تاريخ Maslenitsa ، أحد أقدم الأعياد الزراعية في الدائرة الشمسية ، ليس ثابتًا ويسقط كل عام في وقت مختلف. ما هو تاريخ Maslenitsa في عام 2017؟ هذه المرة ، يتم الاحتفال بهذه العطلة المبهجة والمرضية من 20 إلى 26 فبراير. Shrovetide ، عطلة مفضلة لدى الناس ، أقرب أقارب الرومان ساتورناليا القديمة ، الفرنسية ماردي غرا (فات الخميس) ، الكرنفال البرازيلي ، يرمز إلى انتصار الشمس على الظلام ، الربيع على الشتاء ، الحياة على الموت. لهذا السبب ، في جميع أحداث وعادات زراعة الزيت ، تتسلل باستمرار أشكال طقوس الخصوبة ، وإحياء ذكرى الأجداد ، وتعاويذ قوى الطبيعة ، والسحر التعاطفي (سحر التشابه).
على الرغم من حقيقة أن الكنيسة الأرثوذكسية أدرجت Maslenitsa في دورة طقوس ما قبل عيد الفصح (تقام العطلة في الأسبوع الثامن من عيد الفصح) ، في جميع مظاهرها ، فإن العلامات والرموز الوثنية أكثر وضوحًا من الرموز المسيحية. في الواقع ، التأثير الوحيد للمسيحية هو حظر طعام اللحوم (لهذا السبب يُطلق على أسبوع الزيت أيضًا "نصف صيام" أو "أسبوع الجبن") والعرف في اليوم الأخير أن يطلب من بعضنا البعض المغفرة للجميع العام الماضي (يوم الغفران).
معنى عطلة Maslenitsa هو أن المزارعين ، الذين تعتمد رفاههم وحياتهم بالكامل على الشمس ، يحاولون دعمها ، ومساعدتها في لحظة صعبة عندما تضعف في القتال ضد ظلام الشتاء والبرد. من أجل مساعدة النجم ، خلال أسبوع النفط ، أحرقوا النيران أو عجلات العربة المثبتة على أعمدة عالية ، مشربة بالراتنج ، وتنافسوا ببراعة ، وأخذوا طائرًا مشمسًا - ديكًا أبيض أو أحمر - من عمود مرتفع.
أطلق الناس على Maslenitsa اسم "البهجة" و "السكارى" و "الشره" و "المدمر". لكن حتى أفقر العائلات لم تدخر المال لشراء ملابس وأزياء الأعياد. لقد كان سحرًا متعاطفًا أو سحر التشابه في العمل: طاولة وفيرة وثوبًا غنيًا كان من المفترض "إغراء" الازدهار في المستقبل.
لكن الرمز الرئيسي لـ Maslenitsa ، الذي وصل إلى أيامنا هذه عبر جميع العصور التاريخية والتقلبات السياسية والأيديولوجية ، كان ولا يزال صاحب الجلالة Pancake - رمزًا للشمس ، تمامًا مثل الحارة والدائرية والرودية! وبما أن الفطائر في روسيا منذ العصور السحيقة كانت أيضًا طعامًا جنائزيًا طقسيًا ، فمن خلال تناول الفطائر ، نجدد أيضًا ارتباطنا بأسلافنا ، مع عالم الأرواح.
لا عجب أن الفطيرة الأولى ، تلك "المتكتلة" ، تم إلصاقها من قبل طفل ذكي أو زميل محطم على السطح ، أعلى ، على نافذة ناتئة أو تحت المربى ، كتضحية تذكارية للأسلاف.
لكن الفطيرة الأخيرة ، عندما تم سكب كل العجين المتبقي في الكفاس في المقلاة ، وفقًا للتقاليد ، حاولوا جعلها أكثر سمكًا من أجل تلبيس جميع الماشية بها. بعد تذوق هذا العلاج ، يجب أن تصبح الأبقار والخيول والأغنام وغيرها من الكائنات الحية ببساطة سمينًا ولامعًا وممتلئًا وصحيًا.
إذا فتحنا كتب طهي قديمة ، على سبيل المثال ، "نصيحة لربة منزل شابة" بقلم إيلينا مولوخوفيتس ، فسنرى وفرة من وصفات الفطائر في العطلات هناك. فقط في الحالة القصوى وعلى عجل فقط سمح ببدء العجين بالحليب الحامض والصودا. وكل ذلك لأن فطائر Shrovetide التقليدية الصحيحة يجب أن تكون بالتأكيد خميرة ، علاوة على ذلك ، تم وضعها على عجينة ، أي أن العجين كان غنيًا جدًا ، مع الكثير من البيض والدهون ، إلخ.
مع مضيفة جيدة ، خرجت الفطائر رقيقة وشفافة ومرنة. غالبًا ما كانوا يصنعون الفطائر "بالملح". تم سكب القليل من العجين في المقلاة أكثر من اللازم ، وعندما "تمسك" ، تم وضع بعض الحشو في الأعلى وسكب المزيد من العجين. ثم تم قلب الفطيرة وخبزها على الجانب الآخر. الفطائر "مع القليل من الملح" كانت أكثر سمكًا من المعتاد ، لكنها ألذ وأكثر إرضاءً. غالبًا ما كان يتم استخدام البيض المفروم والجبن والجبن والفطر والخضروات كسلع مخبوزة.
أكلوا الفطائر بالزبدة والقشدة الحامضة والأسماك والكافيار والعسل ، إلخ.
لكن قائمة الفطائر لم تقتصر بأي حال من الأحوال على الفطائر. طوال الأسبوع ، وخاصة من الخميس إلى الأحد ، عندما كان الأصدقاء والأقارب يزورون بعضهم البعض بنشاط ، كانت الطاولات مليئة بالأطباق ، وبالتأكيد كانت دسمة ودسمة.
لأول مرة ، عادة ما يطبخون أنواعًا مختلفة من حساء السمك ونودلز الفطر. في الثانية - مرة أخرى ، السمك والفطر بجميع أشكاله ومظاهره ، أجبان ، جبن قريش وزلابية ، بيض مقلي ، مسلوق ومخبوز. فطائر الزبدة والجبن والفطائر والأسماك والملفوف وكوليبياكي "على أربع زوايا" - مع الفطر والملفوف والأسماك والبيض. وكذلك المعجنات والزنجبيل ولفائف غنية!
بعد الاحتفال في المنزل ، خرجوا إلى الشارع لركوب الزلاجات ودوامات الحبال ، وللضرب بقبضات اليد ، ولحمل السيدة شروفيتايد من ساحة إلى ساحة في زورق متسرب أو في مزلقة قديمة مزينة برقائق. في الوقت نفسه ، كانت الأغاني تُغنى بزخارف جنائزية ، لكن كلمات مبهجة ، حتى الفحش ، والكلمات.
واستمر كل هذا الهياج حتى مساء الأحد ، عندما أحرق الأرثوذكس دمية من Maslenitsa في الميدان ، على أمل أن تحترق معها كل المشاكل والأمراض والمصائب وتبددها الدخان.
كما تم إلقاء بقايا الطعام السخي في النار ، وإطعام الماشية أو إعطاؤها "للكفار": بعد غروب الشمس ، كان كل هذا الطعام يعتبر "سيئًا" ، ولم يعد ممكناً للمسيحي الصالح أن يأكله.
في اليوم الأخير من أسبوع النفط ، يوم الأحد ، كان ينبغي على المرء أن يطلب الصفح من الأصدقاء والأقارب عن جميع الإهانات والشتائم الطوعية وغير الطوعية.
انتهت عطلة الشراهة ، والهياج ، وشرب الخمر بدق الأجراس ، ودعوة المؤمنين إلى الكنيسة من أجل الخدمة المسائية. كانت السيدة شروفيتيد تغادر - كان الصوم الكبير قادمًا.
حسنًا ، بمعرفة تاريخ Maslenitsa في عام 2017 ، لدى الجميع فرصة للاستعداد جيدًا لذلك. 😉
تعتبر Maslenitsa تقليديا في روسيا واحدة من أكثر العطلات متعة والتي طال انتظارها في العام. كما تعلم ، فإن بداية الاحتفال بهذه العطلة تتغير كل عام ، ولكن في نفس الوقت ، تستمر هذه العطلة دائمًا لمدة أسبوع كامل ، حيث من المعتاد تنظيم الاحتفالات وزيارة الضيوف والاستمتاع.
تاريخ وبدء Maslenitsa 2017
ما هو تاريخ بدء Maslenitsa في عام 2017 هو مسألة تهم الكثيرين. في عام 2017 سوف يستمر أسبوع الفطيرة من 20 فبراير إلى 26 فبرايرتنذر بقدوم الصوم الكبير.
في الأصل ، كان هذا العيد وثنيًا ، ويحمل ثلاثة عناصر: تكريم قدوم الربيع على أمل عام خصب ، ومقابلة الشباب لتكوين أسر وإنجاب ، وتكريم الأجداد الذين ، بعد الموت ، انتهى بهم الأمر ليس فقط في أصبحت الحياة الآخرة ، ولكن أيضًا في جسد الأرض ، جزءًا من الطبيعة ، مما يعني أنها تؤثر أيضًا على الحصاد ، وبالتالي على الحياة.
تقاليد شروفيتيد
بدأوا في الاحتفال بماسلينيتسا والاستعداد لها في غضون يومين - قاموا بخبز الفطائر (وكانت أول فطيرة تُعطى للفقراء دائمًا) ، وجمع الأطفال الأحذية من الساحات. ركض الرجال معهم إلى المارة وسألوا عما إذا كانوا يحملون ماسلينيتسا. إذا كانت الإجابة بالنفي ، فإن الأطفال يضربون الرجل الفقير بأحذيتهم.
بدأ أسبوع Shrovetide مع Shrovetide صغير ، واستمر ثلاثة أيام. استمروا في العمل هذه الأيام ، وأعدوا العديد من الأطباق (الفطائر ، الفطائر ، الكعك ، الزلابية ، كعك الجبن) ، وبدأوا في بناء بلدة ثلجية. في الأيام الثلاثة الأولى ، جاءت عائلة العريس لزيارة عائلة العروس من أجل التعارف والتوفيق بين الزوجين.
واسعة Maslenitsa في عام 2017هذه هي الأيام الأربعة الأخيرة من العطلة. بدأ الأمر مع Razguly - Shrovetide الخميس ، وتم الانتهاء من جميع الأعمال المنزلية ، وبدأت المتعة العامة: معارك بالأيدي ، وركوب مزلقة ، ومسابقات ، وتم ترتيب طاولات مشتركة ، حيث تم إحضار الطعام وتم علاج كل من قام بذلك. كان الترفيه المفضل للسلاف هو القفز فوق النار. تم سماع أغاني Shrovetide المصحوبة بالترانيم في كل مكان. 
اختتم Maslenitsa باحتفال الأجداد. ذهبت النساء إلى المقبرة ، وجلبن الفطائر والفودكا إلى القبور ، وطلبن المغفرة. في المنزل ، استمروا في تناول أطباق الأعياد ، ومع ذلك ، لم يقوموا بتنظيف الأطباق من بعدهم ، بل على العكس ، قاموا بإخراج كل ما تبقى من الطعام وتركوه على الطاولة حتى ينام الجميع في الليل ، الأجداد يمكن أن يخرج من خلف الموقد ويأكل أيضًا.
اليوم الأخير من Maslenitsa
في اليوم الأخير من Maslenitsa (26 فبراير) ، تم حرق رجل من القش ، تجسد الشتاء والحصاد الجاف في العام الماضي. تناثر الرماد من Shrovetide في جميع أنحاء الحقول. انتهى Maslenitsa بالتنظيف: قاموا بتنظيف جميع الأطباق ، وحرقوا بقايا الطعام ، ولم يتركوا شيئًا ليوم جديد. بالنسبة للمؤمنين ، حان وقت الصوم الكبير.
متجذرة في الأزمنة الوثنية. في البداية ، ارتبطت العطلة بيوم الاعتدال الربيعي ، ولكن مع اعتماد المسيحية ، بدأت تسبق الصوم الكبير وتعتمد على توقيتها. أضافت الكنيسة المسيحية في الواقع Maslenitsa إلى تقويمها ، واصفة إياه بأسبوع الجبن ، لذلك تتشابك تقاليد الكنيسة والتقاليد الشعبية بشكل وثيق في العطلة.
يرتبط Proto-Slavic Maslenitsa بعبادة الخصوبة. كانت الطقوس مصممة لتقديس الأرض وتملأها بالقوة حتى تعطي حصادًا جيدًا. في الفكر الشائع ، ارتبطت خصوبة الأرض ارتباطًا وثيقًا بخصوبة الناس والماشية. في هذه الأيام ، كان الفتيان والفتيات يبحثون عن رفيقة لغرض الإنجاب. ارتبط جوهر جنازة Shrovetide ارتباطًا وثيقًا بالخصوبة. كان الأسلاف الراحلون ، وفقًا للفلاحين ، في عالم آخر وفي الأرض ، مما يعني أنهم يمكن أن يؤثروا على خصوبتها. لذلك ، في Maslenitsa ، تم تملق الأسلاف الراحلين بكل طريقة ممكنة ، بما في ذلك الفطائر. كانوا يعتبرون وجبة جنازة.
اليوم ، يكاد يكون المعنى المقدس لـ Maslenitsa ضائعًا ، وننظر إليه ، أولاً وقبل كل شيء ، على أنه احتفال بالفطائر. ومع ذلك ، حتى الآن ، كل يوم من أيام العطلة السبعة له اسمه الخاص ، والذي يخبرنا بما يجب القيام به. لكن هذا لا ينطبق إلا على التقاليد الشعبية للعطلة.
جدول الناس من Maslenitsa
الاثنين - اجتماع Maslenitsa
في هذا اليوم ، كانت الفزاعة مصنوعة من القش ، وتلبس ملابس النساء العجائز ، وتضع هذه الفزاعة على عمود ، وتغني ، وتقودها على مزلقة عبر القرية. ثم تم وضع Maslenitsa على جبل ثلجي ، حيث بدأت ركوب الزلاجات.
الثلاثاء - فوز
في هذا اليوم ، عقدت العرائس. دعت الفتيات الشباب للركوب من الجبال ودعتهم إلى أكل الفطائر.
الأربعاء - فطائر الذواقة ، أم الزوجة
في هذا اليوم ، دعت حمات الزوج أصهارهن المفضلين إلى الفطائر.
الخميس - صاخبة ، الخميس الواسع
يوم القبضة. كان يُنظر إلى الدم الذي أريق خلال هذه المعارك على أنه تضحية لأرواح الموتى أو للآلهة نفسها.
الجمعة - أمسيات حمات
إذا زار الأصهار حماتهم يوم الأربعاء ، فعندئذٍ كان العكس يوم الجمعة. في نفس الوقت ، في المساء ، كان على حماتها أن تنقل إلى منزل صهرها جميع المنتجات اللازمة لصنع الفطائر.
السبت - تجمعات أخت الزوج
في مثل هذا اليوم دعت زوجة الابن الشابة أقاربها إلى منزلها وعاملتهم لتخمين ماذا؟ هذا صحيح - الفطائر.
الأحد الغفران
في اليوم الأخير من Maslenitsa ، من المعتاد طلب المغفرة من جميع الأقارب والأصدقاء ، والتي عادة ما يجيبون عليها "سوف يغفر الله!".
اقوال عن كل يوم شروفيتيد:
الاثنين: Maslenitsa قادم ، اللعنة ، العسل قادم!
الثلاثاء: الفطيرة ليست حزمة - لا يمكنك لصقها على مذراة
الأربعاء: الفطائر والقبلات لا تحب الفواتير!
الخميس: استمتع بوقتك في Maslenaya ودلل نفسك بفطيرة!
الجمعة: لا يتم إعطاء Shrovetide إلى الأبد!
السبت: الفطائر من أقارب الشمس!
الأحد: ليس كل Maslenitsa للقط ، سيكون هناك الصوم الكبير!
كثرة الطقوس والتقاليد ما قبل المسيحية ، والتي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الأرثوذكسية الشعبية (مزيج من المسيحية والوثنية) ، تجبر الكنيسة على توخي الحذر من هذه التقاليد ، وتحذر المؤمنين من المشاركة فيها ، وتقترح التركيز على الاستعداد. للصوم الكبير. ومع ذلك ، فإن هذه التقاليد متجذرة بقوة بين الناس لدرجة أنه من المستحيل تخيل حياتنا بدونها خلال هذه الفترة.
أصول احتفالات Maslenitsa
تستند تقاليد Shrovetide إلى طقوس ما قبل المسيحية ومعتقدات السلاف القدماء ، المرتبطة بوداع الشتاء واجتماع الربيع (فترة الاعتدال الربيعي ، التي وقع عليها Shrovetide في الأيام الخوالي) ، بداية جديدة الدورة السنوية ، وطقوس الخصوبة (خاصة فيما يتعلق ببداية العمل الميداني) وعبادة الأسلاف.
لقد نجت التقاليد الراسخة ، على الرغم من أنها في شكل معدل وتنصير ، بنجاح حتى يومنا هذا. كان معنى الطقوس الاحتفالية التي تحمل الزيت والتضحيات والطقوس الأخرى تهدف في المقام الأول إلى ضمان الخصوبة ، لكل من الناس والماشية والأرض ككل ، واستعادة الحيوية بعد فترة من الموت في الشتاء.
ينطبق هذا أيضًا على العديد من الطقوس المرتبطة بإحياء ذكرى الأسلاف المتوفين ، والتي كان لها معنى مقدس في إطار طقوس الخصوبة - أداء الأعياد الجنائزية ، والمعارك الطقسية ، والوجبات التذكارية مع الوجبة التذكارية المركزية - الفطائر. كانت الفطيرة الأولى تُعطى دائمًا للأجداد (أول فطيرة كانت تُعطى لـ "coms"). في روسيا ، يُفترض أن komami كان يُطلق عليه الدببة (أسلاف الطوطم للسلاف). كان من المرغوب فيه استرضاءهم كأسلاف طوطميين وكمالكين للغابة (عنصر من طقوس إيقاظ الطبيعة). هناك نسخة تجسد الفطائر الشمس ، والتي كانوا يتطلعون إليها بعد الشتاء.
مع تبني المسيحية ، دخلت كل هذه الطقوس في التقاليد الشعبية ، وعلى الرغم من أن الكنيسة حاربتهم مرارًا وتكرارًا ، إلا أنها ظلت جزءًا من الاستعدادات السابقة للصوم.
طقوس وتقاليد Maslenitsa
بدأت بداية احتفالات Maslenitsa مسبقًا ، في أسبوع اللحوم. في يوم السبت الأبوي ، أقيمت طقوس تتعلق بإحياء ذكرى الأجداد وما زالت تؤدى. تم نقل الطعام الشعائري إلى المقابر (بشكل أساسي الفطائر ، والتي تم توزيعها على الفقراء والأطفال ، إلخ).
ينقسم أسبوع Maslenitsa تقليديا إلى جزأين - ضيق (من الاثنين إلى الأربعاء) وواسع (من الخميس إلى الأحد) Maslenitsa.
في صباح يوم الإثنين Maslenitsa ، أرسل والد الزوج ، مع حماتها ، زوجة الابن إلى والديها في ذلك اليوم ، وبحلول نهاية اليوم جاءوا إليهما. ساعدت زوجة الابن والدتها في الأعمال المنزلية وفي إعداد المكافآت لوصول الضيوف. بحلول هذا الوقت ، تم حل جميع المشكلات التنظيمية المتعلقة بالاحتفالات: تم الانتهاء من مدن الثلج ، وتم ترتيب الشرائح ، والمقصورات ، وغيرها من أجهزة الترفيه والتسلية. تم خبز الفطائر. دحرج الأطفال على الجليد. تقليديا ، تم إنشاء دمية من Maslenitsa في هذا اليوم. لهذا الغرض ، تم استخدام القش والملابس القديمة المتداعية. تم تعليقه على خشبة وحمله في الشوارع.
اليوم الثاني من Maslenitsa
الثلاثاء ، والذي يسمى أيضًا "المغازلة" ، يرتبط بطقوس الزواج. هذا هو يوم وصيفات الشرف. نظرًا لأنه يُحظر إقامة حفلات الزفاف خلال الصوم الكبير ، كان هذا اليوم هو الأخير (بعد وقت عيد الميلاد) عندما كان لا يزال من الممكن العثور على زوجين. وبعد نهاية الصوم الكبير ، في ما يسمى بـ Krasnaya Gorka ، سُمح بالفعل بلعب حفلات الزفاف.
لعب الشباب دورًا نشطًا في الاحتفالات والترفيه في هذا اليوم. من اليوم الثاني من Maslenitsa ، بدأت احتفالات الشوارع - العروض المسرحية الشعبية للمهرجين ، وركوب الترويكا ، إلخ.
الأربعاء فطيرة
في هذا اليوم ، يأتي صهره لزيارة حماته - "من أجل الفطائر". كان على حماتها أن تثبت تصرفها تجاه زوج ابنتها ، إذا جاز التعبير ، "تملق". كما تمت دعوة ضيوف آخرين إلى المنزل. على Maslenitsa بشكل عام ، ولكن في هذا اليوم بشكل خاص ، كان من الضروري تناول الطعام للشبع. كما تم ترتيب احتفالات عائلية مع الكثير من الحلويات (بشكل أساسي الفطائر) ، ونُصبت الخيام في الساحات والأسواق حيث يمكنك شراء السبيتني - مشروبات مصنوعة من الماء والتوابل والعسل ، وشرب الشاي الساخن مع عسل الزنجبيل.
طوال الأسبوع ، تدحرجت Shrovetide في كل مكان أسفل التلال. يتزلج الأطفال منذ البداية ، وينضم إليهم الكبار حوالي الأربعاء أو الخميس. كان على الجميع أن يتدحرجوا من الجبل مرة واحدة على الأقل. كان التزلج مصحوبًا بالأغاني عندما كانوا ينتظرون دورهم. كان للتزلج من الجبال معنى خاص بالنسبة لأسلافنا. كان يعتقد أن هذا يزيد من خصوبة التربة والمحصول المتوقع.
Maslenitsa واسعة
الخميس هو بداية Maslenitsa واسعة. انتشرت المواكب الكرنفالية ، وجميع أنواع الاحتفالات ، والفعاليات الترفيهية ، والاحتفالات مثل ركوب الخيل ، والأعياد ، ومعارك القبضة ، والمسابقات ، والأكشاك ، وتجارة الشوارع في الشوارع والساحات في كل مكان. كان الإجراء المركزي هو الهجوم والاستيلاء على البلدة الثلجية ، والتي وصفها ف.سوريكوف بدقة شديدة على قماشه. تضمنت احتفالات اليوم إشعال النيران والقفز فوقها.
جمعة ثلاثاء الأروف
الجمعة - "مساء حمات". يوم الجمعة ، على عكس يوم الثلاثاء ، قامت حماتها بالفعل بزيارة العودة إلى زوج ابنتها ، ووقعت الأعمال المنزلية المرتبطة باستقبال الضيوف على الابنة - زوجة صهرها. ضمت هذه الضيافة أقارب وأصدقاء آخرين. والآن يجب على الصهر أن يظهر مودة لوالدة الزوجة وأقاربها. دعا الزوجان والديهما لزيارة ليس فقط من أجل التملك ، ولكن أيضًا لاكتساب الخبرة من كبار السن ، لتلقي نصائح حكيمة وكلمات فراق مفيدة.
يوم السبت
في يوم السبت Shrovetide ، نما المرح والترفيه مثل كرة الثلج. خلال النهار كانت السيرك والمسارح والأكشاك والمطاعم مزدحمة. في المساء ، تم استدعاء العائلات إلى منازلهم للزيارة. السبت من أسبوع Maslenitsa - تجمعات أخت الزوج. ودعت الزوجات الصغيرات أخوات الزوج وأقاربه الآخرين لزيارته ، وبذلك كرمن أقاربه.
رؤية شروفيتيد
يوم الأحد ، انتهت احتفالات Maslenitsa. كانت ذروة الطقوس هي حرق دمية من Maslenitsa (أحيانًا حتى في اليوم السابق ، يوم السبت) ، وجنازته ، وإضاءة النيران لضمان وصول الحرارة. قد تكون الطقوس في بعض المناطق شغبًا وتكون نوعًا من محاكاة ساخرة لمواكب الجنازات الحقيقية. كل هذا كان له معنى يقول وداعا للشتاء ، والقضاء على الظلام واستعادة حيوية الطبيعة.
Maslenitsa هو رمز لاقتراب الربيع ووداعا لفصل الشتاء. هذا العام ، يبدأ أسبوع Maslenitsa في 20 فبراير ، وسوف ينتهي ، كالعادة ، في يوم الغفران ، متوقعًا بداية الصوم الكبير. كيفية الاحتفال بـ Maslenitsa في أيام الأسبوع ، حيث ستقام المهرجانات الشعبية ، وكيفية التعامل مع الأقارب والأصدقاء ، وأكثر من ذلك بكثير ، اقرأ في المراجعة.
للراحة ، استخدم القائمة للتنقل بسرعة إلى الأقسام الفردية (الموجودة في الزاوية اليسرى العليا).
الغرض من Maslenitsa هو المساعدة في طرد الشتاء وإيقاظ الطبيعة من النوم. هذا ما تهدف إليه كل تقاليد العيد. كل يوم من أيام هذا الأسبوع له اسمه الخاص ، والذي يخبرك بما يجب القيام به في ذلك اليوم.
الاثنين 20 فبراير - الاجتماع
اخبز الفطائر ، وزين منزلك بفزاعة مصنوعة من القش واستقبل الضيوف.
الثلاثاء 21 فبراير - مباريات
إذا كنت فتاة غير متزوجة ، ادعُ الرجال الذين تعرفهم لزيارتهم أو الذهاب للتزلج معهم. في الأيام الخوالي كان يُعتقد: عدم التحرك أسفل التل على مزلقة في ذلك اليوم - "للإساءة" إلى Maslenitsa.
الأربعاء 22 فبراير - ذواق
"فطائر Teschin." في مثل هذا اليوم ، تدعو والدة الزوجة صهرها وتطعمه الفطائر.
الخميس 23 فبراير - تجول
Maslenitsa تكتسب الزخم. لا تتردد في الذهاب إلى احتفالات الشوارع الأولى.
الجمعة 24 فبراير - مساء حماتها
جاء دور الصهر في معاملة حماتها بالفطائر حتى لا يترك السلام والتفاهم المتبادل الأسرة.
السبت 25 فبراير - تجمعات أخت الزوج
هذا المساء ، ادعي أخت زوجك (أخت زوجك) إلى الفطائر وامنحها شيئًا لطيفًا.
في هذا اليوم ، ستقام المهرجانات الشعبية في جميع أنحاء المدينة ، على سبيل المثال ، في حديقة أومسك للاحتفال بالذكرى الثلاثين لكومسومول ، سيتم حرق دمية وسيصعد الناس العمود الجليدي. في هذا اليوم ، يسألون بعضهم البعض عن المغفرة لكي يتصالحوا قبل الصوم الكبير.
ملصق ممتازسيستمر هذا العام من 27 فبراير إلى 9 أبريل ، يليه ستة أيام من الأسبوع المقدس - خلال هذا الوقت ، يستعد المسيحيون لعيد الفصح.
إليك المزيد من الأفكار حول كيفية قضاء الإجازات.
تتغير الأوقات ، لكن Maslenitsa لا تزال واحدة من أكثر وسائل الترفيه الشتوية المحبوبة. لإسعاد البالغين والأطفال ، أعد مركز التسوق العائلي MEGA Omsk برنامجًا احتفاليًا خاصًا ، والذي سيعقد في الفترة من 24 إلى 26 فبراير من الساعة 12:00 إلى الساعة 18:00 في ساحة انتظار السيارات أمام المدخل الرئيسي.
سيقضي زوار MEGA فصل الشتاء الذي ساد فيه الملل من الصقيع بشكل كبير. أعدت MEGA برنامجًا ترفيهيًا متنوعًا ، حيث سيكون من الممكن الحصول ليس فقط على تكلفة المزاج الممتاز ، ولكن أيضًا الهدايا من خلال المشاركة في مسابقات ممتعة.
يمكنك الاحتفال بالعطلة بذوق من خلال النظر إلى معرض الكرنفال، حيث ستقدم MEGA أطباق شهية لسكان أومسك.
كما لا شك في الطبيعة المذهلة لهذا الحدث. سيتم عرض الضيوف عرض رائع للقوة المتطرفة. ركوب الكتف الدائري، يرتدي على أكتاف رجال أقوياء ، سوف يثير إعجاب أصغر زوار مركز التسوق العائلي. لن يكون هناك رقم أقل إثارة للإعجاب رفع سجل ضخم من قبل الرياضيين. بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن ضيوف MEGA من اختبار نقاط قوتهم من خلال المشاركة مسابقات رفع الجرس ودحرجة العجلاتمن جرار K-700.
ما هو Maslenitsa بدون أحد الرموز الرئيسية للعطلة؟ 26 فبراير أومسك ينتظر علاج عطلة مجاني من MEGA. سيتم إطعام ضيوف العطلة في هذا اليوم من القلب بالفطائر العطرية.
بالتأكيد لن يفوت العديد من البالغين وخاصة الأطفال فرصة التقاط الصور مع أقوياء البنية السيبيريين الساحرة. ستبقى هذه الصور وغيرها التي تنقل المرح الاحتفالي في MEGA في المحفوظات الشخصية لسكان أومسك كتذكار لاحتفال Maslenitsa في عام 2017.
اقضِ عطلة نهاية أسبوع طويلة مليئة بالنشاط والمرح. ادعُ عائلتك وأصدقائك إلى احتفالات Maslenitsa في MEGA!
بماذا يرتبط Maslenitsa؟ مع الفطائر والمرح والمشي وحرق الحيوانات المحشوة. هل تعلم ما هو المشروب الذي يعتبر تقليديًا في هذه العطلة؟ على الأرجح لا. تقدم شركة S-Fruit Siberia أن تتذكر التقاليد المنسية وتلتقي بـ Shrovetide في استعداد تام للطقوس.
في وقت سابق في روسيا ، بالإضافة إلى sbitnya و surya والنبيذ الساخن والمشروبات الأخرى ، تم طهي الكومبوت من أجل Shrovetide. كان من المميزات أن المشروب ورد ذكره في الأقوال والنكات والنكات أثناء عروض الشوارع.
كان أوزفار يتمتع بشعبية خاصة. لتحضيره ، كان من الضروري أولاً غلي الفواكه المجففة. بعد ذلك يُضاف العسل ويُغلى المزيج ويُترك ليبرد. يجب غرس Uzvar ليوم واحد. الفطائر Shrovetide ، تم غسل الأطباق الاحتفالية بمثل هذا المشروب وتعاملوا مع بعضهم البعض.
لراحتك ، S-Fruit Siberia تطلق بالفعل يمزج جاهز للكومبوت، من بينها ليس فقط "أوزفار" ، ولكن أيضًا خليط "كلاسيك" و "أطفال". توحدهم العلامة التجارية "مساحات سيبيريا". هذه ليست مجرد مجموعة من الفواكه المجففة. تمتلك الشركة إنتاجها الخاص ، حيث يتم تجفيف أفضل الفواكه (والخضروات) الروسية بالأشعة تحت الحمراء. تعمل هذه التقنية على تبخير الماء فقط ، بينما تظل الفيتامينات والمعادن سليمة. لذلك ، فإن uzvar الذي تم إعداده لـ Shrovetide سيكون صديقًا للبيئة كما كان منذ قرون.
بعد Maslenitsa يأتي الصوم الكبير ، اعتنى "S-Fruit Siberia" بهذه الفترة. حتى أثناء الصيام ، تريد شيئًا لذيذًا. كيف تحب فكرة رقائق الكمثرى أو البرتقال؟ أو ربما بسكويت التفاح؟
لا تحتوي أي من منتجات S-Fruit Siberia على أصباغ أو نكهات ، مما يثبت أن الطعام الصحي يمكن أن يكون جيدًا أيضًا.
استمتع بالصحة!
يتم الاحتفال بشروفيتيد من كل قلوبنا. وهذا لا ينطبق فقط على المتعة العامة ، ولكن أيضًا على وليمة وفيرة. يتم تحضير الكثير من المعجنات المختلفة للعطلة: الفطائر ، الفطائر ، الكعك ، الحطب. وجوب أطباق السمك: الكارب المحشي ، الكارب المخبوز ، الكارب ، الرنجة المدخنة.
ومع ذلك ، تظل الفطائر هي طبق Shrovetide الرئيسي. يتم خبزها من الدقيق بمختلف أنواعها ، وملفوفة بمجموعة متنوعة من الحشوات: الكافيار ، واللحم المفروم ، والأسماك ، والجبن القريش. هناك الكثير من الخيارات والوصفات للطهي. واحد منهم شاركه رئيس الطهاة في مقهى Ochag دميتري بالياسنيكوف.
لذا ، فطائر الشوكولاتة Rueda.
يخفق البيض ويضاف الحليب ويخلط جيدا. ينخل الدقيق والكاكاو في الخليط الناتج ، ويضاف الملح والسكر ، ويخلط لإزالة ظهور الكتل. ثم نضيف الزيت إلى العجينة حتى لا تلتصق الفطائر بالمقلاة عند القلي. يُنصح الآن بوضع كل شيء في الثلاجة لمدة ساعتين ، مع تغطية الأطباق. يجب خبز الفطائر كالمعتاد.
بعد أن تبرد الفطائر قليلاً ، لف بها 3-4 حبات من الفراولة أو التوت أو العليق. تُسكب الشوكولاتة المذابة على الوجه ، وتُزين بملعقة من الآيس كريم وورقة النعناع.
تقليديا ، في Maslenitsa ننتظر احتفالات الشوارع الضخمة مع العروض الملونة والمشروبات الساخنة والحلويات. ومع ذلك ، لا يزال الشتاء باردًا في الخارج. إذا كنت ترغب في مواصلة الإجازة ولا ترغب في العودة إلى المنزل ، فأنت مرحب بك في مطعم ومقهى Ochag. جو مريح ، موسيقى جميلة ،
جار التحميل...