استحقاق اللحوم الدواجن والأذى. إنتاج الدجاج. إيذاء من استخدام لحم الدجاج في الطعام. كيفية تقسيم حق الدجاج كله

لحم الدجاج هو منتج غذائي غني بالبروتينات والفيتامينات. فوائد لحم الدجاج في تكوينه وتعرضه للأجهزة والأنظمة البشرية.

الدجاج لذيذ، مستنير، مفيد ويمكن الوصول إليه. لا يتيح لك الحد الأدنى لكمية الكوليسترول تناول اللحوم الدجاجية. يحتوي لحم الدجاج على الكثير من البروتين، ولكن يتم امتصاصه بسهولة ويعتبره غذائيا. ما مقدار البروتين الوارد في الدجاج؟ الدجاج يحتوي على كمية مثالية من العناصر الغذائية. تكوين متوازن لديه لحم الدجاج. تمثل البروتينات والأحماض الأمينية معظم محتوى الدجاج - حوالي 92٪، والدهون - 4.1٪، لا توجد الكربوهيدرات. البروتين هو المكون الرئيسي للتشكيل المناسب للعضلات والعظام ومنبه التطور النشط للدماغ. القيمة الغذائية لحم الدجاج هي في المتوسط \u200b\u200b190 KCAL لكل 100 جرام. ربما تذبذب السعرات الحرارية اعتمادا على جزء من الذبيحة الدجاج.

الفيتامينات لحم الدجاج

ما الفيتامينات التي يمكن العثور عليها في لحم الدجاج؟ يمثل مجمع الفيتامينات ب فيتامينات B2، B6، B7 (البيوتين أو فيتامين H)، B9، B12. اللحوم البيضاء غنية بالفيتامينات A، RR، Vitamin F. أيضا، الدجاج يحتوي على: المغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك. يوفر محتوى كل مكون معدني هذا أو هذا التأثير على الأنظمة والأعضاء البشرية. تعتبر الفيتامينات B9 و B12 في الغالب "أنثى". أنها توفر التطور الصحيح للجنين والحالة النفسية غير العاطفية المستقرة للأم خلال فترة ارتداء. شعر لامع جميل، بشرة ناعمة نظيفة، أظافر قوية - كل هذا ممكن بفضل وجود عناصر ماكرو وتتبع في الدجاج. تكمن الحالة المستقرة للجهاز العصبي كجزء من لحم الدجاج.

فوائد لحم الدجاج

الدجاج يمكن استعادة القوى. مرق الدجاج هو أول أداة للحفاظ على القوات أثناء المرض وفي الفترة العملية الجراحية. في حالة إصابة وأفاتص من الأنسجة الرخوة، مثل الحروق والكسور، من الضروري استخدام مرق الدجاج بانتظام. الحقيقة هي أن مرق الدجاج قادر على دعم إيقاع القلب في حالة جيدة ولا يؤثر على ضغط الدم. فوائد الدجاج لأي عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

تشيكتر يزيد من كمية الأحماض الدهنية متعددة المواد في الدم. من المهم للغاية لمرضى السكري. يتم امتصاص هذه الأحماض بسهولة، لذلك يعتبر لحم الدجاج بالتغذية الوقائية بسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب الإقفارية والهجمات القلبية والسكتات الدماغية.

يتم تشغيل الجهاز الهضمي بشكل صحيح ودون إخفاقات إذا كان النظام الغذائي لديه أطباق دجاج. لذلك، يستخدم الدجاج بنشاط في قائمة الأطفال والمسنين.

نظرا لمجموعة متنوعة من الفيتامينات، فإن الجهاز العصبي البشري لا يخضع للأحمال والشكاعات. الأرق والاكتئاب ليسوا ضيوف متكرر في الأشخاص الذين يستخدمون بانتظام صدور الدجاج. سيكون من المناسب السؤال الذي يسبب عشاق هذا المنتج الغذائي: أي جزء من الدجاج هو الأكثر فائدة؟ صدر دجاج مسلوق - الجزء الأكثر غذائية من الدجاج. المحتوى السعرات الحراري للثدي هو 110 كيلو كالور فقط لكل 100 جرام. يحتوي اللحوم البيضاء على كمية أصغر بكثير من الكوليسترول من لحم الدجاج. أيضا، تم انسكاب الثدي تقريبا من الدهون والمواد التي تم هضمها صعبة وطويلة. هذا يقلل من التهاب الأمعاء. يمكن أن يسمى ثدي الدجاج الطعام المثالي للأشخاص الذين يستعملون من أجل بناء كتلة العضلات من الجسم. يعتبر لحم الدجاج الشاب أكثر فائدة.

لحوم الدجاج ضرر

وبطبيعة الحال، فإن نفس المنتج إلى جانب الاستفادة قد يجلب أيضا الأذى. الاستخدام المفرط وطريقة لحم الدجاج الطهي هو حبة صغيرة من الضرر، والتي يمكن أن تأتي من هذا المنتج. الدجاج المدخن - طبق لذيذ، فقط الفوائد والأذى من الاستخدام غير قابلة للقياس. يتم تنفيذ تقنيات التدخين الحديثة باستخدام مواد سامة، وهي خطيرة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، يزرع الدجاج المقصود للتدخين من خلال تكنولوجيا خاصة. تضاف المضادات الحيوية والهرمونات والدقيق العظام إلى تغذية الطيور. لا تسمح المضادات الحيوية بمضاعفة العدوى، والطيور لا تؤذي، والمزارعين ليسوا خسائرين. الاستخدام المتكرر لمثل هذه الدجاج يمكن أن يقلل بشكل كبير من المناعة البشرية وتحفيز ظهور الحساسية. الإناث هرمون الجنس - الاستروجين المستخدمة بانتظام من قبل الدجاج، يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة. إن هرمون الاستروجين الزائد لدى النساء محفوف بالفشل الهرموني، ولا سيما الدورة الشهرية ضعاف، وزيادة وزن الجسم. يتكون ضرر لحوم الدجاج للرجال في جرعة وعقم مزعج. لحم الدجاج هو طعام صحي ومفيد، إذا نمت الطائر في المنزل. الإنتاج الصناعي لا يضمن سلامة هذا المنتج. وتعتمد جودة لحم الدجاج على مجموعة العوامل التي لا يستطيع فيها المستهلك التأثير عليها.

على الرغم من شعبية الوجبات النباتية النباتية، لا ينصح أخصائي التغذية باستبعاد منتجات اللحوم من النظام الغذائي. أي نوع من اللحم هو مورد للبروتين الكامل والفيتامينات في المجموعة ب، مفقودة في الخضروات والفواكه.

في الوقت نفسه، يصبح الشغف المفرط للأغذية الدهنية الشديدة عبئا لا يطاق للجسم، مما يؤدي إلى حدوث أمراض المعدة والأمعاء، مشاكل القلب والسفن، وهو أيضا أحد أسباب مجموعة من الوزن الزائد. ويعتقد أن لحم الدجاج، والفوائد والمخاطر التي كتبها عدد قليل من المقالات الشعبية والعلاجات العلمية، يمكن استخدامها بأكثر من لحم الخنزير أو لحم الضأن أو اللحم البقري دون مخاطر على تلف صحتهم.

استخدام لحم الدجاج - 10 خصائص مفيدة للجسم

1. مضادات الاكتئاب قوية

   في ألياف العضلات من الحيوانات والطيور تحتوي على التربتوفان. يشارك هذا الحمض الأميني في إنتاج السيروتونين والميلاتونين - الهرمونات، المساهمة في تحسين الحالة المزاجية وإزالة الجهد العصبي. ليس من الصدفة أن تكون في لحظات من النشارات العاطفية التي نريد تذوقها قطعة من الدجاج المحمص أو الدجاج المشوي. لا تنكر نفسك بهذه السرور. عشاء خفيف مع إدراج كمية صغيرة من لحم الدجاج مفيد لتجنب الأرق، وسوف تساعد في التعامل مع الأفكار الاكتئابية، وسوف تعطي فرحة الحياة.

2. فوائد الدجاج الغدة الدرقية

   في اللحوم من هذه الدواجن، هناك سيلينيوم، بفضل ميزان اليود في الجسم الأمثل، مما يؤثر بشكل إيجابي على حالة الغدة الدرقية. من المهم جدا اتباع صحة هذه الهيئة لتجنب أمراض نظام الغدد الصماء والاضطرابات التمثيل الغذائي والإخفاقات الهرمونية.

الدجاج، والخصائص المفيدة التي تسببها الهضم الخفيف ومقدار صغير من الدهون، هو مورد فيتامين ب 12 ضروري لتشكيل تاورز الدم الأحمر. ويرد جزء كبير من مايكرو والجذابات في كبد الدجاج. وفقا لحسابات أخصائيو التغذية، فإن استهلاك 100 جرام من هذا المنتج لا يرضى فقط الحاجة اليومية للمواد المفيدة، ولكن أيضا تتجاوز رحلة المعايير أيضا. وبالتالي، فإن إدخال لحم الدجاج والكبد في القائمة هو منع فقر الدم، وتحسن تكوين الدم، ويزيد من رصيد الطاقة، ويسمح لك لاستعادة الأمر بعد المرض.

3. دعم الجهاز المناعي

   تحدث عن فوائد لحم الدجاج، من الضروري أن نذكر أنه يحتوي على عنصر تتبع مهم مثل الحديد وفيتامين RR، مما يسهم في تعزيز المناعة، ومنع أنواع معينة من الأورام والأمراض الأخرى. إن نقص هذا الفيتامين المعروف باسم حمض النيكوتين أو النياسين يؤدي إلى حدوث مرض بيلاجرا - مرض شديد، يتجلى من اضطرابات الأمعاء، والتهاب الجلد والأغشية المخاطية، وتحويل نشاط الدماغ، والتي تنتهي في الحالات الحرجة بنتيجة فادحة.

4. الدجاج المسلوق - النظام الغذائي المكونات دون تغيير لفقدان الوزن

   يحتاج البروتين الحيواني عالي الجودة إلى جسمنا لتعزيز العظام والأقمشة، كما أنه يساعد في مكافحة زيادة الوزن. أصبحت السمنة اتجاها خطيرا للمجتمع الحديث. يمكن أن يلعب الوجود في نظام غذائي لحم الدجاج العجاف دورا مهما في الحصول على شخصية رفيعة، لأنه يسبب شعور طويل بالتشبع ويحمي من الوجبات الخفيفة العشوائية.

5. تحسين الوظائف الإنجابية

   في لحم الدجاج والكبد، تحتوي الطيور على حمض الفوليك، مما يزيد من قدرة الجسم على تصور وتأجير نسل صحي. سيستفيد استخدام الدجاج اللحوم أثناء الحمل، تحذر من تطوير عيوب الأنبوب العصبي من الجنين. إن وجود أطباق الأم المستقبلية مصنوعة من الدجاج المصنوع من الدجاج على البخار أو المخبوز سيجعل من محايد الأضرار الناجمة عن الجهاز العصبي مع المواقف العصيبة التي تتابعها غالبا امرأة على مدار 9 أشهر من أدوية الطفل. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على حامض Panthenic (فيتامين B5)، الذي يحفز نشاط الحيوانات المنوية للرجال وتحسين المؤشرات النوعية للبيض الإناث في لحم الدجاج.

6. تحسين عمل الدماغ

   يحذر حمض النيكوتين الموجود في لحم الدجاج تأثيرا إيجابيا على مهام الدماغ والجهاز العصبي، وتحذر من الأضرار التي لحقت خلايا الحمض النووي في الجنين النامي وتعمل كمنع انقراض القدرات المعرفية في سن الشيخوخة. تناول المعتدل من لحم الدجاج سوف يتجنب اضطرابات الذاكرة وحتى منع مرض الزهايمر.

7. توفير صحة العين

   يعتبر التوليف في جثة فيتامين (أ) دون وجود الريتينول والجليسوبين والألفا والكهرباء بيتا. كل هذه العناصر النزرة يمكن أن نحصل عليها وتناول اللحوم الدجاج. خصائص مفيدة لفيتامين (أ) تساعد في الحفاظ على البصر الممتازة، لها تأثير إيجابي على حالة العينين، ويعمل من أجل منع إعتام عدسة العين، ومنع الأضرار التي لحقت العدسة.

8. حل مشاكل الجلد

   نظرا لوجودها في لحم الدجاج الفيتامين B2 (ريبوفلافين)، فإن الخصائص المفيدة لهذا المنتج توفر الأغشية الصحية والمخاطية. إذا احتفلت ب وقاحة اللغات، فقم بتشكيل الشفاه، طفح جلدي، تحتاج إلى تنويع قائمتك بأطباق الدجاج بالاشتراك مع الخضروات أو التياقة.

9. تعزيز العظام والعضلات

   كونك مصدرا ممتازا للبروتين الحيواني والفوسفور، فإن لحم الدجاج في نظامك الغذائي سيساعد على زيادة قوة العضلات والعظام، ومنع التغييرات المتعلقة بالعمر في الهيكل العظمي والعضلات. الوجبات الغذائية مع إدراج أسنان الدجاج الدهون الدهون واللثة، وارتد تساقط الشعر وهشاشة الأظافر.

كثير من عشاق الدجاج، ولكن ليس الجميع يعرفون فوائد لحم الدجاج، وبالطبع، عن ضرره. في العالم الحديث، يتم إنشاء لحم الدجاج في عبادة غريبة كما رخيصة، منخفضة السعرات الحرارية والهضم بسهولة. هو كذلك؟ الأمر يستحق التفاهم.

ما هو لحم الدجاج المفيد؟

بادئ ذي بدء، في مزايا لحم الدجاج يجب أن تكون مكتوبة السعرات الحرارية المنخفضة. لذلك، فإن 100 غرام من الدجاج يحتوي فقط على 190 كيلو كاليفال، وبعد الطهي، هناك 137 كيلو كالور فقط، وفي حالة القلي، سيزداد المحتوى الحراري للمنتج النهائي إلى 210 كيلو كاليفال. كما نرى من هذه الأرقام البسيطة، فإن الدجاج هو الأفضل المسلوق. بالمناسبة، إنها أيضا أكثر فائدة، والكوليسترول أقل.

لحم الدجاج هو بروتين صلب، واستخدامه المنتظم مع بعض الجهد البدني يؤدي إلى زيادة في كتلة العضلات.

أخيرا، فإن لحم الدجاج غني بالفيتامينات A، B1، B2 و B6، وعلى ارتفاع قوة العناصر الغذائية التي تخفف تماما التعب، يستعيد القوة وإخماد الجوع.

لحوم الدجاج ضرر

تجدر الإشارة إلى أن جميع فوائد اللحوم الدجاج تتجلى حصريا في شيشيش محلي الصنع. إذا تحدثنا عن الشفات التي تم شراؤها في المتاجر أو محلات السوبر ماركت، فستكون على الأرجح، فائدة هذه اللحوم ليست كافية. من الأفضل عدم استخدام الأطفال وشعب الشيخوخة، حيث أنه يحتوي على عدد كبير من المضادات الحيوية، حيث تتراكم أكثر في الأشجار والعظام والجلد.

ضرر لحم الدجاج للرجال

تحدث عن ضرر لحم الدجاج للرجال، يجب أن نذكر طرق الخبز الشعبية في شركات الذكور. التبجيل على المدى الطويل، والدجاج القلي الطويل على الفحم أو المشوية، وليس فقط يضاعف عدد المواد المسميرية في الطبق، ولكن أيضا يعقد الهضم بشكل كبير، مما يقلله إلى الصفر. من الأفضل إعداد دجاجة مع الخضروات وفي الشكل المغلي.

أيضا، يجب ألا تنسى أن اللحوم التي تنتجها بالطريقة الصناعية غالبا ما يكون لها زيادة عرضية من الهرمونات، والتي تؤثر سلبا على الجسم والرجال، والنساء التي تؤثر على الحمض النووي وتقليل الصحة والحصانة.

مصدر http://womanadvice.ru/kurino-myaso-polza-i-vred.

لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن هذا المنتج مثل اللحم مهم للغاية بالنسبة للأداء الطبيعي للجسم. يحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين. يجب أن يشمل هذا المنتج بالضرورة النظام الغذائي. فائدة خاصة لها لحم الدجاج. من المهم معرفة كيفية إعداده بشكل صحيح حتى لوحظ أن الحد الأقصى للتأثير الإيجابي. أي لحم يمكن أن يضر. الدجاج ليس استثناء. لذلك، يجب فهم هذه المشكلات قبل استخدامها بنشاط في الطهي.

تكوين مفيد لحم الدجاج

لحم الدجاج في الطبخ لديه رائحة محددة ممتعة إلى حد ما. يتم تحقيق هذا التأثير بسبب وجوده في تكوين الزيوت الأساسية وحمض الجلوتاميك والمواد التي تحتوي على النيتروجين. من بين الفيتامينات، يمكن ملاحظة ذلك على النحو التالي: الفيتامينات المجموعة B، A، E، C، RR. مزخرف لحم الدجاج هذه الدقيقة:

تجدر الإشارة إلى أن بروتين لحم الدجاج موجود في أعظم كمية، مقارنة بالأنواع الأخرى من اللحوم. المنتج منخفض السعرات الحرارية. لكن الكربوهيدرات غائبة عمليا. شكرا لهذا، الدجاج لديه قيمة غذائية. الحد الأقصى لعدد المكونات المفيدة في صدر الدجاج.

فوائد لحم الدجاج

بادئ ذي بدء، الدجاج مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. لا يتيح لك الحد الأدنى من السعرات الحرارية والكربوهيدرات تضمين المنتج في النظام الغذائي بنظام غذائي. من المهم استخدام اللحوم المسلوقة، وفوائد صدر الدجاج في نفس الوقت أعلى. مرق الدجاج مفيد في فترة نزلات البرد. والحقيقة هي أن المرق الدافئ يسهم في استعادة الجهاز المناعي، وإثراء بروتينات الكائن الحي.

علاوة على ذلك، فإن البروتين هو مواد البناء الرئيسية للجسم. مرق استنادا إلى هذا النوع من اللحوم ينصح باستخدام الأشخاص الذين يرتبط أنشطتهم بالجهد البدني العالي. الرياضيين السنجاب ضرورية للغاية. لذلك، ينبغي إدراج ثدي الدجاج المسلوق في النظام الغذائي اليومي. مرق يناسب الجسم لفترة طويلة، يجعلها أكثر هاردي. ينصح المتخصصون في مجال الطب التقليدي والتقليدي باستخدامه خلال فترات الانتعاش بعد التدخلات الجراحية.

يتمتع كمية هائلة من الفيتامينات بتأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي المركزي. الخلايا العصبية تأتي طبيعية. الاستخدام المنتظم للمنتج يساعد على التخلص من الإجهاد والأرق والاكتئاب. يزيل فيتامين E الجسم من آثار الجذور الحرة، ويمنع العملية النشطة للشيخوخة. وقد ثبت أن هذا الغذاء الغذائي هذا (الدجاج المسلوق، مرق) يساعد في محاربة الأمراض التالية:

• النقرس
• التهاب الصياد.
• السكري؛
• أمراض بانشية من الجهاز الهضمي.

من أجل مرض السكري أن الدجاج هو الطبق الرئيسي في القائمة. الشيء هو أن اللحوم تشارك في استيعاب الأحماض متعددة المواد الدموية، والتي هي ضرورية لتطبيع عملية التمثيل الغذائي، وعمل البنكرياس. يتضمن المنتج مكونا مثل الجلوتامين. يساعد في وقت قصير لزيادة كتلة العضلات. يصف المرق المستندة إلى الدجاج من قبل الأطباء لمنع تصلب الشرايين والسكتة الدماغية. تطبيع ضغط الدم. تساهم اللحوم في القضاء على الكوليسترول الضار من الجسم، وبعد ذلك يتم إنشاء عمل جميع أنظمة الكائن الحي.

الفيتامينات في المجموعة في جعل المنتج مفيد للجمال. مع الاستخدام المنتظم للدجاج المسلوق، تم تحسين حالة وجه الوجه، يتم تعزيز الشعر. بمرور الوقت، يكتسب جلد الوجه للتألق الطبيعي، ويتخلص من المخالفات. يصبح الشعر أكثر مرونة وطاعة. من المهم عند الطهي لاطلاق النار على العين باللحوم، لأن كل الضرر يتم جمعه فيه.

لحوم الدجاج ضرر

أي منتج باستخدام استخدام غير صحيح ضار. لحم الدجاج ليس استثناء. الأذى الأقصى في تنورة الدجاج. هذا نسيج حقيقي أديبوز، وهو ضار للغاية عند نظام غذائي لفقدان الوزن. الدهون لها تأثير سلبي على عمل المعدة والبنكرياس. السادة الآمنة الوحيدة هي على جناح الدجاج.

في كثير من الأحيان هناك ضرر من الدجاج من المتجر، بدلا من المنزل. عند تربية الطيور، يمكن للمزارعين عديمي الضمير استخدام المضادات الحيوية المختلفة للنمو السريع. الطيور التغذوية ليست أيضا أعلى جودة. قد يكون لهذه المكونات تأثير ضار على جسم الإنسان من التسمم، للحساسية. تتجلى ردود الفعل التحسسية في النموذج:

• التهاب الأنف التحسسي؛
• القيء؛
• الشرى؛
• تورم الكينك.

مع عدم كفاية المعالجة الحرارية للحوم، سوف يظهر الضرر نفسه في شكل تربية البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء. هذا محفوف بتطوير عسر العاج، والتسمم، Helminths. يتم احتواء كمية كبيرة من الكوليسترول الضار في الدجاج المدخن والمقل. ليس من الضروري إساءة استخدامها. سيتم تغلي الخيار الأكثر فائدة فيليه وثديا.

المصدر http://healfoods.ru/produkty/myaso/kurinoe-myaso.html.

لحم دجاج الحب واستعد بانتظام الكثير منا. يصبح أساس كتلة الأطباق المختلفة، والإضافة المفيدة القائمة اليومية. تعتمد فوائد وضرب الدجاج بشكل رئيسي على كيفية طهي اللحوم، وكيف نما الطائر في ذلك بمزيد من التفاصيل والتحدث.

فوائد الدجاج

• تشمل لحم الدجاج الكثير من البروتين والأحماض الأمينية. ومحتوى السعرات الحرارية الخاص به هو من أجل محتوى السعرات الحرارية من أنواع اللحوم الأخرى (حوالي 190 كيلسرك، وهذا يتوقف على أي جزء من الذبيحة نتحدث عنه). لذلك، يشارك الدجاج بنشاط في الأطباق الغذائية وفي قائمة الطاقة المناسبة.
• البروتين الحيواني - الاستخدام الأساسي في لحم الدجاج. كما نعلم، إنها مواد البناء الرئيسية للجسم البشري. أيضا في الدجاج اللحوم الكثير من البوتاسيوم والفوسفور. يمكن اعتباره غذائي ويرجع ذلك إلى انخفاض محتوى الدهون.
• الدجاج مفيد لمناعة لدينا. وجود عدد من العناصر النزرة القيمة في ذلك يسمح لك بإنشاء نوع من الحاجز الواقي للجسم. أولئك الذين يستخدمون دجاجة اللحوم المسلوقة بانتظام، وغالبا ما يعانون كثيرا من نزلات البرد من أولئك الذين يحبون، على سبيل المثال، لحم الخنزير ولحم البقر.

اكتشف: كيف وكم وكيف كيفية صنع لحم الدجاج بشكل صحيح، بحيث يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.

منتج مفيد جدا - مرق الدجاج. إنه مغذي إلى حد ما، وفي الوقت نفسه يمكن أن يعطي بسرعة القوة. في ضوء ذلك، هو المنتج الأكثر شعبية للمرضى خلال فترة الاسترداد.

الدجاج له تأثير مفيد على نظامنا العصبي. تضمن مجموعة من الفيتامينات المفيدة وعناصر النزرة الأداء الطبيعي للخلايا العصبية. الدجاج مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من الأرق والإجهاد والاكتئاب. بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور، يحتوي لحم الدجاج على الكثير من المكونات والفيتامينات المعدنية الأخرى. هذه هي الفيتامينات A و E، فيتامينات المجموعة B، الحديد، المغنيسيوم. Curyatin لديه عمليا لا الكربوهيدرات، وهو أيضا مصلحته.

يجادل الخبراء بأن لحوم الدجاج عالية الجودة يمكن استخدامها كوسيلة لمكافحة العديد من الأمراض، مثل النقرس والتهاب الصياد، مرض السكري والمرض الهضمي. لا سيما أنك بحاجة إلى استخدام مرضى دجاج لحم السكري، لأنه يساهم في زيادة الأحماض المتعددة في الدم، يمتص جسم الإنسان تماما.

سبب آخر لصالح لحم الدجاج هو وجود الجلوتامين في ذلك. هذا حمض أميني يساعد في بناء كتلة العضلات. لذلك، مثل كمال الأجسام مثل لحم الدجاج.

الدجاج يوفر الوقاية من السكتات الدماغية ورباط الشرايين، وتطبيع ضغط الدم. من المفيد كبار السن والأطفال.

لحم الدجاج تطبيع الأيض، يحافظ على مستوى السكر وضغط الدم في الحالة الطبيعية. كما أنه يخفض مستوى الكوليسترول الفقير، وينشط عمل الكلى. لحم الدجاج مفيد للأشخاص ومع انخفاض الحموضة، وعلى ارتفاع.

تعرف على: كيف وأين تخزين اللحوم الدجاجية بشكل صحيح بحيث تحافظ على جميع الخصائص المفيدة ولم تؤذ الجسم.

لحوم الدجاج ضرر

• العيب الرئيسي هو الجلد. لديها الكثير من الأنسجة الدهنية. قبل شرب اللحوم، من الأفضل إزالة الجلد، مما سيساعد على القضاء على ضرره. استثناء - شوكر على الأجنحة، لطيفة ومنخفض الدهون.
• فوائد كبيرة من اللحوم الدجاج المخاوف فقط الدجاج محلية الصنع. أما بالنسبة للطيار الذي تم شراؤه في المتجر، فقد يكون الأمر أكثر ضررا في ذلك من الخير. ضربت العديد من الشركات دجاجات اللاحم مع المضادات الحيوية والهرمونات، حيث، بالطبع، الاستخدام القليل. أيضا في تغذية الدجاج إضافة هرمونات الابتنائية من أجل تنمية الطيور بسرعة وزيادة كتلةها.
• إذا لم تتم معالجة لحم الدجاج، فقد يتسبب في استنساخ نشط للبكتيريا في الأمعاء، وتسمم الجسم بأكمله نتيجة لذلك. لذلك، يجب طهي الدجاج جيدا قبل الاستخدام.
• ليس من الضروري أيضا إساءة استخدام الدجاج المدخن والمقلوي، لأن هذه الأطباق هي مصادر من الكوليسترول الضار. الأكثر فائدة هو فيليه دجاج مسلوق، غالبا ما يشمل في نظام غذائي الرياضيين والأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على الرقم والصحة بالترتيب.

تعلم: كيفية اختيار لحم الدجاج الصحيح، حتى لا تضر الجسم.

كما نرى، فإن فوائد الدجاج والأضرار هو سؤال مثير للجدل للغاية. مع الحق، الاستهلاك المعتدل للحوم محلية الصنع، سيصبح هذا المنتج مكونا يستحق نظامك الغذائي.

المصدر http://foodinformer.ru/products/myaso/polza-i-vred-kuricy.

سوف تبدو مثل هذا:

انسخ النص أدناه:

الدجاج هو منظر شيوعا للدواجن. يتم تربيت الدجاج للحوم والبيض والريش والغطس. يعتبر الاستخدام الشعبي في الحياة اليومية لإعداد اللحوم. إنه ذو قيمة للغاية للنشاط الحيوي للجسم.

تشمل تكوين الدجاج الفيتامينات مثل، PP، B1، B2، B5، B6، B9، B12، Beta Carotene، C، وكذلك المعادن، وكذلك المعادن مثل الفلور والنحاس والكروم والكولونيت والكبريت والفوسفور الكلور، اليود، الصوديوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الزنك، المنغنيز والحديد.

فضولي! في الدراجة الدجاج المسلوقة أعلى من الدجاج الخام.

فوائد وإيذاء الدجاج محلي الصنع

يحتوي لحم الدجاج الطبيعي الريفي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية التي يتم امتصتها بسهولة من قبل الجسم. في Churyatin، هناك عدد قليل من الدهون، والكوليسترول القليل من الكوليسترول. من المفيد بالنسبة للحصانة، استخدم جسمنا من التأثير البيئي السلبي.

يوصي الأطباء باستخدام مرق الدجاج، حيث يساعد في استعادة قوة كائن إضعاف. الفيتامينات الواردة في تكوين الدجاج تحسين عملية تكوين الدم، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. عند استخدام الدجاج مع الخضروات والخضر، يتم تطبيع نشاط الجهاز الهضمي. استعادة جمال الشعر والأظافر والجلد تضمنت فيتامينات المجموعة الخامس.

يتم الحصول على أكبر فائدة باستخدام الدجاج من خلال عظامنا وعضلاتنا، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وهي مواد بناء ممتازة. أيضا البروتين له تأثير مفيد على تطوير الدماغ.

تؤثر كمية كبيرة من التكوين الفيتامينات والمعادن على تطبيع الجهاز العصبي، لذلك إذا كان الشخص يعاني من الأرق والاكتئاب وغيرها من الدول "العصبي"، فإن استخدام لحم الدجاج ضروري ببساطة. كما يجب استخدام الدجاج للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية والتروية.

يجب أن لا تستخدم الجلد والقطع المظلمة من الدجاج. الجلد، خلال حياته، حفر المواد الضارة التي يمكن أن تؤثر سلبا على الجسم. من الأفضل إزالته قبل بدء الطهي.

يجب أن تستخدم أيضا لحم الدجاج والمدخن والمقلية. إذا تم معالجة الدجاج بشكل سيء في البداية، فمن المرجح أن تضرب البكتيريا الضارة تتضاعف في القولون، وبدأت العمليات الممكنة في الضرب. نظرا لاستخدام هذه اللحوم، يمكن أن تسبب تسمم الجسم.

الاستفادة والضرر لتسوق الدجاج

إذا كان من المستحيل شراء دجاج ريفي عائبي، فإن الكثير من الناس يكتسبونهم في المتاجر. يمكن بيعها كما مبردة أو مجمدة. من الصعب الحكم على فوائد اللحوم مثل هذا الدجاج، كما يعلم الجميع أن الدجاج نمت مصطنعة ينمو على المضادات الحيوية والهرمونات وغيرها من المكونات.

يتم إجراء هذه الإجراءات من أجل زيادة وزن الدجاج بسرعة ومن أجل منع عدد من الأمراض. يمكن أن يستفد استخدام هذه اللحوم فشل هرموني في الجسم والأمراض الأخرى. أيضا، تعتمد الجودة على الشروط التي تم احتواء الدجاج منها مما تم إطعامه وما رأى المياه، كما تم نقله وكيف تم تخزينه في المتجر.

في الطبخ

يمكن استخدام أجزاء منفصلة من الدجاج في إعداد أطباق الطهي: مع فيليه والفخذ والشين مناسبة تماما لإعداد Kittlet و Salads و Chops و Bings and Stew. ستكون الخسارة الظهرية والخسارة بمثابة خيار ممتاز لصنع المرقوص والحساء.

نصيحة! يجب أن يخضع الدجاج للتسوق بعناية للمعالجة الحرارية، في حين أن الإزالة مقدما الجلد.

تقييد الاستخدام

1. الدجاج المدخن والمقلية لديها كمية كبيرة من الكوليسترول الضار.
2. لا تستخدم الأشخاص الذين لديهم حساسية من بروتين الدجاج.

• من الممكن تخزين الدجاج في حزمة السيلوفان، في حاوية زجاجية، في تغليف الفراغ والحاوية.
• يمكن تخزين 24 ساعة دجاجة عند درجة حرارة 7-10 درجة مئوية؛
• 48 ساعة عند درجة حرارة 4-7 درجة مئوية؛
• 72 ساعة عند درجة حرارة 0-4 درجة مئوية؛
• 96 ساعة عند درجة الحرارة -2-0 درجة مئوية؛
• تصل إلى 3 أشهر يمكن تخزينها في درجات حرارة -8 ... -5 درجة مئوية؛
• ما يصل إلى 6 أشهر. في درجات حرارة -14 ... -8 درجة مئوية؛
• ما يصل إلى 9 أشهر. في درجات حرارة -18 ... -14 درجة مئوية؛
• حتى العام عند درجة حرارة -24 ... -18 درجة مئوية؛

السعرات الحرارية 238kal.

البروتينات: 18.2 جرام. (72.8 KCAL)

الدهون: 18.4G. (165،6 KCAL)

الكربوهيدرات: 0 جرام. (0 KCAL)

نسبة الطاقة (B | F | Y): 30٪ | 69٪ | 0٪

في نظام غذائي صحي، كان المفضل من قبل دجاج اللحوم الغذائية بالمقارنة مع لحوم البقر أو لحم الخنزير. يتم تضمين أطباق Kuryatin في نظام غذائي للأشخاص من مختلف الأعمار، وبلدان مختلفة، أوقات مختلفة.

ليس ذلك بالصدفة، فقط على التقديرات التقريبية، هناك أكثر من 700 سلالات دواجن مختلفة. يتم تقييما القوية، بساطة تربية الدجاج، والاستخدام الضخم للحوم للعمل الكامل لجسم الإنسان الكامل.

حول تكوين الدجاج

رائحة الدجاج في عملية الطهي سهلة معرفة ذلك. يظهر رائحة ممتعة بسبب الزيوت الأساسية المميزة.

التركيبة الفريدة للمنتج منخفض السعرات الحرارية غنية بفيتامينات من المجموعات A، B، E، C، RR، عناصر تتبع مختلفة. يوفر الاحتياجات في المكونات المطلوبة:

• حديد؛
• الفوسفور؛
• الزنك.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم؛
• الكالسيوم؛
• اللون الرمادي؛
• صوديوم؛
• فضة؛
• بروتين الحيوانات

من حيث 100 غرام من لحم الدجاج: محتوى البروتين - 23.2 غرام.، الدهون - 1.65 غرام.، السعرات الحرارية هي 110-210 كيلو كالوري. اعتمادا على الجزء المحدد من الذبيحة وطريقة الطهي.

أقل السعرات الحرارية في اللحوم النيئة. دجاج مخالب، مدخن، مطهي وحميص المزيد من السعرات الحرارية. أدنى مؤشر يتوافق مع الدجاج في الكباب.

حول فوائد لحم الدجاج

أخصائيو التغذية يرفضون لحم الدجاج أحد الأماكن الأولى في تصنيف المنتجات المفيدة والمغذية.

يساهم إثراء الجسم بالبروتين الضروري في الترميم السريع خلال فترة التعب والإرهاق العقلي والجسدي.

الأحمال الرياضية، والتوتر، والعمل المكثف تأخذ القوة. تعزيز عمل الجهاز العصبي، وتجنب الأرق، وسيساعد الاكتئاب على الاستخدام المنتظم لأطباق اللحوم الدجاجية. ضمان التحمل والدفاعية المناعية للجسم.

الدجاج منخفض السعرات الحرارية يسمح لك بتضمين منتج في نظام غذائي لتطبيع الوزن. من المهم استخدام أكثر الثدي المسلوق مفيد الموصى به للنظام الغذائي اليومي.

لحم الدجاج، الغني بفيتامين E، يحمي من يتلاشى الجلود المبكرة، يعزز الأظافر، الشعر، يمنع الشيخوخة الكلية للجسم من خلال إنشاء عملية التمثيل الغذائي للدهون ومستوى السكر.

يتم امتصاص المنتج بشكل مثالي بسبب عدد قليل من الأنسجة الضامة. لذلك، من المهم للغاية بالسعي إلى أن تكون جميلة وصغارا للأكل بشكل صحيح، لا تنسى أي نوع من لحم الدجاج مفيد.

يلاحظ الأطباء تكوين الأحماض الأمينية في لحم الدجاج، مما يؤثر على التغذية المناسبة وتطوير الأطفال، وتشكيل نظامهم وعضلاتهم.

من المهم أن تعرف الأمهات المستقبلية أن لحم الدجاج الغذائي له تأثير مفيد على الحمل. هناك حاجة إلى الفيتامينات B9، B12 من خلال الأعضاء التناسلية للكائن الحي.

• التزويد تقليديا مرق الدجاج الدافئ خلال أمراض الأنفلونزا، arvi.البرودة الأخرى لاستعادة الجهاز المناعي؛
• تساعد تكوين الشفاء من المنتج بحضور الجلوتامين أثناء الانتعاش بعد العمليات تراكم العضلات.
• تحتوي مرضى السكر على لحم دجاج أبيض - الطبق الرئيسي من القائمة اليومية. بفضله، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتشغيل البنكرياس؛
• بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض نظام القلب والأوعية الدموية، من المهم وجود أحماض متعددة المواد في تكوين اللحوم، والمساهمة في الوقاية من تصلب الشرايين، وسحب الكوليسترول غير الضروري، منع السكتة الدماغية، ارتفاع ضغط الدم؛
• "النوى" تحتاج إلى مرق الدجاج لاستعادة إيقاع القلب الطبيعي؛
• خلال فترة أمراض التقرفي من الجهاز الهضمي، مع التهاب المعدة المزمن، يصبح لحم الدجاج دواء للمريض؛
• أطباق الدجاج المسلوق تسهل حالة المرضى الذين يعانون من النقرس والتهاب الصياد.
• يتم علاج فقر الدم وتحسين الدورة الدموية مع إضافة لحم الدجاج محلي الصنع.

الموصى بها خبراء لحم الدجاج، والفوائد والأضرار التي تعتمد على طريقة الإعداد، لإعطاء الأفضلية للطهي، الإطفاء، ولكن لا تحميص والتدخين.

اللحوم البيضاء والأحمر

في كثير من الأحيان هناك سؤال حول الاختلافات في لحم الدجاج الأبيض والأحمر. إجابة محددة، أيهما أفضل، لا يمكن.

في اللحوم البيضاء، المزيد من المغنيسيوم، السعرات الحرارية أقل قليلا، ولكن الفرق يرتديها ذلك، أنه يهم فقط في حالات الوجبات الثابتة للغاية.

يحصل اللحم الأحمر على لون بسبب وجود الحديد والمعادن المختلفة. جميع المكونات حيوية لشخص. في الجزء الأحمر من الذبيحة، المزيد من الزنك، الريبوفلافين، فيتامينات مجموعات مختلفة.

في هذا الطريق، مزيج من لحم الدجاج الأبيض والأحمر يقوي على قدم المساواة الجسم، يعطي الطاقة والقوة. سيتم مطالبة ميزات الحالة البدنية والتفضيل التي تختار اللحوم: أبيض أو أحمر.

بالإضافة إلى ذلك

تجدر الإشارة إلى أن لحم الديك أصعب من الدجاج. عند الاختيار، يجب أن تسترشد بتعريف سن الطائر. اللحم الشاب من الديك مناسب ومفيد، والكبار يهدد المسافة البادئة في المعدة. معظم لحم الدجاج المنخفض والأسالي.

تسمح التقنيات الحديثة بالحصول على لحوم الدجاج المجففة، وهي تجفت من السائل. تم تصميم هذا المنتج لإعداد تغذية الحيوانات.

حول مخاطر لحم الدجاج

إلحاق الضرر بإعداد غير صحيح أو استخدام المنتج. معظم الدهون وتراكم البكتيريا تحدث في بشرة الدجاجوبعد استخدام الأنسجة الدهنية الأصلية غير آمنة للمعدة، البنكرياس.

يختلف الجلد على أجنحة الطائر عن الجلود في أجزاء أخرى من الذبيحة. إنه آمن، خاصة في الطيور المنزلية، التي تم الانتهاء منها دون إضافة المضادات الحيوية إلى النمو.

المعالجة الحرارية الدهنية من اللحوم مهمة لضمان سلامة المنتج، وتدمير البكتيريا المسببة للأمراض. خلاف ذلك، ليس لتجنب التسمم، عسر العاج، ظهور helminths.

هناك خطر من الحساسية على بروتين الدجاج. من المهم مراعاة التدبير وعدم تناول الطعام في المنتج حتى لا تثير مظاهر المرض.

كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج والدجاج

هناك فرق كبير في محتوى السعرات الحرارية للأطباق من أجزاء مختلفة من الذبيحة الدجاج. هذه العوامل مهمة مع مراعاة طريقة الإعداد.

دجاجة

1. ميزة في محتوى السعرات الحرارية المنخفضة في صدر الدجاجفقط 115 kcal لكل 100 غرام من المنتج.
2. اللحوم البيضاء تحتوي على أقل من الدهون.
3. الساقين والوركين وعنق الرحم تختلف في محتوى السعرات الحرارية قليلا واحتلال الموضع الثاني.
4. الأجنحة والخلف - القادة في السعرات الحرارية، هناك ضعف ما يقرب من ضعف الثدي.

المنتجات الفرعية

المنتجات الفرعية الدجاج تختلف أيضا فيما بينها.

1. البطين والبطينات لكل 100 غرام من الوزن تحتوي على 110-130 KCAL.
2. الكبد - 140-145 KCAL.
3. القلوب والجلود هي معظم السعرات الحرارية، 165-205 KCAL.
4. وصلات الدجاج من الكبد والقلوب والمعدة في المتوسط \u200b\u200b130-140 KCAL لكل 100 جرام.

كلفة

الميزة الثابت لحم الدجاج هي توافرها للسكان. إنه مدقق غير مكلفة.

حتى في الوقت "الأسود" لاقتصادنا، لم يختف المنتج الغذائي من الرفوف. يعتمد سعر المنتج في مناطق مختلفة على العرض أو المحلية أو المستوردة، ونوعية المواد الخام، وظروف مبيعات المنتجات.

تملي السوق تقلبات الأسعار، ويضع الحدود العلوية والسفلية. يمكن أن تكلف 1 كجم من اللحوم في منطقة ريفية أرخص بكثير مما كانت عليه في سوبر ماركت متروبوليتان.

في القطاع الخاص، يتم الطلاق الكثيرون بشكل مستقل واحتواء دجاج في مزرعتهم.

نفقات التكلفة، فإن إنشاء شروط لمحتوى الدجاج يدفع "الدخل" في شكل لحم الدجاج الطازج والبيض.

انتاج |

بحثا عن الأطعمة الصحية، ينسى الناس غالبا ما يكون مألوفا ومتاحا في جميع الأوقات. من الضروري الاستمتاع بمعرفة وتوصيات التغذية، واختيار لحم الدجاج أو لحم الدجاج، والتحضير فيما يتعلق بتفضيلات الأسرة.

وصفات مع الدجاج في الأطباق كمية هائلة. استمع إلى جسمك وابحث عن قرارك من المهمة الغذائية.

تتمتع لحم الدجاج بشعبية تستحقها جيدا بسبب ذوقها وخصائصها المفيدة والسعرات الحرارية المنخفضة.

وصف

الدجاج هو لحم الدجاج وسمك الدجاج وجميع مكوناتها. من المستحيل أن نقول بالضبط عندما بدأوا في ترويض الدجاج. وفقا لمصدر واحد، ظهرت أول دجاج محلي الصنع حوالي 2000 عام من عصرنا في الهند. تقول مصادر أخرى أن الدجاج محلي الصنع موجود بالفعل 6000-8000 سنة من عصرنا في بلدان جنوب شرق آسيا، وخاصة في الصين. وفي الوقت الحاضر، يتم تعبئة الدجاج البري من قبل إقليم الصين والندوشينا وإندونيسيا والفلبين والهند. يعتقد أن الدجاج Bankivsky يعتقد أن الجنراء من الدجاج المنزلي.

اليوم، الدجاج هو الدواجن الأكثر شيوعا. يزرع في جميع بلدان العالم تقريبا. يعتبر أكبر منتج للدجاج البرازيل والولايات المتحدة.

للحصول على الدجاج، يجب رفع الطائر في ظروف محلية أو مصنع. تخضع هذه الطيور التي حققت العمر الناضج للحذر وتقليل وتدوينها. جثة دجاج مقشرة بالكامل جاهزة للمعالجة الطهي والاستخدام اللاحق.

يتراوح متوسط \u200b\u200bوزن الدجاجة الذبيحة من 1.5 إلى 5 كجم (اعتمادا على السلالة). على سبيل المثال، يمكن أن تزن الصخور السوداء الكربون 0.5 كجم. تحتوي الذبيحة الطازجة على بشرة مصفرة أو بيضاء قليلا، عضلات جيدة الشكل، لحم وردي شاحب وثدي مدور. لدى الدجاج الشاب بشرة بيضاء حساسة، وساقطها مغطاة جداول صغيرة. الدجاج القديم له بشرة صفراء، وعلى الساقين هناك فخذين كبيرة ومقاييس كبيرة.

عند الطهي، يستخدم الدجاج لإعداد الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة والأطباق الأولى والثانية. يفضل استخدام سلالات اللحوم من الدجاج (هناك أيضا مستخدم شائع، سلالات اللحوم والبيض).

لإعداد المرقص والحساء، من الأفضل استخدام جثة الدجاج القديم، ثم سيكون المرق عطرا ومنطما. وقلي كيتليت والكوبس، لحم الطيور الشابة مناسبة، لأنها لطيفة وناعمة، بالمعبوهة.

يستخدم جزء من الكريت من الذبيحة والساقين والوركين لصنع كرات اللحم و Kitlet و Cuttions و Salads و Stew والفطائر والفطائر والفطائر والحبوب البرد والبرد والسطيد وكل أنواع المنتجات نصف النهائية. يتم استخدام الفخامة (الكبد والقلب والمعدة) وظهر الدجاج لإعداد علاقات الزفاف و Soyankok و Boors والشوربات والمرق. يتم استخدام بشرة الدجاج للمفروم المفروم (المعكرونة والبطاطا والفطر والدجاج) والدهون، والتي يتم قطعها مع البطن، وتستخدم للقلي وإضافة إلى بات. الطبق الشعبي هو أيضا جثة كاملة من الدجاج، خبز بالتوابل، وكذلك الدجاج الساخن أو التدخين البارد.

تكوين ودجاج من الدراجات النارية

في 100 غرام من اللحوم، يحتوي الدجاج الخام على 74.86 غرام من الماء، 23.2 غرام من البروتينات، 0.98 غرام من رماد، 1.65 غرام من الدهون؛ الفيتامينات: الريتينول، ثيامين، ريبوفلافين، النياسين، حامض البانتوث، البيريدوكسين، حمض الفوليك، السيانوكوبالامين، Tuxopherol، الكولين، فيلوكسينون؛ الكفاءة: الفسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم؛ الدقيقة: السيلينيوم والزنك والحديد والنحاس والمنجنيز.

الدجاج السعرات الحرارية هو 108 KCAL لكل 100 غرام.

خصائص مفيدة من الدجاج

نظرا لمحتوى السعرات الحرارية المنخفض، فإن الدجاج لديه خصائص غذائية ممتازة، وبالتالي فهو مثالي للأشخاص الذين يسعون إلى الحد من وزن الجسم، وكذلك للمرضى الذين يعانون من مرض هضمي، داء السكري ميليتوس. نظرا للمحتوى العالي من فيتامين B6 والبالغات البروتين الدجاج مفيد للقلب، يقوي الجسم ويحفز الجهاز العصبي المركزي.

الخصائص المفيدة للدجاج هي أيضا في الوقاية من تصلب الشرايين للسفن والعقبة أمام حدوث السكتات الدماغية والهجمات القلبية وارتفاع ضغط الدم. من نزلات البرد، وكيل شفاء رائع هو مرق الدجاج.

موانع لتناول اللحوم الدجاج

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن لحم الدجاج، الذي يتعرض للمعالجة الحرارية ذات النوعية السيئة، يمكن أن يكون مكانا لاستنساخ السالمونيلا، وفي البشر يسببون مرض خطير من الجهاز الهضمي - السلمونيلجي.

بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري إساءة استخدام الدجاج المدخن، لأنه يساهم في نمو الأورام الخبيثة. يتم تحديدها من خلال حقيقة أنه في عملية التدخين الأحماض الأمينية تتعرض للتعديل والنظائر المشعة تتراكم في اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، في الظروف الحديثة، غالبا ما يحدث ذلك عند التدخين اللحوم، يتم استخدام المواد، ضارة للجسم البشري: الأسيتون، الفورمالديهايد، فينول.

فيديو من يوتيوب حول موضوع المقالات: