الكوكتيلات الكحولية مع الجن تتميز بالقوة المتزايدة. يختلف الفودكا البريطانية ، وهو هذا المشروب ، عن المعتاد بطعمه غير العادي ، حيث يتم الحصول على لقطات مثيرة جدًا عند مزجه مع العصير أو الكحول الآخر. المزيج الأكثر شهرة ، والمعروف جيدًا لمعظم الناس ، هو Gin and Tonic ، ولكن يمكنك شراء المكونات من الموقع لإنشاء مجموعة كاملة من الأشكال النادرة والمعروفة: Appletini و White Lady و Angel Face و Singapore sling وغيرها. من يحب الكوكتيلات المصنوعة من الجن؟ يعتبر الجن مشروبًا ذكوريًا بسبب قوته التي يمكن أن تصل إلى 47٪ ، وطعمه الخاص ، حيث تُسمع نوتة الحبوب الخفيفة ولمسة من العرعر. قد يظهر هذا النبات الطبي في تركيبة الكحول ، بالصدفة ، منذ أن تم إنشاء الإصدارات الأولى من هذا السائل للأغراض الطبية. كدواء ، صبغة العرعر لم تبرر نفسها ، لكن الأوروبيين أحبوا مذاقها ، وبدأ الإنتاج الصناعي بالفعل في القرن السابع عشر. كان الجن هو الأكثر شعبية في المملكة المتحدة وهولندا ، وكان البريطانيون هم الذين أتقنوا الفودكا العرعر ، وحفظ الوصفة للأجيال القادمة. يتم تحضير الكوكتيلات الكحولية مع الجن بكل بساطة ، ويمكن خلط الكحول مع الحمضيات الطازجة أو عصير الكرز بنسبة 1: 2. مثالية للخلط مع الجن هي: الخمر ؛ مشروب غازي؛ منشط - أصبح هذا المزيج أسطوريًا منذ فترة طويلة ؛ تقريبا جميع عصائر الفاكهة. السمة المميزة للحقن هي الشعور بطعم التبريد اللاذع قليلاً في الفم لبعض الوقت. وقد أكسبتها ملكية الفودكا البريطانية لقب "البرد كمعدن". حتى إذا كنت لا تحب الجن في شكله النقي ، فإن الخلطات القائمة عليه قد تروق لك. لإنشائها ، يجب أن تأخذ النسخة الإنجليزية من المشروب (هناك أيضًا نسخة هولندية) ، فهي أكثر رقة في الذوق ، نظرًا لأن التوليفات أكثر حنكة وصقلًا. ميزات صنع الكوكتيلات بالجين في المنزل والأهم من ذلك ، يجب أن يكون الكحول عالي الجودة. غالبًا ما يتم تزوير هذا المشروب القوي ، لذلك لا تخاطر بشراء الجن من أي مكان. ثم عليك أن تقرر المكونات الأخرى ، اعتمادًا على مدى قوة المشروب الذي تريد الحصول عليه. كما أنه لا يضر تحضير الثلج أو الكؤوس الباردة ، فالعديد من الوصفات تكشف الطعم إلى أقصى حد إذا قُدمت مبردة. أنتج Gin and Tonic الكلاسيكيان سلسلة كاملة من الاختلافات ، واليوم يقرر الجميع بنفسه النسب التي يمزج بها هذه المشروبات. في الحانات ، غالبًا ما يُعرض عليك جزء من الجن إلى اثنين من المقويات ، المزيج مزين بإسفين من الجير. سيظهر الطعم أكثر إشراقًا إذا لم تقم فقط بصب الجن في كوب به ثلج ، ولكن أيضًا هز المحتويات قليلاً قبل إضافة المنشط. تحتوي العديد من كوكتيلات الجن على تركيبة معقدة نوعًا ما ، والتي تتضمن ، بالإضافة إلى الكحول ، قطعًا من الفاكهة والحماس والتوابل. توجد مثل هذه الوصفات في مجموعة Rosettes ، فمن الأفضل طهيها في الصيف ، حيث يجب أن تكون المكونات العشبية طازجة قدر الإمكان. بالنسبة للجمهور من الإناث ، يجب عليك اختيار لقطة مع المشروبات الكحولية والعصائر في التركيبة ، تعتبر Cherry cobbler و Paradise و The Bee's Knees مناسبة تمامًا. يسمح لك الجن بالتجربة ، لكن من الأفضل أن تبدأ في التعرف على إمكانياته بوصفات بسيطة. جرب مزيجًا من عصائر التونيك والفيرموث والجريب فروت والبرتقال ، كل هذه المكونات ، مع توصيل سريع في أوكرانيا وبسعر معقول ، يمكنك الشراء من الموقع!

كوكتيلات الجن

منشط والجن

واحدة من الكوكتيلات المحبوبة والشعبية. على الرغم من حقيقة أن المشروب يبدو بسيطًا ، إلا أن هناك العديد من الإصدارات لما يجب أن يكون عليه المنشط والجن النموذجي ، وما هي النسبة المثالية للمكونين الرئيسيين.

منشط - 60 مل

يُسكب الجن في كوب مملوء بالثلث بالثلث. هز الزجاج برفق للسماح للجن بالفتح والتعبئة بالمقوي حسب الرغبة. يختار الجميع توليفتهم الخاصة من الجن والمنشط ، لكن النسبة من 1 إلى 2 تعتبر الأكثر شيوعًا.عند التقديم ، زين الكوب بقطعة من الجير.

بيفيتر نيجروني

أحد الكوكتيلات الكلاسيكية ، اخترعها الكونت الإيطالي كاميلو نيغروني عام 1920. وفقًا للأسطورة ، طلب الكونت تحديد كأسه بشريحة برتقالية ، بحيث يجد دائمًا في حفل استقبال علماني كوكتيلًا مُعدًا حسب رغبته.

طريقة التحضير والتقديم:

هز كل المكونات بالثلج وصب في كوب ثلاثة أرباع مليئة بالثلج المجروش. أضف المياه المعدنية إذا رغبت في ذلك. تأكد من تقديمها مع شريحة برتقالية.

مارتيني جاف

هناك عدة أساطير حول أصل المشروب. ومع ذلك ، في عام 1912 تم إنشاء النسبة المعروفة والمحبوبة اليوم. تم اختراع الكوكتيل بواسطة Martini di Arma di Taggia ، نادل في فندق New York Knickerbocker.

نصف ليمونة

طريقة التحضير والتقديم:

اخلطي الجن مع الخمر والثلج. تصب في كوب مارتيني. استخدم نصف ليمونة للتزيين. يمكنك إضافة قطرة من أنجوستورا كما في الوصفة الأصلية.

نيجروني

فضل الكونت الفلورنسي كاميلو نيغروني شرب كوكتيل أمريكانو مع الجن. لقد فعل ذلك في مقهى Casoni ، وتدخل Fisco Scarelli في مشروباته. كان المزيج ناجحًا للغاية لدرجة أنه سرعان ما دخل خريطة المؤسسة ، التي سميت باسم منشئها - Negroni.

شريحة برتقالية

طريقة التحضير والتقديم:

امزج جميع المكونات في كوب مع الثلج. أضف شريحة برتقالية.

حبال سنغافورة

أنشأه النادل نجيام ثونج بون في وقت ما بين عامي 1911 و 1915. صحيح أنه أطلق عليها اسم الرافعة من مستوطنات المضيق - "المستوطنات في المضيق". ولكن لم يتذكر جميع الضيوف اسم المشروب الذي يحبونه بشكل صحيح ، فقد تغير واكتسب صوته الحديث.

"أنجوستورا" المر - 1 اندفاعة

عصير أناناس - 120 مل

شريحة برتقال أو أناناس

مكعبات الثلج

طريقة التحضير والتقديم:

املأ القاذفة بمكعبات الثلج إلى الأعلى. صب جميع المكونات في شاكر. املأ الخلاط بمكعبات الثلج ورجه. صب من خلال مصفاة في حبال مبرد. تُزين بالأناناس أو البرتقال وكوكتيل الكرز على سيخ.

سيدة زرقاء

هذا الكوكتيل هو نوع من الاختلاف في كوكتيل White Lady الكلاسيكي ، حيث يتم استخدام المسكرات البرتقالية Blue Curacao بدلاً من المسكرات البرتقالية Cointreau.

طريقة التحضير والتقديم:

تحتاج أولاً إلى صنع قشرة السكر في كأس الكوكتيل. رج المكونات في رجّاق مع ثلج. صفيها في كوب زجاجي. زينها بلمسة من قشر الليمون أو ، على النقيض من ذلك ، علق الكرز على حافة الزجاج.

قبلة من وردة

كوكتيل جيد بمناسبة عيد الحب. تقدم مع بتلات الورد.

شراب الورد - 10 مل

عصير رمان - 30 مل

عصير ليمونة واحدة

بتلة الورد

طريقة التحضير والتقديم:

تخلط جميع المكونات في شاكر مع الثلج. سلالة في كأس مارتيني. تزيين مع بتلة الورد.

كونكو دورو

الفائز في مسابقة IBA العالمية عام 1955 في أمستردام.

قشر البرتقال

طريقة التحضير والتقديم:

ملء كوب خلط مع مكعبات الثلج. أضف جميع المكونات إلى شاكر. إثارة وتوتر في كوب كوكتيل المبردة. تُزين بالبرتقال.

شراب الكرز المعتق

عندما ظهرت هذه الكوكتيلات لأول مرة ، استخدموا الفواكه والسكر والنبيذ كمكونات رئيسية. لم يكن حتى النصف الثاني من القرن التاسع عشر عندما بدأ السقاة في تجربة مشروبات أساسية أقوى مثل الويسكي أو الجن. تظل الفاكهة أهم عنصر في هذا النوع من المشروبات.

عصير ليمون معصور طازج - 10 مل

شراب السكر - 1 ملعقة بار

ثلج مجروش

طريقة التحضير والتقديم:

املأ كأس كوكتيل مبرد بالثلج المجروش. تخلط جميع المكونات في شاكر مع الثلج ، ثم تصب في كوب كوكتيل جاهز.

برامبل

بديل عن كوزموبوليتان ، اخترعه النادل ديك برادسيل من نادي فريد في لندن عام 1984.

عصير ليمون - 20 مل

شراب السكر - 10 مل

ليكيور بلاك بيري - 15 مل

شجر العليق - أجهزة البلاك بيري

ثلج مجروش

طريقة التحضير والتقديم:

في كوب زجاجي ، اسحق ثلاث حبات من العليق بملعقة. يُسكب الجن وعصير الليمون وشراب السكر ويخلط جيدًا. صب من خلال مصفاة في كأس كوكتيل ، املأها بالثلج المجروش إلى الأعلى تقريبًا. صب في الخمور. صب الثلج المسحوق مع شريحة. زينها بزوجين من التوت الأسود على سيخ.

جنة

يعتبر كوكتيل الفردوس (الذي يعني "الجنة" في الترجمة) أحد أمثلة الكوكتيلات النموذجية. تم تصنيفها على أنها كلاسيكية لسببين: لسهولة التحضير والمزيج الاستثنائي لأحاسيس التذوق.

عصير برتقال - 15 مل

شريحة برتقالية للتزيين

مكعبات الثلج

طريقة التحضير والتقديم:

تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من الجليد إلى شاكر. أضف باقي المكونات إلى شاكر. تخلط جيدا. يصفى ويصفى من خلال مصفاة في الزجاج. زين الكوب بشريحة برتقالية.

وجه ملاك

كوكتيل كلاسيكي من مجموعة "لا تنسى". ظهرت في الخمسينيات من القرن الماضي ، وتم إدراجها في المجموعة الأولى من وصفات IBA في عام 1961 ، ولكنها لم تظهر في ما يلي.

طريقة التحضير والتقديم:

قم بتبريد كأس الكوكتيل الخاص بك بالثلج المقطع أو المسحوق. ثم يجب خلط الكالفادوس والجن والخمور في أجزاء متساوية في شاكر مع الثلج ثم ترشيحها في كوب كوكتيل.

أبليتيني

في أوكرانيا ، يتم حصاد التفاح بعد سقوطه على الأرض. وفي واشنطن ، يتم قطف كل تفاحة من الشجرة باليد. وإذا وضعت في صف واحد كل التفاح الذي تم جمعه في هذه الولاية الأمريكية ، فسوف يدور حول الأرض 12 مرة. وعندما تشرب كل عصائر التفاح المصنوعة منها ، يمكن أن ينتهي بك الأمر بسهولة على القمر.

التفاح الاخضر

مكعبات الثلج

طريقة التحضير والتقديم:

يُسكب ليكيور التفاح ، والفايرموث الجاف والجن في كوب للخلط. املأ الكوب بمكعبات الثلج وحركه بملعقة كوكتيل. صب من خلال مصفاة في كأس كوكتيل بارد. تُزين بثلاث شرائح تفاح أخضر.

تشارلستون

يأتي الكوكتيل من نادل معين في Underhill Lounge ، والذي بدوره أخذه من The Savoy Cocktail Book. إنه يحتوي على مزيج من النكهات المختلفة ، لذلك سأكون سعيدًا بمعرفة طعمه.

كرز براندي ليكيور - جزء واحد

نكهة الليمون للتزيين

مكعبات الثلج

طريقة التحضير والتقديم:

ملء كوب خلط مع مكعبات الثلج. أضف جميع المكونات. إثارة وتوتر في كوب كوكتيل المبردة. تُزين بقشر الليمون.

غدد القرد

سُمي كوكتيل Monkey Gland ، الذي تم اختراعه في عام 1923 في باريس ، على اسم خصيتي قرد - تكريمًا للتجارب الفاضحة للغاية والجزئية لسيرجي فورونوف في ذلك الوقت في زرع أنسجة الغدد التناسلية للقرد لأصحاب الملايين المتقدمين في السن من أجل تجديد شبابهم.

عصير برتقال معصور طازج - 15 جم

مكعبات الثلج

طريقة التحضير والتقديم:

امزج المكونات في شاكر مع الثلج ، ثم صفيها في كوب كوكتيل بارد.

كازينو

لا يعرف على وجه اليقين من قام بجمع المسكرات الماراشينو والجن والبرتقال المر وعصير الليمون. من الواضح فقط أن هذا الكوكتيل لا يمكن أن يحدث عن طريق الصدفة - بسبب المكونات المحددة ، لن يتمكن النادل من تكرار كوكتيل تم الحصول عليه عشوائيًا. تم تضمين وصفة الكوكتيل في كتاب كوكتيل Savoy الشهير.

مكونات:

جين "أولد توم" - 40 مل

ليكيور ماراشينو - 10 مل

مر البرتقال - 10 مل

تويست قشر الليمون

طريقة التحضير والتقديم:

صب جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ورج جيدا. ثم صفي محتويات شاكر في كوب كوكتيل بارد. تُزين بكرز الماراشينو وقشر الليمون (اختياري).

ليليت فيسبر

كوكتيل جيمس بوند الأسطوري ، الذي ظهر في الكتاب الأول عن الوكيل البريطاني عام 1953.

قشر الليمون

طريقة التحضير والتقديم:

عكسي ليليت

لمسة على Lillet Vesper الأسطورية ، أخف وزنا وأكثر أنوثة.

بضع قطرات من عصير الليمون

قشر الليمون

طريقة التحضير والتقديم:

صب الفودكا والجن وليليت بلانك في شاكر ، أضف الثلج. رج العبوة في شاكر لمدة 8-10 ثواني. تصب في كأس كوكتيل بعد التصفية. أضف بضع قطرات من عصير الليمون وزينها بقشر الليمون.

تانكراي تونيك

يكتسب منشط الجن الكلاسيكي نكهة جديدة مع نضارة العرعر المتوازنة لنكهة تانكيراي №Ten الفريدة.

مكونات:

جين تانكراي №Ten - 50 مل

منشط - 150 مل

شريحة ليمون وجريب فروت

طريقة التحضير والتقديم:

املأ كوب منشط الجن بالثلج. يضاف الجن ، والتونيك ويقلب. تُزين بشرائح الليمون والجريب فروت.

سيدة بيضاء

عصير ليمون - 25 مل

شراب السكر - 10 مل

بياض البيض - 1/2

طريقة التحضير والتقديم:

ضعي جميع المكونات في الخلاط ، ورجيها بالثلج وصفيها في وعاء مبرد للتقديم. تزيين.

إنه بعيد عن الكوكتيل الكحولي الشهير الوحيد الذي يستخدم فيه السقاة مشروب العرعر القوي. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الوصفات المماثلة. لطالما كانت العديد من كوكتيلات الجن من كلاسيكيات البار.

الجن هو مشروب فريد حقًا. سارت الامور بشكل جيد مع المشروبات الروحية الأخرى ، وكذلك مع الكثير من عصائر الفاكهة والعصائر الطازجة والعصائر. تتيح لك هذه الميزة حقًا إنشاء كوكتيلات لا تتخيلها حسب ذوقك في المنزل. ومع ذلك ، لكي يكون هذا ممكنًا ، من الضروري أن نفهم بوضوح ما يمكنك بالضبط خلط الكحول القوي من العرعر.

ماذا تتداخل مع الجن

فن البار له قوانينه الخاصة. تم اكتشاف المشروبات لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أنها جيدة بشكل خاص مع الجن. أوصي بعدم تجاهل هذه التجربة الفريدة من التجربة والخطأ ، التي تراكمت من قبل عدة أجيال من السقاة.

إذا كنا نتحدث عن الكحول ، فإن الجن يسير على ما يرام مع الفودكا والفيرموث. من بين المشروبات غير الكحولية ، يمكن خلطها بلا خوف مع أي عصير حمضيات أو عصير طازج ، ومنشط ، وعصير التوت البري ، والصودا.

ستكون أي من هذه المجموعات أساسًا ممتازًا لتجاربك. اكتب عن أفضل الكوكتيلات القائمة على الجن التي توصلت إليها في التعليقات.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى الوصفات الأكثر شعبية. يستخدم كل منهم جين لندن الجاف افتراضيًا. يمكنك اختيار علامة تجارية معينة بناءً على ذوقك وتفضيلاتك.

وصفة نيجروني

تكوين المكونات والنسب الصحيحة:

• الجن - 30 مل ؛
• الفيرموث الأحمر - 30 مل ؛
• كامباري - 30 مل ؛
• مكعبات ثلج؛
• شريحة برتقال.

طبخ.

1. خذ كوب زجاجي قديم وضع فيه 3-4 مكعبات ثلج.

2. في أي ترتيب ، أضف جميع مكونات الكحول الخاصة بنا إلى نفس المكان.

3. حرك المشروب برفق بملعقة بار.

4. زينيها بشريحة برتقالية.

كوكتيل Negroni gin جاهز.

وصفة برونكس (برونكس)

مكونات:

• الجن - 50 مل ؛
• الفيرموث الجاف - 10 مل ؛
• الخمر الحلو - 10 مل ؛
• عصير برتقال - 40 مل ؛
• شريحة برتقالية
• ثلج مجروش.

طبخ.

1. ضعي القليل من الثلج المجروش في رجّاق ، صبي باقي المكونات ورجّيه جيداً.

2. صب المشروب في كأس كوكتيل.

3. زينيها بشريحة برتقالية.

كوكتيل برونكس جاهز.

وصفة السيدة شاتيرلي

مكونات:

• الجن - 30 مل ؛
• ليكيور بلو كوراكاو - 10 مل ؛
• فيرموث أبيض جاف - 10 مل ؛
• عصير برتقال - 10 مل ؛
• ثلج مجروش.

طبخ.

1. جنبا إلى جنب مع الثلج المجروش ، ضع جميع المكونات في شاكر ورج جيدا.

2. صفي المشروب من خلال مصفاة (مصفاة بار) في كأس كوكتيل.

كوكتيل Lady Chatterley جاهز. تقليديا ، ليس من المعتاد تزيينها بأي شكل من الأشكال.

وصفة سبلاش جريب فروت

مكونات:

• الجن - 20 مل ؛
• جريب فروت طازج - 40 مل ؛
• شريحة الجريب فروت
• ثلج مجروش - 150 جرام.

طبخ.

1. املأ الزجاج الصخري إلى الأعلى بالثلج المجروش.

2. ثم اسكب الجن أولاً ، ثم عصير الجريب فروت.

3. حرك المشروب بملعقة بار.

4. تزيينها بشريحة من الجريب فروت.

سبلاش الجريب فروت جاهز. كوكتيلات الجن لها العديد من الوجوه ، يبرز هذا من بينها باللون الوردي الناعم ونوع من الرقة شبه العذراء.

وصفة بيجو

مكونات:

الجن - 30 مل ؛
الفيرموث الجاف - 25 مل ؛
سائل عشبي أخضر - 20 مل ؛
شريحة من قشر الليمون
جليد.

طبخ.

1. صب مكونات الكحول في شاكر واخلطها بملعقة بار.

3. صب المشروب من خلال المصفاة في كوب.

4. نربط ساقه بشريط من قشر الليمون.

كوكتيل بيجو جاهز.

وصفة تشيكي بوكا

مكونات:

• الجن - 15 مل ؛
• ليمونسيلو - 20 مل ؛
• ليكيور الكشمش الأسود - 15 مل ؛
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

من أجل صب جميع المكونات في اللقطة في طبقات ، نحتاج إلى ملعقة بار. إذا لم يكن موجودًا ، فيمكنك سكب الكحول على شفرة سكين المطبخ.

طبخ.

1. في تسلسل صارم ، صب طبقات في اللقطة: الجن ، ليمونسيلو ومسكرات الكشمش الأسود.

2. يرش سطح المشروب بالفلفل الأسود المطحون.

كوكتيل الشباب محلية الصنع Chiki Puki جاهز.

وصفة الجن الليمون المر

مكونات:

• الجن - 50 مل ؛
• الليمون المر - 150 مل ؛
• مكعبات ثلج - 200 مل ؛
• شريحة جريب فروت.

طبخ.

1. املأ كرة عالية (كوب طويل) بمكعبات الثلج.

2. أضف الجن.

3. أضيفي القليل من الليمون المر واخلطيهم بملعقة بار.

4. يزين بقطعة من الجريب فروت.

كوكتيل الجن الليمون المر جاهز.

وصفة سوزي وونغ النسائية

سنحتاج المكونات التالية:

• الجن - 20 مل ؛
• شمبانيا جافة - 20 مل ؛
• ليكيور اليوسفي - 20 مل ؛
• ليمون طازج - 20 مل ؛
• شريحة ليمون للتزيين.

طبخ.

1. صب الجن ، الخمور والعصير الطازج في شاكر. يُرج حسب الحاجة.

2. صب المشروب في كأس كوكتيل.

3. أضف الشمبانيا الجافة إليها.

4. تزيين بشريحة من الليمون.

كوكتيل سوزي وونغ جاهز.

إذا لفظ شخص ما كلمة "جين" ، فإنه يرغب في إضافة كلمة "منشط". ومع ذلك ، فإن المنشط والجن ليسا الكوكتيل الوحيد الموجود فيهما. هناك العديد من المشروبات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. طعم الجن يسمح لك بخلطه مع العديد من المشروبات الأخرى والحصول على باقات متنوعة وفريدة من نوعها.

جين مشروب كحولي قوي، لتصنيع يستخدم كحول الحبوب. يتم تقطيره مع التوابل (توت العرعر ، والكزبرة ، وجذر حشيشة الملاك ، وجذر السوسن ، واللوز وغيرها). القلعة - لا تقل عن 37.5٪. الجن العادي له طعم جاف ورائحة نفاذة. الطعم - العرعر. هناك أيضا سلو الجن ، وهو مصنوع من التوت الأسود. لها طعم ليكيور حلو.

تاريخ هذا المشروب قديم قدم تاريخ الروم. وإذا ظهرت على الفور كلمة "رم" قراصنة ، فعند كلمة جين ، تظهر صور تجمعات الأرستقراطيين الغربيين أمام عيني.

في البداية ، كانت أقوى بكثير من نظيرتها الحديثة. ولكن نظرًا لأنه لم يشربه أحد عمليًا في شكله النقي ، بدأ المصنعون في تقليل الدرجة تدريجياً. ومع ذلك ، من خلال تقليل الدرجة إلى 10-20٪ ، لاحظ المنتجون والمستهلكون تدهورًا كبيرًا في مذاق المشروب. لذلك ، في الستينيات ، تم تقديم المواصفة الموحدة ، والتي بموجبها يجب أن تكون قوة هذا المشروب 37.5٪ على الأقل.

كما ذكرنا سابقًا ، فإن Jin يقترن جيدًا بالمشروبات الأخرى ، على سبيل المثال ، إقران الجن بالعصير مثالي. لكنك تحتاج إلى معرفة التركيبات الكلاسيكية التي تم تطويرها على مدى عقود عديدة من أجل شربها بكفاءة.

الأفضل لصنع الكوكتيلات المصنوعة من الجن "الجن اللندني الجاف". أشهر مصنع لهذا الصنف هو Beefeater gin. يمكن التعرف على زجاجة هذا المشروب بسبب الملصق الذي يصور الحرس الاحتفالي الإنجليزي لبرج لندن. في الواقع ، كلمة "لحم البقر" هي الاسم غير الرسمي لهؤلاء الحراس بالذات.

مجموعة متنوعة شعبية أخرى بومباي الياقوت. تعطي زجاجة الياقوت الأزرق الوهم بأن المشروب نفسه أزرق سماوي. ومع ذلك ، فإن بومباي واضحة تمامًا بفضل التقطير الثلاثي للمنتج والمياه من بحيرة فيرني. هناك الكثير من الجدل بين الخبراء حول كيفية شرب الجن بومباي سافير. يستخدمه البعض فقط في الكوكتيلات. (بالمناسبة ، تم اختراع العديد من الكوكتيلات مع بومباي جين. هذه هي بومباي فينبار ، بومباي ليمون بومب ، شهرزاد وغيرها). لكن خبراء حقيقيين للمشروبات القوية يدّعون أن نعومتها وتوازنها يظهران فقط في شكلها النقي ويوصون بشربها بهذه الطريقة.

"منشط والجن"

إليك كيفية صنع عصير الجن السهل هذا في المنزل:

املأ كوبًا طويلًا بالثلج وإسفين الليمون.

يُسكب الجن والتونيك على الوجه.

اخلطي جميع المكونات برفق بملعقة كوكتيل واستمتع بطعم مشروب كحولي قوي.

"برونكس"

هذا مشروب كحولي شائع آخر قائم على الجن مدرج في العديد من قوائم البار.

مكونات:

• 20 مل من الجن
• 10 مل روسو فيرماوث ؛
• 10 مل الفيرموث الجاف.
• 20 مل عصير برتقال.

عملية الطهي:

ضع جميع مكونات المشروب في شاكر.

هز كل شيء جيدًا واسكبه في كوب مبرد مسبقًا.

اشرب برونكس من خلال قشة.

"الخام"

تعبير:

• 15 مل من الجن
• 20 مل أماريتو ليكيور ؛
• 20 مل مشمش ليكيور.
• ½ موز
• السكر؛

ضع جميع المكونات في الخلاط ورجها بالثلج. صب الكوكتيل النهائي "خشن" في كأس بحافة من السكر.

"بيجو"

سوف تحتاج:

• الجن - 30 مل ؛
• الفيرموث الجاف - 25 مل ؛
• المسكرات العشبية الخضراء - 20 مل ؛
• أنجوستورا - 2 مل ؛
• قشر الليمون.

التحضير خطوة بخطوة:

ضع كل الكحول المستخدم في صنع المشروب في بار زجاج به ثلج.

أضف الأنجوستورا إلى هذه المكونات ، واخلطها برفق.

صفي البيجو من خلال مصفاة واسكبه في كأس كوكتيل ، أضف المزيد من الثلج.

زين ساق الكوب بشريط من قشر الليمون.

"الأخت الكسندرا"

مكونات:

• جين؛
• المسكرات الخضراء Crème de Mentre ؛
• كريم.

يجب أن تؤخذ جميع المكونات بنفس المقدار: حصة واحدة - 20 مل.

عملية التحضير بسيطة للغاية: امزج جميع المكونات مع الثلج في شاكر ، ورج كل شيء جيدًا. صب الكوكتيل النهائي في كوب.

"ليدي شاتيرلي"

تعبير:

• الجن - 30 مل ؛
• الفيرموث الجاف وعصير البرتقال ومسكرات كوراكاو - 10 مل لكل منهما.

قم بإعداد كوكتيل من الجن في المنزل "Lady Chatterley" على النحو التالي:

ضع جميع مكونات المشروب في الخلاط ورجها جيدًا.

صب المشروب في نصف كوب طويل مليء بالثلج.

اشرب "ليدي تشاتيرلي" من خلال قش أنبوبي رفيع.

"جريب فروت سبلاش"

هذا الكوكتيل الخفيف باللون الوردي الناعم الجذاب مثالي للحفلات الصيفية ، خاصة لحفلات توديع العزوبية.

للطبخ سوف تحتاج:

• الجن - 20 مل ؛
• عصير جريب فروت - 30 مل ؛
• 200 جرام ثلج مجروش.

تحضير "جريب فروت سبلاش" مثل هذا:

املأ كأس كوكتيل طويل بالثلج المجروش.

يُسكب الجن على الثلج ويُضاف إليه عصير الجريب فروت.

بملعقة كوكتيل ، اخلطي جميع المكونات مباشرة في الكوب.

لتحضير كوكتيل لذيذ ، يمكنك استخدام العصير الطازج والمعبأ في المتجر. يجب أن تعلم أن المنتج الطبيعي الطازج سيعطي المشروب رائحة غنية ، ولكن في نفس الوقت ستكون هناك خاصية مرارة لهذه الحمضيات. تفقد العصائر المعبأة هذه المرارة أثناء معالجتها في المصنع.

وصفات كوكتيل الجن في المنزل

"حسنا"

هذا المشروب منخفض الكحوليات ذو الطبقات والذي يحمل اسمًا غير عادي له مظهر مثير للاهتمام بنفس القدر ، والذي يتحقق من خلال مزيج من الألوان الزاهية.

تعبير:

• الجن - 15 مل ؛
• أي مشروب كحولي عنب الثعلب - 15 مل ؛
• 20 مل ليمونسيلو
• غرام واحد من الفلفل الأسود المطحون.

قم بطهي "Chiki-puki" بالطريقة التالية:

صب الجن في قاع كأس كوكتيل صغير.

ثم تأتي طبقة من ليمونسيلو ومسكر الكشمش الأسود.

يرش الفلفل الأسود فوق الكوكتيل النهائي لمنحه حدة.

في بعض الحانات ، لا يتم رش الطبقة العليا من المشروب بالفلفل ، ولكن يتم رش الطبقة الثانية ، بحيث يمكنك صبها على ليمونسيلو.

"الكسندر"

هذا كوكتيل مشرق ومعقد نوعًا ما للإعداد الذاتي.

تعبير:

• مشروب القهوة والجن - 30 مل لكل منهما ؛
• كريم قليل الدسم - 30 مل ؛
• جوزة الطيب
• ثلج مجروش - 200 مل.

عملية الطهي:

تخلط جميع المكونات ، ما عدا المكسرات ، في رجّاشة ، رجّها.

صب الخليط الناتج في كوب مارتيني.

ضع جوزة الطيب المطحونة جيدًا في وسط المشروب.

يمنح مزيج جوزة الطيب والجن الكوكتيل طعمًا نبيلًا يبرز على خلفية مشروبات الفاكهة.

"Suzie Wong"

هذا كوكتيل نسائي خفيف يعتمد على الجن والشمبانيا ، ويقدم في أكواب المارتيني.

سوف تحتاج:

• اليوسفي ليكيور
• جين؛
• الشمبانيا الجافة
• عصير ليمون؛
• شريحة برتقالية.

يجب أن تؤخذ جميع المكونات في 20 مل.

طبخ:

تُسكب جميع المكونات ، باستثناء الشمبانيا ، في شاكر ورجها وصبها في كوب.

تُسكب الشمبانيا في الأعلى ويزين الزجاج بشريحة برتقالية.

كوكتيل "001"

اسم المشروب ليس عرضيًا ، لأن الشخصية الرئيسية في فيلم جيمس بوند فضلوا مع رفاقه شرب الكوكتيلات المصنوعة من الجن. خلال فترة شهرة الفيلم ، تمت صياغة "001" على أساس الجن.

تعبير:

• 40 مل من الجن
• شراب الكشمش - 20 مل ؛
• 100 مل سبرايت.

ينتمي "001" إلى عدد المشروبات الطويلة ، لذا يجب تقديمه في كوب طويل مع غصن من النعناع.

طبخ:

يجب أولاً ملء الزجاج بالثلج الناعم.

يجب سكب جميع المكونات في كوب بالترتيب المذكور أعلاه.

تخلط جميع المكونات بنفسك بملعقة بار بعد التقديم "001".

وصفات كوكتيل الجن في المنزل ستجعل التواصل في شركة ودية أكثر دفئًا ومتعة.

من النادر أن تجد من يحب شرب الجن الصافي. ومع ذلك ، هذه روح قوية وجافة إلى حد ما مع نكهة العرعر الغنية. لكن الجن مثالي فقط كقاعدة كحولية. دعنا نتعرف معك على وصفات مثيرة للاهتمام لصنع كوكتيلات الجن ، والتي يسهل صنعها في بضع دقائق فقط في المنزل.

كوكتيل منشط الجن

Gin and tonic عبارة عن كوكتيل منعش إلى حد ما ، سوف تتذكر طعمه مدى الحياة. يتم استخدامه للانتعاش والابتهاج. يجب شرب هذا الكوكتيل من خلال قشة من أجل تجربة ثراء الذوق الكامل و "توسيع" المتعة.

مكونات:

• بومباي جين - 100 مل ؛
• منشط - 200 مل ؛
• ليمون؛

طبخ

لذلك ، ضع بعض الثلج في كوب طويل واسكب المحلول أولاً ، ثم المنشط. بعد ذلك ، أضيفي شريحة من الليمون وقدميها مع مصاصة. هذا كل شيء ، كوكتيل بومباي جين جاهز!

كوكتيل الجن - فيزيائي

مكونات:

• الجن - 40 مل ؛
• عصير ليمون - 30 مل ؛
• شراب السكر - 10 مل ؛
• الصودا - 80 مل ؛
• الليمون والكرز - للزينة.

طبخ

يُسكب شراب السكر والجن وعصير الليمون في شاكر مع الثلج. امزج كل شيء جيدًا وصفيه من خلال غربال في كوب نظيف مع ثلج. يُضاف الماء الغازي بلطف ويُزين الكوكتيل القائم على الجن بشريحة من الليمون والكرز الناضج.

كوكتيل مارتيني جين

مكونات:

• الجن - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مارتيني - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ماراشينو كرز ليكيور - 4 مل ؛
• عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة.
• أناناس - للزينة.

طبخ

بادئ ذي بدء ، ننام في شاكر مع الجليد. ثم نسكب الجن ومارتيني. لإعطاء الكوكتيل القليل من المرارة ونكهة اللوز ، اسكب القليل من مشروب كرز الماراشينو وعصير الليمون في المشروب. نخلط جميع المكونات جيدًا ، ونهتز جيدًا ثم نسكب الكوكتيل من الخلاط في كوب وننزل قطعة صغيرة من الأناناس إلى الأسفل.

كوكتيل برونكس جين

مكونات:

• الفيرموث الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الجن - 20 مل ؛
• روسو فيرماوث - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عصير برتقال - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طبخ

نضع مكعبات الثلج في شاكر ونسكب تدريجياً جميع المكونات الأخرى. ثم هز المشروب جيدًا واسكبه في كأس كوكتيل.

كوكتيل بيفيتر جين

مكونات:

• جن لحم البقر - 60 مل ؛
• كريم قليل الدسم - 10 مل ؛
• بياض البيض - 1 قطعة ؛
• نكهة الليمون - للزينة.
• مسحوق السكر - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ

لذلك ، لتحضير هذا الكوكتيل اللذيذ ، نملأ الخلاط بالثلج ، ونسكب الجن ، والكريمة فيه ، ونضع بياض البيض ، ومسحوق السكر ونخلط جيدًا. ثم صفيها في كأس كوكتيل وزينها بقشر الليمون.

كوكتيل الجن والفيرموث

يوصى باستخدام هذا الكوكتيل البسيط والرائع في نفس الوقت لإضفاء البهجة على الروح وتنشيطها.

مكونات:

• الجن - 75 مل ؛
• الفيرموث الجاف - 3 مل ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛

طبخ

لذلك ، أولاً نضع الجن في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. املأ شاكر بالثلج واسكب الفيرموث. رج بقوة حتى يتم تغطية كل مكعبات الثلج بالكامل بالكحول. استنزف السائل الزائد بعناية واسكبه في الجن المبرد ، وبعد ذلك عاد كل شيء مرة أخرى تخلط جيدا. صب الكوكتيل النهائي في كأس مارتيني ، ورمي دائرة من الليمون واعصر بعض العصير.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى صنع الكوكتيلات ، يمكنك ببساطة خلط الجن بالعصائر المختلفة. تعتبر عصائر البرتقال والتفاح والليمون والكرز الطازجة مثالية لهذا الغرض. تعتمد النسب عادة على القوة ، لكن نسبة 1: 2 ، أي جزء واحد من الجن وجزئين من العصير ، هي مزيج ممتاز.

إذا كنت ستنظم حفلة ، فيمكنك أيضًا إنشاء حفلات غير عادية أو تلك التي سيقدرها أصدقاؤك ، ونحن على يقين.