Orta Çağ'da, belirli bir İbn Sina kabızlığı önlemek için sadece kepek içeren kaba ekmek yemeyi ve ayrıca öğütülmemiş tahıldan yulaf lapası hazırlamayı önerdi. Sonuçta, kaba kepek, mide tarafından daha kötü sindirilmesine rağmen, ince öğütülmüş kepekten daha fazla tıbbi özelliği korur. Diyet lifinin tüm özellikleri ve yetenekleri, yiyeceklerin güçlü bir şekilde doğranmasıyla kaybolur.
Isıl işlem ayrıca kepeğin iyileştirici özelliklerini de olumsuz etkiler çünkü vücutta daha hızlı sindirilir ve aktive edici etkisi zayıflar. Bağırsakların peristaltik aktivitesi, lifin suyu bağlama kabiliyeti ve ayrıca dışkı hareket hızı çok azalır.
Kepek neden bu kadar faydalıdır?
Diyet lifine ek olarak kepek ayrıca elektrolitler, B vitaminleri ve diğer faydalı bileşenleri içerir. En aktif tıbbi ve beslenme özellikleri buğday ve çavdar kepeğidir. Buğday kepeği kılıfları adsorpsiyon kapasitesine sahiptir ve hacminden 3-5 kat daha büyük sıvıları tutabilir. Kepek vücuttaki glikoz ve kolesterol miktarını azaltabileceğinden, diyabetes mellitus, yüksek derecede obezite veya aterosklerozu olan kişiler tarafından tüketilmesi önerilir.
Kepek hangi formda tüketilmelidir?
Kepek tüketmeden önce, içindeki nişasta miktarını azaltmaya değer. Bunu yapmak için kepeği bir gazlı bez torbaya koymanız ve akan su üzerinde yaklaşık iki saat durulamanız ve ardından 30 dakika suda kaynatmanız gerekir. Bu prosedür iki kez tekrarlanır. Daha sonra kepek iyice sıkılmalı, çok önceden ısıtılmamış bir fırında kurutulmalı ve bir kahve değirmeni içinde öğütülmelidir. Kepeğin bu şekilde işlenmesinden sonra, un ürünlerine, tahıllara ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.
Birkaç kepek yemeği
karabuğday
Gevşek karabuğday lapasına biraz soğan ekleyin. Ardından kızarana kadar kavrulmuş kepeği ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine yağ ekleyin.
Kepekli turtalar (lahana, et, süzme peynir)
Hamuru hazırlamak için kepek süzme peynir, ekşi krema, yumurta ve tereyağı ile karıştırılır. Kepeğin şişmesine izin vermek için kütle 15-20 dakika bırakılır ve hamur daha iyi şekillendirilir. Böyle bir hamur açmaya değmez, ondan kek yapmak ve kıymayı içine sarmak daha iyidir.
Kıyma lahana, süzme peynir veya etten yapılır.
Lahana ince kıyılır ve daha sonra tereyağı ve sütle pişirilir (yaklaşık 5 gr tereyağı), doğranmış yumurta ve taze maydanoz eklenir. Doğranmış soğan kıyma ile birlikte kavrulur ve soğuyunca üzerine maydanozlu bir yumurta ilave edilir. Lor kıymasını hazırlamak için rendelenmiş pıhtıya soyulmuş elmalar, bir yumurta ve şeker eklenir.
Bu turtalar fırında pişirilir.
Süzme peynirli cheesecake'ler
- İlk tarif:
Ezilmiş lor, ezilmiş elma, yumurta ve sorbitol ile karıştırılır. Yine hamur açılmaz, ancak ondan kekler yapılır, bir fırın tepsisine konur, kıyma ile doldurulur ve ince bir çiğ yumurta tabakası ile kaplanır. Cheesecake'ler yüksek ısılı fırında pişirilir.
- İkinci tarif:
İki bardak kepek, tereyağı, ekşi krema, şeker, süzme peynir ve tuz bir kapta karıştırılır ve 20 dakika bekletilir. Elde edilen hamur, yağlanmış fırın tepsisine tortilla şeklinde yayılır. Her kekin ortasına birer peynir topu konur. Kıyılmış peynir hazırlamak için 1 çay kaşığı un, süzme peynir, 3 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı kullanın. yemek kaşığı şeker. Çöreklerin üzeri yumurta ile kaplanır ve fırınlanır.
kepek kurabiyeleri
Kütleyi 2-3 kata kadar artırmak için sorbitolü (veya şekeri) bir yumurta ile birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Sonra kepek unu ve tuzu eklemeniz ve ardından her şeyi yavaşça karıştırmanız gerekir. Bir fırın tepsisine, çeşitli şekiller şeklinde bir hamur torbası kullanarak hamuru yerleştirmeniz ve kurabiyeleri 180-200 ° C sıcaklıkta 10 dakika pişirmeniz gerekir. Bu kurabiyeler hamura fındık ilave edilerek de yapılabilir. Bunu yapmak için bir bardak kepek, birkaç yemek kaşığı yer fıstığı, 4 yumurta, 1 kaşık tereyağı ve şeker almanız gerekir. Yumurtaların beyazlarının şeker ilavesiyle dövülmesi gerekir, ardından yumurta sarısı, elenmiş kepek ve öğütülmüş fındık kütleye eklenir. Bütün bu kütle iyice karıştırılır. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine bir yemek kaşığı yardımıyla hamuru yayın. Kurabiyeler fırında yüksek ısıda pişirilir.
kepek bisküvi
Sorbitol kefir içinde çözülmelidir. Unu kepekle karıştırın, kefir, yumurta, bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru bir gözleme haline getirin ve bir fırın tepsisine koyun ve ardından yüksek sıcaklıkta pişirin. Kek sıcakken daha küçük kekler halinde kesilir.
tereyağlı kek
Ekşi kremayı kaynatın, kepeği içine dökün ve karıştırın, yavaş yavaş kütleyi soğutun. Üzerine eski püskü peynir, bir yumurta, sorbitol yağı eklenir ve her şey tekrar karıştırılır. Hamurdan küçük kekler yapın ve fırında pişirin.
kepek ekmeği
Artık kepek veya ezilmiş tahıl ilavesiyle ekmek de dahil olmak üzere mağazadaki her şeyi satın alabilirsiniz. Vitrinlerde, %20-40 oranında buğday kepeği içeren heterojen bir kıvama sahip çeşitli unlu mamuller fark etmemek zordur. Proteinli kepek ekmeği, yumurta sarılı çörekler, doktor ekmeği, lesitinli kepek ekmeği ve yosun (deniz yosunu) %1.5 - 2,1 hücre zarı içerir.
Proteinli kepekli ekmek
Bu ekmeğin artan miktarda kepek içermesine ek olarak, içindeki şekerin yerini sakarin almıştır. Böylece, bu ekmeğin vücut üzerinde güçlü bir kabızlık önleyici etkisi vardır. Bu tür ekmeklerin sık kabızlık çeken, aşırı kilolu olma eğilimi olan ve şeker hastalığına yatkın kişiler tarafından tüketilmesi önerilir. Doktor ekmeği buğday kepeği ve yüksek kaliteli undan yapılır.
Diyet çavdar ekmeği
Çavdar unu ve kepekten yapılır. Bu ekmek çok nemlidir ve yüksek asitliğe sahiptir, yani ülserler, gastrit ve yüksek asitten muzdarip kişiler için kullanılması önerilmez. Çavdar ekmeği düzenli kabızlık, diyabet ve obezite için faydalıdır.
Tahıl ekmeği, yüksek kaliteli buğday unundan ve kaba öğütülmüş buğday tanelerinden yapılır. Tüketimi, kronik kabızlıkta iyi sonuçlar verir ve yetersiz fiziksel aktiviteye sahip kişiler için yararlıdır (örneğin, bir kişi genellikle trenle seyahat ederse).
Barvikhinsky ekmeği, yüksek dereceli buğday unu ve buğday tanelerinden 1: 1 oranında pişirilir. Bu ekmek ayrıca yumurta akı ile güçlendirilmiştir.
İşlenmemiş kepek
Kepek işlenmemiş son derece faydalıdır. Her gün iki tatlı kaşığı kepek yemek, sadece su, meyve suyu ile yıkanmak veya çorbaya eklemek daha iyidir. Kepek yemeden önce, şişmeleri ve yumuşamaları için kaynar su ile ıslatılmalıdır.
İlk birkaç hafta kepek günde üç kez 1 çay kaşığı miktarında tüketilebilir ve sonunda bu doz 2 yemek kaşığına çıkarılabilir. günde üç kez kaşık. Sonuç elde edildiğinde kepek miktarı azaltılabilir. Bu tedavi 6 hafta sürer.
Kabızlıkla mücadelede ilk adımın dengeli beslenme olduğunu hatırlamakta fayda var. Bu rahatsızlığı tedavi etmenin tek yolu diyet değildir.
Kepeğin faydalı özellikleri doğumumuzdan çok önce keşfedildi. Kilo kaybı, kolesterol seviyelerini düşürmek, vücuttan toksinleri çıkarmak için aktif olarak kullanıldılar, ancak aslında kepek her zaman ana üretimin bir tür israfı olarak kabul edildi. Tahıl kabukları ve sınıflandırılmamış unlardan oluşurlar, bu yüzden sadece bir zevk oldukları oldukça açıktır. Ancak aromalı kepekli kurabiyeler, özellikle başarılı bir tarif seçerseniz, sağlıklı lezzetleri sevenlerin sayısını birkaç kat artırabilir.
Sağlıklı yaşam tarzı tarifi: yararları ve zararları
Kepekli kurabiye tarifi seçerken kepeğin vücudumuzun ana itici gücü olan bir lif kaynağı olduğunu unutmamalısınız. Özellikleri nedeniyle kandaki şeker miktarı normalleşir, bağırsaklar iyi temizlenir. Kolit, divertiküloz veya hemoroidden muzdaripseniz, kepek bisküvileri günlük diyetinizin bir parçası olmalıdır. Fayda mı, zarar mı? - Fayda.
Kepekli kurabiyelerin kalori içeriği minimumdur, bu nedenle tüketiminin tadını çıkarırken, kilo verirken vücuda faydalı maddeler sağlarsınız! Kilo vermek veya vücudu temizlemek için tasarlanmış birçok diyet, bunları diyete dahil etmelidir. Kilo verme tarifi basittir: yiyin ve kilo verin! Fayda mı, zarar mı? - Fayda. 
Yulaf kepekli kurabiye aşırı tüketilirse şişkinliğe veya gaza neden olabilir. Burada, yemek tarifi özellikleri hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Fayda mı, zarar mı? - Zarar. Ama bir şey çok fazla olduğunda, tanımı gereği iyi olamaz. Bu nedenle, çerezleri aşırı kullanmazsanız iyi olur.
İlaç gerektiren hastalıklar sırasında lezzetli kepekli kurabiyelere yaslanmamanız tavsiye edilir, çünkü kepek bazı ilaçları emebilir ve vücuttan atabilir ve sonra uzun süre hapların neden size etki etmediğini merak edeceksiniz. Fayda mı, zarar mı? - Zarar.
Çerezler vücuda B1, E, B2, B6 vitaminlerinin yanı sıra eser elementler magnezyum, potasyum, krom, bakır, çinko ve selenyum sağlayabilir. Fayda mı, zarar mı? - Fayda. 
Yemek tarifi
Yulaf kepekli kurabiyeler, kilo veren nüfus arasında en popüler olanıdır. Düşük kalorili içeriği, hoş tadı ve hazırlanma kolaylığı ile ayırt edilir.
İçindekiler
En temel kurabiye tarifi:
- yulaf ezmesi 100 gr;
- şeker 50 gr;
- 90 g kepekli un;
- margarin 100 gr;
- süt 2-3 yemek kaşığı. ben.;
- kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- tuz 1/3 çay kaşığı
Pişirme metodu
- Tüm kuru malzemeleri karıştırın.
- Yumuşamış margarini ve sütü ekleyin.
- Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, yarım saat buzdolabına koyun.
- Hamuru 5 mm kalınlığında açın, yuvarlak kesin.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Ev terazilerinin ekranında fazla kiloların ortaya çıkması, adil cinsiyetin hiçbir temsilcisini memnun etmeyecek. Her birimiz güzel bir figüre ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak isteriz. Her zaman çekici olmak için ideal formlara ulaşmak için farklı olasılıkları deniyoruz, zindelik için kaydolun, aç kalmaya başlayın. Ancak çoğu zaman istenen sonuçları görmüyoruz. Kalıcı bir kilo verme etkisi elde etmenin en zayıflatıcı olmayan yolu, size uygun bir diyet seçmektir.
Beslenme uzmanları tarafından yapılan son araştırmalar, kepek bazlı gıdaları diyetinize dahil etmenin aktif olarak kilo kaybını desteklediğini ve ayrıca sağlığınızı iyileştirdiğini gösteriyor.
Kepek Bütünün sert kabuğundan elde edilen özel bir gıda ürünüdür.
tahılların değerli özelliklerinin% 90'ını korurken.
Farklı kepek türleri ile obezite ile mücadele için birçok özel menü bulunmaktadır. En popüler buğday, çavdar ve yulaftır.
Yulaf kepeğinin bileşimi ve faydaları
Bu üründeki diyet lifi, protein ve bitkisel yağlar bakımından yüksektir. Protein bileşikleri, yeri doldurulamaz bir amino asit kaynağı olarak hizmet eder ve yağlar esas olarak çoklu doymuş yağ asitleri içerir. Yulaf kepeği çok sayıda sağlıklı karbonhidrat içerir. Yulaf, insanlar için değerli olan vitamin ve mineraller açısından zengindir.
A vitamini antioksidan işlevi görür, görme, cilt, kemikler için iyidir, bağışıklık sistemini güçlendirmek için gereklidir ve daha birçok olumlu özelliği vardır.
Yulaf kepeğindeki diğer hayati bileşikler beta-karotendir.
E, D, B grubu, PP vitaminleri, çeşitli mineraller. Özel madde beta-glukan kontrolleri
kolesterol içeriği.
Yulaf kepeği bir lif deposudur. Lifleri vücudumuzdaki ana emicidir. Bağırsaklara girdikten sonra, bu doku toksinleri ve zararlı maddeleri uzaklaştırır ve faydalı eser elementlerin emilimini destekler. Lif, bağırsakları harekete geçirir, metabolik süreçleri olumlu etkiler ve uzun süre tokluk hissi verir. Tüm bu faydalı özellikleri sayesinde düzenli kepek tüketimi obezite ile mücadelede etkili bir şekilde yardımcı olur.
Kilo kaybı için yulaf kepeği nasıl alınır
Yulaf kepeğine dayalı kilo kaybı için bir diyet menüsü seçerken en önemli şey, miktarlarını aşırı kullanmamaktır. Yediğiniz her şeyi yulafla değiştiremezsiniz. Kepek sadece yemeğe eklenmelidir. Hızlı doldurma kabiliyeti nedeniyle, bu ek bileşen, günlük kalori ve besin alımınızı bozmadan daha az yemenizi sağlayacaktır.
Kilo kaybı için yulaf kepeği almak için ihtiyacınız olan:
- vücudu yavaş yavaş yeni bir rejime alıştırın;
- günde üç yemek kaşığından fazla ürün yemeyin;
- gün boyunca iki litre su içmek;
- ishali önlemek için ara verin;
- satın alırken kepeğin raf ömrüne dikkat edin;
- eki bir yıldan fazla saklamamak;
İlk önce yulaf kepeği kaynar suda birkaç dakika bekleterek hazırlamanız gerekir.
Karışımın hacmi önemli ölçüde artırıldıktan sonra ana yemeğe eklenir.
Ürünü kullanmanın bir başka yolu da yemeklerden önce su ile kepek lapası yemektir.
Yumuşak yulaf ezmesi, bir bardak kefir veya az yağlı yoğurt, düşük kalorili mükemmel kahvaltılardır.
Kilo kaybı için yulaf kepeği tarifleri
Tanelerin sert kabuğu tadı nötrdür. Bu kalite, bu bileşenle yemeklerin bolluğunu açıklar. Kilo vermek isteyen her kadın, kendisi için sıkıcı ve lezzetli bir beslenme sistemini kolaylıkla oluşturabilir.
Yulaf kepeği kahvaltılık yulaf lapası
İçindekiler:
- süt - 150 ml;
- yulaf kepeği - 3 yemek kaşığı. ben.;
- vanilya şekeri - ½ çay kaşığı
Pişirme metodu:
Kepeği bir tencereye koyun ve soğuk sütle kaplayın. Konteyneri ateşe verin. Sıvıyı kaynatın. Karışımı, kalınlaşana kadar birkaç dakika kısık ateşte karıştırın. Ateşten alın, vanilya şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın. Yulaf lapası hazır.
Öğle yemeği için diyet çörekler
İhtiyacımız olacak:
- yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. ben.;
- az yağlı süzme peynir - 2 yemek kaşığı. ben.;
- yumurta akı - 2 adet;
- mısır nişastası - 10 gr;
- yoğurt - 50 gr;
- bal - 1 yemek kaşığı. ben.
Pişirme metodu:
Yumurta aklarını yoğurtla çırpın. Elde edilen sıvıyı diğer bileşenlerle homojen bir karışım halinde iyice karıştırın. Hamur, tavaya dökebilmeniz için kalın olmamalıdır. Sonra tavayı ısıtıyoruz, altını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlıyoruz ve kek kütlesinden kızartıyoruz. Kuru süzme peynir alırsanız, sonuç syrniki'ye benzeyecektir.
Akşam yemeği için düşük kalorili güveç
İhtiyacımız var:
- az yağlı yumuşak süzme peynir - 200 gr;
- elma 1 adet;
- yumurta 1 adet;
- yulaf kepeği - 20 gr;
- yoğurt - 1 yemek kaşığı. ben.;
Pişirme metodu:
Süzme peyniri öğütün ve kepekle karıştırın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine doğrayın, yumurtayı ekleyin. Her şeyi tek bir karışım halinde karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yüzeyi düzeltin ve üzerine yoğurdu eşit şekilde dökün. Güveç 190 0'da 25 dakika fırında pişirilir.
Çavdar kepeğinin bileşimi ve faydaları
Kilo vermek isteyenler arasında daha az popüler olan besin takviyesi çavdar kepeği değildir. Kaba diyet lifinin varlığı ve çok sayıda değerli içerik, onları etkili bir terapötik ve profilaktik ajan ve düşük kalorili tariflerde önemli bir bileşen haline getirir. Yulaf kepeği lifi bağırsakları temizler, sindirim sorunlarını giderir. A vitaminleri, B ve E grupları, sayısız değerli mineral bileşikleri vücudumuzu doyurur, metabolik süreçleri düzenler ve genel olarak sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çavdar türevleri, hücre büyümesi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan ve yaşlanmayı yavaşlatan özel bir Omega asit türü içeriği için faydalıdır.
Kilo kaybı için çavdar kepeği nasıl kullanılır
Günlük diyete vitamin dolgusu olarak çavdar kepeği almak gerekir.
En önemli şey, bu ürünün menünün baskın unsuru olamayacağını anlamaktır.
Kepek eklenmiş bir diyetin faydalı ve etkili olması için yediklerimizin kalori içeriğini izlemek önemlidir. Kadınlar için günlük tüketilen toplam kalori miktarı 2000 kcal'ı geçmemelidir. Aynı zamanda aktif bir yaşam tarzı sürmek, çok hareket etmek, yürüyüş için günde en az yarım saat harcamak gerekir.
Çavdar kepeği almak için ana kurallar şunlardır:
- ürün bir eczaneden yüksek kalitede olmalıdır;
- dozu kademeli olarak 3 yemek kaşığına yükseltin. ben. bir günde;
- kepek kuru yemeyin;
- her zaman bol su için;
- Gıda takviyesini günde 3 doza bölün.
Kilo kaybı için çavdar kepeği tarifleri
Kilo vermek için öğünlerden 15 dakika önce öğünler arasında çavdar kepeği almak en iyisidir. İlk önce kepeğin bir kısmını su veya kefir içinde ıslatmanız ve ardından bu kütleyi içmeniz gerekir. Bu yöntem etkilidir, ancak kepek kalın tadı çok hoş değildir. Zamanla, kendinizi onu yutmaya zorlamak zorlaşır. Bu durumda, bir alternatif, menünüzün bileşiminde çavdar kepekli yemeklerin bireysel seçimi olacaktır.
Bir yaz diyeti için Okroshka
İhtiyacımız var:
- 300 gram kefir;
- taze salatalık;
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- iki yumurta;
- 40 gram yeşil soğan;
- fesleğen ve otlar tadı;
- ekşi hamur - 100 gr;
- çavdar kepeği - 40 gr;
Nasıl pişirilir:
Haşlanmış yumurtaları raflara kesin. Soğan yapraklarını doğrayın. Pancarları ve salatalıkları orta büyüklükte doğrayın. Bir su ve kefir çözeltisi hazırlayın. Ardından, ufalanmış tüm sebzeleri ve yumurta küplerini sıvıya batırın. Kepeği bir kaba dökün, iyice karıştırın. İstenirse okroshka tuzlanabilir. Sonunda, soğuk çorbaya ekşi maya ekleyin ve otlar ile cömertçe serpin.
Sonbahar pancar salatası
İhtiyacımız olacak:
- pancar - 1 adet;
- tatmak için kuru erik;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. ben.;
- bir çay kaşığı elma sirkesi.
Nasıl pişirilir:
Kuru erik durulayın ve bir saat kaynar suya koyun. Bu arada pancarları kaynatın. Soğutulmuş erikleri küçük parçalar halinde kesin. Pancarları soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri karıştırın. Salataya çavdar kepeği serpin ve bir kaşık sirke ve yağ ekleyin. Mısır gevreğinin pancar suyuyla biraz ıslanmasına izin vermek için, salatayı yemekten en az bir saat önce buzdolabında bırakmak daha iyidir.
Kış sebzeli güveç
Gerekli ürünler:
- 150 gram taze havuç;
- soğan - 2 adet;
- patlıcan - 1 adet;
- taze biber - 2 adet. (konserve olabilir);
- domates sosu - 50 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- tatmak için yeşillikler;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. ben.;
- baharat;
- zeytinyağı - 50 gr.
Nasıl pişirilir:
Havuç hariç sebzeleri doğrayın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları ezin ve otlar ve baharatlarla karıştırın. Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın. Sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından domates sosunu ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kepek ekleyin, karıştırın. Beş dakika daha uzatın. Son olarak, ısıyı azaltın ve otlar ve sarımsak ekleyin. Çavdar liflerini yumuşatmak için yahniyi 20 dakika sıcak ocakta bırakın. Yemek servis edilebilir.
Çavdar kepeğinden bahar jölesi
İhtiyacımız var:
- çeşitli tahılların tam tahıl karışımı - 200 g;
- çavdar kepeği - 2 yemek kaşığı. ben.;
- bir portakal kabuğu rendesi;
- su - 700 ml.
Pişirme metodu:
Fasulyeleri bir kahve değirmeni içinde toz haline getirin. Kepek, lezzet ve tahıl karışımını birleştirin. Karışımı bir pişirme kabına dökün ve su ekleyin. Ara sıra karıştırarak, koyulaşana kadar, yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin. Sonunda jöle soğutulmalı ve en az iki saat ısrar edilmelidir.
Buğday kepeğinin bileşimi ve faydaları
Fazla kilolardan kurtulmak amacıyla buğday kepeği kullanımının etkinliği, her şeyden önce, bileşimlerindeki lif bolluğu (% 40) ile açıklanmaktadır. Diğer kepek türlerinde olduğu gibi, bu kaba gıda dokuları bir filtre görevi görür ve vücudumuzu zararlı tortulardan arındırır. Lif, fazla şeker ve kötü kolesterolün emilimini engeller, açlığı hızla giderir ve tok hissetmenizi sağlar.
Buğday kepeği birçok faydalı element içerir. Vitaminler arasında B grubu vitaminleri baskındır, hematopoez ve metabolik süreçlerde önemli rol oynarlar. Ayrıca bu tahıl ürünü temel mineraller, sağlıklı yağ asitleri, bitki proteinleri ve karbonhidratlar açısından zengindir. Bileşenin doğru kullanımı sizi daha ince yapacak ve vücut sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.
Kilo kaybı için buğday kepeği nasıl alınır
Diğer kepek türlerinde olduğu gibi bu ürün de günlük gıdaya vitamin takviyesi olarak kullanılmalıdır. Günlük dozu abartmayın. Maksimum miktar günde 40 gr'dır. Şişkinliği önlemek için kuru buğday kepeği tavsiye edilmez. Önce suda veya kefirde yumuşatmanız, ardından ana yemeklerle tamamlamanız veya yemeğe başlamadan önce yemeniz gerekir. Günlük kepek miktarını kademeli olarak artırmak ve diyete uymak önemlidir.
Kilo kaybı için buğday kepeği tarifleri
Buğday kepeği infüzyonu harika bir genel toniktir. Bunu yapmak için kaynar su ile dökülür, bir buçuk saat sonra içecek ballı çay olarak tüketilir. Böyle bir infüzyon, yalnızca formlarınızı iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kışın ve soğuk algınlığı için de vazgeçilmezdir.
Diyet karabuğday lapası
İhtiyacımız olacak:
- orta-nadir karabuğday - 100 gr;
- yarım soğan;
- buğday kepeği - 30 gr;
- kolza yağı - 1 yemek kaşığı;
- su - 300 ml;
- bir tutam tuz.
Pişirme metodu:
Soğanı doğrayın ve kolza yağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Kepek ekleyin ve tuzla karıştırın. Karabuğdayı bir tencereye koyun, su dökün. Yulaf lapasını kaynatın, ardından düzenli olarak karıştırmayı unutmadan 15 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak kavrulmuş soğanları ekleyip sıcak olarak servis yapın.
Düşük Kalorili Kabak Turtası
Gerekli ürünler:
- kabak - 300 gr;
- pirinç - 50 gr;
- süt - 100 ml;
- su - 50 ml;
- yumurtalar - 2 adet;
- buğday kepeği - 30 gr;
- bir çay kaşığı tuz.
Pişirme metodu:
Gluteni çıkarmak için pirinci iyice durulayın. Kaynar suyla buğulayın ve 1,5 saat şişmesine izin verin. Kabak kaba rendeleyin. Balkabağını buğday kepeği ve pirinçle karıştırın. Su, tuz dökün ve karıştırın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, balkabağı hamurunu bir kalıba koyun ve 190 derecelik fırında kırk dakika pişirin. Bu arada yumurta ve sütü karıştırın. Keki çıkarın ve bu süt karışımıyla doldurun. Sonra altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika tekrar pişirin.
Kullanım kısıtlamaları
- gastrit;
- mide mukozasının ülserleri ve yapışıklıkları;
- bağırsak hastalığı;
- şişkinlik eğilimi;
- alerji;
- ilaç alırken.
Bu tarif, sadece aktif olarak kilo vermekle kalmayıp aynı zamanda diyetlerini sürekli izleyenlere adanmıştır. Çünkü fazladan kilo vermek ilk adımdır ve sonraki tüm adımlar, elde edilen sonucun sürekli olarak korunmasına yönelik olacaktır.
Anlaşılan o ki kekler, tatlılar, şekerlemeler ve turtalar artık kendi yollarına gitmeli, siz de sizin ve bu iki paralellik kesişmemeli. Ve diğer tarafa gideceğiz. Tatlı yiyeceğiz, hamur işleri yiyeceğiz ama mesele şu ki, bu tatlıları ne hazırlayacağız. Çünkü diyet pişmiş ürünler var! Ve hatta yararlı olabilir. Dedikleri gibi, kemiğe ye ve ince ve genç kal.
Bizim gıda sanayimizde öyle bir mucize var ki deyim yerindeyse kepek deniyor, biz öğütülmüş kepekle ilgileniyoruz. Farklı kökenlerden gelirler, ancak çoğunlukla buğday, çavdar ve yulaftan yapılırlar. Ucuzlar, herkes onları karşılayabilir.
Ben kepeği çok aktif kullanıyorum, köfte ve köfteleri içlerinde yuvarlayıp fırınlamada kullanıyorum.
Ancak pişirilmesi gerekiyor, çok zaman alacak ve bu nedenle pratiğime yeni bir yüksek hızlı kepek turtası tarifi eklendi. Mikrodalgada pişirmek sadece 5-7 dakika sürer. Ve vicdan azabı duymadan yiyebilirsiniz.
Kepekli turta için ihtiyacınız olan:
5 yemek kaşığı = 25 gr kepek
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı / kaşık = 5 gr kakao
1 yemek kaşığı / kaşık = 20 gr reçel veya reçel
100 gr ekşi süt (yoğurt, ekşi süt, kefir, ekşi krema)
Diyet kepekli turta nasıl yapılır
Tüm malzemeleri geniş bir tabağa yükleyin.
Kuvvetlice karıştırın ve bir silikon kalıba dökün.
Şimdi pişirme kabını mikrodalgaya koyun. Kapıyı kapatın ve 700 watt'ı açın. Ve mikroyu 5 dakika boyunca açın. Çıkarın, bir bakın. Pastanın ortası hala nemliyse, mikroyu 2 dakika daha açın.
İşte bitmiş kepek turtası. Çikolata rengi yakışıklı adam. Ayrıca, 100 başına kalori içeriği sadece 83 kcal, proteinler - 5.5, yağlar - 5.2, karbonhidratlar - 3.8'dir.
Yükleniyor ...