كيفية عمل هريس الكوسة للأطفال. كل شيء عن كيفية طهي هريس الكوسا للأطفال !!! وكيفية التنويع بإضافة مكونات جديدة !!! معرض الصور: هريس الكوسا أحادي المكون

  1. الخضار قادرة على زيادة شهية الطفل ، ولها تأثير مدر للبول وتصالحي.
  2. يتضمن تكوين الجنين كمية كبيرة من الماء ، والتي تطرد جميع السموم من الكائن الحي المتنامي.
  3. هذه الأطعمة التكميلية مشبعة بالنحاس والحديد ، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم عند الرضع.
  4. هريس الكوسة يعمل على تطبيع حركة الأمعاء.

من الأفضل تقديم الأطعمة التكميلية الأولى في موعد لا يتجاوز 6 أشهر. عند الرضاعة ، يتلقى جسم الطفل كل ما يحتاجه من حليب الأم. يمكن للأطفال الذين يخضعون للتغذية الاصطناعية تجربتها في وقت مبكر. نظرًا لأن الأطفال في هذا العمر ليس لديهم أسنان بعد ، فمن الأفضل تحضير الأطعمة التكميلية على شكل بطاطس مهروسة.

قاعدة الأطعمة التكميلية للطفل

يجب أن يحتوي الغذاء التكميلي الأول على مكون واحد فقط. لا تضيف خضروات أخرى إلى الطبق. جسم الطفل غير قادر بعد على تحمل حمولة كبيرة.

يجب ألا تزيد الحصة الأولى عن ملعقة صغيرة. بعد الرضاعة الأولى ، عليك مراقبة الطفل.

إذا لم يتم الكشف عن احمرار أو اضطراب في البراز ، يمكنك الاستمرار في إطعام الطفل بالكوسا. يجب زيادة الجرعة كل يوم حتى تصل إلى 200 جرام.

لا يمكنك طهي مهروس الكوسة مع خضروات أخرى للطفل إلا بعد أسبوع.سيكون الجزر واللحوم والخضروات الأخرى إضافة جيدة للطبق.

يُنظر إلى طبق الخضار جيدًا ، لكن إذا كان الطفل شقيًا ، يمكنك إضافة القليل من الملح أو الزيت النباتي.

انتقاء وتحضير الخضار

تحتاج إلى تحضير الأطعمة التكميلية من الفاكهة الطازجة الصغيرة. يمكنك اختيار الكوسة البيضاء أو الكوسة. قبل الهرس ، تُنقع الخضار المشتراة في ماء مالح. سيساعد ذلك على إزالة المبيدات التي تراكمت في الفاكهة.

يمكنك طهي طبق كوسة (وأفضل) في غلاية مزدوجة أو فرن. هذا سوف يحافظ على معظم العناصر الغذائية. لكن يمكنك طهي الكوسة في الماء.

طبخ طبق "بالغ"

بالنسبة للرضعة الأولى ، من الأفضل تحضير هريس حلو يشبه حليب الأم. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية. يستغرق ما يصل إلى 20 دقيقة للتحضير.

الوصفة رقم 1: هريس الكوسا الكلاسيكي

  1. تحتاج الكوسة إلى الغسيل والتقشير. قم بإزالة اللب والبذور.
  2. تقطع الفاكهة المحضرة إلى مكعبات أو مكعبات.
  3. لحفظ جميع الفيتامينات ، توضع الخضار في ماء مغلي. يجب أن يغطي السائل الفاكهة تمامًا.
  4. يستغرق طهي الكوسة بضع دقائق. عندما تصبح الخضار طرية ، ارفع القدر عن النار.
  5. اطحن الطبق النهائي بالخلاط أو الشوكة. يجب أن تكون ذات قوام متجانس ولا تحتوي على كتل.
  6. إذا كان الطبق سميكًا جدًا ، فيمكن تخفيفه بالمرق.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن تحضير هريس الكوسة في غلاية مزدوجة أو فرن. لا ينصح بتخزين الطبق. بالنسبة للأطعمة التكميلية ، يجب تحضير جزء جديد في كل مرة.

عندما يتعرف الطفل على الخضار بشكل أفضل ، يمكنك تنويع القائمة باستخدام أنواع مختلفة من الحساء أو السوتيه أو كافيار الكوسا الشهير أو السلطات أو الفطائر. لكن من الأفضل إدخال هذه الأطباق في نظام الطفل الغذائي بعد 6 أشهر.

الوصفة رقم 2: كوسة مع سميد في غلاية مزدوجة

  1. تحضير الكوسة وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
  2. امزج 0.5 كوب من الحليب مع 1 ملعقة صغيرة. سميد ، 1 صفار ، 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. يُسكب المزيج المحضر فوق الكوسة.
  3. يستغرق الطبق حوالي 25 دقيقة.
  4. يجب أن يكون الخليط النهائي متجانسًا. تقدم مع قطعة من الزبدة.

الوصفة رقم 3: هريس الكوسة مع البطاطس

يمكنك تنويع البطاطس المهروسة الكلاسيكية بالبطاطس. هذا سيمنحها طعمًا فريدًا. الطبق المحضر سيسعد الطفل.

  1. قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات واطبخها حتى تنضج.
  2. افركي المكونات من خلال غربال أو قطّعيها بالخلاط. أضف 1 صفار.
  3. يخفف الخليط الناتج بالحليب ويغلي. من الأفضل تقديم الطبق دافئًا.

الوصفة رقم 4: هريس التفاح الحلو

  1. قشر الكوسة والتفاح من القشر والبذور. اسلقي الخضار حتى تنضج.
  2. تطحن المكونات المحضرة بالخلاط وتخلط. اسلقي المهروس لبضع دقائق.

هذا الطبق سوف يرضي حتى أكثر الأطفال نزواتًا. إذا كان التفاح حامضًا ، أضف بعض السكر.

الوصفة رقم 5: طبق مع اليقطين والكوسة

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى قرع ، مما يعطي طعمًا غريبًا للكوسة. لا تحتاج إلى إضافة السكر.

  1. قشر اليقطين والكوسا واطهيهم حتى ينضجوا بالكامل.
  2. يقطع الخضراوت.
  3. يمكن تخفيف طبق سميك جدًا بمرق الخضار.

عند إعداد قائمة طعام لطفل ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن هذا الطعام التكميلي لا يتناسب مع الحليب. لذلك ، تحتاج إلى منحه استراحة لمدة 6 ساعات.

عندما يحين وقت إعطاء العصائر لطفلك ، يمكنك تحضير مشروب سكواش طازج. تحتاج إلى شربه قبل وجبات الطعام. يحتفظ العصير بجميع الفيتامينات الضرورية ، وله أيضًا تأثير إيجابي على صحة الطفل. بادئ ذي بدء ، يمكنك تحضير مشروب من مكون واحد ، ثم إضافة عصير التفاح أو الجزر أو البنجر أو البرتقال إليه.

أسرار الطهاة ذوي الخبرة

يجب أن تكون الأطعمة التكميلية للاسكواش في نظام الطفل الغذائي على مدار السنة. للقيام بذلك ، يمكن تجميد الخضار لاستخدامها في المستقبل. يجب تجفيف الثمار المغسولة والمقشرة وتقطيعها ووضعها في أكياس مقسمة. يجب وضع الخضار بمعدل مرة واحدة. لا يمكن إعادة تجميد الكوسة. يجب أن تتكون قائمة الأطفال من منتجات صحية وعالية الجودة فقط. يمكنك تخزين الخضار المجمدة لعدة أشهر.

من الضروري توخي الحذر الشديد بشأن الأطعمة التكميلية الأولى عند الأطفال. من المهم ليس فقط اختيار منتجات عالية الجودة ومضادة للحساسية ، ولكن أيضًا لطهيها بشكل صحيح بحيث يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية وإفادة جسم الطفل. الأطعمة التكميلية الكوسة في المرتبة الأولى بين المنتجات المقدمة للأطفال دون سن سنة واحدة. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، الشيء الوحيد المتبقي للأم هو تحضير طبق بهذه الخضار بشكل صحيح.

يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس وفيتامين سي. ويبدأ نقص هذه الفيتامينات في حليب الأم عندما يبلغ الطفل من عمر 5-6 أشهر. في هذا الوقت يوصى بتقديم المنتج.

الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، فهي تحتوي فقط على 27 سعرة حرارية.

تساعد الكوسة على التعامل مع فقر الدم عند الرضع ، وتزيل السموم من الجسم ، ولها تأثير مدر للبول ، وتنشط قوى المناعة في الجسم ، وتحسن وظيفة الأمعاء ، وتطهر الدم. يحسن محتوى البوتاسيوم نشاط القلب ، ويحسن الجهاز العضلي والعصبي. يمتصه الجسم جيدًا ، لذا فإن الكوسة للتغذية الأولى هي منتج مثالي.

كيفية إدخال المنتج في النظام الغذائي

لأول مرة ، يمكنك عمل هريس ، ثم يمكنك تجربة العصير. يجب تقديمه بشكل تدريجي وفقط في شكل مسلوق. كم يعطى المهروس لأول مرة؟ اعطيه نصف ملعقة صغيرة ولاحظي الجسم خلال النهار. إذا لم يكن لدى الطفل أي رد فعل ، فيمكن زيادة الجرعة. في عمر 7 أشهر ، يجب أن يكون المعدل اليومي للمنتج حوالي 100 جرام.على سبيل المثال ، يمكنك إعطاء طفلك 50 جرام من الهريس و 50 مل من العصير.

قواعد التعارف الأول مع الكوسة.

  1. تتناسب الكوسة مع الخضار الأخرى. لكن بالنسبة للأطعمة التكميلية الأولى ، فأنت بحاجة إلى تحضير أطباق تتكون من كوسة واحدة فقط.
  2. يجدر إعطاء طبق في الصباح.
  3. يجب إعطاء كمية صغيرة من المهروس قبل الرضاعة الرئيسية لحليب الأم أو اللبن الصناعي.
  4. في حالة رفض الطفل تناول طعام جديد ، يجدر الانتظار لفترة (أسبوع أو أسبوعين) ، ثم تقديمه مرة أخرى.
  5. يجب عدم إدخال أطعمة تكميلية جديدة ، بما في ذلك الكوسة ، عندما يشعر الطفل بتوعك (مريض أو تسنين ، وكذلك أثناء التطعيم).

تنتمي هذه الخضار إلى منتجات أغذية الأطفال ، والتي تسبب الحساسية في حالات نادرة. لذلك ، تعتبر أطباق الكوسة من بين أولى الأطباق في النظام الغذائي للطفل. على الرغم من ذلك ، بعد الجرعة الأولى ، يجب عليك مراقبة حالة الطفل بعناية.

في حالة ظهور أعراض حساسية على الطفل (طفح جلدي ، سعال ، اضطراب في البراز) ، من الضروري إلغاء المنتج. لا يمكن إعادة التقديم إلا بعد شهر.

لا ينبغي إعطاء المنتج للأطفال المصابين بأمراض الكلى. خاصة تلك المرتبطة بضعف إفراز البوتاسيوم من الجسم (فرط بوتاسيوم الدم).

قواعد تحضير المنتج

من أجل بقاء مجمع الفيتامينات بالكامل في مجمله حتى بعد المعالجة الحرارية ، يجب طهي الكوسة بشكل صحيح. كم دقيقة تحتاج لطهي المنتج؟ الوقت اللازم للاستعداد الكامل للمنتج حوالي 10 دقائق (فقط الوقت من لحظة الغليان يؤخذ في الاعتبار).

إذا لم تكن الخضروات من حديقتك الخاصة ، ولكن تم شراؤها من السوق أو في المتجر ، فأنت بحاجة أولاً إلى نقعها في ماء بارد ومملح قليلاً. نتيجة لذلك ، فإن الأسمدة الكيماوية الضارة التي ربما تمت معالجة الخضروات بها سوف تتبخر.

  • قبل طهي الطبق ، يجب غسل الكوسا جيدًا. قشر وشطف مرة أخرى. يجب أن يكون الماء باردًا.
  • نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة أو حلقات.
  • انقله إلى قدر وأضف القليل من الماء.
  • يغلي لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
  • بعد ذلك ، يتم سحق الكتلة الناتجة باستخدام غربال أو خلاط.
  • يضاف السائل الذي تم طهي الكوسة فيه إلى الملاط الناتج.

يجب أن يكون هريس الكوسة متوسط ​​القوام. من الضروري تحضير الطبق بدون إضافة البهارات والملح.

وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك تحضير عصير لطفل. يكمن الاختلاف في كمية السائل المضاف. 100 غرام من الخضار ، تحتاج إلى نصف لتر من السائل.

مع تقدم الطفل في السن ، يمكن تضمين كافيار الاسكواش والأطباق الأخرى في النظام الغذائي. يمكنك صنعها بسرعة وسهولة في المنزل.

يمكن شراء هريس الكوسة في مرطبانات. يجب أن تدرس بعناية التكوين. بالإضافة إلى الماء والخضروات نفسها ، لا ينبغي أن يكون هناك شيء.

يمكنك الطهي باستخدام طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة. في حالة عدم وجود مثل هذه الأجهزة في المنزل ، يمكنك الطبخ على النحو التالي.

  1. تحتاج إلى تحضير البطاطس المهروسة من الكوسة المقشرة والبذور المغسولة جيدًا.
  2. ضع قدرًا من الماء على النار.
  3. من الضروري تحضير غربال يتم فيه نقل الخضار ووضعه فوق المقلاة.
  4. أثناء الغليان ، يتصاعد البخار من سطح الماء ، مما يجعل الطبق في حالة استعداد.
  5. ينضج الطبق بإغلاق المقلاة بغطاء.

ما هي المدة التي يحتفظ بها الطبق المطبوخ؟ من الأفضل طهي البطاطس المهروسة الطازجة قبل كل رضعة. في حالات أخرى ، يجب تخزين المهروس النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. أثناء التغذية ، يتم أخذ الكمية المطلوبة وتسخينها.

هل الطعام المجمد بخير؟

ليس من الممكن دائمًا العثور على كوسة في الشتاء. لذلك ، يمكن تجميدها بنجاح. للحفاظ على جميع المواد المفيدة ، عليك القيام بذلك بشكل صحيح.

للتجميد ، الكوسة الصغيرة ذات النعومة المتوسطة والصغيرة الحجم مناسبة. يجب غسلها جيدًا بالماء وتقشيرها وغسلها مرة أخرى. قطع إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، عليك أن تغادر لفترة من الوقت حتى تجف كل القطع. يقسم إلى أكياس ويوضع في الفريزر. قبل تحضير الطبق ، يتم إذابة المنتج في درجة حرارة الغرفة.

ستعمل أطباق الكوسة على تنويع قائمة طعام الطفل وإثراء جسمه بمواد مفيدة. لا تنزعجي إذا رفض الطفل تناول الطعام المطبوخ. بحلول العام ، سوف يعتاد أخيرًا على النظام الغذائي الجديد وسيتناول بالتأكيد الكوسة المهروسة بكل سرور. لتجنب الأخطاء ، يجب أن تأخذ في الاعتبار النصيحة التي يقدمها طبيب الأطفال.

الطفل يكبر وهو مفقود بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تحضير الطفل لمرحلة البلوغ. لذلك ، أصبح من الضروري تقديم المنتجات الأولى. وصفة مجربة لأول - هريس الكوسة. كيفية طهيه بشكل صحيح هو موضوع هذه المادة.

متى يمكنني إعطاء طفلي

إذا كان لدى الأم ما يكفي ويتلقى الطفل الكمية المطلوبة ، يتم تقديم الأطعمة التكميلية من ستة أشهر. صورة مختلفة تماما ، إذا كانت غير كافية. بالاتفاق مع طبيب الأطفال ، بدأ إدخال منتجات جديدة في -. من السهل تحديد حقيقة أن الطفل جائع. عادة ما ينام الطفل الذي يتغذى جيدًا بهدوء حتى الرضاعة التالية لمدة 3-4 ساعات.

لكن إذا استيقظ بعد 2-2.5 ساعة وبكى حتى ترضعه ، فهذه علامة أكيدة على أن الطفل لم يشبع. مع نقص الحليب ، كقاعدة عامة ، هناك نقص في وزن الطفل وفقًا للمعايير ، وتصبح الحاجة إلى تنويع القائمة ذات صلة. اصطناعية لديها جدول زمني خاص لإدخال منتجات جديدة.

كيف تبدأ الفطام

تقليديا ، تبدأ الأطعمة التكميلية مع هريس الكوسة. ضع في اعتبارك سبب الكوسة وكيف أنها مفيدة للأطفال.

هل كنت تعلم؟ ظهرت الكوسة في أوروبا بعد اكتشاف كولومبوس لأمريكا في القرن السابع عشر.

  • أثبتت هذه الخضار نفسها على أنها مضادة للحساسية.
  • إنه منخفض السعرات الحرارية.
  • يحتوي على العناصر النزرة: الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
  • توجد فيتامينات C و B أيضًا بكميات كافية للرضع.
  • من الخصائص المهمة لهذا المنتج في هذه الحالة سهولة على المعدة. لا يسبب التورم ، وهو أمر مهم بشكل خاص. تعرف الأمهات الشابات ما هو البلاء - الغازات. قد يبكي الطفل طوال الليل حتى يتم إعطاؤه حقنة شرجية أو يؤدي إلى حركة الأمعاء بطريقة أخرى.

إذا بدأت بالفواكه الحلوة ، مثل التفاح ، فقد يرفض الطفل في المستقبل الخضار. لا يكفي أن تعرف كيف تطبخ الكوسة للتغذية ، ما زلت بحاجة إلى إطعامها بشكل صحيح للطفل. الجرعة الأولى ستكون بحد أقصى 1 ملعقة صغيرة من الهريس الجاهز. الوجبة الأولى هي نصف ملعقة صغيرة. ثم يمكنك إطعام 2-3 حصص إضافية ، ولكن ليس أكثر من 1 ملعقة صغيرة من الحجم الكلي.

كيفية صنع هريس الكوسة

من السهل شراء مهروس خضروات الأطفال ، وتباع الجرار الجميلة في أي قسم من أغذية الأطفال في جميع سلاسل البيع بالتجزئة. إنها باهظة الثمن. لا يتم استخدام المضافات الغذائية الاصطناعية في الإنتاج. لذلك ، على أي حال ، يقول المصنعون. ولكن من أجل عدم تخمين سبب إصابة الطفل فجأة بالحساسية أو الغازات أو الإسهال ، فمن الأفضل تحضير مهروس الكوسة الصغيرة في المنزل. هذه التكنولوجيا في نطاق سلطة أي أم اقتربت عدة مرات على الأقل من الموقد ، ولا تستغرق الكثير من الوقت.

أدوات المخزون والمطبخ

كيفية طهي الكوسة للتغذية الأولى هو علم بسيط. وهذا يتطلب جردًا بسيطًا ، وهو:

الأهمية! لا تستخدم أواني الألمنيوم في طهي الخضار ، فهي تغمق بداخلها.

  • قدر صغير مطلي بالمينا بطلاء تفلون.
  • خلاط لتقطيع الخضار.
  • غربال الطحن في حالة عدم وجود خلاط.

يجب استخدام الحاوية المختارة من الآن فصاعدًا فقط لإعداد وجبات الأطفال.

مكونات

من أجل طهي الكوسة للتغذية الأولى ، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة. المكونات بسيطة للغاية:

  • الكوسة صغيرة الحجم ، حجمها 10-12 سم.
  • ماء يكفي لتغطية الخضار المقطعة في القدر.
عادة ما يتم هريس الكوسة للتغذية الأولى من منتج واحد. يجب أن تتأكد أمي من أنه لا يسبب الحساسية. إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة ، يمكنك اختيار خضروات في السوق أو في متجر خضروات. في البازار في بعض الجدات هو الأفضل. نادرًا ما يستخدم القرويون الأسمدة المعدنية كضماد علوي ، فهي باهظة الثمن بالنسبة لهم. تحتوي كوسة المزرعة في 90٪ من الحالات على النترات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه حتى الكوسة الصغيرة التي يبلغ طولها 10-12 سم تعد جرعة ضخمة للطفل.

وصفة خطوة بخطوة

والآن ننتقل مباشرة إلى الطهي:

  • اغسل الخضروات المختارة جيدًا تحت الماء الجاري.
  • قطعه ، وإزالة الأساسية فضفاضة.
  • نقطع الكوسة إلى شرائح صغيرة ومكعبات.
  • توضع في قدر مغسولة جيداً ، وتُملأ بالماء بحيث تغطي الكوسة بحد أقصى 1 سم.
  • يُشعل النار ويُترك ليغلي على نار متوسطة.
  • بعد الغليان ، خففي الحرارة واطهي الخضار حتى تنضج. يطبخون بسرعة ، بحد أقصى 10 دقائق.
  • أطفئ النار.
  • صفي محتويات المقلاة من خلال غربال أو مصفاة. لا تسكب المرق ، فقد يكون مفيدًا لتخفيف البطاطس المهروسة.
  • في حالة عدم وجود خلاط ، يتم طحن الخضار من خلال غربال بملعقة خشبية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن ليس من الألومنيوم. من الناحية المثالية - الفضة ، إن وجدت. الفضة تقتل الميكروبات غير المرغوب فيها.
  • يتم تخفيف الهريس السميك جدًا باستخدام مغلي يتم فيه غلي الكوسة.

الأهمية! لا تغسل الكوسة قبل وضعها في الثلاجة. هذا يسرع من تدهور الخضار.

تذكر أن الحصة الأولى لا تزيد عن ربع ملعقة صغيرة. بعد الرضاعة ، يجب مراقبة الطفل بعناية لفهم رد فعل جسده على الأطعمة التكميلية الأولى. إذا كانت هناك عواقب غير مرغوب فيها في شكل غازات ، فمن الضروري التصرف وفقًا للظروف. لكن مثل هذه الحالات نادرة عند استخدام هذا الطبق.

  • إذا سمح الوضع المالي ، فمن الأفضل شراء خلاط ثابت بإبريق طويل بمجرد ظهور سؤال حول إعداد أطباق منفصلة للطفل. في المستقبل ، ستقدر الأم ذلك كمساعد لا غنى عنه في المطبخ.
  • يمكن حفظ بقايا الهريس في الثلاجة لمدة 24 ساعة. تسخينها في حمام مائي ، ولكن لا تسخن في الميكروويف بأي حال من الأحوال. لا يوجد حتى الآن إجماع على فوائد المنتجات المصنعة في هذا الجهاز المنزلي.
  • لا تعيد التسخين أكثر من مرة.
  • لا ينصح بتجميد الفواكه والخضروات المهروسة.
  • بدلًا من الماء الذي تم غلي الخضار عليه ، يمكنك تخفيف الهريس

يتزامن وقت إدخال أول الأطعمة التكميلية مع فترة زيادة احتياجات الطفل من الطاقة والفيتامينات والمعادن. في كثير من الأحيان ، يبدأ التعارف مع الكوسة باعتبارها الخضار الأقل حساسية. من المفيد تقديم منتج جديد مع الالتزام بالمبادئ المعتمدة فيما يتعلق بكمية هريس الخضار المسموح باستخدامها في نظام الطفل الغذائي. لا يقل أهمية عن اختيار معالجة الطهي للحفاظ على الخصائص المفيدة للفاكهة. من الضروري مراعاة الخصائص الفردية للطفل: العمر ، وطبيعة عمل الجهاز الهضمي ، والميل إلى ردود الفعل التحسسية.

هريس الكوسة للتغذية الأولى هو أفضل خيار للتعرف على الخضار. يحتوي على فيتامينات C و B1 و B2 بالإضافة إلى أحماض الفوليك والماليك والنيكوتين. الثمرة غنية بالعناصر النزرة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. بفضل هذه المواد ، تتمتع الكوسة بالمزايا التالية:

  • يسهل إدراك اللب الرقيق بواسطة معدة الفتات ويتم امتصاصه جيدًا.
  • المواد المفيدة تقوي جهاز المناعة وتغذي الدماغ بالأكسجين.
  • الألياف تحفز الجهاز الهضمي ، لا تسبب زيادة في تكوين الغازات ، المغص.
  • العناصر النزرة لها تأثير إيجابي على الخلايا العصبية والعضلية ، وكذلك توازن الماء والملح ومعدل ضربات القلب.
  • تساعد الإنزيمات الموجودة في الخضروات العصارية على هضم البروتينات.

الأقارب القريبون من الكوسة هم الكوسة واليقطين والباتيسون ، لكن الصنف ذو الثمار البيضاء فقط مناسب للأطفال.

الخضار لها طعم لطيف وغير واضح ، لذلك من السهل دمجها مع المنتجات الأخرى. محتوى السعرات الحرارية في الكوسة هو 23 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الماء - حوالي 93 جم.

هريس الكوسة علاج ممتاز للوقاية من الإمساك. إن رأي أولئك الذين يدعون أن الكوسة لديها القدرة على تقوية الكرسي خاطئ. عندما يقترن بخضروات أخرى ، يكون له تأثير ملين خفيف.

البكتين الموجود في تكوين اللب النباتي قادر على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، والتي تأتي من الماء والغذاء ، في عملية استنشاق الكتل الهوائية.

ميزة الفاكهة أنها نادرا ما تسبب الحساسية.

يوصي الطبيب المعروف كوماروفسكي ببدء تعارف الطفل على أغذية البالغين ، بما في ذلك منتجات الألبان المخمرة في نظام الطفل الغذائي. ومع ذلك ، غالبًا ما يوصي أطباء الأطفال الحديثون ببدء الأطعمة التكميلية مع هريس الخضار. هذا صحيح بشكل خاص عندما يكون هناك نقص في الحديد أو الكساح أو هناك ميل للإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأطباق الخضار في النظام الغذائي لطفل يعاني من زيادة الوزن تعديل النظام الغذائي.

ملامح الطبخ للأطفال

يمكن شراء طبق الخضار من المتاجر المتخصصة أو صنعه بشكل مستقل في المنزل.

يمكن طهي الكوسة في كمية صغيرة من الماء ، وغليها ، وخبزها في الفرن ، وطهيها في الميكروويف ، وطباخ بطيء وغلاية مزدوجة. في الوقت نفسه ، يتم تحضير الحساء بدون استخدام الزيوت والدهون.

يجب معالجة الخضار مسبقًا - غسلها وتقشيرها. يجب غليه في الماء النقي لإطعام الأطفال. لا يستطيع الطفل التعامل مع ثمرة فاكهة كاملة ، لذا اطبخي نصفها أو ثلثها. يسمح لك الغلاية المزدوجة والطباخ البطيء بتوفير أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. عند الطهي بمساعدة أدوات المطبخ ، قبل ساعتين من العملية ، املأ الخضار بالماء واتركها تختمر.

نعطي الكوسة للأطعمة التكميلية للرضيع في شكل هريس متجانس. للقيام بذلك ، تُخفق الثمار المسلوقة بخلاط حتى يصبح قوامها متجانسًا. يجب أيضًا مراعاة التوصيات المعتمدة لإعداد وخصائص إدخال الأطعمة التكميلية للاسكواش:

  • يمكنك إدخال هذه الخضار اللذيذة والصحية في نظام طفلك الغذائي بعد 6 أشهر. في سن مبكرة ، يتم امتصاص المنتجات "البالغة" بشكل سيئ بسبب نقص مرونة الجهاز الهضمي.
  • لأول مرة يتم تقديم الهريس في الصباح. يجب ألا تتجاوز الوجبة نصف ملعقة صغيرة. خلال النهار نلاحظ رد الفعل التحسسي للجسم. قم بزيادة كمية المنتج تدريجيًا حتى تصبح الحصة 100 جرام.
  • في البداية ، يتم تحضير الكوسة بدون إضافات. لا يضاف السكر والملح إلى المهروس. يمكن استخدام الزيت من 8 أشهر بكمية لا تزيد عن 6 جرام لإطعام طفل عمره سنة واحدة.

الكوسة فريدة من نوعها حيث يمكن أن تؤكل نيئة. إذا كنت ترغب في تجربة فاكهة طازجة ، فعليك أولاً سكب الماء المغلي عليها وإزالة البذور والقشر.

تتماشى الكوسا الرقيقة بشكل جيد مع الخضار الأخرى. يستخدم الجزر والبطاطس والتفاح والقرنبيط والقرع ، وما إلى ذلك لتحضير هريس متعدد المكونات ، أضف ثمرة واحدة جديدة إلى المهروس. بعد التحقق من رد فعل جسم الطفل والبراز ، يمكنك الجمع بين 3-4 خضروات في وقت واحد.

قواعد اختيار وتخزين وحصاد الخضار للأطفال

لتحضير هريس الطفل ، عليك اختيار الخضار المناسب. من الأفضل إعطاء الأفضلية للفواكه الصغيرة الحجم. من المهم عدم حدوث أي ضرر على سطح الثمرة. يمكنك الطهي من الكوسة الطازجة أو المجمدة. إذا سقطت الأطعمة التكميلية خلال موسم البرد ، يمكنك في الصيف تحضير حصص للطهي والوجبات المستقبلية في المنزل.

هريس الكوسة المعلبة. يجب تخزينها في مكان بارد ومظلم. يمكن حفظ جرة مفتوحة في الثلاجة عند درجة حرارة 0-4 درجات لمدة لا تزيد عن يوم واحد.

الحل المناسب والموثوق هو تجميد الكوسا الطازجة لفصل الشتاء في الفريزر:

  • يجب تجميد الثمار في أكياس أو صواني خاصة محكمة الغلق.
  • يتم تخزين الفاكهة لمدة 8-10 أشهر.
  • من الضروري إذابة الخضار في درجة حرارة الغرفة ، وتصريف السائل الناتج.
  • لا يمكن إعادة تجميد الكوسة.

أفضل حل هو التجميد السريع. للقيام بذلك ، يتم ضبط الحد الأقصى لدرجة الحرارة السالبة على الفريزر. بعد ذلك ، ننتظر ساعة ، ونضع الفراغات هناك. بعد أن ننتظر 60 دقيقة أخرى ونتحقق من جودة التجميد. بعد الإجراء ، يقوم بتعيين المؤشرات المعتادة. بالعمل بسرعة ، يمكن الحفاظ على جميع الفيتامينات والخصائص المفيدة في الخضار.

يمكنك تخزين الهريس الجاهز في الفريزر. بعد غلي الكوسة وخفقها بالخلاط ، تحتاج إلى تعبئة المنتج في صواني أو أشكال ، وتغطيتها بغشاء بلاستيكي. يجب تخزين الخضار والفواكه على رف منفصل.

وصفات

صنع معجون الكوسا الصغير سهل. من الضروري اختيار الوصفة التي يحبها الطفل وتتوافق مع الخصائص العمرية للطفل.

هريس الاسكواش أحادي المكون

الخيار الكلاسيكي للتغذية الأولى هو البطاطس المهروسة بدون إضافات. للطبخ ، استخدم لب الخضروات الطازجة أو المذابة (100 جرام من المنتج).

  1. كوسة بلدي ، وإزالة البذور والقشر ، مقطعة إلى مكعبات.
  2. نضع قدرًا من الماء على النار وننتظر حتى يغلي.
  3. نرمي تحضير الخضار في الماء المغلي (يجب أن يغطي الماء المنتج).
  4. يُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُخفق بالخلاط ، ويُغلى لمدة 2-5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
  5. يمكن تخفيف الطبق النهائي بحليب الثدي أو الحليب الاصطناعي لمنح الهريس قوامًا سائلًا أكثر. من 8 أشهر نضيف الزيوت النباتية.

هريس تفاح مطهو على البخار

للتحضير ، خذ المكونات التالية:

  • 1/2 كوسة
  • 1 تفاح أخضر.
  1. طبخ الفاكهة والخضروات. اغسل وإزالة البذور والجلد وتقطيعها إلى شرائح.
  2. صب 200-250 مل من الماء في جهاز الطهي متعدد الوظائف.
  3. نقوم بتثبيت سلة بخارية في الجهاز ، ونضع قطعًا من هريس المستقبل فيه.
  4. نختار وضع "الطبخ بالبخار" ونضبط الوقت - 15 دقيقة.
  5. ننقل المكونات المحضرة إلى وعاء ونطحنها بالخلاط ونبردها ونقدمها.

هريس الكوسة مع لحم الدواجن

هذا الطبق مثالي للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 10 أشهر ، عندما يكون الطفل قد تعرف بالفعل على اللحوم المهروسة. لتحضير طبق اللحوم والخضروات ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 كوسة صغيرة
  • 50 غ من شرائح الدجاج أو الديك الرومي ؛
  • 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.
  1. نقوم بتنظيف الكوسة من البذور والجلود ، على شكل قطع.
  2. نضعها في قدر ونملأها بالماء ونطهى لمدة 7-10 دقائق.
  3. بشكل منفصل ، قم بطهي شرائح الدواجن حتى تنضج.
  4. نجمع المنتجات في حاوية واحدة ، ونضيف الزيت ، ونخفق بالخلاط.
  5. يمكن للأطفال بعد عام ملح قليلاً المهروس.

غالبًا ما يرفض الطفل الذي يتراوح عمره بين 6 و 7 أشهر تناول طبق غير مألوف. هذا لا يعني أنه لن يحبه أبدًا. لكي يأكل الأطفال الخضار بانتظام ، يجب على الآباء أيضًا تضمينها في نظامهم الغذائي.

الأمهات الأعزاء ، أنا لينا زابينسكايا ، يسعدني أن أرحب بكم في مدونتي! بصفتي أم لطفلين ، أعرف بشكل مباشر مدى أهمية اختيار الأطعمة المناسبة للأطعمة التكميلية ، لأن ذلك يعتمد على ما إذا كنت تقدم طعامًا للبالغين بسرعة وسهولة ، أو أن الطفل لا يحبه ، وموضوع الأطعمة التكميلية يجب أن تكون مغلقة لعدة أسابيع.

كنت مقتنعًا عمليًا أن هريس الكوسة للأطعمة التكميلية يحتل مكانًا خاصًا بين جميع خيارات الأطعمة التكميلية من الخضار. حتى الأطفال الأكثر صعوبة والذين لا يريدون معرفة أي شيء سوى صدور أمهاتهم يتعرفون على الكوسة دون مشاكل إذا قمت بطهيها بشكل صحيح. كيف؟ سوف تكتشف قريبا!

تحتوي الكوسة على فيتامينات ب ، وفيتامين ج ، والأحماض الدهنية غير المشبعة ، والسكريات الأحادية والثنائية ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والصوديوم ، والبوتاسيوم.

تتكون بشكل كبير من الماء ، لذا فهي تحتوي على ألياف أقل من الخضروات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الألياف الغذائية أكثر حساسية. كل هذا يؤدي معًا إلى حقيقة أن الخضار يتم امتصاصها تمامًا حتى من خلال الجهاز الهضمي غير الناضج للطفل.

هذا نبات مضاد للحساسية ، أي أنه نادرًا ما يكون قادرًا على التسبب في الحساسية ، فقط في حالات استثنائية مرتبطة بعدم تحمل الفرد للمنتج.

هذه خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، 100 جرام من الكوسة تحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية. هذا يعني أنه يُنصح به أيضًا للأطفال الذين يميلون إلى زيادة الوزن.

تساهم النسبة الفريدة من البوتاسيوم والصوديوم في الكوسة في تطبيع توازن الماء والملح في جميع أنحاء جسم الطفل. يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي والجهاز البولي ، ويحسن إمداد الدماغ بالأكسجين.

فوائد الكوسة:

  1. التسامح الجيد
  2. انخفاض مخاطر الحساسية.
  3. منخفضة السعرات الحرارية؛
  4. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ؛
  5. بسيط وسريع وسهل التحضير ؛
  6. تكلفة منخفضة لكل موسم ؛
  7. سارت الامور بشكل جيد مع جميع الخضروات والحبوب واللحوم الأخرى.

متى تدخل

تعتبر الكوسة مثالية كأول طعام إذا قررت أن تبدأ مع هريس الخضار ، وليس مع أو.

وفقًا للموقف الرسمي لمنظمة الصحة العالمية ، لا يتم إدخال أي أغذية تكميلية في موعد لا يتجاوز عمر الطفل 6 أشهر ، بغض النظر عن نوع التغذية (طبيعية أو صناعية أو مختلطة).

وبالتالي ، لا يمكن أن يبدأ التعرف على الفتات مع الكوسة في موعد لا يتجاوز 6 أشهر.

أما بالنسبة للوقت من اليوم للطعام الجديد ، فمن الأفضل أن يكون في الصباح (قبل الساعة 14:00 تقريبًا). في هذه الحالة ، سيكون أمامنا متسع من الوقت لنراقب بعناية رد فعل الرضيع تجاه المنتج الجديد.

بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تحسين حركة الأمعاء وتنشيط الجهاز الهضمي ، من الممكن تمامًا أن تنخفض الفتات بشكل جيد بعد بضع ساعات. موافق ، من الأسهل التعامل مع حفاضات متسخة في وضح النهار ، وليس نصف نائم في الليل.

إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل المنتج أو لم يكن جاهزًا للأطعمة التكميلية ، فمن الأفضل أيضًا مساعدته على محاربة الغازات والمغص التي تظهر أثناء النهار وليس في الليل.

قواعد المقدمة


كيفية اختيار الكوسة المناسبة لأغذية الأطفال

  1. الأكثر فائدة هي الثمار الخضراء الصغيرة التي يصل طولها إلى 20 سم ، ويشير اللون الأصفر والحجم الكبير للفاكهة إلى أنها قد نضجت. كقاعدة عامة ، في مثل هذه العينات ، يكون هناك فائدة أقل بكثير ، وبذور صلبة كبيرة ومركز فضفاض بالداخل. هذه الكوسة ليست مناسبة لتغذية الأطفال.
  2. يجب أن يكون سطح الثمرة مرنًا.
  3. يجب أن يكون الجلد خاليًا من البقع الداكنة والخدوش وعلامات التلف.
  4. يجب أن تكون رائحة الفاكهة محايدة.
  5. في الحي الموجود على المنضدة ، يجب ألا يكون هناك ثمار فاسدة بشكل واضح ، مع آثار العفن والعفن.

كيفية اختيار أغذية الأطفال الجاهزة من الكوسة في الجرار

إذا كنت ترغب في توفير الوقت الذي تقضيه على الموقد بشكل كبير ، أو الذهاب في رحلة ، فإن شراء الأطعمة المعلبة الجاهزة هو ما تحتاجه.

إنه آمن تمامًا ومعقم ، وتخضع شروط إنتاج غذاء الأطفال لأشد ضوابط الجودة صرامة من قبل سلطات التفتيش.

ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختيار المنتج المناسب للأغذية التكميلية الأولى:

  1. يمكن تعبئة المنتج في برطمان زجاجي أو عبوة تترا صغيرة (مثل العصير) أو عبوات بلاستيكية. جميع الخيارات صالحة على قدم المساواة. الشيء الرئيسي هو أن العبوة ليست مكسورة.
  2. في تكوين المنتج ، بالنسبة للأطعمة التكميلية الأولى ، يجب الإشارة فقط إلى الكوسة والماء.
  3. يجب أن يكون تاريخ انتهاء صلاحية المنتج بهامش حتى لا يكون هناك شك في نضارته.
  4. انتبه لظروف التخزين. كقاعدة عامة ، تشير الشركة المصنعة إلى درجة حرارة التخزين المطلوبة حتى 25 درجة. وفقًا لذلك ، إذا كان المتجر شديد الحرارة ، فليس هناك ما يضمن أن المنتج قد احتفظ بالسلامة والجودة.
  5. يُنصح باختيار منتج من علامة تجارية مشهورة ، وهو موجود بكميات كبيرة على أرفف العديد من المتاجر. في هذه الحالة ، لن تكون هناك مشاكل في تجديد مخزون الكوسة ، إذا كان الطفل يحب نوعًا معينًا من المنتج ويناسبه تمامًا.

كيف تطبخ

إذا كنت من محبي الطعام المصنوع منزليًا حصريًا أو لديك كوسة طازجة رائعة مزروعة في حديقتك ، وكانت يداك تتشوقان للتعامل مع هذه الأطعمة الشهية لطفلك الصغير ، فلنتعرف على كيفية طهيها بنفسك.

لهذا الغرض ، جمعت لك فقط أفضل وصفات طعام الأطفال الأكثر شهرة.

وصفة هريس الكوسا الكلاسيكية.

الوصفة الأساسية لكيفية عمل هريس الكوسة سريعة وسهلة ولذيذة.

  1. اختر كوسة خضراء صغيرة يصل طولها إلى 20 سم.
  2. اغسلها جيدًا بالصابون للتخلص من المواد الكيميائية وآثار أسمدة التربة وبيض الديدان من التربة والأوساخ الأخرى التي لا يحتاجها الطفل.
  3. اقطع جانبي الأنف والساق.
  4. نظف البشرة.
  5. تقطع إلى حلقات أو مكعبات بعرض 1 سم.
  6. ضعي في قدر ، واسكبي ثلث الماء النظيف ، ثم غطيها واتركيها حتى الغليان.
  7. اخفضي درجة الحرارة واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  8. بعد ذلك ، اخفقي المزيج بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا أو افركي من خلال غربال.
  9. في الطبق النهائي ، يمكنك إضافة قطرة من الزيت النباتي وقليل من الملح. بالطبع ، حسب ذوقك ، يجب أن يكون الطبق مملحًا ، لكن الطفل يحتاج إلى كمية صغيرة من الملح لتجديد توازن الماء والملح في الجسم.

حساء الكوسة المهروس

مناسب لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، وكذلك لتلك المواقف التي تحتاج فيها إلى تقليل تناسق أغذية الأطفال (قبل التطعيم وبعده ، وأثناء المرض والشفاء ، وما إلى ذلك).

  1. اغسل الكوسة الصغيرة بالصابون.
  2. تقليم الأنف بالساق ، قشر الجلد.
  3. نقطع إلى حلقات أو مكعبات ونضعها في قدر.
  4. اسكب أقل قليلاً من نصف (كمية الكوسة) من الماء.
  5. يُغلى المزيج ويُخفف إلى نار بطيئة ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
  6. أضف قطرة من الزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

كوسة بالحليب

  1. اغسل الفاكهة الصغيرة بالصابون.
  2. تقليم الأنف والساق وتقشير الجلد.
  3. تقطع إلى حلقات أو مكعبات.
  4. نضع في قدر ، نسكب ثلث الماء من كمية الكوسة.
  5. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  6. يمكن الهرس باستخدام الخلاط أو الفرك من خلال غربال.
  7. أضيفي 4-5 ملاعق من حليب الأطفال الجاف إلى هريس الطفل ، واخلطيهم جيدًا.

هريس اليقطين والكوسة

كيف تصنع طعامًا شهيًا حقيقيًا للون البرتقالي الاحتفالي؟ سيعمل الجمال على إثراء طعم ولون الكوسة بقوامها اللامع وإضافة القيمة الغذائية والفيتامينات إلى الطبق. يوصى بذلك عندما يكون الطفل قد تناول بالفعل الكوسة لبعض الوقت.

  1. إزالة القشرة من اليقطين وتقطيعها إلى مكعبات.
  2. ضعيها في قدر ، املئي نصفها بالماء.
  3. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  4. في غضون ذلك ، اغسلي الكوسة ونظفيها.
  5. نقطعها إلى مكعبات ، ونضيفها إلى القدر إلى اليقطين ونطهو كل شيء معًا لمدة 15 دقيقة أخرى.
  6. اخفقيها بالخلاط أو افركي من خلال غربال للتخلص من الكتل وألياف اليقطين.
  7. أضف قطرة من الزيت النباتي والملح إلى الملح على طرف السكين.

هريس البطاطا والكوسا

لطيف في الملمس وهريس الطفل القلبية.

  1. اغسل وقشر البطاطس والكوسا.
  2. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
  3. نقطع الكوسة إلى حلقات.
  4. ضع كل شيء معًا في قدر ، واسكب الماء على ثلث الخضار.
  5. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  6. اخفقيها بالخلاط أو افركيها من خلال غربال.
  7. اخلطي جيدًا وأضيفي الزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

هريس القرنبيط والكوسا

المزيج التقليدي من الخضار الأولى المضادة للحساسية والآمنة للتغذية.

  1. قسّم إلى أزهار ، صب الماء ، انتظر 2-3 دقائق.
  2. اشطفها جيدًا ، ضعيها في قدر.
  3. يُسكب الماء حتى نصف الكرنب ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق. في حالة استخدام الملفوف المجمد ، اطهيه لمدة 5 دقائق.
  4. في هذه الأثناء ، اغسل الكوسا وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
  5. أضفه إلى الكرنب ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
  6. تغلب على كل شيء بالخلاط أو امسحه من خلال غربال.
  7. يضاف الزيت النباتي والملح حسب الرغبة.

طرق طبخ أخرى

في وقت سابق ، اعتبرنا طريقة الطهي أبسط وأسرع وأكثرها مفهومًا ، بناءً على تقييمات الأمهات الشابات. كم لطهي الكوسة التي تعرفها بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيها بطرق أخرى.

للازواج

في غلاية مزدوجة ، أو قدر أو طباخ بطيء مع إدخال خاص ، يتم طهي الكوسة ، المقطعة أو الحلقية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تعتبر هذه الطريقة ألطف وتحتفظ بمزيد من الفيتامينات في المنتج. ومع ذلك ، فهي تستغرق وقتًا أطول من الطبخ والغليان في قدر.

في طباخ بطيء

كقاعدة عامة ، تُقطع الخضار إلى مكعبات أو حلقات ، وتُطوى في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي ، وتُملأ بالماء حتى النصف وتوضع في وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.

إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فيمكنك تحديد الوضع يدويًا بمقدار 100 درجة و 30 دقيقة.

في الفرن

تعتبر طريقة الخبز واحدة من أكثر الطرق فائدة. لكن أعتقد أنه لا يمكن استخدامه إلا إذا كنت تخبز الخضار لجميع أفراد الأسرة. بخلاف ذلك ، يبدو لي أن قيادة الفرن تستهلك الكثير من الطاقة وليست صديقة للبيئة بسبب حصة واحدة من الطعام للطفل.

ومع ذلك ، فإن وقت خبز الكوسة ، مقشر ومقطع إلى مكعبات أو شرائح ، حوالي 20 دقيقة.

كيف تجمد

إذا كان الصيف في دارشا مثمرًا ، فمن الخطيئة عدم الاستفادة من هذا من أجل تخزين كوسة محلية الصنع من الحديقة لفصل الشتاء.

تحتفظ هذه الخضار بجميع الفيتامينات تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكوسا المجمدة سهلة وسريعة التحضير ، كما أنها ستوفر جزءًا كبيرًا من ميزانية الأسرة خلال موسم البرد.

يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء من الكوسة بطريقتين رئيسيتين. أيهما يناسبك أكثر ، قرر بنفسك.

تجميد الكوسة الطازجة

  1. مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
  2. جففيها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش لإزالة الرطوبة الزائدة.
  3. اقسمي إلى أكياس بناءً على حساب كيس واحد - حصة واحدة للطفل. قم بتعبئة الأكياس بإحكام قدر الإمكان (اربطها بإحكام أو أحكم إغلاقها بجهاز خاص).
  4. قم بإزالته إلى الفريزر.

تجميد هريس الكوسا

  1. اغسل بالصابون ونظف الكوسة الصغيرة.
  2. تحضير هريس الاسكواش الكلاسيكي منها كما في الوصفة أعلاه.
  3. قم بتبريده وصبه في أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها ، مع التركيز على حجم الحصة من 100-150 جرام ، اعتمادًا على عمر الطفل وقت الاستخدام.
  4. ضع الأكواب في الفريزر.
  5. بعد يوم ، أخرجه ، أخرجه من الأكواب وقم بتعبئته في أكياس بإحكام قدر الإمكان.
  6. أزله مرة أخرى إلى الفريزر.
  7. أخرجيها إذا لزم الأمر ، قومي بإذابة الثلج في قدر ، واتركيها حتى الغليان وتأكلي على الفور بكل سرور!

كانت Lena Zhabinskaya وكل ما تريد معرفته حول تحضير هريس الكوسة للتغذية الأولى. احفظ الموقع في إشاراتك المرجعية وعد مرة أخرى - هناك الكثير من الأشياء المفيدة والمثيرة للاهتمام في المستقبل ، بالإضافة إلى الاشتراك في التحديثات ومشاركة المقالة على الشبكات الاجتماعية! مع السلامة!

جار التحميل...جار التحميل...