Валин(2-амино-3-метилбутанова киселина L-валин) е есенциална алифатна аминокиселина, която има стимулиращ ефект. Това е една от 20-те протеиногенни аминокиселини. В организма той присъства в състава на протеини и в свободна форма. Получи името си от растението валериана.
За първи път в едно проучване през 1901 г. немският химик G. E. Fischer изолира аминоизовалеровата киселина валин от казеина.
Валинът е изходният материал за биосинтеза на витамин В5 и пеницилин. Валинът е аминокиселина с разклонена верига, което означава, че може да се използва от мускулите като мощен източник на енергия.
Човешкият организъм не е в състояние сам да произвежда тази аминокиселина, затова тя трябва да му се доставя чрез храна и специални хранителни добавки (BAA). Освен това трябва да знаете колко е дневната нужда на тялото от валин.
Ежедневната нужда на тялото от валин
Дневната нужда на тялото от валин за обикновен човек е 3-4 грама. В зависимост от възрастта, начина на живот, здравословното състояние, тази нужда от валин може да варира от 1,8 до 5, а в някои случаи и до 7 g на ден. Най-добър ефект се постига при използване на валин заедно с и. Въпреки това, той се комбинира с всички аминокиселини от протеиновата група.
Но не забравяйте, че при липса или излишък на тази есенциална аминокиселина възникват неприятни последици, които водят до увреждане на здравето.
Последиците от липсата на валин в организма
При липса на валин в организма имунитетът се отслабва, паметта се влошава, сънят се нарушава, а това също се отразява на понижаването на нивата на серотонин, което провокира психични разстройства и униние. При често напрежение на мускулите на тялото, културизъм, липсата на валин води до разрушаване на част от контрактилните протеини. Дефицитът на тази есенциална аминокиселина причинява чести кожни възпалителни заболявания, включително дерматити. Дори леко намаляване на количеството валин, необходимо на тялото, влияе върху усвояването на други аминокиселини. Децата са по-уязвими към липсата на тази аминокиселина, особено тези, които са на диета в последния етап от хода на хранителните алергии. Тялото им изисква правилно хранене, възможно най-малко стрес и прояви на депресия. Това важи и за хората, които са на диети с високо съдържание на протеини. Факт е, че валинът участва в отстраняването на продуктите на протеиновия метаболизъм, в транспорта на азот, получен с протеини от черния дроб до други тъкани.
Неблагоприятни последици могат да бъдат и при излишък на тази протеиногенна аминокиселина.
Последици от излишъка на валин в организма
При излишък на валин в тялото има флуктуация или влошаване на преминаването на нервните импулси, това може да се прояви с втрисане по цялото тяло, изтръпване и изтръпване на крайниците, до халюцинации. Може да има проблеми със стомашно-чревния тракт, съсирването на кръвта, смущения в черния дроб и бъбреците. Всеки човек трябва да съсредоточи вниманието си върху тази точка, за да можете да бъдете напълно здрави хора и да получавате само ползите от приема на валин, без отрицателни ефекти върху тялото.
Полезни свойства на валин
Валинът, както и другите аминокиселини, е много важен за живота на организма. Както споменахме по-рано, валинът е мощен източник на енергия за мускулите, участва в тяхното развитие и възстановяване, поради което се използва толкова често в културизма. Подпомага нормалния азотен метаболизъм в организма. Освен това тази аминокиселина допринася за правилното функциониране на имунната система, регенерацията на тъканите след заболявания, наранявания и има положителен ефект върху централната нервна система и ANS.
Валинът поддържа нивото на серотонин, един от основните невротрансмитери, който повишава настроението и придава блясък на очите, от спадане. Отговаря за много хормонални процеси, увеличава производството на хормон на растежа, щитовидната жлеза и надбъбречните жлези. Намалява чувствителността на живото тяло към болка, подобрява адаптацията към топлина и студ. А в борбата със затлъстяването тази аминокиселина помага за потискане на апетита.
Валинът се счита за важен елемент при лечението на лоши навици като алкохолизъм и тютюнопушене. Благодарение на него тези слабости постепенно изчезват от живота на човек.
Противно на полезните си свойства, валинът под формата на хранителни добавки също има своите противопоказания и вреда.
Противопоказания и вреда от валин
Добавките с валин трябва да се приемат под лекарско наблюдение. Самостоятелните действия в тази посока могат да завършат с тъжен изход. Противопоказан е при хора с тежка чернодробна, бъбречна и сърдечна недостатъчност, деца под пълнолетие, бременни жени, както и по време на кърмене, с хепатит, диабет, нарушен метаболизъм на аминокиселините и индивидуална непоносимост.
Увреждането на валин може да се прояви със симптоми като гадене (повръщане), сърцебиене, халюцинации и втрисане.
За да не застрашаваме тялото си, за да бъдем по-красиви, по-спокойни и по-устойчиви на стресови ситуации, трябва да знаете кои храни включва валин.
Храни, богати на валин
Можем да си набавим валин от храни от растителен и животински произход. Храните с най-голямо количество валин включват пилешки яйца и филета, сирена, краве мляко, говеждо месо, сьомга и калмари. Валинът се намира и в немлян ориз, царевично брашно, орехи, шам фъстък, грах, червен боб, тиквени семки и водорасли.
Също така е необходимо да се знае как процесът на приготвяне на храната влияе върху съдържанието на аминокиселини, включително валин.
Влияние на процеса на приготвяне на храна върху съдържанието на валин
Съдържанието на валин се променя по време на приготвянето на хранителни продукти, както е при другите аминокиселини. Така че тази аминокиселина във варена или приготвена в резултат на задушаване на месо, пилешко филе и риба е повече, отколкото в сурова, консервирана или пържена. Що се отнася до пилешките яйца, в пържената форма има повече аминокиселина валин, отколкото в варени и сурови яйца.
Ако информацията ви харесва, моля, кликнете върху бутона
Валинсе отнася до една от малкото аминокиселини, които тялото ни не възпроизвежда. Това вещество трябва да влиза в тялото само отвън, заедно с храната. За това вещество и ще бъде обсъдено в статията.
Научното му име е 2-амино-3-метилбутанова киселина, или алифатна α-аминокиселина, една от 20-те протеиногенни аминокиселини, е част от почти всички известни. 
Химическа формула: C5H11NO2
Знаеше ли? Човешкото тяло съдържа 5 милиона протеина: всички те образуват само 22 вида аминокиселини.
Това е една от незаменимите аминокиселини. Той насърчава усвояването и асимилацията на други аминокиселини, участва в синтеза на протеини, по-специално определя тяхната структура. Това е и основа за синтез.
Но все пак основната му роля е да поддържа здравето и тонуса на мускулите на човек, неговата имунна система. Черният дроб, ако е необходимо, превръща тази аминокиселина в глюкоза и я насочва към мускулите.
Също така е важно за психичното здраве на човек, а здравето на черния дроб участва в отстраняването на токсичните вещества от тялото му. 
Като профилактика се използва срещу мозъчни увреждания и за лечение на чернодробни заболявания (хепатит, цироза).
Основни функции и предимства
Валинът е наистина незаменима аминокиселина: без нея човешкото тяло има много трудности.
През първите години от живота детето става уязвимо към болести, особено когато антителата на майката вече не го защитават. И тук правилният прием на валин става изключително важен. В крайна сметка той е този, който формира и поддържа имунната система на бебето.
Растящото тяло се нуждае от тази аминокиселина за изграждане и укрепване на мускулите.
Ролята му се увеличава и при активен психически стрес, който се появява при децата по време на обучение. Използва се и за подкрепа на психичното здраве. 
За възрастни
Но не само за развитието на децата, валинът е необходим. Възрастните също трябва да наблюдават приема на това вещество. В крайна сметка той има следните свойства:
- повишаване на издръжливостта и устойчивостта на екстремни ситуации;
- подпомага растежа и развитието на мускулите;
- не позволява нивото на серотонин (хормон на радостта) да намалява;
- премахва излишния азот от тялото;
- помага при заболявания на черния дроб и бъбреците. Използва се при лечение на зависимости (алкохол, наркотици);
- повишава усещането за ситост и се използва по време на диети и при лечение на затлъстяване.
- укрепва имунната система.
Можем да го получим само с храна. Затова е важно да се определи къде се съдържа в достатъчни количества.
Буквално наситени с тази аминокиселина са млечните продукти – сирената. Дори малко количество от тези храни може да ви осигури ежедневната нужда от валин. 
Много от него и в яйца, месо, риба. Особено си струва да се обърне внимание на пъдпъдъчи яйца - смилаемостта на това вещество в тях е много висока.
От растителните продукти, бобови растения (, боб, грах), семена и слънчогледови семки, кедрови ядки и лешници са богати на тях.
Дневна потребност и норма
Здравият човек се нуждае от 2-4 грама от тази аминокиселина на ден. Но това е обща средна стойност. По-точно, вашата норма може да се изчисли въз основа на индикатора от 10 mg валин на 1 kg човешко тегло.
Важно! В случай на нарушения на черния дроб и бъбреците, нормата на консумация на валин се избира само от лекар. Правенето на това самостоятелно е изключително опасно.
За излишъка и дефицита
Както можете да видите, веществото е полезно и необходимо. Недостигът му е доста опасен. Но е нежелателно да се допуска излишък.
Излишък
При предозиране започват проблеми с нервната система, появяват се втрисане, изтръпване и изтръпване на крайниците, халюцинации. Има смущения в храносмилателната система, усложнява се кръвообращението, появяват се дисфункции на черния дроб и бъбреците.
При дефицит започват дегенеративни промени в тялото:
- имунитетът е отслабен;
- паметта се влошава, сънят се нарушава;
- нивото на серотонин намалява, в резултат на това се появяват психични разстройства, униние;
- дерматит и други кожни обриви.
Намаляването на съдържанието на валин затруднява усвояването на други аминокиселини. Знаеше ли? Името на аминокиселината "валин" идва от растението валериана.
Най-често дефицитът настъпва при диети, особено протеинови. В този случай трябва внимателно да изберете състава на продуктите за диетата.
Взаимодействие с други вещества
Тази аминокиселина реагира активно на протеини, полиненаситени мастни киселини, взаимодейства добре с "дълги" въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест хляб, хляб, мюсли). Добре се съчетава и със своите "колеги" - аминокиселини от протеиновата група.
Една от функциите на валина е да подпомага изграждането и укрепването на мускулите и да намалява нивата на кортизол. 
Поради това се включва в диетата на културисти и други спортисти като част от протеинови шейкове.
И така, валинът е важен компонент на нашето тяло. Помага за укрепване на мускулите, облекчава стреса, полезен е за спортисти и работохолици. Среща се в много храни и не е трудно да получите точното количество.
Фармакологична група:
Валинът (съкратено като Val или V) е алфа-аминокиселина с химична формула HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 . L-валинът е една от 20-те протеиногенни аминокиселини. Неговите кодони са GUU, GUC, GUA и GUG. Това е есенциална аминокиселина, класифицирана като неполярна. Диетични източници на валин са всякакви протеинови храни като месо, млечни продукти, соеви продукти, боб и бобови растения. Заедно с и , валинът е |аминокиселина]] с разклонена верига. Валин получава името си от растението валериана. При сърповидно-клетъчна анемия валинът замества хидрофилните аминокиселини глутаминова киселина в хемоглобина.
Номенклатура
Според IUPAC въглеродните атоми, които образуват валин, са номерирани последователно, започвайки с 1, което означава карбоксилния въглерод, докато 4 и 4 ″ означават двата крайни метилови въглерода.
Биосинтеза
Валинът е незаменима аминокиселина и следователно трябва да се приема с храната, обикновено като компонент на протеините. В растенията валинът се синтезира на няколко етапа, като се започне от пирогроздна киселина. Началото на синтеза води до образуването на . Междинният алфа-кетоизовалерат се подлага на редуктивно аминиране с глутамат. Ензимите, участващи в тази биосинтеза включват:
Ацетолактат синтаза (известна още като ацетохидрокси киселинна синтаза) Изомер на ацетохидрокси киселина редуктаза Дихидрокси оксид дехидратаза Валин аминотрансфераза
Синтез
Рацемичният валин може да се синтезира чрез бромиране на изовалерианова киселина, последвано от аминиране на алфа-бромо производното: HO 2 CCH 2 CH (CH 3) 2 + Br 2 → HO 2 CCHBrCH (CH 3) 2 + HBr HO 2 CCHBrCH (CH 3 ) 2 + 2 NH 3 → HO 2 CCH (NH 2) CH (CH3) 2 + NH 4 Br
Валинът принадлежи към групата на аминокиселините с разклонена молекулярна структура. Тези вещества съставляват приблизително 70 процента от всички протеини в човешкото тяло.
Тази аминокиселина обаче не се произвежда от тялото и следователно трябва да се доставя чрез храна или добавки.
основни характеристики
През 1901 г. немският химик Емил Фишер чрез хидролиза на протеини за първи път изолира валин от казеин. Тази аминокиселина дължи името си на валериана. Днес това вещество е известно като незаменима аминокиселина, която стимулира дейността на организма, допринася за формирането и поддържането на неговата структурна и функционална цялост.
Валинът е алифатна аминокиселина с неполярен характер. Той е тясно свързан с левцина и изолевцина, с които споделя редица свойства. Тези хидрофобни вещества рядко участват в биохимичните реакции, но играят решаваща роля при определянето на триизмерната структура на протеините. В допълнение, валинът насърчава усвояването на други аминокиселини.
Валинът (L и D изомери) е известен още като глюкогенна аминокиселина. Тоест, ако е необходимо, черният дроб е в състояние да трансформира това вещество в глюкоза, която мускулите след това използват като допълнителен източник на енергия. В допълнение, той служи като изходен "материал" за синтеза на пеницилин.
Роля в тялото
Валинът е основно хранително вещество за поддържане на телесни функции като здрави мускули и имунна система.
Предотвратява увреждането на мускулите и осигурява на тъканите допълнителна глюкоза, необходима за производството на енергия по време на физическа активност. В комбинация с изолевцин и левцин насърчава нормалния растеж, възстановяването на тъканите, регулира нивата на кръвната захар, а също така осигурява на тялото енергия.
Тази есенциална аминокиселина е важна за централната и вегетативната нервна система, важна е за адекватния поток на когнитивните функции и е необходима за правилното функциониране на психиката. В допълнение, това е вещество, което инхибира транспортирането на триптофан през кръвно-мозъчната бариера.
Валинът е от съществено значение за чернодробната функция. По-специално, той премахва потенциално токсичен излишък от азот от тялото. Помага и при лечението на жлъчния мехур, черния дроб (с цироза, хепатит С) и други органи, засегнати от алкохолизъм или наркомания. Той е ефективно профилактично средство срещу енцефалопатия или увреждане на мозъка, причинено от прекомерно пиене. Има антивирусни свойства. Той е предшественик на пеницилина.
Функции и предимства на валин
Валинът има много ползи. Тази аминокиселина е истинско спасение за хората, страдащи от безсъние и нервност. Освен това е доказано, че е ефективен при лечение на мускули и регулиране на имунната система. А тези, които искат да отслабнат, приемат това вещество като средство за прекомерен апетит.
Други свойства на валин:
- Незаменима аминокиселина със стимулиращ ефект, необходима за мускулния метаболизъм, растежа, възстановяването на тъканите и правилната координация.
- Като глюкоаминокиселина, тя осигурява на тялото допълнителна глюкоза.
- Полезен за лечение на черния дроб и жлъчния мехур.
- Помага за коригиране на баланса на аминокиселините в организма (например при наркомания).
- Насърчава умствената дейност, поддържа спокойно настроение, облекчава депресията.
- Той е важен за регулиране на концентрацията на азот в организма.
- Преди да влезе в кръвта, той не се обработва от черния дроб.
- Намира се във високи концентрации в мускулната тъкан.
- Всеки остър физически стрес, както и хирургични интервенции, са причина за повишаване на дневната норма на валин, левцин, изолевцин.
- Улеснява премахването на алкохолната и наркотична зависимост.
- Подобрява състоянието при множествена склероза.
- Необходим за хора със свръхчувствителност към температурни промени.
Валин за културисти
Но може би повечето от ползите от валин се усещат от спортисти, особено културисти. За спортистите тази аминокиселина е важна като вещество за възстановяване на мускулната тъкан, ускоряване на метаболизма и повишаване на издръжливостта. Културистите използват валин заедно с левцин, който допринася за по-бърз мускулен растеж, доставяйки допълнителна енергия. Освен това аминокиселината помага за лесното възстановяване от нараняване или пренапрежение.
дневна нужда
Необходимите отпадъци за валин са приблизително 2-4 g.
По-точна индивидуална доза може да се изчисли по формулата: 10 mg аминокиселина на 1 kg тегло (или 26 mg вещество на 1 kg - когато е необходимо да се увеличи дозата).
Въпреки това, хората с чернодробна или бъбречна дисфункция не трябва да консумират валин под формата на добавка без съвет от лекар. Високите дози аминокиселини могат да влошат хода на заболяванията. Също така, намаляване на интензивността на консумация на валин трябва да бъдат хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и при наличие на сърповидно-клетъчна анемия. Но диабетът, заболяванията на стомашно-чревния тракт, недостатъчното производство на ензими, напротив, нарушават усвояването на аминокиселините от организма.
дефицит на аминокиселини
Въпреки че валинът лесно се попълва от храната, се съобщава за дефицит на аминокиселини. Липсата на това вещество влияе върху качеството на миелина (обвивката на нервните клетки), а също така причинява дегенеративни неврологични заболявания. Липсата се проявява под формата на така наречената болест на кленов сироп (проявява се при хора, чието тяло не е в състояние да усвои левцин, изолевцин и валин). Необичайното име на болестта се обяснява много просто: при такива пациенти урината придобива миризма на кленов сироп.
Освен това експеримент върху плъхове показа, че при липса на валин се появяват липидни образувания в чернодробните тъкани. Загуба на коса, загуба на тегло, забавен растеж, левкопения или хипоалбуминемия (рязко намаляване на нивото на албумин в кръвта) също могат да показват дефицит на аминокиселини. А също и възможно увреждане на лигавиците, артрит, проблеми с паметта, депресия, мускулна атрофия, нарушения на съня, отслабен имунитет.
Хората, чиято диета е с дефицит на протеинови храни, както и тези, които се занимават професионално със спорт, за да избегнат дефицит на валин, трябва да се погрижат за допълнителния му прием под формата на хранителни добавки.
Предозиране: каква е опасността
Твърде високите дози валин могат да доведат до халюцинации и настръхване. Също така, редовните предозиране причиняват дисфункция на черния дроб и бъбреците, повишават нивото на амоняк в организма. Незначителното предозиране на веществото предизвиква алергични реакции, нервност, лошо храносмилане и образуване на кръвни съсиреци.
хранителни източници
Валинът е незаменима аминокиселина, което означава, че има спешна нужда от попълване на запасите от веществото с помощта на храна.
Във висока концентрация аминокиселината се намира в продуктите:
- животински произход: месо (говеждо, агнешко, свинско, пилешко), риба, калмари, млечни продукти, различни видове сирена;
- растителни източници: леща, фъстъци, соя, гъби, сусам и тиквени семки, зелени, пълнозърнести храни, боб, царевично брашно, грах, боб, водорасли.
Яденето на млечни продукти и яйца е лесно да получите дневна доза валин. Най-висока концентрация на веществото е в изварата, натуралното кисело мляко, в сирена (швейцарско, топено, козе, едама), както и в млякото и яйцата. От семената и ядките най-много ще донесат шам фъстък, кашу, бадеми, сусам и слънчоглед. По-добре е да спрете избора между сортовете риба на сьомга, пъстърва, камбала и сред бобови растения, богати на протеини - изберете боб, леща или нахут. Белите гъби и черешите, както и дивият ориз, просо, елда и ечемик са идеални за вегетарианци. Но все пак може би най-лесният за смилане е валинът от пъдпъдъчи яйца и орехи.
Взаимодействие с други вещества
Решихте да приемате валин като хранителна добавка? След това е важно да знаете правилата за употреба и комбинация от аминокиселини, за да получите максимална полза.
На първо място, валинът винаги трябва да се приема в комбинация с другите две аминокиселини, левцин и изолевцин. Перфектният баланс: 2 mg левцин и валин за всеки милиграм изолевцин.
Второто нещо, което не бива да се забравя е, че валинът се състезава с и по пътя към кръвно-мозъчната бариера. Това означава, че колкото по-високо е нивото на валин в организма, толкова по-малко тирозин и триптофан се намират в мозъчните клетки. Предвид тези аминокиселинни „състезания“ е необходимо да се приемат тирозин и триптофан не по-рано от час преди или след приема на валин.
Трети съвет. Тази аминокиселина се съчетава добре с полиненаситени мастни киселини и „правилните“ (зърнени храни, мюсли, продукти от пълнозърнесто брашно).
И четвъртото правило за комбиниране на полезни вещества. Дефицитът на валин затруднява усвояването на всички други аминокиселини, необходими на тялото.
Като следвате тези съвети, не можете да се притеснявате за възможен дефицит на валин.
L-валинТова е есенциална аминокиселина, намираща се във високи концентрации в мускулната тъкан. Самото тяло почти не го произвежда, което означава, че тялото трябва да получава L-валинвъншно, от храна или хранителни добавки. Ако сте на строга диета или работите усилено всеки ден във фитнеса, време е да се погрижите да не започнете да губите мускулна маса. L-валиниграе ключова роля в такива процеси като: - растеж и възстановяване на мускулите; - метаболизъм; - попълване на енергийните резерви.L-валин като продукт
L-Valine е чудесен за всеки, който води активен начин на живот. Бързо се абсорбира и доставя незабавно направо в мускулната тъкан, където насърчава здравословния метаболизъм и бързото възстановяване.L-Валинът е доста проста, но много ефективна хранителна добавка, която ще ви помогне да постигнете целта си по-бързо. Тази аминокиселина е полезна не само за хора, които редовно спортуват, но и за всички останали, така че трябва да помислите да го включите в диетата си. Тъй като тази аминокиселина не се произвежда от тялото, е много, много лесно да изпаднете в дефицит. А L-валинът помага на тялото не само да се справи с тренировките, но и да издържи стреса през деня, да намали стреса и да избегне умората.В малки дози L-валинът се съдържа в храни като риба, ядки, сусам, леща, и сирене.
Време на получаване
Ако искате да отключите пълния потенциал на L-валина, вземете го заедно с L-левцин и L-изолевцин в съотношение 2:2:1. И трите от тези аминокиселини образуват една верига, която работи най-ефективно като екип.Приемайте L-Valine преди, по време или след тренировка.
Вреди и странични ефекти
Все още няма известни случаи на предозиране с това лекарство, но все пак внимателно прочетете инструкциите на опаковката и следвайте препоръките.
Зареждане...