مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 10-12 أجنحة دجاج
- 100 غرام كريما حامضة
- 100 غرام من الجبن الأزرق
- 100 غرام مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
- 1 فص ثوم
تحضير
يُمزج الزبدة المذابة مع صلصة الفلفل الحار والتوابل. صب ملعقتين كبيرتين من ماء مالح الناتج في وعاء آخر. نقطع أطراف الجناح ونضع الدجاج في التتبيلة ونقلب ونترك لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
قد تحترق أطراف الجناح. لذلك ، فهي إما ملفوفة بورق احباط أو مقطوعة.
ضعي الأجنحة على رف الفرن وضعي صينية الخبز تحتها. اقلي الدجاج لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب عند 200 درجة مئوية.
في هذه الأثناء ، يُمزج القشدة الحامضة والجبن والمايونيز والخل والثوم في الخلاط. يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق الأجنحة الجاهزة ويُقدم مع صلصة بلو تشيز.
splendidtable.org مكونات
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 8-10 أجنحة دجاج
- 4 ملاعق كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
تحضير
يُمزج زيت الزيتون والفلفل والملح ويُفرك الأجنحة بهذا الخليط. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، مع قلب الأجنحة في منتصف فترة الطهي.
ضعي قدرًا على نار خفيفة واتركي العسل والزبدة والثوم المفروم والبابريكا حتى يغلي. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً. رشي فوق الأجنحة واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بني فاتح.
تذوق طعم المنزل مكونات
- 15 أجنحة دجاج
- 120 غرام نشاء الذرة
- 3 بيضات؛
- زيت نباتي أو زيت زيتون للدهون العميقة ؛
- 100 غرام سكر
- 100 مل خل أبيض
- 100 غرام من هلام الكشمش الأسود ؛
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- بعض الزبدة.
تحضير
ضعي الأجنحة والنشا في كيس بلاستيكي واربطيها ورجيها بقوة حتى يغطى الدجاج بالكامل بالبودرة. اخفقي قليلاً ، اغمسي الأجنحة فيها ، ثم أرسلها على دفعات إلى مقلاة عميقة أو مقلاة بها زيت ساخن جدًا (يجب أن تغطي الدجاج تمامًا). اقلي الأجنحة لمدة 8 دقائق مع التقليب من حين لآخر. ثم ضعه على منشفة ورقية لتصريف الشحوم الزائدة.
في قدر نظيف ، اخلطي السكر والخل وجيلي الكشمش وصلصة الصويا والكاتشب وعصير الليمون. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
ضعي الأجنحة في طبق خبز مدهون بالزبدة ورشي نصف الصلصة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اقلبها ، واسكب الصلصة المتبقية واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
foodwishes.blogspot.ru مكونات
- 3 برتقال
- 6 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
- 18-20 أجنحة دجاج.
تحضير
يُمزج عصير حبتين من البرتقال ، قشر البرتقال الثلاثة ، المفروم ، صلصة الصويا ، السكر ، الملح والفلفل. أضيفي الدجاج إلى الخليط واخلطي جيدًا.
رتبي الأجنحة في صف واحد على صينية خبز. يُسكب فوق كل الصلصة تقريبًا ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اقلب الأجنحة ورشها بالصلصة المتبقية واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
tablepoon.com مكونات
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 12 أجنحة دجاج (بدون نصائح) ؛
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد.
تحضير
اخلطي التوابل وافركي الدجاج بها. لف كل جناح بإحكام بلحم الخنزير المقدد وثبته بالأسياخ إذا لزم الأمر. ضعيها على رف سلكي ، وضعي صينية خبز تحتها واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، مع تقليب الأجنحة في منتصف فترة الطهي.
تذوق طعم المنزل مكونات
- 130 غرام خردل ساخن
- 170 غرام عسل
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- ¼ ملعقة صغيرة من الكركم.
- 18-20 أجنحة دجاج.
تحضير
يُمزج الخردل والعسل والزبدة وعصير الليمون والكركم في قدر. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. رتبي الأجنحة في صف واحد على صينية خبز مغطاة واسكبي فوق الصلصة. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة على كل جانب.
تذوق طعم المنزل مكونات
- 120 غرام زبدة
- 2 فص ثوم
- عدد قليل من أغصان البقدونس.
- 100 غرام فتات الخبز
- 50 غرام جبن بارميزان مبشور
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ؛
- 10-12 أجنحة دجاج.
تحضير
يُمزج الزبدة المذابة مع الثوم المفروم. في وعاء آخر ، يُمزج البقدونس المفروم والبسكويت والجبن والملح والفلفل. اغمس الأجنحة في الزيت أولاً ، ثم دحرجها في الخليط مع فتات الخبز. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
freeimages.com مكونات
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا ؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 10 أجنحة دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ¹⁄₂ لتر من أي بيرة ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 4 ملاعق كبيرة من العسل.
تحضير
يُمزج الفلفل والبابريكا والملح ويُفرك بالمزيج على الأجنحة. نضعها في مقلاة بالزيت الساخن ونقليها حتى تحمر من جميع الجوانب. يُرفع عن النار ويُسكب بعض البيرة حتى يُغطى الدجاج بها قليلاً. ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
في قدر على نار خفيفة ، احضر ما تبقى من البيرة ليغلي مع التحريك من حين لآخر. يُضاف النشاء والعسل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة. نرفع عن النار ونقلب الأجنحة المحضرة في الصلصة.
colourbox.com مكونات
- 4-5 بطاطس كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- 4 فصوص من الثوم
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
- 1 ملعقة صغيرة ماء
- 10-12 أجنحة دجاج.
تحضير
يقشر ويقطع بالطول إلى أرباع. ضعيها على صينية خبز ، وتبليها بالملح ورشيها بملعقة كبيرة من الزيت. تخبز لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
يُمزج الثوم المفروم والبابريكا والفلفل والأوريغانو والملح والماء. غطي الأجنحة بهذا الخليط وضعيها فوق البطاطس. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أخرى ، حتى ينضج الدجاج.
manusmenu.com مكونات
- 10-12 أجنحة دجاج
- 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 180 مل من كوكاكولا ؛
- قليل من ريش البصل الأخضر.
تحضير
أجنحة في صلصة الصويا لمدة نصف ساعة. ثم ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن واقليها على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
تصب في الكولا والمخلل المتبقي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مغطاة و 5 دقائق بدون غطاء. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً. نرش الأجنحة النهائية بالبصل المفروم.
تنتمي أجنحة الدجاج حقًا إلى أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ، لأنها تنجذب إلى الأسعار المعقولة والمذاق الممتاز وسهولة التحضير.
أجنحة الدجاج مناسبة لطاولة الأعياد ولعشاء عائلي متواضع. هناك العديد من الوصفات لطهي أجنحة الدجاج بالفرن ، واليوم سنلقي نظرة على أشهرها.
هل ترغب في طهي الأجنحة اللذيذة بسرعة بأقل مجموعة من المكونات الضرورية؟ ثم يجب أن تتعرف على أبسط وصفة للطبق ، والتي تحتاج إلى استخدام لإعدادها:
- أجنحة الدجاج - 2 كجم ؛
- مايونيز - كوب واحد (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بنفس الكمية) ؛
- كاتشب أو معجون طماطم - 1 كوب ؛
- الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
يتضمن التحضير الأولي للأجنحة في هذه الحالة غسلها جيدًا وفركها بالملح والفلفل الأسود. بعد ذلك ، يجب أن توضع الأجنحة على صفيحة خبز مع رقائق معدنية وتُسكب مع الصلصة المعدة ، والتي تحتاج إلى خلط المايونيز جيدًا مع الكاتشب أو أي عنصر آخر من اختيارك.
يوصى بترك الأجنحة في هذا الوضع لمدة 30 دقيقة. عادة لا يستغرق الأمر أكثر من 40 دقيقة لخبز الأجنحة في الفرن على حرارة 180 درجة. يمكن أن تتنوع الوصفة حسب ذوقك عن طريق إضافة الثوم المفروم والتوابل والتوابل المفضلة لديك إلى الصلصة مع المايونيز والكاتشب.
تعتبر أجنحة الدجاج ذات القشرة الذهبية المقرمشة من أشهر وجبات البيرة الخفيفة.
يوصي الخبراء الحقيقيون لمثل هذا الترادف من المنتجات باستخدام البيرة في تحضير وجبات اللحوم الخفيفة. المكونات الرئيسية المطلوبة لهذه الوصفة غير العادية هي:
- أجنحة الدجاج - 500 جم ؛
- بيرة خفيفة - 500 مل ؛
- كاري؛
- ثوم؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.
كما في الوصفة السابقة ، اشطف أجنحة الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم جففها على منشفة ورقية وافركها بمزيج من الملح والفلفل الأسود والكاري والثوم المقطّع بضغطة. يجب غرس الأجنحة المصنعة لمدة ساعة على الأقل حتى يكون للتوابل الوقت الكافي لتتبيل منتج اللحوم.
بعد الوقت المحدد ، يوصى بوضع الأجنحة على صفيحة خبز بورق قصدير وسكب الكمية المحددة من البيرة الخفيفة. عليك التأكد من أن ثلث أجنحة الدجاج ليست في البيرة ، ولكن في الأعلى. في هذه الحالة ، لا يحتاج الفرن إلى التسخين المسبق.
توضع صينية الخبز التي تحتوي على المحتويات في فرن بارد ، وبعد ذلك يوصى بضبط درجة الحرارة على 250 درجة. يستغرق خبز أجنحة الدجاج في البيرة من 40 إلى 50 دقيقة.
تحظى طريقة طهي أجنحة الدجاج هذه بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة. يفضل البريطانيون طهي وجبة البيرة الخفيفة المفضلة لديهم من المكونات المقدمة:
- أجنحة الدجاج - 1 كجم ؛
- عسل - 50 جم ؛
- سكر بني - 50 جم ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- بصل أخضر - 2 ريش.
- صلصة الصويا الداكنة - 25 جم ؛
- فلفل أسود مطحون.
يوصى بتقطيع الأجنحة المغسولة والمجففة مسبقًا إلى قسمين باستخدام المقص. بعد ذلك يجب وضع المنتج على صينية خبز بورق قصدير ومغطاة بصلصة محضرة بخلط العسل مع السكر والثوم المفروم والبصل المفروم وصلصة الصويا والكاتشب والفلفل الأسود.
يجب وضع صينية الخبز التي تحتوي على المحتويات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة ويجب خبز الأجنحة لمدة ساعة تقريبًا. يوصى بإخراج صينية الخبز من الفرن كل 20-25 دقيقة لقلب المحتويات.
بعد ساعة واحدة ، يجب زيادة درجة الحرارة بمقدار 40 درجة ويجب طهي الأجنحة في ظل هذه الظروف لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. يجب قلب الأجنحة كل 10 دقائق حتى لا تحترق وتكتسب قشرة ذهبية من جميع الجوانب.
يمكن أن يضيف النبيذ الأحمر العادي طعمًا رائعًا لأجنحة الدجاج. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات المطلوبة ، مع التركيز على:
- أجنحة دجاج - 4 كجم ؛
- زبدة - 200 جم (في حالة عدم وجودها ، يمكنك استبدالها بالسمن بنفس الكمية) ؛
- سكر بني - 350 جم ؛
- صلصة الصويا - 200 مل ؛
- نبيذ أحمر - 200 جم ؛
- خردل جاف - 3 ملاعق صغيرة ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- ليمون - 4 قطع. للحصول على عصير طازج.
يتم تحضير تتبيلة من جميع المكونات المذكورة ، باستثناء أجنحة الدجاج.
للقيام بذلك ، امزج الطعام وقم بتسخينه قليلاً. أما الأجنحة فيجب غسلها وتجفيفها ووضعها في وعاء عميق ثم حشوها بالتتبيلة. يوصى بنقع الأجنحة لمدة لا تزيد عن ساعة واحدة ، وبعد ذلك يجب نقل المنتجات إلى صفيحة خبز مع رقائق معدنية ووضعها في فرن مُسخن مسبقًا إلى 170 درجة.
كل ما تبقى هو أن أتمنى لك شهية طيبة!
3. تحضير ماء مالح. في وعاء كبير ، يُمزج المايونيز وصلصة الصويا والعسل وفصوص الثوم المفروم والأعشاب المفرومة جيدًا. كان لدي بقدونس ، يمكنك أيضًا إضافة أعشاب حارة مثل: الكزبرة والريحان والنعناع. إذا لم يكن لديك أعشاب طازجة ، يمكنك إضافة أعشاب جافة مناسبة لحوم الدجاج.
يتم غسل الأجنحة المغسولة جيدًا وتجفيفها بمناشف ورقية وتوضع في وعاء عميق. ثم يرشون بالملح وتوابل الدجاج. يتم خلط كل شيء جيدًا ووضعه في الثلاجة.
ربات البيوت يخبزن الخضار الموسمية المختلفة بأجنحة الدجاج. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك. يؤثر تتبيلة أجنحة الدجاج في الفرن بشكل مباشر على طعم الطبق النهائي. من الأفضل عمل تتبيلة ساخنة أو حلوة وحامضة. حتى الذواقة شديدة الحساسية سيحبون مثل هذا الطبق. بدلًا من أجنحة الدجاج ، يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الدجاج واستبدال شراب القيقب بالعسل السائل العادي.
ونخلط الأجنحة بأيدينا ، ونحاول توزيع جميع البهارات بحيث تغطي سطح الدجاج بالتساوي. انتبه جيدًا للعسل - إذا لم يكن سائلاً جدًا (مثل العسل) ، فلن يكون سهلاً ، على سبيل المثال ، مع صلصة الصويا.
لتحضير مثل هذه الأطباق ، يُنصح بشراء الدجاج المبرد الذي لم يتم تجميده. قبل البدءالمعالجة الحرارية ، تُغسل الأجنحة جيدًا في ماء بارد ، وتُنظف من الريش المتبقي ، وتُجفف بمناشف يمكن التخلص منها وتُغمر لفترة وجيزة في ماء مالح.
قبل طهي أجنحة الدجاج المقرمشة ، اغسلها بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. ثم يتم غمسها برفق في ماء مالح مكون من ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وصلصة الصويا والثوم المفروم والفلفل الأحمر والزنجبيل المبشور. بعد بضع ساعات ، يتم نقلهم إلى صفيحة خبز وإرسالهم للمعالجة الحرارية. تحضير الأجنحة المنقوعة على درجة حرارة معتدلة لمدة خمس وأربعين دقيقة. بشكل دوري يتم إخراجها من الفرن وسكبها مع العصير الناتج. سيكون أفضل طبق جانبي لهذا الطبق هو سلطة الخضار الطازجة.
وصفة اجنحة الفرن المقرمشة. معلومات مفصلة.
وصفة أجنحة الدجاج ، التي تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا ، تم اختراعها في مدينة بوفالو في الستينيات. الطبق حار جدًا ، ولكن إذا لم تكن من محبي الطعام الحار ، فاستبعد صلصة تاباسكو من الوصفة. عادة ، يتم غسل أجنحة الدجاج الجاموس بالبيرة. ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون هذه الأجنحة وجبة خفيفة للبيرة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون طبقًا عاديًا "يومي".
في موعد لا يتجاوز نصف ساعة ، يتم غمسها في وعاء مع بيضة نيئة مخفوقة مسبقًا ، ثم رشها بفتات الخبز الممزوجة بالجبن الصلب المبشور من جميع الجوانب وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بقطعة من ورق البرشمان. تُخبز الأجنحة ذات القشرة المقرمشة في فرن تسخن إلى مائة وخمس وسبعين درجة ، ولا تزيد عن أربعين دقيقة.
أجنحة الدجاج هي منتج غير مكلف ومتاح بسهولة يمكنك من خلاله إعداد طبق مستقل كامل ووجبة خفيفة ممتعة للبيرة. تتناسب بشكل جيد مع الأعشاب العطرية وفتات الخبز والصلصات. تحتوي مقالة اليوم على عدة وصفات بسيطة لأجنحة مقرمشة في الفرن.
أجنحة الدجاج المقرمشة في الفرن هي واحدة من تلك الأطباق المناسبة دائمًا: سواء في وليمة الأعياد أو في عشاء عائلي هادئ. على الرغم من حقيقة أن هذه وصفة بسيطة إلى حد ما ، إلا أن الكثيرين لا يعرفون كيفية طهي أجنحة الدجاج في الفرن بحيث يصبح اللحم طريًا وتتشكل قشرة فاتحة للشهية. لا يوجد شيء معقد للغاية في عملية خبز الأجنحة المقرمشة في الفرن ، ولكن لا تزال هناك العديد من النقاط المهمة التي يجب مراعاتها.
1. يجب غسل أجنحة الدجاج ، وإزالتها منها دون نتف الريش (أحيانًا تأتي عبر) وقطع المفصل الثالث غير الضروري. لقد اشتريت الأجنحة ، حيث تمت إزالتها بالفعل ، وإذا كانت موجودة ، فسأقطعها - لا فائدة منها ، حيث لا يوجد لحم تقريبًا. يمكنك تقسيم الجناح المتبقي إلى قسمين ، لكنني لا أفعل ذلك عادةً ، حتى لا أضيع وقتًا إضافيًا في المطبخ.
يمكن طهي أجنحة الدجاج بشكل لذيذ جدا في الفرن. يتحولون إلى رودي ، كثير العصير ، مع قشرة مقرمشة ، إذا تم حفظهم مسبقًا في ماء مالح ، ثم خبزهم على ورقة خبز. لماذا تعتبر وصفة تحضير أجنحة الدجاج متبلة بالضرورة؟ كثير العصارة؛ سيعطي العسل الطبق حلاوة صغيرة ، والتوابل - رائحة فريدة من نوعها. اتضح أنها مقبلات ساخنة لذيذة يصعب الابتعاد عنها. يمكن تقديم الأجنحة المخبوزة بالفرن ليس فقط كمحمصة لذيذة للثانية ، ولكن أيضًا مع البيرة (مثل أضلاع لحم الخنزير) لمحبي هذا الأخير.
يتم تقطيع الأجنحة المغسولة والمجففة إلى ثلاثة أجزاء. تُدهن معظم القطع اللحمية على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، وتُسكب مع ماء مالح مصنوع من صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والأوريغانو ، وتوضع في الفرن. تُحضر الأجنحة ذات القشرة المقرمشة في فرن مُسخن مسبقًا إلى مائتي درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يتم سكب الصلصة كل خمس دقائق للحفاظ على نضارة اللحم.
توضع الأجنحة المغسولة والمجففة على صفيحة خبز وترسل إلى فرن ساخن إلى مائتي درجة لمدة خمسين دقيقة. خلال كل هذا الوقت ، يتم سقيها بشكل دوري بالدهون المفرزة. بعد ذلك يتم دهنها بصلصة مصنوعة من الكريمة والعسل والخردل والتوابل وتعاد للمعالجة الحرارية. تحضر الأجنحة المقرمشة في الفرن لمدة نصف ساعة.
كيفية طهي الأجنحة المقرمشة بشكل صحيح في الفرن. أخبار عاجلة.
الأجنحة ، المصنوعة وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، مغطاة بقشرة بنية ذهبية ، يتم تحتها إخفاء اللحم الطري والعصير. تتناسب بشكل جيد مع أي أطباق جانبية ، مما يعني أنها يمكن أن تكون خيارًا جيدًا لعشاء عائلي كامل. لتحضيرهم سوف تحتاج:
الطبق المحضر وفقًا للتقنية الموضحة أدناه له طعم حار لطيف. بفضل وجود التتبيلة ، يكون اللحم كثير العصارة ورائحة. لذلك ، فإن عشاق الطعام الحار سيقدرون ذلك بالتأكيد. قبل خبز الأجنحة المقرمشة ، تأكد من معرفة ما إذا كان لديك:
اغسل أجنحة الدجاج وأزل الريش المتبقي. قم بقطع الكتيبة الأخيرة - فهي رقيقة جدًا ، وتنضج بسرعة وتبين أنها جافة جدًا بعد خبز أجنحة الدجاج في الفرن بقشرة مقرمشة. ننشر الأجنحة في صحن سلطة عميقأو قدر.
أجنحة دجاج لذيذة بالعسل وصوص الصويا. وجبة خفيفةللبيرة وليس فقط. وصفة بسيطة وسريعة. تحتاج أجنحة الدجاج إلى أن تكون متبلة بشكل لذيذ ، وتُخبز في الفرن ، ثم تصنع صلصة حلوة وحامضة للأجنحة.
ستكون هذه المقبلات الحارة والحارة إلى حد ما إضافة ممتازة للتجمعات الودية. إنه جيد على حد سواء ساخن وبارد. لذلك ، يمكن أن يكون بديلاً جيدًا لأجنحة الدجاج المقرمشة المعتادة. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:
للحصول على قشرة ذهبية بنية اللون ، يمكن غمس الأجنحة في الخليط ثم رشها بالبقسماط المصنوعة من البقسماط أو البسكويت أو دقيق الشوفان أو رقائق الذرة. يُنصح بخبزها في درجات حرارة عالية أو معتدلة. ولكي لا تفرط في تجفيف المنتج ، يجب أن يتم سقيها بشكل دوري بالعصير الذي يبرز.
اجنحة فرن بوصفة فيديو مقرمشة. تفاصيل جديدة.
كيف تطبخ أجنحة الدجاج في الفرن؟ وصفة طهي أجنحة الدجاج في الفرن ليست معقدة. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه طهي هذا الطبق. فقط يجب أن يفهم بوضوح نوع الوصفة التي يحتاجها. بعد كل شيء ، يتم تحضير أجنحة الدجاج في الفرن وفقًا لوصفات مختلفة ويمكنك الحصول على أطباق مختلفة عند الخروج: أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن ، أجنحة الدجاج في الفرن بصلصة الصويا ، أجنحة الدجاج المقرمشة في الفرن ، الدجاج بالعسل أجنحة بالفرن ، أجنحة دجاج حارة بالفرن ، أجنحة دجاج مع أرز بالفرن ، أجنحة دجاج بالمايونيز بالفرن.
هل تريد بالفعل طهي أجنحة الدجاج اللذيذة في الفرن؟ ثم اذهب إلى العمل! أولاً ، قم بطهي تتبيلة أجنحة الدجاج في الفرن. هناك أيضًا الكثير من وصفات التتبيل ، يمكنك تجربتها. كقاعدة عامة ، يتم استخدام مجموعة من التوابل (حسب الرغبة) ، والنبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف ، والمايونيز ، وصلصة الصويا ، ومجموعة من الخضروات حسب الرغبة. لوجبة لذيذة ، اطهي أجنحة الدجاج في صلصة العسل في الفرن. أجنحة الدجاج بالفرن بالعسل طبق رائع. الأجنحة المقرمشة تحظى بشعبية خاصة. كيف تطبخ أجنحة الدجاج المقرمشة في الفرن؟ كل هذا يتوقف على ماء مالح ودرجة حرارة ووقت الخبز. وصفاتنا لها وصف مفصل لكل الحكمة. نعم وصور للوجبات الجاهزة. سيساعدك هذا بالتأكيد في اختيار الوصفة. على سبيل المثال ، لنفترض أنك أردت طهي أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. ستخبرك صورة هذا الطبق ما إذا كنت تريده أم لا. المؤسف الوحيد أن صورة الأجنحة في الفرن لا تنقل الطعم والرائحة. بالمناسبة ، إذا كنت تحضر طبقك الخاص "أجنحة الدجاج في الفرن" ، فإن وصفة وصور إبداعك المرسلة إلينا ستزين موقعنا ، وستسعد أيضًا المعجبين الآخرين بهذا الطبق. على سبيل المثال ، وصفة لأجنحة الدجاج بالفرن مع البطاطس ، وصفة لأجنحة الدجاج مع قشرة مقرمشة في الفرن ، يمكن أن تتنوع وصفة أجنحة الدجاج في غلاف الفرن ، وبالتالي فإن تجربتك في صنع أجنحة الدجاج رائعة للغاية. مهم بالنسبة لنا.
نأمل أن تفهم أن طهي أجنحة الدجاج في الفرن ليس عملية صعبة فحسب ، بل مثيرة أيضًا. يتم الحصول على نتيجة شهية للغاية. كيف تطبخ أجنحة الدجاج في الفرن بشكل لذيذ؟ كيف نخبز أجنحة الدجاج في الفرن؟ كيف تطبخ أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن؟ يمكنك معرفة الإجابات أولاً على موقع الويب ، ثم على الموقد.
يمكننا تقديم بعض النصائح لطهي أجنحة الدجاج:
تُخبز أجنحة الدجاج في الفرن على حرارة 180-200 درجة على الرف الأوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت الخبز حوالي 40-50 دقيقة.
يتم تحضير عصير اللحم من السائل المتبقي نتيجة طهي الطبق الذي يستخدم لسقي الأجنحة عند تقديم الطبق.
لتشكيل قشرة حمراء أكثر ، قبل طهي الأجنحة الخالية من الدهون ، يتم دهنها بصلصة العسل أو القشدة الحامضة.
يمكنك تقديم السلطة الخضراء ، وسلطة الملفوف الأحمر أو الأبيض ، والتوت المخلل والفواكه ، والتفاح المخلل كطبق جانبي للأجنحة المطبوخة في الفرن في وعاء سلطة أو إناء أو على طبق فطيرة.
كم نخبز أجنحة الدجاجفي الفرن ، كيلوغرام واحد من أجنحة الدجاج ، اخبز لمدة 40 دقيقة - 50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
في المقلاة الهوائية ، تُخبز أجنحة الدجاج لمدة 15 دقيقة على كل جانب عند درجة حرارة 250 درجة.
في وعاء الطهي البطيء ، اخبزي الأجنحة في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.
في فرن الميكروويف لمدة 20 دقيقة بقوة 800 وات.
كيف نخبز أجنحة الدجاج
أجنحة الدجاج - 1 كيلوجرام (حوالي 12 قطعة)
مايونيز أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
خليط من البهارات (اختياري ، يمكنك للحوم) - 3 ملاعق صغيرة
الطرخون (الطرخون) المجفف - 2 ملاعق صغيرة
فلفل أسود مطحون وملح - حسب الرغبة
تحضير الطعام = اغسل الأجنحة جيدًا ، تحقق من الريش الذي لم يتم قطفه ، جففها ، ضع الأجنحة في وعاء ، وأضف البهارات (3 ملاعق صغيرة) ، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ورشي بالمايونيز أو القشدة الحامضة (3) ملاعق كبيرة) ، يحرك. انشر البهارات والمايونيز / القشدة الحامضة بالتساوي على اللحم. قم بتغطية الحاوية بأجنحة بغطاء أو غلاف بلاستيكي ومن المستحسن للغاية ، ولكن ليس من الضروري ، تبريدها لعدة ساعات (أو طوال الليل).
الخبز في الفرن
دهن قالب أو صفيحة خبز بالزيت النباتي ، ضعي الأجنحة بإحكام ، صب فوق المايونيز ، الذي بقي في وعاء. اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180-200 درجة. أثناء الخبز ، ستطلق الأجنحة الدهون ، والتي يمكن سقيها بشكل دوري. بمجرد تغطية الأجنحة بقشرة ذهبية ، يصبح الطبق جاهزًا.
الخبز في الميكروويف بدون شواء
قسّم كل جناح إلى نصفين عند الجزء المفصلي. ضع أجنحة الدجاج في طبق آمن للميكروويف. اضبطي الميكروويف على 800 واط. اخبزيها 3 مرات لمدة 7 دقائق مع تحريك الأجنحة في كل مرة.
الخبز في الميكروويف مع الشواية
اضبطي الميكروويف على 800 واط واخبزي أجنحة الدجاج في وعاء لمدة 10 دقائق. ثم ضعي الأجنحة على المستوى العلوي للشواية واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. ضع طبقًا لتصريف السائل.
متعدد الطهي الخبز
ريدموند ، باناسونيك ، بولاريس ، فيليبس ، بورك
ضعي الأجنحة في قاع جهاز الطهي المتعدد ، واسكبي التتبيلة واخبزيها في وضع "Bake" لمدة 20 دقيقة. ثم اخلطي الأجنحة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
تحميص في مقلاة هوائية
ضعي أجنحة الدجاج على الرف السلكي للمقلاة ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 250 درجة.
تتبيلة العسل لأجنحة الدجاج
المكونات لكل كيلوغرام
عسل - 2 ملاعق كبيرة
الثوم - 4 فصوص
خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة
عصير طماطم أو كاتشب - نصف كوب
صلصة تاباسكو - حسب الرغبة
الريحان والملح ومسحوق الفلفل الحار - حسب الرغبة
طريقة تحضير تتبيلة العسل للأجنحة المخبوزة = اخلطي جميع المكونات جيدًا وضعي الأجنحة في التتبيلة الناتجة ، وحركيها ، وانقعي الأجنحة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ثم ابدأي الخبز.
تتبيلة طماطم لأجنحة الدجاج
مكونات 1 كجم من الأجنحة
الثوم - 2 شوكات
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة
شبت وريحان - لحفنة متوسطة واحدة
فلفل أسود مطحون وملح - حسب الرغبة
طريقة تحضير تتبيلة الطماطم للأجنحة المخبوزة = 2 فص ثوم ، سحق ، قطع الأعشاب ، اخلط جميع المكونات ودهن الأجنحة. يوضع اللحم في مكان بارد وينقع لمدة ساعة. ثم ضعي الأجنحة على صينية خبز ، واخبزيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. بضع دقائق حتى تصبح جاهزة ، دهن الأجنحة بالمايونيز واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
صلصة أجنحة الدجاج الحارة
المكونات لكل كيلوغرام
برتقالي - قطعة واحدة
الزنجبيل - 20 جرام
صلصة الصويا - 20 مل (4 ملاعق كبيرة)
كيفية عمل صلصة أجنحة الدجاج المشوية الحارة = اعصر العصير من البرتقال واخلطه مع الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا. وزعي الصلصة المطبوخة على الأجنحة وضعيها في مكان بارد لمدة ساعة. بعد ذلك ، تُخبز في الفرن حتى تنضج.
محتوى السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج 108 كيلو كالوري / 100 جرام.
مدة صلاحية أجنحة الدجاج المخبوزة 3 أيام في الثلاجة.
تعود فوائد أجنحة الدجاج إلى محتواها من فيتامينات أ (نمو الشعر والعظام) والمجموعة ب (التمثيل الغذائي) و E (نظام الدورة الدموية) و K (الامتصاص السليم للغذاء)
تحميل ...