaciğerde. Bu, bu vitaminin alımı azaldığında niasin eksikliği ile ilişkili semptomların önlenmesine yardımcı olabilir.
serotonin sentezi
İkincisi, triptofan bir öncüdür. serotonin- denilen bir nörotransmitter "Mutluluk hormonu" vücudun iştahı, uykuyu ve ruh halini düzenlemesine yardımcı olur. Serotonin seviyelerini artırma kabiliyeti nedeniyle, triptofan çeşitli ağrılı durumları tedavi etmek için kullanılır - özellikle uykusuzluk, depresyon ve anksiyete.
Triptofan eksikliği belirtileri
Triptofan bunlardan biri olduğu için gerekli amino asitler- diyetteki eksikliği, karakteristik semptomlara neden olabilir protein eksikliği: çocuklarda kilo kaybı ve bozulmuş büyüme.
Diyetteki niasin eksikliği ile birleştirildiğinde, triptofan eksikliği de neden olabilir. pellegra, dermatit, ishal, demans ve ölüm ile karakterize bir hastalık. Bu durum nadirdir, ancak triptofan eksikliği kolayca buna yol açabilir.
Ayrıca, diyetteki bir triptofan eksikliği serotonin seviyelerinde azalmaya neden olabilir. Düşük serotonin seviyeleri, depresyon, anksiyete, sinirlilik, sabırsızlık, dürtüsellik, konsantre olamama, kilo alma, aşırı yeme, karbonhidrat istekleri, hafıza bozukluğu ve uykusuzluk ile ilişkilendirilmiştir.
Triptofan eksikliğini ne gösterebilir?
- Depresyon
- Endişe
- sinirlilik
- dürtüsellik
- konsantre olamama
- Kilo alımı veya açıklanamayan kilo kaybı
- Çocuklarda yavaş büyüme
- Aşırı yeme ve / veya "karbonhidrat istekleri"
- Kötü uyku / uykusuzluk
Triptofan eksikliğine hangi faktörler katkıda bulunabilir?
Triptofanı niasin ve serotonine dönüştürmek için B6 vitamini gereklidir. Bu nedenle, diyette B6 vitamini eksikliği, serotonin düzeylerinde azalmaya ve/veya triptofanın niasine dönüşümünün bozulmasına neden olabilir.
Dahası, bazı diyetler ve çevresel faktörler Sigara, aşırı şeker, alkol, protein, hipoglisemi ve diyabet dahil olmak üzere triptofanın serotonine dönüşümünü zayıflatır.
Aşırı triptofan belirtileri
Bildiğiniz gibi, diyetteki yüksek triptofan içeriği vücutta fazlalığına neden olmaz. Ayrıca triptofan tedavi amaçlı, ilaç veya besin takviyesi olarak günde beş gramı aşan dozlarda reçete edilir ve herhangi bir yan etkiye neden olmaz.
Bununla birlikte, 1989'da, triptofan içeren diyet takviyelerinin kullanımının (binden fazla insanda) ciddi bir hastalığın gelişmesine yol açtığı ortaya çıktı - eozinofili-miyalji sendromu(EMS, ICD-10 - M35.8) ile karakterize edilen şiddetli kas ve eklem ağrısı, ateş, halsizlik, kol ve bacaklarda şişme ve nefes darlığı... Ek olarak, triptofan takviyelerinin kullanımının neden olduğu eozinofili-miyalji sendromu ile 30'dan fazla ölüm ilişkilendirildi.
Pek çok uzman, eozinofili-miyalji sendromunun, aynı üreticiden bir grup triptofanda bulunan bir kirleticiden kaynaklandığına ve yalnızca az sayıda duyarlı kişiyi etkilediğine inanmaktadır. Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, yüksek dozda triptofanın oldukça güvensiz olduğuna ikna olmuş durumda. 1989'dan beri, triptofan bir süredir Amerika Birleşik Devletleri'nde bir diyet takviyesi olarak mevcut değildir.
Bugüne kadar, triptofan için kabul edilebilir üst alım miktarı bilinmemektedir.
Gıda hazırlama, saklama ve işleme yöntemlerinin gıdalardaki triptofan içeriğine etkisi
Yiyeceklerin hazırlanma, saklanma veya işlenme şeklinin yiyeceklerdeki triptofan seviyelerini nasıl etkilediğini gösteren hiçbir çalışma yoktur.
Triptofanın ilaçlarla etkileşimi
alan insanlara antidepresanlar olarak bilinir seçici serotonin geri alım inhibitörleri (SSRI'lar)(dahil olmak üzere fluoksetin, paroksetin ve sertralin), vücudunuzdaki serotonin miktarını da artıran diğer takviyeleri veya ilaçları almadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Triptofan ve diğer gıdalar
B6 vitamini, C vitamini, folat ve magnezyum, triptofanın metabolizması için gereklidir. Ayrıca tirozin ve fenilalanin, triptofanın rakipleridir.
Bu nedenle bazı sağlık uzmanları, triptofan açısından zengin gıdaların tüketilmesinin kan düzeylerini terapötik fayda için yeterince artırmadığına ve bu nedenle kan düzeylerini yükseltmek için triptofan takviyeleri alınması gerektiğine inanmaktadır.
Hangi koşullar altında triptofana özel dikkat göstermeniz gerekir?
Triptofan, aşağıdaki durumların önlenmesinde ve/veya tedavisinde rol oynayabilir:
- Endişe
- Depresyon
- Baş ağrısı
- Uykusuzluk hastalığı
- kabuslar
- Obsesif kompulsif bozukluk
- Adet öncesi sendromu
- yaşlılık bunaması
- Tourette sendromu
Amino asit triptofan, tüm canlı organizmaların protein bileşeninin ayrılmaz bir parçasıdır. Sinir sisteminin çalışması için gereklidir. Bir kişinin uyku, rahatlama ve duygusal durumundan sorumludur. Web sitesi dergisi size hangi yiyeceklerin triptofan içerdiğini ve vücudumuzun buna neden ihtiyaç duyduğunu söyleyecektir.
Triptofanın vücuttaki rolü
Triptofan amino asit iştahı düzenler, uykuyu normalleştirmeye yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir. Yardımı ile B3 vitamini eksikliğini önleyen niasin sentezlenir. Triptofanın vücudun metabolik süreçlerindeki rolü yüksektir - eksikliği ile tüm sistemler ve organlar acı çeker.
Triptofan sinir bozuklukları ve depresyon tedavisinde kullanılır. Serotonin üretimini teşvik eder - "sevinç hormonu". Serotonin, sırayla, istikrarlı bir psiko-duygusal durum sağlar. Triptofan, depresyon ve uykusuzluğa yatkın insanlar için gereklidir.
Triptofan eksikliği belirtileri
Triptofan esansiyel amino asitlerden biri olduğundan, eksikliği protein eksikliği ile benzer semptomlara neden olur. Kişi kilo kaybediyor ve sürekli bir yorgunluk hissi yaşayabilir. Bazı durumlarda, triptofan eksikliği, ishal ve dermatitin eşlik ettiği pellagra ile kendini gösterir. Bu hastalık çok nadirdir ve çoğu zaman ölümcüldür.
Vücutta yetersiz triptofan alımı, serotonin üretimini bozarak sinirlilik, aşırı yeme, uykusuzluk ve depresyona yol açar. Zaten vücuttaki triptofan seviyesindeki hafif bir düşüş, nevroz, kaygı, depresyon, dürtüsellik, distrofi, sürekli bir korku hissi ve uyku bozukluğunun gelişmesine yol açar. Hangi gıdaların triptofan içerdiğini bilerek ve bunları diyetinize dahil ederek bu olumsuz etkilerden kaçınabilirsiniz.
Bununla birlikte, bazı faktörlerin vücut tarafından triptofanın emilimini bozabileceğini bilmeye değer. Bunlara sigara, alkol tüketimi, hipoglisemi ve yüksek karbonhidrat alımı dahildir.
Vücutta aşırı triptofan
Triptofan içeren besinler vücuttaki fazlalığın nedeni olamaz. Amino asidi 5 gramlık bir dozda alırken bile, nadiren aşırı doz görülür. Ancak bu amino asidi çok fazla tüketmeyin. Uzun süreli çalışmalar, triptofan doz aşımının akut kas ağrısı, ateş ve ödeme neden olabileceğini göstermiştir. Ölümcül sonuçlar gözlemlendi.
Triptofanın vücut tarafından iyi emilebilmesi için vücudun B6, B9 ve C vitaminlerinde eksiklik olmamasına dikkat edilmelidir. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm elementleri alabilmesi için diyet çeşitlendirilmelidir. Buna karşılık, triptofan içeren gıdalar birçok hastalığı önleyebilir.
Triptofan içeren besinler
- kırmızı havyar
- yoğurt
- Fıstık
- Süt
- Badem
- Süzme peynir
- Mantarlar
- Kaju fıstığı
- Muz
- tavşan eti
- Helva
- Tarih
- İstavrit
- Antep fıstığı
- Dana eti
- Tavuk
Kesinlikle tüm insanlar ruh hali değişimlerine tabidir. Ancak çok az insan bundan kaçınmak için kandaki triptofan seviyesini kontrol etmeniz gerektiğini biliyor. Diyetinizi ayarlamak, yeterli uykuya sahip olmak ve olumlu bir tutum sergilemek önemlidir.
Bildiğiniz gibi triptofan kişinin uyku ritmini etkiler ve ruh halini iyileştirir. Triptofan yutulduğunda, serotonin üretimini uyarır, böylece rahatlama ve esenlik duygusuna neden olur.
Faydalı özellikler
Genel bir kural olarak, insanlar morallerini yükseltmek için nadiren sağlıklı proteinlere yönelirler. Genellikle alkollü içecekler ve hatta uyuşturucular tercih edilir.
Ne yazık ki, herkes günlük olumlu tonlarını geliştirmek için bir hobi, spor veya sevdikleriyle iletişim kurmaz.
Olumlu tutumunuzu artırmanın en iyi yollarından biri yüksek proteinli yiyecekler yemektir. Bu otomatik olarak gıdanın triptofan içerdiği anlamına gelir.
Diyet hayranları aşağıdaki bilgilerden memnun kalacaklar: madde normal bir kilo oluşturmaya yardımcı olur. Amino asit, daha sonra kilo üzerinde olumlu bir etkisi olan tatlı ve nişastalı yiyecekler yeme isteğini azaltır.
Diyet yapan, genellikle sinirli ve sinirli bir kişi. Triptofan bu belirtileri azaltmada başarılı olmuştur. Bunu yapmak için, bu amino asidi içeren yiyecekleri yemelisiniz.
Amino asidin kadınlarda PMS semptomlarını ve tezahürlerini azaltabileceğini belirten bilimsel çalışmalar vardır.
Triptofan içeren besinler
Bildiğiniz gibi, amino asit yiyeceklerden elde edilmelidir. Aynı zamanda amino asidin sadece miktarı değil, mineraller, vitaminler ve diğer maddelerle etkileşimi de önemlidir. Vücutta B vitamini, çinko ve magnezyum eksikliği varsa, maddenin insan beynini etkilemesi zordur.
meyve suları
Genel havayı yükseltmeniz gerekiyorsa, taze sıkılmış meyve suyu idealdir. Örneğin, domates suyu içtikten sonra sağlık hızla iyileşir. Meyve ve meyve sularının, serotonin üretimine katkıda bulunan yeterli miktarda vitamin içerdiğini unutmayın.
Hayvansal ve bitkisel yağlar
Omega 3 yağ asitleri doğrudan beynin organizasyonunda yer alır. Bunlar hem hayvansal hem de bitkisel yağlarda bulunan asitlerdir. Bazıları:
- Keten tohumu yağı,
- Morina karaciğeri yağı
- sardalya yağı.
Sebzeler ve meyveler
Hangi spesifik gıdaların triptofan içerdiğini bilmek önemlidir.
Maddenin en büyük hacmi, yosun ve spirulina dahil olmak üzere ham alglerde bulunur.
Ancak en kolay yol, piyasadan taze ıspanak veya şalgam satın alarak bu amino asidi vücuda sağlamaktır.
Ek olarak, triptofan açısından zengin besinler şunları içerir:
- Fasulyeler,
- maydanoz yaprakları,
- lahana: brokoli, Pekin lahanası, lahana, karnabahar ve alabaşlar.
Kuru meyve ve meyveler
Meyveler küçük bir madde içeriğine sahiptir, ancak aynı zamanda daha önemli bir görevleri vardır - vücuda vitamin sağlarlar.
Kanda serotonin üretimi için yemek yemek gereklidir: Şeker hastaları için bunların ne kadar iyi birleştiğini bilmek önemlidir ve sitemizde yer alan bilgiler bu konuda yardımcı olacaktır.
- muz,
- kavun,
- tarih,
- portakallar.
Fındık
Süt ürünleri
Sert peynir, serotonin içeriği için gerçek bir rekor sahibidir. Serotonin içeriği açısından ikinci sırada:
- Süt,
- süzme peynir,
- işlenmiş peynir.
Tahıllar ve tahıllar
Vücudun düzgün çalışması için yulaf lapası yemek önemlidir. Bilim adamlarının bu amino asidi hangilerinin içerdiği konusunda farklı görüşleri var. Karabuğday ve yulaf ezmesi olduğuna inanılıyor. Yulaf lapası dengeleyen karmaşık karbonhidratlar içerir.
Ayrıca, bu karbonhidratlar insülin seviyelerini normalleştirir. Triptofanın doğrudan beyne taşınmasında doğrudan yer alır.
| Ürün | triptofan | 200g ağırlığındaki 1 porsiyondaki günlük değerin %'si. |
| kırmızı havyar | 960 mg | 192% |
| siyah havyar | 910 mg | 182% |
| Hollanda peyniri | 780 mg | 156% |
| fıstık | 750 mg | 150% |
| badem | 630 mg | 126% |
| kaju fıstığı | 600 mg | 120% |
| işlenmiş peynir | 500 mg | 100% |
| Çam fıstığı | 420 mg | 84% |
| tavşan eti, hindi | 330 mg | 66% |
| Helva | 360 mg | 72% |
| kalamar | 320 mg | 64% |
| istavrit | 300 mg | 60% |
| ay çekirdeği | 300 mg | 60% |
| Antep fıstığı | 300 mg | 60% |
| tavuk | 290 mg | 58% |
| bezelye, fasulye | 260 mg | 52% |
| ringa | 250 mg | 50% |
| dana eti | 250 mg | 50% |
| Biftek | 220 mg | 44% |
| Somon | 220 mg | 44% |
| Morina | 210 mg | 42% |
| koyun eti | 210 mg | 42% |
| yağlı süzme peynir | 210 mg | 40% |
| tavuk yumurtaları, | 200 mg | 40% |
| pollock | 200 mg | 40% |
| çikolata | 200 mg | 40% |
| domuz | 190 mg | 38% |
| az yağlı süzme peynir | 180 mg | 36% |
| sazan | 180 mg | 36% |
| halibut | 180 mg | 36% |
| az yağlı süzme peynir | 180 mg | 36% |
| karabuğday | 180 mg | 36% |
| darı | 180 mg | 36% |
| levrek | 170 mg | 34% |
| orkinos | 160 mg | 32% |
| yulaf ezmesi | 160 mg | 32% |
| kuru kayısı | 150 mg | 30% |
| mantarlar | 130 mg | 26% |
| arpa kabuğu çıkarılmış tane | 120 mg | 24% |
| inci arpa | 100 mg | 20% |
| buğday ekmeği | 100 mg | 20% |
| patates kızartması | 84 mg | 16.8% |
| tarih | 75 mg | 15% |
| haşlanmış pirinç | 72 mg | 14.4% |
| Haşlanmış patatesler | 72 mg | 14.4% |
| Çavdar ekmeği | 70 mg | 14% |
| kuru erik | 69 mg | 13.8% |
| yeşillikler (dereotu, maydanoz) | 60 mg | 12% |
| pancar | 54 mg | 10.8% |
| kuru üzüm | 54 mg | 10.8% |
| lahana | 54 mg | 10.8% |
| muz | 45 mg | 9% |
| havuç | 42mg | 8.4% |
| soğan | 42 mg | 8.4% |
| süt, kefir | 40 mg | 8% |
| domates | 33 mg | 6.6% |
| kayısı | 27 mg | 5.4% |
| portakallar | 27 mg | 5.4% |
| granat | 27 mg | 5.4% |
| greyfurt | 27 mg | 5.4% |
| Limon | 27 mg | 5.4% |
| şeftaliler | 27 mg | 5.4% |
| Kiraz | 24 mg | 4.8% |
| çilek | 24 mg | 4.8% |
| Ahududu | 24 mg | 4.8% |
| mandalina | 24 mg | 4.8% |
| bal | 24 mg | 4.8% |
| Erik | 24 mg | 4.8% |
| salatalıklar | 21 mg | 4.2% |
| kabak | 21 mg | 4.2% |
| karpuz | 21 mg | 4.2% |
| üzüm | 18 mg | 3.6% |
| kavun | 18 mg | 3.6% |
| Trabzon hurması | 15 mg | 3% |
| kızılcık | 15 mg | 3% |
| elmalar | 12 mg | 2.4% |
| armutlar | 12 mg | 2.4% |
| Ananas | 12 mg | 2.4% |
Diyetetikte triptofan
Artık herhangi bir eczanede bu maddeyi içeren bir ilaç satın alabilirsiniz. Ancak doktorlar bir "triptofan diyeti" geliştirdiler.
İnsan vücudunun her gün 350 gram triptofan içeren gıdaya ihtiyacı vardır. Bilim adamı Luca Passamonti bu diyete bağlı, ne kadar olduğu bilinmese de saldırganlığı azalttığını ve hatta intiharı önlemeye yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Günde bir kişi için triptofan ihtiyacı ortalama olarak sadece 1 gramdır. İnsan vücudu kendi başına triptofan üretmez. Ancak proteinin yapısında yer aldığı için ihtiyaç oldukça fazladır. İnsan sinir ve kalp sistemlerinin hangi seviyelerde çalışacağı proteine bağlıdır.
Yükleniyor ...